Az emberi test normális működése a vitaminok és ásványi anyagok felhasználásával jár az élet folyamatában. Koncentrációjuk fokozatosan csökken, ezért a normál működéshez folyamatosan pótolni kell a tápanyagkészletet, amelynek fő bevitele az élelmiszerhez kapcsolódik. Ehhez az étrendnek teljesen kiegyensúlyozottnak és változatosnak kell lennie naponta.
Az ásványi anyagok és különösen a kalcium hiánya nagyon akut, néha a betegség komolyan elgondolkodtatja a további farmakológiai gyógyszerek szedését.
Az ásvány szerepe
Az emberi test nem létezhet kalcium nélkül, amely körülbelül 1,5 kg. Szinte a teljes mennyiség anyagként szolgál körmök, fogak, csontok, haj építésére, és csak egy százalékot tartalmaz a vér, biztosítja annak alvadékonyságát, a csatornák idegvezetését és elősegíti az izomösszehúzódást.
Az anyag szerepét az emberi test biokémiai folyamataiban aligha lehet túlbecsülni. Az ásványi ionok részt vesznek az izomsejtek munkájában, szabályozzák a membrán permeabilitását és létrehozzák az intercelluláris kölcsönhatásokat. Az ionizált állapotban lévő kalcium aktívan hozzájárul a véralvadás fokozódásához, köszönhetően jelenlétének, sejtközi anyagcserének, hormonális és enzimatikus szekréciónak, a szervezet szerves és energia egyensúlyának normalizálódásához.
A Ca + ionok behatolásához a citoplazma belső régiójába, a természetbe kalciumcsatornákat biztosítanak az intracelluláris térben található. A citoplazmába kerülve a kalcium megváltoztatja a fiziológiai folyamatokat és a sejtműködést. Az anyag ionjai növelik az erek tónusát, pulzusát. Az ásványi anyag nélkül a gyermekeknél nem alakulnak ki csontok, a porc nem látja el funkcióit idős korban, csökken a csontváz tömege a szervezetben.
Figyelembe véve, hogy jelenleg sok embernél tapasztalható kalciumhiány, olyan gyógyszerkészítményeket hoztak létre, amelyek célja az ásványi anyag koncentrációjának helyreállítása az emberi szervezetben.
Ásványi szükséglet
Egy anyag átlagos napi vesztesége 800 mg, ajánlott rendszeresen pótolni, míg a bejövő ásványi anyag mennyiségének nagyobbnak kell lennie, mint az elveszett. A kalciumhiány az anyag nem tervezett kimosódásához vezet a csontszövetből. Az élelmiszertermékek nem mindig kompenzálják a Ca +hiányát, tehát emellett elfogadjaásványi komplexek és egyedi készítmények formájában.
A nők esetében a kalciumszükségletet a test állapotától függően határozzák meg, például gyermekvállaláskor vagy idős korban ez az összeg 1500 mg, és ha egy nő gyermeket etet, akkor a szükséglet nő. A gyermekek fejlődése során körülbelül 1200 mg szükséges. A rengeteg kalciumot tartalmazó készítmény elgondolkodtat az optimális választáson, mivel természetes ásványi és szintetikus eredetű.
Kalciumtartalom különböző készítményekben
Szervetlen eredetű kalcium típusok különböző mennyiségű ásványi anyagot tartalmaznak 1 kg só tekintetében:
- Ca -karbonát 400 mg -ot tartalmaz;
- klorid Ca - 270 mg;
- Ca -foszfát - 300-400 mg.
A szerves sók kalciumot tartalmaznak:
- Ca -citrát - 400 mg;
- Ca -laktát - 130 mg;
- Ca -glükonát - 90 mg.
Természetes (természetes) eredetű ásvány jellemzői
Dolomitból, nyílt bányákban és bányákban bányászott mészkőből nyerik, és izolálják osztrigahéjból és állati csontvázból... Leggyakrabban kalcium -karbonát, amelyet az emberek nem nagyon szívnak fel. A természetes anyagból nyert anyag különféle szennyeződéseket tartalmaz, amelyek között veszélyes anyagok is lehetnek. Az ásvány beszerzésének helye és tisztítási foka bizonyos esetekben rejtély marad.
Különösen veszélyes az ólomsók bejutása az emberi szervezetbe, amelyek felhalmozódnak az állat héjában és csontjaiban, ahonnan az átvételkor kalcium szabadul fel. Ha az ólom bejutott az emberi testbe, akkor az eltávolítása lassan történik, miközben a belső szervek munkája megszakad, a gyermekek pszichéje megzavarodik. Biztonsági szempontból jobb szintetikus gyógyszereket szedni.
A finomított szintetikus termék jellemzői
Mivel sok élelmiszer foszfort tartalmaz, a kalcium -foszfát bevitel nem mindig optimális. Drog rosszul oldódik és lassan felszívódik ezért nem hatékony. Az ásványi anyagok, a kalcium -glükonát és a laktát összetételükben kevés természetes Ca -t tartalmaznak, összességében 9, illetve 13 százalékban. Ajánlott a Ca -klorid alkalmazása oldatban, mivel ez a szer erősen irritálja a nyelőcső és a gyomor nyálkahártyáját, szükségtelen problémákat okozva.
A szintetikus gyógyszerek közül a kalcium -karbonát és a kalcium -citrát a legnagyobb kereslet.
Kálcium-karbonát
A Ca megfizethető formája a globális piacon, az eladások 85% -át foglalja el, és az ásványi anyag tartalmát tekintve a gyógyszerek között a rekorder. az 1 kg -ra jutó mennyiség eléri a 400 mg -ot... Sokan azzal érvelnek, hogy a kalcium -karbonát nem szívódik fel a szervezetben, mivel nem oldódik fel a vízi környezetben. De miután belépett a gyomorba, gyomornedvnek és sósavnak van kitéve. Ha a gyomornedv savassága megközelíti a nullát, akkor az ásványi anyag egyáltalán nem szívódik fel.
Az antacid hatás (a savasság csökkenése) megteremti a rákos daganatok előfordulásának előfeltételeit. Amikor csak 1 g karbonát kerül a gyomorba, körülbelül 200 ml szén -dioxid szabadul fel, ami böfögéshez és teltségérzethez vezet. Az anyag minden molekulájából származó kalcium felszívódik, de a karbonát önmagában nem hasznos inkább az anyagcsere -folyamat végtermékét képviseli, amelyet a szervezetből kell kiválasztani.
Kalcium -citrát
Ez egy citromsav -só, amelyet a kalcium -karbonát és a citromsav kölcsönhatásából nyernek. A kijáratnál fehér savas port kapunk, amely egy vizes közegben oldódó szerves só. A Ca -citrát felhasználható a gyógyszerek előállításában és hogyan hasznos étrend -kiegészítő E333... Az élelmiszeriparban tartósítószerként, stabilizátorként, festékrögzítőként és savasságként használják. A termékben lévő Ca -citrát hozzájárul a kalciummal való dúsításához.
A só feloldódása után az ásvány ionokkal gazdagodik, és teljesen feloldódik a savas gyomornedvben. Az ionizált anyag könnyen átjut a méhlepényen, átjut az anyatejbe és belép a szövetekbe. Az ötödik részt vizelettel távolítják el a testből, a maradékot ürülékkel hagyják el a testből. Kálcium -citrát, ha hosszabb ideig is használják megakadályozza a vesekő képződését csökkenti az oxalát szennyeződéseket a vizeletben.
A kalcium-citrát jobban felszívódik a gyomorban és a belekben, ha viszonylag kicsi az adagja, ezért ajánlott napi 5-6 alkalommal, lehetőleg éjszaka használni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a kalcium felszabadulása a csontszövetből éjszaka történik a legaktívabban. Az anyag helyes adagjának felírásához a kezelőorvos részletes vérvizsgálatot végez az ásványi anyagok és vitaminok meghatározására, majd a beteg korától és kalcium -éhezésének állapotától függően időpontot egyeztet.
Ionizált citrát Ca jól felszívódik D -vitaminnal és laktózzal kombinálva. Az emészthetőség további összetevőit nevezhetjük sósavnak vagy citromsavnak, teljes értékű fehérjét, magnéziumot és foszfort tartalmazó élelmiszernek. A szervezet segítői az ásványi anyagok beszerzésében a tej, túró, vaj, káposzta, hal és tojás. A kalcium rosszul hatol be a szervezetbe a növényi vegetáriánus termékekkel és az oxálsavval egy időben.
A kalcium -citrát a karbonáttal ellentétben nem képes csökkenteni a gyomor környezetének savasságát, ezért éhgyomorra és étkezés közben is bevehető. Számos gyógyszert nem ajánlott együtt szedni a gyógyszerrel. Ha egyidejűleg glükokortikoidokat, hormonális fogamzásgátlókat használ, akkor a Ca felszívódása lelassul. A kalcium -citrát nem teremt előfeltételeket a gyomorbetegségekhez, de a meglévő betegségek jelentősen csökkentik a felszívódást. Ajánlott egyidejűleg használni fenobarbitállal, prednizonnal, fenitoinnal.
Nem szedheti a vitamin komplexet antacidokkal együtt, mivel alumíniumot tartalmaz, ami nagymértékben csökkenti a gyógyszer hatékonyságát. Ugyanakkor más kalciumkészítményeket nem írnak fel, az orvos által előírt citrát adag elégséges a kalcium koncentrációjának helyreállításához a szervezetben. A tetraciklinek, a levotiroxin, a kinol, az ösztramusztin rosszul szívódik fel, ha a gyógyszerrel egyidejűleg alkalmazzák. A kalcium -citrát sók jól oldódnak vizes közegben, és aktívan felszívódnak a gyomorban, ami lehetővé teszi a gyógyszer hatékony hatását a megelőzésben és a kezelésben.
