Recheio para panquecas de requeijão, maçã, carne. Recheio doce e salgado para panquecas. Recheio para panquecas de queijo cottage, maçãs, carne Como preparar essas panquecas passo a passo

Quando o incrível aroma de panquecas recém-preparadas com maçãs está no ar, os membros da família imediatamente correm ao cheiro do prato apetitoso e aguardam a oportunidade de experimentar a iguaria acabada. Este café da manhã pode ser preparado sem muitos problemas em questão de minutos, usando alguns dos truques que você encontrará neste artigo.

Existem vários métodos de cozimento. A primeira é rechear as panquecas prontas com maçãs picadas. A segunda é colocar o recheio diretamente na massa e, no terceiro caso, pode-se adicionar pedaços de frutas diretamente durante a fritura. Recomendamos tentar todos os três métodos para escolher a opção de cozimento mais bem-sucedida com base em sua própria experiência.

Panquecas clássicas com maçã

Você precisará de:

150g de farinha;
300ml de leite;
150 ml de água purificada;
200g de açúcar;
2 ovos;
6 colheres de sopa. óleo de girassol;
50g de manteiga;
5 maçãs;
1 Colher de Sopa. raspas de limão.

Método de cozimento passo a passo:

Na fase inicial é necessário fazer o recheio de maçã, depois começar a preparar a massa. Os frutos lavados são descascados e descaroçados, cortados em pequenos pedaços.
Adicione as raspas de limão às maçãs picadas, polvilhe os ingredientes com um pouco de suco de limão e misture bem.
A manteiga é aquecida em banho-maria, após o que se começa a adicionar lentamente o açúcar preparado. A calda é mexida até que os cristais de açúcar estejam completamente dissolvidos.
Coloque as maçãs picadas em uma frigideira, despeje a calda de açúcar sobre as frutas e frite o recheio por 5 minutos.
A seguir, comece a preparar a massa.
Em um recipiente fundo, misture a farinha com o leite e os ovos, acrescente 30 g de açúcar, uma pitada de sal, acrescente a água e o óleo vegetal. Usando um batedor, bata bem a mistura até ficar homogêneo. Nota: para deixar a massa pronta sem grumos, peneire primeiro a farinha por uma peneira e acrescente a água aos poucos, mexendo sempre com um batedor.
Unte uma frigideira aquecida com uma mistura de manteiga e óleos vegetais, após o que a massa é despejada em uma camada fina e distribuída cuidadosamente por toda a superfície.
As panquecas acabadas são recheadas com recheio de maçã previamente preparado. Você pode enrolar panquecas de várias maneiras: com um saco, um tubo, um envelope ou um triângulo.
Na fase final, as panquecas enroladas são novamente fritas em uma frigideira até ficarem perfumadas e o prato acabado é servido à mesa.

Com adição de recheio de canela

Delicadas panquecas com maçã e canela serão um ótimo começo para um novo dia. O prato acabado pode ser complementado com uma grande variedade de aditivos, sejam compotas de frutas, conservas, mel ou creme de leite normal.

Ingredientes:

½ xícara de farinha;
um copo de leite;
2 ovos;
50g de óleo vegetal;
2 maçãs;
4 colheres de sopa. Saara;
1 colher de chá canela;
uma pitada de sal.

Preparação:

Em uma tigela, misture os ovos, o leite e a farinha, acrescente sal, açúcar, manteiga à mistura e misture bem todos os ingredientes. Deixe a mistura pronta por alguns minutos.
Retire a casca das maçãs, corte o miolo e corte as frutas descascadas em cubinhos.
Frite as frutas em uma frigideira com adição de açúcar e canela.
Em seguida, asse panquecas com a massa e recheie-as com maçãs caramelizadas e canela.

Cozinhando com mirtilos

Oferecemos a todos os amantes de sobremesas de frutas e frutos silvestres a possibilidade de fazer panquecas caseiras com mirtilos e maçãs.

Nota: para deixar seus assados ainda mais saborosos, dê preferência a farinhas premium de alta qualidade. Use variedades de maçã azeda como recheio, o que dará à iguaria um rico aroma frutado.

Ingredientes necessários para o recheio:

uma pitada de vanilina;
mirtilos – ½ xícara;
açúcar – 30g;
maçãs – 2 peças;
óleo de girassol.

Para o teste:

açúcar – 10g;
farinha – 1 copo;
ovos – 2 peças;
leite – 400ml;
óleo vegetal.

Vamos começar a cozinhar:

Misture as maçãs descascadas e cortadas em pedaços com as frutas vermelhas, acrescente o açúcar e a vanilina à mistura de frutas, misture os ingredientes.
Em seguida, frite o recheio de frutas e frutas vermelhas em uma frigideira aquecida até que as maçãs estejam macias.
Na próxima etapa preparamos a massa. Despeje o leite em uma panela e aqueça em fogo baixo. Adicione os ovos de galinha, a manteiga e o açúcar à mistura quente. Bata bem a mistura.
Em seguida, adicione gradualmente a farinha.
Utilize a quantidade necessária do ingrediente para obter uma massa líquida, homogênea e sem grumos.
Coloque a massa pronta em uma frigideira aquecida e asse as panquecas dos dois lados até dourar.
Quando a massa frita esfriar um pouco, recheie as panquecas com a mistura de frutas e frutas vermelhas. Sirva o prato acabado com mel, creme ou pasta de chocolate.

Panquecas quaresmais com maçãs

A base desta sobremesa não inclui produtos de origem animal, o que significa que as panquecas magras complementarão a dieta de pessoas que observam certas restrições alimentares. Além disso, o prato contém uma quantidade mínima de calorias, o que não pode deixar de agradar a todos os gulosos.

350g de farinha;
50g de açúcar;
1 colher de chá óleos;
3 colheres de sopa. mel;
3 maçãs;
uma pitada de sal e refrigerante.

Combine a farinha com refrigerante, açúcar, sal e manteiga. Misture os ingredientes e deixe a massa descansar por 5 minutos.
Após o tempo especificado, bata novamente a massa e comece a colocar a massa em uma frigideira quente untada com óleo.
Em seguida, pique as maçãs descascadas com um ralador, acrescente açúcar à mistura a gosto e frite o recheio por alguns minutos.
Panquecas recheadas com maçãs são assadas em forno pré-aquecido a 170°C por uma hora.

No kefir

Ingredientes:

¾ colher de sopa. farinha;
¾ colher de sopa. quefir;
1 ovo;
2 colheres de sopa. manteiga;
40g de açúcar;
2 maçãs;
uma pitada de extrato de baunilha;
um pouco de sal e fermento em pó.

