ઓલેગ, ઝીંગા વિશ્વની તમામ વિવિધતામાં ખોવાઈ જવું સરળ છે. ઝીંગાના કેટલા પ્રકારો છે અને તેઓ કેવી રીતે અલગ પડે છે?
પ્રકૃતિમાં લગભગ 2000 પ્રજાતિઓ છે ઝીંગા. તે બધાને બે જૂથોમાં વહેંચી શકાય છે - ઠંડા-પાણી અને ગરમ-પાણી. બાહ્ય રીતે, તેઓ કદમાં ભિન્ન છે - ઠંડા-પાણીના લોકો ખૂબ નાના હોય છે.
શું ઠંડા પાણીના ઝીંગા આપણા સામાન્ય ઝીંગા છે?
તમે એમ કહી શકો છો. સૌથી સામાન્ય રીતે જોવા મળતા ઝીંગા ઉત્તરીય લાલ ઝીંગા છે, જેમાં ઉત્તરીય ચિલીમ અને લાલ કાંસકો પણ સામાન્ય છે. માર્ગ દ્વારા, તેઓ કાચા હોવા છતાં પણ લાલ હોય છે. આ ઝીંગા જીવતા ઉકાળવામાં આવે છે દરિયાનું પાણીઅને રસોઈ કર્યા પછી તેઓ તરત જ સ્થિર થઈ જાય છે. તમે બાફેલા ઝીંગાને તેની પૂંછડી દ્વારા કાચામાંથી અલગ કરી શકો છો: બાફેલી ઝીંગામાં કર્લ હોય છે, જ્યારે કાચામાં સીધી પૂંછડી હોય છે. પરંતુ અહીં એ જાણવું અગત્યનું છે કે ઉત્તરીય ઝીંગા માત્ર બાફેલા ફ્રોઝન રશિયાને પૂરા પાડવામાં આવે છે, અને આવા ઝીંગા એક સીધી પૂંછડી ધરાવે છે - તે સંકેત છે કે ઝીંગા પહેલાથી જ બાફેલી હતી.
રસપ્રદ મુદ્દો - રશિયન માછીમારો ઝીંગાપકડાયો, પરંતુ યુએસએ પહોંચાડ્યો, દક્ષિણ કોરિયાઅને જાપાન, અને અમે ડેન્સ અને કેનેડિયનો દ્વારા પકડાયેલ ઝીંગા ખરીદીએ છીએ, તેઓ કહે છે કે તે આર્થિક દૃષ્ટિકોણથી નફાકારક છે.
અન્ય સૂક્ષ્મતા કદ અથવા " કેલિબર» ઝીંગા. પેકેજિંગ પર તમે નીચેના નંબરો શોધી શકો છો - 50/70 ( કિલોગ્રામ દીઠ ટુકડાઓ - આશરે. સંપાદન), 70/90 અને 90/120 જેટલી મોટી સંખ્યા, તેટલી નાની ઝીંગા. તેથી, ઠંડા પાણીના ઝીંગા નાના હોય છે, અને કદ 70/90 તેમના માટે પહેલેથી જ દુર્લભ છે. તેથી, હું તમને બીજા બધા માટે 90/120 કેલિબરના ઝીંગા ખરીદવાની સલાહ આપું છું વધુ બરફમાંસ કરતાં.
તો આપણે નાનામાં નાના ઝીંગાથી સંતોષ માનવો પડશે?
નાનાનો અર્થ ખરાબ નથી. તેનાથી વિપરિત, ઝીંગા જેટલા નાના હોય છે, તેમનું માંસ એટલું જ રસદાર હોય છે અને તેમનો સ્વાદ વધુ તેજસ્વી હોય છે. આ કારણોસર, મને ઉષ્ણકટિબંધીય કરતાં ઉત્તરીય ઝીંગા વધુ ગમે છે. વધુમાં, ઠંડા પાણીના ઝીંગા પકડવામાં આવે છે કુદરતી વાતાવરણરહેઠાણો, અને ગરમ પાણીવાળા ઔદ્યોગિક સ્કેલખેતરોમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
શું તમે કહો છો કે ગરમ પાણીના ઝીંગા હલકી ગુણવત્તાવાળા છે?
હું કહીશ કે તે દરેક માટે નથી, અને ઉપરાંત, તેમને પસંદ કરતી વખતે મૂંઝવણમાં આવવું ખરેખર સરળ છે. દાખ્લા તરીકે, " શાહી» ઝીંગા પ્રકૃતિમાં અસ્તિત્વમાં નથી. આ નામ હેઠળ તમામ મોટા ગરમ જળાશયો એક થયા છે. ઝીંગા, વાઘના અપવાદ સાથે, શેલના ચોક્કસ રંગને કારણે તેનું નામ આપવામાં આવ્યું છે.
IN વિવિધ દેશોતેમના પોતાના રાજા ઝીંગા - સફેદ પેસિફિક, ભારતીય, ચાઇનીઝ, જાપાનીઝ મીઠી ઝીંગા, એટલાન્ટિક લાલ અને તે પણ વિશાળ તાજા પાણીના ઝીંગા છે જે અહીં રહે છે દક્ષિણપૂર્વ એશિયા. પરંતુ કુલ કિંગ પ્રોનમાંથી માત્ર 20% જ તેમના કુદરતી રહેઠાણમાં પકડાય છે. બાકીના 80% ખેતરોમાંથી આવે છે જ્યાં ખાસ તળાવોમાં ઝીંગાનો ઉછેર થાય છે.
રશિયામાં કિંગ પ્રોન ક્યાંથી આવે છે?
અમે મુખ્યત્વે ચીન, ભારત અને બાંગ્લાદેશમાં ઉગાડવામાં આવતા ઝીંગાનો સ્ત્રોત કરીએ છીએ. ખેત ઝીંગા હંમેશા જંગલી ઝીંગા કરતા મોટા હોય છે અને ઉત્પાદકનું પેકેજીંગ દર્શાવે છે કે આ એક્વાકલ્ચરનું ઉત્પાદન છે. બાફેલા ફ્રોઝન કિંગ પ્રોન ત્રણ પ્રકારમાં વેચાય છે - કાપેલા, માથા વગરના શેલ સાથે અથવા સંપૂર્ણપણે છાલવાળા. માર્ગ દ્વારા, તેના પ્રભાવશાળી કદ હોવા છતાં - 25-30 સેમી લંબાઈ, કિંગ પ્રોનમાં માંસ કુલ વજનના માત્ર 30% છે, બાકીનું માથું છે.
શું વાઘ ઝીંગા પણ ઉછેરવામાં આવે છે?
રાજા ઝીંગા કરતાં ઓછા પ્રમાણમાં, પરંતુ ઉછેરવામાં આવેલા વાઘના ઝીંગા રશિયાને પૂરા પાડવામાં આવે છે. કાળો ભારત અને ચીનથી લાવવામાં આવે છે વાઘ ઝીંગા, અને ઇન્ડોનેશિયા અને થાઇલેન્ડથી - સામાન્ય. તેઓ રંગમાં ભિન્ન હોય છે - સામાન્ય લોકોમાં હળવા કેરેપેસ પર ઘાટા પટ્ટાઓ હોય છે, જ્યારે કાળા લોકો વિરુદ્ધ હોય છે.
વાઘના પ્રોનનું કદ કિંગ પ્રોન કરતાં પણ મોટું હોય છે - 30-35 સેમી, અને માંસ કુલ વજનના 50% છે. આ ઝીંગા કાચા, માથા સાથે કે વગર વેચાય છે. તેઓ માથા પર ખૂબ પ્રભાવશાળી દેખાય છે, અને ઘણીવાર વાનગીઓને સજાવટ કરવા માટે વપરાય છે.
