Amanita gomba. Ehető és mérgező amanita típusok. A fehér légyölő galóca leírása: jellegzetes jellemzők

Mindenki ismeri a légyölő galócát. Megtalálhatók az irodalomban, a gyermekmesékben. A vörös sapkás légyölő galóca a legismertebb gomba a világon. Ma közelebbről megvizsgáljuk a légyölő galóca fő típusait, beszélünk megjelenésükről, valamint arról is, hogy hol nőnek. Nézzük meg, vannak-e légyölő galóca típusok.

Kezdjük a legismertebb légyölő galóca típusával, amelyet mindenki ismer. Ő az, akit megtalálnak a mesék, és mindenki vele van kapcsolatban.

Ehető vagy sem

Úgy tűnik, hogy a légyölő galóca semmiképpen sem lehet ehető, mert nemcsak a legerősebb méreg, hanem hallucinációkat is okoz.
Érdemes azonban tudni, hogy a mérgező és pszichoaktív anyagok jól oldódnak a forró vízben. Ez azt mondja nekünk, hogy ha egy légyölő galócát főz, többször cserélve a vizet, akkor esély van egy teljesen ehető gombára. Nem érdemes ellenőrizni ezeket az információkat, mert a mérgek mennyisége az egyes gombákban változó, éppen ezért megfelelő főzés mellett is komolyan megmérgezheti magát.

A gomba következő elnevezései találhatók a tudományos szakirodalomban: Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria, Venenarius muscarius. Minden név a gomba legyek elleni használatához kapcsolódik.

Hogy néz ki

A gomba megjelenése nem igényel részletes leírást, de érdemes kiemelni a legalapvetőbb pontokat.


Fontos! Idősebb gombáknál a fehér szemölcsök üledékkel lemoshatók.

Mikor és hol nő, megduplázódik

Ez a fajta kizárólag azokban az erdőkben található meg, ahol ill. Mindez azon okból, hogy a micélium szimbiózisba kerül a jelzett fákkal, utána fejlődik és alkotja a felszínt. Az Amanita muscaria csak az északi félteke mérsékelt éghajlatán található meg. Oxidált talajon nő. A földfelszín augusztustól októberig alakul.
Külön meg kell mondani, hogy milyen más gombákkal keverhető össze ez a faj. A nálunk nem túl gyakori Caesar-gomba nagyon hasonlít mérgező "testvéréhez", bár meglehetősen ehető. A lábán van egyfajta "szoknya" is, de abban különbözik, hogy kalapja hasonló színű.

Csak Dél-Európában található.

Ehető vagy sem

Egyél halvány varangyot semmilyen módon tilos... Ez a gomba még vízcserével történő forralás után is megőrzi toxicitását.
Egy felnőtt megöléséhez elegendő körülbelül 30 g pépet adni neki. A halál erős mérgezés következtében következik be, amely toxikus hepatitis (májelégtelenség), valamint akut szívelégtelenség megjelenését okozza. A mérgező anyagok hatására a máj gyorsan romlani kezd. A veséknek nincs ideje a toxinok eltávolítására, és egyszerűen visszautasítják.

Fontos! A veszély abban rejlik, hogy nincsenek mérgezési tünetek az első napon. A használat utáni halál mindenképpen 1,5 hét után következik be.

Másik név

Az Amanita muscaria nevű zöld légyölő galóca vagy fehér amanita. A faj latin neve Amanita phalloides.

Hogy néz ki


Mikor és hol nő, megduplázódik

Termékeny talajon találkozhat a világ legveszélyesebb gombájával ott, ahol a legjobban érzi magát. Mint a vörös légyölő galóca esetében, a varangyos szimbiózisba lép a fákkal, így ezt a gombát bármely lombhullató erdőben megtalálhatja, ahol bükkösök nőnek. Néha nyílt területeken található, ahol gyakran.

Elterjedt Eurázsia mérsékelt éghajlatán, és Észak-Amerikában is megtalálható.

Mondanunk kell a párosokról is. Az a tény, hogy a mérges gomba miatt évente hatalmas számú ember hal meg csak azért az ok miatt, hogy összetévesztették.

Ha a varangyos széklet tiszta fehérre van festve, akkor egy tapasztalatlan gomba szedő, csak a sapkát levágva, könnyen megzavarhatja és megeszi egy hihetetlenül veszélyes gombát. Ezenkívül a mérgesgomba összetévesztésre kerül a zöld russulával, úszókkal stb.
Annak érdekében, hogy ne keverje össze a sampinyont és a varangyot, először is meg kell vizsgálni a tányérok színét, amelyek a sampinyonokban idővel elsötétülnek. A zöld légyölő galócában mindig fehérek maradnak. Ami pedig azt illeti, soha nem alkotnak volvát, és a láb tetején sincs gyűrű. A russula húsa törékeny, a légyölő galóca húsos, sűrű.

Videó: hogyan lehet megkülönböztetni a halvány varangyot és a zöld russulát

A zöldpintynél nemcsak a sapka külső részét festik, hanem a lemezt is. Zöld színűek. A zöldpintyből hiányzik a Volvo sem.

Légyölő galóca Battarra

A légyölő galóca másik típusa, amely nem túl mérgező.
Enni

Az Amanita Battarra feltételesen ehető gombák közé tartozik. Ez azt jelenti mérgezőek nyersenmegfelelő hőkezelés után azonban elveszítik toxicitásukat, és meg lehet enni.

Fontos! A toxicitás nemcsak a helyes elkészítéstől, hanem a gomba korától, valamint a növekedés helyétől is függ, ezért erősen nem ajánlott kísérletezni ezzel a fajtával.

Másik név

Ezt a típust battarra úszónak is nevezik. A latin név Amanita battarrae.
Hogy néz ki


Mikor és hol nő, megduplázódik

Feltételesen ehető gombával vegyes és tűlevelű erdőkben találkozhat. A termőtest kialakulása júliustól októberig történik.

Fontos! A Battarra nem lúgos talajon fordul elő, erre érdemes emlékezni.

