В силу своего географического положения Камчатка оказалась в двух климатических поясах - субарктическом и умеренном. Северная часть региона не может похвастаться бурной лесной растительностью. Здесь в основном раскинулись ольховые и кедровые стланики, мхи и травы, хотя кое-где встречаются небольшие низкорослые березовые рощи, редкие лиственничники.
Лесное царство начинается в центральной части полуострова, в умеренной климатической зоне. Здесь леса чувствуют себя уверенно. Лесистость полуострова составляет в среднем около 50%, а в некоторых районах и выше. Свой нынешний облик леса Камчатки приобрели примерно две тысячи лет назад. Тогда изменения климата привели к увеличению влажности, а это создало прекрасные условия для развития еловых и березовых лесов.
Палеоботанические исследования показали, что еще в начале кайнозойской эры хвойные деревья уже произрастали на этой территории. С началом похолодания, примерно тридцать миллионов лет назад, начали развиваться и листопадные виды. Около двадцати миллионов лет назад Камчатка опять оказалась в зоне теплого влажного климата, что способствовало росту хвойно-широколиственных лесов, в которых можно было встретить такие деревья, как метасеквойя, болотный кипарис, бук, птерокария, клен. Широколиственные леса начали исчезать примерно пять миллионов лет назад из-за очередных климатических изменений. Навсегда исчезли из Камчатки столь распространенные ранее метасеквойя и болотный кипарис. Началось царство темнохвойной тайги, в основном состоявшей из елей, тсуги, лиственниц и пихт. Около двух миллионов лет назад лиственница победила в естественном отборе и стала доминировать, что привело к замещению темнохвойной тайги светлохвойной. К этому же периоду относится и рост кедровых и ольховых стлаников. Очередное потепление примерно миллион лет назад вернуло темнохвойной тайге преимущество. С того времени постепенно начал формироваться современный облик камчатского леса - преимущественно хвойного и березового.
Первые березовые леса Камчатки появились около 12000 лет назад, когда очередной кульбит климата привел к кратковременному потеплению. Затем они были сметены резким похолоданием, чтобы вновь возродиться через несколько тысячелетий в центральном районе Камчатки. Затем они распространились по всему полуострову, вскарабкались и на горы, став тем древесным видом, который добрался до зоны тундры.
В наше время именно береза стала самым распространенным деревом на Камчатке. При этом 70% лесного массива состоит из березы каменной, иначе называемой березой Эрмана. Неприхотливое, легко размножающееся растение сумело прекрасно приспособиться к сложному климату.
Каменноберезовые леса Камчатки в основном разрежены кустарником и характеризуются густым травяным покровом. Они растут на незаболоченной местности, предпочитая равнины, но могут подниматься и в горные зоны, из-за чего дерево и получило свое название "каменная". Эти леса доходят на севере до Корякского нагорья. Из-за того, что стволы каменной березы искривленные, а ветки раскинуты широко, ей нужно довольно много места. В высоту береза каменная может достичь 20 метров, но из-за искривленной формы обычно бывает не более 10 м. Кора этих деревьев буровато-серая, с наростами, поэтому общая цветовая гамма леса не отличается яркостью.
Кажется, что, войдя в такой лес, человек будет ощущать себя комфортно из-за того, что деревья растут не тесно. Но на самом деле легкой прогулки там не получится из-за очень густой и высокой травы и также стелющихся кустарников, буквально цепляющихся за ноги. Летом каменноберезовый лес полон ягод и грибов. Рябина дает крупные алые ягоды, жимолость - черно-синие. Их собирают, чтобы сварить вкусное варенье. Что касается грибов, то ближе к осени можно насобирать и белых, и груздей, и лисичек, и рыжиков, и, конечно же, подберезовиков.
Каменноберезовые леса окаймлены в горах густыми ольховыми зарослями, порой почти непроходимыми. Растут тут и кедровники, достигающие иногда высоты двух-трех метров, но в целом совсем невысокие. Перед началом снегопада ветки ложатся на землю, по этой примете можно определить начало настоящей зимы. Шишки кедр дает некрупные, орешки в них вкусные и привлекают множество лесных грызунов. Вообще животных мир этих лесов разнообразен. Поскольку каменноберезовые леса составляют основную часть Кроноцкого государственного заповедника, вместе со всей обитающей в них живностью они охраняются государством. Особой заботы требуют живущие здесь бурые медведи, чью популяцию тщательно поддерживают.
Хотя береза Эрмана занимает доминирующее положение среди камчатских деревьев, на полуострове растут и другие виды березы. Особенно в южной части распространены леса из белой березы. В целом они занимают 8 % всех лесных территорий Камчатки. Характерной особенностью белоберезовых лесов является то, что они чередуются с лугами, образуя своеобразный лесо-луговой ландшафт.
Пойменные леса Камчатки не менее интересны. Они тянутся полосой по долинам рек и состоят главным образом из тополя душистого, ольхи волосистой и ивы сахалинской. При этом образуются два яруса, первый высотой до 20 метров, а второй до 10-12 м. Земля покрыта крупными травами, достигающими двух метров в высоту. Растет тут и крапива. Травяной покров тоже разделяется на два яруса: крупные травы, такие, как борщевик или шеломайник, образуют первый ярус, а те, что поменьше, до метра в высоту (осока, хвощ) - второй. Почва, на которой растут пойменные леса, переувлажнена, поэтому высокотравью здесь просто раздолье.
Хотя эти леса характерны для равнинной местности, пойменные ивняки могут расти и в горах до пояса стлаников.
Хвойные леса Камчатки, когда-то господствовавшие по всей территории, сейчас уступают каменноберезовым и растут в основном в Центральной Камчатской низменности. Это, прежде всего, еловые и лиственничные леса, которые могут быть и чистыми, и смешанными, когда к ним присоединяются березы. Елово-лиственничные леса постепенно расширяют свои площади, сейчас они занимают около 15% всех лесов Камчатки. Еловых лесов меньше, чем лиственничных, но они могут расти на более крутых склонах. Основным деревом в таких лесах является ель аянская с ее густой кроной, высокая, стройная. Сопровождает ее моховой ковер, на котором растут ягоды, главным образом - брусника. Часто ель аянская становится частью смешанного леса.
Тайга Камчатки бывает и светлохвойной, и темнохвойной. Светлохвойная тайга состоит из лиственницы камчатской в сопровождении кедрового стланика и лишайников, темнохвойная - из ельников-зеленомошников и ельников моховых. Светлохвойная тайга занимает северную половину долины реки Камчатки. Это самая восточная тайга страны.
Говоря о лесах Камчатки, нельзя не упомянуть рощу пихты грациозной, которая находится в единственном месте в мире - в низовьях реки Семячик. Исследования почвы показали, что эта территория за несколько последних столетий была трижды засыпана вулканическим пеплом и покрыта пирокластическим потоком. Удивительно, что в таких условиях уникальная пихта сохранилась. Начало ее произрастания здесь некоторые ученые относят к периоду 1000-1500 лет назад, но это вопрос дискуссионный.
Сейчас примерно 30 тысяч этих деревьев занимают около 22 гектаров, расположенных на территории Кроноцкого государственного заповедника. Роща считается памятником природы, сама пихта грациозная занесена в Красную книгу как редкий вымирающий вид.
Леса Камчатки местами труднопроходимы, местами довольно приятны для посещений. Царствует здесь береза каменная, но достаточно много места занимают и хвойные леса, состоящие, главным образом, из ели и лиственницы. В смешанных лесах они охотно соседствуют с разными породами берез, рябиной и другими деревьями. В пойменных лесах сочетаются тополя, ивы, ольха. Все леса Камчатки богаты разнообразными стланиками, здесь растут ягоды и грибы, орехи. В этих лесах сохранился интересный животный мир, включая и бурого медведя.
Камчатские леса - достойная составная часть уникальной природы этого региона.
Посмотрите наше новое видео с уникального тура "Легенды Севера"
" нашего сайта
Морская флора
Камчатки и Командорских о-вов основу флоры промысловых водорослей образуют 5 видов ламинарий рода Laminaria и 1 вид рода Arthrothamus, а также некоторые представители бурых и красных водорослей. В настоящее время при достаточном состоянии запасов специализированного промысла водорослей не производится.
Флора суши
Растительность Камчатки обусловлена рядом важных факторов: географическим положением территории, воздействием влажного океанического климата, преимущественно горным рельефом, историей развития ландшафтов, сильным воздействием вулканизма и сопутствующих ему явлений.
