પર્યાવરણને અનુકૂળ કૃષિ ઉત્પાદનો મેળવવા વિશે વ્યાખ્યાન. પર્યાવરણને અનુકૂળ પાક ઉત્પાદનો મેળવવાની સુવિધાઓ. પોષક પરિસ્થિતિઓમાં વિક્ષેપ અને ખેતરના પ્રાણીઓની મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિ અને વૃદ્ધિને કારણે ઉત્પાદનની ગુણવત્તામાં ઘટાડો

તમારા સારા કાર્યને જ્ઞાન આધાર પર સબમિટ કરવું સરળ છે. નીચેના ફોર્મનો ઉપયોગ કરો

વિદ્યાર્થીઓ, સ્નાતક વિદ્યાર્થીઓ, યુવા વૈજ્ઞાનિકો કે જેઓ તેમના અભ્યાસ અને કાર્યમાં જ્ઞાન આધારનો ઉપયોગ કરે છે તેઓ તમારા ખૂબ આભારી રહેશે.

સમાન દસ્તાવેજો

"પર્યાવરણીય રીતે સલામત ઉત્પાદનો" નો ખ્યાલ. એગ્રોઇકોસિસ્ટમ્સ અને કૃષિ ઉત્પાદનોની સ્થિતિ. પાક અને પશુધન ઉત્પાદનના ખાદ્ય કાચા માલ અને ખાદ્ય ઉત્પાદનોનું સેનિટરી અને આરોગ્યપ્રદ મૂલ્યાંકન. ઉત્પાદનની ગુણવત્તામાં ઘટાડો થવાના કારણો.

અમૂર્ત, 07/20/2010 ઉમેર્યું


વસ્તી પ્રણાલીનો સાર. પર્યાવરણને અનુકૂળ ઉત્પાદનો માટે યુરોપિયન બજારનું વિશ્લેષણ. EU માર્કેટ પર બાયોપ્રોડક્ટ્સને પ્રોત્સાહન આપવા માટેની દિશાઓ. પર્યાવરણને અનુકૂળ ઉત્પાદનોના યુક્રેનિયન બજારની સમીક્ષા. યુએસએ અને કેનેડામાં પર્યાવરણને અનુકૂળ ઉત્પાદનોનું વિશ્લેષણ.

અમૂર્ત, 05/11/2012 ઉમેર્યું


પર્યાવરણને અનુકૂળ ઉત્પાદનો માટે યુરોપિયન બજારની સમીક્ષા. યુરોપિયન યુનિયનમાં કાર્બનિક (જૈવિક) ઉત્પાદન સંબંધિત કાયદાના ઉદ્દેશ્યો. બજાર પર બાયોપ્રોડક્ટને પ્રોત્સાહન આપવા માટેના મુખ્ય નિર્દેશો. યુક્રેનમાં પર્યાવરણને અનુકૂળ ઉત્પાદનો.

અમૂર્ત, 03/09/2012 ઉમેર્યું


પર્યાવરણીય રીતે જોખમી પરિસ્થિતિઓ બનાવવાની વિભાવના અને પરિબળો. રશિયામાં રહેવા માટે સૌથી પ્રતિકૂળ શહેરો. પર્યાવરણીય રીતે બિનતરફેણકારી પ્રદેશોની વિભાવના અને પ્રકારો. તેમને રોકવા માટે કાનૂની પગલાં. અલ્તાઇ પ્રજાસત્તાકની શારીરિક લાક્ષણિકતાઓ.

કોર્સ વર્ક, 03/03/2015 ઉમેર્યું


ફીડમાં નાઈટ્રેટ અને નાઈટ્રાઈટના સંચય માટેની શરતો અને પ્રાણીઓના શરીરમાં તેમના પ્રવેશના માર્ગો. ફાર્માકોડાયનેમિક્સ, ઝેરની રોકથામ. ભારે ધાતુઓ: પારો, સીસું, તાંબુ, મોલીબ્ડેનમ, સેલેનિયમ, કેડમિયમ. કાર્બામિક એસિડ ડેરિવેટિવ્ઝ, ઝેરની રોકથામ.

કોર્સ વર્ક, 11/12/2014 ઉમેર્યું


ડોનબાસ પર્યાવરણ પર પર્યાવરણીય રીતે જોખમી પદાર્થોની અસર. ખાણો બંધ કરવાની સમસ્યા. પર્યાવરણ માટે જોખમી ઔદ્યોગિક સાહસો દ્વારા ડોનબાસ એર બેસિનનું પ્રદૂષણ. પર્યાવરણીય સલામતી સુનિશ્ચિત કરવાનાં પગલાં.

અમૂર્ત, 12/05/2009 ઉમેર્યું


પર્યાવરણીય રીતે મહત્વપૂર્ણ નિર્ણયો લેવામાં જાહેર ભાગીદારીના સૈદ્ધાંતિક અને કાયદાકીય પાયા. બિન-લાભકારી સંસ્થા પર્યાવરણીય રીતે મહત્વપૂર્ણ નિર્ણયો લેવાના વિષય તરીકે (વન્યજીવન સંરક્ષણ ભંડોળના ઉદાહરણનો ઉપયોગ કરીને). WWF પ્રવૃત્તિઓ.

થીસીસ, 09/21/2012 ઉમેર્યું


એગ્રોઇકોસિસ્ટમનો ખ્યાલ, એગ્રોઇકોસિસ્ટમ્સની રચનાનું ઑપ્ટિમાઇઝેશન, એગ્રોઇકોસિસ્ટમ્સના રાસાયણિક પ્રદૂષણના સ્ત્રોતો, એગ્રોઇકોસિસ્ટમ્સમાં કાર્યાત્મક જોડાણોનું ઇકોલોજીકલ અસંતુલન. પ્રદૂષકોના સંબંધમાં રશિયન એગ્રોઇકોસિસ્ટમ્સની સ્થિતિનું મૂલ્યાંકન.

