Det kan anses vara den största sötvattensfisken på Klot. Om information från overifierade källor är korrekt, nådde belugastören i det förflutna, som ett undantag, till och med nio meter.

I det här fallet tar den andra plats bland de största fiskarna från sötvatten. Maximalt antal uppmätta vitvitprover som tas in olika år

• , nå inte fem meter:
• 4,24 meter är längden på en hona som fångats i Kaspiska havet nära Uralflodens mynning (1926). Det var en 75-årig fisk som vägde mer än ett ton.
• 4,17 meter - belugans längd från de nedre delarna av Volga (tidigt 1900-tal). Åldern på detta exemplar uppskattades till sextio till sjuttio år.

4,20 meter – längden på ett exemplar som fångats i Volgaflodens delta (1989). Nu kan en uppstoppad beluga ses i museet i staden Astrakhan. Det finns inga uppgifter om ålder.

Om vi ​​förlitar oss på tillförlitliga data om mätningar av längden på de största individerna, ger belugafisken fortfarande förstaplatsen till kalugaen, vars största uppmätta exemplar översteg fem meter och var lika med fem meter och sextio centimeter.

Om vi ​​analyserar vikten av belugafisk som fångats under olika år och dokumenterats, kan vi anta att den största individen av denna art fortfarande kraftigt översteg fem meter. Publicerad 1861, "Research on the State of Fisheries in Russia" rapporterade om en enorm vitvit som fångades 1827 i de nedre delarna av Volga, som vägde ett och ett halvt ton (1 500 kg). Om dessa siffror jämförs med vikten av en individ 4 meter 24 centimeter lång, vilket var mer än ett ton (1000 kg), blir verkligheten av existensen av en beluga som mäter mer än fem meter uppenbar. Trots allt var den 1 500 kilo tunga fisken som fångades 1827 förmodligen cirka 6 meter lång eller mer. Således är den maximala uppmätta vikten för vitvitfisken (1500 kg) kriteriet för att erkänna den som den största sötvattensfisken. Och Kaluga tar andraplatsen, sedan dess Viktgräns

uppskattas till ett ton (1000 kg).

Utseende funktioner

• Beskrivningen av belugafisken påminner mycket om dess relativa kaluga:
• Stjärtfenan är ojämnt flik med den övre loben nästan dubbelt så stor som den nedre.

Nedan är ett foto av en belugafisk, där alla beskrivningar av funktionerna i dess utseende är tydligt synliga.

Belugan har en spetsig men kort nos, under vilken det finns en enorm halvmåneformad mun som sträcker sig över huvudet och två par morrhår med tydligt synliga bladliknande bihang längs varje antenns hela längd. På fotot av vitfisken kan man tydligt se både munnen och de lövliknande bihangen på morrhåren.

Hur kan man skilja mellan dessa två enorma fiskar från störfamiljen av störordningen och de som tillhör samma släkte Huso? När allt kommer omkring allmän beskrivning Belugafisk är nästan densamma som för kaluga, men det finns tydligt synliga skillnader. Kaluga (Huso dauricus) skiljer sig från beluga stör (Huso huso) i strukturen av dess antenner, som ligger under den långsträckta nosen. Se en video om hur Moskvarium-guider visar dessa skillnader under turnén.

Livsstil och distribution

Belugastör är vandrande, liksom laxen. Som vuxen lever den i hav med olika salthalter:

• I Kaspiska och Azovska havet (salthalt från tolv till tretton ppm).
• I Svarta havet, vars salthalt är från sjutton till arton ppm.
• I Medelhavet, med hög salthalt, som i havet - cirka trettiofem ppm.

Belugas kommer in i floder för att häcka:

• Från Kaspiska havet går de till Volga, Kura, Ural och Terek för att leka. Under de senaste åren har vitvalar stigit upp till lekområden som ligger ganska högt uppe i floden Volga. De nådde till och med Tver, gick in i Kamafloden och flyttade till dess övre delar. För närvarande observeras detta inte längre.
• Från Azovhavet Beluga går till Don för att leka, och i mycket litet antal till Kuban. Tidigare, längs Don, steg lekande vuxna mycket högt, nu - inte högre än Tsimlyansk vattenkraftstation.
• Från Svarta havet största antal könsmogna individer skickas för lek till Dnjestr, Donau och Dnepr, eftersom det är den nordvästra delen av Svarta havets vatten som är den huvudsakliga livsmiljön för beluga i detta hav. De senaste åren, som i lekande floder andra hav, under häckningen observerades fiskar röra sig mycket högt i bassängen för varje listade floder. Till exempel, längs Dnepr, noterades sällsynta exemplar även nära Kiev.

