Все больше хозяек предпочитают плите мультиварку. Ведь блюда, приготовленные в ней, по вкусу ничем не хуже тех, что готовятся в духовке или на сковороде. Да и времени такой процесс занимает не так уж и много. К тому же продукты в этом популярном кухонном приборе томятся в собственном соку, благодаря чему они получаются более полезными и диетическими. Одним из первых блюд, на которых многие хозяйки пробуют свои силы, является картофель, тушеный с мясом. В мультиварке он получается нежным, практически тающим во рту.
Чаще всего для приготовления картофеля используют режим "Тушение". На 4 порции потребуется 500 г нежирного мяса (говядина или свинина), 700 г картофеля, 1 большая луковица, 1 морковь, соль и перец по вкусу. Нарезать мясо поперек волокон, как для бефстрогонова. Картофель помыть, очистить и порезать ломтиками. Нашинковать лук полукольцами. Сложить это все в мультиварку, посолить и поперчить. Перемешать и в меню выбрать режим "Тушение". Время приготовления составит час-полтора. Хотя оно зависит от качества мяса. Фактически одним нажатием кнопки можно сделать вкусный картофель, тушеный с
Следует отметить, что в таком случае блюдо получается весьма диетическим, и некоторым не хватает вкуса и аромата поджаренного мяса. По этой причине хозяйки предпочитают готовить в мультиварке, используя режим "Выпечка". Для этого сначала нужно обжарить на растительном масле мясо в течение 40 минут (в упомянутом режиме). Не забываем периодически помешивать! За 20 минут до сигнала добавить лук, нарезанный полукольцами. Тем временем можно подготовить картофель: помыть, почистить и порезать соломкой. Добавить его к обжаренному мясу. Налить воду так, чтобы она покрывала все продукты на 2-3 см. Выбрать все тот же режим "Выпечка". Через 40-50 минут можете подавать к столу
Рецепты приготовления этого блюда весьма разнообразны. Картофель тушат с грибами, овощами и стручковой фасолью. Даже столь непритязательное кушанье может выглядеть вполне празднично и аппетитно, если знать, как приготовить тушеный картофель со Для этого в чашу мультиварки нужно сложить нарезанный картофель с луком и специями, налить пару стаканов воды и перемешать. Сверху установить контейнер со свиными ребрышками. По желанию их можно предварительно обжарить на "Выпечке" 30-40 минут. Теперь следует выбрать режим "Плов".
Блюдо получается не таким жирным, как на плите, но при этом овощи впитывают вкус мяса, а ребрышки насыщаются влагой. А чтобы последние при обжаривании приобрели красивый карамельный цвет, можно добавить столовую ложку коричневого сахара.
Какой бы рецепт вы ни выбрали, картофель, тушеный с мясом в мультиварке, получается всегда вкусным и сытным. Хотя диетологи утверждают, что подобное сочетание продуктов недопустимо и способствует набору лишнего веса. Согласно их мнению, такой обед плохо переваривается организмом, поэтому врачи не рекомендуют его при многих заболеваниях. Однако это не мешает блюду быть одним из самых популярных не только в русской кухне, но и во всем мире.
Вот уж, действительно, сколько людей - столько и мнений! Спроси у любого, как готовится картошка с мясом в мультиварке, и получите тысячу разных советов и рецептов. И то верно: картошка с мясом - с каким? Курица или другая птица, говядина или телятина, свинина или вовсе фарш? Опять же - тушёная или жареная, а может, запеканка? Даже способ нарезки картошки может отличаться радикально - аккуратными кубиками или по-мужски, чуть ли не пополам, чтоб «кусок рот радовал»…
Предлагаем вам в одном месте сразу несколько простых рецептов такого распространённого блюда, как картошка с мясом в мультиварке, чтобы тем, у кого только появилась умная помощница, было из чего выбрать, а тем, кто в мультиварках разбирается, как ас, нашёл для себя нечто новое и неожиданное.