Milyen formában állítják elő a gyógyszert?
A betegek kényelme érdekében a gyógyszerészek a következő felszabadítási módszereket kínálták:
- tabletek;
- rágólapok;
- porok;
- felfüggesztések.
Használati jelzések
Az élelmiszer -adalékanyagok stabilabban hatnak a szervezetre, ha bevitelüket szigorúan az ütemterv szerint osztják el, és rendszeresen előfordulnak. Kalcium -citrát segít különböző egészségügyi problémák megoldásában:
Lehetséges mellékhatások
A gyógyszert az jellemzi, hogy különösen könnyen tolerálható; mellékhatások szinte soha nem fordulnak elő. A kalcium -citrát káros hatásai csak a gyógyszer túladagolása esetén nyilvánulnak meg. Ilyen esetekben a következő tünetek jelentkeznek:
- gyomorpanaszok és székrekedés, váltakozva;
- hányinger hányássá alakulva;
- az étvágy hiánya, emiatt a testtömeg csökkenése;
- fáj a fej és a végtag izma;
- van némi gyengeség, túlmunka és állandó álmosság érzése;
- vizelési problémái vannak;
- az allergiás reakciók légszomjként jelentkeznek a gége és a nyelv duzzanata miatt, viszkető bőrkiütés a testen, az arc duzzanata, szédülés.
A gyógyszer alkalmazásának ellenjavallatai vannak:
- hiperkalcémia;
- szív- és érrendszeri betegségek;
- krónikus vesebetegség;
- hasnyálmirigy -problémák;
- sarcoidosis;
- felszívódási zavar szindróma;
- achlorhydria.
Alkalmazási séma
A kalcium -citrát nemcsak a felnőttek számára optimális gyógyszer, hanem serdülőkorban és gyermekkorban növeli a csontok ásványi sűrűségét, növeli a váztömeget, erősíti a fogakat, a hajat és a körmöket. A gyermekek a hatodik hónaptól kezdve fél tablettát írnak fel tejben oldva. A gyermek életkorának növekedésével a napi adagok száma kettőre és a gyógyszer azonos dózisára nő. Egy év és legfeljebb 9 év után adjon be egy vagy két tablettát, felnőttkorig növelje az adagot napi három tablettára.
A csontritkulás és az osteomalacia időseknél napi 2–5 tabletta kalcium -citrát használatát igényli, míg a teljes adagot három -négy adagra kell osztani, a gyógyszert étkezés előtt vagy egy órával utána kell inni. A kezelés időtartama körülbelül három hónap. Ugyanakkor a betegek napi 500-700 mg D3-vitamint szednek, és tej- és erjesztett tejtermékeket, vajat, tojást, halat adnak az étrendhez.
A gyógyszer pozitív tulajdonságai
Orvosság tiszta vegyi termék, használatra biztonságos, a mészkő által felszabadított kalcium -karbonát tisztítása és citromsavval történő reaktív eljárás után nyerték:
- a citrát hozzáférhetősége a gyomorban történő felszívódáshoz képest több mint kétszer magasabb, mint a kalcium -karbonáté, a kapott gyógyszer majdnem fele felszívódik a bélben, ami a gyógyszer nagyobb előnyét jelzi;
- a szervezet jótékony tevékenységének folyamatában a citrát csökkenti a csontokból kimosott kalcium mennyiségét a mellékpajzsmirigy hormon koncentrációjának csökkentésével, megakadályozza az ásványi anyag felszabadulását a beteg vizeletében;
- a gyógyszer bevételekor a vizeletben lévő oxalátok csökkennek, ami megakadályozza a vesekő kialakulását és csökkenti a gyulladásos betegségeket;
- ha a karbonát megköveteli a bevitel és az élelmiszer közötti korrelációt, akkor a citrát minden körülmények között abszolút módon felszívódik, és ártalmatlan, a gyomor környezetének alacsony savassága esetén a kalcium felszívódása körülbelül tízszeresére nő a versenytárshoz képest;
- a citrát sóknak kevesebb mellékhatása van, a gyógyszer szedése elősegíti más vitaminok és ásványi anyagok jobb felszívódását.
A kalcium -citrátnak számos vitathatatlan előnye van más gyógyszerekkel szemben a jótékony hatás, a könnyű felszívódás és az emberek biztonsága szempontjából. Termék vásárlásakor ügyeljen a megjegyzésekre, amelyek a tiszta kalcium számát jelzik. Egyes gátlástalan gyártók kis mennyiségű citráttal hígítják a kalcium -karbonátot, majd az asszimiláció szempontjából a legkönnyebben beszerezhető terméket értékesítik. Ebben az esetben ügyeljen a kalciumtartalomra - A citrát 1000 mg -onként csak 200 mg kalciumot tartalmaz, karbonátban ez az érték 400 mg -ra emelkedik.
A gyógyszer kiválasztásakor megvizsgálják a komplexet alkotó összetevőket. Vannak olyan készítmények, amelyek a legnagyobb hatékonyság érdekében a szükséges összetevőket tartalmazzák, cinket, magnéziumot, D -vitamint, mangánt tartalmazó készítmények. Ez a nyomelem -készlet optimálisnak tekinthető a gyógyszer összetételébe való felvételhez. Egy gyógyszer árának összehasonlításához figyelembe kell venni az egy por kalciumtartalmát, a napi hány gyakoriságú tablettát és a csomagban lévő tabletták számát.
Ha a pénzügyi helyzet megengedi, jobb, ha normál és alacsony savtartalmú kalcium -citrátot szerez, a második lehetőségben jobb, ha nem szerez karbonátot, mivel ez pazarolt pénz - egyáltalán nem szívódik fel.
A kalciumhiány kezelése tojáshéjjal
Sokan hallottak zúzott tojáshéj lenyeléséről, amely kalcium -karbonát. A gyomorban történő asszimilációhoz magas savasság szükséges... Ha ez a mutató nulla, akkor az emészthetőség csak két százalékra csökken. A használati receptekben gyakran jelzik, hogy a zúzott héjat kis mennyiségben citromlével kell önteni.
Így kalcium -citrátot kapunk, amely még alacsony savasság esetén is felszívódik a gyomorban 44%-os mennyiségben. Ennek eredményeképpen a héj citromsavval kioltott asszimilációja többször megnő.
Ebből arra lehet következtetni, hogy a kalcium az ember számára nélkülözhetetlen ásványi anyag, mivel számos fontos folyamatban vesz részt. Időben gondoskodni kell annak bejutásáról a szervezetbe élelmiszerrel vagy vitamin komplexekkel.
KÜLÖNBÖZŐ HASZNOS A KALCIUMRÓL
Mint tudják, a felesleges savak semlegesítése a vérünkben kétféleképpen történik: vagy a pufferrendszerek munkája, vagy az alkálifémek miatt.
Ideális esetben ezt a semlegesítést CSAK a vér pufferelő rendszerei miatt kell elvégezni.(valójában erre hozták létre).
Először is természetesen ez a vérhidrogén -karbonát puffer feladata (vagy egyszerűbben szólva a szódabikarbóna, amely feloldódik a vérünkben és a vérünk része). Ez a legnagyobb és leggyorsabban ható vérpuffer, amely a teljes vérpufferkapacitásunk 82% -át teszi ki.
De ahogy életünk valósága mutatja, a bikarbonát puffert alkotó negatív töltésű ionok kategorikusan hiányoznak a normál, standard, átlagos statisztikai életmódból.
Nézzünk körül:
- Sokan isznak FRISS vizet?
- mennyit esznek az emberek FRISS Zöldséget, zöldséget, gyümölcsöt (ugyanakkor a megfelelő kombinációban is, mert ha mindezt megeszik, helytelenül kombinálva a termékeiket, akkor nem lesz negatív töltésű ionok bevitele)
- Az emberek sok frissen facsart gyümölcslevet isznak?
- Az emberek sokat friss levegőt lélegeznek?
- Az emberek gyakran mélyen lélegeznek, beleértve a tüdő teljes térfogatát?
- alszunk eleget az idegrendszer megfelelő pihenéséhez?
- Nyugalomban és harmóniában élünk?
Sajnos mindez nagyon hiányzik nekünk.
És ha figyelembe vesszük, hogy az emberek mindezzel szintén aktívan mérgezik magukat helytelen étrenddel, dohányzással, alkohollal, stresszel, világossá válik, hogy hazánkban a pufferrendszerek helyzete átlagosan nagyon siralmas.
És ezután a vérbe folyamatosan belépő savak hulláma a második módon semlegesíthető - az alkálifémek miatt.
És a logika itt egyszerű - ha nincs szabad lúg (bikarbonát puffer), akkor a szervezet lúgot adományoz a szerkezetéből, szöveteiből, amelyek, mint tudják, bizonyos nyomelemekből állnak.
Melyek a legfontosabb mikroelemek az életünkben?
Szinte minden képzett modern ember könnyedén felsorolhatja ezeket a nyomelemeket: kalcium, magnézium, nátrium, kálium ...