Reproduktion och hybridisering

Beluga är en långlever som lever upp till hundra år. Om Stillahavslaxen bara kan leka en gång i sitt liv och dör omedelbart, leker beluga många gånger under livet. Efter att ha lekt klart återvänder vuxna individer till havet och fortsätter att äta tills nästa lek. Fiskar med denna livsstil som vandrar till floder för att fortplanta sig kallas anadroma.

Beluga-kaviar är mörkgrå med en silverton, ganska stor (upp till 2,5 millimeter i diameter) och klibbig. Det avsätts på botten, där det fäster på olika substrat. Ynglen som kommer ut ur äggen är också ganska stora – från femton till tjugofyra millimeter. Nästan direkt efter kläckningen rullar de ut i havet. Det händer att enskilda exemplar kan stanna i floder i flera år (från fem till sex).

I naturliga förhållanden Det finns hybrider av beluga med andra arter av stör, till exempel med sterlet, stör, tagg och andra. Resultatet konstgjord avelär en hybrid som kallas bester: resultatet av att korsa en beluga med en sterlet. Bester är ganska tålig och odlas framgångsrikt i både reservoarer och dammgårdar. Han bosatte sig i Azovhavet, där han mår bra.

Tidpunkt för pubertet och fertilitet

Beluga-hanar blir könsmogna tidigare (vid tretton till arton års ålder). Honor börjar leka vid sexton års ålder och några vid tjugosju års ålder, men de flesta av dem deltar först i leken vid 22 års ålder. Beluga-stören som lever i Azovhavet mognar tidigare än andra populationer: hanar kan leka så tidigt som vid tolv års ålder.

I Huso huso (beluga) varierar fertiliteten bland honor av olika storlekar: från en halv miljon ägg till en miljon. Det är sällan man har fem miljoner. I olika floder honor av samma storlek kan ha markant olika fruktsamhet. Till exempel finns det bevis för att i Volga leker stora individer (cirka två och en halv meter långa) ungefär lite mer än 900 tusen ägg. I Kurafloden lägger honor av samma storlek något mindre än 700 tusen ägg.

Migrationer och näring

När de migrerar till floder för att leka, leker de flesta vitvitpopulationer samma år. Det här är vårfiskar. Men det finns ett antal övervintrar i floden som leker vidare nästa år. De tillbringar vintern i hål som ligger på botten av floden, leker på våren och återvänder sedan till havet.

Belugas är rovdjur; huvuddieten består av fisk. De kläckta ynglen börjar genast bli rovdjur. Medan de äter i havet äter vitvalar huvudsakligen fisk, såsom sill, gobies, skarpsill, och kan också äta skaldjur. Ibland hittades sälungar (ungar) av sälar i magen på belugastörar från Kaspiska havet. Beluga stör som kommer att leka i vattnet i Volga matar vanligtvis inte.

Man och beluga

Beluga har alltid varit och är nu en mycket värdefull kommersiell art. Inte bara kaviar och kött används till mat, utan även ackordet som viziga görs av. Och simblåsor torkas för att förbereda ett speciellt lim, som används vid vinframställning för att klarna vin.

I Azovhavet finns det för närvarande en minskning av antalet belugastörar.

Det finns flera anledningar:

• Förstörelse av naturliga lekplatser i floder, som inträffade som ett resultat av byggandet av vattenkraftverk.
• Liten naturlig lekpopulation.
• Brist på producenter för effektiv konstgjord reproduktion.
• För mycket fiske under lång tid.

I Azovhavet, sedan 1986, har det funnits ett förbud mot belugafiske. I den internationella röda boken har beluga skyddsstatus som en art på gränsen till utrotning.

