સારું, જીવનમાં એવું કેમ બને છે કે ઉપયોગી એ બેસ્વાદ માટે વ્યવહારિક રીતે સમાનાર્થી છે, અને કોઈપણ સ્વાદિષ્ટ આપણા શરીર પર ચોક્કસપણે હાનિકારક અસર કરશે? આ પ્રશ્નનો જવાબ ક્યારેય મળવાની શક્યતા નથી, પરંતુ હવે, તમારા સ્વાસ્થ્ય અને આકૃતિની કાળજી લેતા, અમે તમને ચિકન કિવની સાચી કેલરી સામગ્રી વિશે જણાવીશું - ગોરમેટ્સ અને ગોરમેટ્સની ઘણી પેઢીઓની પ્રિય વાનગીઓમાંની એક.
તો કડવું સત્ય સાંભળવા તૈયાર થઈ જાઓ. માત્ર એક કટલેટ, જેનું વજન 100 ગ્રામ છે, તેમાં લગભગ 300 કેલરી હોય છે, અને તેથી ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ ભારપૂર્વક ભલામણ કરતા નથી કે દરરોજ 100 - 125 ગ્રામથી વધુ વપરાશ કરો. આ નાજુક સ્વાદિષ્ટ. અરે અને આહ!
તદુપરાંત, અલ્સરને પકડી રાખો, જઠરાંત્રિય માર્ગ અને કિડનીના કોઈપણ રોગોની તીવ્રતાના સમયગાળા દરમિયાન લોકો માટે ચિકન કિવ ખાવાની સખત પ્રતિબંધ છે. એથરોસ્ક્લેરોસિસ, ડાયાબિટીસ અને હૃદયના દર્દીઓથી પીડિત લોકો માટે પણ તેમની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. અહીં આવી "સેલ્યાવી" છે ...
અને હજુ સુધી ... જો તમે સાવચેત રહો, તો તમે તમારી જાતને ગેસ્ટ્રોનોમિક આનંદમાં સારવાર આપી શકો છો. જો તમે નક્કી કરો છો, તો પછી ધ્યાનમાં રાખો કે કિવ કટલેટ ઊંડા તળેલા બટાકા અથવા પ્રુન્સ સાથે સંપૂર્ણ સુમેળમાં છે.
100 ગ્રામ દીઠ કેલરીની અંદાજિત કોષ્ટક. ઉત્પાદન:
- ત્વચા વિનાનું ચિકન - 241 કેલ
- ડુંગળી - 41 કેલ
- ચિકન ઇંડા - 157 કેલ
- પાર્સલી ગ્રીન્સ - 45 કેલ
- બ્રેડક્રમ્સ - 347 કેલ
- માખણ - 734 કેલ
રસોઈ માટે માછલીની કટલેટ માંસની વાનગીઓના વિભાગમાંથી તેમના સમકક્ષોથી અલગ નથી. તેઓ હળવા અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
માછલી કેક રેસીપી
માછલીની કેક તૈયાર કરવા માટે, અમને જરૂર છે:
- 1 કિલોગ્રામ ફિશ ફીલેટ,
- ત્રણ બલ્બ,
- 300 ગ્રામ એક રખડુ,
- 2 ઇંડા,
- બ્રેડક્રમ્સ,
- મીઠું એક ચમચી
- સ્વાદ માટે મરી.
આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તમને 1400 ગ્રામ ફિશ કેક મળે છે. ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટના 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રી, સૂર્યમુખી તેલમાં ફ્રાઈંગને ધ્યાનમાં લેતા - 113 કેસીએલ. પ્રોટીન - 13.21 ગ્રામ, ચરબી - 6.14 ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 1.39 ગ્રામ.
બોન એપેટીટ!
આ લેખમાં વિવિધ પ્રકારના માંસ અને માછલીમાંથી બનેલા કટલેટની કેલરી સામગ્રી વિશેની માહિતી છે.
કટલેટ માટેનો પ્રેમ બાળપણમાં દેખાય છે અને જીવનભર ચાલુ રહે છે. જ્યારે તમારા મોંમાં કોમળ માંસના ટુકડા ઓગળી જાય ત્યારે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. પરંતુ તમારે યાદ રાખવાની જરૂર છે કે આ વાનગી કેલરીમાં ખૂબ વધારે છે, ખાસ કરીને જો તમે વજન ઘટાડવા માંગતા હો. આ લેખમાંથી તમે શોધી શકશો કે વિવિધ પ્રકારના માંસના કટલેટમાં કેટલી કેલરી હોય છે, અને વજન ઘટાડવા માંગતા લોકો માટે આ વાનગી કયા માંસમાંથી તૈયાર કરી શકાય છે.
