Saláták rákrudakkal. Hogyan készítsünk ráksalátát - finom receptjeink

A legtöbb esetben rákhúspótlóból - rákrudakból - készítik. BAN BEN Szovjet évek a rák példátlan csemege volt, ezért nem használták salátához. A 90-es években a rákok megjelentek Oroszországban

botok. Ez a rákhús mesterségesen készített utánzata - tőkehal- vagy pollockpépből keményítő és tojásfehérje hozzáadásával. Ezt a terméket először Japánban találták fel. Kiderült, hogy a japánok már régen arra gondoltak, hogy a legegyszerűbb hal pépéből készítenek ételeket speciális adalékanyagok felhasználásával, amelyek utánozzák a drága tenger gyümölcsei ízét. Az ilyen utánzatokat „surimi”-nak nevezik, ami „formázott halat” jelent. Könnyen elkészíthetők, és sokkal olcsóbbak, mint az eredeti.

Manapság nem nehéz igazi rákhúst vásárolni, de meghonosodott a rákrudak salátákhoz való felhasználásának szokása. Nagyon sok recept létezik ehhez a salátához. Mindegyikben közös, hogy a fő összetevő az, hogy a többi összetevő változhat. A saláta nagyon könnyen elkészíthető, ára alacsony, ugyanakkor nagyon finom. Nálunk népszerűségét tekintve a ráksaláta áll a második helyen, az Olivier saláta és a hering között áll egy bunda alatt.

Rák saláta kukoricával

Ez a recept klasszikusnak számít. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 200 g rákrudak;
• 1 tégely konzerv kukorica;
• 5 főtt tojás;
• majonéz.

A rákrudakat és a főtt tojást felaprítjuk, egy tálban összekeverjük. kinyitjuk, levet engedjük le. Adjunk hozzá kukoricát egy dobozból. Tálalás előtt kenjük meg majonézzel a salátát.

Nagyon gyakran főtt rizst adnak a salátához a klasszikus recept szerint. Jólakottságot ad, ugyanakkor nehezebbé teszi az ételt. Ennek a káposztasalátának a receptje is népszerű. A fehér káposztát apróra vágjuk, sózzuk és kinyomkodjuk, hogy kiengedje a levét. Ezután a káposztát a salátához adjuk.

Rák saláta Friss zöldségekkel és fűszernövényekkel díszítjük. A friss uborka különleges ízt és aromát kölcsönöz az ételnek, jobb, ha durva reszelőn lereszeljük. A salátában található összetevők - rákrudak, uborka, kukorica - alacsony kalóriatartalmúak. A belőlük készült ételek nagyon könnyűek és étvágygerjesztőek. A reszelt alma tökéletesen passzol a saláta fő összetevőihez. Kísérletezhet az összetevők elrendezésével. Ezek nagyon lenyűgözőek az ünnepi asztalon.

Réteges saláta és3 rákrúd ananásszal

Példaként vegye fontolóra a rák leveles tészta készítését ananász helyett almát vagy friss paradicsomot.

Szükséges termékek:

• 200 rák rúd;
• 4 főtt tojás;
• 1 hagyma;
• 150 g sajt;
• 1 doboz ananász;
• majonéz, ecet.

A hagymát apróra vágjuk, meglocsoljuk ecettel, és 10 percig állni hagyjuk. A tojásfehérjét lereszeljük, és az edény első rétegébe helyezzük. Kenjük meg majonézzel. A második réteg finomra vágott rákrudak és majonéz. A harmadik réteg hagyma, ismét majonéz. A negyedik réteg finomra vágott ananász, majonéz. Ötödik réteg - sajt, majonéz. A kifőtt sárgáját apróra vágjuk, és óvatosan a felső rétegbe tesszük.

Mint minden saláta, a ráksaláta a fő összetevő - főtt rákhús - kombinációja más termékekkel, amelyekkel harmonikusan kombinálható. Általában az összes összetevőt ilyen vagy olyan módon összetörik, az otthoni szakács kreatív hangulatától függően. A ráksaláta nagyon fontos vezető alkotóeleme természetesen a szósz.