ઉછેર કરેલા ઝીંગા વિશે શું ડરામણી છે?
કેટલાક લોકોને તેનો સ્વાદ ગમતો નથી. ઝીંગા, કૃત્રિમ ફીડ પર ઉગાડવામાં આવે છે. કેટલાક ભયભીત છે કે તેઓ ઉત્તેજક, રંગો અને એન્ટિબાયોટિક્સનો ઉપયોગ કરીને ઉછેરવામાં આવી રહ્યા છે. મને ઉત્તરીય ઝીંગા વધુ ગમે છે - તે સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તેમાં વધુ પોષક તત્વો હોય છે. પરંતુ આ બધું ત્યારે જ સાચું છે જો ઝીંગા તાજા હોય.
તાજા ઝીંગાનો સ્વાદ કેવો હોવો જોઈએ?
તાજા ઝીંગા યોગ્ય રીતે સ્થિર હોવું જ જોઈએ. રંગ સમાન હોવો જોઈએ, બરફની ચમક પાતળી હોવી જોઈએ, અને પૂંછડીને પેટની સામે દબાવવી જોઈએ. શેલ પર સફેદ ફોલ્લીઓ અથવા પેકેજિંગમાં બરફના ટુકડાઓનો અર્થ છે ઝીંગાઘણી વખત defrosted. ઝીંગાના માથા પર ધ્યાન આપો, જો ત્યાં એક હોય. સગર્ભા ઝીંગાનું માથું ભૂરા હોય છે; તેમનું માંસ સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ હોય છે. લીલું માથું સૂચવે છે કે ઝીંગા શેવાળને ખવડાવતી હતી અને ખાસ પ્રકારપ્લાન્કટોન પરંતુ બ્લેક હેડ ગંભીર બીમારી સૂચવે છે; શેલ પર કાળા ફોલ્લીઓ પણ અસ્વીકાર્ય છે.
ઝીંગા (lat. Caridea) - ડેકાપોડા ઓર્ડરમાંથી ક્રસ્ટેશિયન્સના ઇન્ફ્રાર્ડર સાથે સંબંધિત છે. કુલ મળીને લગભગ 250 જાતિઓ છે અને તેમાંથી ઝીંગાની 2 હજાર પ્રજાતિઓ છે. ઝીંગાનું કદ બદલાય છે. પુખ્ત વયના લોકો 2 થી 30 સેન્ટિમીટર સુધીના હોઈ શકે છે. શરીરમાં સેફાલોથોરેક્સ, પેટ અને પુચ્છ વિભાગો હોય છે, જે બાજુથી સંકુચિત હોય છે. કુદરતમાં ઝીંગા એ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પગલું છે ખોરાકની સાંકળ. તેના વિના, લગભગ તમામ દરિયાઇ જીવન અસ્તિત્વમાં ન હતા.
ઝીંગાનું બાહ્ય હાડપિંજર, જેને કારાપેસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તેમાં ચિટિન અને ખનિજો. પેટના છેલ્લા ભાગો (યુરોપોડ્સ) વિશાળ પ્લેટો છે જે પૂંછડીનો પંખો બનાવે છે જેની સાથે ઝીંગા અચાનક સ્વિમિંગ હલનચલન કરી શકે છે. ઝીંગા લાંબા એન્ટેના (મૂછો) ધરાવે છે - આ સ્પર્શ અને ગંધના અંગો છે. એન્ટેના હેઠળ રાસાયણિક સંવેદનાના અંગો છે - એન્ટેન્યુલ્સ.
ઝીંગા ના લક્ષણો
ઝીંગાને કેટલા પગ હોય છે? જવાબ સ્પષ્ટ લાગે છે, પરંતુ તમામ ઝીંગા અંગો પગ નથી. થોરાસિક પગની પાછળની પાંચ જોડી લોકોમોશન માટે વપરાય છે. થોરાસિક અંગોમાં આઠ જોડી હોય છે, જેમાંથી ત્રણ ખોરાક અને સ્વ-બચાવ માટે જડબાં હોય છે. જ્યારે હલનચલન કરતી વખતે છાતીના અંગોની અન્ય પાંચ જોડીનો ઉપયોગ થાય છે. પેટ (પ્લિઓપોડ્સ) પર સ્થિત પગનો ઉપયોગ સ્વિમિંગ અને ઇંડા બેરિંગ માટે થાય છે. પુરુષોમાં પગની પ્રથમ જોડી કોપ્યુલેટરી અંગમાં વિકસિત થઈ. આયુષ્ય વિવિધ પ્રકારોવામન ઝીંગા માટે ઝીંગાનું આયુષ્ય 1-2 વર્ષ અને લોંગક્લો ઝીંગા માટે 10 વર્ષ સુધીની હોઈ શકે છે.
ઝીંગા ક્યાં રહે છે?
ઝીંગા સમગ્ર વિશ્વના મહાસાગરોમાં વ્યાપકપણે ફેલાયેલ છે, અને ઘણી પ્રજાતિઓએ તાજા પાણીમાં વસાહતી બનાવી છે. ઉષ્ણકટિબંધીય સમુદ્રમાં વધુ પ્રજાતિની વિવિધતા હોય છે. રશિયામાં, ઝીંગા દૂર પૂર્વમાં રહે છે, જ્યાં તેમના પ્રાણીસૃષ્ટિમાં 100 થી વધુ પ્રજાતિઓ છે. એઝોવ અને કાળા સમુદ્રમાં યુક્રેનમાં પણ જોવા મળે છે.
જીવનશૈલી અને વર્તન
ઝીંગા શું ખાય છે?
ઝીંગા મુખ્યત્વે પ્લાન્કટોન, શેવાળના ભાગો, નાના અપૃષ્ઠવંશી પ્રાણીઓ (જંતુના લાર્વા, કૃમિ) ને ખવડાવે છે અને ઝડપથી મૃત માછલીને સંપૂર્ણપણે ખાઈ જાય છે. પેલેમોન પ્રજાતિના ઝીંગા, ઓછા સામાન્ય રીતે મેક્રોબ્રાચિયમ, જો તેઓ ભૂખ્યા હોય તો કિશોર માછલીનો પણ શિકાર કરી શકે છે.
ઝીંગા સંવર્ધન
ઝીંગા ડાયોશિયસ છે. ઘણી પ્રજાતિઓ પ્રોટેન્ડ્રસ હર્મેફ્રોડાઇટ્સ છે, જેનો અર્થ છે કે તેઓ જીવન દરમિયાન નરથી માદામાં લિંગ બદલી નાખે છે.
ઝીંગા 150 હજાર ઇંડા મૂકે છે. તેમાંથી ઝોઆ લાર્વા આદિમ ઝીંગા, નૌપ્લિયસમાં દેખાય છે; ઝીંગા લાર્વા નાના પ્લાન્કટોનિક સજીવો છે જે અન્ય પ્રાણીઓની પ્રજાતિઓ માટે ખોરાક તરીકે સેવા આપે છે. લાર્વા ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે બાહ્ય વાતાવરણ.
પ્રકૃતિમાં કુદરતી દુશ્મનો
લાર્વા સ્ટેજ પર મોટી સંખ્યામાં યુવાન વ્યક્તિઓ મૃત્યુ પામે છે, અને તેમાંથી માત્ર થોડી ટકાવારી પુખ્તાવસ્થા સુધી ટકી રહે છે. વ્હેલ, વ્હેલ શાર્ક અને અન્ય પ્લાન્ક્ટીવોર્સ નાના ઝીંગા ખવડાવે છે. તેઓ અન્ય દરિયાઈ પ્રાણીઓ માટે પણ શિકાર બને છે, નીચેની માછલીથી લઈને શેલફિશ, દરિયાઈ પક્ષીઓ અને સસ્તન પ્રાણીઓ.