Detta är en fisk från störfamiljen, inkluderad i Röda boken som en utrotningshotad art. Bor i Svarta, Kaspiska havet, Adriatiska havet och Medelhavet. På grund av gigantisk storlek Beluga är den största sötvattensfisken. Vilket förmodligen inte är förvånande, eftersom denna art är ovanligt gammal. Stören går tillbaka mer än 200 miljoner år, när mycket stora fiskar och djur härskade på jorden. Se bara på Donau Beluga - en släkting till dinosaurier. Så, vad är vikten stor beluga på jorden?

År 1827 fångades en beluga som vägde ett och ett halvt ton, det vill säga 1 500 kilogram, i de nedre delarna av Volga. Föreställ dig bara, denna vikt är jämförbar med vikten av vissa valar. En narval väger alltså cirka 940 kilogram, och en späckhuggare väger 3 600 kilo. Det vill säga, denna fisk vägde lika mycket som en halv späckhuggare och mer än en narval!

I genomsnitt väger en vanlig beluga cirka 19 kilo(typisk fiskvikt för norra Kaspiska havet). Tidigare var medelvikten för beluga på Volga cirka 70-80 kg, i Donau-habitatet i Svartahavsregionen - 50-60 kg, i Azovhavet vägde fisken 60-80 kg . Men i Don-deltat vägde män 75-90 kg och honor - så mycket som 166 kg. Även medelvikten talar redan om den enorma storleken och tyngden hos denna fisk.

Men medelvikten för de flesta individer i befolkningen kommer inte ens i närheten av rekordvikten för den största vitviten. Den 11 maj 1922, vid Volgas mynning, i Kaspiska havet, fångades en beluga som vägde 1224 kilogram, det vill säga 1,2 ton! Samtidigt fanns det 667 kilo på kroppen, 288 kilo på huvudet och 146,5 kilo på vaden.

Honans vikt under lekperioden ökar många gånger. När allt kommer omkring lägger beluga miljoner ägg! 1924 fångades en hona med samma vikt på 1,2 ton på Biryucha-spetten i Kaspiska havet. Samtidigt fanns 246 kilo vikt i kaviaren. Det totala antalet ägg var 7,7 miljoner!

En hona kan bära upp till 320 kilo kaviar. Beluga bär dem i sig tills vårleken. Medan hon väntar på honom övervintrar honan i floderna, övervintrar och blir övervuxen av slem, som en sten. Om det händer att honan inte hittar en lämplig plats för lek, kommer hon inte att leka, och äggen kommer så småningom att lösas upp inuti henne.

Det är inte av en slump att en enorm mängd kaviar placeras i belugan av naturen. Dess uppgift är att säkerställa artens överlevnad. När allt kommer omkring, bärs vitkaviar bort av strömmen och äts av andra fiskar. Av hundra tusen ägg kommer bara ett att överleva.

Uppteckningarna över gigantiska vitvalar slutar inte med ovanstående exempel. Den 3 maj 1926 fångades en 75-årig hona som vägde mer än ett ton vid mynningen av Ural. Hon bar 190 kg kaviar.

Belugan, ett gosedjur som förvaras i Tatarstans nationalmuseum, väger ungefär ett ton. Denna fisk fångades i början av 1900-talet i de nedre delarna av Volga. I södra delen av Kaspiska havet fångades 1836 en vitvit som vägde 960 kg.

Med tiden minskade rekordvikten för de största vitvarna och översteg inte längre ett ton. 1970 fångades en 800 kilo tung beluga på Volga, som innehöll 112 kg kaviar. Där fångades 1989 en fisk som vägde 966 kg. Nu förvaras den i Astrakhan-museet.

Beluga är störst insjöfisk, hotas nu av förstörelse. Människor dödar dem illegalt för värdefull kaviar, ändrar sina vanliga lekvägar och förstör och förorenar deras livsmiljöer. Liksom många andra utrotningshotade arter är belugan verkligen unik. Varför är det så, och vilken beluga är störst i världen - läs om det i artikeln.

Beskrivning av arten

I den stora störfamiljen, som omfattar 27 arter, finns det många jättar. Delvis för sin storlek, såväl som för värdet och näringsvärdet av deras kött och kaviar, har dessa fiskar förtjänat status som kommersiell fisk. Stör bor i vattnet på norra halvklotet. Utvecklingen av dessa arter går tillbaka till triasperioden och går tillbaka till 208-245 miljoner år. Deras storhetstid inträffade för 100-200 miljoner år sedan, när dinosaurier fortfarande bebodde jorden. Sedan dess har deras utseende varit nästan oförändrat.

