Сценарий праздника «Хлеб - всему голова»
Ведущий:
Вот и лето пролетело, тянет холодом с реки.
Рожь поспела, пожелтела, наклонила колоски.
Два комбайна в поле ходят. Взад – вперёд, из края в край.
Жнут – молотят, жнут – молотят, убирают урожай.
Мы сегодня собрались поговорить о самом святом продукте на земле. К нему сохранено самое почтительное отношение. Хлеб, хлебушек… Мягкий, душистый, пышный с хрустящей, румяной корочкой. Вы уже почувствовали его запах? Это один из самых удивительных запахов на земле, запах свежеиспечённого хлеба! В хлебе скрыто тепло земли, тепло солнца, тепло рук человеческих.
Вот он лежит перед нами во всех видах.
Хлеб – это счастье и богатство,
Хлеб – это сила и успех!
Что будет без хлеба,
Задумалась я?
У хлеба ж такая
Большая семья!
Исчезнут витушки и сушки,
Пирожное, слойки, ватрушки,
Лепёшки, лаваш, куличи.
Не будут нам печь калачи.
Сухарики, жулики, пряники
Не будем жевать на завалинке.
И бублики, крендели, сайки
Не будут нам стряпать хозяйки.
Не испекут в печи буханки,
Батоны, кексы и баранки.
Не дадут блинов с вареньем,
И не купят нам печенья.
Нет, жить без хлеба не хотим!
Слава хлебу – говорим!
Викторина «Вкусное название»: Дети вспоминают разные названия хлеба.
Ведущий:
Много пришлось потрудиться человеку, прежде чем появилось так много хлебных продуктов! Много труда требуется, чтобы хлеб посеять, убрать, прежде чем он окажется у нас на столе.
1–й ребёнок:
Хлебушко душистый.
Тёплый, золотистый.
В каждый дом,
На каждый стол
Он пожаловал – пришёл.
Здоровье наше, сила,
Чудесное тепло.
Сколько рук
Его растило,
Охраняло,
2–й ребёнок:
Под луной блестят поля,
Спит кормилица – земля.
Белокрылые метели
Колыбельную ей спели,
Приукрыли снеговым
Одеялом пуховым.
3–й ребёнок:
На дворе весна у нас.
Ярко солнце засияло.
Потекли ручьи, бурля,
И, откинув одеяло, умывается земля.
Отдохнула, ты, землица, -
Не пора ли потрудиться?
4–й ребёнок:
Можно сеять,
В добрый час!
Сеял сеятель старинный
Из лукошка – решета,
Нынче сеялка – машина
Этим делом занята!
Ведущий:
Ребята, помните мы с вами читали рассказ «Хлеб». В нём рассказывается о том, как в старину выращивали хлеб.
Кто из вас помнит, какие орудия труда тогда были у людей?
Чем пахали поле? (сохой или плугом)
Кого в них запрягают? (лошадь)
Что делают зубчатыми боронами? (боронят землю, как граблями, чтобы не было комьев)
Молодцы! Вы очень внимательно слушали рассказ и хорошо всё запомнили.
Какая современная техника помогает людям сейчас выращивать хлеб?
1–й ребёнок:
Всходы дружные у нас.
Вышли к солнышку из тьмы.
«Здравствуй, солнце, это мы!»
2–й ребёнок:
Подросла пшеница,
Наливается она,
Крепнет, колосится.
3 – й ребёнок
Урожай поспел у нас.
Ты вглядись
В простор бескрайний:
Что такое там в дали?
Выплывают там комбайны,
Словно в море корабли!
И гудят «Иду – у, иду – у!»
Лейся, тёплая пшеница,
Прямо в кузов
4–й ребёнок:
Хоть и собрано зерно,
Да не хлеб ещё оно.
Вот на мельнице пшеница,
Здесь такое с ней творится!
В оборот её берут.
В порошок её сотрут!
5–й ребёнок:
А потом замесят тесто,
Испекут нам каравай,
И детишки маму просят:
«Мама, нам кусочек дай!»
6–й ребёнок:
А мама ответит:
«Уплетай за обе щёки!
Вырастай богатырём,
В нём земли родимой соки,
Солнца свет весёлый в нём!»
Ведущий:
Оказывается не только ребята любят хлеб и горячие калачи, но и грачи.
Давайте встанем в хоровод и сыграем в игру «Ай, качи, качи, качи!»
Ведущий:
Обласкали люди хлеб пословицами, давайте их вместе вспомним.
У кого хлебушко – того и счастье.
С хлебом и сила приходит.
Хлеб – всему голова.
Без хлеба нет обеда.
Хлеба ни куска – так и в тереме тоска.
Много снега – много хлеба.
С кем хлеб – соль водишь, на того и походишь.
Худ обед, когда хлеба нет.
Не красна изба углами, красна хлебом и пирогами.
Горька работа, да сладок хлеб.
Жизнь - от хлеба, и от хлеба – сила.
Хлеб в закромах – счастье в домах.
Хлеб плачет, когда его даром едят.
Сколько ни думай – лучше хлеба не придумаешь.
Ведущий:
Народ придумал не только пословицы, но и загадки про хлеб . Я предлагаю вам их разгадать.
Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и чёрный, он и белый,
А бывает подгорелый.
Кольцо не простое,
Кольцо золотое,
Блестящее, хрустящее,
Всем на загляденье…
Ну и объеденье!
(баранки и бублики)
Что на сковородку наливают
Да вчетверо сгибают?
В печь его сперва сажают,
А как выйдет он оттуда,
То кладут его на блюдо.
Ну, теперь зови ребят!
По кусочку все съедят.
Вырос в поле дом,
Стены позолочены,
Ставни заколочены,
Ходит дом ходуном на столбе золотом.
Корабль – великан по земле идёт.
Поле пройдёт – урожай соберёт.
(комбайн)
Ведущий:
А сейчас я вам предлагаю посмотреть фильм про хлеб , который сделала семья (презентация )
Защита проекта «Хлеб – всему голова» - семья
Ведущий:
Мы и сами дома с вами готовим хлеб, печём пироги. Про то, как их печь нам сейчас расскажет со своей бабушкой, с мамой и угостят нас своими кулинарными шедеврами.
Ведущий:
Бережное отношение к хлебу и уважение к нему должны быть в крови у каждого человека. Они сродни уважению к своей Родине, к своему народу, к его труду.
Каждый день, беря в руки кусок хлеба, вспомните добрым словом всех тех, кто его создавал и создаёт, подумайте о том, каким великим богатством вы владеете и как его надо беречь.
Предварительный просмотр:
МОУ Яхромская средняя общеобразовательная школа №1
Сценарий праздника
«Хлеб - всему голова»
во 2-б классе
учителя Прусаченковой Н. А.
Цель: Формирование бережного отношения к хлебу
Задачи:
1. углублять знания учащихся о хлебе;
2. воспитывать чувство уважения к труду хлеборобов;
3. воспитывать бережное отношение к хлебу
Оформление класса: на столе - каравай на рушнике, на доске — связки баранок, рисунки с изображением хлеба, ваза с колосками пшеницы, куски хлеба 125 г, 50 г
Под звуки песни «Русское поле» (слова И.Гофф, музыка Я.Френкеля) в класс входят учащиеся, гости праздника и родители. Выходят мальчик и девочка в русских костюмах. Девочка держит в руках хлеб-соль.
- Вступительная часть
Чтение учителем сказки “Что самое ценное в нашей жизни?”
Однажды добрый молодец нашел золотой самородок. Обрадовался. Поднял его и понес к ювелиру, спросил:
Сколько стоит мой самородок?
1000 руб. - ответил ювелир. Не поверил молодец, пошел к другому торговцу. Тот оценил его самородок в 5 тысяч рублей. Третий же ювелир сказал:
Стоит твоя находка 10 тысяч рублей.
Совсем растерялся юноша и решил пойти к мудрецу за советом.
Я знаю, что ничего нет дороже золота на земле, - сказал он седобородому старцу, - но не могу я установить истинную цену самородку.
Взял в руки золото мудрец: “Твоя находка, добрый молодец, стоит целого состояния. Но не гордись этим, потому, что ты ошибаешься, что золото дороже всего на свете. Попробуй неделю не поесть - отдашь самородок за кусок хлеба. Вот и разумей теперь, что самое ценное в жизни.
Мальчик: Слава миру на земле!
Слава хлебу на столе!
Если мы хотим кого-то
Встретить с честью и с почётом,
Встретить щедро, от души,
С уважением большим,
То гостей таких встречаем
Круглым пышным караваем.