Preparação:

Misture a farinha peneirada com o fermento e o sal. Adicione o açúcar e misture bem os ingredientes.
Derreta a manteiga em banho-maria, misture com o kefir, o ovo e a baunilha. Bata a massa resultante com um batedor manualmente ou na batedeira.
Despeje a mistura de kefir sobre os ingredientes secos previamente preparados e sove a massa até ficar homogêneo.
A seguir, prepare o recheio de maçã para as panquecas. Descasque as maçãs, retire as sementes e corte-as em pedaços pequenos. Adicione as frutas picadas à massa da panqueca.
Assamos panquecas em uma frigideira aquecida com manteiga e servimos o prato pronto à mesa.

Receita com requeijão

Panquecas com requeijão e recheio de maçã são uma ótima opção não só para um lanche rápido, mas também para uma refeição completa pela manhã ou na hora do almoço.

Nota: para o recheio é preferível escolher requeijão fresco e ligeiramente húmido - assim as panquecas acabadas ficarão muito mais saborosas. Recomendamos adicionar um pouco de creme de leite ou iogurte ao queijo cottage seco para obter uma massa espessa de coalhada.

Produtos necessários:

1,5 copos de leite;
50g de açúcar;
2 ovos;
300g de farinha;
30ml de óleo;
250g de requeijão;
2 maçãs pequenas;
1 colher de chá sal.

Preparação:

Em uma tigela de fundo fundo, misture o leite e os ovos. Mexa a mistura com um batedor.
Em seguida, comece a adicionar a farinha peneirada, mexendo continuamente a mistura com um batedor.
Em seguida, adicione açúcar, sal e algumas colheres de óleo de girassol. Bata a massa até ficar lisa e sem grumos.
A massa acabada é deixada em infusão por 10-15 minutos.
Moa a maçã, misture com o requeijão e acrescente um pouco de açúcar. Misture bem os ingredientes.
Coloque o recheio pronto sobre a massa frita até dourar e embrulhe as panquecas em um tubo ou envelope.

Panquecas de aveia com maçã

Você está entediado com aveia normal pela manhã? Sugerimos fazer uma sobremesa de baixa caloria à base de aveia sem adição de açúcar ou farinha.

Ingredientes:

300g de aveia;
¾ colher de sopa. leite;
2 ovos;
1 Colher de Sopa. mel;
uma pitada de sal.

Preparação:

Usando um liquidificador, triture a aveia até obter uma consistência pulverulenta.
Em uma tigela funda, misture o mel com os ovos e bata bem a mistura resultante.
Em seguida, adicione a aveia picada com uma pitada de sal.
Misture bem a mistura até ficar homogêneo.
Adicione cuidadosamente a farinha peneirada à mistura resultante, amasse a massa e adicione maçãs picadas.
Frite as panquecas de aveia em uma frigideira aquecida untada com um pouco de óleo.

Segredos do recheio de maçã perfeito

O recheio de maçã é o recheio mais utilizado na culinária para fazer todo tipo de sobremesas e doces. Basta olhar para o conhecido strudel e charlotte feito com maçã.

Para que o recheio fique realmente saboroso, recomendamos prestar atenção a alguns segredos do preparo adequado:

É necessário fritar a fruta em fogo baixo para que durante o tratamento térmico não saia todo o suco das maçãs. Graças a isso, o recheio manterá sua estrutura e aspecto apetitoso.
Não há necessidade de mexer constantemente os pedaços de maçã durante a fritura. Assim a fruta não virará uma massa tipo purê, apenas caramelizará um pouco.
Para evitar que o recheio final vaze da panqueca, adicione uma pitada de amido à mistura de frutas durante o cozimento. Isso vai engrossar o recheio e evitar que o suco de maçã vaze mais tarde.

Como preparar uma receita de panqueca com requeijão e maçã - uma descrição completa do preparo para que o prato fique muito saboroso e original.

Com o que você não recheia panquecas? Hoje vou cozinhar com requeijão e recheio de maçã. É melhor levar maçãs agridoces. Depois de batido, o recheio fica macio e arejado. E se você também fritar as panquecas preparadas, todos vão gostar dessa sobremesa. Para essas panquecas precisei de leite, farinha, ovo, açúcar, óleo vegetal, uma pitada de sal. Para o recheio precisei de uma ou duas maçãs (todas a seu gosto), açúcar, requeijão, creme de leite e canela.

Primeiro vou cozinhar as panquecas. Num prato fundo misturei o açúcar e o sal com o ovo. Depois ela despejou o leite e aos poucos foi acrescentando a farinha. Misturei tudo bem para tirar os grumos. No final acrescentei óleo vegetal e mexi. Embora a manteiga possa ser derramada junto com o leite.

Panquecas com requeijão e maçãs

Panquecas com queijo cottage e maçãs são incrivelmente saborosas, macias e satisfatórias. Esta é uma ótima opção para lanche, sobremesa ou até mesmo uma refeição completa. Você pode levar panquecas para a estrada ou para o trabalho. É melhor usar queijo cottage úmido para o recheio, mas se de repente você conseguir queijo cottage seco, adicione creme de leite, kefir ou iogurte - ficará muito mais saboroso. O recheio pode ser levado a um estado pastoso triturando-o no liquidificador. Mas fica mais gostoso quando tem pedaços de maçã no recheio.

500 ml de leite,
3 colheres de sopa. açúcar na massa
2 colheres de sopa. açúcar para recheio
2 ovos de galinha,
farinha (cerca de um copo),
1 pitada de sal,
3 colheres de sopa. óleo vegetal,
300g de queijo cottage,
1 maçã grande,
3 colheres de sopa. nata,
canela em pó a gosto (1-2 pitadas).

1. Primeiro vamos fazer massa para panqueca. Para fazer isso, em uma tigela funda e conveniente, misture o leite e os ovos de galinha e bata levemente com um batedor.

2. Comece a adicionar aos poucos a farinha de trigo peneirada, sem parar de mexer com o batedor - assim não haverá grumos.

3. Adicione açúcar e canela em pó, você também pode adicionar uma pitada de vanilina.

4. Adicione óleo vegetal, literalmente algumas colheres. Você precisará colocar outra colher na panela.

5. Bata a massa da panqueca até que não haja mais grumos. Você pode usar um liquidificador de imersão. Deixe a massa descansar por 15-20 minutos.

6. Aqueça a frigideira e despeje o óleo vegetal, depois de um minuto despeje uma pequena quantidade de massa e espalhe por toda a superfície da frigideira. Frite em fogo baixo por 2-3 minutos, depois vire e cozinhe por mais um ou dois minutos.

7. Pique a maçã finamente, depois de lavá-la e retirar a vagem.

8. Misture a maçã com o requeijão, o creme de leite e o açúcar. O recheio da panqueca está pronto.

9. Coloque uma pequena quantidade de recheio, literalmente uma colher, na borda da panqueca e embrulhe em um tubo ou envelope.

Sirva panquecas quentes com queijo cottage e maçãs. E se as panquecas esfriarem, você pode fritá-las em uma frigideira com manteiga.

