Kevesen gondolkodnak el egy modern tehén láttán, honnan származik, és ki volt az őse. Nézzük meg, milyen állatfajokból származott, és hogyan változtak a szarvasmarhafajok állatai az idők során.
Aurochs - a házi tehén kihalt vadon élő őse
Minden tehén és bika a vadon élő szarvasmarhák már kihalt primitív képviselőitől - az aurochs bikáktól - származott. Ezek az állatok nagyon sokáig éltek, de amikor az emberek elkezdtek beavatkozni az élőhelyükbe, nevezetesen kivágták az erdőket, ahol éltek, ezek a bikák egyre kevesebben voltak. 
Az utolsó túrát 1627-ben látták, ekkor szűnt meg ez a faj. Érdekes módon az utolsó képviselők a gyenge genetikai öröklődés miatti betegségek miatt haltak meg.
Fennállása során az ürge volt a patás faj legnagyobb képviselője. Tudományos kutatásÉs történelmi dokumentumok adjon pontos leírást ezekről az állatokról:
- magasság - legfeljebb 2 m;
- tömeg - legalább 800 kg;
- a test felépítése izmos;
- nagy hegyes szarvak vannak a fejen, 100 cm-re nőttek;
- púp a vállakon;
- szín sötét szín barna árnyalattal.
Korunk vad bikái
Ma a természetben sok van modern leszármazottai túrák Nézzük meg, hogy az egyes fajok milyen sajátosságokkal rendelkeznek, valamint hol élnek és mit esznek.
A bölény a modern európai fauna legnagyobb állata. Ez a képviselője egy nagy marha a következő külső jellemzőkkel rendelkezik:
- A felnőtt képviselő testhossza 230-350 cm;
- a marmagasság eléri a 2 m-t;
- koponya hossza - 50 cm;
- a nyak rövid és vastag;
- élősúly - legfeljebb 1 t;
- masszív felépítés;
- az elülső rész sokkal fejlettebb, mint a hátsó rész;
- a farok 60 cm hosszúra nő;
- színe egyszínű barna.
A modern bölény az Eurázsiában élt primitív bölény leszármazottja. Eleinte a bölények terjedését hatalmas területeken figyelték meg: az Ibériai-félszigettől Nyugat-Szibériáig, szintén befogva. déli része Skandinávia és Anglia. Jelenleg Európában csak két fő alfaja létezik: az európai alföldi bölény és a kaukázusi bölény. Fontos! Manapság ezek az állatok harminc országban találhatók, ahol vadon és karámban is élnek. Fő élőhelyei a széles levelű, lombos, sőt vegyes tűlevelű-lombos erdők, valamint a fejlett gyepborítású rétek.
Az állatok tápláléka minden, amit az erdőben vagy a széleken találnak. Az állatoknak egész évben szükségük van fa táplálékra. Szívesen esznek különböző típusú fűz, gyertyán, nyárfa és sok más fa, nevezetesen ezek részei: levelek, kéreg és vékony ágak.
Fehéroroszországban nyolc olyan központ található, amelyek tenyésztik az alpopulációt európai bölény. Oroszországban ma két régió található, ahol ezek az állatok megtalálhatók: az Észak-Kaukázus és az európai rész központja. 
A bölény azon állatok közé tartozik, amelyektől megborzong a bőr, ha találkozunk vele. Mérete hatalmas, látványa lenyűgöző. Ezenkívül az észak-amerikai bölény a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- testhossz - legfeljebb 3 m;
- a marmagasság eléri a 2 m-t;
- a fej masszív, a homlok széles;
- a fej két oldalán rövid szarvak vannak, oldalra ágaskodnak, a vége befelé hajlik;
- a nyak masszív és rövid;
- a nyak hátsó részén púp van;
- az elülső rész sokkal masszívabb, mint a hátsó;
- a hímek súlya körülbelül 1,2 tonna;
- a nőstények valamivel kisebbek - legfeljebb 700 kg;
- a lábak erősek és zömök;
- a farok rövid, a végén bojt van;
- kiváló hallás és szaglás;
- a testet barna árnyalatú szürke haj borítja;
- a fejen, a mellkason és a szakállon a szőr sötétebb és hosszabb, ami nagyobb térfogatot ad a bölénynek.
Ezek az állatok a modern Dél-Európa területén jelentek meg. Később elterjedtek Eurázsia-szerte, sőt Észak Amerika. Az első bikák kétszer nagyobbak voltak, mint modern képviselőik. Hatalmas, akár 20 ezer egyedből álló csordákban élnek. 
A falkában a vezetést több idős hím kapja. A vadonban várható élettartamuk 20 év. Ma a természetben két alfaja létezik: erdő és sztyepp.
Elterjedési területük bővítése érdekében a bölényeket Észak-Amerika számos területére szállították. Ma Kanada északnyugati részén élnek, Brit Columbia tartományban. A vadon élő észak-amerikai bölények a kihalás szélén álló fajként szerepelnek a Vörös Könyvben. Farmokon termesztik kereskedelmi használatra.
Jak
Tibetet a jakok hazájának tartják. Magányos falka állatok, amelyekben élnek vadvilág kis csordákban vagy pompás elszigeteltségben. A várható élettartam több évtized. A jak kifejező és emlékezetes tulajdonságokkal rendelkezik:
- férfi testhossz - 4,3 m;
- a nőstény hossza nem haladja meg a 3 métert;
- a farok 1 m hosszúra nő;
- a fej alacsonyra van állítva;
- a púp miatt a hát lejtősnek tűnik;
- a marmagasság 2 m;
- súlya eléri az 1 tonnát;
- a fejen hosszú, legfeljebb 95 cm-es, egymástól távol elhelyezkedő szarvak vannak, íveltek és különböző irányokba vannak irányítva;
- a test színe sötétbarna vagy szürkésfekete;
- A szőrzet hosszú, bozontos, szinte teljesen befedi a végtagokat.