માંસ અને માછલી તળેલા, બેકડ અને સ્ટીમ કટલેટમાં કેટલી કેલરી હોય છે?
એક જ પ્રકારના માંસમાંથી પણ બનાવેલા કટલેટમાં કેલરી સામગ્રી અલગ હશે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, ત્વચા સાથે આખા ચિકન શબના માંસમાંથી બનાવેલ ચિકન કટલેટની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ 190 કેલરી છે. ફક્ત ચિકન સ્તનમાંથી બનાવેલ કટલેટ કેલરીમાં ઓછી હશે - 115 કેસીએલ કરતા વધુ નહીં. કેલરી સામગ્રી તે ઉત્પાદનો પર પણ આધાર રાખે છે જે નાજુકાઈના માંસમાં વધારામાં ઉમેરવામાં આવે છે: ચરબીયુક્ત, દૂધ, બ્રેડ, ઇંડા અને તેથી વધુ.
યાદ રાખો:તમે માંસ ઉપરાંત નાજુકાઈના માંસમાં જેટલા વધુ ઉત્પાદનો ઉમેરશો, આઉટપુટ પર કટલેટની કેલરી સામગ્રી વધારે છે.
જો તમારે સ્ટફિંગને વધુ સ્થિતિસ્થાપક બનાવવાની જરૂર હોય, પરંતુ તમે દૂધ અને બ્રેડ ઉમેરવા માંગતા નથી, તો તમે થોડું પાણી રેડી શકો છો. આખા ઈંડાને બદલે માત્ર ઈંડાની સફેદી વાપરો. આ કેલરી ઘટાડવામાં મદદ કરશે.
માંસના કટલેટમાં 120 kcal થી 360 kcal, માંસના પ્રકાર પર આધાર રાખીને. માછલીમાં, માછલીના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, 110 kcal થી 270 kcal.
હવે ચાલો નજીકથી જોઈએ કે માંસ અને માછલી તળેલા, બેકડ અને સ્ટીમ કટલેટમાં કેટલી કેલરી છે.
કિવ કટલેટ, બીફ, ડુક્કર, ચિકન, ટર્કી, માછલી પ્રતિ 100 ગ્રામમાં કેલરી સામગ્રી શું છે: ટેબલ
તમારે તમારા મેનૂમાં કટલેટ શામેલ કરવાની જરૂર છે, અને તમારે તેમને નકારવું જોઈએ નહીં. આ વાનગીની કેલરી સામગ્રી જાણવી મહત્વપૂર્ણ છે, માંસના પ્રકાર અને તૈયારીની પદ્ધતિ પર આધાર રાખીને - બાફવામાં અથવા તપેલીમાં, વનસ્પતિ તેલમાં. તમે જોઈ શકો છો કે કટલેટમાં કેટલી કેલરી છે અને તેના આધારે મેનુ બનાવો.
કિવમાં કટલેટનું કેલરી ટેબલ, બીફ, ડુક્કરનું માંસ, ચિકન, ટર્કી, માછલી પ્રતિ 100 ગ્રામ:
| કટલેટનું નામ/રસોઈ પદ્ધતિ |
તળેલી kcal/100 ગ્રામ |
વરાળ સ્નાનમાં રાંધવામાં આવે છે kcal/100 ગ્રામ |
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી kcal / 100 ગ્રામ માં બેકડ કટલેટ |
| ચિકન સ્તન કટલેટ | 190 | 120 | 140 |
| આખા શબ ચિકન કટલેટ | 250 | 140 | 195 |
| બીફ કટલેટ | 250 | 150 | 187 |
| પોર્ક કટલેટ | 355 | 285 | 312 |
| ટર્કીના આખા શબમાંથી કટલેટ | 220 | 185 | 200 |
| તુર્કી સ્તન કટલેટ | 195 | 125 | 164 |
| પોર્ક કિવ કટલેટ | 444 | 360 | 405 |
| ચિકન કિવ કટલેટ | 290 | 255 | 270 |
| પોલક ફિશ કટલેટ | 110 | 90 | 98 |
| કૉડ ફિશ કેક | 115 | 100 | 110 |
| પાઈક માછલી કટલેટ | 270 | 230 | 253 |
| હેક ફિશ કટલેટ | 145 | 115 | |
| ગુલાબી સૅલ્મોન ફિશ કટલેટ | 187 | 165 | 173 |
તળેલા કટલેટની સરખામણીમાં સ્ટીમ કટલેટમાં કેલરી ઓછી હોય છે. કેલરી સામગ્રીને ઘટાડવા માટે, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વાનગીને સાલે બ્રે can કરી શકો છો, પરંતુ યાદ રાખો કે કટલેટ હજુ પણ સોનેરી, ફેટી પોપડો મેળવશે. બધા પછી, તમે વનસ્પતિ તેલ માં સાલે બ્રેઙ કરશે. આ પોપડાને કારણે, બહાર નીકળતી વખતે વાનગીની કેલરી સામગ્રી વધે છે.
