I kylskåpet för varje genomsnittlig invånare i vårt land finns, om inte ett dussin kycklingägg, men minst ett par säkert. Men vi kan med säkerhet säga att de flesta människor bara känner till två sätt att laga denna produkt - koka eller steka.
Faktum är att du kan göra en massa godsaker av vanliga ägg. Här är vilken typ av kokta äggrätter som kan tillagas snabbt och gott, och kommer att diskuteras nedan.
Ägg- och lökrecept
Den här rätten kan serveras som tillbehör eller som fristående rätt. Framför allt passar denna sallad bra till stekta jaktkorvar.
Hur man lagar mat:
Detta recept är klassiskt, men det kan också varieras genom att lägga till andra ingredienser:
- Rädisa;
- Svamp i någon form (inlagd, stekt eller inlagd;
- Färsk eller saltad gurka;
- Ostfeta ";
- Hackad valnöt;
- Kokt kycklingbröst;
- Korv av något slag.
Följaktligen är det nödvändigt att komma ihåg att med tillsats av vissa ytterligare produkter kommer kalorihalten i salladen också att öka. Det kan dock också reduceras om, i stället för majonnäs, krydda salladen med mager gräddfil eller yoghurt.
Pastasallad
Om det finns oätad, kyld pasta i huset behöver du inte skynda dig för att kasta dem, för med hjälp av ett par ingredienser, inklusive kycklingägg, kan du göra en mycket tillfredsställande sallad:
Tillagningstiden är 20 minuter om pastan redan är förkokt. Kaloriinnehållet på 100 gram sallad är 280 kcal.
Tillagningsmetod:
- Ägg måste kokas hårt, sedan kylas och hackas (du kan riva eller hacka fint);
- Skär osten i små kuber;
- Finhacka basilikan;
- Lägg alla ingredienser i en vanlig skål, inklusive kokt kall pasta, tillsätt vitlök genom en press, krydda salladen med salt och peppar, tillsätt lite majonnäs.
Denna sallad behöver inte smaksättas med majonnäs; du kan blanda yoghurt och några droppar olivolja. Det kommer att vara mer användbart på det här sättet.
Basilika kan också ersättas med någon annan ört, till exempel persilja.
Förresten, den här rätten behöver inte vara kall, eftersom både ägg och pasta kan blandas medan de fortfarande är varma.
skiljer sig åt i smakrikedom, så du bör definitivt lära dig att laga dem. Bokmärka vårt urval av dessa enkla men ändå läckra recept.
Läs hur man bakar aromatiskt rågbröd i ugnen.
Otroligt god Idaho -potatis - vi känner den här rätten som "bondpotatis", men samtidigt finns det hemligheter.
Ägg och fisk sallad
Denna sallad tillagas lager för lager och kräver följande:
En sådan sallad i tid för matlagning kommer att kräva minst 1 timme och 30 minuter. Kaloriinnehållet på 100 gram kommer att vara 254 kcal.
Steg för steg matlagning:
- Det är värt att börja med lök: det skärs i små halvringar, lätt krossas med händerna (så att det finns saft), strös med socker, hälls med vatten och ättika och marineras i detta tillstånd i minst 20 minuter;
- Ägg måste hackas mycket fint;
- Lägg fisken tillsammans med marinaden i en djup skål och knåda den ordentligt tills den blir en pasta;
- Potatis, förkokt, mala på ett grovt rivjärn;
- Varje produkt måste delas upp i två lika delar;
- I en specialrätt för sallader, lägg potatisen jämnt i ett första lager och majonnäs på det med ett nät;
- Ett lager ägg läggs på potatisen, som också är täckt med majonnäs;
- Strö sedan ost på den - alla samma majonnäs;
- Det näst sista lagret är fisk (ovanpå majonnäs) och sedan inlagd lök;
- Allt detta är igen täckt med ett tunt lager majonnäs, varefter proceduren för att lägga ut lagren måste upprepas i samma ordning med den andra halvan av produkterna.
En sådan sallad kan också kompletteras med ett lager kokta morötter, som först måste hackas på ett rivjärn. Och medan du maler fisken kan du lägga till lite citronsaft till den, detta kommer att betona den fiskiga smaken.
Soppa
Denna soppa kommer att vara ett utmärkt alternativ för dem som bryr sig om sin hälsa och form, eftersom den kommer att innehålla en stor mängd gröna, liksom:
Den ungefärliga tillagningstiden för soppan är 1 h. Kaloriinnehållet i produkten per 100 g är 77 kcal.
Hur denna maträtt tillagas:
- Kycklingbröst måste skickas för att laga mat;
- Koka äggen separat, svalna och skala dem;
- Under tiden är det nödvändigt att skära löken i halva ringar, morötter i små remsor;
- Tillsätt hackade grönsaker till den kokta buljongen, tillsätt salt och låt koka i cirka 20 minuter (sänk värmen innan dess);
- Häll kokande vatten över nässlan och hacka, hacka även resten av gröna i slumpmässig ordning;
- När soppan kokar igen, skicka Pekingkål, nässla, sorrel i den, koka i 2 minuter;
- Krydda den färdiga soppan med finhackad vitlök och de resterande örterna, häll på tallrikar, var och en tillsätt ett halvt kokt ägg.
Om du inte hittar färska nässlor kan du helt enkelt ersätta den med spenat eller helt utesluta den från skålen och lägga till mer kinakål istället.
Ägg i pitabröd
Denna maträtt fungerar som en aptitretare som perfekt diversifierar frukosten. Vad är nödvändigt:
Tillagningstid - 30 minuter. Kaloriinnehåll per 100 g - 310 kcal.
Hur man lagar mat:
- Först måste du koka äggen;
- Under tiden kan du riva ost på ett fint rivjärn, blanda det med majonnäs, tillsätt finhackade gröna till det, blanda allt noggrant tills det är slätt;
- Finhacka de kylda kokta äggen, blanda med ostmassan, lägg sedan i pitabröd, linda in i ett kuvert och stek det i vegetabilisk olja tills det är gyllenbrunt.
Fyllda ägg
Denna originella och samtidigt enkla maträtt kan mycket väl diversifiera det festliga bordet. Detta kräver följande:
Det tar bara 30 minuter att förbereda rätten. Kaloriinnehållet i den första halvan av ett fylld ägg kommer att vara cirka 76 kcal.
Hur man förbereder en maträtt:
- Koka upp äggen;
- Under tiden gör du resten av ingredienserna: finhacka korven, hacka även örterna, lökarna;
- Lägg alla ingredienser i en skål;
- Kyl kokta ägg, skala, skär i hälften, ta bort äggulorna;
- Mosa varje äggula, skicka till en vanlig skål, krydda alla ingredienser i den med majonnäs, salt, peppar, blanda väl;
- Fyll varje hälft av ägget med den resulterande massan och lägg vackert på ett brett fat.