Para quem gosta de doces, ofereço esta receita simples de panqueca com requeijão e recheio de maçã.

Você pode assar panquecas de acordo com sua receita favorita, de preferência finas.
Assei ½ porção de acordo com minha receita. http://forum.say7.info/post2868967.html#2868967
1 ovo
0,5 colheres de sopa. Saara
0,5 colher de chá sal
2 copos de leite
5 colheres de sopa. farinha (com uma lâmina bem grande)
1 Colher de Sopa. óleo vegetal
Certifique-se de deixar a massa descansar por pelo menos 30 minutos antes de assar.
Essa quantidade rendeu 12 panquecas.
Meu leite, ovos e requeijão são caseiros, do mercado.

Vamos preparar o recheio.
Nós vamos precisar:
3 maçãs médias
2 colheres de sopa. Saara
150gr. queijo tipo cottage

30gr. manteiga
Pacote de açúcar baunilha
Cardamomo, canela (opcional)

Retire o caroço das maçãs e pique finamente.
Derreta a manteiga numa frigideira e acrescente as maçãs.
Frite por 3-5 minutos, mexendo levemente, em fogo médio.
Quando as maçãs ficarem translúcidas, adicione 1 colher de sopa. açúcar e canela (adicionei grão triturado de 1 cápsula de cardamomo), misture delicadamente.
Frite tudo junto por alguns minutos até que as maçãs fiquem cobertas com caramelo.
Remova do quente e deixe esfriar.
Coloque o requeijão em uma tigela e triture bem com 1 colher de sopa. açúcar e baunilha.
Misture com maçãs resfriadas.
O recheio está pronto.

Envolvemos em panquecas e convidamos você para a mesa.

Se preferir com crosta crocante, frite na manteiga antes de servir.
Aproveite o seu chá com deliciosas panquecas com recheio de requeijão e maçã.

Panquecas com requeijão, Panquecas com maçãs

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Panquecas com requeijão e recheio de maçã

As panquecas com recheio de queijo cottage são um clássico há muito tempo. E se você adicionar maçãs com canela e caramelo a esse recheio, obterá um novo sabor brilhante.

Ingredientes de recheio:

Maçãs azedas – 2 unid.;
Requeijão – 200g (pode ser substituído por massa doce de coalhada, mas depois reduza a quantidade de açúcar nas maçãs);
Açúcar – 5 colheres de chá;
Canela - uma pitada;
Manteiga – 50g

Método de cozimento: Faremos panquecas de acordo com qualquer receita preferida, de preferência finas. Você pode seguir esta receita. Retire o caroço das maçãs e pique finamente. Derreta a manteiga em uma frigideira. Coloque as maçãs picadas na manteiga derretida.

Frite por 3-5 minutos, mexendo levemente, em fogo médio. Quando as maçãs ficarem translúcidas, acrescente o açúcar e a canela e misture delicadamente.

Frite tudo junto por mais um minuto até que todas as maçãs estejam cobertas de caramelo. Tire a panela do fogo. Coloque o queijo cottage ou a mistura de requeijão em uma tigela e misture com as maçãs caramelizadas.

Desta vez o meu recheio ficou um pouco líquido, depende da consistência da massa da coalhada, mas não altera em nada o sabor. Enrole o recheio em panquecas.

Panquecas com maçãs - saborosas e lindas

Se falamos de panquecas recheadas, então a maçã reivindica merecidamente o direito de ser considerada uma das melhores companheiras das panquecas.Existem todos os tipos de panquecas que são assadas na imensidão da Rússia e em todo o mundo. Fino e fofo, doce e sem graça, com todos os tipos de recheios. As panquecas invariavelmente decoram a mesa festiva. Os fartos farão você esquecer a fome, os doces farão com que o chá seja inesquecível. Se falamos de panquecas recheadas, então a maçã reivindica merecidamente o direito de ser considerada uma das melhores acompanhantes das panquecas. A receita de panqueca com maçã é herdada de mãe para filha em mais de uma família.

Panquecas recheadas com maçã e canela no leite

O segredo do sabor mágico das panquecas segundo esta receita é a clássica combinação de maçã e canela.

Para o teste você precisará de:

Água morna, leite - um copo cada
Dois ovos
Refrigerante - um terço de uma colher de chá
0,5 colher de chá de açúcar e sal
Seis colheres de sopa cheias de farinha (colheres de sopa)
Duas colheres de sopa de rast. óleos

Para o recheio você vai precisar de:

Maçãs agridoces (650-700 gramas)
Manteiga (30 gramas)
Canela (cerca de meia colher de chá)
Suco de limão (de meio limão)
Açúcar granulado (3 colheres de sopa)
10 g de açúcar baunilhado ou vanilina (na ponta de uma colher de chá)

Essas panquecas são suculentas, doces e saborosas.

Este artigo ajudou muitos jardineiros a parar de trabalhar duro em suas plantações e ainda assim obter uma colheita abundante.

Nunca teria pensado que para conseguir a melhor colheita no meu terreno em toda a minha “carreira de dacha”, bastaria parar de trabalhar nos canteiros e confiar na natureza.
Desde que me lembro, passei todos os verões na dacha. Primeiro na casa dos meus pais, depois meu marido e eu compramos a nossa. Do início da primavera ao final do outono, todo o tempo livre era gasto plantando, capinando, amarrando, podando, regando, colhendo e, por fim, preservando e tentando preservar a colheita até o próximo ano. E assim por diante em círculo.

Misture leite e água.
Bata os ovos (separadamente) com o açúcar e o sal. Adicione refrigerante dissolvido em meia colher de chá de vinagre.
Combine os ovos e metade da mistura de leite, misture bem.
Adicione a farinha e mexa novamente. Despeje o restante da mistura de leite e mexa.
Asse as panquecas, adicionando óleo e mexendo novamente.
Pique as maçãs descascadas (bastante finamente). Mexa, despejando suco de limão.
Aqueça a manteiga em uma frigideira.
Polvilhe com açúcar (ambos) e acrescente as maçãs. Misturar.
Mexendo sempre, espere até que as maçãs fiquem saturadas com açúcar derretido e suco de maçã (fogo alto).
Adicione a canela quando o líquido tiver evaporado. Depois de mexer tudo novamente, retire a panela do fogo.
Enrole cada panqueca em um rolo, adicionando uma colher de sopa de recheio de maçã.

As panquecas resultantes são deliciosas tanto quentes quanto frias. Você pode decorá-los com açúcar de confeiteiro, mel, chocolate - o que quiser.

Panquecas recheadas com laranjas e maçãs

Incomum, mas muito saboroso.