મનુષ્યો દ્વારા તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે થાય છે?
ઝીંગાનું માંસ પ્રોટીન અને એમિનો એસિડથી ભરપૂર હોય છે. અન્ય સીફૂડની જેમ, તેમાં આયોડિનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તેમાં બધા ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિન્સ હોય છે: K, A, E, D, વિટામિન C (એસ્કોર્બિક એસિડ), B1 (થાઇમિન), B2 (રિબોફ્લેવિન), B9 ( ફોલિક એસિડ), પીપી (નિયાસિન), બી-કેરોટીન. આ વાસ્તવિક કુદરતી ખજાનામાં કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, મેંગેનીઝ, કોબાલ્ટ, કોપર, મોલીબ્ડેનમ, ફ્લોરિન, સલ્ફર, ઝિંક છે. ઝીંગાનો એકમાત્ર ખામી એ તેની ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ સામગ્રી છે.
મેન્ટિસ કરચલો પણ ઝીંગા છે. તેની લંબાઈ 2 મીટર સુધી પહોંચી શકે છે! વિજ્ઞાનમાં, “રાજા” ઝીંગાની કોઈ પ્રજાતિ નથી; આ તમામ મોટા ઝીંગાનું પરંપરાગત નામ છે. સૌથી વધુ ક્લોઝ-અપ દૃશ્યઝીંગા - કાળા વાઘ ઝીંગા, લંબાઈમાં 36 સેમી અને વજનમાં 650 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે.
દર વર્ષે, 10 અબજ ડોલરની કિંમતના 3.5 મિલિયન ટનથી વધુ ઝીંગા સમુદ્ર અને મહાસાગરોમાં પકડાય છે. ઝીંગા માટે બોટમ ટ્રોલીંગ 40 વર્ષ સુધી તેમના રહેઠાણનો નાશ કરે છે.
મોટા અને વિશાળ ત્રીસ-સેન્ટિમીટર ઝીંગા આવા ઉત્પાદનને લીધે, મેન્ગ્રોવ સ્વેમ્પ્સ અને ખાસ ખેતરોમાં ઉગાડવામાં આવે છે કોરલ રીફ્સ. ખેત ઝીંગા યુરિયા અને સુપરફોસ્ફેટ જેવા રસાયણોથી ભરેલા હોય છે. જો આ ખેતરો દરિયામાં સ્થિત હોય, તો ભરતીઓ ઉત્પાદનનો કચરો દરિયામાં વહન કરે છે.
માર્ગ દ્વારા, સંશોધકોને ઝીંગાના બેચમાં સૂક્ષ્મજીવાણુઓની 162 પ્રજાતિઓ મળી જે 10 વિવિધ એન્ટિબાયોટિક્સ સામે પ્રતિરોધક હતી.
ઝીંગા સાથે એક્વેરિસ્ટ
જો તમને કોઈ ભૂલ મળે, તો કૃપા કરીને ટેક્સ્ટનો એક ભાગ પ્રકાશિત કરો અને ક્લિક કરો Ctrl+Enter.
કેરીડિયા ડાના, 1852
ઝીંગા, અથવા વાસ્તવિક ઝીંગા(lat. કેરીડિયા) - ઓર્ડર ડેકાપોડ્સ ( ડેકાપોડા). સમગ્ર વિશ્વના દરિયામાં વ્યાપકપણે વિતરિત, ઘણી પ્રજાતિઓએ તાજા પાણીમાં નિપુણતા મેળવી છે. વિવિધ પ્રતિનિધિઓના પુખ્ત નમુનાઓનું કદ 2 થી 30 સે.મી. સુધી બદલાય છે, રશિયન ફાર ઇસ્ટના દરિયામાં, ઝીંગા પ્રાણીસૃષ્ટિમાં 100 થી વધુ પ્રજાતિઓ શામેલ છે. આ જૂથના ઘણા પ્રતિનિધિઓ ઔદ્યોગિક માછીમારીના પદાર્થો છે.
જોકે એક હાલની પ્રજાતિઓએક્વાકલ્ચરને "ઝીંગા ફાર્મ" કહેવામાં આવે છે, તેમના પર ઉગાડવામાં આવતી કુટુંબની ક્રેફિશ પેનાઇડેઆધુનિક વિચારો અનુસાર, તેઓ સાચા ઝીંગા સાથે સંબંધિત નથી, પરંતુ ડેકાપોડ્સના બીજા જૂથ - ડેન્ડ્રોબ્રાન્ચિયાટા સાથે સંબંધિત છે.
પ્રજનન અને વિકાસ
સબઓર્ડર પ્લેઓસીમાટાના અન્ય તમામ પ્રતિનિધિઓની જેમ, ઇંડાના પટલની નીચેથી ભાગોના સંપૂર્ણ સેટ સાથેનો એક તબક્કો બહાર આવે છે, અને તેમની સંખ્યા વધુ વિકાસવધારો થતો નથી. ઝીંગાની ઘણી પ્રજાતિઓ પ્રોટેન્ડ્રીક હર્મેફ્રોડિટિઝમ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, એટલે કે, તેમના જીવન દરમિયાન તેઓ કુદરતી રીતે લિંગને પુરુષથી સ્ત્રીમાં બદલી નાખે છે.
ખાવું
વાનગીઓ રાંધણ વાનગીઓ, ઘટકો તરીકે ઝીંગાનો ઉપયોગ, ઘણી સંસ્કૃતિઓમાં લોકપ્રિય છે. યહુદી ધર્મમાં, ઝીંગા, તમામ દરિયાઈ આર્થ્રોપોડ્સની જેમ, ખોરાક તરીકે પ્રતિબંધિત છે. તેમના ઉપયોગની અનુમતિ અંગે ઇસ્લામમાં મતભેદ છે.
વર્ગીકરણ
સાચા ઝીંગાનાં સુપરફેમિલીની યાદી:
કેટલાક પ્રતિનિધિઓ
- કાંસકો ચિલીમ ( પેન્ડલસ હિપ્સિનોટસ);
- અમાનો ઝીંગા ( કેરિડીના મલ્ટિડેન્ટા).
- હર્બલ ચિલીમ ( પેન્ડલસ લેટિરોસ્ટ્રીસ);
- સ્પાઇક્ડ ઝીંગા રીંછ ( સ્ક્લેરોક્રાંગોન સેલેબ્રોસા);
- ઉત્તરીય ઝીંગા ( પેન્ડલસ બોરેલિસ)
કલામાં
ઝીંગાનું નિરૂપણ કરવામાં એક માન્ય માસ્ટર પ્રખ્યાત ચાઇનીઝ કલાકાર ક્વિ બૈશી હતા.
