તે તાજા પાણીની સૌથી મોટી માછલી ગણી શકાય ગ્લોબ. જો ચકાસાયેલ સ્રોતોમાંથી માહિતી સાચી છે, તો ભૂતકાળમાં બેલુગા સ્ટર્જન, અપવાદ તરીકે, નવ મીટર સુધી પણ પહોંચ્યો હતો.

આ કિસ્સામાં, તે તાજા પાણીની સૌથી મોટી માછલીઓમાં બીજા સ્થાને છે. મહત્તમ માપેલા બેલુગા નમૂનાઓ લેવામાં આવ્યા છેઅલગ વર્ષ

• , પાંચ મીટર સુધી પહોંચશો નહીં:
• 4.24 મીટર એ ઉરલ નદી (1926) ના મુખ પાસે કેસ્પિયન સમુદ્રમાં પકડાયેલી માદાની લંબાઈ છે. તે 75 વર્ષની માછલી હતી જેનું વજન એક ટનથી વધુ હતું.
• 4.17 મીટર - વોલ્ગાની નીચેની પહોંચથી બેલુગાની લંબાઈ (20મી સદીની શરૂઆતમાં). આ નમૂનાની ઉંમર સાઠથી સિત્તેર વર્ષ અંદાજવામાં આવી હતી.

4.20 મીટર - વોલ્ગા નદીના ડેલ્ટા (1989) માં પકડાયેલા નમૂનાની લંબાઈ. હવે આસ્ટ્રાખાન શહેરના સંગ્રહાલયમાં સ્ટફ્ડ બેલુગા જોઈ શકાય છે. ઉંમર વિશે કોઈ માહિતી નથી.

જો આપણે સૌથી મોટી વ્યક્તિઓની લંબાઈના માપન પરના વિશ્વસનીય ડેટા પર આધાર રાખીએ, તો બેલુગા માછલી હજી પણ કાલુગાને પ્રથમ સ્થાન આપે છે, જેમાંથી સૌથી મોટો માપવામાં આવેલ નમૂનો પાંચ મીટરથી વધુ હતો અને તે પાંચ મીટર અને સાઠ સેન્ટિમીટર જેટલો હતો.

જો આપણે જુદા જુદા વર્ષોમાં પકડાયેલી બેલુગા માછલીના વજનનું વિશ્લેષણ કરીએ અને દસ્તાવેજીકરણ કરીએ, તો આપણે ધારી શકીએ કે આ પ્રજાતિની સૌથી મોટી વ્યક્તિ હજુ પણ પાંચ મીટરથી વધુ છે. 1861 માં પ્રકાશિત, "રશિયામાં ફિશરીઝ સ્ટેટ પર સંશોધન" એ 1827 માં વોલ્ગાના નીચલા ભાગોમાં પકડાયેલા વિશાળ બેલુગા વિશે અહેવાલ આપ્યો, જેનું વજન દોઢ ટન (1,500 કિલોગ્રામ) હતું. જો આ આંકડાઓની સરખામણી 4 મીટર 24 સેન્ટિમીટર લાંબી વ્યક્તિના વજન સાથે કરવામાં આવે, જે એક ટન (1000 કિલોગ્રામ) કરતાં વધુ હતું, તો પાંચ મીટરથી વધુ માપવાળા બેલુગાના અસ્તિત્વની વાસ્તવિકતા સ્પષ્ટ થઈ જાય છે. છેવટે, 1827 માં પકડાયેલી 1,500-કિલોગ્રામ માછલી કદાચ લગભગ 6 મીટર અથવા વધુ લાંબી હતી. આમ, બેલુગા માછલીનું મહત્તમ માપેલ વજન (1500 કિગ્રા) તેને તાજા પાણીની સૌથી મોટી માછલી તરીકે ઓળખવાનો માપદંડ છે. અને Kaluga બીજા સ્થાને લે છે, ત્યારથીવજન મર્યાદા

એક ટન (1000 કિલોગ્રામ) હોવાનો અંદાજ છે.

દેખાવ લક્ષણો

• બેલુગા માછલીનું વર્ણન તેના સંબંધિત કલુગાની ખૂબ જ યાદ અપાવે છે:
• કૌડલ ફીન ઉપરના લોબ સાથે અસમાન રીતે નીચલા ભાગ કરતા લગભગ બમણું કદ ધરાવે છે.

નીચે બેલુગા માછલીનો ફોટો છે, જેમાં તેના દેખાવની લાક્ષણિકતાઓના તમામ વર્ણનો સ્પષ્ટપણે દૃશ્યમાન છે.

બેલુગામાં એક પોઇન્ટેડ પરંતુ ટૂંકી સ્નોટ છે, જેની નીચે એક વિશાળ અર્ધચંદ્રાકાર આકારનું મોં છે જે માથા પર વિસ્તરેલ છે અને દરેક એન્ટેનાની સમગ્ર લંબાઈ સાથે સ્પષ્ટપણે દૃશ્યમાન પાંદડા જેવા જોડાણો સાથે બે જોડી મૂછો છે. બેલુગા માછલીના ફોટામાં, તમે વ્હિસ્કર પર મોં અને પાંદડા જેવા જોડાણો બંને સ્પષ્ટપણે જોઈ શકો છો.

સ્ટર્જન ઓર્ડરના સ્ટર્જન પરિવારમાંથી આ બે વિશાળ માછલીઓ અને તે જ જીનસ હુસો સાથે જોડાયેલા લોકો વચ્ચે કોઈ કેવી રીતે તફાવત કરી શકે? છેવટે સામાન્ય વર્ણનબેલુગા માછલી લગભગ કાલુગા જેવી જ છે, પરંતુ સ્પષ્ટપણે દૃશ્યમાન તફાવતો છે. કાલુગા (હુસો ડૌરિકસ) તેના એન્ટેનાની રચનામાં બેલુગા સ્ટર્જન (હુસો હુસો) થી અલગ છે, જે વિસ્તૃત સ્નોટ હેઠળ સ્થિત છે. પ્રવાસ દરમિયાન મોસ્કવેરિયમ માર્ગદર્શિકાઓ આ તફાવતો કેવી રીતે દર્શાવે છે તેનો વિડિયો જુઓ.