Девочка: Он на блюдце расписном,
С белоснежным рушником.
С караваем соль подносим,
Поклонясь, отведать просим:
Дорогой наш гость и друг,
Принимай хлеб-соль и рук!
Передают хлеб-соль учителю.
Учитель: Вот он - хлебушко душистый,
Вот он теплый, золотистый,
В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал, пришел…
В нем здоровье наше, сила,
В нем чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло.
Ведь не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле!
Хором: Слава миру на земле,
Слава хлебу на столе!
Учитель ставит каравай хлеба на стол.
Хлеб - один из самых удивительных продуктов человеческого труда. Недаром народ создал пословицы «Земля - матушка, а хлеб - батюшка», «Хлеб - это жизнь», «Хлеб -кормилец», «Без золота проживешь, а без хлеба - нет».
Изобилие хлеба - заветная мечта миллионов людей. Мы порой забываем об истинной цене хлеба, о том, что сравнительно недорогие булки, буханки вобрали в себя великий труд не одного человека, труд многих людей. Тысячи людей трудятся, чтобы зерно вырастить, собрать, обмолотить, смолоть, и наконец, выпечь хлеб.
- Выступление детей
- Он не падает к нам с неба,
Появляется не вдруг.
Чтобы вырос колос хлеба,
Нужен труд десятков рук.
- Весна звенит ручьями
Стрекочет как будильник,
И зиму выключает,
Как будто холодильник.
Запели дружным хором
Под яркими лучами
Басистые моторы
Со звонкими плугами.
- И вот под снегом талым
Распахнуты поля -
Платком пуховым стала
Широкая земля.
И вслед за тракторами
Старается весна,
Чтоб стали колосками
Ржаные семена.
Девочка.
Мы золотые зёрнышки
Живём лучистым светом,
Мы дружим, неразлучные,
Под вьюгами и тучами.
Мы чистые, струистые.
Мы ветерком провеяны.
И солнышком просвечены,
Выносливы, дружны.
Мы людям так нужны.
Дети исполняют песню «Расти, колосок»
(текст песни в книге В. А. Георгиевского, Л. И. Шитиковой
«Проведение праздников в начальной школе», 1983 год, стр. 67).
- Поле хлебное созрело,
Жатва жаркая близка.
И комбайн берется смело
Все собрать до колоска.
Время он беречь умеет,
Хлеб нажнет и в тот же миг
Обмолотит и провеет
И нагрузит в грузовик.
- Повернется руль проворный
Под уверенной рукой.
И опять польются зерна
Золотой живой рекой.
- Не ищите в этом тайны,
Ни при чем здесь волшебство -
Просто взял штурвал комбайна
Мастер дела своего.
- Хлеб созрел,
Но к нам на стол
Прямо с поля не пошел.
С поля даже в магазины
Хлебу ехать рановато.
Он уселся на машину
И спешит на элеватор.
- В элеваторе для нас
Хлеб хранится про запас.
Здесь ему тепло. Удобно.
Сможет он как будто дома
Сколько нужно отдохнуть
И опять собраться в путь.
- Едет хлеб на мельницу,
Мельницу - чудесницу.
Здесь пышней, чем облака,
И в любом количестве
Получается мука
По воле электричества.
- Вместе с мельницей речной,
Паровой и ветряной
Устарели для муки
Толстобокие мешки.
Вот почти космический
Контейнер металлический -
Уж сюда наверняка
Помещается мука!
11.И, наполнив этим грузом
Необычный круглый кузов,
Богатырь - муковоз
На завод муку повез.
12.От завода - автомата
Льется теплый хлебный запах.
Поздно ночью спят ребята,
А завод готовит завтрак.
Все, что хочешь испечет
Этот сказочный завод.
13.Все быстрее, все резвее
Появляются буханки.
Этот сказочный конвейер
Лучше всякой самобранки.
Целый город угостит,
Был бы только аппетит.
Учитель: Мне до земли
Поклониться хочется
Хлебу, рожденному нашей страной.
Труд - его имя.
Мир - его отчество,-
И для народа он самый родной!
Дети исполняют песню «Зернышко»
Тема «Хлеб и война» (звучит тихая военная музыка)
14.Даже не верится, что когда-то
На поле, сожжённом огнём батарей,
Перед атакой герои- солдаты
Делили остатки ржаных сухарей.
15. Был хлеб всегда в почёте на Руси -
Её просторов главное богатство,
Его ты хочешь цену знать?
Спроси.
Тебе ответить могут ленинградцы.
Учитель:
С 1941 года 900 дней и ночей продолжалась блокада Ленинграда. Город был окружён фашистами в кольцо. Город был изолирован от страны. Фашисты охраняли все подступы к Ленинграду. Единственной дорогой к городу был путь через Ладожское озеро. По нему ночью шли гружёные продовольствием грузовики. Но жителям Ленинграда было очень тяжёло. Они голодали. Кусочек хлеба в 125 граммов - дневная норма блокадного Ленинграда. 642 тысячи ленинградцев погибло от голода.
16. В Ленинградском музее истории хранится дневник Тани Савичевой. В котором записано кто, когда и во сколько умер из семьи Савичевых. Савичевы умерли. Осталась Таня, которую увезли в поселок Шатки Горьковской области, но, истощённая голодом, девочка умерла.
Учитель: Поэт Григорий Люшнин пережил голод и ужасы фашистского лагеря смерти Бухенвальд. Когда лагерь освободили наши воины и вынесли его на руках, в нем было 26 кг веса. Молодой мужчина весил столько, сколько вы сейчас. Умирающий от голода поэт тайком от фашистов написал в лагере смерти такие замечательные стихи о хлебе:
Крошка хлеба на землю упала,
Меньше хлеба на крошку стало,
Где-то в поле неубранном нашем
Сколько зерен лежит в пашнях.
Вот собрать бы их вместе - да в кучу!
Хлеб бы выпекли белый, пахучий!
Мы б окрепли и сильными стали,
Мы б тюремные стены сломали.
Снова вышли бы в бой под бомбежку!
Да, жалеть надо хлебную крошку!
Ведущий.
В нашей стране, залечившей тяжелые раны войны, выросло не одно поколение людей, которые не знают, что такое хлебные карточки, бессонные очереди за хлебом, которым неведомо чувство голода, незнаком вкус хлеба с примесью сена, соломы, желудей, семян лебеды. Это добавляли в хлеб во время войны. Во время войны в армию были призваны не только из городов, но и из колхозов. В колхозах остались работать женщины, старики, дети. (Стране, фронту был нужен хлеб и люди самоотверженно трудились, выращивая его.
Песня «Хлеб - всему голова» (поют дети).
(Под звук метронома ученик проносит через весь зал на подносе 125 граммов черного хлеба, а ведущий читает воспоминания медицинской сестры яслей - сада N5 города Отрадное Ленинградской области В. И. Богдановой).
Ведущий.
«Помню темный, вязкий, маленький, кусочек хлеба. Только один кусочек. На всех - взрослых и детей. И мама медленно режет его на одинаковые кубики. Помню, как я на коленках ползала по полу в надежде, найти хоть какую-нибудь крошку хлеба. Помню свою бабушку, старенькую, худенькую. Она часто отдавала нам, детям, свой паек. Помню маму, больную, обессиленную, которая вместе с другими женщинами тащила плуг по колхозной пашне в Волгоградской области. И эта память все годы жжет мое сердце ненавистью к войне».
Ученик.
Зёрна наших дней, светитесь
Говорим мы: берегите,
Берегите хлеб родной
Не мечтаем мы о чуде, -
К нам полей живая речь.
Берегите хлеб, вы - люди,
Научитесь хлеб беречь!
- Даже не верится, что на свете
В какой-нибудь очень далекой стране
С черствой лепешкой голодные дети
Порою встречаются только во сне.
- Даже не верится нам с тобою,
Что кто-то сорит этим чудом земли.
Сердце за хлеб обливается болью,
Когда он лежит в придорожной грязи.
- И если примечу кусок в небрежье,
В грязи придорожной, в подножной пыли,
То самое первое сердца движенье -
Поднять и спасти это чудо земли!
- Если каждый ученик нашей школы за 1 день не доест и выбросит 50 граммов хлеба, то по школе это составит 32,5 кг или 36 буханок в день!
(показывает кусочек хлеба в 50 г и передает другому)
- Хлеб - драгоценность! Им не сори!
Хлеба к обеду в меру бери!
(передает хлеб следующему ученику)
- Зерна наших дней светитесь
Позолотою резной.
Говорим мы: берегите,
Берегите хлеб родной!
