Ugnsbakat ris med äpplen. Äpplen bakade med ris och russin. Chokladrisgröt med äpplen

I år har de samlat in och fortsätter att skörda en utmärkt skörd av äpplen, därför är äppelrätter höstens favoriter! Äppelsäsongen fortsätter och hemlagade äppelrecept fortsätter!

Jag föreslår att laga ett mycket intressant och ovanligt recept på risgröt för min familj och, naturligtvis, i första hand för barn -.

Beredningen av en sådan risgröt består av två steg. Det första steget är ganska enkelt - det är beredningen av vanlig risgröt. Det andra steget är att göra en söt äpple- och russindressing. Gröten visar sig vara väldigt god och aromatisk!

I den här artikeln kommer du att lära dig:

Vad du behöver till risgrynsgröt med äpplen och russin:

produkter för söt risgröt

1 kopp rundkornigt ris
2,5 glas vatten;
2-3 medelstora äpplen;
en näve lätta russin;
50 g smör;
5 matskedar socker;
1/4 tsk mald kanel
salt att smaka.

Hur lagar man risgrynsgröt med äpplen och russin?

Koka riset först. För att göra detta, skölj riset flera gånger i kallt vatten. Häll 2,5 koppar vatten över det kortkorniga riset. Koka upp, smaka av med salt och låt sjuda tills det är mjukt, ca 10-15 minuter. Ställ åt sidan den beredda risgröten.

Gå nu till den söta dressingen. Tvätta äpplena, skala och, om så önskas, skala och skär i små klyftor.

skiva äpplen till gröt

Rengör russinen från eventuellt skräp. Häll kokande vatten över i fem minuter.

ångande russin till risgrynsgröt

Sätt en stekpanna på elden och smält smöret i den. Tillsätt socker och värm, rör om då och då, i 1-2 minuter.

gör söt dressing

Lägg i äppelklyftor och russin. Värm upp i 6-7 minuter. samtidigt ska äpplena vara lite trötta, men förbli elastiska. Tillsätt kanel på slutet, rör om.

värmande äpplen och russin

Tillsätt ett sött russin och äppelmos till den färdiga risgröten. Vispa.

en portion färdig risgrynsgröt med äpplen och russin

Läcker risgrynsgröt med äpplen och russin är redo att ätas! God aptit till dig och dina barn!

Bakade äpplen kan serveras som efterrätt eller som en självständig måltid till frukost eller eftermiddagste - allt beror på vad frukten är fylld med. Idag kommer det att finnas ett recept på en universell maträtt - äpplen bakade med ris och russin, så att du kan ha ett gott mellanmål. Stora äpplen, fyllda med sött ris med tillsats av torkade druvor, blev basen här.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter / Utgång: 3 portioner

Ingredienser

stora äpplen 3 st.
ris 2 msk. l.
små russin 15 g
strösocker 3 msk. l.
ägg 1 st.
smör 20 g
florsocker 3 msk. l.

Förberedelse

Stora foton Små foton

Först måste du förbereda fyllningen. Tvätta russinen noggrant i varmt vatten.

Skölj riset väl med kallt vatten. Häll vatten i en kastrull, låt det koka upp, tillsätt ris och koka på låg värme under lock i ca 20 minuter. Tillagningstiden för spannmål beror på sorten och anges som regel på förpackningen.

Lägg sedan riset i ett durkslag och skölj igen under kallt rinnande vatten. Häll tillbaka flingorna i kastrullen, tillsätt russinen och häll i 1 msk. l. kokande vatten.

Täck ordentligt och sjud riset och russinen på lägsta värme i 2 minuter.

Ta kastrullen från värmen, tillsätt socker och tillsätt en klump smör. Rör om väl och låt svalna något.

Vispa i ägget och blanda väl igen.

Tvätta äpplena, torka dem och skär av "locken" från dem.

Kärna ur frukten.

Detta kan naturligtvis göras med en liten kniv, men det är bättre att använda en speciell köksanordning.

Beväpnad med en tesked, fyll frukten med köttfärs. Tryck lätt på fyllningen. Bred ut resterande köttfärs på äpplena i snygga skivor.

