માઇક્રોવેવની શોધ કોણે કરી અને તે બધું કેવી રીતે સમાપ્ત થયું?

પ્રથમ માઇક્રોવેવ ઓવનની શોધ જર્મન વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા નાઝીઓ દ્વારા કરવામાં આવી હતી. રસોઈમાં સમય બગાડવો નહીં અને ઠંડા રશિયન શિયાળા દરમિયાન સ્ટોવ માટે ભારે બળતણ ન વહન કરવા માટે આ કરવામાં આવ્યું હતું. ઓપરેશન દરમિયાન, તે બહાર આવ્યું કે તેમાં તૈયાર કરાયેલ ખોરાક સૈનિકોના સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક અસર કરે છે અને તેનો ઉપયોગ છોડી દેવામાં આવ્યો હતો.

1942-1943માં, આ અભ્યાસ અમેરિકનોના હાથમાં આવ્યો અને તેનું વર્ગીકરણ કરવામાં આવ્યું.

તે જ સમયે, ઘણા માઇક્રોવેવ ઓવન રશિયનોના હાથમાં પડ્યા અને સોવિયેત વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા બી માં કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો. બેલારુસિયન રેડિયો ટેક્નોલોજીકલ સંસ્થા અને યુરલ્સ અને નોવોસિબિર્સ્કની બંધ સંશોધન સંસ્થાઓમાં (ડૉ. લુરિયા અને પેરોવ). ખાસ કરીને, તેમની જૈવિક અસરનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો, એટલે કે, જૈવિક પદાર્થો પર માઇક્રોવેવ રેડિયેશનનો પ્રભાવ.

પરિણામ:

સોવિયેત સંઘે તેમના જૈવિક સંકટને કારણે માઇક્રોવેવ ઓવનના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ મૂકતો કાયદો પસાર કર્યો! સોવિયેટ્સે માઇક્રોવેવ ઓવન અને અન્ય સમાન ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક ઉપકરણોના સ્વાસ્થ્ય અને સલામતીના જોખમો વિશે આંતરરાષ્ટ્રીય ચેતવણી જારી કરી છે. પર્યાવરણ.

આ ડેટા થોડો અલાર્મિંગ છે, ખરો?

તેમનું કાર્ય ચાલુ રાખીને, સોવિયેત વૈજ્ઞાનિકોએ હજારો કામદારોની તપાસ કરી જેમણે રડાર ઇન્સ્ટોલેશન સાથે કામ કર્યું અને માઇક્રોવેવ રેડિયેશન મેળવ્યું. પરિણામો એટલા ગંભીર હતા કે સખત રેડિયેશન મર્યાદા કામદારો માટે 10 માઈક્રોવોટ અને નાગરિકો માટે 1 માઈક્રોવોટ નક્કી કરવામાં આવી હતી.

માઇક્રોવેવ ઓવનના ઓપરેટિંગ સિદ્ધાંત:

માઇક્રોવેવ રેડિયેશન, માઇક્રોવેવ રેડિયેશન (માઈક્રોવેવ રેડિયેશન)- ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક રેડિયેશન, જેમાં રેડિયો તરંગોની સેન્ટીમીટર અને મિલિમીટર શ્રેણી (30 સે.મી. થી - આવર્તન 1 ગીગાહર્ટ્ઝ થી 1 મીમી - 300 ગીગાહર્ટ્ઝ)

માઇક્રોવેવ્સ ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક ઊર્જાનું એક સ્વરૂપ છે, જેમ કે પ્રકાશ તરંગો અથવા રેડિયો તરંગો. આ ખૂબ જ ટૂંકા ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક તરંગો છે જે પ્રકાશની ઝડપે (299.79 હજાર કિમી પ્રતિ સેકન્ડ) મુસાફરી કરે છે. IN આધુનિક ટેકનોલોજીમાઇક્રોવેવનો ઉપયોગ માઇક્રોવેવ ઓવનમાં, લાંબા-અંતરના અને આંતરરાષ્ટ્રીય ટેલિફોન સંચાર, ટેલિવિઝન કાર્યક્રમોના પ્રસારણ અને પૃથ્વી પર અને ઉપગ્રહો દ્વારા ઇન્ટરનેટના સંચાલન માટે થાય છે. પરંતુ માઇક્રોવેવ્સ આપણા માટે રસોઈ માટે ઊર્જાના સ્ત્રોત તરીકે જાણીતા છે - માઇક્રોવેવ ઓવન.

દરેક માઇક્રોવેવ ઓવનમાં મેગ્નેટ્રોન હોય છે, જે કન્વર્ટ થાય છે વિદ્યુત ઊર્જા 2450 MHz અથવા 2.45 GHz ની આવર્તન સાથે અતિ-ઉચ્ચ-આવર્તન ઇલેક્ટ્રિક ક્ષેત્રમાં, જે ખોરાકમાં પાણીના અણુઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે. માઇક્રોવેવ્સ ખોરાકમાં પાણીના અણુઓ પર હુમલો કરે છે, જેના કારણે તે સેકન્ડ દીઠ લાખો વખત સ્પિન થાય છે, મોલેક્યુલર ઘર્ષણ બનાવે છે જે ખોરાકને ગરમ કરે છે.

માઇક્રોવેવથી શું નુકસાન થાય છે?

જે લોકો મોબાઇલ ફોનની હાનિકારક અસરો વિશે જાણે છે, તેમના માટે તે સ્પષ્ટ હોવું જોઈએ કે મોબાઇલ ફોન માઇક્રોવેવ ઓવન જેવી જ ફ્રીક્વન્સીઝ પર કામ કરે છે. જેઓ આ માહિતીથી પરિચિત નથી, તેઓ માટે કૃપા કરીને "મનુષ્ય પર મોબાઈલ ફોનની અસર" માહિતી વાંચો.

અમે ચાર પરિબળો વિશે વાત કરીશું જે સૂચવે છે કે માઇક્રોવેવ હાનિકારક છે.

સૌપ્રથમ, આ પોતે ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક રેડિયેશન છે, અથવા તેના બદલે તેમના માહિતી ઘટક છે. વિજ્ઞાનમાં તેને કહેવાય છે ટોર્સિયન ક્ષેત્ર.

તે પ્રાયોગિક રીતે સ્થાપિત કરવામાં આવ્યું છે કે ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક રેડિયેશનમાં ટોર્સિયન (માહિતી) ઘટક હોય છે. ફ્રાન્સ, રશિયા, યુક્રેન અને સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડના નિષ્ણાતોના સંશોધન મુજબ, તે ટોર્સિયન ક્ષેત્રો છે, અને ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક ક્ષેત્રો નથી, જે મુખ્ય પરિબળ છે. નકારાત્મક પ્રભાવમાનવ સ્વાસ્થ્ય પર. કારણ કે તે ટોર્સિયન ક્ષેત્ર છે જે વ્યક્તિને બધી નકારાત્મક માહિતી પ્રસારિત કરે છે જે માથાનો દુખાવો, બળતરા, અનિદ્રા વગેરેનું કારણ બને છે.

વધુમાં, આપણે તાપમાન વિશે ભૂલી ન જવું જોઈએ. અલબત્ત, આ લાંબા સમય સુધી અને માઇક્રોવેવના સતત ઉપયોગને લાગુ પડે છે.

માનવ શરીર માટે સૌથી વધુ હાનિકારક, જૈવિક દૃષ્ટિકોણથી, સેન્ટીમીટર રેન્જ (માઈક્રોવેવ) માં ઉચ્ચ-આવર્તન રેડિયેશન છે, જે સૌથી વધુ તીવ્રતાના ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક રેડિયેશનનું ઉત્પાદન કરે છે.

માઇક્રોવેવ રેડિયેશન સીધા શરીરને ગરમ કરે છે, રક્ત પ્રવાહ ગરમી ઘટાડે છે (આ રક્ત વાહિનીઓમાં સમૃદ્ધ અંગોને લાગુ પડે છે). પરંતુ એવા અંગો છે, જેમ કે લેન્સ, જેમાં રક્તવાહિનીઓ હોતી નથી. તેથી, માઇક્રોવેવ તરંગો, એટલે કે. નોંધપાત્ર થર્મલ અસરો લેન્સના વાદળછાયું અને તેના વિનાશ તરફ દોરી જાય છે. આ ફેરફારો ઉલટાવી શકાય તેવા છે.

ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક રેડિયેશન જોઈ, સાંભળી અથવા સ્પષ્ટ રીતે અનુભવી શકાતું નથી. પરંતુ તે અસ્તિત્વ ધરાવે છે અને માનવ શરીરને અસર કરે છે. ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક અભ્યાસની ક્રિયાની ચોક્કસ પદ્ધતિનો હજુ સુધી અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો નથી. આ કિરણોત્સર્ગનો પ્રભાવ તરત જ દેખાતો નથી, પરંતુ જેમ જેમ તે એકઠું થાય છે, તેથી કોઈ ચોક્કસ રોગ કે જે વ્યક્તિમાં અચાનક દેખાય છે તે ઉપકરણો સાથે તે સંપર્કમાં હતો તે માટે જવાબદાર ગણવું મુશ્કેલ બની શકે છે.

બીજું, આ ખોરાક પર માઇક્રોવેવ રેડિયેશનની અસર છે. પદાર્થ પર ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક રેડિયેશનના પ્રભાવના પરિણામે, પરમાણુઓનું આયનીકરણ શક્ય છે, એટલે કે. એક અણુ ઇલેક્ટ્રોન મેળવી શકે છે અથવા ગુમાવી શકે છે, અને આ પદાર્થની રચનામાં ફેરફાર કરે છે.

રેડિયેશન ખોરાકના અણુઓના વિનાશ અને વિકૃતિ તરફ દોરી જાય છે. માઇક્રોવેવ નવા સંયોજનો બનાવે છે જે પ્રકૃતિમાં અસ્તિત્વમાં નથી, જેને રેડિયોલિટીક્સ કહેવાય છે. રેડિયોલિટીક સંયોજનો મોલેક્યુલર રોટ બનાવે છે - રેડિયેશનના સીધા પરિણામ તરીકે.

• માઇક્રોવેવ્ડ માંસમાં નાઇટ્રોસોડિએન્થેનોલેમાઇન્સ હોય છે, જે જાણીતું કાર્સિનોજેન છે;
• દૂધ અને અનાજમાં રહેલા કેટલાક એમિનો એસિડ કાર્સિનોજેન્સ બની ગયા છે;
• ફ્રોઝન ફળોને માઇક્રોવેવ ઓવનમાં ડિફ્રોસ્ટ કરવાથી તેમના ગ્લુકોસાઇડ્સ અને ગેલેક્ટોસાઇડ્સ કાર્સિનોજેનિક તત્વો ધરાવતા કણોમાં રૂપાંતરિત થાય છે;
• કાચા શાકભાજીનું ખૂબ જ ટૂંકા માઇક્રોવેવ ઇરેડિયેશન પણ તેમના આલ્કલોઇડ્સને કાર્સિનોજેન્સમાં ફેરવે છે;
• કાર્સિનોજેનિક મુક્ત રેડિકલ માઇક્રોવેવ્ડ છોડ, ખાસ કરીને મૂળ શાકભાજીમાં રચાય છે;
• ખોરાકનું મૂલ્ય 60% થી 90% સુધી ઘટે છે;
  
• વિટામીન બી (જટિલ), વિટામીન સી અને ઇ, અને ઘણા ખનિજોની જૈવિક પ્રવૃત્તિ અદૃશ્ય થઈ જાય છે;
• આલ્કલોઇડ્સ, ગ્લુકોસાઇડ્સ, ગેલેક્ટોસાઇડ્સ અને નાઇટ્રિલોસાઇડ્સ છોડમાં વિવિધ અંશે નાશ પામે છે;
• માંસમાં ન્યુક્લિયો-પ્રોટીનનું અધોગતિ. રોબર્ટ બેકરે તેમના પુસ્તક 'ઇલેક્ટ્રીસીટી ઓફ ધ બોડી'માં રશિયન વૈજ્ઞાનિકોના સંશોધનને ટાંકીને માઇક્રોવેવ ઓવન સાથે સંકળાયેલ રોગોનું વર્ણન કર્યું છે.

ડેટા:

કેટલાક એમિનો એસિડ એલ-પ્રોલિન, જે માતાના દૂધનો ભાગ છે, તેમજ શિશુ સૂત્રમાં, માઇક્રોવેવ્સના પ્રભાવ હેઠળ ડી-આઇસોમર્સમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જે ન્યુરોટોક્સિક (નર્વસ સિસ્ટમને વિકૃત) અને નેફ્રોટોક્સિક (ઝેરી) માનવામાં આવે છે. કિડની). તે એક દુર્ઘટના છે કે ઘણા બાળકોને કૃત્રિમ દૂધના વિકલ્પ (બેબી ફોર્મ્યુલા) પર ખવડાવવામાં આવે છે, જે માઇક્રોવેવ ઓવન દ્વારા વધુ ઝેરી બને છે.

ટૂંકા ગાળાના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો માઇક્રોવેવ્ડ દૂધ અને શાકભાજી ખાય છે તેમના લોહીની રચનામાં ફેરફાર થયો છે, હિમોગ્લોબિન ઘટ્યું છે અને કોલેસ્ટ્રોલ વધ્યું છે, જ્યારે જે લોકોએ સમાન ખોરાક ખાધો છે, પરંતુ પરંપરાગત રીતે તૈયાર કર્યો છે, તેમના શરીરની સ્થિતિમાં કોઈ ફેરફાર થયો નથી.

હોસ્પિટલના દર્દી નોર્મા લેવિટે ઘૂંટણની સરળ સર્જરી કરાવી અને પછી લોહી ચઢાવવાથી તેનું મૃત્યુ થયું. સામાન્ય રીતે લોહી ચઢાવતા પહેલા ગરમ થાય છે, પરંતુ માઇક્રોવેવ ઓવનમાં નહીં. આ વખતે, નર્સે જોખમથી અજાણ, માઇક્રોવેવમાં લોહી ગરમ કર્યું. માઇક્રોવેવ-દૂષિત લોહીએ નોર્માને મારી નાખ્યો. માઇક્રોવેવમાં ગરમ ​​કરીને રાંધેલા ખોરાક સાથે પણ આવું જ થાય છે. ટ્રાયલ ચાલતી હોવા છતાં અખબારો અને સામયિકોએ આ કેસ વિશે વાત કરી ન હતી.