Соответствующие широте полуострова хвойные леса из лиственницы Каяндера и ели аянской , столь обычные в материковой части Дальнего Востока, на Камчатке были в значительной мере уничтожены во время оледенения, закончившегося около 10 тыс. лет назад. В настоящее время они распространены преимущественно в Центрально-Камчатской депрессии, огражденной с востока и запада высокими горными хребтами. Здесь же, в качестве примеси к хвойным лесам, растут осина и белоствольная береза .
На восточном побережье (устье р. Семячик) имеется небольшой участок хвойного леса , образованного пихтой сахалинской .
Основной лесообразующей породой в горных лесах и на равнинах Камчатки является береза Эрмана , называемая еще каменной березой . Она образует на огромном протяжении чистые редкостойные березняки , так называемые «парковые» леса. У берега моря или на верхней границе леса в горах они сменяются каменноберезовым криволесьем из низкорослых деревьев с причудливо изогнутыми стволами.
Более разнообразными по набору древесных видов являются пойменные леса , где встречаются ольха волосистая, тополь душистый, чозения , несколько разновидностей ив .
В кустарниковом ярусе лесов обычны рябина бузинолистная , кедровый и ольховый стланики, жимолость синяя и Шамиссо, шиповник тупоушковый, можжевельник сибирский . В долинах рек , на переувлажненных почвах, распространены заросли ивы красивой и копьевидной, таволги иволистной .
На склонах гор в субальпийском поясе господствуют кедровый стланик и ольха кустарниковая (ольховый стланик) , образуя зачастую труднопроходимые заросли. Им сопутствуют более низкорослые кустарники: рододендрон золотистый и Камчатский, таволга Бовера, ива арктическая .
Еще выше кустарниковые заросли сменяются поясом горных тундр , в котором преобладают распластанные низкорослые кустарники и кустарнички, альпийские луга , перемежаемые обширными снежниками, каменными осыпями и россыпями, скалами, где растения встречаются небольшими рассеянными группами или поодиночке.
Луга в той или иной степени широко распространены во всех высотных поясах.
Одной из характерных для Камчатки растительных группировок являются заросли крупнотравья , достигающие нередко 3 м высоты. Располагаются они обычно по долинам рек и ручьев, в распадках, по склонам в местах близкого расположения грунтовых вод. Чаще всего это чистые заросли лабазника камчатского , к которому нередко примешивается борщевик шерстистый, реброплодник камчатский, морковник лесной, крестовник коноплеволистный, бодяк камчатский и др. Порой такое высокотравье развивается и под пологом каменноберезового леса, но здесь оно обычно ниже.
Разнотравные луга широко распространены на речных террасах, лесных опушках, прогалинах, окраинах болот, приморских склонах как в лесном, так и в субальпийском поясах. Вейниковые луга преобладают на прогалинах меж зарослей ольховника в субальпах. В поясе горных тундр широко распространены низкотравные альпийские луга .
Болота встречаются по всему высотному профилю, но наиболее обычны в лесном поясе. Болота в основном находятся на Западно-Камчатской низменности, в долинах крупных рек Центральной и Восточной Камчатки.
По низменным участкам морского берега, на морских косах и песчаных береговых валах протянулась полоса приморских колосняковых лугов , переходящая в разнотравные луга и шикшевники .
Наиболее полно высотная поясность растительности выражена на вулканах и горах Центральной Камчатки: ельники встречаются на высоте 300 м над уровнем моря (изредка выше), лиственничные леса и белоберезняки - до 500 м, каменноберезовые леса - от 300 до 800 м.
Выше, до 1200 м над уровнем моря, господствуют кустарниковые заросли из ольхового и кедрового стланика , которые сменяют горные тундры , а затем - редкая растительность высокогорных пустынь .
Средняя высота зоны вечных снегов в горах Центральной Камчатки составляет 2400-3500 м над уровнем моря. В других районах эта граница проходит гораздо ниже, а пояс еловых, лиственничных и белоберезовых лесов полностью отсутствует. Довольно обычны на Камчатке нарушения поясности и размещение растительных группировок в несвойственных им условиях. Порою в пределах лесного пояса встречаются обширные участки кустарниковых тундр . Иногда по нагорным террасам в укромных от ветра местах обнаруживаются рощи березы Эрмана в пределах субальпийского пояса. На Южной Камчатке, благодаря перекрестному воздействию воздушных масс с Охотского моря и океана, климат более влажный и холодный, чем в районе Петропавловска-Камчатского. Снег здесь сходит и растения развиваются гораздо позже. Границы всех высотных поясов ниже.
Влияние вулканизма на растительность выражается в самых разных проявлениях. Так, в результате взрыва вулкана Ксудач в 1907 г. на десятках квадратных километров к северу от него растительность была полностью уничтожена. В настоящее время часть этой площади занята почти безжизненными пемзово-шлаковыми полями, на других участках развились лишайниковые тундры, восстанавливаются заросли ольховника и (только в долинах рек) каменноберезовые леса. Большие нарушения растительности возникают в результате крупных извержений, излияния лав, селевых потоков, деятельности сухих речек и т. д.
По последним данным флора Камчатки насчитывает 90 семейств, свыше 300 родов и около 1300 видов . Последние оледенения привели к вымиранию целого ряда теплолюбивых видов, но они же способствовали массовому проникновению на Камчатку многих арктоальпийских и даже альпийских видов. Современная камчатская флора образована видами с различными типами распространения, среди которых преобладают циркумполярные, дальневосточные и азиатско-американские. Имеется и небольшая группа эндемиков - растений, встречающихся только на Камчатке.
Наиболее многочисленными являются представители трех семейств: сложноцветных, злаковых и осоковых . Менее богаты по числу видов розовые, лютиковые, гвоздичные, крестоцветные, ситниковые, ивовые, вересковые, камнеломковые . Прочие семейства содержат до 20 видов, а многие из них представлены всего одним - двумя видами растений.
Некоторые камчатские растения, ввиду относительной редкости или из-за уничтожения человеком, занесены в «Красную книгу Российской Федерации »: осоки - рыхлая и свинцово-зеленая, болотника жемчужная, фимбристилис охотский, башмачок крупноцветковый, надбородник безлистный, мятлик шероховатый .
Ряд довольно редких и интересных видов произрастает на Камчатке только на термальных площадках у горячих источников. Здесь можно встретить ужовники термальный и аляскинский, череду камчатскую, скрученник китайский, полевицу паужетскую, киллингу камчатскую . Как правило, это сравнительно невзрачные растения, а потому люди, посещая горячие ключи, не обращают на них внимания и попросту вытаптывают.
Не меньше редких видов можно встретить в Высокогорьях, где растут одуванчик Степановой и новокамчатский (с ярко-розовыми цветками), астрагал полярный, мак альпийский, селезеночники - Райта и щелистый, оксиграфио ледяной, арника Ильина, сердечник мелколистный, овсяница живородящая, камнеломка вулканическая и др.
Следует отметить, что флора Камчатки не столь обильна эндемичными, редкими или какими-то очень уж красивыми растениями. Своеобразие растительного мира Камчатки заключается прежде всего в том, что здесь преобладают каменно-березовые леса и заросли ольховника, занимающие на материке незначительные площади. Благодаря горному рельефу, проявлениям вулканизма, наличию современного оледенения, воздействию вулканического климата нарушения растительного покрова приобретают особый размах, резко возрастает пестрота и мозаичность растительных группировок, сильно обогащенных северными и альпийскими видами растений.
Остановимся подробнее на нескольких группах камчатских растений, представляющих для туристов порою более существенный интерес, чем какие-либо редкости. Речь идет о дикорастущих лекарственных, съедобных и ядовитых видах . Группы эти чисто условные, так как все ядовитые растения являются лекарственными, но использовать их может только специалист и, конечно, не в условиях туристического маршрута. С другой стороны, многие съедобные растения также используются как лекарственные. Мы упоминаем здесь лишь самые обычные растения, без подробного описания, не затрагивая виды, рекомендованные к охране или слишком малочисленные.
Большинство дикорастущих растений не могут соперничать по вкусу с огородными и садовыми культурами, но зато превосходят их по содержанию витаминов и других необходимых для организма веществ. В первую очередь внимание обращается на ягоды, которыми богата Камчатка.
