Hericium (hericium), björnbärskam, svampnudlar (svampnudlar)

Hericium eller e zhevik (igelkott) kam tillhör sällsynta matsvampar från familjen hericium. latinskt namn Hericius erinaceus.

Det globala distributionsområdet är ganska brett: Europa, Nordamerika, Kina, Japan och Ryssland. Ganska sällsynt överallt. I Ryssland finns den från Krim till södra Primorye. I Primorsky-territoriet och den judiska autonoma regionen är det listat i Röda boken. I Kina odlas den framgångsrikt på speciella plantager.

Det första omnämnandet av denna ovanliga svamp går tillbaka till det tredje århundradet f.Kr. i den kinesiska healern Wu Xings kanoner. Ryska healers kände också till denna svamp under lång tid och använde den i sina drycker. Den beskrevs dock först på 1700-talet, under Menshikovs expedition till Primorye, där den beskrivs som "... en växt som liknar ett skägg."

Ovanlig form svamp serveras att tilldela honom stor kvantitet alternativa namn: skäggig tand, svinhuvud, gubbskägg, farfars skägg, vit igelkott, björnhuvud, lejonmane(Engelsk) aphuvud(kinesiska) pom-pom(franska) manetsvamp(japanska). Hos svampplockarna Långt österut svampen är mer känd som "svampnudlar" eller "svampnudlar".

Svampnudlar - Bra ätbar svamp, som också har en ganska ovanlig smak. Vissa gourmeter tror att smaken av svampen liknar något mellan kyckling och kött från havskräftdjur - räkor, hummer, krabba. Mer än 30 aromatiska ämnen har identifierats i fruktkropparna hos Hericium comb, vilket är betydligt fler än i den legendariska shiitaken. Denna omständighet, i kombination med hög näringsegenskaper svamp, har lett till det stora värdet och populariteten av hericium på gourmetrestauranger.

Medicinska egenskaper hos björnbär

Förutom höga kulinariska egenskaper har kambjörnbär också unika medicinska egenskaper. Denna ovanliga svamp är särskilt populär inom orientalisk medicin, där den länge har använts som ett antiseptiskt och immunstimulerande medel vid behandling av gastrit, magsår och lungsjukdomar, och även som stimulerande medel för matsmältningssystemet. Dessutom är förmågan hos hericium att hämma de biologiska processerna för åldrande och relaterade störningar i nervsystemet välkänd. I kinesisk folkmedicin används extrakt av fruktkroppen av Hericium crestum framgångsrikt för att behandla leukemi och matstrupscancer.

Modern vetenskap Svampen har ännu inte studerats tillräckligt bra. Studier (främst i Japan och Kina) bekräftar dock det höga medicinska värdet av kambjörnbär. Redan på 60-talet upptäckte japanska forskare att svampen polios har starka antitumöregenskaper. Senare många studier medicinska egenskaper hericium utfördes i Kina. Som ett resultat visade det sig att polios extraherad från svampens kulturvätska effektivt ökar aktiviteten hos anti-cancerceller - makrofager och förhindrar en minskning av antalet leukocyter. Dessutom är dessa egenskaper mest effektiva vid behandling av leukemi och esofaguscancer. Det visade sig också att den kombinerade användningen av hericium med liknande preparat från andra svampar signifikant ökar antitumöreffekten. De antitumöregenskaper hos björnbär har också bekräftats av ryska och koreanska forskare.

Som ett resultat av dessa studier hittades följande aktiva substanser i fruktkropparna hos Hericium crested: ergosterol, betaglukaner, cyatanderivat, erinaciner och hericenoner. Fem (!) polysackarider, fenoler och fettsyror isolerades från substanser med antitumöraktivitet. Den signifikanta antibakteriella, antifungala och immunstimulerande aktiviteten hos vattenhaltiga och alkoholhaltiga extrakt av svampen bekräftades. Dessutom har hericium visat sig sänka blodsockernivåerna.

Forskning inom neuralgiområdet har avslöjat en annan intressant egenskap hos hericium. På senare tid, i Japan, isolerades ett ämne från en svamp som kallas nervvävnadsreparationsstimulator, eller nervtillväxtfaktor (NGF), som representerar speciell sort ett protein som främjar regenereringen av hjärnneuroner. Dr. Takashi Mitsuno tror att extraktet av denna unika svamp kan vara ett effektivt verktyg vid behandling och förebyggande av Alzheimers sjukdom - den vanligaste formen senil dement i samband med degenerativa processer i nervcellerna i hjärnan ansvarar för utbildningsinformation. Hittills effektiva medel Det finns ingen kamp mot denna sjukdom. Metoder för förebyggande är inte kända för modern medicin. Befintliga mediciner (amiridin, takrin, Cerebrolysin och deras analoger) kan bara hämma utvecklingen av sjukdomen något, men ingen av dem bidrar till återhämtningsprocesser.