Ma már nemcsak Tibet hegyvidékein, amelyhez alkalmazkodott, hanem a bolygó más helyein is megtalálható. A jakok jól tolerálják az alacsony hőmérsékletet, hosszú szőrüknek köszönhetően -35 ° C-ig ellenállnak a fagyoknak. Beleszerettek Pakisztán és Afganisztán hegyvidéki területeibe, valamint Kína és Irán, Nepál és Mongólia farmjaiba.
Egyedi példányok Altajban és Burjátországban találhatók. Mivel elterjedési területüket az emberek veszik át, számuk jelentősen csökkent. Ma a jak szerepel a Vörös Könyvben.
Fontos! Vad bika- az egyik legveszélyesebb és leggonoszabb állat, amely bármikor képes harcba szállni egy személlyel vagy más vadon élő állattal.
A Watussi bika bárhol felbukkan, magára vonja mások figyelmét. Története több mint 6 ezer évre nyúlik vissza. „Királyok bikáinak” is nevezik őket. A Watussi ősei a már kihalt aurabikák voltak. Ez a faj lett az afrikai szarvasmarha alapja. 
Külső jellemzők:
- felnőtt bikák súlya - 700 kg;
- a tehenek 550 kg-ra nőnek;
- hosszú, kerek szarvak, amelyek akár 3,7 m hosszúra nőnek;
- a farok hosszú;
- a test színe változtatható;
- a gyapjú rövid.
Tudtad? Ősidők óta a fajta bikáit és teheneit szentnek tekintették. Soha nem ölték meg őket húsért. Gazdagnak tekintették a tulajdonost az alapján, hogy hány élő szarvasmarhát birtokol, mivel az ebbe a fajba tartozó tehenek sok tejet adnak.
Ezen túlmenően fejlett ösztönük van arra, hogy megvédjék a fiatalokat, amikor éjszakára fekszenek, a felnőttek körben fekszenek le, a borjakkal a biztonság kedvéért. 
Zebu egy ázsiai tehén, amely alkalmazkodott az élethez a forró és párás éghajlat. Ezeknek az állatoknak a hazája Dél-Ázsia. Gondoljuk át, mit megkülönböztető jellemzői A zebu a következőkről ismert:
- magassága eléri a 150 cm-t;
- testhossz - 160 cm;
- a fej és a nyak megnyúlt;
- A nyak alatt észrevehető húsos redő van;
- a nyak hátsó részén nagy púp van;
- különböző méretű és alakú szarvak;
- a fej megnyúlt, domború homlokkal;
- a bika súlya 900 kg, a tehén 300 kg-mal könnyebb;
- a lábak magasak, ami mozgási sebességet biztosít;
- a bőr sűrű, ritka szőrszálakkal borított;
- színe világos, világosbarna vagy fehér.
Az állatok fűvel, vékony ágakkal és levelekkel táplálkoznak. Élelmiszert keresve nagy távolságokat is megtehetnek. Trópusi és szubtrópusi éghajlatú régiókban élnek. Ma már Indián kívül Ázsiában és Afrikában, Japánban, Koreában, Madagaszkáron, valamint az USA-ban, Brazíliában és más országokban is megtalálhatóak. 
Gaur - vad bika Nepálból
Egy másik név az indiai bölény, ez a bikanemzetség legnagyobb képviselője, amely a mai napig fennmaradt. Gaur déli és Délkelet-Ázsia. Leírás kinézet vad bölény a következő mutatókból áll:
- testhossz - 3 m-en belül;
- farok hossza - legfeljebb 1 m;
- marmagasság - legfeljebb 2 m;
- a vállán púp van;
- súlya 600-1500 kg;
- a fejen legfeljebb 1 m hosszú szarvak vannak;
- A szőrzet különböző színűre van festve, a lábakon „fehér harisnya” található.
Napjainkban a népesség a tartomány egyes részein csökken, ez a szám 70%. A populáció hanyatlóban van az ellenőrizetlen vadászat, valamint élőhelyük pusztítása következtében.
Ez a bivaly a legnagyobb az egész bolygón. Hazája Afrika. Ezek az állatok körülbelül 16 évig élnek a vadonban, és csoportosak. A következő tulajdonságokkal vannak felruházva:
- testhossz - 3,5 m;
- 1,8 m magasra nő;
- súlya eléri az 1 tonnát vagy többet;
- a test izmos, az elülső része sokkal nagyobb, mint a hátsó;
- a fej nagy, alacsonyan áll;
- a fejen hatalmas szarvak vannak, amelyek együtt nőnek és hasonlítanak egy héjra;
- szőrme színe vöröses;
- a lábak erőteljesek, az elülső lábak erősebbek, mint a hátsó lábak;
- az állatok jó hallással, de rossz látással rendelkeznek.
E bikák élőhelyei szavannák, hegyek és erdők. Sok vízre van szükségük. Fűvel és levelekkel táplálkoznak. Veszély idején falkába gyűlnek, középre helyezik a fiatalokat és elfutnak. Ismeretes, hogy sebességük elérheti az 57 km/h-t. Ma az afrikai bivalyok Dél- és Kelet-Afrikában élnek. Sok hely kell nekik a víztestek közelében. Tudtad? A bivalytej fehérjetartalmát tekintve jobb, mint a tehéntej. Zsírtartalma 8%. Egy bivaly évente átlagosan 2 tonna tejet ad.
Ázsiai (indiai) bivaly
Az ázsiai bivaly a vadon élő bölények, a jakok és a zebu rokona. Ezek gyönyörű és erős állatok, amelyek az emberekkel küzdenek az élethez való jogért. Az ázsiai bivalyok artiodaktilusú emlősök, amelyek a szarvasmarhafélék családjába tartoznak, és a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:
- a bika testhossza 3 m;
- magassága eléri a 2 m-t;
- súlya 800-1200 kg;
- a fején félhold alakú szarvak vannak, a távolság köztük 2 m;
- a farok 90 cm hosszúra nő;
- a gyapjú durva, vékony, barna színű;
- a végtagok magasak és erősek.
