Calorias, kcal:
Proteínas, g:
Carboidratos, g:
O peixe-espada ou peixe-espada é um peixe predador, grande e veloz que pertence à família Focinhos de espada esquadrão Perciformes. O habitat desta espécie de peixe inclui principalmente regiões subtropicais e águas tropicais. EM horário de verão Você pode encontrar peixe-espada nos mares Azov e Negro. Embora este peixe predador seja uma iguaria para o nosso país, ainda pode ser encontrado em supermercados.
O peixe-espada também é chamado de peixe-espada; ambos os nomes foram dados ao peixe devido à sua aparência original - a presença de um processo em forma de espada acima da mandíbula superior. Observemos uma série de outras características do peixe: a poderosa cauda em forma de foice, a ausência de escamas no corpo alongado e a estrutura especial das nadadeiras. Todas as características acima levam ao fato de que o peixe-espada pode se mover a velocidades superiores a 100 km/h, tornando-o a criatura mais rápida da Terra. O peso de um indivíduo adulto é em média de 400 kg, existindo também indivíduos particularmente grandes, pesando cerca de 600 kg, com comprimento total do corpo de 5 metros (calorizador). O dorso do peixe-espada é azul escuro, as laterais são azuis e o ventre é prateado. É importante notar que o rabo-de-espada às vezes se comporta de maneira estranha e bate em barcos e até mesmo em navios de grande porte, os cientistas não conseguem justificar esse comportamento;
Os cientistas sabem que existem várias espécies de espadachins na natureza, mas são semelhantes na aparência e nos parâmetros biológicos básicos, sendo a principal diferença apenas o seu habitat. O peixe-espada é cosmopolita, pois está distribuído por uma área marinha bastante extensa.
Calorias do peixe-espada
O conteúdo calórico do espadarte é de 144 kcal por 100 gramas de produto.
Composição e propriedades benéficas do peixe-espada
O espadarte, como muitas outras espécies de peixes, possui uma rica composição química, que contém muitos elementos benéficos para os humanos e também contém uma pequena quantidade de calorias. A carne de espadarte é considerada dietética e muito produto útil nutrição. A composição bioquímica da carne deste peixe predador inclui vitaminas, bem como os seguintes microelementos:
Família de peixe-espada ou peixe-espada
Como o estilo de vida de todos os espadachins é aparentemente o mesmo, iremos descrevê-lo falando sobre as espécies mais comuns.
Peixe-espada(Xiphias gládio). Este peixe não é coberto de escamas, mas sim de pele áspera. A cor da superfície dorsal é azul-púrpura brilhante com tonalidade acastanhada ou avermelhada e em direção ao ventre torna-se uma cor branco-azulada impura, muitas vezes até fosca, que apresenta um belo brilho prateado. As nadadeiras são azul ardósia com tonalidade prateada; a cauda é preta-azulada; olhos azuis escuros. O corpo é alongado, ligeiramente comprimido lateralmente, quase redondo na parte posterior, a parte anterior das costas desde a barbatana dorsal anterior até à cabeça aprofunda-se gradualmente, o maxilar superior é alongado no apêndice xifóide. Esse processo consiste em uma placa larga, tornando-se gradativamente mais fina e transformando-se em uma ponta romba na extremidade; As bordas da placa são cortantes e finamente serrilhadas. Esta placa, a princípio convexa, plana e até côncava em direção à raiz, é coberta na parte superior por listras e na parte inferior por uma ranhura. Os ossos frontais anteriores, osso etmóide e vômer participam da formação desta placa. Na verdade, é formado por mandíbulas alongadas e transformadas. A massa da espada é celular e consiste em uma série de vazios, conectados e cobertos por uma massa óssea muito densa e perfurados por quatro tubos - canais por onde passam os vasos nutrientes. A parte inferior da boca não é alongada; a abertura da boca se estende muito além dos olhos grandes. Há algo de estranho na estrutura das brânquias, já que suas folhas não apenas ficam próximas umas das outras, mas também estão conectadas entre si por folhetos transversais, de modo que toda a superfície das brânquias se parece mais com uma rede do que com uma crista. O tamanho médio do peixe-espada atinge 2,5-3 m e pesa 150-200 kg. No entanto, existem exemplares com 4 m de comprimento e, em casos muito raros, com quase 5 m de comprimento, cujo peso pode atingir os 350 kg*.
* O peixe-espada recorde tinha mais de 4,5 m de comprimento e pesava 537 kg.
Mais histórias sobre gigantes comprimento maior E mais peso deve ser tomado com cautela.
Um quarto ou um terço de todo o comprimento é ocupado pela espada, que é uma arma perigosa usada pelos peixes com grande destreza. A área de distribuição do peixe-espada ainda não foi determinada com precisão, em qualquer caso, é muito grande; No Oceano Atlântico, atinge aproximadamente desde as Ilhas Shetland e a costa sul da Terra Nova até ao Cabo Horn e, segundo Lütken, até ao Cabo Boa esperança ; no Oceano Pacífico ocorre na costa oeste e Baja California, mas pelo menos para a Nova Zelândia e, talvez, atravessando o Oceano Índico, até à ilha de St. Maurícias, onde, de qualquer forma, foram observados peixes-espada. Além disso, é constantemente encontrado no Mar Mediterrâneo e às vezes vai até Constantinopla para leste. Segundo Elian, muitas vezes chega até ao Mar Negro e, por vezes, ao Danúbio*.