લેખ "વાસ્તવિક ઝીંગા" વિશે સમીક્ષા લખો
નોંધો
સાહિત્ય
- વેસ્ટહાઇડ વી., રીગર આર.આર્થ્રોપોડ્સથી ઇચિનોડર્મ્સ અને કોર્ડેટ્સ સુધી // અપૃષ્ઠવંશી પ્રાણીઓનું પ્રાણીશાસ્ત્ર. = Spezielle પ્રાણીશાસ્ત્ર. ટેલ 1: Einzeller und Wirbellose Tiere/trans. તેની સાથે. ઓ.એન. બોલિંગ, એસ.એમ. લ્યાપકોવા, એ.વી. મિખીવ, ઓ.જી. મન્યલોવ, એ.એ. ઓસ્કોલ્સ્કી, એ.વી. ફિલિપોવા, એ.વી. ચેસુનોવ; સંપાદન એ.વી. ચેસુનોવા. - એમ.: સાયન્ટિફિક પબ્લિકેશન્સ કેએમકેની ભાગીદારી, 2008. - ટી. 2. - iv+513-935+iii પૃ. - 1000 નકલો. - ISBN 978-5-87317-495-9.
| "સારું, હા, સારું," રેજિમેન્ટલ કમાન્ડરે કહ્યું, "બધું જ પસ્તાવું જોઈએ." જુવાન માણસદુર્ભાગ્યમાં. છેવટે, મહાન જોડાણો... તો તમે... “હું સાંભળું છું, મહામહિમ,” ટિમોખિને હસતાં હસતાં કહ્યું, જાણે તે બોસની ઈચ્છાઓ સમજી ગયો હોય. - હા હા. રેજિમેન્ટલ કમાન્ડરે ડોલોખોવને રેન્કમાં જોયો અને તેના ઘોડા પર લગામ લગાવી. "પ્રથમ કાર્ય પહેલાં, ઇપોલેટ્સ," તેણે તેને કહ્યું. ડોલોખોવે આજુબાજુ જોયું, કશું કહ્યું નહીં અને તેના મજાકમાં હસતાં મોંની અભિવ્યક્તિ બદલાઈ નહીં. "સારું, તે સારું છે," રેજિમેન્ટલ કમાન્ડરે ચાલુ રાખ્યું. "લોકો દરેક પાસે મારી પાસેથી વોડકાનો ગ્લાસ છે," તેણે ઉમેર્યું જેથી સૈનિકો સાંભળી શકે. - દરેકનો આભાર! દેવ આશિર્વાદ! - અને તે, કંપનીથી આગળ નીકળીને, બીજી તરફ ગયો. - સારું, તે ખરેખર સારો માણસ; "તમે તેની સાથે સેવા કરી શકો છો," સબલ્ટર્ન ટિમોકિને તેની બાજુમાં ચાલતા અધિકારીને કહ્યું. "એક શબ્દ, હૃદયનો રાજા!... (રેજિમેન્ટલ કમાન્ડરને હૃદયના રાજાનું હુલામણું નામ આપવામાં આવ્યું હતું)," સબલ્ટર્ન ઓફિસરે હસતાં હસતાં કહ્યું. સમીક્ષા બાદ અધિકારીઓનો ખુશ મિજાજ સૈનિકોમાં ફેલાઈ ગયો. કંપની ખુશખુશાલ ચાલી. ચારે બાજુથી સૈનિકોના અવાજો સંભળાતા હતા. - તેઓએ શું કહ્યું, કુટિલ કુતુઝોવ, એક આંખ વિશે? - નહિંતર, ના! તદ્દન કુટિલ. - ના... ભાઈ, તેની આંખો તમારા કરતા મોટી છે. બૂટ અને ટક - મેં બધું જોયું ... - મારા ભાઈ, તે મારા પગ તરફ કેવી રીતે જોઈ શકે... સારું! વિચારો… - અને તેની સાથેનો બીજો ઑસ્ટ્રિયન, જાણે ચાકથી ગંધાયેલો હતો. લોટની જેમ, સફેદ. હું ચા, તેઓ કેવી રીતે દારૂગોળો સાફ કરે છે! - શું, ફેડશો!... શું તેણે કહ્યું કે જ્યારે લડાઈ શરૂ થઈ ત્યારે તમે નજીક ઊભા હતા? બધાએ કહ્યું કે બુનાપાર્ટ પોતે બ્રુનોવોમાં છે. - બુનાપાર્ટ તે વર્થ છે! તે જૂઠું બોલે છે, મૂર્ખ! તે શું જાણતો નથી! હવે પ્રુશિયન બળવો કરી રહ્યો છે. ઑસ્ટ્રિયન, તેથી, તેને શાંત કરે છે. જલદી તે શાંતિ કરશે, પછી બુનાપાર્ટ સાથે યુદ્ધ શરૂ થશે. નહિંતર, તે કહે છે, બુનાપાર્ટ બ્રુનોવોમાં ઊભો છે! તે જ દર્શાવે છે કે તે મૂર્ખ છે. વધુ સાંભળો. - જુઓ, લોજર્સને શાપ આપો! પાંચમી કંપની, જુઓ, પહેલેથી જ ગામમાં ફેરવાઈ રહી છે, તેઓ પોર્રીજ રાંધશે, અને અમે હજી પણ તે સ્થળે પહોંચીશું નહીં. - મને એક ક્રેકર આપો, તે શાપ. - શું તમે ગઈકાલે મને તમાકુ આપી હતી? બસ, ભાઈ. સારું, અમે અહીં જઈએ છીએ, ભગવાન તમારી સાથે રહે. "ઓછામાં ઓછું તેઓ બંધ થઈ ગયા, નહીં તો અમે બીજા પાંચ માઈલ સુધી ખાઈશું નહીં." - જર્મનોએ અમને સ્ટ્રોલર્સ આપ્યા તે સરસ હતું. જ્યારે તમે જાઓ, જાણો: તે મહત્વપૂર્ણ છે! "અને અહીં, ભાઈ, લોકો સંપૂર્ણપણે હડકાયા છે." ત્યાં બધું એવું લાગતું હતું કે જાણે તે ધ્રુવ હોય, બધું રશિયન તાજનું હતું; અને હવે, ભાઈ, તે સંપૂર્ણપણે જર્મન થઈ ગયો છે. |
વર્ગીકરણ મુજબ, કાળો સમુદ્ર ઝીંગા કાળો સમુદ્ર, એઝોવ અને ભૂમધ્ય સમુદ્રો. તે માત્ર માછલીઓ અને જળ સંસ્થાઓના અન્ય રહેવાસીઓ માટે ખોરાક નથી. સળંગ ઘણી સદીઓથી, આ સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટને ગોરમેટ્સ અને સીફૂડ પ્રેમીઓ દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે, તેથી તેના ઉત્પાદને ઔદ્યોગિક ધોરણ પ્રાપ્ત કર્યું છે.
ઝીંગા (lat. Caridea) ક્રેન્ગોનિડે પરિવારના ડેકાપોડ્સના ક્રમમાંથી આર્થ્રોપોડ્સના છે. તેઓ તાજા અને દરિયાઈ બંને પાણીમાં સુરક્ષિત રીતે જીવી શકે છે, તેથી જ તેઓ વિશ્વના તમામ જળાશયોમાં વ્યાપક છે. તેમના નિવાસસ્થાનની ઊંડાઈ 80 મીટર સુધી પહોંચી શકે છે, જેનો ઉપયોગ તેઓ દુશ્મનોથી છુપાવવા માટે કરે છે. તેઓ એ પણ જાણે છે કે જ્યારે શિકારીનો સામનો કરવો પડે ત્યારે ઝડપથી કાદવવાળું અથવા રેતાળ તળિયામાં કેવી રીતે દબાવવું.
તેના શરીરમાં 3 વિભાગો છે: સેફાલોથોરેક્સ, પેટ અને પુચ્છ. લગભગ આખું શરીર ચિટિન અને અન્ય ખનિજોના શેલથી ઢંકાયેલું છે. પૂંછડીની પ્લેટોને ભાગોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે; શરીરના અંતે તેઓ પૂંછડીનો ચાહક બનાવે છે, જે તરવામાં અને ખસેડવામાં મદદ કરે છે.
આગળના ભાગમાં એન્ટેના છે, જે સ્પર્શ અને ગંધના અંગો છે. તેમની નીચે ઓળખ માટે બનાવાયેલ એન્ટેન્યુલ્સ સ્થિત છે રાસાયણિક રચનાપાણી અને ખોરાક.