વિયેના યુનિવર્સિટીના સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે માઇક્રોવેવ્સ સાથે ગરમ કરવાથી એમિનો એસિડના અણુ ક્રમમાં ખલેલ પડે છે. સંશોધકોના મતે, આ ચિંતાનો વિષય છે કારણ કે આ એમિનો એસિડ પ્રોટીનમાં સમાવિષ્ટ થાય છે, જે પછી તેઓ માળખાકીય, કાર્યાત્મક અને રોગપ્રતિકારક રૂપે બદલાય છે. આમ, પ્રોટીન - જીવનનો આધાર - માઇક્રોવેવ્સ દ્વારા ખોરાકમાં બદલાય છે.

ત્રીજો, માઇક્રોવેવ રેડિયેશન આપણા શરીરના કોષોને નબળા બનાવવા તરફ દોરી જાય છે.

આનુવંશિક ઇજનેરીમાં, આવી પદ્ધતિ છે: કોષમાં પ્રવેશ કરવા માટે, તેને ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક તરંગોથી હળવા ઇરેડિયેટ કરવામાં આવે છે અને આ કોષ પટલને નબળી પાડે છે. કોષો વ્યવહારીક રીતે તૂટી ગયા હોવાથી, કોષ પટલ કોષને વાયરસ, ફૂગ અને અન્ય સુક્ષ્મસજીવોના પ્રવેશથી સુરક્ષિત કરી શકતું નથી, અને કુદરતી સ્વ-ઉપચાર પદ્ધતિને પણ દબાવી દેવામાં આવે છે.

ચોથું, માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કિરણોત્સર્ગ સાથે હંમેશની જેમ, પ્રકૃતિ માટે અજાણ્યા નવા એલોયની અનુગામી રચના સાથે અણુઓના કિરણોત્સર્ગી સડો બનાવે છે.

શું માઇક્રોવેવનું નુકસાન હવે એટલું અવાસ્તવિક નથી લાગતું?

માનવ સ્વાસ્થ્ય પર માઇક્રોવેવ રેડિયેશનનો પ્રભાવ

માઇક્રોવેવ્ડ ખોરાક ખાવાના પરિણામે, નાડી અને બ્લડ પ્રેશર પહેલા ઘટે છે, અને પછી ગભરાટ, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, માથાનો દુખાવો, ચક્કર, આંખમાં દુખાવો, અનિદ્રા, ચીડિયાપણું, ગભરાટ, પેટમાં દુખાવો, ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં અસમર્થતા, વાળ ખરવા, વાળ ખરવાના બનાવો વધી જાય છે. એપેન્ડિસાઈટિસ થાય છે, મોતિયા, પ્રજનન સમસ્યાઓ, કેન્સર. આ ક્રોનિક લક્ષણો તણાવ અને હ્રદયરોગને કારણે વધી જાય છે.

માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઇરેડિયેટેડ ખોરાકનો વપરાશ લોહીના સીરમમાં કેન્સરના કોષોની વધેલી સંખ્યાના નિર્માણમાં ફાળો આપે છે.

આંકડા મુજબ, મોટી સંખ્યામાં લોકોમાં, માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઇરેડિયેટેડ ખોરાક પેટ અને પાચનતંત્રમાં કેન્સર જેવા ગાંઠોનું કારણ બને છે, વધુમાં, પાચન અને ઉત્સર્જન પ્રણાલીના કાર્યોમાં કાયમી વિક્ષેપ સાથે પેરિફેરલ સેલ્યુલર પેશીઓનું સામાન્ય અધોગતિ. .

આમ, માઇક્રોવેવ દ્વારા બદલાયેલ ખોરાક હાનિકારક છે પાચનતંત્રઅને માનવ રોગપ્રતિકારક તંત્ર અને આખરે કેન્સરનું કારણ બની શકે છે.

વધુમાં, આપણે ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક રેડિયેશન વિશે ભૂલી જવું જોઈએ નહીં. આ ખાસ કરીને સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને બાળકો માટે સાચું છે.

ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક ક્ષેત્રો માટે સૌથી વધુ સંવેદનશીલ રુધિરાભિસરણ તંત્ર, અંતઃસ્ત્રાવી પ્રણાલી, મગજ, આંખો, રોગપ્રતિકારક અને પ્રજનન પ્રણાલી.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે, તમારે અત્યંત સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. અમર્યાદિત આસપાસ "ચાલવું". ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક ક્ષેત્રોગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ્વયંસ્ફુરિત ગર્ભપાત, અકાળ જન્મ, જન્મજાત ખામીઓબાળકોમાં વિકાસ.

"મનુષ્ય પર ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક રેડિયેશનનો પ્રભાવ" વિભાગમાં ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક ક્ષેત્રોના પ્રભાવ વિશે વધુ વાંચો.

આ સાઇટનો હેતુ ડરાવવાનો નથી. અમે તમને ચેતવણી આપીએ છીએ.

કોઈ એવું કહેતું નથી કે આવતી કાલે તમને માનસિક વિકૃતિઓ હશે અથવા, ભગવાન મનાઈ કરે, તેઓ તમારા મગજમાં કંઈક શોધી કાઢશે.

માઇક્રોવેવ રેડિયેશનનું નુકસાન તેની તીવ્રતા અને એક્સપોઝર સમય પર આધારિત છે. આધુનિક માઇક્રોવેવ ઓવન તમને મારી શકશે નહીં... કાલે અથવા એક વર્ષમાં...

વૈજ્ઞાનિકો 10-15 વર્ષમાં પરિણામો વિશે વાત કરે છે.

આનો મતલબ શું થયો?

1. જો તમે આજે 20-25 વર્ષના છો, તો હજુ પણ એક યુવાન વ્યક્તિ (35-40 વર્ષ સુધી) હોવા છતાં, તમે વિકલાંગ રહેવાનું, અથવા અપંગ વ્યક્તિને જન્મ આપવાનું, અથવા એકને પણ જન્મ ન આપવાનું, નોંધપાત્ર રીતે ટૂંકું થવાનું જોખમ રહેલું છે. તમારા અને તમારા બાળકનું આયુષ્ય.

2. જો તમારી ઉંમર 30-40ની આસપાસ હોય, તો તમે તમારા પૌત્ર-પૌત્રીઓને જોઈ શકતા નથી અથવા પીડાદાયક વૃદ્ધાવસ્થાનું જોખમ લઈ શકો છો. વધુમાં, તમે વિકાસ અને તમારા બાળકોના જીવનને પણ પ્રભાવિત કરો છો.

3. જો તમારી ઉંમર લગભગ 50 કે તેથી વધુ છે, તો બિંદુ 2 નો સંદર્ભ લો. આ તમને પણ લાગુ પડે છે.

શું તમને આની જરૂર છે?

શું ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક રેડિયેશનથી પોતાને બચાવવા અને માઇક્રોવેવમાંથી ખોરાક ખાવાનો ઇનકાર કરવો વધુ સારું નથી?

શું માઇક્રોવેવ ઓવન હાનિકારક છે હું આ પ્રશ્ન એકવાર અને બધા માટે શોધવા માંગુ છું કદાચ "નિષ્ણાતો" ની હકીકતો અન્ય ઘણા લોકો જેટલી જ એક દંતકથા છે. પ્રશ્ન પર વિવાદ: તે હાનિકારક છે કે નહીં તે પ્રથમ માઇક્રોવેવ ઓવનના દેખાવ પછી તરત જ શરૂ થયું હતું. ઉત્પાદકો દાવો કરે છે કે ત્યાં કોઈ નુકસાન નથી (તેમની પાસેથી અન્ય કંઈપણની અપેક્ષા નહોતી), વસ્તીને ખાતરી છે કે ત્યાં છે (ઈન્ટરનેટ પર તમે "હકીકત" પણ શોધી શકો છો કે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ "વિમાનોને શૂટ કરવા" માટે કરવામાં આવ્યો હતો) . અમે તેને જાતે જ શોધવાનું નક્કી કર્યું: શું માઇક્રોવેવમાંથી ખોરાક, જેનો આપણે વારંવાર ઉપયોગ કરીએ છીએ, હાનિકારક છે?

સ્ટોવના ઉપયોગના વિરોધીઓ દ્વારા કરવામાં આવેલા હુમલાના જવાબમાં, આ ઉપકરણના ફાયદાઓથી આકર્ષિત વપરાશકર્તાઓ, નીચેની દલીલો આપે છે:

1. આધુનિક માઇક્રોવેવ ઝડપથી ખોરાકને ગરમ કરે છે, જે લોકો માટે સમય ઓછો હોય છે.
2. ઉપકરણમાં ખોરાકને તે જગ્યાએ લાવવો મુશ્કેલ છે જ્યાંથી તે ભાગી જાય છે. તૈયાર પ્રોગ્રામ્સની ઉપલબ્ધતા તમને દરેક પ્રકારના ખાદ્ય ઉત્પાદનો માટે શ્રેષ્ઠ પ્રોસેસિંગ મોડ પસંદ કરવાની મંજૂરી આપે છે.
3. બાળક પણ માઇક્રોવેવમાં ખોરાક ગરમ કરી શકે છે. આ હેતુ માટે ગેસ અથવા ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવનો ઉપયોગ કરતાં તેના માટે આ વધુ સલામત છે.
4. તમે તેલ વિના ખોરાકને ગરમ કરી શકો છો, જે અમેરિકન સંશોધકોના જણાવ્યા મુજબ, કેન્સરનું કારણ દૂર કરે છે.
5. સંશોધન અનુસાર, ખોરાકને પ્રોસેસ કરવા માટે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરીને બચત કરી શકાય છે મહત્તમ રકમવિટામિન સી.

માન્યતાઓ કે જેની પુષ્ટિ થઈ નથી

ચાલો માઇક્રોવેવ્સ વિશેની મોટાભાગની દંતકથાઓ જોવાનો પ્રયાસ કરીએ - તે આપણા માટે કેટલા હાનિકારક છે:

માન્યતા નંબર 1: જ્યારે માઇક્રોવેવ ઓવનમાં ગરમ ​​કરવામાં આવે છે, ત્યારે ખોરાક તેના મોટાભાગના વિટામિન્સ ગુમાવે છે અને ઉપયોગી પદાર્થો. ખંડન: કોઈપણ ખોરાકને ગરમ કરવાથી, તે સ્ટોવ પર હોય કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, કોઈપણ કિસ્સામાં, વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોની માત્રા ખોવાઈ જાય છે. રાંધેલા અથવા તળેલા ખોરાક માઇક્રોવેવ ઓવનમાં ગરમ ​​કરેલા ખોરાક કરતાં વધુ વિટામિન્સ ગુમાવે છે. છેવટે, માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીનો સમય હંમેશા સ્ટોવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કરતાં ઓછો હોય છે. પરિણામે, ઓછા વિટામિન્સ ખોવાઈ જાય છે.

માન્યતા નંબર 2: માઇક્રોવેવ રેડિયેશનના પ્રભાવ હેઠળ, માઇક્રોવેવમાં રાંધેલા ખોરાક માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી હોવાનું માનવામાં આવે છે. ખંડન: હકીકત એ છે કે કાર્સિનોજેન્સ અને ટ્રાન્સ ચરબી ખોરાકમાં તેલમાં તળ્યા પછી બને છે. ઝડપી ગરમી, તેનાથી વિપરીત, મનુષ્યો માટે હાનિકારક સૂક્ષ્મજીવોને મારી નાખે છે (ઉદાહરણ તરીકે, ઇ. કોલી), કારણ કે આ સુક્ષ્મસજીવો આટલી મજબૂત અસરથી મૃત્યુ પામે છે. માઇક્રોવેવ કર્યા પછી ખોરાકને વંધ્યીકરણ અસર પ્રાપ્ત થાય છે.

માન્યતા નંબર 3: માઇક્રોવેવ મોલેક્યુલર સ્તરે ખોરાકમાં ફેરફારનું કારણ બને છે. ખોરાક વિકૃત બને છે. ખંડન: તે લાંબા સમયથી પુષ્ટિ થયેલ છે કે માઇક્રોવેવ ઊર્જા પરમાણુઓના પરમાણુ વિઘટનનું કારણ બની શકતી નથી.

માઇક્રોવેવ ચિકન તળેલા ચિકન કરતાં આરોગ્યપ્રદ છે. કારણ કે રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન ખૂબ જ ઓછી સંખ્યામાં હેટરોસાયક્લિક એમાઇન્સ રચાય છે. તે તારણ આપે છે કે તેમાંથી ઘણું બધું ફ્રાઈંગ પાનમાં બને છે.

માન્યતા નંબર 4: માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની નજીક રહેવું જોખમી છે, કારણ કે તમે રેડિયેશનની મોટી માત્રા પકડી શકો છો. આ સાચું નથી, જો તમે બારણું બંધ રાખીને માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરો છો (અને દરવાજો ખોલવાથી તે પોતે કામ કરશે નહીં), તો રેડિયેશનની માત્રા સેલ ફોનની જેમ જ છે.

માન્યતા #5: માઇક્રોવેવ્સ જઠરાંત્રિય રોગો અને કેન્સરનું કારણ બને છે. ખંડન: હાલમાં એક પણ હકીકત નથી કે વ્યક્તિનું મૃત્યુ થયું કારણ કે તેણે માઇક્રોવેવ ઓવનનો ઉપયોગ કર્યો હતો. જો તમે WHO (વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન) ના અભિપ્રાય પર વિશ્વાસ કરો છો, તો આ તકનીક પ્રદાન કરતી નથી હાનિકારક પ્રભાવમાનવ સ્વાસ્થ્ય પર.
માત્ર એક જ શરત છે જે કૃત્રિમ પેસમેકર ધરાવતા લોકોને લાગુ પડે છે: તેઓ ઓવનની નજીક ન હોવા જોઈએ, કારણ કે માઇક્રોવેવ પેસમેકરની કામગીરીમાં ખલેલ પહોંચાડી શકે છે. પરંતુ આ ફોન અને એલસીડી મોનિટર બંનેને લાગુ પડે છે.

ત્યાં ઘણા છે સરળ નિયમોમાઇક્રોવેવ ઓવનનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો. તેમને અનુસરો, અને તમારે તમારા સ્વાસ્થ્ય વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર રહેશે નહીં અને માઇક્રોવેવ ખોરાક હાનિકારક છે કે કેમ તે વિશે વિચારવું પડશે નહીં.