Ha megnézzük a jó öregeket, ismerősöket az iskolából (de a többség már nagyjából elfelejtette :)) Mendelejev táblázatát, akkor látni fogjuk, hogy mindezek az általunk felsorolt létfontosságú mikroelemek az "ALKALINE FETALS" csoportba tartoznak
Itt vannak mind - a táblázat első két oszlopában:
Az alkálifémek híg savakkal reagálva hidrogént termelhetnek. Így működik például a magnézium.
Tegyük fel, hogy egy személy súlyos stressznek van kitéve. Az ottani főnök "felszólította a szőnyeget", a gyerek trükközött az iskolában, valaki rálépett egy pet kukoricára a szállításban, a fizetést élesen csökkentették ...
A stressz miatt sósav szabadul fel.
És most, ha egy személy vérének bikarbonát puffere az "átlagos" állapotában van, akkor a szervezet csak úgy semlegesíti ezt a savat, e séma szerint, VONJA ki az ilyen értékes magnéziumot a szerkezetéből.
És itt ugyanaz, de nátriummal:
A kalcium viszont egy kicsit másképpen működik (mivel nem tisztán lúgos, hanem alkáliföldfém)
.
A képlet bonyolultnak tűnik. Nem magyarázom, mert itt meg kell értenünk egy egyszerű lényeget: az alkálifémeket a szervezet SZENTELI.
Sőt, KÖTELEZŐ az adományozás.
Ezért az alkáli egészségügyi rendszerben ilyen jelentőséget tulajdonítanak a mikroelemek utánpótlásának.
Mert nagyon rosszul állunk a kalciummal :(
A civilizáció elérte azt a pontot, hogy a csontritkulás tömeges jelenséggé vált ...
Már a csontritkulás elleni világnap"
be kellett írni. Hogyan!
Először is, a kalcium ilyen problémája, bármilyen furcsán hangzik is az "átlagos fül" számára, a tejtermékek aktív használatához kapcsolódik.
Gyermekkorunk óta bennünket az a mítosz tanít, hogy a tehéntej és a tehéntej alapú tejtermékek olyanok, mint a kalcium raktára.
Aktívan használjuk ezeket a tejtermékeket, és ... és pontosan megvan a miénk - a "csontritkulás világnapja".
Ennek a mítosznak az okai " - mondják O chke "mindenki számára érthető, akinek a feje nemcsak az evést szolgálja :)
Az ok egyszerű: nagyon jó üzlet.
A tejet nem olyan nehéz előállítani.
A tehenek nagy mennyiségben termelnek belőle.
A tejtermékek teljes sorozatának gyártási technológiái nem olyan bonyolultak. Itt nincs szükség különleges befektetésre.
De a nyereség óriási.
Tehát ez a tejtermékekkel kapcsolatos mítosz tovább él, elpusztítva testünket gyermekkora óta ...
Valójában a tejtermékekben található kalcium nemcsak nem működik a szervezetben, hanem más nyomelemeket is megköt, eltávolítva azokat.
Alekszandr Timofejevics Ogulov szó szerint a tanfolyam legelső előadásán beszél erről, mert ez valóban katasztrófa - mit tesznek velünk a tejtermékek.
Amióta elkezdtem gyakorolni az alkáli egészségügyi rendszert, hosszú évek óta folyamatosan beszélek és beszélek arról, hogy fel kell adni a tejtermékeket. És szinte mindig aggódó kérdést hallok: mi a helyzet a kalciummal? Hova vihetem? :)
Nos, és most végre kézbe kerültek a kalciumban felhalmozódott anyagok összeállításához - szerencsére a tanítványaim nagyon informatív és vizuális anyagokat írtak erről a témáról
Először, bejegyzés a szezámról
Másodszor, egy poszt arról, hogyan kell otthon főzni, abszolút csodálatos az egyértelműség és az információtartalom szempontjából :
És végül, számos anyagot gyűjtöttem össze a kalciumról itt, alább.
És itt különösen jól érthetőek a kalcium -utánpótlás két lehetőségének különbségei és előnyei - a kalcium -karbonát (csak őrölt tojáshéj) és a kalcium -citrát (a héjak citromlével őrölve és leállítva) révén.
Ezen opciók mindegyikének megvannak a maga előnyei és árnyalatai.
A gyomornedv savasságától függően kiválaszthatja a legmegfelelőbb lehetőséget magának.
Kalcium -karbonát és kalcium -citrát
Ősi idők óta ismert, hogy a csirke tojáshéj fogyasztása segít erősíteni a körmöket és a csontokat.
A modern nyelvekben ez a héj kalciumban gazdag.
De vannak árnyalatok ...
A kalcium -karbonát CaCO3 (ebben a formában található a kalcium a tojáshéjban) vízben és alkoholban nem oldódik, de kb.a kalcium asszimilációjának elengedhetetlen előfeltétele a vízben való oldhatóság.
De ugyanakkor a gyomor emésztése a sósav miatt következik be.
És ez történik a gyomrunkban:
СaCO3 + 2HCl(sósav) = CaCl2(kalcium-klorid) + Co2 + H20
Az e reakció eredményeként képződött kalcium -klorid pedig tökéletesen oldódik vízben !!! És ebben a formában szívódik fel a kalcium!
Ez az orvosok nem tudják ???
Vagy csak szétszedik és eladják nekünk a gyógyszereket ???
Továbbá: e reakció során a gyomornedv savassága csökken, ami fontos a magas savasságban szenvedők számára.
Tehát azok számára, akik a gyomor magas savasságában szenvednek, nyugodtan használhatja az őrölt tojássavat, és kettős előnye lesz: a savasság csökkentése és a további kalcium.
De a citromlével lehűtött tojáshéjpor nem fog működni az ilyen embereknél - általában itt azonnal hányinger jelentkezik, mivel a citromlé növeli a gyomor savasságát.
Tehát a kalcium kalcium -karbonátból történő felszívódásához magas savtartalmú gyomornedvre van szükség.
A való életben gyakran előfordul olyan helyzet, amikor a gyomor savassága alacsony vagy nulla. Ez a helyzet különösen az idősebb emberekre jellemző, amikor különösen nagy a kalciumszükséglet a csontritkulás megelőzésére. Például 50 év után az emberek körülbelül 40% -ánál alacsony savasság figyelhető meg. Ilyen körülmények között a kalcium -karbonát asszimilációja, amelyhez a sósavnak fel kell oldódnia a gyomorban, 2%-ra csökken.
Talán ez a válasz arra, hogy az idősebbek gyakran szenvednek olyan betegségekben, amelyek kalciumhiánnyal járnak - egyszerűen nem tudják asszimilálni a szokásos formában.
Most fontoljuk meg, hogy miért ajánlott sok receptet a zúzott tojáshéj bevételére citromlével visszafizetni.
Ha citromlevet adunk a zúzott citromsavhoz, a kalcium -karbonát (CaCo3) reagál a citromsavval (C6H8O7), éskalcium -citrát(Ca3 (C6H5O7) 2):
2C6H8O7 + 3CaCO3 = Ca3 (C6H5O7) 2 + 3CO2 + 3H2O
Itt. És a kalcium -citrát asszimilációja, amelyhez nem szükséges sósav feloldódása a gyomorban, 44%. Ennek eredményeképpen alacsony savasság esetén 11 -szer több kalcium kerül a szervezetbe a kalcium -citrátból, mint a karbonátból!
Következtetés, ha magas a savassága, akkor jobb, ha csak zúzott tojáshéjat használ, ha alacsony a savassága, akkor jobb, ha a tojáshéjport citromlével oltja el.
További.
Éjszaka gyorsított ásványi sók szabadulnak fel a szervezetből (a csontban a reszorpciós folyamatok cirkadián gyorsulása).Ezért ajánlatos kalcium -kiegészítőket fogyasztani ebéd után és este., amely megakadályozza a gyorsított kalciumvesztést az éjszaka második felében, különösen, ha a bélben csökken (vagy hiányzik). A kalcium farmakoterápiás aktivitásának negatív dózisfüggő hatása is van:kis dózisban ez a biometál jobban felszívódik, mint nagyban.
Ennek köszönhetően racionálisabb a gyógyszert naponta többször bevenni.
Egy forrás: http://health-diet.ru/people/user/37786/blog/7390/
Kalcium -citrát vs kalcium -karbonát
A vitamin- és ásványi komplexekben leggyakrabban kalcium -karbonátot használnak.
A kalcium -kabonátot gyakran természetes forrásból származó kalciumként helyezik el: dolomitból, mészkőből, állati csontokból, osztrigahéjból, tojáshéjból és más természetes termékekből.
A gyártók azt állítják, hogy ennek a kalciumnak a "természetes eredete" miatt van előnye.
Hasonlítsuk össze a kalcium -karbonát biológiai hozzáférhetőségét a kalcium -citráttal.
Tehát a kalcium -citrátnak meggyőző előnyei vannak a kalcium -karbonáttal szemben.
Nem véletlen, hogy számos gyártó ehhez a trükkhöz folyamodik: kis mennyiségben kalcium -citrátot adnak a kalcium -karbonáthoz, majd termékeiket a leghasznosabbnak tartják.
Az egyetlen kivétel a magas gyomorsavtartalmú emberek kategóriája.
Egy forrás<
http://www.ortho.ru/77_KMD/Ca_Sravni.htm >
A kalcium -citrát kiváló asszimilálható kalciumforrás, amely nagyon fontos szerepet játszik a szervezetben, mivel számos enzimatikus folyamatot és véralvadást befolyásol.
A kalciumhiány csonttöréshez és csontritkuláshoz vezet.
A kisgyermekek számára jó a fogak egészségére, míg a felnőtteknek rendszeres kalciumbevitelre van szükségük a vérnyomás stabilizálásához.