ક્રસ્ટેશિયનમાં 5 જોડી પગ હોય છે: પ્રથમ 3 સ્વ-બચાવ અને ખોરાકને પકડવા માટે રચાયેલ છે, પછીના 5 ચળવળ માટે છે. બાકીના 2 પગ પેટની નીચે સ્થિત છે અને તેનો ઉપયોગ સ્વિમિંગ અને માદાઓ દ્વારા ઇંડા બેરિંગ બંને માટે કરી શકાય છે. પુરુષોમાં, ઉત્ક્રાંતિની પ્રક્રિયામાં પ્રથમ જોડી સંભોગ માટેના અંગમાં ફેરવાઈ.
ઝીંગાનું આયુષ્ય 3-5 વર્ષ છે. મુખ્ય આહારમાં પ્લાન્કટોન અને શેવાળના અવશેષોનો સમાવેશ થાય છે. મોટા ક્રસ્ટેશિયનો લાર્વા અને કૃમિ, નાના અપૃષ્ઠવંશી પ્રાણીઓ અને મૃત માછલીઓ ખાય છે.
જ્યારે માદા 3-4 સે.મી.ના કદ સુધી પહોંચે છે, ત્યારે તેઓ પ્રજનન માટે તૈયાર હોય છે અને ઇંડા મૂકી શકે છે. થોડા દિવસો પછી, નાના પ્લાન્કટોનિક લાર્વા ક્લચમાંથી બહાર આવે છે. પરિપક્વતા દરમિયાન, તેઓ તેમના શેલને ઘણી વખત બદલે છે, દરેક અનુગામી એક અગાઉના કરતા થોડો મોટો અને મજબૂત હોય છે. અને 5 મોલ્ટ્સમાંથી પસાર થયા પછી જ તેઓ પોસ્ટ-લાર્વા સ્ટેજ પર પહોંચે છે અને બેન્થિક જીવનશૈલી તરફ સ્વિચ કરી શકે છે.
જાતો
કાળો સમુદ્ર ક્રસ્ટેશિયન્સની ઘણી પ્રજાતિઓનું ઘર છે, જેમાંથી 2 પેલેમોન જીનસના ઝીંગાના છે, જેનું વ્યાપારી મહત્વ છે અને તેનો ખોરાક તરીકે ઉપયોગ થાય છે.
આમાં શામેલ છે:
- કાળો સમુદ્ર ઘાસ (પેલેમોન એડસ્પર્સસ);
- બ્લેક સી રોકફિશ (પેલેમોન એલિગન્સ).
પેલેમન પાતળો અથવા પથ્થર છે, જેનું નામ જરૂરી નિવાસસ્થાનમાંથી પ્રાપ્ત થયું છે. આ જીવો પટ્ટાઓ, ઘાટીઓ અને શેવાળની ગાઢ ઝાડીઓથી ઢંકાયેલા છીછરા પાણીમાં પથ્થરોના સંચય વચ્ચે રહેવાનું પસંદ કરે છે. એકાંત સ્થળોએ, આવા રહેવાસીઓ શાંતિથી રહે છે, કારણ કે ... તેઓ દુશ્મનોથી સારી રીતે સુરક્ષિત છે. અહીં ઘણા નાના પ્લાન્કટોન શોધવાનું શક્ય છે, જે તેમનો મુખ્ય ખોરાક છે.
રૉક ઝીંગા કોઈપણ પાણીની ખારાશમાં સુરક્ષિત રીતે જીવી શકે છે અને પ્રજનન કરી શકે છે, તેથી તેઓ નવા એઝોવ સમુદ્રમાં પણ જોવા મળે છે. પુખ્ત વ્યક્તિનું કદ 8 સેમી અને વજન 8 ગ્રામ સુધી પહોંચી શકે છે.
ગ્રાસ પેલેમોન તેના નિવાસસ્થાન તરીકે શેવાળથી વધુ ઉગાડવામાં આવેલા તળિયાના વિસ્તારોને પસંદ કરે છે રેતાળ દરિયાકિનારાઅનાપા નજીક. શેલના રંગમાં હળવા શેડ્સ હોય છે, શરીર લગભગ પારદર્શક હોય છે, જે તેને છીછરામાં સુરક્ષિત રીતે રહેવા દે છે. આવા ક્રસ્ટેશિયન્સનું કદ 7 સે.મી. સુધી છે.
એઝોવ ઝીંગા, કેર્ચ ગલ્ફ અને એઝોવના સમુદ્રના પાણીમાં રહે છે, મુખ્યત્વે ઔષધિઓથી ભરપૂર છે, જે જલીય વનસ્પતિથી વધુ ઉગાડવામાં આવેલા વિસ્તારોને પસંદ કરે છે.
ઝીંગા કેવી રીતે પકડવું?
ક્રસ્ટેસિયન મૂલ્યવાન, પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ સીફૂડ છે. તેમાં ઘણા વિટામિન્સ, એસિડ અને ખનિજો (કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, આયર્ન, આયોડિન, વગેરે) હોય છે. તેમાં રહેલા ફાયદાકારક પદાર્થો માનવ શરીરમાં હોર્મોનલ સ્તરને સ્થિર કરવામાં અને તેની પ્રતિરક્ષા વધારવામાં મદદ કરે છે. ઝીંગા માંસનો ગેરલાભ એ તેની ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ સામગ્રી છે.
તમારા માટે સ્વાદ ગુણોતેઓ gourmets અને માછીમારી ઉત્સાહીઓ વચ્ચે મૂલ્યવાન છે. તેથી, ઝીંગા માછીમારી ઔદ્યોગિક ધોરણે અને માછીમારીના ઉત્સાહીઓ દ્વારા કરવામાં આવે છે. બાદમાં ફક્ત તેમને ખાવાનું જ નહીં, પરંતુ સ્થાનિક કાફે અને રેસ્ટોરન્ટમાં વેચવાનું પસંદ કરે છે.
ઝીંગા માછીમારી મોટેભાગે સાંજે અથવા રાત્રે કરવામાં આવે છે. આ માટે બેકવોટરના રૂપમાં વિસ્તારો પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે તે સ્થાનો જ્યાં જળાશય સાંકડી થાય છે, ત્યાં ટ્રોલ્સ અથવા ફાંસો સ્થાપિત કરવા માટે અનુકૂળ છે. પકડાયેલા ક્રસ્ટેશિયન્સનો ઉપયોગ ફક્ત ખોરાક માટે જ નહીં, પણ બાઈટ તરીકે અથવા માછીમારી માટે બાઈટ તરીકે પણ થઈ શકે છે.
ઘણા માછીમારો માત્ર માછીમારી કરે છે દરિયાકાંઠાનો વિસ્તાર, પણ બોટમાંથી. અને સૌથી વધુ પ્રાચીન માર્ગબેલ્જિયમમાં ઝીંગા માછીમારી લોકપ્રિય હતી અને તે ખાસ પ્રશિક્ષિત ઘોડાઓની મદદથી હાથ ધરવામાં આવી હતી જે ઝીંગાની જાળ ખેંચે છે.
આવાસ
માં ક્રસ્ટેશિયન્સને પકડવા માટે મોટી માત્રામાં, તમારે બરાબર તે સ્થાનો જાણવાની જરૂર છે જ્યાં ઝીંગા રહે છે. તેમના મનપસંદ વિસ્તારો 0.6 થી 1.5 મીટરની ઊંડાઈએ નીચેનાં સ્તરો છે, જ્યાં સીવીડનો સંચય છે. જો પસંદ કરેલ સ્થાનમાં ઉબકા અને પ્રવાહ હોય, તો પછી ચોક્કસ સમયતેમની ઘટના જાણીતી હોવી જોઈએ, કારણ કે નીચા ભરતીના કલાકો માછીમારી માટે સૌથી અનુકૂળ માનવામાં આવે છે.