• તમે માત્ર કાચ અથવા ખાસ કન્ટેનરમાં માઇક્રોવેવમાં ખોરાક રાંધી અથવા ગરમ કરી શકો છો. મેટલ કન્ટેનરનો ઉપયોગ અને વરખમાં ખોરાક ગરમ કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. ચેમ્બરમાં ખોરાક કેવી રીતે મૂકી શકાય તે દરેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટેની સૂચનાઓમાં સૂચવવામાં આવે છે. મેટલ રિમ્સવાળી પ્લેટો જ્યારે ગરમ થાય છે ત્યારે લીડ છોડે છે અને તે સ્પાર્ક પણ કરે છે.
• સીલબંધ પેકેજીંગમાં ખોરાકને ગરમ કરશો નહીં. તેમાં છાલ વગરના ઇંડા, ફિલ્મમાં લપેટી સોસેજ, બેગમાં અમુક પ્રકારનો સૂપ, વરખમાં ખોરાક વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.
• સ્ટોર્સમાં વેચાતા અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોને ટાળવું વધુ સારું છે. તેમને જાતે રાંધવાનું વધુ સારું છે સલામત ઉત્પાદનોરંગો, પ્રિઝર્વેટિવ્સ, ફ્લેવરનો ઉપયોગ કર્યા વિના.
• સેલોફેન અને પોલિઇથિલિન બેગ, તેમજ પ્લાસ્ટિકની વાનગીઓને મંજૂરી નથી. આ સામગ્રીઓ, જ્યારે ગરમ થાય છે, ત્યારે તે માત્ર પીગળી શકતી નથી, પણ ઝેર સાથે ખોરાકને સંતૃપ્ત પણ કરી શકે છે. બાળકના ખોરાક અને સ્તન દૂધને ગરમમાં ગરમ ​​કરવું વધુ સારું છે બાળક ખોરાક, પાણીના સ્નાનના સિદ્ધાંત પર અથવા સાથે જારમાં કામ કરવું ગરમ પાણી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચેમ્બરમાં, વોલ્યુમની ગરમી અસમાન રીતે થાય છે, કારણ કે તે ઉત્પાદનોમાં રહેલા પાણીને ગરમ કરે છે.
• ગરમ ખોરાકને ખાસ ઢાંકણથી ઢાંકવો જોઈએ જેથી વાનગી સમાનરૂપે ગરમ થાય. આ સુનિશ્ચિત કરશે કે સમગ્ર ઉત્પાદનને 100 ° સે સુધી ગરમ કરવામાં આવે છે, જ્યાં ખોરાકમાં રોગકારક સૂક્ષ્મજીવાણુઓ નાશ પામે છે. વધુમાં, ઢાંકણ ગરમ વાનગીઓને ચેમ્બરની દિવાલો પર છંટકાવ કરવાની મંજૂરી આપશે નહીં અને બેક્ટેરિયાને તેના પર પ્રવેશવા દેશે.
• દરેક ઉપયોગ પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચેમ્બર સાફ કરવું આવશ્યક છે.
• મહિનામાં એકવાર તમારે ચેમ્બરની દિવાલોને સરકો સાથે સારવાર કરવી જોઈએ.
• ઉત્પાદનોમાંથી તમામ પ્લાસ્ટિક પેકેજિંગ અને બેગ દૂર કરવી આવશ્યક છે.

તમે વરખમાં ખોરાકને ગરમ અથવા રાંધી શકતા નથી, કારણ કે તમે ફક્ત સ્પાર્કિંગ શરૂ કરશો, અને પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખાલી બળી જશે. છિદ્રો સાથે વિશિષ્ટ ફોઇલ પેપર છે, પરંતુ પ્રયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે.

આ નિયમોનું પાલન કરો, માઇક્રોવેવમાં ખોરાકને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ગરમ કરવું તે જાણો - તમારે કોઈપણ સાધનનો ઉપયોગ કરવામાં સક્ષમ બનવાની જરૂર છે.

વિડિઓ પર - માનવ સ્વાસ્થ્યને નુકસાન અથવા લાભ:

"તથ્યો" કે જે ભોળા લોકો માને છે

દાયકાઓથી, આપણે સાંભળીએ છીએ કે માઇક્રોવેવમાં ખોરાક ગરમ કરવો તે કેટલું નુકસાનકારક છે, પરંતુ યુરોપ, અમેરિકા અને અન્ય ઘણા દેશો માઇક્રોવેવ ઓવન વિના તેમના જીવનની કલ્પના કરી શકતા નથી. હું વિશ્વાસ કરી શકતો નથી કે યુરોપમાં તેઓ સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે આટલા બેદરકાર છે.

તેથી, આપણે શું સાંભળવા માટે ટેવાયેલા છીએ:

1. અતિ-ઉચ્ચ-આવર્તન કિરણોત્સર્ગ હેઠળ, ખોરાકના અણુઓની ધ્રુવીયતા બદલાય છે, તેમની વિકૃતિ સાથે. પરિણામે, એમિનો એસિડનું માળખું બદલાય છે, જે આરોગ્ય માટે હાનિકારક ઝેરની રચનાનું કારણ બને છે.
2. સ્વિત્ઝર્લેન્ડમાં, માઇક્રોવેવ ઓવનમાં ખોરાક ગરમ કરવું શક્ય છે કે કેમ તે શોધવા માટે સ્વયંસેવકોના બે જૂથો પર એક અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો. પ્રથમ જૂથના લોકો પરંપરાગત રીતે તૈયાર અને ગરમ ખોરાક ખાતા હતા. અન્ય સભ્યોએ માઇક્રોવેવ્ડ ખોરાકનો વપરાશ કર્યો. થોડા સમય પછી, સહભાગીઓની રક્ત પરીક્ષણ દર્શાવે છે કે પ્રાયોગિક વિષયો કે જેમણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પસાર થતો ખોરાક ખાધો હતો તેમાં હિમોગ્લોબિનમાં ઘટાડો થયો હતો, કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો થયો હતો અને લિમ્ફોસાઇટ્સની સંખ્યામાં વધારો થયો હતો.
3. માઇક્રોવેવમાં પ્રોસેસ્ડ ફૂડની રચનાનો અભ્યાસ કર્યા પછી, વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું કે તેમાં વિદેશી ઘટકો (ખતરનાક માનવામાં આવે છે) છે જે મૂળ ઉત્પાદનોમાં હાજર નથી.

રશિયન વૈજ્ઞાનિકોએ પણ માઇક્રોવેવ્સ શા માટે આટલા હાનિકારક છે તે શોધવાનું નક્કી કર્યું, અને સંશોધન કર્યા પછી તેઓએ શોધી કાઢ્યું:

• માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પ્રક્રિયા કરાયેલા ખોરાકનું પોષક મૂલ્ય અડધું થઈ ગયું છે;
• માઇક્રોવેવ્સના ટૂંકા ગાળાના સંપર્કમાં શાકભાજી અને ફળોમાં કાર્સિનોજેન્સની રચના માટે પૂરતું છે, જે આ ઉત્પાદનોમાં રહેલા આલ્કલોઇડ્સમાંથી બનાવવામાં આવે છે;
• ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક રેડિયેશનની સારવાર પછી માંસમાં કાર્સિનોજેન નાઇટ્રોસોડિમેથાઇલામિન રચાય છે;
• જ્યારે ડિફ્રોસ્ટિંગ, ગેલેક્ટોસાઇડ્સ અને ગ્લાયકોસાઇડ્સ ઉત્પાદનોમાં દેખાય છે;
• ડેરી અને અનાજ ઉત્પાદનોની માઇક્રોવેવ પ્રોસેસિંગ એમિનો એસિડના કાર્સિનોજેન્સમાં રૂપાંતર સાથે છે;
• હકીકત એ છે કે આ અભ્યાસોના તારણો સત્તાવાર વિજ્ઞાન દ્વારા પુષ્ટિ મળી નથી તેમ છતાં, તેઓને નકારી કાઢવામાં આવ્યા નથી. તેથી, તે ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ (ભગવાન સાવચેતી રાખનારાઓનું રક્ષણ કરે છે) કે કાર્સિનોજેન્સ ધરાવતા ઉત્પાદનોનો વપરાશ ગંભીર આરોગ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે. લસિકા ની કામગીરી અને પાચન તંત્ર, લોહીમાં કેન્સરના કોષો રચાય છે. ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક રેડિયેશન સાથે ઉત્પાદનોની પ્રક્રિયા દરમિયાન પેદા થતા રેડિકલ કેન્સર થવાનું જોખમ વધારે છે. ડૉક્ટરો સૂચવે છે કે માઇક્રોવેવ ઓવન ડાયાબિટીસ, કેન્સર, મેદસ્વીતા, હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓના રોગોની સંખ્યામાં વધારો કરવા માટે ઉત્તેજક પરિબળ બની ગયું છે.

હું તમારા વિશે જાણતો નથી, પરંતુ અમે પ્રભાવિત થયા ન હતા. અને ઉપર અમે આ તકનીક વિશે ઘણી દંતકથાઓ લખી અને કાઢી નાખી.

ચાલુ આ ક્ષણમાઇક્રોવેવ ઓવનની શોધ કોણે કરી તે કહેવું ખૂબ મુશ્કેલ છે. વિવિધ સ્ત્રોતોમાં તમે સંપૂર્ણપણે અલગ માહિતી જોઈ શકો છો. સત્તાવાર સર્જકનું નામ સામાન્ય રીતે પી.બી. સ્પેન્સર છે, જે યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ ઑફ અમેરિકાના એક એન્જિનિયર છે જે માઇક્રોવેવ તરંગોના ઉત્સર્જક - મેગ્નેટ્રોન પર સંશોધનમાં સામેલ હતા. તેમના પ્રયોગોના પરિણામે, તેમણે ખૂબ ચોક્કસ તારણો કાઢ્યા. રેડિયેશનની ચોક્કસ આવર્તન તીવ્ર ગરમીનું કારણ બને છે. 6 ડિસેમ્બર, 1945 ના રોજ, વૈજ્ઞાનિકોને રસોઈ માટે માઇક્રોવેવના ઉપયોગ માટે પેટન્ટ પ્રાપ્ત થઈ. 1949 માં, યુએસએમાં, આ પેટન્ટનો ઉપયોગ કરીને, માઇક્રોવેવ ઓવનનું ઉત્પાદન, જે વ્યૂહાત્મક ખાદ્ય અનામતોને ઝડપથી ડિફ્રોસ્ટ કરવા માટે બનાવાયેલ હતું, તે પહેલેથી જ શરૂ થઈ ગયું હતું. સમગ્ર વિશ્વ 6ઠ્ઠી ડિસેમ્બરે માઇક્રોવેવ ઓવનનો જન્મદિવસ ઉજવે છે.

શોધની આસપાસનો વિવાદ

આ ઉપકરણ બનાવ્યું ત્યારથી, તેના ફાયદા અને નુકસાન વિશેની ચર્ચાઓ ઓછી થઈ નથી. હમણાં સુધી, ઘણા લોકો માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના સંચાલનના સિદ્ધાંતને સમજી શકતા નથી, તેથી જ એવું માનવામાં આવે છે કે આવી પ્રક્રિયામાંથી પસાર થયેલા ઉત્પાદનો માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી હોઈ શકે છે. જ્યારે આ ઉપકરણ પ્રથમ વખત રશિયન બજારમાં દેખાયું, ત્યારે ઘણાએ સાંભળવાનું શરૂ કર્યું કે આ રીતે તૈયાર અથવા ગરમ ખોરાક કેન્સરનું કારણ બને છે. તેઓ વારંવાર બાળકોના ઇન્ટ્રાઉટેરિન વિકાસ, કારણ બનવાની ક્ષમતા પર માઇક્રોવેવ્સના પ્રભાવ વિશે વાત કરતા હતા વિવિધ પેથોલોજીઓ. આવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી વાનગીઓ કાર્સિનોજેન્સથી ભરેલી હોય છે.

નવીનતમ બજાર સંશોધન ઘરગથ્થુ સાધનોદર્શાવ્યું છે કે રશિયામાં દરેક પાંચમા પરિવાર પાસે માઇક્રોવેવ ઓવન છે, અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ઑફ અમેરિકામાં માત્ર 10% વસ્તીએ હજી સુધી આ એકમ હસ્તગત કર્યું નથી. વેચાણ સલાહકારો પાસેથી ખરીદી કરતી વખતે, તમે વારંવાર સાંભળી શકો છો કે આ વિશિષ્ટ મોડેલ આરોગ્ય માટે સંપૂર્ણપણે સલામત છે અને રેડિયેશનથી સુરક્ષિત છે. અને પછી વિચાર આવે છે કે કેટલાક હાનિકારક પરિબળો છે.

આ ઉપકરણ પરંપરાગત રીસીવરની જેમ રેડિયો તરંગોનો ઉપયોગ કરે છે, ફક્ત તે આવર્તનમાં અલગ પડે છે અને વધુ શક્તિ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. દરરોજ આપણે વિવિધ ફ્રીક્વન્સીઝના રેડિયો તરંગોની અસરો અનુભવીએ છીએ - આપણે આપણા મોબાઈલ ફોન, કમ્પ્યુટર, ટેલિવિઝન અને અન્ય પ્રકારના સાધનોથી પ્રભાવિત થઈએ છીએ. માઇક્રોવેવ ઓવન શું છે તે આપણે નજીકથી જોવું જોઈએ. શું તેના ઉપયોગથી નુકસાન કે ફાયદો છે, તેની અસર શું છે? રસોઈ પ્રક્રિયા આ રીતે કાર્ય કરે છે: માઇક્રોવેવ માઇક્રોવેવ્સ ખોરાકમાં પાણીના પરમાણુઓને "બોમ્બ" કરે છે, જેના કારણે તેઓ અવિશ્વસનીય આવર્તન પર ફેરવાય છે, જે મોલેક્યુલર ઘર્ષણ બનાવે છે જે ખોરાકને ગરમ કરે છે. તે આ પ્રક્રિયા છે જે ખોરાકના અણુઓને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડે છે, કારણ કે તે તેમના ભંગાણ અને વિકૃતિ તરફ દોરી જાય છે. તે તારણ આપે છે કે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સડો તરફ દોરી જાય છે અને રેડિયેશનના પ્રભાવ હેઠળ ઉત્પાદનોની રચનામાં ફેરફાર કરે છે.

યુદ્ધ પછી, તબીબી સંશોધન શોધી કાઢવામાં આવ્યું હતું કે જર્મનો માઇક્રોવેવ સાથે કરી રહ્યા હતા. આ તમામ દસ્તાવેજો, કેટલાક કાર્યકારી મોડેલો સાથે, વધુ સંશોધન માટે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ઑફ અમેરિકામાં ટ્રાન્સફર કરવામાં આવ્યા હતા. રશિયનોએ સંખ્યાબંધ મોડેલો મેળવ્યા જેની સાથે તેઓએ ઘણા પ્રયોગો કર્યા. અભ્યાસ દરમિયાન, તે બહાર આવ્યું હતું કે માઇક્રોવેવ્સના સંપર્કમાં પર્યાવરણીય અને જૈવિક પદાર્થો ઉત્પન્ન થાય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. માઇક્રોવેવ તરંગોના ઉપયોગને સખત રીતે મર્યાદિત કરવા માટે એક નિયમન બનાવવામાં આવ્યું હતું.

