Rotan fisk är mer känd för invånare i Fjärran Östern, som är dess hemland och varifrån den kom. I Ryssland, eller mer exakt, i sin europeiska del, dök denna art upp relativt nyligen - i början av 1900-talet. Det finns en version som rotan levererades till Petrograd som akvariefisk. Han är opretentiös för mat och väldigt seg, och det var väldigt underhållande att observera hans beteende i akvariet. Efter en tid släpptes rotaner i en lokal reservoar, varefter de spreds över hela territoriet av Östeuropa, inklusive Ukraina och Vitryssland, där ett stort antal av detta rovdjur kan hittas. Innan den här typen fiskar levde i sjöar, träsk och floder i Amurbassängen och hittades inte någon annanstans i världen. Man tror att rotan skräp fisk och ökningen av dess befolkning i nya territorier gav ett starkt slag mot antalet andra, mer användbara och värdefulla arter av ichthyofauna.
Rotan tillhör ordningen perciformes familj goloveshkov. Utöver sitt klassiska namn har den en rad andra, såsom gräs, firebrand, rotan firebrand, etc.
Den klassas vanligtvis som en av de gobies som fiskare känner till, men detta är felaktigt, eftersom båda arterna tillhör helt olika familjer. Det är mycket lätt för en nybörjare att förväxla dem, eftersom båda typerna är ganska lika i utseende, och ett oerfaret öga kan ta fel om flera betydande skillnader inte tas med i beräkningen. Om du känner till beskrivningen kan rotan inte förväxlas med andra typer av fisk, eftersom den har unika egenskaper för den.
Efter att ha tagit reda på hur den första och andra typen ser ut, kommer en betydande skillnad att bli synlig. Rotan och goby skiljer sig åt i färg, storlek, form på huvud och kropp, storlek och form på fenor. Till exempel, i den första tar huvudet över nästan en tredjedel av hela kroppen, medan i den andra är denna siffra mer blygsam. Huvud funktion, vilket gör att du exakt kan bestämma typen av fisk - det här är antalet och formen på bäckenfenorna. Till skillnad från den enda sugande bäckenfenan på kutteln, har sovaren två små fenor.
Storleken på rotan varierar i allmänhet från 10 till 15 cm, men ibland finns det stora rotaner, vars längd når 25 cm och väger 500–600 g. I mycket sällsynta fall fångas en enorm rotan som väger upp till ett kilo en krok.
Foto 1. Rotan som väger mer än 300 gram anses stor.
Färgen varierar mellan grågrön och smutsig brun. Brandfiskar kan ändra färg beroende på reservoarens egenskaper, nämligen vattnets färg och förorening, ljus, bottenegenskaper etc. Under parningssäsongen mörknar hanarna medan honorna förblir ljusare i färgen.
Sexuell mognad inträffar vid två års ålder. Den totala livslängden är i genomsnitt cirka 5 år, men vissa individer lever upp till 7–8 år.
Det finns också motståndare till denna åsikt. I vissa fall, med hjälp av denna art, tvärtom, är det möjligt att korrekt balansera antalet individer värdefulla arter i förhållande till volymen av deras mat. Till exempel, om behållaren överstiger den tillåtna nivån, kommer det inte att finnas tillräckligt med mat för dem alla. I sådana fall Viktgräns, som crucian karp kan växa till, kommer att vara mycket liten. Rotans, som äter yngel, förstör onödiga matkandidater, på grund av vilka varje enskild crucian karp matar fullt ut och som ett resultat växer till stora storlekar. Därför finns det också reservoarer där rotan får leva.
Foto 2. Fångst av rotans.
rotan näring
Om du lär dig allt om rotaner kan du dra slutsatsen att detta inte är en skräpfisk, utan snarare ett aktivt rovdjur som kan livnära sig på nästan allt som miljön har gett den.