માછીમારીના સાધનો અને પદ્ધતિઓ
ઝીંગા માછીમારીના મૂળભૂત સાધનો અને પદ્ધતિઓ:
- ઝીંગા જાળી (અન્ય નામો લેન્ડિંગ નેટ અથવા ડ્રેચકા છે), જેમાં મોટા વ્યાસવાળા ધાતુનું વર્તુળ (ઓછામાં ઓછું 70 સે.મી.) અથવા લંબચોરસ (એલ્યુમિનિયમ વગેરે) હોય છે, જેના પર 3-4 મીટર લાંબી બેગ જોડાયેલ હોય છે. બારીક જાળીદાર અને લાંબા ટકાઉ હેન્ડલ્સથી બનેલું. નેટના તળિયે એક વજન જોડાયેલ છે, અને બાજુઓ સાથે લાકડીઓ જોડાયેલ છે, જેની મદદથી તમે પાણીમાં પ્રવેશતી વખતે નેટને તળિયે ખેંચી શકો છો.
- ટ્રોલ્સ 2 પ્રકારના બને છે (મધ્યમાં ઊંડાઈ અને નીચે), તેમની સાથે 4 દોરડા બાંધવામાં આવે છે, ખેંચવા માટે રચાયેલ છે જેથી સમગ્ર ઉપકરણ વ્યક્તિની પાછળ જળાશયના તળિયે લંબાય. આ કિસ્સામાં, માછીમાર પાણીમાં કમર સુધી ઊભો રહે છે અને પ્રવાહ સામે ટ્રોલ ખેંચે છે.
- જ્યારે જાળી અથવા ટ્રોલથી માછીમારી કરવામાં આવે છે, ત્યારે ફ્લેશલાઇટ એ જળચર રહેવાસીઓનું ધ્યાન આકર્ષિત કરવા તેમજ વધારાની રોશની છે.
કાળા સમુદ્રના ઝીંગા પકડવા માટે હોમમેઇડ ટ્રેપ્સનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. ઝીંગા ટાંકી બનાવવા માટે તમારે નીચેની સામગ્રીની જરૂર પડશે:
- સેલ 14 સાથે નાયલોન મેશ - ભાગ 1.5x1.5 મીટર;
- ગેલ્વેનાઈઝ્ડ કઠોર વાયર - 3−4 મીટર;
- પ્લાસ્ટિકમાં બ્રેઇડેડ પાતળા વાયર - 0.6 મીટર;
- 4 મીટર નાયલોન થ્રેડ (સૂતળી);
- ફ્લોટ (પ્લાસ્ટિકની બોટલ, વગેરે) અને દોરડું.
પ્રથમ, જાળીનો ટુકડો લેવામાં આવે છે અને તેને મોટા પાઇપના આકારમાં ટાંકવામાં આવે છે. 15x30 સે.મી.નો બીજો ટુકડો એ જ રીતે જાળમાં પ્રવેશવા માટે લંબાઈ સાથે સીવેલું છે. રિંગ આકારનું પ્રવેશદ્વાર બનાવવા માટે પાતળા વાયરનો ટુકડો તેમાંથી પસાર થાય છે. વાયરની કિનારીઓ ટ્વિસ્ટેડ અને સુરક્ષિત હોવી જોઈએ.
પછી ગેલ્વેનાઈઝ્ડ વાયરને સર્પાકારના રૂપમાં કોષોમાં થ્રેડેડ કરવામાં આવે છે, જે રિંગ્સ સાથે જાળને પકડી રાખશે. 2-3 અંદર અને 1 બહાર વળ્યા પછી, તેના છેડા પ્રથમ અને છેલ્લા રિંગ્સ પર નિશ્ચિત હોવા જોઈએ. પછી તમને એક વર્તુળ મળે છે, પછી મોટા પાઇપની બંને કિનારીઓ સૂતળીનો ઉપયોગ કરીને વાયર રિંગ્સ પર સીવવાની જરૂર છે.
અંતે, મધ્યમ રિંગ્સ વચ્ચે, તમારે દોરડાથી બાઈટ બાંધવી જોઈએ. ફ્લોટ ઝીંગા ટાંકીની મધ્યમાં પણ જોડાયેલ છે. કાળો સમુદ્રના માછીમારો મોટેભાગે સહેજ સડેલા માંસનો બાઈટ તરીકે ઉપયોગ કરે છે.
સૌથી સરળ ઝીંગા ટ્રેપમાંથી બનાવવામાં આવે છે પ્લાસ્ટિક બોટલ(ફ્લોટ), વજન અને છોડને ટમ્બલવીડ અથવા સાવરણી કહેવાય છે. ઘણી ઝાડીઓને એકસાથે બાંધવાની જરૂર છે, તળિયે એક સિંકર જોડાયેલું છે, અને ટોચ પર ફ્લોટ. જાળને રાતોરાત 1 મીટરની ઊંડાઈ સુધી નીચે ઉતારવી જોઈએ. ઝીંગા ભીના છોડ પર સામૂહિક રીતે ચઢે છે. સવારે, જે બાકી રહે છે તે તેમને નજીકની ડોલમાં હલાવવાનું છે. જો કે, આ જૂના જમાનાની પદ્ધતિને શિકાર ગણવામાં આવે છે અને દંડને પાત્ર હોઈ શકે છે.
પ્રકૃતિમાં કુદરતી દુશ્મનો
શરતોમાં વન્યજીવનમોટાભાગના યુવાન ઝીંગા લાર્વા અવસ્થામાં જ મૃત્યુ પામે છે, કારણ કે તેઓ ઘણા લોકો માટે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક છે પાણીની અંદરના રહેવાસીઓ. તેઓ તળિયે રહેતી માછલીઓ, દરિયાઈ પક્ષીઓ અને કેટલાક સસ્તન પ્રાણીઓ દ્વારા પણ ખાવામાં આવે છે. ખૂબ જ ઓછી સંખ્યા પુખ્તાવસ્થા સુધી ટકી રહે છે.
ઝીંગા માછીમારી પર પ્રતિબંધો અને પ્રતિબંધો
કૃષિ મંત્રાલયના આદેશ અનુસાર, ઝીંગા માછીમારી પર દર વર્ષે સંપૂર્ણ પ્રતિબંધ લાદવામાં આવે છે. ઉનાળાનો સમયગાળો. 1 જૂનથી 31 ઓગસ્ટ સુધી, 1 વ્યક્તિને 5 કિલોથી વધુ ક્રસ્ટેશિયન્સ પકડવાની મંજૂરી નથી. ઝીંગા માછીમારીને રોકવા માટે માછલી સંરક્ષણ અધિકારીઓ ક્રિમીયન દરિયાકાંઠે દરરોજ દરોડા પાડે છે.
જોકે, 1 સપ્ટેમ્બરથી સિઝન ફરી શરૂ થશે. એઝોવ અને કાળા સમુદ્રમાં ઝીંગાની સ્થિતિ, નિષ્ણાતોના મતે, અનુકૂળ છે. તેમની સંખ્યા સતત વધી રહી છે, જે સત્તાવાર મત્સ્યઉદ્યોગમાં રસ ધરાવે છે અને સમૃદ્ધ કેચમાં ફાળો આપે છે.