Az Egyesült Államok Nemzeti Rákkutató Intézete szerint az E-333 képes megelőzni a vastagbél- és más rákos megbetegedéseket. Ezenkívül a kalcium -citrátokat a gyógyászatban használják a nehézfémek eltávolítására a szervezetből.
Mivel a kalcium -citrát az egyik legfontosabb kalciumszállító forma az emberi szervezetben, a gyógyászatban a kevésbé hatékony kalcium -karbonáttal együtt használják E-170 ) a szervezet kalcium tartalékainak pótlására. Ugyanezen okból a kalcium -citrátot étrend -kiegészítők (étrend -kiegészítők) formájában is használják.
Az élelmiszeriparban az E-333 adalékanyagot stabilizátorként, tartósítószerként, savszabályozóként, színezőként használják.Stabilizátorként az E-333 élelmiszer-adalékanyagot sűrített tej, tejszínpor, feldolgozott sajt gyártásához használják. Lekvárban, zselében és gyümölcskonzervben az E-333 adalékanyagot savszabályozóként használják. Ezenkívül a kalcium -citrátot széles körben használják tej és erjesztett tejtermékek, pékség és liszttermékek, üdítők kalcium -dúsítására.
Megjelenésében a kalcium -citrát fehér por, kifejezett savanyú ízű. Oldjuk fel vízben. Kalcium -citrát molekuláris képlet: Ca3 (C6H5O7) 2.
Szerezze be az E-333-at citromsav kalcium-hidroxiddal történő reagáltatásával.
Tulajdonságok és technológiai funkciók:
| Stabilizátor: | Az adalékanyagok speciális csoportja, amelynek fő célja az ételek állagának, állagának és alakjának kialakítása és megőrzése |
| Savasság szabályozó: | Olyan anyagok, amelyek meghatározott pH -értéket hoznak létre és tartanak fenn egy élelmiszerben. A savak hozzáadása csökkenti a termék pH -ját, a lúgok hozzáadása növeli azt, és a pufferelőszerek hozzáadása bizonyos szinten tartja a pH -t. |
| Konzerváló: | A tartósítószerek jelentősen megnövelik a termékek eltarthatóságát. Néhány tartósítószer biztonsága megkérdőjelezhető. |
Az élelmiszer -adalékanyag lehetséges nevei:
- E-333
- E-333
- Kalcium -citrát
- Kalcium -citrátok
- Monokalcium -citrát
- Dikalcium -citrát
- Trikalcium -citrát
Egy forrás<
http://prodobavki.com/dobavki/E333.html >
A huszadik század közepén. egyfajta "fellendülés" kezdődött: a biokémikusok, fiziológusok, biofizikusok, farmakológusok és klinikusok fokozott érdeklődést mutattak a kalciumnak a test szervei és rendszerei tevékenységének szabályozásában játszott szerepének tanulmányozása iránt. Azt találták, hogy a kalciumionok részt vesznek az izomsejtek gerjesztésében és összehúzódásában, a sejtmembránok permeabilitásának szabályozásában, az intercelluláris kölcsönhatásokban, a véralvadásban, a hormonok, mediátorok, enzimek kiválasztásában; ellátja a sejtbe belépő jelek jelátalakítójának funkcióját, részt vesz az intracelluláris anyagcsere szabályozásában, beleértve az energiát is. A szívizomsejtek és az erek membránjának felszínén 1000 -szer több szabad kalciumion található, mint a sejtek citoszoljában. Az extracelluláris térből speciális kalciumcsatornákon keresztül hatolnak be a citoplazmába, befolyásolva az összes szerv sejtjeinek különböző élettani folyamatait és funkcióit, az erek tónusát, a szisztolé intenzitását, a diasztolyt.
A kalcium fontos szerepet játszik a csontszövet kialakulásában, valamint annak normál szerkezetének és működésének fenntartásában. A speciális fehérjék mellett a kalciumionok biztosítják a csontok keménységét és rugalmasságát.
Mindez elméleti alapként szolgált a sói alapú kalciumkészítmények kifejlesztéséhez és bevezetéséhez az orvosi gyakorlatba. Jelenleg a kalcium -sókat használják az orvosi gyakorlatban, például: glicerofoszfát, glükonát, karbonát, laktát, citrát, klorid, foszfát és még sokan mások.
A CALCIUM CITRATE farmakokinetikájának saját jellemzői vannak. A kalcium oldódó ionizált formában felszívódik a bélből. A gyógyszer feloldódása jobban megy végbe a gyomor savas környezetében. Az oldott ionizált kalcium jól behatol minden szövetbe, áthatol a méhlepényen és átjut az anyatejbe. Főleg ürülékkel ürül ki a szervezetből, körülbelül 20% - vizelettel. A KALCIUM-CITRÁT fontos jellemzője, hogy alacsony a vesekő képződésének képessége, ami e só hosszú távú használata esetén fontos. Ez azért van, mert a citrát só csökkenti az oxalát mennyiségét a vizeletben.
A biohasznosulást az határozza meg, hogy a hatóanyag milyen mértékben és milyen mértékben szívódik fel az adagolási formából, és válik elérhetővé a kívánt terápiás hatás helyén.
Éjszaka gyorsított ásványi sók szabadulnak fel a szervezetből (a csontban a reszorpciós folyamatok cirkadián gyorsulása). Ezért ajánlatos kalcium -kiegészítőket fogyasztani ebéd után és este, amelyek megakadályozzák az éjszaka második felében bekövetkező gyorsuló kalciumveszteséget, különösen a bél csökkent szintje (vagy hiánya) esetén. A kalcium farmakoterápiás aktivitásának negatív dózisfüggő hatása van: kis dózisokban ez a biometál jobban felszívódik, mint nagy adagokban. Ebben a tekintetben racionálisabb a gyógyszert naponta többször bevenni. A különböző korcsoportok esetében eltérő fiziológiai normák vannak a kalciumbevitelre (táblázat).
asztal
Ajánlott kalciumbevitel különböző korú embereknek
(a Canadian Osteoporosis Society szerint)
| Életkor, évek | A kalciumbevitel élettani normái, mg / nap |
| 4-8 | 800 |
| 9-18 | 1300 |
| 19-50 | 1000 |
| 50 éves és idősebb | 1500 |
| Terhes és szoptató nők (18 évesek és idősebbek) | 1000 |
A kalciumionok asszimilációját elősegíti a D -vitamin, a sósav, a laktóz, a citromsav, a fehérjék jelenléte az élelmiszerekben, a foszfor, a magnézium, valamint egyes élelmiszertermékek: növényi olaj, tojás, hal, tőkehalzsír, káposzta stb.
Határozza meg a kalcium felszívódását: fehérjehiány az élelmiszerekben, magnézium, foszfor hiánya, oxálsavban gazdag élelmiszerek (sóska, rebarbara, spenót).
A kalcium felszívódása lelassul az emésztőrendszer betegségeiben (gastritis, enteritis, colitis, peptikus fekély), hasnyálmirigyben (diabetes mellitus, pancreatitis), más endokrin szervek patológiájában.
Hangsúlyozni kell, hogy egyes gyógyszerek, különösen a glükokortikoidok, a szisztémás alkalmazásra szánt hormonális fogamzásgátlók, a levotiroxin szintén rontják a kalciumionok felszívódását.
A tudományos vizsgálatok eredményei (a Canadian Osteoporosis Society adatai) szerint nincs meggyőző bizonyíték arra, hogy más ásványi anyagok (magnézium, cink, réz stb.) További bevitele ajánlható a megelőzéshez vagy kezeléshez. csontritkulás.
Az Ukrajnában és más országokban végzett klinikai vizsgálatok eredményei megerősítették e gyógyszer nagy hatékonyságát számos betegség kezelésében. A CALCIUM CITRATE -t profilaktikusan is használják különböző betegségekre.
Idősek csontritkulása esetén az osteomalacia CALCIUM CITRATE-t napi 2-6 tablettára írják fel, a napi adagot 3-4 adagra osztva. A gyógyszert étkezés előtt vagy 1-1,5 órával étkezés után, 3 hónapon belül kell bevenni. Az ilyen betegeknek napi 400-800 NE D3-vitamint is fel kell írniuk, valamint vaj, tej, hal, tojás szerepelnek az étrendben.
A CALCIUM CITRATE az optimális adagolási forma nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek és a serdülők számára is, mivel segít növelni a csontok ásványi sűrűségét, növeli a csonttömeget, erősíti a dentint és a fogzománcot. A 6 hónaposnál fiatalabb gyermekeknek 1/2 tablettát (250 mg) írnak fel (összetörve, kis mennyiségű tejben oldva), 6-12 hónapos korban - szintén 1/2 tablettát naponta kétszer, 1-10 éves kor-1-2 tabletta, 10-18 éves-napi 2-3 tabletta.
A KALCIUMCITRÁT kinevezésére vonatkozó jelzések a következők:
hipokalcémia különböző eredetű vérzések miatt, valamint terhesség és szoptatás alatt, sérülésekkel - a szervezet fokozott kalciumion -szükségletének pótlására;
a kalcium felszívódásának romlása az emésztőrendszer betegségeiben, valamint a veséken és a beleken keresztül fokozott kalcium -kiválasztás;
hypoparathyreosis, a különböző eredetű test kiszáradása, allergiás betegségek és allergiás szövődmények gyógyszerek szedésekor, az érfal megnövekedett permeabilitása, csökkent véralvadás.