A karakter igazolja a megjelenést, mivel ennek a fajtának a bivalya nagyon vad. Jól küzd a ragadozók ellen. Ezek a bikák falkában élnek. Nincs bennük szigorú alárendeltség. Víz alatti és tengerparti növényzettel táplálkoznak, ezt lehetőleg este teszik, nappal pedig szeretnek csak ülni a vízben. 3 alkalommal már segített
- Rend: Artiodactyla Owen, 1848 = Artiodactyla, párosujjú
- n/rend: Ruminantia Scopoli, 1777 = Kérődzők
- Család: Bovidae (Cavicornia) Gray, 1821 = Bovids
- Alcsalád: Bovina = Bikák
- Nemzetség:
- Faj: Bos tnutus Przewalski, 1883 = Jak ; ; ; ; (4) ;
Nemzetség: Bos Linnaeus, 1758 = Igazi bikák
Méretek közepes vagy nagy. Testhossz 180-325 cm, marmagasság 130-210 cm, farokhossz 70-140 cm Súly 325-1200 kg. A nőstények lényegesen kisebbek, mint a hímek (például a nőstények marmagassága eléri a 145 cm-t). A test hosszú. A test elülső része nem különösebben masszív. Háta a marnál enyhén púpos. A végtagok viszonylag rövidek és erősek. A nyak rövid; általában van egy jól körülhatárolható dewlap. A fej nagy. A szemek viszonylag kicsik. A fülek közepes méretűek vagy nagy oválisak. A farok hosszú, a végén szőrkefe. A hímeknek és a nőstényeknek is van szarvak, de a nőstényeknek kisebbek. A szarvak kicsik vagy nagyok (hosszúság ban tenga 15-68 cm, gaur 60-115 cm), a koponya oldalain helyezkednek el, a tövénél oldalra nyúlnak, majd felfelé hajlanak és kissé előrehaladnak; a csúcsok felfelé és némileg hátra és befelé irányulnak. A szarvak megközelítőleg kerek átmérőjűek, felületük sima. A jávorszarvas borítása változó: lehet alacsony és ritka vagy magas és sűrű. A nagyon hosszú és vastag haj a has, a mellkas, az alsó oldalak és a végtagok mentén helyezkedhet el. A haj színe alig változik a különböző villák között; a vörösesbarnától a sötétbarnáig és feketéig. Nincsenek specifikus bőrmirigyek. 2 pár mellbimbó.
A koponya nagy, lerövidített agyrésszel és megnyúlt arcrésszel. A koponya csontjai erősen pneumatizáltak. Az elülső csontok nagyon nagyok. Hátsó élük gerincet képez a szarvak között. A könnycsontokon nincsenek gödrök az orbitális mirigyek számára. Az ethmoidális nyílások hiányoznak vagy nagyon kicsik.
A diploid kromoszómák száma a bantengben 60, a gaurban 58, a jakban pedig 60.
Elosztása kiterjed Európára, Észak-Afrikára, Nyugat-, Közép- és Dél-Ázsia, beleértve Tibetet, Jávát, Balit, Szumátrát és Kalimantánt.
Él különböző típusok az erdőket és a dzsungeleket, még a ritkábbakat is, elkerüljük, a mocsarakat elkerüljük, a hegyek 2 ezer m-re emelkednek a tengerszint felett. Főleg táplálkoznak lágyszárú növények, kisebb mértékben a bokrok levelei és hajtásai. Főleg kora reggel és este aktívak. Főleg egy hímből és 2-30 nőstényből álló kis csordákban élnek. A jakok között a nőstények és a fiatalok néha akár 2000 egyedből álló csordába gyűlnek össze. A szaporodásban nincs szezonalitás (banteng, gaur), vagy a gubacs április-májusban (kuprey) vagy szeptember-októberben (jak) jelentkezik. A terhesség időtartama körülbelül 270-280 nap. Egy alomban egy, ritkán két kölyök van. A nőstény jakok kétévente egyszer szaporodnak. Az ivarérettség 2-3 éves korban következik be. A várható élettartam 20-25 év.
Állítólag 5 faj van a nemzetségben:
banteng - V. javanicus D "Alton, 1823 (Burma, Indokína és Malacca-félszigetek, Jáva és Kalimantan-szigetek);
gaur - V. gaurus H. Smith, 1827 (India, Nepál, Burma, Indokína és Malacca-félsziget)
Kuprei-V. sauveli Urbain, 1937 (Kampuchea);
túra - V. primigenius Bojanus, 1827 (lakott Észak-Afrika, szinte egész Európában, északra a 6ХУ s. sh., a Kaukázusban, a Krím-félszigeten, Kis-Ázsiában, on Déli Urál, Türkmenisztán, Transz-Ural, Dél-Nyugat-Szibéria, Krasznojarszk régióban, Transbaikalia, Kína 50-40° É. SH.; Afrikában Kr.e. 2400 körül, Mezopotámiában i.e. 600-ban, Közép- és Nyugat-Európában 1400-ban, a Kuyaun-din sztyepp Kamenszkij kerületében a 16. vagy 17. században, Kuznyeck közelében pedig a XVIII. század);
jak - V. tnutus Przewalski, 1883 (Tibet, és a történelmi időkben nyilván az Altaj és a Szaján-hegység).
A nemzetség taxonómiáját nem határozták meg véglegesen. Így Simpson (1945), Heptner és munkatársai (1961) a tur és a jakot a Bos nemzetségbe, a gaur, banteng és kouprey nemzetségbe pedig a Bibos Hodgson, 1837. I. I. Sokolov (1958) a következő rendszert javasolja: genus. Bos egy fajjal - aurochs, Poephagus Gray nemzetség, 1843, egy faj - jak és a Bibos nemzetség 3 fajjal - gaur, banteng és kouprey.