વૈજ્ઞાનિકોના મતે માઇક્રોવેવ ઓવનના નુકસાન અને ફાયદા

અમેરિકન સંશોધકોનું કહેવું છે કે આ ઉપકરણથી અમેરિકામાં પેટના કેન્સરની ઘટનાઓ ઘટી છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે માઇક્રોવેવ ઓવનમાં રાંધતી વખતે તેલ ઉમેરવાની જરૂર નથી. અને રસોઈ પદ્ધતિના સંદર્ભમાં, આ વિકલ્પ વરાળ જેવો જ છે, જે સૌથી સલામત માનવામાં આવે છે. ટૂંકા રસોઈ સમય તમને ખોરાકમાં બમણા પોષક તત્વોને બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે: ખનિજો અને વિટામિન્સ. યુનિવર્સિટી ખાતે પોષણ RAMSએવું અનુમાન કરવામાં આવ્યું છે કે સ્ટોવ પર રાંધવાની પ્રક્રિયા 60% ઉપયોગી તત્વો, ખાસ કરીને વિટામિન સી, અને માઇક્રોવેવ્સ માત્ર 2-25% નો નાશ કરે છે. જો કે, સ્પેનના વૈજ્ઞાનિકોનો દાવો છે કે આ રીતે તૈયાર કરવામાં આવતી બ્રોકોલી તેમાં રહેલા 98% મિનરલ્સ અને વિટામિન્સ ગુમાવે છે અને આ માટે માઇક્રોવેવ ઓવન જવાબદાર છે.

રસોઈની આ પદ્ધતિનું નુકસાન દરરોજ વધુને વધુ પુષ્ટિ થઈ રહ્યું છે. ઘણી બધી માહિતી બહાર આવી છે કે આ રીતે બનતો ખોરાક માનવ સ્વાસ્થ્યને અપુરતી નુકસાન પહોંચાડે છે. માઇક્રોવેવ્સ ખોરાકને મોલેક્યુલર સ્તરે તોડી નાખે છે, જે અફર ફેરફારોનું કારણ બને છે જે નિયમિત ખોરાકમાં કેન્સરનું કારણ બને છે.

1992 માં, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં એક તુલનાત્મક અભ્યાસ પ્રકાશિત થયો હતો, જેમાં કહેવામાં આવ્યું હતું કે માનવ શરીરમાં માઇક્રોવેવ્સના સંપર્કમાં આવતા પરમાણુઓ દાખલ કરવાથી લાભ કરતાં વધુ નુકસાન થાય છે. ખોરાકમાંના પરમાણુઓ કે જે આ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થયા છે તેમાં માઇક્રોવેવ ઊર્જા હોય છે જે પરંપરાગત પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરાયેલા ખોરાકમાં હાજર નથી.

માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, જેના જોખમોનો ઘણા વર્ષોથી અભ્યાસ કરવામાં આવે છે, ઉત્પાદનોની રચનામાં ફેરફાર કરે છે. ટૂંકા ગાળાના અભ્યાસ દર્શાવે છે કે જે લોકોએ આ રીતે તૈયાર શાકભાજી અને દૂધનું સેવન કર્યું હતું તેમના લોહીની રચનામાં ફેરફાર થયો હતો, કોલેસ્ટ્રોલ વધ્યું હતું અને હિમોગ્લોબિન ઘટ્યું હતું. તે જ સમયે, સમાન ઉત્પાદનો ખાવાથી, પરંતુ પરંપરાગત રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, શરીરમાં કોઈ ફેરફાર થતો નથી.

અનુત્તરિત પ્રશ્ન

માઇક્રોવેવ ઓવનના ઉત્પાદકો સર્વસંમતિથી દાવો કરે છે કે માઇક્રોવેવ ઓવનમાંથી બનાવેલ ખોરાક પરંપરાગત રીતે પ્રોસેસ કરવામાં આવતા ખોરાકથી અલગ નથી. જો કે, એક નહીં સ્ટેટ યુનિવર્સિટીયુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ ઑફ અમેરિકામાં આ રીતે સંશોધિત ખોરાક માનવ શરીરને કેવી રીતે અસર કરે છે તે અંગે સંશોધન હાથ ધર્યું નથી. પરંતુ જો ઉપકરણનો દરવાજો બંધ ન થાય તો શું થાય છે તેના પર મોટા પ્રમાણમાં સંશોધન છે. સામાન્ય અર્થમાંસૂચવે છે કે ખોરાક સાથે સંબંધિત મુદ્દાઓ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેથી, આ ક્ષણે તે એક સંપૂર્ણ રહસ્ય છે કે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખોરાક માટે શું કરે છે, શું તે તેમને નુકસાન અથવા લાભ લાવે છે.

અન્ય મહત્વપૂર્ણ મુદ્દાઓ

ઘણી વાર તમે સાંભળી શકો છો કે આ ઉપકરણો બાળકો માટે હાનિકારક છે. માતાના દૂધ અને શિશુના સૂત્રની રચનામાં એમિનો એસિડનો સમાવેશ થાય છે જે, જ્યારે આ રેડિયેશનના સંપર્કમાં આવે છે, ત્યારે ડી-આઇસોમર્સમાં રૂપાંતરિત થાય છે, અને તેઓ ન્યુરોટોક્સિક માનવામાં આવે છે, એટલે કે, તેઓ નર્વસ સિસ્ટમના વિકૃતિ તરફ દોરી જાય છે, અને નેફ્રોટોક્સિક પણ છે. , તેઓ કિડની માટે ઝેર છે. હવે જ્યારે ઘણા બાળકોને કૃત્રિમ ફોર્મ્યુલા ખવડાવવામાં આવે છે, ત્યારે જોખમો વધી રહ્યા છે, કારણ કે તેઓ માઇક્રોવેવમાં ગરમ ​​થાય છે.

વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશને ચુકાદો જાહેર કર્યો છે કે માઈક્રોવેવમાં વપરાતા રેડિયેશનથી ખોરાક કે મનુષ્યને જરાપણ નુકસાન થતું નથી. પરંતુ માઇક્રોવેવ ફ્લક્સની તીવ્રતા રોપાયેલા કાર્ડિયાક સ્ટિમ્યુલેટરને અસર કરી શકે છે. આ કારણે પેસમેકર ધરાવતા લોકોને માઇક્રોવેવ અને સેલ ફોન છોડી દેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

બીજી સુવિધાઓ

જો કે, ઘણા લોકો હજુ પણ માઇક્રોવેવ ઓવનને નિશાન બનાવી રહ્યા છે. તે હાનિકારક છે કે નહીં તે સ્પષ્ટ નથી. તેથી આ મુદ્દે હજુ સુધી અંતિમ ચુકાદો આવ્યો નથી. ઘણા વૈજ્ઞાનિકો માનવ શરીર પર તેની અસરનો અભ્યાસ કરવા માટે કામ કરી રહ્યા છે. આ દરમિયાન, માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના જોખમો અને ફાયદાઓ એક મોટો પ્રશ્ન રહે છે, તમારે તેનો ઉપયોગ ફક્ત ખોરાકને ગરમ કરવા અને ડિફ્રોસ્ટ કરવા માટે કરવો જોઈએ, પરંતુ રસોઈ માટે નહીં. તમારે જાતે સ્વિચ-ઓન સ્ટોવની નજીક ન હોવું જોઈએ, ખાસ કરીને જો તમે બાળકોને તેની નજીક જવાની મંજૂરી ન આપો. ખામીયુક્ત ઉપકરણનો ઉપયોગ થવો જોઈએ નહીં. દરવાજા શક્ય તેટલી સુરક્ષિત રીતે બંધ થવા જોઈએ અને તેમને કોઈ નુકસાન ન થવું જોઈએ. અને જો તમારી પાસે માઇક્રોવેવ ઓવન છે, તો સૂચના માર્ગદર્શિકા તમને તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવામાં મદદ કરશે. તમારે હંમેશા આ ઉપકરણ જાતે કરવાને બદલે લાયકાત ધરાવતા કર્મચારીઓ દ્વારા રિપેર કરાવવું જોઈએ.

માઇક્રોવેવનો અસામાન્ય ઉપયોગ

માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, જેની લાક્ષણિકતાઓ ઘણા પરિબળો પર આધારિત છે, તેનો ઉપયોગ વિવિધ હેતુઓ માટે કરી શકાય છે જે તેના માટે પરંપરાગત માનવામાં આવતા નથી. તમે તેનો ઉપયોગ શિયાળા માટે શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ, બદામ, તેમજ ફટાકડા સૂકવવા માટે કરી શકો છો. જો તમે માઇક્રોવેવમાં 30 સેકન્ડ માટે મસાલા અને સીઝનિંગ્સ મૂકો છો, તો તમે તેમની સુગંધને તાજું કરી શકો છો. બ્રેડને હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલમાં લપેટીને અને સૌથી તીવ્ર કિરણોત્સર્ગ પર તેને 1 મિનિટ માટે ઉપકરણમાં મૂકીને તાજું કરી શકાય છે.

તમે બદામને ઉકળતા પાણીમાં મૂકીને છાલ કાઢી શકો છો અને પછી તેને ઓવનમાં અડધી મિનિટ માટે પૂરી શક્તિ પર ગરમ કરી શકો છો. માઇક્રોવેવ ઓવન, જેના જોખમોનો સઘન અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે, તે પણ સફાઈ માટે ઉપયોગી છે અખરોટછાલ માંથી. તેમને 4-5 મિનિટ માટે સંપૂર્ણ શક્તિ પર પાણીમાં ગરમ ​​​​કરવાની જરૂર છે. તમે લીંબુ અથવા નારંગી પરના સફેદ પલ્પથી સરળતાથી છુટકારો મેળવી શકો છો. આ કરવા માટે, સાઇટ્રસ ફળોને 30 સેકન્ડ માટે સંપૂર્ણ શક્તિ પર ગરમ કરવા જોઈએ. આ પછી, સફેદ પલ્પને સ્લાઇસેસમાંથી એકદમ સરળ રીતે અલગ કરી શકાય છે.

લીંબુ અથવા નારંગી ઝાટકોને સંપૂર્ણ શક્તિ પર બે મિનિટ સુધી ગરમ કરીને ખૂબ ઝડપથી સૂકવી શકાય છે. તે જ સમય કેન્ડીડ મધ ઓગળવા માટે પૂરતો હશે.

તમે અપ્રિય ગંધના કટીંગ બોર્ડને દૂર કરી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે તેમને ધોવા, લીંબુના રસથી ઘસવું અને પછી માઇક્રોવેવમાં થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરવાની જરૂર છે. આ કિસ્સામાં, સૌથી તીક્ષ્ણ ગંધ પણ અદૃશ્ય થઈ જશે.

સાઇટ્રસ ફળોના રસને છેલ્લા ટીપાં સુધી નિચોવવા માટે, તેને માઇક્રોવેવમાં થોડી મિનિટો માટે ગરમ કરો અને પછી તેને ઠંડુ થવા દો.

માઇક્રોવેવથી શું નુકસાન થાય છે?

જો તમને માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રસ છે, જેનું નુકસાન ઘણા અભ્યાસો દ્વારા પુષ્ટિ થયેલ છે, તો તે નોંધવું યોગ્ય છે કે આ ઉપકરણની ઑપરેટિંગ આવર્તન મોબાઇલ ફોનની આવર્તન સાથે એકરુપ છે. આ ક્ષણે, ચાર મુખ્ય પરિબળો છે જે આ એકમના નુકસાનની તરફેણમાં બોલે છે.

સૌ પ્રથમ, એ નોંધવું જોઈએ કે ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક રેડિયેશન, અથવા વધુ ચોક્કસપણે, તેના માહિતી ઘટક, હાનિકારક છે. વિજ્ઞાનમાં તેને સામાન્ય રીતે ટોર્સિયન ક્ષેત્ર કહેવામાં આવે છે. પ્રયોગોએ દર્શાવ્યું છે કે ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક રેડિયેશનમાં ટોર્સિયન ઘટક હોય છે. મોટાભાગના વૈજ્ઞાનિકોના મતે, તે ચોક્કસપણે આવા ક્ષેત્રો છે જે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમ અને નુકસાન કરે છે. ટોર્સિયન ક્ષેત્ર વ્યક્તિને બધી નકારાત્મક માહિતી પ્રસારિત કરે છે, જે બળતરા, માથાનો દુખાવો અને અનિદ્રા, તેમજ અન્ય બિમારીઓનું કારણ બની શકે છે.

તાપમાન યાદ રાખવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ માઇક્રોવેવ ઓવનનો સતત ઉપયોગ કરતી વખતે આ લાંબા સમય સુધી લાગુ પડે છે.

જો આપણે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને લક્ષ્યાંકિત કરી રહ્યા છીએ, તો તે નુકસાન અથવા ફાયદા જેમાં આપણને રસ છે, તો જીવવિજ્ઞાનના દૃષ્ટિકોણથી, તે સેન્ટીમીટર રેન્જમાં ઉચ્ચ-આવર્તન રેડિયેશન છે જે માનવો માટે સૌથી વધુ નુકસાનકારક છે. કારણ કે તે તેમાંથી છે કે સૌથી વધુ તીવ્રતાનું ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક રેડિયેશન પ્રાપ્ત થાય છે.

માઇક્રોવેવ્સ શરીરની સીધી ગરમી તરફ દોરી જાય છે, અને માત્ર લોહીનો પ્રવાહ એક્સપોઝરની ડિગ્રી ઘટાડી શકે છે. પરંતુ ત્યાં અવયવો છે, ઉદાહરણ તરીકે લેન્સ, જેમાં એક જ વાસણ નથી. તેથી, માઇક્રોવેવ તરંગોના સંપર્કમાં લેન્સ અને તેના વિનાશનું કારણ બને છે. આવા ફેરફારો ઉલટાવી શકાય તેવા છે.