Одной из самых популярных является жимолость синяя , которая созревает в конце июля - начале августа. Ее кустики почти всегда встречаются в березовых лесах и на их окраинах, на сухих лугах и кустарничковых тундрах. Ягоды жимолости сильно варьируют как по форме (от почти круглых до веретеновидных), так и по вкусу (от кисловато-сладких до горьковатых).
Обычна и обильна голубика болотная , произрастающая на кустарничковых тундрах, по окраинам болот, шикшевникам. Ягоды ее созревают чуть позже, чем у жимолости, но не так быстро опадают, сохраняясь почти до конца сентября.
В высокогорьях (до 1400 м над уровнем моря) ее сменяет голубика вулканическая - более низкий, зачастую совершенно распластанный по тундровым склонам кустарничек о частично сохраняющимися прошлогодними сухими листьями и зеленовато-голубыми округлыми ягодами.
Широко распространена на Камчатке брусника : по приморским шикшевникам, в зарослях кедрового стланика и горных тундрах. Наиболее обильно плодоносит она в хвойных лесах Центральной Камчатки. Созревает брусника в сентябре. Если в предыдущем году был хороший урожай, то на кустиках сохраняются прошлогодние ягоды - слегка увядшие, но вполне съедобные.
Клюква - обычное растение моховых болот, где представлена двумя видами: мелкоплодной - о маленькими ягодами и мелкими листочками, и болотной - с более крупными ягодами и листьями. Созревает клюква поздно, в сентябре, зато ее прошлогодние ягоды сохраняются еще лучше, чем у брусники.
Обычна на приморских шикшевниках, болотах и кустарничковых тундрах шикша, или вороника . Это распространенный кустарничек с черными, водянистыми, чуть сладковатыми ягодами. Созревает она во второй половине августа, сохраняется несколько дольше голубики, хорошо утоляет жажду и очень богата витаминами.
Смородина печальная встречается как на севере полуострова, так и на юге, но наиболее обычна в Центральной Камчатке, в сырых долинных лесах, на вырубках, по каменистым осыпям в субальпийском поясе. Ее красные ягоды созревают в начале августа и сохраняются почти до сентября.
Повсеместно встречаются, но не слишком обильно плодоносят представители рода рубус: малина, княженика и морошка.
Малина сахалинская растет по береговым лесам, у скал, в зарослях ольховника. Ягоды созревают в августе и быстро осыпаются.
Княженика - обычное растение лесов, лугов, кустарниковых зарослей и тундр. Плодоносит редко, но ее темно-красные ягоды своим своеобразным вкусом и ароматом вполне соответствуют названию.
Морошка - одно из обычных растений моховых болот и сырых тундр. Ягоды созревают в августе, меняя цвет от красных (у недозрелых) до светло-желтых. Плодоносит более обильно, чем предыдущие виды.
Широко используется в пищу рябина бузинолистная - кустарник до 2 м высотой с гроздьями крупных плодов. Меньше используется рябина сибирская (камчатская) - дерево до 5 м высотой, с более мелкими плодами.
По морским побережьям, на шикшевниках и приморских лугах, а порою и в каменноберезняках, по опушкам стланиковых зарослей в субальпийском поясе созревают в конце августа ягоды дерена шведского . Ярко-красные, собранные в небольшие гроздья на верхушке стебля, они совершенно безвкусны, но вполне съедобны и хорошо утоляют жажду.
Иначе обстоит дело с арктоусом альпийским (альпийская толокнянка) . Этот распростертый кустарничек обычен на горных тундрах, обращает на себя внимание краснеющими при первых заморозках листьями и крупными черными ягодами. Сведения об употреблении этого вида разноречивы: одни утверждают, что ягоды могут вызывать рвоту, другие - что они вполне съедобны. Вкус у них действительно несколько сомнительный.
Заслуживают упоминания орехи кедрового стланика . Они довольно мелкие в сравнении с орехами сибирской или корейской сосны, но объемно их достаточно много, да и собирать шишки сравнительно легко. Созревают орехи в конце августа - сентябре, но их можно употреблять и раньше, поджаривая на костре.
Из различного рода зелени, которую можно использовать сырой в салаты, вареной в качестве заправки для супов, щей или как гарнир, хороши прежде всего луки - охотский лук (черемша), лук торчащий и скорода; крапива плосколистная, кисличник, щавель лапландский, борщевик, одуванчик, звездчатка лучистая, ложечница, кислица, мертензия морская, чина японская.
Черемша - обычное растение каменноберезовых лесов, но встречается и на разнотравных лугах. Собирают листья до распускания цветков, в июне - начале июля. Во второй половине июля они становятся жестковатыми, но даже в августе можно найти более-менее свежие листья (у нецветущих экземпляров),
Лук скорода встречается по окраинам болот и на сырых лугах.
Лук горчащий растет на сухих лугах, по каменистым склонам и скалам в горах, обычно в небольших количествах.
Крапива плосколистная - растение пойменных лесов, берегов рек и ручьев, зарослей крупнотравья. Она богата витаминами, поэтому используется очень широко не только как пищевое, но и как лекарственное растение. Собирают молодые растения или верхние молодые листья на побегах.
На разнотравных лугах от лесного до горнотундрового пояса можно встретить щавель лапландский , близкородственный щавелю обыкновенному, который широко распространен в культуре. Мало отличается от него по вкусу и кисличник двустолбчатый - обычное растение берегов горных ручьев и сырых каменистых склонов в высокогорьях (с округлопочковидными листьями).
Борщевик назвали так потому, что на Руси его использовали для приготовления борщей, или же само блюдо получило название по этому растению. Борщевик шерстистый так же широко использовался человеком в пищу, как его европейско-сибирские родственники. Надо помнить, что сок борщевика, попавший на кожу, резко повышает ее чувствительность к солнечным лучам, из-за чего могут возникнуть сильные ожоги, даже язвы. У некоторых людей, склонных к аллергии, могут проявляться аллергические реакции даже на небольшое количество зелени борщевика, присутствующей в супе.
Употребляются в салаты и супы листья одуванчиков , предварительно обработанные различными способами (например, вымачивание в воде), чтобы уменьшить горечь.
Молодые побеги звездчатки лучистой , растущей на сырых лугах, по берегам рек, на травянистых болотах, так же, как и листья растущей по морским берегам мертензии морской , чины японской (молодая зелень) и ложечницы , используют преимущественно в качестве свежей зелени в салатах. А листья кислицы обыкновенной , встречающейся в лесах Центральной и Южной Камчатки, используются так же, как щавель.
Отваренными в качестве гарниров или в супах используются собранные в июне спороносные колоски хвоща полевого , молодая зелень купыря лесного (морковника), лабазника камчатского, иван-чая узколистного, крестовника коноплелистного .
Специальной обработки (отваривают в подсоленной воде, промывают, а затем жарят в масле или варят в супе) требуют молодые, еще не развернувшиеся листья орляка и страусопера. Орляк встречается в белоберезовых (иногда и в каменноберезовых лесах, на сухих местах). Страусопер обычен и обилен в пойменных лесах. Время сбора - июнь.
Дикорастущие растения используются и для приготовления разных напитков. Для киселей и компотов употребляют все перечисленные выше съедобные плоды и ягоды. Витаминные напитки приготавливают из шиповника (в начале лета - из молодых листьев, в середине - из цветочных лепестков, осенью - из зрелых плодов), молодых листьев березы (июнь), листьев брусники, лабазника, пятилистника, княженики , верхушек молодых побегов и цветков малины , цветков таволги . Очень красивый и ароматный чай получается из смеси высушенных листьев и цветков иван-чая . Вот простой способ: прокатать листья между ладонями и высушить их у костра, после чего использовать в качестве заварки (можно в смеси с цветками). Как правило, витаминный чай делается из смеси нескольких компонентов. Нередко в него добавляют и лекарственные: листья крапивы, вахты , молодую зелень чины пушистой и т. д. Иногда чай подкисляют, добавляя туда немного листьев щавеля, кисличника или кислицы - так он лучше утоляет жажду. Можно использовать корни одуванчика для приготовления кофейного напитка - поджаренные корни размалывают и заваривают.
Туристу полезно ориентироваться в лекарственных свойствах некоторых обычных растений, особенно неядовитых.