જીવનશૈલી અને વિતરણ

બેલુગા સ્ટર્જન સૅલ્મોનની જેમ સ્થળાંતર કરનાર છે. પુખ્ત વયે, તે વિવિધ ખારાશ સાથે દરિયામાં રહે છે:

• કેસ્પિયન અને એઝોવ સમુદ્રમાં (બારથી તેર પીપીએમ સુધીની ખારાશ).
• કાળા સમુદ્રમાં, જેની ખારાશ સત્તરથી અઢાર પીપીએમ છે.
• ભૂમધ્ય સમુદ્રમાં, ઉચ્ચ ખારાશ સાથે, સમુદ્રની જેમ - લગભગ પાંત્રીસ પીપીએમ.

પ્રજનન માટે, બેલુગાસ નદીઓમાં પ્રવેશ કરે છે:

• કેસ્પિયન સમુદ્રમાંથી તેઓ જન્મ આપવા માટે વોલ્ગા, કુરા, યુરલ અને ટેરેક જાય છે. પાછલા વર્ષોમાં, બેલુગા વ્હેલ વોલ્ગા નદીના તટપ્રદેશમાં ખૂબ ઊંચાઈ પર સ્થિત સ્પોનિંગ ગ્રાઉન્ડ્સ પર ચઢી ગઈ હતી. તેઓ ટાવર સુધી પણ પહોંચ્યા, કામા નદીમાં પ્રવેશ્યા અને તેના ઉપરના ભાગમાં ગયા. હાલમાં, આ હવે અવલોકન કરવામાં આવતું નથી.
• થી એઝોવનો સમુદ્રબેલુગા જન્મ આપવા માટે ડોન પાસે જાય છે, અને ખૂબ ઓછી સંખ્યામાં કુબાન પાસે જાય છે. ભૂતકાળમાં, ડોન સાથે, જન્મેલા પુખ્ત વયના લોકો ખૂબ ઊંચા હતા, હવે - ત્સિમલ્યાન્સ્ક હાઇડ્રોઇલેક્ટ્રિક સ્ટેશનથી ઊંચા નથી.
• કાળા સમુદ્રમાંથી સૌથી મોટી સંખ્યાલૈંગિક રીતે પરિપક્વ વ્યક્તિઓને ડિનિસ્ટર, ડેન્યુબ અને ડિનીપરમાં ફેલાવવા માટે મોકલવામાં આવે છે, કારણ કે તે કાળા સમુદ્રના પાણીનો ઉત્તરપશ્ચિમ ભાગ છે જે આ સમુદ્રમાં બેલુગાનું મુખ્ય નિવાસસ્થાન છે. પાછલા વર્ષોમાં, જેમ કે વહેતી નદીઓઅન્ય સમુદ્રો, સંવર્ધન દરમિયાન, માછલીઓ દરેકના તટપ્રદેશમાં ખૂબ જ ઉંચી ફરતી જોવા મળી હતી સૂચિબદ્ધ નદીઓ. ઉદાહરણ તરીકે, ડિનીપરની સાથે, કિવ નજીક પણ દુર્લભ નમુનાઓ નોંધવામાં આવ્યા હતા.

પ્રજનન અને વર્ણસંકરીકરણ

બેલુગા એક લાંબુ યકૃત છે, જે સો વર્ષ સુધી જીવે છે. જો પેસિફિક સૅલ્મોન તેમના જીવનમાં માત્ર એક જ વાર જન્મે છે અને તરત જ મૃત્યુ પામે છે, તો પછી બેલુગા તેમના જીવન દરમિયાન ઘણી વખત જન્મે છે. સ્પાવિંગ સમાપ્ત કર્યા પછી, પુખ્ત વ્યક્તિઓ સમુદ્રમાં પાછા ફરે છે અને આગલા સ્પાવિંગ સુધી ખોરાક આપવાનું ચાલુ રાખે છે. આ જીવનશૈલી ધરાવતી માછલીઓ જે પ્રજનન માટે નદીઓમાં સ્થળાંતર કરે છે તેને એનાડ્રોમસ કહેવામાં આવે છે.

બેલુગા કેવિઅર ચાંદીના રંગ સાથે ઘેરો રાખોડી રંગનો હોય છે, જે ઘણો મોટો (વ્યાસમાં 2.5 મિલીમીટર સુધી) અને ચીકણો હોય છે. તે તળિયે જમા થાય છે, જ્યાં તે વિવિધ સબસ્ટ્રેટને વળગી રહે છે. ઇંડામાંથી નીકળતી ફ્રાય પણ ઘણી મોટી હોય છે - પંદરથી ચોવીસ મિલીમીટર સુધી. ઇંડામાંથી બહાર નીકળ્યા પછી લગભગ તરત જ, તેઓ સમુદ્રમાં વળે છે. એવું બને છે કે વ્યક્તિગત નમૂનાઓ નદીઓમાં ઘણા વર્ષો સુધી રહી શકે છે (પાંચ થી છ સુધી).