આપણે ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક રેડિયેશન જોતા કે સાંભળતા નથી, અને આપણે તેને સ્પષ્ટપણે અનુભવતા નથી, તેથી આપણે નક્કી કરી શકતા નથી કે તે આ અથવા તે માનવ રોગનું કારણ હતું. આવા કિરણોત્સર્ગનો પ્રભાવ તરત જ દેખાતો નથી, પરંતુ જ્યારે તે સંચિત થાય છે, જે કોઈપણ ઉપકરણને દોષ આપવાનું મુશ્કેલ બનાવે છે જેની સાથે વ્યક્તિ આ માટે સંપર્કમાં છે.

તેથી, જો તમે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર વિચાર કરી રહ્યાં છો, જેની લાક્ષણિકતાઓ આ બાબતમાં સંપૂર્ણપણે બિનમહત્વપૂર્ણ છે, તો તમારે ખોરાક પર તેની અસરનો અભ્યાસ કરવો જોઈએ. ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક રેડિયેશન પદાર્થના પરમાણુઓના આયનીકરણનું કારણ બની શકે છે, એટલે કે, આના પરિણામે, અણુ ઇલેક્ટ્રોન મેળવી શકે છે અથવા ગુમાવી શકે છે, જે પદાર્થની રચનામાં ફેરફાર તરફ દોરી જાય છે.

રેડિયેશન ખોરાકના અણુઓના વિનાશ અને તેમના વિકૃતિનું કારણ બને છે. માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (તેનો ઉપયોગ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે કે નહીં તેનો હજી સક્રિયપણે અભ્યાસ કરવામાં આવી રહ્યો છે) નવા સંયોજનો બનાવે છે જે પ્રકૃતિમાં અસ્તિત્વમાં નથી. તેમને રેડિયોલિટીક કહેવામાં આવે છે. અને તેઓ બદલામાં, મોલેક્યુલર રોટ બનાવે છે, જે રેડિયેશનનું સીધું પરિણામ છે.

તમે માઇક્રોવેવ ઓવનનો ઉપયોગ કરવામાં રસ ધરાવો છો કે કેમ તે વિશે વિચારવા માટે અહીં માત્ર થોડી હકીકતો છે:

આ રીતે તૈયાર કરવામાં આવતા માંસમાં નાઈટ્રોસોડિએન્થેનોલામાઈન હોય છે, જે કાર્સિનોજન છે;

દૂધ અને અનાજમાં, ઘણા એસિડ્સ કાર્સિનોજેન્સમાં ફેરવાય છે;

જ્યારે ફળોને આ રીતે ડિફ્રોસ્ટ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેમના ગેલેક્ટીઝોઇડ્સ અને ગ્લુકોસાઇડ્સ કાર્સિનોજેનિક પદાર્થોમાં ફેરવાય છે;

વનસ્પતિ આલ્કલોઇડ્સ નાના ઇરેડિયેશન સાથે પણ કાર્સિનોજેનિક બની જાય છે;

જ્યારે માઈક્રોવેવ ઓવનમાં છોડ, ખાસ કરીને મૂળ શાકભાજીની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, ત્યારે કાર્સિનોજેનિક મુક્ત રેડિકલ રચાય છે;

ખોરાકના મૂલ્યમાં ક્યારેક 90% ઘટાડો થાય છે;

ઘણા વિટામિન્સ તેમની જૈવિક પ્રવૃત્તિ ગુમાવે છે.

માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, જેની સમીક્ષાઓ રસપ્રદ અને શૈક્ષણિક હોઈ શકે છે, તે તેના માઇક્રોવેવ રેડિયેશનથી આપણા શરીરના કોષોને નબળા કરવામાં સક્ષમ છે. આનુવંશિક ઇજનેરીની એક પદ્ધતિ છે જેમાં કોષને તેમાં પ્રવેશવા માટે ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક તરંગો સાથે હળવા ઇરેડિયેટ કરવામાં આવે છે, અને આ પટલના નબળા પડવા તરફ દોરી જાય છે. કારણ કે કોષો, એક કહી શકે છે, તૂટેલા છે, પટલ હવે વાયરસ, ફૂગ અને અન્ય સુક્ષ્મસજીવો માટે અવરોધ તરીકે સેવા આપતા નથી, અને કુદરતી સ્વ-ઉપચાર પદ્ધતિને પણ દબાવવામાં આવે છે.

માઇક્રોવેવ ઓવનના આરોગ્ય માટેના જોખમો રેડિયેશનના સંપર્કમાં આવવા જેટલા જ છે. આ કિસ્સામાં, પરમાણુઓનો કિરણોત્સર્ગી સડો થાય છે, જેના પછી પ્રકૃતિ માટે અજાણ્યા નવા એલોય્સ રચાય છે.

માનવ સ્વાસ્થ્ય પર માઇક્રોવેવ રેડિયેશનનો પ્રભાવ

માઇક્રોવેવ ઓવનમાં રાંધવામાં આવે છે તે ખોરાક ખાવાથી હૃદયના ધબકારા અને બ્લડ પ્રેશરમાં ધીમે ધીમે ઘટાડો થાય છે. આ પછી નર્વસનેસનો સમયગાળો આવે છે અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર, માથાનો દુખાવો, આંખમાં દુખાવો, ચક્કર, ચીડિયાપણું, અનિદ્રા, પેટમાં દુખાવો, વાળ ખરવા, ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં અસમર્થતા, પ્રજનન સમસ્યાઓ દેખાય છે. ક્યારેક કેન્સરની ગાંઠો પણ દેખાય છે. હૃદય રોગ અને તણાવ સાથે, આ બધા લક્ષણો વધુ ખરાબ થાય છે.

બજાર શું ઓફર કરે છે?

માઇક્રોવેવ ઓવન, જેની સમીક્ષાઓ તમને ગમશે તે મહત્તમ આરામ, સુવિધા અને ઉપયોગ દરમિયાન સંપૂર્ણ સલામતી પ્રદાન કરવા માટે રચાયેલ છે. રશિયન બજાર વિવિધ બ્રાન્ડ અને કદના ઉપકરણો પ્રદાન કરે છે. ડિઝાઇન સોલ્યુશન્સની વિપુલતા માટે આભાર, તમે તે મોડેલ પસંદ કરી શકો છો જે તમારી સ્વાદ પસંદગીઓને શ્રેષ્ઠ રીતે અનુકૂળ હોય. ત્યાં બંને સરળ ઉકેલો અને મલ્ટિફંક્શનલ મોટા કદના નમૂનાઓ છે.

કોઈપણ માઇક્રોવેવ ઓવન જેની લાક્ષણિકતાઓ તમને અનુકૂળ હોય તે જ સિદ્ધાંત પર કામ કરે છે. બધી બાજુઓથી ઇરેડિયેશનને કારણે ઉત્પાદન સમાનરૂપે ગરમ થાય છે. સરળ મોડેલો એ હકીકત દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે કે ઉત્પાદન એક જગ્યાએ છે, અને માઇક્રોવેવ સ્રોત તેની આસપાસ ફરે છે, જ્યારે વધુ અદ્યતન વિકલ્પો ધારે છે કે નિર્દેશિત માઇક્રોવેવ રેડિયેશનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને ઉત્પાદન ખાસ ફરતી ટ્રે પર સ્થિત છે.

માઇક્રોવેવ ઓવન, જેની ડિઝાઇનમાં ગ્રીલ અને ફરજિયાત હવા પરિભ્રમણ શામેલ હોઈ શકે છે, તે વધુ જટિલ ઉપકરણ છે. આ કિસ્સામાં, ચાહક સામાન્ય રીતે ચેમ્બરની દિવાલની પાછળ સ્થિત હોય છે. ગ્રિલ્સ ટ્યુબ્યુલર હીટિંગ તત્વોથી સજ્જ છે. વરાળ રસોઈ માટે, ઉપકરણને ખાસ વાસણોથી સજ્જ કરી શકાય છે. બધા મોડેલોમાં બેકલાઇટ હોય છે જે તમને રસોઈ પ્રક્રિયાને મોનિટર કરવાની મંજૂરી આપે છે.

પસંદગી અને લાક્ષણિકતાઓની સૂક્ષ્મતા

હકીકત એ છે કે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, જેની સમીક્ષાઓ તમને ગમશે, તે પરંપરાગત રસોડું સ્ટોવને સંપૂર્ણપણે બદલી શકે છે, તે સામાન્ય રીતે હાલના ઉપકરણોના ઉમેરા તરીકે ખરીદવામાં આવે છે. પસંદ કરતા પહેલા, તમારે તમારી જરૂરિયાતો અને ક્ષમતાઓ નક્કી કરવી જોઈએ. તમારે નક્કી કરવાની જરૂર છે કે તમારે કયા કાર્યો કરવા અને કેટલી વાર કરવાની જરૂર છે: પ્રથમ અભ્યાસક્રમો તૈયાર કરો, માંસ અને મરઘાં બેક કરો, ખોરાકને ડિફ્રોસ્ટ કરો, તેને ફરીથી ગરમ કરો, વગેરે. શું તમને પરંપરાગત, સસ્તું ઉપકરણ અથવા આધુનિક અને ભવ્ય ઉપકરણની જરૂર છે? અને માઇક્રોવેવ ઓવનને ધ્યાનમાં લેતી વખતે આ બધું મહત્વપૂર્ણ છે. એક અથવા બીજું મોડેલ કેવી રીતે પસંદ કરવું તે સંપૂર્ણપણે તમારા પર છે.

ઘણા ખરીદદારો ખોરાકને ડિફ્રોસ્ટ કરવા અને ખોરાકને ગરમ કરવા માટે આ ઉપકરણનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે. આ લક્ષ્યો સરળ માઇક્રોવેવ ઓવનમાં સરળતાથી પ્રાપ્ત થાય છે, જે ફક્ત માઇક્રોવેવ રેડિયેશનનો ઉપયોગ કરે છે. આવા સાધનો સામાન્ય રીતે સ્ટોવ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના વધારા તરીકે ખરીદવામાં આવે છે. આ રીતે તમે આહાર અને ફાસ્ટ ફૂડની જરૂરિયાતોને સંતોષી શકો છો.

માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું કદ અને ડિઝાઇન ઉત્પાદનો અને વાનગીઓની સંખ્યાને અસર કરે છે જે એક સમયે તૈયાર કરવામાં આવશે. સૌથી વધુ મોટી માંગમાંતેઓ એવા ઉપકરણોનો ઉપયોગ કરે છે જે મધ્યમ અને નાના પરિમાણો, તેમજ ગ્રીલની હાજરી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. આ વિકલ્પ સાથે, ખોરાક માત્ર ગરમ જ નહીં, પણ સંપૂર્ણ સ્થિતિમાં લાવવામાં આવે છે. આવા ઉકેલો મર્યાદિત બજેટવાળા નાના પરિવારોની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.

એક મહત્વપૂર્ણ પરિમાણ એ ચેમ્બરનું પ્રમાણ છે. સામાન્ય રીતે, ઉપકરણ જેટલા વધુ કાર્યો ધરાવે છે, તેટલું મોટું છે. માઇક્રોવેવ વોટેજ એ ધ્યાનમાં રાખવાની બીજી વસ્તુ છે. આ તે છે જે રસોઈની ગતિને અસર કરે છે. નિયંત્રણો સ્પષ્ટ હોવા જોઈએ, પરંતુ તે જ સમયે તદ્દન કાર્યાત્મક.

તે સલાહભર્યું છે કે કીટમાં સમૂહનો સમાવેશ થાય છે જરૂરી એસેસરીઝ. પછી ઉપકરણ સાથે કામ કરવું વધુ સરળ બનશે. એક અથવા બીજી બ્રાન્ડની પસંદગી એ દરેક માટે વ્યક્તિગત બાબત છે, અને તે બધું પસંદગીઓ પર આધારિત છે.

જો આપણે માઇક્રોવેવ ઓવનની સમીક્ષાઓ વિશે વાત કરીએ, તો પછી અહીં, અન્યત્રની જેમ, તમે વિવિધ મંતવ્યો શોધી શકો છો. પરંતુ મોટાભાગના લોકો સહાયક તરીકે આવા રસોડું ઉપકરણની ઉપયોગિતા પર સંમત થાય છે જો તમારે ગરમ કરવા, ડિફ્રોસ્ટ કરવા અથવા ઝડપથી કંઈક રાંધવાની જરૂર હોય. ગ્રીલવાળા મોડલ્સ વધુ લોકપ્રિય છે, કારણ કે તેમાંનો ખોરાક દેખાવમાં વધુ મોહક હોય છે.

સામાન્ય રીતે, માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, જેનો ફોટો તમે જાતે લઈ શકો છો, તે તમે ઇચ્છો તે રીતે હોવો જોઈએ. એ અર્થમાં કે ચોક્કસ મોડેલની પસંદગી સંપૂર્ણપણે તમારી પસંદગીઓ પર આધારિત છે.

દૃશ્યો: 5252

શું માઇક્રોવેવ ઓવન માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી છે: સત્ય કે દંતકથા?

જ્યારે માઇક્રોવેવ ઓવન પ્રથમ દેખાયા, ત્યારે તેને મજાકમાં બેચલરનું સાધન કહેવામાં આવતું હતું. જો તમે આ નિવેદનને અનુસરો છો, તો તે રસોડાના ઉપકરણોની પ્રથમ પેઢી માટે સાચું છે. જો કે, આજકાલ, માઇક્રોવેવ ઓવન સંખ્યાબંધ કાર્યો અને અનન્ય સુવિધાઓથી સજ્જ છે જે આદરને પાત્ર છે. સેટ પેરામીટર્સ અનુસાર કામ કરતા પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરીને ઉપકરણને નિયંત્રિત કરવું ખૂબ જ સરળ છે. તેથી જ માનવ શરીર પર તેની શું અસર પડે છે તેની ખાતરી કરવા માટે આ તકનીકની તમામ ઘોંઘાટથી પોતાને પરિચિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.

શારીરિક કામગીરીની લાક્ષણિકતાઓ

છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં, તમે માઇક્રોવેવ ઓવનમાં તેજી જોઈ શકો છો. માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું નુકસાન એ પૌરાણિક કથા નથી, પરંતુ એક કડક વાસ્તવિકતા છે, જે ડોકટરો અને વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા સાબિત કરવામાં આવી છે. આ અભિપ્રાય એવી સામગ્રી દ્વારા સમર્થિત છે જેના વૈજ્ઞાનિક પુરાવા માનવ શરીર પર માઇક્રોવેવ્સની નકારાત્મક અસરની પુષ્ટિ કરે છે. બારમાસી વૈજ્ઞાનિક સંશોધનમાઇક્રોવેવ ઓવનમાંથી રેડિયેશન માનવ સ્વાસ્થ્ય પર હાનિકારક અસરોનું સ્તર સ્થાપિત કરે છે.