વજન ઘટાડવા માટે કયા મીટબોલ્સ આરોગ્યપ્રદ અને વધુ સારા છે?
જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ આહાર પર હોય અને વજન ઘટાડવાની જરૂર હોય, ત્યારે તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે કે કયો ખોરાક ખાવો અને કયો ટાળવો. વજન ઘટાડવા માટે કયા મીટબોલ્સ આરોગ્યપ્રદ અને વધુ સારા છે?
- વિશ્વભરના ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ કહે છે કે તળેલા ખોરાક બિનઆરોગ્યપ્રદ છે,કારણ કે તેમાં ઘણા બધા કાર્સિનોજેન્સ છે, અને તે ઓન્કોલોજીકલ રોગો માટે પેથોલોજીકલ જોખમ ધરાવે છે.
- ઉચ્ચ ચરબી સામગ્રીતળેલું માંસ હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓના રોગો તરફ દોરી જાય છે.
- તળવાથી સૌથી વધુ આહાર માંસની કેલરી સામગ્રીમાં પણ વધારો થાય છે.: ટર્કી, ચિકન અથવા બીફ. તેથી, સ્ટીમ કટલેટ સ્વાસ્થ્ય માટે અને વજન ઘટાડવા માટે વધુ ફાયદાકારક છે.
- જો આપણે માંસ વિશે વાત કરીએ, તો ડુક્કરના માંસમાં ઘણી ચરબી હોય છે.. જે લોકોએ વજન ઓછું કરવું હોય તેમણે પોર્ક કટલેટ ન ખાવા જોઈએ.
- પાઈક અને ગુલાબી સૅલ્મોનમાંથી બનાવેલ ઉચ્ચ-કેલરી કટલેટતેલયુક્ત માછલી છે.
આઉટપુટ:વજન ઘટાડવા અને સ્વાસ્થ્ય માટે, ચિકન બ્રેસ્ટ અથવા ટર્કી ફીલેટમાંથી બનાવેલા બાફેલા કટલેટ વધુ ઉપયોગી છે. માછલીમાંથી તે પ્રાધાન્ય આપવા યોગ્ય છે: હેક, કૉડ અને પોલોક.
રક્તવાહિનીઓ અને હૃદય સાથે સંકળાયેલા ક્રોનિક રોગોથી પોતાને બચાવવા માટે તમારું વજન અને સ્વાસ્થ્ય જુઓ.
વિડિઓ: ગ્રેચનિકી - મુરબ્બો શિયાળ / વેગન બકવીટ પેટીસના ઇંડા વિના લીન બિયાં સાથેનો દાણો કટલેટ
કિવના કટલેટવિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ જેમ કે: વિટામિન A - 22.2%, વિટામિન B1 - 20%, વિટામિન B2 - 11.1%, વિટામિન B5 - 18%, વિટામિન B6 - 30%, વિટામિન B9 - 11.7%, વિટામિન E - 22%, વિટામિન પીપી - 30.9%, પોટેશિયમ - 25.9%, સિલિકોન - 166.7%, મેગ્નેશિયમ - 18.1%, ફોસ્ફરસ - 51.3%, આયર્ન - 47.2%, કોબાલ્ટ - 152%, મેંગેનીઝ - 40.6%, તાંબુ - 30.5%, 30.2% , સેલેનિયમ - 24.5%, ક્રોમિયમ - 18.4%, જસત - 22%
કિવમાં ઉપયોગી કટલેટ શું છે
- વિટામિન એસામાન્ય વિકાસ, પ્રજનન કાર્ય, ત્વચા અને આંખના સ્વાસ્થ્ય અને પ્રતિરક્ષા જાળવવા માટે જવાબદાર છે.