2016 થી, આ ક્રસ્ટેશિયન્સ માટે માછીમારી ખાણકામ સંસ્થાઓ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવે છે ક્રાસ્નોદર પ્રદેશઅને ક્રિમીઆ. પકડાયેલ કેચ રેસ્ટોરાં અને અન્ય ખાદ્ય સંસ્થાઓને સપ્લાય કરવામાં આવે છે. તેના ઝડપી પ્રજનનને કારણે ઝીંગા માટે સ્થાનિક બજારમાં ખૂબ માંગ છે. આંકડા મુજબ, ચેર્નીમાં વાર્ષિક ઝીંગા કેચ અને એઝોવના સમુદ્રો 1.5 ટન કરતાં વધુ છે.
ઝીંગા: જીવનનો માર્ગ
તાજા પાણીના ઝીંગા, જ્યાં તેઓ રહે છે - મહત્વપૂર્ણ તત્વજળાશયોના પ્રાણીસૃષ્ટિ, ખોરાક સાંકળમાં આવશ્યક કડી. ઘણી માછલીઓ તેમને ખાય છે અને જળપક્ષી. તાજા પાણીના ઝીંગા પણ નોંધપાત્ર આર્થિક મહત્વ ધરાવે છે.
20મી સદીના અંત સુધીમાં. તાજા પાણીના ઝીંગા એક્સોપાલેમોન મોડેસ્ટસ કઝાકિસ્તાનના કપચાગે જળાશયમાં અને ઉઝબેકિસ્તાનમાં, ચિર્ચિક અને સિરદરિયા નદીઓમાં, આર્નાસે સરોવરોમાં, ચાઇનીઝ ઝીંગા મેક્રોબ્રાચિયમ નિપ્પોનેન્સે રુટ લીધું છે. તે આકસ્મિક રીતે ચાઇનાથી કિશોર પૂર્વીય માછલીઓ સાથે માછલીના તળાવોમાં દાખલ કરવામાં આવી હતી. તે જ ઝીંગા આકસ્મિક રીતે મોસ્કો પ્રદેશમાં હાઇડ્રોઇલેક્ટ્રિક પાવર સ્ટેશનો પર કૃત્રિમ ઠંડકના તળાવમાં સમાપ્ત થયું, પછી રાયઝાન સ્ટેટ ડિસ્ટ્રિક્ટ પાવર પ્લાન્ટમાં, અને ત્યાં સતત ગરમ પાણીમાં સુંદર રીતે ગુણાકાર કરવાનું શરૂ કર્યું. તેઓ પહેલાથી જ બેલારુસ અને મોલ્ડોવાના રાજ્ય જિલ્લા પાવર પ્લાન્ટના ઠંડક તળાવોમાં ખાસ સ્થાયી થયા હતા. આવા જળાશયોમાં, ઝીંગા નીચલી શેવાળ ખાય છે, જે ગરમ પાણીમાં એકસાથે વિકસે છે અને પોતે ઘણી માછલીઓ માટે ખોરાક તરીકે સેવા આપે છે. ખાસ કરીને, તેઓ પાઈક પેર્ચ દ્વારા સરળતાથી ખાવામાં આવે છે. હાલમાં, વોલ્ગા ડેલ્ટામાં અને ક્રિમીઆમાં ગરમ-પાણીના બેસિનમાં ખાદ્ય હેતુઓ માટે વિશાળ પૂર્વીય રોઝેનબર્ગ ઝીંગાના સંવર્ધન પર પ્રયોગો ચાલી રહ્યા છે.
જેમ કે બેલારુસમાં અવલોકનો દર્શાવે છે કે, રાજ્યના પ્રાદેશિક પાવર પ્લાન્ટના ઠંડકવાળા તળાવોમાં, એક વર્ષ દરમિયાન ઝીંગાની સંખ્યા 8.7 ગણી અથવા તેથી વધુ વધી શકે છે. મોલ્ડોવામાં, તેમના પતાવટના બે વર્ષ પછી, તેમની સંખ્યા 2 હજારથી વધીને 600 હજાર થઈ.
તાજા પાણીના ઝીંગા એકદમ મૂલ્યવાન ખાદ્ય ઉત્પાદન છે, જે ઉષ્ણકટિબંધીય અને ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં નોંધપાત્ર મહત્વ ધરાવે છે. તેઓ વિશ્વના બે ડઝન દેશોમાં તળાવો અને ચોખાના ડાંગરમાં ઉગાડવામાં આવે છે. સતત ગરમ પાણીમાં, ઝીંગા આખું વર્ષ પ્રજનન કરી શકે છે અને મોટી સંખ્યામાં પહોંચી શકે છે: 1 એમ3 પાણી દીઠ 50 ક્રસ્ટેશિયન્સ સુધી. યુએસએ, ભારત, ઑસ્ટ્રેલિયા અને ઇઝરાયેલમાં, તળાવોમાં ઝીંગાની સંખ્યા દર સીઝનમાં 60 ગણી વધી શકે છે. મેક્રોબ્રાચિયમ જીનસની મુખ્યત્વે 10-16 પ્રજાતિઓ ઉગાડવામાં આવે છે, જેમાંથી કેટલાક પ્રતિનિધિઓ 30 સે.મી.ની લંબાઇ સુધી પહોંચે છે અને 150-250 ગ્રામ વજન ધરાવે છે (ઉદાહરણ તરીકે, પહેલેથી જ ઉલ્લેખિત વિશાળ પૂર્વીય રોઝેનબર્ગ ઝીંગા, મેક્રોબ્રાચિયમ રોઝેનબર્ગી).
માછલીઘરમાં તમે ઝીંગાનું અવલોકન કરીને તેના વિશે ઘણી રસપ્રદ બાબતો શીખી શકો છો. આ જીવો કેદમાં સારી રીતે મેળવે છે અને છેલ્લા દાયકામાં એક્વેરિસ્ટ્સમાં ખૂબ વ્યાપક બની ગયા છે. તેઓ માછલીઘરના છોડને નીચલા શેવાળ દ્વારા ફોલિંગથી સાફ કરે છે, ઓર્ડરલી તરીકે કામ કરે છે, ઇન્ડોર જળાશયની વસ્તીની વિવિધતાને પૂરક બનાવે છે, સામાન્ય રીતે માત્ર માછલીઓ સુધી મર્યાદિત હોય છે અને પાણીની અંદરના લેન્ડસ્કેપને તેમના મૂળ દેખાવ સાથે શણગારે છે. માછલીઘરમાં જાપાની માર્શ ઝીંગા (કેરિડીના જેપોનિકા), દક્ષિણ એશિયાઈ મધમાખી ઝીંગા (કેરિડીના સેરાટા) અને બમ્બલબી ઝીંગા જીનસ નિયોકારિડીના, દૂર પૂર્વીય તાજા પાણીના ઝીંગા છે. નાના ઝીંગા, ઉદાહરણ તરીકે, કેરિડીના મધમાખી, 1-1.5 વર્ષ સુધી કેદમાં રહે છે, મોટી - 2-4 વર્ષ.
ઝીંગા માટે વ્યક્તિ દીઠ 7-10 લિટરનું પ્રમાણ પૂરતું છે, તેઓ રેતાળ તળિયાને પસંદ કરે છે; સ્વચ્છ પાણી, ડેટ્રિટસ, બચેલા માછલીના ખોરાક અને સૂક્ષ્મ શેવાળને ખવડાવે છે. મોટા ઝીંગા ક્યારેક બીમાર અથવા ઓછા સામાન્ય રીતે, રાત્રે તળિયે સૂતી માછલીઓ પર હુમલો કરી શકે છે. તેઓ સામાન્ય રીતે તંદુરસ્ત સક્રિય માછલીને સ્પર્શતા નથી. ઝીંગા માટે તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓમાં માછલી અને આદમખોર પરના હુમલાઓ વધુ વખત જોવા મળે છે - પ્રત્યારોપણ પછી, નિયમિત ખોરાકની અછત, ભીડ, જીવનની સ્થિતિમાં અચાનક ફેરફાર, ખાસ કરીને, તાપમાનમાં નોંધપાત્ર ફેરફાર 1-2 કલાકની અંદર.
