Söta bullar till te gjorda av jästdeg. Söta bullar med mjölk. Funky sniglar med russin

Hemlagad bulle är den godaste efterrätten som kan tillagas både för ett vanligt bord och för ett festligt. Idag ska vi titta på flera recept för liknande produkter. Genom att använda dem hemma får du en rik och kaloririk delikatess som definitivt kommer att glädja både vuxna och barn.

Ett enkelt recept på hemgjorda bullar

För beredning av läckra hemlagade bullar används endast jästdeg. Tack vare honom får du fluffiga och mjuka produkter. De kan formas på olika sätt. I det här receptet kommer vi att berätta om hur Moskva-bullar görs.

Så, bullar hemma kräver användning av följande uppsättning produkter:

varm hel komjölk - 600 ml;
kvalitetsmargarin - 120 g;
kycklingägg - 3 st.;
vitt socker - 200 g per deg och samma mängd för strö;
bordssalt - 5 g;
lätt vetemjöl - från 1 kg (lägg till degens tjocklek);
solrosolja - cirka 100 ml (för bildning);
granulär jäst (typ "Packmai") - 5 g.

Knåda degen

Det presenterade receptet på hemgjorda bullar är bra för att göra en utsökt efterrätt till frukost eller eftermiddagste. Du kan använda sådana produkter tillsammans med sött te, kakao eller kaffe.

Så, för att knåda degen, häll varm helmjölk i en stor behållare, tillsätt strösocker och lös upp det helt. Efter det, lägg torr jäst i en söt drink och låt stå åt sidan i 12-16 minuter. Med tiden bryter vi alla äggen ett och ett till ingredienserna, tillsätter smält matfett, bordssalt och ljust vetemjöl.

Med intensiv omrörning av alla produkter erhålls en mjuk och homogen deg, som vi lägger i en stor skål, täcker med en handduk och lämnar på en varm plats i en och en halv timme. Under denna tid ska jästbasen jäsa ordentligt. Då och då bör det torkas av med händerna indränkta i vegetabilisk olja.

Vi formar produkter

Hembakade bullar kan formas på olika sätt. Vi bestämde oss för att göra Moskva-bullar. För att göra detta, knåda den fluffiga och mjuka degen väl med händerna och dela sedan i små bitar. Rulla var och en av dem till en rund och tunn kaka. Först smörjer vi dess yta med solrosolja och strö sedan över strösocker. Efter det rullar vi upp produkten med en rulle, som vi sedan viker på mitten. Efter att ha gjort ett snitt i mitten av den halvfärdiga produkten (inte når kanterna), öppna den och lägg den på en bakplåt.

I denna form lämnar vi Moskva-bullar varma i ytterligare ¼ timme.

Hur bakar man ordentligt?

Innan du gör bullar hemma ska ugnen värmas upp till 200 grader. Efter att ha placerat bakplåten i köksmaskinen måste produkterna gräddas i 48-55 minuter. Under denna tidsperiod ska bullarna bruna, bli fluffiga och mjuka.

Hur serverar man?

Nu vet du hur man gör bullar hemma. Efter att alla produkter är gräddade läggs de försiktigt på ett stort och platt fat och serveras omedelbart. Dessa bullar är särskilt goda när de är varma eller varma. Oftast konsumeras de vid frukost, eftersom de är mycket kaloririka och rejäla.

Vi gör enkla och goda bullar "Merry Family"

Alla hemmafruar borde känna till recept på hemgjorda söta bullar. När allt kommer omkring är det inte alltid möjligt att köpa sådana produkter i en butik. Dessutom visar sig bakverk gjorda med egna händer vara mycket godare och hälsosammare än de som tillagas i en produktionsmiljö.

Så för att göra hemgjorda söta bullar som kallas "Merry Family", behöver vi:

varm hel komjölk - 300 ml;
varmt dricksvatten - 300 ml;
smör av hög kvalitet - 80 g;
kycklingägg - 1 st .;
vitt socker - 200 g;
bordssalt - 4 g;
lätt vetemjöl - från 1 kg (lägg till degens tjocklek);
solrosolja - cirka 100 ml;
granulerad jäst (som "Packmai") - 5 g;
äkta marmelad i olika färger - efter eget gottfinnande.

Knåda basen

Innan du bakar hemgjorda bullar "Merry Family", måste du knåda jästdegen. För att göra detta kombineras varmt dricksvatten med helmjölk, och sedan löses socker och granulerad jäst i dem.

Efter att ha hållit ingredienserna varma i cirka ¼ timme, tillsätts följande komponenter gradvis till dem: lätt uppvispat kycklingägg, bordssalt, solrosolja och smält matfett. Efter att ha blandat produkterna och erhållit en homogen massa, tillsätt vetemjöl till den och blanda väl.

Efter att ha knådat en homogen och mjuk deg placeras den i en djup behållare, täckt med en handduk och lämnas varm i 80-90 minuter. Regelbundet knåda basen med våta händer, uppnå maximal volym.

Hur formar man rätt?

Hemlagad bulle, gjord enligt det presenterade receptet, visar sig vara mycket fluffig och mjuk. En sådan produkt bildas ganska lätt. Degen som kommer upp delas i 7 eller 9 lika delar, och sedan formas bollar av dem. 1 eller 2 marmelader placeras inuti varje halvfabrikat och läggs sedan ut i en djup skål. Dessutom bör avståndet mellan dem vara minimalt eller helt frånvarande. I processen med värmebehandling kommer produkterna att öka i storlek och bilda en vacker "kamomill".

Efter formningen smörjs alla bullarna med antingen ett uppvispat kycklingägg eller solrosolja.

Vi bakar i ugnen

Hemlagad bulle med marmelad gräddas i ugnen i en hel timme. Dessutom bör dess temperatur hållas vid cirka 200 grader. Sådan bearbetning gör att du kan få de mest frodiga och mjuka produkterna med en vacker rouge och form.

Vi tar till bordet

Det presenterade receptet på bullar hemma är bra att använda om du har små barn. Småbarn gillar verkligen dessa produkter, särskilt deras söta och färgglada fyllning.

Sinabon-bullar: ett recept hemma

De berömda sinabonbullarna kan inte bara köpas från specialiserade bagerier, utan också göras av dig själv. Det bör noteras att, trots den uppenbara komplexiteten, finns det inget speciellt vid beredningen av sådana produkter.

För att knåda degen behöver vi:

lätt vetemjöl - från 600-700 g (upp till basens densitet);
hel komjölk - 200 ml;
stora färska ägg - 2 st.;
vitt socker - cirka 150 g;
smör av hög kvalitet - cirka 70-80 g;
färsk granulerad jäst - 4 g;
havssalt - inte mer än 1 dessertsked.