કોર્સ વર્ક, 11/13/2003 ઉમેર્યું

થ્રેસીંગ પછી મળેલા જવના દાણાને તાકીદે ભીની અશુદ્ધિઓ અને નીંદણના બીજથી સાફ કરવું જોઈએ. સંયુક્ત લણણી દરમિયાન, અનુકૂળ હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં પણ, અનાજ મોટાભાગે લગભગ 20...25% ની ભેજ સાથે આવે છે, અને ભેજવાળા, અસ્થિર હવામાનમાં - 30...35%. લીલા અને ભીની અશુદ્ધિઓના કારણે ઢગલામાં અનાજની ભેજનું પ્રમાણ વધી શકે છે. આવા અનાજને થોડા સમય માટે સંગ્રહિત કરવાથી તેની વાવણી અને તકનીકી ગુણોમાં ઘટાડો થાય છે. ભીનું અનાજ રોગો અને જીવાતોના વિકાસ માટે અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓ બનાવે છે, અને સ્વ-ગરમી થઈ શકે છે, તેથી અનાજની પૂર્વ-સફાઈ એ પ્રાથમિકતા છે. અનાજનો ઢગલો OVP-2DA, ZVS-10, MZP-50-1, તેમજ ZD-10 અને MPO-50 મશીનો પર પૂર્વ-સાફ કરવામાં આવે છે, જે અનાજ સફાઈ એકમો અને અનાજની સફાઈ અને સૂકવણી સંકુલના સાધનોનો ભાગ છે. . પ્રારંભિક સફાઈ દરમિયાન, નીંદણના બીજ, કાર્બનિક અને ખનિજ અશુદ્ધિઓને ઢગલામાંથી અલગ કરવામાં આવે છે. સફાઈ કર્યા પછી, ભીના અનાજને સૂકવવામાં આવે છે, અને બીજના અનાજને પણ સૉર્ટ કરવામાં આવે છે.

અનાજની સફાઈ, સૂકવણી અને વર્ગીકરણ અનાજની સફાઈ અને સૂકવણી સંકુલ KZS-25Sh, KZS-40Sh, ZAV-25, ZAV-40, ZAV-50 નો ઉપયોગ કરીને હાથ ધરવામાં આવે છે. જ્યારે અનાજ સૂકવવામાં આવે છે, ત્યારે તાપમાન શાસનનું અવલોકન કરવું જરૂરી છે. જ્યારે અનાજની ભેજનું પ્રમાણ 22% કે તેથી વધુ હોય છે, ત્યારે તે ડ્રાયરમાંથી ઘણી વખત પસાર થાય છે, દરેક પાસ માટે અનાજની ભેજનું પ્રમાણ 4...6% ઘટે છે. સામૂહિક લણણીના સમયગાળા દરમિયાન, પ્રક્રિયા માટે પ્રાપ્ત અનાજનો જથ્થો સૂકવણીના સાધનોના થ્રુપુટ કરતાં વધી જાય છે. કરંટ પર અનાજના અસ્થાયી (સૂકાય ત્યાં સુધી) સંગ્રહની જરૂર છે. બગાડને ટાળવા માટે, તેને બંકરમાં, ફ્લોર ઇન્સ્ટોલેશન અને પ્લેટફોર્મ પર બહારની હવા સાથે સક્રિય વેન્ટિલેશનનો ઉપયોગ કરીને મૂકવામાં આવે છે, જ્યારે અનાજનું તાપમાન અને ભેજ ધ્યાનમાં લેવો આવશ્યક છે.

વર્ગીકરણ અને સૂકવણી પછી, અનાજને સમતળ કરવું જોઈએ, નીંદણના બીજ અને અશુદ્ધિઓથી મુક્ત હોવું જોઈએ, તેની ભેજનું પ્રમાણ 14... 16% થી વધુ ન હોવું જોઈએ, બીજ અનાજ GOST ની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.

અનાજની કોમોડિટી બેચ બનાવવા માટે, બે થી ત્રણ લોકોની એક વ્યાપક વિશેષ ટીમ બનાવવામાં આવે છે, જે ત્રણ પરીક્ષાઓ કરે છે: પ્રારંભિક, મુખ્ય અને નિયંત્રણ.

ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા અનાજના બેચની રચનાની સફળતા મોટાભાગે ખેતર અને અનાજ મેળવતા સાહસો દ્વારા કૃષિ અને નિયંત્રણ સેવાઓના સુસ્થાપિત કાર્ય દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.

અનાજ સંગ્રહ. અનાજને અનેક સ્ટોરેજ સુવિધાઓમાં જથ્થાબંધ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. અનાજની ભેજનું પ્રમાણ નિર્ણાયક કરતા 2.5% ઓછું છે, લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે આ જરૂરી છે.

ઉત્પાદનોનું વેચાણ. જવનું અનાજ આંશિક રીતે પશુધનના ખોરાક માટે બનાવાયેલ છે, એટલે કે. ચારાના હેતુ માટે ઉગાડવામાં આવે છે. કેટલાક અનાજ બીજ તરીકે રહે છે.

બાકીનું અનાજ વિવિધ સાહસો અથવા વ્યક્તિઓને વેચવામાં આવે છે.

પર્યાવરણને અનુકૂળ પાક ઉત્પાદનો મેળવવા.

પર્યાવરણને અનુકૂળ ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન એ કૃષિ પ્રવૃત્તિઓને હરિયાળી આપવાનું મુખ્ય કાર્ય છે. પર્યાવરણને અનુકૂળ કૃષિ ઉત્પાદનોને એવા ઉત્પાદનો તરીકે સમજવામાં આવે છે કે જેઓ વિવિધ પ્રકારના (ઉત્પાદન-પ્રોસેસિંગ-વપરાશ) માટે અપનાવવામાં આવેલા "જીવન ચક્ર" દરમિયાન, ઓર્ગેનોલેપ્ટિક, સામાન્ય આરોગ્યપ્રદ, તકનીકી અને ઝેરી ધોરણોનું પાલન કરે છે અને માનવ પર નકારાત્મક અસર કરતા નથી. , પ્રાણી આરોગ્ય અને પર્યાવરણની સ્થિતિ.