Belugan (lat. Huso huso) skiljer sig i deras familj. Hon är inte bara rekordhållare för lång livslängd - individer över 100 år är kända - utan också för storlek. Beluga anses välförtjänt vara den största sötvattensfisken. Vikten på de största exemplaren som fångades nådde ett och ett halvt ton! Kroppsstorlekar varierar i genomsnitt från 2 till 4 meter, även om individer upp till 9 m långa har beskrivits.

Beluga ser ovanlig ut. När du tittar på det kan du förstå mycket om dinosauriernas tider. Fiskens kropp tycks vara innesluten i ett benskal, och längs sidorna finns stigar av vassa benutsprång. Belugans mun är inramad med antenner, som är ansvariga för luktsinnet - den är utmärkt i dessa fiskar. Men detta rovdjur har inga tänder. Kroppsfärgen är mörkgrå, med en grönaktig nyans, magen är nästan vit.

Beluga växer hela sitt liv, och eftersom den kan leva länge kommer dess storlek att vara lämplig. Tyvärr, i vår tid, på grund av okontrollerad fångst, föroreningar av livsmiljöer, förändringar i vanliga migrationsvägar och allmän försämring av miljösituationen, har den förväntade livslängden för vitviten minskat kraftigt.

Habitater

Denna jätte finns i Svarta, Kaspiska och Azovska havet. För att leka stiger den längs Volga till de övre delarna av Kama. Beluga hittades också i Donau, tills ett vattenkraftverk byggdes på denna flod, och lekvägarna blockerades.

Näring

Beluga är en rovfisk. Den kan livnära sig på blötdjur, maskar och insekter, men dess huvudrätt är fisk. Även vityngel är rovdjur. Stora belugas De kan till och med svälja babysälar - de finns ibland i magen på kaspiska representanter för arten. Känner sig hungriga efter leken, belugahonor tar till och med oätliga föremål: drivved, stenar.

Sådana gigantiska varelser kan bara hitta tillräckligt med mat i havet, de underarter som föredrar att leva i färskvatten, enorm storlek når inte.

Fortplantning

Beluga dyker upp ur havet och stiger högt upp i floder för att leka. De leker endast i sötvatten, men kan leva i både söt- och saltvatten. Belugas leker flera gånger i sitt liv. Efter leken rullar den tillbaka i havet.

Belugas tar lång tid att nå sexuell mognad. Hanar mognar under det andra decenniet av livet, och honor når i allmänhet bara 22-25 år.

Störfiskar är ovanligt produktiva beroende på fiskens storlek, antalet ägg kan variera från 500 tusen till en miljon. Det finns bevis för att stora, med dagens standarder, 2,5-2,6 m långa, Volga beluga lägger i genomsnitt 937 tusen ägg och samma storlek Kura beluga ägg - i genomsnitt 686 tusen. Ynglen lever i deltat och vid havsstranden.

Belugas kan leka endast i mycket rent vatten. Om reservoaren är förorenad vägrar honorna att leka och äggen som har mognat i kroppen löses upp efter en tid. Närvaron av beluga i en reservoar indikerar en gynnsam miljö och goda ekologiska förhållanden.

De flesta individer fångas av tjuvjägare när de fortfarande är unga, har precis nått könsmognad, vilket innebär att de bara hinner leka en gång. Överlevnaden för ägg och yngel är endast 10 % av totalt antal lekade ägg, så belugapopulationen är mycket dåligt fylld.

Normalt förekommer lek hos en individ upp till 10 gånger under dess liv, eftersom den på grund av dess storlek och förväntade livslängd behöver 2 till 4 år för att återhämta sig mellan lekperioderna.

Rekordbrytare

Några av de fångade exemplaren är verkligen fantastiska i sin storlek. Många av dem har register som bekräftar deras storlek och vikt. Vem är rekordhållaren bland belugaer:

• Det finns bevis på vitvalar som väger 2 ton och når 9 m, men de är inte dokumenterade;
• År 1827, i de nedre delarna av Volga, fångades en beluga som vägde 90 pund / 1,5 ton / 9 m lång, enligt "Forskning om fisketillståndet i Ryssland" daterad 1861;

Den 11 maj 1922 fångades en kvinnlig beluga som vägde 1224 kg i Kaspiska havet, 146,5 kg kaviar hittades i henne, hennes huvud vägde 288 kg och hennes kropp - 667 kg.