Для начала давайте сразу определимся - будем ли мы делать зажарку или нет, и если будем, то как - в чаше мультиварки или побыстрее на сковороде. В рецептах мы укажем лишь рекомендации, а вы уже сами решите, нужно ли это вам. Для диетического и детского питания лучше обойтись без обжаривания. То же самое касается и добавления масла, растительного или сливочного (топлёного) - картошка с мясом в мультиварке хороша даже на воде. Так что некоторые отступления от рецептов абсолютно приемлемы и наказанию не подлежат.
Вообще, в каждый рецепт можно внести свои дополнения. Например, добавить к картошке другие овощи - сладкий перец, кабачки, баклажаны, тыкву, репу. Вместо обычного лука или вместе с ним можно положить лук-порей или зелёный лук. Тем, кто любит зелень во всех её видах, сам бог велел щедрой рукой сыпать в чашу всякую зеленушку - петрушку, кинзу, укроп, базилик и прочие полезные травки. Да и с количеством ингредиентов всё не так просто: кто-то любит картошку с мясом, а кому-то мясо с картошкой ближе - все мы разные! Так что творите от души и наполняйте дом чудными ароматами еды, приготовленной с любовью.
Картошка с курицей
Ингредиенты:
1 курица (или грудки, или бёдрышки),
7-8 картофелин,
2 луковицы,
2 моркови,
200 мл воды,
растительное или сливочное масло - для жарки,
соль, специи - по вкусу и желанию,
зелень.
Приготовление:
На дно чаши налейте немного растительного масла или положите кусочек сливочного (топлёного) масла и включите режим «Выпечка» или «Жарка» на 40 минут. Пока масло разогревается, нарежьте куриное мясо кубиками средней величины. Если вы взяли целую курицу, срежьте мясо с грудки, бёдрышек и голеней, а крылышки и спинку можно оставить для супчика. А можно нарубить их и добавить к мясу, бульон будет насыщеннее. Выложите курицу в чашу и закройте крышку. Тем временем нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной тёрке или тоже нарежьте мелкими кубиками (возни больше, но результат красивее). Добавьте овощи к курице и перемешайте. Обжарьте всё вместе в том же режиме ещё минут 10-15. Картофель нарежьте кубиками примерно 2×2 см. в чашу добавьте соль и специи, нарезанный картофель, влейте воду, перемешайте, закройте крышку и готовьте до окончания работы режима. После переключитесь в режим «Тушение» на 1 час.
Следующий рецепт - для любителей насыщенных блюд. Сочетание свинины и грибов давно стало классикой. Можно использовать как шампиньоны, так и вёшенки. Или разморозить запасы с собственной «тихой охоты».
Картошка со свининой и грибами
Ингредиенты:
500 г свиной вырезки,
500 г грибов,
1 кг картофеля,
1-2 луковицы,
1-2 моркови,
400 мл воды,
соль, специи, зелень, масло - по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте все овощи и мясо кубиками. Морковь можно натереть. В чашу добавьте масло (растительное или сливочное, а можно и топлёное сало), включите режим «Выпечка» или «Жарка» на 1 час и обжарьте мясо, закрыв крышку, в течение 15 минут. Пару раз перемешайте. Добавьте грибы, лук и морковь, перемешайте и готовьте ещё минут 10. Затем положите в чашу картофель, посолите, поперчите, добавьте специи (для мяса или картофеля, лавровый лист, сушёную зелень и т.д.), перемешайте и залейте горячей водой. Закройте крышку и готовьте до окончания работы режима. После сигнала можно бросить в чашу пару зубчиков чеснока, нарезанных тонкими лепестками, и подержать блюда минут 10 в режиме подогрева.
Точно так же готовится и картошка с говядиной или телятиной, только после обжаривания и добавления картофеля в чашу мультиварку нужно включить в режим «Тушение» на 2-3 часа, чем дольше, тем лучше. А можно приготовить азу.
Ингредиенты:
400-500 г говядины,
3-5 картофелин,
2 маринованных огурца,
1-2 моркови,
1-3 луковицы,
2-3 зубчика чеснока,
2 ст.л. томатной пасты,
1,5 стак. воды,
соль, специи, красный молотый перец - по вкусу,
масло - для жарки.