એવું માનવામાં આવે છે કે માનવ શરીરમાં નિયમિતપણે પ્રવેશતા ઝેરમાંથી લગભગ 70% ખોરાકમાંથી, 20% હવામાંથી અને 10% પાણીમાંથી આવે છે. રશિયામાં, લગભગ 30...40% ઉત્પાદનો અનિચ્છનીય ઘટકોથી દૂષિત છે. 70% પીવાનું પાણી પણ પ્રદૂષિત છે. કૃષિ ઉત્પાદનની પ્રક્રિયા સહિત પર્યાવરણ પર નકારાત્મક માનવશાસ્ત્રીય પ્રભાવની પરિસ્થિતિઓમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ખોરાક મેળવવાની સમસ્યા હાલની અને નવી બનાવેલી કૃષિ પ્રણાલીઓને હરિયાળીના આધારે હલ કરી શકાય છે.

વિવિધ હાનિકારક પદાર્થો સાથે પાક અને પશુધન ઉત્પાદનોનું દૂષણ સંકળાયેલ પર્યાવરણો અને ઇકોસિસ્ટમના ઘટકોમાં વિવિધ તીવ્રતા સાથે બનતી ઘણી આંતરસંબંધિત પ્રક્રિયાઓને કારણે થાય છે.

પર્યાવરણીય રીતે સુરક્ષિત ઉત્પાદનો મેળવવા માટે, એગ્રોકોસિસ્ટમ્સમાં ઇકોલોજીકલ અને ટોક્સિકોલોજિકલ પરિસ્થિતિ પર વિશ્વસનીય પ્રારંભિક ડેટા હોવો જરૂરી છે, ખાસ કરીને જેઓ એગ્રોકેમિકલ્સના ઘણા વર્ષોના સઘન ઉપયોગના દબાણનો અનુભવ કરે છે. કાર્ય એગ્રોઇકોસિસ્ટમ્સની ઇકોલોજીકલ અને ટોક્સિકોલોજિકલ સ્થિતિના મૂલ્યાંકન સાથે શરૂ થવું જોઈએ, મુખ્યત્વે જમીનના આવરણ.

માનવ સ્વાસ્થ્ય અને ખેતરના પ્રાણીઓ પર ખોરાકની નકારાત્મક અસરનું મૂલ્યાંકન કરવા અને તેને રોકવા માટે, તેઓ મહત્તમ અનુમતિપાત્ર સાંદ્રતા (MAC), અનુમતિશીલ અવશેષ જથ્થો (ARA) અથવા તેમાં રહેલા પદાર્થના મહત્તમ અનુમતિશીલ સ્તર (MAL) જેવા ખ્યાલો સાથે કાર્ય કરે છે.

છોડ માટે તત્વ (એગ્રોકેમિકલ) ની ઝેરી માત્રાનું મૂલ્યાંકન કરતી વખતે, તત્વની સાંદ્રતાને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. તે જ સમયે, છોડની ઉત્પાદકતામાં કોઈ ઘટાડો ન થવો જોઈએ, છોડમાં એગ્રોકેમિકલ્સનું સંચય, ફીડ અને ખાદ્ય ઉત્પાદનો મહત્તમ અનુમતિપાત્ર સાંદ્રતાથી ઉપર હોવું જોઈએ. ઘાતક સાંદ્રતા છોડના મૃત્યુનું કારણ બને છે. (6).

નિષ્કર્ષ.

ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પાક ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં વધારો એ સઘન તકનીકોના વ્યાપક પરિચય સાથે સીધો સંબંધ ધરાવે છે. કૃષિ ઉત્પાદનમાં સઘન તકનીકોનો પરિચય નોંધપાત્ર રીતે ઉત્પાદકતામાં વધારો કરી શકે છે, શ્રમ ખર્ચમાં 1.5 ગણો કે તેથી વધુ ઘટાડો કરી શકે છે અને ઉત્પાદન ખર્ચમાં 30-40% ઘટાડો કરી શકે છે.

સઘન પાકની ખેતી તકનીકો ઊર્જા બચત ઉત્પાદન પદ્ધતિઓ પર આધારિત છે; ઉચ્ચ-પ્રદર્શન અને ભરોસાપાત્ર સાધનો કે જે ખાતરી કરે છે કે કામ મેન્યુઅલ મજૂર વિના અને શ્રેષ્ઠ સમયમાં ઉચ્ચ ગુણવત્તા સાથે પૂર્ણ થાય છે; યાંત્રિક ઉત્પાદનની પરિસ્થિતિઓને અનુરૂપ ઉચ્ચ ઉત્પાદક જાતો અને વર્ણસંકર; અસરકારક અને શ્રેષ્ઠ માત્રામાં ખાતરો, હર્બિસાઇડ્સ વગેરેનો ઉપયોગ; શ્રમ અને ઉત્પાદન સંગઠનના પ્રગતિશીલ સ્વરૂપો. આ બધું ઉપજમાં વધારો અને પાકના હેક્ટર દીઠ ખર્ચમાં પ્રમાણમાં ઓછો વધારો, ઉત્પાદનની ગુણવત્તામાં નોંધપાત્ર વધારો, શ્રમ ઉત્પાદકતામાં વધારો અને ખર્ચમાં ઘટાડો સુનિશ્ચિત કરે છે. આ પરિબળોનો ઉપયોગ આર્થિક કાર્યક્ષમતા વધારવાનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ માર્ગ છે.(5)

કૃષિ ક્ષેત્રમાં સતત બગડતી પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિ દ્વારા કૃષિમાં ઘટાડો ખૂબ પ્રભાવિત થયો હતો. કૃષિ-ઔદ્યોગિક સંકુલના વિકાસના ટેક્નોજેનિક કુદરતી વિનાશક પ્રકારની રચનામાં સતત વલણો કૃષિમાં પર્યાવરણીય કટોકટી તરફ દોરી જાય છે. આ કટોકટીના બાહ્ય અભિવ્યક્તિઓ મોટા પાયે અધોગતિ અને ધોવાણને કારણે ખેતીની જમીનની ખોટ, જમીનમાં ભેજ અને પોષક તત્ત્વોની સામગ્રીમાં ઘટાડો, ખારાશ, પાણીનો ભરાવો, ભારે સાધનો સાથે ઓવરલોડ, કુદરતી ફળદ્રુપતામાં ઘટાડો, પ્રદૂષણ. રાસાયણિક ઉત્પાદનો અને પ્રાણી કચરો સાથે જળ સંસાધનો.