Genom att sammanfatta ovanstående och med hänsyn till erfarenheten av att använda svampen i folkmedicin i öst, kan indikationerna för användning av hericiumkam reduceras till följande lista:

1. Leukemi och cancer i magen, matstrupen, bukspottkörteln och levern. Det är effektivt både som en del av komplex terapi och separat när andra metoder inte är acceptabla. Ökar effektiviteten av kemisk och strålbehandling från 2 till 7 gånger, minskar biverkningar;

2. Godartade neoplasmer - polyper, cystor, adenom, etc.;

3. Alzheimers sjukdom, multipel skleros, neuroser, sömnlöshet, depressiva tillstånd;

4. Gastrit, magsår;

5. Stärka immunförsvaret och upprätthålla homeostas;

6. Gynekologiska sjukdomar;

7. Sakta ner processerna för åldrande och celldegeneration.

Torkat svamppulver används vanligtvis som en aktiv substans för att förbereda extrakt hemma.

Hericium kam tinktur

För att förbereda en tinktur av hericiumkam per 0,5 liter vodka eller 40% alkohol, ta 35 g torkat svamppulver. Infundera i två veckor på en sval, mörk plats.

Ta en halvtimme före måltid: för tumörsjukdomar, 1 matsked 3 gånger om dagen, för andra sjukdomar - en tesked 2-3 gånger om dagen.

Du kan också förbereda en infusion från torkade svampar. För att göra detta hälls 2-3 g krossad torr svamp i 0,5 liter. värma kokat vatten och låt stå i 6-8 timmar på en varm plats. Drick utan att sila (tillsammans med svamp) 30 minuter innan. före måltid, 1/3 kopp.

Vi inbjuder dig att bekanta dig med ämnet: "där den skäggige mannen växer", inklusive de senaste trenderna.

Skäggig man Gerard(lat. Andropogon gerardii) - en art av blommande växter av släktet Bearded Man ( Andropogon) familj Spannmål ( Poaceae).

Botanisk beskrivning

Perenn örtartad växt, tolerant mot ett brett spektrum av jordar och fuktighet. Beroende på jorden och luftfuktigheten kan den nå en höjd av 1-3 m Med åldern får stammen en blålila färg. Rötterna ligger djupt, dessutom bildar växterna starka, seniga rhizomer, så de bildar en kraftfull gräsmatta.

Blommar på sommaren, frön produceras på hösten. Fröna är försedda med tofsliknande utsprång.

Utbredning och livsmiljö

Växer över stora delar av Great Plains och centrala prärier Nordamerika.

Ekologi

Eftersom Gerards skägggam är en hög växt kan den skugga sina grannar. Gradvis ökar växtens storlek, och endast överdrivet bete av bete eller omvänt brist på ätgräs begränsar dess tillväxt, vilket ger närliggande växter möjlighet att återhämta sig.

Gerards skäggiga man tål inte skugga och växer ofta i bränder.

Ekonomisk betydelse och tillämpning

Lantbruk

Gerards skägggräs, som finns i många varianter, är ett bra foder för hästar och kor och kan även användas till hö. Växten är mycket rik på proteiner. Medan arten inte är erkänd som ett fodergräs i sig Hög kvalitet, som finns i USA, anses den vara en nyttig och miljömässigt viktig ört av kobönder och miljövänner.

Landskapsapplikation

Gerards skägggam föds upp av specialiserade plantskolor. Den odlas ofta in naturliga trädgårdar och projekt för att skapa konstgjorda ängar.

Biobränslen

På grund av sin stora biomassa har Gerards skägggam erkänts som ett potentiellt råmaterial för etanolproduktion.

Symbolism

Gerards skäggiga gräs är delstatsgräset i Illinois och Missouri och är också det officiella präriegräset i Manitoba.

Synonymi

• Andropogon furcatus Muhl. ex Willd.
• Andropogon furcatus var. villosa Loew
• Andropogon hallii var. grandiflorus Scribn.
• Andropogon hondurensis (R.W.Pohl) Wipff
• Andropogon provincialis Lam., nom. illeg.
• Andropogon provincialis var. tennesseensis Scribn.
• Andropogon tennesseensis (Scribn.) Scribn.
• Leptopogon furcatus (Muhl. ex Willd.) Roberty
• Sorghum provinciale Kuntze, nom. illeg.

Anteckningar

Länkar

• http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=ANGE

Usnea barbata är den vanligaste. Lichen usnaya är den starkaste naturmedicinen. Thallus usnea - används för föryngring, eliminering av gerontologiska fläckar. Stärker håret väl.

De medicinska egenskaperna hos usnea är inte mindre populära. Det har alltid varit en medicin för sibirier, invånare i Fjärran Östern och skogs-tundrazonen. Recept för behandling av usnea har gått i arv från generation till generation och har överlevt till denna dag.