Denna kokta äggrätt kan modifieras efter eget tycke, till exempel tillsätt senap eller helt ändra fyllningens sammansättning. Många föredrar att använda stekt svamp istället för korv. Ibland är en vanlig paté lämplig för detta ändamål. Smaklig måltid!
Killar, vi lägger ner vår själ på sajten. Tack för
att du upptäcker denna skönhet. Tack för inspirationen och gåshuden.
Följ med oss på Facebook och I kontakt med
Många förknippar äggrätter med frukost. Men de kan också vara bra till lunch och middag. Äggrätter är lätta att förbereda, vackra och tillfredsställande. Därför, om gästerna kommer till dig eller inte vill röra på spisen på länge, är detta en utmärkt väg ut ur situationen.
webbplats samlat recept på rätter baserade på denna produkt, bland vilka alla säkert kommer att hitta något som de gillar.
Bakat ägg i avokado
Du kommer behöva:
- 4 stora ägg
- 2 mogna avokado
- olivolja
- salt, peppar, favoritkryddor
Hur man lagar mat:
- Förvärm ugnen till 200 grader.
- Skär avokado på mitten och ta bort gropen. Ta bort 2 tsk. massa så att det finns tillräckligt med plats för ett flytande ägg.
- Knäck ägget och häll försiktigt i avokadon. Strö över salt, peppar och kryddor.
- Ställ in i ugnen och koka i cirka 15 minuter tills önskad grad av kondens är önskad.
Smörgås "Croc-Madame"
Croque -monsieur (från fransk croquer - "crunch" och monsieur - "lord") är en berömd fransk smörgås med ost och skinka. Croque Monsieur, serverad ovanpå med ett stekt ägg, kallas Croque Madame, till minne av dåtidens hattar.
Du kommer behöva:
- 2 ägg
- 4 skivor bröd eller bröd
- 50 g smör
- 4 stora skivor ost
- 2 stora skinkor skinka
- 2 salladsblad
- salt, peppar, favoritkryddor
Hur man lagar mat:
- Pensla brödskivorna lätt med smör och stek i en torr stekpanna på ena sidan tills de är gyllenbruna. Vända. Ta bort 2 skivor ur formen, du behöver dem lite senare. Lägg en ostskiva på de återstående 2 skivorna bröd och täck med lock för att smälta osten något.
- Lägg skinka ovanpå osten, täck med sallad, lägg till en annan ostskiva och täck med uppsatta brödskivor. Täck och koka i cirka 30 sekunder. Ta bort mackorna från pannan.
- Efter värmebehandling får salladsbladet ett inte särskilt estetiskt utseende, så du kan klara dig utan det, men bara servera en smörgås med färsk sallad.
- Använd en form eller foliering för att göra ägget till storleken på din smörgås. Koka med stekta ägg till önskad beredskap, tillsätt kryddorna och lägg ovanpå smörgåsen.
Ägg bakade i jackpotatis
En rejäl måltid för en familjemiddag kan förvandlas till en underbar aptitretare för ett festligt bord.
Du kommer behöva:
- 4 bakade potatisar
- 4 msk. l. Smör
- 4 medelstora ägg
- salladslök, korv, ost
- salt peppar
Hur man lagar mat:
- Skär av toppen av varje bakad potatis och gör en liten inskjutning med en sked eller gaffel. Vi sprider 1 msk. l. smör till varje potatis. Salt och peppar.
- Sedan bryter vi 1 ägg i varje "skål". Lägg önskad fyllning ovanpå: korv, lök, örter, ost ... Strö över dina favoritkryddor ovanpå.
- Grädda i en förvärmd ugn till 190 ° C i cirka 10 minuter, eller tills äggen bakats tills önskat.
Bakade ägg med korv och körsbärstomater
En varm och god maträtt för en lugn morgonfrukost med din familj eller nära och kära.
Du kommer behöva:
- 100 g rökt korv
- 4-6 skivor bacon
- 4 ägg
- 100 g körsbärstomater, halverade
- 1 tsk oregano
- olivolja
- salt peppar
Hur man lagar mat:
- Förvärm ugnen till 200 grader.
- Smörj en bakplåt och tillsätt korv och bacon. Koka tills det är lättbrunt. Cirka 10 minuter.
- Ta bort bakplåten från ugnen, flytta bacon och korv så att det finns ett tomt utrymme runt dem för 4 ägg.
- Bryt försiktigt äggen i tomma utrymmen utan att skada äggulan.
- Tillsätt körsbärshalvorna och krydda med oregano, salt och peppar.
- Koka i ugnen tills önskad grad av kondens är önskad.
Avokado, bacon och äggsallad
Du kommer behöva:
- 4 stora hårdkokta ägg, tärnade
- 1 avokado, tärnad
- 2 st. hackad grön lök
- 4 skivor bacon, skuren i små bitar och rostade tills önskat
- 100 ml yoghurt med låg fetthalt
- 1 msk. l. gräddfil
- 1 lime
- 1 msk. l. färsk hackad dill
- salt peppar
Hur man lagar mat:
- Lägg ägg, avokado, salladslök, bacon i en salladsskål och lägg åt sidan.
- Vispa yoghurt, gräddfil i en skål, tillsätt limejuice, dill, salt och peppar. Slå bra igen.
- Häll yoghurtdressingen i salladsblandningen och blanda väl. Dekorera med dill och baconskivor.
Stekt ägg i lökringar
Du kommer behöva:
- 3 stora ägg
- 1 stor lök
- olivolja
- salt, peppar, favoritkryddor
Hur man lagar mat:
- Skär löken i ringar. Ta de bredaste, du kan använda 2 lager.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna och stek ringarna tills de är gyllenbruna. Vänd sedan och stek den andra sidan.
- Häll ett ägg i varje ring så att äggulan förblir intakt och inte sprider sig. Tillsätt salt, peppar, kryddor.
- Koka som med vanliga stekt ägg tills proteinet är hårt och vitt, äggulan ska förbli rinnande.
- Innan serveringen kan rätten garneras med salladsblad eller grönsaker.
Ljusgrön bönsallad
Om du förbereder denna sallad kommer våren till din salladsskål. Det är så enkelt att förbereda att det går att piska upp.
Du kommer behöva:
Till salladen:
- 200 g salladsblandning
- 200 g gröna bönor med svansar avskurna
- 6 hårdkokta ägg, halverade
- 6 skivor bacon, stekta tills de är krispiga och tärnade
- 1 ST. rödlök, tunt skuren i halvringar
- 1 kopp toast
För tankning:
- 70 g riven parmesanost
- 3 msk. l. olivolja
- 2 msk. l. vit vinäger
- 1 msk. l. färsk citronsaft
- 1 tsk Dijon senap
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- salt och nymalen peppar
Hur man lagar mat:
- Lägg salladen i en stor salladsskål och lägg åt sidan.