Eles precisarão de:

Duas laranjas
Um copo de leite
Arte. eu. Saara
Um ovo
Farinha – 100 gramas
Várias maçãs

É melhor embrulhar essas panquecas em um envelope

Prepare as raspas (1 colher de sopa).
Junte metade do leite, acrescentando o açúcar (mexa até dissolver).
Bata o ovo e o sal, acrescente o leite e as raspas de laranja.
Adicione a farinha (peneirada) e o leite restante e misture muito bem.
Deixe a massa repousar na assadeira, tampada, por uma hora.
Frite as panquecas em óleo vegetal.
Pique finamente as laranjas descascadas para extrair o suco.
Numa frigideira coloque as maçãs descascadas e cortadas em pequenos pedaços finos e as restantes raspas e regue com o sumo de laranja.
Cozinhe as maçãs por 10 minutos e depois bata-as (melhor no liquidificador).
Misture a compota de maçã e as laranjas.
Coloque o purê de maçã e laranja sobre a panqueca e enrole de maneira conveniente.

Essas panquecas ficam especialmente boas quando polvilhadas com açúcar de confeiteiro e servidas com fatias de kiwi.

Um excelente prato mesmo para o jejum rigoroso, pois é nesta altura que o corpo necessita de grande quantidade de vitaminas.

510g de farinha para panqueca;
470ml de água;
5 g de refrigerante e sal;
35ml de óleo vegetal;
65g de açúcar granulado;
300 g de maçãs (de preferência variedades azedas de outono).

Um excelente prato mesmo para um jejum rigoroso

Em um recipiente pequeno, misture a farinha, metade da água e o açúcar. Após misturar, adicione sal.
Deixe ferver o restante da água, acrescente o bicarbonato de sódio e despeje imediatamente na massa preparada. Despeje o óleo e misture tudo.
Asse círculos de panqueca de um lado.
Prepare o recheio ralando as maçãs (sem sementes nem cascas) e misturando-as com açúcar. Se desejar, você pode adicionar sabor de canela adicionando um pouco de pó.
Unte cada círculo de panqueca com a mistura de maçã e embrulhe em um lindo envelope. Frite em óleo até dourar, sempre dos dois lados.

As habituais panquecas com um molho invulgar e maçãs são um prato maravilhoso que certamente se transformará numa sobremesa especial da família com o tempo.

315ml de kefir;
135g de farinha;
1 ovo;
200g de maçãs;
120g de passas;
85g de manteiga;
55 ml de óleo refinado;
220ml de leite condensado;
15 ml de conhaque ou licor.

As habituais panquecas com um molho invulgar e maçãs são um prato maravilhoso que certamente se transformará numa sobremesa especial da família com o tempo.

Combine o ovo com o kefir e adicione aos poucos a farinha e o óleo vegetal. Asse vários círculos finos de panqueca.
Cozinhe as passas com água fervente e escorra o líquido após um quarto de hora. Corte as maçãs (pré-descascadas) em barras ainda finas ou rale-as, misture com as passas inchadas (se as maçãs estiverem muito azedas, melhore o sabor adicionando mel ou açúcar).
Unte cada círculo de panqueca com recheio e enrole em um tubo.
Moa o leite condensado com o conhaque e a manteiga amolecida. Despeje generosamente o molho doce sobre os rolinhos de panqueca.

O principal nesta iguaria não são as panquecas, mas sim o delicioso recheio. Você pode preparar círculos de panqueca de acordo com sua receita familiar preferida, é melhor que sejam finos e arejados.

350 g de maçãs (duras);
235 g de requeijão (se for levar massa de coalhada pronta, reduza a quantidade de açúcar);
135g de açúcar granulado;
7g de canela (em pó);
60 g de manteiga (de preferência caseira).

Após uma lavagem completa, retire as vagens das maçãs (não é necessário descascá-las) e corte-as em cubos médios iguais.
Coloque a manteiga em uma frigideira ou outro recipiente de paredes grossas, derreta e despeje os cubos de maçã.
Frite os cubos de maçã até ficarem transparentes e depois acrescente a canela e o açúcar granulado. Mexa sem retirar do fogo até que todas as fatias estejam cobertas com um lindo caramelo dourado.
Esfrie um pouco os cubos de maçã e misture-os com requeijão ou queijo.
Unte as panquecas quentes preparadas, embrulhe-as lindamente e corte-as em rolos iguais.

Panquecas com molho de maçã.

Esta receita é interessante e incomum.

Para essas panquecas você precisa de:

2 pilhas farinha
3 pilhas leite
50 gramas de manteiga (escorrida)
Quatro ovos
Açúcar (colher de sopa)
Cinco maçãs

As panquecas vão certamente agradar a todos os gulosos da família.

Como preparar essas panquecas passo a passo:

Você precisa separar as gemas e as claras. Bata as gemas, acrescentando o leite, bem como a manteiga, o açúcar e o sal. Misturar.
Aos poucos adicione a farinha (enquanto mexe a massa).
Misture tudo bem, já com proteínas adicionadas.
Aqueça a frigideira.
Enquanto a panela esquenta, prepare as maçãs: descasque, retire as sementes, corte em rodelas finas ou círculos.
Coloque as maçãs em uma frigideira untada e despeje a massa.
Vire a panqueca quando estiver cozida. Você pode fazer isso: despeje a massa, depois uma camada de maçãs e depois a massa novamente. Também ficará muito saboroso, mas as panquecas ficarão mais grossas.
Enrole as panquecas em tubos enquanto estiverem quentes.

E se você adicionar cranberries às maçãs, isso adicionará um toque picante ao sabor das panquecas.

Panquecas de chocolate com maçãs

Panquecas de acordo com esta receita são para verdadeiros gulosos.

Leite (1-1,5 xícaras)
Refrigerante – 0,5 colher de chá.
Farinha (1-1,5 xícaras)
Dois ovos
Cacau (pode ser chocolate derretido), açúcar, canela
Óleo vegetal
Manteiga

Panquecas têm um aroma indescritível

As panquecas são preparadas assim:

Misture cacau e leite, bem como refrigerante e farinha.
Adicione óleo vegetal e ovos batidos.
Misture e bata levemente no liquidificador.
Frite as panquecas (cada uma em uma colher de chá de óleo vegetal), empilhe-as e unte-as com manteiga.
Faça o recheio: refogue pequenos pedaços de maçã com açúcar e canela na manteiga até ficarem com uma cor caramelo-mel.
Enrole as panquecas de chocolate, não esquecendo de adicionar o recheio de maçã.

Panquecas simples feitas com massa de maçã

Farinha – 100 gramas
Leite – 100ml
Três ovos
200 gramas de maçãs
Açúcar e açúcar de confeiteiro
Óleo vegetal)

Estas panquecas são muito fáceis de preparar.

Bata os ovos com sal, leite, açúcar.
Depois de descascar as maçãs, rale-as no ralador grosso.
Sove a massa adicionando a farinha peneirada e depois as maçãs raladas.
Aqueça o óleo em uma frigideira e asse as panquecas.
Sirva as panquecas polvilhadas com açúcar de confeiteiro.

