Metoder för att bearbeta matavfall. Matavfall vid utfodring av gris Ny generation extruderat foder

Borttagning, bearbetning och bortskaffande av avfall från faroklasserna 1 till 5

Vi arbetar med alla regioner i Ryssland. Giltig licens. En komplett uppsättning avslutande dokument. Individuellt förhållningssätt till kunden och flexibel prispolicy.

Med hjälp av detta formulär kan du lämna en begäran om tjänster, begäran Kommersiellt erbjudande eller få en kostnadsfri konsultation från våra specialister.

Skicka

På grund av den stora andelen matrester i den totala mängden sopor är återvinning av matavfall nödvändig. Tillväxten av planetens befolkning trendar oundvikligen uppåt. Och med det växer konsumtionsvolymerna, vilket oundvikligen leder till uppkomsten av matsvinn. I synnerhet på det här ögonblicket I Ryssland är försäljning inom jordbruk och jordbruksverksamhet populärt, men när det gäller restprodukter har restauranger och nöjescentra med tillförsikt de ledande positionerna. Stadens avloppssystem klarar helt enkelt inte av arbetsvolymen och andra metoder används för att bearbeta produkterna.

Kategoriserad biologiskt avfall detta avfall utgör ett allvarligt hot om felaktigt bortskaffande inträffar. Det verkar som att matavfall för det mesta inte orsakar skada på naturen, eftersom det utgör en grogrund för spridningen av många mikroorganismer. Den främsta alarmerande faktorn är inte förekomsten av skräp i sig, utan dess överdrivna mängd, vilket kan leda till spridning av infektioner. Det är därför som återvinning av använda produkter spelar en roll viktig roll inom modern ekologi.

Matavfall kan bli en betydande resurs inom jordbruket, som att återvinna avfall till foder. europeiska länder Vi har sedan länge etablerat ett system för att samla in sådant avfall. Detta räcker lönsamt alternativ, djurfoder är en sekundär produkt och kräver följaktligen inga betydande kostnader.

I Ryssland återvinns endast 20 % av det biologiska avfallet. Lejonparten av matavfallet går direkt till deponi, där det sönderfaller till koldioxid och metan. Detta påverkar inte bara miljön, utan kan också radikalt förändra klimatet i regionen. Högkvalitativ återvinning hjälper till att minimera det befintliga problemet.

Typer

Matavfall bryts lätt ned och blir en utmärkt miljö för utveckling av patogena bakterier, såväl som insekter och gnagare. Om du säger "nej" till bearbetning kan du provocera fram en epidemi, mutation av insekter och en invasion av råttor.

De som behöver behandling inkluderar:

  • Bortskämda och utgångna matrester
  • Kött- och mejeriindustriavfall
  • Livsmedelsindustrins avfall i allmänhet
  • Skräp från anläggningar Catering
  • Förpackningar och konsumentavfall som vi producerar varje dag under våra liv.

Baserat på dess struktur delas sopor in i:

  • Flytande
  • Mjuk
  • Fast
  • Förpackningsbehållare

Matsvinnet i sig utgör inget hot mot miljö. Men med en stor ansamling börjar ruttnande processer, vilket resulterar i infektioner. Beroende på typ av avfall väljs kasseringsmetoden.

Metoder

Uppsamling utförs med hjälp av speciella tankar med täta lock. Konsumentavfall ska kasseras separat från annat avfall. Dessutom används specialiserad transport för att ta bort sådant avfall, vilket säkerställer behållarnas integritet under bearbetningen.