- વિટામિન B1તે કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ઊર્જા ચયાપચયના સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઉત્સેચકોનો એક ભાગ છે, જે શરીરને ઊર્જા અને પ્લાસ્ટિક પદાર્થો, તેમજ બ્રાન્ચેડ-ચેઇન એમિનો એસિડનું ચયાપચય પ્રદાન કરે છે. આ વિટામિનનો અભાવ નર્વસ, પાચન અને રક્તવાહિની તંત્રની ગંભીર વિકૃતિઓ તરફ દોરી જાય છે.
- વિટામિન B2રેડોક્સ પ્રતિક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, દ્રશ્ય વિશ્લેષક અને શ્યામ અનુકૂલન દ્વારા રંગની સંવેદનશીલતામાં વધારો કરે છે. વિટામિન બી 2 નું અપૂરતું સેવન ત્વચાની સ્થિતિ, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન, અશક્ત પ્રકાશ અને સંધિકાળ દ્રષ્ટિના ઉલ્લંઘન સાથે છે.
- વિટામિન B5પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય, કોલેસ્ટરોલ ચયાપચય, સંખ્યાબંધ હોર્મોન્સનું સંશ્લેષણ, હિમોગ્લોબિન, આંતરડામાં એમિનો એસિડ અને શર્કરાના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે, એડ્રેનલ કોર્ટેક્સના કાર્યને ટેકો આપે છે. પેન્ટોથેનિક એસિડનો અભાવ ત્વચા અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
- વિટામિન B6રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવની જાળવણીમાં ભાગ લે છે, સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમમાં અવરોધ અને ઉત્તેજનાની પ્રક્રિયાઓ, એમિનો એસિડના રૂપાંતરમાં, ટ્રિપ્ટોફન, લિપિડ્સ અને ન્યુક્લિક એસિડ્સના ચયાપચયમાં, લાલ રક્ત કોશિકાઓની સામાન્ય રચનામાં ફાળો આપે છે, એક જાળવણી જાળવી રાખે છે. લોહીમાં હોમોસિસ્ટીનનું સામાન્ય સ્તર. વિટામિન બી 6 નું અપૂરતું સેવન ભૂખમાં ઘટાડો, ત્વચાની સ્થિતિનું ઉલ્લંઘન, હોમોસિસ્ટીનેમિયા, એનિમિયાના વિકાસ સાથે છે.
- વિટામિન B9ન્યુક્લિક અને એમિનો એસિડના ચયાપચયમાં સામેલ સહઉત્સેચક તરીકે. ફોલેટની ઉણપ ન્યુક્લિયક એસિડ અને પ્રોટીનના સંશ્લેષણમાં વિક્ષેપ તરફ દોરી જાય છે, જેના પરિણામે કોષની વૃદ્ધિ અને વિભાજન અટકાવવામાં આવે છે, ખાસ કરીને ઝડપથી ફેલાતી પેશીઓમાં: અસ્થિ મજ્જા, આંતરડાની ઉપકલા, વગેરે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન અપૂરતું ફોલેટનું સેવન અકાળેના કારણોમાંનું એક છે, કુપોષણ, જન્મજાત વિકૃતિઓ અને બાળકના વિકાસલક્ષી વિકૃતિઓ. ફોલેટ, હોમોસિસ્ટીન અને રક્તવાહિની રોગના જોખમ વચ્ચે મજબૂત સંબંધ દર્શાવવામાં આવ્યો હતો.
- વિટામિન ઇએન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે, ગોનાડ્સ, હૃદય સ્નાયુની કામગીરી માટે જરૂરી છે, તે કોષ પટલનું સાર્વત્રિક સ્ટેબિલાઇઝર છે. વિટામિન ઇની ઉણપ સાથે, એરિથ્રોસાઇટ્સનું હેમોલિસિસ અને ન્યુરોલોજીકલ ડિસઓર્ડર જોવા મળે છે.
- વિટામિન પીપીઊર્જા ચયાપચયની રેડોક્સ પ્રતિક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે. વિટામિનની અપૂરતી માત્રા ત્વચા, જઠરાંત્રિય માર્ગ અને નર્વસ સિસ્ટમની સામાન્ય સ્થિતિના ઉલ્લંઘન સાથે છે.
