પોર્સિની મશરૂમ્સ જાતે ઉગાડવી એ ઘણાને ખૂબ જ આકર્ષક વિચાર લાગે છે. છેવટે, પોર્સિની મશરૂમ (અથવા, તેને બોલેટસ મશરૂમ પણ કહેવામાં આવે છે) લગભગ સૌથી પ્રખ્યાત અને વ્યાપક છે. ખાદ્ય મશરૂમ, રશિયન ફેડરેશનમાં વૃદ્ધિ પામે છે. તે સરળ પણ અભિવ્યક્ત લાગે છે - એક જાડા સફેદ પગ અને માંસલ બ્રાઉન કેપ. આજે પોર્સિની મશરૂમ્સનો ઉપયોગ સોસ, સૂપ અને અન્ય ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે થાય છે. લક્ષણો પૈકી એક પોર્સિની મશરૂમતે ગરમીની સારવાર દરમિયાન તેનો રંગ બદલાતો નથી.
કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં, બોલેટસ પ્રકાશના વિવિધ સ્તરો સાથે સાધારણ ભેજવાળી જગ્યાએ, પાનખર (ઓક, બિર્ચ, બીચ) અથવા શંકુદ્રુપ (પાઈન અને સ્પ્રુસ) વૃક્ષો હેઠળ ઉગે છે.
પોર્સિની મશરૂમ્સ જાતે ઉગાડવા માટે એવી પરિસ્થિતિઓ બનાવવાની જરૂર છે જે શક્ય તેટલી કુદરતીની નજીક હોય. આ એટલું સરળ નથી; પરિણામ પ્રાપ્ત કરવા માટે થોડી મહેનત અને થોડી ધીરજની જરૂર છે. ચાલો કહીએ કે તે ખૂબ સરળ છે - ઘણા લોકો બાલ્કનીમાં પણ કરે છે.
બોલેટસ મશરૂમ્સ બે મુખ્ય રીતે ઉગાડી શકાય છે:
- પર બહાર(ઉદાહરણ તરીકે, તમારા ડાચા પર અથવા વ્યક્તિગત પ્લોટ);
- ઘરની અંદર
બીજી પદ્ધતિ, જેમાં સંપૂર્ણપણે કૃત્રિમ વાતાવરણ બનાવવાનો સમાવેશ થાય છે, તેમાં વધુ નોંધપાત્ર રોકાણોની જરૂર છે. જો કે, યોગ્ય અભિગમ સાથે, તેઓ ચોક્કસપણે ચૂકવણી કરી શકે છે.
બીજ સામગ્રીની તૈયારી
આ બંનેમાંથી કોઈપણ પદ્ધતિ પસંદ કરવામાં આવે, પ્રથમ તમારે ખાસ બીજ સામગ્રી તૈયાર કરવાની જરૂર છે. અને અહીં તમારે ઘણી બધી સૂક્ષ્મતા જાણવાની જરૂર છે. સામાન્ય બોલેટસ મશરૂમ્સના ફળ આપતા શરીર કાચા માલ તરીકે યોગ્ય છે. તદુપરાંત, જો તમે તેને તમારા બગીચાના પ્લોટમાં ઓકના ઝાડ નીચે ઉગાડવા માંગતા હો, તો તમારે તે પોર્સિની મશરૂમ્સ લેવાની જરૂર છે જે ઓકના ઝાડની નીચે ચોક્કસપણે ઉગે છે. આવી ચોકસાઇની જરૂરિયાત એ હકીકતને કારણે છે કે બોલેટસ મશરૂમ્સ જે વૃક્ષોની બાજુમાં છે તેની સાથે ખૂબ નજીકથી સંપર્ક કરે છે.
લણણી કરેલ ફળ આપનાર શરીરમાં, તમામ દાંડી કેપ્સથી અલગ થઈ જાય છે. ભવિષ્યમાં, આપણને ફક્ત કેપ્સની જરૂર પડશે, અને સૂકવેલા અને કૃમિ ખાધેલા પણ વાપરી શકાય છે. તેઓ સાથે બાઉલમાં મૂકવાની જરૂર છે ઠંડુ પાણી(માર્ગ દ્વારા, તમે 10 લિટર દીઠ 3 ગ્લાસના દરે પાણીમાં આલ્કોહોલ ઉમેરી શકો છો, આ બીજકણના અંકુરણને વધુ ઉત્તેજીત કરશે). વધુમાં, તમારે અહીં 1 ગ્રામ પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ ઉમેરવાની જરૂર છે અને થોડા કલાકો માટે છોડી દો.
પછી તમારે આ બેસિનમાં ખાંડ ઉમેરવી જોઈએ - 10 લિટર પાણી દીઠ 15-20 ચમચી. તે લગભગ બધુ જ છે - મિશ્રણને ફક્ત કેટલાક ગરમ ઓરડામાં ઉકાળવાની જરૂર છે (જો તે શિયાળો બહાર હોય). પરિણામ એ એક પ્રવાહી છે મોટી સંખ્યામાંબોલેટસ વિવાદ.
વધવા માટે તૈયાર માયસેલિયમ ખરીદવું
તમે વધુ માટે જઈ શકો છો સરળ રીતઅને બાગકામની દુકાનોમાં તૈયાર પોર્સિની મશરૂમ માયસેલિયમ ખરીદો. આ બજાર પર વિદેશી માલ શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે, પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં, તમારે પહેલા એક નાની ટ્રાયલ બેચ ખરીદવી જોઈએ.
ખરીદી કરતી વખતે, સ્પષ્ટ કરવાની ખાતરી કરો:
- તાણ અને વિવિધતા;
- ફાઉલિંગ દર;
- આ માયસેલિયમનો ઘાટ સામે પ્રતિકાર;
- શેલ્ફ જીવન.
આ ઉપરાંત, માળીઓ સાથે વાત કરવાથી નુકસાન થતું નથી કે જેમણે પહેલેથી જ તેમના પ્લોટ પર બોલેટસ મશરૂમ્સ ઉગાડ્યા છે - તેઓ ચોક્કસપણે ઉપયોગી ભલામણો આપશે.
સારા, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા માયસેલિયમમાં પીળા રંગના નાના સ્પ્લેશ સાથે સમૃદ્ધ લાલ રંગ હોવો જોઈએ. જો માયસેલિયમ પર લીલા અને કાળા ફોલ્લીઓ હોય, અને પેકેજિંગમાંથી બીભત્સ એમોનિયાની ગંધ આવે છે, તો તેનો અર્થ એ કે ઉત્પાદનને નુકસાન થયું છે અને તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી.
ખરીદેલ માયસેલિયમ રેફ્રિજરેટરમાં +4 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ ન હોય તેવા તાપમાને સંગ્રહિત કરી શકાય છે. અહીં તેને કોઈપણ સમસ્યા વિના ત્રણ મહિના સુધી રાખી શકાય છે.
