Мало кто из людей задумывается, увидев современную корову, откуда она взялась, и кто был её прародителем. Рассмотрим, от каких видов животных она произошла, и как видоизменились за всё время животные вида крупный рогатый скот.
Тур - вымерший дикий предок домашней коровы
Все коровы и быки произошли от уже вымерших первобытных представителей дикого скота - быков туров. Жили эти животные очень давно, однако когда люди начали вмешиваться в их среду обитания, а именно вырубать леса, где они жили, этих быков становилось всё меньше.
Последний тур был замечен в 1627 году, именно тогда этот вид прекратил своё существование. Интересно, что последние представители погибли по вине болезней из-за слабой генетической наследственности.
Во время существования тур был самым большим представителем вида копытных. Научные исследования и исторические документы дают точное описание этих животных:
- высота - до 2 м;
- вес - не меньше 800 кг;
- конструкция тела мускулистая;
- на голове большие заострённые рога, они вырастали до 100 см;
- горб на плечах;
- окрас тёмного цвета с бурым оттенком.
Дикие быки современности
Сегодня в природе есть много современных потомков туров. Рассмотрим, какие отличительные черты каждый вид имеет, а также где они обитают и чем питаются.
Зубр является самым крупным зверем современной фауны Европы. Этот представитель крупного рогатого скота имеет следующие внешние характеристики:
- длина тела у взрослого представителя колеблется в пределах 230–350 см;
- высота холки достигает 2 м;
- длина черепа - 50 см;
- шея короткая и толстая;
- живой вес - до 1 т;
- телосложение массивное;
- передняя часть намного развитие, чем задняя;
- хвост вырастает в длину до 60 см;
- окрас однотонный коричневый.
Современный зубр - потомок первобытного bison priscus, который обитал в Евразии.
Первое время распространение зубров отмечалось на обширных территориях: от Пиренейского полуострова до Западной Сибири, также захватывая южную часть Скандинавии и Англии. Сейчас в Европе есть только два основных подвида: европейский равнинный и кавказский зубр.
Важно! Сегодня этих животных можно встретить в тридцати странах, где они одновременно живут как на воле, так и в загонах. Основные места обитания - широколиственные, лиственные и даже смешанные хвойно-лиственные леса, а также луга с развитым травяным покровом.
Пищей для этих животных служит всё, что они находят в лесу или на опушках. В течение всего года животные нуждаются в древесном корме. Они охотно поедают разные вид ив, граб, осину и многие другие деревья, а именно их части: листья, кору и тонкие ветки.
В Беларуси работают восемь центров, которые разводят субпопуляцию европейского зубра. В России есть два региона, где сегодня можно встретить этих животных: Северный Кавказ и центр Европейской части.
Бизон относится к тем животным, от встречи с которым по коже пробегает дрожь. Его размеры огромные, а вид впечатляющий. К тому же североамериканский бизон наделён следующими характеристиками:
- длина тела - до 3 м;
- высота в холке достигает 2 м;
- голова массивная, лоб широкий;
- по обе стороны головы расположены короткие рога, они расходятся в стороны, при этом концы загнуты внутрь;
- шея массивная и короткая;
- на загривке имеется горб;
- передняя часть намного массивнее, чем задняя;
- вес самцов - около 1,2 т;
- самки немного меньше - максимум 700 кг;
- ноги сильные и приземистые;
- хвост короткий, на конце есть кисточка;
- отличные слух и обоняние;
- тело покрыто шерстью серого цвета с бурым оттенком;
- на голове, груди и бороде шерсть темнее и длиннее, что придает бизону большего объёма.
Появились эти животные на территории современной южной Европы. Позже они распространились по всей Евразии и даже Северной Америке. Первые быки были в 2 раза крупнее, чем их современные представители. Они живут огромными стадами до 20 тыс. особей.
Главенство в стаде отдаётся нескольким старым самцам. В условиях дикой природы продолжительность их жизни составляет 20 лет. Сегодня в природе существует два подвида: лесной и степной.
Для расширения ареала бизонов переселили в несколько районов Северной Америки. Сегодня они обитают на территории Северо-Западной Канады, в провинции Британской Колумбии. В условиях дикой природы североамериканские бизоны внесены в Красную книгу, как вид, который находится на грани исчезновения. На фермах их выращивают для коммерческого использования.
Як
Родиной яков считается Тибет. Это одиночные вьючные животные, которые живут в дикой природе небольшими стадами или в гордом одиночестве. Продолжительность жизни составляет несколько десятков лет. Як наделён выразительными и запоминающимися чертами:
- длина тела самца - 4,3 м;
- самка достигает в длину не более 3 м;
- хвост вырастает в длину до 1 м;
- голова посажена низко;
- из-за горба спина кажется покатой;
- высота холки равна 2 м;
- вес достигает отметки в 1 т;
- на голове длинные, до 95 см, широко расставленные рога, они загнуты и направлены в разные стороны;
- окрас тела тёмно-бурый или серовато-чёрный;
- шерсть длинная, косматая, практически полностью закрывает конечности.