કુદરતી ફળદ્રુપતામાં ઘટાડો, જમીનની હ્યુમસ ક્ષિતિજ અને જમીનમાં ભેજનું પ્રમાણ ઘટવું એ એકદમ જાણીતી પ્રક્રિયા છે. કાર્બનિક પદાર્થોની ખોટ માત્ર એક તૃતીયાંશ દ્વારા ફરી ભરાય છે.

કૃષિના સંબંધમાં, ટકાઉ વિકાસનું પ્રથમ અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ કાર્ય વધતી જતી વસ્તી માટે ખોરાક પૂરો પાડવાનું છે. મોટાભાગના અર્થશાસ્ત્રીઓ માને છે કે ખાદ્ય પુરવઠો વધતી જતી વસ્તીની અંદાજિત જરૂરિયાતોને પૂરી કરી શકે છે, પરંતુ ટકાઉ વિકાસ માટે જરૂરી છે કે આ જરૂરિયાતને પહોંચી વળવાથી કુદરતી પર્યાવરણનો પણ નાશ ન થાય. ઓર્ગેનિક ખેતીમાં ઉપજ છે જે પરંપરાગત ખેતી કરતા 25% ઓછી છે.

આધુનિક ખેતીની ઉત્પાદકતા મોટાભાગે ખનિજ અને કાર્બનિક ખાતરોના ઉપયોગ પર આધારિત છે. જર્મન નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ, ઉપજ વધારવાના પગલાંની સિસ્ટમમાં ખનિજ ખાતરોનો હિસ્સો 50% સુધી પહોંચે છે. ખાતરોનું વિશ્વ ઉત્પાદન આજે દર વર્ષે 120 મિલિયન ટન છે.

વધતી ઉપજ સાથે ખનિજ ખાતરોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂરિયાત પોષક તત્ત્વો અને બાલાસ્ટ પદાર્થો સાથે જમીન અને સપાટીના પાણીને દૂષિત કરે છે.

સૌ પ્રથમ, કૃષિ ક્ષેત્રે ટકાઉ વિકાસ એ કૃષિ ઉત્પાદનની સંસાધન સંભવિતતાના મુખ્ય તત્વ સાથે સંકળાયેલ છે, જે જમીન છે. હકીકત એ છે કે ઘણી સંસ્થાઓ જમીન સંસાધનોના તર્કસંગત ઉપયોગ અને સંરક્ષણની સમસ્યાઓ પર કામ કરી રહી છે છતાં, ઇકોલોજીકલ ફાર્મિંગની સમસ્યાઓ પર હજુ સુધી પૂરતું ધ્યાન આપવામાં આવ્યું નથી. પરંતુ તે ચોક્કસપણે આ દિશા છે જે આધુનિક પરિસ્થિતિઓમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ બની રહી છે.

તાજેતરમાં, ગ્રાહકો માલની ગુણવત્તા અને ઉત્પાદનોમાં આરોગ્ય માટે હાનિકારક પદાર્થોની સામગ્રી પર વધુને વધુ ધ્યાન આપી રહ્યા છે. પોષક શરીરવિજ્ઞાનના દૃષ્ટિકોણથી ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન એ ઇકોલોજીકલ કૃષિનું મુખ્ય કાર્ય છે. મૂલ્યવાન પદાર્થોની સામગ્રીનું પ્રમાણ ઘણા પરિમાણો પર આધારિત છે: વિવિધ લાક્ષણિકતાઓ, જમીન, સ્થાન, હવામાન પરિસ્થિતિઓ, વાવણીનો સમય, લણણીનો સમય, વગેરે.

ઓર્ગેનિક ઉત્પાદનોમાં નાઈટ્રેટ અને સોડિયમનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે અને શરીર માટે ફાયદાકારક વિટામિન્સ અને તત્વોનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આમ, સજીવ ખેતી પાણી, માટી અને હવાને પ્રદૂષિત કરતી નથી, ટકાઉ ખેતીને પ્રોત્સાહન આપે છે.

સંકલિત ખેતીની તુલનામાં સજીવ ખેતીના સ્પષ્ટ ફાયદાઓને ધ્યાનમાં લેતા, સેન્દ્રિય ખેતીના વ્યાપક પ્રસારને અવરોધે છે તેવા કારણોની નોંધ લેવામાં કોઈ નિષ્ફળ ન થઈ શકે:

સરકારી સંસ્થાઓ તરફથી અપર્યાપ્ત સમર્થન અને માન્યતા (વિસ્તરણ સેવાઓ, કૃષિ શાળાઓ, મંત્રાલયો, યુનિવર્સિટીઓ);

માહિતીનો અભાવ, ખાસ કરીને શ્રમ સંગઠન, બજાર અર્થતંત્ર, અર્થશાસ્ત્ર અને કાર્બનિક કૃષિમાં ઉત્પાદન સંગઠન જેવા પાસાઓ પર;

તાલીમની તકોનો અભાવ, ખાસ કરીને વ્યાવસાયિક શાળાઓ અને તકનીકી શાળાઓમાં, તેમજ સલાહકારી સેવાઓનો નબળો વિકાસ;

પર્યાવરણને અનુકૂળ ઉત્પાદનો માટે બજારનો ધીમો વિકાસ.

