A vargánya otthoni termesztése sokak számára nagyon vonzó ötletnek tűnik. Végül is a vargánya (vagy ahogy más néven vargánya) szinte a leghíresebb és legelterjedtebb. ehető gomba, növekszik az Orosz Föderációban. Egyszerűnek, de kifejezőnek tűnik - vastag fehér láb és húsos barna sapka. Manapság a vargányát szószok, levesek és sok más finom étel készítésére használják. Az egyik jellemző vargánya gomba az, hogy a hőkezelés során nem változtatja meg a színét.
Természetes körülmények között a vargányagomba közepesen páratartalmú, eltérő megvilágítású helyeken, lombhullató (tölgy, nyír, bükk) vagy tűlevelű (fenyő és lucfenyő) fák alatt nő.
A vargánya saját termesztéséhez olyan feltételeket kell teremteni, amelyek a lehető legközelebb állnak a természeteshez. Ez nem olyan egyszerű, némi erőfeszítést és némi türelmet igényel az eredmény elérése. Tegyük fel, hogy sokkal egyszerűbb – sokan még az erkélyen is csinálják.
A vargányagombát két fő módon lehet termeszteni:
- tovább szabadban(például a dachában vagy személyes telek);
- fedett.
A második módszer, amely egy teljesen mesterséges környezet kialakításával jár, jelentősebb beruházást igényel. A megfelelő megközelítéssel azonban biztosan megtérülhetnek.
Vetőmag anyag előkészítése
Bármelyik módszert is választja a kettő közül, először speciális vetőanyagot kell készítenie. És itt sok finomságot kell tudnia. A közönséges vargányagombák termőtestei alkalmasak alapanyagul. Sőt, ha a kertjében egy tölgyfa alatt szeretné termeszteni, akkor azokat a vargányákat kell vennie, amelyek pontosan a tölgyfa alatt nőnek. Az ilyen pontosság szükségessége annak a ténynek köszönhető, hogy a vargányagombák meglehetősen szorosan kölcsönhatásba lépnek azokkal a fákkal, amelyek mellett találhatók.
A betakarított termőtestekben minden szár elválik a kalapoktól. A jövőben csak kupakokra lesz szükségünk, sőt a szárított és kukacos is használható. Egy tálba kell őket helyezni hideg víz(egyébként 10 literenként 3 pohár alkoholt is adhatunk a vízhez, ez tovább serkenti a spórák csírázását). Ezenkívül hozzá kell adni 1 gramm kálium-permanganátot, és hagyni kell néhány órát.
Ezután adjon hozzá cukrot ebbe a medencébe - 15-20 teáskanál 10 liter vízhez. Ez majdnem minden – a keveréket csak egy fűtött helyiségben kell főzni (ha kint tél van). Az eredmény egy folyadékot tartalmazó nagyszámú vargánya vita.
Kész micélium vásárlása termesztéshez
Mehetsz többért az egyszerű módotés vásároljon kész vargánya micéliumot a kertészeti boltokban. A külföldi áruk a legjobbak ezen a piacon, de mindenesetre először vásároljon egy kis próbatételt.
Vásárláskor feltétlenül adja meg:
- törzs és fajta;
- szennyeződési arányok;
- ennek a micéliumnak a penészgombával szembeni ellenállása;
- szavatossági idő.
Ezenkívül nem árt beszélni azokkal a kertészekkel, akik már termesztettek vargányát a telkükön - minden bizonnyal hasznos ajánlásokat adnak.
A jó minőségű micéliumnak gazdag vörös színűnek kell lennie, kis sárga foltokkal. Ha zöld és fekete foltok vannak a micéliumon, és a csomagolásból kellemetlen ammónia szag árad, az azt jelenti, hogy a termék sérült és nem használható.
A megvásárolt micélium hűtőszekrényben +4 Celsius fokot meg nem haladó hőmérsékleten tárolható. Itt akár három hónapig is gond nélkül eltartható.
Az aljzatok megfelelő előkészítése
Egy másik fontos lépés az aljzat előkészítése, vagyis egy olyan keverék, amelyben a vargánya nőhet. Ez az aljzat napraforgóhéjból, szalmából, keményfa fűrészporból, hajdinából stb. áll. De egyáltalán nem tartalmazhat penészt vagy rothadt darabokat, különben nem tud saját vargányát termeszteni a telken.