Összekeverheti a tárgyalt fajtát az Amanita nemzetségből származó "testvérrel" - egy szürke úszóval, amely teljesen ehető. A szürke úszónak fehér alapja és lábai vannak, lemezei sokkal világosabbak.

Vegyünk egy szokatlan fajt, amely nem jellemző az éghajlatunkra. Beszéljünk a Vittadini jellemzőiről.
Ehető vagy sem

A gomba meglehetősen ellentmondásos jellemzője az ehetőség szempontjából. Egyes tudósok azzal érvelnek, hogy meg lehet enni, mivel nem tartalmaz mérgeket, míg mások a Vittadinit gyengén mérgezőnek minősítik.

Mindenesetre, figyelembe véve a gomba ritkaságát, a gyűjtése veszélyes, mivel nagy az esély arra, hogy összetévesszük ugyanazon légyölő galóca mérgező fajtáival.

Másik név

A latin név Amanita vittadinii. Ennek a fajnak számos alternatív neve van, nevezetesen: Agaricus vittadinii, Armillaria vittadinii, Aspidella vittadinii, Lepidella vittadinii, Lepiota vittadinii.
Hogy néz ki

A gomba nagyon furcsa megjelenésű, ezért nagyon nehéz összetéveszteni a zónánkban ismert gombákkal.


Mikor és hol nő, megduplázódik

Először is, ez egyike azon kevés fajoknak, amelyek nem lépnek szimbiózisba fákkal vagy cserjékkel. Sztyeppei és erdős sztyeppei régiókban fordul elő.

Ami az éghajlatot illeti, Vittadini szereti a meleg, enyhe időt, ezért Dél-Európában gyakori. Ritkán fordul elő Ázsia déli részén, valamint Oroszország egyes régióiban (Stavropol és Saratov Region).

Ez a faj összekeverhető egy halálos fajtával fehér légyölő galóca, amely kisebb méretben különbözik a tárgyalt gombától. Ezenkívül a mérgező "testvér" kizárólag az erdőben nő, formálódik.

Összetéveszthető napernyők, amelyek nem tartoznak a mérgező gombákhoz, ezért ez a hiba semmilyen módon nem befolyásolja az egészséget.

A termőtest körülbelül 7 hónapig képződik - áprilistól októberig.

Amanita fehér büdös

Ehető vagy sem

azt halálosan mérgező gomba, amelynek használata végzetes. Semmilyen feldolgozás nem segíti a termőtestet az ember számára ehetővé tételében, és még a rendkívül kis dózisok is az egész szervezet szervi elégtelenségét és mérgezését okozhatják.
Másik név

Ezt a fajtát alternatív elnevezésekkel ismerjük: fehér mérges gomba vagy hófehér mérges gomba. Büdös légyölő galócának is nevezik. A latin név Amanita virosa.

Hogy néz ki


Mikor és hol nő, megduplázódik

Ezzel a büdös fajtával tűlevelű és lombhullató erdőkben találkozhat, ahol a gomba szimbiózisba kerül a fákkal és cserjékkel. A nedves homokos talajt kedveli. Elterjedt a mérsékelt égöv északi részén Európában és Ázsiában. A felszíntest kialakulása júniustól októberig zajlik.
Kihagyjuk e faj hasonlóságát a többi légyölő galócával, mivel a legtöbbjüket nem eszik meg, és ha igen, akkor csak tapasztalt gombaszedők. De a sampinyonval való hasonlóságról érdemes beszélni. Az a tény, hogy a tapasztalatlan gombaszedők tévedhetnek egy fehér varangyot sampinyonval, különösen, ha a gyűjtést alkonyatkor végzik. A sampinyonkáknak rövid a száruk és a húsos sapkájuk, a gombalemezek fekete vagy rózsaszínűek. A sampinyonnyal hiányzik az a vulva is, amely a fehér varangyos székletben van (a földbe rejtve).

Tudtad? A csata előtt a vikingek egy légyölő galóca alapján készített infúziót ittak, amely után az elméjük elhomályosult, és nem éreztek fájdalmat vagy félelmet, még akkor sem, ha biztos halálba estek volna.

Amanita muscaria

A következő faj azért kapta ezt a nevet, mert tavasszal, és nem nyár végén vagy ősszel, mint a legtöbb légyölő galóca, tömegesen formálja a légtesteket.

Ehető vagy sem

A tavaszi légyölő galóca az halálosan mérgező gomba, toxicitása hasonló a fehér mérgező széklethez. Rendkívül kis mennyiségű pép fogyasztása is végzetes.
Másik név

Mivel a toxicitás hasonló a fehér varangyos széklethez, ezt a légyölő galócát tavaszi varangyosnak és fehér légyölő galócának hívják. A latin név Amanita verna. Tudományos szinonimák: Agaricus vernus, Amanitina verna, Venenarius vernus.

Hogy néz ki


Mikor és hol nő, megduplázódik

A tavaszi réce szereti a meleg éghajlatot, ezért a mérsékelt égöv déli részein található meg. A fajta kizárólag lombhullató erdőkben nő.

Fontos! A gomba szereti a lúgos talajokat. Savasan nem nő.

Összetévesztheti a rugós varangyot egy fehér úszóval. A mérgező gomba különbözik az ehetőtől kellemetlen szaggal, valamint gyűrű jelenlétével a lábán. Hasonlít a gyönyörű volvariellához is. A fő különbségek a sapka színe és az illata. A Volvariella olyan ragadós anyaggal rendelkezik, amely a falóféléknek nincs.

Vegyük figyelembe a légyölő galóca típusát, amely az erdő övezetében található. Beszéljünk a különbségekről és a jellemzőkről.

Enni

Vitatott fajta, amelyet egyes források ehető gombaként, mások ehetetlennek neveznek. Figyelembe véve, hogy a fajok hasonlóak egymáshoz, ismételt hőkezelés után is nagyon nem ajánlott enni.
Másik név

A latin név Amaníta excélsa. A tudományos szakirodalom a következő neveket is tartalmazza: Agaricus cariosus, Agaricus cinereus, Amanita ampla, Amanita spissa és mások.