Az aurochok az európai szarvasmarhák ősei voltak (B. primigenius taurus Linnaeus, 1758). Az aurochok háziasítása valószínűleg Kr.e. 2000 körül Görögországban történt. A nemzetség szinte összes többi tagja is háziasított volt. A banteng hazai formái Bali és Jáva szigetén ismertek - B. javanicus domesticus Cans, 1917, gaura - gayal, B. gaurus frontalis Lambert, 1804, yaka - házi jak, IV. mutus grunniens Linnaeus, 1766.
A Vörös Könyv a következőket tartalmazza: a veszélyeztetett kouprey (1970-ben 30-70 yul volt, szemben az 1964-es 500-zal) és a jak; kis fajok, amelyeket a közeljövőben a kihalás veszélye fenyegethet: a banteng (1972-re számuk nagyon kicsi; elterjedési területe nagy részén teljesen eltűnt, és a feltételezések szerint vadon csak Kalimantan és Jáva szigetén maradt fenn) és a gaur (csak távoli helyeken és védett parkokban őrizhető meg).
A szarvasmarha tápláló húsának és tejének köszönhetően ősidők óta az emberi táplálék egyik fő forrása. Az állatbőrökből ruhákat és menhelyeket készítettek. Hosszú évszázadok után a mezőgazdaság továbbra is virágzik, persze néhány dolog megváltozott, a technológia segített az embereken, és a gazdák egyre több új bikafajtát tenyésztenek.
Referencia. BAN BEN modern világ Több mint ezer fajta létezik, ebből 300-at mindenhol emberi szükségletekre használnak, ebből 70 a FÁK-ban található.
A kőzetek jellemzői és fajtái
Manapság ezeknek az állatoknak a faja három típusra oszlik:
- Tejtermék- tejtermékek előállítására tenyésztett egyedek. Vékony felépítésük miatt veszteséges a marhahús előállítására, de nyugodt természetük és kiegyensúlyozott viselkedésük jellemzi őket.
- A bikák húsmarhafajtái kitűnnek a korábbi képviselőihez képest nagy méreteikkel. Az izomtömeg gyors növekedése biztosítja nagyszámú hús és annak kiváló minősége.
- Kombinált, vagyis az univerzális fajtákra az a jellemző, hogy mindkét irány tulajdonságait egyesítik.
Limousinskaya
Ennek a fajtának nagy a húskészlete, ezért vágásra használják. A 18-19. századi hosszú szelekciónak köszönhetően Franciaországban tenyésztették ki. Képviselői a múlt század közepén jelentek meg a Szovjetunió területén. Most új fajta kifejlesztésére használják tejesebb egyedekkel végzett szelekció révén. Oroszországban ennek a fajtának az állatállománya viszonylag kicsi, a teljes állatállomány mindössze 1,8% -a.
A Limousin bikák testszerkezeti jellemzői a következők:
- erős lábak;
- masszív izmok;
- kicsi fej és széles homlok;
- széles mellkas és lekerekített masszív bordák.
A megjelenést vörös-barna színek, valamint a szarvak és a paták világos árnyalatai különböztetik meg. A nőstények súlya körülbelül 600 kg, a bikák pedig elérik az 1100 kg-ot. Évente körülbelül 1700 kg 5%-os zsírtartalmú tejet állítanak elő. A tehenek nagyon válogatósak a tartási körülményeik tekintetében, jól bírják a súlyos fagyokat és könnyen elborjak.
Szimentál
A szimentáli tehén a kombinált állatfajták közé tartozik. Svájcból hozták hozzánk körülbelül 200 éve. Izmaik fejlettek, súlyuk eléri az 1100 kg-ot, a bika marmagassága eléri a 145 cm-t. Színe általában halványsárga, néha fehér foltokkal. Egy egyed éves tejhozama körülbelül 4500 kg. A tejtermelés és a tejminőség javítása érdekében gyakran keresztezik őket más tejtermékekkel.
A simentáli tehén már 31 hónapos korában készen áll az utódnemzésre, és minden évben ellést. Könnyen megtörténik az ellés, ami szükség esetén lehetővé teszi a baba születését a tábla kellős közepén. A borjak a táplálékra sem válogatósak, sokáig tudnak táplálkozni tejjel, így nem kell aggódniuk a táplálékuk miatt. A fajta képviselői naponta akár egy kilogrammot is hízhatnak. Ráadásul nagyon jól alkalmazkodnak az időjárási viszonyokhoz.
Holstein
Leggyakrabban szarvasmarha-tenyésztők körében. Egy felnőtt bika mérete összehasonlítható a vágásra nevelt egyedekkel - 1200 kg, 160 cm marmagasság, és az éves tejhozam meghaladja a legtöbb más fajtát - 7500 kg. A fekete-fehér szín a tehenek külső jellegzetessége. Mély mellkas, ék alakú test és nagy tőgy jellemzik őket.
Észak-amerikai gazdálkodók tenyésztették, őseik innen származtak nyugat-európai országok- Németország, Belgium stb. A fajtát a 19. század közepén hozták be az Egyesült Államokba, és azonnal megkezdték a nemesítési munkákat az állatok termelékenységének javítása érdekében.
A tehenek teljesítménye számos tényezőtől függ, mint például a takarmány- ill időjárás. BAN BEN Különböző részek a gelsteini tehenek éves átlagos tejhozama 7,5-10 tonna tej között mozog. A zsírtartalom százalékos aránya is változó, a legmagasabb értéket a vörös-fehér színű egyedek adják - csaknem 4%, de az általuk termelt tej mennyisége sokkal kevesebb.
Santa Gertrude
Nevét arról a gazdaságról kapta, ahol szelektív nemesítéssel tenyésztették. A marhahús típushoz tartozik. A tehenek súlya 560 kg és 600 kg közötti, míg a bikák súlya 830 és 1000 kg között van. A fajtát sztyeppei területeken tenyésztették ki, így Oroszországban leggyakrabban megtalálható déli régiók. Az öltöny színe leggyakrabban bordó-piros.