A szubsztrátumot, mielőtt a micéliumot vagy a spórákat belehelyeznénk, nedvességgel kell telíteni. Két módszer létezik erre - gőzkezelés és forrásban lévő vizes kezelés. A választott feldolgozási technológiától függetlenül az aljzatnak meg kell őriznie olyan tulajdonságait, mint a légáteresztő képessége. Az anyag a feldolgozás során közvetlenül műanyag zacskóban hagyható.
Hogyan lehet vargányát termeszteni nyílt tereken
Most nézzük meg, hogyan termesztik a vargányát egy személyes telken. Természetesen ezen a területen kellene alkalmas fa(vagy fák). És ettől a fától egy méter sugarú körben az első dolog, amit el kell távolítania egy körülbelül 15 centiméter vastag földréteget. A spórás maganyagot a gyökerekre kell önteni (amelyek soha nem sérülhetnek meg!). Minden 25 négyzetcentiméterhez körülbelül 350 milliliter vetőmag szükséges. Ezután mindent vissza kell tölteni talajjal, és fel kell önteni több vödör vízzel (jobb, ha óvatosan öntse a csomagtartóra, hogy ne mossa ki a spórákat). Az optimális vetésidő ennek a módszernek a kiválasztásakor augusztus közepétől szeptember közepéig tart.
A micéliumot (micéliumot) másként kell ültetni a helyszínen. Ehhez 30 centiméter mély és 1,5 négyzetméter széles gödröt ásnak. Az aljzatot 10 centiméteres rétegekben helyezik el benne - felváltva a talajjal úgy, hogy 20 centiméter magas ágyat képezzen. Egyébként érdemes lejtős élekkel ellátni, így a nedvesség inkább elfolyik, mint stagnál.
Ültessük be a micéliumot ebben az esetben lépcsőzetesnek kell lennie, és a köztük lévő távolságnak legalább 30 centiméternek kell lennie. Ezután az ágyat meg kell öntözni, és levelekkel kell lefedni.
A micélium ültetésének optimális ideje a nyár vége vagy szeptember eleje, de szem előtt kell tartani, hogy a betakarítás ebben az esetben nem ugyanabban a hónapban lesz, hanem csak következő év. És amint eljön a következő nyár, emlékeznie kell a gombaágyra, és el kell kezdenie öntözni legalább hét naponta.
A saját parcellán micéliumból vargányát termeszteni nehezebb, mint spórákból termeszteni, de végül fánként nagyobb termést ad.
Hogyan neveljünk vargányát beltérben
A nehézség itt az, hogy az ültetéshez nemcsak az aljzatot és a vetőmagot kell előkészíteni, hanem magát a helyiséget is. Ez lehet egy ház alagsora, egy speciális üvegház vagy például egy közönséges pajta.
A beltéri gombák ültetéséhez használt szubsztrátumot 60-80 percig forralni kell anélkül, hogy a szokásos műanyag zacskókból ki kellene venni. Ezután le kell engednie a vizet (például több lyukat készítve a zacskóba), és az aljzatot valami nehéz alá kell helyeznie. Lehűlés után már vihető abba a helyiségbe, ahol a micéliumot előkészítették az ültetésre (itt a megvásárolt micéliumra van szükség, és nem egy saját készítésű ültetési keverékre), és ahol a gombák később növekedni fognak. Ennek a helyiségnek sterilnek kell lennie, ezért egy százalékos klóroldattal kell kezelni.
A micélium és a szubsztrátok keverésekor a szellőzést, ha van, le kell kapcsolni, hogy megakadályozzuk a spórák szétszóródását. Ez az eljárás a következőképpen történik: a micéliumot és a szubsztrátot fertőtlenített, tiszta asztalra helyezzük, és kézzel összekeverjük. Súly ültetési anyag az aljzat tömegének 3-5%-a legyen.
Ezután az oltott szubsztrátumot egész zsákokba kell helyezni - mindegyikben 5-15 kilogramm. Ezenkívül az aljzatot a lehető legszorosabban kell tömöríteni. Ezután több szép lyukat kell készítenie a pengével. Jobb, ha a vágásokat 45 fokos szögben végezzük, és mindegyik nem lehet több 5 milliméternél.
Ezeket a zacskókat ezután az előre elkészített inkubációs polcokra kell helyezni. Minden polc szélén szellőzőnyílásoknak kell lenniük. A levegőnek itt szabadon kell keringnie, de csak a micélium lappangási időszaka után, amely három hétig tart.