(передает хлеб другому ученику)
- «Не мечтаем мы о чуде, -
К нам полей живая речь, -
Хором: Берегите хлеб, вы - люди,
Научитесь хлеб беречь!»
- В малом зернышке пшеницы
Летом и зимой
Сила зернышка хранится
И земли родной.
И растет под небом светлым,
Строен и высок,
Словно Родина бессмертный,
Хлебный колосок!
- Скажи мне,
Как правильней землю назвать:
Земля дорогая?
Земля золотая?
Нет, лучше, наверно,
Сказать ей:
«Родная! Земля наша милая,
Добрая мать!
Коллективное исполнение учащимися песни «Моя Россия»
4. Игра «Доскажи пословицу»
Плох обед, … (когда хлеба нет)
Покуда есть хлеб и вода, … (все не беда)
Земля кормит людей, … (как мать детей)
Без хлеба - …. (нет обеда)
Хочешь есть калачи - …. (не сиди на печи)
Каравай хлеба не …. (свалится с неба)
Не надо хвалиться, если не знаешь, как …. (хлеб родится)
Не ленись с плужком - будешь с …. (пирожком)
Работай до поту, так поешь …. (в охоту)
У народа есть слова: «Хлеб - всей жизни … (голова).
5. Инсценировка по сказке Г.-Х. Андерсена «Девочка, наступившая на хлеб»
(см. книгу «Сценарии тематических праздников» Е. А. Мухиной, Москва, 2005г., с. 14)
Ведущий1 : Жила на свете девочка по имени Инге. Была она прехорошенькая, но очень жестокая. Еще совсем маленькая, она отрывала крылышки у мух и жуков, потому что ее забавляло то, что они становились совсем беспомощными и жалкими.
Ведущий2 :
Однажды мать Инге испекла большой хлеб и попросила Инге отнести его бабушке. Инге надела свое лучшее платье, нарядные туфельки и отправилась в путь.
Ведущий1 :
Дорога шла через болото. Инге стало жаль пачкать свои нарядные башмачки. Недолго думая, она бросила хлеб в грязь и наступила на него, чтобы перейти через болото.
Ведущий 2 :
Но едва она наступила на хлеб, как хлеб вместе с ней стал быстро погружаться в болото. Только черные пузырьки пошли по воде.
Ведущий1 :
И Инге оказалась в зловонном жилище старухи Болотницы, которая решила, что из Инге выйдет отличный истукан для ее прихожей.
Ведущий2 :
И Инге стала истуканом. Руки и ноги у нее окаменели, жирные противные пауки оплели их своей паутиной, а по лицу ползали мухи с оторванными крыльями.
Ведущий1 :
Пастухи видели, что случилось на болоте, и очень скоро бродячие трубадуры разнесли по всей стране историю о девочке, которая наступила на хлеб.
Ведущий2 :
Однажды Инге почувствовала, что на голову ей упала горячая слеза. Это плакала мать Инге, говоря, что спесь сгубила ее дочь.
Ведущий1 :
«Какой толк, что мать теперь хнычет обо мне,» - думала Инге, и душа ее все больше грубела и ожесточалась.
Ведущий2 :
Но однажды эту историю услышала одна маленькая девочка. «Бедная Инге! Как бы я хотела, чтобы она попросила прощения, и ей позволили вернуться на землю!» - плакала девочка.
Ведущий1 :
Слова эти дошли до сердца Инге. Впервые она оглянулась на свою короткую жизнь и залилась слезами раскаяния. И в тот же миг луч света проник в жилище Болотницы, и Инге маленькой птичкой вылетела на волю. И не было в этот день человека счастливее матери Инге.
6. Заключительная часть (выходят 3 ученика)
Хором: Помните! Хлеб - не просто еда!
- Мальчик, ногою пинающий хлеб,
Мальчик, голодных не знающий лет,
Помни, что были лихие года,
Хлеб - это жизнь, а не просто еда.
- Хлебом клялись,
За хлеб умирали
Не для того,
Чтоб в футбол им играли.
- В слове народная мудрость таится,
Вот, что в народе у нас говорится:
«Если ты хлеб ценить перестал,
ты человеком быть перестал!».
7. Чаепитие с хлебобулочными изделиями, приготовленными родителями
Песня «Солнышко-зернышко»
1.
Припев:
А на небе солнышко -
Золотое зернышко,
Вдоль по небу катится,
За облаками прячется,
Озорной улыбкою в лето нас зовет за собой.
Все дождинки сброшены с неба - это просто вода,
Серые горошины, капли проливного дождя.
Припев:
Ливнями весенними
Только на мгновение
Небо рассыпается,
Снова улыбается
Солнышко лучистое в небе золотистым огнем.
А весна-проказница на опушке леса опять
За березкой прячется и не хочет лето встречать.
Припев:
А на небе солнышко -
Золотое зернышко,
Вдоль по небу катится,
За облаками прячется,
Озорной улыбкою в лето нас зовет за собой.
Сценарий праздника
«Хлеб - всему голова»
Цели:
1. Формирование представления о том, как растят хлеб, о профессиях тружеников, занятых в этом производстве, о цене хлеба в разные периоды истории России. Воспитание бережного отношения к хлебу, уважения к людям труда.
Развитие выразительности связной речи, сценического мастерства учащихся.
Ход праздника Учитель. Разгадайте загадку.
Рос сперва на воле в поле,
Летом цвел и колосился,
А когда обмолотился,
Он в зерно вдруг превратился,
Из зерна - в муку и тесто...
Вырос он под синим небом
И пришел на стол он...
Дети. Хлебом.
Хлеб! Какое привычное и все-таки необычное слово. В самом деле,
вдумайтесь! Словом «хлеб» называют непохожие друг на друга растения,
зерно, муку, изделия из муки. Что такое хлеб?
Ученик.
Вот он - хлебушко душистый,
С хрустом, корочкой витой.
Вот он,., теплый, золотистый,
Словно солнцем залитой.
В нем здоровье, наша сила,
В нем - чудесное тепло,
В нем - земли родимой соки,
Солнца свет весенний в нем.
Сколько рук его растило.
Охраняло, берегло!
Не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе.
Люди долго и упорно Потрудились на земле.
1-й чтец. Только снег сошел в апреле, Как поля зазеленели. Мы говорим: «Хлеб».
2-й чтец. Золотой простор бескрайний, Там работают комбайны. Мы говорим: «Хлеб».
3-й чтец. Вот зерно течет рекой, Чтобы сделаться мукой. Мы говорим: «Хлеб». 4-й чтец. Тесто кружится в квашне, Запекается в огне. Мы говорим: «Хлеб».
1
5-й чтец. Ешь ег o , расти и помни:
В мире нет труда огромней,
Чтоб на стол к тебе явился свежий хлеб.
1-й ученик. Он пахнет полем, речкой, печью, небом.
А главное - работой пахнет хлеб.
Ведь не сразу стали зерна
Хлебом тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
2-й ученик. Тем, кто хлеб печет чуть свет.
Шлет пшено на кашу,
Тем, кто землю глубоко
Острым плутом пашет, -
Им спасибо говори,
Их за хлеб благодари!
3-й ученик. У народа есть слова:
«Хлеб - всей жизни голова».
Ставится он первым на столе.
Вместе. Слава миру на Земле! Слава хлебу на столе! Слава, слава!
Есть хлеб - будет и песня. Издавна Россия - это не только милые душе березки, это поля с золотыми колосьями ржи и пшеницы. (Девочки исполняют танец на медленную песню "Золотые зернышки").
Мы золотые зернышки,
Полны лучистым светом.
Мы дружим, неразлучные,
Под вьюгами и тучами.
Мы чистые, струистые.
Мы зерна золотые.
Мы ветерком провеяны
И солнышком просвечены,
Выносливы, дружны,
Мы людям так нужны.
Отдельно каждый - зернышко
Маленькое, скромное,
А вместе - хлеб, как солнышко
Страны своей огромной!
(Р.Ванеева)
Ведущий. Вот такое коротенькое, но емкое слово - «хлеб». А теперь давайте попробуем ответить на вопрос: почему хлеб называют чудом земли? Почему он занимает такое важное место в жизни человека?
Ученик. Хлеб люди едят каждый день, и он никогда не надоедает им. Долго люди не могли дать ответ, почему хлеб не надоедает им. Оказывается, потому, что в нем много питательных веществ - это белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины. Ученые-медики подсчитали, что взрослый человек съедает в день обычно около 500 г хлеба, а при тяжелой работе -800г. В хлебе от 4,7% до 7% белка, 40-45% углеводов, ежедневно обеспечивающих человека 1000-1600 ккал энергии. Это значит, что почти половину энергетических ресурсов, необходимых для жизнедеятельности, человек получает от хлеба.