Usnea beskrivning

Detta är en ljusgrön thallus ca 40 cm lång. Till utseendet liknar de ett skägg, därav namnet Usneya beardeda. Askgröna, tunna och runda grenar hänger från stammar och träd.

Det finns ofta en åsikt att när en växt somnar skadar den träden och tar ifrån dem användbart material, men det är inte sant. Ja, naturligtvis, en plats som är bekväm för deras liv är träd eller buskar, men de fungerar bara som ett stöd, en plats där de kan fästa sig själva. Lavextrakt näringsämnen från nederbörd och luft.

Ovanpå thallusgrenarna växer formationer avsedda för reproduktion. Att bryta sig loss från thallus in lämpliga förhållanden växa ut igen och en ny lav bildas.

Laven växer mycket långsamt, den ungefärliga tillväxten per år är ca 5 mm.

Olika typer av usnea ser olika ut. Till exempel är Usnea som sticker ut en buske med grenar som sticker ut i olika riktningar, medan Usnea som sticker ut praktiskt taget inga grenar, dess grenar hänger bara från träden.

Var växer usnea?

Lav finns oftast i norra, tempererade och bergiga regioner. Longuslaven kan växa på platser med hög luftrenhet, vanligtvis på en höjd av mer än en och en halv meter.

Växer - lövträd, gran, björk, ceder, gradvis förvärva egenskaperna hos en viss växt. Men oftast föredrar han gran.

Samling av usnea

Skördas när som helst, med hänsyn till, som redan nämnts ovan, den långsamma tillväxten av usnea, vilket lämnar lite för ytterligare restaurering av busken. Tallus från laven usnea sorteras bort, skräpet separeras och torkas särskilt noggrant så att alla lavar absorberar luft väl, vilket gör att de snabbt ruttnar och möglar. De färdiga usnea-råvarorna förvaras tätt tillslutna på en torr plats.

Usnea barbata lav fördelaktiga egenskaper

Usnea har många fördelaktiga egenskaper. För större effekt vid behandling av oslipade lavtrådar, är det lämpligt att äta dem, detta hjälper till att återställa hälsan snabbare. Infusioner börjar tas gradvis med små doser. Till att börja med behöver vuxna bara tre skedar fem gånger om dagen.

• det renar och aktiverar tarmfunktioner
• används aktivt för cancersjukdomar - cirka tre glas infusion rent vatten och obligatorisk användning av lavtrådar;
• sömn hjälper - lungsjukdomar, hudproblem;
• gastrointestinala sjukdomar - malt usneapulver med tranbärsfruktpulver;
• förkylning, lunginflammation - mald lav med hallon och blåbärspulver (kan ges till barn);
• Altaians, Buryats, Nanais dricker bryggt lav som en dryck som reglerar funktionen av mag-tarmkanalen och ökar aptiten;
• rengör tarmarna väl;
• när man tar infusionen av usnea internt försvinner kronisk förstoppning;
• gynekologiska sjukdomar - infusion av usnea och Rhodiola rosea för lotioner, sköljning
• förbättrar synen;
• varm infusion hjälper perfekt att lindra rodnad i ögonen, minska tårbildning, brännande känsla
• aktiverar kroppens immunförsvar;
• används för sömn - cervikal erosion, vaginit, kolpit;
• gel, lotioner, usnea-pulver - bölder, brännskador, sår;
• behandlar cancer, vitilingo;
• bronkit med svår hosta, bronkial astma, kikhosta, kronisk katarr;
• avkok, infusioner av Usnea beardeda - ett hämmande, dämpande medel på processerna av neoplasmer i lungorna;
• effektiv för behandling av lungcancer;
• sjukdomar i njurarna, urinvägarna - mild, långvarig desinficerande effekt
• stomatit, karies;
• usnic acid usnei - dödar bacillen som orsakar tuberkulos och stafylokocker;
• behandlar icke-läkande sår, trofiska sår;
• För att förbättra immuniteten, lägg till en nypa usnea till vanligt te:
• ett utmärkt botemedel mot dysbakterios, stoppar jäsning och ruttnande i tarmarna;
• innehåller mycket slem, därför är det oumbärligt vid behandling av sår, ulcerös kolit, dysenteri;
• sömn för huden - behandlar defekter i ansiktet och kroppen, ett bra botemedel för kvinnor i alla åldrar;
• Det är användbart för män att använda efter rakning.

Behandling för sömnighet

Förvara eventuell vatteninfusion i högst ett dygn, väl tillsluten, behållaren bör inte låta luft passera igenom annars läkande egenskaper usney kommer att gå förlorad.

Infusion i varmt vatten: en ren tråd storleken på tre fingrar, ett glas varmt vatten. Hacka med sax. Kursen är en månad, ett uppehåll på två veckor. Infundera för en dag och använd det som ett medicinskt, antibakteriellt, återställande medel - halsont, rinit, bihåleinflammation, frontal bihåleinflammation, tandsjukdomar, onkologi. De återstående trådarna äts upp och resten används till kosmetiska masker.