För att förhindra att äpplena spricker under tillagningen, stick dem på flera ställen med en tandpetare.

Häll lite vatten i en ugnsform och lägg äpplena. Vatten är nödvändigt för att förhindra att frukten fastnar på disken.

Placera "kepsarna" bredvid den.

Skicka formen med frukt till ugnen och grädda i 35-40 minuter.

Efter denna tid kommer äpplen bakade med ris och russin att vara klara.

Låt dem svalna något och strö över strösocker genom en sil.

På en notis:

För en rikare smak, tillsätt en nypa vanillin eller 1/3 tsk mald kanel till fyllningen.

Det finns många medhjälpare i köket (disk och hushållsapparater). Den största av dem är multikokaren. Men även om det inte finns där skadar det inte att skapa nyttiga och färgglada risrätter med ett äpple i en stekpanna eller i en gryta. Om en multicooker redan finns i köket kan du laga mycket och varierat, samtidigt en huvudrätt och en efterrätt, även om tiden är knapp.

Djup stekpanna

För den första och sötaste rätten behöver du en stekpanna. En uppsättning ingredienser: russin, pumpa för ännu mer sötma och ris med äpplen. Ett recept med ett foto av huvudhjälparen vid beredningen av denna maträtt - en djup stekpanna. Hon har höga sidor och en ganska liten botten. Det är lite likt en hink. Detta behövs så att du kan koka kola i den ensam, karamellisera omedelbart tillsatser till ris, stek rätten lätt tills den är mjuk.

Praktisk del

Ris måste kokas i förväg. Ett snabbt recept för att laga flingor är att blanda två delar vatten, en del ris och salt efter smak. Långmalet ris behöver inte sköljas innan tillagning. Med detta förhållande mellan delar av spannmål och vatten visar sig det vara smuligt. Om du gillar den stökiga gröten mer, då är det bättre att ta samma andel av runt ris. Bara det måste sköljas i förväg. Allt ris bör kokas i liknande proportioner så här: koka snabbt upp och sänk sedan värmen och koka tills all vätska har avdunstat.
För en standardservering kola behöver du 50 g smör och 3-4 msk. l. Sahara. Smält smöret helt i en stekpanna, rör hela tiden, tillsätt socker och koka en kort stund på medelvärme tills den typiska hemgjorda karamellfärgen är kaffe med mjölk. Tärnat äpple och pumpa - ungefär samma volym som äpplen, och skållade russin (ungefär en näve) blandas med kola och under konstant omrörning, karamellisera i cirka 5 minuter.
Blanda riset med äpplet, pumpan och russinen och skruva upp värmen för att slutligen bryn gröten, med fokus på din egen smak och önskade konsistens.

Gryta med lock

En annan söt frukost är ris med äpple och russin. Det är mest bekvämt att laga det i en kastrull, eftersom spannmålen inte kokas i förväg, utan blötläggs.

Runt ris är bra för detta recept. Den måste sköljas i förväg, fyllas med vatten och stå i kylen över natten.

Lägg riset i ett durkslag, och medan det rinner, smält en liten bit smör i en kastrull. Blanda äpplet skuret i små klyftor med russin med kokt vatten och stek i olja ett par minuter.

Tillsätt sedan ris i en kastrull och stek blandningen i en minut, rör om då och då, tills det är lätt bruna korn. I det här skedet kan du lägga till en halv handfull vallmofrön - det kommer att bli vackert, ännu mer användbart, original. Och tillsätt socker efter smak.

Häll vatten på gröten strax över nivån och låt puttra under lock på svag värme tills den är mjuk. Om det inte finns tillräckligt med vatten kan du lägga till lite mer senare. Koka tills riset är helt kokt.

Honung och kanel är bra alternativ till socker och vallmofrön. De tillåter att på ett nytt sätt avslöja smaken av ris med äpplen i ett recept som verkar vara detsamma. Men det visar sig en annan maträtt.

