lépésről lépésre recept fotókkal
Ebédre vagy vacsorára elkészíthet egy zöldséges köretet burgonyából és cukkiniből lassú tűzhelyben - szó szerint 15 percet vesz igénybe a termékek elkészítése, a többit pedig az intelligens technológia elvégzi. Célszerű nem túlterhelni az ételt fűszerekkel, hogy az íze könnyű és nem feltűnő, „zöldséges” legyen. Bár egy-két csipet őrölt bors vagy koriander biztosan nem árt. A zöldségeket saját levében párolhatod, vagy kevés paradicsomszószt is adhatsz hozzá.
Hozzávalók
- 2 paradicsom
- 1 cukkini
- 2-3 burgonya
- 2 evőkanál. l. növényi olaj
- 1 hagyma
- 1/2 tk. só
- 3 csipet őrölt koriander
- 2-3 szál fűszernövény a tálaláshoz
Készítmény
1. A friss, érett paradicsomot megmossuk és kockákra vágjuk. Ha a paradicsom éretlen és savanyú, akkor főzés közben néhány csipet cukrot adhatunk az ételhez.
2. Mossa meg a kis cukkinit, és vágja le a szárát. Ha a héj sérült, le kell vágni. Ezután a zöldséget apró kockákra vágjuk.
3. Hámozzon meg és vágjon apróra egy közepes méretű hagymát.
4. A receptben szereplő burgonya új betakarításból származik, „fiatal”. A „régi” azonban jó lesz. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk.
5. Öntsön egy kevés növényi olajat a multicooker tál aljába. Állítsa be a "Pörkölt" vagy a "Simmering" üzemmódot, tegye az összes előkészített zöldséget a tálba. Adjunk hozzá sót, fűszereket és keverjük össze.
A cukkini mellett eljött a testvére, a cukkini ideje. A cukkinihez hasonlóan univerzális zöldség, sok ételhez használják még nyersen is. A cukkini gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, tartalmaz: káliumot, vasat, magnéziumot, foszfort és sok más hasznos anyagot. Nagyon hasznos azoknak, akik figyelik az alakjukat, mivel segít normalizálni az anyagcserét és nagyon kevés kalóriát tartalmaz.
Ma ebédre egy rakott cukkinit és zöldséget készítettem, ami már a kertben termett. Néhány egyszerű manipuláció után a multicooker körül az asszisztensem végezte a fő munkát. És ami érdekes, hogy annak ellenére, hogy a rakott zöldségek olyan zöldségeket tartalmaztak, amelyek nem voltak különösebben népszerűek a gyerekek körében, a rakott nagyon gyorsan elfogyott. Ezért ezt a receptet többször is megismétlem.
Természetesen ez az étel sütőben is elkészíthető. Ebben az esetben nem kell összekeverni a sajtot és a zöldségeket, hanem a tetejére szórjuk és 180-200* C-on aranybarnára sütjük, kb 35-40 perc.
Kalória: Alacsony kalóriatartalmú
Kalória adagonként: 185 kcal
Egy nyári rakott cukkinivel és zöldséggel lassú tűzhelyben elkészítéséhez szüksége lesz:
nagy cukkini - 1 db.
hagyma - 1 db.
sárgarépa - 1 db.
paradicsom - 1 db.
főtt bab (vagy konzerv) - 120 g
tejföl - 180-200 g
tojás - 1 db.
orosz sajt - 80 g
kapor – 3 ág
növényi olaj - 1-2 evőkanál.
só, fűszerek, fűszerek - ízlés szerint
Hogyan készítsünk egy nyári rakottot cukkinivel és zöldségekkel lassú tűzhelyen.
5 literes tálka térfogatú Viva MC – F101 multicookert használtunk.
1. Készítsük elő a termékeket a lista szerint. Mossa meg a zöldségeket. A sajtot fagyasztóba tesszük, hogy könnyebben lereszeljük.
2. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk negyedekre, majd vékony szeletekre.
Ha kicsi a hagyma, vágjuk félkarikára. 3. Öntsön 1-2 evőkanál növényi olajat a multicooker tálba, és dobja bele a hagymát. Bekapcsoljuk a multicookert, és 20 percre beállítjuk a „Sütés” módot. A hagymát puhára pirítjuk, körülbelül 3 perc alatt.