Ao adicionar maçãs à massa das panquecas quaresmais, você pode diversificar sua mesa durante a Quaresma.

Claro, as panquecas podem ser preparadas de acordo com suas receitas favoritas. E para deixar as panquecas mais macias, você pode fazer a massa com kefir (basta adicionar algumas colheres).
Para obter panquecas finas, é necessário fazer uma massa bem grossa, usando no máximo metade do leite (ou água). E só depois de conseguir a ausência de grumos, acrescente a quantidade necessária de líquido. Para panquecas finas, a massa deve ficar líquida.
Panquecas recheadas com maçãs podem ser congeladas e depois aquecidas no micro-ondas ou fritadas novamente em uma frigideira.
As maçãs para o recheio não só podem ser cortadas em pedaços, mas também raladas num ralador grosso.
Para acompanhar maçãs em receitas onde o recheio é feito de maçã e depois a panqueca é enrolada em tubo (ou dobrada em envelope, etc.), você pode adicionar outros produtos favoritos: passas, bananas, peras, nozes e até abóbora e queijo. O que é imaginação suficiente? Você também pode experimentar a composição do fermento.
É melhor ter uma frigideira separada para assar panquecas. Anteriormente, acreditava-se que uma frigideira de ferro fundido era a mais adequada para isso (ela faz as mais deliciosas panquecas). Mas mesmo as frigideiras modernas com novos revestimentos tecnológicos produzem panquecas excelentes, embora sem furos. A frigideira precisa ser preparada: aqueça bem, acrescente óleo (uma colher) e aqueça novamente. Ao fritar, provavelmente não será necessário adicionar óleo. Você não precisa lavá-lo todas as vezes depois de fritar as panquecas, mas também não precisa cozinhar mais nada. Em ambos os casos, será necessário cozinhar a panela novamente.

Panquecas finas com recheio de maçã (vídeo)

Receita de panquecas com canela e molho de maçã (vídeo)

Panquecas com requeijão, com queijo e fiambre, com compota e leite condensado... São tantos os recheios que os amantes deste prato maravilhoso não inventaram! E é ótimo que todos possam contribuir para esta diversidade simplesmente dando asas à sua imaginação.

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Torta de Panqueca com Requeijão e Maçãs

A Torta de Panqueca com Requeijão e Maçã é uma sobremesa muito aromática com notas de baunilha e sabor de maçã, perfeita para o chá de domingo com a família e amigos. Este prato também é chamado de panqueca com queijo cottage e caçarola de maçã. Esta sobremesa de panqueca é simples de fazer e deliciosa de comer. 🙂 Portanto, para todos os gulosos e amantes de panquecas, estou postando minha receita com fotos passo a passo tiradas, o que facilitará minha descrição e você fará seu primeiro preparo.

50 ml de óleo vegetal refinado;
400ml de leite 4%;
1 ovo de galinha grande C-0;
uma pitada de sal;
3 colheres de sopa de açúcar granulado + 0,5 colheres de chá de vanilina;
4 colheres de sopa de farinha de trigo + 1 colher de chá. amido.

600 gramas de queijo cottage 9%;
150 gramas de açúcar granulado + 0,5 colher de chá. vanilina;
3 colheres de sopa de farinha de trigo + 1 colher de chá. fermento em pó;
2 ovos C-0;
2 pedaços de maçã em lata;
1 colher de sopa de açúcar em pó de baunilha.

Como fazer torta de panqueca com queijo cottage e maçãs

A primeira coisa que você precisa fazer é rechear com queijo cottage e maçãs. No liquidificador de imersão, bata o requeijão com o açúcar e a baunilha até obter uma mistura completamente homogênea. Em seguida adicione os ovos batidos e misture toda a mistura.

Em seguida, peneire a farinha e o fermento e despeje-os na massa da coalhada, misture. Por último, adicione as maçãs em lata, cortadas em pedaços. A massa caçarola ou recheio de requeijão e maçã está pronta.

Bata os ovos com o açúcar e a baunilha no liquidificador. Adicionamos alternadamente farinha peneirada junto com amido e leite para evitar que apareçam grumos na massa. Adicione uma pitada de sal e óleo vegetal, misture tudo bem e leve ao forno panquecas finas em uma frigideira D = 24 cm.

Quando as finas panquecas de amido estiverem prontas, formamos a caçarola.

Pegue uma forma de mola d = 26 cm, cubra o fundo com pergaminho e cubra toda a forma com manteiga. Coloque 3 colheres de sopa de massa de requeijão no fundo, cubra com uma panqueca, depois a massa e novamente com uma panqueca.

Continuamos assim até que a massa acabe e deve se tornar a última camada da caçarola formada.

Leve a torta de panqueca recheada com requeijão e maçã ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos. Em seguida, retire a caçarola de panqueca pronta e deixe esfriar na frigideira.

Agora, você pode retirar a lateral da forma e colocar a torta de panqueca com requeijão em um prato ou tábua de madeira, como no meu caso, e polvilhar com açúcar de confeiteiro em uma peneira fina.

Comprei um pedaço de panqueca tão delicioso em uma caçarola de queijo cottage e maçã.

O aroma sutil da baunilha é tão tentador que é simplesmente impossível resistir a experimentar esta iguaria. 🙂

Panquecas com requeijão e banana

Panquecas com requeijão e banana. Você gosta de panquecas? E quanto ao queijo cottage e bananas? Experimente combinar estes ingredientes e obtenha uma excelente sobremesa - panquecas com requeijão e banana.

A sobremesa é leve e muito saborosa, com um aroma sutil de baunilha e um sabor doce de banana. Você pode comer panquecas com mousse de baunilha feita de requeijão e banana frescas, ainda quentes, ou já resfriadas, quando completamente encharcadas. Ambas as opções são igualmente deliciosas!

Você pode servir este prato com mel ou xarope e decorar com avelãs moídas, junto com uma xícara de chá aromático acabado de fazer. O chá com sabor de caramelo é especialmente bom para essa empresa.

Macias e finas com mousse fofa de coalhada de banana e baunilha, essas panquecas vão se tornar sua sobremesa favorita! Como bônus, a leveza, o baixo teor calórico e os benefícios do requeijão natural. Experimente, você definitivamente vai gostar!

Ingredientes para panquecas com requeijão e banana

Receita de panquecas com requeijão e banana

Para preparar essas panquecas delicadas e finas, você precisa fazer uma massa bastante líquida, com consistência semelhante ao kefir.

Para isso, bata bem os ovos com o açúcar até obter uma espuma fofa e estável.

Agora certifique-se de peneirar a farinha em uma peneira para que ela fique solta e absorva o ar, tornando o cozimento mais uniforme e macio.