Ynglen kan inte skryta med omväxling i sin kost, deras mat är djurplankton, men vad en vuxen sovare äter är mycket mer intressant. Under utvecklingen börjar den livnära sig på kaviar, yngel och små fiskarter, iglar, vattensalamander och amfibielarver. Den föraktar inte heller sina medmänniskor, och en relativt stor sovhytt kan attackera en representant för sin egen art, som inte skiljer sig mycket från den i storlek.
Amur sleeper reproducerar mycket snabbt och om dess population inte hålls under kontroll, kan den mycket snart helt utrota andra värdefulla fiskarter. För att förhindra detta släpps andra rovdjur ut i reservoaren, för vilka rotan kommer att vara en riktig delikatess.
För att jaga samlas rotaner i stim och angriper gemensamt stim av andra fiskarter. Genom att äta sina offer efter varandra, blir rovdjuret snabbt nöjd och går till botten av reservoaren, där det lever tills maten som äts smälts.
Tack vare kraftfull käke och rotanens stora mun sväljer lätt byten som inte är mycket mindre i storlek. Gradvis sväljning stör inte hans andning på något sätt.
Trots förekomsten av många flytande arter av bytesdjur livnär sig rotaner på insekter från vattenytan och får olika larver från den leriga botten av reservoaren.
Beteende under olika tider på året
Under perioden från maj till juni leker rotan, och en hona producerar enorma avkommor - upp till tusen ägg. Den är ständigt skyddad från andra fiskar av hanar. Naturligtvis kan äggen bara skyddas från de rovdjur som rotan kan besegra. Men, till exempel, med en abborre som kan dyka upp nära avkomman, bör han inte ens försöka delta i en kamp.
Rotan fångas under alla årstider. Den är glupsk och biter perfekt i alla väder. Även erfarna fiskare kan fånga bra mängder av denna fisk.
Beteendet hos ett rovdjur på vintern är inte detsamma som hos andra arter, som är särskilt kall period samlas och leta efter varmare områden. Rotaner gör inte detta och föredrar att jaga och mata ensamma.
Bild 3. Rotan är väl fångad från isen.
Det enda som kan tvinga dem att bilda flockar är svår frost, under vilken reservoaren fryser helt. Vid denna tidpunkt känner rovdjuret brist på syre och en minskning av temperaturen, vilket tvingar den att krypa ihop sig i grupper för att överleva.
Även om vattenpelaren fryser helt, och reservoaren förvandlas till ett sammanhängande isflak, kvarstår ofrusta områden runt rotansskolorna. Detta förklaras av att riba utsöndrar ämnen som inte låter vattentemperaturen sjunka till ett värde som är mindre än vad som behövs för ett normalt liv. Innan det varma vädret börjar är rovdjuret i svävande animation, och när temperaturen stiger kommer det till liv igen och kan dyka upp på sina vanliga platser.
Det finns inga mer sega fiskar i lokala reservoarer. Även crucian karp, som kan leva under mycket begränsade och extrema förhållanden, kan inte jämföras med rotan.
Metoder för att fånga rotan
Du kan fånga denna fisk dag eller natt, det kommer alltid att finnas bett. Den enda skillnaden är att fångsten på natten kan vara något mindre. Dess bett kommer att verka flegmatiska för många, men det finns ingen anledning att tveka här och när de första tecknen dyker upp måste du haka på. Om du missar ögonblicket kan rotanen svälja betet så djupt att det inte går att dra ut det med händerna.
Utmärkta resultat erhålls med ett lätt fiskespö eller flöte. Tjockleken på fiskelinan är inte av grundläggande betydelse, eftersom rotaner vanligtvis inte uppmärksammar detta. För att skydda dig från att tappa din utrustning är det bättre att utrusta ditt fiskespö med fiskelina med en diameter på 0,15 mm till 0,2 mm.
Det låter dig också fånga mycket fisk om de är intresserade av betet. Tacklet bör kastas lite längre än den förväntade platsen för rovdjuret och sedan utföra en vågliknande apportering. Vanligtvis följer bettet efter det andra eller tredje gipset. Gummibeten ska vara doftande. Rotan tar dem lättare.