IN કુદરતી પરિસ્થિતિઓસ્ટર્જનની અન્ય પ્રજાતિઓ સાથે બેલુગાના વર્ણસંકર છે, ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટર્લેટ, સ્ટર્જન, કાંટા અને અન્ય સાથે. પરિણામ કૃત્રિમ સંવર્ધનબેસ્ટર તરીકે ઓળખાતું વર્ણસંકર છે: બેલુગાને સ્ટર્લેટ વડે પાર કરવાનું પરિણામ. બેસ્ટર એકદમ સ્થિતિસ્થાપક છે અને તે બંને જળાશયો અને તળાવના ખેતરોમાં સફળતાપૂર્વક ઉગાડવામાં આવે છે. તે એઝોવના સમુદ્રમાં સ્થાયી થયો હતો, જ્યાં તેને સારું લાગે છે.

તરુણાવસ્થા અને પ્રજનનનો સમય

બેલુગા નર જાતીય રીતે વહેલા પરિપક્વ બને છે (તેરથી અઢાર વર્ષની ઉંમરે). માદાઓ સોળ વર્ષની ઉંમરે અને કેટલીક સત્તાવીસ વર્ષની ઉંમરે બીજ આપવાનું શરૂ કરે છે, પરંતુ તેમાંથી મોટાભાગની 22 વર્ષની ઉંમરે પ્રથમ વખત સ્પોનિંગમાં ભાગ લે છે. એઝોવના સમુદ્રમાં રહેતા બેલુગા સ્ટર્જન અન્ય વસ્તી કરતા વહેલા પરિપક્વ થાય છે: નર બાર વર્ષની ઉંમરે જન્મી શકે છે.

હુસો હુસો (બેલુગા) માં, વિવિધ કદની સ્ત્રીઓમાં પ્રજનનક્ષમતા બદલાય છે: અડધા મિલિયન ઇંડાથી એક મિલિયન સુધી. પચાસ લાખ હોવું દુર્લભ છે. IN વિવિધ નદીઓસમાન કદની સ્ત્રીઓમાં નોંધપાત્ર રીતે અલગ અલગ હોઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, એવા પુરાવા છે કે વોલ્ગામાં મોટી વ્યક્તિઓ (લગભગ અઢી મીટર લાંબી) લગભગ 900 હજાર ઇંડા કરતાં થોડી વધારે છે. કુરા નદીમાં, સમાન કદની માદાઓ 700 હજાર કરતાં સહેજ ઓછા ઇંડા મૂકે છે.

સ્થળાંતર અને પોષણ

જ્યારે પ્રજનન માટે નદીઓમાં સ્થળાંતર કરવામાં આવે છે, ત્યારે મોટાભાગની બેલુગા વસ્તી એક જ વર્ષમાં જન્મે છે. આ વસંત માછલી છે. પરંતુ નદીમાં સંખ્યાબંધ શિયાળો છે જેઓ ઉગે છે આવતા વર્ષે. તેઓ શિયાળો નદીના તળિયે સ્થિત છિદ્રોમાં વિતાવે છે, વસંતમાં ઉગે છે અને પછી સમુદ્રમાં પાછા ફરે છે.

બેલુગાસ શિકારી છે; મુખ્ય આહારમાં માછલીનો સમાવેશ થાય છે. હેચ્ડ ફ્રાય તરત જ શિકારી બનવાનું શરૂ કરે છે. દરિયામાં ખોરાક લેતી વખતે, બેલુગાસ મુખ્યત્વે માછલીઓ ખાય છે, જેમ કે હેરિંગ, ગોબીઝ, સ્પ્રેટ), અને શેલફિશ પણ ખાઈ શકે છે. કેટલીકવાર કેસ્પિયન સમુદ્રમાંથી બેલુગા સ્ટર્જનના પેટમાં સીલની બેબી સીલ (બચ્ચા) મળી આવી હતી. વોલ્ગાના પાણીમાં ઉછરેલા બેલુગાસ સામાન્ય રીતે ખવડાવતા નથી.

માણસ અને બેલુગા

બેલુગા હંમેશા રહી છે અને હવે ખૂબ જ મૂલ્યવાન વ્યાપારી પ્રજાતિ છે. માત્ર કેવિઅર અને માંસનો ઉપયોગ ખોરાક માટે થતો નથી, પણ તે તાર પણ જેમાંથી વિઝિગા બનાવવામાં આવે છે. અને ખાસ ગુંદર તૈયાર કરવા માટે સ્વિમ બ્લેડરને સૂકવવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ વાઇનને સ્પષ્ટ કરવા માટે વાઇનમેકિંગમાં થાય છે.

એઝોવ સમુદ્રમાં, હાલમાં બેલુગા સ્ટર્જનની સંખ્યામાં ઘટાડો થયો છે.

ત્યાં ઘણા કારણો છે:

• નદીઓમાં કુદરતી સ્પાવિંગ ગ્રાઉન્ડ્સનો વિનાશ, જે હાઇડ્રોઇલેક્ટ્રિક પાવર સ્ટેશનના નિર્માણના પરિણામે થયો હતો.
• નાની કુદરતી સ્પાવિંગ વસ્તી.
• અસરકારક કૃત્રિમ પ્રજનન માટે ઉત્પાદકોની અછત.
• લાંબા સમય સુધી ખૂબ માછીમારી.

એઝોવ સમુદ્રમાં, 1986 થી, બેલુગા માછીમારી પર પ્રતિબંધ છે. આંતરરાષ્ટ્રીય રેડ બુકમાં, બેલુગા છે રક્ષણાત્મક સ્થિતિલુપ્ત થવાની આરે એક પ્રજાતિ તરીકે.