Сегодня его можно найти не только в высокогорье Тибета, к которому он адаптировался, но и в других местах планеты. Яки хорошо переносят низкие температуры, благодаря длинной шерсти они могут переносить морозы до -35 °С. Им полюбились горные пакистанские и афганские просторы, а также фермы в Китае и Иране, Непале и Монголии.
Единичные экземпляры встречаются на Алтае и в Бурятии. По причине того, что человек захватывает ареал их распространения, их количество существенно сократилось. Сегодня як занесён в Красную книгу.
Важно! Дикий бык - одно из наиболее опасных и злых животных, способное в любой момент вступить в борьбу с человеком или другим диким животным.
Где бы ни появился бык ватусси, он привлекает внимание окружающих. Его история насчитывает больше 6 тыс. лет. Их называют ещё «быками королей». Прародителями ватусси были уже вымершие быки туры. Этот вид стал основой африканского рогатого скота.
Внешние характеристики:
- вес взрослых быков - 700 кг;
- коровы вырастают до 550 кг;
- длинные круглые рога, которые вырастают в длину до 3,7 м;
- хвост длинный;
- окрас тела может быть разнообразным;
- шерсть короткая.
Знаете ли вы? Ещё с древних времён быки и коровы этой породы считались священными. Их никогда не убивали для получения мяса. Владелец считался богатым исходя из того, сколько живого скота было в его владении, поскольку коровы этого вида дают много молока.
К тому же у них развит инстинкт защиты молодняка, при расположении на ночлег взрослые особи ложатся по кругу, при этом телята находятся в его центре для безопасности.
Зебу - азиатская корова, которая приспособилась к жизни в жарком и влажном климате. Родина этих животных - Южная Азия. Рассмотрим, какие отличительные характеристики зебу известны:
- рост достигает отметки в 150 см;
- длина тела - 160 см;
- голова и шея удлинённые;
- под шеей расположена заметная мясистая складка;
- на загривке большой горб;
- рога разной величины и формы;
- голова вытянутая с выпуклым лбом;
- вес быка - 900 кг, корова - на 300 кг легче;
- ноги высокие, что даёт быстроту передвижения;
- кожа плотная, покрыта редкими волосками;
- масть светлая, светло-коричневая или белая.
Питаются животные травой, тонкими ветками и листьями. В поисках пищи могут преодолевать большие расстояния. Обитают они в регионах с тропическим и субтропическим климатом. Сегодня, помимо Индии, их можно встретить на территории Азии и Африки, в Японии, Корее, на Мадагаскаре, а также в США, Бразилии и других странах.
Гаур - дикий бык из Непала
Другое название - индийский бизон, это крупнейший представитель рода быков, который сохранился в наши дни. Гаур родом из Южной и Юго-Восточной Азии. Описание внешнего вида дикого бизона состоит из следующих показателей:
- длина тела - в пределах 3 м;
- длина хвоста - до 1 м;
- высота в холке - до 2 м;
- на плечах присутствует горб;
- вес колеблется в пределах 600–1500 кг;
- на голове располагаются рога длиной до 1 м;
- шерсть окрашена в разные цвета, на ногах «белые чулки».
Сегодня происходит сокращение популяции в некоторых частях ареала, этот показатель составляет 70 %. Популяция находится в упадке в результате неконтролируемой охоты, а также уничтожения их среды обитания.
Этот буйвол - самый крупный на всей планете. Родиной его является Африка. Живут эти животные в дикой природе около 16 лет, являются стадными. Они наделены следующими характеристиками:
- длина тела - 3,5 м;
- в высоту вырастают на 1,8 м;
- вес достигает 1 т и больше;
- корпус мускулистый, передняя часть намного больше задней;
- голова большая, низко поставленная;
- на голове расположены огромные рога, которые срастаются и напоминают панцирь;
- окрас шерсти рыжеватый;
- ноги мощные, передние сильнее задних;
- животные наделены хорошим слухом, но слабым зрением.
Места обитания этих быков - саванны, горы и лес. Они нуждаются в большом количестве воды. Питаются травой и листьями. Во время опасности собираются в стадо, в центр помещают молодняк и убегают. Известно, что их скорость может достигать 57 км/час. Сегодня африканские буйволы обитают в Южной и Восточной Африке. Им нужно много пространства поблизости водоёмов.
Знаете ли вы? Молоко буйволов лучше коровьего по содержанию белка. Его жирность составляет 8 %. В среднем, одна буйволица в год даёт 2 т молока.
Азиатский (индийский) буйвол
Азиатский буйвол - родственник диких бизонов, яков и зебу. Это прекрасные и могучие животные, которые сражаются с человеком за право на жизнь. Азиатские буйволы - парнокопытные млекопитающие, которые относятся к семейству полорогих и наделены следующими характеристиками:
- бык имеет длину туловища 3 м;
- его рост достигает 2 м;
- вес находится в диапазоне 800–1200 кг;
- на голове расположены рога в форме полумесяца, расстояние между ними - 2 м;
- хвост вырастает в длину на 90 см;
- шерсть грубая, негустая, бурого оттенка;
- конечности высокие и сильные.