- Koka de gröna bönorna i kokande saltat vatten i 3 minuter. Skölj bönorna i kallt vatten för att svalna. Lägg till de gröna bönorna i salladen.
- Lägg hackade ägg, bacon, lök och krutonger i en salladsskål.
- I en skål, kombinera parmesanost, olivolja, vinäger, citronsaft, senap, vitlök, salt och peppar. Vispa tills slät. Om du vill ha en tunnare konsistens, tillsätt 1-2 msk. l. vatten och fortsätt vispa.
- Häll dressingen i ägg- och grönsaksblandningen, blanda noggrant och servera.
Stekt ägg med brysselkål
Du kommer behöva:
- 8 skivor rökt kyckling eller kalkon
- 1 ST. schalottenlök, skuren i tunna halvringar
- 300 g skalade och hackade brysselkål
- 1 msk. l. äppelcidervinäger
- 4 stora ägg
- olivolja
- salt peppar
Hur man lagar mat:
- Stek kyckling- eller kalkonskivorna i en stor stekpanna över medelvärme med 2 tsk. olivolja tills den är gyllenbrun. Använd en hålslev för att ta bort skivorna från formen.
- Lägg hackade schalottenlök i en stekpanna, tillsätt 1 tsk. olivolja, strö över salt och peppar och fräs tills den fått lite färg.
- Tillsätt brysselkål och ättika till löken. Koka tills det är lättbrunt men fortfarande lite krispigt, cirka 5 minuter. Tillsätt kyckling- eller kalkonskivorna och rör om.
- Bryt äggen i grönsaksblandningen i en stekpanna så att äggulan förblir intakt. Sänk värmen till låg och ta till önskad kondens.
Om du gillar rejäl och hälsosam frukost, är en mängd utsökta äggrätter ett måste i din receptbank. Traditionella och äggröra är långt ifrån allt som kan tillagas av ägg, och det finns andra lika goda och intressanta recept på äggrätter.
För att göra det lättare för dig att hitta har jag samlat äggrätter - recept med foton är enkla och välsmakande i en separat rubrik. Du behöver bara välja recept från ägg, gå upp tidigt på morgonen och förbereda en utsökt och hälsosam frukost för dina nära och kära. Att göra äggrätter är alltid snabbt och enkelt, och jag delar gärna med mig av några idéer om vad du kan göra med ägg.
Alla äggrätter som presenteras på 8 Skedars webbplats åtföljs av steg-för-steg-foton och en detaljerad textbeskrivning av tillagningsprocessen.
Jag önskar dig god aptit!
Det som är bra med fyllda ägg är att du kan använda en hel del olika ingredienser och deras kombinationer som fyllning. Svamp, skinka, fisk, kött, grönsaker - allt detta kan fungera som fyllning till detta mellanmål. Och fyllda ägg tillagas alltid ...
Det klassiska shakshuka -stekt ägget är en traditionell orientalisk maträtt gjord på ägg, färska tomater, vitlök, kryddor och olivolja. Traditionellt serveras det med en stor skiva färskt bröd eller tunnbröd, ofta i en portionsform. Få vet att judiska köket lånat detta recept från ...
Trots att jag älskar att laga mat föredrar jag att spendera minst min fritid på det. Att laga degen och skulptera pajerna tar mycket tid, så idag föreslår jag att du gör läckra lata pajer med lök och ägg. Receptet är snabbt och ...
Berätta för mig, gillar du lätt frukost eller rejäl? En liten smörgås med en kopp kaffe räcker för dig, eller behöver du något betydande på tallriken? Jag är anhängare av det andra alternativet, men jag saknar tid på morgonen. Därför, i min ...
Frukost är mycket viktigt och nödvändigt för mig. Detta är trots allt början på dagen och hur det kommer att vara, är av stor betydelse: för stämningen, för planerna och för deras genomförande. Därför ägnar jag vanligtvis mycket uppmärksamhet åt frukost - inte i ...
Oftast, till frukost för min familj, gör jag ett ägg och mjölkomelett i en stekpanna. Det visar sig utsökt, snabbt och tillfredsställande. För en förändring lägger jag till grönsaker, olika kryddor, örter, skinka eller kokt kyckling till omeletten. Idag ska jag berätta ett klassiskt recept, ...
Fyllda kokta ägg (eller fyllda ägg) är ett mycket känt och populärt mellanmål. Det tillagas ofta - både på helgdagar och på vardagar: för det är alltid vackert och gott. Samtidigt är frågan om hur man fyller ägg ganska enkel att svara på ...
Om alla i din familj har bråttom på morgonen - några till jobbet, några till skolan och några till dagis, så vet du förmodligen hur svårt det är ibland att laga frukost: du måste snabbt och tillfredsställande, och naturligtvis, ...
Vad är ett pocherat ägg, du vet säkert. Och hur man lagar pocherade ägg hemma utan mycket krångel, vet du? Nåväl, vifta inte med händerna mot mig, det är mycket lättare än du tror! Naturligtvis är matlagning av ägg på detta sätt något svårare än banala äggröra, ...
Om du är lite uttråkad av de vanliga recepten för kokta ägg med fyllning, så har jag en trevlig överraskning för dig. Möt vaktelägg fyllda med röd kaviar och gurka. Denna maträtt är en mycket värdig konkurrent till de vanliga fyllda kycklingäggen, som utan tvekan är mycket goda, ...
Äggrätter är utsökta, näringsrika och varierade. Ägg tillagas som en oberoende maträtt, används som ett element för den första, andra, efterrätten, liksom för bakning och i såser. Inte en enda restaurangmeny och naturligtvis husmanskost klarar sig utan dem.
Även den enklaste frukosten kan pigga upp dig för dagen om den är kärleksfullt och kreativt förberedd.
Per portion:
Ägg;
korv;
salt, peppar, krydda efter smak.
Du behöver en tandpetare av trä för att hålla ihop figuren. När du serverar ett fat måste det tas bort.
Det första alternativet - "Hjärta": skär korven på längden, utan att skära från ena änden, fäll ut med ett snitt utåt, böj i form av ett hjärta.
Det andra alternativet är "Kamomill":
1. Gör tvärsnitt på korven utan att klippa till slutet.
2. Böj, hacka utåt, stänga i en ring.
3. Fäst de fria ändarna med en tandpetare.
4. Stek arbetsstycket i varm olja på båda sidor.
5. Häll ett ägg i mitten av figuren. Smaksätt med salt, peppar, örter efter smak.
6. Överför försiktigt de kokta äggen på en tallrik med en spatel.
7. Dekorera med örter, tomater, bokstäver eller mönster av tjock sås och så vidare. Glöm dock inte att stekt ägg serveras varmt.
Äggpannkakor
Dessa pannkakor är inte en oberoende maträtt, utan grunden för att fylla med någon aptitretande fyllning. De gör vackra och läckra tilltugg.