Många övar att fiska med ett spinnspö med drop-shot-metoden. I det här alternativet är ett sänke fäst vid änden av fiskelinan, och närmare, på ett avstånd av cirka 50 cm, finns en krok med bete.
Vinterfiske utförs med hjälp av en nick eller flottör utrustad.
Lockar för rotan
Eftersom denna typ av fisk är rovdjur, föredrar den att ta bete av animaliskt ursprung. För att fånga rotanbrandsår används dyngmaskar.
Foto 4. Kött på jigg för rotan.
Andra typer av fisk, eller mer exakt, deras kött, används effektivt för att fånga rotan. Rovdjuret föraktar inte sina medmänniskors kött. Många erfarna fiskare noterar att det största exemplaret fångades av dem med hjälp av blodmaskar. Om andra djurbeten tillåter dig att regelbundet fånga fisk på 200-300 gram, ger blodmaskar ofta rekord på 500 gram.
Beten av vegetabiliskt ursprung lockar rovdjuret mindre, speciellt om han har ett val mellan en bit kött och majs, då kommer rovdjuret som bor i reservoaren troligen inte att ta det senare.
Rörliga jiggar och wobblers ger också bra resultat vid fiske. Tack vare detta kan spinnare alltid skryta med en bra fångst.
Fish Rotan eller annat namn - Firebrand - är en abborreliknande fisk som tillhör familjen Eliotriidae. Hon har ett stort huvud och en räfflad kropp som avsmalnar kraftigt mot svansen. Färgen på denna fisk kan vara ljus eller mörk - allt beror på vilken vattenkropp den lever i. Baksidan av rotan är alltid mörk, och det finns bruna fläckar på de gulaktiga sidorna. Alla fenor har ränder och mörka fläckar. Under leken blir hanarna nästan svarta till färgen, vilket förmodligen är anledningen till att rotaner får smeknamnet eldsjälar.
Rotan fördes till europeiska delen Ryska amatörakvarister från reservoarer som ligger i Amur-bassängen, där det är utbrett, särskilt i lågflödesreservoarer.
Rotan - mycket glupsk fisk, den äter inte bara blodmaskar och andra vattenlevande organismer, men också stek fisk, även sin egen, förakta inte grodyngel. Därför, där rotan finns, finns det ett problem med fiskar av andra arter.
I sommartid han fångas vanligtvis av:
- flytstång;
- spinning.
På flytstång rotan fångas med en stor och vass krok, eftersom den har mycket starka läppar och en benig mun. Därför är en sådan krok helt enkelt nödvändig. Denna fisk är väldigt girig och sväljer därför betet djupt och tillförlitligt, och i det här fallet kommer en stor krok med ett långt skaft att förenkla processen att fånga fisk.
Det huvudsakliga betet för att fånga rotan är en stor mask. Du måste sätta den på kroken i öglor så att svansarna inte hänger ner. Att fiska i gryningen eller tidigt på morgonen är bra med kycklingskinn skuren i strimlor. Den håller bra i vattnet och syns långt borta. Rotan finns i alla vattenlager och hur man fångar den är en smaksak för fiskaren.
Fånga rotan, video
Det andra intressanta sättet att fånga rotan är spinning. Det bästa betet för denna typ av fiske är gummi och wobblers.
Gummit ska vara litet, sakta sjunkande och utan onödiga lemmar. Ju långsammare gummiledningar desto mer framgång För att fånga denna fisk, brandmän.
Wobblers ska sjunka långsamt, flyta upp lat, "noll". Det finns också ett krav för dem - wobblern måste målas med mycket bra färg och viktigast av allt, fiskaren ska inte tycka synd om honom alls. Tänderna på detta rovdjur är små, men det finns många av dem, och därför flyger färgen omedelbart av wobblern när den fångas. Men fångsten är värd det, och du kan se detta på bilden.