4. Ezalatt a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
5. Tegye a sárgarépát a tálba, keverje meg és süsse tovább 3-4 percig.
6. Ilyenkor cukkinit készítünk - vágjuk apró kockákra.
7. Adjuk hozzá a tálba a zöldségekkel.
8. Adjunk hozzá sót, fűszereket, provence-i fűszernövényeket, keverjük össze, zárjuk le a fedőt és hagyjuk 10-15 percig sülni.
9. Közben a paradicsomot kockákra vágjuk.
Nyissa ki a babkonzervet, és öntse hozzá a folyadékot.
10. Mivel fiatal a cukkinim, ezért 10 perc után paradicsomot teszek a tálba, összekeverem és 2-3 percig párolom.
11. Ezt követően adjuk hozzá a babkonzervet.
Ha főtt babot használ, jobb, ha a cukkinivel együtt öntse a tálba.
12. Amíg a zöldségek sülnek, a tejfölt összekeverjük a tojással.
Nem kell verni, csak villával jól összekeverjük. Ekkor a multicooker kikapcsol, és melegen marad.
13. A kihűlt sajtot durva reszelőn lereszeljük.
14. Öntse a tejföl-tojás keveréket a multicooker tálba.
15. Adjunk hozzá sajtot.
16. Keverjük össze a zöldségeket.
A cukkinit gyakran használják egészséges és ízletes ételek elkészítésére. Ez a termék számos, az ember számára szükséges vitamint és mikroelemet tartalmaz. A lassú tűzhelyben lévő cukkini kiváló lehetőség zöldségek sütésére, párolására vagy sütésére, cukkinis kaviár, pite és egyéb ételek készítésére. A konyhai készülékek használatának köszönhetően a főzési folyamat jelentősen leegyszerűsödik és az idő lerövidül.
Hogyan kell főzni a cukkinit lassú tűzhelyen
Szinte minden család étlapján szerepelnek zöldségekből, például cukkiniből készült ételek. Különösen népszerűek a tavaszi-nyári szezonban. A gyors és ízletes eredmények eléréséhez használhat lassú tűzhelyet. Ennek az egységnek a segítségével jelentősen csökken a konyhában eltöltött idő és a főzési folyamat időtartama.
Zöldségeket süthetünk vagy párolhatunk a konyhában, főzhetünk kaviárt, süthetünk lepényt vagy rakott tésztát, készíthetünk töltött gyümölcsöt és még sok mást. Az ételek elkészítésének sémája egyszerű: el kell készítenie a termékeket, a receptnek megfelelően feldolgozni, a multicooker tálba kell helyeznie, és be kell állítania a kívánt módot. A főzési program kiválasztása az adott ételtől és a berendezés márkájától függ.
Milyen cukkinit válasszunk
Bármilyen zöldségétel multicooker segítségével történő elkészítéséhez olyan zöldséget kell vásárolnia, amely foltoktól és sérülésektől mentes, szilárd és nem fonnyadt. Célszerű szezonban megvásárolni, vagy lecserélni a cukkini klasszikus változatát, amely tovább tart. Általában a nagy, „régi” cukkinit töltik. Minél fiatalabbak, annál vékonyabb a bőrük és annál érzékenyebb a húsa. Emiatt a fiatal zöldségek gyorsabban megfőnek, és párolásra, sütésre vagy sütésre használják.
Ételkészítés
Mielőtt a hozzávalókat a lassú tűzhelybe helyezné, és kiválasztana egy főzési programot, mindent elő kell készítenie. Minden recept egy bizonyos sorrendben írja le, hogy mit kell tenni az összetevőkkel, de vannak általános szabályok is. A fő összetevőt és a többi zöldséget megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk az utasítások szerint. Ha a cukkinit lassú tűzhelyben készítik hússal, akkor azt is meg kell mosni és darabokra kell osztani. Minden egyéb előkészítő tevékenységet az előkészítési eljárás ismertet.