Infusion av usnea-pulver: en matsked pulver, 0,5 liter kokt vatten, infundera i en dag. Medicin för onkologi, gastrointestinala sjukdomar, antibakteriellt medel. Den trådlika massan äts.

Usnea tinktur: 20g finhackad råvara, en halv liter högkvalitativ vodka, kvar i två veckor. Ta en matsked tre gånger före måltid. Drick i en månad med ett uppehåll på två veckor.

Ögonsjukdomar: använd en ny infusion av kokt vatten. Ånga den innan du går och lägger dig, värm upp den lite på morgonen och skölj ögonen med den uppvärmda lösningen. Använd den tills den tar slut. Mycket beror på sjukdomen ibland räcker det att helt enkelt lägga strängar av lav mellan lager av gasväv för att göra en kompress.

Bad för dermatit: ett knytnävestort gäng usnea, bryggt med varmt vatten i en tre-liters burk. De insisterar i två dagar. Sila, häll i ett bad vid en temperatur på 32 grader. Ta 25 minuter. De torkar inte, sköljer inte med en dusch, bara blir lite blöta med en handduk. Totalt 10 bad.

Anti-aging lotion: brygg en liten mängd i ett glas varmt vatten. De insisterar i 3 dagar. Blöt ansiktet och gnugga lätt. Ta inte bort, resultatet kommer att dyka upp om några timmar.

Stärkande hår: en knytnävestor bulle, en tre-liters burk med varmt vatten. De insisterar i två dagar. Späd upp till 10 liter. Skölj håret och gnugga in i hårbotten.

Bölder, brännskador, sår, svamp: 3 tsk. råvaror, 200 ml kokande vatten. Filtrera efter två timmar. Den fuktade trasan placeras på problemområdet med bölder, polyeten är på toppen och bandaget fixeras. Byt efter tre timmar.

Endometrios, cervikal erosion, blåsinfektion: 2 tsk. finhacka laven, tillsätt 200 ml kokande vatten och sila sedan. Douche två gånger om dagen.

Antimikrobiellt medel: en tesked råmaterial, 250 ml kokande vatten. Låt stå i minst en timme. Drick en tredjedel av ett glas efter måltid en timme senare.

Förkylning, bronkit, lunginflammation: medicinsk sömn - en femtedel, 200 ml kokt mjölk. Slå in väl och låt stå i 20 minuter. Drick hela kompositionen på en gång, alltid varm.

Kontraindikationer: Ibland kan lav irritera magen. Om halsbränna uppstår, drick gelé eller vatten med läsk. Använd inte av gravida eller ammande kvinnor

Den skäggiga svampen kan överraska alla som ser den för första gången. Det är roligt, men bara ett fåtal kommer att kunna känna igen honom som en invånare i svampriket. Anledningen till detta är hans utseende. När du tittar rakt på en skäggig man är det mer sannolikt att du bestämmer dig för att detta är ett sagodjur framför dig, snarare än en orörlig utväxt på ett träd. Det är dock verkligen en svamp, om än med många konstigheter och överraskningar.

allmän information

Den skäggiga svampen, eller den kammade igelkotten, är en unik representant för familjen Gericia, ordningen Russulaceae. Hans huvud funktionär ovanligt utseende, vilket är atypiskt för svampar av denna ordning. Det var detta som var anledningen till så färgglada vanliga namn som "skäggsvamp", "lejonman", "farfars skägg", "nuddelsvamp" och "Pom-Pom-svamp". Forskare kallar det den kammade igelkotten, eller Hericium erinaceus.

Spridning

Detta är en mycket sällsynt svamp - dess antal faller snabbt varje år. Anledningen till detta är föroreningar miljö, storskalig avskogning och oklok skörd av människor. Idag är den kammade igelkotten på väg att dö ut, och därför är den listad i Röda boken.

I naturlig miljö Svampen finns i Nordamerika, Ryssland och Kina. I synnerhet föredrar den områden med tempererade, varmt klimat. Till exempel, om vi pratar om vårt moderland, kan "lejonhuvudet" ses i Primorsky-territoriet, Amur-regionen, Krim, såväl som i lövskogarna i Khabarovsk.

Utseende

För dem som vill förstå hur den skäggiga svampen ser ut, foto - bästa alternativet. Trots allt, utan det är det ganska svårt att återskapa en verbal bild som till och med på avstånd liknar det fantastiska utseendet på en svamp. Ändå, om du bestämmer dig för att göra detta, är det bäst att föreställa sig en vit igelkott eller ett berg av nudlar fäst vid en trädstam. Håller med, det här är en ganska ovanlig bild.