Хлеб... Наскучит ли он? Никогда!
Без него обойтись и не пробуй,
Без него человеку беда. Учитель. Вот такое коротенькое, но емкое слово «хлеб». Ну а все же, как приходит этот хлеб к нам на стол? Об этом-то как раз начинается рассказ... Инсценировка «Как Рома узнал о хлебе».
Квартира. Стал, накрытый к чаю. Рома сидит перед телевизором. Стук в дверь. Бабушка открыла дверь. Это пришел сосед Иван Филиппович. В руках у него кулек. Он подошел к столу, выложил из кулька на стол несколько размокших, перепачканных землей кусочков хлеба.
Иван Филиппович. Это из вашего окна выбросили?
Бабушка. Набедокурил - не прячься! Выйди и извинись перед Иваном
Филипповичем.
Иван Филиппович. Извиняться передо мной не надо. Ваш мальчик не меня
обидел, а хмногих людей.
Рома. Как это?
Иван Филиппович. А вот так. Садись да послушай. Чтобы тот хлеб тебе на
стол положить, сначала надо было...
Рома. Купить его в булочной!
Бабушка. Э, нет! До булочной еще очень далеко. Вот послушай... Это
случилось давным-давно - много тысяч лет назад. Ранним утром обитатели
стойбища готовились заняться каждый своим обычным делом. Мужчины
собирались на охоту, женщины, ребятишки - за своей добычей - в зеленые
заросли.
Мужчины отправлялись охотиться на зверей. У детей и женщин - своя охота. Поймают кузнечика, ящерку, улитку - в пленку их. Орех, гриб, луковица, ягода - все сгодится. И под землей есть для них пища - съедобные корешки, клубеньки.
Особенно радостно было нашим собратьям, когда удавалось найти колоски с зернышками. Малы зернышки - нечастая это находка, зато какие сытные. Раздробил камнем, смочил водой - готовы колобок или вкусная
3
кашица. Особенно старалась девочка по имени Ди с голубым перышком в волосах. Она оказалась везучей - собрала зерен целый кузовок.
Перед самым заходом солнца женщины-собирательницы, кликнув разбредшихся по полю ребятишек, отправились домой.
Тут-то и приключилось все. По пути к той лесной полянке, где собирательницы корешков договорились встретиться, вдруг что-то совсем рядом зашуршало. Ди невольно обернулась и увидела ядовитую змею!
Ди закричала от ужаса, бросилась бежать и с перепугу выронила из рук полный доверху кузовок.
Беда и радость ходят рядом. Столько было зернышек - ничего не осталось!
И охотники вернулись без добычи - злые, голодные. Заклинания не помогли. Одна надежда на успех женщин и детей. Ох, и досталось же бедной Ди! И так все голодные, а эта растяпа все добро растеряла!
Прошел год. За это время Ди и думать забыла о рассыпанных зернышках и о том, как ее за это наказали. И вот однажды она вновь очутилась на том злополучном месте. Впрочем, место ей теперь показалось вовсе не злополучным, а, наоборот, счастливым. Там. где Ди рассыпала кузовок зерна, ей теперь удало собрать их чуть ли не в сто раз больше. Каждое потерянное е зернышко проросло в земле, обернулось стебельками, в колосья которых налилось много-много золотистых зернышек. Не было бы счастья, да несчастье помогло!
Иван Филиппович. Никто на свете не знает, была ли на само деле такая девочка по имени Ди. Но точно известно: благодаря похожим случаям люди узнали, что рассыпанные и, казалось бы навсегда пропавшие хлебные зернышки вовсе не пропадают. Из них вырастают колосья.
Но почему бы зернышки тогда не сеять, то есть не рассыпая нарочно? С той поры все и началось. Люди догадались также и том, что зернышки любят землю вскопанную, мягкую, удобренную, влажную. А чтоб сделать ее такой, нужны специальные земляные инструменты, орудия, техника.
Но это совсем другая история.
Учитель. Недаром в народе говорят, что для того, чтобы маленькое зернышко стало хлебом, надо четыре силы - солнце, дождь, земля и великий честный труд.
Иван Филиппович.
Ведь не сразу стали зерна, Хлебом тем, что на столе. Люди долго и упорно Потрудились на земле!
Бабушка. Вот по телевизору об этом-то как раз и начинается рассказ. Рома, посмотри передачу повнимательней!
Перед импровизированным телевизором выстраиваются дети с фотокартинами и читают стихи.
4
Ученик 1. Под луной блестят поля,
"Спит кормилица-земля.
Белокрылые метели
Колыбельную ей спели,
Приукрыли снеговым
Одеялом пуховым. Ученик 2. Спит земля...
А что ей снится?
Снится спелая пшеница.
Ну а людям не до сна:
Приходи скорей, весна!
Учитель. Чем занимаются люди на снежном поле? Дети. Снегозадержанием.
Учитель. А для чего «пашут» снег, делают борозды? Выслушиваются ответы детей.
Ученик 1. Агроном в халате белом,
Чем ты занят? - Важным делом!
Проверяю семена.
Приходи скорей, весна!
Агроном сказал: «Пора! Заводите трактора!»
Трактора выходят в степи,
Тянут плуги на прицепе.
Режьте, плуги, как ножом,
Сочный, жирный чернозем! Ученик 2. Сеял сеятель старинный
Из лукошка-решета,
Нынче сеялка-машина
Этим делом занята.
Роет борозды проворно,
В них закладывает зерна. Ученик 1. Продолжается рассказ.
Всходы дружные у нас.
Слаб еще росток-ребенок:
Только-только из пеленок;
А враги уж тут как тут:
Подбираются, ползут.
Подползают черепашки -
Ох и вредные букашки!
Ученик 2. Тревога! Вызывается подмога!
Самолет над полем кружит.
Следом вьюга вьется-вьюжит:
Летчик сверху всюду-всюду
Сыплет белый порошок...
5
Всем букашкам- это худо, Урожаю - хорошо!
Ученик 1. Подросла пшеница.
Время ей пришло зреть и колоситься.
Да сухое нынче лето:
Как плита, земля нагрета.
Просит пить у нас пшеница,
Хорошо, дадим напиться:
Пустим воду на поля,
Пей, кормилица-земля.
Учитель. Вот такой искусственный полив называется «орошение».
Продолжается рассказ,
Урожай поспел у нас. Выплывают в степь комбайны, Словно в море корабли.
Хоть и собрано зерно,
Да не хлеб еще оно.
Здесь такое с ним творится!
В оборот его берут
И в муку его сотрут.
На большом хлебозаводе Станешь тестом ты, мука.
Там при всем честном народе
Уж намнут тебе бока.
Тесто, тесто - мало места.
Ой, пустите! - шепчет тесто.
Ладно, пустим, - в печь давай!..
Народился каравай! А кроме колхозников, кто еше вложил свой труд в хлебушко? Дети называют разные профессии, связанные с выращиванием хлеба.
Учитель. Когда за столом вы, ребята, сидите, То помните, кто для вас хлеб создает: Колхозник,
рабочий,
нефтяник,
строитель,
шахтер,
машинист,
металлург и... Все. Народ! Учитель предлагает детям игру.
6
У детей карточка с окончаниями пословиц. Учитель читает начало
пословицы, а тот ученик, у которого концовка этой пословицы. - встает.
Игра закончится тогда, когда все дети встанут.
1.Горька работа, да... (хлеб сладок).
2.Хочешь есть калачи,... (не сиди на печи).
3.Пироги не... (растут на кустах).
4.В землю не положишь - ... (и с земли не возьмешь).
Не ленись с плужком - ... (будешь с пирожком).
На чужой каравай рта не разевай, а... (пораньше вставай да свой затевай).
Догулялись мужики:... (нет ни хлеба ни муки).
Пот на спине -... (так и хлеб на столе).
9.Не надо хвалиться,... (коли не знаешь, как хлеб родится). 10.Доплясались, что... (без хлеба остались).
11 Каравай хлеба не... (свалится с неба).
Бабушка. Салитесь, пожалуйста, Иван Филиппович и Рома, за стол. Я вас чаем и мороженым угощу.
Рома. Я вам свое мороженое отдам!
Иван Филиппович Спасибо, я мороженое не люблю. Это ты, знаю, любитель. Но вот скажи, если бы тебе каждый день по четыре раза давали мороженое - скоро бы тебе оно надоело?