Multicooker

Vad kan man göra av ris med äpplen i en slowcooker? Naturligtvis mycket. När allt kommer omkring lever multikokaren upp till sitt namn. Detta är en ugn, en dubbelpanna och en kastrull. För många har denna oersättliga assistent tjänstgjort i köket under lång tid. Varje hemmafru ser sina egna speciella fördelar med denna enhet, i enlighet med hennes karaktär. Man gillar att man helt kan strunta i rätten. En annan är nöjd med städningen i köket - ingenting stänker, gurglar inte eller droppar från en sked, ett minimum av disk och multicooker-skålen är mycket lätt att tvätta.

Äpplen med ris i en långsam spis

Det är här ångfunktionen kommer att behövas. Äpplen med ris (se bilden nedan) är den vackraste och mest aromatiska rätten i denna recension. Allt tack vare kryddorna - vanilj, kokosmjölk, gurkmeja för en vacker färg och myntablad för dekoration.

Matlagningsprocess

Koka i förväg riset efter behov för att det tillgängliga antalet äpplen ska fylla volymen inuti. Tillsätt kokosmjölk, vanilj och socker och lägg i en nypa gurkmeja. Det kommer att ge en vacker färg.
Plocka ut äpplena med topparna av från insidan så att väggarna är ungefär lika tjocka som lillfingret och fyll på med ris med kryddor. En viktig hemlighet är att peta äpplens väggar med en tandpetare.
Lägg äpplena i en ångande skål och ånga på grönsaksprogrammet - 25 minuter.

Gryta med äpple och ris i en långsam spis

Detta recept på ris med äpplen är den snabbaste tiden som värdinnan spenderar i köket tack vare användningen av en multicooker.

Smörj skålen med en liten bit smör. Strö i en del ris och en nypa salt. Fördela äpplena, skär i små skivor och utan skal, jämnt ovanpå, strö över socker efter smak. Rör om och häll i två delar vatten. Det önskade läget är "Gryn" i 30 minuter. Du kan dekorera och servera grytan med vad som helst - nötter, torkad frukt, tranbärssirap eller din favoritsylt.

Två i en

En annan förmåga hos multikokaren är att laga två rätter samtidigt. Om du har ris, äpplen, tranbär eller lingon, katrinplommon och lite honung, då kan du förbereda en huvudrätt och en efterrätt till frukost på 5 minuters tid i köket.

I botten av multiskålen kommer risgrynsgröt med katrinplommon att kokas. Allt i analogi med grytan med äpplen. Endast i stället för frukt bakas hackade katrinplommon med ris.

I ångskålen, som läggs i multikokaren samtidigt som du börjar göra grytan, lägg äpplen utan kärna. Istället tillsätts 1 tsk. honung, några tranbär eller lingon. Om du har kanel, lägg en nypa i varje äpple. Rätten blir ännu mer smakrik.
Slå på standardtillagningsläget för gröt i 30 minuter. En hälsosam, rejäl och aromatisk frukost är klar!

Original steg-för-steg-recept för risgrynsgröt med äpplen - rätter från barndomen

2017-09-27 Ekaterina Lyfar

Kvalitet
recept

12443

Tid
(min)

Serveringar
(människor)

I 100 gram färdigrätt

3 gr.

1 gr.

Kolhydrater

25 gr.

120 kcal.

Det klassiska receptet på risgrynsgröt med äpplen

Ris är ett mångsidigt spannmål. Kött och vegetariska rätter, puddingar och desserter görs av det. Risgrynsgröt med äpple är perfekt till frukost. Det kan konsumeras även under en diet. Att gå ner i vikt är bättre för kvinnor och män att välja långt ris, eftersom runt ris är mer näringsrikt och ohälsosamt.

Ingredienser:

Jasminris - 200 g;
Moget äpple;
socker - 10 g;
Salt - 5 g;
Mjölk och renat vatten - proportioner efter smak, men inte mindre än 400 ml vätska.

Steg för steg tillagningsmetod

Alla spannmål bör tillagas i en kastrull med tjock botten och väggar. Skölj först riset och lägg det sedan i en sådan behållare. Fyll med vatten, sätt pannan i brand.

När vattnet kokar, minska värmen. Du behöver inte täcka pannan med lock! Riset kokas i 20 minuter. För att undvika att slösa tid, överväg att bearbeta andra ingredienser.