* O peixe-espada muitas vezes vem do Mar Mediterrâneo para os mares Negro e Azov para se alimentar.
No verão, ela também visita o Mar Báltico e acidentalmente chega ao Cabo Norte ao longo da costa oeste da Escandinávia. Brown Goode explica o aparecimento anual de numerosos peixes-espada na costa dos estados da Nova Inglaterra no verão pelo fato de eles irem para lá, seguindo os cardumes de peixes dos quais se alimentam. A suposição de que eles realizam essas migrações de verão para desovar deve ser descartada.
O peixe-espada é um dos peixes mais rápidos e resistentes, considerando o seu tamanho**.
* * A velocidade de natação do peixe-espada chega a 130 km/h e é recorde para peixes e outros habitantes aquáticos.
Com isso, ela consegue derrotar peixes menores, que, junto com os chocos, servem como seu alimento preferido, senão o único. Em geral, ela pode ser considerada inofensiva e covarde, mas é muito irritada e, às vezes, sem motivo, há ataques repentinos de raiva perigosa e sede de destruição, durante os quais comete ultrajes. Isto poderia ser considerado ficção se os viajantes verdadeiros não tivessem repetidamente atestado isso. Entre os pescadores e moradores do litoral que conhecem o peixe-espada, ele se tornou um provérbio pela sua prontidão para a luta e coragem muitas vezes imprudente. Geralmente aparece na superfície do mar em dias sem vento e quentes e nada com calma, expondo da água parte de suas nadadeiras dorsal e caudal. Às vezes ele se move mais rápido, mergulha para frente e para trás na superfície e se diverte com grandes saltos, durante os quais salta totalmente para fora da água e mergulha novamente, e os respingos podem ser ouvidos ao longe. EM Águas europeias, especialmente no Mar Mediterrâneo, é possível observar peixes-espada nadando aos pares, um ao lado do outro. Muitas vezes você pode até vê-los acasalando. Pescadores experientes da Nova Inglaterra nunca viram isso, e o capitão Asibi garante que nunca viu dois peixes-espada a menos de 10-12 m um do outro. Do mastro de um navio, em condições favoráveis, é possível avistar de 10 a 15 ou até 20 indivíduos desses peixes. Quando o vento aumenta ou o tempo esfria, o peixe-espada vai mais fundo. Segundo pescadores experientes, eles vêm à tona quando as cavalas nadam e também as seguem até as profundezas. Segundo Thomson e Asibi, que observaram o peixe-espada durante sua caça, o predador se precipita sobre um denso cardume de peixes, atingindo seu arma perigosa ataca para a direita e para a esquerda até matar o suficiente para ele, e então come a presa flutuando ao seu redor. Muitos peixes são cortados ao meio durante esses ataques. Certa vez, Asibi coletou cerca de mais quatro peixe morto*.
* A espada é frequentemente usada pelo peixe-espada para matar presas. Os peixes encontrados nos estômagos do peixe-espada capturado geralmente mostram sinais de terem sido atingidos por uma espada ou podem ter sido cortados em dois pedaços.
Sabemos muito pouco sobre a reprodução do peixe-espada.
Quando você lê as descrições dos peixes-espada que os antigos nos deixaram, por hábito você atribui suas histórias exclusivamente ao reino da fantasia. Mas as histórias de pesquisadores antigos sobre nenhum outro animal revelaram-se tão verdadeiras quanto sobre o rabo-de-espada. Estou longe de considerar verdadeiras todas as histórias de novos observadores. Mas não há dúvida de que confirmaram quase todos os dados dos antigos, sem exceção. É necessário primeiro lembrar estes últimos e, portanto, iremos citá-los da obra do excelente tradutor Gesner: “Este é um peixe muito bonito, alegre, forte e nobre. Este peixe é às vezes chamado por outras nações em sua língua de. guerreiro, ou um capitão, ou rei do mar muito obrigado a ela espada grande, sua força, grande dano e poder. As baleias têm medo do peixe-espada porque inimigos mortais, embora estes últimos tenham medo da baleia chamada Balena, de modo que por medo mergulham o bico, ou espada, na lama e ficam imóveis. Balena, percebendo um bloco tão imóvel, passa nadando sem tocá-lo.
No Oceano Índico, este peixe-espada é tão grande que perfura as paredes com a ponta, ou bico. Navios portugueses uma palma e meia de espessura. Cientistas verdadeiros e pessoas famosas eles disseram que esse tipo de peixe às vezes corta ao meio com sua espada uma pessoa nadando perto de um navio. Não há dúvida de que este animal possui uma espada afiada, dura e forte, possuindo grande força.
Esses peixes são tão inteligentes que conseguem distinguir dialetos diferentes uns dos outros. Assim, na costa de Lokrid, vários italianos estiveram presentes enquanto capturavam este animal, e notaram que o espadarte tem paixão pela língua grega e não tem medo dela, mas, pelo contrário, sente medo do italiano língua e nadar para longe daí.
Os pescadores têm muito medo desses peixes, pois eles entram na rede com seus grandes e espada forte rasgando a rede. No entanto, às vezes, especialmente os espécimes jovens, são capturados com uma rede de cerco."