A CALCIUM CITRATE -t glükokortikoidok, orális fogamzásgátlók, levotiroxin szedésekor kell felírni. Az utolsó három esetben a gyógyszert naponta 6 -szor 1 tablettát kell bevenni étkezés után.
A CALCIUM CITRATE általában jól tolerálható, néha diszpepsziás tünetek (székrekedés vagy hasmenés, hányinger, hányás, étvágytalanság, hasi fájdalom) és poliuria léphet fel.
A CALCIUM CITRATE és alumínium tartalmú antacidok egyidejű alkalmazása nem javasolt hatékonyságuk csökkenése miatt. Nem kívánatos más kalciumkészítményekkel egyidejűleg felírni.
Összefoglalva, a CALCIUM CITRATE pozitív farmakológiai tulajdonságai a következők:
a kalcium -citrát -só könnyen oldódik és felszívódik az emésztőrendszerben, ami meghatározza a kalcium jó felszívódását a szervezetben, és ennek megfelelően a gyógyszer hatékonyságát profilaktikus vagy terápiás alkalmazásában, amit számos klinikai vizsgálat eredményei is megerősítenek.
A vese kövek alacsony kockázata a gyógyszer bevétele során növeli a CALCIUM CITRATE értékét hosszú távú alkalmazás esetén.
Egy forrás<
http://www.apteka.ua/article/13980 >
Hol lehet beszerezni a hírhedt kalciumot?
Az emberi test szinte minden kalciumja megtalálható a csontokban és a fogakban. Kis mennyiségű kalcium van jelen a keringési rendszerben, és olyan fontos funkciók függnek tőle, mint az izomszövet összehúzódása, a szívverési folyamat fenntartása és az idegimpulzusok továbbítása.
Az emberi test folyamatosan veszít kálciumot a keringési rendszerből a vizelettel, izzadsággal és bélmozgással. A kalciumraktárak a csontokból vagy az emberek által fogyasztott élelmiszerekből származnak.
A csontok folyamatosan bomlanak és javulnak. 30 éves korig több csontszövetet építünk fel, mint amennyit elveszítünk, később a folyamatok helyet cserélnek. A kalciumveszteség mértéke függ az elfogyasztott fehérje összetételétől, valamint étrendünk és életmódunk egyéb szempontjaitól.
A kalciumveszteség csökkentése a szervezetből
A veszteségeket számos tényező befolyásolja:
A fehérjében gazdag étrend serkenti a kalcium veszteségét a szervezetből a vizelettel. Az állati eredetű fehérjék hozzájárulnak a nagyobb kalcium -kimosódáshoz. Ez megmagyarázhatja azt a tényt, hogy a vegánok sűrűbb csontozatúak, mint a húsevők.
A magas nátriumtartalmú élelmiszerek (például étkezési só, szóda, pékáruk szódabikarbónával) szintén elősegítik a kalcium megkötését és a vizeletben való kimosását.
A koffein felgyorsítja a kalcium kiválasztását a vizelettel.
A dohányzás növeli a szervezet kalciumvesztését.
A csonttömeg tömörödését befolyásoló tényezők:
A testmozgás a legfontosabb előfeltétel az egészséges csontok fenntartásához.
A napfénynek való kitettség lehetővé teszi a szervezet számára a csontépítő D-vitamin termelését.
Egyél különféle gyümölcsöket és zöldségeket, hogy segítsen fenntartani a kalciumot a csontrendszerben.
Kalciumban gazdag növényi ételek, különösen zöld leveles zöldségek és bab fogyasztása, amelyek a csont egyik építőkövét biztosítják.
A testmozgás és a mérsékelt fehérjetartalmú étrend követése segít megőrizni csontjait. Azoknak az embereknek, akik növényi étrenden élnek és fizikai aktivitással foglalkoznak, kevesebb kalciumbevitelre lehet szükségük.
Fontos azonban szem előtt tartani annak fontosságát, hogy a kalciumban gazdag ételeket a napi étrendbe is be kell vonni.
A http://veganstarterrussian.blogspot.com/ webhely anyagai alapján
„A közhiedelemmel ellentétben, miszerint a tej állítólag hasznos és kalciumot hordoz, a tejbevitel hatása éppen az ellenkezője: a kalcium kiürül az ízületekből, és csontritkulást okoz a tejivóknak.
Ezenkívül a tej hozzájárul a cukorbetegséghez (Finnország és India, mint a legtöbb tejfogyasztó ország vezet a cukorbetegségben a világon). Egyszerűen fogalmazva, a vegánok a növényekből nyerik a kalciumot, ezért egészségesek és éberek.
Kalciumot, amelynek mennyiségét egy pohár tehéntejben megkaphatja, (csak ezúttal károsodás nélkül) 100 gramm fiatal káposzta- vagy salátalevélben talál. Ezenkívül a zöldek bórt tartalmaznak, amely megtartja a kalciumot a szervezetben. Fontos az arányos kombináció is a foszforral és a magnéziummal, amely nem található meg az állati húsban, és amely kiegyensúlyozott a növényekben.
A mák és a szezám (más néven sim-sim, szezám) a rekordtartók a kalciumtartalom tekintetében. Általában minden növény gazdag bennük. Különösen - repce, napraforgó, szójabab, mandula, petrezselyem, kapor, mogyoró, fokhagyma, mogyoró, bab, füge, datolyaszilva, torma, zab, borsó, spenót, zöldhagyma stb. Fogyassza őket a szabadban - a kalcium jól felszívódik a D -vitaminnal (amelyet Ön szintetizál a nap hatására).
(összehasonlításként - 120 tehéntejben, 95 túróban):
Pipacs - 1667
Szezám - 1474
Búzakorpa - 950
Csalán - 713
Szilva mag - 600
Repce - 454
Napraforgó, mag - 367
Szójabab, gabona - 348
Cseresznye mag - 309
Mandula - 273
Mustármag - 254
Szerecsendió - 250
Petrezselyem - 245
Kapor - 223
Csicseriborsó - 193
Mash - 192
Hazel - 188
Fokhagyma - 180
Mogyoró - 170
Bab, gabona - 150
Szárított füge - 144
Kerti káposzta - 135
Datolyaszilva - 127
Vízitorma - 120
Torma - 119
Cékla, zöld - 119
Zab, gabonafélék - 117
Borsó, gabona - 115
Spenót - 106
Kínai káposzta - 105
Zöld hagyma - 100
Cikória, zöldek - 100
Élelmiszer árpa gabona - 93
Héjas borsó - 89
Görög - 89
Póréhagyma - 87
Lencse, gabona - 83
Okra (okra, gombo) - 81
Mazsola (quiche -mish) - 80
Árpa dara, árpa - 80
Saláta - 77
Fehérrépa - 77
Földimogyoró - 76
Zeller - 72
Olajbogyó (pép) - 70
Élelmiszer hajdina gabona - 70
Időpontok - 65
Bab (hüvely) - 65
Zabpehely - 64
Zeller (gyökér) - 63
Petrezselyem (gyökér) - 57
Vörös káposzta - 53
Élelmiszermag, köles - 51
Chard - 51
Fehér káposzta - 48
Savanyú káposzta - 48
Sóska - 47
Kelbimbó - 42 dörzsölje.
Narancs - 40
Természetesen ez nem termikusan feldolgozott élelmiszereket jelent! A hőkezelés során a kalcium átmegy egy másik, nagyon rosszul ismert formába)
Annak érdekében, hogy ne legyen kétség, a http://www.health-ua.org/news/5255.html linkre kattintva elolvashatja a "A vegán csontok olyan erősek, mint a húsevők csontjai" című cikket.
Persze valaki meg tudja mondani, hogy miért gúnyolja az ételt, és főzzön ott mást. Először is butaságnak tartom, hogy nyersen étkezzek a nyers ételek miatt. Másodszor, nem tanácsolom, hogy elég gyakran fogyasszon szezámmagot és mákot, mert nem asszimilálódnak ilyen módon, és legjobb esetben egyszerűen kimennek belőled eredeti formájában a vécébe. És legrosszabb esetben eltömítik a függeléket. Harmadszor, az ilyen tej csodálatos egészséges csemege a gyermekek számára, és az Ön számára is - a változás kedvéért, de természetesen dönteni kell és főzni.
És még egy apró adalék: a kalcium szívódik fel a legjobban, azaz a nap első felében éri el a megfelelő helyet, így minden kalciumtartalmú ételt a legjobb a nap első felében fogyasztani.
Néhány recept a tej készítéséhez megtalálható az interneten és / vagy a Butenkóban.
Szeretném a figyelmébe ajánlani a diótejről szóló cikket:
Diótej - csak előny!
A diótej nagyon egészséges helyettesítője az állati tejnek.
Sok okból, például a tehéntej nem túl egészséges.
Megpróbálok sokakat felsorolni (csak azt nem mondhatom, hogy ismerem az összes okot, amiért a tehéntej káros lehet).
1. A tej teljes emésztése csak bizonyos enzimek jelenlétében lehetséges, amelyek csak 3 éves korig vannak az emberi szervezetben. Ha ezek az enzimek hiányoznak, a tej csak húgysavra bomlik, amely mérgezi a testet, és hozzájárul a nyálka felhalmozódásához, a ciszták és polipok kialakulásához.
2. A tej értékes és egészséges, ha pároltan vagy nyersen fogyasztják. A városlakók aligha dicsekedhetnek azzal, hogy ilyen tejet fogyasztanak. Leggyakrabban feloldott pasztőrözött vagy sterilizált tej áll rendelkezésünkre. Amikor a tejet 60 fokra melegítik, és még inkább sterilizálják, összetétele megváltozik, a vitaminok megsemmisülnek.