Так, например, при ссадинах, царапинах, ранах, ожогах и т. д. можно использовать растения с антисептическими, противовоспалительными, кровоостанавливающими и ранозаживляющими свойствами - кровохлебку лекарственную и тонколистную, горец живородящий, пятилистник кустарниковый, сабельник болотный (корни), пеан-чай узколистный (трава и корни), крапиву, ястребинку зонтичную, недотрогу обыкновенную, крестовник - коноплелистный и ложноарниковый (трава), чихотник красивый и камчатский (свежая трава или ее отвар), иву козью (отвар коры), кедровый стланик (смола) и др.
Вместо ваты можно использовать любой вид сфагновых мхов , обычных на болотах. Высушенный мох обладает большой гигроскопичностью и оказывает ранозаживляющее и антисептическое действие. Вместо бинтов используют бересту и луб березы , которые также обладают антисептическими свойствами.
При внутренних кровотечениях, отеках, болезнях мочевого пузыря и мочевыводящих путей используют настой травы хвоща полевого .
При кашле употребляют настой лепестков шиповника , травы росянки круглолистной, мертензии морской .
При зубной боли и как противозудное средство при укусах комаров используют отвар сабельника болотного . При укусах комаров также помогает растертая и приложенная к коже свежая трава пижмы северной и настой корней кровохлебки .
При головной боли применяют настой травы копеечника копеечниковидного или лабазника.
При стоматите и ангине в качестве полоскания используют отвар кровохлебки лекарственной и горца живородящего , коры ольхи волосистой , листьев и корней иван-чая узколистного , листьев малины сахалинской .
При расстройствах желудка как вяжущее средство употребляют отвар шишечек ольхи волосистой , корневищ горца живородящего, кровохлебки и сабельника , молодые листья березы, брусники .
При запорах как послабляющее используют отвар корней валерианы , листья вахты трехлистной .
При болях в животе используют отвар цветков и корней мертензии морской .
Число видов ядовитых растений на Камчатке невелико, но среди них есть довольно опасные.
Одно из самых ядовитых (все части, но особенно корневище) растений дальневосточной флоры - вех ядовитый, или цикута . Это травянистое растение до 0,8 м высотой, с двоякоперистосложными листьями и зонтиком мелких белых цветков часто встречается на болотах, берегах озер и стариц, на мелководьях медленно текущих ручьев. Наиболее характерный его признак - вздутое корневище, с небольшой полостью внутри и поперечными перегородками. В конце лета или осенью корневище нередко отламывается от стебля и плавает на поверхности воды, напоминая своим внешним видом клубень картофеля. Отравления вехом часто заканчиваются смертельным исходом .
Почти все виды семейства лютиковых - ядовитые растения. Самые ядовитые - акониты и живокость - многолетние травы с пальчато-рассеченными листьями, голубыми, синими или фиолетовыми цветками в сжатом или рыхлом соцветии.
Аконит живокостнолистный - это сравнительно редкое растение высокогорных лугов и тундр, эндемичный аконит Ворошилова с вьющимся стеблем встречается в Центральной Камчатке и на северо-западе полуострова, аконит Фишера и аконит большой являются обычными растениями каменноберезовых лесов (особенно в долинах рек) и высокотравных лугов в нижней части субальпийского пояса. Живокость короткошпорцевая растет по берегам ручьев (большей частью в высокогорьях) и каменистым склонам. Ядовиты все части растения, в особенности корни.
Плоды многих ядовитых растений в зрелом виде становятся оранжевыми или красными.
Волчник камчатский - очень ядовитое растение. Это невысокий кустарник с прямостоящими стеблями, покрывающимися сидячими светло-желтыми цветками во второй половине мая - июне. Ягоды также сидячие, зеленые, по созревании - красные.
В конце августа созревает воронец красноплодный - травянистое растение до 50 см высотой с кистевидным соцветием, который распространен в Центральной Камчатке.
На заболоченных лугах встречается лизихитон камчатский , в старицах рек, стоячих водах болот и мелководьях озер - белокрыльник болотный . Оба растения внешне напоминают цветок каллы. В конце лета созревают их сочные ягоды, собранные в плотную продолговатую гроздь (початок).
Зеленовато-бурые ягоды майника двулистного , растущего в хвойных лесах и на лугах, краснеют лишь в сентябре-октябре, когда их листья уже жухнут, опадают и бывает трудно понять: какому растению они принадлежат.
Избежать отравления дикорастущими растениями довольно просто: не следует употреблять в пищу (как в сыром, так и в вареном виде) незнакомые и малознакомые растения, а в особенности их молодую зелень, корневища и плоды. Ни при каких обстоятельствах нельзя употреблять как ядовитые, так и незнакомые лекарственные растения.
На страницах раздела
Многие растения, деревья и кустарники Камчатского края имеют привычные для слуха материковых жителей название. Но почти все они приобрели свои особенности и отличия от материковых видов, в течение веков пытаясь выжить в непростых природных условиях. Камчатская флора насчитывает около 1300 видов, в них входит некоторое количество эндемиков - видов, встречающихся только на Камчатке. Много редких и очень редких растений, занесенных в Красную книгу и находящихся под особой охраной.
Активность вулканов, оледенения, да и в целом непростой климат и условия существования привели к вымиранию ряда ранее живших на полуострове растений, но на смену им пришли другие, более выносливые.
Леса гор и равнин. Их необычные представители
Растительность на Камчатке, благодаря горному рельефу, разделена на 7 условных зон по вертикали, хотя нередко эта поясность нарушается. Нижний пояс - Западно-Камчатская и Центрально-Камчатская низменности - представлены преимущественно лесами: хвойными и каменноберезовыми. Хвойные породы, широко распространенные на материковом Дальнем Востоке, - лиственница Каяндера и ель аянская - были практически уничтожены во время последнего оледенения на Камчатке и сейчас встречаются преимущественно в долине реки Камчатка. Разбавляют хвойный лес осины и белые березы.
На востоке в устье реки Cемячик расположено 22 га уникального леса - роща пихты грациозной (камчатской). Это единственное природное обитание данного вида пихты, и удивительным является то, что эта роща находится на значительном удалении от прочих мест произрастания пихт - более чем 1500 км! До сих пор неизвестно, каким образом семена дерева были занесены на Камчатку. Рассматривались версии, что это сделали птицы, или рощу насадили ительмены - коренной народ Камчатки. Было предположение, что этот пихтовый «островок» имеет реликтовое происхождение, т.е. сохранился после обледенения. Однако ни одна из гипотез не нашла достаточных подтверждений.
Как писал С.П.Крашенинников, роща считалась у камчадалов священной, что спасло ее от вырубки. По словам исследователя, легенда гласит, что всякий, кто посягнет на лес, «бедственной смертию скончается». Сейчас пихтовый лес входит в территорию Кроноцкого природного биосерного заповедника, дерево занесено в Красную книгу и за его вырубку предусмотрен немалый штраф. Интересно, что внешний вид пихты не оправдывает своего названия - из-за приземистости и толстого ствола дерево сложно назвать грациозным. Видимо, название дали как наиболее благозвучное, ведь все-таки это единственный вид пихты на полуострове.
Леса западной Камчатки представлены в основном каменноберезняками, перемежающимися высокотравными лугами и болотами. Каменная береза (научное название - береза Эрмана) - основная лесообразующая порода на Камчатке. Она распространена повсеместно на территории Камчатки: как в горах, так и на равнинах. На равнинных участках береза образует светлые, редкие так называемые парковые леса, в которых деревья растут на некотором удалении друг от друга. В горах каменноберезовые рощи имеют название «криволесье», что довольно точно их характеризует.
Береза Эрмана на первый взгляд не имеет ничего общего со своими сородичами - материковыми стройными белыми березками. На протяжении веков обжигаемая вулканическим пеплом, мерзнущая среди ураганных ветров, дождей и туманов, береза приспосабливалась к жизни на камнях (за что и получила свое название). Корни ее стали такими длинными и так крепко держатся за тонкий слой вулканической почвы, что могут удержать дерево на крутом склоне почти в горизонтальном положении. Темная кора покрыта наростами, крона широкая и раскидистая, стволы - могучие и приземистые. На горных склонах березы причудливо изгибаются, как бы прижимаясь к земле. Форма стволов уберегла березу от массовой вырубки - дерево трудно для обработки и не годится для строительства. Невероятное жизнелюбие растения демонстрирует и впечатляющая продолжительность его жизни - 500-600 лет. Пойменные леса полуострова более разнообразны по своему наполнению: там встречаются ивы, душистый тополь, волосистая ольха, чозения.