Ezenkívül a zsákok között legalább 5 centiméter távolságnak kell lennie. Kényelmes hőmérséklet vargánya gomba termesztésére - körülbelül +25 fok. Ha a hőmérséklet meghaladja a +30 fokot, a gombák hőgutát szenvedhetnek, és nem csíráznak ki.
Ezenkívül a helyiségnek magas páratartalommal kell rendelkeznie (85-95 százalék). És annak érdekében, hogy megakadályozza a penész növekedését ilyen körülmények között, minden nap meg kell tisztítani a helyiséget klóroldattal. Az ilyen nehézségek természetesen sok potenciális tenyésztőt elriasztanak, és inkább ültetnek gombát a telken, vagy egyáltalán nem ültetik el. Valójában azonban a lehetséges eredmény megérheti a fáradságot, és jónéhány ember tette már jó üzletté a vargánya beltéri termesztését.
A vargányagombák először körülbelül egy hónappal az ültetés után kezdenek gyümölcsöt hozni.
Annak érdekében, hogy a gombák szilárdak és ne vizesek maradjanak, a zacskókat vízzel kell öntözni egy spray-palack segítségével naponta egyszer. És ennek a víznek +10 és +25 fok közötti hőmérsékletnek kell lennie. A nedvesség stagnálásának elkerülése érdekében öntözés után a helyiséget szellőztetni kell.
A második termés ideje néhány hét múlva jön el. Általában megfelelő gondozás mellett a beltéren termesztett vargánya hat hónapig folyamatosan terem. Természetesen néhány zacskó megpenészedhet, és időben ki kell vinni a helyiségből, de nem mindig fontos kidobni őket - jó szerves trágya lehet.
Tehát a vargánya gomba termesztése többféle módon történhet, amelyek mindegyikének megvannak a maga nehézségei és jellemzői. Természetesen azt kell választania, amelyik könnyebben megvalósítható. Ne feledje, hogy a személyes parcellában vagy pincében történő gombatermesztés nemcsak kellemes hobbi lehet, hanem kellemes is sikeres üzlet. A lakosság körében legalább van igény a vargányára.
A gomba számos ízletes és szokatlan étel szerves részét képezi. Leggyakrabban vásárolunk vagy gyűjtünk az erdőben. Ez kellemes tevékenység, de sokkal kényelmesebb, ha a gomba vidéken vagy akár otthon is nő. Akar vargányát termeszteni közvetlenül az ablakpárkányon? Aztán a szerkesztők "Olyan egyszerű!" megmondja, hogyan kell csinálni.
Vargánya gomba termesztése
Hogyan neveljünk sok vargányát otthon az ablakpárkányon. Szenzációs videó!
Most már tudod, vagyis csak az ablakpárkányon. Amint látja, ez nem sok időt és pénzt igényel. Miért nem próbálja ki? Ha minden sikerül, az ünnepek alatt megvendégelheti a vendégeket vargányával.
Ha úgy döntött, hogy vállalja ezt a kalandot, próbált otthon gombát termeszteni, és minden sikerült, ossza meg velünk az eredményeit, és küldjön egy fotót. És oszd meg ezt barátaiddal!
Ekaterina Khodyuk fő hobbija az irodalom. Szeret jó filmet nézni, élvezni az őszt, macskákat simogatni és a Spleen zenekart hallgatni. Érdekli a japán kultúra, a japánok gondolkodása és életmódja, és arról álmodik, hogy ellátogathat ebbe az országba. Katya arra törekszik, hogy gazdag életet éljen, tele benyomásokkal és utazásokkal. A lány kedvenc könyve Milan Kundera „A lét elviselhetetlen könnyűsége” című könyve.
Az erdőben gombászni kellemes dolog, de duplán kellemesebb lenne saját telkén vagy saját nyaralójában tartózkodni. A vargánya a természetben árnyékolatlan, mérsékelten párás helyen, lombhullató (tölgy, nyír, bükk) vagy tűlevelű (luc, fenyő) fák alatt nő. Ezért sikeres otthoni tenyésztésük a természetesekhez lehetőleg hasonló feltételek megteremtésével lehetséges.
A gombabirodalom ezen képviselőinek otthoni termesztése nem könnyű feladat. Több figyelmet és türelmet igényelnek, mint például a laskagombák, amelyek betakarítását akár otthon, az erkélyen is be lehet szerezni. Mi a vargányagomba termesztésének technológiája?