Приготовление:
Нарежьте мясо брусочками (как на беф-строганов). Лук нарежьте полукольцами, морковь и огурцы соломкой, чеснок нарежьте пластинками. В чашу добавьте немного масла, установите режим «Выпечка» или «Жарка» на 40 минут и выложите в чашу мясо. Крышку не закрывайте и готовьте, помешивая, в течение 10-15 минут. Затем выложите в чашу лук, морковь и чеснок и готовьте, опять же, не закрывая крышки, до окончания работы режима. Помешивайте. По окончании работы режима добавьте в чашу огурцы, томатную пасту, соль, специи и стакан горячей воды, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 70 минут. Через 40 минут выложите в чашу картофель, влейте ещё полстакана горячей воды, перемешайте и снова закройте крышку. При подаче посыпьте зеленью.
Ещё один вариант картошки с мясом - жаркое. Сытное блюдо, особенно хорошо в холодное время года.
Жаркое со свининой
Ингредиенты:
600-700 г свинины,
7-8 картофелин,
1-2 моркови,
1-2 луковицы,
2 ст.л. томатной пасты,
2 ст.л. жирной сметаны,
2 лавровых листа,
1 ст.л. растительного масла,
соль, перец, специи - по вкусу,
1 мультистакан горячей воды.
Приготовление:
Лук нарежьте кубиками, морковь соломкой или полукружочками, картофель средними кубиками, мясо небольшими кусочками. Установите режим «Выпечка» на 40 минут, влейте в чашу масло, положите лук и морковь и тушите, не закрывая крышку, в течение 15 минут. Добавьте мясо и продолжайте готовить в том же режиме, помешивая, до окончания работы режима. Положите в чашу картофель, залейте водой, смешанной с томатной пастой и сметаной, добавьте лавровый лист и специи, закройте крышку, установите режим «Тушение» на 1 час. Всё!
Для торжественного семейного ужина можно приготовить запеканку.
Запеканка картофельная «Дипломат»
Ингредиенты:
400 г свинины или мяса курицы (с бёдер),
7-8 картофелин,
2 луковицы,
100-150 г сыра,
4 ст.л. майонеза,
2 ст.л. растительного или топленого масла,
соль, специи, зелень - по вкусу.
Приготовление:
Мясо нарежьте кубиками, лук полукольцами, картофель кружочками толщиной 5 мм, сыр натрите на крупной тёрке. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите продукты слоями: половину нарезанного лука, мясо (посолите, поперчите, добавьте специи и зелень), снова лук, половину картофеля (посолите, поперчите, добавьте зелень), смажьте половиной майонеза, снова слой картофеля, майонез и сыр. Установите режим «Выпечка» на 1 час, закройте крышку. Чтобы без проблем вынуть запеканку из чаши, можно предварительно застелить её двумя полосками бумаги для выпечки (шириной, равной диаметру чаши, и длиной около 60 см), уложив их крест-накрест. Лишние «хвосты» бумаги аккуратно подверните за бортики чаши. Когда блюдо будет готово, выньте запеканку, взявшись за лишнюю бумагу. Будьте аккуратны! Уложив запеканку на блюдо, лишнюю бумагу оторвите или срежьте. Можно, конечно, просто перевернуть запеканку, но тогда сырный слой окажется на дне.
Ещё раз напоминаем, что из любого рецепта (кроме запеканки) можно исключить режим «Выпечка» или «Жарка», заменив их тушением, причём в этом случае можно сложить все продукты сразу в чашу и установить нужное время. Также можно добавить побольше воды, чтобы получилось больше соуса.
Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Лариса Шуфтайкина
Сегодня поделюсь с вами рецептом простого, вкусного и сытного второго блюда, которое отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Приготовим тушеный картофель с мясом в мультиварке. Это блюдо получается ароматным, мясо - сочным, а картофель - нежным и мягким. Подаем со свежими или маринованными овощами, зеленью и легкими салатиками.