Fiske rotan, foto
Hur man lagar rotan
Köttet från den eldfasta fisken är vitt och mycket välsmakande i alla former. Du kan laga mat från det:
- kalla snacks;
- fisksoppa eller fisksoppa;
- varma rätter;
- pajer.
Flera recept kan ges.
Sallad. Ta bort små rotaner, och utan att ta bort fjällen, låt sjuda i 15 minuter i en stekpanna. Separera köttet, mosa det med en gaffel, tillsätt grönt eller lök, gröna ärtor och majonnäs.
Sallad med gurka och ägg . Ta 500 gram fisk, inlagd gurka, två kokta ägg, Glödlampa. Stuva fisken, separera från skinn och ben, skär i bitar, hacka löken, hacka gurkan och äggen, tillsätt krydda. Krydda: 3 matskedar vegetabilisk olja, samma mängd senap, lite vinäger, salt och peppar.
Rotansoppa.
Denna soppa smakar mjukt och väldigt doftande, speciellt om du äter den på andra dagen. I kallt vatten lägg hackad potatis, morötter, lagerblad, paprika, selleri, persilja. Sätt på spisen och låt koka upp. Lägg cirka 15 små fiskar med huvuden men utan gälar i kokande vatten och koka i tjugo minuter. Fisken tillagas snabbt - den har vitt kött, något som liknar stör, bara något sämre i smaken. Du kan lägga till gräddfil och örter på tallriken.
Varma rätter
Stekta kotletter.
När fångsten är stor och fisken liten är det bäst att göra kotletter av den. Passera den tvättade fisken utan svansar och huvuden genom en köttkvarn 2-3 gånger. Vänd även lök och morötter. Tillsätt 100 gram vitt bröd, ett ägg, en bit till den förberedda köttfärsen Smör. Blanda allt väl, forma kotletter, rulla i ströbröd och stek. Servera potatismos och grönt som tillbehör.
Firebrand bollar . Nödvändig:
- stort rotan kött - 500 g;
- potatis - 600 gr;
- ägg - 1 st.;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- salt, peppar efter smak;
- mjöl för panering;
- fett för stekning.
Koka rottingfisken, separera från ben och skinn, och mosa med en gaffel. Blanda med potatismos, ägg och smält smör, smaka av med salt och peppar. Forma till bollar, rulla i mjöl och stek. Servera de färdiga bollarna med såser – tomat eller pepparrot.
Fisk kulebyaka.
Deg: 1 msk. vetemjöl, 2 ägg, salt efter smak. Fyllning: malet rotan, morötter, lök, en matsked smör, mald svartpeppar, salt.
Häll mjölet på bordet i en hög, gör en grop i mitten, häll i ägg, vatten, salt och rör om degen tills den slutar fastna i händerna. Låt ligga i pannan i 1 timme för att göra degen mjukare. Till fyllningen: tillsätt finhackad lök, morötter, salt, peppar i köttfärsen och blanda allt ordentligt. Kavla ut degen till ett tunt lager, lägg på fyllningen, nyp ihop kanterna. Baka i ugnen.
Bor i Fjärran Östern Ett stort antal fiskarter som är obekanta för andra regioner. En rotan förflyttades av misstag därifrån relativt nyligen. Många lokala fiskare blev intresserade av vilken sorts fisk rotan är.
Som redan nämnts kom denna typ av fisk till oss från Fjärran Östern. Det finns två huvudversioner av hur detta hände. Den första säger att hon hölls i ett akvarium kl kungligt palats, och efter en tid släpptes individerna ut i dammen.
Den andra, tvärtom, berättar att de tog med den till Moskva för att sovjetisk tid och släpptes också ut i dammen på grund av dess ökade befolkning. Och så från den första reservoaren, med hjälp av fåglar och olika andra djur, föll kaviar in i allt stor kvantitet reservoarer.