Cukkini recept lassú tűzhelyben
A cukkini lassú tűzhelyen történő főzésének sokféle módja van. Nagyon ízletes, egészséges zöldséget sütünk és szósszal tálalunk, különféle termékekkel töltve. A legfinomabb zöldségpörköltet is elkészítik burgonyával, édes paprikával, sárgarépával és hagymával. A gyümölcsökből rakott ételeket, palacsintákat, lepényeket készítenek, és bármilyen húsdarabbal (csirke, sertés, marha, pulyka) vagy darált hússal párolják. Készíthet kaviárt a télre, és főzhet pürélevest.
Zöldségekkel párolva
- Idő: 1 óra 20 perc.
- Adagok száma: 6 fő.
- Kalóriatartalom: 75 kcal 100 grammonként.
- Cél: ebéd, vacsora.
- Konyha: orosz.
- Nehézség: könnyű.
Az egészséges zöldség elkészítésének klasszikus módja a párolt cukkini lassú tűzhelyen. Ez az étel tökéletes egy könnyű, de kielégítő vacsorához vagy ebédhez. A fotós recept nagyon egyszerű, még egy kezdő szakács is megbirkózik vele. Csak fel kell vágni a zöldségeket, be kell helyezni a konyhabútorba, és kiválasztani a főzési módot. Ezt az ételt friss fűszernövényekkel és tejszínnel (opcionális) tálaljuk.
Hozzávalók:
- burgonya - 7 db;
- paradicsom - 4 db;
- hagyma, sárgarépa - 1 db;
- cukkini – 1-2 db;
- napraforgóolaj - 4 evőkanál. kanalak;
- édes paprika - 2 db;
- fokhagyma - 5 gerezd;
- só, bors
Főzési mód:
- A hagymát és a sárgarépát megmossuk és meghámozzuk.
- A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn felaprítjuk.
- Öntsön olajat a multicooker edényébe. A zöldségeket áttetszőre sütjük.
- A cukkinit megmossuk, héját eltávolítjuk, kockákra vágjuk. Ugyanígy készítsd el a burgonyát.
- Távolítsa el a magokat a kaliforniai paprikáról, és vágja csíkokra.
- Helyezze a zöldségeket egy tálba. Keverjük össze alaposan. Sózzuk, adjunk hozzá fekete borsot.
- Zárja le a fedelet.
- Állítsa be az oltási módot 40-50 percre.
- 10 perccel az étel elkészítése előtt adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és zúzott fokhagymát.
- Díszítsük a párolt cukkinit zöldségekkel lassú tűzhelyen fűszernövényekkel, és tálaljuk.
Tejfölben
- Idő: 30 perc.
- Cél: vacsora.
- Konyha: orosz.
- Nehézségi fok: közepes.
A következő recept a cukkini lassú tűzhelyben történő főzéséhez a tejfölben párolt zöldségek. A tejfölös szószban főtt étel puhává és „finomabbá” válik. Az elektromos készülékben történő főzési folyamat eltér a tűzhelyen történő párolástól - a termékeket minden oldalról „feldolgozzák”, úgy párolják, mint a sütőben. Ezen túlmenően, a zöldségek megtartják a maximális tápanyagot.
Hozzávalók:
- tejföl - 100 g;
- cukkini - 600 g;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- szójabab olaj - 5 ml;
- friss fűszernövények - ízlés szerint;
- fűszerek, fűszerek.
Főzési mód:
- A cukkinit megmossuk, héját eltávolítjuk, szeletekre vágjuk.
- Öntsön olajat a multicooker tálba. A zöldségbögréket rétegesen kirakjuk, minden réteget fűszerekkel, fűszerekkel ízesítünk, tejföllel megkenjük.
- Telepítse a Sütő programot. Főzzük az edényt 15 percig, távolítsuk el a gőzszelepet.
- Ezután meg kell fordítani a cukkinit, a szelepet a helyére tenni, és további 15 percig sütni.
- Az ételt apróra vágott fűszernövényekkel és őrölt fokhagymával tálaljuk.
Lassú tűzhelyen sült cukkini
- Idő: 15-20 perc.
- Adagok száma: 3-4 fő.
- Kalóriatartalom: 31 kcal / 100 g.
- Cél: uzsonna, vacsora.
- Konyha: orosz.
- Nehézség: könnyű.