આ સ્ટર્જન પરિવારની માછલી છે, જે રેડ બુકમાં લુપ્તપ્રાય પ્રજાતિ તરીકે શામેલ છે. બ્લેક, કેસ્પિયન, એડ્રિયાટિક અને માં રહે છે ભૂમધ્ય સમુદ્ર. કારણે વિશાળ કદબેલુગા તાજા પાણીની સૌથી મોટી માછલી છે. જે કદાચ આશ્ચર્યજનક નથી, કારણ કે આ પ્રજાતિ અસામાન્ય રીતે પ્રાચીન છે. સ્ટર્જન 200 મિલિયન વર્ષો પહેલાની છે, જ્યારે ખૂબ મોટી માછલીઓ અને પ્રાણીઓ પૃથ્વી પર શાસન કરતા હતા. જસ્ટ ડેન્યુબ બેલુગા જુઓ - ડાયનાસોરના સંબંધી. તેથી, વજન શું છે મોટા બેલુગાપૃથ્વી પર?

1827 માં, દોઢ ટન વજનનું બેલુગા, એટલે કે, 1,500 કિલોગ્રામ, વોલ્ગાના નીચલા ભાગોમાં પકડાયું હતું.જરા કલ્પના કરો, આ વજન અમુક વ્હેલના વજન સાથે તુલનાત્મક છે. આમ, નરવ્હલ વ્હેલનું વજન લગભગ 940 કિલોગ્રામ છે, અને કિલર વ્હેલનું વજન 3,600 કિલોગ્રામ છે. એટલે કે, આ માછલીનું વજન અડધા ઓરકા જેટલું અને નરવ્હલ કરતાં વધુ હતું!

સરેરાશ, પ્રમાણભૂત બેલુગાનું વજન લગભગ 19 કિલોગ્રામ છે(ઉત્તરી કેસ્પિયન માટે લાક્ષણિક માછલીનું વજન). ભૂતકાળમાં, વોલ્ગા પર બેલુગાનું સરેરાશ વજન લગભગ 70-80 કિલો હતું, કાળા સમુદ્રના પ્રદેશના ડેન્યુબ વસવાટમાં - 50-60 કિગ્રા, એઝોવના સમુદ્રમાં માછલીનું વજન 60-80 કિગ્રા હતું. . પરંતુ ડોન ડેલ્ટામાં, પુરુષોનું વજન 75-90 કિગ્રા હતું, અને સ્ત્રીઓ - 166 કિલોગ્રામ જેટલું. સરેરાશ વજન પણ આ માછલીના વિશાળ કદ અને ભારેપણું વિશે પહેલેથી જ બોલે છે.

જો કે, વસ્તીમાં મોટાભાગના લોકોનું સરેરાશ વજન સૌથી મોટા બેલુગાના રેકોર્ડ વજનની નજીક પણ આવતું નથી. 11 મે, 1922 ના રોજ, કેસ્પિયન સમુદ્રમાં, વોલ્ગાના મુખ પર, 1224 કિલોગ્રામ, એટલે કે, 1.2 ટન વજનનું બેલુગા પકડાયું!તે જ સમયે, શરીર પર 667 કિલોગ્રામ, માથા પર 288 કિલોગ્રામ અને વાછરડા પર 146.5 કિલોગ્રામ હતા.

પ્રજનન સમયગાળા દરમિયાન માદાનું વજન અનેક ગણું વધી જાય છે. છેવટે, બેલુગા લાખો ઇંડા મૂકે છે! 1924 માં, કેસ્પિયન સમુદ્રમાં બિર્યુચા સ્પિટ પર 1.2 ટન સમાન વજનની માદા પકડાઈ હતી.તે જ સમયે, કેવિઅરમાં 246 કિલોગ્રામ વજન હતું. ઇંડાની કુલ સંખ્યા 7.7 મિલિયન હતી!

એક સ્ત્રી 320 કિલોગ્રામ કેવિઅર લઈ શકે છે. બેલુગા વસંતના જન્મ સુધી તેમને પોતાનામાં વહન કરે છે. તેની રાહ જોતી વખતે, માદા શિયાળો નદીઓમાં વિતાવે છે, સુષુપ્તિમાં રહે છે અને પથ્થરની જેમ લાળ સાથે અતિશય વૃદ્ધિ પામે છે. જો એવું બને કે માદાને સ્પાવિંગ માટે યોગ્ય સ્થાન મળતું નથી, તો તે જન્મશે નહીં, અને ઇંડા આખરે તેની અંદર ઓગળી જશે.

તે આકસ્મિક નથી કે પ્રકૃતિ દ્વારા બેલુગામાં કેવિઅરનો વિશાળ જથ્થો મૂકવામાં આવ્યો છે. તેનું કાર્ય પ્રજાતિના અસ્તિત્વને સુનિશ્ચિત કરવાનું છે. છેવટે, બેલુગા કેવિઅર વર્તમાન દ્વારા દૂર કરવામાં આવે છે અને અન્ય માછલીઓ દ્વારા ખાય છે. એક લાખ ઈંડામાંથી માત્ર એક જ બચશે.

વિશાળ બેલુગાસના રેકોર્ડ ઉપરના ઉદાહરણો સાથે સમાપ્ત થતા નથી. 3 મે, 1926 ના રોજ, એક ટનથી વધુ વજન ધરાવતી 75 વર્ષીય સ્ત્રી યુરલ્સના મોં પર પકડાઈ હતી.તેણીએ 190 કિલો કેવિઅર વહન કર્યું હતું.

બેલુગા, એક સ્ટફ્ડ પ્રાણી જેનું તાતારસ્તાનના રાષ્ટ્રીય સંગ્રહાલયમાં રાખવામાં આવ્યું છે, તેનું વજન લગભગ એક ટન છે.આ માછલી 20 મી સદીની શરૂઆતમાં વોલ્ગાના નીચલા ભાગોમાં પકડવામાં આવી હતી. 1836 માં કેસ્પિયન સમુદ્રના દક્ષિણ ભાગમાં, 960 કિલો વજનનું બેલુગા પકડાયું હતું.

