Для расчета прибыли от свиноводства важно знать живую массу животных. Поставить кабана на весы невозможно, но существуют методы, по которым можно измерить животных без них. Начинающему фермеру нужно не только знать, как определить вес свиньи без весов, но и разбираться в средних показателях для животных разного возраста и породы, чтобы при необходимости корректировать их питание и достичь максимальной рентабельности производства.

Средний вес свиньи зависит от нескольких основных факторов:

1. Возраст;
2. Порода;
3. Условия кормления и содержания.

Как и люди, свиньи иногда ставят рекорды массы - зарегистрированы случаи достижения животным веса более тонны, а длина его тела при этом почти доходила до 3 м. Существуют также карликовые особи, которых держат в качестве декоративных животных. В среднем же представители пород, чаще всего разводимых в сельском хозяйстве, достигают живой массы от 140 кг (вес вьетнамских свиней) до 350 кг (большие белые свиньи).

Боров породы большая белая

Сколько весят свиньи, достигшие репродуктивного возраста, зависит от их пола. Взрослые кабаны, как правило, тяжелее свиноматок на 100 кг. Так, самка белой свиньи в среднем весит 200–240 кг, а самец - до 360 кг. Впрочем, при хорошем кормлении и малой подвижности крупная свиноматка может сравняться по массе со средним кабаном и весить около 330 кг.

Вес поросят зависит от того, насколько правильно их откармливают. При рождении масса поросенка не превышает 1 кг, но в 7 месяцев, когда животное достигает половой зрелости и начинает питаться естественно, она доходит до 90–110 кг.

Чтобы контролировать процесс откармливания, важно знать, сколько весит поросенок по месяцам:

• 0 месяцев - когда рождаются поросята, вес их в среднем составляет 800–1000 г, до 1400 г у крупных пород и не более 600 г у представителей вьетнамской породы. Если поросенок рождается слишком маленьким, это может повлиять на дальнейший набор массы и продуктивность животного. Чтобы избежать проблем, свиноматку нужно хорошо кормить во время беременности.
• 1 месяц - до 9 кг. Масса набирается быстро, так как детеныш питается материнским молоком.
• В 2 месяца поросенка начинают подкармливать специально составленным рационом, и в 3 месяца средний вес поросенка достигает 25 кг.
• Начиная с 3 месяцев поросенка начинают активно откармливать, поэтому вес в 4 месяца доходит до 60 кг.
• В 6 месяцев животное приближается к репродуктивному возрасту, вес его доходит до 80 кг.

Более подробную информацию о среднем размере поросят по неделям можно узнать из таблицы веса поросят.

Взрослым поросенок становится в 9–10 месяцев. Масса свиней молодого возраста начинается со 130 килограмм, максимальных размеров они достигают к концу первого года. Впрочем, уже при получении полутора центнеров живого веса свиней их можно забивать.

Как измерить вес взрослой свиньи

Для того, чтобы узнать реальную массу животного и сравнить ее с тем, сколько в среднем весит взрослая свинья, понадобится измерительная лента, специальная таблица, формулы расчета и калькулятор. В свиноводстве применяется три метода определения массы, отличающиеся точностью.

Измерение по таблице

Если опыта свиноводства не хватает для того, чтобы определять массу животных на глаз, придется провести некоторые измерения. Нужно знать всего два параметра: длину тела от затылка до начала хвоста и обхват груди за лопатками. Голова во время снятия мерок должна быть направлена вперед, а не наклонена, и находиться на одной оси с туловищем, поэтому животное придется чем-то увлечь на время.

Для упрощения измерения нужно соблюдать некоторые правила:

• Обмерять животное нужно рано утром;
• Перед измерением свинью не нужно кормить;
• Следует использовать мягкую ленту, не вдавливая ее в кожу животного, чтобы не вызвать у него неприятных ощущений и соблюсти точность измерений.

Полученные размеры ищутся в специальной таблице веса свиньи (приведена выше), в которой по вертикали перечислены возможные длины туловища, а по горизонтали - обхваты груди. В клетке на пересечении параметров находится примерная масса животного. Погрешность измерений в этом случае составляет 4–11%.