Caps betakarítás
A vargánya termesztése otthon, például vidéken a következő. Az első lépés az ültetéshez szükséges alapanyagok felkutatása. Ezek közönséges vargányagombák. Csak olyan fák alatt kell őket keresni, amelyek alá egy amatőr gombatermesztő az otthona közelében vagy a vidéki házában kívánja ültetni.
A tölgyfa alatt talált vargánya (vagy termőtest) valószínűleg nem szolgálhat a nyírfa alatti micélium fő anyagaként.
A kívánt termőtest megtalálása után el kell választani a kalapokat a száraktól. A gombavilág képviselői nemcsak spórákkal, hanem termőtestek töredékeivel is szaporodnak, utóbbiak konzerváláshoz vagy szárításhoz is hasznosak. Termőtest lehetővé teszi számunkra, hogy a jövőben gyűjtsük nagy termés. A kupakokat egy vödörbe kell helyezni, meg kell tölteni hideg vízzel, amelyhez 1 g kálium-permanganátot adunk, és két órán át állni kell. Akkor hozzá kell adni kristálycukor(15 púpozott teáskanál 10 liter vízhez), és kezdjük el gyúrni a kupakokat, apró darabokra törjük őket – ezekből lesz új micélium.
A vargánya termesztése meglehetősen összetett technológia. A spórák csírázásának serkentésére 3-4 evőkanál alkoholt is adhatunk a vízhez. l. egy vödörre (ezt tegye meg, mielőtt a kupakokat a vízhez adná). Ezt követően az ültetéshez szükséges alapanyagokat hagyni kell beázni, például üvegházban. Az eredmény egy hatalmas mennyiségű vargánya spórát tartalmazó folyadék, amelyből micélium nő. Ez a vetőmag-előkészítési technológia lehetővé teszi, hogy férges és enyhén szárított sapkákat is használjon a micélium termesztésére. A leírt módszer egyike azon számos módszernek, amelyben a vargánya szaporodik mesterséges körülmények(otthon vagy vidéken).
Hogyan termesztik ezeket a gombákat a jövőben? Miután az ültetőfolyadékot infúzióra hagyta, elő kell készítenie a talajt az ültetésre az országban. Ehhez óvatosan kell eltávolítani egy 10-15 cm-es talajréteget a gombatermesztésre kiválasztott fa alatt, körülbelül fél méteres körzetben, egészen a törzsig, a gyökerek érintése nélkül. A fák gyökereit spórainfúzióval öntözzük, és eltávolított talajréteggel fedjük le.
A vargánya otthoni előállítása nem egyszerű eljárás. Ne felejtsen el öntözni minden egyes fa alatt - azon a helyen, ahol gombát szeretne termeszteni (körülbelül 30 liter). Azokban a régiókban, ahol az éghajlat meleg és száraz, a micéliumot, ahol a micélium nő, rendszeresen öntözni kell, ne feledve, hogy a túlzott öntözés rothadásához és halálához vezet.
A déli régiókban a vargánya ültetési ideje május vagy június eleje. BAN BEN középső sáv Oroszországban és az ország északnyugati részén a kirakodást augusztustól szeptember közepéig végzik. A vargányánál a második év termékeny.
Tápanyag keverék
A vargánya gomba termesztése olyan tápkeverék alapján lehetséges, amelyen a micélium fejlődik, és ennek eredményeként a vargányagombák szaporodnak. Ezzel a gombatermesztési módszerrel kész komposztmicéliumot vagy magvakat használnak. Sok gombatermesztő ismeri azt a technológiát, amellyel a gombavilág képviselői otthon szaporodnak.
A gombatermesztést így hajtják végre: az ültetésre kijelölt, sötétített területen egy kis „gödröt” kell ásni, amelynek mélysége 20-30 cm, és meg kell tölteni lehullott levelekkel, fűvel, porral. vagy fa kéreg, vagyis tápanyagkeverék, egy 7-10 cm-es réteg, amelyen a micélium megnő.
Második rétegként adjunk hozzá a fák alól gyűjtött talajt vagy trágya humuszt. Az aljzatban lévő magvakat egyenletesen kell elszórni a teljes előkészített területen. Ezután ismét terítse ki a tápkeverékből egy réteget, ezúttal csak 3 cm vastagságú, fedje le a területet kerti talajjal 3-5 cm-es réteggel.
