Sanduíches de vários tipos e métodos de preparo nunca foram famosos por seus benefícios particulares, mas isso não os impede de serem não apenas um café da manhã favorito, mas também um lanche conveniente para a maioria de nós.
Depois de ver seu desenho animado preferido, onde o gato Matroskin sugere “colocar um sanduíche de linguiça na língua, porque tem um gosto melhor”, as crianças exigem um sanduíche no café da manhã e não querem ouvir os argumentos dos adultos sobre a utilidade do queijo cottage ou do mingau . Os malefícios das salsichas para o corpo das crianças não podem ser contestados.. Como o consumo frequente de sanduíches afeta o corpo de um adulto e quão calórico é esse prato?
O valor energético de qualquer prato combinado é determinado pelo conteúdo calórico dos produtos incluídos na sua composição.
Consideremos a versão mais simples de um sanduíche - feito de pão de trigo (branco) e linguiça médica.
O conteúdo calórico de 100 gramas de linguiça cozida (doutorado) é de 260 kcal.
O valor energético de um pedaço de linguiça necessário para fazer um sanduíche é de 36 kcal. Adicionemos a este indicador o conteúdo calórico de uma fatia de pão e obteremos exatamente o mesmo resultado. Se é muito ou pouco – julgue por si mesmo, porque é improvável que você fique satisfeito com um sanduíche, especialmente por muito tempo.
Sanduíche com linguiça defumada
Quanto mudará o conteúdo calórico do sanduíche se a linguiça cozida nele contida for substituída por uma defumada?
Em média, o valor energético de um sanduíche com linguiça defumada será de 80 kcal.
Mas este valor pode variar bastante dependendo do tipo de salsicha:
- Cervelat e outras linguiças defumadas têm menos calorias – até 410 kcal por 100 gramas de produto.
- Uma opção com mais calorias é a Cracóvia ou qualquer outra linguiça semifumada. Seu valor energético pode chegar a 500 kcal por 100 gramas.
- A maior quantidade de calorias está contida na linguiça crua. 100 gramas de Brunswick ou sudjuk podem conter até 560 kcal.
Mas quando falamos de linguiça, precisamos focar não apenas no conteúdo calórico.
A maior parte da composição deste produto é gordurosa. E conservantes, soja, grande quantidade de sal e temperos incluídos em todos os tipos de linguiça não terão o melhor efeito na saúde e na aptidão física.
Teor calórico de um sanduíche com linguiça e queijo
Sanduíches com linguiça e queijo podem ser preparados tanto normais quanto quentes. Vejamos seu conteúdo calórico.
Um sanduíche composto por uma fatia de pão branco, duas fatias de linguiça (20 gramas) e queijo (20 gramas) contém 164 calorias.
Mas esse número é verdadeiro para um sanduíche muito pequeno.
O conteúdo calórico por 100 gramas de produto será de 283 kcal.
Para preparar um sanduíche quente precisaremos de:
- pão branco;
- linguiça cozida;
- queijo duro;
- tomate.
A linguiça e o tomate são cortados em cubinhos e o pão em rodelas. O queijo deve ser ralado. Pedaços de linguiça e tomate são colocados sobre uma fatia de pão e polvilhados com queijo ralado por cima. Os sanduíches preparados são colocados no micro-ondas ou forno pré-aquecido por literalmente alguns minutos até o queijo derreter.
O teor calórico de 100 gramas de um sanduíche quente com linguiça, queijo e tomate será de 228 calorias.
Sanduíche com linguiça e maionese
Quem gosta de usar maionese não só para temperar saladas, mas também para sanduíches, deve lembrar do alto teor calórico desse produto.
Mesmo com uma quantidade mínima de maionese adicionada (5 gramas), o valor energético do prato aumenta imediatamente em 31 calorias.
Se você decidir se deliciar com uma pequena fatia de pão branco espalhado com uma fina camada de maionese, adicione 108 quilocalorias à sua dieta diária, e se adicionar um pedaço de linguiça médica, já obterá cerca de 150 kcal.
Sanduíches com pão preto
O pão de centeio é mais saudável que o pão de trigo. Como a substituição de uma fatia de pão de trigo por uma fatia de pão de centeio afetará o conteúdo calórico de um sanduíche?