De ahogy a mondás tartja híres közmondás: „Bélyegző hiányában sima papírra írunk (papírról beszélünk)” Ez azt jelenti, hogy a rákhúst nehezebb beszerezni, mint a népszerű rákrudakat, amelyek talán nem feküdtek a rákok mellett. De nagyon jó ízűek, és még az igazi rákhússal is versenyeznek zsenge és lédússág tekintetében, nem beszélve az árról és a vásárlás elérhetőségéről.

Ezt az álrákos finomságot, mint tudod, Japánban találták fel, ahol semmi jót nem hagynak veszendőbe, és darált fehér halból készül. Európában úgy sajátították el a rákrudak készítésének technológiáját, hogy a darált halhoz pépesre tört kukoricát adtak. Aztán a természetes színezékek és ízek olyan megjelenést és ízt kölcsönöztek ennek a terméknek, hogy könnyen fogyasztható, különösen különféle salátákban.

Térjünk azonban vissza a rákhúshoz, amelynek megvannak a maga erős ütőkártyái a rákrudakkal szemben. Az igazi rákhús a legfontosabb B-vitaminok nagy választékát tartalmazza: B1, B3, B5; V. Ezen kívül az értékes mikroelemek meglehetősen nagy listája, beleértve a kalciumot és a magnéziumot. Maga a rákhús, amelynek sós-édes íze van, puha és nagyon étvágygerjesztő.

A főtt rákhúst különféle salátákban használják, de a rákkonzerv sikeresen helyettesítheti. Csak a kifinomult ínyencek fogják érezni a különbséget, különösen uborkával, kukoricával és salátaszósszal kombinálva.

Hazánkban a rákrudakból vagy akár a rákhúsból készült salátákat az értékesítés pillanatától kezdték el készíteni. Munkatársaink anélkül, hogy hosszasan találgattak volna, hozzáadták az összes híres salátához, amelyet elkészítettek otthoni konyha, a majonézt vezették be fő salátafűszerként. Ez a hagyomány a mai napig ragadt: ha nem is majonéz, de házi változat különféle adalékokkal.

A saláta receptek pontos száma rákhússal ill rákrudak Nem tudjuk, de gyanítjuk, hogy nagyon sok van belőlük, köszönhetően a különféle összetevők gazdag választékának, beleértve az egzotikus gyümölcsöket is.

Az általunk kedvelt és otthon tesztelt ráksaláták közül a legérdekesebb recepteket mutatjuk be.

Klasszikus rák saláta recept

Az ilyen saláták összetevőinek összetétele alapvetőnek tekinthető minden további lehetőségéhez, amelyek az Ön ízlésétől, diverzifikálási vágyától és még a rendelkezésre állásától is függenek. Ebben a pillanatbanösszetevőket. Diétás szempontból az ilyen saláták könnyűnek tekinthetők, de a majonéz bevezetése ezt nem teszi lehetővé, kivéve, ha a majonéz minimális kalóriatartalmú. Energia erejét figyelembe véve pedig a nap első felében célszerű egy ilyen ételt elfogyasztani.

Hozzávalók a klasszikus ráksaláta recept 4 adagjához:

• rákhús vagy rákrudak - 200 gramm;
• konzerv kukorica - 1 standard doboz;
• friss uborka - 1 közepes méretű darab;
• keményre főtt csirke tojás - 6 darab;
• majonéz - 150 gramm.

A klasszikus recept szerint készítsen ráksalátát az alábbiak szerint:

1. A friss csirketojást előre főzzük keményre, először hűtsük le, majd hűtsük le a hűtőszekrényben. Mielőtt hozzáadná a salátához, hámozzuk meg és öblítsük le folyó víz alatt, hogy elkerüljük a héjrészecskéket. A meghámozott tojásokat késsel vagy modern segítségével feldaraboljuk eszközöket.
2. Nyissa ki a kukoricakonzervet, és öntse ki a levét.
3. A friss uborkát megmossuk és szárítjuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá egy kis sót, és hagyjuk lecsepegni, nehogy túl szaftos legyen az egész saláta. Bár lehetőség szerint vághat egy friss uborkát közvetlenül a ráksaláta tálalása előtt.
4. A kihűlt rákrudakat kockákra vágjuk, és az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük, majonézzel ízesítjük és egyenletesen elkeverjük.

Maga a főzési folyamat nem tart tovább 20 percnél, ha a tojásokat előre elkészítik. A „só” kérdése egyéni ízlés kérdése. Ezt a ráksalátát általában hűtve tálaljuk, de ha minden hozzávalóját előre lehűtjük, azonnal tálalhatjuk.