Bata a massa resultante até ficar homogênea com uma batedeira, liquidificador ou batedor comum.

Como último recurso, você pode untar levemente a panela com manteiga ou manteiga derretida. Despeje a massa em uma camada fina em uma frigideira bem aquecida.

Quando a panqueca estiver dourada de um lado, vire-a com cuidado (devido à finura da massa) do outro lado.

Assamos todas as panquecas da mesma maneira. Eu tenho 9 peças.

Misture a banana picada, o queijo cottage e o açúcar baunilha em um recipiente próprio para bater.

Trituramos bem e depois batemos essa massa até ficar com uma estrutura homogênea e arejada no liquidificador. Isso exigirá 3-5 minutos de batida contínua. O recheio está pronto!

Unte cada uma das panquecas assadas com mousse de requeijão e enrole até formar um pãozinho.

Recheamos o resto das panquecas da mesma forma.

Panquecas com requeijão e banana estão prontas!

Um mínimo de ingredientes simples, um pouco de amor e vontade de agradar aos entes queridos - e o resultado serão panquecas tão aromáticas e tenras com recheio doce.

Panquecas de sobremesa com requeijão, maçã e halva

O recheio de coalhada para panquecas é o mais comum, mas você sempre pode encontrar uma nova forma de preparar um prato familiar.

A combinação de queijo cottage e halva será interessante e incomum. Concordo, você raramente encontra um prato que inclua halva. A halva açucarada cabe perfeitamente no recheio de coalhada, e a maçã acrescenta suculência.

Este prato bastante simples irá agradar tanto a crianças como a adultos. Pouco antes de servir, as panquecas podem ser fritas levemente até dourar, cobertas com creme de leite ou chocolate derretido e polvilhadas com sementes ou nozes. Ótima opção para café da manhã!

Talvez as panquecas finas e elásticas com o recheio mais delicado sejam as mais apreciadas e nos dias frios as notas doces e orientais vão ajudar muito. Satisfaça seus entes queridos com uma sobremesa incrivelmente deliciosa!

Para preparar panquecas com requeijão e maçã você vai precisar :

Leite 2,5 colheres de sopa.
Ovos 2 unid.
Açúcar 2-3 colheres de sopa.
Uma pitada de sal
Farinha 5-6 colheres de sopa.
Refrigerante ½ colher de chá.
Óleo vegetal 2 colheres de sopa.

Cozinhando a receita “Panquecas com requeijão e maçã”

Bata os ovos na batedeira com o açúcar e o sal.
Despeje o leite e bata por mais 1-2 minutos.
Peneire a farinha com o refrigerante e acrescente, mexendo na mistura de ovo e leite.
Adicione o óleo vegetal, mexa até formar uma massa homogênea.
Em uma frigideira pré-aquecida, asse panquecas finas dos dois lados até dourar.
Esfrie as panquecas.
Para fazer o recheio, passe o requeijão por uma peneira.
Descasque a maçã e rale num ralador médio.
Moa a halva.
Misture o queijo cottage com a maçã e a halva até ficar homogêneo.
Coloque o recheio sobre as panquecas e enrole formando um envelope.
Antes de servir, frite as panquecas em óleo vegetal dos dois lados até dourar.

Panquecas de sobremesa com requeijão, maçã e halva

Receita de panquecas fofas de leite sem fermento

O recheio das panquecas pode ser diferente. Algumas pessoas preferem os doces, enquanto outras preferem os mais carnudos. Em qualquer caso, esta pastelaria resulta muito saborosa e satisfatória. Via de regra, panquecas recheadas são servidas no café da manhã junto com chá quente doce ou outras bebidas.

informações gerais

O recheio de panquecas de requeijão é muito apreciado pelos amantes deste prato milenar. Acrescenta valor nutricional especial ao seu café da manhã habitual. Nesse sentido, recomenda-se utilizá-lo para quem deseja alimentar seus filhos com uma refeição satisfatória e saudável antes da escola. Antes de preparar os recheios das panquecas doces, deve-se preparar a base para elas. Chefs experientes afirmam que apenas a massa com leite é adequada para produtos recheados. Afinal, é com ela que você pode assar panquecas finas, redondas, elásticas e fáceis de rechear. Se você decidir cozinhar produtos com kefir, lembre-se que durante o recheio direto eles podem estourar. Isso se deve ao fato de que as panquecas à base de kefir, embora finas, têm consistência porosa. Por isso recomendamos fazer a base apenas com leite fresco e integral.

Preparando panquecas finas

Não importa qual você use para preparar um café da manhã saboroso e satisfatório, o principal é fritar panquecas finas e grandes com antecedência, untá-las generosamente com manteiga e esfriar completamente. Preparar as panquecas com antecedência permitirá recheá-las com rapidez e facilidade.

Recheios doces para panquecas: receitas para fazer uma sobremesa deliciosa

Existem alguns recheios doces que tornam as panquecas não apenas mais saborosas, mas também mais calóricas. Neste artigo falaremos apenas sobre alguns deles. É importante destacar que tal prato pode ser ideal não só para o café da manhã infantil: as panquecas podem se tornar uma sobremesa deliciosa e deliciosa para uma mesa festiva. Experimente e você verá por si mesmo.

Cozinhar panquecas com queijo cottage e passas escuras

O recheio das panquecas de requeijão não demora muito para ser preparado. Além disso, para criar uma sobremesa deliciosa precisamos apenas de uma pequena quantidade de ingredientes prontamente disponíveis, a saber:

queijo cottage gordo grosso - 3 xícaras;
passas escuras sem sementes - 2/3 xícara;
açúcar grosso - 2/3 xícara;
ovo caipira grande - 1 unid.;
canela em pó - use como desejar e experimente.

Processo de cozimento

Este delicado recheio de panqueca é preparado em várias etapas. Primeiro, despeje o queijo cottage grosso em uma tigela, acrescente açúcar grosso e quebre o ovo. Após misturar todos os ingredientes com uma colher, deixe-os de lado para “descansar” um pouco. Em seguida, separe as passas escuras e mergulhe-as em água fervente. Após deixar os frutos secos de molho em água quente por 20 minutos, escorra-os em uma peneira e enxágue bem. Em seguida, agite bem as frutas secas e coloque-as sobre um guardanapo de papel para retirar o excesso de umidade das passas. Em seguida, despeje no requeijão junto com a canela em pó (adicione conforme gosto e desejo) e misture com uma colher grande. O recheio light de coalhada para panquecas está pronto.

Rolando as panquecas

Agora você sabe preparar o recheio de panquecas com requeijão e passas. Mas isso é apenas metade da batalha: no futuro você precisará rechear bem a base e assar no forno. Para fazer isso, você precisa pegar uma panqueca, colocá-la sobre uma superfície plana e dura, colocar 1,5 ou 2 colheres grandes de requeijão doce com passas no meio. A seguir, a panqueca deve ser embrulhada em um envelope e colocada em uma assadeira rasa untada com manteiga.