När är den bästa tiden att fånga rotan?
Frågan som intresserar många fiskare är när exakt de mest framgångsrika och effektiv tid, för att kasta ditt fiskespö. Låt oss överväga olika perioder på året och tidsperioder för att ta reda på toppaktiviteten för denna fisk.
- Vinter. Du bör förvänta dig aktivt bitande endast under den inledande perioden av denna tid, eftersom eldsvådan går djupare och längre från stranden med den gradvisa avkylningen. Där samlas den i flockar och det kommer att bli svårt att fånga den, och om mycket sträng frost drabbar, kan den helt frysa och i detta tillstånd vänta på våren;
- Vår. Med ankomsten av en upptining kommer alla levande varelser i reservoarer naturligtvis att vara väldigt hungriga, och detta är vad som händer med rotan. Du bör förvänta dig aktiv bitning under hela denna period, men det är värt att notera att den börjar leka i slutet av maj. Dessutom, på grund av det faktum att han älskar att bo i små vikar och sjöar från vilka isen är den första att smälta, kan du börja njuta av din favoritaktivitet mycket tidigare. Lever huvudsakligen i utrymmet mellan snår;
- Sommar. Kännetecknas av ett normalt bett, det finns inga egenheter eller nyanser;
- Höst. Den flyttar in i olika skydd och utrymmen mellan vegetation, vilket påverkar bettet. Under frost flyttar den till djupet, varför du ofta helt enkelt inte kan hitta platsen där den samlas.
Fiskare noterar att det bästa bettet sker tidigt på morgonen, varefter det blir mindre aktivt under dagen och tar upp på kvällen. Allt detta säger att branden inte gillar starkt ljus.
Vilken växel behövs för rotan?
Eftersom han är ett väldigt glupskt litet rovdjur, föraktar Amur goby ingenting. Detta gör att du kan fånga den med nästan alla redskap, vare sig det är ett spinnspö, ett flytspö, en donka eller andra enheter.
Att fånga denna fisk kommer inte att orsaka dig mycket ansträngning, eftersom det inte kräver ett speciellt val av bete. Hon kommer aktivt att picka på larver, sina små släktingar och gröt. Du behöver inte heller mycket erfarenhet av att fånga denna fisk.
Det är tack vare dessa egenskaper som han fick sådan popularitet bland fiskeentusiaster. Vanligtvis väger en fångad Amur goby inte mer än ett halvt kilo, och detta tillåter användning av tunn fiskelina.
Det hände att fiskare fångade rotan på en 0,1 mm tjock fiskelina. För att öka fiskeeffektiviteten är det bäst att använda en självkrok. Och efter att du har fångat bytet bör du ta ett verktyg med dig för att ta bort kroken. Om du vill fånga de största exemplaren, använd en donk eller en matare.
Fiskefunktioner
Amur goby, enligt observationer från många fiskare, älskar reservoarer där det praktiskt taget inte finns någon ström, eller till och med stillastående dammar. Samtidigt är djupet på sådana vatten inte viktigt för det, och det händer ofta att befolkningen i små sjöar är mycket större än i flodens bakvatten.
Denna fisk kan fångas under alla årstider, även om det finns funktioner som nämndes ovan. Han älskar att livnära sig på olika levande organismer som lever på botten, speciellt under lek.. Av detta följer att beten måste vara av animaliskt ursprung för att uppnå största effektivitet.
Du kan också kombinera dem för att locka till sig stora individer, till exempel kycklingskinn med en del av en yngel, eller en mask med en degbit.
På hösten och vintern Amur gobies älskar att äta bete som består av inre delar egna släktingar.
Man kan även använda jiggar och jiggar när man fiskar efter den. Samtidigt behöver du inte leka försiktigt med dem, du behöver bara rycka i betet med jämna mellanrum.