સબસ્ટ્રેટની યોગ્ય તૈયારી
બીજું મહત્વનું પગલું સબસ્ટ્રેટ તૈયાર કરવાનું છે, એટલે કે, એક મિશ્રણ જેમાં પોર્સિની મશરૂમ ઉગી શકે છે. આ સબસ્ટ્રેટમાં સૂર્યમુખીની ભૂકી, સ્ટ્રો, હાર્ડવુડ લાકડાંઈ નો વહેર, બિયાં સાથેનો દાણો વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ તેમાં ઘાટ અથવા સડેલા ટુકડાઓ બિલકુલ ન હોવા જોઈએ, અન્યથા તમે પ્લોટ પર તમારો પોતાનો બોલેટસ પાક ઉગાડી શકશો નહીં.
સબસ્ટ્રેટ, તેમાં માયસેલિયમ અથવા બીજકણ મૂકતા પહેલા, ભેજથી સંતૃપ્ત થવું આવશ્યક છે. આ માટે બે પદ્ધતિઓ છે - સ્ટીમ ટ્રીટમેન્ટ અને ઉકળતા પાણીની સારવાર. પસંદ કરેલી પ્રોસેસિંગ ટેક્નોલોજીને ધ્યાનમાં લીધા વિના, સબસ્ટ્રેટે શ્વાસ લેવાની ક્ષમતા જેવા ગુણધર્મો જાળવી રાખવા જોઈએ. પ્રક્રિયા દરમિયાન સામગ્રી સીધી પ્લાસ્ટિક બેગમાં છોડી શકાય છે.
ખુલ્લી જગ્યામાં બોલેટસ મશરૂમ્સ કેવી રીતે ઉગાડવું
હવે ચાલો જાણીએ કે વ્યક્તિગત પ્લોટ પર પોર્સિની મશરૂમ્સ કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે. અલબત્ત, આ વિસ્તારમાં હોવું જોઈએ યોગ્ય વૃક્ષ(અથવા વૃક્ષો). અને આ વૃક્ષથી એક મીટરની ત્રિજ્યામાં, તમારે પ્રથમ વસ્તુ જે કરવાની જરૂર છે તે છે લગભગ 15 સેન્ટિમીટર જાડા પૃથ્વીના સ્તરને દૂર કરો. બીજકણ સાથેની બીજ સામગ્રી મૂળ પર રેડવી જોઈએ (જેને ક્યારેય નુકસાન ન થવું જોઈએ!). દરેક 25 ચોરસ સેન્ટિમીટર માટે તમારે લગભગ 350 મિલીલીટર બીજની જરૂર છે. પછી તમારે પૃથ્વીથી બધું પાછું ભરવાની જરૂર છે અને તેને પાણીની ઘણી ડોલથી પાણી આપવું જોઈએ (તેને ટ્રંક પર રેડવું વધુ સારું છે, કાળજીપૂર્વક, જેથી બીજકણ ધોવા ન જાય). આ પદ્ધતિ પસંદ કરતી વખતે શ્રેષ્ઠ વાવણીનો સમય મધ્ય ઓગસ્ટથી મધ્ય સપ્ટેમ્બર સુધીનો છે.
માયસેલિયમ (માયસેલિયમ) ને સાઇટ પર અલગ રીતે વાવેતર કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, 30 સેન્ટિમીટર ઊંડો અને 1.5 ચોરસ મીટર પહોળો ખાડો ખોદવામાં આવે છે. તેમાં સબસ્ટ્રેટ 10 સેન્ટિમીટરના સ્તરોમાં મૂકવામાં આવે છે - તે માટી સાથે એવી રીતે ફેરબદલ કરવામાં આવે છે કે 20 સેન્ટિમીટર ઊંચો બેડ બનાવે છે. માર્ગ દ્વારા, તેને ઢાળવાળી કિનારીઓ પ્રદાન કરવી યોગ્ય છે, આ ભેજને સ્થિર થવાને બદલે ડ્રેઇન થવા દેશે.
માં માયસેલિયમ છોડો આ કિસ્સામાંઅટકી જવી જોઈએ, અને તેમની વચ્ચેનું અંતર 30 સેન્ટિમીટર અથવા વધુ હોવું જોઈએ. પછી પથારીને પાણીયુક્ત અને પાંદડાઓથી ઢાંકવાની જરૂર છે.
માયસેલિયમ રોપવા માટેનો શ્રેષ્ઠ સમય ઉનાળાનો અંત અથવા સપ્ટેમ્બરની શરૂઆત છે, પરંતુ તે ધ્યાનમાં રાખવું આવશ્યક છે કે આ કિસ્સામાં લણણી તે જ મહિનામાં નહીં, પરંતુ ફક્ત તે જ મહિનામાં થશે. આવતા વર્ષે. અને જલદી આગામી ઉનાળો આવે છે, તમારે મશરૂમ બેડ વિશે યાદ રાખવાની જરૂર છે અને દર સાત દિવસમાં ઓછામાં ઓછું એકવાર તેને પાણી આપવાનું શરૂ કરો.
તમારા પોતાના પ્લોટ પર માયસેલિયમમાંથી પોર્સિની મશરૂમ્સ ઉગાડવું એ બીજકણમાંથી વધવા કરતાં વધુ મુશ્કેલ છે, પરંતુ આખરે તે વૃક્ષ દીઠ વધુ ઉપજ આપે છે.
ઘરની અંદર બોલેટસ મશરૂમ્સ કેવી રીતે ઉગાડવું
અહીં મુશ્કેલી એ છે કે વાવેતર માટે તમારે માત્ર સબસ્ટ્રેટ અને બીજ જ નહીં, પણ રૂમ પણ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આ ઘરનું ભોંયરું, વિશિષ્ટ ગ્રીનહાઉસ અથવા, ઉદાહરણ તરીકે, એક સામાન્ય કોઠાર હોઈ શકે છે.
ઘરની અંદર મશરૂમ્સ રોપવા માટેની સબસ્ટ્રેટ સામગ્રીને પ્રમાણભૂત પ્લાસ્ટિકની થેલીઓમાંથી બહાર મૂક્યા વિના 60-80 મિનિટ માટે બાફેલી હોવી જોઈએ. પછી તમારે પાણીને ડ્રેઇન કરવાની જરૂર છે (ઉદાહરણ તરીકે, બેગમાં ઘણા છિદ્રો કરીને) અને સબસ્ટ્રેટને ભારે કંઈક હેઠળ મૂકો. ઠંડક પછી, તે પહેલેથી જ તે રૂમમાં લઈ શકાય છે જ્યાં માયસેલિયમ રોપણી માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યું હતું (અહીં તે માયસેલિયમ ખરીદવામાં આવે છે જે જરૂરી છે, અને સ્વ-તૈયાર વાવેતર મિશ્રણ નહીં) અને જ્યાં મશરૂમ્સ પછીથી ઉગાડશે. આ રૂમ જંતુરહિત હોવો જોઈએ, જેના માટે તેને એક ટકા ક્લોરિન સોલ્યુશનથી સારવાર કરવી જોઈએ.