Растения-гиганты - обитатели речных долин
В низком ярусе речных террас располагаются и высокотравные луга. Гигантизм растений на Камчатке (а они достигают высоты 3-4 м) обусловлен влажным морским климатом, большим количеством осадков и плодородной почвой в поймах рек. Отмечено, что даже культурные растения на полуострове растут выше и быстрее, чем те же виды в средней полосе России. Высокотравье представлено такими растениями, как лабазник камчатский (шеломайник), шерстистый борщевик, камчатский бодяк, реброплодник камчатский и другие. Интересный факт: шеломайник может расти в сутки на 18 см! Первые поросли растения появляются, как только сходит снег, и вскоре образуют настоящие заросли. Пробираться сквозь них не сложно - мягкие стебли податливо расступаются перед путешественником, но вот дороги в густой траве не видно совершенно. Спасают широкие тропы, протоптанные медведями. Для косолапых шеломайник является основной пищей ранним летом - молодые побеги растения съедобны.
Кустарники, кустарнички и альпийские цветы - завоеватели Камчатских гор
На высоте от 600 до 1200-1400 м над уровнем моря, за границей каменноберезовых лесов, сплошным зеленым ковром расстилаются кустарники. Самыми распространенными из них являются ольховый и кедровый стланики. Ольховый стланик представлен двумя видами: ольхой кустарниковой и ольхой камчатской. Ольха внедряется во все виды растительности в разных высотах и одна из первых заселяет территории, где растения были уничтожены природным или антропогенным воздействием.
Кедровый стланик с высоты выглядит как мягкая зеленая поросль, но пробраться сквозь его заросли архисложно, при том что высота стланика обычно составляет не более 2 м. Ценится кустарник за его горючесть, целебные свойства хвои и богатый урожай кедровых орехов.
Ольха и кедрач - не единственные представители кустарников Камчатки, встречаются также заросли рябины бузолистной, различных видов шиповника, кустарниковых ив, курильского чая, сибирского можжевельника и некоторых прочих растений. Особенный вид кустарника, растущий на Камчатке в горных тундрах и каменноберезовых лесах - рододендрон. На полуострове встречаются 3 вида этого растения, и все они входят в список особо охраняемых растений Камчатки.
Выше кустарников по склонам гор располагаются сухие тундры и низкотравные альпийские луга.
Субальпийские и альпийские луга на Камчатке - отдельная песня. Потрясающее зрелище представляют собой цветы, устилающие горы ярким покрывалом, которое меняет цвет на протяжении камчатского лета. Ирисы, лилии, иван-чай, альпийские маки, одуванчики - лишь немногие представители душистых и красочных лугов.
Растительность горных тундр представлена в основном мхами, лишайниками, и кустарничками, многие из которых являются ягодными. В кустарничковых тундрах растет жимолость синяя, брусника, княженика, шикша - кустарничек с черными водянистыми ягодами, сладковатыми на вкус. В высокогорьях растет голубика вулканическая. Камчатские ягоды богаты витаминами и отличаются по вкусу от материковых. В других высотных поясах на полуострове растут малина, клюква, морошка и прочие виды ягод.
Термофильная и морская флора Камчатки
Особенные растительные сообщества встречаются у горячих источников. Их отличает многообразие видов и сдвинутая сезонность. Некоторые растения настолько изменились, что их выделили в отдельные виды: череда камчатская, ужовник термальный, болотница камчатская, зверобой камчатский, фимбрилистис охотский (занесен в Красную Книгу). Термофильные водоросли также относятся к представителям флоры термальных источников, причем эти виды предпочитают жить в наиболее горячей воде.
Отдельно стоит выделить морскую флору Камчатки, которая представлена промысловыми видами ламинарий и некоторыми видами бурых и красных водорослей.
Еще несколько видов растений Камчатского края, которые относятся к редким или исчезающим и занесенные в Красную книгу: любка камчатская, радиола розовая, башмачок крупноцветковый (венерин башмачок), башмачок Ятабе, жемчужная болотника, мятник шероховатый, осока рыхлая и другие.
Почти каждому представителю флоры на Камчатке раньше находилось применение - деревья использовались для строительства и народных промыслов, цветы и травы ценились за их пищевые и целебные свойства. Удивительные растения, уцелевшие после разрушительных стихий природы, не только живут и осваивают новые территории, но издавна сохраняют жизнь в этом краю зверям, птицам и человеку. К сожалению, не все понимают это, и до сих пор по вине человека на Камчатке происходит уничтожение редких растений и вспыхивают губительные лесные пожары. Каждому стоит помнить, что оберегая природу, человек сохраняет и свою жизнь.
Посмотрите наше новое видео с уникального тура "Легенды Севера"
Хотите увидеть максимальное разнообразие растений - добро пожаловать в природный парк Налычево
«О-о-о, это странное место, Камчатка» - так говорил про дивный Камчатский край знаменитый русский поэт и исполнитель Виктор Робертович Цой.
Мало кто знает, что Камчатка, действительно, - необыкновенный уголок России, со своей уникальной и загадочной флорой, огромными и уникальными растениями и величием лесов.
Говоря о растительном мире Камчатки, хочется подчеркнуть две его самые главные особенности. И если одна из них совершенно очевидная, бросающаяся в глаза, то существование другой стало известно лишь спустя не одно поколение выдающихся людей, специалистов и ботаников, долгие и плодотворные исследования и десятилетия работ.
Первая во многом говорит сама за себя. Гигантизм. Едва ли сыщется в мире, а уж тем более в России, другое такое место, где травы вырастают вплоть до двух –двух с половиной метров в высоту. Не редки случаи, когда эта цифра достигает отметки в четыре метра. Как правило, похвастаться такой большой высотой могут камчатские зонтичные, в их числе: борщевик, медвежий корень, камчатский реброплодник и другие.
Впервые тенденцию к столь высоким растениям заметил первый русский ученый, побывавший в Камчатке, С.П. Крашенниников. В своих записях он очень ярко и красиво описал свои наблюдения, живо и с огромным восхищением рассказал о «высоких и сочных травах, подобных которым, не сыскать во всей России». Многие растения своей высотой даже превышают человека, упоминал он. Ученый находил это место наиболее подходящим для содержания скота, как он сам писал.
Такую редкую особенность и удивительные показатели камчатских растений многие связывают со здешними подземными водами, холодными и горячими источниками, в состав которых входит огромное количество всевозможных солей и полезных веществ. Что характерно, высадка хлебных злаков на камчатской земле сулит урожаи высочайшего качества. Так, выращенные на этой территории России, вобравшие в себя все прелести и полезности богатых источников, они прорастают гораздо более большими размерами.
Другой же особенностью Камчатского края принято считать его сравнительно небольшое разнообразие видов растений – всего около восьмисот штук. Но не стоит обращать внимание на цифру, которая может показаться слегка маленькой на первый взгляд, ведь огромная часть из них – представители эндемичных видов, встречающихся только в Камчатке. Целых сто видов, экзотических по своей сути, дают полное право считать фактор камчатской флоры «молодым эндемизмом».
Так на языке специалистов называют явление в какой-либо среде растений, где есть место молодым уникальным видам. Одной из таких молодых видов считается ива Гультена, близкая родственница козьей ивы, занимающей большие пространства на берегах сибирских рек. Еще одним вид – пихта грациозная. Она встречается лишь в Камчатке, но внешне похожа и на Сахалинскую пихту, широко распространенную в Сахалине, и на пихту белокорую, что в Приамурье.
Довольно интересный факт: на территории камчатского края сохранились места произрастания пихты грациозной, однако они настолько малы и редки, что было принято поместить их под особый контроль и охрану.
Преобладающие места расположения растительности – высотные пояса.
Леса расположены в нижнем поясе. Главное дерево лесов Камчатского края – каменная береза или береза Эрмана. Внешне совершенно непохожая на обычную, белоствольную березу, береза Эрмана представляет из себя корявое деревце с жесткой мелкой листвой. Кора снаружи черная а внутри светлая. Многослойная, она больше напоминает лохмотья, треплющиеся на ветру.
От подножия и до высот в шестьсот метров как раз и преобладают такие деревья.
В долине реки Камчатки находится остров лиственников и ельников. Там растет и хорошо знакомая нам белоствольная береза. Начиная с высоты двести - триста метров опять появляются заросли каменной березы.
За предыдущим следует пояс субальпийских кустарников – так его принято называть. В нем можно встретить заросли обычного для Сибирских людей и краев кедрового стланика и камчатского эндемика, или иначе – каменной ольхи.