Grundförberedelseprocess

Hur görs sinabonbullar? Ett hemlagat recept kräver noggrann knådning av basen. För att göra detta, blanda varm mjölk med en liten sked socker i en behållare och tillsätt granulerad jäst. Den resulterande degen blandas noggrant och lämnas varm i 12-15 minuter.

När massan blir skrymmande tillsätts ägg i rumstemperatur och det återstående sockret. Bred även mjukt smör och bordssalt i faten.

Efter intensiv blandning av alla komponenter erhålls en homogen massa, till vilken siktat mjöl därefter tillsätts. Denna ingrediens måste tillsättas gradvis så att basen inte blir för brant, men inte fastnar på dina händer.

Efter knådning av degen bildas en klump av den och täcks sedan med en handduk och läggs på ett dragfritt ställe i 90-95 minuter.

Då och då kommer smörbottnen att öka i storlek. För att bullarna ska bli fluffiga och mjuka ska degen knådas 2 eller 3 gånger.

Nödvändiga fyllningsprodukter

Hemgjorda sinabonbullar är särskilt goda om du använder följande ingredienser som fyllning:

smör av hög kvalitet - cirka 50 g;
stort brunt socker - cirka 200 g;
mald kanel - ca 20 g.

Tillagning av fyllningen

För att göra fyllningen till kanelbullar smälts smör av hög kvalitet lätt i vattenbad eller i mikrovågsugn. Efter det kyls den något, och sedan tillsätts mald kanel och grovt farinsocker. På denna anses fyllningen för sinabonbullar vara helt färdig.

Krämprodukter

För att förbereda en läcker smörkräm behöver vi följande komponenter:

florsocker - ca 100 g;
färskost (till exempel "Philadelphia", "Mascarpone", "Almette") - cirka 50-60 g;
mjukt smör - ca 40 g;
aromatiskt vanillin - applicera efter smak.

Matlagningsmetod

Att göra vaniljsås till sinabonbullar är ganska enkelt. Gräddost blandas med mjukt smör och vispa sedan tills det är slätt. Därefter tillsätts vanillin och strösocker till den resulterande massan.

Den färdiga krämen ska endast förvaras varm. Detta kommer att göra det mer följsamt och du behöver inte anstränga dig för att applicera det på bullarna.

Hur formar man efterrätten?

Efter att degen jäst tas den ur bunken och ställs på bordet, lätt mjölad. Efter omblandning av basen rullas den till ett rektangulärt lager ca 5 ml tjockt. Bred sedan ut fyllningen av socker, smör och kanel på degen och fördela den jämnt. I detta fall lämnas kanterna på basen tomma.

Efter att ha rullat degen tätt till en rulle skärs den i 3 cm tjocka bitar. Därefter läggs de färdiga halvfärdiga produkterna ut i en värmebeständig form, som preliminärt smörjs med olja. Om kokkärlets yta inte är non-stick, kan bakplåtspapper placeras ovanpå kokkärlet.

Alla produkter bör läggas ut så att avståndet mellan dem är ca 4 cm. Lämna diskarna med bullar åt sidan i ¼ timme, de börjar genast baka dem.

Värmebehandling av produkter

Efter förvärmning av ugnen till 190 grader placeras halvfabrikat i den och bakas i ungefär en halvtimme. Under denna tid ska bullarna bara bryna lätt och öka i storlek. Det är mycket viktigt att inte överexponera produkterna, annars blir efterrätten unken och inte särskilt välsmakande.

Sinabonbullarnas beredskap kan kontrolleras enligt följande: stick hål i produkterna med ett träspett. Om bakverken är helt kokta förblir föremålet rent utan att degen fastnar på den.

Hur man dekorerar hemmagjorda sinabonbullar ordentligt?

För att göra riktiga sinabonbullar måste de dekoreras ordentligt. För att göra detta tas de färdiga produkterna bort från ugnen och smörjs med en tidigare gjord kräm. För att förhindra att den smälter och breder ut sig kan efterrätten kylas lite.

Det är tillrådligt att utföra den beskrivna proceduren med en kulinarisk borste. Om du inte lyckades göra smörkräm så tipsar vi om att dekorera bullarna med vanlig chokladganache. Med det kommer produkter att visa sig vara lika vackra, och viktigast av allt, läckra.

Vi tar till familjebordet

Efter att ha gjort sinabonbullar hemma och dekorerat dem med smör, läggs produkterna ut på fat och serveras med en kopp varm choklad.

Om du följer alla receptkrav kommer du definitivt att få en mycket välsmakande och delikat dessert som bokstavligen smälter i munnen.

1 yoghurtbullar

INGREDIENSER:
● 350 g mjöl,
● 300 g yoghurt,
● 1 msk. vegetabilisk olja,
● 2 tsk vardera. socker och bakpulver
● 1,5 tsk. salt.

MATLAGNING:
Rör ner mjöl, salt, bakpulver, socker. Rör om yoghurt och smör, tillsätt mjöl i portioner till denna blandning och knåda degen. Lägg degen på mjölat underlag, dela i 8-10 lika delar, forma bullarna, lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Du kan rulla bullarna i socker innan dess. Grädda i en förvärmd ugn till 210-220 grader i 20-25 minuter eller tills de är mjuka och fått färg. Du kan lägga till torkad frukt, vanilj till sådana bullar, och om du vill att de ska vara välsmakande, kommer örter, frön, vallmofrön, sesamfrön att duga.

2. Bullar med mjölk

INGREDIENSER:
● 2 glas mjöl,
● 2/3 glas mjölk,
● 1/3 kopp vegetabilisk olja,
● 3 tsk. bakpulver,
● ½ tsk. salt.

MATLAGNING:
Sätt på ugnen på 220 grader i förväg. Rör om mjöl med bakpulver och salt (du kan lägga till socker för söta frallor eller örter från Provence, oregano, basilika för salta), kombinera med flytande ingredienser och rör om. Forma en liten rund kaka ca 3-4 cm hög från degen, skär ut bullar ur degen med hjälp av en form eller glas. Grädda i ca 20 minuter, eller tills de får färg, sätt omedelbart i en förvärmd ugn.Ovanpå sådana rullar i en söt version kan strö med socker (helst brunt).

3.Bullar med kefir och smör

INGREDIENSER:
● 400 g mjöl,
● 100 g socker,
● 250 ml kefir,
● 175 g mjukt smör,
● ¾ tsk. salt,
● ½ tsk vardera. bakpulver och läsk.

