Dia dos Amantes do Chocolate, 9 de junho. O principal feriado para quem gosta de doces é o Dia do Chocolate. Quais são os benefícios do chocolate?

Todos os anos, no dia 11 de julho, é comemorado o feriado mais doce - o Dia Mundial do Chocolate. A história do feriado, fatos interessantes sobre este dia, bem como receitas para o Dia Mundial do Chocolatevocê encontrará em nosso material.

A ideia de “dar” chocolate o seu dia nasceu na França em 1995.No início era um feriado puramente nacional, mas a ideia era tão popular entre os gulosos de todo o mundo que rapidamente adquiriu status mundial. Neste dia, muitos países organizam feriados e festivais dedicados a esta iguaria, realizam concursos para comer chocolate rapidamente e dão presentes de chocolate uns aos outros. E as fábricas de confeitaria costumam preparar diversas figuras para este dia e organizar feiras.

1. Existem pelo menos 4 Dias do Chocolate - 11 de julho, 9 de junho, 2 e 13 de setembro.
2. A primeira barra de chocolate do mundo foi produzida pela fábrica inglesa Cadbury em 1842. O chocolate da mesma fábrica de chocolate é considerado o mais valioso do mundo. Pertenceu ao explorador Robert Scott e esteve com ele durante sua primeira expedição à Antártida. Em 2001, foi vendido em leilão em Londres por US$ 687.
3. A maior parte do chocolate é consumida na Suíça. Cada residente deste país come em média 11,8 kg de chocolate por ano. Mas os americanos terminaram em 15º lugar com 5,4 kg anuais por pessoa.
4. Na civilização maia, os grãos do cacau eram a principal moeda comercial. Por exemplo, um escravo poderia ser comprado por 100 feijões e um peru por 20.
5. O consumo de chocolate já foi condenado pela Igreja Católica. O efeito do chocolate era visto como bruxaria, e todos que o consumiam eram chamados de hereges e blasfemadores.
6. Se você quer se beneficiar do chocolate, é melhor consumir apenas chocolate amargo, que contém pelo menos 70% de cacau. Está comprovado que melhora a visão em condições climáticas, a velocidade de reação, reduz o risco de ataque cardíaco em homens em 17% e também melhora a função cerebral. Além do mais,Pessoas que consomem chocolate regularmente reduzem o risco de doenças cardíacas em 37%
7. Chocolate é melhor que beijos. Derretê-lo na boca dá à pessoa uma sensação de euforia mais duradoura.
8. Segundo pesquisadores italianos, as mulheres que consomem chocolate regularmente têm uma vida sexual melhor e sentem mais desejo e satisfação.
9. A maior barra de chocolate foi feita no Reino Unido em uma fábricaThortons. Seu peso é de 5,8 toneladas.
10. Os grãos de cacau foram um dos primeiros produtos trazidos para a Espanha por Cristóvão Colombo no século XVI.
11. Na natureza, os grãos do cacau possuem 300 sabores e 400 aromas.
12. Cerca de 20% de todos os amendoins e 40% de todas as amêndoas do mundo são fornecidos para produtos de chocolate.
13. Os cacaueiros vivem cerca de 200 anos, mas dão frutos apenas 25 anos.
14. A palavra “chocolate” da língua asteca – Nahuatl – vem da palavra “xocolātl” e significa “água amarga”
15. O chocolate amargo é ótimo para hipertensão, mas se você beber imediatamente com leite, todas as propriedades benéficas desaparecerão.

Aqui estão algumas receitas de pratos de chocolate simples e deliciosos:

Fondant de chocolate

Ingredientes:

• chocolate amargo 70% – 150 g
• manteiga – 50 g
• ovos de galinha – 2 unid.
• açúcar – 50 g
• farinha – 30-40 g
• bola de sorvete de baunilha para servir

Método de cozimento:

1. Quebre o chocolate em pedaços e coloque junto com a manteiga em banho-maria. Aqueça até o chocolate derreter e esfriar.
2. Bata os ovos com o açúcar na batedeira. Adicione o chocolate derretido com a manteiga e misture.
3. Adicione a farinha e misture delicadamente. A massa não deve ser muito grossa.
4. Unte formas pequenas com manteiga e polvilhe com farinha ou cacau em pó. Encha-os ⅔ com massa.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 7 minutos.
6. Esfrie um pouco a sobremesa acabada e vire-a sobre um prato.
7. O fondant de chocolate deve ser servido quente. O sabor será perfeitamente complementado por uma bola de sorvete de baunilha.