На самом деле мясо вы можете использовать совершенно любое. Я взяла нежирную мякоть свинины без кости, но очень вкусно получается со свиными ребрышками. Конечно, можно приготовить тушеный картофель с курицей - тогда берите окорочка или голени. В любом случае будет вкусно и очень сытно.
У меня мультиварка одной из самых простых моделей - Скарлетт (Scarlett SC-411). Мощность данного электроприбора - 700 Вт, объем чаши – 4 литра. Если у вас мультиварка более мощная, смело уменьшайте время приготовления блюда. Кстати, приготовить тушеный картофель с мясом можно не только с помощью этой чудо-кастрюли - отлично получится в утятнице или другой толстостенной посуде на плите.
Ингредиенты:
(1 килограмм ) (500 граммов ) (1 штука ) (1 штука ) (1 литр ) (2 столовые ложки ) (2 столовые ложки ) (1 столовая ложка ) (2 штуки ) (0.5 чайной ложки )
Приготовление блюда по шагам с фото:
Для приготовления этого простого, вкусного и сытного второго блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: свинина, картофель, морковь, репчатый лук, томатный соус, укроп, лавровый лист, вода, рафинированное растительное масло и соль. Кроме того, вы можете использовать черный или душистый перец, приправу для мяса, чеснок, зелень или любые другие ароматные добавки на ваш выбор.
Итак, первым делом наливаем в чашу мультиварки 2 столовые ложки растительного (у меня подсолнечное) масла без запаха. Включаем прибор на режим Жарка, хотя мне больше нравится использовать программу Выпечка для обжаривания продуктов. Ждем, пока масло хорошенько прогреется. Для этого рецепта я взяла мякоть свинины без косточки и порезала ее довольно крупными кусками. Обсушила салфетками.
В раскаленное масло кладем кусочки мяса одним слоем и обжариваем без крышки с каждой стороны до румяной корочки. Благодаря такому способу мясные соки запечатываются в свинине и в готовом виде получаются очень сочными. Время обжаривания я вам не скажу - ориентируйтесь по цвету мяса.
Крупную морковь также очищаем и нарезам произвольными мелкими кусочками. Кто любит, может и вовсе на крупной терке измельчить.
Когда мясо обжарится, добавляем к нему измельченные овощи. Все перемешиваем, закрываем крышку мультиварки и готовим на том же режиме (Жарка или Выпечка) минут 15, чтобы овощи размягчились. Разок не забудьте все перемешать.
Чистим и моем клубни картофеля. Нарезаем их крупными кусками.
Добавляем к ним ломти картофеля и заливаем все кипятком (так процесс готовки не остановится и мультиварке не нужно будет заново все нагревать). Количество воды, которое предлагаю я, относительное - если вы любите, чтобы в готовом блюде была подлива, наливайте литр-полтора.
Современные гаджеты прочно поселились на наших кухнях, заметно облегчая труд домохозяек. Сегодня мы потушим в мультиварке картошку с мясом, универсальное блюдо, которое отлично подойдет на тихий семейный ужин, станет вторым блюдом в обед. Надеюсь, что пошаговый рецепт поможет вам справиться с поставленной задачей, даже если вы впервые подошли к чудесному помощнику. И вскоре на столе появится вкусное, ароматное тушеное блюдо, вызывающее восхищение у домочадцев.
Поначалу разберемся с мясом. Для блюда берите вырезку или ребрышки. Независимо от того, возьмете ли вы говядину или свинину, технология приготовления одинакова. Куриное мясо тушится также, но немного сокращается время приготовления, поскольку оно быстрее достигает готовности. Этот момент учитывайте.
В рецепте предлагается зажарка с томатом. Если не любите, исключите из состава томатную пасту, лично я частенько это делаю.
Как приготовить картошку, тушеную с мясом в мультиварке (пошагово)
Не имеет большого значения, в агрегате какой марки вы станете готовить блюдо – Поларис, Ремондс или другой. Практически во всех имеются необходимые функции, а в нашем случае это тушение и жарка.
Понадобится:
- Картошка – килограмм.