સમય જતાં, સૌથી મોટા બેલુગાસનું વિક્રમી વજન ઘટ્યું અને હવે એક ટન કરતાં વધી ગયું નહીં. 1970 માં, વોલ્ગા પર 800-કિલોગ્રામનું બેલુગા પકડાયું હતું, જેમાં 112 કિલો કેવિઅર હતું. ત્યાં 1989માં 966 કિલો વજનની માછલી પકડાઈ હતી. હવે તેને આસ્ટ્રાખાન મ્યુઝિયમમાં રાખવામાં આવ્યું છે.

બેલુગા સૌથી મોટું છે તાજા પાણીની માછલી, હવે વિનાશના ભય હેઠળ છે. મૂલ્યવાન કેવિઅર માટે માણસ ગેરકાયદેસર રીતે તેને મારી નાખે છે, સામાન્ય સ્પાવિંગ માર્ગો બદલી નાખે છે, રહેઠાણોનો નાશ કરે છે અને પ્રદૂષિત કરે છે. અન્ય ઘણી ભયંકર પ્રજાતિઓની જેમ, બેલુગા ખરેખર અનન્ય છે. આવું શા માટે છે, અને કયું બેલુગા વિશ્વનું સૌથી મોટું છે - લેખમાં તેના વિશે વાંચો.

જાતિઓનું વર્ણન

મોટા સ્ટર્જન પરિવારમાં, જેમાં 27 પ્રજાતિઓ શામેલ છે, ત્યાં ઘણા જાયન્ટ્સ છે. આંશિક રીતે તેમના કદ માટે, તેમજ તેમના માંસ અને કેવિઅરના મૂલ્ય અને પોષક મૂલ્ય માટે, આ માછલીઓએ વ્યવસાયિક માછલીનો દરજ્જો મેળવ્યો છે. સ્ટર્જન ઉત્તરીય ગોળાર્ધના પાણીમાં વસે છે. આ પ્રજાતિઓની ઉત્ક્રાંતિ ટ્રાયસિક સમયગાળાની છે અને 208-245 મિલિયન વર્ષો પહેલાની છે. તેમનો પરાકાષ્ઠા 100-200 મિલિયન વર્ષો પહેલા થયો હતો, જ્યારે ડાયનાસોર હજી પણ પૃથ્વી પર વસવાટ કરતા હતા. ત્યારથી, તેમનો દેખાવ લગભગ યથાવત રહ્યો છે.

બેલુગા (લેટ. હુસો હુસો) તેમના પરિવારમાં અલગ રહે છે. તે માત્ર આયુષ્ય માટે રેકોર્ડ ધારક નથી - 100 વર્ષથી વધુ વયની વ્યક્તિઓ જાણીતી છે - પણ કદ માટે પણ. બેલુગાને તાજા પાણીની સૌથી મોટી માછલી માનવામાં આવે છે. પકડાયેલા સૌથી મોટા નમુનાઓનું વજન દોઢ ટન સુધી પહોંચ્યું! શરીરનું કદ સરેરાશ 2 થી 4 મીટર સુધીની રેન્જમાં હોય છે, જો કે 9 મીટર સુધીની વ્યક્તિઓનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે.

બેલુગા અસામાન્ય લાગે છે. તેને જોતા, તમે ડાયનાસોરના સમય વિશે ઘણું સમજી શકો છો. એવું લાગે છે કે માછલીનું શરીર હાડકાના શેલમાં બંધાયેલું છે, અને બાજુઓ સાથે તીક્ષ્ણ હાડકાના પ્રોટ્રુઝનના રસ્તાઓ છે. બેલુગાનું મોં એન્ટેનાથી બનેલું છે, જે ગંધની ભાવના માટે જવાબદાર છે - તે આ માછલીઓમાં ઉત્તમ છે. પરંતુ આ શિકારીને દાંત નથી. શરીરનો રંગ ઘેરો રાખોડી છે, લીલોતરી રંગનો છે, પેટ લગભગ સફેદ છે.

બેલુગા તેના સમગ્ર જીવન દરમિયાન વધે છે, અને કારણ કે તે લાંબા સમય સુધી જીવી શકે છે, તેનું કદ યોગ્ય રહેશે. કમનસીબે, આપણા સમયમાં, અનિયંત્રિત પકડ, રહેઠાણ પ્રદૂષણ, રીઢો સ્થળાંતર માર્ગોમાં ફેરફાર અને પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિના સામાન્ય બગાડને કારણે, બેલુગાની આયુષ્યમાં ઘણો ઘટાડો થયો છે.

આવાસ

આ વિશાળ કાળો, કેસ્પિયન અને એઝોવ સમુદ્રમાં જોવા મળે છે. જન્મ આપવા માટે, તે વોલ્ગા સાથે કામના ઉપરના ભાગો સુધી વધે છે. બેલુગા ડેન્યુબમાં પણ જોવા મળ્યું હતું, જ્યાં સુધી આ નદી પર એક હાઇડ્રોઇલેક્ટ્રિક પાવર સ્ટેશન બનાવવામાં આવ્યું ન હતું, અને સ્પાવિંગ માર્ગો અવરોધિત કરવામાં આવ્યા હતા.

પોષણ

બેલુગા એક શિકારી માછલી છે. તે મોલસ્ક, વોર્મ્સ અને જંતુઓને ખવડાવી શકે છે, પરંતુ તેની મુખ્ય "વાનગી" માછલી છે. બેલુગા ફ્રાય પણ શિકારી છે. મોટા બેલુગાસતેઓ બાળકની સીલ પણ ગળી શકે છે - તે કેટલીકવાર જાતિના કેસ્પિયન પ્રતિનિધિઓના પેટમાં જોવા મળે છે. સ્પાવિંગ પછી ભૂખ લાગે છે, બેલુગા માદાઓ અખાદ્ય વસ્તુઓ પણ પકડે છે: ડ્રિફ્ટવુડ, પત્થરો.