માયસેલિયમ અને સબસ્ટ્રેટ્સનું મિશ્રણ કરતી વખતે, બીજકણને છૂટાછવાયા અટકાવવા માટે વેન્ટિલેશન, જો કોઈ હોય તો, બંધ કરવું જોઈએ. આ પ્રક્રિયા નીચે મુજબ થાય છે: માયસેલિયમ અને સબસ્ટ્રેટને જંતુનાશિત સ્વચ્છ ટેબલ પર મૂકવામાં આવે છે અને જાતે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. વજન વાવેતર સામગ્રીસબસ્ટ્રેટના વજનના 3-5% જેટલું હોવું જોઈએ.
પછી કલમી સબસ્ટ્રેટને સંપૂર્ણ બેગમાં મૂકવી આવશ્યક છે - દરેકમાં 5 થી 15 કિલોગ્રામ સુધી. તદુપરાંત, સબસ્ટ્રેટને શક્ય તેટલું ચુસ્તપણે કોમ્પેક્ટેડ કરવું જોઈએ. પછી તમારે બ્લેડ સાથે ઘણા સુઘડ છિદ્રો બનાવવાની જરૂર છે. 45 ડિગ્રીના ખૂણા પર કટ બનાવવાનું વધુ સારું છે, અને તેમાંથી દરેક 5 મિલીમીટરથી વધુ ન હોવો જોઈએ.
આ બેગને પછી પૂર્વ-તૈયાર ઇન્ક્યુબેશન છાજલીઓ પર મૂકવાની જરૂર છે. દરેક શેલ્ફની કિનારીઓ પર વેન્ટિલેશન છિદ્રો હોવા જોઈએ. હવા અહીં મુક્તપણે પ્રસારિત થવી જોઈએ, પરંતુ માત્ર માયસેલિયમના સેવનના સમયગાળા પછી, જે ત્રણ અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે.
વધુમાં, બેગ વચ્ચે ઓછામાં ઓછું 5 સેન્ટિમીટરનું અંતર હોવું આવશ્યક છે. આરામદાયક તાપમાનબોલેટસ મશરૂમ્સ ઉગાડવા માટે - લગભગ +25 ડિગ્રી. જો તાપમાન +30 કરતા વધી જાય, તો મશરૂમ્સ હીટ સ્ટ્રોકનો ભોગ બની શકે છે અને અંકુરિત થતા નથી.
ઉપરાંત, ઓરડામાં ઉચ્ચ ભેજ (85 થી 95 ટકા) હોવો આવશ્યક છે. અને આવી પરિસ્થિતિઓમાં મોલ્ડને વધતા અટકાવવા માટે, તમારે દરરોજ ક્લોરિન સોલ્યુશનથી રૂમ સાફ કરવાની જરૂર છે. આવી મુશ્કેલીઓ, અલબત્ત, ઘણા સંભવિત સંવર્ધકોને ડરાવી દે છે, અને તેઓ કાં તો સાઇટ પર મશરૂમ્સ રોપવાનું પસંદ કરે છે અથવા બિલકુલ રોપતા નથી. પરંતુ વાસ્તવમાં, સંભવિત પરિણામ પ્રયત્નો કરતાં વધુ મૂલ્યવાન હોઈ શકે છે, અને થોડા લોકો પહેલેથી જ ઘરની અંદર વધતા બોલેટસને એક સારા વ્યવસાયમાં ફેરવી ચૂક્યા છે.
પોર્સિની મશરૂમ્સ વાવેતર પછી લગભગ એક મહિના પછી પ્રથમ વખત ફળ આપવાનું શરૂ કરશે.
મશરૂમને મજબૂત રાખવા અને પાણીયુક્ત ન રાખવા માટે, તમારે દિવસમાં એકવાર સ્પ્રે બોટલનો ઉપયોગ કરીને બેગને પાણીથી પાણી આપવું જોઈએ. અને આ પાણીનું તાપમાન +10 થી +25 ડિગ્રીની રેન્જમાં હોવું જોઈએ. ભેજને સ્થિર થવાથી રોકવા માટે, પાણી આપ્યા પછી ઓરડામાં વેન્ટિલેટેડ હોવું આવશ્યક છે.
બીજા ફળનો સમય બીજા બે અઠવાડિયામાં આવશે. સામાન્ય રીતે, યોગ્ય કાળજી સાથે, ઘરની અંદર ઉગાડવામાં આવતા પોર્સિની મશરૂમ્સ સતત છ મહિના સુધી પાક ઉત્પન્ન કરશે. અલબત્ત, કેટલીક બેગ મોલ્ડી બની શકે છે, અને તેમને સમયસર રૂમમાંથી બહાર કાઢવાની જરૂર છે, પરંતુ તેમને ફેંકી દેવાનું હંમેશા મહત્વનું નથી - તે એક સારા કાર્બનિક ખાતર બની શકે છે.
તેથી, વધતી જતી પોર્સિની મશરૂમ્સ ઘણી રીતે કરી શકાય છે, જેમાંની દરેકની પોતાની મુશ્કેલીઓ અને લાક્ષણિકતાઓ છે. તમારે, અલબત્ત, તે પસંદ કરવું આવશ્યક છે જે તમારા માટે અમલમાં મૂકવું સરળ હશે. નોંધ કરો કે વ્યક્તિગત પ્લોટમાં અથવા ભોંયરામાં મશરૂમ્સ ઉગાડવું એ માત્ર એક સુખદ શોખ જ નહીં, પણ તદ્દન પણ હોઈ શકે છે. સફળ વ્યવસાય. ઓછામાં ઓછા વસ્તીમાં પોર્સિની મશરૂમ્સની માંગ છે.
મશરૂમ્સ એ ઘણી સ્વાદિષ્ટ અને અસામાન્ય વાનગીઓનો અભિન્ન તત્વ છે. મોટેભાગે અમે તેમને ખરીદીએ છીએ અથવા જંગલમાં એકત્રિત કરીએ છીએ. આ એક સુખદ પ્રવૃત્તિ છે, પરંતુ જ્યારે દેશમાં અથવા ઘરે પણ મશરૂમ્સ ઉગે છે ત્યારે તે વધુ અનુકૂળ છે. જોઈએ પોર્સિની મશરૂમ્સ ઉગાડોતમારી વિન્ડોઝિલ પર? પછી સંપાદકો "એટલું સરળ!"તે કેવી રીતે કરવું તે તમને જણાવશે.
પોર્સિની મશરૂમ્સ ઉગાડતા
વિંડોઝિલ પર ઘરે ઘણા બધા પોર્સિની મશરૂમ્સ કેવી રીતે ઉગાડવી. સનસનાટીભર્યો વીડિયો!