MATLAGNING:
Värm ugnen till 220 grader. Sikta mjöl, blanda med bakpulver, läsk, salt, lägg smör, mal med en gaffel till stora smulor, häll i kefir och blanda omedelbart, rulla hälften av degen till en boll, platta ut den till en kaka, skär 6 bullar med en glas eller formar, eller skär en cirkel i 6 trianglar, upprepa samma sak med den återstående degen. Lägg bullarna på en bakplåtspappersklädd plåt, grädda i 12 minuter eller tills de fått färg.Smörj om så önskas toppen av bullarna med kefir och strö över socker.

4 jästbullar

INGREDIENSER:
● 20-25 msk. siktat vetemjöl,
● 1 glas mjölk,
● ¼ glas vegetabilisk olja,
● ½ glas vatten,
● 1,5 tsk. torr jäst,
● ½ tsk. salt utan rutschkana,
● socker efter smak.

MATLAGNING:
Rör jäst i vatten, tillsätt 2 msk. mjöl, låt varmt tills jäsning, du kan lägga ett glas i en skål med varmt vatten. Sätt på ugnen på 200 grader. Häll jästmassan i en stor skål, häll i mjölk och smör, tillsätt socker och salt, blanda, knåda sedan degen, tillsätt gradvis mjöl - degen ska bli mjuk, inte klibbig. Dela degen i 50g bollar, platta till platta kakor upp till 2 cm tjocka och lägg på en smord plåt. Gör skåror ovanpå bullarna med en kniv i full bredd, låt stå i 5 minuter och grädda sedan i 12-15 minuter eller tills de är mjuka och fått färg. Smörj snabbt färdiga bullar med kallt vatten, täck med en handduk Du kan förbereda sådana bullar i en smakrik version med riven lök, örter eller örter.

5 sockerbullar

INGREDIENSER:
● ¼ ett glas mjöl,
● 4 stora ägg,
● 1 ¾ glas mjölk,
● ¾ kopp mjukt smör,
● ¼ glas socker,
● 1 msk. bakpulver.

MATLAGNING:
Hur man gör sockersnabbbullar. Värm ugnen till 240 grader, täck bakplåten med bakplåtspapper. Rör mjöl, salt, bakpulver och socker, gör ett hål i mitten, häll olja i det, knåda degen med händerna. Vispa 3 ägg med mjölk, lägg till mjölmassan, blanda. Kavla ut degen på en mjölad yta till ett 2,5 cm tjockt lager, skär ut bullarna och lägg dem på en plåt. Vispa det sista ägget, täck bullarna, strö över socker och grädda i 12-15 minuter eller tills de är mjuka och fått färg. Kyl de färdiga bullarna på galler.

Du kan göra bullar enligt något av de föreslagna recepten ännu godare - lägg bara till eventuell torkad frukt eller nötter till degen. Med dessa snabba recept kan även den mest upptagna hemmafrun hitta tid för hembakat!

Luftiga, mjuka och mycket väldoftande bullar med socker är en underbar efterrätt till te, älskad av alla vuxna och barn. Hembakade kakor anses vara särskilt läckra, tillagade med omsorg och kärlek till din familj. Det är inte svårt att baka ett aptitretande bakverk med dina egna händer - du måste köpa de nödvändiga produkterna, noggrant studera det valda receptet och strikt följa dess rekommendationer.

För beredningen av denna efterrätt används de tillgängliga ingredienserna som kan hittas i köket hos vilken hemmafru som helst. Bakvarorna är mycket möra, fluffiga och otroligt välsmakande.

Produkter som används:

mjölk - 300 ml;
salt - 5 gram;
socker - 30 gram per deg och 15 gram för varje bulle;
jäst (liten, granulär) - 10 gram;
ägg - 2 st.;
smör (smör) - 50 gram;
mjöl - 600 gram.

Matlagning:

Häll salt, socker, jäst i mjölet och blanda. Vispa sedan i ett ägg, häll i den värmda mjölken och det smälta smöret. Knåda en mjuk och elastisk deg. Täck den med en tjock trasa och placera den nära en varm spis eller batteri i 45-50 minuter.
När volymen på degen fördubblas måste du knåda den och dela den i 12 delar. Om det finns en önskan att göra små bullar, så ska smörmassan delas i fler bitar.
Rulla de resulterande ämnena till ovala platta kakor, inte mer än 1,5 cm tjocka. Häll 10-15 gram socker på toppen av varje, rulla sedan ihop det och vik det sedan på mitten.
Vänd på alla halvfabrikat och skär ett snitt på den släta sidan med en kniv, ca 2 cm djup. Du måste agera försiktigt så att sockret inuti inte rinner ut. Vänd sedan ut den mellersta delen av produkterna något.
Täck en plåt med bakplåtspapper, sprid bullarna med socker, smörj med ett uppvispat ägg och sätt in i ugnen vid en temperatur på 185 grader. Grädda i 40 minuter.

Låt de förberedda bullarna svalna och lägg på ett stort och vackert fat. Du kan servera den med sylt eller kondenserad mjölk - det blir extremt gott.

Franska bullar gjorda av jästdeg

Smördelikatesser enligt franskt recept är väldigt enkelt och går snabbt att tillaga. Och fyllningen av smörkräm kommer att ge hemgjorda bullar en unik charm och utsökt smak.

Produkter som används:

margarin (god kvalitet) - 180 gram;
kycklingägg - 2 st.;
jäst (pressad) - 60 gram;
mjölk - 200 ml;
socker - 80 gram;
mjöl - 500 gram;
vanillin - 5 gram.

Ingredienser till krämen:

smör (margarin är möjligt) - 150 gram;
socker - 155 gram;
stärkelse - 30 gram.

Matlagning:

Först måste du göra en kräm. För att göra detta, kombinera smör med stärkelse och socker. Vispa sedan allt ordentligt med en visp eller gaffel, utan att använda mixer.
Nu måste du förbereda degen. Finhacka jästen, lägg i varm mjölk och lös upp i den. Tillsätt sedan ägg, margarin, vanillin och mjöl smält i vattenbad. Knåda den elastiska degen och börja genast forma bullarna.
Kavla ut degen till en cirkel, 1,5 cm tjock och täck ytan med grädde. Rulla sedan till en lång rulle och skär i 5-6 cm bitar.
Lägg bitarna på en plåt täckt med bakplåtspapper. Täck med en servett och låt stå i 45-50 minuter för att svälla lite.
Sätt på ugnen på 200 grader, värm väl och lägg en plåt med bullar i i 17-20 minuter.

