Salada de cebola fresca. Receita de salada de cebola com vinagre. Salada de cebola com maionese

Ingredientes:

• Cebola Bulbo - 1-2 unid.
• Ovo - 4 unid.
• Maçã verde - 2-3 unid.
• Queijo - 150 gramas.
• Dill - 1 cacho.
• Vinagre.
• Maionese.
• Açúcar.
• Pimenta salgada.

Salada de cebola com adição de vegetais frescos ou cozidos, carne, peixe ou outros produtos é familiar a todos.

Poucas donas de casa não usam cebola na hora de cozinhar, e chefs de todo o mundo, merecidamente, a consideram um dos principais ingredientes.

Hoje, são mais de 400 variedades de cebolas, você pode preparar uma salada tanto com a branca (picante ou doce) quanto com a torta ou roxa, tudo depende do sabor desejado.

As cebolas combinam perfeitamente com a maioria dos alimentos. As populares saladas de vegetais são sempre preparadas com cebola, complementando-as com pepino e tomate, repolho e pimentão, cenoura e rabanete.

A cebola é um ingrediente essencial nos petiscos de carne e peixe, realçando e complementando o sabor do prato acabado com o seu amargor picante. Alguns produtos são completamente difíceis de imaginar em saladas sem cebola, por exemplo, batatas cozidas, ovos, cogumelos.

As saladas são preparadas com cebolas frescas, fritas, em conserva, cozidas, tudo depende do que se inclui no prato e do sabor que se deseja obter. Por exemplo, a salada de carne é muito mais saborosa com cebolas em conserva.

Antes de preparar cebolas para salada, pique-as e despeje uma mistura de vinagre e água por pelo menos 20 minutos. Você pode adicionar sal, açúcar ou mel, especiarias (pimenta, alho, gengibre) à marinada. Quando a cebola estiver pronta, escorra o excesso de líquido.

A salada de legumes pode ser preparada com cebolas frescas e, para tirar o excesso de amargor, vale a pena prepará-la com vinagre ou escaldar a cebola picada com água fervente. Além disso, a cebola é um produto indispensável para preparar todo o tipo de saladas para o inverno.

Obviamente, é mais útil comer cebolas cruas, embora com o processamento adicional elas percam um mínimo de suas qualidades. Contém muitas vitaminas do grupo B, C e PP, além de minerais (potássio, cálcio, zinco, flúor, ferro, iodo, etc.) e óleos essenciais.

A cebola estimula o apetite, normaliza a digestão, tem um efeito tônico no corpo e um efeito benéfico no funcionamento do sistema cardiovascular.

A cebola é um agente anti-séptico e antiinflamatório natural que combate germes e bactérias com eficácia. Ele também contém substâncias que previnem o desenvolvimento do câncer. Entre outras coisas, as cebolas são baixas em calorias (41 kcal por 100 g), por isso qualquer pessoa que preste atenção ao seu peso pode adicioná-las à comida com segurança.

Em uma salada, a cebola pode atuar como ingrediente principal e como tempero adicional, ou pode ser usada para uma decoração espetacular de um aperitivo. Para decorar a salada, as cebolas são cortadas em rodelas ou meias argolas, dispostas por cima do prato ou nas bordas.

Entre as tantas opções, todos certamente encontrarão sua própria receita de salada de cebola, adequada para qualquer ocasião.

Preparação

Salada de ovo de cebola com queijo será um ótimo aperitivo para uma mesa festiva. E prepará-lo é muito simples e rápido.

1. Pique a cebola o mais pequeno possível, polvilhe com sal e açúcar (pitada de cada vez), polvilhe com vinagre, mexa e deixe por 15-20 minutos.
2. Cozinhe bem os ovos, deixe esfriar em água corrente, descasque e corte em cubos.
3. Corte o caroço das maçãs, corte a casca se desejar, corte a polpa em tiras.
4. Rale o queijo para a salada com cebola e ovo.
5. Coloque a cebola em conserva em uma saladeira, esprema um pouco, faça uma malha de maionese por cima.
6. Coloque a próxima camada de palhinhas de maçã, unte também com maionese e cubra uniformemente com os ovos. Refaça a malha de maionese e polvilhe a salada de cebola com o ovo com queijo ralado.
7. Pique o endro e polvilhe a salada por cima e leve à geladeira antes de servir.

Se desejar, essa salada com cebola pode ser complementada com frango (cozido ou defumado), o que tornará o aperitivo mais satisfatório.

Variantes

Para um jantar farto, uma salada densa de ovos, cebolas e carne cozida é adequada.

1. Ferva a carne e os ovos com antecedência e depois corte-os em cubos.
2. Pique a cebola ao meio argolas e frite em óleo.
3. Misture todos os ingredientes, adicione a cebola verde picada, sal, maionese, mexa bem e deixe esfriar.