O Dia Mundial do Chocolate é talvez o dia mais doce do ano. Neste dia, mesmo que você esteja de dieta, seria pecado não experimentar pelo menos um pedaço de chocolate amargo ou ao leite. Mas na verdade é tão difícil escolher qual chocolate preferir, porque sua variedade hoje é diversa.

Anteriormente, o chocolate não mimava seus amantes com essa variedade de sabores. Há uma opinião de que o chocolate foi inventado pelos índios do México (astecas) há cerca de 3 mil anos. Chamavam-lhe “comida dos deuses” porque acreditavam num deus e só consumiam chocolate durante os rituais. Para eles, era uma bebida sagrada que proporcionava uma visão espiritual.

Inicialmente, o chocolate era consumido apenas como bebida. O nome indiano “chocoatl” é traduzido como “água amarga”. A bebida achocolatada tinha consistência viscosa e sabor amargo. Os índios acrescentaram-lhe vários temperos e ervas.

Mais tarde, os conquistadores espanhóis liderados por Cristóvão Colombo, tendo visitado a “pátria do chocolate”, trouxeram-no para a Europa. Mas então o chocolate não foi apreciado e foi esquecido por muito tempo. Poucos anos depois, o vice-rei da Nova Espanha, Fernando Cortes, tendo provado no México e percebendo que o chocolate dá energia ao corpo, deu início à era do chocolate na Espanha. Lá foi apelidado de “ouro negro”. Naquela época, o chocolate era consumido estritamente para o fim a que se destinava - para fortalecer a força e a resistência.

Mais tarde, o chocolate torna-se mais do que apenas uma fonte de força. Eles começam a servir como uma iguaria. Mas isto estava disponível apenas para o círculo aristocrático. A bebida de chocolate era tão cara que era possível comprar um escravo por 100 grãos de cacau. Aliás, Fernando Cortes tornou-se o mais rico proprietário de plantações de cacau.

O tipo de barra que conhecemos bem foi adquirida pela chocolateira em 1879. Em seguida, o suíço Daniel Peter fez experimentos e conseguiu “transformar” o chocolate em barra. Foi assim que surgiu o primeiro chocolate ao leite sólido. No mesmo ano, outro inventor, Rudolf Lindt, criou um chocolate que literalmente derretia na boca. Este chocolate se tornou um grande sucesso. E vinte anos depois, a invenção de Lindt foi comprada por um confeiteiro de Zurique por 1,5 milhão de francos.

Hoje em dia existe uma enorme variedade de chocolate no mundo. Até os gulosos mais caprichosos poderão encontrar a sua própria versão do famoso doce. E não só os aristocratas podem desfrutar do seu sabor, mas também quase todos os segmentos da população.

Chipre também é famoso pelas suas criações doces. Na ilha você pode provar e comprar chocolate artesanal em diversas chocolaterias. O sabor incrível deste chocolate não deixará ninguém indiferente.

Na maioria das vezes, os ilhéus fazem chocolate. é um pó fino marrom extraído da alfarrobeira. Tem muitas propriedades benéficas, por isso o chocolate de alfarroba pode ser considerado benéfico para o corpo.

O chocolate também é muito utilizado em diversos tipos de assados ​​​​e decorações. Sem falar que em quase todos os feriados é o principal presente ou guloseima.

Além disso, o aroma do chocolate passou a estar presente nos perfumes. O chocolate também é usado em cosmetologia, criando máscaras faciais a partir dele. As possibilidades com o chocolate são infinitas. E com o desenvolvimento da ciência, não será surpresa se o chocolate começar a ser utilizado em outras áreas.