Hogy néz ki


Mikor és hol nő, megduplázódik

Leggyakrabban tűlevelű erdőkben nő, ahol a fákkal szimbiózist képez. Néha megtalálható lombhullató ültetvényekben, de elég ritkán. A fajta a mérsékelt égövön gyakori. A termőtest kialakulása nyáron és ősszel történik.

Fentebb azt írtuk, hogy bár a gomba ehető, nagyon könnyű összekeverni egy másik "testvérrel", ami nagyon mérgező. A probléma az, hogy a párduc légyölő galóca, amelyre a magas légyölő galóca hasonlít, csak a hófehér szemölcsökben különbözik a sapkán. Éppen ezért nagyon kockázatos a tárgyalt fajtát gyűjteni, és még inkább enni.

Légyölő galóca sárgásbarna

Beszéljük meg egy teljesen ehető légyölő galóca tulajdonságait és megjelenését, amelyet ennek ellenére nemcsak a kezdő gombaszedők, hanem a tapasztaltak is figyelmen kívül hagynak.
Enni

Egy másik feltételesen ehető gomba, amelyet meg lehet enni, de csak hőkezelés után. Nyers formájában veszélyes az emberre.

Nem túl népszerű, nem csak azért, mert összetéveszthető a veszélyes példányokkal, hanem a húsos sapka hiánya miatt is.

Tudtad? A mérgező légyölő galóca két veszélyes összetevőt tartalmaz: muszkarint és muszkaridint. Érdekes módon az előbbi veseelégtelenséget okoz, míg az utóbbi mámorító hatású, ugyanakkor blokkolja az előbbi működését. Ennek eredményeként egy személy túléli, ha a muszkarin és a muszkaridin mennyisége megközelítőleg azonos.

Másik név

Az emberek ezt a fajt úszónak nevezték, ezért a következő alternatív nevek jelentek meg: vörösbarna úszó, barna úszó, narancs légyölő galóca. A latin név Amanita fulva.
Hogy néz ki


Mikor és hol nő, megduplázódik

A fajta szereti a vizes mocsaras talajt, ezért mikorrhizát képez az ilyen helyeken növő fákkal. Fenyő- és lombhullató erdőkben egyaránt megtalálható. Érdekes, hogy az úszó nemcsak Eurázsiában, hanem Észak-Amerikában, valamint Afrikában is megtalálható. A gomba eljutott a japán szigetekre.

A felszíntest kialakulása júliustól októberig zajlik.

Fontos! Egyes gombák és csoportok egyaránt vannak.

Elég könnyű összetéveszteni az úgynevezett úszó más típusaival, de ez nem kritikus, mivel feltételesen ehetőek. A gyűrű hiánya segít megkülönböztetni a mérgező légyölőt.

Légyölő galóca

A sorban a következő a légyölő galóca galucinogén típusa, amelyet a 2000-es évek elején az „év gombájának” választottak. Vizsgáljuk meg közelebbről a megjelenést és a tulajdonságokat.
Ehető vagy sem

Rendkívül kis mennyiségben a királyi változatosság okozza súlyos hallucinációkamelyek körülbelül 6 órán át tartanak, utána súlyos másnaposság kezdődik. De ha elég nagy mennyiségű rostot fogyaszt, akkor halálos kimenetel garantált. A toxicitás szempontjából összehasonlítható a vörös és párduc fajtákkal.

Másik név

A latin név Amaníta regális. Ezt a gombát Angliában királyi néven is nevezik, de más európai országokban a faj megkapta alternatív "neveit": a svéd amanitas, barna vörös amanita, Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria királya.
Hogy néz ki


Mikor és hol nő, megduplázódik

Mint sok más amanita típus esetében, a királyi tűlevelű és lombhullató fákkal (luc, nyír) alkotja a mikorrhizát. Európában és Oroszországban forgalmazzák, Alaszkában és Koreában is megtalálhatók. A termési időszak júliustól októberig tart.

Összetévesztheti a királyi gombát a vörös és a párduc légyölő galócával, de ez semmilyen módon nem változtatja meg a helyzetet, mert mindhárom faj veszélyes az emberre, így nincs értelme figyelembe venni a különbségeket.

Az előző szakaszokban emlékeztünk erre a fajra, amely szintén nem biztonságos az emberek számára. Ezután részletes leírást adunk meg.
Enni

A gomba toxicitása összehasonlítható a fehérített és. Rendkívül kis mennyiségben fogyasztva a szervek és szervrendszerek meghibásodását okozza, amely halállal végződik.

Másik név

Az emberek ezt a fajt szürke légyölő galócának hívják. A latin név Amanita pantherina. Egyéb tudományos szinonimák: Agaricus pantherinus, Amanitaria pantherina, Agaricus pantherinus.
Hogy néz ki


Fontos! A kalapnak többféle színe lehet: barna, világosbarna, szürke, koszos olíva.

Mikor és hol nő, megduplázódik

Szimbiózisba kerül tűlevelű és lombhullató fákkal, ezért a mérsékelt égövön található megfelelő ültetvényekben található meg. A párduc légyölő galóca megtalálható alatta, bükk, tölgy. Lúgos talajon remekül érzi magát, de nem szereti a savasodást. A termőtest július elejétől szeptember végéig alakul ki.

Áttérve egy másik érdekes légyölő galóca fajra, amely a Lepidella külön alnemzetségbe tartozik.

Ehető vagy sem

Még akkor is, ha a gomba ehető volt, akkor aligha eszi meg, tekintettel egy érett föld feletti test undorító megjelenésére.
Az étkezésre nincs határozott válasz, mivel a fajtát kevéssé tanulmányozták. Ezt figyelembe véve veszélyes egy gombadarut enni, mert nem tudja, hogyan kell megfelelően elkészíteni a terméket, és hogyan reagál rá a szervezete.

Fontos! Nincs információ a gomba elfogyasztása utáni halálesetekről.

