ઉંટનું સંવર્ધન કરતી વખતે, શુદ્ધ નસ્લના સંવર્ધન, આંતરસંવર્ધન અને વર્ણસંકરનો ઉપયોગ થાય છે. આપણા પ્રજાસત્તાકમાં ઊંટ સંવર્ધન સ્ટોકની સૌથી મોટી સંખ્યા કઝાક બેક્ટ્રીયન જાતિ દ્વારા રજૂ થાય છે - 7 હજારથી વધુ અથવા 86.8%.
સંવર્ધન કઝાક બેક્ટ્રીયનની સૌથી મોટી વસ્તી કાયઝિલોર્ડામાં કેન્દ્રિત છે - 2.2 હજારથી વધુ અને એટીરાઉ - લગભગ હજાર. અરવાન પ્રજાસત્તાકની ઊંટ સંવર્ધનની વસ્તીના 13% કરતા થોડો વધુ હિસ્સો ધરાવે છે.
વધુ સંવર્ધન કાર્ય માટે ઊંટની પ્રજાતિઓ અને જાતિઓના સાવચેતીપૂર્વક ભિન્નતાની જરૂર છે, તેમજ સંવર્ધન પદ્ધતિઓ - શુદ્ધ નસ્લ, આંતરવિશિષ્ટ અને આંતરજાતિના સ્પષ્ટ ઉપયોગની જરૂર છે.
પ્રજાસત્તાકના વૈજ્ઞાનિકોએ કાલ્મિક બેક્ટ્રિયન અને તુર્કમેન અરવાના સાયર સાથે શુદ્ધ નસ્લના સંવર્ધન અને ક્રોસિંગ દ્વારા કઝાક બેક્ટ્રિયન જાતિના સંવર્ધન અને ઉત્પાદક ગુણો વધારવા માટેની પદ્ધતિઓ વિકસાવી છે.
કૃષિ વિજ્ઞાનના ડૉક્ટર ઝેડ.એમ. મુસેવા, શુદ્ધ નસ્લના કઝાક ઈંટોના સંવર્ધનનો ધ્યેય દૂધ ઉત્પાદન લક્ષણના મુખ્ય વિકાસ સાથે સંયુક્ત ઉત્પાદકતા ધરાવતા પ્રાણીઓ મેળવવાનો છે. ઘણા વર્ષોનો અનુભવ દર્શાવે છે કે કઝાક જાતિની માદા ઊંટોનો "ઉંટ-ઉંટ" પ્રોગ્રામ હેઠળ ડેરી ઊંટ સંવર્ધનમાં સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ કરી શકાય છે. જો કે, આપણા પ્રજાસત્તાકની પરિસ્થિતિઓમાં જાતિમાં સંયુક્ત પ્રકારોને સાચવવા અને સુધારવા માટે તે વધુ યોગ્ય છે: ડેરી, માંસ અને ઊન. તુર્કમેન અરુઆનિયન સાયર સાથે ક્રોસિંગમાંથી ક્રોસને કઝાક જાતિના ડેરી પ્રકારના પ્રોગ્રામ અનુસાર ઉછેરવા જોઈએ.
2010 સુધીના સમયગાળા માટે પીકેના કૃષિ-ઔદ્યોગિક સંકુલના વિકાસની વિભાવનાના આધારે, 180-200 હજાર માથાના સ્તરે પશુધનનું સ્થિરીકરણ હોવું જોઈએ, ઉંટની દૂધની ઉપજમાં 600 કિલોથી વધારો. 1995 થી 2010 માં 1000 કિ.ગ્રા. ખાતરીપૂર્વકની ચૂકવણી સાથે શુબત ઉત્પાદન માટે પ્રાદેશિક ક્વોટાની રજૂઆત ખરીદી કિંમતો, ઘરેલું શુબત ઉત્પાદકના હિતોનું રક્ષણ કરીને, ઉદ્યોગના વિસ્તૃત પ્રજનનની સંભાવના પૂરી પાડે છે.
કઝાક બેક્ટ્રિયનના શુદ્ધ જાતિના સંવર્ધનમાં બાહ્ય, શરીરના સૂચકાંકો, પ્રજનનક્ષમતા અને દૂધ ઉત્પાદન માટે સાવચેતીપૂર્વક પસંદગીનો સમાવેશ થાય છે. B. Kozhan et al. માને છે કે સંવર્ધન ટોળાની રાણીઓનું જીવંત વજન ઓછામાં ઓછું 520 kg હોવું જોઈએ, 5.0 kg ની ઊનની ક્લિપ, 165 cm ની હમ્પ્સ વચ્ચેની ઊંચાઈ, શરીરની ત્રાંસી લંબાઈ - 140 cm, છાતીનો ઘેરાવો 225 સેમી, પેસ્ટર્ન ઘેરાવો - 20.5 સે.મી.
બેક્ટ્રિયનનું ઉત્પાદન કરતા શુદ્ધ નસ્લના નરનું જીવંત વજન ઓછામાં ઓછું 650 કિગ્રા હોવું જોઈએ, અને ઓછામાં ઓછી 7.0 કિગ્રા ઊનની ક્લિપ હોવી જોઈએ. સ્તનપાનના 12 મહિના માટે માતાઓની દૂધ ઉત્પાદકતા - ઓછામાં ઓછી 5.2% ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે 1250 કિગ્રા
બેક્ટ્રિયન ઊંટની જાતિઓમાં શ્રેષ્ઠ કાલ્મીક છે અને તેનો ઉપયોગ અન્ય બેક્ટ્રિયન ઊંટ જાતિઓ - કઝાક અને મોંગોલિયન માટે સુધારણા તરીકે થાય છે. આપણા પ્રજાસત્તાકમાં કઝાક-કાલ્મીક બેક્ટ્રીયન મુખ્યત્વે પશ્ચિમ કઝાકિસ્તાન, એટીરાઉ અને અક્ટોબે પ્રદેશોમાં વહેંચવામાં આવે છે. દક્ષિણ કઝાકિસ્તાન પ્રદેશમાં, કઝાક-કાલ્મીક બેક્ટ્રીયનની સંખ્યા 1000 થી વધુ પ્રાણીઓ છે.
કઝાકનું ક્રોસિંગ અને મોંગોલિયન ઊંટકાલ્મીક સાથે, તેમને સુધારવાના ઉદ્દેશ્ય સાથે હાથ ધરવામાં આવે છે, શુદ્ધ જાતિના સંવર્ધનમાં દખલ કરતું નથી, કારણ કે બેક્ટ્રીયન ઊંટની સ્થાપિત જાતિના પ્રકારને તોડતા નથી, પરંતુ માત્ર તેમની ઊંચાઈ અને ઉત્પાદક ગુણોમાં વધારો કરે છે, અને વધુ સંવર્ધન કાર્ય માટે આધાર બનાવે છે.
પ્રાચીન કાળથી, કઝાકિસ્તાન, ઉઝબેકિસ્તાન અને તુર્કમેનિસ્તાનની સ્વદેશી વસ્તી બેક્ટ્રીયન અને ડ્રોમેદારને પાર કરવાની પ્રેક્ટિસ કરે છે. વૈજ્ઞાનિકો માને છે કે રાષ્ટ્રીય અર્થતંત્રમાં બે ખૂંધવાળા અને એક ખૂંધવાળા ઊંટ વચ્ચે આંતરવિશિષ્ટ વર્ણસંકરીકરણ ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે. તુર્કિક પરિભાષા અનુસાર, નર વર્ણસંકરને નાર્સ અથવા ઇનર્સ કહેવામાં આવે છે, અને માદાઓને નર-માયા કહેવામાં આવે છે, અને તેઓ વધેલા હેટેરોસિસ દ્વારા અલગ પડે છે.
હેટેરોસિસ પહેલેથી જ નવજાત ઉંટોમાં પોતાને મેનીફેસ્ટ કરે છે, જે મોટા જીવંત વજન સાથે જન્મે છે. ત્યારબાદ, ઉચ્ચ સરેરાશ દૈનિક વધારો જોવા મળે છે.