હવે તમે જાણો છો, એટલે કે, ફક્ત વિંડોઝિલ પર. જેમ તમે જોઈ શકો છો, આને વધુ સમય અથવા પૈસાની જરૂર પડશે નહીં. તો શા માટે તેનો પ્રયાસ કરશો નહીં? જો બધું કામ કરે છે, તો તમે રજાઓ દરમિયાન તમારા મહેમાનોને તમારા પોર્સિની મશરૂમ્સ સાથે ટ્રીટ કરી શકશો.
જો તમે આ સાહસ કરવાનું નક્કી કર્યું હોય, ઘરે મશરૂમ ઉગાડવાનો પ્રયાસ કર્યો હોય અને બધું કામ કરી જાય, તો તમારા પરિણામો અમારી સાથે શેર કરો અને અમને ફોટો મોકલો. અને તમારા મિત્રો સાથે આ શેર કરો!
એકટેરીના ખોડ્યુકનો મુખ્ય શોખ સાહિત્ય છે. તેણીને સારી ફિલ્મો જોવી, પાનખરનો આનંદ માણવો, બિલાડીઓ પાળવી અને "સ્પીન" બેન્ડ સાંભળવાનું પણ પસંદ છે. તેને જાપાનીઝ સંસ્કૃતિ, જાપાનીઓની વિચારસરણી અને જીવનશૈલી અને આ દેશની મુલાકાત લેવાના સપનામાં રસ છે. કાત્યા સમૃદ્ધ જીવન જીવવાનો પ્રયત્ન કરે છે, છાપ અને મુસાફરીથી ભરપૂર. છોકરીનું મનપસંદ પુસ્તક મિલન કુંડેરાનું “ધ અનબેરેબલ લાઇટનેસ ઑફ બીઇંગ” છે.
જંગલમાં મશરૂમ્સ ચૂંટવું એ એક સુખદ બાબત છે, પરંતુ તમારા પોતાના પ્લોટ પર અથવા તમારા પોતાના ડાચા પર રહીને તે કરવું બમણું આનંદદાયક રહેશે. પોર્સિની મશરૂમ્સ કુદરતમાં છાયા વિનાના, સાધારણ ભેજવાળી જગ્યાએ, પાનખર (ઓક, બિર્ચ, બીચ) અથવા શંકુદ્રુપ (સ્પ્રુસ, પાઈન) વૃક્ષો હેઠળ ઉગે છે. તેથી, ઘરે તેમના સફળ સંવર્ધન શક્ય હોય તેવી પરિસ્થિતિઓ બનાવીને શક્ય છે જે શક્ય તેટલી કુદરતી હોય છે.
મશરૂમ સામ્રાજ્યના આ પ્રતિનિધિઓને ઘરે ઉગાડવું એ સરળ કાર્ય નથી. તેઓને વધુ ધ્યાન અને ધૈર્યની જરૂર પડશે, ઉદાહરણ તરીકે, ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ, જેની લણણી બાલ્કનીમાં ઘરે પણ મેળવી શકાય છે. બોલેટસ મશરૂમ્સ ઉગાડવા માટેની તકનીક શું છે?
કેપ્સ લણણી
ઘરે પોર્સિની મશરૂમ્સ ઉગાડવા, ઉદાહરણ તરીકે, દેશમાં, નીચે મુજબ છે. પ્રથમ પગલું રોપણી માટે કાચો માલ શોધવાનું છે. આ સામાન્ય બોલેટસ મશરૂમ્સ છે. તમારે તેમને ફક્ત તે પ્રકારનાં વૃક્ષો હેઠળ શોધવાની જરૂર છે કે જેના હેઠળ એક કલાપ્રેમી મશરૂમ ઉત્પાદક તેને તેના ઘરની નજીક અથવા તેના દેશના મકાનમાં રોપવાનો ઇરાદો ધરાવે છે.
ઓકના ઝાડની નીચે જોવા મળતું પોર્સિની મશરૂમ (અથવા ફ્રુટીંગ બોડી) બિર્ચના ઝાડ નીચે માયસેલિયમ માટે મુખ્ય સામગ્રી તરીકે કામ કરે તેવી શક્યતા નથી.
જરૂરી ફ્રુટિંગ બોડી મળ્યા પછી, દાંડીમાંથી કેપ્સને અલગ કરવી જરૂરી છે. મશરૂમ સામ્રાજ્યના પ્રતિનિધિઓ માત્ર બીજકણ દ્વારા જ નહીં, પણ ફળ આપતા શરીરના ટુકડાઓ દ્વારા પણ પ્રજનન કરે છે, બાદમાં કેનિંગ અથવા સૂકવવા માટે ઉપયોગી છે. ફળદાયી શરીરઅમને ભવિષ્યમાં એકત્રિત કરવાની મંજૂરી આપશે મોટી લણણી. કેપ્સ ઠંડા પાણીથી ભરેલી ડોલમાં મૂકવી જોઈએ, જેમાં 1 ગ્રામ પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ ઉમેરવામાં આવે છે, અને બે કલાક માટે છોડી દેવામાં આવે છે. પછી તમારે ઉમેરવાની જરૂર છે દાણાદાર ખાંડ(10 લિટર પાણી દીઠ 15 ચમચીના ઢગલા) અને કેપ્સને ગૂંથવાનું શરૂ કરો, તેને નાના ટુકડા કરો - આ તે છે જે નવા માયસેલિયમ બનાવશે.
પોર્સિની મશરૂમ્સ ઉગાડવી એ એક જટિલ તકનીક છે.બીજકણના અંકુરણને ઉત્તેજીત કરવા માટે, તમે 3-4 ચમચીના દરે પાણીમાં આલ્કોહોલ પણ ઉમેરી શકો છો. l એક ડોલ પર (પાણીમાં કેપ્સ ઉમેરતા પહેલા આ કરો). આ પછી, રોપણી માટેનો કાચો માલ રેડવા માટે છોડવો જોઈએ, ઉદાહરણ તરીકે, ગ્રીનહાઉસમાં. પરિણામ એ પ્રવાહી છે જેમાં પોર્સિની મશરૂમ બીજકણનો વિશાળ જથ્થો છે, જેમાંથી માયસેલિયમ વધશે. બીજ સામગ્રી તૈયાર કરવા માટેની આ તકનીક તમને માયસેલિયમ ઉગાડવા માટે કૃમિ અને સહેજ સૂકા કેપ્સ બંનેનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. વર્ણવેલ પદ્ધતિ એ અનેકમાંથી એક છે જેમાં પોર્સિની મશરૂમ્સ પ્રજનન કરે છે કૃત્રિમ પરિસ્થિતિઓ(ઘરે અથવા દેશમાં).