Характер оправдывает внешность, так как буйвол этой породы очень свиреп. Он отлично дерётся, выступая против хищников. Живут эти быки стадами. Строгого подчинения в них нет. Питаются подводной и прибрежной растительностью, делают это предпочтительно в вечернее время суток, а днём любят просто сидеть в воде.
3
раза ужепомогла
- Отряд: Artiodactyla Owen, 1848 = Парнокопытные, парнопалые
- п/отряд: Ruminantia Scopoli, 1777 = Жвачные
- Семейство: Bovidae (Cavicornia) Gray, 1821 = Полорогие
- Подсемейство: Bovina = Быки
- Род:
- Вид: Bos tnutus Przewalski, 1883 = Як ; ; ; ; (4) ;
Род: Bos Linnaeus, 1758 = Настоящие быки
Размеры средние или большие. Длина тела 180-325 см, высота в холке 130-210 см, длина хвоста 70-140 см. Масса 325-1200 кг. Самки значительно меньше самцов (например, самки достигают высоты в холке 145 см). Туловище длинное. Передняя часть тела особой ма ссивностью не отличается. Спина в области холки с небольшим горбом. Конечности относительно короткие и сильные. Шея короткая; обычно имеется хорошо выраженный подгрудок. Голова большая. Глаза относительно маленькие. Уши средних размеров или крупные овальные. Хвост длинный с кистью волос на конце. Рога имеют и самцы, и самки, но у самок они меньше. Рога небольшие или крупные (длина от 15- 68 см у бан тенга до 60-115 см у гаура), расположены по бокам черепа, у основания отходят в стороны, затем загибаются вверх и немного вперед; вершины направлены вверх и несколько назад и внутрь. В поперечнике рога ок руглые, их поверхность гладкая. В олосяной покров изменчив: он может быть низким и изреженным или высок им и густым. По брюху, груди, низу боков и конечностям могут располагаться очень длинные и густые волосы. Окраска волосяного по крова у разных вилов отличается мало; от рыже-бурой до темно-бурой и черной. Специфических кожных желез нет. Сосков 2 пары.
Череп крупный с укороченным мозговым отделом и удлиненным лицевым. Кости черепа сильно пневматизированы. Лобные кости очень крупные. Их задний край образует между рогами валик. На слезных костях ямок для предглазничных желез нет. Этмоидальные отверстия отсутствуют или очень малы.
Диплоидное число хромосом у бантенга 60, гаура 58, яка 60.
Распространение охватывает Европу, Северную Африку, Переднюю, Среднюю и Южную Азию, включая Тибет, о-ва Яву, Бали, Суматру и Калимантан.
Обитают в разных типах лесов и джунглей, вплоть до разреженных, болот избегают, в горы поднимаются до 2 тыс. м над уровнем моря. Питаются преимущественно травянистыми растениями, в меньшей степени листьями и побегами кустарников. Активны в основном ранним утром и вечером. Держатся небольшими стадами преимущественно из одного самца и 2-30 самок. У яков самки с молодыми иногда собираются в стадо до 2000 особей вместе. Сезонности в размножении нет (бантенг, гаур) или гон приходится на апрель-май (купрей) или на сентябрь-октябрь (як). Длительность беременности примерно 270-280 дней. В помете один, реже два детеныша. Самки яков размножаются раз в два года. Половозрелость наступает в 2-3 года. Продолжительность жизни 20- 25 лет.
В роде по-видимому 5 видов:
бантенг - В. javanicus D"Alton, 1823 (Бирма, п-ова Индокитай и Ма-лакка, о-ва Ява и Калимантан);
гаур - В. gaurus H. Smith, 1827 (Индия, Непал, Бирма, п-ова Индокитай и Малакка)
купрей-В. sauveli Urbain, 1937 (Кампучия);
тур - В. primigenius Bojanus, 1827 (обитал в Северной Африке, почти по всей Европе, на север до 6ХУ с. ш., на Кавказе, в Крыму, Малой Азии, на Южном Урале, Туркмении, Зауралье, юге Западной Сибири, в районе Красноярска, Забайкалье, Китае от 50 до 40° с. ш.; в Африке был истреблен примерно в 2400 г. до н.э., в Месопотамии к 600 г. до н.э., в Центральной и Западной Европе к 1400 г., в Каменском округе Куяун-динской степи жил еще в XVI или XVII вв., а под Кузнецком - в XVIII в.);
як - В. tnutus Przewalski, 1883 (Тибет, а в историческое время, по-видимому, Алтай и Саяны).
Систематика рода окончательно не установлена. Так, Симпсон (1945), Гептнер и др. (1961) включают тура и яка в род Bos, а гаура, бантенга и купрея - в род Bibos Hodgson, 1837. И. И. Соколов (1958) предлагает следующую систему: род Bos с одним видом - туром, род Poephagus Gray, 1843, с одним видом - яком и род Bibos с 3 видами - гауром, бантенгом и купреем.