Ao descrever o atum, o velho Gesner menciona que tem muito medo do peixe-espada. Esta é a primeira evidência que queremos considerar. Chetty nega resolutamente a validade disso. Paulo Jovius, diz ele, atribui a razão da migração do atum do Oceano Atlântico no Mediterrâneo os meus medos. Segundo ele, este mar serve de refúgio ao atum, onde este escapa à perseguição do seu terrível inimigo. Este inimigo - o peixe-espada - é tão perigoso para o atum no oceano que os seus rebanhos fogem para o Mar Mediterrâneo sem olhar para trás. Jó, ele pensa, conta uma história semelhante, provavelmente tendo sido enganado por Estrabão; mas não importa de onde ele obteve essa informação, ela é, em qualquer caso, completamente incorreta.
A afirmação de que o peixe-espada também ataca baleias foi confirmada diversas vezes. Mas ainda é preciso tomar os dados do observador Craua, navegador inglês, com cautela, pois é muito provável que ele não esteja falando de um peixe-espada, mas de um unicórnio. “Certa manhã”, diz Kraua, “durante uma calmaria que capturou nosso navio perto das Hébridas, toda a tripulação se reuniu para assistir a uma batalha entre tubarões, junto com vários rabos-de-espada de um lado e uma baleia gigante do outro. no verão, o tempo estava claro e a baleia estava perto do navio, portanto tivemos a melhor oportunidade de observação;
Assim que o dorso da baleia apareceu acima da água, os tubarões saltaram vários metros fora da água, avançaram com força terrível em direção ao objeto de seu ódio e o atingiram com fortes golpes com suas longas caudas; os golpes eram tão fortes que faziam barulho como se armas estivessem sendo disparadas a alguma distância. As espadas, por sua vez, atacaram a infeliz baleia por trás, cercando-a por todos os lados e ferindo-a por toda parte, para que o pobre animal não tivesse oportunidade de escapar. Quando o perdemos de vista, a água estava coberta de sangue e a tortura continuava. Não tínhamos dúvidas sobre a morte absoluta da baleia." Embora, é claro, possa haver um erro com esta e outras observações semelhantes, é, no entanto, impossível contestar a possibilidade ou mesmo a probabilidade de que o peixe-espada às vezes ataque peixes gigantes. mamíferos marinhos animais e descarrega sua raiva neles. Por que, de fato, um peixe tão bem armado, que em inexplicáveis explosões de raiva ataca não apenas os navios de seus perseguidores, mas também os navios que seguem calmamente seu caminho, às vezes não consegue atacar uma enorme baleia? Esses dados são melhor apoiados do que pelas histórias de Kraua e outros marinheiros, pelas observações de um antigo e experiente oficial da marinha. Durante duas horas, o Barão Lagontan assistiu do convés de sua fragata enquanto um rabo-de-espada atacava uma baleia próxima, mergulhando em vão na água. Quando a baleia veio à superfície para respirar, um rabo de espada apareceu imediatamente perto dela “e saltou da água para cravar a espada no corpo da baleia desta forma”. Como Lagontan não se trata de uma luta em massa ocorrida à distância, o que poderia dificultar a observação, mas sim do combate de dois animais, uma luta que ocorreu nas proximidades, sua história simples e ingênua merece total confiança. É preciso citar como fato confiável que o peixe-espada também atacava outros animais de grande porte que não lhe serviam de alimento, e os perfurava. Assim, Daniel diz que no rio Severn, perto de Worcester, uma cauda de espada perfurou um homem que estava tomando banho e foi pego.
É claro que os acidentes causados por espadachins devem ser mais frequentes do que normalmente se pensa, uma vez que a maioria dos acidentes permanece desconhecida. Muitos viajantes quase não têm ideia do estilo de vida desses animais guerreiros ou não prestaram atenção a ele. Todo mundo conta todo tipo de histórias de terror sobre tubarões, embora seja muito difícil testemunhá-las ou encontrar exemplos reais delas. “O peixe-espada”, diz White Gill, do Oceano Antártico, “causa pânico entre os nossos pescadores. Fiquei sabendo de vários acidentes causados por peixes-espada jovens. o peixe atacante desembainhou a espada e continuou seu caminho impunemente. Outra vez, um nativo chegou tarde da noite pedindo arnica. jovem, ferido por um grande peixe-espada. O peixe-espada, correndo atrás do peixe veloz, no calor do momento caiu no grande barco em que o jovem estava sentado. Ambas as paredes do barco foram perfuradas pelo peixe-espada e, como o joelho do jovem estava exatamente na linha do impacto, o peixe-espada o perfurou não muito longe da articulação. A espada tinha pelo menos sessenta centímetros de comprimento. Por alguns segundos o pobre sujeito ficou inconsciente devido à dor e à perda de sangue; ele ainda manca até hoje. Em dois outros casos o ísquio foi perfurado, sendo a artéria femoral quase totalmente seccionada. Os dois homens feridos finalmente se recuperaram completamente. O incidente mais triste aconteceu com uma menina que foi ferida por este peixe assustador na coxa - ela escapou por pouco da morte: a terrível ferida só fechou depois de um mês de tratamento cuidadoso."
Espadas frequentemente perfuram navios*.
* As razões que motivam o peixe-espada a atacar barcos e até navios de grande porte ainda não são claras.