- પોટેશિયમપાણી, એસિડ અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલનના નિયમનમાં સામેલ મુખ્ય અંતઃકોશિક આયન છે, ચેતા આવેગ, દબાણ નિયમન પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે.
- સિલિકોનગ્લાયકોસામિનોગ્લાયકેન્સની રચનામાં માળખાકીય ઘટક તરીકે શામેલ છે અને કોલેજનના સંશ્લેષણને ઉત્તેજિત કરે છે.
- મેગ્નેશિયમઊર્જા ચયાપચયમાં ભાગ લે છે, પ્રોટીનનું સંશ્લેષણ, ન્યુક્લિક એસિડ, પટલ પર સ્થિર અસર કરે છે, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને સોડિયમના હોમિયોસ્ટેસિસને જાળવવા માટે જરૂરી છે. મેગ્નેશિયમનો અભાવ હાયપોમેગ્નેસીમિયા તરફ દોરી જાય છે, હાયપરટેન્શન, હૃદય રોગ થવાનું જોખમ વધે છે.
- ફોસ્ફરસઊર્જા ચયાપચય સહિતની ઘણી શારીરિક પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, એસિડ-બેઝ સંતુલનનું નિયમન કરે છે, ફોસ્ફોલિપિડ્સ, ન્યુક્લિયોટાઇડ્સ અને ન્યુક્લિક એસિડનો ભાગ છે, હાડકાં અને દાંતના ખનિજકરણ માટે જરૂરી છે. ઉણપ એનોરેક્સિયા, એનિમિયા, રિકેટ્સ તરફ દોરી જાય છે.
- લોખંડઉત્સેચકો સહિત વિવિધ કાર્યોના પ્રોટીનનો એક ભાગ છે. ઇલેક્ટ્રોન, ઓક્સિજનના પરિવહનમાં ભાગ લે છે, રેડોક્સ પ્રતિક્રિયાઓની ઘટના અને પેરોક્સિડેશનના સક્રિયકરણની ખાતરી કરે છે. અપૂરતું સેવન હાયપોક્રોમિક એનિમિયા, હાડપિંજરના સ્નાયુઓની મ્યોગ્લોબિનની ઉણપ, થાક, મ્યોકાર્ડિયોપેથી, એટ્રોફિક ગેસ્ટ્રાઇટિસ તરફ દોરી જાય છે.
- કોબાલ્ટવિટામિન B12 નો ભાગ છે. ફેટી એસિડ મેટાબોલિઝમ અને ફોલિક એસિડ મેટાબોલિઝમના ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે.
- મેંગેનીઝઅસ્થિ અને જોડાયેલી પેશીઓની રચનામાં ભાગ લે છે, એમિનો એસિડ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, કેટેકોલામાઇન્સના ચયાપચયમાં સામેલ ઉત્સેચકોનો ભાગ છે; કોલેસ્ટ્રોલ અને ન્યુક્લિયોટાઇડ્સના સંશ્લેષણ માટે જરૂરી. અપર્યાપ્ત વપરાશ વૃદ્ધિ મંદી, પ્રજનન પ્રણાલીમાં વિકૃતિઓ, અસ્થિ પેશીઓની વધેલી નાજુકતા, કાર્બોહાઇડ્રેટ અને લિપિડ ચયાપચયની વિકૃતિઓ સાથે છે.
- કોપરતે ઉત્સેચકોનો એક ભાગ છે જે રેડોક્સ પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે અને આયર્નના ચયાપચયમાં સામેલ છે, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના શોષણને ઉત્તેજિત કરે છે. ઓક્સિજન સાથે માનવ શરીરના પેશીઓ પ્રદાન કરવાની પ્રક્રિયામાં ભાગ લે છે. ઉણપ રક્તવાહિની તંત્ર અને હાડપિંજરની રચનાના ઉલ્લંઘન દ્વારા પ્રગટ થાય છે, કનેક્ટિવ ટીશ્યુ ડિસપ્લેસિયાના વિકાસ.
- મોલિબડેનમઘણા ઉત્સેચકોનો કોફેક્ટર છે જે સલ્ફર ધરાવતા એમિનો એસિડ્સ, પ્યુરિન અને પાયરીમિડીન્સનું ચયાપચય પૂરું પાડે છે.