Jästdegsbullar med socker- och smörfyllning är en fantastisk frukost innan en hektisk dag börjar. De konsumeras bäst varma, tillsammans med en kopp aromatiskt te eller starkt kaffe.

Recept med socker, kanel och äpplen

Smaken av färska äpplen är i bra harmoni med den kryddiga aromen av kanel, så rika bakverk tillagade med sådana ingredienser kan vara en stor njutning under en familjefest och glatt överraska de inbjudna gästerna.

Produkter som används:

mjöl - 400 gram;
torr jäst - 10 gram;
mjölk - 230 ml;
raffinerad olja - 25 ml;
smör - 60 gram;
ägg - 3 st.;
salt - 5 gram;
socker - 70 gram.

Ingredienser till fyllningen:

äpplen (sura) - 800 gram;
semolina - 80 gram;
granulerat socker - 100 gram;
kanel - 10 gram;
vanillin - 1 påse;
citronsaft - 50 gram.

Matlagning:

Smält smör i varm mjölk, tillsätt jäst, socker och blanda noggrant.
Kombinera mjöl med jästblandning, häll sedan i vispade ägg, salt och vegetabilisk olja.
Knåda degen tills den fastnar på fingrarna. Man måste dock se till att den bakade produkten inte är för hård. Lägg sedan degen i en kastrull, täck över och låt stå i 2 timmar i ett varmt rum för att öka i volym.
Nu måste du göra fyllningen. Skala äpplena, skär i strimlor och häll över med citronsaft. Täck sedan med socker, lägg i en kastrull med smör och låt sjuda i 5-7 minuter. Äppelfyllningen bör vara med tillsats av kanel, det är bäst att lägga den i kylda frukter.
Ta bort degen, skär i 2 bitar och kavla ut tunt. Strö de resulterande kakorna med mannagryn (den kommer att absorbera överflödig äppeljuice), smörj sedan med fyllningen, rulla ihop och skär i ca 3 cm tjocka bitar.
Täck en plåt med bakplåtspapper, bred ut bullarna på den och grädda dem i 180 grader i 15-20 minuter.
När den övre delen av desserten börjar få en rödfärgad nyans, måste du smörja den med ett rått ägg och grädda i cirka 3-5 minuter.

En söt goding med äpplen, socker och kanel är klar, du kan lägga färska bullar på en tallrik och börja din måltid. Det rekommenderas att lägga till russin, fikon, torkade aprikoser eller hackade nötter till äppelfyllningen - det kommer också att bli väldigt gott.

Hjärtbullar med nötter

Hjärtformade luftiga bakverk ser väldigt söta och aptitretande ut. Även en nybörjare i kulinarisk specialist kommer att kunna förbereda denna efterrätt, och det erhållna resultatet kommer säkert att glädjas med en lockande arom och utsökt smak.

Produkter som används:

mjöl - 0,5 kg;
ägg - 1 st.;
mjölk - 600 ml;
snabbverkande jäst - 12 gram;
smör - 90 gram;
nötter (valnötter) - 250 gram;
salt, vanillin - efter din smak;
socker (sand) - 230 gram.

Matlagning:

Värm mjölken lite och blanda med socker, jäst och salt. Låt blandningen stå i 15-20 minuter och när jäsningsprocessen börjar i den, tillsätt ägg, vanillin, mjöl och smält smör.
Knåda degen, täck med en kökshandduk och låt stå på en varm plats i 60 minuter.
Hacka nötterna och blanda dem sedan med socker och flytande smör.
Ta sedan ut degen och dela i lika delar. Rulla alla bitar till tunna kakor och täck dem med nötfyllning ovanpå.
Rulla ämnen till rör, vars ändar måste anslutas och sedan böjas på mitten. Efter det måste de skäras i hälften och vändas i olika riktningar, vilket ger den kulinariska produkten en hjärtform.
Lägg bullarna på en bakplåt täckt med specialpapper. För att göra dem röda och krispiga måste de smörjas med ett uppvispat ägg.
Du måste baka hjärtbullar med socker i ugnen i 30 minuter vid en temperatur på 180 grader. När den hemlagade efterrätten är täckt med en brunaktig gyllene skorpa kan den anses vara färdig.

En nötaktig delikatess kommer att ge dig en boost av livlighet och ge ett utmärkt humör för hela dagen. Det rekommenderas att använda hembakat bakverk med både kalla och varma drycker.

Smördeg med socker i ugnen

Hemlagad smördeg är krispig, mör och luftig. Degen för sådana bullar är beredd på ett speciellt sätt, så det kommer att ta lite mer tid att förbereda den.

Produkter som används:

vetemjöl - 0,3 kg;
salt - 4 gram;
mjölk - 100 ml;
jäst (granulär) - 1 påse;
socker - 60 gram för degen och 70 gram för fyllningen;
chokladkaka.

Matlagning:

Hetta upp mjölken, tillsätt salt, socker, jäst och rör om. Tillsätt sedan mjöl och knåda degen. Täck den med en handduk och låt stå i 2 timmar.
När degens volym ökar märkbart, knåda den och kavla ut den till en platt skorpa. Lägg smör i mitten, linda in det med degens kanter och kavla ut igen till 0,5 cm tjocklek Vik sedan i fyra och ställ i kylen i 40 minuter.
Ta ut smörmassan, kavla ut den i ett tunt lager, smörj in med olja igen och strö över socker jämnt. Skär sedan i strimlor.
Dela chokladkakan i små bitar och lägg på remsornas kanter. Rulla ihop till rullar, fäst försiktigt kanterna på ena sidan. Den andra sidan av ämnena måste rätas ut.
Lägg produkterna på en bakplåt så att den fasta kanten ligger på insidan. Låt stå i 20 minuter och grädda sedan i varm ugn. Socker- och chokladbullarna är klara på 45 minuter.

Täck den färdiga efterrätten med strösocker och servera. Vilken choklad som helst är lämplig för fyllningen - mjölk, med nötter, svart, bitter eller vit.

Produkter som används:

mjöl - 400 gram;
raffinerad olja - 25 ml;
yoghurt (dricka) - 280 ml;
socker - 20 gram;
bakpulver eller läsk - 15 gram;
salt - 12 gram.

Matlagning:

Blanda bakpulver med salt, socker och mjöl.
Häll smör i yoghurten, tillsätt i mjölblandningen och knåda till en mjuk deg.
Dela sedan degen i lika stora bitar och forma bollar av dem.
Lägg produkterna på en plåt och grädda i 200 grader i ca 20 minuter.

