Färska grönsaker och frukter som visas på bordet på sommaren gör det möjligt att diversifiera kosten för vuxna och barn, för att skapa ett utbud av vitaminer i kroppen för vintern. Rädisa är en av de mest användbara produkterna, eftersom den innehåller vitaminer och mikroelement som är nödvändiga för det. Det är inte alla som älskar det, eftersom de eteriska oljorna det innehåller ger en bitter smak och en specifik lukt. Men du kan klara av detta och överraska familjen med en utsökt och hälsosam rätt.

Grön rädisasallad - steg för steg fotorecept

Grön rädisa är en bra produkt för att förbereda sallader. Du kan prata oändligt om fördelarna med denna rotfrukt. Det är ingen hemlighet för alla kulinariska experter att du behöver äta rädisa rå; det skulle vara idealiskt att lägga till det i sammansättningen av olika rätter.

En utmärkt behandling för hela familjen kommer att vara en grön rädisasallad med morötter. Lite kryddig, men samtidigt kommer en sådan delikat och trevlig smak att tilltala alla nära dig. Och du kan bara gissa hur mycket användning som finns i en gaffel! Ett enkelt salladsrecept är ett måste!

Tillagningstid: 15 minuter

Antal: 4 portioner

Ingredienser

• Grön rädisa: 150 g
• Morötter: 50 g
• Salladslök: 40 g
• Vitlök: 3 kryddnejlika
• Salt att smaka
• Vegetabilisk olja: 2 msk. l.

Matlagnings Instruktioner

Svart rädisa sallad recept

Den svarta rädisan har fått sitt namn från sin rika mörka hud. Denna grönsak är rik på vitaminer och näringsämnen, indikerad för att förebygga åderförkalkning och stärka immunförsvaret. Den enklaste salladen är att salta den rivna rädisan och smaksätta med gräddfil, men du kan prova ett mer komplext recept som garanterar en mängd smaker.

Produkter:

• Svart rädisa - 400 gr.
• Morötter - 1 st. (medelstorlek).
• Löklök - 1 st.
• Kokt kycklingägg - 3 st.
• Salt.
• Till dressing - gräddfil.

Matlagningsalgoritm:

1. Många är förvirrade av den inte helt behagliga doften av rädisa, för att eliminera den måste du skala och riva grönsaken. Överför till en djup behållare och låt stå på en kall plats i 2-3 timmar (eller ännu bättre, över natten).
2. Koka ägg, tekniken är känd - saltvatten, tid - minst 10 minuter.
3. Morötter och lök läggs färska till salladen. Rengör, skölj. Riv grönsaker och ägg, lägg i rädisan.
4. Krydda med salt och gräddfil.

Den här salladen är lika god med white sparse och daikon. Denna grönsak, till skillnad från sina "bröder", har ingen obehaglig lukt, därför kräver den inte ytterligare tillagningstid.

Recept på sallad med vit rädisa

Sallader med vit rädisa som huvudrätt finns i många kök i världen. Det är värt att försöka laga maträtten som turkiska hemmafruar gör det.

Produkter:

• Vit rädisa - 500 gr. (för första gången kan du minska portionen till hälften för provet).
• Paprika - 1-2 st.
• Morötter - 1-2 st. (beror på storleken).
• Löklök - 1 st.
• Jusai (vild het lök) eller grön lök fjädrar.
• Vitlök - 3-4 kryddnejlika (för kryddälskare kan du ta mer).
• Specialdressing, salt.

Matlagningsalgoritm:

1. Skär rädisor och morötter (skalade, tvättade) i mycket tunna strimlor, lata "kockar" kan riva. Mal dessa grönsaker med salt tills det bildas saft.
2. Skala och skölj vitlök, lök, peppar. Skiva.
3. Skölj jusai eller fjädrar, blanchera för att eliminera bitterhet.
4. Blanda alla grönsaker i en salladsskål.
5. Till dressingen: blanda 2 msk vardera. l. vegetabilisk olja och vinäger (3%), tillsätt lite socker, mald röd paprika. Det finns inget behov av att tillsätta salt, det användes tidigare för att mala rädisa och morötter.
6. Krydda salladen. Som dekoration kan du använda skivor av peppar, morötter, örter.