Богатой растительностью Камчатский край обязан некоторым факторам. Во-первых, своим географическим расположением. Во-вторых, воздействием влажного океанического климата. В-третьих, преобладанием горного рельефа. В-четвертых, уникальной историей развития ландшафтов. В-пятых, сильное воздействие вулканических выбросов и явлений.
На материковой части Дальнего Востока распространены хвойные леса на определенной широте полуострова из ели аянской и лиственницы Каяндера. На территории Камчатки приблизительно 10 000 лет назад эта растительность во время оледенения значительно пострадала. Сегодня лиственницу Каяндера и ель аянскую можно наблюдать в Центрально-Камчатской депрессии среди высоких горных хребтов расположенных с запада и востока. Здесь же можно увидеть осину и белоствольную березу. В устье реки Семячик, которая протекает на восточном побережье, есть небольшой участок хвойного леса, преобладает в нем пихта сахалинская .
По всей территории Камчатки и в гористой местности и на равнине лесообразующей породой является береза Эрмана , более распространенное название каменная береза. Эти деревья образуют редкие березняки (парковые леса). Такие леса можно наблюдать недалеко от берега моря, на верхних границах леса в горах такие березняки сменяются каменноберезовым криволесьем это низкорослые деревья с изогнутыми стволами.
Пойменные леса имеют более богатую и разнообразную древесную разновидность. В таких лесах можно встретить волосистую ольху, душистый тополь, чозению и некоторые разновидности ив. Из разновидностей кустарниковой флоры можно встретитьv бузинолистную рябину, тупоушковый шиповник, кедровый и ольховый стланик, можжевельник сибирский, жимолость синюю и Шамиссо. В долинах рек, где из-за изобилия воды почва достаточно богата водой (переувлажненная) нашли свое место ива красивая и копьевидная и таволга иволистная .
В субальпийском поясе на склонах гор нашли свое место ольха кустарниковая и кедровый стланик . Такие растения зачастую образуют труднопроходимые заросли. За ним шествуют низкорослые кустарники такие как: ива арктическая, рододендрон золотистый и Камчатский, а также таволга Бовера . Если подниматься выше, то на смену кустарниковым зарослям рождаются горные тундры. Здесь взору открываются уже другие представители флоры низкорослые кустарники, альпийские луга, они растут среди обширных снежников, каменных осыпей, скал . На такой высоте растения можно встретить или растущими небольшими группками или одинокие растения. Во всех высотных поясах в той или иной степени широко распространены луга.
Самой распространенной на Камчатке растительностью считается растение, достигающее около трех метров в высоту – заросль крупнотравья . Расти, оно предпочитает в долинах рек и ручейков, в распадах на склонах гор, где близко расположены грунтовые воды. К таким высокорослым растениям можно отнести: 1) лабазник камчатский; 2) реброплодник камчатский; 3) шерстистый борщевик; 4) коноплеволистный крестовник; 5) лесной морковник; 6) камчатский бодяк и многие другие растения. Иногда такие высокорослые травы можно наблюдать под пологом каменно-березового леса. Единственное отличие в том, что в таких местах они не достигают такой большой высоты.
На речных террасах, лесных опушках, окраинах болот, прогалинах, приморских склонах широко распространены vразнотравные луга, их также можно встретить в лесных и субальпийских поясах. Вейниковые луга нашли свое место в заболоченных местах, местах богатыми водой также на прогалинах между зарослей ольховника в субальпах. Низкорослые альпийские луга распростерлись в поясе горных тундр.
Болота неотъемлемая часть Камчатского ландшафта их можно встретить по всему высокому профилю. Преимущество отдается лесному поясу, болота там более встречаемы, чем где либо. В основном болота можно встретить в Западно-Камчатской низменности. В центральной и Восточной части Камчатки болота можно встретить в долинах крупных рек.
Колосниковые луга плавно переходящие в разнотравные луга и шикшевники можно встретить в низменных участках морского берега на песчаных береговых валах и морских косах.
В Центральной части Камчатки на горах и вулканах наиболее выражена высотная поясность растительного мира. На высоте 300-т метров и выше над уровнем моря можно встретить ельник. На высоте до 500-т метров растет белоберезняк и лиственничные леса. На высоте от 300 до 800 метров растут каменноберезовые леса.
Выше 1200 метров над уровнем моря открывается царство кустарниковых зарослей из ольхового и кедрового стланика. Далее их сменяет горная тундра и в завершении редко встречающаяся растительность высокогорных пустынь.
В Центральной части Камчатки средняя высота зоны вечных снегов начинается с уровня 2400 м до 3500 м над уровнем моря. В других частях Камчатки эти границы проходят гораздо ниже, из-за этого отсутствуют еловые, лиственничные и белоберезовые леса.
Обычным для камчатского края является некоторое нарушение поясности и размещения и размещение растительных группировок в несвойственных для них условиях. Иногда можно встретить смешанную растительность. Например, в пределах лесного пояса можно встретить участки кустарниковой тундры. В нагорных террасах в защищенных от ветра местах в пределах субальпийского пояса можно встретить березовые рощи Эрмана.
Климат более влажный и холодный на Южной Камчатке это происходит из-за того, что встречаются два воздушных потока с Охотского моря и океана. Происходит перекрестное воздействие воздушных масс, здесь (в южной части) температура отличается от температуры в Петропавловске-Камчатском. В этой части полуострова снег сходит намного позже, чем в других местах и растения от этого также растут со значительным опозданием. Границы высотных поясов здесь ниже.
Вулканическая активность и выбросы также оказывают свое влияние на растительный мир Камчатки. Например, в 1907 году в результате извержения вулкана Ксудач растительность вокруг вулкана пострадала на десятки квадратных километров. Все живое к северу от вулкана было почти уничтожено. Даже до сегодняшнего дня большая часть площади, которая когда-то пострадала от вулкана до сих пор, является почти безжизненной на ней можно наблюдать пемзо-шлаковые остатки. На небольших участках можно наблюдать лишайниковые тундры постепенно восстанавливаются заросли ольховника и только ближе к реке можно увидеть возрождающиеся каменноберезовые леса. Большей частью растительность страдает из-за крупных извержений, которые сопровождаются обильным выходом лавы, селевых потоков.
Исследования, которые проводились на полуострове, показали, что сегодня на Камчатке из растительного разнообразия можно встретить 90 семейств, более 300-т родов и приблизительно 1300 видов . К вымиранию целого ряда теплолюбивых видов привело последнее оледенение, и флора Камчатки преобразилась в новом разнообразии. На смену свойственным камчатскому климату растениям появились новые виды арктоальпийские и альпийские. На современной территории Камчатки можно встретить образования видов с различными типами распространения. Среди этих видов более распространен циркумполярный вид далее идет дальневосточный затем азиатско-американский. Есть и небольшая группа эндемиков это растения, которые можно встретить исключительно на Камчатском полуострове.
К многочисленным семействам можно отнести трех представителей : 1) сложноцветные; 2) осоковые; 3) злаковые. Не слишком богатые виды включают в себя: 1) лютиковые; 2) ситниковые; 3) розовые; 4) ивовые; 5) камнеломковые; 6) гвоздичные; 7) крестоцветные; 8) вересковые. Другие семейства насчитывают около 20 видов. Есть и такие виды, которые сохранились в одном или двух экземплярах.
Среди камчатских растений, есть редко встречаемые виды и семейства которые внесены в Красную книгу Российской Федерации . На исчезновение таких видов могли повлиять как силы природы, так и сам человек. В Красную Книгу занесены следующие представители: 1)жемчужная болотника; 2)осока рыхлая и свинцово-зеленая; 3) мятник шероховатый; 4) крупноцветковой башмачок; 5) надбородник безлистный; 6) фимбристилис охотский.
Рядом с горячими источниками на термальных площадках произрастают довольно редкие и интересные виды камчатских растений. На таких площадках можно увидеть камчатскую череду, китайский скрученник, термальный ужовник, камчатскую киллингу, полевицу паужетскую и аляскинский ужовник. Если давать оценку красоты этим растениям, то они считаются невзрачными и не привлекательными. Поэтому когда люди посещают горячие источники, в своем большинстве они эти растения просто затаптывают.