Расчет по формуле

Для составления таблицы используется специальная формула, по которой можно посчитать вес животного с более высокой точностью самостоятельно.

Живая масса = 1,54 × X + 0,99 × K – 150

• X - обхват груди в см;
• K - длина туловища в см.

Точность в этом случае выше, но пару % можно вычесть из результата, если учитывать некоторый объем поглощенной пищи.

Расчет по категории упитанности

Более точная формула основывается на упитанности. Она также более удобна, так как узнать вес свиньи без весов и таблицы можно с ее помощью. Для ее использования также нужно узнать длину туловища и обхват груди, коэффициент же (который равняется 150 в предыдущей формуле и един для всех случаев) меняется в зависимости от того, насколько особь откормлена.

Живая масса = (X × K)/N

• X - обхват груди в см;
• K - длина туловища в см.
• N - коэффициент упитанности. Он равняется 142 для жирных, 156 для средних и 162 для худых животных.

• Форма туловища;
• Толщина шпика, определяемая на ощупь по прощупываемости позвонков грудного отдела позвоночника;
• Пол и возраст.

Жирные, или сальные , свиньи имеют округлые формы, их шея сливается с лопатками, спина широкая и ровная, без видимых очертаний отдельных частей. Шпик имеет толщину от 7 см, позвонки не прощупываются. Также к жирным относятся полусальные свиньи, имеющие те же характеристики, только шпик у них может иметь толщину 5–7 см.

Нормальные, ветчинные и беконные , свиньи, попадающие в среднюю категорию упитанности, имеют шпик толщиной 3–5 см, на ощупь жир твердый. Туловище ровное, живот не отвисает. Отростки позвоночника можно прощупать, с усилием надавив на кожу в области 6 и 7 грудных позвонков. Вес взрослой свиньи из этой категории не превышает 110 кг.

Худые, или мясные , свиньи имеют шпик толщиной 1,5–3 см, позвонки легко нащупать, но они не выступают сквозь кожу. Признаки упитанности проявляются слабо, виден перехват за лопатками.

Таким образом, не обязательно быть специалистом, чтобы определить живую массу с достаточной точностью - начинающим свиноводам поможет таблица веса свиней, а с опытом можно будет взвесить животное на глаз. Описанные методы можно использовать не только для того, чтобы узнать вес кабана, но и для измерения поросенка - формулы используются одинаковые. Разница между особями разного возраста лишь в том, что совсем маленьких поросят можно обмерить и на весах, просто держа на руках.

Видео: взвешивание поросят вьетнамской породы

Знать, сколько весит свинья в среднем и как измерить вес свиньи, важно не только для определения прибыли от продажи свинины, но и для ухода за животным - подбора рациона для поддержания его здоровья, расчета дозировок лекарственных средств и т.д. Кроме того, масса используется при определении категории свиньи.

Сеголетки

У них детская форма головы, короткое рыло, уши маленькие, покрыты короткой щетиной. На голове хорошо заметны светлые пятна.. Окраска корпуса полосатая, желтовато-коричневая, которая держится до 5--6 месяцев, полностью исчезает в августе. Хвост короткий и тонкий, достигающий середины бедра. В зимнем наряде корпус кажется более мощным благодаря отросшей подпуши. Ноги относительно короткие и покрыты темным волосом. При хорошем освещении и на короткой дистанции в это время уже заметна кисточка на хвосте. На иллюстрации справа буквой А обозначен сеголеток в возрасте 4 месяцев, буквой Б - 8 мес..

Подсвинок

Следующий класс возраста «подсвинок». Он считается от года до 2 лет. Более точного определения нет, так как даже кабаны годом старше часто выглядят как классический подсвинок. Голова из-за отросшей зимней щетины кажется короткой и тупой, детские формы полностью исчезают. Форма корпуса становится более мощной, особенно в передней части Светлые полосы не проглядываются. На губах, хорошо видно вздутие, через которое просматриваются острия нижних клыков. Уши короткие, покрыты мощной щетиной. Хвост длинный, почти до скакательного сустава, с кисточкой на конце. К декабрю длина нижних клыков равна в среднем 116 мм. Ширина у основания 19,0 мм., у начала шлифа-12,0 мм. Число Брандта--1,6 Обхват верхних клыков 54 мм. Средний вес 38,0 кг. На иллюстрации слева - самец, справа--самка. Вопрос о весе довольно спорный. так как он целиком зависит либо от изобилия естественных кормов, либо от соответствующей подкормки. Так, например, в Московском областном обществе сеголетки достигают веса 41 кг. благодаря обильной подкормке, естественно вес подсвинков значительно выше. В тоже время в обществах, где не все так благополучно, показатели веса значительно ниже. Этот пример приведен, чтобы подчеркнуть исключительное значение зимней подкормки.