Parabéns pelo seu doce dia e que sua vida seja exatamente a barra de chocolate que você gosta!

Uma vez sonhei em trabalhar numa fábrica de confeitaria, mas depois vi um SAPO DE CHOCOLATE na Bélgica e...

Certa vez sonhei em me tornar um “chocolatier”, ou seja, se traduzido da linguagem infantil para a linguagem adulta, o tipo de cara que não faz nada além de doces e chocolates no trabalho 24 horas por dia. Esse é provavelmente o sonho da maioria das crianças, a partir dos três anos. para 6 -ti. Não faz muito tempo, porém, visitei a Bélgica, o berço do chocolate, e lá de repente vi esse cara de sorte - um cara que “rebita” chocolates de manhã à noite.

No início, por hábito, tive muita inveja dele, depois pensei... De manhã à noite? Esprema a massa de chocolate nas formas assim. 25 gramas em cada molde... Mesmo que você goste profissionalmente de chocolate belga todos os dias, ainda existem profissões mais interessantes no mundo!

Sim, por incrível que pareça, foram precisamente pessoas tão sérias como os belgas, e foram os residentes de Bruxelas que acolheram a “capital da Europa” que antes eram conhecidos no mundo como os criadores do chocolate!
Em geral, aqui na Bélgica não se trata de vida, mas de puro chocolate!

Mas acontece que também nesta indústria doce os belgas se declararam pragmáticos. Afinal, não foram os confeiteiros, mas os farmacêuticos os primeiros a fazer chocolate: há 200 anos, essa bebida feita com grãos de cacau era considerada um remédio. E só setenta anos depois, quando a bebida foi experimentada na Europa, surgiram as primeiras confeitarias na Bélgica, fazendo chocolates “para comida”! Um pouco mais tarde, os artesãos locais inventaram o famoso “praliné” - bombons de chocolate recheados com massa de chocolate e nozes raladas. A iguaria incomum rapidamente conquistou o amor dos gulosos europeus.

E outro truque - embalagens lindas e de bom gosto para chocolates (caixas especiais) - transformou os doces belgas em um best-seller europeu e mundial!

Hoje, a produção de chocolate e doces na Bélgica chega a centenas de toneladas por ano. No centro de Bruxelas (e de outras cidades belgas que visitei) existem muitas confeitarias, quase todas afirmando fazer o chocolate MAIS delicioso do mundo!

Os mestres confeiteiros locais oferecem – e a um preço bastante razoável – chocolates praliné com recheios diversos. Tem nozes, vários licores e maçapão! Talvez os belgas tenham sido superados nesta questão apenas... pelos ucranianos!

Numa das confeitarias de Lviv não me ofereceram nada mais do que “Banha com Chocolate”. Incrivelmente nojento, deixe-me dizer!
Portanto, por enquanto, os ucranianos, ou qualquer outra pessoa, provavelmente não deveriam competir com os belgas nesta arte doce, mas meticulosa.

Por falar nisso! Bruxelas também está experimentando um produto tradicional: adicionar não só frutas, mas também temperos ao chocolate. E junto com os resultados bem-sucedidos de tais experimentos inovadores, cada confeiteiro guarda seus segredos, muitas vezes transmitidos de geração em geração.
Referência histórica. Na Europa, uma bebida de chocolate feita de cacau é conhecida desde a década de 1520; O conquistador Cortes foi o primeiro a experimentá-lo. Em vez de fria e amarga, esta bebida na Europa logo se tornou quente e doce. Apesar de sua popularidade, o alto custo do cacau limitava seu consumo a um círculo bastante restrito de pessoas ricas. Mas a própria era do chocolate foi descoberta por um certo holandês, Conrad van Hutten (deixe-me lembrar que os belgas se separaram da Holanda em um estado independente apenas um pouco mais tarde). Em 1828, ele patenteou um método barato para extrair manteiga de cacau do licor de cacau. Foi assim que nasceu o chocolate duro!

Mas, claro, os belgas não concordam com esta afirmação: acreditam que os britânicos são simplesmente, como sempre e em tudo, ESMAGADOS PELO SAPO. E esse sapo, feito de chocolate puro, foi feito em Bruxelas, e eu vi com meus próprios olhos!