Produkter:
Sex ägg;
sex skedar mjölk;
salt.
Mjölk kan ersättas med vegetabilisk olja eller gräddfil. Dessa ingredienser tillsätts till äggen i ett förhållande 1: 2.
1. Vispa blandningen något. Häll i små portioner i en het stekpanna.
2. Stek pannkakorna i olja på båda sidor.
3. Börja varmt tills de rullar bra.
Vid servering, rulla på mitten, i form av en rulle, eller skär rullar från den.
Äggomelett med tomater till frukost
Många väljer äggrätter till frukost för sin snabbhet och enkla tillagning. Konstigt nog kan även en enkel omelett vara en riktig utmaning för en kock. Många franska restauranger har en tradition att först demonstrera konsten att göra en omelett när de söker jobb.
För tentamen behöver du:
Tre ägg;
hård ost;
liten tomat;
Smör;
olivolja;
salt, peppar och färska örter efter smak.
En fransk omelett är som ett tunt tunnbröd eller en pannkaka vikad på mitten med lite topping.
Det är inte vanligt att tillsätta mjölk, vatten eller mjöl till äggblandningen, detta anses vara en dålig smak.
1. Först måste du förbereda fyllningen: riv osten, hacka örterna och tomaten. Tomaten kan stuvas något för att mjukna. Äggkakan visar sig vara väldigt öm, så du kan inte överbelasta den med fyllningen. Nog en och en halv matskedar ost och tomater per portion.
2. Kockarna använder två hela ägg och en äggula för en mjuk konsistens och rik färg. Vispa inte äggen till omeletten, annars blir det segt. Det räcker med att blanda de vita och äggulorna till en enhetlig färg.
3. Krydda blandningen med salt och peppar.
4. Smörj en varm stekpanna med olivolja. Överskottet kan torkas bort med en torr trasa. För en delikat krämig smak värms dessutom en matsked smör här.
5. Äggblandningen värms upp så att omelettens kanter lätt separeras från formen. Det kokas på medelvärme så att proteinet snabbt "tar tag", men inte bränns.
6. Medan ytan fortfarande är lite flytande, bred ut fyllningen på omeletten och vik ämnet på mitten med en spatel. Ibland rullas det ihop i form av en rulle. I Frankrike anses en lite underkokt omelett med flytande fyllning vara idealisk. Undersidan ska behålla smörets färg. En stekt skorpa är oacceptabel enligt standarder.
7. Rätten dekoreras och serveras omedelbart.
Klassiska "Croque-Madame" och "Croque-Monsieur"
En annan traditionell fransk frukosträtt är Croque Madame och Croque Monsieur toast. De är som stängda varma smörgåsar.
För det klassiska receptet:
4 skivor rostat bröd;
skinka;
Parmesan;
ägg;
Dijon senap;
mjölk;
mjöl;
Smör;
salt.
Alla produkter kommer att behövas i små mängder efter smak.
Först tillagas Béchamel -såsen
1. Smör värms i en stekpanna.
2. Rör ner en sked mjöl i den.
3. Häll i ett glas mjölk och värm utan att koka.
4. Salta.
5. Häll riven ost i pannan. Det löser sig i mjölk, såsen tjocknar. Äkta Béchamel ska inte spridas.
Smörgåsar samlas på ett bakplåt
1. Skär skorpen från brödskivor.
2. Smörj två bitar med olja och senap.
3. Lägg skinka, en ostskiva, en andra skinka skinka ovanpå dem.
4. De återstående två skivorna smörjs med Béchamelsås och täcks med smörgåsar. Fyllningen ska inte sticka ut under brödet. Det är bättre att klippa bort överskottet så att smörgåsarna ser snygga och aptitliga ut.
5. "Croque-Madame" och "Croque-Monsieur" bakas tills de är gyllenbruna i 8-10 minuter. Ostskivorna inuti smörgåsarna ska smälta helt, men inte läcka ut.
6. Stek vid denna tid med stekt ägg i en ren stekpanna. Uppmärksamhet bör ägnas åt hennes utseende.
Äggulan måste vara flytande inuti och hel. Äggen förblir något fuktiga på toppen och helt vita på undersidan. Salta bara proteinet så att fläckar av ostad äggula inte syns på stekta ägg.
7. Färdiga smörgåsar läggs på tallrikar, dekorerade med örter. Ovanpå en pålägg med stekt ägg. Detta är "Crock-Madame" i en hatt.
8. "Croque-monsieur" i baksteget kan kompletteras med riven ost ovanpå.
Ägg bakat i avokado
Detta recept är värt att prova för anhängare av en hälsosam livsstil som föredrar kostmat till frukost. Avokado med ägg innehåller lättsmält proteiner, mycket fibrer, enkelomättade fetter som inte orsakar kolesterolbildning och B -vitaminer.
Per portion:
Avokado;
två ägg;
salt.
Mogna frukter bör väljas: med mörkbrun eller auberginehud ska de springa något under fingrarna.
1. Tvätta avokado, skär på mitten och ta bort gropen.
2. Med en slipad sked, ta ut en del av fruktköttet så att ett ägg passar in i varje halva. Vaktelägg läggs i gropen.
3. Klipp inte av botten för stabilitet. Det är bättre att lägga halvorna nära varandra så att de inte lutar och fyllningen inte läcker ut.
4. Fyll avokado med ägg.
5. Smaksätt med salt, peppar, kryddor efter smak.
6. Grädda i en förvärmd ugn till 200 ° C i 20 minuter.
Pasta med ägg
Smaklig rödgryta - makaroner - en universalrätt. Den kan tillagas med vilken fyllning som helst: svamp, kött, fisk. Det finns till och med ett sött alternativ.
För grunderna:
Pasta;
ägg;
mjölk;
Smör;
salt.
Om du vill ha en skarp topp behöver du brödsmulor.
1. Lägg kokt pasta med eventuell fyllning i en smord form. Förhacka fyllningen och stek.
Bred pasta i ett lager av högst 3 - 4 cm. Ägg kommer att stiga till en sådan höjd när de bakas.
2. Vispa ägg lätt med mjölk och salt. För den söta versionen - med socker och vanilj.
3. Häll dem i formen. Strö ströbröd på grytan och ringla över smält smör.
4. Grädda i 180 ° C i ungefär en halvtimme.
Potatis med vaktelägg i ugnen
En annan näringsrik maträtt som kan serveras till frukost, lunch och middag är fylld potatis.
Det är bekvämare att laga små knölar. Det är lättare att göra en djup fördjupning i dem och placera arbetsstycket stabilt på ett bakplåt.
De är fyllda med vaktelägg, en liten mängd fyllning bakas snabbare. Om potatisen är stor, skär dem på mitten och fyll varje matta separat.
Skulle behöva:
Medelstora potatisknölar;
samma antal vaktelägg;
hård ost;
salt,
peppar.