De mest populära avfallshanteringsmetoderna är:

  1. Dumpa. Matavfall skickas till särskilda deponier där de begravs. Sådan bearbetningsverksamhet anses vara föråldrad men är allmänt utövad i många länder. Faktum är att enorma massor av sopor helt enkelt ruttnar och släpper ut giftiga ämnen i atmosfären. Dessutom frigör biologiska rester vid nedbrytning organiska syror. När de reagerar med tungmetaller orsakar de allvarliga förgiftningar av marken och luften. Desinfektion utförs inte under bearbetningen, vilket naturligtvis gör metoden ekonomisk, men dödligt slarvig.
  2. Termisk behandling fungerar. Det är med andra ord enkel förbränning i specialiserade ugnar. Denna metod låter dig omvandla sopor till användbar energi och få bränsle från matrester, främst gas. Denna bearbetningsmetod innebär också oundvikligen utsläpp av gifter, men själva produkterna desinficeras, vilket något minskar hotet mot miljön.
  3. Kompostering. Denna metod bygger på ruttnande och torkning av biologiska rester. Kompostering utförs i särskilda områden där en viss temperaturregim. Resultatet är en massa som kan användas som gödningsmedel eller, när den är ordentligt torkad, som tillsats till byggblandningar. Denna typ av bearbetning är inte bara tillgänglig särskilda organisationer, men även till privatpersoner. De senare samlar in specifika produkter för att arbeta i trädgården för att få naturligt gödningsmedel. Du kan använda en hemkomposter för detta. Dessutom är det viktigt att få naturlig kompost för bönder och potentiella fiskare, eftersom denna produkt är en utmärkt bas för att odla maskar.

Avfall som foder

Teknik som att bearbeta avfallsrester till djurfoder har funnits länge. Även under förra seklet, från kött - benmjöl började aktivt utveckla näringsrikt kombinerat foder för boskap. Processen börjar med att resterna mals till granulat, som sedan länge sedan tillagas i vakuumpannor. Pelleterat foder är obekvämt bara på grund av deras dåliga smältbarhet.

Modern teknik gör det möjligt att omvandla matavfall till foder av hög kvalitet. Tack vare kortvarig exponering för högt tryck och temperatur är det möjligt att bli av med skadliga mikroorganismer och få mat rik på proteiner och fetter.

Dessutom i någon jordbruk matavfall samlas in, som kan användas som djurfoder. Detta är en integrerad del av ett balanserat arbete i produktionen. Alla typer av rengöring och toppar av växter, allt detta bearbetas och skickas för att mata grisar, kycklingar och andra djur. Att förädla livsmedel till foderprodukter är inte bara en idealisk möjlighet att minska deras volymer, utan också en källa till betydande fördelar för jordbruket.

Gödselmedel

Som nämnts ovan, tack vare metoden för kompostering av biologiska rester, kan du få högkvalitativt gödselmedel. Mer exakt, kompost i sig är ännu inte ett komplett gödningsmedel, men dess tillsats till jorden gör att den kan behålla näringsämnen, vatten och mineraler.

Kompostering bygger på enkel biologi, avfall staplas i lager och genomgår en nedbrytningsprocess. Alla typer av mikroorganismer hjälper honom i detta, liksom invånarna i jorden: maskar, larver och skalbaggar. Kompostering av matavfall utförs inte bara av specialiserade företag utan också av sommarboende, som sätter upp små kompostgropar på sina tomter för vidare användning av det resulterande materialet.

Licensiering

Insamling, bortskaffande och bortskaffande av sådant avfall är också möjligt endast med en licens. Bearbetningsföretag som är engagerade i sådan verksamhet samarbetar aktivt med allmännyttiga företag, cateringföretag och företag som är involverade i livsmedelsindustrin och avfallshantering.

Omhändertagande av matavfall spelar en betydande roll moderna samhället. För att upprätthålla ekologisk balans och minimera katastrofala föroreningar krävs ett välfungerande system för att behandla biologiskt avfall. Användningen av biologiskt avfall gör det möjligt att erhålla stora volymer resurser för utveckling av jordbruket och energiindustrin.

Ett av livsmedelsindustrins akuta problem är implementeringen effektiva metoder bearbetning av sekundära råvaror. Inom livsmedelsindustrin är den största delen av återvinningsbart material biologiskt avfall. Vid nuvarande produktionsvolymer uppgår deras kvantitet till flera hundra tusen ton per år. Produktionen av fodertillsatser från bioavfall ökar lönsamheten avsevärt.