- સેલેનિયમ- માનવ શરીરની એન્ટીઑકિસડન્ટ સંરક્ષણ પ્રણાલીનું આવશ્યક તત્વ, ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટરી અસર ધરાવે છે, થાઇરોઇડ હોર્મોન્સની ક્રિયાના નિયમનમાં ભાગ લે છે. ઉણપ કશીન-બેક રોગ (સાંધા, કરોડરજ્જુ અને અંગોની બહુવિધ વિકૃતિઓ સાથે અસ્થિવા), કેશન રોગ (સ્થાનિક મ્યોકાર્ડિયોપેથી) અને વારસાગત થ્રોમ્બાસ્થેનિયા તરફ દોરી જાય છે.
- ક્રોમિયમલોહીમાં શર્કરાના સ્તરના નિયમનમાં ભાગ લે છે, ઇન્સ્યુલિનની ક્રિયામાં વધારો કરે છે. ઉણપ ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતામાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે.
- ઝીંક 300 થી વધુ ઉત્સેચકોનો ભાગ છે, તે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, ચરબી, ન્યુક્લિક એસિડના સંશ્લેષણ અને ભંગાણમાં અને સંખ્યાબંધ જનીનોની અભિવ્યક્તિના નિયમનમાં સામેલ છે. અપૂરતું સેવન એનિમિયા, ગૌણ રોગપ્રતિકારક શક્તિ, લીવર સિરોસિસ, જાતીય તકલીફ અને ગર્ભની ખોડખાંપણ તરફ દોરી જાય છે. તાજેતરના અભ્યાસોએ તાંબાના શોષણને વિક્ષેપિત કરવા માટે જસતના ઉચ્ચ ડોઝની ક્ષમતા જાહેર કરી છે અને તે એનિમિયાના વિકાસમાં ફાળો આપે છે.
તમે એપ્લિકેશનમાં જોઈ શકો છો તે સૌથી ઉપયોગી ઉત્પાદનો માટેની સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા
દરેક વ્યક્તિ ફ્રેન્ચ શેફ અને રાંધણ નિષ્ણાતોનો મહિમા જાણે છે, જેમની માસ્ટરપીસને વિશ્વભરમાં ખ્યાતિ મળી છે અને અન્ય વાનગીઓનો આધાર બનાવવામાં આવ્યો છે જેમાં કેટલાક ફેરફારો થયા છે. આ પ્રખ્યાત કિવ કટલેટને પણ લાગુ પડે છે, જે ઘણા દેશોમાં ઓર્ડર કરી શકાય છે, જે ફક્ત અનન્ય સ્વાદને જ આકર્ષિત કરે છે, પરંતુ આ અનન્ય વાનગીનો લાંબો ઇતિહાસ પણ ડિઝાઇન અને સ્વાદ બંનેમાં છે. કિવમાં કટલેટનો પ્રોટોટાઇપ એ કોઈ ઓછી પ્રખ્યાત ફ્રેન્ચ કટલેટ "ડી-વોલી" નથી, જેની રેસીપી રશિયન મહારાણી એલિઝાબેથ માટે ફ્રાન્સથી યુવાન રસોઇયાઓ દ્વારા લાવવામાં આવી હતી. સમય જતાં, રેસીપીમાં સુધારો થયો અને, ચિકન ફીલેટમાં જે માખણ નાખવામાં આવે છે તેનાથી વિપરીત, અમારા રસોઇયાઓએ કટલેટની અંદર માખણનો આખો ટુકડો મૂકવાનું સૂચન કર્યું. કિવ કટલેટમાં કેટલી કેલરી છે તે પૂછતા પહેલા, તમારે જાણવું જોઈએ કે તેને અગાઉ "મિખાઇલોવસ્કાયા" કહેવામાં આવતું હતું, જ્યારે આજે તે વિવિધ ઘટકો સાથે રાંધવામાં આવે છે.