A recept szerinti zöld alma hozzáadása kellemesen megváltoztatja a klasszikus ráksaláta ízét, amely élénk édes-savanyú jegyet ad, és a főtt tojás hiánya ebben a salátakompozícióban nem rontja általános eredeti ízét.

Ahhoz, hogy a fent említett megjegyzés egyértelműen kifejeződjön, az almának édes-savanyú fajtájúnak kell lennie, jól formált húsúnak, hogy ne essen szét a saláta masszában.

Hozzávalók:

• rákhús vagy rudak - 400 gramm;
• friss zöld alma - 2 darab;
• kínai (pekingi) káposzta - 1 fej;
• citrom - 0,5 darab gyümölcslé;
• olíva- vagy növényi olaj - 6 evőkanál;
• friss fokhagyma - 2 gerezd;
• zöld hagyma - egy kis csomó;
• friss petrezselyem - egy kis csokor;
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• almaecet - 2 evőkanál.

A ráksaláta zöldalmával receptje szerint a következőképpen készítse el:

1. Mossa meg és szárítsa meg az almát. Ha boltban vásároltad, mindenképpen hámozd meg. Ezután vágja őket 4 részre, és távolítsa el a magot. Hámozzuk meg a fokhagymát.
2. 1 almából és fokhagymából öntetpürét készítünk vaj és almaecet turmixgépben. Kicsit megsózzuk, és negyed órára hűtőbe tesszük hűlni.
3. A maradék hámozott almát, a közepét óvatosan eltávolítva, az alma formáját megtartva, vékony karikákra vágjuk, és azonnal megszórjuk citromlé hogy ne sötétedjenek el, bár ez nem zárja ki hosszú időn keresztüli elsötétülésüket.
4. A friss zöldeket megmossuk, lecsepegtetjük, papírtörlővel megszárítjuk, és a kínai kelhez hasonlóan apróra vágjuk.
5. Vágja fel a rákhúst vagy rudakat apró kockákra, és keverje össze a fenti összetevőkkel egy salátástálban. Mindent meglocsolunk almás-fokhagymás pürével, és egyenletesen elkeverjük. A saláta felületét elsimítjuk, almakarikákkal és petrezselyem ágakkal díszítjük.

Természetesen ebben a változatban a ráksaláta abban különbözik a klasszikustól, hogy csak az alap marad - rákhús vagy rudak. de van egy nagy előnye - majonéz nélküli szósz öntet - és ezt azok is értékelni fogják, akik egyáltalán nem használnak majonézt.

Igen, ennek az egzotikus gyümölcsnek a ráksalátában való részvétele kellemes és váratlan, de sokak számára elfogadható hír. Sőt, az egzotikus jegy mellett a mangó kézzelfogható tápértékkel is jár. Egy teljes értékű szósz kombinálja ennek a salátának az összetevőit. a lehető legjobb módon Biztosak vagyunk benne, hogy a legigényesebb ínyenceknek is örömet okoz.

Saláta hozzávalói:

• rákhús (optimális!) - 200 gramm;
• érett mangó - 1 közepes méretű;
• kukorica, csutkakonzerv (optimális!) vagy szokásos konzerv - 1 doboz;
• levélzeller - 2 szár;

Hozzávalók a szószhoz:

• krém 30% - 4 evőkanál;
• növényi olaj - 100 ml;
• kész mustár - 0,5 teáskanál;
• Tabasco szósz - 0,5 teáskanál;
• friss csirke tojás, sárgája - 1;
• természetes ketchup adalékanyagok nélkül - 1 evőkanál;
• asztali só - ízlés szerint.