Produkter som används:

smördeg (för 10 bullar) - 400 gram;
granulerat socker - 240 gram;
smör - 50 gram;
kanel - 20 gram;
vanillin - 4 gram;
mjölk - 25 ml.

Matlagning:

Degen kan köpas färdig eller tillagas själv. Kavla ut den tunt och strö över mjöl.
Smält smöret, bred ut över degens yta, strö sedan över kanel och socker.
Rulla ihop kakan och låt stå i kylen i 15 minuter. Har du begränsad tillagningstid kan du baka bullarna direkt.
Dela degrullen i 10 delar, sprid ut på en plåt med bakplåtspapper, sätt in i en ugn med en temperatur på 210 grader och grädda i 20 minuter.
Nu måste du göra glasyren. För att göra detta, kombinera mjölk med socker och vanilj och slå sedan med en mixer.
Kyl de färdiga produkterna lite, överför till en tallrik och täck med glasyr.

Söta, hemgjorda snigelbullar är perfekta för familjens tedrickande på vardagar och kommer att pryda middagsbordet ordentligt på helgdagar. Smaklig måltid!

Förbered söta bullar i en hast hemma också. Du behöver inte stå i timmar i köket för att unna din familj ett riktigt mästerverk.

Min artikel kommer att vara användbar för alla som vill baka läckra rullar hemma på en liten tid, vilket kommer att ge glädje.

Recept presenteras i en mängd olika på min hemsida, och därför om du har en önskan om något gott, men du inte kan förstå exakt vad du vill, måste du börja laga bullar.

Du kan hitta alla komponenter i ditt kök.

Snabb bakning

Det är inte svårt att vispa ihop bullar i all hast, även om du inte har någon erfarenhet av att baka alls. Bakverket kommer att visa sig vara underbart, och du ska absolut inte tvivla på det.

Att göra allt exakt som receptet anger är huvudvillkoret. Huvudkomponenterna kommer att vara kycklingar. ägg och mjöl. Ta färska kycklingar. ägg.

Denna produkt är ansvarig för massans luftighet, och därför skulle jag inte råda någon värdinna att försumma denna regel. Låt oss ta reda på vilka recept den här artikeln har förberett för oss i en hast.

Recept på läckra hemgjorda snabba bullar

Komponenter: 300 gr. kefir och mjöl; 30 gr. Sahara; 15 gr. salt; 60 ml lösning oljor; för dekoration kan du ta sesamfrön eller vallmofrön; 2 gr. bakpulver; 1 ST. kycklingar. äggula.

Jag måste säga att det här receptet är väldigt bekvämt för de hemmafruar som inte har ledig tid, men detta minskade inte deras önskan att laga läckra rullar hemma.

Receptet kräver 40 minuter på styrkan. Aptitretande semlor kommer att dyka upp på ditt bord som kommer att tilltala alla.

Matlagningsalgoritm:

Jag tillsätter salt och socker, bakpulver till mjölet. Jag blandar rasten. smör med kefir separat.
Jag häller mjölet i kefirmassan och låter degen blandas väl. Det är viktigt att ta bort alla klumpar så att det inte blir problem med detta senare.
Bullar blir exakt lika många som du delar upp degen. Jag formar bollar av degen och lägger på en bakduk. Jag smörjer in den innan. smör så att mina semlor inte fastnar på det.
Jag smörjer degbollarna med äggula, vispa den i förväg också.
Jag strör varje bulle med vallmofrön, om du valde sesam, gör detsamma. Du kan till och med strö socker på bullarna. I själva verket bör förbandet vara ditt val.
Jag skickar bullarna för att baka i ugnen tills de är kokta.

Jäst Quick Milk Whip Rolls

För att snabbt göra några snabba, goda bullar som din familj kommer att älska, måste du ta det här receptet. I det här fallet behöver du torrjäst.

Bullarna blir väldigt mustiga och goda, det beror till stor del på att bakverken är gjorda på mjölk.

Faktum är att sådana recept är mycket bekväma eftersom alla ingredienser kan hittas även hemma, och därför är det möjligt att utesluta en resa till butiken.

Komponenter: 250 gr. mjöl; 50 ml mjölk; 10 gr. Sahara; 7 gr. jäst; 30 ml lösning oljor; 1 st. kycklingar. ägg och äggula separat; kanel och salt; för dekoration - socker.

Receptet är inte komplicerat, men bullar tillagas på 1 timme.

Algoritm för att laga snabba bullar:

Jag blandar mycket jäst med mjöl och blandar väl. Vispa kycklingar. ägg, mjölk, socker, salt. Jag blandar ihop massorna.
Knådning med mjölk bör kompletteras med rast. smör, lägg i en påse och låt stå i 10 minuter. Jag lämnar den åt sidan och förvärmer ugnen till 190 gr.
Jag blandar kanel och socker. Kakan ska vara så tunn som möjligt. Smörj den med rost. smör och täck med socker, kanel.
Jag rullar rullen.

Det är viktigt att det är tätt. Dess tjocklek är ca 2 cm, det är värt att skära rullen i bitar. Lägg bitarna på en plåt, avståndet mellan dem är 1 cm Jag täcker kycklingarna. ett ägg.

Jag skickar dem för att baka i ugnen. En rosa skorpa låter dig veta att läckra bullar redan är klara och du kan få dem på bordet.

Vispa upp ostmassabakade varor i ugnen

Få människor vägrar kesobullar. Saken är att fyllningen av bullar med keso är nästan den mest populära bland bakälskare.

Du kan baka inte bara söta rullar, eftersom du till och med kan använda saltad keso.

I det här fallet måste du spendera ungefär en och en halv timme av din fritid. Du måste baka mycket deg i ugnen.

Komponenter: 3 st. kycklingar. ägg; 250 ml mjölk; 200 gr. Sahara; 1 kg mjöl; 10 gr. salt; 20 gr. torr jäst; 100 g margarin; 150 g russin; 500 gr. keso; 2-pack. vanilj.