Essa salada de carne e cebola pode ser usada como um sanduíche, se todos os ingredientes forem torcidos em um moedor de carne antes de serem temperados.

Uma salada simples, mas deliciosa, saborosa e crocante pode ser feita com pepino e cebola. Os vegetais devem ser picados finamente, adicione o endro picado, uma colher de chá de açúcar e uma pitada de sal, regue com vinagre e mexa.

A conhecida salada de tomate e cebola pode ser ainda mais saborosa se você adicionar um pouco de vinagre de uva e manjericão picado aos vegetais picados, tempere tudo com creme de leite.

Usando a mesma receita, você pode fazer uma salada mais satisfatória com cebola e ovos, substituindo o creme de leite por maionese.

Os amantes do azedo vão adorar a salada de cebola e maçã com maionese. Pique a cebola ao meio, corte a maçã verde em tiras, salgue ligeiramente tudo, tempere com maionese e salpique com cebola verde picada na hora de servir.

Uma salada bem simples pode ser feita com cebola e óleo vegetal. Para fazer isso, corte algumas cebolas em cubos, polvilhe com sal e açúcar, regue com azeite, misture bem e deixe fermentar por cerca de 15 minutos.

E, claro, você definitivamente deve fazer uma salada de batata e cebola, que pode ser usada como um acompanhamento farto.

1. Para fazer isso, você precisa ferver batatas, bem como cenouras e beterrabas.
2. Corte todos os vegetais em cubos, adicione uma cebola grande picada em meias argolas, bem como chucrute e pepino em conserva.
3. Polvilhe os vegetais com vinagre, pimenta e tempere com óleo de girassol não refinado, deixe fermentar na geladeira.

A receita mais fácil e rápida é a salada de cebola. Para preparar este delicioso prato, você precisa levar alguns ingredientes básicos, uma colher de sopa de óleo vegetal e vinagre, açúcar, sal e pimenta a gosto. Não há nada de incomum nesta salada. Pique a cebola finamente e tempere com azeite e vinagre, para terminar, pode dar o sabor mais agradável. Açúcar, sal e pimenta ajudarão nisso. Tudo está completamente misturado um com o outro. A salada está pronta, você pode servir à mesa.

A segunda versão do prato é ligeiramente diferente da primeira. Para cozinhar, você deve levar um par de cebolas, 3 ovos, meio tubo de maionese, ervas e sal a gosto. O ingrediente principal é descascado e cortado em tiras, depois lavado com água fria e fervido. Em seguida, você precisa picar os ovos, que serão pré-cozidos e cozidos. Em seguida, os ingredientes são misturados, maionese, sal e ervas são adicionados. Tudo é misturado e servido à mesa.

Essas são as opções mais simples para fazer uma salada com cebola. Existem formas mais sérias, mas exigem grandes custos financeiros. As saladas apresentadas são deliciosas e simples, pois a cebola pode temperar os pratos e torná-los especiais.

Torta de cebola

Já experimentou torta de cebola? Não é tarde demais para consertar isso. Afinal, uma iguaria preparada com esse ingrediente acaba sendo simplesmente incrível.

Então, para agradar a família com um bolo saboroso e saudável, é preciso levar 1,5 xícara de migalhas de biscoito de manteiga, 70 gramas de manteiga (uma parte vai para a base e outra para fritar), 2 xícaras de cebola picada , alguns ovos, 150 gramas de natas, 50 gramas de queijo ralado e um pouco de pimenta branca moída.

Primeiro você precisa pré-aquecer o forno a 180 graus. Em uma tigela, misture os biscoitos preparados junto com o leite com manteiga derretida. Então, tudo isso é compactado para o fundo. Em seguida, uma frigideira é aquecida e 30 gramas de manteiga derretida sobre ela, em seguida, as cebolas são adicionadas e fritas até dourar. Quando terminar, coloque o vegetal torrado em cima do biscoito e da manteiga. Enquanto isso, em uma tigela, bata o ovo, as natas, o sal e a pimenta. A mistura resultante é derramada sobre a cebola e, em seguida, o queijo é esfregado. Asse por cerca de 30 minutos, até que o meio da torta não esteja mais líquido. O prato pode ser servido 10 minutos após o cozimento.

Uma receita simples e deliciosa pode ocupar um lugar de destaque até na mesa festiva. Claro, se os convidados amam cebolas e têm uma atitude positiva em relação a eles.

Cebolas recheadas

Um bom prato acaba se você tomar cebolas recheadas como base. Para preparar esta receita, você deve comprar 4 cebolas, 700 gramas de carne moída, 200 gramas de espinafre, 100 gramas de pão amanhecido, 50 gramas de queijo ralado, coentro, sal, uma base de ovo e um copo de caldo.