કેટલીક માહિતી અનુસાર, કેરિડીના જીનસના ઝીંગાને જરૂર છે ખારું પાણી, અને neocaridina bumblebees માં પ્રજનન કરે છે તાજું પાણી. પરંતુ ઝીંગાની ઘણી પ્રજાતિઓની જૈવિક વિશેષતાઓનો હજુ સુધી પૂરતો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો નથી, તેથી તે ભલામણ કરવી રસપ્રદ છે કે શાળાના બાળકો તેમને માછલીની સાથે માછલીઘરમાં રાખે અને તેનું અવલોકન કરે. અવલોકન કરવાના વિષયોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થઈ શકે છે.
1. રંગની ભિન્નતા: પ્રકાશની તીવ્રતા, દિવસનો સમય, વિવિધ પ્રજાતિઓમાં જમીનના રંગને આધારે આછું અને ઘાટું થવું. રંગ પર પોષણની અસર. આમ, લાલ મચ્છરના લાર્વા (બ્લડવોર્મ્સ) ખાતી વખતે, ઝીંગાનું શરીર ગુલાબી થઈ શકે છે, જ્યારે ડાર્ક ટ્યુબિફેક્સ વોર્મ્સ ખાય છે, ત્યારે તે ઘાટા થઈ શકે છે, અને જ્યારે લીલી શેવાળને ખવડાવે છે, ત્યારે તે લીલું થઈ શકે છે.
2. ઝીંગાની હિલચાલ અને અભિગમનું અવલોકન ઉપદેશક છે. સેફાલોથોરેક્સ પર પગ ચાલવાથી તેમને જમીન પર ચાલવામાં અને છોડ પર ઊભી રીતે ચઢવામાં મદદ મળે છે. અહીં તેમને પેટના સ્વિમિંગ પગની મદદથી પણ પકડવામાં આવે છે, જે અન્ય કિસ્સાઓમાં ઝીંગાને આગળ - આડા અને ઉપર અને નીચે - ઊભી રીતે તરવામાં મદદ કરે છે. કૌડલ પેડનકલ્સની હિલચાલ - યુરોપોડ્સ અને પેટના છેડાનું વળાંક ઝીંગાને માત્ર ઝડપથી નોંધપાત્ર અંતરે કૂદકો મારવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ અન્ય ઝીંગા અને માછલીઓને પણ દૂર લઈ જાય છે. ઉપરાંત, પીગળતા ઝીંગા, જેના પગ હજી સખત થયા નથી, તે તીક્ષ્ણ વળાંક અને પેટના વિસ્તરણ સાથે આગળ વધે છે અને દબાણ કરે છે.
ખોરાકની શોધ કરતી વખતે, ઝીંગા મુખ્યત્વે તેના એન્ટેના, પંજા અને જડબાનો ઉપયોગ કરે છે, જ્યારે તેની આસપાસના સબસ્ટ્રેટને અનુભવે છે. તેની આંખો માત્ર પ્રમાણમાં મોટી, નજીકથી સ્થિત વસ્તુઓને અલગ પાડે છે અને જ્યારે સ્વિમિંગ અને હલનચલન કરતી વખતે આસપાસની જગ્યા જોતી વખતે અને ભયના અભિગમનું નિરીક્ષણ કરતી વખતે તેનો ઉપયોગ થાય છે. જાળી વડે ઝીંગા પકડતી વખતે આ બાબત નોંધી શકાય છે.
3. ઝીંગાના વર્તનનું અવલોકન રસપ્રદ છે. મોટા મેક્રોબ્રાચિયમ્સ અને પેલેમોન્સ પ્રાદેશિકતાના તત્વો દર્શાવે છે, ઘણીવાર માછલીઘરના એક ખૂણામાં રહે છે અને અન્ય ઝીંગા અને માછલીઓને ત્યાં ન જવા દેવાનો પ્રયાસ કરે છે. પરંતુ અમે ઝીંગા વચ્ચે કોઈ ઝઘડાનું અવલોકન કર્યું નથી - તેઓ, તેમના ખુલ્લા પંજા આગળ મૂકીને, જ્યારે તેઓ મળે ત્યારે ઝડપથી બાજુઓમાં ફેલાય છે. માદા માટે ઝંખતા નર સમાન રીતે વર્તે છે. પીગળવું અને સમાગમ દરમિયાન નર સ્ત્રીઓનું રક્ષણ કરે છે.
4. ઝીંગાને ખવડાવવાના પ્રયોગો, તેમની ખાદ્ય ચીજોની પસંદગી, ઝીંગાના વિકાસ અને વિકાસ પર તાપમાનનો પ્રભાવ અને પીગળવાની આવર્તન ધ્યાન લાયક છે. ઝીંગા ઝડપથી તે સ્થાનને ઓળખવાનું શરૂ કરે છે જ્યાં ખોરાક સતત દેખાય છે, અને હંમેશા નજીકમાં રહેવાનો પ્રયાસ કરે છે. આ રીતે તેઓ ખોરાકના સ્થળ અને સમય માટે કન્ડિશન્ડ રીફ્લેક્સ બનાવે છે. આ ચોક્કસ વિકાસ અને જટિલતા સૂચવે છે નર્વસ સિસ્ટમઝીંગા: તેઓ અરકનિડ્સ કરતાં વધુ પ્લાસ્ટિક વર્તન ધરાવે છે અને સંખ્યાબંધ જંતુઓ જે લગભગ કન્ડિશન્ડ રીફ્લેક્સ બનાવતા નથી.
છોડવામાં આવેલા શેલો - એક્ઝુવીઆની રચના પર ધ્યાન આપવું યોગ્ય છે. જ્યારે ઝીંગા પીગળી જાય છે, ક્ષતિગ્રસ્ત અથવા અગાઉ ખોવાયેલા અંગો પાછા વધે છે અને તેમના પુનર્જીવનની પ્રક્રિયા થાય છે. આ ખાસ કરીને યુવાન લોકોમાં નોંધનીય છે, કારણ કે તેઓ વધુ વખત શેડ કરે છે.
5. ઝીંગાનું પ્રજનન એ અવલોકનનું વિશેષ ક્ષેત્ર છે. ઇંડાની માદાની સંભાળની વિશિષ્ટતા અને તેઓ પરિપક્વ થતાં તેમના રંગમાં થતા ફેરફાર રસપ્રદ છે. માદાઓ નિયમિતપણે બિનફળદ્રુપ ઇંડા મૂકી શકે છે, જે તેઓ ધીમે ધીમે ગુમાવે છે. તમે ઇંડાના વિકાસ પર તાપમાન અને પાણીની ખારાશના પ્રભાવને શોધી શકો છો. છેલ્લે, ઝીંગા લાર્વાની જટિલ વિકાસ પ્રક્રિયા ખૂબ જ રસપ્રદ છે. જો તમે માછલીઘરમાં લાર્વામાંથી દસ યુવાન ઝીંગા ઉગાડવાનું મેનેજ કરો છો, તો આ પહેલેથી જ એક મોટી સફળતા છે. તમે લાર્વાને દૂધના પાઉડર, ખમીર, બાફેલા ઈંડાની જરદી, પાણીમાં છાંટેલા દાણાના કણો સાથે ખવડાવી શકો છો...