Másik név

Ennek a fajtának nincs alternatív neve, csak a latin változat - Amanita franchetii.

Hogy néz ki


Mikor és hol nő, megduplázódik

Nagyon nehéz megfelelni ennek a gombának a természetben, de lehetséges. Tükrös, bükkös, gyertyános mikorrhizát képez. Vegyes erdőkben nő. Megtalálható egész Európában, valamint Közép- és Dél-Ázsiában, Japánban, az USA-ban, Algériában és Marokkóban. A légtest június-október között alakul ki.

Ami a más gombákkal való hasonlóságot illeti, akkor talán ez az egyetlen amanita típus, amely nem hasonlít más gombákhoz. Még a "testvérekkel" sem lehet összetéveszteni. A ritkaság miatt ez a gomba értékes lelet lesz a gyűjtők számára, nem pedig kellemetlen meglepetés egy kezdő gombaszedő számára.

Ezután beszéljünk a légyölő galóca típusáról, amely messziről hasonlít egy fehér sündisznóra. Beszéljük meg a sörte gomba jellemzőit.
Ehető vagy sem

Az Amanita muscaria ehetetlen gomba. Nem különbözik szörnyű toxicitástól, de hőkezelés után is mérgezést okoz.
Másik név

Ennek a fajnak más elnevezései gyakoriak, nevezetesen: sörtés kövér ember és tüskés fejű légyölő galóca. A latin név Amanita echinocephala.

Hogy néz ki


Mikor és hol nő, megduplázódik

Az Amanita muscaria mind a lombos, mind a tűlevelű erdőkben gyakori, de inkább tölgyfákkal formálja a mikorrhizát. Lúgos talajon nő a folyók és tavak közelében, szereti a jól nedvesített szubsztrátumot. Leggyakrabban Dél-Európában található meg, mivel ott van a legmegfelelőbb éghajlat. Elég ritka, hogy Izrael területén és a Transkaukázusban megtalálható. Az érés júliustól októberig tart.

Ez a fajta összetéveszthető a tobozlégy galóca. A toboz kellemes illatú, valamint a lemezek fehér színű, ami az öregedéssel nem változik.

A légyölő galóca színes változata, amelyet egy tapasztalatlan gomba válogató összetéveszthet a közönséges ehető gombákkal, még nyersen is. Beszéljük meg a gomba jellemzőit és felhasználását.
Ehető vagy sem

Erre a kérdésre nincs konkrét válasz, mivel egyes országokban fogyasztják, míg másokban feltételesen ehetőnek vagy mérgezőnek minősítik. Az élénk sárga légyölő galóca különböző mértékű toxicitást mutat, amely a növekedési régiótól és régiótól függően változik. Éppen ezért Franciaországban fogyasztják a gombát, a szomszédos Németországban pedig mérgezőnek minősítik.

A probléma nemcsak a toxicitásban rejlik, hanem abban is, hogy a termék elfogyasztása után súlyos hallucinációk lépnek fel, és ha túl sokat használ, akkor nagy az esély a kómába esésre.

Fontos! Mérgezés esetén a tünetek hasonlóak a párduc légyölő galócához.

Másik név

A latin név Amanita gemmata. Az alternatív neveket tudományos szinonimák képviselik, nevezetesen: Agaricus gemmatus, Amanitopsis gemmata, Venenarius gemmatus.
Hogy néz ki


Mikor és hol nő, megduplázódik

Az élénk sárga légyölő galóca főleg tűlevelűekkel lép szimbiózisba, de lombhullató erdőkben is megnőhet. Szereti a homokos talajt, ezért a vályogokon nem található meg. Mérsékelt éghajlaton terjesztve. A felszíntest kialakulása májustól szeptemberig történik.

Ez a fajta összetéveszthető a korábban tárgyalt úszóval. A különbségek a sapka méretében rejlenek. Az úszó jól látható filmszerű Volvo-val rendelkezik, és a lábának nincs megvastagodása. Összetéveszthető a varangyos légyölő galóca. A fő különbség a szag. A varangyos székletnek külön nyers szaga van.

Ezután a légyölő galóca egy meglehetősen furcsa változatát vesszük figyelembe, amely a Lepidella külön alnemzetségbe tartozik. Beszéljünk arról, mi különleges ebben a gombában.
Ehető vagy sem

A gomba ehetőnek tekinthető, azonban mérgezéses eseteket regisztráltak, ezért a kezdő gombaszedők számára jobb, ha különféle ételek főzésére használják. A gombát nem szabad összegyűjteni azért, mert nagyon hasonlít más mérgező amanitákra.

Fontos!A tojás alakú légyölő galóca bekerül az Orosz Föderáció Krasznodar területére vonatkozó vörös könyvébe.

Másik név

Nincsenek alternatív nevek. Csak latin megnevezés létezik - Amanita ovoidea.
Hogy néz ki


Mikor és hol nő, megduplázódik

Lombhullató és tűlevelű erdőkben egyaránt találkozhat, de leggyakrabban a gomba szimbiózisba kerül tölgy, bükk stb. A déli mérsékelt égövön található. A tojásdad légyölő galóca a lúgos talajt kedveli. A földfelszín kialakulása augusztustól októberig zajlik.

Elég könnyű összekeverni a tárgyalt fajokat olyan halálos mérgező "testvérekkel", mint például: büdös légyölő galóca, tavasz vagy záró. A fő különbség a kupak körüli hullámos öv, valamint a gyűrű jelenléte.

Tudtad? Légyölő galóca kenőcs keletkezik, amelyet a bőr és a nyálkahártya sugárzásának károsítására (sugárzás) használnak.

Amanita Caesar

Befejezésül részletesebben tárgyaljuk a Caesar légyölő galócát, amelyet az előző szakaszokban felidéztünk. Beszéljünk a tulajdonságairól.
Enni

Teljesen ehető gomba, az ókortól fogva finom csemegének számított. A főzés nem korlátozódik a forralásra. Lehet szárítani, sütni, grillezni. A fiatal termőtesteket tiszta formában használják, hozzáadva a salátákhoz. Talán ez az egyetlen légyölő galóca, amelyet minden forrásban teljesen ehető gombának neveznek.
Másik név

Számos alternatív orosz név létezik: császárgomba, császármetszés légyölő galóca, császárgomba, királygomba. A latin név Amanita caesarea.