O primeiro passo é descongelar o espinafre. Em seguida, corte as duas pontas da cebola e ferva por 15 minutos, deixe esfriar e retire as camadas internas. Como resultado, apenas um "corpo" deve permanecer. Em seguida, a carne picada é frita junto com espinafre, ovo, caldo, queijo e coentro são adicionados a ela. Você pode adicionar os ingredientes um de cada vez ou misturar imediatamente com o espinafre e mandar toda a massa para a panela.

Como resultado, o recheio é bom para cebolas. Pega-se um vegetal fervido e aplica-se a fritura. Mas não é tudo, as cebolas são colocadas na forma, junta-se um pouco de água e só depois pode começar a assar. Literalmente 20 minutos a 180 graus e o delicioso prato está pronto. Não são tantos os ingredientes que se baseiam as cebolas, mas o prazer será o mar.

Panquecas de cebola

Você pode fazer deliciosas panquecas de cebola? Nem vale a pena duvidar disso. A título de prova, apresentamos a seguir uma boa receita para este prato. Então, para cozinhar, você precisa levar 3 cebolas, 5 colheres de sopa de farinha, sal a gosto, 200 ml de óleo de girassol, 4 ovos e pimenta moída.

Primeiro você precisa descascar a cebola e picar como mono mais fina. Em seguida, acrescente os ovos, adicione sal e pimenta-do-reino. Em seguida, tudo isso é misturado e a farinha é adicionada à mistura resultante. Como resultado, você precisa obter uma massa homogênea. Portanto, vale a pena misturar tudo novamente.

Em seguida, a massa é colocada em uma assadeira e frita dos dois lados até dourar. É aconselhável cozinhar em fogo médio para que nada se queime. As panquecas acabadas são colocadas sobre uma toalha de papel para retirar o óleo restante.

O prato pode ser servido quente ou morno. Em qualquer caso, será muito saboroso e útil. Afinal, a cebola é fonte de vitaminas, assim como apenas um vegetal picante.

Sopa de cebola

Fazer sopa de cebola é tão fácil quanto descascar peras. Para fazer isso, você precisa de 6 cebolas, uma cenoura, nabos, aipo, salsa, alho-poró, 3 colheres de sopa de farinha, endro, um par de gemas e 100 gramas de creme de leite.

O ingrediente principal é picado e dourado em óleo. Em seguida, cenouras picadas, nabos, aipo, salsa e alho-poró são adicionados aqui. Depois que todos os ingredientes principais estiverem fritos, você precisará coá-los e limpá-los. Afinal, cozinhar não é apenas sopa. O restante caldo coado é misturado à farinha e despejado nos ingredientes preparados anteriormente. À primeira vista, pode parecer difícil cozinhar uma sopa dessas, mas não é. O principal é seguir uma determinada sequência e seguir a receita à risca.

Então você precisa esperar até que o curativo comece a engrossar. Só então você pode adicionar endro picado, manteiga, ervas e gemas, pré-misturado com creme de leite. Tudo isso é mais uma vez aquecido e servido à mesa. O resultado é uma deliciosa sopa purê à base de cebola.

Você vai precisar de: 3 cebolas.

Para molho: 1/2 xícara de óleo vegetal, 1 colher de sopa. uma colher de mostarda pronta, 1 colher de sopa. uma colher de vinagre 9%, sal, açúcar, endro ou salsa.

Cozinhando assim.

Corte as cebolas descascadas em rodelas, como uma laranja, e coloque-as em água fervente com sal e levemente açucarada. Cozinhe por alguns minutos e depois escorra a água. Despeje a cebola gelada acabada com um molho feito de mostarda, óleo vegetal e vinagre. Polvilhe com salsa picada ou endro por cima. Você pode adicionar pasta de tomate.

Você vai precisar de: 1 cebola, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo de girassol, sal.

Cozinhando assim.

Descasque a cebola, corte em rodelas finas, corte em rodelas, sal e regue com o óleo de girassol aromático.

Você vai precisar de: 300 g de cebola, 250 g de maionese, 6 ovos, 60 g de salsa ou endro, sal.

Cozinhando assim.

Corte as cebolas em meias argolas finas, regue com água a ferver, escorra e deixe arrefecer. Ferva os ovos, descasque e pique finamente. Misture a cebola e os ovos, o sal, tempere com a maionese, polvilhe a salada com ervas finamente picadas por cima.

Você vai precisar de: 200 g de cebola, 60 g de endro, 40 g de óleo vegetal, sal.

Cozinhando assim.

Descasque a cebola, escalde com água a ferver, corte em rodelas, coloque numa saladeira, acrescente o endro picado, o sal, tempere com óleo vegetal.

Você vai precisar de: 200 g de cebola, 250 g de rabanete, endro, óleo vegetal, sal.