Рома. Не скоро. Может быть, через год.
Бабушка. А ты забыл, как ты однажды съел три порции мороженого, тебе стало плохо, и ты больше есть его не хотел? А когда мы открыли большую банку твоего любимого клубничного компота, ты три дня пил, а потом сказал: не буду, не могу!
Иван Филиппович. И шоколад, и мармелад, и халва надоели бы, если бы мы ели их каждый день. А вот хлеб мы едим всю жизнь, и никогда он нам не надоедает! Это ржаной хлеб, сам полезный. Его едят и дети, и старики, и спортсмены, и солдаты. Без него даже в космосе не обойтись - для космонавтов специально пекут маленькие черные хлебцы.
Рома. А вот этот, наверно, обыкновенный хлеб. Показывает на выброшенный ранее хлеб.
Иван Филиппович. А обыкновенный или необыкновенный еще неизвестно,
Ученик. Был хлеб всегда в почете на Руси -Ее просторов главное богатство, Его ты хочешь цену знать? -Спроси.
Тебе ответить могут ленинградцы.
В. Суслов Создали наши ученые новый сорт пшеницы. И первый его урожай хранился в Ленинграде, в одном институте. А тут фашисты напали на нашу страну, окружили Ленинград, и в этом прекрасном роде начался голод. Почти
7
все мужчины ушли на фронт, и в этом институте, где хранили зерна нового сорта пшеницы, остался один старый профессор. Ходит он по холодному залу в шубе и валенках шатается от голода, и кажется ему, будто кто-то прямо в ухо ему нашептывает: «Возьми одну горсточку и пожуй. Ну не горсточку, так хоть десять зернышек. Сегодня только десять и завтра только десять... » Он уже протянул было руку к банке, где хранилась пшеница, но тут же отдернул ее. И даже в другой конец зала ушел.
«Не сметь брать! - приказал профессор сам себе. - Ведь если я не удержусь и все съем, труд моих товарищей пропадет. Нельзя, надо терпеть!» Умер этот профессор от голода, но новый сорт пшеницы сберег до зернышка. И когда мы победили фашистов, люди посеяли пшеницу. Хорошо она заколосилась, созрела вовремя, хорошая мука получилась.
Может быть, как раз из такой муки и испекли тот хлеб, от которого ты целых пол-ломтя выбросил. Сам посуди теперь, обыкновенный ли это хлеб?
Ведущий. 900 дней жили в условиях блокады ленинградцы. В это время рабочие получали по 250 г хлеба, а жители города 125 г.
Под звук метронома ученик проносит через весь зал на подносе 125 г черного хлеба, а ведущий читает воспоминание медсестры дет. сада № 5 г. Отрадное Ленинградской области В.И. Богдановой.
Ведущий. «Помню темный, вязкий, маленький кусочек хлеба. Только один кусочек! На всех - взрослых и детей. На весь день. И мама медленно режет его на одинаковые кубики... помню, как я на коленках ползала по полу в надежде найти хоть какую-нибудь крошку хлеба. Помню свою бабушку, старенькую, худенькую. Она часто отдавала нам, детям, свой паек. Помню маму, больную, обессиленную, которая вместе с другими женщинами тащила плуг по колхозной пашне в Вологодской области. И эта память все годы жжет мое сердце ненавистью к войне».
Ведущий. В Ленинградском музее истории хранится дневник Тани Савичевой.
Савичевы умерли. Умерли все. Осталась только Таня, которую увезли в поселок Шатки Горьковской области, но истощенная голодом девочка умерла (звучат «Реквием» В.-А. Моцарта).
Ленинградцы получали помощь с "большой земли" по легендарной ледовой дороге, проложенной через Ладожское озеро. Народ по праву называл ее "Дорогой жизни" (Ольга Берггольц).
S
«Казалось, что конец Земли. Казалось, что конец Земли, Но сквозь остывшую планету На Ленинград машины шли: Он жив еще, он рядом где-то -
На Ленинград! На Ленинград! Там на два дня осталось хлеба, Там матери под темным небом Толпой у булочных стоят.
И было так: на всем ходу Машина задняя осела. Шофер вскочил, шофер на льду, Так и есть, мотор заело.
Ремонт на пять минут - пустяк, Поломка эта - не угроза, Да рук не разомкнуть никак: Их на руле свело морозом.
Чуть разогнешь - опять сведет. Стоять? А хлеб? Других дождаться? А хлеб - две тонны? Он спасет Шестнадцать тысяч ленинградцев.
И вот в бензине руки он Смочил, поджег их от мотора, И быстро двинулся ремонт В пылающих руках шофера.
Вперед! Как ноют волдыри, Примерзли к варежкам ладони. Но он доставит хлеб, пригонит К хлебопекарне до зари.
Шестнадцать тысяч матерей
Пайки получат на заре -
125 блокадных грамм
С огнем и кровью пополам.
О, мы познали в декабре:
Не зря «священным даром» назван
Обычный хлеб, и тяжкий грех
Хотя бы крошку бросить наземь.
Учитель. 641 803 ленинградца умерли во время блокады и голода. На Пискаревском кладбище тысячи могил. Около одно! могилы долгие годы всегда было много людей. Они стояли молча и плакали. На могиле среди цветов лежал ломтик черного хлеба. А рядом записка: «Доченька, если б могла дать его тебе тогда...)
Минута молчания...
Ведущий. Никто из нас не остается равнодушным к историческим документам, говорящим о судьбах людей, которым не хватало «крошечки» хлеба, и они умирали. А в наше время мы бережем и ценим хлеб? Я узнал, что если каждый человек за один день недоест и выбросит 50 г хлеба (показывает кусочек хлеба в 50 г), это составит 200 кг, т.е. около 200 буханок хлеба окажутся выброшенными.
Ученик читает стихотворение С Михалкова «Плохая привычка». Ученик 1. Крошил я горбушку,
И мама, вздыхая,
Сказала,
Что это привычка плохая.
Тогда из фанеры
Я сделал кормушку,
В нее докрошил я
Ржаную горбушку. И стала хорошей Плохая привычка. Приятного вам аппетита, Синички!
Учитель. Помните! Хлеб - не просто еда. Ученик 2. Мальчик, ногою пинающий хлеб,
Мальчик, голодных не знающий лет, Помни, что были лихие года, Хлеб - это жизнь, а не просто еда. Хлебом клялись, За хлеб умирали Не для того,
Чтоб в футбол им играли.
В слове народная мудрость таится,
Вот, что в народе у нас говорится:
«Коли ты хлеб ценить перестал,
Ты человеком быть перестал».
Чтец 14. Живи так, чтобы хлеб твой был всегда честным. Запомни и скажи всем, кого знаешь, с кем дружишь: в хлебе - душа народа, твоей родной земли; судьбы многих людей, их неустанный труд. И еще помни: для того,
чтобы хлеб у всех был и сегодня, и завтра, и всегда, - трудится вся страна. Судьба хлеба зависит от каждого из нас.
Чтец 15. Так повелось на моей земле:
Из года в год, из рода в род - веками
Тот хлеб, что в каждом доме на столе, Согрет был человечьими руками.
Он их теплом, он их добром пропах,
И песней той, что жаворонком спета
Под синим небом в золотых хлебах
В июльский полдень солнечного лета. Пройдется пахарь утром по жнивью,
И сыну, указав рукой на поле,
Негромко молвит: «Поклонись ему,
Как матери, как нашей общей доле!»
Ты вырастешь и через много лет
Опять сюда вернешься на рассвете
И скажешь: «Ничего дороже нет,
Чем теплый хлеб на этом белом свете!»
(И. Аникеева) Зерна наших дней, светитесь
Позолотою резной. Говорим мы: «Берегите, Берегите хлеб родной! Берегите каждый колос
Наших радостных полей,
Громкой Родины своей!»
Не хотим мы видеть черных Зерен, выжженных войной,
Пусть сияет нам узорных Золотистых волн прибой.
Не мечтаем мы о чуде,
К нам полей живая речь:
«Берегите хлеб, вы, люди,
Научитесь хлеб беречь!»
За хлеб, что вдоволь есть у нас в домах, Что мы здоровы телом и душою,
За то зерно, что полнит закрома,
Спасибо, хлебороб, тебе большое.
Когда встречаешь ты рассвет,
Рабочий у станка стоит спокоен.
Известно, что без хлеба жизни нет -
Так мир великий, видимо, устроен.
Все выступающие кланяются.
ГКОУ «Вохомская школа-интернат»
«Хлеб всему голова».
Подготовила: Скрябина Г.В.
Вохма 2017г.