તેથી, તકનીકી સુરક્ષા માધ્યમ અથવા TSO ના નિયમોનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. રક્ષણાત્મક પગલાં માઇક્રોવેવ રેડિયેશનના રોગકારક પ્રભાવની શક્તિને ઘટાડવામાં મદદ કરશે. જો તમારી પાસે ખોરાક તૈયાર કરવા માટે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરતી વખતે શ્રેષ્ઠ સુરક્ષા પ્રદાન કરવાની તક ન હોય, તો તમને શરીર પર હાનિકારક અસરોની ખાતરી આપવામાં આવે છે. માઇક્રોવેવ ઓવનમાં કામ કરતી વખતે TSO ની મૂળભૂત બાબતોને જાણવી અને તેને લાગુ કરવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

જો તમને યાદ છે મૂળભૂત અભ્યાસક્રમદ્વારા ભૌતિકશાસ્ત્ર શાળા અભ્યાસક્રમ, તે સ્થાપિત કરી શકાય છે કે ખોરાક પર માઇક્રોવેવ રેડિયેશનના સંચાલનને કારણે ગરમીની અસર શક્ય છે. તમે આ ખોરાક ખાઈ શકો કે ન ખાઓ, તે પૂરતું છે જટિલ મુદ્દો. એટલું જ કહી શકાય કે આવા ખોરાકથી માનવ શરીરને કોઈ ફાયદો થતો નથી. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેકડ સફરજન રાંધશો, તો તે કોઈ ફાયદો લાવશે નહીં. બેકડ સફરજન ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક રેડિયેશનના સંપર્કમાં આવે છે, જે ચોક્કસ માઇક્રોવેવ રેન્જમાં કાર્ય કરે છે.

માઇક્રોવેવ ઓવનનો રેડિયેશન સ્ત્રોત મેગ્નેટ્રોન છે.

માઇક્રોવેવ રેડિયેશન ફ્રીક્વન્સી 2450 GHz ની રેન્જમાં ગણી શકાય. આવા કિરણોત્સર્ગનો વિદ્યુત ઘટક એ પદાર્થોના દ્વિધ્રુવીય પરમાણુ પરની અસર છે. દ્વિધ્રુવની વાત કરીએ તો, તે એક પ્રકારનો પરમાણુ છે જે વિવિધ છેડે વિરોધી ચાર્જ ધરાવે છે. ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક ફિલ્ડ આ દ્વિધ્રુવને એક સેકન્ડમાં ઓછામાં ઓછા 5.9 અબજ વખત એકસો એંસી ડિગ્રી ફેરવવામાં સક્ષમ છે. આ ઝડપ કોઈ દંતકથા નથી, તેથી તે પરમાણુઓના ઘર્ષણનું કારણ બને છે, તેમજ તે પછીના ગરમીનું કારણ બને છે.

માઇક્રોવેવ કિરણોત્સર્ગ ત્રણ સેન્ટિમીટરથી ઓછી ઊંડાઈ સુધી પ્રવેશી શકે છે, અનુગામી ગરમી બાહ્ય સ્તરથી અંદરના સ્તરમાં હીટ ટ્રાન્સફર દ્વારા થાય છે. સૌથી તેજસ્વી દ્વિધ્રુવને પાણીના અણુ તરીકે ગણવામાં આવે છે, તેથી જે ખોરાકમાં પ્રવાહી હોય છે તે ખૂબ ઝડપથી ગરમ થાય છે. પરમાણુ વનસ્પતિ તેલદ્વિધ્રુવ નથી, તેથી તેમને માઇક્રોવેવ ઓવનમાં ગરમ ​​ન કરવું જોઈએ.

માઇક્રોવેવ રેડિયેશનની તરંગલંબાઇ લગભગ બાર સેન્ટિમીટર છે. આવા તરંગો ઇન્ફ્રારેડ અને રેડિયો તરંગો વચ્ચે સ્થિત છે, તેથી તેઓ સમાન કાર્યો અને ગુણધર્મો ધરાવે છે.

માઇક્રોવેવ જોખમ

માનવ શરીર વિવિધ પ્રકારના રેડિયેશનના સંપર્કમાં આવવા માટે સક્ષમ છે, તેથી માઇક્રોવેવ ઓવન કોઈ અપવાદ નથી. તમે લાંબા સમય સુધી દલીલ કરી શકો છો કે આવા ખોરાક ફાયદાકારક છે કે નહીં. આ રસોડું ઉપકરણની પ્રચંડ લોકપ્રિયતા હોવા છતાં, માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીથી નુકસાન એ કોઈ કાલ્પનિક અથવા દંતકથા નથી, તેથી તમારે TSO પરની સલાહ સાંભળવી જોઈએ, અને જો શક્ય હોય તો, આ સ્ટોવ સાથે કામ કરવાનો ઇનકાર કરો. ઉપયોગ દરમિયાન, તમારે સૂચકની સ્થિતિનું નિરીક્ષણ કરવાની જરૂર છે.

જો તમારી પાસે તમારા શરીરને હાનિકારક ઉર્જાથી બચાવવાની તક ન હોય, તો તમે તમારા પોતાના સ્વાસ્થ્યને સુરક્ષિત રાખવા માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સુરક્ષા, TSO ની મૂળભૂત બાબતોનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

પ્રથમ, તમારે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કિરણોત્સર્ગના જોખમને શોધવાની જરૂર છે. ઘણા પોષણશાસ્ત્રીઓ, ડોકટરો અને ભૌતિકશાસ્ત્રીઓ આ રીતે તૈયાર કરેલા ખોરાકને લઈને અસ્વસ્થ ચર્ચામાં વ્યસ્ત છે. સામાન્ય બેકડ સફરજન કોઈ ફાયદો લાવશે નહીં, કારણ કે તે હાનિકારક માઇક્રોવેવ ઊર્જાના સંપર્કમાં છે.

એટલા માટે દરેક વ્યક્તિએ સંભવિત નકારાત્મક સ્વાસ્થ્ય અસરોથી પરિચિત થવું જોઈએ. સૌથી વધુ નુકસાનઆરોગ્ય માટે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક રેડિયેશનના સ્વરૂપમાં દેખાય છે જે કામ કરતા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી આવે છે.

માનવ શરીર માટે નકારાત્મક આડઅસરવિકૃતિ થઈ શકે છે, તેમજ પરમાણુઓની પુન: ગોઠવણી અને પતન, રેડિયોલોજીકલ સંયોજનોની રચના. સાદા શબ્દોમાં, માનવ શરીરના સ્વાસ્થ્ય અને સામાન્ય સ્થિતિને ન ભરી શકાય તેવું નુકસાન છે, કારણ કે અસ્તિત્વમાં નથી તેવા સંયોજનો રચાય છે જે અલ્ટ્રાહાઇ ફ્રીક્વન્સીઝથી પ્રભાવિત થાય છે. વધુમાં, તમે પાણીના આયનીકરણની પ્રક્રિયાને અવલોકન કરી શકો છો, જે તેની રચનાને પરિવર્તિત કરે છે.

કેટલાક અભ્યાસો અનુસાર, આવા પાણી માનવ શરીર અને તમામ જીવંત વસ્તુઓ માટે ખૂબ જ હાનિકારક છે, કારણ કે તે મૃત બની જાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે જીવંત છોડને આવા પાણીથી પાણી પીવડાવવામાં આવે છે, ત્યારે તે ફક્ત એક અઠવાડિયામાં મરી જશે!

આ કારણે માઇક્રોવેવમાં ગરમીથી સારવાર કરાયેલા તમામ ઉત્પાદનો (બેકડ સફરજન પણ) મૃત બની જાય છે. આ માહિતી અનુસાર, અમે ટૂંકમાં કહી શકીએ કે માઇક્રોવેવમાંથી ખોરાક માનવ શરીરના સ્વાસ્થ્ય અને સ્થિતિ પર વિપરીત અસર કરે છે.

જો કે, આ પૂર્વધારણાની પુષ્ટિ કરી શકે તેવા કોઈ ચોક્કસ પુરાવા નથી. ભૌતિકશાસ્ત્રીઓના મતે, તરંગલંબાઇ ખૂબ જ ટૂંકી છે, તેથી તે આયનીકરણનું કારણ બની શકતી નથી, પરંતુ માત્ર ગરમ થાય છે. જો દરવાજો ખુલે છે અને રક્ષણ કામ કરતું નથી, જે મેગ્નેટ્રોનને બંધ કરે છે, તો માનવ શરીર જનરેટરની અસરનો અનુભવ કરે છે, જે આરોગ્યને નુકસાન તેમજ બર્નની ખાતરી આપે છે. આંતરિક અવયવો, પેશી નાશ પામે છે, તે ગંભીર તણાવ અનુભવે છે.

તમારી જાતને બચાવવા માટે, રક્ષણ ઉચ્ચતમ સ્તર પર હોવું જોઈએ, તેથી TCO આધારનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. ભૂલશો નહીં કે આ તરંગો માટે શોષક પદાર્થો છે, અને માનવ શરીર કોઈ અપવાદ નથી.

માનવ શરીર પર અસર

માઇક્રોવેવ કિરણોના અભ્યાસ મુજબ, જે ક્ષણે તેઓ સપાટી પર, પેશીઓને હિટ કરે છે માનવ શરીરઊર્જાને શોષી લે છે, જે ગરમીનું કારણ બને છે. થર્મોરેગ્યુલેશનના પરિણામે, રક્ત પરિભ્રમણ વધે છે. જો ઇરેડિયેશન સામાન્ય હતું, તો ત્વરિત ગરમી દૂર કરવાની કોઈ શક્યતા નથી.

રક્ત પરિભ્રમણમાં ઠંડકની અસર હોય છે, તેથી તે પેશીઓ અને અવયવો કે જે રક્ત વાહિનીઓના ક્ષીણ થઈ ગયા છે તે સૌથી વધુ પીડાય છે. મૂળભૂત રીતે, ક્લાઉડિંગ થાય છે, તેમજ આંખના લેન્સનો વિનાશ થાય છે. આવા ફેરફારો ઉલટાવી શકાય તેવા છે.

સૌથી વધુ શોષણ ક્ષમતા ધરાવતી પેશી છે મોટી સંખ્યામાપ્રવાહી:

• લોહી;
• આંતરડા;
• ગેસ્ટ્રિક મ્યુકોસા;
• આંખના લેન્સ;
• લસિકા

પરિણામે, નીચેના થાય છે:

• વિનિમય અને અનુકૂલન પ્રક્રિયાની કાર્યક્ષમતા ઘટે છે;
• થાઇરોઇડ ગ્રંથિ અને રક્ત રૂપાંતરિત થાય છે;
• માનસિક ક્ષેત્ર બદલાય છે. વર્ષોથી, એવા કિસ્સાઓ બન્યા છે કે જ્યારે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ ડિપ્રેશન અને આત્મહત્યાની વૃત્તિનું કારણ બને છે.

પ્રથમ લક્ષણો દેખાવા માટે કેટલો સમય લાગે છે? નકારાત્મક અસર? ત્યાં એક સંસ્કરણ છે જે મુજબ બધા ચિહ્નો લાંબા સમય સુધી એકઠા થાય છે.

તેઓ ઘણા વર્ષો સુધી દેખાતા નથી. પછી એક નિર્ણાયક ક્ષણ આવે છે જ્યારે સૂચક સામાન્ય સ્થિતિજમીન ગુમાવે છે અને દેખાય છે:

• માથાનો દુખાવો;
• ઉબકા
• નબળાઇ અને થાક;
• ચક્કર;
• ઉદાસીનતા, તાણ;
• હૃદય પીડા;
• હાયપરટેન્શન;
• અનિદ્રા;
• થાક અને ઘણું બધું.

તેથી, જો તમે TCO ડેટાબેઝના તમામ નિયમોનું પાલન કરતા નથી, તો પરિણામો અત્યંત દુઃખદ અને ઉલટાવી શકાય તેવું હોઈ શકે છે. પ્રથમ લક્ષણો દેખાવા માટે કેટલો સમય અથવા વર્ષો લાગે છે તે પ્રશ્નનો જવાબ આપવો મુશ્કેલ છે, કારણ કે તે બધું માઇક્રોવેવ મોડેલ, ઉત્પાદક અને વ્યક્તિની સ્થિતિ પર આધારિત છે.

રક્ષણાત્મક પગલાં

TCO અનુસાર, માઇક્રોવેવની અસર ઘણી ઘોંઘાટ પર આધારિત છે, મોટેભાગે આ છે:

• તરંગલંબાઇ;
• એક્સપોઝરની અવધિ;
• ચોક્કસ રક્ષણનો ઉપયોગ;
• કિરણોના પ્રકાર;
• તીવ્રતા અને સ્ત્રોતથી અંતર;
• બાહ્ય અને આંતરિક પરિબળો.

TSO અનુસાર, તમે વ્યક્તિગત અને સામાન્ય જેવી ઘણી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને તમારો બચાવ કરી શકો છો. TCO પગલાં:

• કિરણોની દિશા બદલો;
• એક્સપોઝરની અવધિ ઘટાડવી;
• દૂરસ્થ નિયંત્રણ;
• સૂચક સ્થિતિ;
• રક્ષણાત્મક કવચનો ઉપયોગ ઘણા વર્ષોથી કરવામાં આવે છે.

જો TSO ને અનુસરવાનું શક્ય ન હોય, તો તમે ખાતરી આપી શકો છો કે ભવિષ્યમાં સ્થિતિ વધુ ખરાબ થશે. TCO વિકલ્પો ભઠ્ઠીના કાર્યો પર આધારિત છે - પ્રતિબિંબ, તેમજ શોષણ ક્ષમતાઓ. જો ત્યાં કોઈ રક્ષણાત્મક પગલાં નથી, તો ખાસ સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે જે પ્રતિકૂળ અસરને દૂર કરી શકે છે. આવી સામગ્રીમાં શામેલ છે:

• મલ્ટિલેયર બેગ;
• shungite;
• મેટલાઇઝ્ડ મેશ;
• મેટાલાઈઝ્ડ ફેબ્રિકથી બનેલા વર્કવેર - એપ્રોન અને પોથોલ્ડર, ચશ્મા અને હૂડથી સજ્જ ભૂશિર.

જો તમે આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી ઘણા વર્ષોથી ચિંતા કરવાનું કોઈ કારણ નથી.

માઇક્રોવેવમાં સફરજન

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે બેકડ ફળો અને શાકભાજી ખૂબ પૌષ્ટિક અને આરોગ્યપ્રદ છે, બેકડ સફરજન કોઈ અપવાદ નથી. બેકડ સફરજન- આ સૌથી લોકપ્રિય છે અને સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ, જે ફક્ત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જ નહીં, પણ માઇક્રોવેવમાં પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો કે, થોડા લોકો વિચારે છે કે માઇક્રોવેવમાં શેકેલા ફળો નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.