Cozinhando assim.

Descasque a cebola, pique finamente e misture com o rabanete ralado no ralador grosso, polvilhe com endro, sal e tempere com óleo vegetal.

Você vai precisar de: 3-4 cebolas, 2 pickles.

Para molho: 1/2 xícara de óleo vegetal, 1 colher de sopa. uma colher de mostarda pronta, 1 colher de sopa. uma colher de vinagre 9%, açúcar, endro ou salsa, sal.

Cozinhando assim.

Descasque e lave as cebolas, corte ao meio e corte cada metade em meias rodelas finas. Mergulhe a cebola cozida por um minuto (não mais!) Em água fervente, escorra a água e coloque a cebola em uma saladeira. Corte o pepino descascado em rodelas, acrescente açúcar, sal, cebola e cubra com azeite misturado com mostarda e vinagre. Misture todos os ingredientes, coloque em uma saladeira e polvilhe com endro picado por cima.

Você vai precisar de: 2 cebolas, 3 maçãs, 1/2 xícara de maionese, cebolinha, sal.

Cozinhando assim.

Corte a cebola em rodelas finas, rale as maçãs com a casca em um ralador grosso ou corte em tiras. Mexa todos os produtos rapidamente para que as maçãs não escureçam, tempere com sal, tempere com maionese, coloque numa saladeira e polvilhe com a cebolinha picada.

Você vai precisar de: 4 cebolas, 2 maçãs, 100 g de creme de leite, 1 ovo cozido, 1 colher de chá de vinagre, adjika, sal, açúcar, salsa.

Cozinhando assim.

Corte a cebola ao meio rodelas, ferva por 5-7 minutos em água com açúcar e vinagre, escorra e deixe esfriar. Em seguida, misture com as maçãs raladas, adicione sal, açúcar a gosto, despeje sobre o creme de leite misturado com adjika, coloque em uma saladeira, polvilhe com ovo picado, decore com raminhos de salsa.

Você vai precisar de: 3-4 cebolas, 2-3 maçãs, 2 ovos cozidos, 1 colher de sopa. colher de vinagre 9%, 1 colher de sopa. uma colher de mostarda, 100 g de óleo vegetal, açúcar, sal, salsa.

Cozinhando assim.

Corte as cebolas descascadas em meias rodelas, coloque-as em água fervente com sal com vinagre, leve para ferver, escorra a água. Rale as maçãs, misture com as cebolas, acrescente sal e açúcar a gosto. Moa as gemas com a mostarda em uma massa exuberante, despejando gradualmente o óleo, adicione sal, vinagre a gosto. Misture o molho com a salada, coloque em uma saladeira, polvilhe com as proteínas picadas, decore com ervas.

Você vai precisar de: 1 cebola média, 1 maçã grande, 1 pepino em conserva, suco de limão a gosto, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo de girassol, 1/2 colher de chá de mostarda, açúcar, sal.

Cozinhando assim.

Corte a cebola descascada em 4 fatias e, em seguida, em fatias finas. Corte o pepino em círculos. Rale a maçã. Combine todos os componentes, polvilhe com suco de limão misturado com uma colher de açúcar. Misture o óleo de girassol com mostarda, sal e tempere a salada com este molho.

Você vai precisar de: 2 cebolas grandes, 3-4 maçãs grandes, 100 g de maionese, queijo ralado, ervas, sal.

Cozinhando assim.

Corte a cebola em rodelas bem finas, passe numa peneira e escalde com água fervente. Corte as maçãs em pequenas tiras. Misture os produtos, sal, tempere com a maionese, coloque numa saladeira, polvilhe com queijo ralado e decore com ervas.

Você vai precisar de: 2 cebolas médias, 2 maçãs, 3 ovos picados, 100 g de queijo duro, maionese, sal.

Cozinhando assim.

Corte a cebola em rodelas e coloque em um prato. Rale as maçãs na cebola. À parte, misture e salgue os ovos e o queijo ralado no ralador grosso. Coloque tudo nas maçãs. Despeje a salada com a maionese. Coma sem mexer.

Você vai precisar de: 500 g de cebola, 5 ovos cozidos, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de mostarda, 100 g de óleo vegetal, 1 pimentão doce, vinagre, açúcar, sal, salsa.

Cozinhando assim.

Corte a cebola em meias argolas, abaixe por 5-7 minutos em 1 colher de sopa salgada fervente, adoçada e acidificada. uma colher de água com vinagre. Escorra a água, esfrie a cebola, tempere com sal, polvilhe com açúcar, polvilhe com vinagre. Moa as gemas com a mostarda, a manteiga, regue com a salada, coloque numa saladeira, polvilhe com as proteínas picadas, a salsa picada. Enfeite a salada com os anéis de pimentão doce por cima.