Vad är biologiskt avfall

Biologiskt avfall är namnet på organiskt avfall som uppstår vid livsmedelsproduktion och jordbruk. Dessa inkluderar matproduktionsavfall, veterinärbeslag, samt kadaver av husdjur som godkänts av veterinärmyndigheter för bearbetning. När bioavfallet bryts ned frigörs giftiga och illaluktande ämnen och fungerar även som grogrund för olika skadliga mikroflora - mikroskopiska svampar och bakterier som infekterar mark, luft, grundvatten och reservoarer. Men samtidigt biologiskt avfall är ett värdefullt återvinningsbart material, som kan användas som utgångsmaterial för foderproduktion.

Problemet med biologisk avfallshantering i Ryssland

För närvarande behandlas endast cirka 20 % av bioavfallet i Ryssland.

Men mest av De är lagligt förbjudna för begravning!

Nuvarande ekonomiska förhållanden, såväl som strängare miljöbestämmelser, kräver användning av högeffektiva

Energibesparande teknik, låg eller helt avfallsfri. En av de mest Tillfälliga problem– införande av ofarliga miljömässigt produktionsmetoder.

Det finns väldigt få gamla sovjetiska verkstäder som producerade kött- och benmjöl och som tidigare fanns på stora bearbetningsföretag, såväl som veterinär- och näringsanläggningar. Många sådana fabriker har inte varit i drift på länge, och de återstående klarar inte av mängden avfall. Dessutom, både i sådana fabriker och i många företag med egen produktion teknik och utrustning för djurmjöl är moraliskt och fysiskt föråldrade. Därför är det mycket viktigt.

Traditionella tekniker

Det finns en teknik för att framställa kött och ben, fisk och annat mjöl från avfall. Sådant mjöl erhålls som ett resultat av långtidskokning av krossat avfall i horisontella vakuumpannor, följt av torkning och malning.

En gång i tiden löste denna teknik två problem samtidigt: avfallshantering och produktion av fodertillsatser. Men med åren blev de märkbara hög nivå energikostnader, extra belastning på vattenreningsanläggningar och låg miljösäkerhet på grund av bildandet av avloppsvatten och gasutsläpp.

Dessutom beror viktökningen hos ett djur eller en fågel inte bara på råproteininnehållet i fodret, utan också på graden av dess smältbarhet. Enligt vissa uppgifter är andelen lättsmält protein i kött- och benmjöl inte överstiger 40 %. Den återstående delen, på grund av långvarig tillagning, förvandlas till en form som är svår att dela och i slutändan ökar inte viktökningen, utan avkastningen av gödsel, vilket förvärrar problemet med bortskaffande.

Under det senaste decenniet började den ryska foderindustrin gå över till fodergranulering.

Pelleterat foder används i stor utsträckning mycket efterfrågad, eftersom de har ett antal fördelar: lättare transport och lagring, ökad smältbarhet

Men eftersom granuleringsprocessen sker endast vid 80–90 grader, så omvandlas inte stärkelse till lättsmälta sockerarter till skillnad från extruderat foder. Jämfört med extruderat foder har granulerat foder lägre smältbarhet och mindre sterilitet.

Ny generation extruderat foder

De flesta länder med högteknologi lantbruk gått över till produktion av ny generation foder med använda extruderingsteknik. Extruderingsbearbetning fördubblar fodrets näringsvärde, på grund av vilken viktökningen hos boskap ökar och mjölkavkastningen ökar, och förekomsten av sjukdomar och fall av plötslig död hos djur minskar kraftigt.

Vid extrudering av biologiskt avfall utsätts råvaran för kortvarig exponering för högt tryck och temperatur på grund av torr friktion. Denna metod låter dig få foder som är lättsmält. Slutprodukten, eller extrudatet, är i huvudsak ett vegetabiliskt livsmedel berikat med proteiner och fetter i en lättsmält form. Den höga driftstemperaturen gör att vi kan få en praktiskt taget steril produkt.