(doces saudações aos leitores do editor do site Vitaly Tsebriya)

O Dia do Chocolate foi criado pelos franceses em 1995.
Acredita-se que os astecas foram os primeiros a aprender a fazer chocolate. Eles chamavam isso de “alimento dos deuses”. Os conquistadores espanhóis, que primeiro o trouxeram para a Europa, apelidaram a iguaria de “ouro negro” e usaram-na para fortalecer a força física e a resistência.

Um pouco mais tarde, o consumo de chocolate na Europa limitou-se apenas aos círculos aristocráticos. Mulheres proeminentes consideravam o chocolate um afrodisíaco. Assim, Madre Teresa tinha paixão pelo chocolate, e Madame Pompadour tinha certeza de que só o chocolate poderia acender o fogo da paixão. Foi somente no início do século XX, com o advento da produção industrial, que pessoas de fora da aristocracia puderam desfrutar do chocolate.

Inaugurado o primeiro monumento de chocolate do mundo
1º de julho de 2009 na cidade de Pokrov, região de Vladimir

O monumento é uma figura de bronze de três metros de uma fada, que parece ter sido criada a partir de uma barra de chocolate.
A fada também segura uma barra de chocolate nas mãos.
Ela decorou uma pequena praça pitoresca perto do Museu do Chocolate Pokrovsk.

“Me inspirei no chocolate: comi muito, desembrulhei e olhei como se fosse um modelo.
Decidi criar um monumento à imagem de uma fada porque queria adicionar mistério e mistério a ele”, disse Shanin.

Conforme estabelecido pela ciência moderna, o chocolate contém elementos que promovem relaxamento e recuperação psicológica. As variedades escuras de chocolate estimulam a liberação de endorfinas - hormônios da felicidade que afetam o centro de prazer, melhoram o humor e mantêm o tônus ​​​​do corpo.

Existe também a hipótese de que o chocolate tem efeito “anticancerígeno” e pode retardar o envelhecimento. Mas o que os cientistas são unânimes é negar a capacidade do chocolate de reduzir o peso corporal! Afinal, é sabido que o chocolate é rico em nutrientes, inclusive gorduras, e, portanto, em calorias.

Chocolate em números e fatos.
♦ Dois doces por dia reduzem a pressão arterial.

♦ O chocolate contém fenamina, substância que cria a sensação de paixão.

♦ O cacau e o chocolate contêm substâncias anti-sépticas que previnem a formação de placa bacteriana.

♦ Comer 25 g de chocolate três vezes por mês prolonga a vida em quase um ano. Mas comer muito chocolate pode aumentar o risco de doenças cardíacas devido ao seu alto teor de gordura.

♦ 30 g de chocolate ou cacau contém 10% do valor diário de ferro. O chocolate também contém vitaminas A, B, C, D e E, cálcio, potássio e sódio.

♦ Uma barra de chocolate média contém 20 mg de cafeína. Isso é 5 vezes menos do que em uma xícara de café.

♦ 15% das mulheres no mundo comem chocolate diariamente.

♦ Durante a Renascença, o chocolate era usado para tratar gota, febre e resfriados.

♦ O russo médio come 4,4 kg de chocolate por ano. A maior parte do chocolate é consumido na Suíça, onde cada residente consome mais de 10 kg do doce por ano.

♦ O chocolate amargo reduz a pressão arterial. Para um efeito positivo, bastam apenas 2 chocolates amargos por dia.

♦ 44% dos russos preferem chocolate ao leite. 42% dos entrevistados admitem seu amor pelo chocolate amargo (amargo). O chocolate branco é apreciado por 6% dos nossos compatriotas, principalmente pelos jovens com menos de 20 anos.

♦ O chocolate ao leite com aditivos é considerado o mais colorido. O chocolate amargo amargo tem menos calorias.

♦ Mais de 500 aditivos são utilizados para complementar o chocolate. Os mais populares são nozes e passas.