ઇકોલોજીકલ એગ્રીકલ્ચરના મૂળભૂત ધ્યેયો છે: - ઉચ્ચ પોષણ મૂલ્ય સાથે પૂરતા પ્રમાણમાં ખોરાકનું ઉત્પાદન;

કુદરતી ઇકોસિસ્ટમ સાથે સુમેળમાં કામ કરવું, તેને વશ કરવાનો પ્રયાસ કરવાને બદલે;

સુક્ષ્મસજીવો, જમીનની વનસ્પતિ અને પ્રાણીસૃષ્ટિ, છોડ અને પ્રાણીઓ સહિત ખેતી પ્રણાલીમાં જૈવિક ચક્રને ઉત્તેજીત અને મજબૂત બનાવવું;

લાંબા ગાળાની જમીનની ફળદ્રુપતાનું સંરક્ષણ અને ઉત્તેજન;

સ્થાનિક ખેતી પ્રણાલીઓમાં નવીનીકરણીય સંસાધનોનો વધુ ઉપયોગ શક્ય છે;

કાર્બનિક પદાર્થો અને પોષક તત્વો માટે બંધ સિસ્ટમની રચના;

કૃષિ પ્રવૃત્તિઓના પરિણામે પર્યાવરણીય પ્રદૂષણની રોકથામ;

કૃષિ પ્રણાલી અને તેના પર્યાવરણમાં આનુવંશિક વિવિધતાની જાળવણી, જેમાં જંગલી પ્રાણીઓ અને છોડના કુદરતી રહેઠાણોના રક્ષણનો સમાવેશ થાય છે;

કૃષિની બહુવિધ સામાજિક અને આર્થિક અસરોની વિચારણા.

શિયાળાની રાઈની ખેતી પર્યાવરણની દૃષ્ટિએ શક્ય અને પર્યાવરણની દૃષ્ટિએ સલામત હોવી જોઈએ.

ધ્યેય હાંસલ કરવાનો માર્ગ ઇકોસિસ્ટમમાં પ્રજાતિઓની વિવિધતા વધારવાનો છે, જે પરિણામે વધુ ટકાઉ બને છે.

આ પ્રાપ્ત થાય છે:

વધુ વૈવિધ્યસભર પાક પરિભ્રમણ રજૂ કરીને;

યાંત્રિક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને નીંદણનું નિયંત્રણ;

હેજ અને બાયોટોપ્સનું લક્ષિત વાવેતર;

હાલની ઇકોસિસ્ટમનો તર્કસંગત ઉપયોગ.

આમાંની ઘણી પ્રવૃત્તિઓ પ્રકૃતિના રક્ષણના ઉદ્દેશ્યોને પણ પૂર્ણ કરે છે.

બાયોસ્ફિયર પ્રદૂષણનું મુખ્ય કારણ ખાતર, પરિવહન, સંગ્રહ અને જમીનમાં ઉપયોગ માટે વૈજ્ઞાનિક રીતે આધારિત ટેકનોલોજીનું ઘોર ઉલ્લંઘન છે.

મોટેભાગે, ખાતરોમાં રહેલા પોષક તત્વો પર્યાવરણમાં પ્રવેશ કરે છે:

જ્યારે ફેક્ટરીથી ક્ષેત્ર સુધી પરિવહન;

ખેતરોની સપાટીથી નદીઓ, સરોવરો, સમુદ્રોમાં ખાતરોના ધોવાણને કારણે અને જમીનની રૂપરેખા સાથે ભૂગર્ભજળમાં લીચ થવાને કારણે;

પાણી અને પવનની જમીનના ધોવાણની પ્રક્રિયામાં;

ઓવરડોઝ અથવા અસમાન ઉપયોગ અને ખનિજ ખાતર તરીકે વિવિધ ઉદ્યોગોમાંથી કચરાના અનિયંત્રિત ઉપયોગને કારણે જમીનની રૂપરેખામાં ખાતરોની વધુ માત્રાના સંચયને કારણે.

પ્રમાણમાં સરળતાથી વિઘટિત કાર્બનિક પદાર્થોની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે, આવશ્યક પોષક તત્ત્વોની સંતુલિત સામગ્રી (NPK) અને છોડ, ખાતર અને પક્ષીઓના છોડ માટે જરૂરી સૂક્ષ્મ તત્વો લાંબા સમયથી મૂલ્યવાન ખાતરો માનવામાં આવે છે.

જો કે, જો પ્રાણીઓ અને મરઘાંના કચરાનો ખાતર તરીકે ખોટી રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તો જમીન અને કૃષિ છોડ રોગકારક સૂક્ષ્મજીવો અને નીંદણના બીજ દ્વારા પ્રદૂષિત થાય છે અને ફળદ્રુપ જમીનનો ખેતીલાયક સ્તર પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. સપાટીના વહેણ સાથે, પોષક તત્ત્વો અને રોગાણુઓ પાણીના શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, વાદળી-લીલા શેવાળના વિકાસને ઉત્તેજિત કરે છે, પાણીમાં ઓક્સિજનનું પ્રમાણ ઘટાડે છે, જેના કારણે માછલીઓ મૃત્યુ પામે છે.

જમીનમાં પ્રાણીઓના મળમૂત્રનો વધુ પડતો પ્રવેશ મોબાઈલ ઝીંક અને આયર્ન, ક્યારેક કોપર અને મેગ્નેશિયમ અને નાઈટ્રેટ્સની સામગ્રીમાં વધારો તરફ દોરી જાય છે.

આંકડાકીય અભ્યાસના પરિણામોના આધારે, એવું જાણવા મળ્યું છે કે ઇકોલોજીકલ ફાર્મિંગ, એક નિયમ તરીકે, પરંપરાગત ખેતી કરતાં ઓછી ઉપજ આપે છે. આ નોંધનીય છે, સૌ પ્રથમ, અનાજ પાકની ઉપજમાં, જે માનવ આહારના મુખ્ય ઘટકો છે. સંશોધન મુજબ, અમુક ધાન્ય પાકોની લણણી વચ્ચેના અંતરાલ અમુક વધતી પરિસ્થિતિઓમાં ઓછા નોંધપાત્ર હોય છે.