När man använder extruderat foder ökar matsmältbarheten med nästan 40 %. Mjölkavkastning, genomsnittlig daglig viktökning, äggproduktion och äggstorlek ökar med i genomsnitt 25 %. Som ett resultat av användningen av extruderat foder minskar dessutom den totala livsmedelskonsumtionen och antalet mag-tarmsjukdomar nästan halveras.

Extruderingsteknik

Extruderns funktion är baserad på extrudering av primära råmaterial vid högt tryck och temperatur, bildat på grund av torr friktion, genom särskilda blanketter i extrudercylindern, så kallade forming dies. Extrudercylindern genomgår sekventiellt blandning, kompression, malning, uppvärmning, tillagning, sterilisering och formning av slutprodukten.

Extrudern har flera arbetszoner. Från lastzonen går råvaran till plasticeringszonen där temperaturen stiger till 80–130 °C och trycket ökar. Därefter utsätts den resulterande homogena massan igen för tryck (upp till 50 atmosfärer) och förhöjd temperatur (upp till 100–150 °C), och den geléliknande massan pressas genom en matris med ett munstycke.

När massan lämnar extrudermunstycket sjunker trycket omedelbart och fukt avdunstar omedelbart från produkten. Den färdiga produkten har en skumstruktur. Tack vare hård värmebehandling och högt blodtryck cellerna från mikroskopiska svampar och bakterier dör, vilket säkerställer produktens sterilitet och lagringstiden.

Funktion för extruderingsteknik: det är nödvändigt att den initiala fukthalten i råvarorna inte överstiger 25–30%. Därför blandas krossat avfall med torrt vegetabiliskt fyllmedel i förhållandet ett till tre eller ett till fem. Som ett resultat är massan av slutprodukten tre till fem gånger större än massan av det ursprungliga bioavfallet, och proteinhalten i extrudatet är inte mycket högre än i växtfyllmedlet. Vanligtvis är fyllmedlet foderspannmål, men man kan även använda undermåligt spannmål och spannmålsavfall (kli), kaka och liknande.

Införande av extrudering av biologiskt avfall i Ryssland

För närvarande finns det flera ryska fabriker som tillverkar extruderare för bearbetning av biologiskt avfall. Dessa inkluderar:

  • "Agro-Stimul"
  • "Expro M"
  • "KMZ" och andra.
Vissa europeiska och amerikanska företag levererar också liknande utrustning.

Extruderingslinjeutrustning kostar mindre än rötutrustning för samma mängd avfall. Dessutom är extruders multifunktionella. De används för att bearbeta inte bara bioavfall, utan också alla typer av spannmålsgrödor, sojabönor och kakor. Denna teknik är mycket mer miljövänlig än matlagningsteknik, eftersom fettavfall inte bildas.

Matavfall är rester av olika mänskliga livsmedel, består av många livsmedelskomponenter och är ett värdefullt foder för grisar. Bland dem intar köksavfall en speciell plats, eftersom det är det mest näringsmässigt balanserade och regelbundet levereras till djurfoder. De inkluderar rester från första och andra rätter, bröd, fisk, grönsaker, frukt, avfall från skärande kött (filmer, senor, ben) och andra kaloririka livsmedel.

Köksavfallets sammansättning och näringsvärde varierar med årstiderna, så torrsubstanshalten i det varierar från 19 till 24 %. Näringsvärdet för 1 kg torrsubstans är i genomsnitt 1,2-1,3 foder. enheter Den innehåller 100-150 g smältbart protein, 25-27 g kalcium, 10 g fosfor. Näringsvärdet för 1 kg färskt köksavfall är 0,26-0,39 foderenheter, 20-35 g smältbart protein, 2,5-5 g kalcium, 1,5-2 g fosfor.