Om vi ​​pratar om storlek, växer den kammade igelkotten i genomsnitt till 20-25 cm i diameter. Dessutom kan dess vita "nålar" -processer nå 6-8 cm långa. Detta mirakel väger cirka 1-1,5 kg, vilket är ganska imponerande. Sådana standarder gäller dock bara vilda exemplar - en odlad skäggsvamp kan ha mycket stora storlekar och vikt.

Kroppen på den kammade igelkotten är tät. Inuti är fruktköttet vitt eller krämfärgat, utan några föroreningar. Och först i slutet av sitt liv, när svampen börjar torka ut, får den gula toner.

Trädskäggsvamp: livsmiljö

Idag kan du träffa den kammade igelkotten endast i avlägsna regioner. Den tål inga luftföroreningar bra och växer därför ganska sällan i vägkanter. Det betyder att alla som vill hitta honom måste vänja sig vid tanken att jakten kan dra på sig i flera dagar. Det är sant att många är redo att göra en sådan uppoffring bara för att se hur den skäggiga svampen växer. Ett foto av denna stiliga man är verkligen en härlig belöning, som bevisar uthålligheten och uthålligheten hos vilken naturforskare som helst.

Så var ska man leta efter det? Bästa passform lövskogar, beläget bort från staden och stora motorvägar. I det här fallet bör du leta efter områden med hög luftfuktighet, eftersom igelkotten inte tål torka bra. Du kan till exempel söka i områden runt dammar, floder, sjöar eller träsk.

När det gäller träd, i vår region växer skäggsvampen oftast på ek, bok eller björk, och den gillar den senare mest. "Lejonhuvud" är urskillningslöst i trä och kan därför gro både på en frisk stam och på en rutten. Oftast lever bara en svamp på ett träd, men det finns undantag.

Gourmeträtt

Svampnudlar är mycket populära i den kulinariska världen. Anledningen till detta är dess ovanliga form och utmärkta smak. Vissa gourmeter hävdar att köttet av svampen smakar något som räkor. Håller med, många kommer att gilla denna delikatess, särskilt med tanke på att detta är en dietmat.

Det är inte förvånande att kammad igelkott finns på menyn på många prestigefyllda restauranger. Samtidigt serveras den både efter värmebehandling och rå. Den enda nackdelen är det höga priset på en sådan rätt. Men för dem som älskar nya smaker och sensationer är detta inte ett så stort hinder.

Läkande egenskaper

I Kina har healers länge använt skäggsvamp i sina övningar. De fördelaktiga egenskaperna hos denna vegetabiliska "igelkott" är välkända för dem. I synnerhet var det de som berättade för världen att igelkotten kan hjälpa en person med skleros. Denna kunskap hjälpte också farmaceuter att producera den medicin som behövs för att behandla patienter som lider av Alzheimers sjukdom.

Dessutom har svampen en antiinflammatorisk effekt. I Ryssland använde healers det för att behandla magsjukdomar och tumörer. Det finns också bevis för att skäggsvampextrakt används i forskning för att hitta ett botemedel mot cancer.

Uppbyggd omgivning

Som nämnts tidigare är den kammade igelkotten listad i Röda boken. Detta innebär att produktionen av denna svamp i naturliga förhållanden strängt förbjudet. Därför öppnar idag speciella gårdar över hela världen där skäggsvampen odlas in konstgjorda förhållanden. Detta är en ganska komplex process, men moderna bönder har lyckats bra med det - inhemska svampar har inte bara samma egenskaper som vilda, utan är också betydligt större i storlek.

Det enda problemet är fortfarande de asiatiska healers. Enligt deras övertygelse, bara Skogssvampar besitter magisk Qi-energi. Det är därför som det i dessa trakter, än idag, pågår en outtröttlig kamp om naturskatter. Tyvärr kan detta leda till fullständig utrotning arter inom sin region.

Skägglav är en lav av familjen Parmeliaceae. Och på grund av det faktum att denna lav har en filamentös-buskig struktur, kallas den i folkmun skägglav och trollskägg.

Det latinska namnet på laven är Usnea barbata.

I allmänhet finns det cirka 300 arter av usnaya, de har medicinska egenskaper, och sova skägg gör att du kan bli av med många åkommor.

Yttre egenskaper hos Usnea bearda.

Tallen hos denna lav består av ett stort antal tunna grenar. Färgen på tallus är gulgrön. Dess längd kan nå upp till 2 meter. I den centrala delen av tallus urskiljs en axiell tät cylinder, som är bildad av sammanflätade hyfer.

Platser för tillväxt av skäggmossa.

Dessa lavar växer uteslutande i ekologiskt rena områden, så de bör hittas på platser långt från fabriker eller motorvägar. Vid insamling av skägglav bör man lämna en liten del av tallus intakt så att laven kan återhämta sig.

Användbara egenskaper hos Usnea barbata.