3. A tejpor és a sűrített tej különösen károsak.
4. A tehéntej elsősorban borjak etetésére szolgál, és összetétele úgy van kiegyensúlyozva, hogy biztosítsa a borjú gyors növekedését. Négyszer több kalcium és háromszor több fehérje van, mint az anyatejben. A gyermeknek ásványi anyagokra és szénhidrátokra van szüksége az agy és az idegrendszer kialakításához. Más szóval, a tehéntej a gyorsan növekvő test tápláléka. Képletesen szólva ez cement, annyira szükséges egy ház építéséhez. De amikor a ház már felépült, már nincs szükség cementre. És nagyon ostoba, ha folyamatosan betöltik a házat cementtel, csak azért, mert a cement jó építőanyag.
Tekintettel a fenti okokra. Azt javaslom, hogy próbáljon ki egy egészséges alternatívát, például a mogyorótejet.
A diótej ital, amelyet zúzott diófélékből és / vagy magvakból kevernek össze, vízzel keverve, keverőgépben (turmixgépben, kombájnban) hosszan verve.
Mire jók a diófélék és a belőlük készült ételek?
A dió tápértékét a zsírok és fehérjék kedvező kombinációja biztosítja. A diófehérje sok esszenciális aminosavat és lizint tartalmaz, ami nagyon fontos a növekvő szervezet számára (több van bennük, mint például a csirketojásban).
400 g héjas dió mindenben egyenértékű a hús- és tejfehérjékkel, de velük ellentétben nem tartalmaz káros anyagokat. 100 gramm dió biztosítja a szervezet napi teljes fehérjeigényét.
Valójában a tej nagyon szokatlan. A "diótej (mandula stb.), Mák" fogalma a szerzetesi étrendhez kapcsolódik. Ez a tej sovány változata.
Nagyon finom és egészséges. Aminosavakat, kalciumot, vasat, vitaminokat tartalmaz, és ami a legfontosabb, az ilyen tej minden nyomelemét a szervezet felszívja, ellentétben az állati tejjel.
A fentiek alapján arra a következtetésre juthatunk, hogy a diófélékből és magvakból származó tej egészségesebb, mint az állati eredetű tej.
A diótejet önállóan is el lehet fogyasztani, és joghurtok, kefir, koktélok, szószok készítésére is felhasználható. Vagyis a diótejből ugyanolyan ételeket lehet készíteni, mint a hagyományos tejet.
Azok számára, akik külön étrendhez ragaszkodnak, érdemes megjegyezni, hogy a diótej a tehéntejjel ellentétben kombinálható más termékekkel: zöldségekkel (kivéve a burgonyát), gyümölcsökkel (kivéve a banánt), dinnyékkel (kivéve a dinnyét), bogyókkal, gyümölcslevekkel.
Alapvető recept a diótej készítéséhez:
Hozzávalók: 1 csésze bármilyen dió vagy mag, este áztatva, 2 csésze víz, 1 evőkanál. egy kanál mézet vagy 2-3 datolyát (kimagozva).
Elkészítés: Az összes hozzávalót turmixgépben összekeverjük. Szűrjük át szitán vagy sajtkendőn. Öntsük egy üvegbe.
A diótej előállításának mellékterméke a dióvaj, amely megmarad, ha a diószuszpenziót sajtkendőn vagy szitán átszűrjük. Ezt a pasztát adalékként lehet használni salátákban, zöldségételekben, stb. A pasztát több napig hűtőszekrényben tárolják.
Finom italt kap - koktélok és mártások összetevőjét, valamint dióvajat, amelyet más ételek kiegészítéseként használhat fel.
A csontritkulás első jelei esetén az orvosok azt javasolják, hogy a beteg étrendjét kiváló minőségű vitamin- és ásványi komplexummal egészítse ki kalcium hozzáadásával, mert a meggyengült ízületek és csontok állandó támogatást igényelnek. A gyógyszertári pultok tele vannak gyönyörű csomagokkal, és itt nem meglepő, hogy összezavarodunk: milyen szempontok alapján választják ki a jó gyógyszert?
A modern multivitamin- és ásványi komplexek túlnyomó többsége kalcium -karbonát hozzáadásával készül. Ez a megfizethető anyag könnyen kinyerhető különféle forrásokból:
Mészkő és dolomit lerakódások;
Rákfélék héjai és kagylói;
Emlős csontok;
Tojáshéj.
A gyógyszeripari cégek, amelyek a gyógyszertárláncokban kalcium -karbonátot népszerűsítenek, keményen nyomják ennek a vegyületnek a természetes, természetes eredetét. De ebben az esetben a "természetes" szó nem szinonimája a "biztonságos" és "hatékony" szavaknak. Miért? Kitaláljuk.
Karbonát vagy citrát: ki nyer?
Van egy másik biológiailag hozzáférhető kalciumforma is - a citrát. Miért jobb vagy rosszabb, mint a szokásos karbonát? Először kerestek választ erre a kérdésre azok az amerikai tudósok, akik a menopauza és a posztmenopauzális időszakban lévő nők osteoporosisának gyógymódját keresték. Tanulmányok kimutatták, hogy a kalcium -citrát három fontos módon haladja meg a karbonátot:
Csökkenti az idősebb nők szervezetében a vizeletből származó kalciumraktárak elvesztésének százalékos arányát;
A citrát használatával a kalcium koncentrációja a vérben magasabb;
A kalcium -citrát gátolja a mellékpajzsmirigy -hormon szekrécióját - ez az anyag felelős az életkorral összefüggő, hormonális kalciumkioldódásért a női csontokból.
Ezért nyilvánvaló, hogy a csontritkulásban szenvedő nőknek jobb, ha kalcium -karbonát helyett citrát hozzáadásával vitamin- és ásványi komplexeket szednek. De valójában egy ilyen ajánlás adható minden gyenge csontozatú idős embernek. Minden a gyomor savasságáról és a kalcium felszívódásának jellemzőiről szól.
Kalcium felszívódása alacsony gyomorsavval
Az ötven év feletti emberek csaknem felének csökkent vagy teljesen elégtelen a gyomorsav. Mit jelent ez a gyakorlatban? Egy személy egyszerűen nem rendelkezik megfelelő mennyiségű sósavval a kalcium -karbonát feloldásához és asszimilálásához. A gyógyszer pirulájának bevétele után az idős beteg az ott található kalciumnak csak körülbelül két százalékát kapja meg. És ha az ásványi komplexet kalcium -citrát alapján készítenék, az emészthetőségi százalék legalább negyven lenne, vagyis a terápia 20 -szor hatékonyabb lenne.
A kalcium -karbonát hátrányai nem korlátozódnak a gyenge felszívódásra és az alacsony gyomorsavra. Az is rossz, hogy a feldolgozatlan karbonát feleslege még jobban csökkenti a sósav tartalmát a gyomornedvben. Ez oda vezet, és. És végül, nem szabad megfeledkeznünk a sósav védő tulajdonságairól: ennek az anyagnak a megfelelő mennyisége a gyomor szekréciójában az egészséges bakteriális környezet kulcsa. És ha kevés a sav, a táplálékkal a szervezetbe kerülő mikrobáknak és gombáknak minden esélyük van a sikeres szaporodásra.
A kalcium -citrát biokémiai előnyei
Tehát eleget szidtuk a kalcium -karbonátot. Most itt vannak a citrát különleges előnyei ahhoz, hogy álláspontunk száz százalékig meggyőző legyen:
A csontritkulás elleni kalcium -citrát rendszeres bevitele nem okoz mellékhatásokat, kivéve azokat, amelyeket egyéni intolerancia okoz;
A citrát segíti szervezetünket a vitamin- és ásványi komplexek egyéb hasznos összetevőinek, például a C -vitamin és a magnézium asszimilálásában;
Amikor az emberi testbe kerül, a kalcium -citrátot alkotóelemeire osztják - a kalciumot a csontváz felszívja, de a citrát részt vesz az úgynevezett Krebs -sejtciklusban. Egyszerűen fogalmazva, kiég és energiát ad nekünk. A kalcium -karbonát elválasztásakor csak szén -dioxid marad - teljesen felesleges bomlástermék;
Azok az idős emberek, akik a csontritkuláson kívül aggódnak a veseproblémák miatt, nyugodtan ajánlhatják a kalcium -citrátot, mert lúgosítja a vizeletet, ami azt jelenti, hogy megakadályozza a homokképződést, és nem teszi lehetővé a gyulladásos folyamatok kialakulását.
A kalcium -citrát versenyelőnyeit a gyógyszergyárak jól ismerik, és néhányuk trükkökhöz megy: kalcium -karbonátot adnak a készítmény fő összetevőjének, és a citrát egy kis töredékét teszik csak azért, hogy lehetőséget kapjanak arra, hogy megemlítsék ezt a nevet a címkén.
Hogyan kerülhetjük el, hogy a megtévesztés áldozatává váljunk? Íme néhány irányelv:
Válassza ki azt a gyógyszert, amelynek csomagolásán csak kalcium -citrát jelenik meg, és egyáltalán nincs karbonát;
Olvassa el figyelmesen az adagolást és a kapszula súlyát. Ha azt mondják, hogy egy tabletta vagy kapszula például 200 mg aktív kalciumot tartalmaz a csontritkulásban szenvedő betegeknél, akkor ez azt jelenti, hogy a tabletta semmilyen módon nem lehet kevesebb, mint 1000 mg. Maga a "hordozó" - citrát - plusz segédanyagok és héj - és ennek eredményeként a kapszula meglehetősen nagy lesz. Egy kis tabletta egyértelműen jelzi, hogy vagy az Ön előtt lévő adagolás teljesen rossz, vagy a rossz anyag a karbonát.