Matlagningsalgoritm:

Jag börjar göra bullar med deg till degen. I det här fallet måste du ta mjölk och värma upp den lite. Degens jästmassa måste lösas upp helt.
Du kan tillsätta 1/5 av mjölet och låt stå vid sidan i 60 minuter. Jästen klarar sig bra under denna tid.
Kyckling. Jag blandar ägg och salt, tillsätter lite salt och vanilj. Jag smälter margarinet, men låter det sedan svalna till rumstemperatur. Jag lägger till kycklingar i blandningen. ägg. Jag blandar och späder ut den homogena sammansättningen av degen.
Opara kommer att ta ungefär en timme. Under denna tid kommer degen att fördubblas. Så fort jästen är aktiverad är det värt att lägga till mycket kycklingar. ägg. Knåda degen väl, tillsätt mjölet som blev över från förra gången. I händelse av att konsistensen på degen inte passar dig kan du säkert öka flödet av mjöl.
Jag lägger degen på en varm plats och lämnar den där för att börja göra fyllningen.
Häll kokande vatten över massan och låt den surna i 1 timme. Du måste göra detta i förväg för att förkorta förberedelsetiden för fyllningen.
Jag låter kesoen stå varm så att den får en temperatur på ca 37 gram. Jag tillsätter socker, vanilj, 1 st. kycklingar. ägg, russin. Jag delar den resulterande degen, det är nödvändigt att bullarna är ungefär likadana.
Degen ska inte fastna på bordet, för att undvika denna effekt är det bättre att strö den med mjöl.
Kavla ut de runda skivorna och lägg in fyllningen.
Gör snitt i ämnena så att alla delar är större än de tidigare. Den mindre ska viras runt kesoen och kanterna tätas väl. Gör samma sak med de andra delarna. Alla bullar måste vara stabila, och därför är varje del av toppelementet starkt fäst vid basen. Smörj en plåt med rast. smör, lägg de förberedda bullarna på det och låt stå i 10 minuter.
Jag täcker kycklingbullarna. äggula, baka bullar i 30 minuter. Jag serverar varma till bordet, de kommer att passa fantastiskt bra till ett glas kall mjölk.

Ännu ett recept på kesodeg för snabba bullar

Deg baserad på keso är känd bland kulinariska experter för sin speciella mjukhet. Bullar kommer att smälta i munnen och det är ingen överdrift. Massan är perfekt för att baka bullar, lägga till fyllning.

Komponenter: 300 gr. mjöl; 3 gr. salt; 50 ml kefir; 120 g Sahara; 200 gr. keso; 100 ml lösning oljor; 1 ST. kycklingar. ägg; 10 gr. bakpulver.

För att vara ärlig kan detta recept tillskrivas ett antal unika, allt beror på dess enkelhet och bekvämlighet, hastighet, eftersom det tar högst 50 minuter att förbereda läckra bakverk.

Alla hemmafruar håller med om att smaken av ostmassabullar inte kan jämföras med någon annan.

Matlagningsalgoritm:

Kyckling. Jag delar ägget i vita och gula. Jag blandar den första delen med kefir och lämnar den andra åt sidan, saken är att jag behöver äggulan för att baka bullar med en gyllene skorpa.
Mal keso med socker, tillsätt salt. Jag blandar massan med kefir. Jag för det till ett homogent tillstånd. Jag anger rast. Smör. För att göra massan homogen måste du ta en mixer eller mixer för att hjälpa till.
Jag blandar bakpulver med mjöl och sår med en sil. Jag tillsätter mjöl i blandningen. Om den angivna mängden mjöl verkar vara otillräcklig, måste du lägga till lite mer.
Jag formar bullarna, formen spelar ingen roll, lita på din erfarenhet och fantasi. Jag råder bara en sak - bullarna måste göras små, för det första kommer degen att höja sig, och för det andra kommer blandningen att baka så bra som möjligt.
Jag smörjer de färdiga bullarna. ägg, lägg dem på en plåt så att massan gräddas väl. Jag bakar tills det är helt genomstekt och serverar.

Bullarna blir så läckra att din familj kommer att ägna 50 minuter åt att vänta på läckra bakverk. Smaklig måltid!

För att göra bakningen för te vacker, följ exakt de tips som jag har sammanställt i den här artikeln:

För en gyllene nyans på bullarna, använd kycklingfett. äggulan av vatten och tillsats av socker. Ta 1 msk för 1 äggula. vatten och tillsätt samma mängd socker.
Det är bäst att strö rullarna med socker. pulver, detta görs utan att misslyckas när bakverken tas ut ur ugnen. Jag råder dig att mala torkad frukt för bekvämlighet.
Receptet kan säkert ändras med kanderad fruktströssel, russin, torkade aprikoser. Frallorna är väldigt goda, se själv genom att studera recepten på min hemsida och sälja dem i ditt kök. Kom ihåg att du kan lägga till vanillin, kanel eller kryddnejlika till bullar. Aromatiska kryddor är också mycket välsmakande, de kompletterar degen perfekt och kommer att tilltala även de mest kräsna gourmeterna. Alla kommer att vara nöjda hemma. Försök att baka och du söta bakverk till te, mina recept är tillgängliga för många, oavsett din köksskicklighet och erfarenhet.
Hembakade bullar bakas bäst på en plåt som är täckt med bakplåtspapper. Lägg ett lager rast ovanpå bakplåtspappret. oljor.
Jag råder dig att baka bakverk av jästdeg, se till att separera äggulorna från proteinerna för att introducera dem växelvis i satsen. Råden är enkla, men det betyder inte dess effektivitet, bullarna kommer att bli pösiga.
Måtten bör vara i allt, om du tar mycket socker för knådning, är detta fyllt av det faktum att massan kommer att börja flyta, kommer att förlora sin luftighet. Bakverk täckta med för mycket socker kommer att förstöra, bryna och förlora sina egenskaper, vilket kommer att påverka ditt hushålls aptit. Ändra inte ingrediensernas proportioner.
Formen spelar ingen roll, gör som du vill.
Storleken spelar en stor roll, om jästdegsbullar är för små, håller färskheten inte mer än 24 timmar. Ju mer bakverk för te, desto längre blir det färskt. När du planerar att baka rullarna en gång kan du forma dem till små. Man äter dem trots allt snabbt.
Degen ska bara knådas på en varm plats. Denna rekommendation beror på det faktum att jästdegen för bullar är rädd för utkast, vilket påverkar dess vikt. Degen under påverkan av ett utkast kommer att täcka med en skorpa, och därför kommer den inte att tillåta massan att öka i storlek under bakning.
Den idealiska temperaturen för att baka bullar är 180 g. i ugnen. Men bakar du små bullar så 200 gr. kommer att räcka. Annars kommer bakverken inte att laga mat, utan kommer helt enkelt att börja torka.
Det spelar stor roll, hur mycket man ska lägga fyllningarna i bullarna. Blir det inte tillräckligt med fyllning så jäser bullarna bra. Annars kanske de inte ens stiger.
Du kan lägga både jäst och bakpulver i degen direkt.
Bullar kan dekoreras med sah. pulver. För att göra detta vackert kan du sikta kompositionen genom en sil över bullarna. Förresten, på Internet finns det olika recept för hur man vackert dekorerar sah. pudrade bullar, till exempel med spets. Titta på dem och dig, koppla ihop din fantasi och du kommer att kunna dekorera rullarna perfekt.
Lägger du jästdegsbullar på ett bakplåtspapper på kort avstånd från varandra så bakar bakverken ännu bättre. Degens sammansättning kommer inte att spela någon roll i det faktum att innan du bakar bullarna måste du ge 10 minuter för jäsning. Massan från jästdeg under gräddningen kommer att skilja sig bättre i sin smidighet.
Bakpulver kan ändras till bakpulver. Kompositionen måste släckas med citronsaft eller vinäger.