1 લી પેઢીના પુખ્ત વર્ણસંકર સુકાઈ જવા પર વધુ ઊંચાઈ ધરાવે છે - 180 થી 215 સે.મી. સુધી, બેક્ટ્રીયન અને ડ્રોમેડાર્સની તુલનામાં - 170-175. હાડકાં અને સ્નાયુઓ શક્તિશાળી છે, ટ્રેક્શન પાવર અને સહનશક્તિ ઘણી વધારે છે. નર-માયા સંકરની દૂધની ઉપજ દર વર્ષે 2000 લિટર કે તેથી વધુ દૂધની હોય છે, જેમાં 5.14% સુધીની ચરબી હોય છે, જ્યારે બેક્ટ્રિયનની સરેરાશ દૂધની ઉપજ 800 લિટર, ડ્રોમેડરી 1300 -1400 લિટર હોય છે.
તુર્કમેન 1લી પેઢીના પુરુષને ઇનર કહે છે, માદા, જેમ કે કઝાક - માયા અથવા ઇનર - માયા.
પ્રથમ પેઢીના સંકર - નાર્સ અને ઇનર્સ - ની ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા તેમની અસાધારણ શક્તિ અને સહનશક્તિ અને રોગો પ્રત્યે ઓછી સંવેદનશીલતામાં પ્રગટ થાય છે. રાખવા અને ખવડાવવાની સમાન પરિસ્થિતિઓ હેઠળ, બંક્સ અને ઇનર્સમાં બેક્ટ્રિયન અને ડ્રોમેડરીઝની તુલનામાં વધુ ચરબી હોય છે.
નાર અને મયનો દેખાવ ડ્રોમેડરી જેવો જ છે, જો કે, ખૂંધ, જો કે ત્યાં માત્ર એક જ છે, તે હંમેશા વિસ્તરેલ હોય છે. નર પાસે ડ્રૉમેડરીઝની વેલમ પેલેટીન લાક્ષણિકતા હોતી નથી, જેના કારણે તેઓ કાગડાના સમયગાળા દરમિયાન વિચિત્ર અવાજો ઉત્પન્ન કરે છે. વર્ણસંકરના દેખાવને ધ્યાનમાં રાખીને, તે સ્પષ્ટ થઈ જાય છે કે ઊંટોને ફક્ત એક-હમ્પ્ડ અને બે-હમ્પ્ડ ઈંટોમાં વિભાજિત કરી શકાતા નથી, કારણ કે વર્ણસંકર પણ વન-હમ્પ્ડ હોઈ શકે છે.
વર્ણસંકર "પોતામાં" ઉછેરવામાં આવતા નથી, કારણ કે પરિણામી સંતાનો હલકી ગુણવત્તાવાળા છે. 1લી પેઢીના નર સામાન્ય રીતે કાસ્ટ્રેટેડ હોય છે, અને માદાઓ મૂળ પ્રજાતિઓ (બેક્ટ્રીયન, અથવા ડ્રોમેડરી) ના ઉત્પાદકો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
બેક્ટ્રિયન સાથે હાઇબ્રિડ ગર્ભાશયને આવરી લેવાથી, શોષણ ક્રોસિંગના પરિણામે, બાલ-કોસ્પાક્સ મેળવવામાં આવે છે (બેક્ટ્રિયન અનુસાર 3/4 રક્ત), બે હમ્પ્સ એક ગણો દ્વારા સંયુક્ત હોય છે. બેક્ટ્રીયન સાથે 2જી પેઢીના હાઇબ્રિડની રાણીઓને વધુ આવરી લેવાથી, એક સાથે બે ખૂંધવાળા કોસ્પેક્સ જન્મે છે.
જ્યારે નર-માયા ડ્રોમેડરીઓથી ઢંકાયેલી હોય છે, ત્યારે એકલ-હમ્પ્ડ નર - કોચેર્ટ અને માદા - કેરદારી જન્મે છે. અનુગામી પેઢીઓના વર્ણસંકરને સેપલડ્રીક્સ કહેવામાં આવે છે. બીજા અને અનુગામી ક્રોસિંગમાં, હેટરોસિસ અદૃશ્ય થઈ જાય છે.
નર અને માદા 1લી પેઢીના વર્ણસંકરમાંથી જન્મેલા ઊંટને "જરબલ" કહેવામાં આવે છે, જેનો અર્થ "સ્ટફ્ડ પ્રાણી" થાય છે. તેઓ નબળી રીતે વિકસિત છાતી (કુટિલ છાતી), નબળા બંધારણ અને હાડકાની રચના અને ઉચ્ચ મૃત્યુદર ધરાવે છે. તેથી જ આર્થિક મહત્વ 1લી પેઢીના સંકર છે અને સંકરીકરણ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને નવી જાતિ બનાવવા વિશે વાત કરવી મુશ્કેલ છે.
જે વિસ્તારોમાં બેક્ટ્રિયનનું વિતરણ કરવામાં આવે છે, ત્યાં 1લી પેઢીના સંકર તેમની માદાઓને ડ્રોમેડરીથી ઢાંકીને મેળવવામાં આવે છે, અને જે વિસ્તારોમાં ડ્રોમેડરીનો ઉછેર થાય છે, ત્યાં તેમની માદાઓ બેક્ટ્રીયનથી ઢંકાયેલી હોય છે.
ઊંટ સંવર્ધનની પ્રેક્ટિસમાં, શુદ્ધ નસ્લના ઊંટોને વર્ણસંકરથી અલગ પાડવા માટે સક્ષમ હોવું જરૂરી છે.
હું - શુદ્ધ નસ્લ બેક્ટ્રીયન; II - શુદ્ધ નસ્લ ડ્રોમેડરી; III - પ્રથમ પેઢીના સંકર; IV - બેક્ટ્રીયન સાથે પ્રથમ પેઢીના વર્ણસંકરને પાર કરીને વંશજ; V એ ડ્રોમેડરી સાથે પ્રથમ પેઢીના વર્ણસંકરને પાર કરવાના વંશજ છે.
શુદ્ધ નસ્લના બેક્ટ્રીયનમાં બે અલગ-અલગ હમ્પ હોય છે. તેમના પાયાની વચ્ચે ઓછામાં ઓછું 10 સે.મી.નું અંતર છે જે ચરબીથી ભરેલું નથી નીચેની ધારગરદન - દાઢી. ફોરઆર્મ્સ મજબૂત રીતે વિકસિત ધાર ધરાવે છે. શુદ્ધ નસ્લના ડ્રોમેડરી પાછળની મધ્યમાં સ્થિત એક કોમ્પેક્ટ હમ્પ ધરાવે છે. ગરદનની ઉપરની ધાર સાથે એક નાનો મેનો છે, નીચલા ધાર સાથે ત્યાં એક ટૂંકી દાઢી છે, જે ફક્ત ગરદનના અડધા ભાગ સુધી પહોંચે છે; આગળના હાથને કોઈ ધાર નથી; અને ખભાના બ્લેડના વિસ્તારમાં ઇપોલેટ્સના રૂપમાં એક ધાર છે. ફર્સ્ટ જનરેશન હાઇબ્રિડમાં આગળના અર્ધભાગમાં નાની ખાઈ સાથે થોડો વિસ્તૃત હમ્પ હોય છે. વૃદ્ધિનો પ્રકાર બેક્ટ્રીયન જેવો જ છે. બેક્ટ્રિયન સાથે પ્રથમ પેઢીના વર્ણસંકરને પાર કરતા વંશજને કાંટોવાળો ખૂંધ હોય છે. વૃદ્ધિનો પ્રકાર બેક્ટ્રીયન જેવો જ છે. બેક્ટ્રિયન પર શોષણ ક્રોસિંગની અનુગામી પેઢીઓના વર્ણસંકરમાં હમ્પ્સ વચ્ચેના અંતર વિના, વધુને વધુ કાંટાવાળા ખૂંધ હોય છે. ડ્રોમેડરી સાથે પ્રથમ પેઢીના વર્ણસંકરને પાર કરતા વંશજ પાસે ડ્રોમેડરીની જેમ એક કોમ્પેક્ટ હમ્પ છે, પરંતુ વાળના આકારમાં તે તેનાથી અલગ છે. તે ખભા પર એક ધાર ધરાવે છે - સવારી બ્રીચેસ. ડ્રોમેડરી પર શોષણ ક્રોસિંગની અનુગામી પેઢીઓના વર્ણસંકર પણ નજીવા હોવા છતાં, આગળના હાથની ધાર ધરાવે છે. 02/27/2014 2,712
25 વર્ષની ઉંમર સુધીમાં, નવા ટંકશાળિત ઉદ્યોગસાહસિક ઇલનાર ગિર્ફાનોવ પોતાને જુદા જુદા વેશમાં અજમાવવામાં સફળ થયા હતા. શિક્ષણ દ્વારા વકીલ, વ્યવસાય દ્વારા સામાજિક કાર્યકર, જુસ્સાથી ખેડૂત.