Skäggmossa innehåller många användbara ämnen:

• Usninsyra;
• Barbatinsyra;
• Mörk oljesyra;
• Salicylsyra;
• C-vitamin;
• Isolikhen;

På grund av närvaron av fibrer, proteiner och syror är denna lav en adaptogen. Usnea barbata hjälper till att öka kroppens totala motstånd. Askorbinsyra, som är en del av usnea, stimulerar immunförsvaret och stärker blodkärlen. Jod är väldigt viktigt för kroppen, men ofta har kroppen inte tillräckligt med detta spårämne, och skägggräs hjälper till att undvika jodbrist.

Den största fördelen med denna lav beror på närvaron av usninsyra i dess sammansättning. Detta ämne är ett naturligt antibiotikum som förstör grampositiva bakterier. Och salicylsyra har febernedsättande, antiinflammatoriska och smärtstillande effekter. En annan viktig substans i Usnea barbata är isolikenin, som har antitumöraktivitet.

Vilka sjukdomar hjälper sovande skägghår att bli av med?

Denna lav är effektiv för att bekämpa följande sjukdomar:

• ARVI;
• Bronkit;
• Kikhosta;
• osteomyelit;
• Lungtuberkulos;
• Hypotyreos;
• Angina;
• Cervikal erosion;
• Gastrit;
• Purulenta sår;
• Brännskador.

Produkter för extern användning eller tinkturer för oral administrering är gjorda av tallus från Usnea bearbacea. Här är några recept:

• För att förbereda ett botemedel mot bronkit, förkylning och lunginflammation, häll ett halvt glas torr usnea med 250 milliliter kokande mjölk, lämna blandningen i 20 minuter och drick. Denna infusion ska användas dagligen tills tillståndet förbättras.
• För att behandla olika infektionssjukdomar, förbered följande infusion: 1 tesked torr lav hälls med ett glas kokande vatten och lämnas i 1 timme. Denna infusion konsumeras 1/3 glas 3 gånger om dagen efter måltider.
• För magsår, gastrit, dysbakterios och kolit rekommenderas en alkoholtinktur av Usnea barbata. Den är beredd så här: 20 gram krossad lav hälls med 500 milliliter vodka. Tinkturen förvaras på en mörk plats i 14 dagar, medan innehållet skakas regelbundet. Sila sedan tinkturen och ta 1 matsked tre gånger om dagen före måltider.
• Te med tillägg av usnea barbata har också fördelaktiga egenskaper. Detta te tillagas enkelt - lägg till en nypa krossad lav till bryggningen. Du bör dricka en kopp av detta te dagligen, det hjälper till att stimulera immunförsvaret och förhindrar risken för att få ARVI.
• För cervikal erosion och endometrios utförs douching med en infusion av Usnea barbata. För att förbereda det, häll 2 teskedar torr lav med 250 milliliter kokande vatten och låt stå i cirka 3 timmar. Douching utförs med varm, ansträngd infusion på morgonen och kvällen.

Lotioner och kompresser baserade på denna lav hjälper till att hantera en mängd olika hudskador. För att göra detta, häll 3 teskedar krossad lav i ett glas vatten och låt stå i ett par timmar. Sila sedan infusionen, fukta gasväv i den och applicera den på det ömma området. Kompressen är täckt med plastfolie. Det bör bytas var 3:e timme.

Kontraindikationer för användning av Usnea barbata.

Usnea barbata är naturligt säkert medicin. Men till en början bör det användas med försiktighet, eftersom det finns risk för individuell intolerans.

Dessutom bör denna lav inte användas under graviditet och amning, eftersom usninsyra, som har antimikrobiella egenskaper, kan ha en negativ effekt på barnet.

Dessutom bör personer med överkänslighet mot jod inte använda Usna beardedum, eftersom det är rikt på detta mikroelement.

Det är nödvändigt att observera doseringen och varaktigheten av behandlingsförloppet för Usneya bearda. Det är viktigt att veta att alla infusioner och avkok endast kan vara ett hjälpmedel de bör användas i kombination med mediciner.

Blackberry (urchin) kam är en sällsynt representant ditt rike. Det är ätbart, hälsosamt och mycket gott när det tillagas på rätt sätt. Men denna svamp är inte bara ganska sällsynt, utan också lite känd, och därför undviker oerfarna svampplockare den ofta.

Karakteristisk

Björnbärskamsvampen tillhör familjen Hericaceae av ordningen Russula. Den är ganska stor och går att äta. Det kan beskrivas på följande sätt:

• svampkropp oregelbunden form, ofta päronformad eller sfärisk, något tillplattad på sidorna;
• vuxna björnbär är mörka - från gul till brun, unga är vita eller krämfärgade;
• vikten av en svamp kan vara upp till 1,5 kg;
• bredd - inte mer än 20 cm;
• från den nedre ytan av björnbärskammens kropp finns det många mjuka utväxter som hänger ner, formade som nålar, deras längd är inte mer än 6 cm;

  På en notis! Exakt den här delen Björnbärskammens fruktkropp är en hymenofor och gör den väldigt lik en igelkott!