Hogy néz ki


Fontos! Egy túlérett gomba bűzlik a hidrogén-szulfidtól (rothadt tojás).

Mikor és hol nő, megduplázódik

Tükrös, bükkös és gesztenyés mikorrhizát képez. Lombhullató erdőkben gyakrabban fordul elő, de tűlevelűekben is előfordult. Szereti a homokos, nem vizes talajt, valamint a meleg, enyhe éghajlatot. Az elterjedési terület konvergál a szőlőtermesztéssel. Találkozhat vele Azerbajdzsánban, Grúziában, a Kárpátokban, valamint a Földközi-tenger partján. A termőtest kialakulása nyáron és ősszel történik.
Nagyon könnyű összekeverni a cézár gombát a piros légyölő galócával, mivel egy bizonyos fejlődési szakaszban a gombák hasonló színűek. A végzetes hiba elkerülése érdekében alaposan tanulmányoznia kell a lemezeket és a lábat. A vörös légyölő galócában fehérek, nem sárgák. Ne feledkezzen meg a fehér szemölcsökről sem, amelyek a Caesar légyölő galócában hiányoznak.

Videó: a cézár gomba története

Ne feledje, hogy csak egy tapasztalt gombaszedő képes megkülönböztetni az ehetőt a halálosaktól, ezért semmiképpen sem fogyasszon ismeretlen gombát. Még egy feltételesen ehető gomba is súlyos mérgezést okozhat, ha gyárak, gyárak vagy autópályák közelében nő.

Ez segített?

Köszönöm a véleményét!

Írd meg a kommentekbe, hogy mely kérdésekre nem kaptál választ, mindenképpen válaszolunk!

13 máris
segített


A városlakók számára hasznos, ha az aszfaltbörtönből kijutnak az erdőbe. És ha a sétának célja van, az igazi kalandtá válik. Gombát kerestünk, hogy legyen időnk élvezni az őszi erdőt, mielőtt a tél a maga módján díszítené.

Az erdő a száraz levelek illatával és a madarak disszertáns énekével találkozik. Gombaért jöttünk, így azonnal bekukkantani kezdtünk a nedves földbe. Elasztikus, kissé őszi levelekkel borított kalapok ragadták meg a figyelmemet. A mérges gomba mindig fitogtatja magát, de jó gomba után kell néznie. Gombaaromával köszöntve a mérgesgomba reményt ad arra, hogy az ehető gombák tovább megtalálhatók. Természetesen vállalkozó szellemű gombaszedők már ellátogattak az erdőbe, és meg kell próbálnunk megtalálni a gombákat.

Amanita családok kinéznek a fák alól. Az egészséges, friss gombáknak élénkpiros a színe, de látunk mérgező fekete légyölő galócát. Mintha Halloweenre öltöztek volna. Valójában a fekete légyölő galóca rossz előjel a gomba szedő számára. Az ilyen színű sapka az éjszakai fagyokat jelzi. Ez azt jelenti, hogy az ehető gombák a rossz időjárás miatt is eltűnhetnek.

A mérgező gombák közvetlen közelében az ehető gombák is használhatatlanná válnak. A gombamérgezés a leg alattomosabb és legveszélyesebb. Ezért, ha kétségei vannak, ne kockáztassa! Néhány mérgező gomba nagyon hasonlít az ehetőekhez. Rókagombának, mézes galócának álcázzák magukat, és első ránézésre ugyanúgy néznek ki. Nézze meg ezt a feljegyzést, ha a gomba gyanús.


Az erdő mélyén végre megtaláltuk az első ehető gombát. Annak ellenére, hogy a tejgomba nagy családokban terem, egyetlen tejgombát találtunk. Nyilván kitartóan tűrte a fagyot, biztonságosan elrejtőzve a kíváncsi tekintetek elől. A legnagyobb gombatermés júliustól augusztusig terjed. Találkozónk kivétel ebben a szezonban. Ezek a gombák tölgy és fenyő-nyír erdőkben nőnek. Vigyázz, a tejgomba nem teljesen alkalmas étkezésre. Sózás előtt hideg vízben kell áztatni.


A távolból fényes, színes fizalis rügyek láthatók. Ennek az erdei díszítésnek számos előnyös tulajdonsága van. Kínai lámpára emlékeztető héjba burkolt vörös bogyó édes-savanykás ízű. A Physalis sok vitamint tartalmaz, és az orvostudományban fájdalomcsillapítóként és antiszeptikumokként használják. Az üzem magas energetikai értékkel rendelkezik.

Minél tovább az erdőbe, annál több gomba. Annak ellenére, hogy szinte kétségbeestünk és készen álltunk a gomba szedő naptár elhalasztására a következő évre, szerencsénk volt. Egy mély szakadékban, egy kender alatt egy egész mézes gomba családdal találkoztunk, és egy kicsit tovább nőtt egy elveszett gomba. A gombák a levelek alatt a fagytól elrejtőzve vártak minket.

Ősszel az erdő olyan csendes, hogy hallani lehet a levelek hullását. Fagy fekszik a lehullott leveleken reggel. A fagyos minta a gombaidőszak végét jelképezi. És bár a kosarakat nem sikerült a tetejéig gombával megtölteni, az őszi erdő elbűvölt bennünket. Próbáld ki, és találsz időt az erdőben sétálni. Nagyon szép ősszel.

A Kárpátok lakói csak egy - fehér - gombát ismernek fel, a többiek pedig nem is tartják gombának ... Talán emiatt a Kárpátok régiójában egy halálos gomba mérgezése - zöld (Amanita phalloides (Fr.) Link), ismertebb nevén triviális „halvány mérges gomba” név. "- rendkívül ritkák. Amanita gomba zöld - részletes információk a gomba fényképével és videóval.