શ્રેણીના લેખક વૈજ્ઞાનિક પ્રકાશનોરશિયનમાં અને અંગ્રેજી ભાષાઓ. મલ્ટીપલ ફેલો ચેરિટેબલ ફાઉન્ડેશનતેમને વી. પોટેનિન. સહિતના ઉચ્ચ પુરસ્કારોના વિજેતા આભાર પત્રપ્રમુખ રશિયન ફેડરેશનવી.વી. પુતિન, રશિયાના વકીલોના સંગઠનના બોર્ડના અધ્યક્ષ તરફથી કૃતજ્ઞતા પત્ર I.E. મનલોવા. આજે ઇલનાર ગિરફાનોવ LAIDOYA ઊંટ ફાર્મના મેનેજિંગ ડિરેક્ટર છે, જે ગયા વર્ષે મેમાં બનાવવામાં આવ્યું હતું. અસામાન્ય નામસરળ અર્થ થાય છે: "LAI" નો અર્થ થાય છે ખેતરનું સ્થાન - તાટારસ્તાન પ્રજાસત્તાકનો લાઇશેવસ્કી જિલ્લો, "DOYA" (માંથી અનુવાદિત તતાર ભાષા"દોયા" નો અર્થ "ઊંટ"). આમ, લૈશેવસ્કાયા જમીન પર, સમગ્ર વોલ્ગા ફેડરલ ડિસ્ટ્રિક્ટમાં એક માત્ર ઊંટ સંવર્ધન ફાર્મ ઉભું થયું, જેમાં બધું મૂલ્યવાન છે: દૂધ, ઊન, માંસ અને ખૂર પણ. પ્રોજેક્ટના પ્રેરણાદાતા, સ્વેત્લાના કિરીચેન્કો, એક રશિયન સંશોધન કેન્દ્રના વડા છે. તેણીની દેખરેખ હેઠળ કામ કરતા, ઇલનારે કૃષિ ખેતરોના કામનો અભ્યાસ કર્યો. ટૂંક સમયમાં જ સંચિત સંશોધન સામગ્રીના પરિણામે મારો પોતાનો વ્યવસાય બનાવવાનો વિચાર આવ્યો.
“શરૂઆતમાં અમને ખબર ન હતી કે ખેતીની કઈ દિશા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું શ્રેષ્ઠ છે. મોર, લામા, પોટ-બેલી ડુક્કર અને ઘરેલું મોલ્સના સંવર્ધન માટેના વિકલ્પો ધ્યાનમાં લેવામાં આવ્યા હતા. ઊંટનો વિચાર બહુ પાછળથી આવ્યો. અને મેં બિઝનેસ પ્રોજેક્ટ માટે કાનૂની સમર્થન વિશે વિચાર્યું,” ઇલનાર યાદ કરે છે.
પછી કઝાકિસ્તાન, ઇજિપ્ત, યુએઇના પ્રવાસોનો અભ્યાસ કરો. તતારસ્તાન પ્રતિનિધિમંડળના સભ્યોએ દરેક વસ્તુનો અભ્યાસ કર્યો: ઉંટને રાખવા, ખવડાવવા, સંવર્ધન, દૂધ આપવાના લક્ષણો, તેમના પાત્ર. આપણા દેશમાં, ઊંટને વિદેશી પ્રાણીઓ તરીકે જોવામાં આવે છે. જો કે, વોલ્ગા બલ્ગેરિયાના સમય દરમિયાન તેઓ ઐતિહાસિક રીતે તાટારસ્તાનના પ્રદેશ પર રહેતા હતા. તેમના પૂર્વજો માટે, આ સ્થાનિક લેન્ડસ્કેપ માટે સામાન્ય પ્રાણીઓ હતા. "અમે ઐતિહાસિક રીતે મૂળ વાતાવરણમાં ઊંટના સંવર્ધનને એક પ્રકારનું મિશન માનીએ છીએ જે ખોવાઈ ગયું હતું. સોવિયેત સમયઊંટ સંવર્ધન. અમે માનીએ છીએ કે અમારા સમયમાં ઊંટ સ્થાનિક લેન્ડસ્કેપમાં એક પરિચિત ઉમેરો બની જશે.”
LAIDOYA ફાર્મમાં હાલમાં કાલ્મીક જાતિના 150 બેક્ટ્રીયન રહે છે. દરેક વ્યક્તિનું પોતાનું નામ છે જેમ કે આયડિન, બુરખાન, ડેલગન, વગેરે; પાસપોર્ટ ત્રીજી પેઢી સુધીના સંબંધીઓને દર્શાવે છે. ત્રણ નર પહેલેથી જ મુલાકાતીઓના ધ્યાન માટે ટેવાયેલા છે. માદા અને બચ્ચા અલગ-અલગ રહે છે. ઊંટ 13 મહિના સુધી તેના સંતાનોને જન્મ આપે છે. એક સમયે, માદા માત્ર એક સ્ટેલિયનને જન્મ આપે છે અને બે ક્યારેય નહીં. બચ્ચું તેની માતા સાથે 8 મહિના સુધી રહે છે. ઊંટ સરેરાશ 75 વર્ષ સુધી જીવે છે. તેથી, તેના જીવન દરમિયાન, એક ઊંટ 40 વખત જન્મ આપી શકે છે. ઉંટ 30-ડિગ્રી ગરમી અને માઇનસ 30 °C બંનેમાં સરસ લાગે છે. તેઓ અભૂતપૂર્વ અને નિર્ભય છે. શિયાળાની નજીક, તેઓ જાડા ઊનથી ઢંકાયેલા હોય છે અને સખત રશિયન ઠંડી અનુભવતા નથી.
ઊંટ મુક્ત શ્રેણીના પ્રાણીઓ છે અને તેમને ઘણી જગ્યાની જરૂર હોય છે. વ્યવસાય યોજના અનુસાર, બે મોટા પ્લોટ હસ્તગત કરવામાં આવ્યા હતા - લૈશેવસ્કી જિલ્લામાં 10 હેક્ટર જમીન અને તાટારસ્તાનના કામસ્કો-ઉસ્ટિન્સકી જિલ્લાઓમાં 100 હેક્ટર. લેશેવ્સ્કી જિલ્લામાં વહીવટ અને કામદારો સાથેનું એક સંપૂર્ણ ફાર્મ બનાવવામાં આવ્યું છે. કુલ સ્ટાફ 16 લોકો છે. ખેતરના પ્રદેશ પર સાત જગ્યા ધરાવતા પેડોક બનાવવામાં આવ્યા છે, તેમની વચ્ચે પ્રવાસીઓ માટે ચાલવાનો માર્ગ છે. ઉંટ માટે સમાન પેનમાં શિયાળા માટે અને વરસાદથી બચવા માટે આશ્રયસ્થાનો છે. ભવિષ્યમાં, અહીં એક સંભારણું શોપ, એક દૂધની દુકાન અને કેટરિંગ સંસ્થાઓ પણ હશે. બરાબર એ જ ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર કામા ઉસ્તેમાં બનાવવાની યોજના છે. તમે આજે બેક્ટ્રીયનને જોઈ શકો છો. બધા મહેમાનોનું ફાર્મમાં સ્વાગત છે. પ્રવેશ ટિકિટની કિંમત 200 રુબેલ્સ છે. આમાં "રણના જહાજો", મનોરંજન માટે તંબુ ભાડે આપવા વિશેની રસપ્રદ વાર્તા સાથેનો પ્રવાસ શામેલ છે. પૂર્વમાં, ફક્ત ઊંટનું ચિંતન કરવું એ ઉપચાર સમાન છે. ઊંટ તમને શાંત કરે છે અને તાણથી રાહત આપે છે, જે ઘણા પ્રવાસીઓ દ્વારા નોંધવામાં આવે છે.