Quem gosta de doces provavelmente conhece o Dia do Chocolate, que é comemorado anualmente no auge do verão, no dia 11 de julho. A ideia da comemoração é dos franceses: eles são grandes fãs da deliciosa iguaria. Desde 1995, o feriado foi considerado nacional, mas com o tempo, outros países adotaram tradição semelhante.

Devido à enorme popularidade deste evento, o Dia Mundial do Chocolate passou a ser comemorado quatro vezes por ano: 2 e 13 de setembro, 9 de junho e tradicionalmente 11 de julho. Os americanos, que deram ao feriado o nome de Dia Mundial do Chocolate, dedicaram mais 2 dias à sua iguaria preferida: 28 de outubro e 7 de julho. Assim, quem gosta de doces tem um motivo para provar chocolate e participar em competições e festivais de entretenimento até 6 vezes por ano.

Como surgiu o chocolate?

A história do chocolate começa em 1000 aC, quando os nativos da América Latina (a tribo olmeca) prestaram atenção pela primeira vez aos frutos da árvore do chocolate. Acredita-se que o chocolate seja um derivado do xocolātl. Entre os antigos aborígenes, esta palavra significava “água amarga”. O fato é que a iguaria inicialmente era consumida apenas na forma líquida, com adição de pimenta picante e grãos de milho doce. O cacau era misturado a esses ingredientes inusitados, batido em água até aparecer espuma e bebido somente quando a bebida começava a fermentar. Vale ressaltar que apenas os líderes foram autorizados a utilizá-lo. Mulheres, crianças e plebeus não tinham o direito de tocar no néctar divino. Os maias e os astecas tinham as mesmas tradições. Eles até adoravam um deus do cacau chamado Ek-Chuah.

Deus Maia do Cacau Ek Chuah

O primeiro europeu a provar a iguaria ultramarina foi o navegador Colombo. Infelizmente, ele não apreciava a bebida fria e picante, então deu os grãos aos índios americanos. Os frutos da árvore do chocolate chegaram à Espanha no século 16 graças a Cortes, o conquistador que conquistou o México. Tendo derrotado os astecas, ele se tornou proprietário de plantações únicas de cacau e estabeleceu suprimentos em toda a Europa. Os monges e fidalgos espanhóis que confeccionaram a sobremesa mudaram a receita, eliminando pimenta e temperos e acrescentando açúcar. Graças a isso, a bebida tornou-se doce e agradável ao paladar, sendo também servida quente.

Na Idade Média, a sobremesa valia literalmente seu peso em ouro devido aos altos impostos e às dificuldades de produção. Na França, conheceram a iguaria graças à esposa de Luís, Ana da Áustria. Os britânicos e alemães aderiram imediatamente à tendência da moda. O chocolate tornou-se uma sobremesa requintada para nobres e pessoas de alto escalão, e as casas de chocolate logo encheram todas as ruas de Paris e Londres.

Em 1847, o confeiteiro britânico Fry fez uma descoberta revolucionária: adicionou manteiga de cacau à sobremesa, o que fez com que o chocolate congelasse e endurecesse. Foi assim que surgiu a primeira barra de chocolate. A partir de meados do século XIX, a nova confeitaria passou a ser produzida pelas maiores fábricas do mundo: a inglesa Cadbury (famosa por suas barras Wispa e Picnic), a suíça Nestlé (que inicialmente se concentrou na produção de fórmulas lácteas artificiais para crianças), o Einem russo (que mais tarde foi renomeado como "Outubro Vermelho"). Hoje existe um grande número de grandes empresas e fabricantes individuais de produtos feitos à mão. O Dia Mundial do Chocolate tornou-se uma prova da popularidade deste produto de confeitaria em todo o mundo e entre todos os povos e gerações.

Características da celebração

O Dia Mundial do Chocolate é comemorado em todos os continentes e em quase todos os países: Rússia, EUA, França, Alemanha, Espanha, Grã-Bretanha, Suíça, etc. Neste dia, são organizadas competições divertidas e emocionantes para comer doces, arte corporal única é criada através da aplicação de chocolate no corpo, são realizados banhos com achocolatados, abertas feiras e exposições temáticas.