Sajnos a halvány varangy székletének legtöbb áldozata Ukrajna keleti és középső régióiban, valamint Oroszország déli részén figyelhető meg. És ez nem meglepő, mert a pusztai lakosok étrendjében ritka kivételekkel soha nem szerepelt gomba. Azonban az 1960-as években minden megváltozott, a szűz puszták fejlődése után.

A puszta lakói szembesültek a porviharok problémájával, amelyek lefújták a talaj felső rétegét, és azonnal eldőlt a menedékövek telepítése. A pusztán soha nem nőtt fák nem akartak gyökeret ereszteni, de a tudósok megtalálták a kiutat - erdei talajt hoztak.

Úgy tűnik, hogy a fák nőnek, a porviharokat megszelídítik, a kenyérrel rendelkező állam pedig visszafogott és a szovjetek országának érdekében működik. Az erdőtalajjal együtt számos makromycete gomba spórája és micéliuma, amelyek nélkül fák nem nőttek, kerültek a sztyeppei zónába.

Rossz, hogy az északiak számára ismerős gombák az erdőkkel együtt érkeztek? Valószínűleg nem, de az ehető termékek mellett messze délen mérgező anyagok jelentek meg, amelyek közül az Amanita zöld - halvány varangy ...

Amanita muscaria zöld fotóvideó

Az Amanita muscaria természetes területe tűlevelű és lombhullató erdők Európában és Észak-Afrikában. Azonban a különféle fák palántáival együtt a fakó ökörszem az összes kontinensen elterjedt, ahol gyökeret vert és szimbiózisba lépett az őslakos fafajokkal, részben kiszorítva a helyieket.

Tehát Kaliforniában (Észak-Amerika) ez a gomba tökéletesen együtt él a part menti tölgyfával (Quercus agrifolia Ne), Közép-Afrikában a fakó ökörszem telepedett le az eukaliptusz fajokkal (Eucalyptus L'Hr.), Új-Zélandon pedig - a Leptospermum helyi endemikus fajaival. JR Forst. & G. Forst.) És Kanuku (Kunzea ericoides (A. Rich.) J. Thompson) ... A tölgy és fenyő facsemetékkel együtt az Amanita muscaria Ausztráliában és Dél-Amerikában terjedt el.

Az ősz beköszöntével eljön a "csendes vadászat" forró évszaka - a gombák mindenütt megjelennek, a Kárpátok mocsári erdőiben, a Polissya mocsári erdőkben, valamint a Dnyeper vízeséses tölgyerdőkben sem kivétel a mezők, az autópályák és a vasútvonalak mentén található erdősáv.

Abban az időben, amikor a galíciaiak vagy a voliniaiak az ősz beköszöntével vargányagombára mennek az erdőbe (Boletus edulis Fr.), a slobozhiak és a dniprói lakosoknak nincs ilyen szerencséjük - meg kell elégedniük a sampinyonval (Agaricus), az esernyő gombával (Macrolepiota (Scop. : Fr.) Singer, 1948) és russula (Russula Pers., 1794).

Egy tapasztalatlan gombaszedő ugyanakkor összetévesztheti ezeket az ehető gombákat a halálosan mérgező, halvány mérges varangyokkal. Ráadásul ugyanazon fa alatt együtt nőhetnek, ezért nagyon óvatosnak kell lennie a gombaszedés során - ha a legkisebb kétség merül fel a fajukkal kapcsolatban, akkor az ilyen gombákat nem szabad szedni. Ez az egyszerű szabály életmentő lehet.

Figyeljen a sápadt mérgesgomba megjelenésére, eltér a gombától !!!

A sápadt mérges gomba leírásai megszámlálhatatlanul sokszorosodnak a médiában, könyvekben, prospektusokban, plakátokon és internetes oldalakon, úgy tűnik, hogy mindenki már mindent hallott, tud és figyel, de a halálesetek továbbra is megjelennek.

Ezért szükséges (még a számos fénykép ellenére is) röviden emlékeztetni az olvasókat ennek a veszélyes gombának a leírására. Az Amanita muscaria, ez is halvány rágcsálnivaló, az Amanitaceae vagy Amanitov családba tartozik (Amanitaceae R. Heim ex Pouzar 1983) - ezek a lamellás himenofórás gombák.

Vagyis ha megfordítja a gombát, akkor sapkája aljáról lemezeket láthat (például a fenti képen), amelyek centrifugálisan eltérnek a szárától. Russula és a gomba hasonló lemezekkel rendelkezik.

A varangyos széklet megkülönböztető jegye például a sampinyonyból, a tövön lévő láb nagyon erős megvastagodása, amelyet egy speciális takaró - a Volvo - borít be (minden légyölő galóca jellemzője).

A szár közepén szintén a takaró maradványai vannak, hasonlóan a sampinyonhoz, a halvány varangy székletének színe nagyon változó: lehet teljesen fehér, sárgás, zöldes, sőt vöröses is, ezért gyakran összetévesztik más gombákkal ...

A mérgezés mérges tünetei

Az Amanita muscaria mérgének veszélye annak nagyon lassú megnyilvánulásában rejlik. Más gombákkal ellentétben a halvány varangy székletének mérgei, amelyek az egész testben elterjednek, eleinte nem okoznak fájdalmat, hányingert, lázat vagy egyéb mérgezési tüneteket, azonban a test minden szervébe és szövetébe behatolva lassan kóros elváltozásukat okozzák.

Meg kell jegyezni, hogy a mérgezés jelei csak 1-3 nap elteltével jelentkeznek, gyermekeknél pedig hat-tíz óra elteltével. Az első tünetek megjelenése már akkor megfigyelhető, amikor a mérgek súlyosan károsították a szerveket és stimulálták az anyagcserét.

Éppen ezért a halvány mérgező mérgezés esetén a halandóság néha akár kilencven százalék is lehet ... Időszerű diagnosztizálás és helyes intenzív ellátás mellett a halálozások száma harminc-harminchat százalékra, az Európai Unióban pedig tizenöt százalékra csökkenthető.