A szelekciót a vadon élő Zebu bika és a Shorthorn fajtájú tehenek alfaja alapján végezték. A tenyésztési munka 30 évig tartott, és végül 150 borjút sikerült a tudósoknak megszerezniük, amelyek genotípusukat a mai napig továbbadták leszármazottaiknak.
A Santa Gertrude fajta jellemzői: a legjobb minőségű hús, míg a megtermelt tej elegendő a borjak etetésére. Az állatok tökéletesen alkalmazkodnak a meleg időjáráshoz, ugyanakkor nem érzékenyek az ilyen éghajlaton élő rovarokra.
Charolais
Ez az egyik legmasszívabb kőzet. A 18. században francia farmerek fejlesztették ki, és viszonylag nemrégiben hozták Oroszországba. Színe leggyakrabban fehér, foltok nélkül. Erős és harmonikus testalkatú.
Egy felnőtt bika súlya eléri az 1400 kg-ot, a tehén pedig az 1100 kg-ot. A fej a testhez képest kicsi. Ezt a fajtát széles mellkas és egyenes hát is jellemzi. Nagy tömeg mellett a csontok aránya csak 20%, és a hús íze és kulináris tulajdonságai gyengébbek. felső szint. Az állatállomány hústípusára utal. Az éves tejhozam meglehetősen kicsi, de lehetővé teszi a növekvő borjak etetését.
A charolais tehenek körülbelül 15 évig használhatók, de nagyon válogatósak az éghajlat és a táplálkozás tekintetében. Alacsony hőmérsékleten fagyási sérüléseket szenvednek. Ráadásul az ellés meglehetősen nehézkes, gyakran folyamodnak császármetszéshez.
Belga kék
Ez egy csodálatos bikafajta. Fiasítása igen kedvező hús-csont arányú. A hosszú szelekciónak és a genetikai kísérleteknek köszönhetően a tudósoknak sikerült eltávolítaniuk az izomnövekedést gátló gént. Sajnos ennek a fajnak a képviselőit nem tenyésztik Oroszországban.
Az egyedek nem magasak, átlagosan 150 cm A szín gyakran fehér és kék, de gyakran előfordulnak fekete egyedek is. A nyak, a hát alsó, a vállak és a lábak izmai fejlettek. A temperamentum nagyon csendes és nyugodt. Az egyed átlagos élősúlya eléri az 1250 kg-ot. Nem rossz átlagos éves tejhozam, megközelítőleg 3000 liter.
De a nagy tömegnek megvannak a maga hátrányai is, ezek közül az egyik, hogy a természetes ellés szinte lehetetlen. A legtöbb esetben császármetszést alkalmaznak. A nőstény 28 hónaposan készen áll arra, hogy megszülessen első utódját. A terhesség meglehetősen gyorsan zajlik - 285 nap.
Shorthorn
A húsmarha egyik legrégebbi fajtája a Shorthorn. Nevét rövid szarvairól kapta. Csakúgy, mint az előző, ez is egy húsfajta szarvasmarha. A 18. században Angliában tenyésztették ki idegen állatfajok keresztezésével. Egy évszázaddal később Oroszország területére vitték.
Sajátosságok:
- öltöny a vörös különböző árnyalataiból, a világos vöröstől a bordóig;
- az állat laza testalkatú és finom alkatú;
- jól fejlett izmok és nagy, hordó alakú test;
- a marmagasság eléri a 130 cm-t, ami meglehetősen szerény adat;
- szeszélyes, hogy éghajlati viszonyokés etetni.
Egy felnőtt bika átlagos súlya 800 kg, egy nőstény 600 kg. Meglehetősen puha húsa van, amelyet általában „márványosnak” neveznek, és a hústermék százalékos aránya a hasított testben több mint 80%.
Ezt a fajt szinte az egész világon tenyésztik, beleértve Oroszország olyan régióit is, mint Orenburg, Rostov, Tyumen és mások. Most egyre gyorsabban csökken a képviselők száma, egy kis természetes szaporodás miatt.
Hereford
A leggyakoribb között húsfajták. Ennek a fajnak az állatai Ausztráliában, Afrikában, Amerikában és a világ számos más részén élnek. Eredetileg Nagy-Britanniából származik, ahol a 18. században fejlesztették ki.
Nagyon szerények a fogva tartás körülményei között, és képesek ellenállni a nagy távolságoknak, ami lehetővé teszi a sztyeppei körülmények közötti tenyésztést, és erős alkatuknak köszönhetően tökéletesen alkalmazkodnak bármilyen éghajlathoz.
Meglehetősen durva alkat jellemzi őket: rövid nyak, észrevétlenül a testbe áramló, nagy fej, hosszú, alacsony test, rövid lábak.
Egy felnőtt egyed magassága meghaladja a 130 cm-t, súlya körülbelül 1000 kg, maximum 1500 kg. Széles mellkas 215 cm-ig Nagyon kevés tejet termel, mindössze 300 litert évente. Húsát nagyra értékelik kiváló íze miatt, és ideális steak készítéséhez.
Könnyen elülnek, és az újszülöttek, ha jól táplálkoznak, gyorsan nőnek. Napi súlygyarapodás körülbelül 1000 g.
Aberdeen Angus
Egy másik fajta, amelynek húsíze nagyra becsült, Skóciából származik. Ősei kóbor marhák voltak, szükségletekre használták őket Mezőgazdaság. Hosszas válogatás eredményeként 1775-ben nyerte el a nevét. Az állattenyésztés korai korának köszönhetően gyorsan gyökeret vert Ausztráliában és a FÁK-ban. Ezen túlmenően, amikor keresztezték, az utódok az ősök összes pozitív tulajdonságával voltak felruházva.
Az állatokat fekete színük és kis magasságuk jellemzi - 120 cm a marmagasság. Van nekik:
- nagy nyak és kis fej;
- erős mellkas;
- izmos, lekerekített test;
- egyenes háttal.