Ezzel a vetésmóddal a nedvesítés csepegtetővel és száraz időben történik magas hőmérsékletű- szükség szerint. A gyártó általában azt jelzi, hogy egy csomag komposztmicélium elegendő például 2 négyzetméteres mag elültetéséhez. Az első betakarítást 30-38 nap múlva, majd 1,5 hetente lehet betakarítani.
A vargánya igazi csemege. A régi ökológiai korszakban kézzel fogtak halat a tározókban, gombát kaszáltak kaszával... Most már fennáll a veszélye, hogy gyermekeink, unokáink soha nem látják majd saját szemükkel a vargányát, és annak benyomását. az íze szinten marad élelmiszer-adalékok chipsbe. De az évszázados népi technológia lehetővé teszi, hogy vargányát neveljen a kertben. Ennek elengedhetetlen feltétele csak két pont lesz - a buzgó vágy és a türelem.
Micélium vargánya gomba hazavihető és üvegházban vagy tovább termeszthető nyári lak.
A fehér minden gomba ezredese. A tenyésztési munka gondos és átgondolt folyamat. De az eredmény szinte csoda lesz, mert sokan még mindig nem gondolják, hogy elvileg lehetséges a vargánya termesztése.
Gomba
Vissza a tartalomhoz
Vargánya
A vargánya fajtái: (1-nyír, 2-tölgy, 3-fenyő, 4-luc)
A vargánya a Borovik nemzetséghez tartozó gomba. A nem túl értékes csőszerű „fekete” gombákkal ellentétben „fehér”-nek nevezik: a fehér gomba húsa vágáskor nem változik, szárításkor nem sötétedik el, és különleges étvágygerjesztő illatot kap. De a termésviszonyokat illetően is igényesebb.
A vargánya érett, mohákkal és zuzmókkal borított erdőkben nő, ahol a fák több mint 50 évesek, és fenyőerdőkben - 20-25 éves fenyőkben, és Ausztrália kivételével mindenhol megtalálható a Földön. Egyike azon fajoknak, amelyek behatoltak az északi-sarkvidéki övezetbe, bár az adott körülményekhez képest meglehetősen szeszélyes:
- elemei a meleg, ködös éjszakák és rövid zivatarok; a hőmérséklet-változások és a heves csapadék nem a fehér embereknek valók;
- száraz talajon nő vízelvezetéssel - homokos és agyagos mocsarakban és tőzeglápokban, értelmetlen fehéret keresni;
- ha az év termő, a vargányák száma nem függ a termőterület megvilágításától, ha a körülmények nem ideálisak, főként meleg és nyílt területeken jelennek meg.
Fehér által ízminőségek egyikeként ismerik el legjobb gombák. A különleges a tápérték Az emésztőnedvek kiválasztásának serkentéséből is áll.
A tudomány 18 vargányafajtát írt le, az első négy a leggyakoribb és legnépszerűbb: lucfenyő, tölgy, nyír és fenyő.
A vargánya egyedi tulajdonságai miatt a legkívánatosabb termék a gombászok számára. Benőni ipari mérleg veszteséges, de az amatőr gombatermesztők sikeresen termesztik.
Vissza a tartalomhoz
Vargánya gomba termesztése
Gombatermesztési technológia telket Nem bonyolult, de időbe telik, és kitartást és pontosságot igényel. A lényeg az Erdei gombák erős szimbiózisban vannak a fákkal, nem alakulhatnak ki partnerfa nélkül, és a fák jelenléte a földterületen létfontosságú a fehérek termesztéséhez. Ideális esetben a telek erdővel szomszédos, vagy 8 és 10 év közötti egyedi erdei fák (fenyők, tölgyek, nyírfák vagy nyárfák) nőnek rajta. Ha erdei fák Ilyen még nincs az oldalon, érdemes elültetni.
A vargánya gomba termesztésének két fő módja van, és számos kísérleti módszer létezik.
Vissza a tartalomhoz
Micéliumból nő
- Az interneten vásárolunk vargánya micéliumot.
- Májustól szeptemberig előkészítjük a területet az ültetésre. A fatörzs körül 1-1,5 m átmérőjű csupasz területet alakítunk ki, eltávolítva rajta 10-20 cm felső talajt.