બેકડ સફરજનમાં ઘણા વિટામિન્સ અને પોષક તત્વો હોય છે, જે તેમને વધુ કોમળ અને રસદાર ટેક્સચર આપે છે. બેકડ ફળો હાનિકારક નથી, તેથી રસોઈ પદ્ધતિ પસંદ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. જેમ જેમ તે જાણીતું બન્યું તેમ, માઇક્રોવેવમાં શેકેલા સફરજન નુકસાન પહોંચાડતા નથી, કારણ કે તે આયનાઇઝ કરતા નથી.

સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, બેકડ સફરજન એ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, મૂલ્યવાન ખોરાક છે જે સ્વાસ્થ્યને નુકસાન કર્યા વિના માઇક્રોવેવ ઓવનમાં રાંધવામાં આવે છે. જો તમે ઓપરેટિંગ નિયમોનું પાલન કરતા નથી અને સૂચકની ઉપેક્ષા કરતા નથી, તો તમે તમારી સ્થિતિને નુકસાન પહોંચાડી શકો છો. બેકડ સફરજન તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે કારણ કે માઇક્રોવેવ રસોઈનો સમય ઘટાડે છે. ડિસ્પ્લે પરનું સૂચક અન્ય તમામ કાર્યો માટે જવાબદાર છે, તેથી તેના પર નજર રાખવી મહત્વપૂર્ણ છે.

તે મહત્વનું છે! જો સૂચક ખામીયુક્ત છે, તો તેને સમારકામ કરી શકાતું નથી. સૂચક એક વિશિષ્ટ છે પ્રકાશ. તેથી જ, સૂચકનો આભાર, તમે ઉપકરણના સ્વાસ્થ્ય વિશે શોધી શકો છો.

માઇક્રોવેવ ઓવન હાનિકારક છે કે કેમ તે પ્રશ્નના જવાબમાં - દંતકથા અથવા વાસ્તવિકતા, અમે ખાતરીપૂર્વક કહી શકીએ કે આ કોઈ દંતકથા નથી. સૂચવેલ ભલામણો અને સંચાલન નિયમોને અનુસરીને, તમે તમારી જાતને નકારાત્મક પ્રભાવોથી બચાવશો.

શું માઇક્રોવેવ હાનિકારક છે અને તે ખોરાકને કેવી રીતે અસર કરે છે? શું તમે જાણો છો કે માઇક્રોવેવ ઓવનમાં રાંધવામાં આવેલો ખોરાક પરંપરાગત રીતે રાંધવામાં આવતા ખોરાક કરતાં વધુ વિટામિન્સ અને ખનિજો જાળવી રાખે છે? હા, દરમિયાન પ્રયોગશાળા સંશોધનમાઇક્રોવેવ ઓવનમાં રાંધવામાં આવે ત્યારે શાકભાજી લગભગ 85% વિટામિન સી જાળવી રાખે છે, જ્યારે બાફેલી શાકભાજીમાં 30% કરતા વધુ વિટામિન રહેતું નથી. અલબત્ત, માઇક્રોવેવ ઓવનથી નુકસાન થાય છે, પરંતુ તે કેવી રીતે પ્રગટ થાય છે? શું માઇક્રોવેવ ઓવન માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે, ચાલો આ લેખમાં જોઈએ.

તે બધું કેવી રીતે શરૂ થયું

માઇક્રોવેવ ઓવનના જોખમો અને ફાયદાઓ દાયકાઓથી વૈજ્ઞાનિકો વચ્ચે ચર્ચાનો વિષય છે. માઇક્રોવેવ ઓવન કેવી રીતે કામ કરે છે તે બરાબર સમજવા માટે, ચાલો જાણીએ કે તેની શોધ કેવી રીતે અને ક્યાં થઈ હતી. માઇક્રોવેવની શોધ બીજા વિશ્વયુદ્ધ દરમિયાન જર્મનીમાં થઈ હતી. માટે ઉપકરણ ત્વરિત રસોઈઅને ફરીથી ગરમ કરવાનો હેતુ સૈન્યના કાર્યને શ્રેષ્ઠ બનાવવાનો હતો જેથી ઓછામાં ઓછો સમય ખોરાક તૈયાર કરવામાં ખર્ચવામાં આવે.

સમય જતાં, નાઝીઓએ શોધી કાઢ્યું કે માઇક્રોવેવ ઓવન આરોગ્ય પર શ્રેષ્ઠ અસર કરતું નથી, અને તેઓએ તેનો ઉપયોગ છોડી દેવો પડ્યો. 1943 માં, માઇક્રોવેવ ઓવનના નિર્માણ પર સંશોધન અમેરિકનો અને રશિયનોના હાથમાં આવ્યું. અમેરિકનોએ સામગ્રીનું વર્ગીકરણ કર્યું, અને યુરલ્સની ઘણી સંશોધન સંસ્થાઓમાં તેમજ બેલારુસની રેડિયો ટેક્નોલોજી ઇન્સ્ટિટ્યૂટમાં રશિયન વૈજ્ઞાનિકોએ વિદેશી શોધનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કર્યો. ખાસ કરીને, વૈજ્ઞાનિકોએ તેમના કાર્યને ખાસ કરીને માનવ સ્વાસ્થ્ય પર માઇક્રોવેવ ઓવનની અસર માટે સમર્પિત કર્યું.

રશિયન વૈજ્ઞાનિકોના સંશોધનના પરિણામે યુએસએસઆરએ આ પ્રકારના સ્ટોવના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ મૂકતો કાયદો પસાર કર્યો, કારણ કે તેઓ જૈવિક સંકટ ઊભું કરે છે. ઉપરાંત, સોવિયેત યુનિયનમાં ચેતવણી જારી કરવામાં આવી હતી, જે તમામને મોકલવામાં આવી હતી મોટા દેશો, કે માઇક્રોવેવ ઓવન જેવી જ રીતે બનેલા ઉપકરણો માત્ર જીવંત પ્રાણીઓના સ્વાસ્થ્ય માટે જ નહીં, પરંતુ સમગ્ર પર્યાવરણ માટે પણ જોખમી છે.

વૈજ્ઞાનિકો ત્યાં અટક્યા ન હતા અને રડાર ઇન્સ્ટોલેશનની નજીક કામ કરતા હજારો લોકોનો અભ્યાસ કર્યો હતો જે તરંગો પણ ઉત્સર્જિત કરે છે. અભ્યાસ દરમિયાન પ્રાપ્ત પરિણામો એટલા ગંભીર હતા કે સોવિયેત સંઘે વ્યક્તિ દીઠ માઇક્રોવોટની સંખ્યા પર વિશેષ નિયંત્રણો સ્થાપિત કર્યા. આપણે થોડે આગળ માઇક્રોવેવથી નુકસાનની માન્યતા અથવા વાસ્તવિકતા શોધીશું.

ઓપરેશનનો સિદ્ધાંત

માઇક્રોવેવ ઓવન ઉર્જા ઉત્સર્જન કરે છે. તેથી, તે અલ્ટ્રાફ્રિકવન્સી પર ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક રેડિયેશનનું ઉત્સર્જન કરે છે. આ ઉત્સર્જનમાં મિલિમીટર અને સેન્ટિમીટર બંને રેડિયો તરંગોનો સમાવેશ થાય છે, જેની લંબાઈ 1 mm થી 30 cm છે.

માઈક્રોવેવની મનુષ્યો પર પ્રકાશ તરંગો, તેમજ રેડિયો તરંગો જેવી જ અસર થાય છે. માઇક્રોવેવ લગભગ 300 કિમી/સેકંડની ઝડપે મુસાફરી કરે છે. તેથી, જો આપણે વાત કરીએ આધુનિક તકનીકો, પછી માઇક્રોવેવ્સનો ઉપયોગ માત્ર માઇક્રોવેવ ઓવન માટે જ નહીં, પરંતુ ટેલિફોન સંચાર, ટેલિવિઝન અને રેડિયો પ્રસારણ તેમજ ઉપગ્રહો દ્વારા ઇન્ટરનેટ માટે પણ થાય છે.

માઇક્રોવેવમાં કેટલાક ખતરનાક તત્વોનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં મુખ્ય એક મેગ્નેટ્રોન છે, એક ઉપકરણ જે વીજળીને માઇક્રોવેવ રેડિયેશનમાં રૂપાંતરિત કરે છે જે ખોરાકના અણુઓને અસર કરે છે. આમ, માઇક્રોવેવ્સ શાબ્દિક રીતે ખોરાકમાં પાણીના અણુઓ પર "ફેંકી દે છે" અને પાણી એટલી ઝડપથી ફેરવવાનું શરૂ કરે છે કે બનાવેલા ઘર્ષણને કારણે ખોરાક પોતે જ ગરમ થાય છે.

ખોરાકમાં પાણીના અણુઓ અને અન્ય પરમાણુઓ વચ્ચેનું ઘર્ષણ ખોરાકને અંદરથી વિકૃત કરે છે. વૈજ્ઞાનિક ભાષામાં આ પ્રક્રિયાને સ્ટ્રક્ચરલ આઇસોમેટ્રી કહેવામાં આવે છે. જો આપણે વાત કરીએ સરળ ભાષામાં, તે માઇક્રોવેવ મોલેક્યુલર સ્તરે ખોરાકમાં ફેરફારનું કારણ બને છે, જે ઘણા પ્રયોગશાળા પરીક્ષણોમાં વૈજ્ઞાનિક રીતે પુષ્ટિ થયેલ છે.

માઇક્રોવેવ ઓવન કેમ હાનિકારક છે?

તમે ચોક્કસ સાંભળ્યું હશે કે માનવ મગજ પર મોબાઈલ ફોનની અસર. માઇક્રોવેવની જેમ, તે માઇક્રો ફ્રીક્વન્સીઝ પર કાર્ય કરે છે. તો, શા માટે માઇક્રોવેવ આટલું ખતરનાક છે અને તેમાં ખોરાકને ગરમ કરવું હાનિકારક છે?

માઇક્રોવેવ ઓવનના માહિતી ઘટક

માહિતીના ઘટકને વૈજ્ઞાનિક રીતે ટોર્સિયન ક્ષેત્ર કહેવામાં આવે છે. આમ, મુખ્ય પરિબળ જેના કારણે વૈજ્ઞાનિકો એવા નિષ્કર્ષ પર આવ્યા કે માઇક્રોવેવ ઓવન માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી છે તે રેડિયેશનનું ટોર્સિયન ઘટક છે. ફ્રાન્સ, રશિયા અને સ્વિટ્ઝર્લેન્ડના નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર, આ ઘટકને કારણે જ ઘણા લોકોને માથાનો દુખાવો, અનિદ્રા અને ચીડિયાપણું આવવા લાગે છે.

અમારા વાચકો તરફથી વાર્તાઓ

વ્લાદિમીર
61 વર્ષનો

ગરમી

અન્ય વસ્તુઓમાં, ભૂલશો નહીં કે માઇક્રોવેવ અત્યંત ઉચ્ચ ફ્રીક્વન્સીઝ બહાર કાઢે છે. આ ફ્રીક્વન્સીઝના વારંવાર અને લાંબા સમય સુધી પ્રભાવ તે માનવ અંગો પર હાનિકારક અસર કરે છે જેમાં રક્તવાહિનીઓનો અભાવ હોય છે. તેથી, જો શરીર ગરમ થાય છે, તો લોહી આખા શરીરમાં ગરમી ફેલાવીને અને તેને ઠંડુ કરીને ગરમી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. કેટલાક અવયવોમાં, ઉદાહરણ તરીકે, લેન્સમાં, કોઈ રક્તવાહિનીઓ નથી, અને આવી ગરમી શરીરના આ ભાગોની કામગીરીને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, લેન્સ ઘાટા થાય છે, અને આ પ્રક્રિયાને ઉલટાવી શકાતી નથી.

ખોરાક પર અસર

અમે પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે કે માઇક્રોવેવ રેડિયેશનના પ્રભાવ હેઠળ ખોરાકના અણુઓની રચના બદલાય છે. અણુઓ ઇલેક્ટ્રોન મેળવે છે અથવા ગુમાવે છે, જેના કારણે તેઓ આયનાઇઝ્ડ બને છે, અને આ ખોરાકની માળખાકીય રચનાને સંપૂર્ણપણે બદલી નાખે છે.

માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સરળતાથી નવા ખોરાકનો "સર્જક" કહી શકાય, કારણ કે તે સેલ્યુલર સ્તરે ખોરાકનો સંપૂર્ણ નાશ કરે છે. માઇક્રોવેવ ઓવન કહેવાતા રેડિયોલિટીક સંયોજનો બનાવે છે, જે મોલેક્યુલર રોટની ઘટનામાં ફાળો આપે છે. હા, હા, એ જ મોલેક્યુલર રોટ જે વધેલા રેડિયેશનને કારણે થાય છે.

ચાલો ખોરાક પર માઇક્રોવેવ એક્સપોઝરની અસરોના થોડા ઉદાહરણો જોઈએ:

• માંસ ઘણા નવા કાર્સિનોજેન્સ મેળવે છે;
• દૂધ અને અનાજ (ઉદાહરણ તરીકે, રોલ્ડ ઓટ્સ) પણ કાર્સિનોજેન્સથી સંતૃપ્ત થાય છે;
• જો તમે માઇક્રોવેવમાં શાકભાજી અને ફળોને ડિફ્રોસ્ટ કરો છો, તો પછી એ હકીકત માટે તૈયાર રહો કે ઉપયોગી તત્વોને બદલે તમને ગ્લુકોસાઇડ્સ અને ગેલેક્ટોસાઇડ્સ મળશે, ચોક્કસપણે તે કણો કે જેમાં કાર્સિનોજેનિક તત્વો હોય છે;
• જ્યારે છોડ ડિફ્રોસ્ટ થાય છે, ગ્લુકોસાઇડ્સ, ગેલેક્ટોસાઇડ્સ અને નાઇટ્રિલોસાઇડ્સ વિઘટન થાય છે;

સાદી ગાય અથવા તો માનવ દૂધ પણ માઇક્રોવેવ દ્વારા નકારાત્મક અસર કરે છે. આમ, બાળકને ખવડાવવા માટે ઉપયોગી એમિનો એસિડ આઇસોમર્સમાં રૂપાંતરિત થાય છે જે ભરપાઈ ન કરી શકાય તેવું નુકસાન પહોંચાડે છે. નર્વસ સિસ્ટમ, તેમજ જઠરાંત્રિય માર્ગના કેટલાક અંગો.