На высокогорьях также можно встретить множество редких видов там растут: маки альпийские, Одуванчики Степановой, полярные астрогалы, меколистные сердечники, новокамчатские одуванчики (имеет ярко-розовые цветы), овсяницы живородящие, оксиграфио ледяной, селезеночники Райта, камнеломки вулканические, арка Ильина, селезеночники щелистые и многие другие виды.
Если обратить внимание на всю флоры, которая находится в камчатском регионе, то можно заметить что она не пестрит ярко выраженными красочными оттенками. Более всего на территории Камчатки преобладают среди растительного мира каменно-березовые леса со своим многообразием и заросли ольховника, которые занимают незначительную площадь. На северные и альпийские виды растений влияет множество факторов, которыми богата Камчатка. Это и вулканические проявления, горный рельеф, воздействие вулканического климата и наличие современного оледенения все это вместе сопутствует тому, что в некоторых местах после выхода лавы покров полностью исчезает, а в других местах наоборот возрастает растительный покров и удивляет своей пестротой и мозаичностью.
Более подробно поговорим о некоторых видах камчатских растений, которые представляют существенный интерес для туристов, оказавшихся на полуострове. Это не редкие растения, которые занесены в Красную Книгу, а дикорастущие лекарственные, съедобные и ядовитые виды. Это условное название видов, так как все даже ядовитые растения можно использовать в лечебных целях, главное, чтобы это делал специалист, знающий пропорции смешивания. Мы предлагаем рассмотреть лишь некоторые виды растений как съедобных, так и ядовитых. Подробно их описывать не будем, а также не внесем в список растения, которые малочисленны или находятся под охраной государства.
Большинство растений, которые живут в природных условиях (дикорастущие) не такие вкусные и приятные как огородные и садовые культуры, но преимущество дикорастущих в том что они намного богаче витаминами и другими необходимыми для организма веществами. На первом месте стоят ягоды, которыми Камчатка располагает в изобилии.
Жимолость синяя
Одна из самых популярных ягод. Период ее созревания колеблется от конца июля до начала августа. Кустики этой ягоды можно встретить в березовых лесах и на окраине леса, а также в кустарничковых тундрах и сухих лугах. Форма ягоды сильно варьируют, она может быть круглой и веретеновидной. Тоже обстоит и с вкусовыми качествами она может быть кисловато-сладкой и горькой.
Голубика болотная обильная и обычная
Ее место произрастания по окраинам болот, кустарничковым тундрам и шикшевниам. Созревания ягод происходит немного позже, чем у жимолости. Опадают ягоды не быстро, поэтому на кусте они сохраняются до сентября месяца.
Голубика вулканическая
Растет на высоты 1400 метров над уровнем моря – это более низкая ягода чаще всего встречается в виде распластанного по тундровым склонам кустарника. На его веточках можно встретить прошлогодние сухие листья. Ягоды округленные зеленовато-голубые.
Брусника
Самая распространенная на Камчатке ягода. Ее можно встретить в зарослях кедрового стланика в шикшевнике приморском и горной тундре. Плодовитость брусники особо наблюдается в Центральной части Камчатки на территории хвойных лесов. Период созревания – сентябрь месяц. Если в прошлом году урожай брусники был обильный, то на следующий год на кустах можно наблюдать прошлогодние ягоды. Они будут выглядеть слегка увядшими и только в этом будет их отличие на вкус они остаются такими же съедобными.
Клюква
Обычно эта ягода растет на меховых болотах, имеет она два вида: 1) мелкоплодная, 2) болотная. Мелкоплодная клюква имеет маленькие ягоды и меленькие листочки. Болотная клюква имеет крупные ягоды и крупные листочки. Период ее созревания начинается в сентябре месяце. Благодаря такому позднему созреванию до следующего года на ней сохраняются прошлогодние ягоды.
Вороника или шикша
Эта ягода обычно встречается на приморских шикшевниках в кустарниковых тундрах и болотах. Этот кустарник представляет собой ягоды черного цвета они водянистые и на вкус сладковатые. Созревает вороника во второй половине августа. На кусте сохраняется дольше голубики. Ягода богата витаминами и хорошо удаляет жажду.
Смородинка печальная
Ее можно встретить почти на всей территории Камчатки. На севере и на юге большей частью она встречается в центральной части. Любит селиться в сырых долинных лесах на каменистых осыпях, на вырубках в субальпийском поясе. Период созревания начало августа ягода на кусте сохраняется почти до сентября. Ягоды имеют красный цвет.
Малина, морошка и княженика
Эти ягоды не так часто встречающиеся на полуострове и не слишком плодоносные относятся к роду рубус.
Малина сахалинская
Предпочитает место для размножения и созревания береговые леса, заросли ольховника и скалы. Период созревания ягод малины приходится на август месяц. Ягода быстро осыпается.
Морошка
Эта ягода облюбовала сырые тундры и моховые болота. Здесь ее обычная среда обитания. Ягода созревает в августе. Период ее созревания можно определить по цвету ягоды. Если она красная, то это недозревшая ягода. Спелая ягода имеет светло-желтый цвет. Плодоношение намного больше, чем выше перечисленные ягоды.
Княженика
Обычное место ее жительства это луга, леса, тундра и кустарниковые заросли. Плодоносит редко. Ягоды темно-красного цвета со своеобразным вкусом и ароматом.
Рябина бузинолистная
Эта ягода широко применяется в пищевой промышленности. Кустарник достигает двух метров в высоту, имеет крупные плоды, которые висят на гроздьях.
Рябина камчатская (сибирская)
меньше применяется в пищу, дерево достигает пяти метров в высоту, имеет более мелкие плоды.
Дерена шведская
Она любит селиться в шикшевниках на морском побережье в приморских лугах в каменноберезняках на опушке зарослей стланика в субальпийском поясе. Созревает дерена в конце августа. Ягоды ярко-красного цвета, растут небольшими гроздьями на верхушках стебля. Как ягода на вкус – безвкусная, но съедобная и утолят жажду.
Альпийская толокнянка (арктоус альпийский)
Этот вид кустарника можно встретить в горных тундрах. Привлекает к себе внимание тем, что, когда наступают первые заморозки, его листва приобретает красноватый цвет, а ягоды на кусте черные и крупные. В пищу многие стараются эти ягоды не принимать, так как считают, что они вызывают рвотный рефлекс, другие считают, что ягода вполне съедобна. Вкус самой ягоды действительно вызывает сомнения.
Кедровый стланик
удивительное ореховое дерево. Ядра ореха небольшие по сравнению с корейской и сибирской сосной. Но они выигрывают в количественном составе по объему, их выходит достаточно много. Сбор шишек проходит сравнительно легко. Созревают плоду в конце августа начала сентября месяца. Употреблять в пищу можно орехи гораздо раньше, если их поджарить на костре.
Черемша (охотский лук), скорода и лук торчащий
Нашли особое применение в кулинарии камчатского края. Эту зелень применяют в салатах разного вида. Использование в сыром виде. В качестве заправки к супам, щам и гарнирам ее варят. Также используется плосколистная крапива, борщевик, ложечница, чина японская, морская мертензия, лапландский щавель, звездчатка лучистая, кисличник, одуванчик и кислица.
Черемша (охотский лук)
Обычно она растет в каменноберезовых лесах. Иногда можно встретить на разнотравных лугах, но значительно реже, чем в лесу. Листья лучше всего собирать, когда цветки еще не распустились. Цветки распускаются в конце июня начало июля. К концу июля месяца листья черемши становятся достаточно жесткими, и применять их в пищу становится неприятно. Иногда в августе можно найти мягкие свежие листья черемши, если она еще не успела отцвести.
Лук скорода
Его место обитание граничит с окраиной болот и еще можно встретить его на сырых лугах.
Лук горчащий
Обитает на сухих лугах, на каменных склонах, на скалах в горах. Обычно этот лук растет в небольших количествах.
Плосколистная крапива
Это растение выбрало себе место обитания у берегов рек и ручьев, пойменных лесов и зарослей крупнотравья. Благодаря своим витаминным особенностям крапива широко используется как пищевая добавка и как лекарственное растение. Обычно собираются или молодые побеги или листья на новых побегах.
Борщевик
Борщевик получил свое название потому что, его на Руси часто использовали для приготовления борщей или наоборот борщ получил свое название от того что в него клали борщевик. Различные виды борщевика широко использовались человеком для приготовления пищи. Неважно был ли это борщевик шерстистый или его европейско-сибирский родственник. Помните, сок борщевика, если попадет на кожу, вызывает повышенную чувствительность к солнечным лучам. Нужно быть внимательным иначе на коже может появиться ожег или язва. У людей склонных к аллергии могут возникнуть аллергические реакции. В этом случае лучше воздержаться от борщевика и не употреблять его даже в малых количествах.