Цель: Познакомить детей с процессом выращивания и приготовления хлеба;
Задачи:
Показать детям, что хлеб основа жизни человека, что процесс выращивания хлеба очень длительный и трудный, поэтому все мы должны бережно относиться к хлебу, уважать труд людей, выращивающих его.
Воспитывать уважение и благодарное отношение к труду людей участвующих в его выращивании и в производстве; бережное отношение к хлебу;
Коррекция внимания, памяти и мышления, словарного запаса, развитие словесной устной речи и расширения словарного запаса.
Методические приемы:
Рассказ воспитателя, дать понятие о истории развития земледелия, чтение стихов, работа с пословицами, загадки, рассматривание иллюстраций, вопросы к детям, ответы детей на вопросы итоговые; практическая деятельность.
Материал:
Картинки, стихи, хлеб пшеничный и ржаной, сушки, печенье, булочки, баранки, пряники.
Рассматривание иллюстрации к сказкам, на которых изображены старинные орудия труда.
Заучивание пословиц и поговорок о хлебе.
Пахота, сев, борона, плуг, жатва, нива, комбайнер, элеватор, амбар.
Внеклассное мероприятие
«Хлеб – всему голова».
Отгадать легко и быстро
Мягкий, пышный и душистый.
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый. (хлеб)
Что это?
Правильно, хлеб. Тема нашего разговора будет «Хлеб - всему голова». Хлеб нужен каждому человеку. Народная пословица гласит: «Хлеб - всему голова». Это значит, что хлеб –главный продукт.
Издавна славилась Россия хлебосольством. Хлеб – соль на Руси - символ гостеприимства и доброго расположения. С хлебом – солью встречают жениха с невестой, отмечают новоселья, принимают дорогих гостей.
Если мы хотим кого-то
Встретить щедро от души,
С уважением большим,
То гостей таких встречаем
Пышным, круглым караваем
Он на блюде расписном
С белоснежным рушником.
***
С караваем соль подносим,
Поклонясь отведать просим,
Дорогой наш гость и друг,
Принимай хлеб-соль из рук.
Каждый день каждый из нас не меньше трех раз берет в руки хлеб, с удовольствием ест его. Мы привыкли к хлебу, как к воздуху, порой не замечаем его, не думаем о нем.
«Худ обед, коли хлеба нет» - говорят в народе. Хлеб содержит практически все питательные вещества, необходимые для жизни человека. Масса достоинств в этом продукте, и одно из главных – он никогда не приедается. (Поднять перед учениками буханку хлеба)
С чего же начинается хлеб?
Перед ребятами зерна пшеницы и ржи, рассматривают.
Так как же маленькие зернышки превращаются в буханки белого и ржаного хлеба? Давайте проследим весь путь от зернышка до каравая.
Итак, весной, как только снег сошел с полей, какая работа начинается у хлеборобов?
(Весной в поле выходит трактор и пашет землю.)
За лесами, за лугами
Раздается в поле гром,
Это тракторы плугами
Пашут легкий чернозём.
Правильно, потом нужно землю разрыхлить бороной.
Гребнем частным борона
Расчеши земельку
Приготовим для зерна
Мягкую постельку.
И пошла по полю сеялка. Ровные бороздки проводит, зерно в них сыплет и землей их прикрывает. А как вы думаете, как раньше, когда не было тракторов и сеялок обрабатывали землю? Как сеяли?
(Пахали на лошадях, сеяли вручную.)
Готовить землю нужно быстро. пословица говорит: «Весенний день – год кормит». Чтобы был большой урожай, нужно подготовить землю и посеять зерно вовремя, иногда трактористы работают, сменяя друг друга, день и ночь.
Идет время, зерна прорастают из земли, появляются всходы и вот уже все поле в золотых колосьях.
Хлебные поля сравнивают с морем. Подует ветер, и колосья качаются, как золотые волны.
Но осень приближается, стали колосья золотыми, созрела рожь и пшеница. Пришла пора, что делать?
(Убирать урожай.)
Правильно, потому что медлить нельзя: колоски могут осыпаться, зерна ржи и пшеницы упадут на землю. В старину говорили: «Не тот хлеб, что в поле, а тот, что в амбаре.»
Какие машины начинают работать в эту пору? (Комбайны)
А кто работает на комбайне? (Комбайнеры)
Комбайны срезают колосья, обмолачивают – отделяют зерна от колосьев и зерно насыпает в грузовик.
(Показать серп, цеп-молотило.)
(На элеватор)
Элеватор - это особое хранилище для зерна. Хранят зерно по нескольку месяцев. И не только хранят, но и сохраняют – от холода, от сырости, о вредных жучков.
В элеваторе для нас
Хлеб хранится про запас
Здесь ему тепло, удобно,
Скажет он, как будто дома,
Сколько нужно отдохнуть
И опять собраться в путь.
Едет хлеб на мельницу,
Мельницу – чудесницу.
Здесь пышней, чем облака
И в любом количестве
Получается мука
По воле электричества.
Что делают на мельнице? (Зерно размалывают в муку.)
А муку куда везут? (На пекарни, на хлебозаводы)
Кто работает на пекарне? (Пекарь)
Что делает пекарь? (Печет хлеб)
От завода – автомата
Льется теплый, хлебный запах.
Поздно ночью спят ребята,
А завод готовит завтрак:
Все что хочешь, испечет,
Этот сказочный завод.
Так и скачут из печи:
Плюшки, сушки да ватрушки,
Куличи да калачи,
Сладкие коврижки,
Маковые пышки.
Двадцать пять фасонов
Булок и батонов.
А в магазине чего только нет: продолговатые батоны и круглые караваи, коричневые буханки, похожие на кирпичики, и белые плетеные булки, обсыпанные маком, сушки, баранки, пряники, сухари. Настоящее хлебное царство!
Вот видите, ребята, какой большой и долгий путь проделало зернышко, чтобы стать хлебом.
Ведь не сразу стали зерна
Хлебом, тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на Земле.
Сколько хлеба вы можете съесть? Сколько захочется. И мы даже не понимаем, как может быть иначе. А вот во время В.О.в.хлеб выдавали по карточкам. Как были дороги эти карточки! Потерять их – значит остаться без хлеба на месяц! Никогда и никому не забыть блокаду Ленинграда. Когда фашисты окружили город. Они первым делом разбомбили огромные склады с продуктами. Рассчитывали на то, что ленинградцы не вынесут страшного испытания голодом, сдадутся. Но мы знаем – Ленинград не сдался, выстоял. В голоде, холоде он сражался все 900 дней. Все это время ленинградцы жили на голодном пайке.
Посмотрите, сколько получали хлеба жители Ленинграда во время блокады: рабочие – 250 грамм, служащие и дети – 125 грамм. В самые тяжелые дня этот хлеб был единственной едой на весь день.
А какой хлеб был! Не такой, как сейчас на наших столах. Муки привозили очень мало, потому в тесто добавляли отруби, жмых, древесные опилки, даже целлюлозу, из которой делают бумагу, клали в тесто. Хлеб получался сырой, глинистый, с горьким запахом. Но и такой, невкусный, почти несъедобный хлеб сохранил жизнь многим тысячам человек.
Видите, какое тяжелой время было для людей. Как они ценили и дорожили каждой крошкой этого хлеба.
И вы, ребята, должны беречь хлеб, зная, что хлеб –это нелегкий труд сотен тысяч людей. Это труд земледельца, вырастившего зерно; мукомола, превратившего зерно в муку; пекаря, изготавливающего румяные булки: это труд машиностроителя, создавшего множество машин для обработки земли, переработки зерна и выпечки хлеба.
Вот почему хлеб называют общенародным богатством.
Инсценировка «Каравай приехал к детям»
Каравай приехал к детям,
Как его ребята встретим?
Пышной коркой похрустим
Всех на свете угостим.
В круг вставай, каравай,
Кого хочешь выбирай.
Пекаря : Он не грел на печке бок –
Каравай ребятам пек.
В печь – перепёлкой,
Из печи – коростёлкой.
Пекарь, с нами поиграй,
Кого хочешь выбирай.
Мельника : Он молол не чепуху,
А ломал зерно в муку.
Мельник с нами поиграй,
Кого хочешь выбирай.
Хлебопашца : Он в тенёчке не лежал,
А хлеба растил и жал.
Хлебопашец в круг вставай,
Кого хочешь выбирай.
Рабочего : Он без дела не скучал –
Хлебопашца выручал.
Он сюда пришел с дарами,
С тягачами - тракторами.
Без машины – худо,
А с машиной – чудо.