Hur man gör daikon rädisasallad

Rädisa, som kom till oss från Kina, innehåller en stor mängd fibrer, pektin, vitamin B och C, men viktigast av allt har den en behaglig smak, eftersom den inte innehåller senapsoljor.

Produkter:

• Daikon rädisa - ½ st.
• Antonov-äpplen (alla andra, med en sur smak) - 2 st.
• Färska morötter - 1 st.
• Salt.
• Dressing - majonnäs eller nyttigare osötad yoghurt.
• Dill till dekoration.

Matlagningsalgoritm:

1. Skölj daikonen, skala, riv. Ett morotsrivjärn i koreansk stil är det bästa alternativet för denna sallad.
2. Använd samma rivjärn, hacka morötterna och äpplena, tidigare, naturligtvis, tvättade, skalade.
3. Blanda grönsaker i en salladsskål, tillsätt majonnäs/yoghurt. Strö över finhackad färsk dill.

Det är inte fy skam att sätta sådan skönhet på festbordet!

Recept på rädisor och morotssallad

Sommaren är tiden att förbereda grönsakssallader rika på vitaminer, mineraler och fibrer. Naturligtvis tänker värdinnan på dessa viktiga saker, och för hushållet är det viktigaste att maträtten är välsmakande och vacker. Apelsinsaftiga morötter och snövita rädisor är en utmärkt duett för en sallad, alla andra grönsaker och örter är i sekundära roller.

Produkter:

• Rädisa (vit, svart eller daikon) - 400 gr.
• Morötter - 200 gr. (1-2 st.).
• Dressing - gräddfil / yoghurt / majonnäs.
• Salt.

Matlagningsalgoritm:

1. Tillagningstiden beror på vilken typ av rädisa som ska användas till salladen. Vitt och svart innehåller mycket eteriska oljor, så det finns ingen särskilt behaglig lukt och smak av beska. Denna rädisa måste skalas och tvättas. Mal (riv eller hacka) och låt stå en stund (du kan till och med över natten, bara på en sval plats).

Daikon innehåller inte bitterhet, den är lämplig för matlagning omedelbart före måltid. Den, som vanlig rädisa, måste tvättas och skalas. Mal med ett rivjärn/kniv.

1. Hacka morötterna och lägg i salladen.
2. Du kan fylla denna sallad med majonnäs, gräddfil eller yoghurt. För bantare är det idealiska alternativet yoghurt; om du älskar majonnäs kan du välja lättare typer, med en lägre andel fett. Majonnäs med citronsaft är gott, en lätt surhet skadar inte.

Rätten blir snyggare om du strö över den med färska örter - finhackad dill och persilja.

Rädisa och köttsallad

Det är intressant att i vissa familjer på nyårsbordet kan du inte bara se den traditionella salladen "Olivier", utan också grönsaksrätter baserade på rädisa. Kanske för att denna grönsak är väl lagrad och mitt i vintern blir bitterheten i den mindre. Idag har daikon lagts till den traditionella vita och svarta rädisan, som också passar bra till kött.

Produkter:

• Rädisa - 400 gr.
• Kokt kycklingkött - 200 gr.
• Löklök - 1 st. (+ vegetabilisk olja för bryning).
• Salt.
• Majonnäs.
• Gröna för dekoration.

Matlagningsalgoritm:

1. Förbered rädisan för sallad på traditionellt sätt - skala, skölj. Riv, helst på ett morotsrivjärn i koreansk stil, då får du ett vackert tunt grönsakshalm.
2. Koka upp kycklingfilén, tillsätt lök, kryddor och salt. Buljongen kan användas till andra rätter.
3. Skär även det avsvalnade kokta köttet i tunna strimlor.
4. Skölj den skalade löken, skär i tunna halvringar. Stek tills en behaglig gyllene nyans.
5. Blanda allt och smaka av med majonnäs.
6. Salladen ska stå kallt i 1 timme innan servering, nu återstår att ge den ett vackert utseende, strö över färska örter och bjud in gästerna till bordet för att smaka på nyheten.

Hur man gör en rädisa- och gurksallad

Rättikan i sig är god, men många vägrar äta den på grund av den skarpa smaken och lukten. Du kan bli av med båda genom att lämna den beredda grönsaken ett tag. Och som ett experiment kan du lägga till andra trädgårdspresenter till rädisan, till exempel en färsk gurka.