- Мясо, вырезка – килограмм.
- Репчатая луковица.
- Морковка.
- Зубчик чеснока.
- Томатная паста – 1,5 большие ложки (можно не использовать).
- Петрушка, укроп – несколько веточек.
- Вода – 250 мл. (стакан).
- Подсолнечное масло – ложка.
- Соль, приправа хмели-сунели, молотый перец.
Рецепт приготовления:
Мясо промойте, вырезку нарежьте небольшими кусочками. Кусок с ребрышками поделите, чтобы получилось ребро с мясом.
Очищенные клубни картофеля порежьте крупным кубиком. Обычно я делаю часть нарезки помельче, они быстрее развариваются, от этого бульон становится густым.
Морковку потрите стандартно – на крупной терке. Лук нашинкуйте мелким кубиком. Покрошите зелень. На этом подготовительная работа закончена.
Включите мультиварку, выставив режим «Жарка». Переложите мясную нарезку. Поначалу советую жарить без добавления масла, поскольку из кусочков выделится сок. Спустя несколько минут оно выпарится, и вот тогда добавьте ложку масла.
Жарьте овощи с мясом минуты две, не забывая интенсивно помешивать.
В копилку ваших рецептов:
Когда содержимое чуток обжарится, засыпьте перец, приправу хмели, добавьте томат (специи я кладу на «глаз», сколько душа попросит). Хорошенько перемешайте, потомите еще пару минут.
Переведите режим с жарки на «Тушение». Выложите картофельную нарезку. Залейте воду, она не будет покрывать компоненты. Любите, чтобы в жарком картошка плавала, плесните еще немного, чтобы залить полностью. Здесь решите сами, как вам действовать.
Посыпьте зеленью, добавьте порубленный чесночный зубчик.
Заройте крышку, у Ремондса прикройте клапан. Поставьте таймер на 40 минут, как на фото, режим Мясо и Тушение. У Полариса все попроще, там просто выставляете время и функцию. Картофель с мясом пока не перемешивайте, сделайте это уже после окончания тушения.
Еще один момент нужно учитывать. Говядина порой бывает старой и жестковатой, да и свинина может подкачать. Спустя время, заданное мультиварке на тушение, откройте крышку, перемешайте содержимое. Попробуйте блюдо, если мясо не дошло до необходимой кондиции, вновь включите, добавьте время и готовьте еще немного дополнительно.
Если вы – счастливый обладатель скороварки, то повторяя шаги, легко можете сделать картошку по данному рецепту. Хотите приготовить в обычной кастрюле? Добро пожаловать на другую страничку с отличными рецептами с мясом.
Видео-рецепт приготовления тушеной картошки с мясом
В помощь начинающим владельцам мультиварки, предлагаю руководствоваться пошаговыми действиями, показанными в ролике. Поверьте, все совсем несложно. Успеха вам на кулинарном поприще и приятного аппетита вашей семье!
Пять вариантов приготовления тушеной картошки с мясом в мультиварке с подробными пошаговыми рецептами
2017-10-23 Галина КрючковаОценка
рецепта
Время
(мин)
Порций
(чел)
В 100 граммах готового блюда
4 гр.
8 гр.
Углеводов
3 гр.102 ккал.
Вариант 1: Классический рецепт тушёной картошки с мясом в мультиварке
Классический рецепт тушёной картошки с мясом в мультиварке очень прост. Нужно правильно заложить все компоненты в одну чашу, задать режим и ждать завершения программы.
Ингредиенты:
- 0,4 кг свинины;
- 0,5 кг картофеля;
- 0,16 кг лука;
- 50 мл жира;
- 80 г моркови;
- 0,1 кг томатной пасты;
- 10 г укропа;
- 20 г петрушки;
- 0,5 л воды.
Пошаговый рецепт тушеной картошки с мясом в мультиварке
Помойте мясо в холодной воде, удалите кости и плёнку.
Разрежьте мякоть на ровные кубики по 5×5 см.
Очищенную картошку тоже нарежьте на такие же кубики.
Морковь нарежьте кружками толщиной 2 см.