Aqueles que tiverem a sorte de visitar a Suíça no dia 11 de julho são recomendados a fazer um passeio no “trem do chocolate”. Durante a viagem, o guia conta a incrível história da origem e desenvolvimento da sobremesa.

A Bélgica é famosa pelo seu museu único do chocolate, e os alemães criaram a “Chocolandia” - um paraíso para quem gosta de doces. Os turistas são convidados a assistir a interessantes espetáculos e participar de master classes e degustações.

Os confeiteiros russos também não ficam atrás de seus colegas estrangeiros. Em 2009, o primeiro monumento ao chocolate da Rússia, chamado “A Fada de Bronze”, foi inaugurado em Pokrov. A estátua de 3 metros de altura está instalada ao lado do museu do chocolate. No dia da celebração, turistas e visitantes podem esperar uma emocionante programação de shows e muitas competições interessantes.

A festa do chocolate é uma excelente ocasião para felicitar entes queridos e amigos que estão envolvidos na criação da sua iguaria preferida: trabalham em fábricas de confeitaria ou desenham embalagens. Não é necessário ir a Pokrov ou à Europa; você mesmo pode organizar momentos de lazer com sua família. Os adultos podem ser mimados com fondue de chocolate com licor e as crianças com barras, bolos, gelados ou saladas de frutas. Como cenário musical, seriam adequadas canções de intérpretes nacionais sobre um determinado tema: “Chocolate Bunny” de Pierre Narcisse, “Coffee and Chocolate” de Inna Malikova, “Mulatto Chocolate” de Dima Bilan. Uma abordagem criativa e criativa criará uma atmosfera festiva e introduzirá uma nova tradição familiar de celebrar o dia da sua iguaria favorita.

Você sabia?

O chocolate não é apenas saboroso, mas também uma sobremesa muito saudável. Quando consumido com moderação, estabiliza a pressão arterial, normaliza a função cardíaca e tem um efeito benéfico no sistema nervoso. Apenas uma fatia melhora o seu humor e ajuda a combater a depressão.

O chocolate amargo com alto teor de grãos de cacau (mais de 70%) é considerado o mais saudável. Melhora a visão, a memória, a velocidade de reação, reduz o risco de acidente vascular cerebral e ataque cardíaco, câncer e fortalece o sistema imunológico. Os cientistas provaram que as pessoas que consomem produtos de cacau, se não todos os dias, pelo menos com bastante regularidade, reduzem o risco de doenças cardiovasculares em 37%.
O chocolate também é um excelente afrodisíaco, pois aumenta a libido. A sensação de derretimento na boca mergulha a pessoa em um estado prolongado de euforia, comparável a um beijo. Graças ao consumo regular deste doce, as mulheres experimentam mais satisfação e desejo, o que melhora significativamente a qualidade da sua vida sexual.

Chocolate em números

• A vida útil das árvores de chocolate é de 200 anos, dos quais apenas 25 dão frutos.
• Existem 300 variedades de grãos de cacau e 400 sabores diferentes no mundo.
• Os suíços são recordistas de consumo de doces. Cada um deles, segundo as estatísticas, come 11,8 kg de chocolate anualmente.
• feita pelos britânicos. Seu peso é de 5,8 toneladas.

Todos os anos, no dia 11 de julho, os amantes de doces comemoram o Dia Mundial do Chocolate. Este delicioso feriado foi inventado e realizado pela primeira vez pelos franceses em 1995. Acredita-se que os astecas foram os primeiros a aprender a fazer chocolate. Eles chamavam isso de “alimento dos deuses”.

Dia Mundial do Chocolate: A História do Chocolate

Os conquistadores espanhóis, que primeiro o trouxeram para a Europa, apelidaram a iguaria de “ouro negro” e usaram-na para fortalecer a força física e a resistência. Um pouco mais tarde, o consumo de chocolate na Europa limitou-se apenas aos círculos aristocráticos.