A halvány varangy székletének mérge "egy csomó" erős méreganyagot tartalmaz, a tudósok két nagy csoportot osztottak fel: amatoxinokat és falotoxinokat. Policiklusos peptidek. Rajtuk kívül a biokémikusok felfedeztek egy másik toxint - antamanidot.

Ezen méreganyagok mindegyikének megvan a maga vereségcélja, és együttesen gyakorlatilag teljesen elpusztítják az anyagcserét a szervezetben. Például az amatotoxinok gátolják a létfontosságú RNS-polimeráz II enzimet. Ez az enzim felelős a messenger RNS (mRNS) szintéziséért, amely információt hordoz a DNS fehérjékkel.

Az RNS polimeráz II c leállítása a fehérje bioszintézisének leállítását, a sejt tartalékának kimerülését és halálát okozza. Ugyanakkor a falotoxinok alacsony hemolitikus hatást mutatnak - elpusztíthatják a vörösvérsejteket, ami korlátozza az oxigén szövetekhez és szervekhez való hozzáférését.

Nemrégiben azonban olyan bizonyítékok jelentek meg, amelyek tagadják a falotoxinok toxikus hatásait, mivel állítólag ezeket gyengén felszívják a gyomor és a belek falai. Ezek az állítások általában további igazolást igényelnek.

Az első szerv, amelyre a sápadt mérgező méreganyagok hatással vannak, a máj, mivel az emésztőrendszer által felszívódott összes anyag először átjut ezen a testszűrőn. A máj működési zavarai sejtjeinek halála következtében a toxinok behatolnak a vérbe, és ezzel együtt az összes szervbe.

A halvány mérgező mérgesedés első jelei

A klinikai kép meglehetősen pesszimistának tűnik. A halvány mérgező mérgezés első jelei az émelygés és a fejfájás, amelyek a gomba elfogyasztása után egy-három nappal figyelhetők meg. Ezeket bél kólika, hasmenés és láz követi.

A beteg súlyos izomfájdalmat és szomjúságot tapasztal. Ebben az időben a máj mérete növekszik, úgy tűnik, hogy az ember sárgaságot okoz.

Ezt követően a pulzus gyengül, a vérnyomás csökken, eszméletvesztés. A halál akut szívelégtelenség és toxikus hepatitis miatt következik be.

Ukrajnában és Oroszországban a gombamérgezés okozta halálozás az összes ételmérgezés közül a legmagasabb.

Az ilyen szomorú statisztikák ellenére a közönséges oroszok és ukránok továbbra is gyűjtik és eszik a számukra ismeretlen gombákat, veszélyeztetve önmagukat és szeretteiket.

Az Amanita, amelynek leírását fentebb mutatjuk be, júniustól szeptemberig található.

Amanita leopárd

Párducgombának is nevezhető. Az előző két típushoz hasonlóan ez sem ehető. Ellenkező esetben a súlyos mérgezés nem kerülhető el. Végzetes lehet, de nem mindig.

A pépnek nagyon kellemes aromája van, amelyet gyakran összekevernek a szürke-rózsaszín légyölő galóca illatával, amely ehető. Lombhullató és tűlevelű erdőkben gyakran megtalálható a természet e csodájának leírása, olvasható tovább.

A kalap átmérője legfeljebb 9 centiméter lehet. Szürke-barna, okkerbarna van, vagy akár a felületét is kis fehér szemölcsök borítják, amelyek tejcseppekhez kapcsolódnak. A gomba feje alatt elhelyezett lemezek fehér árnyalattal rendelkeznek. Ugyanez a színtartomány jellemző a rostanyagra. Az illata retekre emlékeztet. A légyölő galóca lába üreges, vékony, henger alakú. Legfeljebb 13 centiméter hosszú lehet. A tövénél több vastagságú (általában 2-3) gumós gumó formájában van megvastagodás. A láb dekorációja filmszerű gyűrű, gyakran alig észrevehető.

A gomba nyár közepétől ősz közepéig növekszik.

Amanita muscaria

Ez a gomba citrom vagy fehér ehetetlen légyölő galóca néven is ismert. Leírása hasonló a vörös fajhoz. Ez a gomba azonban vonzerejében és méretében egyaránt alacsonyabb rangú nála. Valamivel korábban a mérgező széklet a mérgező osztályba került, de a tudósok most kizárták ebből a listából, és az ehetetlen kategóriába vezették. Ezek a gombák túl keserűek, kellemetlen aromájúak és olyan ízűek, mint a nyers burgonya.

A sapka átmérője nem haladja meg a 10 cm-t. Amikor a gomba fiatal, fehér színűre festik, de amikor az élet érett szakasza megkezdődik, a sapka sárgászöld vagy akár barnás árnyalatot kap, és nagy szürke növekedések jelennek meg a felületén. A lemezek krémes vagy fehér színűek, széleiken pelyhes bevonat található. A pép fehér vagy citrom színű. A láb magassága nem haladja meg a 12 cm-t, különleges finomság és dekoráció jellemzi megereszkedett bézs gyűrű formájában. Az alap kiszélesedett, ami gumós megvastagodást eredményez.

A békaszerű légyölő galóca, amelynek leírását az imént vizsgáltuk, nyár végétől ősz közepéig hoz gyümölcsöt. E gomba egyik fajtája a fehér citrom légyölő galóca, amelynek fő jellemzője a tiszta fehér szín.

Amanita narancssárga

Noha ehetőnek ismerik el (megfelelő feldolgozás után), sokan mérgezőnek tartják. Megjelenésében nagyon hasonlít a veszélyes élénk sárga légyölő galócához. Az alábbiakban fényképeket és leírásokat mutatunk be.

A kalapot fiatalon tojásdad alakú, érett korában lapos. A maximális lehetséges átmérő 10 centiméter. A narancssárga gomba egyértelmű jele a középső sötét domborulat. A légyölő galóca sapkájának ugyanolyan színe lehet szürke vagy narancssárga és azok árnyalatai. A bőr sima. A sapka széleit barázdák díszítik.