માઇક્રોવેવ ઓવન નવા સંયોજનો બનાવે છે જે વિજ્ઞાન માટે અજાણ છે, એટલે કે તે રેડિયેશન જેવી જ અસર ધરાવે છે.

શા માટે માઇક્રોવેવ ઓવન મનુષ્ય માટે હાનિકારક છે?

માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે માઇક્રોવેવ ઓવનના જોખમો જોવાનો આ સમય છે. ફક્ત કલ્પના કરો: તમારા બધા માથાનો દુખાવો, ગભરાટ, ઘટાડો અથવા વધારો લોહિનુ દબાણઅને ઓન્કોલોજી પણ પરંપરાગત માઇક્રોવેવના ઓપરેશનનું પરિણામ હોઈ શકે છે! આ શોધ બીજું શું કારણ બની શકે?

• દ્રષ્ટિ સમસ્યાઓ. અમે પહેલાથી જ શોધી કાઢ્યું છે કે માઇક્રોવેવ "ગરમ" તરંગો બહાર કાઢે છે, જે તે અંગો પર હાનિકારક અસર કરે છે જેમાં રક્તવાહિનીઓનો અભાવ હોય છે. આમ, કિરણોત્સર્ગ આંખના લેન્સને અસર કરે છે: તે વાદળછાયું બને છે, અને વ્યક્તિ મોતિયાનો વિકાસ કરે છે. તદનુસાર, માઇક્રોવેવ રેડિયેશન મનુષ્યો પર અત્યંત નકારાત્મક અસર કરે છે.
• નર્વસ ડિસઓર્ડર, અનિદ્રા, ચીડિયાપણું.
• વાળ ખરવા, નખનું બગાડ અને નુકશાન સાથે સંકળાયેલ અન્ય “મુશ્કેલીઓ” કુદરતી સૌંદર્યશરીર આ બધી સમસ્યાઓ રેડિયેશનનું પરિણામ છે.
• એપેન્ડિસાઈટિસ, જઠરનો સોજો, અલ્સર અને અન્ય સમસ્યાઓ જઠરાંત્રિય માર્ગમાત્ર એટલા માટે કે આપણે ખોરાક ખાઈએ છીએ, જેની રચના કુદરતી, બિન-કિરણોત્સર્ગી પ્રકૃતિમાં અસ્તિત્વમાં નથી.
• સાથે સમસ્યાઓ પ્રજનન કાર્યરેડિયેશનના સંપર્કને કારણે.
• બદલાયેલી રચના સાથેનો ખોરાક કેન્સરના કોષો બનવાનું જોખમ વધારે છે.

અલબત્ત, માઇક્રોવેવની હાનિકારકતા સંપૂર્ણપણે તેના પર નિર્ભર છે કે તમે તેમાં રાંધેલ ખોરાક કેટલી વાર ખાઓ છો અને ઓપરેશન દરમિયાન તમે કેટલી વાર તેની નજીક છો. વૈજ્ઞાનિકોના મતે, વ્યક્તિ દૈનિક ઉપયોગના 12-15 વર્ષ પછી જ આ તકનીકની નકારાત્મક અસર જોવાનું શરૂ કરે છે. આમ, તમે 10 વર્ષ સુધી નુકસાન વિના માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તદનુસાર, આજે 20 વર્ષની વ્યક્તિ માટે માઇક્રોવેવ ઓવનનું નુકસાન ત્યારે જ દેખાશે જ્યારે તે 32-35 વર્ષનો હશે.

ચાલો માઇક્રોવેવ ઓવનના નુકસાનને દર્શાવવા માટે થોડા વધુ ઉદાહરણો આપીએ.

રેડિયેશન અને હિમોગ્લોબિન

થોડા વર્ષો પહેલા, એક વ્યાપક અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો જે દર્શાવે છે કે જે લોકો શાકભાજી અને ફળો ખાવાનું પસંદ કરે છે. પ્રાથમિક પ્રક્રિયામાઇક્રોવેવમાં, જેમની પાસે ઘરમાં માઇક્રોવેવ નથી તેના કરતા લોહીની રચના થોડી અલગ હોય છે.

તેથી, સૌ પ્રથમ, માઇક્રોવેવ કિરણોત્સર્ગ લોહીમાં હિમોગ્લોબિન સામગ્રીને અસર કરે છે: પ્રાયોગિક જૂથમાં તે તે લોકો કરતા નોંધપાત્ર રીતે ઓછું હતું જેઓ માઇક્રોવેવ ઓવન સાથે વ્યવહાર કરવાનું પસંદ કરતા નથી. માઇક્રોવેવ રેડિયેશન પણ કોલેસ્ટ્રોલ વધારે છે, જે તકતીઓ અને લોહીના ગંઠાવાનું નિર્માણ તરફ દોરી શકે છે.

પ્રોટીન અને માઇક્રોવેવ રેડિયેશન

આપણે બધા જાણીએ છીએ કે પ્રોટીન એ તમામ જીવંત વસ્તુઓનો આધાર છે. પ્રોટીન વિના વિશ્વમાં કશું જ નહોતું. જેમ આપણે પહેલેથી જ શોધી કાઢ્યું છે તેમ, માઇક્રોવેવ્સ અણુઓને બદલી નાખે છે, જેમાં એમિનો એસિડના અણુઓનો સમાવેશ થાય છે, જે શાબ્દિક રીતે પ્રોટીનમાં બને છે જ્યારે ખોરાક લેવામાં આવે છે. આમ, માઇક્રોવેવ આડકતરી રીતે આપણા શરીરમાં મળતા દરેક પ્રોટીનને અસર કરે છે.

શરીરનું નબળું પડવું

તેના વિકાસમાં આનુવંશિકતા પહેલાથી જ ખૂબ પહોંચી ગઈ છે ઉચ્ચ સ્તર. પદાર્થને કોષ પટલમાં પ્રવેશવું સરળ બનાવવા માટે, તેને પ્રથમ તરંગ કિરણોત્સર્ગથી ઇરેડિયેટ કરવામાં આવે છે. પટલ નબળી પડી જાય છે અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં તૂટી પણ જાય છે, અને આપણને જે પદાર્થની જરૂર હોય છે તે શાંતિથી કોષની અંદર પ્રવેશ કરે છે. જરા કલ્પના કરો કે તમારા શરીરના તમામ કોષો માઇક્રોવેવ રેડિયેશનને કારણે નબળા પડી ગયા છે. આમ, તેઓ વધુ સરળતાથી વાયરસ અને બેક્ટેરિયા તેમજ અન્ય સુક્ષ્મસજીવો કે જે ઘણા અપ્રિય રોગોનું કારણ બને છે, પ્રવેશવા દે છે.

રેડિયેશન માટે માઇક્રોવેવ ઓવન કેવી રીતે તપાસવું

માઇક્રોવેવ ઓવનનો ઉપયોગ કરીને તમે તમારા શરીરને કેટલું નુકસાન પહોંચાડી રહ્યા છો તે નિર્ધારિત કરવામાં તમારી સહાય કરવા માટે ઘણી રીતો છે. અલબત્ત, કેટલીક પદ્ધતિઓની અસરકારકતા શંકાસ્પદ છે, પરંતુ તમે પ્રયોગની શુદ્ધતા માટે ક્રમિક રીતે ઘણી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો:

1. પ્રથમ પદ્ધતિ માટે તમારે બે નિયમિતની જરૂર પડશે મોબાઈલ ફોન. તેમાંથી એકને માઇક્રોવેવની અંદર મૂકો અને પ્રથમ ફોન પર કૉલ કરવા માટે બીજાનો ઉપયોગ કરો. જો તે રિંગ કરે છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે માઇક્રોવેવ સંપૂર્ણ રીતે તરંગોને અંદર અને બહાર બંને રીતે પ્રસારિત કરે છે, એટલે કે આ ઉપકરણથી નુકસાનનું જોખમ ઘણું વધારે છે.
2. સાથે એક ગ્લાસ લો ઠંડુ પાણિ. પાવરને લગભગ 700-800 W પર સેટ કરો અને પાણીને 2 મિનિટ માટે ગરમ કરો. સિદ્ધાંતમાં, આ સમય દરમિયાન પાણી ઉકળવું જોઈએ. જો આવું થાય, તો બધું ક્રમમાં છે: માઇક્રોવેવ બહારથી કિરણોત્સર્ગને પ્રસારિત કરતું નથી અને જ્યારે તે કામ કરે છે ત્યારે તમે તેની નજીક હોઈ શકો છો. જો પાણી ઉકળવા માટે પૂરતું ગરમ ​​ન હોય, તો તેનો અર્થ એ છે કે મોજાઓ ફાટી રહ્યા છે, જેનાથી નજીકના લોકોને નુકસાન થાય છે.
3. રસોડામાં લાઇટ બંધ કરો. ખાલી માઇક્રોવેવ ચાલુ કરો અને તેની પાસે ફ્લોરોસન્ટ લેમ્પ રાખો. જો તે પ્રકાશિત થાય છે, તો તમારું માઇક્રોવેવ ઘણા બધા તરંગો ઉત્સર્જન કરી રહ્યું છે.
4. જો માઈક્રોવેવનો દરવાજો કામ કરતી વખતે ખૂબ જ ગરમ થઈ જાય, તો આ સંકેત આપી શકે છે કે મોજા બહાર નીકળી રહ્યા છે.

સૌથી વધુ અસરકારક રીતેરેડિયેશન લીક છે કે કેમ તે તપાસવા માટે માઇક્રોવેવ વેવ ડિટેક્ટરનો ઉપયોગ કરીને તપાસ કરવી. તમારે માઇક્રોવેવમાં ઠંડા પાણીનો ગ્લાસ મૂકવાની અને તેને ચાલુ કરવાની જરૂર છે. ઉપકરણની પરિમિતિની આસપાસ ડિટેક્ટરને કાળજીપૂર્વક ખસેડો, ખૂણાઓ પર વિશેષ ધ્યાન આપો. તેથી, જો ત્યાં કોઈ લીક ન હોય, તો ડિટેક્ટર સોય લીલા નિશાનથી ખસી શકશે નહીં. જો ત્યાં કિરણોત્સર્ગ હોય અને તે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની બહાર પૂરતા પ્રમાણમાં ફેલાય છે, તો પછી ડિટેક્ટર સોય તેના લાલ અડધા ભાગમાં જશે. આ પદ્ધતિ સૌથી વિશ્વસનીય છે, પરંતુ અમલમાં મૂકવી સૌથી મુશ્કેલ છે.

માઇક્રોવેવનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરવો

જો તમે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ટેવાયેલા હોવ અને તેના વિના જીવનની કલ્પના ન કરી શકો તો શું કરવું? ત્યાં ઘણા નિયમો છે, જેને અનુસરીને તમે, જો તમે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દ્વારા તમને થતા નુકસાનને સંપૂર્ણપણે દૂર કરી શકતા નથી, તો પણ તેને સ્વીકાર્ય ન્યૂનતમ સુધી ઘટાડશો.

વૈજ્ઞાનિકોએ સત્તાવાર રીતે પુષ્ટિ કરી છે કે રેડિયેશનની ઓછી માત્રા મનુષ્યો માટે એકદમ સલામત છે. જો માઇક્રોવેવ ઓવનનું રેડિયેશન તેની આગળની દિવાલથી 2-3 સે.મી.ના અંતરે 5 મિલીવોટથી વધુ ન હોય તો માનવ સ્વાસ્થ્યને ઓછું નુકસાન થશે. અલબત્ત, જેમ જેમ તમે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીથી દૂર જાઓ છો તેમ, રેડિયેશન નબળું પડવું જોઈએ.

જ્યારે માઇક્રોવેવ ચાલુ હોય ત્યારે તેનો દરવાજો ક્યારેય ખોલશો નહીં: આનાથી કિરણોત્સર્ગ બહાર નીકળી જશે અને તમને ફરી એકવાર જોખમમાં મૂકશે. પ્રથમ વખત આ ઉપકરણનો ઉપયોગ કરતા પહેલા સૂચનાઓને કાળજીપૂર્વક વાંચો, અને કોઈ દેખીતા કારણ વિના તેની સીલ ક્યારેય તોડશો નહીં.

1. તમારે ઉપકરણને તે સ્થાનની નજીક ન રાખવું જોઈએ જ્યાં તમે બપોરનું ભોજન કરવા અથવા ખોરાક બનાવવામાં ઘણો સમય વિતાવતા હોવ. માઇક્રોવેવ ઓવનને એવી જગ્યાએ મૂકવું શ્રેષ્ઠ છે જ્યાં સુધી એકદમ જરૂરી ન હોય ત્યાં સુધી તમે દેખાતા નથી.
2. ઓવનમાં ધાતુના વાસણો ક્યારેય ન મૂકો. ધાતુના તત્વો ધરાવતા પેઇન્ટ પણ મેગ્નેટ્રોનની કામગીરીને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, અને માઇક્રોવેવ ઓવન ખોટી રીતે કામ કરવાનું શરૂ કરશે, વધુ અને વધુ હાનિકારક પદાર્થોનું ઉત્સર્જન કરશે. માનવ શરીરમોજા
3. ખોરાક રાંધવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કરશો નહીં. માઇક્રોવેવનું મુખ્ય કાર્ય ખોરાકને ગરમ કરવું અને ખોરાકને ડિફ્રોસ્ટ કરવાનું હોવું જોઈએ.
4. જો તમે તમારા શરીરમાં ઉત્તેજક (ઉદાહરણ તરીકે, પેસમેકર) રોપ્યા હોય, તો તમારે આ ઉપકરણનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું જોઈએ.
5. તમારા માઇક્રોવેવને સાફ રાખો.

તેથી, જો તમે ઉપરોક્ત તમામ નિયમોનું પાલન કરો છો, તો પછી તમે તમારા શરીર પર માઇક્રોવેવ રેડિયેશનની નકારાત્મક અસરોનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકો છો. માત્ર અત્યંત દુર્લભ કિસ્સાઓમાં જ આ ઉપકરણનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો, અથવા હજી વધુ સારું, માઇક્રોવેવને સંપૂર્ણપણે ટાળો. જો તે બહારથી કિરણોત્સર્ગને પ્રસારિત કરતું નથી, તો પણ માઇક્રોવેવ્સ તમારા ખોરાકમાં પ્રવેશ કરે છે, તેની રચનાને વિક્ષેપિત કરે છે, અને તે બદલામાં, તમારા શરીરમાં અફર રોગોનું કારણ બની શકે છે.