A maximális korai érettség érdekében ajánlott jó minőségű és bőséges táplálékkal etetni őket. Hat hónap alatt egy borjú akár 180 kg élősúlyt is megeszik. Naponta egy kilogrammot adhatnak hozzá, egy felnőtt bika súlya eléri az 1000 kg-ot. A vékony csontok magas vágási hozamot határoznak meg - 83%. Burenka körülbelül 1700 kg tejet termel évente.
Kalmytskaya
Ez az ősi szarvasmarhafajta Ázsiából származik. Elterjedt, ahogy a neve is sugallja, sztyeppei területeken, beleértve Oroszország számos régióját. A marhahús kategóriába tartozik. Tökéletesen alkalmazkodtak az állandó vándorláshoz, mivel őseik Mongólia nomád népeit szolgálták.
E faj egyedei:
- erős alkotmánya van;
- színe a bordótól a világospirosig terjed;
- masszív nyaka és kicsi feje van;
- van szarva fehér;
- Jól fejlett izomzattal és masszív mellkassal rendelkeznek.
Átlagosan az egyed magassága meglehetősen kicsi - 130 cm. Egyenes, erős háttal és terjedelmes alsó háttal rendelkezik.
Az élő tehén súlya 420-480 kg, a bikáé pedig akár 950 kg. Az évi tejhozam legfeljebb 1500 kg tej, legfeljebb 4,4%-os zsírtartalommal. Az izomtömeg tartalma a hasított testben 70%, zsír - 10%.
A kalmük szarvasmarha igénytelen az időjárással és a takarmányozással szemben, és a legelői szezonban nagyon gyorsan hízik. Könnyű reprodukció. A fajtára jellemző márványos húst világszerte nagyra értékelik.
kazah
A fajta a Herefordon helyi szarvasmarhákkal való keresztezésével alakult ki, aminek köszönhetően sikerült kombinálni pozitív tulajdonságok mindkét fajta. Bármilyen időjárást jól viselnek, etetni nem igényesek, húsuk íze pedig kiváló.
Szín: A vörös különböző árnyalatai, de a test egyes részei fehérek. A jól fejlett izmok megkülönböztető vonás marha típusú szarvasmarha. A dewlap nagyon kiemelkedő, a test lekerekített. A bikák 130 cm-esek, mellkasuk 190 cm.
A bikák élősúlya legfeljebb 950 kg, a tehenek - akár 800 kg. Az évi tejhozam nem haladja meg az 1500 liter tejet, melynek zsírtartalma 3,8%. A fajta nagyon magas termékenysége. A levágott állatok átlagos hozama megközelítőleg 55%.
Következtetés
Sokféle állatfaj található szerte a világon, ami ilyen sokféle bikafajtát eredményez. Mindazonáltal mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai, ezért érdemes komolyan venni az adott szarvasmarha kiválasztását a gazdaságban.
A világ legnagyobb vadon élő bikája 2013. november 2
A növényevő megafaunát jellemzően elefántok, orrszarvúk és zsiráfok alkotják. A megafauna egyik legspecifikusabb képviselője azonban az indiai bika. A 3 méter (10 láb) alatti magasságával a gaur valóban gigantikus állat, és a világ legnagyobb vadtehéne. Ez a hatalmas, valóban hatalmas szarvú lény India erdein és mezőin keresztül tud tépni, néha a kerteket is elpusztítja.
Ez a faj kritikusan veszélyeztetett, bár immunis a legtöbb fenyegetésre, és súlya eléri az 1600 kg-ot (3500 fontot). A trópusi növényzeten áttörő megafauna közül csak az elefántok, az orrszarvúak vagy a zsiráfok tudnak többet és magasabbat. A gaur engedelmesebb, mint az afrikai bivaly, de néha emberi áldozatok. Volt olyan eset, amikor egy tigris megtámadta a gaurt. Gaur szó szerint kettészakította a tigrist.
Tudjunk meg többet róluk...
Kevés vadon élő bika hasonlítható össze szépségében, erejében és méretében a gaurhoz. Ez talán a legtöbb nagy bika világ, és ezért a bovid család legnagyobb képviselője, mind ma, mind a történelem előtti időkben A gaur koponyája 68 cm hosszú - nagyobb, mint az óriásbölények bármelyik koponyája. Nemcsak a legnagyobb és a legerősebb a bikák közül.
A gaurt néha ázsiai bölénynek is nevezik, és valójában felépítése némileg hasonlít amerikai rokonához. A Gaura nagyon erős testalkata, kiemelkedő izmai és lenyűgöző megjelenése különbözteti meg a többi bikától.
Ha az afrikai bivaly megjelenése a fékezhetetlen hatalmat szimbolizálhatja, akkor a gaur nyugodt magabiztosságot és erőt személyesít meg. Az idős hímek marmagassága eléri a 213 cm-t, súlya -800-1000 kg. A vastag és masszív szarvak az alaptól enyhén lefelé és hátra, majd felfelé és kissé befelé hajlanak. A hímek hossza eléri a 100-115 lucfenyőt, a végek közötti távolság pedig 120 cm. A homlok széles és lapos. A nőstény gaur sokkal kisebb, szarvak rövidebbek és vékonyabbak. A szőr sűrű, rövid, a test mellett, színe fényes fekete, ritkábban sötétbarna, az állatok lábán fehér „harisnya” van. Bár a gaur elterjedési területe hatalmas területet fed le, beleértve Indiát, Nepált, Burmát, Assam-félszigetet, valamint az Indokínai és Malaka-félszigetet, ennek a bikának a populációja kicsi. Valójában csak ben őrizték meg Nemzeti parkokés tartalékok. Nemcsak a vadászok okolhatók ezért, hanem a ragadós száj- és körömfájás, pestis és más betegségek gyakori járványai is.