Тур послужил предком европейского крупного рогатого скота (В. primigenius taurus Linnaeus, 1758). Одомашнивание тура произошло, вероятно, в Греции около 2000 лет до нашей эры. Почти все остальные представители рода также были одомашнены. Известны домашние формы бантенга на о-вах Бали и Яве - В. javanicus domesticus Cans, 1917, гаура - гаял, В. gaurus frontalis Lambert, 1804, яка - домашний як, іВ. mutus grunniens Linnaeus, 1766.
В «Красную книгу» включены: подвергающиеся опасности исчезновения купрей (численность в 1970 г. 30-70 юлов по сравнению с 500 в 1964 г.) и як; малочисленные виды, которые в ближайшее время могут подвергнуться опасности исчезновения: бантенг (к 1972 г. очень малочислен; на большей части ареала исчез совершенно и полагают, что в дикой природе сохранился только на о-вах Калимантан и Ява) и гаур (сохранился только в удаленных местах и охраняемых парках).
Крупный рогатый скот с древних времен был одним из главных источников пропитания человека, благодаря своему питательному мясу и молоку. Шкуры животных использовались для изготовления одежды и жилищ. Спустя многие века сельское хозяйство продолжает процветать, конечно же кое-что изменилось, в помощь людям пришли технологии, а фермеры выводят все новые породы быков.
Справка. В современном мире насчитывается более одной тысячи разновидностей, среди которых 300 используются повсеместно для нужд человека, из них 70 на территории СНГ.
Характеристика и виды пород
В наше время виды данных животных разделяются на три вида:
- Молочные – особи, которых разводят для производства молочной продукции. Из-за их худощавого телосложения использование для производства говядины становится невыгодным, но они отличаются спокойным характером и уравновешенным поведением.
- Мясные породы быков выделяются крупными габаритами по сравнению с предыдущими представителями. Быстрый прирост мышечной массы обеспечивает большое количество мяса и его высокое качество.
- Комбинированные , то есть универсальные породы, характеризуются тем, что совмещают в себе качество обоих направлений.
Лимузинская
Данная разновидность обладает большим запасом мяса, поэтому используется для забоя. Она была выведена во Франции благодаря долгой селекции в течении XVIII-XIX веков. На территории СССР ее представители появились в середине прошлого века. Сейчас их используют для выведения новой породы путем селекции с более молочными особями. В России численность скота этой породы сравнительно небольшое, только 1,8% от всего поголовья.
К особенностям строения тела лимузинских быков относятся:
- крепкие ноги;
- массивные мышцы;
- маленькая голова и широкий лоб;
- широкая грудь и округлые массивные ребра.
Внешний вид отличается красно-бурыми цветами масти и светлыми оттенками рогов и копыт. Масса самок около 600 кг, а быков достигает 1100 кг. В год дают примерно 1700 кг молока жирностью 5%. Коровы очень непривередливы к условиям содержания, способны переносить сильные морозы и легко телятся.
Симментальская
Симментальская корова относится к комбинированным породам скота. Ее завезли к нам из Швейцарии около 200 лет назад. Их мускулатура развита, вес достигает 1100 кг, а бык вырастает до 145 см в холке. Окраска обычно бледно-желтых оттенков, иногда с белыми пятнами. Годовой удой одной особи составляет примерно 4500 кг. Также их часто скрещивают с другими молочными видами для увеличения производства и качества молока.
Корова симментальской породы готова приносить потомство уже на 31 месяц и телиться каждый год. Отел происходит легко, что при необходимости дает возможность принять роды прямо посреди поля. Телята также не привередливы к еде, могут долгое время кормиться молоком, что позволяет не заботиться о их пропитании. Представители этой породы могут набирать по килограмму в сутки. Кроме того, они очень хорошо адаптируются к погодным условиям.
Голштинская
Наиболее часто встречается среди разводчиков крупного рогатого скота. Размеры взрослого быка могут сравнится с особями, которые выращиваются на убой — 1200 кг с высотой в холке 160 см, а годовой удой превосходит большинство других пород — 7500 кг. Черно-пестрая масть является внешней отличительной чертой этих коров. Для них характерна глубокая грудь, клинообразное туловище, большое вымя.
Была выведена северно-американскими фермерами, а их предки были родом из западноевропейских стран — Германии, Бельгии и др. Завезли разновидность на территорию США в середине XIX века, и сразу же была начата селекционная работа для улучшения продуктивности животных.
Производительность буренок зависит от многих факторов, таких как корм и погодные условия. В разных частях мира средний годовой удой гелштинских коров колеблется от 7,5 до 10 тонн молока. Также, различается и процент жирности, самый высокий показатель дают особи с красно-пестрой раскраской — почти 4%, однако количество производимого ими молока гораздо меньше.