આવા વિશાળ જીવો માત્ર સમુદ્રમાં જ પૂરતો ખોરાક શોધી શકે છે, તે પેટાજાતિઓ જે રહેવાનું પસંદ કરે છે તાજું પાણી, વિશાળ કદપહોંચશો નહીં.

પ્રજનન

બેલુગા સમુદ્રમાંથી નીકળે છે અને ઉગાડવા માટે નદીઓમાં ઊંચે ઉગે છે. તેઓ માત્ર તાજા પાણીમાં જ જન્મે છે, પરંતુ તાજા અને ખારા પાણીમાં રહી શકે છે. બેલુગાસ તેમના જીવનમાં ઘણી વખત જન્મે છે. સ્પાવિંગ પછી, તે સમુદ્રમાં ફરી વળે છે.

બેલુગાસ જાતીય પરિપક્વતા સુધી પહોંચવામાં લાંબો સમય લે છે. નર જીવનના બીજા દાયકામાં પરિપક્વ થાય છે, અને સ્ત્રીઓ સામાન્ય રીતે માત્ર 22-25 વર્ષની ઉંમરે પહોંચે છે.

સ્ટર્જન માછલી અસામાન્ય રીતે ફળદ્રુપ હોય છે, માછલીના કદના આધારે, ઇંડાની સંખ્યા 500 હજારથી એક મિલિયન સુધીની હોઈ શકે છે. એવા પુરાવા છે કે મોટા, આજના ધોરણો દ્વારા, 2.5-2.6 મીટર લાંબા, વોલ્ગા બેલુગાસ સરેરાશ 937 હજાર ઇંડા મૂકે છે, અને સમાન કદના કુરા બેલુગા ઇંડા - સરેરાશ 686 હજાર. ફ્રાય ડેલ્ટામાં અને દરિયા કિનારે રહે છે.

બેલુગાસ ફક્ત ખૂબ જ માં પેદા કરી શકે છે સ્વચ્છ પાણી. જો જળાશય પ્રદૂષિત હોય, તો માદાઓ ઉગાડવાનો ઇનકાર કરે છે, અને તેમના શરીરમાં પરિપક્વ થયેલા ઇંડા થોડા સમય પછી ઓગળી જાય છે. જળાશયમાં બેલુગાની હાજરી અનુકૂળ વાતાવરણ અને સારી ઇકોલોજીકલ પરિસ્થિતિઓ સૂચવે છે.

મોટાભાગની વ્યક્તિઓ શિકારીઓ દ્વારા પકડાય છે જ્યારે તેઓ હજુ પણ યુવાન હોય છે, માત્ર જાતીય પરિપક્વતા પર પહોંચ્યા હોય છે, જેનો અર્થ છે કે તેમની પાસે માત્ર એક જ વાર જન્મ લેવાનો સમય હોય છે. ઇંડા અને ફ્રાયનો અસ્તિત્વ દર માત્ર 10% છે કુલ સંખ્યાઇંડા પેદા કરે છે, તેથી બેલુગા વસ્તી ખૂબ જ નબળી રીતે ભરાઈ છે.

સામાન્ય રીતે, એક વ્યક્તિમાં તેના જીવન દરમિયાન 10 વખત સુધી સ્પાવિંગ થાય છે, કારણ કે તેના કદ અને આયુષ્યને કારણે, તેને સ્પાવિંગ સમયગાળા વચ્ચે પુનઃપ્રાપ્ત કરવા માટે 2 થી 4 વર્ષની જરૂર છે.

રેકોર્ડ બ્રેકર્સ

પકડાયેલા કેટલાક નમૂનાઓ તેમના કદમાં ખરેખર અદ્ભુત છે. તેમાંના ઘણા તેમના કદ અને વજનની પુષ્ટિ કરતા રેકોર્ડ ધરાવે છે. બેલુગાસમાં રેકોર્ડ ધારક કોણ છે:

• 2 ટન વજન અને 9 મીટર સુધી પહોંચેલી બેલુગા વ્હેલના પુરાવા છે, પરંતુ તે દસ્તાવેજીકૃત નથી;
• 1827 માં, વોલ્ગાના નીચલા ભાગોમાં, 90 પાઉન્ડ / 1.5 ટન / 9 મીટર લાંબું વજન ધરાવતું બેલુગા પકડવામાં આવ્યું હતું, 1861 ના "રશિયામાં ફિશરીઝના રાજ્ય પર સંશોધન" અનુસાર;

11 મે, 1922 ના રોજ, કેસ્પિયન સમુદ્રમાં 1224 કિગ્રા વજનની માદા બેલુગા પકડાઈ હતી, તેનામાંથી 146.5 કિગ્રા કેવિઅર મળી આવ્યું હતું, તેના માથાનું વજન 288 કિગ્રા હતું, અને તેનું શરીર - 667 કિગ્રા.

1924 માં કેસ્પિયન સમુદ્રમાં સમાન કદનું બેલુગા પણ પકડાયું હતું, અને તેમાંથી 246 કિલો કેવિઅર મળી આવ્યું હતું.

20મી સદીની શરૂઆતમાં, 4.17 મીટર લાંબો અને એક ટન વજન ધરાવતો બેલુગા વોલ્ગાના નીચલા ભાગોમાં પકડાયો હતો. તેણીની ઉંમર 60-70 વર્ષ અંદાજવામાં આવી હતી. આ વ્યક્તિનો સ્ટફ્ડ નમૂનો હવે રાખવામાં આવ્યો છે રાષ્ટ્રીય સંગ્રહાલયકાઝાનમાં તતારસ્તાન;

અન્ય સ્ટફ્ડ બેલુગા, જેનું વજન 966 કિલો છે અને તે 4 મીટર 20 સેમી સુધી વધ્યું છે, તે આસ્ટ્રાખાન મ્યુઝિયમમાં પ્રસ્તુત છે. આ માછલી 1989 માં વોલ્ગા ડેલ્ટામાં પણ પકડાઈ હતી, વધુમાં, શિકારીઓ દ્વારા. ઇંડા દૂર કર્યા પછી, તેઓએ અજ્ઞાતપણે આવા અસામાન્ય કેચની જાણ કરી. શબને લઈ જવા માટે એક ટ્રકની જરૂર હતી. તેણીની ઉંમર 70-75 વર્ષ અંદાજવામાં આવી હતી.