Лапландский щавель
Лапландский щавель можно встретить на лесных и горнотундровых поясах и разнотравных лугах. Лапландский щавель является близким родственником щавелю обычному, который широко применяется и распространен в культуре края.
Кисличник двухтолбчатый
Кисличник двухтолбчатый немногим отличается по вкусу от щавеля. Это обычное растение растет у берегов горных ручьев и на сырых каменистых склонах. Можно встретить и в высокогорье листья растения округлопочковидные.
Одуванчик
Одуванчик нашел свое применение в супах и салатах. Перед употреблением его листья вымачивают в воде, чтобы убрать специфическую горечь.
Звездчатка лучистая
Молодые побеги этой зелени растут по берегам рек, на сырых лугах, на травянистых болотах. Листья звездчатки лучистой, морской мертензии которая растет на морском берегу, чины японской – используется только молодая зелень и ложечница все они используются в салатах в качестве свежей зелени.
Кислица обыкновенная
Кислица обыкновенная чаще всего встречается в лесах Центральной и Южной Камчатки. Кислицу используют, так же как и щавель.
Хвощ полевой, молодая зелень морковника (купыря лесного), узколистного иван-чая, лабазника камчатского и коноплелистного крестовника собирают эту зелень в июне месяце. Свое место они нашли в супах и гарнирах в отварном виде.
Орляк
Орляк чаще всего встречается в белоберезовых лесах реже можно встретить каменноберезовых. Лучше всего растет в сухих местах.
Страусопер
Обычная ее среда обитания это пройменные леса. Время сбора июнь месяц. Что орляк, что страусопер являются пригодными в пищу. Для обработки требуется отварить в просоленной воде, затем промыть жарить в масле или варить в супе. Применяются в пищу фактически молодые еще не развернувшиеся литья.
Дикорастущие растения обычно они применяются для приготовления разных напитков. Чтобы готовить кисель и компоты можно употреблять все вышеперечисленные съедобные плоды и ягоды.
Витаминные напитки можно готовить в течение всего летнего периода. В начале лета можно готовить напиток из молодых листьев шиповника. В середине лета из цветочных лепестков. Осенью напиток можно приготовить из зрелых плодов. Из молодых листьев березы можно сварить напиток в июне, также из листьев брусники, княженики, лабазника, пятилистника. Напиток варится из молодых побегов малины и цветков таволги. Из иван-чая выходит очень красивый и ароматный чай, если соединить вместе цветки и листья. Простой способ приготовления такого чая: 1) прокатать листья между ладонями и высушить их у костра; 2) залить водой дать настояться, чтобы ощутить полный аромат чая. Чтобы получить вкусный чай лучше всего использовать разнотравье. Иногда можно добавлять лекарственные травы такие как: листья крапивы и вахты, молодую зелень пушистой чины и другие травы. Чтобы подкислить чай можно добавить листья кислицы, щавеля или кисличника. Такой чай утоляет жажду. Чтобы приготовить кофейный напиток используйте корни одуванчика. Для этого корни необходимо прожарить и размолоть, затем заварить.
Путешественнику было бы хорошо, если он разбирается в лекарственных свойствах растений, которые ему встречаются. Особенно если эти растения не ядовитые.
Например, при ссадинах, ранах, царапинах, ожогах и тому подобных ранах можно использовать растения которые обладают противовоспалительным, антисептическим, кровоостанавливающим и ранозаживляющим свойством. К таким растениям относятся: живородящий горец, кровохлебка лекарственная и тонколистная, болотный сабельник в нем используются корни, крапива, кедровый стланик используют смолу. Еще можно применять пятилистник кустарниковый, ястребинку зонтичную, узколистный пеан-чай применяется трава и корни, козью иву используют отвар коры, чихотник камчатский и красивый используется свежая трава или отвар из трав и многие другие травы.
Сфагновый мох
Сфагновый мох можно использовать, если срочно нужна вата он растет обычно на болотах. Сухой высушенный мох обладает хорошей гигроскопичностью. Является хорошим антисептиком и оказывает ранозаживляющее действие.
Березу и бересту можно использовать вместо привычных бинтов. Она также обладает антисептическим действием.
Настойку травы полевого хвоща чаще всего применяют при внутренних кровотечениях, болезни мочевого пузыря, отеках и мочевыводящих путей.
Во время кашля можно использовать настойку из лепестков шиповника, морской мертензии и круглолистной росянки использовать траву.
Во время простудных заболеваний можно использовать настойку лабазника лучше всего трава и корни, листья малины, трава княженики, все растение болотного кипрея.
В период заболеваю зубов и при сильных укусах комаров можно использовать отвар болотного сабельника. Еще при комарином укусе в виде растирания можно применять пижму северную. Из травы нужно выжать сок и натереть места укуса. Применима и настойка корней кровохлебки.
При головной боли можно использовать настой травы копеечника копеечниковидного, а также лабазник.
Стоматит и ангина, чтобы снять воспалительный процесс использовать в качестве отвара можно: кровохлебку лекарственную, кору ольхи волосистой, горца живородящего, листья и корни узколистного иван-чая, листья малины сахалинской.
При расстройстве желудка можно использовать отвар шишек ольхи волосистой, сабельника, молодые листья березы и брусники. Эти отвары работают как вяжущее средство.
Во время запоров лучше всего сделать отвар из корней валерианы и листьев вахты трехлистной.
Мертензия морская ее можно употреблять в виде отвара, когда возникают боли в области живота.
Некоторые виды ядовитых растений
Хотя на Камчатке их не так много, но на некоторые нужно обратить внимание, так как они считаются довольно опасными.
Цикута или вех ядовитый
Одно из самых опасных и ядовитых растений. Особо опасным считается корень растения. Относится к разряду трав в высоту 80 сантиметров. Листья - двоякоперистосложные. Цветки – белые, собранные в зонтик. Место обитания – болота, озера и мелководье. Как определить цикуту- корневище вздутое, в самом корневище внутри небольшая полость и поперечные перегородки. Летом и осень корневище можно наблюдать плавающим по реке по виду напоминает клубень картофеля. Отравление часто заканчивается летальным исходом.
Семейство лютиковых
Почти все считаются ядовитыми. Самыми ядовитыми являются живокость и акониты. Это многолетние травы их листья пальчато-рассеченные. Цветки – синие, голубые, фиолетовые, соцветие сжатое или рыхлое.
Аконит живокостнолистный
Это растение встречается в высокогорье довольно редко, предпочитает селиться в тундре и на лугах. Аконит Ворошилова имеет вьющий стебель встретить его можно на северо-западном полуострове и в центральной части Камчатки. Аконит большой и аконит Фишера любит расти в долинах рек, как обычное растение встречается в каменноберезовых лесах.
Живокость короткошпорцевая
Все части этого растения ядовиты, но особенно корень. Растет предпочтительно по берегам ручьев и каменным скалам.
Многие ядовитые растения, достигая периода созревания плодов можно определить по ягодам. Ягоды становятся оранжевыми или красными.
Волчник камчатский
Невысокий кустарник. Растение относится к разряду – ядовитых растений. Цветки светло-желтые, ягоды – красные.
Вороней красноплодный
Эта ягода созревает в конце августа месяца. Достигает в высоту до 50 см, имеет кистевидное соцветие. Особо можно наблюдать в Центральной Камчатке.
Лизихитон камчатский
Его место обитания в старицах рек, на заболоченных лугах. Цветок похож на каллы. Ягоды созревают в конце лета, напоминают початок.
Белокрыльник болотный
Само название говорит о том, что любимое место обитания это стоячие воды болот и мелководные озера. Во время цветения напоминает цветки каллы. Сочные ягоды созревают к концу лета, по виду напоминают плотную продолговатую гроздь.
Майник двулистный
Его место обитания это хвойные леса, луга. Ягоды – зеленовато-бурые начинают они краснеть в сентябре-октябре. Определить к какому виду относятся ягоды, бывает сложно, так как к времени созревания ягод листья почти покидают растение.
Как избежать отравления дикорастущими растениями: не употребляйте в пищу не знакомые вам ягоды. Если растение малознакомо также воздержитесь от употребления в пищу.