Egy egyszerű recept fotókkal az egészséges gyümölcsök elkészítéséhez - sült zöldségek lassú tűzhelyben. Ez a módszer kiváló lehetőséget biztosít a sütéshez szükséges olajmennyiség megtakarítására és a maximális vitamintartalom megőrzésére. Ehhez az ételhez külön elkészítheti a forró szósz klasszikus változatát (majonéz + fokhagyma), vagy friss zöldségek (paradicsom, uborka, hagyma) salátával tálaljuk.
Hozzávalók:
- cukkini - 2 db;
- finomított napraforgóolaj - 15 ml;
- só, őrölt bors.
Főzési mód:
- Távolítsa el a gyümölcsök szárát és mossa meg a zöldségeket.
- Ezután közepes vastagságú szeletekre vágjuk, megszórjuk sóval, borssal.
- Indítsa el a Sütés (vagy Melegítés) módot.
- Kenje meg olajjal a multicooker edény alját.
- A köröket mindkét oldalukon barnára sütjük.
Cukkinis pite
- Idő: 1 óra.
- Adagok száma: 8 fő.
- Kalóriatartalom: 175 kcal / 100 g.
- Cél: reggeli.
- Konyha: orosz.
- Nehézségi fok: közepes.
Az egészséges zöldségpite ízletes, tápláló étel az egész család számára. Az ilyen péksüteményeket nemcsak a napi étkezéshez készítik, hanem gyakran szolgálják fel az ünnepi lakomákon. A recept egy szokásos élelmiszerkészlet használatát foglalja magában, sallang nélkül. Az étel gyengéd és gyönyörű lesz. A krémes sajtos ízű pite már az első kóstolástól magával ragad.
Hozzávalók:
- cukkini – 1-2 db;
- tejföl - 150 g;
- tojás - 2 db;
- liszt - 3 evőkanál. l.;
- sajt - 180 g;
- sütőpor a tésztához - 1 teáskanál;
- vaj - 10 g;
- só.
Főzési mód:
- Hámozzuk meg a cukkinit és távolítsuk el a magokat. A zöldséget reszelővel ledaráljuk.
- A kapott masszát keverjük össze tojással, tejföllel és reszelt sajttal.
- Keverjük össze alaposan. Adjunk hozzá átszitált lisztet.
- Ezután adjuk hozzá a sütőport. A tésztát összegyúrjuk.
- Kenjük meg olajjal a tál alját. Helyezze a tésztát a belsejébe, és egyenletesen oszlassa el (mint a képen).
- Zárja le a fedelet, és süsse 45 percig Sütés üzemmódban.
Lassú tűzhelyen párolt cukkini és padlizsán
- Idő: 45 perc.
- Kalóriatartalom: 40 kcal / 100 g.
- Cél: vacsora.
- Konyha: orosz.
- Nehézségi fok: közepes.
A finom vacsora elkészítésének másik módja a padlizsánpörkölt. Könnyű, de tápláló, lédús étel tálalható önálló csemegeként vagy köretként halhoz és húshoz. Ez a zöldségpörkölt alacsony kalóriatartalmúnak tekinthető, így tökéletes terápiás étrendhez és gyermekmenühöz (ha nem ad hozzá fekete borsot). A cukkinit célszerű lassú tűzhelyben, áfonyával forrón tálalni.
Hozzávalók:
- cukkini - 400 g;
- hagyma - 2 db;
- padlizsán - 700 g;
- paradicsom - 400 g;
- olaj - 2 evőkanál. l.;
- fűszerek;
- cukor - egy kis csipet (opcionális).
Főzési mód:
- A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk.
- Egy tálban hevítsd fel az olajat, állítsd a Sütés módot.
- A hagymát átlátszóra pirítjuk.
- A cukkinit és a padlizsánt meghámozzuk, kockákra vágjuk, és a hagymához adjuk.
- Adjunk hozzá kockára vágott paradicsomot. A hozzávalókat megszórjuk sóval, cukorral és borssal.
- Kapcsolja be az Oltó programot 35 percre.
Cukkinis ragu burgonyával
- Idő: 1 óra.
- Adagok száma: 4 fő.
- Kalóriatartalom: 55 kcal / 100 g.