“હું ઘણીવાર મારી જાતે પર્યટન કરું છું, જોકે દરેક કર્મચારી આ સરળતાથી કરી શકે છે. સ્ટાફની ભરતી કરતા પહેલા, અમે નિષ્ણાતોની સંપૂર્ણ તૈયારી અને તાલીમ લીધી. ઘણા કર્મચારીઓ નજીકના ગામોના રહેવાસી છે. આમ, હું માનું છું કે અમે એક સામાજિક મિશન પણ પૂરું કરી રહ્યા છીએ - ગ્રામીણ લોકોની રોજગારી, જેઓ ઘણી વખત દાવો વગરના હોય છે," ઇલનાર ગિરફાનોવ કહે છે.
લાયકાત ધરાવતા કર્મચારીઓને શોધવામાં સમસ્યાઓ ભવિષ્યમાં ઊભી થઈ શકે છે. છેવટે, મેનેજમેન્ટની યોજના છે ખેતર- ઊંટના દૂધ, માંસ, ઊનનું ઉત્પાદન સ્થાપિત કરો અને કૃષિ પ્રવાસન વિકસાવો, જે તાતારસ્તાનમાં ઉભરી રહ્યું છે. ગણતરીઓ અનુસાર, સૌથી નફાકારક દિશા દૂધ ઉત્પાદન હશે. તેની કિંમત પ્રતિ લિટર 1300 થી 1700 રુબેલ્સ સુધીની છે. હકીકત એ છે કે આ દૂધ તેના અનન્ય હીલિંગ ગુણધર્મોને પ્રાપ્ત કરે છે જ્યારે પ્રાણીઓને યોગ્ય રીતે રાખવામાં આવે છે અને ખવડાવવામાં આવે છે. અને દોહન પોતે જ એક શ્રમ-સઘન અને ખર્ચાળ પ્રક્રિયા છે. ઊંટ તેના સંતાનના જન્મ પછી દોઢ વર્ષમાં દૂધ આપે છે. ખાય છે મોટી માંગમાંસ માટે. તે છે આહાર ઉત્પાદનકેન્સરની સારવારમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે અને પુરૂષની આયુષ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. અલબત્ત, ખેતરના પ્રદેશ પર કોઈ કતલખાનું હશે નહીં. માંસ ફક્ત જીવંત વજન દ્વારા વેચવામાં આવશે. ઊંટનું ઊન ઉત્તમ સ્કાર્ફ, સ્વેટર, સ્ટોલ્સ, મોજાં, ચપ્પલ, ગાદલા, બેડ લેનિન અને કાર્પેટ બનાવે છે.
પૂર્વીય દેશોમાં, તમારી સાથે ઊંટના વાળની થેલી લઈ જવાનો રિવાજ છે. લોકો માને છે કે તે દરેક વસ્તુમાં સારા નસીબ લાવે છે. “અમે કાર્પેટના ઉત્પાદન માટે તુર્કમેનિસ્તાન સાથે કરાર કરવાની યોજના બનાવીએ છીએ સ્વયં બનાવેલઊંટના વાળમાંથી. અમે પ્રારંભિક વાટાઘાટો કરી હતી. તેથી, પ્રથમ ટૉન્સર પછી, ઊંટ ફ્લુફની બેચ ફેક્ટરીઓમાં જશે. સરેરાશ, એક ઊંટ છ કિલોગ્રામ ઊનનું ઉત્પાદન કરે છે, જે ઉત્તમ વોર્મિંગ અસર ધરાવે છે. આ ગુણધર્મ રુધિરવાહિનીઓને વિસ્તરે છે, રક્ત માઇક્રોસિરક્યુલેશન અને ચયાપચયને વધારે છે, જે અસરકારક રીતે ન્યુરિટિસ, ઓસ્ટિઓકોન્ડ્રોસિસ, ન્યુરલજીઆ, સંધિવા અને સંધિવાની સારવાર કરે છે. માત્ર ઊંટનું ઊન વીજળીકૃત થતું નથી અને તે સ્થિર વોલ્ટેજને દૂર કરવામાં શ્રેષ્ઠ છે. તે ધૂળને દૂર કરે છે અને ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક ફિલ્ડની અસરોથી આપણને રક્ષણ આપે છે. પૂર્વીય માન્યતા કહે છે: "ઘરમાં ઊંટના વાળની હાજરી સારા નસીબ લાવે છે." આધુનિક સૌંદર્ય ઉદ્યોગ વ્યાપકપણે લેનોલિન (પ્રાણી મીણ) નો ઉપયોગ કરે છે. ક્રીમ અને સીરમના ભાગ રૂપે, તે ત્વચાના કોષો પર સક્રિયપણે કાર્ય કરે છે, તેને સ્થિતિસ્થાપકતા અને નરમાઈ આપે છે. સૌથી મોટા કોસ્મેટિક કોર્પોરેશનોમાંના એકે સહકારની દરખાસ્ત સાથે LAIDOYA ના મેનેજમેન્ટનો સંપર્ક કર્યો છે.
તાટારસ્તાન માટે આવા મહત્વાકાંક્ષી અને ઉચ્ચ-પ્રોફાઇલ પ્રોજેક્ટના પ્રારંભ માટે નોંધપાત્ર રોકાણોની જરૂર છે. રોકાણોની રકમ લગભગ 23 મિલિયન રુબેલ્સ છે. જોકે, એક પણ લોન લેવામાં આવી ન હતી. ભવિષ્યમાં, વધુ 20 મિલિયનનું રોકાણ કરવાનું આયોજન છે. આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે સરેરાશ, શુદ્ધ નસ્લની વંશાવલિ બેક્ટ્રિયનની કિંમત 150 થી 300 હજાર રુબેલ્સ છે, વ્યક્તિગત વ્યક્તિઓનું મૂલ્ય 400 હજાર રુબેલ્સ છે. કિંમત પ્રાણીની જાતિ, ઉંમર, પરિવહન અને ફરજિયાત પશુચિકિત્સા કાર્ય પર આધારિત છે. ઇલનાર ગિરફાનોવના જણાવ્યા મુજબ, પ્રોજેક્ટ માટે ચૂકવણીનો સમયગાળો બે વર્ષ છે. “વ્યવસાયનું ઘટક, અલબત્ત, રદ કરવામાં આવ્યું નથી, પરંતુ પ્રોજેક્ટમાં એક સખાવતી મિશન પણ છે. હવે અમે સેરેબ્રલ પાલ્સીથી પીડિત અનાથાશ્રમના બાળકોને હોસ્ટ કરીને અને ગ્રામીણ શાળાના બાળકો માટે પર્યટનનું આયોજન કરીને ખુશ છીએ. વધુમાં, અમારી પાસે ભાવિ નિબંધો માટેના વિષયો અહીં ફરતા રહે છે. અમે આશા રાખીએ છીએ કે અમારી સાથે હળવો હાથતતારસ્તાનમાં હવા ઉંટ સંવર્ધન વિભાગ પણ હશે. પરંતુ તાત્કાલિક યોજનાઓ કૃષિ પ્રવાસ માટે કાયદાકીય માળખું બનાવવાની છે. અમે "કૃષિ પ્રવાસન પર" કાયદા માટે અમારી દરખાસ્તો તૈયાર કરી રહ્યા છીએ, જે રશિયામાં ટૂંક સમયમાં દેખાવા જોઈએ. આ પછી, મને લાગે છે કે કૃષિ સંસ્થાઓના ઘણા સ્નાતકો બોલ્ડ પ્રોજેક્ટ્સ લાગુ કરવામાં રસ લેશે."