Санта Гертруда
Получила название в честь фермы, на которой была выведена селекционным путем. Она относится к мясному типу скота. Масса коров составляет от 560 кг до 600 кг, в то время как быки весят от 830 до 1000 кг. Порода была выведена для хозяйств в степных районах, поэтому в России она чаще всего встречается в южных регионах. Цвет масти чаще всего бордово-красный.
За основу при селекции были взят подвид дикого быка зебу и шортгорнская порода коров. Работы по выведению длились 30 лет, и в итоге ученым удалось получить 150 телят, которые передавали свой генотип дошедшим потомкам до наших дней.
Особенности породы Санта Гертруда: мясо наивысшего сорта, при этом производимого молока хватает для пропитания телят. Животные прекрасно приспособлены к жаркой погоде, но в то же время не восприимчивы к насекомым, обитающим в таком климате.
Шаролезская
Является одной из самых массивных пород. Ее вывели французские фермеры в XVIII веке, а в Россию завезли сравнительно недавно. Окраска у нее чаще всего белая без пятен. Обладает крепким и гармоничным телосложением.
Взрослый бык достигает массы 1400 кг, а корова — 1100 кг. Относительно тела голова небольшая. Также этой породе свойственна широкая грудь и прямая спина. При большой массе доля костей в ней всего 20%, а вкусовые и кулинарные качества мяса на высшем уровне. Относится к мясному виду скота. Годовой удой довольно мал, но позволяет прокормить растущих телят.
Коровы шаролезской породы могут быть использованы около 15 лет, но при этом они очень привередливы к климату и питанию. При низких температурах страдают от обморожения. Кроме того, отел проходит довольно тяжело, часто прибегают к кесаревому сечению.
Бельгийская голубая
Это удивительная порода быков. Ее выводок обладает очень выгодным соотношением мяса к костям. Благодаря долгой селекции и генетическим экспериментам ученым удалось убрать ген, тормозящий набор мышечной массы. К сожалению, в России не разводят представителей этого вида.
Особи не отличаются высоким ростом, в среднем 150 см. Масть зачастую белого и голубого цвета, но также часто встречаются особи черного окраса. Сильно развиты мышцы шеи, поясницы, плеч и ног. Темперамент очень тихий и спокойный. Живой вес особи в среднем достигает 1250 кг. Неплохой среднегодовой удой, примерно 3000 л.
Но у большой массы есть свои минусы, один из них заключается в том, что естественное отеление почти невозможно. В большинстве случаев прибегают к кесаревому сечению. Первое потомство самка готова произвести в 28 месяцев. Беременность протекает довольно быстро — 285 дней.
Шортгорнская
Одной из древнейших пород мясного скота является — Шортгорнская. Она получила свое название из-за коротких рогов. Так же, как и предыдущая, является мясным родом КРС. Была выведена в Англии в XVIII веке путем скрещивания иноземных видов скота. Через столетие была завезена на территорию России.
Особенности:
- масть разных оттенков красного, от светло-красного до бордового;
- у животного рыхлое телосложение и нежная конституция;
- хорошо развитая мускулатура и крупное, бочкообразное тело;
- высота в холке достигает 130 см, что является довольно скромным показателем;
- прихотлива к климатическим условиям и кормам.
Средний вес взрослого быка составляет 800 кг, а самки — 600 кг. Обладает достаточно нежным мясом, которое принято называть “мраморным”, к тому же процент мясного продукта в туше более 80%.
Разводят этот вид практически по всему миру, в том числе и областях России, таких, как Оренбургская, Ростовская, Тюменская и других. Сейчас численность представителей все быстрее уменьшается, из-за небольшого естественного прироста.
Герефордская
Самая распространенная среди мясных пород. Животные этой разновидности обитают в Австралии, Африке, Америке и во многих других уголках мира. Родом из Великобритании, где была выведена в XVIII веке.
Очень неприхотливы в условиях содержания и способны выдержать длинные перегоны, что позволяет разводить ее в условия степи, а благодаря крепкому телосложению прекрасно приспосабливается к любому климату.
Отличаются довольно грубой конституцией: короткая шея, незаметно перетекающая в тело, большая голова, длинное, низкое тело, короткие ноги.
Рост взрослой особи превышает 130 см, а вес около 1000 кг, максимум 1500 кг. Широкий обхват груди до 215 см. Дает очень мало молока, всего 300 л в год. Ее мясо ценится за прекрасный вкус и идеально подходит для приготовления стейков.
Легко телится, а новорожденные при хорошей кормежке быстро вырастают. Прирост массы в сутки примерно 1000 г.
Абердин-ангусская
Еще одна порода, чей вкус мяса высоко ценится, родом из Шотландии. Ее предками являлся безродный скот, им пользовались для нужд сельского хозяйства. Путем долгой селекции в 1775 году обрела свое имя. Благодаря скороспелости скота, быстро прижилась в Австралии и на территории СНГ. Кроме того, при скрещивании потомство было наделено всеми положительными качествами предка.