Detta kommer att hjälpa till att eliminera den obehagliga lukten och smaken av produkten i jästdegsblandningen. Men kom ihåg igen om sinnet för proportioner.

Mitt videorecept

Klicka på Klass

Berätta för VK

Och kom ihåg hur mormödrar i byn tog ut frodigt smör ur den ryska ugnen och doften spred sig över hela gatan!

Jag hade dessa magiska stunder, så jag letar gärna efter olika recept och anpassar dem till mig själv.

Smörsmulor görs oftast söta med olika fyllningar och äts på ett ögonblick. Och idag kommer jag att dela med mig av mina favoritrecept och fyllningar.

Läckra bakverk kan göras med torrjäst, eller med pressad, de kallas också "live". Men de snabbverkande har längre hållbarhet och oftast går en påse omedelbart ner i degen och förblir inte urvattnad. Pressade måste säljas snabbt.

Låt oss därför börja med den vanligaste metoden.

Ingredienser:

2 ägg,
750 ml (vatten + mjölk),
1 msk. socker (160 g),
6 msk vegetabilisk olja,
1 msk salt,
2 msk torr jäst,
mjöl - 1,2 kg
en nypa vanillin (russin valfritt)

Häll torr snabbverkande jäst, socker och salt i de uppvärmda flytande ingredienserna. Blanda väl och låt stå så att jästen börjar verka.

Rör om äggen, tillsätt vanillin till dem och tillsätt jästmassan.

Häll vegetabilisk olja här. Tillsätt det siktade mjölet och knåda det.

Det kan klibba lite, men det visar sig vara väldigt mjukt. Vi skickar den för att växa i 1 timme.

Du kan skruva upp var 15:e, 20:e minut.

Sedan tar vi fram och formar bullarna.

Alla bakverk blir mycket fluffigare om degen får vila innan den skickas till ugnen.

Vi sprider dem på en bakplåt, ger tid för jäsning och smörj med mjölk.

Vi bakar vid en temperatur på 180 grader i 30 minuter.

Steg för steg snabbt recept på vatten

För att göra en snabb behandling, låt oss ha en vattenfri deg. Det visar sig vara väldigt frodigt, ibland kallas det till och med. Och den passar även till icke-söta bakverk.

Ingredienser:

100 ml varmt vatten
2 tsk torrjäst
1 ägg
20 g smör, smält
2 msk Sahara
skal av en halv apelsin
2 msk apelsinjuice
300 g mjöl

30 g smält smör
skal av en halv apelsin
2 msk apelsinjuice florsocker för att pudra

Toppglasyr:

3 msk florsocker
1 msk apelsinjuice

Späd torrjäst och två matskedar i varmt vatten. Sahara.

Ta sedan bort skalet från apelsinen på ett fint rivjärn. Vi breder ut det till jästen. Tillsätt 2 msk. fruktjuice.

Vi kör in i massan, ägg, vanilj, salt och smält smör. Tillsätt mjöl och knåda. Låt oss nu gå vidare till att förbereda fyllningen och låt degen stå tills vidare.

Tillsätt apelsinjuice och skal till det smälta smöret.

Vi tar ut degen och knådar den. Täpp till den inte med mjöl. Kavla ut en rektangel 0,5 cm tjock.

Bred ut smör och strö över strösocker ovanpå.

Rulla ihop lagret till en rulle, nyp kanterna ordentligt och skär rullen i 2,5 cm breda bitar.

Vi sprider dem på en bakplåt och låter dem smälta i 15 minuter.

Vi sätter på ugnen 180 grader, smörjer crumpets med ett ägg och skickar dem att baka.

Under denna tid förbereder vi fyllningen. Häll saften i florsockret och blanda så att det inte blir några klumpar.

Vi bakar sniglarna i 30 minuter, tar ut dem ur ugnen och täcker dem med glasyr.

Dessa sniglar ser ut som de berömda cinnabons eller.

Mjuka och fluffiga hemmagjorda vallmofrönbullar som i skolan

Jag har inte träffat folk som skulle vägra vallmokakor. Intressant nog finns det många alternativ för att göra fyllningen. Och läs hur du gör.

När allt kommer omkring säger de att rå vallmo inte absorberas av kroppen. Därför måste du först koka den i mjölk och krossa den med socker.

Ingredienser:

500 gr mjöl
200 ml mjölk
60 g smör
2 äggulor
1 ägg
½ tsk salt-
60 g socker
25 g jäst

Ingredienser för vallmofröfyllning:

250 g vallmofrön
150 g socker
50 g russin
70 g smör
2 äggvitor

Krossa sammanpressad jäst till varm mjölk, tillsätt socker och 1 msk. mjöl.

Tillsätt socker, salt, gulor och ett ägg till det siktade mjölet.

Tillsätt mjölk och jästblandning. Häll i smält smör.

Rör om degen tills den slutar fastna på händerna.

Lägg den i en skål, täck den med en handduk eller matfilm och vänta tills den höjs. Det tar 40-50 minuter.

Tillsätt socker, protein och russin till de malda vallmofröna. Blanda, fyllningen är klar.

Nu är det dags att forma bullarna. Kavla ut degen till ett lager och strö över vallmoblandningen. Rulla ihop rullen och skär den i portionsbitar.

Vi trycker varje bit i mitten med skaftet av en träslev.

Lägg dem på en plåt och låt jäsa i 20 minuter. Låt oss skicka den för att grädda i 25 minuter vid 180 grader.

Söta rosor fyllda med keso

Lämplig för de barn som inte äter denna produkt ens i. Du behöver bara tillsätta naturliga smaker som kanel eller vanilj till massan.