Você vai precisar de: 500 g de cebola, 4-5 ovos cozidos, 1 lata de maionese, 1 colher de sopa. colher de vinagre 9%, sal.

Cozinhando assim.

Corte a cebola em rodelas e coloque em uma assadeira de esmalte. Ferva 21/2 xícaras de água, acrescente vinagre e despeje a cebola com a mistura fervente. Tampe a panela e deixe a cebola esfriar. Coloque a cebola em uma peneira para escorrer a água. Pique os ovos, misture com a cebola, sal, acrescente a maionese e deixe esfriar na geladeira.

Você vai precisar de: 300 g de cebola, 6 ovos, 250 g de maionese, 60 g de salsa ou endro, sal.

Cozinhando assim.

Corte as cebolas em meias argolas finas, regue com água a ferver, escorra e deixe arrefecer. Ferva os ovos, descasque e pique finamente. Misture as cebolas e os ovos com o sal, tempere com a maionese e polvilhe a salada com ervas finamente picadas por cima.

Você vai precisar de: 200 g de cebola, 100 g de cebolinha, 1-2 colheres de sopa. colheres de sopa de vinagre, pimenta, sal.

Cozinhando assim.

Corte a cebola em rodelas finas, pique finamente a cebolinha, mexa e polvilhe com sal e pimenta. Em seguida, adicione o vinagre e deixe por 15-20 minutos. As cebolas em conserva podem ser servidas com pratos de vegetais, peixes e carnes.

Você vai precisar de: 3 cebolas, 1 beterraba crua, 1 maçã, alface, salsa ou aipo, vinagre, açúcar, sal.

Cozinhando assim.

Rale a cebola, a beterraba e a maçã, tempere com a maionese, o açúcar, o vinagre, o sal e misture. Cubra a salada com folhas de alface, salsa picada ou aipo.

Você vai precisar de: 3 cebolas, 1 rabanete, óleo vegetal, vinagre, açúcar, sal, pimenta, ervas.

Cozinhando assim.

Corte a cebola em rodelas finas, acrescente o rabanete ralado, tempere com óleo vegetal, vinagre, açúcar, sal, pimenta, polvilhe com ervas picadas.

Você vai precisar de: 5-6 cebolas grandes, 1 lata de lula enlatada, 2-3 colheres de chá de vinagre, 1 colher de sopa. uma colher de óleo vegetal, 1/2 colher de chá de açúcar, pimenta, sal.

Cozinhando assim.

Descasque a cebola, lave, corte em rodelas, coloque numa panela, acrescente o vinagre, óleo vegetal, açúcar, sal e pimenta. Misture tudo e aqueça por alguns minutos. Corte as lulas da jarra em tiras e misture com a cebola resfriada.

Você vai precisar de: 150 g de cebola, 200 g de ervilha, 50 g de maionese ou 50 g de suco de tomate, sal.

Cozinhando assim.

Descasque a cebola, pique finamente, misture com ervilhas verdes em conserva ou cozidas, sal, tempere com maionese ou suco de tomate.

Você vai precisar de: 3 cebolas, 200 g de ervilhas verdes, 3 pepinos em conserva, 50 g de cebolas verdes, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, 1/2 xícara de suco de tomate, 3 dentes de alho, 1 colher de chá de vinagre, pimenta, sal.

Cozinhando assim.

Corte as cebolas em rodelas, os pepinos em rodelas, pique as cebolas verdes. Misture tudo, acrescente ervilha, pimenta, sal e tempere com uma mistura de óleo vegetal, vinagre, suco de tomate e alho amassado.

Você vai precisar de: 2 cebolas médias, 2 tomates, 1 pepino grande. Para o molho: 3 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese, 50 g de queijo ralado.

Cozinhando assim.

Corte todos os vegetais em fatias e coloque-os em camadas: cebola, tomate e pepino por cima. Despeje o molho sobre cada camada. Não mexa!

Você vai precisar de: 350 g de cebola, 4 laranjas, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de espinheiro-mar sem açúcar, 2 colheres de chá de mel, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de limão, sal, pimenta-do-reino, 5 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa. colher de alcaparras.

Cozinhando assim.

Descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas. Descasque as laranjas, divida em rodelas e retire.

Combine o suco de espinheiro-mar, o mel, o suco de limão, acrescente sal e pimenta-do-reino e mexa até que o sal esteja completamente dissolvido. Despeje o azeite e bata bem com um batedor de arame até que a marinada adquira a consistência de um creme espesso.

Coloque os rodelas de cebola e as rodelas de laranja em um prato raso bonito, polvilhe com alcaparras por cima, polvilhe com o molho para salada, tampe e deixe de molho por 1 hora na geladeira.