તે જ સમયે, પ્રાણીઓ અભૂતપૂર્વ છે, 500 કિગ્રા વજન વધારી શકે છે, 30 વર્ષ સુધી જીવે છે અને ઊંટના ઉત્પાદનોની માંગ વધી રહી છે. આ ક્ષેત્રમાં સ્પર્ધા ખૂબ ઓછી છે, આ નફો કમાવવા અને બજારને સમસ્યા વિના વિકસાવવા માટેની ઉત્તમ તકો ખોલે છે.
વ્યવસાય ખોલવો, નોંધણી, શોધ અને સાઇટની ગોઠવણી
વ્યવસાયિક વિચારનો અમલ નોંધણીથી શરૂ થાય છે, શ્રેષ્ઠ સ્વરૂપ એ ખેડૂત ફાર્મ (ફાર્મ) છે. આ પછી, તમે ઊંટ ફાર્મ શોધવા માટે જમીન શોધવાનું શરૂ કરી શકો છો. 10 વ્યક્તિઓના નાના ટોળા માટે, 1 હેક્ટર સુધીની જરૂર પડશે. આ વિસ્તાર પેન્સના બાંધકામ અને અન્ય ઇમારતોના પ્લેસમેન્ટ માટે પૂરતો હશે. મનપસંદ ભૂપ્રદેશ - શુષ્ક, શુષ્ક આબોહવા સાથે, મેદાન ઝોન, જો કે પ્રાણીઓ ઠંડા પ્રદેશોમાં સામાન્ય લાગે છે, મુખ્ય વસ્તુ એ સુનિશ્ચિત કરવાની છે કે શિયાળાની ઋતુ દરમિયાન તેમને ઢાંકેલા, ગરમ જગ્યામાં રાખવામાં આવે. જમીન ભાડે આપવાની કિંમત પ્રદેશ પર આધારિત છે, પરંતુ તે હકીકતને ધ્યાનમાં લેતા કે આ બિન-કૃષિ પ્લોટ હશે, તમે 45-60 USD ની કિંમત પર ગણતરી કરી શકો છો.
બાંધકામમાં $30 હજારનો ખર્ચ થશે (આવરી ગયેલી ઇમારતોના સાધનો, હીટિંગ સિસ્ટમ, પેન તૈયાર કરવા, ફીડરની ખરીદી, શીરીંગ, મિલ્કીંગ, ફીડ સ્ટોરેજ વગેરે માટે અલગ અલગ રૂમની વ્યવસ્થા).
ઊંટને શું ખવડાવવું
જો પાક (અનાજ) ફાર્મની બાજુમાં ઊંટ ફાર્મ ખોલવામાં આવે છે, તો તમે ફીડની ખરીદી અને પરિવહન પર નોંધપાત્ર બચત કરી શકો છો.
એક પુખ્ત ઊંટ દર વર્ષે લગભગ 600 કિલો અનાજનો પાક ખાય છે ($0.15-0.2 પ્રતિ કિલો), 4-5 ટન ઘાસ (0.2 c.u./1 kg), 75 kg ખનિજ ક્ષાર(1 કિલો દીઠ $1.5). પ્રાણીઓને દિવસમાં 2 વખત પાણી પીવડાવવામાં આવે છે, તેથી ખેતરને તરત જ અવિરત પુરવઠો પૂરો પાડવો જોઈએ. સ્વચ્છ પાણી. આમ, 1 ઊંટને ખવડાવવાનો કુલ ખર્ચ 1250 ડૉલર છે. અથવા સમગ્ર ટોળા માટે લગભગ $12,000.
પ્રાણીઓની ખરીદી
તમે આપણા દેશમાં (કેટલાક ખેતરો પહેલેથી જ યુવાન પ્રાણીઓને વેચાણ માટે ઓફર કરે છે) અને વિદેશમાં બંને ઉંટ ખરીદી શકો છો. પ્રથમ કિસ્સામાં, તમારે એક યુવાન સંવર્ધન પ્રાણી માટે લગભગ $2100-2200 ચૂકવવા પડશે, બીજામાં - જાતિ + પરિવહન ખર્ચના આધારે $3000 અને તેથી વધુ. 10 હેડની ખરીદી માટે - 22,000 USD.
ઊંટ ફાર્મ કામદારો
8-10 ઊંટના ટોળાને 1-2 કર્મચારીઓ દ્વારા સેવા આપી શકાય છે. પગાર ભંડોળ દર વર્ષે $5,000 કરતાં વધુ નહીં હોય. ઘણા શરુઆતના ખેડૂતો પોતાની જાતે જ સંચાલન કરે છે અથવા પરિવારના સભ્યોને વ્યવસાયમાં સામેલ કરે છે. જરૂરીયાત મુજબ વેટરનરી સેવાઓ પૂરી પાડવામાં આવે છે, અને એકાઉન્ટિંગ આઉટસોર્સ કરવામાં આવે છે.
ઊંટ ફાર્મ માટે આવકના સ્ત્રોત
ઊંટ ફાર્મમાં આવકના અનેક સ્ત્રોત છે. સૌ પ્રથમ, આ ગરમ, મૂલ્યવાન અને દુર્લભ ઊંટ ઊનનું વેચાણ છે, જેમાંથી ઉત્પાદનો ભદ્ર અને ખર્ચાળ માનવામાં આવે છે. એક પુખ્ત વ્યક્તિ પાસેથી તમે દર વર્ષે 7-10 કિલો ઊન મેળવી શકો છો, વેચાણ કિંમત 10-20 USD સુધીની છે. 1 કિલો માટે. બીજું ઊંટના દૂધનું વેચાણ છે, જેમાં છે હીલિંગ ગુણધર્મોઅને દુર્લભ, દારૂનું ઉત્પાદનો સાથે સંબંધિત. 1 લીટરની કિંમત $30 કે તેથી વધુ સુધી પહોંચી શકે છે અને ઈંટમાંથી ઉપજ દર વર્ષે એક હજાર લીટરથી વધુ હોઈ શકે છે. આ પ્રાણીઓના માંસની ઉન અને દૂધ જેટલી માંગ નથી. અને તેમ છતાં, કેટલાક ખેતરો તેને વેચે છે, સરેરાશ કિંમત 1 કિલો માટે - $20.
યુવાન પ્રાણીઓનું વેચાણ કરવું અને પ્રાણીઓનું સંવર્ધન કરવું અથવા તેમને ખાનગી અને મ્યુનિસિપલ પ્રાણી સંગ્રહાલય, સર્કસ અને પ્રકૃતિ અનામતમાં ભાડે આપવા એ વ્યવસાયિક વિચારમાંથી નફાનો બીજો સ્ત્રોત છે.
તમે ઊંટને તેના જાળવણીના ખર્ચ કરતાં અનેકગણી વધુ રકમમાં વેચી શકો છો, પરંતુ તે યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે સ્ત્રીઓમાં પ્રજનનક્ષમતા ઓછી હોય છે (દર 2 વર્ષે 1 બચ્ચા).
સ્પર્ધાનો અભાવ અને પ્રાણીઓની જાળવણી માટે ઓછો ખર્ચ ઊંટ ફાર્મને ખૂબ સારી કમાણી કરવાની મંજૂરી આપે છે. નાના ખેતરમાં પણ ઊન અને દૂધના વેચાણનો નફો 30 હજાર સુધી પહોંચી શકે છે. દર વર્ષે, રેસ્ટોરન્ટ ચેઇન્સ અને ડેલીકેટેન્સ સાથે સ્થાપિત સંપર્કો સાથે છૂટક આઉટલેટ્સઅને તેમને માંસનો પુરવઠો પૂરો પાડે છે, તેમજ યુવાન પ્રાણીઓનું વેચાણ કરે છે - દર વર્ષે $60,000 થી વધુ.