Som nämnts ovan är växtligheten särskilt bra, detta beror på att branden gillar att gömma sig innan han attackerar sitt offer, och det är där man kan provocera den. Han biter vanligtvis där han ligger i bakhåll, till skillnad från andra rovdjur som simmar på jakt efter sitt byte. Kasta också inte för långt från stranden.
Mest lämpligast tid månader för god fångst av rotan är april och maj under denna period är de väldigt hungriga och matar faktiskt nästan hela tiden. Tack vare detta fångas den med alla ovanstående, och stora exemplar fångas ofta.
Dess kött innehåller praktiskt taget inga ben, vilket var en upptäckt för många fiskälskare. Dessutom är det mycket enkelt att rengöra den från våg, eftersom nästan allt kan tas bort med en ansträngning. Och med allt detta innehåller den många mikroelement med lågt kaloriinnehåll, vilket är en ovärderlig hjälp för dem som är på diet, eftersom det fortfarande är väldigt gott.
Hur länge var det sedan du hade en riktigt BIG CATCH?
När förra gången Har du fångat dussintals ENORMA gäddor/karp/braxen?
Vi vill alltid få resultat av fisket - att fånga inte tre abborrar, utan tio kilos gäddor - vilken fångst! Var och en av oss drömmer om detta, men alla kan inte göra det.
En bra fångst kan uppnås (och det vet vi) tack vare bra bete.
Den kan tillagas hemma eller köpas i fiskebutiker. Men butiker är dyra, och för att förbereda bete hemma måste du spendera mycket tid, och för att vara rättvis fungerar inte hemlagat bete alltid bra.
Du vet den där besvikelsen när du köper bete eller förbereder det hemma och bara fångar tre eller fyra basar?
Så det kanske är dags att använda en verkligt fungerande produkt, vars effektivitet har bevisats både vetenskapligt och i praktiken på floder och dammar i Ryssland?
Det ger samma resultat som vi inte kan uppnå på egen hand, speciellt eftersom det är billigt, vilket skiljer det från andra medel och det finns ingen anledning att lägga tid på produktion - du beställer den, den är levererad och du är redo!
Naturligtvis är det bättre att försöka en gång än att höra tusen gånger. Dessutom är det säsong nu! Detta är en stor bonus när du beställer!
Ta reda på mer om betet!
Den heter padda, eldgräs, krabbnäbb, amurgräs och gräsgräs. I själva verket pratar vi om en fisk från brandfamiljen som heter rotan. Vilken typ av fisk är det här, var finns den och hur ser den ut, är det möjligt att äta den och vilka matlagningsrecept finns - allt detta är verkligen väldigt intressant.
Rotan firebrand är den enda representanten för strålfenad fisk av eldbrandssläktet. Man tror att denna fisk ursprungligen hittades i Amurflodens bassäng i Långt österut. Den är välkänd för fiskare i Nordkorea och Kina. Idag kan den fångas i floder som:
- Volga;
- Donau;
- Irtysh;
- Dnepr;
- Ural;
- Dniester och andra.
Gräset eller eldsvådan mår bra i små dammar och sjöar med stillastående vatten, där andra rovfiskar inte kan överleva. Den sprider sig under högvattenperioder, tillsammans med fåglar och med hjälp av människor.
I stora vattendrag har detta rovdjur fiender. Dessa är främst laxraser. Under förhållanden naturligt urval dess antal är små, och den största rotan når sällan en vikt på mer än 200 gram. Abborre äter särskilt många yngel - de hinner helt enkelt inte växa.
Vissa människor tror att rotan är en skräpfisk. Inte alls. Denna lilla fisk är ett aktivt och våldsamt rovdjur. När den kommer in i dammar i fiskodlingar orsakar den enorm skada, äter yngel av särskilt värdefulla arter, och dess närvaro i bassängen av den renaste Bajkalsjön anses vara verklig biologisk förorening.