- Cél: ebéd.
- Konyha: orosz.
- Nehézség: könnyű.
Ha nincs sok időd főzni, de gyorsan el kell készítened az ebédet vagy a vacsorát, akkor a pörkölt burgonyával és cukkinivel ideális választás lesz. Az étel kiadós, ízletes, felnőttek és gyerekek is szívesen megkóstolják. A lényeg az, hogy kövesse a zöldségpörkölt elkészítésének algoritmusát: készítse elő megfelelően az összetevőket, válassza ki a megfelelő programot. Díszítsd az elkészült egészséges vacsorát friss fűszernövényekkel.
Hozzávalók:
- burgonya - 4 db;
- hagyma - 1 db;
- só, fekete bors;
- cukkini - 1 db;
- friss petrezselyem;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat.
Főzési mód:
- A burgonyát és a cukkinit meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk.
- A hagymáról levesszük a héját, és egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk.
- Tegye a zöldségeket egy tálba, és ízesítse sóval és borssal.
- Futtassa az Oltó programot 40 percig.
- Tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel.
Cukkinis rakott
- Idő: 1 óra 30 perc.
- Adagok száma: 4 fő.
- Kalóriatartalom: 160 kcal / 100 g.
- Cél: vacsora.
- Konyha: orosz.
- Nehézségi fok: közepes.
Eredeti és ízletes étel a zöldséges rakott. Ez a lépésről lépésre elkészített recept egyszerű, de az eredmény különleges. A zöldségeken kívül kemény sajtra és zsírszegény tejfölre lesz szükséged. Ennek a finom rakottnak a fő összetevője a cukkini. Megjelenésének köszönhetően egy zöldséges „torta” akár egy ünnepi lakomát is díszíthet.
Hozzávalók:
- cukkini - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- tejföl - 3 evőkanál. l.;
- liszt - 4 evőkanál. l.;
- tojás - 3 db;
- só, fekete bors;
- sütőpor - 0,5 teáskanál;
- friss kapor;
- vaj - 2 evőkanál. l.;
- sajt - 150 gramm.
Főzési mód:
- Kapcsolja be a Sütés programot a multicookeren. Adjunk hozzá vajat a tálhoz.
- A hagymát meghámozzuk, késsel felaprítjuk, aranybarnára pirítjuk.
- Hámozzuk meg a cukkinit és távolítsuk el a magokat. Reszelő segítségével lereszeljük.
- Egy edényben keverje össze a reszelt cukkinit, a sült hagymát és a felvert tojást. Adjuk hozzá a tejfölt, a lisztet, a sütőport.
- Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket.
- A hozzávalókat jól összekeverjük. Tedd egy tálba.
- Megszórjuk reszelt sajttal.
- Állítsa be a Sütés módot 60 percre.
Csirke cukkinivel lassú tűzhelyen
- Idő: 1 óra 40 perc.
- Adagok száma: 4 fő.
- Kalóriatartalom: 52 kcal / 100 g.
- Cél: vacsora.
- Konyha: orosz.
- Nehézségi fok: közepes.
Az étel telítettsége érdekében baromfihússal is főzhető. Zöldségpörkölt csirkefilével egy lédús, étvágygerjesztő és egészséges vacsora, amely kiváló kiegészítője lesz a napi menünek. A multicookernek köszönhetően a termékek sok vitamint megőriznek, így a pörkölt még gyerekeknek is ajánlott. Fűszereket és természetes fűszereket adnak a zsenge zöldségekhez csirkehússal, ízlés szerint.
Hozzávalók:
- filé - 400 g;
- burgonya - 3 db;
- cukkini - 1 db;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- kevés olaj;
- paradicsom - 2 db;
- fűszerek, fűszerek.
Főzési mód:
- A húst kockákra, a hagymát vékony karikákra vágjuk.
- Egy tálba olajat öntünk, a húsdarabokat Sütés vagy sütés üzemmódban kisütjük. Adjunk hozzá hagymát, főzzük 10 percig.
- A cukkinit, burgonyát, paradicsomot, sárgarépát apróra vágjuk. Helyezze a húsra. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket és fűszereket.
- Öntsön egy kis vizet (fél pohár). 1,5 órán keresztül főzzük, kapcsoljuk be a Pörkölt programot.