Você vai precisar de: 500 g de cebola, 1 colher de sopa. uma colher de vinagre, 2-3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, 5 azeitonas, pimenta, sal.

Cozinhando assim.

Asse a cebola com a casca, descasque e corte em rodelas, tempere com óleo vegetal, pimenta e sal. Decore com azeitonas.

Você vai precisar de: 500 g de cebola, 3-4 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, 3-4 colheres de sopa. colheres de sopa de vinagre, 100 g de creme de leite, sal, açúcar, ervas.

Cozinhando assim.

Descasque a cebola e corte em rodelas. Misture óleo vegetal, vinagre, sal e açúcar. Despeje a cebola com esta mistura e deixe sob a tampa por 1 hora, retire a cebola, despeje o creme de leite por cima e polvilhe com endro picado ou salsa.

Você vai precisar de: 5 cebolas em conserva, 3 ovos, 1/2 xícara de maionese.

Cozinhando assim.

Corte a cebola em rodelas, acrescente os ovos picados e tempere com a maionese.

Você vai precisar de: 400 g de cebola em conserva, 200 g de cogumelos em conserva ou em conserva, 20 g de cebolinha.

Cozinhando assim.

Corte os cogumelos em conserva ou salgados em fatias grandes, misture com as cebolas em conserva e polvilhe com as cebolas verdes picadas.

Você vai precisar de: 200 g de pão de centeio velho, 1 cebola, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, sal.

Cozinhando assim.

Corte o pão em cubos de 1 × 1 cm, descasque a cebola, corte ao meio e pique cada metade em meias argolas finas. Misture pão e cebola, sal e tempere com óleo vegetal.

Você vai precisar de: 1 cebola, 200 g de queijo cottage, 100 g de manteiga, 100 g de creme de leite, sementes de cominho, pimenta vermelha, açúcar, sal, ervas.

Cozinhando assim.

Rale a cebola em um ralador fino, misture com o queijo cottage, a manteiga em temperatura ambiente e o creme de leite, acrescente o cominho, a pimenta vermelha, o sal, o açúcar. Polvilhe o aperitivo por cima com endro picado.

Você vai precisar de: 1 cebola, 3 dentes de alho, 100 g de queijo feta, 100 g de queijo cottage, sal e pimenta-do-reino.

Cozinhando assim.

Pique finamente a cebola e o alho e misture com o requeijão e o queijo feta, passando por uma peneira. Misture bem toda a massa, tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.

Você vai precisar de: 1 copo de cebola picada, 200 g de farinha, 400 g de queijo, 70 g de manteiga, 100 g de pão amanhecido, 11/2 l de água, sal.

Cozinhando assim.

Esta sopa é melhor cozida no forno em potes de barro e servida neles.

Coloque as cebolas bem picadas em uma panela com óleo fervente, frite até dourar, acrescente a farinha e misture tudo bem. Aos poucos, com agitação constante, acrescente água fria até o caldo clarear. Em seguida, adicione o resto da água e leve para ferver. Tampe os pratos e deixe a sopa ferver em fogo muito baixo por mais 30 minutos e, em seguida, passe por uma peneira. Numa panela coloque cubos de pão torrado e queijo, regue com a sopa e leve ao forno.

Você vai precisar de: 150 g de cebola, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha, 6 copos de caldo de carne forte, 1 folha de louro, 6 fatias de pão branco, 75 g de queijo ralado, pimenta preta, sal.

Cozinhando assim.

Pique a cebola, coloque em uma panela com manteiga e frite até dourar. Em seguida, mexendo continuamente, junte a farinha, frite levemente, dilua com o caldo de carne, coloque o louro e a pimenta e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos. No final da cozedura retire a folha de louro e salgue a sopa a gosto. Seque as fatias de pão branco em fogo alto sem óleo, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno quente por alguns minutos para derreter o queijo. Despeje a sopa pronta em pratos de cerâmica, coloque uma fatia de pão em cada um.

Você vai precisar de: 2 cebolas, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, 2 litros de água, 2 cubos de caldo de galinha, pimenta do reino, noz-moscada ralada, sal, 4 fatias de pão, 50 g de queijo duro.

Cozinhando assim.

Pique a cebola e frite em 1 colher de sopa. colher de óleo junto com alho amassado até dourar. Leve a água para ferver, dissolva os cubos de caldo, coloque a cebola e o alho e cozinhe em fogo baixo por 10-15 minutos. Em seguida, adicione especiarias, sal e ferva por mais 2-3 minutos. No 1º. frite os pedaços de pão com uma colher de manteiga, coloque-os na sopa e polvilhe com queijo ralado. Em seguida, leve a panela com a sopa ao forno pré-aquecido e deixe por cerca de 2 minutos.