ચાલુ XIX ના અંતમાં- 20મી સદીની શરૂઆતમાં 500-800 કિલો વજનની માછલી પકડવાના ઘણા પુરાવા છે. હાલમાં, વિવિધ પ્રતિકૂળ પરિબળોને લીધે, બેલુગાસ ભાગ્યે જ 250 કિલોથી વધુ સુધી પહોંચે છે. એક રસપ્રદ તથ્ય એ છે કે તમામ મોટા બેલુગા માદા છે. નર બેલુગા હંમેશા માદા કરતા નોંધપાત્ર રીતે નાના હોય છે.

તાજેતરમાં, આ માછલીની ઔદ્યોગિક માછીમારી પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો છે, અને તે જોખમી પ્રજાતિઓની રેડ બુકમાં સૂચિબદ્ધ છે. આ હોવા છતાં, શિકારીઓ ચતુરાઈથી તમામ પ્રતિબંધોને ટાળે છે, કારણ કે રશિયામાં કાળા બજારમાં બેલુગા કેવિઅરની કિંમત પ્રતિ કિલોગ્રામ $600 અને વિદેશમાં - $7000 સુધી પહોંચે છે!

શિકાર ઔદ્યોગિક માછીમારી કરતાં વધુ ખતરનાક છે, કારણ કે તે મોસમી અથવા વસ્તીના સંરક્ષણને ધ્યાનમાં લેતું નથી, અને, કદાચ, ખૂબ દૂરના ભવિષ્યમાં, આવી અનન્ય પ્રજાતિઓ સંપૂર્ણપણે નાશ પામશે અને વંશજો તેના વિશે જાણશે. માત્ર આર્કાઇવ્સમાં પુરાવાઓથી.

દરેકને હેલો! આજે આપણે બેલુગા જેવી માછલી વિશે વાત કરીશું. આ કોઈ સામાન્ય માછલી નથી. આ માછલી લુપ્ત થવાના આરે છે. શા માટે માછલી કારણ કે તે ખૂબ જ પહોંચે છે મોટા કદઊંચાઈ અને વજનમાં, અને લગભગ સો વર્ષ જીવી શકે છે. તેના કારણે તેને દુખી માછલી પણ કહી શકાય દેખાવ. સારું, હવે ચાલો ક્રમમાં બધું વિશે વાત કરીએ.

બેલુગા સ્ટર્જન પરિવારનો સભ્ય છે. કાયમી સ્થાનકોઈ રહેઠાણ નથી અને તેથી તેને અર્ધ-પાસપાત્ર ગણવામાં આવે છે. નદીઓમાં ઉગે છે અને દરિયા અને નદીઓમાં રહે છે. શા માટે તેને સંપૂર્ણપણે સમુદ્ર અથવા તાજા પાણીની માછલી ન કહી શકાય?

હકીકત એ છે કે મોટી વ્યક્તિઓ ત્યારે જ સીફૂડ તરફ સ્વિચ કરે છે જ્યારે નદીઓમાં તેમના માટે પૂરતો ખોરાક ન હોય. ચોક્કસ કદ સુધી, તે નદીઓ અને ખાડીઓમાં શાંતિથી જીવી શકે છે, પરંતુ જ્યારે ખોરાકની અછત શરૂ થાય છે, ત્યારે તે દરિયાઈ રહેવાસીઓ તરફ વળે છે. આહારમાં હેરિંગ, ગોબીઝ, સ્પ્રેટ, એક શબ્દમાં, શિકારીનો સમાવેશ થાય છે. નદીઓમાં તેઓ રોચથી લઈને ક્રુસિયન કાર્પ સુધી, તેઓ જે પકડી શકે તે બધું ખાય છે. કાળો, એઝોવ અને કેસ્પિયન સમુદ્ર એ છે જ્યાં બેલુગા રહે છે.

જે સૌથી વધુ છે મોટા બેલુગાપકડાયો હતો

કદની વાત કરીએ તો, સૌથી મોટી બેલુગા, અપ્રમાણિત માહિતી અનુસાર, તેનું વજન બે ટનથી વધુ હતું અને તે લગભગ નવ મીટર લાંબું હતું. જો માહિતીની પુષ્ટિ કરી શકાય છે, તો બેલુગા સરળતાથી ગ્રહ પરની સૌથી મોટી તાજા પાણીની માછલી ગણી શકાય.

અગાઉથી પકડાયેલી માછલી અંગે પણ સચોટ ડેટા છે. તેથી 1827 માં, વોલ્ગા નદીના નીચલા ભાગોમાં પકડાયેલી માછલીનું વજન દોઢ ટન (1500 કિગ્રા) હતું. ત્યાં 1922 માં વોલ્ગામાં કેચની રકમ 75 પાઉન્ડ હતી, જે અમારા ધોરણો દ્વારા લગભગ 1224 કિલો છે. માથાનું વજન 146 કિલો હતું, અને કેવિઅર લગભગ 259 કિલો હતું. કલ્પના કરવી પણ શક્ય નથી, આ કેચ સાથે, આખા ગામને માંસ પૂરું પાડવામાં આવશે અને હજી પણ થોડું બાકી છે.