O pão de centeio é um produto com menos calorias em comparação com o pão de trigo, mas é mais pesado.
Uma fatia de pão preto (52 gramas) pesa quase o dobro de uma fatia de pão branco de tamanho semelhante (28 gramas).
Portanto, ao substituir o pão de trigo pelo pão de centeio, você reduzirá o conteúdo calórico de 100 gramas do produto.
E o teor calórico de um sanduíche com pão preto será maior e será: em combinação com manteiga - 157 kcal; com manteiga e linguiça – 331 kcal; com linguiça – 280 kcal.
Como você pode ver, os sanduíches não podem ser chamados de alimentos dietéticos ou de baixa caloria, independentemente das combinações em que utilizamos os ingredientes para eles. Lembre-se disso e procure dar preferência a alimentos cada vez mais saudáveis.
Utilize sanduíches como opção de café da manhã apenas em caso de necessidade “emergencial”.
Como às vezes você quer comer um sanduíche com linguiça, cujo teor calórico é bastante alto, mas os benefícios para o corpo são duvidosos. Mas vamos colocar as coisas em ordem. Muitas pessoas hoje consideram o sanduíche um alimento muito prejudicial à saúde, e as úlceras e todos os seus apêndices estão parcialmente associados ao consumo desse alimento. Ainda assim, você só poderá encontrar benefícios neles se escolher os ingredientes certos. Sanduíche é uma espécie de lanche que inclui uma fatia de assado com acompanhamento de produtos alimentícios, no nosso caso salsicha.
Conteúdo calórico de sanduíches
O conteúdo calórico de um sanduíche depende do tipo de cozimento e produtos adicionais. Os sanduíches clássicos com manteiga e linguiça têm o mesmo teor calórico. Não importa para eles que tipo de produto assado, mas se você estiver de dieta, é melhor usar um pão grosso ou pão de centeio. Pão cinzento, pão branco e vários pães têm um teor calórico significativamente maior. A melhor opção é o pão crocante, cujo valor energético é o mais baixo. É muito importante lembrar que qualquer tipo de assado é um carboidrato rápido, por isso não se deve abusar deles. Os pães estaladiços são uma exceção.
O conteúdo calórico de um sanduíche também inclui sua base, como manteiga, maionese ou molhos diversos. A camada superior - neste caso a salsicha, também desempenha um papel significativo no valor energético. Este último ingrediente pode adicionar aproximadamente 200 calorias ao lanche finalizado.
Vamos resumir. Levando em consideração todos os componentes e calculando a média de todos os valores, obtemos o teor calórico médio de um sanduíche com linguiça é de 220 a 300 kcal. Não é um valor pequeno para um lanche rápido...
Benefícios e malefícios de perder peso
Os benefícios de um sanduíche de salsicha são pequenos. Por exemplo, se você usar pão crocante ou pão grosso como produto de panificação, eles não afetarão negativamente seu corpo de forma alguma. Usar linguiça cozida como último ingrediente também pode trazer benefícios. Por exemplo, o leite fervido contém vitaminas úteis E, B2, B1, A, PP. Além disso, o leite fervido de alta qualidade contém os minerais magnésio, sódio, fósforo, ferro, cálcio e potássio.
Há muito mais mal do que bem em um sanduíche de salsicha. Por exemplo, a primeira coisa que vale a pena observar é a comida seca. E esse tipo de alimento é muito difícil de digerir pelo estômago. Carboidratos, colesterol e conservantes - substâncias nocivas são os principais componentes dos ingredientes. O pão branco é muito prejudicial à saúde humana. Além disso, se você não deseja introduzir colesterol em seu corpo, é melhor recusar um sanduíche de alto teor calórico com manteiga e queijo. A linguiça defumada ou crua contém grandes quantidades de alérgenos, conservantes e taninos.
Para não complicar a absorção do sanduíche pelo organismo, é melhor não tomá-lo com cerveja, sucos diversos e refrigerantes, nem café solúvel. Nesse caso, a melhor bebida seria o chá sem açúcar. Embora não seja o produto mais saudável, é uma ótima opção para um lanche ou para saciar a fome.