Наиболее удобными и легкодоступными (могут использоваться непосредственно в полевых условиях) диагностическими признаками для определения возраста кабана являются развитие у него молочных и замена их постоянными (дефинитивными), образование заднекоренных (моляров) зубов и степень их стертости. Такой методический подход выдержал длительную проверку на многочисленных видах домашних животных и издавна служит наиболее простым и в целом верным критерием определения возраста. Он оказался вполне приемлемым также и для определения возраста диких копытных.

Для установления шкалы возрастных изменений в зубной системе кабана с целью использования её в практике нами собрано и изучено свыше 650 черепов, принадлежащих особям различного пола и возраста. Среди собранного материала имелось 25 черепов-эталонов заведомо известного возраста.

При обработке материала все черепа кабана были разделены на половые и возрастные группы. Возраст определяли по состоянию возрастных признаков черепа и зубов, учитывая дату отстрела той или иной особи и среднюю дату массового рождения поросят. Хотя опоросы свиней бывают довольно растянутыми, все же слишком ранние и слишком поздние пометы, как правило, погибают. Следовательно, можно считать, что любая популяция кабана состоит из хорошо обособленных возрастных групп, интервал между которыми равен одному году. Зная время массового рождения поросят и дату отстрела отдельных особей, на достаточно большом и полученном в разное время года материале можно определить последовательность развития молочных зубов и их замену дефинитивными, образование моляров и степень их стертости. Это позволяет установить довольно точную шкалу возрастных изменений в зубной системе кабана, используемую в дальнейшем для определения возраста отдельных особей.

Кроме изменений в зубной системе, во внимание принимались также общие черты развития черепа, степень окостенения некоторых костей, наличие швов пли границ между ними и т. д.

За основу возрастного показателя кабана до трех лет взяты объективные диагностические признаки, выражающиеся в закономерном развитии отдельных элементов зубной системы, а для животных от четырех лет и старше критерием возраста служили показатели, получаемые путем глазомерного определения степени сношенности коронок преимущественно заднекоренных зубов и по рисунку обнажения дентина.

Следует подчеркнуть, что разбить на возрастные группы животных в пределах от 1 года до 6 лет с интервалом в 1 год при достаточном навыке особых затруднений не вызывает. В более старых группах (свыше 6 лет) установление возраста с интервалом в 1 год осложняется, и поэтому мы брали для групп более широкие интервалы: 6-7, 8-9, 10-12 лет и т. д.

На основании порядка появления, смены и степени стертости зубов, а также некоторых возрастных признаков в строении черепа весь период постнатального онтогенеза дикого кабана был нами разбит на десять следующих возрастных групп: I - новорожденные (1-3 суток), II - выводки (от 20 дней до 3-4 месяцев), III - сеголетки (9-12 месяцев), IV- двухлетки (19-22 месяца), V - трехлетки (32-36 месяцев), VI - четырехлетки (около 4 лет), VII- взрослые (около 5 лет), VIII- 6-7 лет, IX - 8-9 лет, X - 10-12 лет и старше.

Сеголетка — это молодой кабан, который родился менее года назад. Охота именно на таких животных пользуется особой популярностью в России, так как она намного легче и эффективнее. Молодых особей проще отловить, так как у них нет особого опыта в защите. Также их шерсть и мясо наиболее цениться на рынке.