Varje 4-5 kg ​​matavfall är lika i näringsvärde som 1 kg kraftfoder, och när det gäller innehållet av essentiella aminosyror och vitaminer i torrsubstansen överstiger det avsevärt spannmålsfoder. 1 kg innehåller: lysin - 3-10 g, metionin - 1-5 g, tryptofan - 1,6-1,9 g, karoten - 1-2 mg, vitamin B1 - 0,21-0,25 mg, B2 - 0,45-0,54 mg, B12 - 2,5 mg, kolin - 35 mg. Som en procentandel av råprotein innehåller lysin 4,76, metmyonin med cystin - 2,55, vilket motsvarar kraven för växande grisar.

Från en stadsbors bord kan 50-70 kg mycket näringsrikt matavfall samlas in per år från en landsbygdsbos bord, något mer. Stadsfamilj av tre personer, genom att använda köksavfall när de gödsgrisar, kan de få ytterligare 8 till 12 kg ökning, lantlig familj av samma sammansättning - 12-15 kg vinst. Möjligheten att spara dyrt och knappt kraftfoder är uppenbart.

Förutom köksavfall har gårdarna andra källor till ytterligare foder. Detta är avfall från mjölkbearbetning (vassle, skummjölk, kärnmjölk), från slakt av djur och fjäderfä (blod, mjälte, puts, läderflikar, tarmar, fjäderfähuvuden och -ben), avfall från växtodling och trädgårdsodling ( kålblad, toppar, övermogna gurkor, zucchini, omogna tomater, småpotatis, morötter, rödbetor, nedfallna frukter och avfall från deras bearbetning).

Gårdar, som självständiga självförsörjande enheter, har större möjligheter att använda matavfall i djurhållningen. Baserat på avtal med företag inom livsmedels-, fisk-, kött-, mejeri-, bryggeri-, frukt- och grönsaksindustrin kan de ta emot fiskavfall(inälvor, huvuden, svansar, köttfärs), konservavfall(undermåliga grönsaker, rester efter rengöring och sortering, skal, grönsaker, grova fibrer), mjölmalningsindustri (lågt värde kvarnavfall, mjöldamm, mjölslam, kli), köttbearbetning, oljebearbetning, bryggning, alkoholindustri och andra industrier. Slaktkroppar av pälsdjur som är utmattade och inte kan behandlas, och döda djur efter genomkokning, kan användas som foder till grisar.

Det mest värdefulla av dessa foder är animaliskt avfall, och de måste användas rationellt från 3 till 5 % i näringsvärde.
Matavfall är en färskvara. Om de samlas in och används på fel sätt förlorar de snabbt sitt näringsvärde och orsakar mag-tarmsjukdomar hos djur.

I ett privat hushåll är det bättre att mata köksavfall färskt dagligen. Övrigt matavfall, inklusive köksavfall, som tas emot från offentliga serveringar ska kokas i minst 2 timmar vid en temperatur av 100 °C. Efter kylning till en temperatur på 40-50 °C blandas de med kraftfoder till konsistensen av en tjock mos och fördelas till grisarna. För att förse grisar med vitaminer, särskilt karoten, måste gräsmjöl inkluderas i deras dieter.

Vid uppfödning och slakt av grisar upp till 60-70 kg levande vikt kan matavfall stå för 30-45% av kostens näringsvärde; i slutskedet av gödning från 70 kg och uppåt kan andelen matavfall i kosten ökas till 50-65 %, vilket i slutet av gödningen reduceras till 40 %.

Med ett väletablerat system för flödet av sådant avfall till hushållet eller gården är det vettigt att utrusta ett foderkök för deras bearbetning och förberedelse för utfodring.

Foderköket är utrustat med fyra linjer: ta emot, mala och lagra matavfall, värmebehandla det med ånga, ta emot, lagra och dosera kraftfoder och gräsmjöl samt beredning av foderröra.