Животные отличаются черным окрасом и небольшим ростом — 120 см в холке. У них:
- крупная шея и маленькая голова;
- мощная грудь;
- мускулистое тело округлой формы;
- прямая спина.
Для максимальной скороспелости рекомендуется качественно и много кормить. За полгода теленок наедает до 180 кг живой массы. В день могут прибавлять по килограмму, вес взрослого быка доходит до 1000 кг. Тонкие кости определяют высокий убойных выход — 83%. Буренка за год дает примерно 1700 кг молока.
Калмыцкая
Данная древняя порода скота родом из Азии. Распространена, как следует из названия, в степной местности, в том числе во многих областях России. Относится к мясной категории КРС. Отлично приспособлены к постоянным перегонам, так как их предки служили кочевым народам Монголии.
Особи этого вида:
- имеют крепкую конституцию;
- цвет окраса от бордового до светло-красного;
- обладают массивной шеей и маленькой головой;
- имеют рога белого цвета;
- у них развита мускулатура, массивная грудь.
В среднем рост особи довольно небольшой — 130 см. Прямая, сильная спина и объемная поясница.
Масса живой буренки — 420-480 кг, а быка — до 950 кг. Удой в год до 1500 кг молока жирностью до 4,4%. Содержание мышечной массы в туше 70%, жира- 10%.
Калмыцкий скот неприхотлив к погоде и кормежке, очень быстро набирает вес в сезон пастбищ. Легкое воспроизводство. Мраморное мясо, свойственное этой породе, ценится по всему миру.
Казахская
Разновидность была выведена вследствие скрещивания Герефордского с местным крупным рогатым скотом, благодаря чему удалось совместить положительные качества обеих пород. Хорошо переносят любую погоду и неприхотливы к кормам, при этом их мясо обладает прекрасными вкусовыми качествами.
Цвет масти: разнообразные оттенки красного, но некоторые части тела белого цвета. Хорошо развитая мускулатура – это отличительная черта мясного типа скота. Подгрудок сильно выделяется, тело округлое. Быки вырастают 130 см, а обхват их груди 190 см.
Живая масса быков до 950 кг, коров — до 800 кг. Удой в год не превышает 1500 л молока, жирность которого 3,8%. Очень высокая плодовитость породы. Средний выход убойных животных составляет примерно 55%.
Заключение
Разнообразные виды скота распространены по всему миру, благодаря чему появилось такое разнообразие пород быков. При этом у каждой из них есть свои преимущества и недостатки, так что следует серьезно отнестись к выбору определенного крупного рогатого скота для своего хозяйства.
Самый большой дикий бык в мире November 2nd, 2013
Как правило, травоядная мегафауна представляется как группа, состоящая из слонов, носорогов и жирафов. Однако, одним из самых специфичных представителей мегафауны является индийский бык. С ростом под 3 метра (10 футов), гаур является действительно гигантским животным, и самой большой дикой коровой в мире. Это массивное существо с поистине огромными рогами может ломиться через леса и поля Индии, при этом иногда разрушая и сады.
Это вид находится под угрозой исчезновения, хотя ему и не страшны большинство угроз и весит он до 1600 кг (3500 фунтов). Среди мегафауны, которая способна проламывать себе путь через тропическую растительность, только слоны, носороги или жирафы могут больше и выше. Гаур является более послушными, чем африканский буйвол, но иногда случаются и человеческие жертвы. Был случай, когда на гаура напал тигр. Гаур буквально разорвал тигра напополам.
Давайте узнаем о них подробнее …
Мало кто из диких быков может сравниться с гауром по красоте, силе и размерам. Это, пожалуй, самый крупный бык мира, а значит и самый крупный представитель семейства полорогих, как сегодня, так и в доисторические времена.Череп гаура длиной в 68 см — больше любого черепа гигантского бизона.Это не только самый крупный и сильный, но также и самый красивый из быков.
Гаура иногда называют азиатским бизоном, и действительно, своим сложением он немного напоминает своего американского родственника. Гаура отличает от других быков очень могучее телосложение, рельефная мускулатура и импозантный вид.
Если облик африканского буйвола может символизировать неукротимую мощь, то гаур олицетворяет спокойную уверенность и силу. Высота в холке старых самцов доходит до 213 см, масса -800-1000 кг. Толстые и массивные рога от основания загибаются несколько вниз-назад, а затем вверх и немного внутрь. Длина их у самцов достигает 100-115 ел, а расстояние между концами 120 см. Лоб широкий, плоский. Самки гаура значительно мельче, рога их короче и тоньше. Волосяной покров плотный, короткий, прилегающий к телу, окраска блестяще-черная, реже темно-бурая, на ногах у животных белые «чулки». Хотя ареал гаура охватывает огромную территорию, включающую Индию, Непал, Бирму, Ассам и полуострова Индокитай и Малакка, численность этого быка невелика. По сути дела, он сохранился только в национальных парках и резерватах. Повинны в этом не только охотники, но и частые эпизоотии ящура, чумы и других болезней.