Ingredienser:

mjöl - 400-450
gram - socker - 100 gram (1 matsked för jäst)
äggulor - 3 stycken
vaniljextrakt - 1 tsk
mjölk - 180 ml
salt - en nypa
jäst 25 gram färsk eller 7 gram torr
smör - 100 gram
skal av 1 citron

keso - 300 gram
socker - 100 gram
ägg - 1 st
mandlar - 80 gram
skal av 1 apelsin

florsocker

I lätt uppvärmd mjölk, lös en sked socker och jäst. Lämna den i 20 minuter på en dragfri plats, även nära batteriet.

Vi skiljer äggulorna från vitan, vi kommer att behöva dem för testet.

Nu måste du vispa äggulorna med socker, salt och vaniljextrakt.

Smält och kyl i förväg 100 g smör, häll det i äggblandningen.

För smak kan du lägga till citronskal i detta skede. Både fräscht och rejält duger.

Under denna tid kommer jäst att fungera bra. Om de inte har bildat ett skum i dig, måste du lägga en ny deg.

Tillsätt deg och mjöl till sockerblandningen.

Knåda degen väl. Det visar sig vara tätt och fastnar inte alls i händerna.

För att höja massan, ta en skål, smörj den med olja. Vi väntar på att degen ska komma upp i 1 timme.

Under denna tid kommer vi att börja förbereda fyllningen. Det är bättre att mala keso genom en sil så att den visar sig vara mer homogen. Vispa ägget med en gaffel.

Häll socker, vanilj, apelsinskal och 4 matskedar till ostmassan. ägg. Lämna resten för smörjning av bullarna ovanpå.

Degen har kommit upp och det är dags att börja forma smulor.

Vi ska även knåda den lite i mjöl och dela den i 12 likadana delar.

Vi rullar varje boll till en kaka med en diameter på 15 cm. Vi gör 4 snitt innan vi når mitten, eftersom vi lägger en sked keso i den.

Och i sin tur, linda in fyllningen i de resulterande kronbladen.

Vi försöker nypa kanterna väl.

Vi breder ut bullarna på en plåt och ger tid att jäsa.

Innan bakning, smörj smulorna med ett ägg. I ugnen, ställ in läget på 190 grader och timern i 25 minuter.

Enkelt äpple recept

För att skämma bort min familj med olika godsaker, fryser jag in rivna eller skivade äpplen på hösten. Det är mycket bekvämt att använda dem för bakning på vintern, om det inte finns någon färsk frukt.

Äpplet är också lämpligt för alla typer av deg och för jästfri och smördeg. Och du kan också ta gelé eller sylt.

Ingredienser:

340 g vetemjöl (2 matskedar per 250 ml +1 matsked)
210 ml. mjölk eller vatten
35 gram socker (1,5 matsked)
4 gr. salt (1 tsk)
4 gr. vaniljsocker (1 tsk)
40 gr. smör, varmt
3 gr. torrjäst (1,5 tsk utan glid)

Äppelfyllning:

3 äpplen, medelstora
20 gr. Smör
50 gr. socker (2,5 matskedar)
20 gr. valnötter

30 gr. vetemjöl (2 matskedar)
30 gr. socker (1,5 msk)
15 gr. Smör

Häll 1 sked socker och jäst i mjölk i rumstemperatur och låt vara i 20 minuter.

Häll salt, socker och vaniljsocker i det siktade mjölet. Häll sedan i jästblandningen.

Knåda den kladdiga degen och tillsätt rumsvarmt smör.

Du måste knåda massan i cirka 10 minuter, tills den blir mjuk, homogen och slutar fastna.

Lägg den i en smord skål och ställ den åt sidan i 2 timmar.

Sedan delar vi upp det i 10 delar.

Vi krossar var och en av dem och rullar den till ett lager.

Skala av skalet från äpplena och ta bort kärnorna. Skär frukten i skivor.

Smält smöret i en stekpanna och stek bitarna med socker på medelvärme tills vätskan avdunstat. Vi blandar dem med valnötter.

Vi gör två snitt i kakan runt kanterna och lägger fyllningen i mitten.

Vi stänger den med en kant och nyper den väl.

Och sedan den andra. För att förhindra att fyllningen läcker ut måste kanterna pressas ihop.

Vi lägger kuverten i formuläret och väntar på att de ska öka i storlek.

Låt oss under tiden förbereda strösseln. För att göra detta, blanda mjöl, socker och smör i en skål. Och mal allt till små smulor.

När kuverten kommer upp, pensla dem med ett uppvispat ägg och strö över smulor.

Vi bakar i 190 grader i ca 25 minuter.

Tillsätt gräddfyllningen

Nu kom vi till gräddfyllningen. Det kan vara vilken som helst: från gräddfil, från keso (även kallad färskost), protein eller vaniljsås.

Jag har förberett ett detaljerat videorecept för munkar för dig. Författaren är mycket trevlig att lyssna på och se hennes handlingar.

Hur gillar du receptet? Det verkar för mig att det kan upprepas ganska lätt.

Russin flagella

Russin är väldigt nyttiga, men det är sällan någon äter dem bara så med te. Därför kommer vi att lägga den i bakning, och samtidigt överväga hur vackert du kan slå in sådana bullar.

Ingredienser:

2 ägg
250 ml mjölk
30 g färsk jäst (eller 10 g torr)
130-150 g socker
0,5 tsk salt-
80-90 g smör
700 g mjöl (lite mer eller lite mindre)

För fyllning:

200 g russin
70 g smör
3 msk Sahara
1 tsk kanel
1 ägg - för smörjning

Blanda jäst med socker och fyll dem med varm mjölk. Tillsätt 4-5 msk. mjöl och blanda allt väl och ta bort degen i 20 minuter.

Lägg socker och vegetabilisk olja i äggen. Blanda och lägg denna blandning i en deg.

Tillsätt mjöl och knåda degen i 7 minuter.

Smörj en skål med olja och ta bort massan i den. Om en timme kollar vi hur hon har växt.

Här är vad vi får.

Vi formar en tourniquet från degen och delar den i delar.

Vi berättar för varje boll och smörjer den med mjukt smör. Strö över socker och kanel ovanpå. Vi lägger ut russinen och rullar ihop rullen.

Vi fäster ena änden och gör en slits i mitten.

Vi flätar de resulterande två ändarna till en pigtail och lindar dem i en ring.

Vi lämnar de färdiga smulorna för jäsning i 20 minuter och skickar dem till ugnen.

Som vi förvärmer till 180 grader. Och vi bakar i 25 minuter.

Jag tror att enligt mina recept kommer söta bullar definitivt att glädja din familj. Och jag skulle vilja visa några fler alternativ för att slå in bullar utan fyllning.