Produkter:

• Rädisa - 400-500 gr.
• Färska gurkor - 1-2 st.
• Lökfjäder och dill.
• Salt.
• Vegetabilisk olja.

Matlagningsalgoritm:

1. Skala rädisan, riv, om du vill överraska med en vacker utsikt över salladen måste du ta ett grönsaksrivjärn i koreansk stil. Låt stå i kylen i 2-3 timmar.
2. Skölj gurkor, stora - skala, ta bort svansar. Mal med samma rivjärn.
3. Salta lite, tillsätt vegetabilisk olja.

Dillgrönt ger en fräsch twist till detta kulinariska mirakel, enkelt men ändå utsökt!

Rädisa måste inkluderas i kosten för vuxna och den yngre generationen, och lager bör göras för vintern, eftersom denna grönsak innehåller många vitaminer och eteriska oljor, fibrer och mineraler. Förutom.

Det är ingen hemlighet att grön rädisa är en mycket god och hälsosam produkt. Om någon vill gå ner i vikt eller bara befria kroppen från onödiga gifter, kommer användningen av denna rädisa att vara mycket användbar. Rädisan är ljus i färgen, den kallas även Margilan. Detta beror på att den uzbekiska staden Margilan är födelseplatsen för en utsökt produkt. Rädisan i sig har en mycket rik naturlig sammansättning. Vitaminer och spårämnen är huvudkomponenterna i en fantastisk rotfrukt. Ibland behöver du åtminstone skämma bort dig själv och nära och kära med läckra, aptitretande grönrädissallader. Detta enkla recept på ett hälsosamt och enkelt mellanmål kommer att älskas av alla, ingen tvekan om det!

Ingredienslista:

1. grön rädisa - 1 st
2. lök - huvud
3. vitlök - 2 stift
4. citronsaft - 2 teskedar
5. olivolja - 30 gram
6. bordssalt - en nypa
7. en blandning av mald paprika - en nypa.

Så här gör du en rädisasallad:

1. Skölj grönrädisan noga under rinnande kallt vatten. Skala rotfrukten med en kniv.

2. Hacka rädisan i tunna skivor. Lägg bitarna i en djup skål.

3. Skär löken i tunna ringar. Hacka vitlöken med en kniv. Överför maten till en skål.

4. Överlev citronsaften i en salladsskål.

5. Tillsätt salt och peppar. Det viktigaste är att inte överdriva det med peppar! Annars finns det risk att få för kryddig sallad.

6. Häll olivolja över alla ingredienser i en salladsskål. Blanda allt väl. För att göra salladen saftigare behöver den få stå i en halvtimme.

Rädisasallad med stekt lök

TEKNISKT OCH TEKNOLOGISKT KORT № Rädisasallad med stekt lök

1. APPLIKATIONSOMRÅDE

Denna tekniska och tekniska karta är utvecklad i enlighet med GOST 31987-2012 och gäller rätten Rädisasallad med stekt lök producerad av den offentliga cateringanläggningen.

1. KRAV PÅ RÅVAROR

Livsmedelsråvaror, livsmedelsprodukter och halvfabrikat som används för matlagning måste uppfylla kraven i gällande regulatoriska dokument, ha medföljande dokument som bekräftar deras säkerhet och kvalitet (intyg om överensstämmelse, sanitär-epidemiologisk slutsats, säkerhets- och kvalitetscertifikat, etc. )

3. RECEPT

Namn på råvaror och halvfabrikat \ Brutto \ Netto

4. TEKNOLOGISK PROCESS

Sauterad lök med smör läggs till rädisan skärs i strimlor eller tunna skivor.

1. KRAV PÅ DESIGN, GENOMFÖRANDE OCH FÖRVARING

Servering: Rätten tillagas enligt konsumentens ordning, den används enligt huvudrättens recept. Hållbarhet och försäljning enligt SanPin2.3.2.1324-03, SanPin2.3.6.1079-01 Obs: den tekniska kartan har upprättats på grundval av utvecklingslagen.

1. KVALITETS- OCH SÄKERHETSINDIKATORER

6.1 Organoleptiska kvalitetsindikatorer:

Utseende - Karakteristiskt för denna maträtt.