Правда, строгий запрет охоты на всей территории и энергичный карантинный надзор как будто наметили некоторый перелом в положении гаура, и численность его в последние годы несколько возросла. Гаур населяет лесистые местности, предпочитая горные леса до 2000 м над уровнем моря. Однако сплошных лесов с густым подлеском он избегает и держится в осветленных участках вблизи полян. Вместе с тем гаура можно встретить и в бамбуковых джунглях, а также на травянистых равнинах с кустарниковыми зарослями. Обработанных земель он решительно избегает. Излюбленную пищу гаура составляет свежая трава, молодые проростки бамбука, побеги кустарников. Он нуждается в регулярном водопое и купании, но, в отличие от буйволов, грязевых ванн не принимает. Пасутся гауры рано утром и перед закатом солнца, а ночью и в полдень спят. Держатся гауры небольшими группами, в состав которых обычно входят 1-2 взрослых быка, 2-3 молодых быка, 5-10 коров с телятами и подростки. Наравне с этим нередки группы, состоящие только из молодых быков. Взрослые сильные самцы нередко покидают стадо и ведут жизнь отшельников.
В стаде гауров соблюдается всегда определенный порядок. Телята держатся обычно вместе, и весь «детский сад» находится под неусыпной охраной матерей. Вожаком стада чаще бывает старая корова, которая, когда стадо убегает, находится в голове либо, наоборот, в арьергарде. Старые быки, как показали наблюдения, в обороне не участвуют и даже не реагируют на сигнал тревоги, который звучит как пронзительное фырканье. Заслышав такое фырканье, остальные члены стада замирают, подняв головы, и, если источник тревоги установлен, ближайшее животное издает рокочущее мычание, по которому стадо принимает боевой порядок. Исключительно интересен способ нападения у гаура. В отличие от других быков он атакует не лбом, а боком, причем низко опускает голову и несколько приседает на задние ноги, нанося удар одним рогом вбок. Замечено, что у старых быков один из рогов бывает заметно более стерт, чем другой. Зоолог Дж. Шаллер считает, что такой стиль атаки развился из обычной для гауров позы импонирования и угрозы, когда животное демонстрирует свой громадный силуэт в наиболее внушительном ракурсе.
Кстати, поединки гауров, как правило, дальше демонстраций и не заходят. Период гона у гауров начинается в ноябре, а заканчивается в марте - апреле. Одиночные самцы в это время присоединяются к стадам, причем между ними нередки поединки. Своеобразный призывный рев гаура во время гона похож на рев рогачей-оленей и бывает слышен вечером или ночью на расстоянии более полутора километров. Беременность длится 270-280 дней, отел происходит чаще в августе - сентябре. На время отела корова удаляется из стада и в первые дни бывает исключительно осторожна и агрессивна. Обычно она приносит одного теленка, реже близнецов. Период вскармливания молоком заканчивается на девятом месяце жизни теленка. Гауры охотно объединяются в стада с замбарами и другими копытными.
Тигров они почти не боятся, хотя тигры и нападают изредка на молодых животных. Особую дружбу гауров с дикими курами описывает зоолог Оливье, которому в 1955 г. удалось наблюдать, как молодой петух на протяжении двух недель ежедневно очищал гноящиеся, поврежденные рога самки гаура. Несмотря на болезненность этой операции, корова при виде петуха клала голову на землю и поворачивала рог в сторону «санитара». Гаял есть не что иное, как одомашненный гаур. Но в результате доместикации гаял сильно изменился: он значительно мельче, легче и слабее гаура, морда у него короче, лоб шире, рога сравнительно короткие, очень толстые,прямые, конические. Гаял флегматичнее и спокойнее гаура. Вместе с тем гаялов содержат не так, как домашних коров в Европе.
Они всегда пасутся на полной свободе, и, когда нужно поймать гаяла, его приманивают куском каменной соли либо привязывают в лесу корову. Используют гаяла на мясо, местами употребляют как тягловую силу, а у некоторых народов Южной Азии он выполняет роль своего рода денег или используется в качестве жертвенного животного. Коровы гаяла нередко спариваются с дикими гаурами.
Настоящий дикий бык сейчас является большой редкостью. Многие разновидности этих животных, которые еще 200 лет назад встречались на просторах Евразии и Африки, уже полностью истреблены или одомашнены. Ярким примером может выступать тур, от которого произошла современная корова. Однако благодаря действиям природоохранных организаций уголки дикой природы все еще остались, что помогло сохранению и некоторых видов этих величественных животных. Кроме того, в настоящее время ведется активная работа по восстановлению утраченных разновидностей путем селекции их одомашненных потомков. Это уже дало определенные положительные результаты.
Настоящий дикий бык сейчас является большой редкостью
Североамериканский бизон
Это самая знаменитая разновидность диких животных этого вида. До появления в Северной Америке европейских колонизаторов на открытых прериях континента бродило более 600 млн диких бизонов. За очень короткое время их количество сократилось до 835 особей. Благодаря природоохранным мероприятиям и созданию заповедных зон их количество постепенно восстанавливается. Их популяция уже достигла примерно 30 тыс. особей. Взрослый здоровый бизон отличается очень крупными размерами.