ચિકન કિવમાં કેટલી કેલરી છે
રેસ્ટોરન્ટના મેનૂમાંથી બહાર નીકળતાં, આપણે ઘણી વખત ઓછા જાણીતા નામોવાળી ઘણી વાનગીઓ શોધીએ છીએ, પરંતુ ચિકન કિવ વિશે કોઈ શંકા નથી, જેમાંથી પસંદગી એ આદર્શ ઉકેલ છે, કારણ કે તે હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ છે, આ કેવી રીતે કાર્ય કરે છે તેનો ઉલ્લેખ નથી. રાંધણ કલા જેવી લાગે છે. આજે, તેની તૈયારી માટે મોટી સંખ્યામાં વિકલ્પો છે, પરંતુ તે હંમેશા ચિકન માંસ અને માખણ યોગ્ય સમયે બહાર વહે છે. ચિકન કિવ કટલેટમાં કેટલી કેલરી છે તે શોધી કાઢ્યા પછી, તે કહેવું ભાગ્યે જ યોગ્ય છે કે આ વાનગી કેલરીમાં ઓછી છે, કારણ કે ઉત્પાદનના 100 ગ્રામમાં લગભગ 300 કેસીએલ હોય છે, અને તે હકીકત હોવા છતાં કે તેનું વજન ઘણીવાર વધુ હોય છે. કેલરી સામગ્રી અન્ય ઘટકો પર પણ આધાર રાખે છે જે કટલેટ બનાવે છે.
- સૌથી વધુ લોકપ્રિય ઉત્પાદનો પૈકી એક ચીઝ છે, જે તેના પોતાના પર વાપરી શકાય છે અને અન્ય ઉત્પાદનોમાં ઉમેરી શકાય છે. ચિકન કિવ કોઈ અપવાદ નથી - ચીઝનો ઉમેરો તેમના સ્વાદને અનન્ય બનાવે છે, અને તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે કે ચીઝ સાથે ચિકન કિવમાં કેટલી કેલરી છે. એક કટલેટનું વજન આશરે 120 ગ્રામ છે, અને આવા કટલેટનું "વજન" લગભગ 350 કેસીએલ છે, જેનો અર્થ છે કે તેને ઓછી કેલરીવાળી વાનગી કહેવી મુશ્કેલ છે.
- મશરૂમ્સની ઓછી કેલરી સામગ્રીને ધ્યાનમાં લેતા, પનીરથી વિપરીત, તમે મશરૂમ્સ સાથે કિવ કટલેટમાં કેટલી કેલરી છે તેની ગણતરી કરી શકો છો, જે 300 કેલરી કરતાં વધુ છે, મશરૂમ્સની ઓછી સામગ્રીને જોતાં, આવા કટલેટની કેલરી સામગ્રી પરંપરાગત ચિકન કરતાં થોડી અલગ હોય છે. કટલેટ
- કિવ કટલેટનો મુખ્ય ઘટક, જે તેને તેના યુરોપિયન સમકક્ષથી અલગ પાડે છે, તે માખણના સંપૂર્ણ ટુકડાનો ઉપયોગ છે, જેનું વજન સામાન્ય રીતે 10 ગ્રામ હોય છે. જો તમે તમારા સ્વાસ્થ્યની કાળજી રાખો છો અને માખણનો ઉપયોગ કરતા નથી - સૌથી ઉપયોગી ઉત્પાદન નથી, તો તમારે જાણવું જોઈએ કે માખણ વિના કિવ કટલેટમાં કેટલી કેલરી છે, અને નિષ્ણાતો આવી રેસીપી ઓફર કરે છે. આ કિસ્સામાં, કટલેટ શુષ્ક હશે, પરંતુ તેનું "વજન" લગભગ 70-80 કેસીએલ ઘટશે, જે પ્રમાણભૂત ચરબીના માખણના 10 ગ્રામમાં કેટલી કેલરી સમાયેલ છે તે બરાબર છે.
પરંપરાગત રેસીપીમાં ઘણા ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે, તેથી, કિવ કટલેટમાં કેટલી કિલોકેલરી છે તે વિશે વાત કરતી વખતે, તમારે જાણવું જોઈએ કે તે ચિકન ફીલેટ, માખણ, બ્રેડક્રમ્સમાં અને ફ્રાઈંગ માટે વપરાતા વનસ્પતિ તેલમાં કેટલી છે. કિવ કટલેટ માટે આ બરાબર પરંપરાગત રેસીપી છે, જ્યારે તેને ઓછી કેલરી કહેવી મુશ્કેલ છે, તેથી, Particularity.com પ્રોજેક્ટ ડાયેટ ફૂડ માટે કોઈ વાનગીની ભલામણ કરશે નહીં, અને ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ અમારા અભિપ્રાયને સમર્થન આપશે.