ખાસ કરીને KHOBIZ.RU માટે
દૃશ્યો: 5602
07.11.2017
(lat. કેમલસ, ઊંટ પરિવાર) - મોટા સસ્તન પ્રાણીઓશુષ્ક અને ગરમ આબોહવા (મેદાન, રણ, અર્ધ-રણ) માં અસ્તિત્વમાં રહેવા માટે અનુકૂલિત આર્ટિઓડેક્ટીલ પ્રાણીઓ 2000 બીસીની આસપાસ મનુષ્યો દ્વારા પાળવામાં આવ્યા હતા. ઇ. પ્રકૃતિમાં, ઊંટને બે પ્રકારો દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે: ડ્રૉમેડરી ઊંટ(lat. કેમલસ ડ્રોમેડેરીયસ) અથવા ડ્રોમેડરી, અરેબિયન, ડ્રોમેડરી અને બેક્ટ્રિયન ઊંટ(lat. કેમલસ બેક્ટ્રીનસતરીકે પણ ઓળખાય છે બેક્ટ્રીયન.
ભૂતકાળમાં, આ વિસ્તારમાં જંગલી ડ્રૉમેડરીઝના ટોળાઓ વ્યાપક હતા ઉત્તર આફ્રિકાઅને મધ્ય પૂર્વ, અને બેક્ટ્રીયન મુખ્યત્વે રહેતા હતા પૂર્વીય ભાગોકેન્દ્રીય અને મધ્ય એશિયા, મંગોલિયા અને ચીનના નજીકના પ્રદેશો, કઝાકિસ્તાન, બુરિયાટિયા, ઉઝબેકિસ્તાન, જ્યાં તે તીવ્રપણે વર્ચસ્વ ધરાવે છે ખંડીય આબોહવા(સૂકા, ગરમ ઉનાળો અને હિમાચ્છાદિત, બરફીલા શિયાળો). એક કુંજવાળા ઊંટથી વિપરીત, બે ખૂંધવાળો ઊંટ જંગલી વસ્તીમાં બચી ગયો છે, જો કે સંખ્યા ખૂબ ઓછી છે (કેટલાક સો માથા પ્રકૃતિ અનામતચીન અને મંગોલિયા). ઊંટનું આયુષ્ય 40-50 વર્ષ છે.
હમ્પ્સની સંખ્યા ઉપરાંત, બેક્ટ્રીયન ડ્રોમેડરીથી વધુ અલગ છે મોટા કદ(સુકાઈ જતાં ઊંચાઈ 210 - 230 સે.મી., હમ્પ્સ સાથે - 270 સે.મી. સુધી), વજન (800 - 1000 કિગ્રા સુધી) અને કોટની જાડાઈ (સરેરાશ ખૂંટોની લંબાઈ લગભગ 7 સે.મી.) તે ગાઢ ફર સંરક્ષણને આભારી છે કે બેક્ટ્રિયન ઊંટ કઠોર પરિસ્થિતિઓમાં ટકી રહેવા માટે સક્ષમ છે. આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ. ડ્રૉમેડરીઝનો કોટ ઘણો ઓછો ગાઢ અને ટૂંકો હોય છે, પરંતુ તે પ્રાણીઓને સૂર્યની ઝળહળતી કિરણોથી બચાવવા અને ભેજના નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. ઉંટ ગરમ અને શુષ્ક આબોહવામાં રહેવા માટે સંપૂર્ણ રીતે અનુકૂળ છે. તે જ સમયે, તેઓ રણપ્રદેશને પાર કરવા માટે લોકો માટે વિશ્વસનીય માધ્યમ તરીકે સેવા આપે છે. આવી પરિસ્થિતિઓમાં કોઈપણ પ્રકારનું પરિવહન ઊંટનું સ્થાન લઈ શકે નહીં. તેમની આત્યંતિક સહનશક્તિ પ્રાણીઓને પરવાનગી આપે છે લાંબો સમયરસ્તા પર રહો, ફક્ત સવારો જ નહીં, પણ ભારે સામાન પણ લઈ જાઓ (કાર્ગોનું કુલ વજન 200 થી 400 કિગ્રા હોઈ શકે છે).
ઈંટોના શરીરનું તાપમાન +34° C (રાત્રે) થી +41° C (દિવસના સમયે) હોય છે. ઊંટ કોઈપણ વનસ્પતિયુક્ત ખોરાક ખાઈ શકે છે જે અન્ય પ્રાણીઓ માટે અયોગ્ય હોય, જેમાં કાંટા (રેતીના બબૂલ, સેક્સોલ, ઊંટનો કાંટો), સોલ્ટવૉર્ટ, નાગદમન, ડુંગળી, બાર્નયાર્ડ ઘાસ, એસ્ટ્રાગાલસ શાખાઓ, એફેડ્રાની ઝાડીઓ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. તેમના હોઠ અને મૌખિક પોલાણ સંવેદનશીલ નથી. કાંટા માટે. ઊંટ સૂકા ખોરાકને ઘણી ઓછી સારી રીતે પચાવે છે, તેથી તેમને સમયાંતરે ભેજવાળી તાજી વનસ્પતિઓ પ્રદાન કરવી જરૂરી છે. તે જાણીતું છે કે ઉંટ ખૂબ લાંબા સમય સુધી (લગભગ એક મહિના) ખોરાક વિના જઈ શકે છે અને મીઠું પાણી પણ પી શકે છે. ઊંટના શરીરમાંથી 25 - 30% ભેજનું નુકસાન પ્રાણીની સુખાકારીને કોઈપણ રીતે અસર કરતું નથી, જે 8 - 15 દિવસ સુધી પાણી વિના કરી શકે છે, પરંતુ પ્રથમ તક પર તે પીવાથી સંતુલન પુનઃસ્થાપિત કરે છે. સૌથી ટૂંકો સમય 100 લિટરથી વધુ પાણી. લાંબા અને જાડા eyelashes રક્ષણ આપે છે મોટી આંખોધૂળ અને રેતીમાંથી ઊંટ તેમાં પ્રવેશ કરે છે, અને ખાસ આકારનસકોરા શ્વાસ દરમિયાન વરાળના રૂપમાં છોડવામાં આવતા ભેજને રોકવામાં મદદ કરે છે અને શ્વસન માર્ગને રેતી અથવા ધૂળના વાવાઝોડાની અસરોથી સુરક્ષિત કરે છે. આ પ્રાણીઓની ઉત્તમ દ્રષ્ટિ લગભગ 1 કિમીના અંતરે સ્થિત વસ્તુઓને પારખવામાં સક્ષમ છે, અને રણમાં તેમની ગંધની સૂક્ષ્મ સંવેદના પાણીની ગંધ અને 40 - 60 કિમીથી વધુ દૂર સ્થિત ઓઝની તાજી હરિયાળીને પકડે છે.
ઊંટનો ઉછેર માત્ર રણના વિસ્તારોમાં પરિવહનના સાધન તરીકે જ નહીં, પણ ખાદ્ય ઉત્પાદનો - દૂધ અને માંસના મૂલ્યવાન સ્ત્રોત તરીકે પણ થાય છે. ઊંટનું દૂધ તેના સમૃદ્ધ વિટામિન અને દ્વારા અલગ પડે છે ખનિજ રચના. તેમાં આયર્નનું પ્રમાણ ગાયના દૂધ કરતા દસ ગણું અને વિટામિન સી ત્રણ ગણું વધારે છે. તે મીઠી અથવા મીઠી-ખારી સ્વાદ સાથે જાડા સુસંગતતાનું સફેદ, સરળતાથી ફોમિંગ પ્રવાહી છે. લગભગ 5 દિવસ માટે તાજી સંગ્રહ કરી શકાય છે. ઊંટના દૂધમાં એમિનો એસિડ હોય છે જે હિમેટોપોઇઝિસને પ્રોત્સાહન આપે છે, તેથી તેનો ઉપયોગ એનિમિયા, ગર્ભાવસ્થા અને પોસ્ટઓપરેટિવ સમયગાળા માટે હીલિંગ અને મજબૂત એજન્ટ તરીકે થાય છે.