ઇકોલોજીકલ ખેતી માત્ર ઉચ્ચ ખેતીવાળી જમીન પર જ કરી શકાય છે. જો આ સ્થિતિ પૂરી ન થાય અને નબળી માટીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે, તો ઉપજ ખૂબ ઓછી હશે અને આવક ખૂબ ઓછી હશે.

પર્યાવરણને અનુકૂળ શિયાળુ રાઈવાળા ખેતરો શક્ય હોય ત્યાં સુધી પ્રદૂષણના સ્ત્રોતોથી દૂર હોવા જોઈએ. આમાં માત્ર ઔદ્યોગિક સાહસો જ નહીં, પણ સામાન્ય રસ્તાઓ પણ સામેલ છે. જો આપણે કોઈ મોટા હાઈવેની વાત ન કરતા હોય, પરંતુ દરરોજ લગભગ 300 કારની ટ્રાફિકની તીવ્રતાવાળા રસ્તાની વાત કરી રહ્યા હોય, તો તેની નજીક ઉગાડવામાં આવતા ઉત્પાદનોને સ્વચ્છ કહી શકાય નહીં. ક્ષેત્ર નજીકના કોઈપણ રસ્તાથી ઓછામાં ઓછું 300 મીટર દૂર હોવું જોઈએ. એ નોંધવું જોઈએ કે આ અંતર, જેને રક્ષણાત્મક અવરોધ કહેવાય છે, તે ખેતરો માટે જ્યાં પરંપરાગત ખેતીનો ઉપયોગ થાય છે તે માત્ર 25 મીટર છે. આવા ક્ષેત્રમાં ઉગાડવામાં આવતી શિયાળાની રાઈ શક્ય તેટલી વૈવિધ્યસભર હોવી જોઈએ. જો પરંપરાગત ખેતીમાં પોતાને પાંચ કે છ, અથવા તો બે કે ત્રણ પાક સુધી મર્યાદિત રાખવાનો રિવાજ છે, તો સિદ્ધાંત "વધુ, વધુ સારું" અહીં લાગુ પડે છે. કઠોળનું પ્રમાણ સૌથી વધુ હોવું જોઈએ, જે હવામાંથી નાઈટ્રોજનના સંશ્લેષણકર્તા છે, ત્યાં જમીનના ધોવાણને રોકવામાં ફાળો આપે છે, આમ ખનિજ અથવા કાર્બનિક નાઈટ્રોજનના કૃત્રિમ ઉપયોગને બદલે છે. આવી ખેતીના સમર્થકો ઊંડી ખેડાણનો ઇનકાર કરીને લઘુત્તમ ખેડાણની વિભાવનાને વળગી રહે છે. આ કાચા માલ અને ઊર્જાના આર્થિક ઉપયોગના તેમના મુખ્ય વિચારને અનુરૂપ છે. ખાતરો અને છોડ સંરક્ષણ ઉત્પાદનોના ઉપયોગ પર સૌથી કડક જરૂરિયાતો લાદવામાં આવે છે. કૃત્રિમ ખાતરો સહિત તમામ પ્રકારના ખનિજ ખાતરોને બાકાત રાખવામાં આવ્યા છે.

"પર્યાવરણને અનુકૂળ ઉત્પાદનો" નો ખ્યાલ. પર્યાવરણને અનુકૂળ ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન એ કૃષિ પ્રવૃત્તિઓને હરિયાળી આપવાનું મુખ્ય કાર્ય છે. "પર્યાવરણીય રીતે સલામત ઉત્પાદનો" નો ખ્યાલ પ્રકૃતિ સાથે સુમેળમાં સ્વસ્થ અને ઉત્પાદક જીવનના લોકોના અધિકાર પર આધારિત છે. પર્યાવરણને અનુકૂળ આર્થિક ઉત્પાદનોને તે ઉત્પાદનો તરીકે સમજવામાં આવે છે જે, "જીવન ચક્ર" દરમિયાન તેમના વિવિધ પ્રકારો (ઉત્પાદન-પ્રક્રિયા-વપરાશ) માટે અપનાવવામાં આવે છે, સ્થાપિત ઓર્ગેનોલેપ્ટિક, સામાન્ય આરોગ્યપ્રદ, તકનીકી અને ઝેરી ધોરણોનું પાલન કરે છે અને તેની નકારાત્મક અસર થતી નથી. માનવ, પશુ આરોગ્ય અને પર્યાવરણ પર.

એવું માનવામાં આવે છે કે માનવ શરીરમાં નિયમિતપણે પ્રવેશતા ઝેરમાંથી લગભગ 70% ખોરાકમાંથી, 20% હવામાંથી અને 10% પાણીમાંથી આવે છે. રશિયામાં, લગભગ 30...40% ઉત્પાદનો અનિચ્છનીય ઘટકોથી દૂષિત છે.

આર્થિક ઉત્પાદનની પ્રક્રિયા સહિત કુદરતી પર્યાવરણ પર નકારાત્મક માનવશાસ્ત્રીય પ્રભાવની પરિસ્થિતિઓ હેઠળ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો મેળવવાની સમસ્યા હાલની અથવા નવી બનાવેલી કૃષિ પ્રણાલીઓને હરિયાળીના આધારે હલ કરી શકાય છે.

વિવિધ હાનિકારક પદાર્થો સાથે પાક અને પશુધન ઉત્પાદનોનું દૂષણ સંકળાયેલ પર્યાવરણો અને ઇકોસિસ્ટમના ઘટકોમાં વિવિધ તીવ્રતા સાથે બનતી ઘણી આંતર-સંબંધિત પ્રક્રિયાઓને કારણે થાય છે. તે જ સમયે, ઘણા પ્રદેશોમાં, માત્ર રસાયણોની સીધી અસર જ નથી વધી રહી, પરંતુ આ અસરોનું અભિવ્યક્તિ પણ જટિલ છે.