ભવિષ્યમાં આ મશરૂમ્સ કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે? વાવેતર પ્રવાહી છોડ્યા પછી, તમારે દેશમાં વાવેતર માટે જમીન તૈયાર કરવી જોઈએ. આ કરવા માટે, તમારે મૂળને સ્પર્શ કર્યા વિના, લગભગ અડધા મીટરની ત્રિજ્યામાં, મશરૂમ્સ ઉગાડવા માટે પસંદ કરેલા ઝાડની નીચે માટીના 10-15 સેમી સ્તરને કાળજીપૂર્વક દૂર કરવાની જરૂર છે. વૃક્ષોના મૂળને બીજકણના પ્રેરણાથી પાણીયુક્ત કરવામાં આવે છે અને માટીના દૂર કરેલા સ્તરથી આવરી લેવામાં આવે છે.
ઘરે પોર્સિની મશરૂમ્સનું ઉત્પાદન કરવું એ સરળ પ્રક્રિયા નથી. દરેક ઝાડની નીચે વધુમાં પાણી આપવાનું ભૂલશો નહીં - તે સ્થાન જ્યાં તમે મશરૂમ્સ (આશરે 30 લિટર) ઉગાડવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો.
તે પ્રદેશોમાં જ્યાં આબોહવા ગરમ અને શુષ્ક હોય છે, માયસેલિયમ જ્યાં માયસેલિયમ વધે છે તેને નિયમિતપણે પાણી આપવું જોઈએ, યાદ રાખો કે વધુ પડતું પાણી પીવાથી તેના સડો અને મૃત્યુ થાય છે. દક્ષિણના પ્રદેશોમાં, બોલેટસ મશરૂમ્સ રોપવાનો સમય મે અથવા જૂનની શરૂઆતમાં છે. INરશિયા અને દેશના ઉત્તર-પશ્ચિમમાં, ઉતરાણ ઓગસ્ટથી સપ્ટેમ્બરના મધ્ય સુધી કરવામાં આવે છે. બોલેટસ માટે, બીજું વર્ષ ફળદ્રુપ છે.
પોષક મિશ્રણ
પોર્સિની મશરૂમ્સની ખેતી પોષક મિશ્રણના આધારે શક્ય છે જેના પર માયસેલિયમ વિકસે છે અને પરિણામે, બોલેટસ મશરૂમ્સ પ્રજનન કરે છે. મશરૂમ્સ ઉગાડવાની આ પદ્ધતિ સાથે, તૈયાર ખાતર માયસેલિયમ અથવા બીજનો ઉપયોગ થાય છે. મશરૂમ સામ્રાજ્યના આ પ્રતિનિધિઓ જે તકનીકી દ્વારા ઘરે પ્રજનન કરે છે તે ઘણા મશરૂમ ઉત્પાદકો માટે જાણીતું છે.
મશરૂમનું ઉત્પાદન આ રીતે કરવામાં આવે છે: વાવેતર માટે ખાસ નિયુક્ત અંધારાવાળા વિસ્તારમાં, એક નાનો "ખાડો" ખોદવો જરૂરી છે, જેની ઊંડાઈ 20-30 સેમી હોવી જોઈએ, અને તેને ખરી પડેલા પાંદડા, ઘાસ, ધૂળથી ભરો. અથવા ઝાડની છાલ, એટલે કે, પોષક મિશ્રણ, 7-10 સે.મી.નો એક સ્તર કે જેના પર માયસેલિયમ વધશે.
બીજા સ્તર તરીકે, ઝાડની નીચેથી એકત્રિત કરેલી માટી અથવા ખાતર હ્યુમસ ઉમેરો. સબસ્ટ્રેટમાં બીજ સમગ્ર તૈયાર વિસ્તાર પર સમાનરૂપે વિખેરાયેલા હોવા જોઈએ. પછી ફરીથી પોષક મિશ્રણનો એક સ્તર મૂકો, ફક્ત આ સમયે 3 સેમી જાડા વિસ્તારને 3-5 સે.મી.ના સ્તર સાથે બગીચાની માટીથી ઢાંકી દો.
વાવણીની આ પદ્ધતિ સાથે, ટીપાં દ્વારા અને શુષ્ક હવામાનમાં ભેજ કરવામાં આવે છે ઉચ્ચ તાપમાન- જરૂર મુજબ. સામાન્ય રીતે, ઉત્પાદક સૂચવે છે કે ખાતર માયસેલિયમનું એક પેકેજ પૂરતું છે, ઉદાહરણ તરીકે, 2 ચો.મી.ના વિસ્તારમાં બીજ રોપવા માટે. પ્રથમ લણણી 30-38 દિવસ પછી અને પછી દર 1.5 અઠવાડિયા પછી લણણી કરી શકાય છે.
પોર્સિની મશરૂમ એક વાસ્તવિક સ્વાદિષ્ટ છે. જૂના ઇકોલોજીકલ યુગમાં, અમે અમારા હાથ વડે જળાશયોમાં માછલી પકડતા, અને મશરૂમને કાતરીથી કાપતા... હવે એવો ભય છે કે અમારા બાળકો અને પૌત્ર-પૌત્રો પોર્સિની મશરૂમને પોતાની આંખોથી ક્યારેય જોઈ શકશે નહીં, અને તેની છાપ સ્વાદ સ્તર પર રહેશે ખોરાક ઉમેરણોચિપ્સ માં. પરંતુ સદીઓ જૂની લોક તકનીક તમને તમારા બગીચામાં પોર્સિની મશરૂમ્સ ઉગાડવા દે છે. આ માટે એક અનિવાર્ય સ્થિતિ ફક્ત બે મુદ્દાઓ હશે - પ્રખર ઇચ્છા અને ધૈર્ય.
માયસેલિયમ પોર્સિની મશરૂમઘરે લાવી શકાય છે અને ગ્રીનહાઉસ અથવા તેના પર ઉગાડવામાં આવે છે ઉનાળાની કુટીર.
સફેદ એ બધા મશરૂમનો કર્નલ છે. તેના સંવર્ધનનું કાર્ય એક ઉદ્યમી અને વિચારશીલ પ્રક્રિયા છે. પરંતુ પરિણામ લગભગ એક ચમત્કાર હશે, કારણ કે ઘણા લોકો હજી પણ કલ્પના કરતા નથી કે સૈદ્ધાંતિક રીતે પોર્સિની મશરૂમ્સ ઉગાડવાનું શક્ય છે.
મશરૂમ્સ
સામગ્રીઓ પર પાછા ફરો
સફેદ મશરૂમ
પોર્સિની મશરૂમ્સના પ્રકાર: (1-બિર્ચ, 2-ઓક, 3-પાઈન, 4-સ્પ્રુસ)
પોર્સિની મશરૂમ બોરોવિક જાતિનું મશરૂમ છે. તે ખૂબ મૂલ્યવાન નળીઓવાળું "કાળા" મશરૂમ્સથી વિપરીત "સફેદ" નામ આપવામાં આવ્યું છે: સફેદ મશરૂમનું માંસ કાપવામાં આવે ત્યારે બદલાતું નથી, જ્યારે સૂકવવામાં આવે છે ત્યારે અંધારું થતું નથી અને ખાસ મોહક ગંધ મેળવે છે.