Termisk behandling av avfall utförs bäst i speciella autoklavpannor under tryck upp till 4 atm. Med denna behandling behöver avfallet inte krossas. Autoklavering säkerställer också tillförlitlig neutralisering av matavfall och förhindrar mag-tarmsjukdomar.

Att äta foderblandningar med tillsats av matavfall vänjer sig grisarna gradvis under 3-7 dagar, och ersätter kraftfoder med dem i slutet av denna period med 30-35%.

I Nyligen En regelbunden observation under utvecklingen av NRW-projekt var det obligatoriska införandet i den allmänna listan över reglerat avfall från reparation av hissutrustning - spilloljor, skrot av järnhaltiga metaller samt rengöringsmaterial förorenat med oljor. Om företaget har avtal med en särskild organisation för underhåll av hissutrustning, inkl. dess underhåll och rutinmässiga reparationer, är det möjligt att inte inkludera detta avfall i NLR-projektet?

Företaget har inte rätt att självständigt utföra underhåll av hissutrustning, som är ett farligt föremål, i frånvaro av en specialutbildad och certifierad anställd. I de allra flesta fall utförs arbete med tekniskt underhåll och reparation av hissar av en särskild organisation på avtalsbasis. Enligt GOST 30772-2001 "Resursbevarande. Avfallshantering. Termer och definitioner ”avfall är rester av produkter eller en ytterligare produkt som genereras under processen eller efter avslutad viss aktivitet och som inte används i direkt anslutning till denna verksamhet. Eftersom avfall genereras i processen eller efter att en tredje parts verksamhet har avslutats, är det ägaren till detta avfall. I processen med att underhålla eller reparera hissutrustning använder specialorganisationer förbrukningsvaror som köpts av den - trasor (eller speciella servetter), oljor (för växelhissar), delar och metallprodukter etc. Följaktligen förbrukas en del av dessa material, och en del anses vara avfall (till exempel trasor som blir oljiga under arbetet). Naturligtvis kan en speciell organisation lämna avfall där den utförde reparationer, men det finns två "men".

1. Enligt punkt 1 i art. 4 Federal lag daterad den 24 juni 1998 nr 89-FZ (som ändrad den 28 juli 2012) ”Om produktions- och konsumtionsavfall” tillkommer äganderätten till avfall ägaren till råvaror, material, halvfabrikat, andra produkter resp. produkter, såväl som varor (produkter), som ett resultat vars användning detta avfall genererades. Ägaren av förbrukningsvaror (oljor, delar, trasor) är således också ägare till det avfall som uppstår vid deras användning, d.v.s. i färd med reparation och underhåll av hissutrustning.

2. Varje företag kommer att vara emot att skräpa ner territoriet med andra människors avfall, trots att sådant avfall inte genereras som ett resultat av verksamheten i själva företaget och det inte finns några tillfälliga lagringsplatser för det. Hissar finns naturligtvis i företagets balansräkning, men avfall genereras i processen av en tredjepartsorganisations verksamhet och inte dess egen. Med hänsyn till punkt 3 i ovanstående artikel har dock ägaren av avfall av faroklass I–IV rätt att överlåta detta avfall till en annan persons ägande, överlåta till honom, medan han förblir ägaren, rätten att äga , använda eller göra sig av med detta avfall, om en sådan person har tillstånd att utföra aktiviteter för användning, neutralisering, transport, bortskaffande av avfall av inte mindre riskklass. De flesta organisationer som driver hissar har inte en sådan licens. Om en särskild organisation för reparation av hissar lämnar dem avfall från sin verksamhet, så kan detta klassas som insamling, eftersom den organisation som äger hissen varken har arbetare eller förbrukningsmaterial för att utföra tekniska processer, och detta är en allvarlig överträdelse som medför motsvarande straff för insamlingsavfall utan tillstånd.

Enligt vår åsikt är det först och främst nödvändigt att studera kontraktet med serviceorganisationen. Om den uppger att den inte överför äganderätten till det avfall som genereras i processen för dess verksamhet till kunden, behöver detta avfall inte inkluderas i NLR-projektet. Om detta inte anges i avtalet bör du skaffa lämpligt certifikat från serviceorganisationen.