• den täta massan är vitaktig och mörknar inte ens när den skärs, men när den torkar blir den gul;
• Smaken på fruktköttet jämförs med räkor.

Blackberry (igelkott) kam är en saprotrof - en organism som får de ämnen som är nödvändiga för normal tillväxt och utveckling genom att förstöra kroppen av andra växter. Därför kan den hittas på stubbar och trädstammar. Den mest föredragna arten för denna svamp skulle vara bok, björk eller ek. Samtidigt som den bosätter sig på levande växter "väljer" den ut skadade områden, till exempel sågsnitt och trasiga delar av stora grenar.

Björnbärskamsvampen är vanligast i områden med varma och fuktigt klimat, därför oftast finns i skogar övervägande av Primorsky och Khabarovsk territorium, Amur-regionen, på Krim, såväl som i Kaukasus och norra Kina. När det gäller den centrala och nordliga regioner Ryska Federationen, då är det extremt sällsynt att hitta en björnbärssvamp i detta territorium.

Fruktsäsongen börjar om förra månaden sommar och pågår till mitten av hösten. Men om du lyckas hitta en björnbärssvamp på ett av träden kan ytterligare sökningar stoppas, eftersom den vanligtvis växer "ensam".

Fördelar och behandling

De medicinska egenskaperna hos björnbärskamsvampen har ännu inte studerats fullt ut, men något om dess fördelar är fortfarande känt.

• Dess extrakt hjälper till att bekämpa minnesstörningar, inklusive för äldre människor.
• Man tror att de ämnen som finns i dess sammansättning, med rätt terapi, kan förebygga cancer.
• Det används som ett antiinflammatoriskt och sårläkande medel, samt för att bli av med vårtor.
• Konsumtion av björnbär har en positiv effekt på nervsystemet - depression och ökad excitabilitet avtar.

  På en notis! Enligt företrädare traditionell medicin Blackberry preparat kan korrigera känslomässigt tillstånd och lindra förloppet av Parkinsons och Alzheimers sjukdomar!

• När det konsumeras minskas koncentrationen av kolesterol i blodet och förhindrandet av sjukdomar i kärlsystemet säkerställs.

På en notis! Den vilda björnbärskamsvampen är nu en sällsynthet, plus att den finns med i Röda boken. Det odlas aktivt i vissa länder, inklusive Ryssland, men produkten som odlas på detta sätt, även om den är överkomlig, anses vara mindre hälsosam!

Matlagningsfunktioner

Det finns en åsikt att endast unga björnbär kan vara välsmakande, men detta antagande är fel. Fullt avslöja alla dina smakkvaliteter En mogen svamp är också ganska kapabel, och receptet för att förbereda kambjörnbär har inga komplexa hemligheter - det behöver bara kokas i saltat vatten. Efter en kort värmebehandling blir björnbären mjukare, vilket gör att de kan användas i en mängd olika rätter.

Svampsoppa med smält ost

För fyra portioner behöver du:

• björnbärsvamp - 300 g;
• kycklingkött - 180 g;
• smältost– 200 g;
• potatis - 3 medelstora knölar;
• Smör– ungefär en matsked;
• medelstor lökhuvud;
• salt peppar.

Häll en och en halv liter vatten i en kastrull och koka kycklingfilé tillsätt salt inom 20 minuter från det att det kokar. Ta bort köttet från buljongen och skär i små tärningar.
Hacka löken fint och fräs den i smör i ca 5 minuter. Hacka svampen efter önskemål, förkoka den (om det behövs) och lägg i löken. Rör om och justera efter smak med salt och peppar.

Häll tillbaka buljongen till spisen och värm upp den. Skär potatisen i små tärningar och tillsätt dem i buljongen. Efter en kvart, när potatisen blivit mjuk, tillsätt svampen och löken och efter ytterligare fem till sju minuter tillsätt kycklingfilén.

I slutet måste du lägga till smältost i pannan och blanda allt noggrant tills den sista ingrediensen är helt upplöst.

Svamp med grönsaker på kinesiska

Blackberry svampreceptet fortsätter med en kinesisk rätt som tillagas i en wok. För två portioner behöver du:

• björnbärsvamp - 150-170 g;
• paprika - 2 st.;
• sesamfrö - tesked;
• sesamolja - 20-30 ml;
• sojasås - 30 ml;
• ostronsås - en halv tesked;
• socker - en halv tesked.

Skiva svampen tunt och koka ev. Skär paprikan i tunna långa strimlor.

Råd! Rätten kommer att se mer aptitlig ut om paprika kommer bli färgglatt!

Hetta upp oljan ordentligt i en wok och bryn svampen. Tillsätt peppar och fräs allt tills det mjuknar. Häll i ostronsås, sedan sojasås, tillsätt den angivna mängden socker. Blanda allt noggrant och låt stå i ungefär en minut. Tillsätt i slutet sesamfrön, rör om igen och ta genast bort från spisen. Håll övertäckt i ca 10 minuter och servera sedan.