Mulheres proeminentes consideravam o chocolate um afrodisíaco. Assim, Madre Teresa tinha paixão pelo chocolate, e Madame Pompadour tinha certeza de que só o chocolate poderia acender o fogo da paixão. Foi somente no início do século XX, com o advento da produção industrial, que pessoas de fora da aristocracia puderam desfrutar do chocolate.

Dia Mundial do Chocolate: os benefícios do chocolate

Conforme estabelecido pela ciência moderna, o chocolate contém elementos que promovem relaxamento e recuperação psicológica. As variedades escuras de chocolate estimulam a liberação de endorfinas - hormônios da felicidade que afetam o centro de prazer, melhoram o humor e mantêm o tônus ​​​​do corpo. Existe também a hipótese de que o chocolate tem efeito “anticancerígeno” e pode retardar o envelhecimento. Mas o que os cientistas são unânimes é negar a capacidade do chocolate de reduzir o peso corporal!

Afinal, é sabido que o chocolate é rico em nutrientes, inclusive gorduras, e, portanto, em calorias. No entanto, não defendem que esta iguaria possa melhorar o humor da maioria da população mundial. No próprio Dia do Chocolate, festivais e outros eventos dedicados a este doce feriado são realizados em diversos países. É especialmente interessante visitar neste dia fábricas, fábricas ou confeitarias que produzem chocolate e seus derivados. É aqui que todos ficam sabendo como e de que é feito o chocolate, realizam-se todo o tipo de concursos e degustações, exposições de trabalhos em chocolate e até master classes onde se pode experimentar como chocolatier.

Dia Mundial do Chocolate: fatos interessantes sobre o chocolate

Existem pelo menos 4 Dias do Chocolate - 11 de julho, 9 de junho, 2 e 13 de setembro.
A primeira barra de chocolate do mundo foi produzida pela fábrica inglesa Cadbury em 1842. O chocolate da mesma fábrica de chocolate é considerado o mais valioso do mundo. Pertenceu ao explorador Robert Scott e esteve com ele durante sua primeira expedição à Antártida. Em 2001, foi vendido em leilão em Londres por US$ 687.

A maior parte do chocolate é consumida na Suíça. Cada residente deste país come em média 11,8 kg de chocolate por ano. Mas os americanos terminaram em 15º lugar com 5,4 kg anuais por pessoa.
Na civilização maia, os grãos do cacau eram a principal moeda comercial. Por exemplo, um escravo poderia ser comprado por 100 feijões e um peru por 20.
O consumo de chocolate já foi condenado pela Igreja Católica. O efeito do chocolate era visto como bruxaria, e todos que o consumiam eram chamados de hereges e blasfemadores.
Se a pessoa deseja se beneficiar do chocolate, é melhor consumir apenas chocolate amargo, que contenha pelo menos 70% de cacau. Está comprovado que melhora a visão em condições climáticas, a velocidade de reação, reduz o risco de ataque cardíaco em homens em 17% e também melhora a função cerebral. Além disso, as pessoas que consomem chocolate regularmente reduzem o risco de doenças cardíacas em 37%.
Chocolate é melhor que beijos. Derretê-lo na boca dá à pessoa uma sensação de euforia mais duradoura.
Segundo pesquisadores italianos, as mulheres que consomem chocolate regularmente têm uma vida sexual melhor e sentem mais desejo e satisfação.
A maior barra de chocolate foi fabricada no Reino Unido na fábrica da Thorntons. Seu peso é de 5,8 toneladas.
Os grãos de cacau foram um dos primeiros produtos trazidos para a Espanha por Cristóvão Colombo no século XVI.
Na natureza, os grãos do cacau possuem 300 sabores e 400 aromas.
Cerca de 20% de todos os amendoins e 40% de todas as amêndoas do mundo são fornecidos para produtos de chocolate.
Os cacaueiros vivem cerca de 200 anos, mas dão frutos apenas 25 anos.
A palavra “chocolate” da língua asteca – Nahuatl – vem da palavra “xocolātl” e significa “água amarga”
O chocolate amargo é ótimo para hipertensão, mas se você beber imediatamente com leite, todas as propriedades benéficas desaparecerão.