Placas contendo uma espada quebrada ou um pedaço de espada são exibidas em várias coleções. Quando começaram a remodelar o navio de guerra britânico Leopard em 1725, encontraram uma espada quebrada do nosso peixe na proa, não muito longe da quilha. Esta espada perfurou a pele externa com 2,5 cm de espessura e a tábua com 7,5 cm de espessura e, além disso, mergulhou mais 11 cm nas profundezas do tronco. Da mesma forma, durante a reforma do navio baleeiro “Fortune”, retornando do Oceano Antártico, encontraram uma arma de espadarte quebrada, que perfurou não só o revestimento de cobre de 2,5 cm de espessura, mas também uma tábua sólida de 7,5 cm de espessura e um forte tronco de carvalho de 30 cm, mas também o fundo de um barril com gordura que foi colocado no navio. Uma espada quebrada afundou-se a 45 cm de profundidade na estrutura de madeira do navio "Priscilla". O peixe atingiu o navio à noite perto dos Açores, enquanto o comandante, Capitão Taylor, estava no convés. O tremor causado pelo impacto não só assustou os marinheiros acordados, mas também acordou os adormecidos, que subiram às pressas ao convés. Com base nesses casos confiáveis, que, se desejado, podem ser citados em grande número, fica claro que força extraordinária o golpe atinge, com que agilidade e força um peixe-espada que não está nada zangado e ataca deliberadamente o objeto de sua escolha.
Felizmente, o peixe furioso, tentando se libertar, quebra a arma, fica preso em uma árvore densa e provavelmente morre. Caso contrário, ela poderia ter causado muito mais problemas. Mesmo assim, o peixe-espada já fez muitos buracos nos navios e afundou alguns completamente. Tal incidente, como relata Baird, ocorreu em 1871 com o pequeno iate Redgot, no qual uma empresa saiu da costa de Massachusetts para caçar peixe-espada. O mesmo aconteceu nas mesmas águas com o barco em que Pehuel-Leche caçava: o rabo-de-espada, que tinha cerca de 3 m de comprimento, ao ser ferido, atingiu o barco com tanta força, vindo de baixo, que não só a espada, mas e a cabeça, o grande buraco criado por isso foi tapado ao meio com uma sobrecasaca, e o homem teve que retirar constantemente a água para manter o barco na água até pousar na costa mais próxima. igualmente submetido a graves danos "com o Capitão Bernard, ao retornar do Rio de Janeiro para Richmond, foi atacado por um peixe-espada em 23 de dezembro de 1875, de modo que a tripulação sentiu claramente o choque. Poucas horas depois, eles se convenceram de que a água havia penetrado no interior e o brigue estava furado. A tripulação teve que trabalhar o tempo todo até que o brigue chegasse ao porto. Quando corrigido, descobriu-se que o fundo do navio na proa estava danificado.
Depois do exposto, não ficaremos surpresos que o rabo-de-espada já tenha desempenhado um papel significativo no julgamento. Assim, em 11 de dezembro de 1868, em Londres, juízes e peritos examinaram o caso de um acidente ocorrido graças aos nossos peixes e que levou ao julgamento. O magnífico navio "Dreadnought", destinado ao comércio com a Índia, estava segurado contra todo tipo de perigos no mar. Em 10 de março de 1864, trocou Colombo por Londres; Três dias depois, a tripulação teve a sorte de fisgar um peixe-espada. Mas este, infelizmente, quebrou a corda, deu um salto, como se quisesse inspecionar melhor o navio, e logo em seguida bateu nele por baixo. Na manhã seguinte havia água no porão: o navio estava furado. Voltamos a Colombo e o navio foi levado para Cotchin para reparos. Lá eles encontraram um buraco relativamente pequeno no fundo. Os proprietários do Dreadnought exigiram indenização da seguradora e entraram com uma ação judicial, uma vez que a empresa se recusou a pagar sob o pretexto de que o peixe-espada não poderia ter causado tais danos. Aries e Bookland foram convidados a examinar o caso como especialistas. O veredicto do tribunal foi que a seguradora deveria pagar cerca de 12.000 marcos como compensação pelo ataque extravagante do peixe-espada.
A pesca do espadarte existe principalmente no sul da Itália e no leste dos Estados Unidos. Sobre a pesca na costa italiana, Lindeman relata: “A pesca do espadarte é realizada em parte com tonnares, grandes redes de cerco adaptadas para a captura de atum, em parte com redes grandes com grandes laços, em parte com anzóis e, por último, com arpão. muito semelhante ao arpão de baleia, é utilizado principalmente no Estreito de Messina. O bastão do arpão tem de 3 a 4 m de comprimento, o próprio arpão é de ferro e tem 20 cm de comprimento, sua penetração no corpo do peixe é facilitada por móveis. anzóis. O barco permanece conectado ao peixe capturado por meio de um arpão de 200 m de comprimento." A rede de cerco ali utilizada, segundo Tozetti, tem de 600 a 800 m de comprimento e 16 m de largura. Em cada extremidade há uma grande bóia de cortiça, à qual está preso um sino, que emite um toque sempre que a rede se move. Quando um peixe grande se enreda nas alças e, ao tentar se libertar, faz com que a rede se mova violentamente, os pescadores são avisados pelo toque de uma campainha e correm para se apoderar da presa.
Vida animal. - M.: Editora Estadual de Literatura Geográfica.