Vid servering kan du lägga till färska grönsaker, örter och din favoritsås.
1. Koka potatisen "i skalet" och skala dem.
2. Skär botten av varje potatis så att den kan stå platt på bakplåten.
3. Gör ett hack till äggets storlek med en vässad sked eller grönsakskniv. I detta fall kan potatisen inte stickas igenom.
4. Häll ett ägg i varje skåra. Smaksätt med salt och peppar.
5. Smörj sidorna med äggula eller smör för att bryna potatisen på alla sidor.
6. Strö över riven ost och grädda i 180 ° C i ungefär en halvtimme.
Kycklingrullar med vaktelägg
Köttfärslimpa i smördeg kommer att kräva lite mer besvär från värdinnan än en vardagsmeny. Men dess smak och kakliknande gyllene skorpa kommer att göra varje måltid speciell. En sådan maträtt kan till och med serveras på ett festligt bord.
Nödvändiga produkter:
Kycklingfärs;
Glödlampa;
Smör;
salt och peppar;
vaktelägg;
mjöl;
färdig smördeg;
äggulan i ett kycklingägg för smörjning av rullen.
Du kan laga en stor rulle eller flera små, de kommer att baka snabbare och bättre.
1. Koka vaktelägg, svalna och skala i förväg.
2. Tina upp degen i kylen så att den inte surnar.
3. Krydda färsen med salt och peppar.
4. Fräs den finhackade löken och lägg i köttkompositionen.
5. Kavla ut degen på pergament till en stor rektangel.
6. Lägg hälften av köttfärsen i en remsa i mitten.
7. Lägg vaktelägg på ett kort avstånd från varandra.
8. Täck dem med den andra halvan av köttfärsen. Kokta ägg ger märkbara utbuktningar. Det är nödvändigt att forma en jämn rulle av köttfärsen.
9. Skär degen längs kanterna i sneda remsor och väv dem vackert över köttfärsen.
10. Smörj den slutna rullen med äggula.
11. Överför stycket till en bakplåt med bakplåtspapper och grädda i 180 ° C i cirka 40 - 50 minuter.
Köttbollar med ägg
Inte mindre spektakulära rätter från vaktelägg kan tillagas helt enkelt i en stekpanna.
Till köttbullar behöver du:
Köttfärs;
lök;
en sked mjöl;
mjölk;
två kycklingägg;
vaktelägg med antalet bollar;
ströbröd;
salt och peppar.
Använd 50 - 70 g köttfärs för varje boll, du kan lägga till lite potatismos eller morötter till det.
1. Koka vaktelägg i förväg, svalna och skala.
2. Krydda köttfärsen med salt och peppar.
3. Rör ner mjöl, mjölk, rå kycklingägg och friterade lökar.
4. Varva in varje ägg med köttfärstårta.
5. Doppa en köttboll i ett rått ägg, rulla i ströbröd och stek tills de är gyllenbruna.
Du kan lägga till lite gurkmeja och paprika i paneringen. Detta kommer att göra kulornas färg mättare.
Hur man gör hemlagad majonnäs
Färska ägg finns i många såser, men det mest populära är majonnäs.
För en klassisk sås behöver du:
Ägg;
20 g citronsaft;
10 g socker;
10 g salt;
150 ml olivolja.
Om du lägger till 20 g senap får du den berömda kryddiga smaken av "provensalska". Senap är ett naturligt emulgeringsmedel. Det kommer att förenkla tillagningen och förlänga såsens hållbarhet.
Ägg bör användas som färskaste och noggrant tvättade, eftersom de inte genomgår värmebehandling.
1. Krydda ägget med citronsaft, tillsätt salt, socker, senap.
2. Vispa allt noggrant med en mixer.
3. Utan att stänga av mixern, häll i oljan i en tunn stråle tills såsen är tillräckligt tjock. Mängden bör varieras beroende på såsens konsistens.
4. Hållbarhet i en försluten behållare - högst två dagar.
Om du har ett par ägg på hyllan i ditt kylskåp hittar du alltid vad du ska laga med dem. Men det här är inte hela listan över äggrätter! Experimenten har bara börjat.
Kokta ägg är en näringsrik mat för alla tillfällen. Rätterna är varierade och läckra. Våra recept kommer att berätta vad du ska laga med kokta ägg!
- Kyckling eller nötkött - 700-800 g
- Kycklingägg - 5-6 st.
- Inaktuell rulle (tillval) - 100 g
- Löklök - 1 st.
- Färska gröna - 0,5 gäng
- Havssalt - efter smak
- Peppar, h.m. - smak
- Vegetabilisk olja för djupt fett
- Mjöl - 100 g
- Ägg till smet - 1-2 st.
- Brödsmulor - 200 g
Ugnsbakade ägg är vad du behöver
Ugnsbakade ägg - Baka ägg i bullmuffins är den perfekta frukostfrukosten att njuta av under hela veckan! Ett dussin ägg - saltpeppar. Använd en sked för att skopa ut varje ägg och överföra dem till matförvaringsbehållaren.
Skålbildningsprocessen
Du kan förvara dem i kylen i upp till fem dagar i en lufttät behållare. Ugnsbakade ägg - Grädda ägg i muffinsbullar. Förvara i kylskåp i upp till 5 dagar.
- Ett dussin ägg Salt och peppar, efter smak.
- Torka ägg i lättsmört tenn.
- Strö lite salt och peppar över äggen.
- Ta 350 minuter i femton minuter.
- Ta ut ur ugnen, låt svalna.
Koka ägg i saltat vatten i 5 minuter, överför omedelbart till isvatten, så det blir lättare att rengöra dem.
Tillsätt nötfärs eller kyckling med salt och peppar, tillsätt finhackad lök och örter.
Sedan täcker vi mackan och mikrovågsugnen i cirka 45 sekunder. Perfekt varm och klibbig varje gång. Och det bästa av allt är att frukosten serveras varm och klar när jag behöver hälla en kopp kaffe. Detsamma gäller för att göra enkla och snabba recept på de godaste och mest komplexa rätterna.
Sanningen är att de förbrukas snabbt och orsakar alltid problem. Men så småningom är vi vana vid att laga ägg på samma sätt, vanligtvis stekta, i tortilla eller krypterade. Vi försöker variera dessa typiska rätter genom att lägga till nya ingredienser, men sanningen är att det är trött och tråkigt att upprepa dem vecka efter vecka.
Jag vill direkt säga att jag alltid lägger till en bulle som har blötläggts i vatten eller mjölk, så köttfärsen visar sig vara godare. Blanda färsen väl, skala äggen.
Dela köttfärsen i 5-6 lika stora delar. Rulla ägget i mjöl, så det blir bättre att hålla köttfärsen på det, platta ut köttfärsen på handflatan med våta händer, lägg ägget på det, nyp det på alla sidor, forma en boll i form av en kotlett. Gör samma sak med resterande köttfärs och ägg.