પરંતુ તે ફળની સ્થિતિને લગતી વધુ માંગ પણ છે.
- સફેદ મશરૂમ શેવાળ અને લિકેન સાથે પરિપક્વ જંગલોમાં ઉગે છે, જ્યાં વૃક્ષો 50 વર્ષથી વધુ જૂના છે, અને પાઈન જંગલોમાં - 20-25 વર્ષ જૂના પાઈન સાથે, અને ઓસ્ટ્રેલિયા સિવાય પૃથ્વી પર દરેક જગ્યાએ જોવા મળે છે. તે આર્કટિક ઝોનમાં ઘૂસી ગયેલી પ્રજાતિઓમાંની એક છે, જો કે તે પરિસ્થિતિઓ માટે તદ્દન તરંગી છે:
- તેના તત્વો ગરમ, ધુમ્મસવાળી રાત અને ટૂંકા વાવાઝોડા છે; તાપમાનમાં ફેરફાર અને ભારે વરસાદ સફેદ લોકો માટે નથી;
- ડ્રેનેજ સાથે સૂકી જમીન પર ઉગે છે - સ્વેમ્પ્સ અને પીટ બોગ્સમાં સફેદ જોવાનું અર્થહીન છે;
જો વર્ષ ફળદાયી હોય, તો પોર્સિની મશરૂમ્સની સંખ્યા વધતી જતી વિસ્તારની રોશની પર આધારિત નથી, જો પરિસ્થિતિઓ આદર્શ ન હોય, તો તે મુખ્યત્વે ગરમ અને ખુલ્લા વિસ્તારોમાં દેખાય છે; દ્વારા સફેદસ્વાદ ગુણો સૌથી વધુ એક તરીકે ઓળખાય છેશ્રેષ્ઠ મશરૂમ્સ . તેની ખાસપોષણ મૂલ્ય
તેમાં પાચન રસના સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરવાનો પણ સમાવેશ થાય છે.
વિજ્ઞાને પોર્સિની મશરૂમના 18 પ્રકારો વર્ણવ્યા છે, પ્રથમ ચાર સૌથી સામાન્ય અને લોકપ્રિય છે: સ્પ્રુસ, ઓક, બિર્ચ અને પાઈન. પોર્સિની મશરૂમના અનન્ય ગુણો તેને મશરૂમ પીકર્સ માટે સૌથી વધુ ઇચ્છનીય સંપાદન બનાવે છે. માં વૃદ્ધિ પામી રહી છેઔદ્યોગિક સ્કેલ
સામગ્રીઓ પર પાછા ફરો
પોર્સિની મશરૂમ્સ ઉગાડતા
બિનલાભકારી, પરંતુ કલાપ્રેમી મશરૂમ ઉત્પાદકો તેને સફળતાપૂર્વક ઉગાડે છે. મશરૂમ ઉગાડવાની તકનીકજમીનનો પ્લોટ તે જટિલ નથી, પરંતુ તે સમય લે છે અને ખંત અને ચોકસાઈની જરૂર છે. મુદ્દો એ છે કેવન મશરૂમ્સ વૃક્ષો સાથે મજબૂત સહજીવનમાં છે; તેઓ ભાગીદાર વૃક્ષ વિના રચના કરી શકતા નથી, અને વધતી જતી ગોરાઓ માટે તમારી જમીનના પ્લોટ પર વૃક્ષોની હાજરી મહત્વપૂર્ણ છે. આદર્શ રીતે, આ સ્થળ જંગલને અડીને છે અથવા 8 થી 10 વર્ષ જૂના (પાઈન, ઓક્સ, બિર્ચ અથવા એસ્પેન્સ) વચ્ચેના વ્યક્તિગત વન વૃક્ષો તેના પર ઉગે છે. જોજંગલ વૃક્ષો
સાઇટ પર હજી સુધી કોઈ નથી, તે રોપવા યોગ્ય છે.
સામગ્રીઓ પર પાછા ફરો
પોર્સિની મશરૂમ્સ ઉગાડવાની બે મુખ્ય રીતો છે અને ઘણી પ્રાયોગિક રીતો છે.
- માયસેલિયમમાંથી વધતી જતી
- અમે ઇન્ટરનેટ પર પોર્સિની મશરૂમ માયસેલિયમ ખરીદીએ છીએ.
- મે થી સપ્ટેમ્બર સુધી અમે વાવેતર માટે વિસ્તાર તૈયાર કરીએ છીએ. ઝાડના થડની આસપાસ આપણે 1-1.5 મીટરના વ્યાસ સાથે એકદમ વિસ્તાર બનાવીએ છીએ, તેના પર 10-20 સે.મી.ની ટોચની માટીને દૂર કરીએ છીએ.
- પોર્સિની મશરૂમ માયસેલિયમના ટુકડાને દર 25-30 સેમી (વૃક્ષ દીઠ એક પેકેજ) ચેકરબોર્ડ પેટર્નમાં જમીન પર મૂકો.
- 40% પર ભેજ જાળવવા માટે અમે વાવેતરને 20-40 સેન્ટિમીટર જાડા સ્ટ્રોથી આવરી લઈએ છીએ.
- અમે માયસેલિયમની જરૂરી ભેજ જાળવી રાખીએ છીએ કારણ કે તે સૂકાઈ જાય છે. પાણી આપતી વખતે તમે પાણીમાં સુક્ષ્મસજીવો ઉમેરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, બૈકલ EM-1 અગાઉથી ખરીદો.
- પાનખરમાં, અમે પોર્સિની મશરૂમ્સ રોપવા માટેના વિસ્તારને 2 મીટરની ત્રિજ્યા સાથે શેવાળ, સ્ટ્રો, પડી ગયેલા જંગલના પાંદડા, હિમ સામે રક્ષણ આપવા માટે સ્પ્રુસ શાખાઓ સાથે આવરી લઈએ છીએ, અને વસંતઋતુમાં આપણે "ધાબળો" દૂર કરીએ છીએ.
પ્રથમ મશરૂમ્સ પાનખરમાં ઉગે છે, વાવેતરના એક વર્ષ પછી, જ્યારે માયસેલિયમ રુટ લે છે. અને તમે 3-4 વર્ષ સુધી લણણી કરી શકો છો, માયસેલિયમની સંભાળ રાખી શકો છો અને ભેજ જાળવી શકો છો. અને જો તમે પાણીમાં અસરકારક સુક્ષ્મસજીવો (બૈકલ એમ-1) ઉમેરશો, તો ફળનો સમયગાળો સાત વર્ષ સુધી વધશે.