Medan gröten kokar, skala och skär äpplena i små bitar. Tillsätt dem till ris, tillsätt socker och en nypa salt där. Efter några minuter, häll i mjölken, rör om innehållet i kastrullen och täck med lock.

Du måste koka gröt tills ris och äpplen är klara. Det konsumeras varmt, omedelbart efter beredning.

Från den föreslagna mängden ingredienser erhålls 5 portioner, det tar cirka 60 minuter att laga mat. Varje 100 gram tillagad mat innehåller 2,6 g protein, 1,03 fett och 24,66 kolhydrater. Kaloriinnehållet i en portion är 120,73 kalorier.

Kom ihåg att äpplen måste vara söta, syrliga varianter kan förstöra smaken. För att göra gröt till barn måste du tillsätta mer mjölk. Om du försöker gå ner i vikt är det bättre att späda mjölk med vatten och tillsätta honung till färdigt ris istället för socker.

Det är inte alla som lyckas göra den perfekta risgröten med ett äpple första gången. Men du kommer inte ångra den tid du spenderade på att prova denna fantastiska rätt.

Risgrynsgröt med äpplen och kryddor

Doften av denna risgröt med äpple och kryddor kommer att lämna ingen oberörd. Det kommer att spridas i hela lägenheten och röra upp fantasin hos din familj och dina grannar. Kryddälskare kommer att uppskatta kombinationen av frukt, kanel och kryddnejlika.

Komponenter:

Ris - 1 glas;
Vatten - 400 ml;
Äpplen - 2 stycken;
Smör - 20 g;
Vanillin och kanel efter smak;
Nejlika - 4 saker;
Mjölk - 100 ml;
Socker - två teskedar.

Steg för steg instruktioner för matlagning:

Skölj riset, täck det med vatten. Grytan med spannmål måste sättas i brand, koka upp.

När vattnet kokar, täck kastrullen och sänk värmen till låg. Häll i mjölk, tillsätt socker.

Smält smöret i en stekpanna. Tillsätt äpplena, skär i klyftor och strö över socker och kanel. Rör försiktigt om innehållet i pannan tills frukten är karamelliserad.

Tillsätt kryddnejlika och vanilj i riset och tillsätt sedan äpplen. Sedan måste du blanda alla ingredienser i en kastrull, koka tills spannmålen är kokt.

Servera gröt med kryddor och äpplen direkt. Rör om innehållet i grytan väl och ställ rätten på skålarna.

Chokladrisgröt med äpplen

Detta ursprungliga recept på risgrynsgröt med äpplen kommer att tilltala alla chokladälskare. Tack vare kanel blir rätten extra aromatisk. Den kan användas som efterrätt.

Ingredienser:

Ris - 1 glas;
Socker - 2 msk. l.;
Kakao - 4-5 msk. l.;
Två chokladkakor;
Mjölk - 0,5 l;
Äpplen - 2 st.;
Två kanelstänger.

Tillagningsmetod (steg för steg):

Hetta upp mjölken i en liten kastrull. Du behöver inte koka upp det, bara sjuda på svag värme. När det är varmt, tillsätt socker, kanel och kakao. Rör tills det är slätt.

Häll riset och tärnade äpplen i en kastrull med kakao. Rör om allt igen, koka tills det är mjukt.

Smält chokladen i vattenbad, tillsätt den i gröten. Ta bort kanelstången innan du tar bort riset från värmen.

Gröten kan serveras direkt efter tillagning, men det är bättre att låta den brygga under lock. I det här fallet kommer riset att vara mättat med aromer av äpplen och kryddor och kommer att få en speciell chokladsmak.

Den färdiga rätten kanske inte ser särskilt aptitlig ut på grund av den specifika nyansen. Om du strör det med chokladchips och garnerar med äpplen, kommer även barn att gilla detta ris.

Hälsosam risgrynsgröt med äpplen och torkad frukt

Risgröt med äpplen tillagad enligt detta recept kallas ofta "söt pilaf". Om du inte tillsätter socker och kryddor kan du använda flingor som tillbehör till kött. Inte alla kommer att gilla denna kombination, även om rätten har en mycket ovanlig rik smak.