Egy egzotikus recept szerint készítsen ráksalátát az alábbiak szerint:

1. Jobb a szósz elkészítésével kezdeni, hogy legyen ideje megfőzni, miközben magával a salátával dolgozunk. A sárgáját válasszuk el a fehérjétől egy kis tálba, adjunk hozzá mustárt, és keverjük simára, az őrlés abbahagyása nélkül, apránként adjunk hozzá növényi olajat. Ezután adjuk hozzá a Tabasco szószt, a ketchupot és végül enyhén felvert tejszínt. Az egész szószos keveréket ízlés szerint sóval keverjük, amíg az összetétele teljesen homogén nem lesz, és 10 percre hűtőszekrénybe tesszük.
2. A ráksaláta további elkészítését ez idő alatt végezhetjük el, ehhez vegyük az előkészített zellerszárakat, és keresztben vékonyan szeleteljük fel.
3. A mangót meghámozzuk, megmossuk és papírtörlővel megszárítjuk, kimagozzuk, meglocsoljuk citromlével, majd centis kockákra vágjuk.
4. Nincs más hátra, mint az elkészített rákhúst kockákra vágni, és az összes hozzávalót összekeverni egy salátástálban, simára keverve a salátakeveréket. Öntsük a szószt a tetejére, és szórjuk meg apróra vágott zellerlevéllel.

Mint minden fűszeres salátát, a ráksalátát is rövid ideig le kell hűteni, és a mártással át kell áztatni.

Rák saláta és tálalásának módjai

A ráksaláta szórakoztató tálalási módja, ha zöldalma karikákba kanalazzuk. Ehhez használjunk egy nagy zöld almát meghámozva, de egész maggal, távolítsuk el a magokat, hogy ne legyen lyuk az almás bögrében. Az almát vékony szeletekre vágjuk, és tálaló tányérokba tesszük. Helyezzen egy kanálnyi kész salátát az almás bögre tetejére, helyezzen rá egy másikat, és díszítse tetszés szerint, például egy levél friss petrezselyemmel.

Tekintettel arra, hogy a ráksaláta nem hathat sokáig, mivel a káposzta vagy az uborka benne van, ezért közvetlenül az ünnepi lakoma előtt kell elkészíteni és felszolgálni.

Díszítheti a ráksalátát az interneten fellelhető jól ismert minták szerint, vagy megmutathatja személyesen kreativitás. Általában a legtöbb salátát friss fűszernövények ágaival vagy gyönyörű színű főtt zöldség figurákkal díszítik, és így tovább.

Emlékeztetni kell arra, hogy a ráksaláták jól illeszkednek alkoholos italokhoz: vodka, whisky, konyak. A könnyebbek közül - fehér asztali borral.

A ráksaláta tökéletesen illeszkedik minden hétköznapi vagy ünnepi menübe, és majonéz nélküli lehetőségei nem vezetnek túlevéshez.

Mi olyan vonzó ebben a rákhúsos vagy surimi rudas ételben? Ahogy a répa nélkülözhetetlen kelléke a heringnek a bunda alatt, a „Mimóza” pedig nem kapelánból, hanem lazackonzervből vagy rózsaszín lazacból készül, úgy a ráksaláta klasszikus receptjében kukorica plusz rákrudak szerepelnek. Ezek alapvető összetevők, amelyeket nem kell előre elkészíteni. Az ehhez az ételhez készült egyéb termékek készlete könnyen variálható és cserélhető, így a finom ráksaláta elkészítése mindig könnyű, egyszerű és gyors lesz! Ez a népszerűségének titka.

Hogyan készítsünk egyszerű, finom ráksalátát

Egy ilyen előétel elkészítésének legegyszerűbb módja a hagyományos változat: keverje össze az összes hozzávalót, és tegye egy salátástálba. A felfújt rák saláta változatai nagyon népszerűek, hideg uzsonna salátakeverék golyók formájában. További lehetőség a koktélsaláta adagolt tálkában vagy széles átlátszó poharakban, saláta snack tortára, saláta tekercs vékony pita kenyérben. Próbáld ki különféle receptekés e népszerű hagyományos étel felszolgálásának lehetőségei.

Klasszikus recept rákrudakkal és kukoricával

A klasszikus ráksaláta receptje hihetetlenül egyszerű. Az egyetlen termék, amely előzetes előkészítést igényel, a csirke tojás. Egyes receptek azt javasolják, hogy adjunk hozzá friss almát, és díszítsük őket narancsszeletekkel és aszalt szilvával. Ha szükséges, adjunk hozzá zöldet, hagymát vagy póréhagymát, és a majonéz egy részét helyettesítsük tejföllel vagy cukrozatlan joghurttal. A keserűség eltávolítása érdekében a hagymát célszerű előre bepácolni.