A. Brem. 1958. (Que também é chamado Linnaeus, 1758) é um peixe marinho predador. Pertence à classe peixes com nadadeiras raiadas, subclasse peixes com nadadeiras novas, infraclasse peixe ósseo, superordem de nadadeiras espinhosas, ordem Perciformes, subordem espadarte, família espadarte, gênero espadarte ( Xífias). Esta é a única espécie do gênero.
Sinônimos:
Phaethonichthys tuberculatus Nichols, 1923
Xiphias estara Philipps, 1932
Que também é chamado Lineu, 1758
Imperador Xífias(Bloch e Schneider, 1801)
Xiphias kleinii Sucow, 1799
Xiphias termomaicus Serbetis, 1951
Peixe-espada - descrição, estrutura, foto
O peixe-espada é um grande habitante dos oceanos, com corpo de cerca de 3 metros, embora alguns indivíduos atinjam 4,55 m de comprimento. Peso médio o espadarte pesa cerca de 400 kg, e os exemplares individuais podem pesar até 537 kg (é quanto pesava o peixe capturado na costa do Chile em 1953). As fêmeas são maiores que os machos e vivem mais. O nome deste predador único reflete com bastante precisão sua aparência fora do padrão: o longo crescimento dos ossos maxilares em sua estrutura e tamanho realmente se assemelha arma letal, uma espada de combate cujo comprimento é aproximadamente um terço do comprimento de seu dono (1-1,5 metros).
A principal decoração e arma do peixe-espada é um focinho significativamente alongado, formado por ossos maxilares modificados e que tem a aparência de uma espada afiada e achatada. Curiosamente, a arma do peixe-espada penetra facilmente em metal de 2,5 cm de espessura e em uma tábua de carvalho de 40 centímetros, mas o próprio predador recebe ferimentos mínimos, e tudo graças à impressionante camada de gordura - um amortecedor natural que envolve a base da “espada”.
O peixe-espada morre após ser atingido apenas se sua espada ficar presa firmemente na lateral e o predador não conseguir se libertar. Cálculos dinâmicos mostram que a força de impacto de um peixe-espada médio é superior a 4 toneladas.
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A boca do peixe-espada tem uma posição mais baixa, a boca é larga, estendendo-se atrás dos olhos. Os dentes crescem exclusivamente em peixes jovens; os peixes maduros perdem completamente os dentes. Além disso, peixes jovens de até 1 metro de comprimento têm espinhos no corpo. Os filamentos branquiais longitudinais e transversais do peixe-espada estão conectados e formam uma placa reticular.
O corpo musculoso e aerodinâmico do predador é desprovido de escamas e seu formato lembra um torpedo. No final do pedúnculo caudal, carenas laterais bem desenvolvidas em forma de meia-lua crescem em ambos os lados. A cauda também tem formato de lua crescente. Graças a esta estrutura, a velocidade de um peixe-espada ao atacar pode chegar a 130 km/h. Assim, o rabo-de-espada está à frente com seu velocidade máxima a 112 km/h. Esta velocidade peixe do mar, superando a resistência da água, confunde os ictiólogos, pois viola todas as leis existentes da física e da mecânica.
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As barbatanas dorsal e lateral do espadarte não são sólidas, como as da maioria dos peixes, mas são delimitadas por uma grande abertura em 2 partes. A barbatana dorsal frontal alta é preta, estende-se desde a parte de trás da cabeça e parece uma lâmina triangular afiada. As barbatanas restantes são marrons com listras marrom-pretas. A pequena barbatana dorsal posterior está localizada próxima à cauda, simetricamente à segunda barbatana anal. As barbatanas peitorais do peixe-espada estão localizadas mais próximas da parte inferior do corpo. O peixe-espada não possui nadadeiras pélvicas.
A superfície do dorso do espadarte é marrom escura, mas brilha com uma cor azul escura, os lados são marrom-acinzentados com um tom azul metálico e o ventre marrom claro brilha com uma cor prateada. Listras verticais são claramente visíveis no corpo dos jovens, que desaparecem com o tempo. Os olhos do peixe são azuis brilhantes.
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Ao contrário de outros peixes, os rabos-de-espada não conseguem manter uma temperatura corporal superior à temperatura da água ao seu redor. Mas no peixe-espada, na área ao redor dos olhos, existe um órgão especial que pode aquecer o sangue que flui para o cérebro e os olhos 15 graus acima da temperatura ambiente. Possuindo essa característica de visão aprimorada, o predador encontra facilmente presas em potencial em grandes profundidades, permanecendo despercebido.
Vida útil
Em média, o peixe-espada vive cerca de 10 a 12 anos.
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O peixe-espada é um verdadeiro cosmopolita marinho que vive nas águas quentes tropicais e subtropicais dos oceanos do mundo: os oceanos Atlântico, Índico e Pacífico. Durante o período de migrações alimentares em massa, os predadores muitas vezes nadam nas águas latitudes temperadas: Assim, os peixes-espada foram observados no atípico Mar de Mármara, nos Mares Negro e Azov, de onde provêm da bacia do Mar Mediterrâneo. O peixe-espada que se alimenta de gordura também é encontrado em áreas frias do Atlântico, nas ilhas de Terra Nova e Islândia. Espécimes individuais foram registrados no Mar do Norte, na costa da Noruega; Assim, durante a alimentação em massa, o espadarte pode ser observado em águas frias com uma temperatura de cerca de + 12-15 graus, mas a reprodução do espadarte só é possível quando a água aquece até + 23,5 graus.