Részletes információ a kalcium csontritkulásban való hasznos tulajdonságairól, farmakológiai formáiról és felszívódási jellemzőiről a következő könyvben található: "Az élet anyagai: kalcium, magnézium és D -vitamin. Moszkva, 2005"
Oktatás: Az "Általános orvos" szakon szerzett diplomát 2009 -ben szerezték meg az Orvosi Akadémián. I. M. Sechenov. 2012 -ben fejezte be posztgraduális tanulmányait Traumatológia és Ortopédia szakon a Városi Klinikai Kórházban Botkin, a Traumatológiai, Ortopédiai és Katasztrófasebészeti Osztályon.
A vitamin- és ásványi komplexekben leggyakrabban kalcium -karbonátot használnak. A kalcium -kabonátot gyakran természetes forrásból származó kalciumként helyezik el: dolomitból, mészkőből, állati csontokból, osztrigahéjból, tojáshéjból és más természetes termékekből. A gyártók azt állítják, hogy ennek a kalciumnak a "természetes eredete" miatt van előnye.
Hasonlítsuk össze a kalcium -karbonát biológiai hozzáférhetőségét a kalcium -citráttal.
Tehát a kalcium -citrátnak meggyőző előnyei vannak a kalcium -karbonáttal szemben. Nem véletlen, hogy számos gyártó ehhez a trükkhöz folyamodik: kis mennyiségben kalcium -citrátot adnak a kalcium -karbonáthoz, majd termékeiket a leghasznosabbnak tartják. Legyen óvatos a pirula vagy a kapszula súlyával kapcsolatban. 200 mg kalcium -tartalom citrát formájában csak a kalcium -citrát anyagnak felel meg körülbelül 1000 mg -nak, nem beszélve a tabletta vagy kapszula egyéb összetevőiről.
Ez a cikk a népszerű kalcium -kiegészítők listáját tartalmazza az árakkal és a legfontosabb jellemzőkkel. Vessünk egy pillantást a fő szempontokra, amelyeket figyelembe kell venni, amikor a legjobb kalcium -kiegészítőt választja magának. Azok, akik teljesen bíznak megérzéseikben, és bíznak a választásuk helyességében, biztonságosan közvetlenül a kábítószer asztalához léphetnek.
Egy kis oktatási program a kalcium -kiegészítő kiválasztása előtt
Nem megyünk az anatómiába, csak ismerkedjünk meg azzal, hogy hol és honnan nő. Könnyebb lesz elolvasni a gyógyszerekre vonatkozó utasításokat, és megérteni, hogy egy bizonyos aledronsav miért hajt halálra egy bizonyos osteoclastot.
A csont szerves és szervetlen részekből áll. A szerves anyagokat elsősorban a kollagén rostok - az ossein képviseli. Szervetlen - hidroxiapatitból (kalcium- és foszforvegyületek), szervetlen magnéziumsókból és más elemekből. A csontok kalciumunk 98% -át tartalmazzák.
A csontszöveti sejtek képviselői közül az osteoblastok és az osteoclastok érdekelnek minket. Az oszteoblasztok feladata hidroxiapatitok létrehozása. Az oszteoblasztok feladata, hogy elpusztítsák őket. Ezen sejtek egyidejű aktivitása biztosítja a csontszövet folyamatos megújulását. Ennek köszönhetően a szövet megőrzi eredeti tulajdonságait és alkalmazkodik a test igényeihez.
A súlyemelőknek nagyobb a csontsúlyuk és mineralizációjuk, mint az átlagembereknek. Az a személy, aki nem terheli magát rendszeres fizikai aktivitással, ellenkező helyzetben lesz.
Amire a testben nincs kereslet, azt fokozatosan árverésre bocsátják. És hidd el, a kalcium, a magnézium és a foszfor szóródni fog a szerveken, mint a forró sütemények.
Élve ezzel a lehetőséggel, szeretném kifejezni hálámat csontvázamnak a támogatásért, amelyet egész idő alatt nyújtott nekem.
A csontritkulás megelőzése magában foglalja a rendszeres testmozgást is. Hozzon létre terhelést a csontvázon, mutassa meg a testnek, hogy erős és tartós keretre van szüksége. Megfelelő fizikai edzés nélkül nincs értelme a legjobb és leghatékonyabb kalcium -kiegészítők szedésének. Logikátlan egy erős csontvázrendszer, amely a legszerencsétlenebb zuhanást is törések nélkül képes elviselni, amikor a mindennapi életben nem terheli meg magát egy hátizsáknál vagy táskánál nehezebb terheléssel.
Mire kell figyelni a kalcium -kiegészítő kiválasztásakor?
Utasítások az utasítások olvasásához. Egy kis oktatási program ékezetekkel, annak érdekében, hogy egy kicsit el tudjuk képzelni, milyen előnyökkel járhatunk.
- Hatások az oszteoblasztokra és az oszteoklasztokra. Egyesek alkotnak, mások rombolnak. Általában megfelelő fizikai aktivitás mellett ezek a folyamatok azonos sebességgel haladnak. Körülbelül 10 év múlva egyetlen ismerős hidroxiapatittal sem találkozunk, új generációk fogadnak, akik készek elviselni és leküzdeni a terheléseket újult erővel.
A kalciumkészítmények leírásában gyakran találkozhatunk olyan állításokkal, hogy bizonyos anyagok súlyosan elnyomják és elnyomják az osteoclastokat, nem teszik lehetővé számukra, hogy romboló tevékenységüket végezzék. Ugyanakkor semmilyen módon nem befolyásolja az oszteoblasztok kreatív munkáját.
Jól hangzik, ha nem összpontosít a csontmegújító folyamatok megsértésére. Mi van, ha megtörténik, hogy 10 év múlva nem találkozunk a csont szerkezeti elemeinek új generációival, rendezett sorokban, amelyek készek ellátni a támogató és védő funkcióikat. Előttünk kopottnak tűnik, miután sokat láttunk, "nagyon használt". csontváz, amely elvesztette korábbi rugalmasságát és rugalmasságát.
- A makro- és mikroelemek listája, amelyeket kívánatos látni a gyógyszer összetételében. Tehát írunk egy bevásárló listát az étel elkészítéséhez "közönséges emberi csont": kalcium, magnézium, foszfor, D3 -vitamin (kolekalciferol). Mindezt bőségesen ízesítse vitaminokkal, fehérjékkel, és ízlés szerint díszítse fizikai aktivitással.
Ha a kalcium magnéziummal belép a szervezetbe, de nincs elegendő foszfor vagy D3 -vitamin, akkor a bejövő elemek eloszlanak más szervekbe. A magnéziummal ellátott kalcium nem vár holnapig, amikor reggelivel hozzáadja a hiányzó összetevőket a szervezetéhez. Az étel romlott lesz, de a jó nem vész kárba - a szív vagy az idegrendszer megköszöni. - Közvetlen hatás a mellékpajzsmirigy hormon (mellékpajzsmirigy hormon) munkájára.
Nem fogunk tévedni, ha feltételezzük, hogy ez az anyag valamilyen módon összefügg a szervezet kalciumcseréjével. A mellékpajzsmirigy hormon többek között szabályozza a kalcium koncentrációját a vérben - létfontosságú mutató. Ha a koncentráció csökken, a hormon minden törvényes és nem túlzott módszerrel megpróbálja normalizálni.Ez a szer stimulálja az oszteoklasztok aktivitását a hidroxiapatitok elpusztítása és a kalcium megszerzése érdekében. Serkenti a D3 -vitamin aktív formájának kialakulását, ami növeli a kalcium felvételét a gyomor -bél traktusban és csökkenti a vesék által történő kiválasztást. Elégtelen kalciumbevitel esetén a csontrendszer válik a fő forrássá.
Bónuszként néhány gyógyszer gátolja ennek a hormonnak a működését.
A legjobb módja annak, hogy a mellékpajzsmirigy -hormon ne legyen aktív, ha minden nap megfelelő mennyiségű kalciummal látja el szervezetét. Ez biztosítja a sav-bázis egyensúly fenntartását, a megfelelő véralvadást, a teljes értékű anyagcserét, a hormonok termelését stb. Ne sarkítsa a testét, hagyja a csontvázát az egyetlen kalciumforrásként.
- Kalcitriol, kolekalciferol, alfa -kalcidol, aledronsav és más népszerű frazeológiai egységek a madárlexikonból, amelyek a "kompozíció" részben találhatók.
A kalcitriol a D3 -vitamin aktív formája. Aktívan szabályozza a szervezet foszfát- és kalcium -anyagcseréjét. Lelkiismeretes gondnok szerepet tölt be, hasznos elemeket tárol egy esős napra, növeli a csonttömeget. Ennek megfelelően a kalcitriol növelése érdekében figyelmet kell fordítani a kolekalciferolt (D3 -vitamin) tartalmazó készítményekre.
Az alfakalcidol, a D3 -vitamin analógja, nincs ilyen jelentős hatással a foszfátok és a kalcium anyagcseréjére, de felülmúlja a mellékpajzsmirigy -hormon aktivitására gyakorolt hatást. Értékes, mert kevésbé terheli a veséket, és hosszabb ideig van a vérben.