Av denna anledning erbjuder vi dig idag 9 läckra recept där ägget är huvudpersonen, och du kan också göra det på bara 5 minuter. På så sätt kan du fortsätta använda ägget för att bli av med några krångel medan du byter med läckra recept. Lyssna!
Ta bort röret och använd en sked för att skopa ut lite cellulosa för att göra mer utrymme. Lägg ägget i mitten och smaka av med provencalska örter, salt och peppar. Ingredienser. Bred ut brödskivorna med smör och doppa dem i en kastrull. Vi tar ut två, som vi kommer att boka senare, medan vi lägger en bit ost på skivorna som finns kvar i pannan så att osten smälter snabbt, du kan täcka den med lock i några sekunder. Lägg skinkan och salladen ovanpå osten och slutligen den brödskiva du reserverat.
Doppa varje kotlett i mjöl.
Sedan i ett uppvispat ägg.
Och i ströbröd.
Bryn smörgåsar på båda sidor och ta bort från värmen. Stek ägget till önskad punkt, använd en form om du vill att det ska ha den perfekta storleken och lägg det ovanpå mackan. Du behöver bara krydda det så är det klart. Grädda potatisen som vanligt. Efter att ha skurit på mitten och använt en sked, gör ett litet hål i mitten. Lägg en matsked olja och salt i varje brunn, lägg sedan till ett ägg och lägg på ingredienserna du vill ha.
Du behöver bara baka dem i cirka 10 minuter tills ägget är på önskad punkt. Grädda allt i 10 minuter tills det är lite gyllene. Mellanrum mellan bacon och chorizo för att lägga fyra ägg, var försiktig så att inte äggulan sprängs i processen. Tillsätt körsbärstomater, halverad, oregano och salt och peppar efter smak.
Förresten, dessa kotletter kan bakas i ugnen vid 180 grader i cirka 30-40 minuter, men i det här fallet får du inte en vacker gyllenbrun skorpa.
Jag friterar tills de är gyllenbruna och steker i ugnen på 180 grader utan konvektion i 20 minuter.
Det är allt, ägg i köttfärs a la Scottish är klara, njut!
Ägg, bacon och avokadosallad
Skär först alla ingredienser i tärningar och tillsätt ägg, avokado, lök och bacon i en stor skål. Alternativt kan du hacka yoghurten och tillsätta limesaft, dill, salt och peppar, vispa allt väl tills du får en slät sås. Tillsätt såsen till ingredienserna och rör om. Det är så enkelt!
Stekt ägg med lökringar
Skär löken i stora skivor och lägg de smalare ringarna i de bredare och skapa två lager. Lägg i lökringar och ägg i en kruka med olivolja, var försiktig så att inte äggulan bryts. Stek dem som ett vanligt ägg och inkludera de kryddor du vill ha.
Recept 2: soppa med kokt ägg (med ett foto steg för steg)
- potatis - 5-6 bitar
- morötter - 2 st
- ägg - 2-3 bitar
- gröna - ett gäng
- salt, kryddor
- tunn vermicelli - ett par zhmenek
- vegetabilisk olja - 3-4 matskedar
- vatten eller buljong till soppa
Koka ägg i 9-10 minuter. Vi städar, tvättar.
Ägg och gröna bönsallad
Till sallad: 200 gr. från sallad - 200 gr. gröna bönor - 6 hårdkokta ägg - 6 skivor stekt bacon - 1 rödlök - 1 dl krutonger. För bandaget: - 70 g. riven parmesan - 3 msk olivolja - 2 msk vitvinsvinäger - 1 msk citronsaft - 1 msk söt senap - 1 klyfta vitlöksklyfta - salt och peppar.
Koka de gröna bönorna i vatten och salt i tre minuter, kyla med vatten och lägg i en skål med sallad, ägg, bacon, lök och krutonger, alla förskivade. I en annan skål, kombinera alla såsingredienser och vispa väl tills det är smidigt. Tillsätt dressingen i salladen och rör om väl för att kombinera alla smaker.
Stek rivna morötter i vegetabilisk olja.
Lägg potatis i kokande vatten. Salt. Koka i 15 minuter.
Lägg till stekta morötter.
Dora bitar av kyckling eller kalkon, tillsammans med två matskedar olja, i några minuter och reservera. Hacka löken och doppa den i ytterligare en liten mängd olja på medelvärme, tillsätt brysselkålen och vinägern och låt sjuda i fem minuter tills kålen är brun. Tillsätt kyckling- eller kalkonbitarna och blanda väl. Tillsätt äggen försiktigt i blandningen och koka i några minuter tills du når önskad punkt.
Skär grönsakerna i små bitar och doppa dem i en kastrull. Pensla samtidigt lite smör på bakformen och lägg ett lager tärnad skinka ovanpå en annan av de hackade grönsakerna, riven ost och lök. Vispa alla ägg väl och tillsätt kryddor, salt och peppar. Häll ett ägg i var och en av formarna som fyller det. Grädda i 15 minuter tills muffinsen är lite bruna.
Skär äggen tunt eller skär dem i tärningar. Hacka gröna.
Lägg i soppan. Vi kokar i 5 minuter. Stäng av. Kokt äggsoppa är klar!
Du kan åtfölja dem med bacon, korv eller till och med, de kan vara en sidrätt i en mycket mer imponerande maträtt, som en god köttbit till frukost, eftersom de serveras på vissa ställen. De tjänar till att göra en enkel grillad smörgås till en krokodilfröken, och otroligt nog finns det till och med bloggar och fotoalbum som visar de konstigaste idéerna att äta.
Naturligtvis är de inte lätta att göra som alla vet. Det är inte en maträtt som är perfekt varje gång vi provar det och därför kommer vi att ge de bästa tipsen för att laga mat och njuta av dem eftersom de går flera gånger så att morgonen blir frustrerad av ett misstag i mitten av ett infall hur många av dessa misstag när du lagade stekt ägg har du gjort?
Recept 3: ägg- och löksallad (med foto)
- kycklingägg - 4 st
- potatis - 3 bitar
- grön lök - några fjädrar
- majonnäs, salt, peppar
Du måste först koka ägg och potatis.
Hacka ägget i små tärningar, hacka potatisen.
Vi tenderar alla att spricka diskbänken i kanten av pannan eller, om inte, i kanten av tallriken. En bra del av tiden de gör är att de ska se den trasiga äggulan i grytan och så kommer det att laga mat och vi måste nästan slå dem för att ändra frukosten på plats för några äggröra. Knäck äggen på en plan yta och vik dem försiktigt. Vi rekommenderar att efter att de har gjort detta, överför de äggen till behållaren, så att om deras äggula är sönder kan de besluta att ändra ägget eller anpassa sin morgonmeny.