Животное может достигать примерно 2,5 м в холке и превышать 3 м в длину. На спине присутствует характерный горб. Голова имеет вытянутую форму. Она очень массивная. Голова, шея и часть спины покрыты густой шерстяной гривой. Быки могут достигать веса около 1500 кг. Здоровая взрослая особь практически не имеет естественных врагов. Волки, которые встречаются на равнинах, где обитают эти копытные, предпочитают нападать стаей на молодых, больных или старых особей, отбившихся от стада. Такие бизоны обычно не могут оказать яростного сопротивления. В рацион этих копытных на протяжении года могут входить;
- разнотравье;
- лишайники;
- молодые ветви и листва;
- водоросли.
Этот подвид дикого быка прекрасно плавает, поэтому может преодолевать даже крупные реки во время миграций, которые животные осуществляют во время поиска пищи. Эти создания обладают очень крепкими копытами, поэтому могут вырыть себе пропитание даже из-под глубокого снега.
Лошадь Пржевальского: история открытия вида, особенности, образ жизни
Отлов диких быков (видео)
Величественный европейский зубр
Это настоящие быки, которые ведут свою родословную со времен, когда по заснеженным равнинам бродили мамонты. Американские разновидности таких животных и зубры имеют общие корни. И сейчас между этими видами имеется много общего. В настоящее время численность этих величественных созданий достигает всего около 7 тыс. голов. Обитают они преимущественно в европейских заповедниках, в том числе в Беловежской пуще. Здесь эти крупные звери едят разнотравье и молодые побеги. Беловежский бык отличается от своего североамериканского собрата не только названием, но и некоторыми анатомическими особенностями.
Это настоящие быки, которые ведут свою родословную со времен, когда по заснеженным равнинам бродили мамонты
Длина тела животного может достигать примерно 3 м, а высота около 2 м. Бык обычно весит около 1 т, а корова – до 800 кг. У этих животных достаточно хорошо развита мускулатура. Голова относительно небольшая. У быков, как правило, присутствуют крупные рога, закругленные в форме полумесяца. Эти создания обычно живут стадами до 50 особей. Главенствующую позицию в строгой иерархии занимает крупный самец. Как и многие виды быков, обитающих в дикой природе, создания отлично приспособлены к естественной среде. Они могут выдерживать даже сильнейшие морозы, преодолевать препятствия до 2 м и переплывать крупные реки.
Воскрешение лесного быка
Некоторые крупные представители семейства полорогих в настоящее время полностью вымерли. К примеру, последний дикий лесной бык исчез из естественной среды в 1967 году, хотя одомашненные представители этого вида вполне успешно дожили до наших дней. Считается, что причиной вымирания данных животных послужили массовая вырубка лесов и появление новых болезней. Дикий лесной бык не смог адаптировать к изменяющейся экосистеме.
Вид начал исчезать практически повсеместно, причем даже в созданных для его сохранения заповедных зонах.
Это были настоящие быки-гиганты. Их вес превышал 1000 кг. Окрас самцов был черным с характерной белой полосой вдоль хребта. Высота взрослого животного составляла около 180 см в холке. Корова была несколько меньших размеров. Она имела коричневато-бурый окрас шерсти. Этот дикий бык с огромными рогами с легкостью продирался даже через густые лесные чащи. Держались животные небольшими стадами по 50 особей. Есть они могли самую разнообразную растительность.
Забавное животное ехидна: описание, образ жизни в природе
В настоящее время учеными из заповедника Оствардерспассе, который располагается в Нидерландах, воссоздан дикий лесной бык, получивший название Хека. Эти животные внешне очень напоминают тех копытных, которые вымерли более 4 веков назад. Современный дикий лесной бык только проходит период адаптации. Уже выведено целое стадо таких животных, но они находятся под пристальным вниманием ученых. Современный дикий лесной бык еще полностью не приучен к естественным условиям, но работа над этим ведется. Предполагается, что такие животные будут в дальнейшем жить без вмешательства человека.
Индийский зебу
Эти представители семейства полорогих встречаются исключительно в тропических и субтропических широтах. Индийский бык зебу никак не связан с турами и формирует свой отдельный подвид. Некоторые особи были одомашнены и в настоящее время используются не только для получения качественного молока и мяса, но и в качестве тяглового скота.
Этот дикий бык Индии нередко скрещивается с прирученными буйволицами.
В некоторых случаях дикие особи могут уводить стада самок с пастбищ, если люди недостаточно внимательно относятся к выпасу и не контролируют животных. Быки этой породы отличаются большой силой и скверным характером. Их вес достигает примерно 600-800 кг. Этот лесной бык из Индии отличается гладкой короткой шерстью. Туловище и ноги обычно светло-серые, а шея и голова – темные. На спине присутствует отчетливый горб.