ÖVERFÖRING AV MATAVFALL TILL UTFODERSKAP

Vi håller flera grisar på företaget som en dottergård. Inom en snar framtid planerar vi att lägga till matrester från matsalen till deras foder. Hur lagligt är detta?

Enligt paragraf 2.4.9 i SanPiN 42-128-4690-88 "Sanitära regler för underhåll av territorier i befolkade områden" (godkänd av Chief State Sanitary Doctor of the USSR den 5 augusti 1988 nr 4690-88), ”Matavfallet samlas in med hjälp av ett separat system och endast om det sker en hållbar försäljning till specialiserade gödningsgårdar. Det är förbjudet att distribuera avfall till privatpersoner!” . Det är den sista meningen i denna paragraf som vanligtvis skapar problem vid användning av matavfall. Låt oss notera att det nämnda dokumentet reglerar hanteringen av matavfall från befolkade områden, och den första meningen i denna paragraf betonar till och med möjligheten att samla in matavfall om det är möjligt att sälja det till specialiserade gårdar.

Enligt paragraf 2.4.1 i det angivna SanPiN ska matavfall samlas in och användas i enlighet med "Veterinära och sanitära regler om förfarandet för att samla in matavfall och använda det för djurfoder." För det fall som anges i frågan, enligt vår mening, kan följande dokument användas - Veterinära och sanitära regler för insamling av matavfall och deras användning för utfodring av grisar (godkänd av huvudveterinärdirektoratet för USSR:s jordbruksministerium i december 29, 1970, nedan kallade Reglerna), enligt vilken insamling och användning av matavfall för grisfoder är inte förbjudet.

I enlighet med punkt 1 i reglerna för utfodring av grisar på grisfarmer på kollektivgårdar, statliga gårdar och andra gårdar är det tillåtet att samla in matköksavfall i matsalar, restauranger, fabrikskök, kaféer, snackbarer, barninstitutioner, matsalar av sjukhus, vilohem, sanatorier och bostadshus, samt matavfall i livsmedelsbutiker, spannmåls-, grönsaks-, fruktförädlingsanläggningar och bryggerier, konfektyrer, fiske och andra livsmedelsföretag. Insamling av matavfall i matsalarna på sjukhus med infektionssjukdomar, såväl som i särskilda sanatorier, är endast tillåten i varje enskilt fall med tillstånd lokala myndigheter sjukvård.

Förutsättningarna för insamling och beredning av foder från matavfall, krav på behållare etc. regleras också av Reglerna.

Enligt vår åsikt uppfyller korrekt insamling och användning av matavfall för utfodring av grisar helt kraven i SanPiN 2.1.7.1322-03 " Hygieniska krav till bortskaffande och bortskaffande av produktions- och konsumtionsavfall" (godkänd av Ryska federationens chefshygieniska läkare den 30 april 2003). Som bevis citerar vi stycket. 2.1 SanPiN-data:

"2.1. Syftet med detta dokument är att minska de negativa effekterna av produktions- och konsumtionsavfall på folkhälsan och den mänskliga miljön genom att:

– Införande av modern teknik med lågt avfall och avfallsfri teknik i produktionsprocessen.

– minimera deras volym och minska deras fara under primär bearbetning;

– Användning av mellanprodukter och avfall från företagets huvudverkstäder som sekundära råvaror i produktionscyklerna för hjälpverkstäder eller vid speciella bearbetningsföretag;

- förhindra att de sprids eller går förlorade under omlastning, transport och mellanlagring."

Sålunda, samla in matavfall för att mata grisar från din egen matsal (kök), enligt andra krav i regulatoriska dokument, enligt vår mening, inte förbjudet.


M.A. svarar på frågor. Maltseva, chefsspecialist på PURSEY Corp. CJSC, Ph.D. biol. vetenskaper