En beluga av samma storlek fångades också i Kaspiska havet 1924, och 246 kg kaviar hittades i den.

I början av 1900-talet fångades en beluga som var 4,17 m lång och vägde ett ton i de nedre delarna av Volga. Hennes ålder uppskattades till 60-70 år. Ett uppstoppat exemplar av denna individ förvaras nu Nationalmuseum Tatarstan i Kazan;

En annan uppstoppad beluga, som vägde 966 kg och växte till 4 m 20 cm, presenteras i Astrakhan-museet. Denna fisk fångades också i Volgadeltat 1989, dessutom av tjuvskyttar. Efter att ha tagit bort äggen rapporterade de anonymt om en sådan ovanlig fångst. En lastbil behövdes för att transportera kadavret. Hennes ålder uppskattades till 70-75 år.

På sent XIX- i början av 1900-talet finns det många bevis för fångst av fisk som väger 500-800 kg. För närvarande, på grund av olika ogynnsamma faktorer, når belugas sällan mer än 250 kg. Ett intressant faktum är att alla de största belugas är honor. Vithanar är alltid betydligt mindre än honor.

Nyligen har industriellt fiske av denna fisk förbjudits, och den är listad i Red Book of Threatened Species. Trots detta kringgår tjuvskyttar på ett smart sätt alla förbud, eftersom priset på belugakaviar på den svarta marknaden i Ryssland når $600 per kilogram och utomlands - $7000!

Tjuvjakt är mycket farligare än industrifiske, eftersom det inte tar hänsyn till vare sig säsongsvariationer eller bevarandet av befolkningen, och förmodligen, inom en inte särskilt avlägsen framtid, kan en sådan unik art utrotas fullständigt och ättlingar kommer att veta om det endast från bevis i arkiven.

Hej alla! Idag ska vi prata om en fisk som Beluga. Det här är ingen vanlig fisk. Denna fisk är på väg att dö ut. Varför fiska eftersom det når mycket stora storlekar i längd och vikt, och kan också leva omkring hundra år. Den kan också kallas en ledsen fisk på grund av sin utseende. Nåväl, låt oss nu prata om allt i ordning.

Beluga är en medlem av störfamiljen. Permanent plats saknar bostad och anses därför vara halvfarlig. Leker i floder och lever i hav och floder. Varför kan det inte kallas en havs- eller sötvattensfisk?

Faktum är att stora individer byter till skaldjur först när det inte finns tillräckligt med mat för dem i floderna. Upp till en viss storlek kan den leva lugnt i floder och bäckar, men när det börjar bli ont om mat går den över till marina invånare. Dieten innehåller sill, gobies, skarpsill, med ett ord, ett rovdjur. I floder äter de allt de kan fånga, från mört till crucian carp. Svarta, Azovska och Kaspiska havet är där belugan lever.

Vilken är mest stor vitvit fångades

När det gäller storleken vägde den största Belugan, enligt obekräftade uppgifter, över två ton och var cirka nio meter lång. Om informationen kan bekräftas, kan beluga lätt betraktas som den största sötvattensfisken på planeten.

Det finns också korrekta uppgifter om redan fångad fisk. Så 1827 var vikten av fisk som fångades i de nedre delarna av Volga-floden ett och ett halvt ton (1500 kg). Där i Volga uppgick fångsten 1922 till 75 pund, vilket enligt våra mått mätt är cirka 1224 kg. Huvudet vägde 146 kg, och kaviaren vägde nästan 259 kg. Det är inte ens möjligt att föreställa sig att med denna fångst kan hela byn förses med kött och fortfarande ha lite över.

Nuförtiden fångas sådana jättar praktiskt taget inte, även om här är ett exempel för relativt inte så länge sedan, men redan under det senaste århundradet, 1970, fångades en beluga som vägde 1000 kg nästan 100 kg kaviar. På grund av utsökt kött och av stor vikt fastnade hon i industriell skala. Den genomsnittliga fiskevikten är 50-70 kg.