- A vargánya gomba micélium darabjait 25-30 cm-enként kockás mintázatban helyezzük a földre (fánként egy csomag).
- Fedje le a micéliumot az előbb eltávolított talajréteggel, és óvatosan, hogy ne mossa le a talajt, öntözze meg az ültetést (2-3 vödör fánként).
- Az ültetést 20-40 cm vastag szalmával takarjuk be, hogy a páratartalom 40%-on maradjon.
- A micélium szükséges páratartalmát úgy tartjuk fenn, hogy a palántát száradáskor öntözzük. Öntözéskor mikroorganizmusokat adhat a vízhez, például vásároljon előre Baikal EM-1-et.
- Ősszel a 2 méter sugarú vargánya ültetési területet beborítjuk mohával, szalmával, lehullott erdei levelekkel, tavasszal lucfenyő ágakkal, eltávolítjuk a „takarót”.
Az első gombák ősszel nőnek, egy évvel az ültetés után, amikor a micélium gyökeret vert. És 3-4 évig szüretelhet, gondoskodva a micéliumról és fenntartva a nedvességet. És ha hatékony mikroorganizmusokat (Baikal M-1) adunk a vízhez, a termőidő hét évre nő.
Vissza a tartalomhoz
Spórákból növekszik
- Elmegyünk az erdőbe gombát szedni - maganyagot. 5-10 érett, 10-20 cm-es kalappal rendelkező gombát gyűjtünk, ha egy ilyen kalapot eltörünk, a húsa zöldes lesz. Ha vannak bennük lárvák, az rendben van, próbáljon gombát gyűjteni ugyanazok a fák alá, amelyek alá tervezi az ültetést: fenyő alá fenyő, nyír alá. Hogy a jövőben elkerülje a felejtést és a félreértést, tegye a leleteket különböző zacskókba.
- A kalapokat leválasztjuk a szárról, egy vödör esővízbe teszünk 5-10 összegyűjtött érett vargánya sapkát, és egy napig ott hagyjuk begyűjtés után: a gomba gyorsan lebomlik Az áztatáshoz hozzáadhat alkoholt vagy cukrot: alkohol - 3-4 evőkanál 10 liter vízhez, kristálycukor - 15 g 10 liter vízhez.
- Egy nappal az áztatás után a gombát egy vödörben kézzel simára daráljuk. Ezután az oldatot sajtrongyon vagy vékony ruhán átszűrjük, elválasztva a vizet (spórákos oldat) és a pépet (gombaszövet), de egyiket sem dobjuk ki.
- Előkészítjük a területet az ültetésre: a fatörzs körül 1-1,5 m átmérőjű csupasz területet alakítunk ki, eltávolítva rajta 10-20 cm-t a felső talajból.
- Helyezzen tőzegföldet vagy komposztot 1-2 cm vastagságban a kapott területre.
- Néhány órával az ültetés előtt öntözzük meg a tőzeget fertőtlenítő oldattal - cserző tulajdonságokkal rendelkező növények tinktúrájával (2-3 liter oldat fánként). Csak az oldat lehűlése után kell öntözni.
A gombászok körében a legkedveltebb mindenféle gomba közül kétségtelenül a vargánya. Minden gomba szezonban nagy mennyiség az emberek az erdőbe mennek keresni. Mit tud mondani a vargánya termesztéséről a dachában? Ez már régóta nem mítosz, de valósággá vált. Annak érdekében, hogy a gombák királyát nevelje a nyaralójában, ismernie kell ennek a folyamatnak néhány finomságát, mert különös gondosságot igényel. Ebben a cikkben kétféleképpen nézzük meg a vargánya nyaralóban történő termesztését. Az első módszer a micéliummal történő tenyésztés. A második módszer a friss gomba sapkák használata.
Vargánya termesztése micéliummal
- körülbelül 8-10 éves növő fák. Nemcsak lombhullató, hanem tűlevelű fajok is alkalmasak.
- ágak és lehullott levelek;
- moha és komposzt
A legtöbb legjobb idő A májustól szeptemberig tartó időszak alkalmas vargánya micélium ültetésére. Miután megvásároltuk és összegyűjtöttük mindent, amire szükségünk van, elkezdjük előkészíteni a helyet a gombák ültetésére. A fatörzs közelében egy lapáttal távolítsa el a talaj felső rétegét. Az ilyen réteg vastagságának 10-20 centiméternek kell lennie. Az eltávolított réteg átmérője fával belül 1-1,5 méter legyen. Miután megkaptuk a csupasz földet, komposztot raktunk.