Hozzávalók:

• pácolt csemegekukorica - 1 üveg;
• rák rudak - 200 g;
• sonka (lehetőleg alacsony zsírtartalmú) - 200 g;
• csirke tojás - 6 darab;
• majonéz, só - saját belátása szerint.

Készítmény:

1. A rákrudakat és a sonkát apró kockákra vágjuk.
2. A tojásokat finomra vágjuk.
3. A kukoricáról lecsepegtetjük a pácot.
4. Keverjük össze a tojásokat, a rudakat, a kukoricát, ízesítsük majonézzel, sózzuk, keverjük össze.

Avokádóval és rizzsel

A tengeri saláta rákkal és rizzsel gyakori étel az asztalainkon. Ha avokádót ad hozzá, szokatlan ízt kap a salátából a rákrudak jelenlétével. A rizst instant tésztára és apró tésztákra cserélve ugyanilyen hatású lesz. Levegőssé teszik az uzsonna állagát. Próbáljon meg egy kész hawaii keveréket használni, amely rizst, kukoricát és borsót tartalmaz.

Hozzávalók:

• avokádó - 2 db;
• rákhús - 300 g;
• rizs (száraz) - 200 g;
• ananász - 3 gyűrű;
• édes hagyma - fél hagyma;
• alacsony kalóriatartalmú majonéz - 2 evőkanál. l.;
• tejföl - 3 evőkanál. l.;
• kék sajt - 50 g;
• fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

1. A rizst megmossuk és hozzáadjuk hideg víz, várja meg, amíg felforr, öblítse le. Forraljuk puhára, öblítsük le újra, és hűtsük le. Ha tésztát használunk, akkor tésztapüréből adjunk hozzá száraz morzsát.
2. Az ananászt apró szeletekre vágjuk. Távolítsuk el a pépet az avokádóról, és vágjuk kockákra.
3. Vágja a rák húsát közepes szeletekre.
4. Elkészítjük az öntetet: a sajtból sajtreszeléket készítünk, tejföllel és majonézzel összegyúrjuk. Adjunk hozzá fűszereket.
5. A meghámozott hagymát nagyon apróra vágjuk, és a szószhoz adjuk.
6. Keverje össze az összes hozzávalót. Nem marad más hátra, mint fűszeres szósszal ízesíteni és egy salátástálba tenni.

Kínai káposztával

A káposzta ráksaláta többféle változata ismert. Összetevői mindenféle káposzta: fehér káposzta, brokkoli, vörös káposzta, karfiol, karalábé, pekingi káposzta. Próbálja meg elkészíteni a „Hunter” rák- és kínai kel salátát. A diétázók számára a kínai kel helyett jobb zöld salátaleveleket, diétás majonézt vagy natúr joghurtot használni, ami csökkenti az étel kalóriatartalmát. Próbáld ki mindkét lehetőséget!

Hozzávalók:

• rák rudak - 250 g;
• friss uborka - 1 db;
• tojás - 4 db;
• kínai kel - 200 g;
• konzerv kukorica - 200 g;
• majonéz - 4 evőkanál. l.

Készítmény

1. Először keményre kell főzni a tojásokat és le kell hűteni.
2. Ezután a tojásokat megpucoljuk és reszelővel ledaráljuk.
3. A kiolvasztott rákrudakat apró kockákra vágjuk.
4. A megmosott friss uborkát vékony csíkokra vágjuk.
5. Mossa meg a kínai kel fejét, szárítsa meg papírtörlővel, és apróra vágja.
6. Helyezze a kukoricát egy salátástálba.
7. Hozzáadjuk az apróra vágott tojást, az apróra vágott rákrudakat, az apróra vágott uborkát és a káposztát.
8. Összekeverjük, ízesítjük sóval, majonézzel, fűszernövényekkel díszítjük, és tálaljuk.

Paradicsommal

Édes-savanyú friss paradicsom szokatlan kombinációja kaliforniai paprikával, csirke hús rákhússal és fokhagymával a fokhagyma és a kukorica szokatlanul gazdag, friss ízt ad a salátának. Ezért méltán kapta a „Tsarsky” nevet. Egyes szakácsok tojás helyett apróra vágott omlett palacsintát és ecetes gombát (mézes gombát, csiperkegombát, sáfrányos tejes sapkát) tesznek.