A dificuldade em calcular o valor nutricional de um prato acabado é que podem ser utilizados diferentes ingredientes. O sanduíche deve ser “desmontado” em seus componentes e resumido o valor nutricional de seus componentes.
Conteúdo calórico de sanduíches por 100 gramas
O cálculo padrão é baseado em porções de 100 gramas de alimento. Inicialmente, todo o valor nutricional do alimento é indicado neste formulário devido ao tamanho ideal.
A combinação dos componentes selecionados afeta quantas calorias tem um sanduíche de salsicha:
Número de quilocalorias em 1 porção
Existem inúmeras receitas para fazer sanduíches.
Tanto o tamanho das porções quanto seu conteúdo são diferentes. Normalmente é um lanche frio servido com chá. Mas muitas vezes na vida cotidiana eles usam um prato quente. A receita altera o valor do produto geral.
Conteúdo calórico de sanduíches em diferentes bases
O ingrediente mais satisfatório é o pão. O produto cárneo acrescenta sabor e não desempenha grande papel no preparo do lanche.
Apesar do grande papel dos produtos farináceos, seu valor nutricional é inferior ao de qualquer outro produto cárneo. O valor nutricional é mais frequentemente reduzido devido à base.
Pãezinhos feitos de trigo integral, sementes germinadas ou centeio e farinha de trigo sarraceno serão mais dietéticos.
Pão de trigo
Os produtos feitos com farinha de trigo são os mais populares do mundo.
O conteúdo calórico do prato acabado é apresentado na tabela:
Isso equivale a 471 calorias por porção.
Pão, pão
O valor nutricional de uma fatia de farinha é quase sempre o mesmo.
Se houver pão ou pãozinho entre os componentes, sua composição é calculada separadamente:
Os pães diferem em valor nutricional e peso.
A receita padrão do pão Stolichnaya é dividida nos seguintes indicadores:
pão de centeio
Um sanduíche simples feito com esta farinha tem um teor calórico de 280 kcal:
Pão de grãos de sementes germinadas
Esta é a base mais saudável de todas, pois os grãos ativam o metabolismo. Comer sementes germinadas enche o corpo de vitaminas e minerais (por exemplo, ácido fólico).
Por 100 gramas de produto de farinha existem:
Pão de trigo sarraceno
A farinha de trigo sarraceno praticamente não contém glúten, por isso os produtos de farinha feitos com ela ajudam a melhorar o funcionamento do estômago.
O valor nutricional:
Conteúdo calórico de sanduíches quentes
O principal componente é o queijo - ele derrete e cria um desenho único do prato.
Dependendo da receita, forma-se a seguinte porção:
Como calcular rapidamente as calorias de um sanduíche, calculadoras e aplicativos de telefone
Um dispositivo móvel em qualquer sistema operacional permite baixar um aplicativo e contar calorias nele.
Os programas mais populares são:
- Yazio. Permite registrar refeições ao longo do dia. Equipado com leitor de código de barras para produtos acabados. Existem gráficos de consumo alimentar durante o dia e perda de peso.
- Soma de vida.À semelhança de outros serviços, inclui balcão automático e dispõe de dietas especializadas.
- Segredo gordo. Ele registra não apenas as calorias consumidas, mas também as calorias queimadas.
Mesmo que o sanduíche de salsicha – não é a opção de lanche mais saudável, pode ser modificado. Acompanhar as quilocalorias permite alterar a receita de um prato.
E os aplicativos móveis eliminam a necessidade de cálculos matemáticos. Basta saber o peso e o nome do ingrediente.
Vídeo de sanduíches PP no café da manhã
A nutrição adequada tornou-se a principal tendência do nosso tempo. Procuramos não comer muito, dividir as porções em várias refeições frequentes, beber constantemente água com limão e fazer tudo o que nos é fortemente recomendado na Internet. No entanto, tais conselhos são rigorosamente seguidos apenas pelas donas de casa. Trabalho, estudo, reuniões de negócios - às vezes você quer comer bem, mas não consegue. A salvação é que o conteúdo calórico nesses momentos nem importa. Ainda assim, é melhor do que passar fome. Embora a questão das calorias seja muito interessante.
Quantas calorias tem o sanduíche?