Färg - Typiskt för de produkter som ingår i produkten.

Smak och lukt - Typiskt för de produkter som ingår i produkten, utan främmande smaker och lukter.

6.2 Mikrobiologiska och fysikalisk-kemiska indikatorer:

När det gäller mikrobiologiska och fysikalisk-kemiska indikatorer uppfyller denna maträtt kraven i tullunionens tekniska föreskrifter "Om livsmedelssäkerhet" (TR CU 021/2011)

1. MAT OCH ENERGIVÄRDE

Proteiner, g Fetter, g Kolhydrater, g Kaloriinnehåll, kcal (kJ)

Processingenjör.

Rädisasallad med stekt lök

Det här är en väldigt enkel sallad, men samtidigt nyttig. Rädisa, som är huvudingrediensen, är mycket användbar: den förbättrar aptiten, matsmältningen och ämnesomsättningen i kroppen, stimulerar utsöndringen av magsaft och galla och har en gynnsam effekt vid behandling av ateroskleros. I folkmedicin rekommenderas rädisa att ingå i kosten för gikt, njursten. Rädisa har urindrivande egenskaper. Rädisans rötter innehåller kolhydrater, enzymer, vitaminer, eteriska oljor. Rotgrödor innehåller upp till 90 % vatten, socker, fibrer, svavelhaltiga ämnen som bestämmer dess fytondödande och bakteriedödande egenskaper, syror, salter av natrium, kalium, kalcium, magnesium, fosfor, järn, aminosyror etc. Rädisa, p.g.a. dess sammansättning, är mycket användbar på vintern och i början av våren, för att fylla på bristen på vitaminer och mineralsalter i kroppen. Den har kraftfulla antimikrobiella egenskaper. Därför kommer en sådan sallad på menyn inte att vara överflödig alls.

Vi behöver:

• Grön rädisa
• Lök
• Vegetabilisk olja
• Salt
• Malen svartpeppar

Förberedelse:

Alla ingredienser till salladen görs efter eget tycke. Jag har 50/50 mängd rädisor och lök, eftersom jag har mycket kärlek till stekt lök :-)

1. Skala löken, skär i halva ringar (eller fint) och fräs i vegetabilisk olja tills den är mjuk, svalna sedan.

2. Medan du fräser löken, dra bort rädisan från skalet. Jag fick en liten incident med rädisan.

När jag gick med Khandi sprang jag in i affären, tog snabbt det sista nätet med rädisor och gick till kassan, betalade, snarare på väg ut, eftersom jag vanligtvis inte lämnar Khandi ensam på gatan och var väldigt orolig för henne . Efter mig sa kassörskan: "Tjej, vattenmelonrädisa ..." Jag fäste ingen vikt vid detta och sprang ut ur butiken.

Och när jag började förbereda salladen fick jag en oväntad överraskning. Rädisan är grön på toppen och betfärgad inuti. Åh, jag blev förvånad, då kom jag förstås ihåg vad kassörskan sa till mig :-))

Så rädisan måste rivas. Det är naturligtvis nödvändigt på en stor, men jag älskar den på en liten :-) Nåväl, här är den! Salladen är nästan klar.

3. Blanda nu den stekta löken med rädisan i en skål, peppra, salta och blanda. Lägg i en fin salladsskål och kan serveras till bordet :-)

Rädisa har en skarp, bitter smak, men stekt lök undertrycker dess smak och salladen visar sig vara mycket välsmakande.

UPPMÄRKSAMHET! Jag skulle vilja fästa er uppmärksamhet på det faktum du kan inte äta rädisa vid sjukdomar i magen med ökad utsöndring av magsaft, vid sjukdomar i bukspottkörteln, vid ett antal sjukdomar i det kardiovaskulära systemet och tunntarmen.

Till er, mina kära läsare, läckra, och viktigast av allt hälsosamma rätter!

Snabb navigering genom artikeln:

Baltikum med gurka och mynta

Vad vi behöver:

• Svart rädisa - 1 st. medelstorlek
• Rå gurka - 1-2 st. liten storlek
• Kvist färsk mynta
• Hackad dillgrönt - 2 stora nypor
• Solrosolja - 1-2 msk. skedar
• Salt att smaka

Hur man lagar mat.