Beluga är en långlivad sötvattensfisk

Beluga är en långlivad fisk och kan leva 100 år. Den kan leka många gånger, till skillnad från sina andra Stillahavslaxar, som bara leker en gång i hela sitt liv och dör efter leken.

När de är helt redo att fortplanta sig blir dessa jättar nästan som människor. Tja, bedöm själv, män mognar vid 15-18 år och honor inte tidigare än vid 16-27 år. Det genomsnittliga antalet ägg som skopas in anses vara cirka 715 tusen ägg. Belugans fertilitet beror på storleken på honan, såväl som på livsmiljön. För Volga beluga varierar detta antal från 500 tusen till en miljon, och de Kurinsky av samma storlek producerar 640 tusen ägg. Allt beror på livsmiljön och livsvillkoren.

Den dyraste kaviaren är beluga

Vad gäller själva kaviaren. Belugaägg är ganska stora, 1,4-2,5 mm. Äggens vikt är nästan hälften av honans vikt. Den har en behaglig delikat nötsmak.

Den mörkgrå färgen, glänsande nyansen, den starka lukten, allt detta gjorde kaviaren så välsmakande att en köpare på den svarta marknaden i Ryssland är redo att betala cirka 620 euro per kg för en sådan produkt utan att pruta. Utomlands kan belugakaviar kosta cirka 7 000 euro. Detta pris bestäms både av smaken av denna kaviar och av det faktum att du officiellt inte kan köpa eller sälja belugakaviar någonstans i Ryssland. Alla transaktioner sker under en svart flagga.

Idag finns det förbud mot vitvitfiske i Ryssland, eftersom det är på väg att dö ut. Beluga finns också med i Röda boken. Det är en ganska riskabel affär att fånga vitvit. För tidsfristerna är enorma.

Smaka kvaliteter av belugakött

Beluga kött, till skillnad från resten stör raser inte fet och har en mycket liten andel fett. Men trots det faktum att det på tsartiden fanns mycket fler belugaer än nu, var det bara tsarer, prinsar och bojarer som kunde smaka på dess läckra kött. Som du kan se, redan då förstod de kött och ansåg att belugakött var något ovanligt och underbart.

Vilka hemligheter och övertygelser är Beluga omgiven av?

Men det var inte bara kött och kaviar som beluga var värdefullt i dessa avlägsna tider. Till exempel trodde nästan varje fiskare på de mirakulösa egenskaperna hos belugasten. Med hjälp av denna mirakelsten kan du hela människor och hela byar. Man trodde också att en sådan amulett ger lycka och en bra fångst till dem som har denna sten.

Den var platt och oval till formen och mätte ungefär kycklingägg. Det kunde erhållas från njurarna hos stora vitvitar. Det kan också säljas till ett mycket högt pris eller bytas ut mot något dyrt. Men dessa rykten bekräftades aldrig. Men som de säger, sådana stenar ägde rum, troligen var de högkvalitativa förfalskningar av skickliga hantverkare. Det finns fortfarande de som fortfarande tror på den här stenens mirakulösa egenskaper och på det faktum att en sådan sten faktiskt existerar.

Men belugans hemligheter slutar inte där.

Många fiskare var av samma åsikt att beluga är mycket giftig fisk. Denna tro har inte heller bekräftats. Men fiskarna var säkra på att sådana fiskar kunde få rabies som en hund eller katt. Det fanns också en åsikt att belugalever är giftig. Men oavsett vad våra förfäder trodde, är många fortfarande benägna att tro att alla dessa rykten spreds av adeln.

Så att vanliga människor inte äter kött och inte fångar beluga för användning. Det är möjligt att tack vare dessa rykten kunde belugan tidigare växa upp till 2 ton i vikt och 9 meter i längd.

Beluga är en av de största rovfisk. Tidigare var det en ganska vanlig art, men på grund av den ständigt försämrade miljösituationen, samt ökande fall av tjuvjakt, erkändes belugan som en hotad art och listades i Röda boken.

Den största fördelen med en fisk som beluga är dess kostnad. Även om fisken kännetecknas av ganska segt kött, är den mycket billigare (inte mer än 15 USD per kilogram) än de flesta störrepresentanter, även om den inte är sämre än dem i sin smakkvaliteter.