Provavelmente, antes de responder à pergunta sobre quantas calorias tem um sanduíche de salsicha, vale a pena dividir este prato simples em seus componentes. Afinal, seu valor energético depende do tipo de produto que será utilizado. Normalmente o sanduíche inclui preto, linguiça e queijo.
Conteúdo calórico do pão
Como você sabe, existem diversas variedades de pão. Centeio, trigo, farelo, branco - a escolha é praticamente ilimitada. Talvez o valor energético, tão cuidadosamente calculado por todos aqueles que perdem peso. Portanto, ao analisar o teor calórico de um sanduíche com linguiça, a primeira coisa que se deve fazer é recorrer à sua base - o pão.
Em geral, os produtos farináceos são os mais calóricos, por isso é preciso ter o máximo de cuidado possível com eles. Por exemplo, o pão com farelo é o mais calórico - cerca de 230 kcal por 100 gramas de produto. Borodinsky - cerca de 207. Centeio - 165. Dos pães brancos, o pão com mais calorias é o de trigo. Ele contém até 242 kcal. Mais, talvez, seja aquele que contém aditivos na forma de frutas secas e nozes. Seu valor energético pode atingir até 342 kcal.
Mas há uma boa notícia: ao calcular o teor calórico de um sanduíche de linguiça, preste atenção ao fato de que o valor total é determinado por 100 gramas. Um pedaço de pão pesa aproximadamente 60 gramas. Isso significa que em vez de 165 kcal, obtemos 99. É preciso dizer também que o valor do produto também muda dependendo da receita, por isso é melhor usar as informações da embalagem.
Conteúdo calórico da salsicha
Existem muitas variedades de enchidos. E seu valor energético pode variar de 180 a 600 kcal. Tudo depende se você escolheu um doutorado em dieta para se mimar ou optou pelo mais calórico - peito defumado cru. Este fator é muito importante. É por isso que sanduíches não são recomendados para quem está de olho no corpo. Aliás, a carne de frango é considerada a mais dietética, portanto, ao escolher a linguiça de frango, você não corre o risco de ganhar quilos a mais. O valor desse produto cárneo é de apenas 180 kcal por 100 gramas de produto.
Mas mesmo aqui você deve se lembrar de algumas regras. Ao calcular o teor calórico de um sanduíche de linguiça, leve em consideração o fato de que uma fatia pesa significativamente menos que 100 gramas. Por exemplo, o valor de um pedaço de linguiça cozida será de apenas 36 kcal, e de linguiça defumada - cerca de 60. Vamos combinar todos os dados obtidos. Acontece que o teor calórico máximo do sanduíche será de 270 kcal e o mínimo - 135.
e queijo: calorias
E se você decidir se deliciar com um pouco de queijo? Esse sanduíche será duplamente nutritivo, pois o queijo, como produto lácteo fermentado, contém quantidade suficiente de proteína. Na verdade, assim como a gordura. Portanto, um sanduíche com linguiça e queijo terá alto teor calórico. Em média, o valor energético deste leite fermentado será de 300 kcal por 100 gramas, se não levarmos em conta o tofu dietético.
Uma peça equivalerá a cerca de 11 gramas. Isso significa que às calorias que calculamos acima vale acrescentar mais 30 kcal. Acontece que um sanduíche com queijo e linguiça vai custar no máximo 300 calorias e no mínimo 165. E isso é cerca de 10-15% da necessidade diária. Alguns sanduíches por dia - e você pode esquecer um almoço completo. Além disso, os produtos de farinha são como carboidratos rápidos. Uma vez decompostos, eles se transformam em gordura. Isso significa que muito em breve você terá que se despedir da cintura fina e da barriga elástica.
Conclusão
Agora, conhecendo o conteúdo calórico de um prato tão simples e aparentemente pequeno como os sanduíches, você pode tomar uma decisão com segurança: incluí-los em sua dieta ou abster-se. No final, o pão pode ser substituído por pão de menor caloria e a linguiça por carne natural, como peito de frango. Os benefícios serão muito maiores e os quilos extras na barriga e nas laterais não ofuscarão sua existência. Ao abordar minuciosamente a nutrição adequada, não deixe que lanches impensados interfiram em sua vida.