Beskrivning och vanor
Rotan har en kort och tät kropp. Fjällen är matta och medelstora. Dess färg är variabel - från grågröna till smutsiga bruna toner. Små fläckar och ränder syns tydligt oregelbunden form, buken gråaktig. När börjar det parningssäsong, fjällen blir svarta.
Fisken har ett stort huvud, en stor mun, och som många rovfiskar är den översållad med vassa tänder. De är små och arrangerade i flera rader, som en piraya. Det finns en gälrygg, som perciformes, men den är mjuk. Fenorna har inga taggar. Det finns två av dem på baksidan - den ena längre än den andra. Den största - bröstfenor, de är mjuka, rund form . Svansen har också en rundad form. Utseendet på rotan liknar gobies, varför det kallas Amur goby.
På bra förutsättningar livsmiljö, den största rotan når en längd på 25 cm Om förhållandena är mindre lämpliga, överstiger tillväxten inte 14-20 cm. Det finns också rekordhållare vars maximala vikt är 500 gram.
Sexuell mognad inträffar vid ungefär två års ålder. Eldbranden går för att leka i maj-juli. Varje hona lägger cirka tusen ägg. Hon fångar dem på växter och olika föremål som faller i vattnet. Det är här hennes uppdrag slutar kopplingen bevakas vaksamt av hanen.
God överlevnadsgrad för rotan noterades. Det tolererar partiell uttorkning av reservoarer, vattenföroreningar och frysning till botten.
Menyn för detta rovdjur innehåller:
Ibland föraktar han inte kadaver. Kannibalism är utbredd bland brandmän. De äter gärna sina egna ägg och steker.
I en liten vattenmassa, där det inte finns några andra inte mindre våldsamma rovdjur, kan rotanfiskar en kort tid förstöra alla andra arter, därför anses det vara farligt. I stora floder och i sjöar kontrolleras dess antal av gädda, elrita, havskatt och abborre.
Amatörfiskare är bara intresserade av stora exemplar. Eldbranden har nästan inga små ben, den är ätbar och ganska god. Inga speciella redskap behövs när man fiskar rotan. Vilket fiskespö som helst duger. Betet är nästan irrelevant. Fisk biter på maskar, köttbitar eller ister, bröd, blodmaskar, jiggar och spinnare. Den sväljer betet girigt och djupt. Den största svårigheten är få ut kroken ur munnen.
Själva liten rotan används som bete när man fiskar mer stora rovdjur som gös, havskatt, gädda och abborre. Dess överlevnadsförmåga gör att du kan kasta ett sådant bete upprepade gånger. "I reserv" hålls branden hemma i en vanlig hink eller burk.
Det täta och samtidigt möra vita och rosa rotanköttet är en riktig delikatess. Du kan göra många saker av det olika rätter- från den vanligaste stekningen och rökningen till utsökt fisk med bazhe-sås.
Fisken rengörs som vanligt - insidan tas bort, och om så önskas tas fenorna och gälarna bort. Många människor spenderar inte tid på gälarna, utan kastar helt enkelt bort huvudet medan de äter.
Blanda mjöl med salt och peppar, du kan tillsätta valfria kryddor efter smak. Varje fisk rullas i saltat mjöl och steks på hög värme tills den är gyllenbrun.
Tillsätt pressad vitlök, lite salt och vatten till gräddfilen. Den färdiga fisken hälls med denna blandning och sätts i brand. Täck pannan med ett lock. Efter kokning, håll eld i 1-2 minuter. Serveras varm eller kall.
Denna fisksoppa kan tillagas från rotan och abborre. Det tillagas både på elden och på spisen. Om du fångar många små fiskar på ditt fiskespö, men du inte vill bry dig om det, kan du förbereda en rik soppa med ett minimum av ansträngning.
Fisk till buljong rengörs inte från fjäll. Det tvättas noggrant, gälar och inälvor tas bort. En del fisk binds i ostduk och sänks ned i kokande vatten. Så snart ögonen på branden blir vita tas den bort och en ny portion tillsätts. Det kan finnas flera sådana "bokmärken".