A láb legfeljebb 15 centiméter hosszú lehet, ezért hosszúkásnak számít. Rendszerint tiszta fehér színű, de a látható barna foltok nincsenek kizárva. Az alsó rész meghosszabbított.

Az ilyen gombát augusztustól szeptemberig szüretelik.

Amanita szürke-rózsaszín

Piruló gombaként ismert. Első ránézésre nem mondható el, hogy ehető, mivel teljesen nem tetszik. De ennek ellenére arra utal, hogy sült és pácolt ízével is meghökkent. És egy ilyen légyölő galócát nemcsak az emberek szeretnek, hanem a rovarok is: legyek, férgek. Ha férges, elpiruló légyölő galócára bukkan, ne csodálkozzon.

A kalap átmérője legfeljebb 18 centiméter. A jellegzetes forma egy félgömb egy fiatal gombának és egy gumós-domború az érett életciklus szakaszában. A sapka színe szürke-rózsaszín. A felszínen szürke (ritkábban barna) szemölcsszerű kinövések tömege van, amelyek olyanok, mint a pelyhek. A lemezek fehérek, de enyhén rózsaszínűek lehetnek, ami lehetővé teszi a régi légyölő galóca megkülönböztetését. A leírás azt is jelzi, hogy ezek a partíciók sűrűn vannak elhelyezve.

A pép húsos, lenyűgözően vastag, fehér vagy halvány rózsaszínű. A törés helyén fokozatosan rózsaszínűvé válik, és borszínt kap. Ezért nevezik ezt a légyölő galócát elpirulásként. A hús íze édes. Nincs specifikus szaga.

A lábmagasság 15 centiméterig változik. Ahogy a gomba érik, színe a világos tónustól a sötét rózsaszínig terjedhet. Az alján gumós megvastagodás van.

Az ilyen gombákat füves területeken nyár elejétől ősz közepéig szedheti.

Amanita Caesar

Ezt a típust Caesar gombának is nevezik. Ez az egyik legfinomabb ehető légyölő galóca. Kiváló íz és gyógyászati \u200b\u200btulajdonságokkal rendelkezik.

A kalap átmérője 8-20 centiméter lehet, tojásdad vagy félgömb alakú. Kezdetben dudor jellemzi, de ahogy a gomba érik, laposabbá válik. A sapka bőre aranysárga vagy élénkpiros, ritkán sárgás.

Az Amanita gombát, amelynek fényképét és leírását az imént látta, népiesen királyi vagy császármetszésnek nevezik.

Minden ehető gombát meg kell főzni, mielőtt elfogyasztaná.

Tévednek azok, akik úgy vélik, hogy a légyölő galóca rendkívül mérgező lehet. Többféle ehető légyölő galóca gomba létezik, amelyeket gondos előfeldolgozás után meg lehet enni. Az erdő ezen ajándékainak íze ellentmondásos, ezért az ehető légyölő galóca a feltételesen ehető gombák közé sorolható.

Felhívjuk a figyelmét egy ehető légyölő galóca fényképére: szürke-rózsaszín (piruló, rózsaszín), narancssárga, sáfrány és tojásdad, ezeknek a gombáknak a leírása és az élelmiszerekben történő felhasználásukra vonatkozó információk.

Más nevek: légyölő galóca rózsaszín, piros légyölő galóca.

Kalap tojásdad légyölő galóca (Amanita ovoidea) (átmérője 5-22 cm) fehéres vagy piszkos szürke, gyakran egy ágytakaró maradványaival. A fiatal gombákban apró fehéres pelyhek borítják, és egy kis csirke tojás alakú, idővel kiegyenesedik és szinte lapossá válik. Az élek egyenesek. Száraz tapintású.

Láb (magasság 7-15 cm): a szín általában egybeesik a kupakkal, sűrű, lisztes virágzással. Érezhetően kitágul a tövénél.

Tányérok:laza, serdülõ, krém árnyalatú.

Pép:sűrű, fehér.

Páros: szoros légyölő galóca (Amanita proxima), tavasz (Amanita verna) és büdös (Amanita virosa). De a mérgező közeli és tavaszi gyűrűk a lábán vannak, a büdös légyölő galóca ragadós sapkával, csípős klórillattal és fiatal gomba gyűrűjével a lábán.

Amikor megnő: augusztus elejétől október közepéig a Távol-Keleten és Szibériában, a Földközi-tengeren, Svájcban, Ukrajnában, Ausztriában, Grúziában és Japánban.

Hol találom: tűlevelű és lombos erdők meszes talajain, főleg a fenyők, a tölgyek és a gesztenyék közelében.

Enni: a legtöbb légyölő galóca ellenében tojásdad ehető, nagyon ízletes és bármilyen formában használható.

nem vonatkozik.

Fontos! Mivel a tojás alakú légyölő galóca nagy külső hasonlóságot mutat halálos társaival, ezért csak tapasztalt gombaszedők társaságában ajánlott gyűjteni őket.

Amanita gomba narancs

Kalap narancssárga légyölő galóca (Amanita fulva) (átmérője 5-12 cm) aranysárga vagy narancssárga, harang alakú vagy kissé lehajló. Sima tapintású, nedves időben vagy eső után nyálkás. Középen van egy kis tubercle, élek hornyokkal.

Láb (magasság 6-15 cm): üreges és nagyon törékeny, egyenletes szürke színű, esetenként kis pikkelyekkel. Taperek alulról felfelé.

Tányérok: laza, krémszínű.

Pép: puha és vizes, általában fehér, amely a vágásnál nem változik. Az illata gyenge, íze pedig nagyon édes.

Páros: úszik, de a narancssárga légyölő galócával ellentétben gyűrű van a lábán.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban:nem vonatkozik.

Amikor megnő:június közepétől október elejéig az eurázsiai kontinens számos területén (Türkmenisztán, Kína, Szahalin, Kamcsatka, az egész távol-keleti körzet).