Молодые поросята имеют небольшие размеры. Чаще всего их окрас имеет более светлые оттенки так, как только после года они начинают темнеть. Также у них длинные ноги, что является одной их характерных особенностей молодых кабанов. Самцы на внешний вид стройнее, чем самки, у них также имеется пышная грива. В стае кабанов кроме вожака, все остальные чаще всего женского пола. Молодые кабанчики мужского пола чаще всего гуляют отдельно. Для того чтобы начать подобный вид охоты, необходимо обладать не только нужным оборудованием, но и особое внимание уделить особым навыкам, которые необходимы во время охоты.

Основные этапы охоты

Нужно понимать, что охотиться на молодого кабана достаточно сложно и порой опасно. Если сеголеток будет со своей самкой, которая будет напугана стрельбой, то это может стать риском для жизни охотника. Поэтому в этом деле необходимо быть максимально точными и осторожными. Для того чтобы начать подобный вид охоты, необходимо знать определенные этапы, которые нужно соблюдать, только тогда можно будет надеяться на удачный процесс.

• В первую очередь, необходимо объехать все угодья, где пасутся кабаны, в особенности осматриваются места, куда животные приходятся питаться.
• После того, как найдены следы животных, проводится загон.
• При этом охотники (от шести человек) должны расположиться по одной стороне массива леса, в месте, где имеется стадо.
• Загонщики при этом начинают активно шуметь и при этом они должны направляться к стрелкам. В этот момент кабаны будут начинать уходить от опасности, и будут двигаться в сторону стрелков.
• В этот момент самое главное не потерять сноровку и точно попасть по цели, так как в противном случае, дичь может убежать или напасть на человека.
• Если всё проходит удачно, то охотник остается со своим трофеем.

Место действия — Тверская область, Заповедные устья.

Вид: Sus scrofa = Кабан, дикая свинья

ПОЛЕВЫЕ ПРИЗНАКИ. ОПИСАНИЕ

Кабан крупное животное, несколько неуклюжего телосложения, с массивным телом и относительно короткими ногами. Морда вытянутая, конусообразная, оканчивается голым плоским хрящевым «пятачком», на котором открываются ноздри. Осенью, зимой и весной тело животного покрыто щетиной, особенно жесткой и длинной (12 - 13 см) на хребте, где она образует гриву. Под щетиной имеется густая и мягкая подпушь. Благодаря густой подпуши кожа не смачивается, поэтому кабан охотно идет в воду (он прекрасно плавает) летом и зимой, от охлаждения в воде его предохраняет подкожное отложение жира. Летом, после весенней линьки, кабан почти лишен волосяного покрова, покрыт лишь редкими короткими щетинками.

Передвигаясь, кабан опирается не только на 3 и 4-й пальцы, но и на 2 и 5-й. На мягком грунте все 4 пальца раздвигаются, увеличивая опорную площадь.

Хвост короткий, 25 см, не закручен. Когда зверь спокоен и роется в почве, хвост, находящийся все время в движении, опущен вниз, во время бега кабан держит хвост горизонтально или поднимает вверх.

Длина тела 125 - 175 см, высота в холке 80 - 100 см, вес взрослых, животных 150 - 270 кг. Конусовидная, сжатая с боков форма тела кабана с жесткой щетиной способствует легкому передвижению в густых зарослях. Уши длинные и широкие. Глаза небольшие, едва заметные снаружи, размещены в глубоких глазницах и защищены пучком щетинистых волос. Окраска кабана черная, рыже-бурая, песчаная, серебристо-серая. Поросята светло-бурые, с яркими продольными полосками на спине и на боках. Кожа кабана белая.

Зубы хорошо развиты, особенно клыки. Клыки верхней челюсти, сравнительно короткие, изогнутые, направлены концами в стороны и вверх. Трехгранной формы клыки нижней челюсти растут вверх. Особенно они опасны у секачей-трехлеток, на 4 - 5-м годах жизни они начинают загибаться назад. У секачей клыки достигают длины 10 см, клыки свиней значительно меньше. С возрастом зверя клыки сильно стираются и обламываются.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОЛА И ВОЗРАСТА В ПРИРОДНЫХ УСЛОВИЯХ

По внешнему виду можно различить три возрастные группы: поросята (сеголетки), подсвинки (двухлетки) и взрослые особи. Особенно легко различить поросят и взрослых особей, труднее отличить подсвинков, так как крупного подсвинка можно спутать со свиньей.