Лук нашинкуйте кольцами.
Теперь в чашу мультиварки засыпьте все подготовленные продукты в определённом порядке: мясо, морковь, картошку и лук.
Размешайте в воде соль и томатную пасту.
Залейте томатной смесью овощи с мясом.
Задайте программу «Тушение» на 1 час.
Покрошите зелень и засыпьте её в чашу после звукового сигнала, который оповещает об окончании программы.
После завершения программы автоматически включается функция «Подогрев», пусть блюдо настоится 10 минут.
Подавайте обед с тёплыми гренками. Предложите индивидуально перец, хрен и горчицу.
Полезные советы приготовления тушеной картошки с мясом в мультиварке:
1. Молодая картошка готовится быстрее, чем зрелая.
2. Время приготовления зависит и от сорта картофеля. Самая вкусная с розовой кожурой (Голландская, Розара). Выбирайте сорт, который не разваривается и не теряет форму.
3. Томатную пасту легко заменить свежими помидорами. Натрите мякоть на крупную тёрку и залейте в чашу. Или нарежьте пару штук и уложить сверху на лук.
Вариант 2: Быстрый рецепт тушеной картошки с мясом в мультиварке
По нашему рецепту вы приготовите быстро и вкусно самую популярную еду из тушёной картошки с мясом в мультиварке. Возьмите для рецепта корнеплоды желтоватого цвет, этот сорт быстрее разваривается.
Ингредиенты:
- 0, 4 кг картошки;
- 70 мл жира;
- 0,3 кг телятины;
- 10 г соли;
- 1 десертная ложка приправы с сушёными овощами;
- 300 мл воды.
Как быстро приготовить тушеную картошку с мясом в мультиварке
Телятину порежьте на продолговатые тонкие куски. Размер одного кусочка 2× 3 см.
На дно чаши положите жир.
Включите программу «Жарка» на десять минут.
Положите на дно чаши телятину и быстро обжарьте со всех сторон. Крышка должна быть открыта.
Нарежьте очищенный картофель на слайсы.
Засыпьте в чашу картофель.
Разведите в воде соль и специи с сушёными овощами. Этой смесью залейте продукты.
Размешайте все ингредиенты в чаше.
Задайте режим «Тушение» на 20 минут.
После сигнала проверьте готовность блюда.
Общее время приготовления тушёного картофеля с мясом в мультиварке составляет 30 минут. Время экономится за счёт предварительного обжаривания мяса и хорошей приправы. Желательно, чтобы в её составе были сушёные овощи: лук, чеснок, морковь, сельдерей, петрушка, карри.
Вариант 3: Сытное блюдо из тушёного картофеля с мясом в мультиварке
Если вы много работали и сильно проголодались, то этот рецепт идеально вам подходит. Картофель тушёный в бульоне от свиного стейка способен насытить самого голодного человека.
Ингредиенты:
- 0, 5 кг картофеля;
- 10 г адыгейской соли;
- 0, 9 кг свинины (шейная часть);
- 0, 08 кг лука;
- 150 мл воды;
- 160 г помидор.
Как приготовить
Разделите большой кусок шейной часи на порции с аккуратными косточками. А лучше купите три свиных стейка в магазине.
Каждый кусок немного отбейте ножом.
И натрите адыгейской солью с двух сторон.
Картошку нужно помыть, почистить и каждую разрезать на 4 части. Переложите продукт в отдельную посуду и залейте холодной водой.
Установите программу «Жарка».
Каждый стейк обмакните сухой салфеткой, а затем обжарьте со всех сторон. В более современных мультиварках тэн поднимается и на него ставится сковородка со специальным покрытием. На ней удобно жарить без жира. Затем тэн опускается и можно опять готовить в чаше.
Переложите мясо в свободную посуду.
Сырую картошку выньте из воды, подсолите и перемешайте.
Поместите нарезанный и подсоленный картофель в чашу.
Налейте неполный стакан чистой воды.
Сверху уложите обжаренное мясо.