Ett av de bra sätten att njuta av denna maträtt är äggulan utan matlagning. Är det inte ett nöje att spendera bröd på det, som att hugga och glädja? Självklart, om du inte är ett fan av detta kan du göra vad du vill i en kastrull för att laga det efter eget tycke. Men om inte, var försiktig, och det finns ett enkelt sätt att förhindra detta nästan omisskännligt, och det är så enkelt att du inte kan tro det: släng inte ägget i en kruka med hög höjd.
Finhacka den gröna löken.
Lägg alla tre ingredienserna i en skål, krydda med salt och peppar, tillsätt lite majonnäs. Redo!
Recept 4: kokta ägg fyllda med krabba
- ägg 6-8 st .;
- krabba pinnar 5-6 st .;
- vitlök 2-3 tand;
- majonnäs - 2 msk. lögner.
Vissa människor tycker om stekt äggula och krispiga kanter. Detta är den ljusaste signalen om att pannan är för hög. Koka det bättre på medelvärme så att det förblir klart och äggulor i rätt konsistens, och du slipper de krispiga åkattraktioner som inte alla älskar. Om du är rädd att klarheten inte kokar bra stänger du grytan i slutet i ett par minuter innan du släcker värmen. Om du snackar på vitt blir det segt och hårt.
Om du är ett fan av inverterade ägg - eller, som gringos säger, lätt, bör du behandla produkten i pannan med mest svaghet. Om du vill att ägget ska bli för ljust måste du vända det mycket snabbt och inte slänga det, utan nästan placera det i stekpannan för att hålla äggulan rinnande, men försegla den i grytan. Det största tricket du behöver för att göra ett bra stjärnägg är en gryta som inte träffar någonting. Du kan använda en klassisk teflonpott eller till och med en kruka i rostfritt stål med precis rätt mängd fett.
Det första vi behöver göra är att koka råa ägg hårdkokta. Lägg önskat antal ägg i en kastrull, fyll med vatten. De måste vara helt täckta med vatten. För att rengöra äggen bättre, tillsätt 1 tesked salt i vattnet.
Sätt på eld och koka i 5 minuter efter kokning.
Låt oss förbereda resten av ingredienserna under tiden. Krabba pinnar måste tinas och skalas, skalad vitlök.
Du kan till och med använda en stekpanna om du härdat ordentligt, men du måste komma ihåg att oljan tjänar till att hindra dig från att skrapa ägget från pannan. Viktigast av allt, kom ihåg att det finns en underbar form för ett stekt ägg. Ägget är i korgen, de kallar det på vissa ställen. Om du inte har provat det än, bör du göra det nu. Och vi kommer att berätta hur vi i ett litet enkelt recept som vi lämnar dig så att du kan njuta av en riktig godbit. Det är väldigt enkelt att göra, och vi försäkrar dig att du kommer att vara benägen att förbereda det på det sättet.
Riv krabbpinnar på ett fint rivjärn. Du måste också riva vitlök på ett fint rivjärn, eller passera det genom en press.
För att genomföra din plan bör du bryta den nämnda produkten i en djup skål och sedan slå den något med en gaffel, tillsätt mjölk, salt och upprepa blandningsförfarandet. Som ett resultat av sådana åtgärder bör du få en homogen gul massa.
Baka i ugnen
Vad ska man laga med ägg? Recept som använder denna produkt kan innehålla olika ingredienser. Den godaste och snabbaste lunchen är dock en omelett bakad i ugnen.
När du har förberett mjölken och äggbotten bör du ta en djup panna eller en vanlig gjutjärnspanna och smörja den rikligt med smör. Därefter måste du hälla all blandad massa i disken och omedelbart sätta den i en förvärmd ugn.
Det är lämpligt att laga en omelett vid en temperatur av 220 grader i 30-45 minuter. Under denna tid ska skålen fånga väl, bli fluffig och elastisk.
Servering bakad omelett
Nu vet du vad du ska laga gott och snabbt från ägg. Efter att omeletten är bakad måste den tas bort från ugnen, skärs i bitar och läggas på en tallrik. Den ska serveras med örter och tomatpuré.
Förresten, under kylningsprocessen bör en sådan maträtt slå sig ner lite och ge aromatisk juice.
Läcker vakteläggsrätt
Få vet vad de ska laga från vaktelägg hemma. När allt kommer omkring är en sådan produkt en delikatess och köps endast på större helgdagar.
Det bör noteras att vaktelägg är mycket hälsosammare än kycklingägg. Detta förklarar deras höga pris. Det finns ganska många recept där denna ingrediens används. Vi kommer att berätta om hur du kan göra inte bara ett mycket gott, utan också ett fantastiskt vackert mellanmål från en sådan produkt.
Så, vi behöver:
- färska vaktelägg - ca 13-15 st .;
- gräddfil majonnäs - ett par stora skedar;
- färska örter (dill, persilja) - i ett litet gäng;
- krabba pinnar - ca 100 g;
- medelstor vitlök - några klyftor.
Ingrediensbearbetning
Om du inte vet vad du ska laga från vaktelägg, kommer vi att berätta om det just nu.
Till att börja med ska huvudprodukten läggas i varmt vatten och kokas över medelvärme tills äggulan är brant. Därefter måste äggen kylas i kallt vatten och skalas. Därefter måste du riva vitlök och krabba pinnar på ett fint rivjärn. När det gäller gröna ska de helt enkelt hackas med en kniv.
Förbereda fyllningen för ett mellanmål
Innan du berättar om vad som kan göras av vaktelägg, bör du berätta hur du behöver göra en utsökt och aromatisk fyllning för den framtida rätten. För att göra detta måste den kokta produkten skäras på mitten på längden och försiktigt ta bort halvorna av äggulorna. Som ett resultat bör du ha ett slags äggvitorbåtar.
De borttagna äggulorna måste rivas eller helt enkelt mosas med en sked och lägg sedan till bearbetad vitlök, hackade örter, krabba och majonnäs till dem. Som ett resultat bör du ha en mycket vacker och doftande välling.
Forma snacks
Vad kan du laga från vaktelägg till festbordet? Naturligtvis ett gott och aromatiskt mellanmål. För att forma det, ta en bred tallrik och klä den med gröna salladsblad. Efter det är det nödvändigt att placera "båtar" av proteiner på skålarna och sedan fylla sina urtag med fyllning. Som ett resultat bör du ha en mycket god och vacker förrätt som omedelbart kan serveras vid festbordet.
Vad ska man laga från äggvita?
Äggvita är en idealisk ingrediens att använda i en mängd olika desserter. Idag kommer vi att berätta hur du kan göra en utsökt och söt marängkaka från en sådan produkt, som inget barn eller en vuxen kan vägra.