Rengör först grönsakerna. Vi gnuggar rädisan på ett grovt rivjärn, tillsätt lite salt och tillsätt ett par myntablad. Rör om, stampa och låt stå i 5-8 minuter.

När saften har stått ut behöver du pressa ur den (all beska försvinner med det). Du kan använda en sil. Vi sköljer med kallt kokt vatten och pressar igen. Torka massan med en servett, efter att du tagit bort myntan.

Skär gurkan i tunna strimlor. Kombinera med rädisa och finhackad dill och tillsätt olja. Vi blandar. Låt det brygga - 20 minuter.

Dekorera rätten med myntablad. Gurkaaptiten är klar! Är det inte så att de är enkla till gränsen? Även om vi till och med lyckades få bort bitterheten från rädisan.

Detta läckra recept har en subtil skarphet med en uppfriskande inslag av mynta. Det är inte bara lämpligt för konsumtion under fasta, utan det kan också dekorera ett tungt köttbord, där det finns många feta rätter.

Tre minuter med morötter och vitlök

Vi behöver:

• Liten svart rädisa - 1-2 st.
• Morötter - 1 st. medelstorlek
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Gräddfil (10-15% fett) - 100 gram
• Persilja och dill - 3-4 kvistar
• Salt - 2 nypor
• Mald svartpeppar - efter smak

Hur lagar vi mat.

Vi rengör rotfrukterna. För detta recept är tunn skivning viktigt. Riv grönsaker till koreanska morötter. Du kan använda vilket rivjärn som helst, använda de andra Berner rivjärntillbehören eller helt enkelt skära grönsakerna i små strimlor.

Mal det gröna. Blanda beredda grönsaker och örter i en skål. Tillsätt lite salt.

Att göra en bensinstation. Lägg till två vitlöksklyftor i en behållare med gräddfil (passerar genom en kross), krossa med svartpeppar och rör om väl.

Vi skickar dressingen till grönsakerna, ett par rörelser med en sked och Vitaminsalladen är klar för avsmak!

Aptitretande, lite kryddigt, som alla sallader med vitlök, men viktigast av allt - 100% hälsosamt! Tillagningstiden är bara 5 minuter.

När du lägger till rivet äpple eller pumpa kommer salladen att få en ny smak och förbättra de fördelaktiga egenskaperna. Lite hackade nötter, såväl som eventuella frön, måste gå till platsen. Den senare bör blötläggas i varmt vatten för ömhet - i 15-30 minuter.

Hälsosam vardag med ett kokt ägg

Vi behöver:

• Liten svart rädisa - 1 st.
• Ägg (hårdkokta) - 5 st.
• Majonnäs - 4 msk. skedar
• Dill, persilja - till dekoration
• Salt att smaka
• Svartpeppar (malen) - efter smak

Hur lagar vi mat.

Vi rengör den svarta huden från rotfrukten. Gnid in rädisan på ett grovt rivjärn. Salta massan och blanda. Låt stå ett par minuter och krama ur överflödig juice.

Mal 5 ägg - igen på ett grovt rivjärn. Blanda ingredienserna, smaka av med peppar och majonnäs och rör om. Dekorera den färdiga salladen med bladpersilja och en kvist dill. Sallad "Hälsosamma vardagar" väntar på de första svaren!

Denna enkla och läckra svarta rädisasallad kräver inte ens ett fotorecept, den är så enkel att göra. Den har den vanliga majonnässmaken och är märkbart mer näringsrik än de två första kollegorna. Fler kalorier, komplett, lättsmält protein och extrem lätthet att tillaga är en utmärkt applikation för en separat rätt på hektiska vardagar.

Och om du vill göra din måltid enklare av majonnäs, så blir ett ägg och en rädisa lätt vän med låg fetthalt gräddfil. Lägg bara till mer grönska!