Assar produtos acabados no forno

Algumas donas de casa ficam perplexas: por que assar a sobremesa adicionalmente no forno? Em primeiro lugar, o recheio da coalhada contém um ovo cru. Para que assem bem, os produtos acabados devem ser submetidos a tratamento térmico. Em segundo lugar, às vezes o recheio fica muito líquido e pode vazar das panquecas a qualquer momento. Para que o requeijão “endureça”, a sobremesa formada deve ser levada ao forno.

Depois de manter as panquecas recheadas por 20-26 minutos a uma temperatura de 200 o C, elas devem ser retiradas com cuidado da forma, resfriadas um pouco e servidas com chá ou cacau.

Recheio de maçã para uma sobremesa deliciosa

Ao contrário do queijo cottage, o recheio de maçã para panquecas não requer tratamento térmico adicional dos produtos formados. Afinal, as frutas já estão fervidas até a espessura desejada, para não vazarem da sobremesa.

Então, para preparar carne picada doce precisaremos:

maçãs doces grandes (você pode usar a variedade Grushovka) - cerca de 3 unidades;
açúcar grosso - 3 colheres grandes;
vanilina - uma pequena pitada;
manteiga 75% - 2 colheres grandes;
água filtrada - uma colher grande;
suco de limão espremido na hora - colher grande;
fécula de batata - uma colher grande.

Preparando o recheio

O recheio de maçã para panquecas é preparado em uma frigideira de paredes grossas. Para isso, rale a maçã no ralador grosso, tempere com suco de limão espremido na hora e leve ao fogo baixo. Mexendo regularmente, cozinhe os ingredientes por cerca de 5 minutos. Em seguida você precisa adicionar manteiga, açúcar e vanilina. Depois de misturar os ingredientes, continuamos a cozinhá-los até que o excesso de umidade evapore. Em seguida, acrescente ao recheio amido, previamente diluído em uma colher de sopa de água morna. Deixe ferver novamente os produtos, retire-os do fogo e deixe esfriar completamente. O resultado deve ser um recheio de maçã saboroso e aromático, de consistência bastante espessa.

Processo de formação e serviço no café da manhã

Como você pode ver, preparar recheios para panquecas é muito fácil. Definitivamente, você deve anotar as receitas desses produtos, especialmente se gosta de mimar regularmente seus entes queridos com sobremesas deliciosas e nutritivas. Depois que a mistura de maçã esfriar bem, ela deve ser colocada no meio da panqueca e embrulhada lindamente. Recomenda-se servir envelopes de panqueca à mesa com cacau ou chá doce. Além disso, a sobremesa pode ser regada com calda, mel ou leite condensado.

Como preparar recheios saborosos para panquecas?

As panquecas não são apenas saborosas e recheadas, mas também produtos versáteis que combinam perfeitamente com recheios doces e salgados. A seguir, mostraremos como você pode preparar de forma rápida e fácil uma excelente refeição nutritiva usando queijo, presunto, carne, ovos e até fígado. É importante destacar que panquecas recheadas com carne ou miudezas podem se tornar a base de um farto almoço ou jantar.

Panquecas de queijo com presunto

O recheio das panquecas de queijo é preparado em 5 minutos, mas fica incrivelmente saboroso e aromático. Para que você possa ver por si mesmo, damos sua receita detalhada. Para isso precisamos:

presunto aromático de porco ou bovino - 150 g;
queijo duro - cerca de 170 g.

Processo de cozimento

Para preparar um almoço saboroso e satisfatório para os seus entes queridos, pique o presunto aromático em tiras finas e misture com o queijo ralado grosso. A seguir, coloque a carne picada resultante no meio da panqueca e embrulhe-a cuidadosamente em forma de envelope. Antes de servir, recomenda-se aquecer as panquecas prontas em uma frigideira, no forno ou no micro-ondas. Isso é necessário para que o queijo derreta completamente e as panquecas fiquem ainda mais macias e saborosas.

Panquecas recheadas com fígado

Poucas pessoas sabem, mas o recheio das panquecas de fígado não só é satisfatório, saboroso e aromático, mas também muito saudável para o corpo. Todo mundo sabe que o fígado contém uma grande quantidade de ferro, extremamente necessário para quem tem hemoglobina baixa.

Então, para preparar este prato precisaremos de:

fígado de galinha - 600 g;
óleo vegetal - a gosto;
arroz de grão longo - ½ xícara;
cebola doce - 1 pedaço pequeno;

Preparação de carne picada

Muita gente gosta de recheios saborosos para panquecas, pois podem ser usados não como sobremesa, mas como prato quente principal. Para preparar fígado picado, as miudezas devem ser bem lavadas e removidas de veias e películas não comestíveis. Para eliminar o amargor inerente ao fígado de galinha, é aconselhável deixá-lo de molho por algum tempo no leite. Embora isso não seja necessário. Em seguida, você precisa ferver o fígado de frango em água levemente salgada e esfriar completamente. Aliás, não se deve derramar o caldo, pois com ele você pode preparar uma sopa saborosa e rica.

Depois que o fígado esfriar, ele deve ser picado em um moedor de carne junto com uma grande cabeça de cebola doce. Ferva o arroz de grão longo por 25 minutos até ficar completamente cozido, enxágue bem em uma peneira, agite para retirar o excesso de líquido e acrescente à carne picada. Depois de salgar e apimentar os ingredientes, aqueça-os um pouco em óleo vegetal em uma frigideira com tampa.

Como formar corretamente?

Os produtos são formados da mesma forma que nas receitas anteriores. Coloque algumas colheres grandes de recheio no meio da panqueca, embrulhe em um envelope e coloque em um prato. Antes de servir, as panquecas precisam ser aquecidas no micro-ondas. É aconselhável consumi-los com chá doce e quente.

Deliciosas panquecas com peito de frango

O recheio de frango para panquecas é preparado rapidamente, mas fica muito satisfatório e saboroso. Ressalta-se que para tais produtos é necessário utilizar apenas carne branca resfriada de aves jovens. Só assim conseguirá o prato mais delicioso e tenro.

Então, precisamos:

peito de frango - 600 g;
óleo de girassol - use a critério;
cenouras grandes - 1 unid.;
cebola doce grande - 1 un.;
creme de leite - 100 ml;
sal e pimenta - use a gosto.

Preparo da comida

Deliciosos recheios de panqueca devem incluir um ingrediente de carne. Afinal, é esse produto que torna as panquecas tão recheadas e nutritivas quanto possível. Via de regra, são servidos no almoço como prato quente principal.

Para fazer um recheio delicioso, deve-se descascar todos os legumes, picar finamente a cebola com uma faca e ralar as cenouras. Em seguida, é necessário separar a polpa do peito de frango dos ossos e da pele e picar finamente.