Você vai precisar de: 400 g de cebola, 100 g de pão de trigo, 1 cenoura, 1/2 pimentão, 5 colheres de sopa. colheres de sopa de purê de tomate, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, 1/2 colher de sopa. colheres de sopa de vinagre, ervas, sal.

Cozinhando assim.

Pique a cebola e a pimenta, frite, acrescente a cenoura ralada no ralador grosso, purê de tomate, pão ralado e cozinhe até ficar macio. No final da cozedura, tempere com vinagre e sal, depois deixe esfriar e polvilhe com ervas.

Você vai precisar de: 6-8 cebolas, 2 ovos, 100 g de queijo, farinha, pão ralado, sal.

Cozinhando assim.

Descasque as cebolas, corte em círculos grossos, sal, passe na farinha, mergulhe nos ovos batidos, passe na farinha de rosca misturada com queijo ralado e frite no óleo de girassol em fogo baixo dos dois lados. Sirva com purê de batata.

Você vai precisar de: 500 g de cebola, 100 g de bacon, 1/2 colher de chá de sementes de cominho, 1 colher de sopa. uma colher de farinha, sal.

Cozinhando assim.

Descasque a cebola, corte em rodelas e à milanesa na farinha. Corte o bacon em cubinhos, frite levemente, coloque a cebola por cima, acrescente o caroço de cominho e o sal. Tampe a panela e cozinhe até que as cebolas estejam cozidas em fogo baixo. Batatas cozidas são boas para este prato.

Você vai precisar de: 600-700 g de cebola, 50 g de manteiga, 4 pcs. batatas grandes, 1 copo de natas, caldo, 1/2 colher de chá de farinha, sal.

Cozinhando assim.

Descasque as cebolas, corte ao meio, pique cada metade em rodelas finas e frite na manteiga. Em seguida, coloque as batatas aos cubos por cima, adicione o caldo de carne e cozinhe. Quando as batatas estiverem macias, regue com o creme de leite misturado com a farinha, leve para ferver e retire do fogo.

Você vai precisar de: 200 g de cebola, 300 g de feijão de aspargos, 50 g de manteiga, endro, sal.

Cozinhando assim.

Descasque, pique e refogue a cebola na manteiga junto com os aspargos cozidos e picados.

Ao servir, polvilhe o prato com endro picado.

Você vai precisar de: 150 g de cebola, 350 g de cenoura, 50 g de extrato de tomate, pimenta da Jamaica, louro, sal.

Cozinhando assim.

Descasque a cebola e pique finamente. Descasque as cenouras, lave, rale em um ralador grosso, misture com as cebolas e cozinhe em óleo vegetal até a metade. Em seguida, adicione o tomate, a folha de louro, a pimenta da Jamaica, o sal e cozinhe até ficar macio.

Você vai precisar de: 500 g de cebola, 2 fatias de pão preto, 300 g de presunto defumado, 3 colheres de sopa. colheres de creme de leite, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de gordura, pimenta-do-reino, sal.

Cozinhando assim.

Descasque as cebolas, corte ao meio e pique cada metade em rodelas finas. Em seguida, refogue a cebola na gordura.

Deixe metade da cebola numa frigideira, coloque o presunto em cubos e o pão preto em camadas. Em seguida, cubra com a segunda metade da cebola, tempere com pimenta, sal, creme de leite e cozinhe sob a tampa por 7 a 10 minutos. Batatas cozidas com casca são perfeitas para este prato.

Você vai precisar de: 10 cebolas, 5 colheres de sopa. colheres de molho de tomate, 5 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, sal.

Cozinhando assim.

Descasque a cebola, pique e frite em óleo vegetal. Em seguida, passe por um moedor de carne, tempere com o molho de tomate, sal e misture.

Você vai precisar de: 20 cebolas, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de molho de tomate, 2-3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, endro, sal.

Cozinhando assim.

Pique 10 cebolas e frite em óleo vegetal. Pique mais 10 cebolas e regue com água fervente. Combine as cebolas fritas e escaldadas e pique. Adicione o molho de tomate, óleo vegetal, sal e, mexendo, polvilhe com endro picado.

Você vai precisar de: 2-3 cebolas grandes, sal, açúcar e 2-3 colheres de sopa. colheres de creme de leite.

Cozinhando assim.

Corte a cebola em rodelas. Desmonte os anéis e despeje água fervente por 5 minutos. Esfrie a cebola (pode-se usar água fervida fria), polvilhe com sal e açúcar, coloque o creme de leite por cima. Sirva com batatas.

Você vai precisar de: 250 g de creme de leite, 2 cebolas grandes, 1 colher de chá de suco de limão, pimenta do reino e sal.

Cozinhando assim.