સામગ્રીઓ પર પાછા ફરો
બીજકણમાંથી વૃદ્ધિ પામે છે
- અમે મશરૂમ્સ - બીજ સામગ્રી પસંદ કરવા જંગલમાં જઈએ છીએ. અમે કેપ્સ 10-20 સે.મી. સાથે 5-10 પરિપક્વ મશરૂમ્સ એકત્રિત કરીએ છીએ, જો તમે આવી કેપ તોડી નાખો, તો તેનું માંસ લીલોતરી હશે. જો તેમાં લાર્વા હોય, તો તે જ વૃક્ષો હેઠળ મશરૂમ્સ એકત્રિત કરવાનો પ્રયાસ કરો કે જેની નીચે તમે વાવેતર કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો: પાઈન માટે પાઈન હેઠળ, બિર્ચ માટે બિર્ચ હેઠળ. ભવિષ્યમાં ભૂલવા અને મૂંઝવણને ટાળવા માટે, તમારી શોધને વિવિધ બેગમાં મૂકો.
- અમે દાંડીમાંથી કેપ્સને અલગ કરીએ છીએ, પોર્સિની મશરૂમ્સની 5-10 એકત્રિત કેપ્સને વરસાદી પાણીની એક ડોલમાં મૂકીએ છીએ અને તેને એક દિવસ માટે ત્યાં છોડી દો, તમારે મશરૂમ્સને જલદી પલાળી રાખવાની જરૂર છે, મહત્તમ સમય 10 કલાક છે સંગ્રહ કર્યા પછી: મશરૂમ્સ ઝડપથી વિઘટિત થાય છે તમે પલાળીને પાણીમાં આલ્કોહોલ અથવા ખાંડ ઉમેરી શકો છો: આલ્કોહોલ - 10 લિટર પાણી દીઠ 3-4 ચમચી, દાણાદાર ખાંડ - 10 લિટર પાણી દીઠ 15 ગ્રામ.
- પલાળ્યાના એક દિવસ પછી, મશરૂમ્સને તમારા હાથથી એક ડોલમાં સરળ થાય ત્યાં સુધી પીસી લો. પછી અમે ચીઝક્લોથ અથવા પાતળા કાપડ દ્વારા સોલ્યુશનને ફિલ્ટર કરીએ છીએ, પાણી (બીજણ સાથેનું દ્રાવણ) અને પલ્પ (મશરૂમ પેશી) ને અલગ કરીએ છીએ, પરંતુ એકમાંથી એકને ફેંકીશું નહીં.
- અમે વાવેતર માટે વિસ્તાર તૈયાર કરીએ છીએ: ઝાડના થડની આસપાસ આપણે 1-1.5 મીટરના વ્યાસ સાથે એકદમ વિસ્તાર બનાવીએ છીએ, તેના પર 10-20 સે.મી.ની ટોચની માટીને દૂર કરીએ છીએ.
- પરિણામી વિસ્તાર પર પીટ માટી અથવા ખાતર 1-2 સેમી જાડા મૂકો.
- વાવેતરના થોડા કલાકો પહેલાં, અમે પીટને જંતુનાશક દ્રાવણથી પાણી આપીએ છીએ - ટેનિંગ ગુણધર્મોવાળા છોડનું ટિંકચર (ઝાડ દીઠ 2-3 લિટર સોલ્યુશન). સોલ્યુશન ઠંડુ થયા પછી જ પાણી આપવું જરૂરી છે.
તમામ પ્રકારના મશરૂમ્સમાં મશરૂમ પીકર્સમાં સૌથી વધુ પ્રિય નિઃશંકપણે પોર્સિની મશરૂમ છે. દરેક મશરૂમ સીઝન વધુલોકો તેની શોધમાં જંગલમાં જાય છે. તમારા ડાચામાં પોર્સિની મશરૂમ્સ ઉગાડવા વિશે તમે શું કહી શકો? આ લાંબા સમયથી દંતકથા તરીકે બંધ થઈ ગયું છે, પરંતુ વાસ્તવિકતા બની ગઈ છે. તમારી ઉનાળાની કુટીરમાં મશરૂમ્સના રાજાને ઉગાડવા માટે, તમારે આ પ્રક્રિયાની કેટલીક સૂક્ષ્મતા જાણવાની જરૂર છે, કારણ કે તેને ખાસ કાળજીની જરૂર છે. આ લેખમાં આપણે ઉનાળાની કુટીરમાં પોર્સિની મશરૂમ્સ બે રીતે ઉગાડવામાં આવશે. પ્રથમ પદ્ધતિ માયસેલિયમનો ઉપયોગ કરીને ખેતી છે. બીજી રીત તાજા મશરૂમ કેપ્સનો ઉપયોગ કરવાનો છે.
માયસેલિયમનો ઉપયોગ કરીને પોર્સિની મશરૂમ્સ ઉગાડવી
- આશરે 8-10 વર્ષ જૂના ઉગતા વૃક્ષો. માત્ર પાનખર જ નહીં, પણ શંકુદ્રુપ પ્રજાતિઓ પણ યોગ્ય છે.
- શાખાઓ અને પડી ગયેલા પાંદડા;
- શેવાળ અને ખાતર
સૌથી વધુ શ્રેષ્ઠ સમયપોર્સિની મશરૂમ માયસેલિયમ રોપવા માટે મે થી સપ્ટેમ્બરનો સમયગાળો યોગ્ય છે. અમને જે જોઈએ તે બધું ખરીદ્યા અને એકત્રિત કર્યા પછી, અમે મશરૂમ્સ રોપવા માટે સ્થળ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ. ઝાડના થડની નજીક, માટીના ઉપરના સ્તરને દૂર કરવા માટે પાવડોનો ઉપયોગ કરો. આવા સ્તરની જાડાઈ 10-20 સેન્ટિમીટર હોવી જોઈએ. અંદર લાકડા સાથે દૂર કરેલ સ્તરનો વ્યાસ 1-1.5 મીટર હોવો જોઈએ. જમીનનો એકદમ ભાગ પ્રાપ્ત કર્યા પછી, અમે ખાતર નાખ્યું.
તમે માટીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ ઉચ્ચ પીટ સામગ્રી સાથે. ખાતર સ્તરની જાડાઈ આશરે 1-2 સેન્ટિમીટર છે. આ સ્તર પર માયસેલિયમના ટુકડા મૂકો. અમે આ ટુકડાઓને ચેકરબોર્ડ પેટર્નમાં મૂકીએ છીએ. ટુકડાઓ વચ્ચેનું અંતર આશરે 25-30 સેન્ટિમીટર હોવું જોઈએ. પોર્સિની મશરૂમ માયસેલિયમનું આશરે એક પેકેજ વૃક્ષ દીઠ જરૂરી છે. તે બધાને માટીના અગાઉ દૂર કરેલા સ્તરથી ઢાંકી દો અને તેને પાણી આપો. અમે વૃક્ષ દીઠ 2-3 ડોલ પાણીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. અમે કાળજીપૂર્વક પાણી રેડવું, પ્રાધાન્ય સ્પ્રેયર દ્વારા, જેથી માટી ધોવાઇ ન જાય.