Hozzávalók:

• 2 csomag rákrudat;
• 2 csirke tojás;
• 1 hüvely édes kaliforniai paprika;
• 1 közepes hagyma;
• 1 doboz ecetes kukorica;
• 3 friss paradicsom vagy 8 koktélparadicsom;
• fél sült csirkemell;
• 2 gerezd fokhagyma;
• zöldek, só, majonéz saját belátása szerint.

Készítmény:

1. A tojásokat keményre főzzük, kihűtjük és meghámozzuk.
2. Tegye a konzerv kukoricát egy szűrőedénybe.
3. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk negyed karikákra.
4. A paradicsomot megmossuk, kis szeletekre vágjuk.
5. A kimagozott kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk.
6. A tojásokat finomra vágjuk csirkemell.
7. Az összes elkészített terméket egy salátástálba tesszük, beletesszük a présen átnyomott fokhagymagerezdeket, hozzáadjuk a fűszernövényeket, a majonézt és a sót. Keverj össze mindent.

Sajttal

A rákkal és sajttal készült saláta receptjei kemény fajtákat, kolbászt vagy ömlesztett sajtot, feta sajtot és még sót is használnak Adyghe sajt Suluguni. Próbálja ki a receptet rákrudakkal és kemény sajttal. Cserélje ki kemény sajt olvasztott vagy lágy füstöléshez az összes hozzávalót reszelőn felaprítjuk, a salátát golyókká forgatjuk. Készíts belőlük rukkolalevéllel töltött tartleteket, vagy forgasd meg kaporban, és tedd egy kupacba egy edényre. Gyönyörű és szokatlan snacket kapsz!

Hozzávalók:

• rákrudak – 1 csomag (kb. 250 g);
• konzerv kukorica - 1 doboz (körülbelül 350 g);
• csirke tojás - 5 db;
• kemény sajt - 200 g;
• friss fokhagyma - 2 gerezd;
• sovány majonéz, só ízlés szerint.

Készítmény:

1. A kemény tojást kihűtjük és durvára vágjuk.
2. A kiolvasztott rudakat nagy kockákra vágjuk.
3. A sajtot nagy kockákra vágjuk.
4. Csepegtessük le a pácot a kukoricás üvegből.
5. A mártáshoz a majonézt aprítsuk le a préselt fokhagymával, ha szükséges sózzuk.
6. Keverje össze az összes elkészített hozzávalót, és ízesítse a keveréket mártással.

Uborkával

Az egyik szokatlan receptek uborkával – „fincsi” saláta. A hagyományos változat mellett van egy második recept is, a „fincsi”, amelyben az összes hozzávalót kockákra vágják és összekeverik. A tenger gyümölcsei és az uborka kombinációja hagyományos. Próbálja ki és értékelje a standard kombinációt vagy kísérletet úgy, hogy az uborkát daikon retekkel, retekkel, kapribogyóval vagy szárzellerrel cserélje ki, és adjon hozzá zöldborsót.

Hozzávalók:

• rák rudak - 300 g;
• friss uborka - 1 db;
• csirke tojás - 3 db;
• pácolt kukorica - 1 üveg;
• mustár - 2 evőkanál. l.;
• zöldhagyma - 1 csokor;
• majonéz - 150 g;
• kivi – 3 db.

Készítmény:

1. Olvassza fel a rákrudat lemezekre.
2. A főtt tojást és a hagymát apróra vágjuk.
3. A meghámozott kivit apróra vágjuk.
4. Mustárból és majonézből öntetet készítünk.
5. Vágja az uborkát vékony szeletekre.
6. A termékeket rétegesen fektetjük, öntettel bevonva: rákrudak, csemegekukorica, zöldhagyma, kivi, tojás.
7. A felső réteget uborka karikákkal díszítjük.

Új ráksaláta receptek

Modern valóságokúj recepteket szülni. Így van egy hagyományos csirke saláta ananász és banán, krémsajt és házi túró Olasz mozzarella váltotta fel, Olivier helyett krumplival és kolbásszal tintahalból és rákrudacskákból álló saláta jelent meg az asztalainkon. A receptekben kekszeket és chipseket használnak. Számos „őrült” változatot kínálunk a híres salátából.