Stuvade björnbär i grädde med linser

För två portioner behöver du:

• björnbärsvamp - 200-250 g;
• linser - 200 g;
• smör - ett par matskedar;
• kycklingfilé - 100-150 g;
• grädde - 150 ml;
• sojasås - 20 ml;
• mjöl - en tredjedel av en tesked;
• rosmarin, persilja, mald peppar.

Vi tvättar linserna flera gånger, tillsätt vatten i förhållandet 1:2 och koka i en halvtimme.

Späd ut en matsked smör i en stekpanna och stek svampen i den, som vid behov kokar lite först. Värm även smöret i en annan stekpanna och bryn den tärnade kycklingfilén i det. När köttet är täckt med en aptitretande skorpa, tillsätt svamp, en halv portion grädde, sojasås, en kvist rosmarin och peppar. Blanda allt, stäng locket och låt stå i sju minuter.

Tillsätt mjöl till den återstående grädden och blanda noggrant. Häll den krämiga mjölblandningen i pannan och koka i flera minuter under konstant omrörning. När blandningen tjocknar tillräckligt tar du bort allt från spisen.

Om du lyckas köpa kambjörnbär, var noga med att förbereda en av de föreslagna rätterna från den. Glöm dessutom inte att denna produkt i första hand är en svamp, och därför är det fullt möjligt att förbereda den för framtida användning och sedan... ett par torkade svampar tillsatta i en soppa eller wok kommer säkert att muntra upp dig på en kall vinterkväll.

Allt material på webbplatsen presenteras endast i informationssyfte. Innan du använder någon produkt är konsultation med en läkare OBLIGATORISK!

Lejonmane

Lejonman, Björnbär kam, E zhovik kam, Hericium (hericium) kam, Svampnudlar, Farfars skägg, Pom-Pom svamp, Pom-Pom blanc, aphuvud, hautougu, yamabushitake(Hericium erinaceus)

Svamp av familjen Hericaceae, ordning Russula.

En ovanlig ätbar svamp som traditionellt konsumeras i öst.

När den kokas påminner den om räkkött.

Lejonmane

Innehåller ämnen som aktiverar proteinsyntesen involverade i tillväxten nervceller, används inom medicin för att behandla Alzheimers sjukdomar och senil skleros. Kinesiska healers använder det för att behandla kronisk gastrit och magsår.

Regelbunden konsumtion av lejonman förbättrar tillståndet nervsystem, stimulerar immunförsvaret.

Fruktkroppen är upp till 20 cm stor och väger upp till 1,5 kg, rund eller oregelbunden till formen, från krämfärgad till ljusbeige i färgen. Fruktköttet är vitaktigt, köttigt. Blir gul när den är torr.

Lejonmane

Hymenoforen är taggig och ser ut som tunna nålar som hänger ner, vilket gör att svampen ser ut som en igelkott.

Uppfödningstips: Odlas som utomhus, och inomhus vid temperaturer från 10 till 27°C.

Den gynnsamma tiden för att plantera svamp på en vedartad bas under naturliga förhållanden är från april till oktober, inomhus hela året. Som vedbas, använd en färsk (högst en månad efter avverkning), fuktig (luftfuktighet minst 50-60%) av hårda lövträd utan tecken på röta, med bark och utan grenar, med en diameter på 10-20 cm, en längd av 100 cm.

Om träet är torrt, blötläggs det i vatten i 2-3 dagar, och överskottsvattnet får rinna av. Det impregnerade träet placeras i ett varmt, ventilerat rum i flera dagar.

Lejonmane

Odling och skötsel:
1. Hål med en diameter på 0,8 cm och en längd på 4 cm borras i en förberedd stock i ett rutmönster på ett avstånd av ca 10-15 cm från varandra.
2. Stick in svamppinnar i hålen tills de stannar (operationen utförs med sterila handskar eller händer desinficerade med alkohol).
3. Lägg stocken på marken, på en varm, skuggig plats och låt den bli övervuxen med mycel. Under denna tid är det nödvändigt att hålla stocken fuktig (vatten 2-3 gånger i veckan i 10-15 minuter).
4. Efter att svampens rudiment dyker upp placeras stocken i kallt vatten i 12-24 timmar. Sedan installeras de vertikalt eller snett i ett ljust rum, i ett växthus eller utomhus.
5. På vintern strös stocken med mycel med löv eller överförs till källaren.

Fruktsättning: 6-9 månader från början av sådd av stockar med mycel. Efter att ha samlat svamp behöver mycelet vila för detta, stocken vattnas mindre ofta i 2 veckor.

Produktivitet: Hög. Det beror på storleken på svampen som samlas in, men det är bättre att skära av små fruktkroppar, eftersom de förvaras bättre.