Használhat talajt, de magas tőzegtartalommal. A komposztréteg vastagsága körülbelül 1-2 centiméter. Helyezzen micéliumdarabokat erre a rétegre. Ezeket a darabokat sakktáblás mintára rakjuk ki. A darabok közötti távolságnak körülbelül 25-30 centiméternek kell lennie. Fánként körülbelül egy csomag vargánya micéliumra van szükség. Az egészet befedjük az előzőleg eltávolított földréteggel és meglocsoljuk. Fánként 2-3 vödör vizet használunk. Vizet öntünk óvatosan, lehetőleg permetezőn keresztül, hogy ne mossuk ki a talajt.
A szakemberek azt javasolják, hogy azt a területet, ahol a vargányát ültettük, takarjuk be szalmával. A szalmaréteg vastagsága 20-40 centiméter. Szalmát rakunk, hogy fenntartsuk a talaj nedvességét. Körülbelül 40 százaléknak kell lennie. A szükséges talajnedvesség fenntartása érdekében rendszeresen öntözzük a vargánya micélium ültetési helyét. Jó ötlet lenne mikroorganizmusokat hozzáadni a vízhez (az egyik ilyen a Baikal EM-1). Hozzáadásukkal növeljük a gombahajtások valószínűségét.
A jövőbeli palánták fagy elleni védelme érdekében fedje le a kész micéliumot lehullott levelekkel, mohával vagy szalmával. A padlózatunk sugara körülbelül 2 méter legyen. A tavasz beköszöntével, amikor a fagyok elmúlnak, a padlóburkolatot eltávolítják.
A vargánya első termését egy év múlva tudjuk betakarítani, amikor az általunk ültetett micélium gyökeret vert. Az egyszer elültetett micélium 3-4 évig örvendeztet meg minket vargányával. Ha rendszeresen öntözi a micéliumot vízzel a fenti mikroorganizmusok felhasználásával, akkor akár 7 évig is betakaríthatjuk a termést.
Vargánya termesztése friss gomba sapkák segítségével
A második vargányatermesztési módszerrel, mint az első esetben, fákra lesz szükségünk (8-10 éves, lombos vagy fenyő, nincs különbség). Ezután bemegyünk az erdőbe gombát szedni (maganyag). Célunk, hogy legalább 5-10 gombát gyűjtsünk. Az egyes kupak átmérőjének 10-20 centiméternek kell lennie. A kalap húsának törött állapotban enyhén zöldes árnyalatúnak kell lennie. Még ha a gombák kissé fertőzöttek is rovarlárvákkal, ez nem probléma. Most elkezdjük előkészíteni a vetőmagunkat. Az összegyűjtött gombát 5-10 darabban egy vödör vízbe tesszük. Használata célszerű esővíz. Egy napig a vízben kell feküdniük.
Ennyi idő után pépesítse a gombát közvetlenül a vödörben. Gyúrjuk simára őket. Miután kapott egyfajta oldatot, szűrje át egy finom szitán (használhat gézet vagy más ritka pórusú szövetet). Szűréssel nem csak spórás oldatot kapunk, hanem gombaszövetet is. A helyet az első módszerhez hasonlóan elkészítjük. A különbség maga a vetés folyamata. A kapott oldatot a fa gyökereire öntjük a csupasz területen. Egy ilyen területre körülbelül 2 liter oldatot öntünk.
Ezután szedjük a gombaszövetet, és fektessük a gyökerekre, fedjük le az ültetési helyet a korábban eltávolított talajjal, és öntözzük meg vízzel. Egy fának 4-5 vödör vízre van szüksége. A telephelyünket ugyanúgy gondozzuk, mint a vargánya micélium ültetésekor. Meglocsoljuk, télre leszigeteljük, tavasszal leszedjük a szigetelőanyagot. Az öntözést hetente egyszer végezzük, de legfeljebb 4-5 vödör fánként.
Ha olyan területen él, ahol gyakran esik, az öntözések száma csökkenthető. Ha a micélium gyökeret vert, akkor egy-két év múlva már begyűjthetjük az első vargányatermést az országban. A betakarítást, mint a vargánya micélium ültetésekor, 3-4 évig tudjuk majd gyűjteni.