Говорит рабочий : Мы работы не стыдились,
Мы работаю гордились,
А награда - урожай.
Всех на праздник приглашай.
Все вместе : Слава урожаю в закромах!
Слава караваю на столах!
Слава, слава дружным рукам!
Слава, слава труженикам.
Пословицы о хлебе.
Много снега – много хлеба.
Хлеба нет и корочки в честь.
Каравай хлеба не свалится с неба.
Земелька черная, а белый хлеб родит.
У кого хлебушек - у того и счастье.
Земля матушка- хлеб батюшка.
Сценарий школьного праздника Хлеб всему голова подготовила учитель Шевченковской школы Тельмановского района Букреева Ю.В.
Цель: Воспитывать чувства уважения, гордости и благодарности людям труда;
Прививать качества бережного отношения к нашему главному богатству
хлебу.
Оформление зала: плакаты и рисунки, пословицы о хлебе. Высказывания: «Ломоть
хорошо испеченного пшеничного хлеба составляет одно из величайших открытий человеческого
ума…»
(К. А. Тимирязев).
«Бросить хлеб – все равно, что оскорбить всех, кто его растил!»
(В. Бондарчук).
«Нелегок труд хлебороба, и выращенный его руками хлеб становится золотом самой
высокой пробы».
(А. Гиталов).
Выставка мучных и хлебных продуктов, выпеченных школьными поварами и родителями
учащихся, выставка книг о хлебе. На стенах газеты, сделанные после рейда в столовую.
На стуле стоит стог из колосьев пшеницы, обвязанный красивой лентой. На интерактивной
доске название праздника: «Хлеб – всему голова».
Звучит песня «Русское поле» (слова И. Гофф, музыка Я.Френкеля) в зал входят
учащиеся
Из сидящих в зале:
Смотри, не зевай несут каравай!
Каравай медовый, каравай пудовый,
Сам собой медовый из муки из новой!
(Останавливаются посреди зала)
Первый:
Как пекли его, пекли
Даже слюнки потекли!
До того хороший вышел, лучше булок, лучше пышек!
Лучше всякого-всего, всяк отведает его!
Второй:
Поскорее накрывай стол скатеркой чистой-
Перед нами каравай с корочкой душистой!
(2 детей накрывают белой скатертью стол)
Третий ставит его на стол и говорит:
Слава миру на земле!
Слава хлебу на столе!
Ведущий:
Хлеб один из самых удивительных продуктов человеческого
труда. Недаром народ создал пословицы:
(Дети говорят пословицы)
«Земля – матушка, а хлеб – батюшка», «Хлеб – это жизнь», «Без золота проживёшь,
а без хлеба – нет», «Хлеб – кормилец», «Калач приестся, а хлеб никогда», «Покуда
есть хлеб да вода, все не беда», «Не впору и обед, как хлеба в дому нет», «Хлеба
ни куска, так и в тереме тоска», «Без печки холодно, без хлеба голодно», «Без
соли, без хлеба – худая беседа»..
Изобилие хлеба – заветная мечта миллионов людей. Мы порой забываем об истинной
цене хлеба, о том, что сравнительно не дорогие булки, Буханки вобрали в себя
великий труд не одного человека. Труд многих людей. Тысяча людей трудятся, чтобы
зерно вырастить, собрать, обмолотить, смолоть и, наконец, выпечь хлеб.
Ученые полагают, что первый хлеб был выпечен не менее 15 тыс. лет назад. В музее
швейцарского города Цюриха хранится найденная на дне осушенного озера буханка
хлеба, выпеченная 6 тыс. лет назад. Профессия пекаря – одна из древних на земле.
Особенно ценился тот пекарь, который умел делать хлеб на дрожжах. Этот сорт
хлеба был очень дорогим. Его могли себе позволить купить только очень богатые
люди.
На выпечку лишь одного батона уходит 1200 зерен.
В мире известно более 750 видов хлебобулочных изделий.
Ученик:
Ведь не сразу стали зёрна
Хлебом тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле!
Игра.
Учитель:
А сейчас мы с вами, ребята, поиграем в игру, которую
вы знаете с детства. Называется она «Каравай».
Слова ведущего: Участники игры:
Каравай здесь? « здесь»
Пекарь здесь? «здесь»
Мельник? «здесь»
Хлебопашец? «здесь»
Рабочий? «здесь»
Ведущий:
Выходите и становитесь все в круг, взялись за руки
и пошли по кругу.
В этот день у каравая хороводы, звон и смех,
Сам друзей он выбирает, да не всех.
В круг вставай Каравай, кого хочешь выбирай!
(Каравай выходит в круг).
Каравай заводит дружбу с тем,
Кто с детства любит труд.
Он любую ценит службу –
Пахарь здесь и токарь здесь.
Каравай, Каравай, кого хочешь, выбирай!
(Каравай кричит: пекаря!)
Он не грел на печке бок…
Каравай ребятам пек.
Пекарь с нами поиграй,
Кого хочешь выбирай!
(Каравай становиться в хоровод, а пекарь выходит в центр)
Пекарь кричит: мельника!
Не молол он чепуху, а смолол зерно в муку.
Мельник с нами поиграй,
Кого хочешь, выбирай!
(Встает в хоровод, выходит
мельник).
Мельник: Рабочего!
Он приехал к нам с дарами,
Тягачами, тракторами.
(Встает в хоровод, выходит рабочий).
Рабочий:
Хлебороба!
Хлебороб:
Мы работы не стыдились.
Мы работою гордились.
А награда – каравай!
Ведущий:
Ну и ты других не хуже,
Наш веселый юный друг,
Если ты с работой дружен
Заходи смелее в круг.
Все: Слава!
Урожаю в закромах!
Все: Слава!
Караваю на столах!
Все: Слава!
Дружным рукам!
Все: Слава! Слава! Каравай – труженикам!
Дети исполняют песню «Золотое зернышко» (слова П.Синявского, музыка Ю.Чичкова):
Хлебное поле большое, как море, -
Не сосчитаешь колосьев на нем.
В дружном дозоре, в почетном дозоре
Каждое зернышко мы бережем.
Припев:
Зернышко, зернышко –
Капля золотая,
Капля золотая
В море урожая.
Зернышко мы согреем заботой
В добрых и теплых ладонях полей.
Солнышку тоже хватает работы,
Чтобы звенели поля веселей.
Припев.
Хлебные зернышки сказочным кладом
Спрячутся в землю и дружно взойдут.
Самая лучшая в мире награда –
Это живая награда за труд.
Припев.
Танец: «Колоски»
Ведущий:
День и ночь – и в палящий зной. И в дождь идёт битва
за урожай. Истинные хлеборобы постоянно в тревоге за него. Урожай выстрадан
хлеборобами, завоёван – и в союзе, и в противоборстве с природой.
Ученик:
читает стихотворение Виктора Бокова «Осеннее»
В поле колкое жнивье
В небо выставило спицы.
Гнезда больше не жилье,
Не жильцы в них больше птицы.
Ходит ветер по стерне,
По соломенной подстилке,
Завывает в шестерне
В барабане молотилки.
Отдыхать земля легла
И опять затяжелела,
Что она для нас могла,
То она не пожалела.
Под навесами плуги.
Поле. даль. Засохший донник.
Там грачиные круги,
Журавлиный треугольник.
Всюду кончен обмолот,
В закромах зерно осело.
В думах все наоборот:
Ждали жатвы ждем посева!
Ведущий:
Хлеб! Какое привычное и всё-таки необычное слово. В
самом деле вдумайтесь! Словом «хлеб» называют не похожие друг на друга растения,
зерно, муку, изделия из муки. Что такое хлеб?
1-й чтец:
Только снег сошел в апреле, Как поля зазеленели. Мы
говорим (все): «Хлеб».
2-й чтец:
Золотой простор бескрайний, Там работают комбайны.
Мы говорим: «Хлеб».
3-й чтец:
Вот зерно течёт рекой, Чтобы сделаться мукой. Мы говорим:
«Хлеб».
4-й чтец:
Тесно кружится в квашне, Запекается в огне. Мы говорим:
«Хлеб».
5-й чтец:
Ешь его, расти и помни: В мире нет труда огромней,
Чтоб на стол к тебе явился Свежий хлеб.
Ведущий:
Знаете ли вы, чем пахнет хлеб, ломоть ржаного, трудового,
хлеба?
1-й ученик:
Он пахнет полем, речкой, печью, небом.
А главное работой пахнет хлеб.