Töltött cukkini
- Idő: 1 óra.
- Adagok száma: 4-6 fő.
- Kalóriatartalom: 70 kcal / 100 g.
- Cél: vacsora.
- Konyha: orosz.
- Nehézségi fok: közepes.
A lassú tűzhelyben töltött cukkini diétás és egészséges étel, amelyet könnyű elkészíteni. A recepthez megfizethető termékekre lesz szüksége, amelyeket bármely boltban könnyen megvásárolhat (zöldség, kerek szemű rizs, csirke tojás). A főzési folyamat felgyorsítása érdekében ajánlatos a gabonát előre felforralni. Szükség van még a darált marhahúsra, amit a legjobb otthon elkészíteni.
Hozzávalók:
- rizs - 100 g;
- cukkini - 2 db;
- tojás - 2 db;
- friss zöldek;
- darált marhahús - 300 g;
- fűszereket.
Főzési mód:
- A cukkinit alaposan megmossuk, papírtörlővel szárítjuk.
- Vágjuk „csészékre”, amelyekből el kell távolítani a közepét.
- Darált húsból, rizsből, tojásból és finomra vágott fűszernövényekből készítsük el a tölteléket. Adjunk hozzá fűszereket. A termékeket alaposan keverjük össze.
- Töltsük meg a zöldségeket.
- Öntsön egy kis olajat az edény aljába.
- Helyezze a megtöltött poharakat a lassú tűzhelybe.
- Kapcsolja be az Oltó üzemmódot 40 percre.
Squash kaviár
- Idő: kb 60 perc.
- Adagok száma: 4 fő.
- Kalóriatartalom: 74 kcal / 100 g.
- Cél: uzsonna.
- Konyha: orosz.
- Nehézség: könnyű.
Kaviárt készíthet, ha valami ízletesvel szeretné kedveskedni családjának. Ezt a finom ételt nagyanyáink készítették szinte minden családi lakomán. Minimális összetevőket és időt vesz igénybe, de az eredménynek hihetetlenül ízletesnek kell lennie. A legfinomabb növényi kaviár kiváló előétel vagy a főétel kiegészítője lesz.
Hozzávalók:
- sárgarépa - 150 g;
- paradicsom - ½ gyümölcs;
- cukkini - 400 g;
- hagyma - 1 db;
- víz - 5 evőkanál. l.;
- só;
- khmeli-suneli;
- növényi olaj - 4 evőkanál. l.;
- szárított kapor;
- ketchup (vagy paradicsomszósz) - 1 evőkanál. kanál.
Főzési mód:
- A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
- A zöldségeket lassú tűzhelyen 7-10 percig sütjük (sütés vagy sütés mód).
- Tegyük a tálba a darabokra vágott cukkinit, adjuk hozzá a paradicsomot, a ketchupot és a fűszereket.
- Jól keverjük össze. A tejes zabkása programmal 40 percig főzzük.
- 20 perc múlva keverje össze a termékeket, adjon hozzá khmeli-suneli-t, öntsön vizet.
- A kész ételt melegen vagy hűtve tálaljuk.
Cukkinis ételek lassú tűzhelyben - a főzés titkai és finomságai
Ahhoz, hogy ízletes és aromás ételt kapjon, bizonyos szabályokat kell követnie. Íme néhány tipp tapasztalt szakácsoktól:
- A hozzávalók párolási idejét célszerű „összehangolni” egy adott márkájú multicookerrel és annak erejével. A főzéshez általában a párolás vagy a sütés módot használják.
- A cukkini sok levet tartalmaz, ezért ha a receptben reszelt zöldségeket kell használni, akkor ki kell nyomni a folyadékot. Ellenkező esetben a péppel ellátott edény széteshet és „lebeghet”. Ez különösen igaz a lepényekre és a rakott ételekre.
- Az ételek kifinomultabbá és pikantériásabbá tételéhez különféle fűszereket, fűszereket és gyógynövényeket adhat hozzá. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba a mennyiséget, és ne rontsuk el az ételt.