ઊંટના દૂધમાંથી બનાવેલ આથો દૂધ ઉત્પાદનો (ચીઝ, કુટીર ચીઝ, દહીંવાળું દૂધ, માખણ) તેમના આહાર ગુણધર્મો માટે જાણીતા છે. તાજું ખાટા દૂધ તરસને સારી રીતે છીપાવે છે, પેટ અને સ્વાદુપિંડના રોગોમાં મદદ કરે છે અને તેનો ઉપયોગ સારવાર માટે થાય છે. વિવિધ આકારોક્ષય રોગ દૂધ અને તેના પ્રોસેસ્ડ ઉત્પાદનો બંને માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે ડાયાબિટીસ મેલીટસઇન્સ્યુલિનના અવેજી તરીકે જે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. એક બેક્ટ્રીયન ઊંટ દર વર્ષે 500 થી 800 કિલો દૂધ ઉત્પન્ન કરે છે. ડ્રોમેડરીઝની દૂધની ઉપજ ઘણી વધારે છે (1000 - 1200 કિગ્રા અથવા તેથી વધુ).
ઊંટનું માંસ પણ વિશ્વમાં વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યું છે. તેની ચરબી ઓછી હોવાને કારણે (1.2 - 2.8%), તેના સેવનથી કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોનું જોખમ રહેતું નથી. યુવાન ઊંટનું માંસ (2.5 વર્ષથી વધુ જૂનું નથી) ગોરમેટ્સ દ્વારા ખૂબ મૂલ્યવાન છે; તે યુરોપ અને પૂર્વની કેટલીક રેસ્ટોરાંમાં સ્વાદિષ્ટ તરીકે પીરસવામાં આવે છે (સ્ટીક, ગૌલાશ, પેટ, ઊંટ સોસેજ, વગેરે). જ્યારે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે એક ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ ધરાવે છે. વૃદ્ધ પ્રાણીઓમાં, માંસ તંતુમય, ખડતલ અને તંતુમય હોય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ ફક્ત સમારેલી (સોસેજમાં) થાય છે.
ઑસ્ટ્રેલિયામાં ઊંટના માંસનો વપરાશ ખૂબ જ સામાન્ય છે, જ્યાં સમયાંતરે પ્રાણીઓની કુદરતી વસ્તીનું રેશનિંગ શૂટિંગ કરવામાં આવે છે. જંગલી ઊંટોની સંખ્યા દર વર્ષે અનિયંત્રિતપણે વધતી હોવાથી અને ગોચર વિસ્તારોમાં વધારો કરવાની જરૂર હોવાથી, તેમના ટોળાઓ ઓસ્ટ્રેલિયન લેન્ડસ્કેપને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડે છે. વન્યજીવન. ઊંટનું માંસ ગોમાંસ કરતાં આરોગ્યપ્રદ છે; તેની કેલરી સામગ્રી 160.2 કેસીએલ કરતાં વધુ નથી. તે વિટામિન એ, બી, સી, ઇ, પીપીથી સમૃદ્ધ છે અને તેમાં કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટોની ઉચ્ચ સામગ્રી છે. તેને શેકવામાં, બાફેલી, સ્ટ્યૂડ, તળેલી, સૂકી અને ધૂમ્રપાન કરી શકાય છે. ઊંટનું માંસ જડીબુટ્ટીઓ, શાકભાજી, ચોખા, મશરૂમ્સ અને સીફૂડ સાથે સારી રીતે જાય છે.
ઊંટના ખૂંધમાં જોવા મળતી ચરબી રસોઈ, કોસ્મેટોલોજી અને લોક દવામાં ખૂબ મૂલ્યવાન છે. તેનો ઉપયોગ ત્વચાને નરમ કરવા અને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે બાહ્ય ઘા હીલિંગ એજન્ટ તરીકે થાય છે. આંતરિક ઉપયોગખાંસી, શ્વાસનળીનો સોજો, દાહક પ્રક્રિયાઓ અને તાવ માટે ઈંટની ચરબીની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ ઉત્પાદન રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરે છે, કેન્સરના વિકાસ સામે રક્ષણ આપે છે અને ખાંડના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે મજબૂત કામોત્તેજક તરીકે પણ ઓળખાય છે.
અદ્ભુત પ્રાણી ઊંટમાંથી મેળવી શકાય તેવા તમામ સૂચિબદ્ધ ઉત્પાદનોમાં, તમારે ઊંટના વાળ ઉમેરવા આવશ્યક છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તા, અજોડ ઇન્સ્યુલેટીંગ પ્રોપર્ટીઝ, હાઇપોઅલર્જેનિક, એન્ટિસ્ટેટિક, તાકાત અને હળવાશએ તેને સમગ્ર વિશ્વમાં અસાધારણ લોકપ્રિયતા પ્રાપ્ત કરી છે.
ઊંટનો કચરો પણ વણવપરાયેલો રહેતો નથી. તેમના અતિશય શુષ્કતાને લીધે, તેમના મળમૂત્રનો અસરકારક જૈવ બળતણ તરીકે ઉપયોગ થાય છે. પેશાબ, જે જાડા, શ્યામ, ચાસણીયુક્ત પ્રવાહી છે, તેનો ઉપયોગ થાય છે લોક ઉપાયવાળ ખરવાની સારવારમાં, વાળની સ્થિતિ અને વૃદ્ધિમાં સુધારો કરે છે, ડેન્ડ્રફથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. તેમાં કુદરતી એન્ટિબાયોટિક્સ હોય છે, તેથી તેનો ઉપયોગ ઘાને જંતુમુક્ત કરવા માટે થાય છે. ઈંટના પેશાબનો ઉપયોગ હેપેટાઇટિસ, એડીમા અને યકૃતમાં ગંભીર ફેરફારો (સિરોસિસ) તેમજ લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવા માટે થાય છે.
માનવ જીવનમાં ઊંટનું મહત્વ ઘણું છે. તે માત્ર નથી વિદેશી દેખાવપરિવહન, માલના પરિવહનનું સાધન, પણ તંદુરસ્ત ખોરાક, મૂલ્યવાન ઊન, ઔષધીય ઘટકોનો સ્ત્રોત. આજે ઊંટનું સંવર્ધન ખૂબ જ આશાસ્પદ બની શકે છે અને નફાકારક વ્યવસાય. તે ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે કે પ્રાણીઓ ભેજવાળી આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં અને પર્વતીય વિસ્તારોમાં સારી રીતે મૂળ નથી લેતા. ઊંટોના ઉછેર અને સંવર્ધન માટેની મુખ્ય દિશાઓમાંથી, તેઓ દૂધ ઉત્પાદન અથવા માંસ ઉત્પાદન પસંદ કરે છે. પ્રથમ કિસ્સામાં, ડેરી ઊંટની જાતિઓને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે (ઉચ્ચ દૂધની ઉપજ ડ્રોમેડરીઝની લાક્ષણિકતા છે). બેક્ટ્રીયન ઊંટ(બેક્ટ્રિયન) પાસે વધુ સ્નાયુ સમૂહ અને મોટા કદ હોય છે, તેથી તેઓ ખેતી માટે વધુ યોગ્ય છે માંસની જાતિ. બેક્ટ્રીયન પણ વધુ ઊનનું ઉત્પાદન કરે છે. ડ્રોમેડરીઝથી વિપરીત, તેઓ ઠંડા આબોહવામાં અનુકૂલન કરી શકે છે. મોટી માંગમાંપશુધન સંવર્ધકો ડ્રોમેડરી અને બેક્ટ્રીયન (નાર, ઇનર) ના વર્ણસંકરનો ઉપયોગ કરે છે. આ મોટા, મજબૂત અને સખત પ્રાણીઓ છે જે શ્રેષ્ઠ માતાપિતાના ગુણોને જોડે છે.
ઉંટોને માત્ર તેમના કુદરતી રહેઠાણોમાં જ નહીં, પણ વોલ્ગા અને આસ્ટ્રાખાન મેદાનમાં, અલ્તાઇમાં અને હોલેન્ડમાં પણ ઉછેરવાનો સફળ અનુભવ છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે પ્રાણીઓને શુષ્ક જગ્યા પ્રદાન કરવી, જે ઠંડી અને વરસાદથી સુરક્ષિત છે. તમે પથારી તરીકે પરાગરજ, સ્ટ્રો, રીડ્સ વગેરેનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ગરમ હવામાનમાં, ઉંટને દિવસમાં બે વાર પાણી આપવામાં આવે છે - એક વખત. જો ઊંટો માટે મુક્તપણે (શિયાળામાં) ચરવાનું શક્ય ન હોય, તો છોડના અવશેષો, વનસ્પતિ અને છોડની પ્રક્રિયાના ઉત્પાદનો, અનાજ અને પરાગરજ ખોરાક તરીકે સેવા આપી શકે છે. વધુમાં, દરેક પુખ્ત પ્રાણીને વધુમાં ક્ષાર અને ખનિજોની જરૂર હોય છે (દર વર્ષે આશરે 70 કિગ્રા).