Ведь пока не стали зёрна
Хлебом тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
2-й ученик:
Тем, кто хлеб печёт чуть свет,
Тем, кто землю глубоко
Острым плугом пашет,
Им спасибо говори,
Их за хлеб благодари!
1-й ученик:
У народа есть слова: «Хлеб – всей жизни голова».
Ставится он первым на столе.
Вместе:
Слава миру на Земле!
Слава хлебу на столе!
Слава! Слава! Слава!
Ведущий:
Вот такое коротенькое, но ёмкое слово – «хлеб». А теперь
давайте попробуем ответить на вопрос: почему хлеб называют чудом земли? Почему
он занимает такое важное место в жизни человека?
Ученик:
Хлеб люди едят каждый день, и он никогда не надоедает
им. Долго люди не могли дать ответ, почему хлеб не надоедает им. Оказывается,
потому, что в нём много питательных веществ – это белки, жиры, углеводы, минеральные
соли, витамины. Учёныемедики подсчитали, что взрослый человек съедает в день
обычно около 500г хлеба, а при тяжёлой работе800г. В хлебе от 4,7% до 7% белка,
40-45% углеводов, ежедневно обеспечивающих человека 1000-1600 ккал энергии.
Это значит, что почти половину энергетических ресурсов, необходимо для жизнедеятельности,
человек получает от хлеба.
Ученик
: Хлеб…
Наскучит ли он?
Никогда!
Без него обойтись и не пробуй,
Без него человеку беда.
Ведущий:
В нашей стране, залечившей тяжёлые раны войны, выросли
не одно поколение людей, которые не знают, что такое хлебные карточки, бессонные
очереди за хлебом, которым неведомо чувство голода, незнаком вкус хлеба с примесью
мякины, сена, соломы, коры, семян лебеды и др. Во время войны в армию были призваны
не только из городов, но и из колхозов. Остались женщины, старики, дети. За
1941-1944гг. в стране было заготовлено 4312 млн. пудов зерна. Стране, фронту
был нужен хлеб, и люди самоотверженно трудились, выращивая его.
Ведущий:
900 дней в условиях блокады ленинградцы. В это время
рабочие получали по 250г хлеба, а жители города 125г.
Под звук метронома ученик проносит через весь зал на подносе 125г чёрного
хлеба, а ведущий читает воспоминание медсестры яслей-сада №5 г.Отрадное Ленинградской
области В.И. Богдановой.
Ведущий:
«Помню тёмный, вязкий, маленький кусочек хлеба. Только один кусочек! На всех
– взрослых и детей. На весь день. И мама медленно режет его на одинаковые кубики…помню,
как я на коленках ползала по полу в надежде найти хоть какую-нибудь крошку хлеба.
Помню свою бабушку, старенькую, худенькую. Она часто отдавала нам, детям, свой
паёк. Помню маму, больную, обессиленную, которая вместе с другими женщинами
тащила плуг по колхозной пашне в Волгоградской области. И эта память все годы
жжёт моё сердце ненавистью к войне».
Просмотр видео «Баллада о Хлебе»
Ведущий:
Никто из нас не останется равнодушным к историческим
документам, говорящим о судьбах людей, которым не хватало «крошечки» хлеба,
и они умирали. А в наше время мы бережём и ценим хлеб? Мы подсчитали и узнали,
что если каждый человек за один день недоест и выбросит 50г хлеба (показывает
кусочек хлеба в50г), это составит 200кг, т.е. около 200буханок хлеба окажутся
выброшенными.
Дети:
«Хлеб – драгоценность. Им не сори. Хлеба к обеду в меру бери».
Ведущий:
«При сытости помни голод» это завет, предостережение
наших предков, который мы не должны забывать. И заходятся от гнева, боли, жалости
сердца людей старшего возраста, переживших голод. Когда они видят на помойках
выброшенный хлеб.
Ученик:
Говорим мы: берегите,
Берегите хлеб родной.
Не мечтаем мы о чуде,
К нам полей живая речь:
Берегите хлеб, вы – люди,
Научитесь хлеб беречь!
Ведущий:
Обращайтесь с хлебом бережно, никогда не выбрасывайте
его. Помните, что хлеб и через несколько дней не утрачивает своих вкусовых качеств.
Берите хлеба столько, сколько, а если не съели, посушите и пейте чай с сухариками.
Их так же можно есть и с первым блюдом.
Ученик:
Мы, дети должны знать и помнить всегда о людях, которые растят пшеницу, из зёрен делают муку, из муки хлеб, булочки, кондитерские изделия, и низко поклонимся им.
Ведущий:
Действительно, хлеб – величайшая святыня для каждого
народа. У нас разные традиции и обычаи, но мы одинаково любим свою родную землю,
свои семьи, мы не мыслим жизни без душистого ломтика хлеба, хотя и называем
его по-разному. Замечательный французский писатель и летчик Антуан де Сент Экзюпери
писал: «Хлеб стал для нас символом величия труда, потому что добывается он в
поте лица. Хлеб стал для нас непременным спутником сострадания, потому что его
раздают в годину бедствий. Вкус разделенного хлеба не сравним ни с чем».
Ученик:
Каравай земли и неба
На твоем столе –
Ничего сильнее хлеба
Нету на земле.
В каждом маленьком кусочке –
Хлебные поля,
А на каждом колосочке
Держится земля.
Ученик:
В малом зернышке пшеницы
Летом и зимой
Сила солнышка хранится
И земли родной.
И растет под небом светлым,
Строен и высок.
Словно Родина бессмертный,
Хлебный колосок.
В.Орлов
Ученик:
Зерна наших дней, светитесь
Позолотою резной.
Говорим мы: берегите,
Берегите хлеб родной!
Ученик:
Берегите каждый колос
Наших радостных полей.
Словно песен тихий голос
Громкой родины своей!
Ученик:
«Не мечтаем мы о чуде,
К нам полей живая речь,
Берегите хлеб, вы – люди,
Научитесь хлеб беречь!»
Н. Тихонов
Дети исполняют песню «Расти, колосок» (слова П.Синявского, музыка Ю.Чичкова):
Ржаной колосок зеленый
Оглядывает поле,
Смешной и удивленный,
Как первоклашка в школе.
Припев:
Зеленый росток.
Веселый росток,
Ты только пробился из зернышка.
Расти, колосок!
Расти, колосок!
Расти, колосок, до солнышка!
Его расти научит
Любой весенний дождик,
И каждый вешний лучик
Раскрасит, как художник.
Припев.
Он вместе с близнецами так быстро станет взрослым.
Что скоро даже с нами
Померяется ростом.
Припев.
Ученик:
Так повелось на моей земле:
Из года в год, из рода в род – веками
Тот хлеб, что в каждом доме на столе,
Согрет был человечьими руками.
Он их теплом, он их добром пропах
И песней той, что жаворонком спета
Под синим небом в золотых хлебах
В июльский полдень солнечного лета.
Пройдется пахарь утром по жнивью
И сыну, указав рукой на поле,
Негромко молвит: «Поклонись ему,
Как матери. Как нашей общей доле!»
Ты вырастешь и через много лет
Опять сюда вернешься на рассвете
И скажешь: «Ничего дороже нет.
Чем теплый хлеб на этом белом свете!»
Н.Аникеева
Старшеклассницы исполняют песню « Хлеб всему голова
Музыка: Н. Кудрин Слова: В. Гундарев
На весенней заре
Воздух свежий и синий.
Постаревший отец,
Седину шевеля,
Говорил у крыльца
Тихим голосом сыну,
Провожая его в
Первый раз на поля.
Припев:
Ты запомним, сынок,
Золотые слова -
Хлеб всему голова,
Хлеб всему голова.
Ты запомни, сынок,
Золотые слова -
Хлеб всему голова,
Хлеб всему голова.
Сын пошел, пошагал
По отцовскому следу,
Но война началась -
Боль огня и свинца.
В годы бед и потерь.
Добывая победу,
Нес боец по земле
Завещанье отца:
Припев.
Но случилась беда -
На земле незнакомой
Был он ранен в бою
По холодной зиме.
Пайку хлеба свою
Передал он другому,
А домой написал
В треугольном письме:
Припев.
На весенней заре
Воздух свежий и синий.
На страде посевной
Гул моторов и шум,
У родного крыльца
Сын погибшего сына
Говорил на заре
Своему малышу...
Припев.
Ученик:
Почёт и честь вам, хлеборобы!
За ваш прекрасный урожай!
За то, что Родине вы дали
Душистый хлеба каравай!
В руках у него каравай на рушнике, он идёт в зал, где сидят почётные гости,
и благодарит их караваем.
К данному проекту добавлена видео презентация