O peixe-espada vive em espaços oceânicos abertos, longe da costa, a uma profundidade de cerca de 600-800 metros, descendo no oceano até uma profundidade máxima de 2.878 metros. O rabo-de-espada é um caçador solitário e, mesmo durante migrações em massa para áreas de alimentação, os predadores não se reúnem em bandos, mas permanecem a uma distância respeitosa, mantendo de 10 a 100 m de espaço pessoal.
O que o peixe-espada come?
Peixe-espada - predador perigoso e excelente caçador, a dieta do adulto inclui uma grande variedade de peixes e mariscos. Não tendo preferências alimentares especiais, o peixe-espada come quase tudo que aparece no seu caminho. O predador se alimenta de pequenas espécies de peixes que se encontram perto da superfície, peixes semi-profundos de tamanho médio, muitas vezes caçam em profundidades consideráveis e lidam facilmente com grandes predadores, como . Uma vez ao largo da costa, o espadarte não despreza os peixes de fundo e os mariscos. A dieta típica do espadarte inclui lulas (fortemente), bem como cavala, cavala, arenque, atum, robalo, anchova, pescada e crustáceos.
Ao contrário dos peixes das famílias do marlim e do veleiro, cuja protuberância em forma de lança no focinho desempenha funções exclusivamente hidrodinâmicas, a arma do peixe-espada é uma verdadeira arma mortal, capaz de perfurar ou cortar uma vítima ao meio. O peixe-espada do mar engole a presa inteira ou a corta em pedaços.
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Reprodução de peixe-espada
Peixe-espada, que vive em águas equatoriais, no Mar do Caribe e no oeste do Oceano Atlântico desova o ano todo. A desova dos habitantes do Oceano Pacífico está confinada à estação primavera-verão, quando a água a uma profundidade de cerca de 75 m aquece até 23 graus. Representantes da população do hemisfério sul se reproduzem de novembro a fevereiro.
Os espadachins são uma das espécies de peixes mais prolíficas e, quanto maior a fêmea, mais ovos ela desova. O peixe-espada atinge a maturidade sexual aos 5-6 anos de idade, com um comprimento corporal de cerca de 1,4 - 1,7 m. Uma fêmea do peixe-espada pesando cerca de 68 kg pode produzir em média 16 milhões de ovos, e indivíduos particularmente férteis desovam até 29 milhões.
O lançamento dos ovos ocorre em mar aberto, os ovos são bastante grandes, com 1,5-1,8 mm de diâmetro, rodeados por uma grande cápsula de gordura. Os ovos do espadarte são pelágicos e não afundam, mas permanecem para se desenvolver sob a superfície da água.
Os alevinos de peixe-espada que nascem têm aparência significativamente diferente de seus pais. Eles ainda não têm espada, mas suas bocas estão cheias de dentes. As barbatanas dorsal e anal ainda não estão divididas em partes, e todo o corpo é coberto por fileiras de escamas ásperas com pequenos espinhos pontiagudos. No início, os alevinos do espadarte vivem na própria superfície da água, não descendo a uma profundidade superior a 2-3 m, e alimentam-se principalmente de zooplâncton.
O instinto predatório acorda cedo e, já com 1 cm de comprimento, os alevinos rabo-de-espada começam a comer espécies pequenas peixe Os juvenis crescem rapidamente, tornando-se semelhantes aos seus pais, e ao final de 1 ano de existência, o tamanho médio dos peixes é de 0,5 - 0,6 m, e aos 3 anos o espadarte cresce para 1-1,2 m em comprimento. Aos três anos de idade, a maioria dos peixes-espada jovens muda-se para as águas fronteiriças das latitudes tropicais, onde continuam a alimentar-se, crescer e desenvolver-se intensamente.
Há mais de 160 anos, em 1856, a British Insurance Company introduziu item obrigatório acordo sobre indenização por danos em caso de ataque. Ainda permanece um mistério para os cientistas por que esta criatura ataca barcos de pesca e até grandes navios com um ódio sem precedentes, deixando fendas e buracos profundos.
Seja por hostilidade a tudo ao seu redor, espirrando agressões naturais, ou não têm tempo para parar, ganhando velocidade. De acordo com uma versão, os animais predadores os confundem com peixe grande. No entanto, todas as suposições ainda não encontraram confirmação científica.
O velocista consumado
O peixe-espada é o espécime mais poderoso do planeta; ele se move mais rápido que a própria chita. Além disso, o predador terrestre, encontrando apenas resistência do ar, percorre apenas curtas distâncias a uma velocidade de 110 km/h. O habitante das profundezas do oceano atinge níveis recordes que nem mesmo aviões leves e pássaros são capazes.
Supera a coluna d'água a 140 km/h, movendo-se assim por bastante tempo. Cinco metros de comprimento, baixo consumo de energia, apenas 360 cavalos de potência - os ictiólogos ficam perplexos sobre o que permite avançar tão rapidamente em direção ao objetivo.
O construtor naval russo A.N. Krylov, tendo visto um pedaço do casco quebrado de um veleiro em um museu, decidiu pela primeira vez calcular o poder desse predador. Os cálculos matemáticos eram desanimadores. A espessura da pele de 56 centímetros sofreu um impacto de 4 toneladas.