Så för kakorna behöver vi:
Ingrediensbearbetning
Många vet vad de ska laga från äggvita. När allt kommer omkring används en sådan komponent nästan alltid för att skapa läckra och luftiga desserter. En av de mest populära proteinbaserade godisarna är maräng. Att göra sådana kakor är inte alls svårt. Det är därför vi bestämde oss för att berätta hur du gör en tårta från en liknande bas.
Så, innan du gör en dessert hemma, bör proteinerna förvaras i kylen i en timme. Därefter måste de hällas i en skål, vars väggar rekommenderas att smörjas med en halv citron i förväg. Efter det ska en nypa salt tillsättas till proteinerna och vispa väl med en mixer. Med jämna mellanrum måste grovt socker tillsättas till denna produkt. Du bör sluta med en mycket fluffig och ihållande söt massa.
Baka i ugnen
När de vita har slagits kraftigt bör du göra en fyrkantig form av bakplåtspapper och fästa det med en häftapparat så att det får sidor på 4-5 centimeter. Vidare är det nödvändigt att hälla ½ del av den frodiga och luftiga massan i varje maträtt. Det rekommenderas att baka sådana kakor i ugnen på minsta värme i cirka 2-3 timmar. Under denna tid borde du ha bildat en ganska frodig maräng, som kommer att bakas jämnt i hela tjockleken. Om du bearbetar en sådan produkt över hög värme och lägger mindre tid på denna process, kommer sannolikt inte den inre delen av kakan att baka och den kommer att lösa sig direkt efter bakning.
Gör äggula vaniljsås
Medan proteinkakorna bakas i ugnen, bör du börja göra vaniljsås. Det bör noteras att denna sötma är svaret på frågan om vad man ska laga från äggulor. Utan denna komponent är en sådan kräm helt enkelt omöjlig att göra. För honom behöver vi:
- fet mjölk - cirka 100 ml;
- socker eller bättre pulver - cirka 200 g;
- äggula - 8 st .;
- mjöl av hög kvalitet - cirka 50 g;
- vanillin - dessertsked;
- smör - standardförpackning (ca 175 g).
Tillagningsprocessen
Äggula vanilj är ganska lätt att förbereda. För att göra detta, blanda dem med strösocker och tillsätt sedan fullmjölk, vanilj och fint mjöl. Efter att ha blandat komponenterna med en gaffel måste de sättas på mycket låg värme. Koka dessa ingredienser tills de blir något tjocka. I detta fall måste produkten blandas regelbundet med en visp så att den inte bränns.
Därefter måste den färdiga massan avlägsnas från spisen och kylas helt. Tillsätt sedan mycket mjukat smör till den resulterande basen och vispa allt noggrant med en mixer.
Forma marängskakan
När grädden är klar måste de bakade kakorna försiktigt tas bort från formen och kylas i kall luft. Därefter måste ett ark maräng läggas på kakformen och smörjas generöst med en vaniljsås. Ett andra bakat lager ska läggas ovanpå kakan och även hällas över med grädde. I slutet rekommenderas det att dekorera kakan med hackade nötter eller konditorivaror. Efter att ha hållit efterrätten i kylskåpet i flera timmar kan den serveras säkert till gästerna tillsammans med varmt te.
Laga läckra och snabba potatispannkakor
Vad ska man laga med ägg, potatis och mjöl? Från en sådan uppsättning kan du göra mycket välsmakande och tillfredsställande pannkakor. För detta behöver vi:
- rustikt kycklingägg - 1 st .;
- medelstor potatis - 4 st .;
- bitter lök - 1 st .;
- bords soda - en nypa;
- salt och kryddpeppar - använd efter smak;
- mjöl av hög kvalitet - flera stora skedar;
- solrosolja - ca 100 ml (för stekning).
Degberedning
Knåda grönsaksdegen innan du steker potatispannkakor i en kastrull. För detta måste knölarna skalas och rivas på ett stort rivjärn tillsammans med en bitter lök. Lägg sedan till kryddpeppar, läsk, uppvispat ägg och salt till produkterna. Efter blandning av komponenterna, tillsätt högkvalitativt mjöl till dem. Som ett resultat av sådana åtgärder bör du få en ganska tjock bas med synliga inneslutningar av grönsaker.
Stek på spisen
Efter att ha knådat grönsaksdegen bör du börja steka den. För att göra detta måste du värma pannan starkt med solrosolja och sedan lägga potatisbotten i mängden en stor sked på den. Sådana produkter ska bakas på exakt samma sätt som pannkakor.
Efter att ha stekt pannkakorna på båda sidor måste de läggas på en tallrik och nästa sats måste läggas i pannan.
Hur serverar jag en maträtt med ägg och potatis?
Efter att alla potatispannkakor har stekt i olja bör de omedelbart presenteras för gästerna. Förutom denna maträtt måste du servera tomatsås (ketchup), gräddfil (majonnäs) och varmt sött te.
Detaljer om vad du ska laga från kokta ägg
Kokta ägg kan användas precis så, och du kan använda dem för att förbereda olika sallader till festbordet. Vi kommer att presentera receptet för en av dessa rätter just nu. För detta behöver vi:
Beredning av komponenter
Vad ska man snabbt laga från ägg till festbordet? Naturligtvis en utsökt och tillfredsställande sallad. För att göra detta, koka potatisknölar i deras uniformer och kyla dem sedan helt, skala och hacka i medelstora kuber. Byägg måste bearbetas på exakt samma sätt. Dessutom måste du finhacka en färsk eller inlagd gurka och sedan riva vitlöksklyftorna.
Forma salladen
När maten har bearbetats ordentligt lägger du potatis, ägg, gurkor, gröna ärtor på burk, vitlöksklyftor och hackade örter i en djup skål. Om så önskas kan alla dessa komponenter smaksättas med en blandning av paprika och salt. I slutet måste tjock gräddfil och majonnäs läggas i de fyllda rätterna. Efter att ha blandat alla produkterna med en stor sked måste de läggas i en salladsskål och serveras omedelbart tillsammans med andra snacks och rätter.
Låt oss summera
Som du kan se finns det ganska många sätt att använda vanliga kyckling- eller vaktelägg i matlagningen. När allt kommer omkring är nästan ingen bakning komplett utan denna välsmakande, tillfredsställande och kaloririka produkt. Dessutom är ägg ofta huvudingrediensen i sallader och vissa typer av andra rätter.
Det bör också noteras att den presenterade produkten inte bara kan tillsättas som en extra komponent, utan också kan användas för konsumtion i sin rena form. För att göra detta kokas, stekas, bakas och till och med ångas ägg. Tack vare dem kan du få tillräckligt snabbt och enkelt och inte känna hunger på länge. Det är trots allt inte för ingenting att denna produkt, hårdkokt, tas på olika vandringar och resor till naturen. Förresten beror sådan popularitet på termiskt bearbetade ägg också på att de kan behålla sina kvaliteter ganska länge även utan att använda en kylkammare.