Chipsszel

Meglepetés salátához a legjobb a rákchips. De burgonyachipset bele lehet tenni. Ebben az esetben érdemes garnélarák ízű chipset vásárolni. Egy másik „Meglepetés” lehetőség a chips helyett kekszet hozzáadása. Adjon hozzá rákkal, hallal (tonhal, lazac, pisztráng, lazac, tőkehalmáj) vagy kaviárral ízesített kirieshki kekszet.

Hozzávalók:

• 30 g (1 zacskó) chips;
• 1 csomag rákhús
• 300 g tintahal;
• 1 doboz konzerv csemegekukorica;
• 6 db kemény tojás;
• 1 hagyma;
• majonéz, fűszerek ízlés szerint.

Készítmény

1. A rákhúst apró kockákra vágjuk.
2. A megtisztított tintahalat csíkokra kell vágni és megsütni növényi olaj.
3. A tojásokat finomra vágjuk.
4. Tedd a kukoricát egy szűrőedénybe, hogy lecsepegjen felesleges folyadék.
5. A meghámozott hagymát vékony félkarikára vágjuk.
6. A zacskóból a chipseket egy tálba öntjük, hozzáadjuk az elkészített termékeket, ízesítjük majonézzel, megsózzuk.
7. Keverjük össze és tálaljuk.

Saláta rákhússal és babbal

Ez a saláta opció konzerv rákhúsból készül. Ennek a receptnek az a fő előnye, hogy az összetevők nem igényelnek előzetes előkészítést, és az eredmény egy olcsó étel és egy kiadós köret a forró előételekhez. A recept szerint elkészített salátát legalább fél órát hűtőszekrényben tálaljuk.

Hozzávalók:

• konzerv rák vagy kagyló - 1 doboz;
• babkonzerv piros - 1 üveg;
• édes kaliforniai paprika(piros vagy sárga) – 1 hüvely;
• friss uborka - 1 darab;
• petrezselyem - 1 csokor
• majonéz - 1-2 evőkanál. l.
• finomított növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• őrölt fekete bors, só - saját belátása szerint.

Készítmény

1. Mossa meg a zöldségeket és a fűszernövényeket, távolítsa el a magokat a paprikából.
2. A hagymát, a paprikát és az uborkát vékony csíkokra vágjuk.
3. Tegye a babot egy szűrőedénybe, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse.
4. Mártást készítünk, amihez a vajat kikeverjük a majonézzel, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
5. Vegye ki a rákhúst az üvegből, és tegye egy salátástálba. Adjuk hozzá a babot és az apróra vágott zöldségeket.
6. Ízesítsük mártással és keverjük össze.

Puff ananász

A sós sajt és az édes ananász kombinációja szokatlan ízt ad a salátának. A rétegenkénti „összeállítás” is eredetivé teszi. Kihasznál különleges forma, és ebből a királysalátából készítsd ünnepi snack tortát. Ha ezeket a rétegeket a pita kenyérre teszed, és tekercsbe tekered, ízletes és kielégítő leveles tésztát kapsz.

Hozzávalók:

• 250 g rákrudak;
• 250 g bármilyen kemény sajt;
• 250 g ananászkonzerv;
• 6 keményre főtt fürjtojás;
• 200 g majonéz.

Készítmény

1. Tojás durva reszelő segítségével.
2. A rákrudakat és a kemény sajtot reszelőn ledaráljuk.
3. Keverje össze az összes reszelt terméket (mindegyik külön) majonézzel.
4. A rákrudakat egyenletes rétegben helyezzük a salátástál aljára.
5. A tetejére tegyünk egy réteg reszelt sajtot.
6. Az utolsó réteg majonézzel kevert tojásból készül.
7. Tegye a salátát a hűtőbe, és hagyja állni körülbelül egy órát.
8. Tálalás előtt terítsünk rá egy vékony réteg finomra vágott ananászkonzervet.

Videó arról, hogyan készítsünk salátát rákrudakkal

A fotó- és videóreceptek szerzői megpróbálják bemutatni, hogyan kell megfelelően elkészíteni egy salátát rákrudakkal. Itt nemcsak hangoztatott recepteket talál a népszerű salátához. A videóban értékelheti majd az ajánlott termékek külső térfogatának és tömegének arányát, hallhat megjegyzéseket, megjegyzéseket a videók készítőitől. Meghívjuk Önt, hogy hagyatkozzon tapasztalataikra.