Aledronsav- a biszfoszfonátok képviselője (ez mindent megmagyaráz, igen). Osteoporosis, csontáttétek, primer hyperparathyreosis és egyéb betegségek megelőzésére és kezelésére használják. Lassítja az oszteoklasztok munkáját és elősegíti azok pusztulását.
Titkos titok. Ha valamilyen oknál fogva nem lehet kombinált gyógyszert szedni, akkor válasszon a kalcium, magnézium, D3 -vitamin között, és válassza a magnéziumot. Vezető szerepet játszik a csonttömeg felépítésében.
A kalcium -kiegészítők listája árakkal és leírásokkal
| Név | Árak ($) | Rövid leírás |
| Kalcitriol | ||
| Rocaltrol(Svájc / Hoffmann-La Roche) | 8.83 — 21.98$ | A kalcitriol a D3 -vitamin származéka. Növeli a kalcium felszívódását a gyomor -bél traktusban. Csökkenti a vesék veszteségét. Aktívan részt vesz a csontképződés folyamatában. Elnyomja a mellékpajzsmirigy hormon szekrécióját. |
| Oszsein-hidroxiapatit vegyület | ||
| Osteogenon(Franciaország / Pierre Fabre) | 9.42 — 18.75$ | A gyógyszer szervetlen összetevője hidroxiapatit formájában kalciumot és foszfort tartalmaz a csontszövet újjáépítéséhez. A szerves komponens (ossein) gátolja a csontszövetet (osteoclast) elpusztító sejtek munkáját, és serkenti a csontképző sejtek (osteoblastok) munkáját. |
| Alfacalcidol | ||
| Alpha D3-Teva(Németország / Teva) | 1.67 – 14.17$ | A gyógyszer hatása annak a ténynek köszönhető, hogy alfacalcidolt tartalmaz, amely a májban kalcitriollá alakul. Ami minden lehetséges módon elősegíti a kalcium felhalmozódását, növeli annak bevitelét és csökkenti az elem veszteségét. |
| Oxydevit(India / Panacea Biotech) | 3.23 – 6.28$ | |
| Alphadol(Dánia / Leo Pharmaceutical Products) | 6.55 – 9.82$ | |
| Alfacalcidol + kalcium -karbonát | ||
| Alphadol-Sa (India / Panacea Biotech) | 4.8 — 10.52$ | A kalcitriol prekurzor hatását fokozza egy szervetlen kalciumforrás karbonát formájában történő hozzáadása. |
| Alfacalcidol + aledronsav | ||
| Tevabon (Németország / Teva) | 8.5 — 46.53$ | A készítményben található aledronsav gátolja az aktivitást és az osteoclastok önpusztítását okozza, miközben nem növeli a csontszövet regenerálódásának sebességét. |
| Kalcium -kelát + magnézium + foszfor + kolekalciferol | ||
| Kalcium -magnézium -kelát(USA / NSP) | 20.52$ | A készítmény kelát kalcium és magnézium formákat tartalmaz, ami növeli az elemek biológiai hozzáférhetőségét. Az elemeket a D3 -vitamin jelenlétében a csontszövet helyreállításához szükséges optimális arányban választják ki. A formulát növényi szinergista - lucerna - fokozza. |
| Kalcium -karbonát + kolekalciferol (D3 -vitamin) | ||
| Natemille(Olaszország / Italfarmaco) | 9.15 – 12.58$ | Szervetlen karbonát formájában kalciumforrást tartalmaz. A D3-vitamin szabályozza a kalcium-foszfor anyagcserét, fokozza a kalcium és a foszfor felszívódását és megtartását a szervezetben. |
| Complivit Calcium-D3(Oroszország / Pharmstandard) | 0.83 – 20.42$ | |
| Natekal D3(Olaszország / Italfarmaco) | 4.4 – 10.45$ | |
| Kalcium-D3 Nycomed(~ 11 ország / Takeda) | 2.67 — 15.32$ | |
| Kalcium D3 -vitaminnal Vitrum(USA / Unipharm) | 6 – 13.87$ | |
| Korall kalcium + magnézium | ||
| Korall kalcium(USA / NSP) | 32.87$ | Ez egy zúzott por korallból, amelyet a tengerből gyűjtöttek a japán Ryukyu sziget közelében. A korallok 20-28% kalciumot és 10-14% magnéziumot tartalmaznak. Az így kapott 2: 1 arány optimális a csontok mineralizációjának növeléséhez. Többek között kifejezett lúgosító tulajdonságokkal rendelkezik. |
| Kalcium -karbonát + kalcium -laktoglukonát | ||
| Kalcium - Sandoz Forte(Franciaország / Novartis) | 4.92 — 35$ | A pezsgőtabletta további kalciumforrást biztosít két kalciumsó formájában: laktoglukonát és karbonát. A tabletta feloldásakor narancs illatú italt kapunk. |
| Kalcium -karbonát + kolekalciferol + aledronsav | ||
| Ostalon Calcium-D(Magyarország / Richter Gedeon) | 9.17 — 15.75$ | A gyógyszer egyesíti az aledronsav és a D3 -vitamin tulajdonságait. Hatásukat szervetlen kalcium támogatja karbonát formájában. |
| Készítmények további nyomelemekkel a készítményben | ||
| Vitrum Osteomag(USA / Unipharm) | 5$ | A gyógyszer alapja a kalcium -karbonát és a kolekalciferol. Hozzáadott réz-, cink- és magnézium -oxidok, nátrium -borát, mangán -szulfát. A nyomelemek hozzáadása javítja a szervezet anyagcsere folyamatait. |
| Osteokea(Egyesült Királyság / Vitabiotics) | 4.17 - 12.15$ | Kalcium -karbonát, magnézium -hidroxid, kolekalciferol. Ide tartozik a cink -szulfát is |
| Osteoplus(USA / NSP) | 28.60$ | D3-, B12- és B6-, C -vitamin; kalcium -kelát, foszfát és citrát; kelát és magnézium -oxid; foszfor; cink-oxid; vas-, réz- és kálium -glükonátok; mangán- és bór -kelátok; betain-hidroklorid, béta-karotin. Erősítő szinergikus növények: zsurló kúpok és szárak, papaya gyümölcs és ananászlé koncentrátum, petrezselyemlevél, édesgyökér kivonat és valerian gyökér kivonat. |
| Kalcemin Advance(Bayer) | 1.68 — 23.6$ | Különbség a Kalcemin és a Kalcemin Advance között. Az Advance változat magasabb anyagtartalommal, magnézium -oxid hozzáadásával és magasabb költségekkel rendelkezik. Általános: két kalciumsó (karbonát és citrát), D3 -vitamin, réz- és cink -oxidok, nátrium -borát |
| Tengeri kalcium biológiai egyensúly(Oroszország / Ecomir) | 68,5 — 110 | Ennek az étrend -kiegészítőnek 5 fajtáját az összetétel változatossága jellemzi. A legegyszerűbb változatban a tabletta kalciumot és C -vitamint tartalmaz. A többi, ezen két anyag mellett, a következőket tartalmazza:
|
Napi adag, használati indikációk és különféle kalciumformák jellemzői
A napi kalciumbevitel 800 és 1200 mg között van. A gyermekeknek, különösen az aktív növekedés időszakában, és a nőknek a posztmenopauzális időszakban szükségük van a maximumra. Normál étrend mellett az ember átlagosan 400 mg kalciumot kap.
A gyógyszerek szedésének indikációi:
- bármilyen eredetű csontritkulás (posztmenopauzális, életkorral összefüggő, hormonterápia, immobilizáció stb. okozta);
- adalékanyagként használják az osteomalacia és a rickets kezelésében;
- a neuromuszkuláris készülék enyhe fokú ingerlékenységével;
- azokban az esetekben, amikor a kalciumszükséglet fokozódik (terhesség, szoptatás, a gyermekek gyors növekedésének időszakában, sportoláskor);
- az allergiás reakciók kezelésének kiegészítéseként;
- a mellékpajzsmirigyek csökkent működése;
- a haj, a köröm és a bőr állapotának javítása;
- a pre- és posztmenopauzális csontok demineralizációjának megelőzése nőkben;
- menopauzával.
Különféle kalciumvegyületek asszimilációja:
- A szervetlen formák a legrosszabban szívódnak fel. Az ilyen formák biológiai hozzáférhetősége különböző források szerint 10-20% között mozog. A karbonát leggyakrabban tablettákban fordul elő. Az ilyen kalciumkészítmények egyik nyilvánvaló előnye, hogy olcsók.
- Szerves vegyületek. Az ilyen vegyületek biohasznosulása átlagosan 2,5 -szer magasabb, mint a karbonátoké. Például a kalcium -kelát esetében meghaladja a 60%-ot. A leggyakrabban előforduló citrát. Egyesek számára az ilyen gyógyszerek nagyobb hatékonyságának benyomását elronthatja a magasabb árcédula.
- Kolloid formák. Az ásványi anyaghiány problémájának nem a legolcsóbb megoldását a legfeljebb 90%-os maximális biológiai hozzáférhetőség jellemzi. A kolloid kalcium például a kolloid ásványokban található.
Néhány kalciumtermék nagy tablettaméreteivel kapcsolatos problémákat leggyakrabban úgy oldják meg, hogy a tablettát vízben oldják, vagy folyékony vagy por alakú formákat választanak. A gyógyszertárak választékának változatossága a legigényesebb vásárlókat is kielégíti.