Поросята отличаются меньшими размерами, окрашены светлее взрослых (светлая окраска сохраняется до года) и более длинноноги. У подсвинков (на 2-й год жизни) развивается холка, подрастает щетина вдоль спины. Взрослые животные массивнее подсвинков, щетина на спине разрастается сильнее. Особенно хорошо это отличие проявляется у секачей.

В полевых условиях различить взрослого самца от свиньи вполне возможно, и не только потому, что у секачей длинные загибающиеся клыки (как раз клыки на далеком расстоянии в сумерках плохо видны), а скорее по силуэту. Самцы отличаются более крупной головой, массивной передней частью туловища, у них сильнее развита холка и более пышная «грива» по гребню спины. Они выглядят стройнее самок, возможно, благодаря тому, что их туловище сплющено с боков, а у самок туловище бочкообразное.

У молодых особей - поросят и подсвинков - половой деморфизм развит слабо.

Поросята обычно весят 25 - 45 кг (вес зверя во многом зависит от кормовых условий и сроков размножения), подсвинки - до 65 - 70 кг (при хороших кормах иногда и больше), взрослые животные: самки от 120 до 180, самцы - от 140 до 200 кг. Вес наиболее крупных секачей достигает 260 и больше кг.

Наиболее доступное определение возраста - по развитию зубной системы и степени стертости. Известны две работы определения возраста кабана по этой методике: для западно-европейского кабана (Козло, 1975) и для уссурийского кабана (Бромлей, 1969). Ниже приводится описание зубной системы кабанов разных возрастных групп к осенне-зимнему сезону, т. е. в период охоты.

Поросята (7 - 11 месяцев) - всего зубов 36. К этому возрасту обычно 3-й молочный резец заменяется постоянным, а 1 и 2-й резцы заметно стираются. Начинается смена молочных клыков. Переднекоренные еще молочные, но начинают снашиваться. У 3-го переднекоренного зуба жевательная поверхность становится конусообразной. У 1-го большого коренного зуба к 10 - 11 месяцам жевательные бугры сглаживаются.

Подсвинки (18 - 23 месяца) - всего зубов 40. К этому возрасту обычно заканчивается смена молочных зубов на постоянные. Второй большой коренной зуб полностью развит.

Двухгодовалые особи - всего зубов 40 - 42. Начинает развиваться 3-й коренной зуб. Переднекоренные полностью дифференцированы и имеют стертые вершины. Клыки самцов достигают длины до 40 мм, у самок они заметно короче.

Трехгодовалые особи - число зубов 44. Резцы слабо стерты, стертость переднекоренных увеличивается. Начинает стираться 1 и 2-й заднекоренные зубы.

Четырехгодовалые особи. Все зубы носят следы стертости, а главное, начинает сглаживаться 3-й заднекоренной зуб, где появляются черточки дентина.

Пятигодовалые особи. У 1 и 2-го резцов стачиваются верхние внутренние стороны. В результате стирания резцы укорачиваются. Сильно снашиваются поверхности передних и задних коренных зубов, причем у 1 и 2-го стираются бугры и складки эмали, дентин принимает звездчатообразную форму, особенно это характерно для 3-го большого коренного зуба, хотя у него сохраняются еще бугры. У секачей на верхних клыках намечаются поперечные борозды, которые соответствуют возрасту зверя (этот признак появляется не у всех особей).

Шести- и семигодовалые особи. Резцы сильно оточены и укорочены. Коренные зубы сношены значительно сильнее, чем у животных предыдущих возрастов. У переднекоренных зубов дентин выступает темными полосами, у заднекоренных зубов начинают стираться малевые складки и отдельные звезды дентина соединяются между собой темными пятнами. У 1-го большого коренного зуба начинает стачиваться корона.

Восьмигодовалые особи и особи старшего возраста. Зубы начинают разрушаться и выпадать. Особенно часто обламываются 3-й резцы и 1 и 2-й переднекоренные зубы. Клыки постепенно истончаются. Короны всех коренных зубов стерты. У старых особей (10 лет и старше) заднекоренные зубы бывают стерты почти до десен, складки эмали исчезают. .