Descasque a cebola, corte em rodelas grandes, despeje água fervente, segure por cerca de 2 minutos, escorra, misture com o creme de leite, adicione o suco de limão, pimenta do reino e sal. Misture a massa e leve à geladeira. Sirva com carnes gelatinosas, carnes.

Você vai precisar de: 4-5 cebolas, 5 colheres de sopa. colheres de sopa de vinagre, 5 colheres de sopa. colheres de água, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal, 11/2 -2 colheres de chá de açúcar granulado, 2 folhas de louro, 3 ervilhas pimenta da Jamaica, 3-4 cravo.

Cozinhando assim.

Dilua o vinagre com água, adicione sal e açúcar granulado a gosto, despeje o óleo vegetal. Transfira a mistura para uma panela de esmalte, coloque a cebola cortada em rodelas, acrescente o louro, a pimenta da Jamaica, o cravo. Enquanto mexe, aqueça a mistura até ferver e depois esfrie rapidamente, transferindo para uma tigela de esmalte.

Você vai precisar de: 1 kg de cebola, 1/2 xícara de vinagre 9%, 50 g de óleo vegetal, folhas de louro, pimenta preta.

Cozinhando assim.

Corte as cebolas em rodelas, regue com vinagre e óleo vegetal, acrescente as folhas de louro e a pimenta-do-reino. Aqueça tudo isso, mexendo, e esfrie rapidamente. Essas cebolas são boas para salada ou como parte de uma guarnição. Ele pode ser armazenado em uma jarra de vidro na geladeira por vários dias.

Você vai precisar de: para um frasco de 1 litro: 15 grãos de pimenta-do-reino, 1 vagem de pimenta vermelha picante, 4-5 folhas de louro, 1 colher de sopa. uma colher de sal, vinagre 9%, diluído ao meio com água.

Cozinhando assim.

Descasque as cebolas pequenas, corte por cima e coloque em potes até aos cabides. Coloque temperos e sal entre as cebolas. Despeje tudo isso com vinagre diluído em água e feche bem. Guarde as cebolas em local fresco.

Você vai precisar de: 1 kg de cebolas pequenas, 1 litro de água, 125 g de sal, 1/2 xícara de vinagre a 9%, 5-6 guarda-chuvas de endro, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar, 1 colher de chá de pimenta da Jamaica.

Cozinhando assim.

Faça salmoura com água e sal. Descasque os bulbos, cubra com salmoura e coloque em local frio por 48 horas, depois escorra a salmoura, coloque os bulbos em potes. Dissolva o açúcar no vinagre, coloque o endro, a pimenta, deixe ferver a solução, deixe esfriar e despeje sobre a cebola. Frascos de cortiça e conservar em local fresco.

Esta salada, claro, não pretende ser um lugar na mesa festiva, mas é bastante adequada para um jantar em família nos dias de semana. A composição dos produtos é mínima e pode ser encontrada em todas as casas. Como preparar adequadamente uma clássica salada de cebola com ovo e maionese será descrito em detalhes pela minha receita com fotos passo a passo.

Como fazer salada de cebola com maionese

Para começar a preparar a salada de cebola, prepare os seguintes produtos:

• 2 cebolas grandes;
• 2 ovos de galinha cozidos;
• algumas penas de cebolinha;
• maionese;
• sal.

O ingrediente principal da salada é, claro, a cebola. É melhor comer cebolas grandes, pois são muito mais suculentas e carnudas. Descascamos a cebola e cortamos em cubos grandes. Para proteger a mucosa dos olhos e evitar lacrimejamento, a faca utilizada para o corte deve ser enxaguada periodicamente com água fria.

Transfira a cebola picada para uma tigela funda.

Para se livrar do amargor, encha-o com água fervente. A água deve cobrir completamente o corte. Mantemos o produto nesta forma por 20 minutos, depois escoamos a água por uma peneira. Experimentamos a cebola, se ficar amarga, repetimos de novo o procedimento de embebição. Coloque a cebola pronta em uma peneira e deixe escorrer o líquido.

Cozinhe os ovos por 10 minutos. Para evitar que a casca estourar, a água deve ser bem salgada.

Corte os ovos em cubos usando um cortador de legumes ou uma faca comum. Não vale a pena esmigalhá-los muito finamente, é preciso que façam sentir bem na salada.

Para dar um toque brilhante, use algumas penas de cebolinha. Lavamos os verdes e os cortamos em rodas.

Colocamos todos os produtos acabados em um recipiente.

Adicione sal à salada de cebola, tempere com maionese e misture bem.

Depois de experimentar esta salada, muitos não conseguem adivinhar de que produtos é feita. Crocante, com leve aroma a cebola, mas sem nenhum amargor, pode ser um excelente acompanhamento vegetal para qualquer prato de carne. Tente presentear sua família com uma verdadeira clássica salada de cebola e tenho certeza que não o deixará indiferente.