પર્યાવરણીય રીતે સુરક્ષિત ઉત્પાદનો મેળવવા માટે, એગ્રોઇકોસિસ્ટમ્સમાં ઇકોલોજીકલ અને ટોક્સિકોલોજિકલ પરિસ્થિતિ વિશે વિશ્વસનીય માહિતી હોવી જરૂરી છે, ખાસ કરીને જેઓ એગ્રોકેમિકલ્સ (ખાતરો, જંતુનાશકો, અમીલીયોરન્ટ્સ, વગેરે) ના ઘણા વર્ષોના સઘન ઉપયોગના દબાણનો અનુભવ કરે છે.

પર્યાવરણીય જરૂરિયાતોને ધ્યાને લીધા વિના ખેતી કરેલા પાકોની ઉત્પાદકતામાં વધારો કરવાની ઇચ્છાને કારણે ખનિજ ખાતરો, જંતુનાશકો અને અમીલીયોરન્ટ્સના ઉપયોગમાં ગેરવાજબી વધારો થયો છે. ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન અને પરિવહનમાંથી ઉત્સર્જન અને કુદરતી અને કૃત્રિમ ઇકોસિસ્ટમમાં પોલિક્લોરીનેટેડ બાયફિનાઇલ, સલ્ફર, ભારે ધાતુઓ, વગેરેના મ્યુનિસિપલ કચરો સપ્લાય સંયોજનો. કુદરતી પ્રદૂષકોમાં આફલો- અને અન્ય માયકોટોક્સિનનો સમાવેશ થાય છે.

ભારે ધાતુઓને સૌથી ખતરનાક પ્રદૂષકો તરીકે ઓળખવામાં આવે છે: સીસું, પારો, કેડમિયમ, આર્સેનિક, જસત, નિકલ, વગેરે.

પર્યાવરણમાં દાખલ થતી ભારે ધાતુઓમાંથી આશરે 90% જમીનમાં સંચિત થાય છે. પછી તેઓ કુદરતી પાણીમાં સ્થળાંતર કરે છે. તેઓ છોડ દ્વારા શોષાય છે અને ખોરાકની સાંકળોમાં પ્રવેશ કરે છે.

સીસું, પારો, કેડમિયમ, આર્સેનિક અને જસતને મુખ્ય પ્રદૂષકો ગણવામાં આવે છે કારણ કે પર્યાવરણમાં તેમનો ટેક્નોજેનિક સંચય ખાસ કરીને ઊંચા દરે થાય છે. આ તત્ત્વો શારીરિક રીતે મહત્વપૂર્ણ કાર્બનિક સંયોજનો માટે એક મહાન આકર્ષણ ધરાવે છે અને સૌથી નોંધપાત્ર મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને દબાવવામાં સક્ષમ છે, વૃદ્ધિ અને વિકાસને અવરોધે છે. કૃષિ ઉત્પાદનમાં, આનાથી ઉત્પાદકતામાં ઘટાડો થાય છે અને ઉત્પાદનની ગુણવત્તામાં બગાડ થાય છે.

છોડ માટે ધાતુઓની ઝેરી અસર ઘટાડવી એ સૌ પ્રથમ, જમીનમાં હ્યુમસનું પ્રમાણ વધારવા માટેના પગલાં પર આધારિત હોવું જોઈએ (કાર્બનિક ખાતરોનો ઉપયોગ, લીલા ખાતરનો ઉપયોગ,

ખેડાણ સ્ટ્રો, વગેરે). જ્યારે પીટ જમીનમાં ઉમેરવામાં આવે છે ત્યારે ક્રોમિયમ સંયોજનોની ઝેરીતા ઓછી થાય છે.

N. P, K ની માત્રામાં ખનિજ ખાતરોનો સ્થાનિક ઉપયોગ વટાણાના પાકમાં કેડમિયમ અને સીસાની સામગ્રીને 1.3...1.8 ગણો ઘટાડે છે.

એસિડિક જમીન ઉમેરતી વખતે, છોડને ભારે ધાતુઓનો પુરવઠો ઘટે છે.

એગ્રોઇકોસિસ્ટમમાં, ખાતરો સાથે, વિવિધ રાસાયણિક સંયોજનોનો ઉપયોગ છોડને નીંદણ, રોગો અને જંતુઓથી બચાવવા માટે થાય છે અને સામાન્ય રીતે જંતુનાશકો તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. ખાસ ચિંતાનો વિષય એ છે કે જમીન, પાણી, છોડ, પાક અને તેમના ઉત્પાદનો સહિત, જંતુનાશકોની અવશેષ માત્રા સાથે દૂષિત થવાની સંભાવના છે.

જંતુનાશકો મનુષ્યમાં જીવલેણ ગાંઠોની રચના તરફ દોરી શકે છે. વપરાતા સંયોજનોમાંથી આશરે 70% માંસ, દૂધ, ઈંડા અને 30% વનસ્પતિ ખોરાક સાથે માનવ શરીરમાં પ્રવેશે છે.

ઉત્પાદનોમાં જંતુનાશકોની અવશેષ માત્રાના સંચયનું મુખ્ય કારણ દવાઓના ઉપયોગ માટેના નિયમો અને નિયમોનું ઉલ્લંઘન છે (ભલામણ કરેલ ડોઝનું વધુ પડતું મૂલ્યાંકન, કૃષિ પાકની પ્રક્રિયા માટે સમયમર્યાદાનું ઉલ્લંઘન, ફોર્મ્યુલેશનની ખોટી પસંદગી અને એપ્લિકેશનની પદ્ધતિ વગેરે. .)

પર્યાવરણમાં જંતુનાશકોના અવશેષ જથ્થાના સંચયની શક્યતાને ટાળવા માટે અને હાનિકારક જીવોની પ્રતિરોધક પ્રજાતિઓના ઉદભવના જોખમને ઘટાડવા માટે, ક્રિયાના વિવિધ પદ્ધતિઓ સાથે વૈકલ્પિક દવાઓ જરૂરી છે. છોડ સંરક્ષણની વ્યક્તિગત અસરકારક પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ હાનિકારક જીવોના લાંબા ગાળાના દમનને પ્રદાન કરતું નથી, જ્યારે રાસાયણિક પદ્ધતિઓને જૈવિક અને કૃષિ તકનીકી પગલાં સાથે જોડવામાં આવે ત્યારે સંકલિત છોડ સંરક્ષણ જરૂરી છે.