નિષ્ણાતો ભલામણ કરે છે કે જ્યાં અમે પોર્સિની મશરૂમનું વાવેતર કર્યું હતું તે વિસ્તારને સ્ટ્રો સાથે આવરી લે છે. સ્ટ્રો લેયરની જાડાઈ 20 થી 40 સેન્ટિમીટર છે. અમે જમીનમાં ભેજ જાળવી રાખવા માટે સ્ટ્રો મૂકીએ છીએ. તે લગભગ 40 ટકા હોવું જોઈએ. જરૂરી જમીનની ભેજ જાળવવા માટે, અમે સમયાંતરે તે જગ્યાને પાણી આપીએ છીએ જ્યાં પોર્સિની મશરૂમ માયસેલિયમ રોપવામાં આવે છે. પાણીમાં સુક્ષ્મસજીવો ઉમેરવાનો સારો વિચાર હશે (આમાંથી એક બૈકલ EM-1 છે). તેમને ઉમેરીને, અમે મશરૂમ અંકુરની સંભાવના વધારીએ છીએ.
ભવિષ્યના રોપાઓને હિમથી બચાવવા માટે, સમાપ્ત થયેલા માયસેલિયમને ખરી ગયેલા પાંદડા અથવા શેવાળ અથવા સ્ટ્રો સાથે આવરી દો. અમારા ફ્લોરિંગની ત્રિજ્યા આશરે 2 મીટર હોવી જોઈએ. વસંતની શરૂઆત સાથે, જ્યારે હિમ અદૃશ્ય થઈ જાય છે, ત્યારે ફ્લોરિંગ દૂર કરવામાં આવે છે.
અમે એક વર્ષમાં પોર્સિની મશરૂમ્સની પ્રથમ લણણી કરી શકીશું, જ્યારે અમે વાવેલો માયસેલિયમ મૂળિયામાં આવી જશે. એકવાર વાવેતર કરેલ માયસેલિયમ 3-4 વર્ષ સુધી પોર્સિની મશરૂમ્સથી અમને આનંદ કરશે. જો તમે ઉપરોક્ત સુક્ષ્મસજીવોનો ઉપયોગ કરીને નિયમિતપણે માયસેલિયમને પાણી આપો છો, તો પછી આપણે 7 વર્ષ સુધી પાકની લણણી કરી શકીએ છીએ.
તાજા મશરૂમ કેપ્સનો ઉપયોગ કરીને પોર્સિની મશરૂમ્સ ઉગાડવી
પોર્સિની મશરૂમ્સ ઉગાડવાની બીજી પદ્ધતિમાં, જેમ કે પ્રથમ કિસ્સામાં, આપણને વૃક્ષોની જરૂર પડશે (8-10 વર્ષ જૂના, પાનખર અથવા પાઈન, તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી). આગળ આપણે મશરૂમ્સ (બીજ સામગ્રી) પસંદ કરવા જંગલમાં જઈએ છીએ. અમારો ધ્યેય ઓછામાં ઓછા 5-10 મશરૂમ્સ એકત્રિત કરવાનો છે. દરેક કેપનો વ્યાસ 10 થી 20 સેન્ટિમીટર હોવો જોઈએ. કેપનું માંસ, જ્યારે તૂટે છે, ત્યારે તેમાં થોડો લીલો રંગ હોવો જોઈએ. જો મશરૂમ્સ જંતુના લાર્વાથી કંઈક અંશે ચેપગ્રસ્ત હોય, તો પણ તે કોઈ સમસ્યા નથી. હવે અમે અમારા બીજ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ. એકત્રિત મશરૂમ્સને પાણીની એક ડોલમાં 5-10 ટુકડાઓની માત્રામાં મૂકો. તેનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે વરસાદી પાણી. તેઓએ એક દિવસ માટે પાણીમાં સૂવું જોઈએ.
આ સમય પછી, મશરૂમ્સને સીધા ડોલમાં મેશ કરો. તેમને સરળ થાય ત્યાં સુધી ભેળવી દો. એક પ્રકારનું સોલ્યુશન પ્રાપ્ત કર્યા પછી, તેને બારીક ચાળણી દ્વારા ફિલ્ટર કરો (તમે છૂટાછવાયા છિદ્રો સાથે જાળી અથવા અન્ય ફેબ્રિકનો ઉપયોગ કરી શકો છો). તાણ દ્વારા, અમને માત્ર બીજકણ સાથેનો ઉકેલ જ નહીં, પણ મશરૂમ પેશી પણ મળે છે. અમે પ્રથમ પદ્ધતિની જેમ જ સ્થળ તૈયાર કરીએ છીએ. તફાવત એ વાવણીની પ્રક્રિયામાં જ છે. અમે મેળવેલ સોલ્યુશન ખુલ્લા વિસ્તારમાં ઝાડના મૂળ પર રેડવામાં આવે છે. આવા એક વિસ્તાર પર લગભગ 2 લિટર સોલ્યુશન રેડવામાં આવે છે.
આગળ, અમે મશરૂમ પેશી લઈએ છીએ અને તેને મૂળ પર મૂકીએ છીએ, વાવેતરની જગ્યાને અગાઉ દૂર કરેલી માટીથી આવરી લે છે અને તેને પાણીથી પાણી આપીએ છીએ. એક ઝાડને 4-5 ડોલ પાણીની જરૂર પડે છે. પોર્સિની મશરૂમ માયસેલિયમ રોપતી વખતે અમે અમારી સાઇટની તે જ રીતે કાળજી લઈએ છીએ. અમે તેને પાણી આપીએ છીએ, શિયાળા માટે તેને ઇન્સ્યુલેટ કરીએ છીએ અને વસંતમાં ઇન્સ્યુલેશન સામગ્રીને દૂર કરીએ છીએ. અઠવાડિયામાં એકવાર પાણી પીવું હાથ ધરવામાં આવે છે, પરંતુ વૃક્ષ દીઠ 4-5 ડોલથી વધુ નહીં.
જો તમે એવા વિસ્તારમાં રહો છો જ્યાં વારંવાર વરસાદ પડે છે, તો પાણી પીવાની સંખ્યા ઘટાડી શકાય છે. જો માયસેલિયમ રુટ લે છે, તો પછી એક કે બે વર્ષ પછી આપણે દેશમાં પોર્સિની મશરૂમ્સની અમારી પ્રથમ લણણી એકત્રિત કરી શકીશું. અમે 3-4 વર્ષ સુધી પોર્સિની મશરૂમ માયસેલિયમ રોપતી વખતે લણણી એકત્રિત કરી શકીશું.