Eftersom belugakaviar är en av de dyraste i världen, är populationen av beluga under naturliga förhållanden så obetydlig att den endast stöds av fiskuppfödning i fiskodlingar och privata reservoarer.

Störfamiljen: beskrivning

Störfamiljen inkluderar fisk, vars första representanter dök upp för många århundraden sedan. De skiljer sig från andra typer av fiskar karaktäristiska egenskaper utseende, huvuddrag som består av fem rader av beniga scutes placerade längs den långsträckta kroppen av beluga.

Liksom alla störfiskar har belugan ett långsträckt huvud, medan det i dess nedre del finns 4 antenner som når belugans mun. Dessutom innehåller störens struktur egenskaper hos broskfiskar som är mer primitiva i strukturen, men de viktigaste särdrag stör är att basen av deras skelett består av ett elastiskt broskackord, tack vare vilket fisken utvecklas fullt ut även med hänsyn till det faktum att den inte har kotor i sin struktur.

De vanligaste störarterna inkluderar olika sorter av stör, stjärnstör, kuluga, beluga och sterlet. Dessa är ganska stora fiskar, bland vilka den största är beluga. Fisken kan nå en längd på upp till 4 meter. Dessutom överstiger vikten av vissa individer i sällsynta fall ett ton. Trots det faktum att beluga finns i stort antal främst inom Kaspiska och Svarta havet, där den är distribuerad nästan överallt, fyller beluga under lekperioden bokstavligen stora sötvattenfloder.

Beluga: beskrivning av fisk

Beluga är en av de största sötvattensfiskarna. Beroende på dess livsmiljö når dess vikt från 50 kg till 1 ton. Medelvikt Belugafisk som fångas i industriell skala varierar från 50-80 kg. Denna migrerande fisk är en sann långlever, eftersom vissa individer når ett sekel i ålder.

I själva verket är beluga ett rovdjur som börjar jaga även i ungdomsstadiet. Individer som dirigerar de flesta av livet i havsvatten, livnär sig främst på fisk. Dessutom kan beluga i naturen bilda blandade (hybrid) sorter, bland vilka korsning är mest utbredd:

• Med sterlet - bildar en fisk som kallas bester, vilket är den vanligaste vithybriden. Den odlas som den huvudsakliga källan till störfisk i industriell skala. Detta beror främst på de goda egenskaperna hos köttet som erhålls under bearbetningen, såväl som direkt näringsvärde, som ett resultat av vilket kvaliteten på produkter skapade av denna fisk gör att vi kan upprätthålla en konsekvent hög efterfrågan på den.
• Sevruga.
• Törnfisk.
• Stör.

Dessa vitvithybrider är vanliga både i Azovhavet och i vissa reservoarer.

Särskiljande egenskaper

Förutom sin storlek kan denna fisk särskiljas från andra störrepresentanter genom sin tjocka, cylindriska kropp och korta, spetsiga nos. Den är något genomskinlig på grund av att det inte finns några benskär på den. Hennes mun upptar hela hennes huvudbredd, med en tjock läpp hängande över den. Antennerna på den nedre delen av huvudet skiljer sig från det liknande organet hos andra fiskar som tillhör störgruppen i sin bredd och längd: hos andra fiskar är de mindre. De beniga skotten på huvudet, sidorna och bukhinnan är underutvecklade. På baksidan når antalet scutes 13, på sidorna - 40-45, och på bukhinnan överstiger inte 12.

Belugans kropp är övervägande askgrå. Färgen på magen sträcker sig från vit till ljusgrå, näsan är gulaktig.

Beluga kött

Till skillnad från andra fiskar är belugakött ganska grovt i strukturen, men har ändå utmärkt smak, för vilket det värderas över hela världen. Utmärkta balykprodukter är gjorda av det. Dessutom görs många kalla och varma rätter, såväl som en mängd olika snacks, av det.

Det är från beluga som den bästa kaviaren erhålls genom att fånga individer i industriell skala vars vikt börjar från 5 kg, men eftersom beluga är den största sötvattensfisken överstiger dess vikt i de flesta fall betydligt dessa siffror. Trots det faktum att belugafisk är en långlever, överstiger den maximala åldern för individer som fångas i industriell skala inte 30-40 år.