Igaz, a teljes területre kiterjedő szigorú vadászati tilalom és a szigorú karantén-felügyelet mintha fordulópontot jelentett volna a gaur helyzetében, és száma megnőtt. utóbbi évek enyhén növekedett. Gaur erdős területeken lakik, és a hegyvidéki erdőket részesíti előnyben 2000 m tengerszint feletti magasságig. A sűrű aljnövényzetű, összefüggő erdőket azonban elkerüli, tisztásokhoz közeli irtott területeken tartózkodik. A gaur azonban megtalálható a bambuszdzsungelben, valamint a füves, bokros síkságokon is. Határozottan kerüli a megművelt földeket. A gaur kedvenc étele a friss fű, a fiatal bambuszrügyek és a bokrok hajtásai. Rendszeres öntözést és fürdetést igényel, de a bivalyokkal ellentétben nem vesz iszapfürdőt. A gaurák kora reggel és napnyugta előtt legelnek, éjjel és délben alszanak. A gaurák kis csoportokban élnek, amelyekben általában 1-2 felnőtt bika, 2-3 fiatal bika, 5-10 borjús tehén és tinédzser található. Ezzel együtt nem ritkák a csak fiatal bikákból álló csoportok sem. A kifejlett, erős hímek gyakran elhagyják az állományt, és a remeték életét élik.
A gaur-csordában mindig betartanak egy bizonyos rendet. A borjak általában együtt maradnak, és az egész óvoda„az anyák éber védelme alatt áll. A falka vezére gyakran egy öreg tehén, amely ha a csorda elszalad, a fejében, vagy fordítva, az utóvédben van. Az öreg bikák, amint azt a megfigyelések kimutatták, nem vesznek részt a védekezésben, és nem is reagálnak a riasztó jelzésre, amely magas hangú horkantáshoz hasonlít. Egy ilyen horkantást hallva a csorda megmaradt tagjai megdermednek, felkapják a fejüket, és ha a riasztás forrását azonosítják, a legközelebbi állat dübörgő motyogást ad ki, amely szerint a falka harci alakzatot vesz fel. A gaur támadási módszere rendkívül érdekes. Más bikáktól eltérően nem a homlokával, hanem az oldalával támad, fejét alacsonyra hajtja, és kissé a hátsó lábaira görnyed, egyik szarvával oldalra ütve. Megfigyelték, hogy a régi bikáknál az egyik szarv észrevehetően jobban kopott, mint a másik. J. Schaller zoológus úgy véli, hogy ez a támadási stílus a gauroknál megszokott erőszakos és fenyegetős testtartásból alakult ki, amikor az állat a leglenyűgözőbb szögből mutatja be hatalmas sziluettjét.
Egyébként a Gaur-harcok általában nem mennek tovább a demonstrációknál. A gaurs bányászási időszaka novemberben kezdődik és március-áprilisban ér véget. Ilyenkor egyedülálló hímek csatlakoznak a csordákhoz, és gyakoriak a harcok közöttük. A gaur sajátos hívó üvöltése ugrás közben a szarvasbőgéshez hasonló, este vagy éjszaka hallható másfél kilométeres távolságnál is. A vemhesség 270-280 napig tart, az ellés gyakrabban augusztus-szeptemberben történik. Elléskor a tehén kikerül az állományból, és az első napokban rendkívül óvatos és agresszív. Általában egy borjút hoz, ritkábban ikreket. A tejes takarmányozási időszak a borjú életének kilencedik hónapjában ér véget. A gaurok szívesen alkotnak csordákat szambakkal és más patás állatokkal.
Szinte nem félnek a tigrisektől, bár a tigrisek időnként megtámadják a fiatal állatokat. A gaur és a vadcsirkék közötti különleges barátságot Olivier zoológus írja le, aki 1955-ben megfigyelhette, hogyan tisztítja meg egy fiatal kakas egy nőstény gaur gennyes, sérült szarvát két héten keresztül minden nap. Ennek a műtétnek a fájdalma ellenére a tehén, amikor meglátta a kakast, a földre hajtotta a fejét, és szarvát a „rendezett” felé fordította. A Ghayal nem más, mint egy háziasított gaur. Ám a háziasítás következtében a gayal nagyon megváltozott: sokkal kisebb, könnyebb és gyengébb, mint a gaur, a pofa rövidebb, a homloka szélesebb, a szarvai viszonylag rövidek, nagyon vastagok, egyenesek, kúposak. Gayal flegmatikusabb és nyugodtabb, mint Gaur. A melegeket azonban másképp tartják, mint a házi teheneket Európában.
Mindig teljes szabadságban legelnek, és ha el kell fogni egy gayalt, egy darab kősóval csalogatják, vagy tehenet kötnek az erdőben. A gayalt húshoz, helyenként húzóerőként használják, Dél-Ázsia egyes népeinél pedig egyfajta pénzként, vagy áldozati állatként használják. A meleg tehenek gyakran párosodnak vad gaurokkal.
Egy igazi vadbika ma már ritkaságszámba megy. Ezeknek az állatoknak számos faját, amelyeket 200 évvel ezelőtt Eurázsia és Afrika hatalmas kiterjedésein találtak, már teljesen kiirtottak vagy háziasítottak. Feltűnő példa az aurochok lehetnek, amelyekből a modern tehén származik. A környezetvédelmi szervezetek fellépésének köszönhetően azonban továbbra is megmaradtak a vadon élő természet zsákjai, amelyek segítettek megőrizni e fenséges állatok néhány faját. Ráadásul jelenleg is folyamatban van aktív munka hogy háziasított leszármazottjaik kiválasztásával helyreállítsák az elveszett fajtákat. Ez már hozott néhány pozitív eredményt.
Egy igazi vadbika ma már ritkaságszámba megy
Észak-amerikai bölény
Ez a faj leghíresebb vadon élő állatok fajtája. Mielőtt az európai gyarmatosítók megérkeztek Észak-Amerikába, több mint 600 millió vadon élő bölény kóborolt a kontinens nyílt prérin. Nagyon is egy kis idő számuk 835 egyedre csökkent. Köszönet környezetvédelmi intézkedésekés a teremtés védett területek számuk fokozatosan helyreáll. Populációjuk már megközelítőleg elérte a 30 ezer egyedet. Egy felnőtt egészséges bölény nagyon nagy méretű.