છોડ વૃદ્ધિ નિયમનકારો ઉચ્ચ જૈવિક પ્રવૃત્તિ સાથે રાસાયણિક સંયોજનો છે. તેનો ઉપયોગ છોડની વૃદ્ધિ, વિકાસ અને મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિને અસર કરવા, લણણીને સરળ બનાવવા, તેની ગુણવત્તા અને સલામતી સુધારવા વગેરે માટે ઓછી માત્રામાં (મિલિગ્રામથી લઈને 1 હેક્ટર દીઠ કેટલાક ગ્રામ સુધી) થાય છે.

વૃદ્ધિ નિયમનકારો કુદરતી અને કૃત્રિમ વિભાજિત કરવામાં આવે છે. કુદરતી નિયમનકારો એ છોડમાં સહજ સંયોજનો છે અને ફાયટોહોર્મોન્સ તરીકે કામ કરે છે (એબસીસિક એસિડ, ઓક્સિન્સ, ગીબેરેલિન્સ, સાયટોકેનિન્સ, ઇથિલિન, વગેરે). સંયોજનનું નામ મનુષ્યો માટે જોખમી નથી, કારણ કે ઉત્ક્રાંતિની પ્રક્રિયામાં તેણે તેમના બાયોટ્રાન્સફોર્મેશન માટેની પદ્ધતિઓ વિકસાવી છે. કમનસીબે, સંશ્લેષણમાં મુશ્કેલીઓ અને ઊંચા ખર્ચને કારણે જરૂરી માત્રામાં કુદરતી છોડના વિકાસના નિયમનકારો મેળવવાની શક્યતા મર્યાદિત છે, તેથી કૃત્રિમ પદાર્થોનો સૌથી વધુ ઉપયોગ થાય છે.

કૃત્રિમ વૃદ્ધિ નિયમનકારો રાસાયણિક અથવા માઇક્રોબાયોલોજીકલ રીતે ઉત્પન્ન થાય છે.

છોડના વિકાસના નિયમનકારો મનુષ્યો માટે જોખમ ઊભું કરે છે, તેથી એવી તકનીકો બનાવવાની જરૂર છે જે આ પદાર્થોને ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં પ્રવેશતા અટકાવે.

તારણો

પશુધનની ખેતીના સફળ વિકાસ માટેની મુખ્ય શરત એ મજબૂત ખોરાક પુરવઠાની રચના છે. વટાણા એ એક મૂલ્યવાન ખોરાક છે, જે કઠોળ કરતાં પ્રોટીન સામગ્રીમાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. તે સારી પાચનક્ષમતા અને ઓછી ફાઇબર સામગ્રી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. વટાણાનો ગ્રીન કન્વેયર સિસ્ટમમાં કટિંગ અને સ્ટબલ પાક તરીકે વ્યાપકપણે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

કુદરતી અને પર્યાવરણીય પરિબળોના આધારે વટાણાની સંભવિત ઉપજની ગણતરી દર્શાવે છે કે વટાણાની ઉપજ વાસ્તવમાં છે તેના કરતા ઘણી વધારે હોઈ શકે છે. અરોમાશેવો પ્રદેશમાં વટાણા ઉગાડવામાં આવે છે અને તેની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે અહીંની જમીન સૌથી અનુકૂળ છે. પરંતુ તે જ સમયે ઉચ્ચ સ્તરની કૃષિ તકનીક સાથે આધુનિક એકમોનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે.

વપરાયેલ સાહિત્યની સૂચિ

1. વેડ્રોવ એન.જી., ઝાવગોરોદનયા ઇ.ટી. અને અન્ય પાક ઉત્પાદન પર વર્કશોપ.

ક્રાસ્નોયાર્સ્ક યુનિવર્સિટીનું પબ્લિશિંગ હાઉસ, 1992.-384 પૃષ્ઠ.

2. કેરેટિન એલ.એન. ટ્યુમેન પ્રદેશની જમીન - નોવોસિબિર્સ્ક: વિજ્ઞાન. સિબ. વિભાગ, 1990.-296 પૃષ્ઠ.

3. કોસોગોરોવા ઇ.એ. પશ્ચિમ સાઇબિરીયામાં જંતુઓથી ખેતરના પાકનું રક્ષણ. - ટ્યુમેન, 2007.-302 પૃષ્ઠ.

4. પોસીપાનોવ જી.એસ. છોડની વૃદ્ધિ - એમ.: કોલોસ, 1997. -348 પી.

5. ટ્રિસ્વ્યાત્સ્કી એલ.એ., લેસિક બી.વી., કુર્દિના વી.એન. એગ્રીકલ્ચર પ્રોડક્ટ્સનું સ્ટોરેજ એન્ડ ટેકનોલોજી - એમ: એગ્રોપ્રોમિઝડટ, 1991-415 પી.

6. ફિલાટોવ વી.આઈ. પાક ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન, સંગ્રહ અને પ્રક્રિયાના કૃષિ જૈવિક સિદ્ધાંતો. -એમ.:કોલોસ, 2004.-725 પૃષ્ઠ.

7. ચેરકાશેનિના ઇ.એફ. ટ્યુમેન પ્રદેશના કૃષિ આબોહવા સંસાધનો (દક્ષિણ ભાગ).

પરિશિષ્ટ A

સરેરાશ દસ-દિવસ વરસાદ (મીમી)

સરેરાશ દસ-દિવસ હવાનું તાપમાન (С 0)

પરિશિષ્ટ B

તકનીકી નકશો

ખેતી ____________ વટાણા_____________________________________________

ખેતરમાં ______ “મિત્રતા »_ એરોમાશેવસ્કી જિલ્લો ___________