Luftig med kinakål

Vi behöver:

• Svart rädisa - 200 g
• Pekingkål - 300 g
• Morötter - 200 g
• Salt, peppar - efter smak
• Olivolja och citronsaft - i lika stora proportioner för dressing

Eller gör gräddfilssås:

• Gräddfil från 10% fett - 4 msk. skedar

Eller naturlig yoghurt upp till 8% fett för det mest kostalternativ

• Citronsaft - efter smak från 1 msk. skedar
• Söt senap med korn - 2 tsk
• Honung (eller något sötningsmedel) - efter smak, upp till 2 tsk
• Salt - ¼ tsk
• Svartpeppar (malen) - ¼ tsk
• Favoritkryddor (efter smak)

Processen är elementär och resultatet är mört och saftigt.

Skär kinakålen i tunna korta strimlor. Detta kommer att ge salladen ett smakrikt utseende.

Tre rädisor och morötter. Vi älskar på Berner, tunna strån.

Om du är rädd för minsta beska, salta de sällsynta stråna och låt stå. Häll av saften genom att pressa ur skivorna något.

För vår smak känns beska aldrig i detta recept, speciellt inte med en sås där det finns ett sötningsmedel.

Krydda blandningen av grönsaker, blanda och arrangera vackert i portioner med hjälp av den kulinariska ringen.

Ingen ring? Inga problem! Klipp ut mitten av en 1,5 liters plastflaska. Denna enhet kan användas många gånger.

Det tar bara ett par minuter för gräddsåsen. Blanda bara ingredienserna i en mixer

Kryddig med ost och vitlök

Vad vi behöver:

• Liten svart rädisa - 1 st.
• Hård ost (rysk, holländsk) - 100 gram
• Vitlök - 1-2 kryddnejlika
• Majonnäs - ½ kopp
• Dill, persilja - till dekoration

Hur lagar vi mat.

Vi rengör grönsaken och sköljer med rent vatten. Gnid på ett fint rivjärn.

Mal hårdost på samma sätt - på ett fint rivjärn. Glöm inte att lägga en bit i frysen 5 minuter innan tillagning, kall ost är mycket lättare att riva.

Vi rengör vitlöksklyftorna och passerar dem genom en press. Blanda den rivna maten och hackad vitlök i en djup skål.

Häll i majonnäs och blanda väl. Dekorera skålen med örtkvistar. Ostsallad av svart rädisa har bråttom att dekorera måltiden!

Den välbekanta kombinationen av ingredienser ger rätten en rik, igenkännlig smak. Salladen är verkligen en aptitretare - med ett öga på alkohol vid festbordet, därför passar den även för speciella tillfällen.

Kött och saftigt Tasjkent

Detta är en mycket känd svart rädisasallad med kött och stekt lök.

Vad vi behöver:

• Svart rädisa - 400 gram
• Kokt nötkött eller kyckling - 200 gram
• Lök - 1 stor lök
• Salt att smaka
• Majonnäs - 2-3 msk. skedar
• Solrosolja - 2 msk. skedar
• Vetemjöl - 1 msk. sked

Hur man lagar mat.

Skär löken tunt i halva ringar och strö över mjöl. Det är denna lätta panering som kommer att göra löken vacker efter stekning. Fräs löken i en stor mängd solrosolja tills den är gyllenbrun.

Vi rengör rädisan och sköljer den under rent vatten. Vi gnuggar rotfrukten på ett grovt rivjärn. Skär köttet i tunna strimlor.

Kombinera hackad rädisa och kött med förgyllda lökhalvringar, tillsätt salt och majonnäs. Blanda försiktigt.

Vi låter det brygga på en kall plats i 1 timme, varefter vi djärvt serverar den till bordet. Före servering kan rätten garneras med örter, tomater eller halverade ägg.

Att laga en rejäl sallad tar lite tid, och dess vackra utseende och täta konsistens kommer att imponera på män. Receptet är också känt under ett annat namn - "Uzbekistan". Hemma är denna sallad ett av favoritsnacken för sprit.

Marin sällsynt med bläckfisk

Vad vi använder:

• Kokt bläckfisk - ca 200 gram
• Svart rädisa - 1-2 rötter (400-450 gram)
• Persilja (finhackad) - 3-4 nypor

• Olivolja - 2 msk. skedar
• Äppelcidervinäger (eller vin) - 2 msk. skedar
• Salt att smaka

Hur man lagar mat.

Skalet av salladen skärs i tunna strimlor. Så här maler vi båda ingredienserna.

Såsen är enkel: vispa en slurry av olja och vinäger med en gaffel.