Habitat

Belugas huvudsakliga livsmiljöer: Svarta havet och Kaspiska havet med alla floder som rinner in i dem. I själva verket är belugan en fisk som lever för det mesta i vatten och kommer in i floder först när den når en ålder som är lämplig för att börja häcka.

Efter detta går hon tillbaka till havet, men tillsammans med ynglen. Det är anmärkningsvärt att hon föredrar att inte gå långt, även om hon på grund av sin imponerande storlek kan ha liten rädsla för attacker från andra sötvattensrovdjur. Dessutom har beluga nästan helt stoppat den naturliga reproduktionen, och dess antal upprätthålls huvudsakligen av fiskodlingar och privata reservoarer.

Zimovye

Beluga är en röd fisk som föredrar att tillbringa vintern i yatovs (flodgropar), där den går ut för att stiga och leka när våren börjar. Unga djur föredrar att gå till floderna för vintern eller bosätta sig på obetydliga djupt hav. Beluga föredrar att vila på medeldjup, efter att ha gett ägg och återvänt till havet före den första frosten. De största och mest mogna individerna kan dock bara hittas på stora djup på grund av deras fysiologiska egenskaper de flesta av dem är inte längre kapabla till reproduktion.

Under uppkomsten av kallt väder blir belugans kropp täckt av ett tjockt lager av slem (sleen), och fisken faller i ett tillstånd av torpor tills början av en upptining. Samtidigt lagrar vitviten, i viloläge, mat i flera månader. När en vitvit fångas under denna period, finns ofta osmälta blötdjur, små kräftdjur och rester av sjöfåglar som övervintrar vid floder i magen.

Kalvkastning

Beluga lek olika storlekar går in i olika tider dock hos de yngsta individerna denna period faller i mitten av våren och fortsätter till hösten. Platsen för lek är djupa platser med snabb ström, i vilken en stenig eller broskbotten dominerar. Några av de lekande individerna går till de djupaste och kallaste platserna på floden, och några återvänder till havet.

Beluga-kaviar är ganska stor och liknar storleken på en ärta. Det är anmärkningsvärt att en individ kan reproducera volymer av ägg som utgör 1/5 av dess kropp. I det här fallet når antalet ägg flera miljoner. Unga fiskar går snart till havet, där de lever tills de blir könsmogna.

Mat och kostnad

Beluga är en fisk vars föda huvudsakligen består av blötdjur, kräftdjur och småfiskar. I vissa fall kan den äta fåglar som vilar eller jagar på vattnet, samt små sötvattensdjur.

Inom Kaspiska havet fungerar den som den främsta källan till fiske, och även om beluga är en fisk vars pris är mycket lägre än stör (från 10-15 dollar per kilogram), är dess unika stor kaviar kostar mycket mer än annan röd fisk. Ett exempel är "diamant" albino beluga kaviar, vars kostnad når 18 000 euro. Denna kostnad beror på det faktum att albinovitor lägger sina rika guldägg ungefär en gång vart 100:e år. Samtidigt säljs inte mer än 8-10 kg kaviar i Europa per år.

• Den kommersiella vikten av beluga börjar från 5 kilogram, men den största belugafisken nådde en längd på 7 meter och vägde mer än ett och ett halvt ton.
• När en fisk gör sig redo att leka försöker den ta upp perfekt plats, utan att upptäcka vilken, kanske den inte genererar alls.
• När den börjar leka bryter vitvalan botten och lägger ägg omgiven stor mängd drivved och vass.
• Den producerar upp till en miljon ägg, som är mycket uppskattade av hobbyister från hela världen.

Biologiska egenskaper

Beluga kan delas in i två huvudsorter:

• vinter:
• fjädra

Denna fisk leder en exklusivt bottenpelagisk livsstil.

Till sjöss håller den sig mest ensam. Perioden av sexuell mognad inträffar hos män vid 12-15 år, och hos kvinnor - vid 16-18 år, måste man komma ihåg att eftersom beluga är en långlivad fisk, förlorar individer vars ålder överstiger 50-60 år fullständigt förmågan att reproducera avkomma.

Beluga, som föds upp i fångenskap, förökar sig genom konstgjord insemination. Dessutom, tack vare denna metod, var det möjligt att utveckla majoriteten av belugahybrider som odlades inom fiske.