A natureza recompensou generosamente o torpedo vivo. No mundo é considerado um dos peixes mais rápidos. Tudo neste indivíduo foi projetado para se mover em seu nível máximo, deslizando pela água sem encontrar qualquer resistência:
- Corpo nu, sem escamas, musculoso e aerodinâmico;
- Cauda crescente;
- Um nariz único que atravessa as camadas do oceano.
Florete real
Foi graças a este último que o animal recebeu um nome tão preciso. Esta é a única espada desse tipo - um peixe. O focinho longo e achatado em forma de espada nada mais é do que uma mandíbula superior modificada formada pelos ossos nasais.
Assemelham-se a uma lâmina de sabre e atingem 1/3 do comprimento de todo o corpo, aproximadamente 1,5 metros. Uma boa camada de gordura na base da protuberância e seu formato achatado são amortecedores naturais que permitem “mutilar” o metal, mas sem sofrer. O peixe-espada só morre se a lança ficar bem presa na lateral.
Esta não é apenas uma ferramenta para deslizar facilmente pela água, mas também uma arma mortal para a alimentação. Um local de caça favorito são os cardumes de peixes. Ao chegar lá, todos os seres vivos serão cortados e mutilados. Então o predador só terá que engolir a presa.
O espadarte alimenta-se principalmente de lulas, crustáceos e pequenos peixes. Muitas vezes encontram parentes grandes mutilados, incluindo tubarões e baleias, embora não se alimentem destas últimas. Isso pode ser feito facilmente devido à sua enorme massa e tamanho.
- Geralmente cresce até três metros. O maior representante, até o momento, chegou a 4,55.
- O peso médio das espadas é de cerca de 450 kg. Um grande exemplar pesando 650 kg foi capturado.
Aparência com penas de raio
As barbatanas pélvicas estão ausentes, as duas barbatanas dorsais estão divididas em duas partes, quando na maioria dos peixes são sólidas. O primeiro começa imediatamente na parte de trás da cabeça. Alto e pontiagudo, ele divide a superfície da água, deixando um enorme rastro espumoso. O segundo pequenino empoleirou-se perto da cauda. Tons do marrom escuro ao marrom claro com um tom azul metálico adornam o dorso e as laterais, e o ventre é prateado.
E por que ela deveria se disfarçar quando ela mesma é um dos peixes mais sedentos de sangue? A boca larga não tem dentes. Os jovens espadachins podem se orgulhar deles, mas os representantes maduros não. Em média, a expectativa de vida é de até 11 anos. Peixe mais antigo dos que foram capturados atingiram a idade de 16 anos. As fêmeas vivem mais que os machos.
Órgão raro
O adjetivo único sempre soa em relação ao peixe-espada e dele não há como escapar. Esta criatura tem sangue frio. Mas em sua cabeça existe um órgão específico que aquece o sangue que flui para o cérebro e os olhos. Aqui a temperatura ultrapassa ambiente a 10-15°C. Isso aumenta significativamente a velocidade de reação e permite que você cace de forma produtiva em locais mais profundos.
Casa para o Predador
Você pode encontrá-los nas águas quentes tropicais e subtropicais do Pacífico, Atlântico e Oceanos Índicos. Mas durante as migrações alimentares para alimentação, eles avançam latitudes do norte. Pode existir em um ambiente fresco, mas sempre volta para casa no inverno. Também foi avistado na costa da Islândia, nos mares de Barents e Azov.
Eles ficam longe da costa, a uma profundidade de 700 a 800 metros. Durante o dia eles descem para camadas mais frias até 3.000 metros.
Filhos
Eles são capazes de se reproduzir durante todo o ano, mas com a condição de que a temperatura da água seja superior a 23 graus. Eles atingem a maturidade sexual aos 4–5 anos. Os filhotes de cauda-espada não se parecem em nada com seus pais, com dentes e espinhos por todo o corpo. Alimentam-se de plâncton, tentando não ir mais fundo do que 3–4 metros.
Mas já com um centímetro de idade eles se alimentam de peixes pequenos. Eles estão crescendo muito ativamente. Eles podem ostentar meio metro de comprimento por ano. Parece um garotinho comum, sem espada. Mas gradualmente crescendo até um metro, seu osso nasal se estica e seus dentes caem.
Inimigos
É difícil acreditar que um grande peixe predador tenha isso. Eles são atacados por orcas e tubarões de nariz preto. Mas o fã mais dedicado do indivíduo continua sendo o homem. Sua carne é desprovida de ossos grandes, não tem cheiro específico e é considerada uma iguaria. O peixe-espada, filmado em 2001, ficou famoso nas telas. A natureza corajosa e indomável do predador foi repassada ao personagem principal, onde ele esvaziou contas secretas em velocidade recorde.
Revisão em vídeo do peixe-espada:
Peixe-espada (Que também é chamado) é o único representante moderno da família Xiphiidae da ordem Perciformes. O peixe-espada é um dos peixes que se move mais rápido. Atinge-se uma velocidade de 130 km/h. A mandíbula superior achatada e pontiaguda forma uma espada, cujo comprimento é 1/3 do comprimento do corpo. E o próprio peixe cresce até 4,5 m de comprimento e pesa cerca de 400 kg (recorde - 547 kg). Possui uma grande barbatana em forma de meia-lua na cauda, e seu corpo é nu e não possui escamas.