Ingredienser:

Risgryn - 200 g;
Russin och torkade aprikoser - 50 g vardera;
Vatten - 500 ml;
Äpplen - 2 st.;
Smör - 60 g;
Kanderad frukt och nötter - 50 g vardera;
Vanilj, kanel, saffran - efter smak.

Steg för steg tillagningsmetod

Innan du börjar laga mat måste du skölja riset, sortera ut torkad frukt och nötter. Om de får gropar, skalskräp eller annat skräp kan detta påverka smaken avsevärt. Äpplena tvättas, skalas och skalas sedan. De skärs i små skivor.

Koka riset i mycket vatten. Smält smöret i en stekpanna medan det kokar. När det blir varmt, tillsätt nötter och torkad frukt, och efter ett par minuter tillsätt äpplen.

Stek frukt och nötter och tillsätt sedan socker och kryddor till dem. Häll två matskedar varmt vatten i en stekpanna, låt koka upp. Koka i ytterligare 10 minuter och blanda sedan alla ingredienser i en kastrull med ris.

Ris med torkad frukt, äpplen och nötter bör kokas i ytterligare 7-10 minuter på låg värme. Efter det måste du täcka det med ett lock, låt det brygga.

Servera gröten varm, men inte varm. I det här fallet kommer alla smaker och aromer att kombineras idealiskt med varandra. Denna rätt är en komplett hälsosam frukost för hela familjen.

Bra för barn- och dietmat. Vi rekommenderar denna rätt för vuxna på morgonen.

Bara risgrynsgröt är gott, men tråkigt. Vi kommer att berätta hur man lagar risgrynsgröt med äpplen, huvudreceptet är enkelt, det kan ändras på olika sätt beroende på dina önskemål och smakpreferenser.

Till gröt är rundkornigt vitt ris och sötsyrliga äpplen mer lämpliga för oss.

Risgröt med äpplen

Ingredienser:

rundkornigt vitt ris - 1 kopp;
vatten - 2 glas;
äpple - 1 st.;
mjölk - 2 glas (valfritt);
kanel eller vanilj - 1-2 nypor;
naturligt smör.

Förberedelse

För att ta bort resterna av risstärkelsehaltigt damm, som oundvikligen uppstår under bearbetningen av spannmål, skölj riset väl i rinnande kallt vatten. Häll det tvättade riset i en kastrull med rent vatten, rör om en gång, låt koka upp och koka i 8-12 minuter. Om du rör om gröten med en sked hela tiden under tillagningsprocessen, kommer den att visa sig vara klibbig och smulig.

Äpplena ska skäras i små skivor, du kan skala dem, men det är inte nödvändigt. Lagar man mat till barn under en period med tandproblem kan man i allmänhet riva ett äpple.

Tillsätt äpplen till risgrynsgröt tillsammans med. Krydda gröten med kanel eller vanilj (bara inte tillsammans).

Om du vill ha mjölkrisgröt med äpplen, tillsätt varm mjölk till den. Det är inte nödvändigt att koka gröt i mjölk (ris kokar inte bra i mjölk).

För att göra risgröt med äpplen söt, kan du lägga till lite socker (efter smak) eller bättre - naturlig blomhonung. Det bör noteras att när man lägger till honung bör gröten inte vara varm, för när hon värms upp förlorar honung inte bara all sin användbarhet, utan skadliga föreningar börjar också bildas i den.

För att göra risgrynsgröt med äpplen ännu godare och mer intressant kan du lägga till lite ångade russin till den. Häll först kokande vatten över russinen, häll av vattnet efter 10 minuter och skölj igen. Nu kan du lägga till det i gröten.

Ännu bättre, koka risgrynsgröt med torkade (soltorkade) äpplen och russin.

Under beredningsprocessen får torkade äpplen en speciell smak och arom. Naturligtvis kan du lägga till inte bara torkade äpplen och russin till risgröt, utan även andra torkade frukter, som torkade aprikoser, katrinplommon, samt nötter, sesamfrön och annat gott. Innan du lägger till gröten måste torkade frukter ångas i kokande vatten.