- A lassú tűzhelyben elkészített cukkini számos ételhez jól passzol, ezért szívesen veszünk kulináris kísérleteket ezekkel a zöldségekkel. Egyaránt jól harmonizálnak hallal és hússal, gombával, sajttal és egyéb zöldségekkel (káposzta, hagyma, paradicsom, paprika, padlizsán stb.).
Videó
Ezek a zöldségek nyár végén érnek. De ősz előtt annyit gyűjthetsz belőlük egy nyaralóban, hogy már nem tudod, merre indulj el egy ekkora cukkinilavina elől. Ha Ön nem professzionális gazda, aki eladásra termeszti, akkor gondolkodnia kell az előkészületeken - a zöldségeket télre üvegekbe kell tekernie, és amíg a cukkini fiatal és lédús, készítsen belőle sokféle ételt, megörvendezve. a családod.
Az alábbiakban néhány tippet adunk a cukkini lassú tűzhelyben történő főzéséhez - egészséges és ízletes zöldség. Ha nincs ilyen konyhai egysége, használhatja az alábbi recepteket, és 180 fokos sütőben elkészítheti az ételt.
Cukkini túróval
Csak mosson meg két fiatal cukkinit anélkül, hogy eltávolítaná a érzékeny bőrt. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, és aranybarnára sütjük. Tányérra tesszük. Két kaliforniai paprikát kiszedünk a magokról, feldaraboljuk, és egy serpenyőben is megpirítjuk. A paprika eltávolítása után a cukkini karikákat növényi olajon kisütjük. A Polaris multicookerben cukkinit fogunk főzni. Először a cukkini egyharmadát rétegesen helyezze a táljába. A tetejére szórunk 100 g cukrozatlan túrót. Ezután jön az egész paprika. A következő réteg cukkini (egyharmada) és további 100 g túró legyen. Tegyük rá a sült hagymát és sárgarépát. Fedjük le a cukkini utolsó harmadát. A felső réteg reszelt kemény sajt (kb. 100 g-ra lesz szüksége). Adjunk hozzá sót és borsot egy pohár tejszínhez, öntsük a kapott masszát a multicooker tálba. 10 percre állítjuk be az egységet, elindítva a „Sütés” módot. A kész ételt megszórjuk zöldhagymával.
paradicsommal
Ez egy őszi étel, amikor a gyümölcsök már nagyok, a cukkinit meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A hagymát karikákra, 2-3 paradicsomot szeletekre vágunk, 2-3 gerezd fokhagymát áttörünk, egy csokor petrezselymet apróra vágunk. Öntsünk egy kanál növényi olajat az edény aljába, adjuk hozzá a cukkinit és a hagymát. 10 percig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót, felöntjük majonézzel vagy tejföllel. Főzzük a cukkinit a multicookerben „Sütés” módban 20 percig.
Lábas
Vágjunk három közepes cukkinit vékony szeletekre, és sózzuk meg. Vágj két paradicsomot szeletekre, három 100 g kemény sajtot. Egy mély tálban hígítsunk fel 200 ml tejfölt egy pohár tejjel, adjunk hozzá 2 tojást, 3 evőkanál lisztet, reszelt sajtot és fűszereket. cukkini, hogy egy finom rakott? Először kenje meg az egység edényét növényi olajjal, rakja szét a cukkinit és a paradicsomot szép rétegekben, és töltse meg krémes öntettel. Állítsa a készüléket a „Sütés” programra. Ha egy óra nem elegendő az étel teljes elkészítéséhez, állítsa be az időzítőt további 20 percre.
Hogyan kell gőzölni
Ez a kulináris technika lehetővé teszi a zöldség összes előnyös tulajdonságának megőrzését. Egy finom étel elkészítéséhez csak cukkini, víz és só kell. A cukkinit megtisztítjuk és egy centi vastag szeletekre vágjuk. Öntsön 4 pohár vizet a tálba. Helyezze a zöldségeket egy speciális edénybe, és adjon hozzá egy kis sót. Kapcsolja be a „Steam” módot. Fél óra múlva diétás ebéd vár rád.
A fent leírt receptek felhasználásával és saját fantáziájával kitalálhatja, hogyan kell főzni a cukkinit lassú tűzhelyben más összetevők hozzáadásával: sajt, hús, burgonya, spenót.