Az állat elérheti a körülbelül 2,5 métert a marmagasságban, és meghaladhatja a 3 métert. Hátul jellegzetes púp található. A fej hosszúkás alakú. Nagyon masszív. A fejet, a nyakat és a hát egy részét vastag gyapjas sörény borítja. A bikák körülbelül 1500 kg-ot is elérhetnek. Egy egészséges felnőttnek gyakorlatilag nincs természetes ellenségei. A farkasok azokon a síkságokon, ahol ezek a patások élnek, szívesebben támadnak falkában fiatal, beteg vagy idős egyedeket, akik eltévedtek az állományból. Az ilyen bölények általában nem tudnak heves ellenállást tanúsítani. E patás állatok étrendje egész évben tartalmazhatja;
- fűfélék;
- zuzmók;
- fiatal ágak és lombozat;
- hínár.
A vadbika ezen alfaja kiváló úszó, így akár le is győzheti nagy folyók vándorlások során, amelyeket az állatok táplálékkeresés közben hajtanak végre. Ezeknek a lényeknek nagyon erős patájuk van, így a mély hó alól is ki tudják kotorni maguknak a táplálékot.
Przewalski lova: a faj felfedezésének története, jellemzői, életmódja
Vad bikák fogása (videó)
Fenséges európai bölény
Ezek igazi bikák, amelyek őseiket egészen addig az időkig vezetik vissza, amikor a mamutok a havas síkságon kóboroltak. Az ilyen állatok és a bölény amerikai fajtáinak közös gyökerei vannak. És most sok a közös e fajok között. Jelenleg ezeknek a fenséges lényeknek a száma csak körülbelül 7 ezer fejet ér el. Főleg európai természetvédelmi területeken élnek, beleértve Belovežszkaja Puscsa. Itt ezek a nagy állatok fűféléket és fiatal hajtásokat esznek. A Belovežszkij bika nemcsak nevében, hanem bizonyos anatómiai jellemzőiben is különbözik észak-amerikai megfelelőjétől.
Ezek igazi bikák, amelyek őseiket egészen addig az időkig vezetik vissza, amikor a mamutok kóboroltak a havas síkságokon Az állat testhossza körülbelül 3 m, magassága körülbelül 2 m. Egy bika általában körülbelül 1 tonna, a tehén pedig legfeljebb 800 kg. Ezek az állatok meglehetősen fejlett izomzattal rendelkeznek. A fej viszonylag kicsi. A bikák általában nagy szarvakkal rendelkeznek, félhold alakúak. Ezek a lények általában legfeljebb 50 egyedből álló csordákban élnek. A szigorú hierarchiában a vezető pozíciót egy nagytestű férfi foglalja el. Mint sok vadon élő bikafaj, a lények is jól alkalmazkodnak természetes környezetükhöz. Még a súlyos fagyoknak is ellenállnak, akár 2 m-es akadályokat is leküzdenek, és nagy folyókon úsznak.
Az erdei bika feltámadása
A bovid család néhány nagy képviselője mára teljesen kihalt. Például az utolsó vadon élő erdei bika 1967-ben tűnt el a természetes környezetből, bár ennek a fajnak a háziasított képviselői a mai napig sikeresen fennmaradtak. Úgy gondolják, hogy ezen állatok kipusztulásának oka a hatalmas erdőirtás és új betegségek megjelenése volt. A vadon élő erdei bika nem tudott alkalmazkodni a változó ökoszisztémához.
A faj szinte mindenhol eltűnni kezdett, még a megőrzésére létrehozott védett területeken is.
Ezek igazi óriásbikák voltak. Súlyuk meghaladta az 1000 kg-ot. A hímek színe fekete volt, jellegzetes fehér csíkkal a gerinc mentén. Egy felnőtt állat marmagassága körülbelül 180 cm volt. A tehén valamivel kisebb volt. Barnásbarna színű volt a kabátja. Ez a hatalmas szarvú vad bika könnyedén átjutott a sűrű erdei bozótosokon is. Az állatokat 50 egyedből álló kis állományokban tartották. Sokféle növényt ehettek.
Vicces állati echidna: leírás, életmód a természetben
Jelenleg a Hollandiában található Oostwarderspasse Természetvédelmi Terület tudósai újjáteremtették a Heka nevű erdei bikát. Ezek az állatok megjelenésükben nagyon hasonlítanak azokhoz a patás állatokhoz, amelyek több mint 4 évszázaddal ezelőtt kihaltak. A modern vadon élő erdei bika éppen az alkalmazkodás időszakát éli. Már egy egész csordát tenyésztettek ki ilyen állatokból, de a tudósok figyelme alá tartoznak. A modern vadon élő erdei bika még nem szokott hozzá teljesen a természeti viszonyokhoz, de folynak a munkálatok ezen. Feltételezhető, hogy az ilyen állatok emberi beavatkozás nélkül is tovább élnek.
indiai Zebu
A bovid család ezen képviselői kizárólag a trópusi és szubtrópusi szélességeken találhatók. Az indiai zebu bika semmilyen kapcsolatban nem áll az aurochokkal, és különálló alfaját alkotja. Egyes egyedeket háziasítottak, és jelenleg nemcsak kiváló minőségű tej és hús előállítására, hanem igásállatként is használják.
Ez a vadon élő indiai bika gyakran keresztezi háziasított bivalyokat.
Egyes esetekben a vadon élő egyedek eltávolíthatják a nőstény állományokat a legelőkről, ha az emberek nem vigyáznak eléggé a legeltetésre, és nem irányítják az állatokat. Ennek a fajtának a bikáit nagy erő és rossz karakter jellemzi. Súlyuk eléri a 600-800 kg-ot. Ez az indiai erdei bika sima, rövid szőrű. A test és a lábak általában világosszürke, a nyak és a fej pedig sötét. Hátul jól látható púp található.