Sabor de peixe-espada
O espadarte, de carne saborosa, é um objeto bastante importante da pesca oceânica. O peixe-espada, como o atum, o robalo, o lagostim, a lagosta, o peixe-lua e o pregado, pertencem à classe dos peixes nobres, por assim dizer. Na Itália ela é muito amada e apreciada. Afinal, o peixe-espada não só tem um sabor sutil, delicado e nobre, como praticamente não tem espinhas, apenas uma crista central. Para experimentar todas as nuances do seu sabor natural, o peixe-espada costuma ser consumido cru. Por exemplo, na forma de carpaccio - finas rodelas rosadas de peixe, dispostas sobre folhas frescas de alface, podem ser complementadas com um leve molho à base de limão, a maciez do peixe e a acidez suco de limão criará uma combinação contrastante de sucesso. E, claro, azeite - não dá para viver sem ele. O tártaro de espadarte é a mesma ideia, mas uma execução diferente.
O peixe-espada é bastante caro e, portanto, as donas de casa costumam comprar o polombo mais barato da família dos tubarões. Têm sabores muito parecidos, mas nem o sabor nem o aroma do polombo têm a nobreza que o peixe-espada tem. Para os cozinheiros é sempre melhor quando o peixe é maior, isso facilita muito o corte. O tamanho ideal para o peixe-espada é de trinta quilos ou mais. É melhor nem comprar peixes menores - ainda não adquiriu sabor, não está maduro. O peixe-espada, como o branzino e o dourado, fica melhor com o tempo. Sinal principal seu frescor é da cor da carne, deve ser rosado. Se for branco, significa que o peixe não é fresco.
Peixe-espada combina bem com saladas frescas, nomeadamente com rúcula, bem como batatas assadas e cozidas, com molhos à base de azeite e suco de limão, com tomate, berinjela. Especiarias e ervas incluem estragão, orégano e cebola, mas devem ser frescas. Você pode usar manjerona, só um pouco de gengibre e pimenta, edredom, endro, salsa. O espadarte não é amigo de cogumelos e brócolis, bem como de especiarias e ervas fortes - hortelã, manjericão, curry, alecrim, tomilho.
Peixe-Espada - Guerreiro Solitário
O peixe-espada vive em mar aberto em zonas tropicais e subtropicais, mas no verão às vezes chega ao Mar de Barents. Este é um andarilho solitário, fora da época de reprodução, não interessado em seus companheiros de tribo. O peixe-espada faz viagens muito longas. Em tempo calmo, aproximam-se da superfície da água e nadam, expondo a barbatana dorsal e parte da barbatana caudal acima dela. Às vezes, eles aumentam a velocidade e saltam para fora da água, apenas para cair para trás ruidosamente.
O peixe-espada distingue-se não só pela velocidade, mas também pela agilidade, e ao atacar um cardume de peixes transforma-se num formidável caçador. Ela perfura suas vítimas, bate nelas furiosamente para atordoá-las e só então as engole.
O espadarte sabe muito bem onde aparecem no oceano grandes concentrações de todos os tipos de peixes e corre para lá para caçar. Lá você pode ver várias dezenas de predadores ao mesmo tempo, mas mesmo aqui eles não formam bandos: cada um se comporta de forma independente, sem se unir aos vizinhos. Para eles, uma espada não é um ornamento, mas coisa necessária: Eles não têm dentes e não podem viver sem uma espada durante a caça. Depois de atacar um cardume de peixes, os predadores infligem golpes ferozes neles com espadas e depois comem as presas aleijadas ou mortas. O peixe-espada lida com lulas, atuns e tubarões.
Peixe-espada ataca navios
O peixe-espada tem o péssimo hábito de atacar barcos, barcos e até navios de grande porte. Os cientistas ainda não sabem de onde vem essa agressividade. A uma velocidade de cerca de 100 km/h, ela bate com uma espada 15 vezes mais forte do que um martelo com uma marreta. Há um caso conhecido em que esta espada perfurou o revestimento de cobre de um navio com 2,5 cm de espessura e tábuas de carvalho com 37 cm de espessura, saindo do outro lado. O peixe em si não sofre o golpe: na base de sua espada existem cavidades celulares cheias de gordura e suavizando a força do terrível golpe. É verdade que o peixe geralmente não consegue puxar uma espada presa na tábua do fundo do navio e morre.
No século 19, a agência de seguros inglesa Lloyd's chegou a pagar aos proprietários de um navio vários milhares de libras esterlinas pelos danos causados ao casco do navio pelo peixe-espada.
Nadadores e mergulhadores não são as únicas vítimas da misantropia do peixe-espada. Foram descritos casos de ataques deste peixe a barcos e embarcações. Fragmentos de espadas foram recuperados até mesmo dos cascos de grandes navios. As razões para estes ataques ainda não são claras: ou os peixes colidem com eles em alta velocidade, ou confundem a embarcação com tubarões, ou enlouquecem. Mas dado o grande tamanho do peixe atacante (e o maior peixe-espada atinge 4-4,5 m de comprimento e pesa meia tonelada, e o exemplar recorde pesava até 650 kg), tal ataque é uma séria ameaça à navegação.