Kombinera rädisan och bläckfisken, häll över såsen, strö över generöst med persilja, blanda och låt stå för blötläggning - upp till 15 minuter.

Efterrätt med äpple och pumpa

Vad vi lagar mat från:

• Svart rädisa - 1 medelstor rotfrukt
• Söta och sura äpplen - 2 medelstora frukter
• Rå pumpa - 100 gram
• Valnötter (finhackade med en kniv) - 2-3 msk. skedar
• Du kan ta andra favoriter

• Gräddfil och honung - 2 matskedar vardera

Hur lagar vi mat.

Sallader är en utmärkt språngbräda för kreativitet! Vi älskar att skära ingredienserna i strimlor, eller så kan du riva dem på ett grovt rivjärn.

Det viktigaste är att smaksätta den med mjölk-honungssmak och inte ångra nötterna.

Observera: Den råa pumpan i detta recept är ingen slump. Det är i sitt råa tillstånd som den envist inte uppskattas, men förgäves!

Prova att göra denna söta sallad idag för att njuta av den utsökta smaken, hälsan och fördelarna med råa grönsaker.

För alla läsare som älskar video - en söt närbildsvideo med en variation på temat klassiskt recept på rädisa med äpple och morot. Delikat skivning och smörsås med honung och citronsaft. Steg för steg, enkelt och tydligt: ​​bara 2:43 minuter för en sallad!

Fyra rotfrukter med pommes frites

Vi kommer att behöva:

Råa, medelstora grönsaker:

• Rödbetor - 200 gram
• Morötter - 150-200 gram
• Svart rädisa - 150-200 gram
• Potatis - 200 gram

• Ett gäng traditionella gröna - dill och persilja
• Majonnäs - 150-200 gram
• Salt att smaka

Hur man lagar mat.

Det fina med salladen ligger i ungefär samma mängd rotfrukter som skärs i väldigt tunna strimlor. För att hjälpa oss, ett Berner rivjärn eller en vass kniv.

Det blir lite tjafs med potatis: stek deras tunna strån i djupt fett och lägg dem i ett durkslag. Vårt mål är en krispig, gyllene skorpa.

Vi bildar en servering som kommer att glädja de som går ner i vikt eller de ortodoxa som förnekar pommes frites: vi lägger ut skivningen av varje grönsak separat - i bilder på en stor skål, i mitten lägger vi en liten skål med majonnäs. Så var och en av följeslagarna kommer att kunna välja rätt ingredienser för sig själva.

Odessa rädisa med stekt lök

Vi behöver:

• Svart rädisa - 1 medium rotfrukt (ca 150 gram)
• Morötter - 1-2 st. (150-200 gram)
• Vitlök - 1 stor lök (100-120 gram)
• Salt och svartpeppar efter smak
• Solrosolja för stekning

Matlagning.

Mal båda rotfrukterna på samma sätt (grovt rivjärn eller tunna strån på ett Berner rivjärn).

Den berömda cimis av Odessa köket är stekt lök. Och han gör fortfarande vädret i denna sallad! Skär löken i inte minsta tärningar och låt puttra i het olja. Vårt mål är att löken ska mjukna och börja steka. Har en gyllene skorpa dykt upp? Vi tar bort från värmen och precis som det - varmt, tillsammans med smör! – vi skickar lök till rädisor och morötter. Salta, peppra, rör om och låt stå i 5-7 minuter.

Denna maträtt är förvånansvärt gästvänlig för alla råa rotfrukter - selleri, kålrot och till och med persiljerot (vi tar lite - för smaken).

Hemligheten med framgång är att hacka detsamma och ta morötter lite mer än resten av grönsakerna. Det är också gott att lägga till en näve tvättade konserverade bönor eller gröna ärtor här. Det viktigaste är att inte skona löken och kom ihåg: med brist på syra hjälper citronsaft.

Och vem kommer nu att säga att enkla och läckra svarta rädisasallader är en fiktion ?! Våra fotorecept täcker alla de bästa valen - från vardag till gourmet, från lätta grönsaker till rikt protein. Ingredienserna är billiga och tillgängliga året runt, och färdigrätter kan serveras inte bara som tillbehör, utan också som en fristående rätt. Smaklig måltid!

Tack för artikeln (20)