Potatis och kryddor läggs till den färdiga buljongen: rötter, peppar, kryddor. När potatisen är kokt, lägg till några helt skalade. stor fisk, gröna och pressad vitlök. Om ett par minuter är örat klart. När den svalnar får den en geléliknande konsistens. Det är särskilt gott över elden!
Den lilla branden tvättas och städas. Huvuden och de stora benen tas bort, och allt annat vrids till köttfärs med tillsats av lök, en bit färskt ister, vitlök, salt och mald svartpeppar. Blötlägg en bit bröd eller limpa separat i mjölk. Knåda köttfärsen noggrant, tillsätt mjukt bröd och ett ägg. Han måste stå ett tag. Om det dyker upp överflödig vätska, den är dränerad.
Forma kotletter, rulla i ströbröd eller mjöl och stek på vegetabilisk olja tills gyllenbrun. Serveras till valfritt tillbehör.
Det finns många rätter som kan tillagas från rotan. Fisken är riktigt god. Huvudsaken är att det är i tillräcklig mängd. För att parafrasera berömt ordspråk- Vad är döden för ynglen, är glädje för fiskaren...
Rotan – benig fisk goby familj. Denna fisk har en kort, tät kropp. Vågen är medelstora.
Färgen på rotan är matt, främst gröngrå och bruna färger dominerar. Oregelbundet formade ränder och fläckar är utspridda över kroppen. Magen är oftast grå. Under leken blir rotan svart.
Huvudet är stort, munnen är fylld med vassa tänder arrangerade i flera rader. Fenorna är mjuka och har inga vassa taggar. Gälskydden är riktade bakåt. Det finns två ryggfenor, där den bakre är längre än den främre. Analfenan är liten. Stjärtfenan är rundad.
Förbi utseende rotan liknar andra representanter för fiskknölar. Huvudfunktionen är bäckenfenorna: i rotan är parade fenor placerade nära huvudet och är mycket små i storlek, och hos gobies är två fenor sammansmälta till en, och till utseendet ser de ut som en soss.
Den genomsnittliga kroppslängden varierar mellan 14-25 centimeter. Storleken på rotaner beror på levnadsförhållandena, men stora individer är inte vanliga.
Rotaner lever i cirka 7 år, men oftast är deras förväntade livslängd 4-5 år.
Puberteten hos rotans inträffar vid 2 år. Rotans leker i maj-juli. En hona tar med sig cirka 1 tusen ägg. Äggen fastnar på växterna. Kopplingen bevakas av hanen.
Den mest lämpliga livsmiljön för rotaner är stående reservoarer med riklig vattenvegetation. Dessa fiskar kan tolerera partiell uttorkning ur reservoaren. Dessutom överlever de om reservoaren fryser helt.
Detta rovfisk. Ynglen äter till en början plankton och går sedan vidare till små ryggradslösa djur. Vuxna livnär sig på fiskyngel, ägg, blodiglar, grodyngel och vattensalamander. Kannibalism är utbredd bland dessa fiskar de äter ofta mindre släktingar.
Ett annat namn för rotan är gräs. I små vattenförekomster förökar sig rotanerna snabbt, så mycket att de nästan helt kan förstöra andra levande varelser. Och i stora vattendrag regleras deras antal av rovdjur som havskatt, gädda och abborre.
Habitat för rotaner
Dessa fiskar lever i Fjärran Östern, norra Kina och Nordkorea. De finns främst i Amurflodens bassänger. På 1900-talet kom rotan in i Bajkalsjön;
1916 infördes dessa fiskar i reservoarerna i St. Petersburg. Med tiden spred sig de till många floder i norra Eurasien. Rotaner lever i större delen av vårt land och i många europeiska länder.
Idag lever dessa fiskar i Dnepr, Volga, Dniester, Don och Donau. Spridningen av rotaner underlättas av fåglar, som sprider sina ägg på tassarna.