Нарежьте слайсами помидоры и уложите их вокруг стейков. Можно положить штук семь целых мелкоплодных помидор
Теперь тушите до готовности картофеля.
Через 20 минут тушёный картофель с мясом в мультиварке подавайте к столу.
Поставьте на стол большие плоские тарелки, на каждую положите горку картофеля, а рядом обжаренный и пропаренный большой стейк. Не забудьте про вкусный и густой соус, который собрался на дне чаши, полейте им блюдо. Подайте и нарезанные крупными кусками огурцы и свежие помидоры.
Вариант 4: Рецепт тушёного картофеля с мясом к празднику
Украсьте праздничный стол блюдом из картофеля с мясной начинкой. Вам потребуется хорошее предпраздничное настроение и немного сноровки. Количество продуктов указано на 2 лодочки.
Ингредиенты:
- 80 г картошки;
- 30 г мяса (свинины и говядины);
- 5 г масла (оливкового);
- Одно яйцо на весь 0,3 кг фарша;
- Сыр─ 3 г сыра;
- Укроп, лавровый лист.
Пошаговый рецепт
Выберите гладкие, продолговатые и крупные клубни.
Снимите кожуру ровными параллельными линиями.
Разрежьте картофель на две части, чтобы получились продолговатые лодочки.
Остриём ножа обозначьте рельеф выемки.
Чайной или десертной ложкой выберите внутреннюю часть «лодки».
Сложите свои изделия в свободную чашку и залейте холодной водой.
Приготовьте из мяса фарш или очень мелко нарежьте.
Добавьте в мясо яйцо и специи.
Размешайте фарш и отбейте д однородной массы.
Возьмите одну «лодочку», обмажьте её маслом.
Положите в выемку столовую ложку мясного фарша.
Картофель с мясом укладывайте плотно по кругу на дне чашки.
Теперь добавьте воду. (Она должна покрывать всю картошку)
Посолите, положите лавровый лист, сухой укроп.
Закройте крышку, пусть ваше праздничное блюдо тушится.
Через 17 минут выньте половником одну половинку тушёной картошки с мясом из мультиварки и проверьте готовность.
Выложите картофельные лодочки на плоское блюдо, посыпьте сверху тёртым сыром с молотым перцем и украсьте зеленью. Как ещё интереснее украсить свою блюдо? Попробуйте вырезать алые паруса из помидор и прикрепить их шпажкой, на дно тарелки налейте немного соуса.
Вариант 5: Рецепт тушёной картошки с мясом для диетического питания
Предлагаем рецепт диетического блюда из картофеля и нежирного мяса без специй. Для этого воспользуемся многофункциональностью мультиварки. Мясо будет готовиться в контейнере на пару, а картофель одновременно готовиться в чаше.
Ингредиенты:
- 400 г картошки;
- 250 г говядины;
- 75 г моркови;
- 70 г свежего зелёного горошка;
- 80 г перца (болгарского);
- 40 г лука;
- 5 г масла (сливочного).
Пошаговый рецепт
Разрежьте картофелины на 2- 3 части.
Разрежьте болгарский перец на 2 части и выньте из него семена. Снимите с лука шелуху, а с моркови верхний слой.
Нарежьте мелкими квадратиками по 2 на 2 см перец, морковь и лук.
Горошек в рецепте применяется только свежий. Вам нужно вынуть его из стручков и собрать в чашке. Молодой зелёный горошек не нужно замачивать.
Поместите в чашу мультиварки картошку, морковь, болгарский перец, лук и горошек.
Залейте воду. Она должна едва покрывать продукты в чаше.
Поставьте на чашу контейнер для приготовления на пару.
Смажьте дно контейнера маслом.
Нарежьте говядину на кусочки толщиной в 1 см.
Уложите мясо на контейнер.
Закройте крышку, а затем настройте режим «Тушение».
Проверьте готовность тушёного картофеля с мясом в мультиварке через 50 минут.
Если у вас мелкий картофель, то тушите его целым. Можно добавить томатный сок. Подавайте отдельно тушёную картошку с овощами и говядину, а из бульона получился отличный соус.