એક ઊંટ દર બે વર્ષે એક બચ્ચાને જન્મ આપે છે. બચ્ચા 18 મહિના સુધી માતાનું દૂધ ખવડાવે છે. જીવનના પ્રારંભિક સમયગાળામાં, તેને ખાસ કરીને હૂંફ અને ડ્રાફ્ટ્સથી રક્ષણની જરૂર હોય છે. સાત વર્ષની ઉંમરે પહોંચી ગયેલા પ્રાણીઓને પુખ્ત ગણવામાં આવે છે. ઉંટને વર્ષમાં એકવાર, વસંતઋતુમાં, પીગળ્યા પછી કાપવામાં આવે છે. તેમના પર ઉપયોગ કરો વિવિધ કાર્યો, માલના પરિવહન માટેનો સમાવેશ થાય છે. બોજારૂપ પ્રાણી તરીકે, ઊંટ ઘોડા અને ખચ્ચર કરતાં શ્રેષ્ઠ છે.
લક્ષ્ય- ઊંટના સંવર્ધનમાં વપરાતી સંવર્ધન પદ્ધતિઓનો અભ્યાસ કરો.
ઊંટની ખેતીમાં, પશુધનની ખેતીની અન્ય શાખાઓની જેમ, શુદ્ધ નસ્લના સંવર્ધન, આંતરસંવર્ધન અને સંકરીકરણનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.
શુદ્ધ જાતિનું સંવર્ધન
ઊંટના સંવર્ધનની આ મુખ્ય પદ્ધતિ છે. શુદ્ધ નસ્લના સંવર્ધનનો ધ્યેય ચોક્કસ જનીન પૂલ એકઠા કરવાનો છે, શ્રેષ્ઠ વ્યક્તિઓની પસંદગી કરીને, વૈજ્ઞાનિક રીતે આધારિત પસંદગી અને યુવાન પ્રાણીઓના લક્ષિત ઉછેર દ્વારા જાતિના પ્રાણીઓને સુધારવાનો છે.
કાલ્મિક બેક્ટ્રીયનના શુદ્ધ નસ્લના સંવર્ધન સાથે, અને જનીન પૂલના યોગ્ય ઉપયોગ સાથે, પશુધનની સુધારણા પ્રમાણમાં ટૂંકા ગાળામાં થાય છે (ઉંટ સંવર્ધનમાં, 10 વર્ષ).
અરવાના ડ્રોમેડરીઝના સંવર્ધનની પ્રથામાં, શુદ્ધ નસ્લના સંવર્ધનનો પણ ઉપયોગ થાય છે.
શુદ્ધ નસ્લના સંવર્ધન દરમિયાન ઊંટની જાતિઓમાં સુધારો કરવા માટેની સૌથી વિશ્વસનીય અને આશાસ્પદ દિશા એ છે કે આંતરજાતની રેખાઓનું નિર્માણ અને સુધારણા.
શુદ્ધ નસ્લના સંવર્ધનમાં, સંબંધિત (ઇનબ્રીડિંગ) અને અસંબંધિત (આઉટબ્રીડિંગ) સમાગમ, એટલે કે સંબંધિત અથવા અસંબંધિત પ્રાણીઓના સંવનન વચ્ચે તફાવત કરવામાં આવે છે.
સંવર્ધનનો ઉપયોગ સાવધાનીપૂર્વક કરવો જોઈએ, કારણ કે તેનો ઉપયોગ નબળા પ્રાણીઓમાં પરિણમી શકે છે જે મારણને પાત્ર છે. વાણિજ્યિક ઊંટોને ટોળામાં રાખતી વખતે, અસંબંધિત સમાગમને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ, જે પ્રાણીઓના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે. આ કિસ્સાઓમાં, ટોળાની વંશાવળીની રચનાને ધ્યાનમાં લેતા, શોલ સમાગમ દરમિયાન, સાયરને ટોળામાં 3 - 4 વર્ષ માટે નિશ્ચિત કરવામાં આવે છે. જ્યારે બદલવાની સ્ત્રીઓ - પુત્રીઓ - ટોળાની ગર્ભાશયની રચનામાં દેખાય છે, ત્યારે સાયરને અન્ય દ્વારા બદલવામાં આવે છે, જે આ ટોળાની રાણીઓ સાથે સંબંધિત નથી. મુ ઉચ્ચ ગુણવત્તાઉત્પાદકોને ખેતરો વચ્ચે તેમની આપલે કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે, જેનાથી નજીકથી સંબંધિત સંવર્ધનનું જોખમ દૂર થાય છે અને સંવર્ધન પ્રાણીઓનો વધુ સારો ઉપયોગ થાય છે.
પસંદગીના કાર્યની સુસંગત આયોજિત પ્રણાલી સાથે, પૂર્વજો અથવા લાઇનના ઉત્કૃષ્ટ અનુગામીઓના વારસાગત ગુણધર્મોને વધારવા માટે, ઇનબ્રીડિંગને મંજૂરી આપી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, કાલ્મીક બેક્ટ્રીયનને સુધારવાની પ્રક્રિયામાં, ઉત્કૃષ્ટ પૂર્વજ પર મધ્યમ સંવર્ધનને 3-3, 3-4, 4-4, 4-5, 5-5 ડિગ્રીમાં મંજૂરી આપવામાં આવી હતી. ઊંટના સંવર્ધનમાં, પ્રકાર 2 - 1 (પિતા - પુત્રી) અથવા (માતા - પુત્ર) અને II - II (ભાઈ - બહેન) ની નજીકથી સંબંધિત સમાગમ સંપૂર્ણપણે અસ્વીકાર્ય છે.
સદ્ધરતામાં ઘટાડો અને સંવર્ધનના અન્ય અનિચ્છનીય પરિણામોને ટાળવા માટે, અન્ય રેખાઓમાંથી સાઇર સાથે જન્મજાત રાણીઓને સમાગમ કરવું જરૂરી છે.
બેક્ટ્રીયનના શુદ્ધ જાતિના સંવર્ધનમાં બાહ્ય, શરીરના સૂચકાંકો, ફળદ્રુપતા અને દૂધ ઉત્પાદનના આધારે સાવચેતીપૂર્વક પસંદગીનો સમાવેશ થાય છે. પસંદગીના ટોળાના ડેમ અને સાયરનું ચોક્કસ (જાતિ માટે પ્રમાણભૂત) જીવંત વજન, વાળ કાપવા અને શરીરનું માપ હોવું આવશ્યક છે. માતાની દૂધ ઉત્પાદકતા (દૂધની ઉપજ અને ચરબીનું પ્રમાણ) દ્વારા ઉત્પાદકોનું અલગથી મૂલ્યાંકન કરવામાં આવે છે.
શુદ્ધ નસ્લના ઉંટોના સંવર્ધનનો હેતુ દૂધ ઉત્પાદન લક્ષણના મુખ્ય વિકાસ સાથે સંયુક્ત ઉત્પાદકતા ધરાવતા પ્રાણીઓ મેળવવાનો છે.
ઘણા વર્ષોના અનુભવ દર્શાવે છે કે દૂધ ઉત્પાદન માટે કોઈપણ જાતિના ઊંટનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ કરી શકાય છે. જો કે, સંયુક્ત પ્રકારોને સાચવવા અને સુધારવા માટે તે વધુ યોગ્ય છે: ઉદાહરણ તરીકે, દૂધ-માંસ-ઊનનો પ્રકાર, કારણ કે આ તમને સમાન પ્રાણીઓમાંથી વિવિધ ઉત્પાદનો મેળવવાની અને સતત વધારાનો નફો મેળવવાની મંજૂરી આપે છે.