Rák saláta főzés friss uborkával

A leggyorsabb lépésről lépésre recept

Étel olajbogyóval

Ízletes ráksaláta koreai sárgarépával

Hogyan főzzünk garnélarákkal

Új egyszerű finom saláták teljesen különböző összetevőket tartalmazhat. A legtöbb modern háziasszony azonban a bevált snackeket részesíti előnyben, amelyek elkészítéséhez egyszerű és megfizethető termékekre van szükség. Ilyen ételek közé tartozik a híres ráksaláta.

A legfinomabb „Rák” saláta elkészítése

A saláta receptje sok háziasszony számára ismert. Végül is könnyen és gyorsan elkészíthető, és hihetetlenül gyengéd, kielégítő és ízletes lesz. Egyszerűen nyugodtan tálalható étkezőasztal, és az ünnepi vacsorára.

Mivel finom saláták készülnek Az ilyen snackek receptjei nagyon egyszerűen és gyorsan kivitelezhetők. A legfontosabb dolog az összes szükséges komponens felhalmozása, nevezetesen:

Az összetevők elkészítése

Mielőtt elkészítené a legfinomabb „Rák” salátát, egyenként kell feldolgoznia az összes felsorolt ​​összetevőt. Először főzzük meg a tojást és a sárgarépát. Egy serpenyőbe tesszük, vízzel és sóval megtöltjük. Forralás után a hozzávalókat felforraljuk különböző mennyiségben idő. A tojásokat 7 perc múlva, a sárgarépát 30 perc múlva eltávolítjuk. A késztermékeket meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

A leírt lépések után vegyünk hosszú rizst, alaposan mossuk meg, tegyük forrásban lévő sós vízbe, és főzzük puhára. Ezt követően a gabonát szitára dobjuk, megmossuk, kézzel gyúrjuk, és erőteljesen összerázzuk, hogy a felesleges folyadékot eltávolítsuk.

A bemutatott összetevők hőkezelése után megkezdődik a fennmaradó termékek elkészítése.

A legfinomabb „Rák” salátához rákrudak és rákhúsok is használhatók. Bármelyiket is választja az említett termékek közül, minden esetben először ki kell olvasztani. Csak ezután lehet az összetevőt apró kockákra vágni. A fehérhagymát ugyanígy apróra vágjuk. Ami a kínai kel leveleit illeti, meleg vízben leöblítjük, megszárítjuk és hosszú és vékony csíkokra vágjuk.

Az összetevők elkészítésének befejezéséhez nyisson ki egy csemegekukorica dobozt, és engedje le az összes sóoldatot. A friss kaprot is külön aprítjuk.

A finom étel elkészítésének folyamata

A legfinomabb „Rák” saláta könnyen elkészíthető. Ehhez vegyünk egy mély tálat, és tegyük bele egyenként a következő termékeket: kínai kel szalma, rákrudakockák, főtt tojás, valamint hosszú rizs, apróra vágott kapor, csemegekukorica és csemegekukorica.

Miután az összes hozzávaló a tálba került, ízesítjük fekete borssal és gazdag majonézzel. Ebben a készítményben a termékeket alaposan összekeverjük egy nagy kanállal, és a hűtőszekrénybe küldjük. 30 perc elteltével a finom ráksaláta teljesen fogyasztásra kész.

Hogyan tálaljuk az ünnepi asztalra?

Amint látja, a szóban forgó rákrúd-saláta elkészítésében nincs semmi bonyolult. Az ízletes és tápláló előétel elkészítése és lehűtése után nyugodtan bemutatható. Ehhez a salátát tálakba vagy kis tányérokba osztjuk, és friss petrezselyemmel díszítjük.

Egyél egy finom ráksalátát a fő meleg ebéd előtt egy szelet kenyérrel.

Foglaljuk össze

A ráksalátákat nem csak a fenti recept szerint lehet elkészíteni. Egyes háziasszonyok például tengeri vagy fehér káposzta, bolti keksz, friss vagy ecetes uborka, paradicsom, babkonzerv (piros, fehér), füstölt kolbász stb. hozzáadásával készítik.

Ami az öntetet illeti, a rákrudakkal készült snackeket leggyakrabban majonézzel ízesítik. Néha előre összekeverik zsíros tejföllel (egyenlő arányban).