Tratamento térmico

Depois de preparados todos os componentes, deve-se colocar uma panela no fogo, colocar óleo de girassol e aquecer. Em seguida, coloque a carne do peito de frango na frigideira e frite levemente. Em seguida, adicione as cebolas picadas e as cenouras raladas na tigela. Quando todos os ingredientes estiverem prontos, devem ser salgados, apimentados e temperados com creme de leite. A carne e os vegetais devem ser cozidos em fogo brando por cerca de ¼ hora até que o excesso de líquido evapore. O resultado deve ser um recheio grosso que precisa ser completamente resfriado.

Formando envelopes

Para formar bem esse prato, o recheio de frango para panquecas deve estar frio e não conter excesso de umidade. Precisa ser colocado no meio da panqueca e embrulhado em um envelope. Recomenda-se aquecer bem as panquecas com carne antes de servir.

Cozinhando panquecas de carne juntos

O recheio de carne para panquecas pode conter não apenas carne branca de aves, mas também tipos de carne como porco ou vaca. Antes de usar esses ingredientes para rechear panquecas, eles devem ser bem processados. Para isso precisamos:

polpa de porco sem gordura - 250 g;
polpa bovina sem gordura - 250 g;
lâmpadas brancas grandes - 2 peças;
cenouras médias suculentas - 2 unid.;
óleo de girassol - adicione conforme desejado.

Processo de cozimento

O recheio de carne picada para panquecas é feito de forma rápida e fácil. Para isso, é necessário pegar carne de porco e boi magras, enxaguar bem a carne, retirar todos os tipos de películas e depois cortar em cubos grandes. Os pedaços processados devem ser picados em um moedor de carne junto com a cebola branca. À parte, descasque as cenouras e rale-as.

Depois que a carne picada estiver pronta, coloque-a em uma panela e leve ao fogo médio. Depois de esperar a fervura do produto, acrescente a cenoura ralada, o sal e a pimenta. Depois que o suco da carne tiver evaporado parcialmente, coloque óleo de girassol na panela. Nesta composição, os ingredientes devem ser fritos até que a carne picada esteja completamente cozida. Como resultado das etapas descritas, você deverá obter um recheio quebradiço e frito. Deve ser colocado no meio da panqueca no valor de duas colheres grandes e depois embrulhado em forma de envelope. Antes de servir à mesa produtos tão fartos e aromáticos junto com o chá, recomenda-se aquecê-los na frigideira, no micro-ondas ou no forno.

Como fazer suas próprias deliciosas panquecas com cebolinha e ovos?

O recheio das panquecas de ovo é preparado da mesma forma que as conhecidas tortas. Deve-se notar que tanto produtos comprados em lojas quanto produtos caseiros podem ser usados para criar carne picada. No entanto, deste último você sem dúvida obterá panquecas recheadas incrivelmente saborosas. Apenas os ovos da aldeia têm uma gema bonita e brilhante e as cebolas têm um aroma insuperável.

Então, para fazer deliciosos recheios de panqueca, precisaremos:

ovos grandes - cerca de 4 unidades;
cebolinha fresca (aconselha-se a utilização de cebolinha recém colhida) - cacho médio;
pimenta e sal - use a gosto;
óleo vegetal - 50 g.

Preparo da comida

Antes de fazer panquecas recheadas para o almoço, você deve processar todos os ingredientes. Ovos grandes devem ser fervidos, depois resfriados e descascados. Aliás, para que a casca se solte bem da proteína, o produto deve ser mergulhado em água gelada ainda quente e mantido nela por cerca de meia hora. Os ovos resfriados devem ser cortados em cubos pequenos. Depois disso, enxágue as cebolas verdes frescas e pique-as finamente.

Preparando o recheio

Depois de preparados todos os ingredientes, devem ser misturados numa tigela, temperados com um pouco de sal e pimenta preta moída. Para deixar os produtos muito mais saborosos e aromáticos, é necessário adicionar molho ao recheio de ovos. Para fazer isso, coloque um pequeno pedaço de manteiga em uma tigela e derreta em fogo bem baixo. Não é altamente recomendável ferver a gordura da cozinha, pois o seu sabor específico pode estragar ligeiramente o recheio. Após o aquecimento dos utensílios de metal, o fogo deve ser extinto. Nesse estado, a manteiga deve derreter sozinha. Em seguida, eles precisam temperar os ovos e a cebolinha e depois misturar bem.

Preparando o almoço

Para formar os produtos, as panquecas devem ser colocadas sobre uma superfície plana e dura. Você precisa colocar 2 colheres grandes de recheio no meio da base e embrulhá-las lindamente em forma de um envelope em miniatura. Depois de colocadas as panquecas recheadas num prato, devem ser servidas imediatamente ao almoço juntamente com o chá quente. Antes de servir, o aperitivo pode ser aquecido no micro-ondas, mas as panquecas também ficam bem saborosas quando frias.

Agora você sabe como pode
Recheie panquecas finas com recheios doces e salgados de forma rápida e fácil.

Para torná-los o mais saborosos possível, recomendamos ouvir os seguintes conselhos de chefs experientes.

Vamos resumir

Em nosso artigo, revelamos os segredinhos para preparar deliciosas panquecas recheadas - agora você pode agradar seus entes queridos com elas todos os dias. No entanto, lembre-se de que eles são bastante ricos em calorias. A este respeito, não é recomendado que sejam consumidos em grandes quantidades e com demasiada frequência se monitorizar cuidadosamente o seu corpo. Bom apetite!

Lista de ingredientes:

500 ml de leite,
3 colheres de sopa. eu. açúcar na massa
2 colheres de sopa. eu. açúcar para recheio
2 ovos de galinha,
farinha (cerca de um copo),
1 pitada de sal,
3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal,
300g de queijo cottage,
1 maçã grande,
3 colheres de sopa. eu. nata,
canela em pó a gosto (1-2 pitadas).

Preparação

1. Primeiro vamos fazer massa para panqueca. Para fazer isso, em uma tigela funda e conveniente, misture o leite e os ovos de galinha e bata levemente com um batedor.

2. Comece a adicionar aos poucos a farinha de trigo peneirada, sem parar de mexer com o batedor - assim não haverá grumos.

3. Adicione açúcar e canela em pó, você também pode adicionar uma pitada de vanilina.

4. Adicione óleo vegetal, literalmente algumas colheres. Você precisará colocar outra colher na panela.

5. Bata a massa da panqueca até que não haja mais grumos. Você pode usar um liquidificador de imersão. Deixe a massa descansar por 15-20 minutos.

7. Pique a maçã finamente, depois de lavá-la e retirar a vagem.

8. Misture a maçã com o requeijão, o creme de leite e o açúcar. O recheio da panqueca está pronto.