આજકાલ, આવા જાયન્ટ્સ વ્યવહારીક રીતે પકડાતા નથી, જો કે અહીં એક ઉદાહરણ પ્રમાણમાં આટલા લાંબા સમય પહેલા નથી, પરંતુ પહેલેથી જ છેલ્લી સદીમાં, 1970 માં, 1000 કિલો વજનનો બેલુગા લગભગ 100 કિલો કેવિઅર પકડાયો હતો; કારણે સ્વાદિષ્ટ માંસઅને તેના વજનમાં તે પકડાઈ ગઈ હતી ઔદ્યોગિક સ્કેલ. માછીમારીનું સરેરાશ વજન 50-70 કિગ્રા છે.

બેલુગા એ લાંબા સમય સુધી જીવતી તાજા પાણીની માછલી છે

બેલુગા લાંબા સમય સુધી જીવતી માછલી છે અને 100 વર્ષ જીવી શકે છે. તે તેના સાથી પેસિફિક સૅલ્મોનથી વિપરીત ઘણી વખત જન્મી શકે છે, જે તેમના સમગ્ર જીવનમાં માત્ર એક જ વાર જન્મે છે અને સ્પાવિંગ પછી મૃત્યુ પામે છે.

જ્યારે પુનઃઉત્પાદન માટે સંપૂર્ણપણે તૈયાર હોય છે, ત્યારે આ ગોળાઓ લગભગ મનુષ્યો જેવા બની જાય છે. ઠીક છે, તમારા માટે ન્યાય કરો, પુરુષો 15-18 વર્ષની વયે પરિપક્વ થાય છે, અને સ્ત્રીઓ 16-27 વર્ષની ઉંમરે નથી. ઇંડાની સરેરાશ સંખ્યા લગભગ 715 હજાર ઇંડા માનવામાં આવે છે. બેલુગાની ફળદ્રુપતા માદાના કદ તેમજ રહેઠાણ પર આધારિત છે. વોલ્ગા બેલુગા માટે, આ સંખ્યા 500 હજારથી એક મિલિયન સુધીની છે, અને સમાન કદના કુરિન્સકી 640 હજાર ઇંડા ઉત્પન્ન કરે છે. તે બધા વસવાટ અને રહેવાની પરિસ્થિતિઓ પર આધાર રાખે છે.

સૌથી મોંઘા કેવિઅર બેલુગા છે

કેવિઅર પોતે માટે. બેલુગા ઇંડા ખૂબ મોટા છે, 1.4-2.5 મીમી. ઇંડાનું વજન સ્ત્રીના વજન કરતાં લગભગ અડધું છે. તે એક સુખદ નાજુક મીંજવાળું સ્વાદ ધરાવે છે.

ઘેરો રાખોડી રંગ, ચળકતો રંગ, તીવ્ર ગંધ, આ બધાએ કેવિઅરને એટલું સ્વાદિષ્ટ બનાવ્યું કે રશિયાના કાળા બજાર પર, ખરીદદાર હેગલિંગ કર્યા વિના આવા ઉત્પાદન માટે લગભગ 620 યુરો પ્રતિ કિલો ચૂકવવા તૈયાર છે. વિદેશમાં, બેલુગા કેવિઅર આશરે 7,000 યુરો મેળવી શકે છે. આ કિંમત આ કેવિઅરના સ્વાદ દ્વારા અને એ હકીકત દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે કે રશિયામાં તમે સત્તાવાર રીતે ક્યાંય પણ બેલુગા કેવિઅર ખરીદી અથવા વેચી શકતા નથી. તમામ વ્યવહારો કાળા ધ્વજ હેઠળ થાય છે.

આજે રશિયામાં બેલુગા માછીમારી પર પ્રતિબંધ છે, કારણ કે તે લુપ્ત થવાની આરે છે. બેલુગા રેડ બુકમાં પણ સૂચિબદ્ધ છે. બેલુગાને પકડવો એ એકદમ જોખમી વ્યવસાય છે. કારણ કે સમયમર્યાદા મોટી છે.

બેલુગા માંસના સ્વાદના ગુણો

બેલુગા માંસ, બાકીનાથી વિપરીત સ્ટર્જન જાતિઓચીકણું નથી અને ચરબીનું પ્રમાણ ખૂબ જ ઓછું છે. પરંતુ એ હકીકત હોવા છતાં કે ઝારવાદી સમયમાં હવે કરતાં વધુ બેલુગાસ હતા, ફક્ત ઝાર, રાજકુમારો અને બોયર્સ તેના સ્વાદિષ્ટ માંસનો સ્વાદ ચાખી શકતા હતા. જેમ તમે જોઈ શકો છો, તેમ છતાં તેઓ માંસને સમજતા હતા, અને બેલુગા માંસને કંઈક અસામાન્ય અને અદ્ભુત માનતા હતા.

બેલુગા કયા રહસ્યો અને માન્યતાઓથી ઘેરાયેલું છે?

પરંતુ તે માત્ર માંસ અને કેવિઅર જ નહીં કે તે દૂરના સમયમાં બેલુગા મૂલ્યવાન હતું. ઉદાહરણ તરીકે, લગભગ દરેક માછીમાર બેલુગા પથ્થરના ચમત્કારિક ગુણધર્મોમાં માનતા હતા. આ ચમત્કાર પથ્થરની મદદથી તમે લોકોને અને આખા ગામોને સાજા કરી શકો છો. એવું પણ માનવામાં આવતું હતું કે આવા તાવીજ આ પથ્થર ધરાવતા લોકો માટે ખુશી અને સારી કેચ લાવે છે.

તે સપાટ અને અંડાકાર આકારનું હતું અને લગભગ માપવામાં આવ્યું હતું ચિકન ઇંડા. તે મોટા બેલુગાસની કિડનીમાંથી મેળવી શકાય છે. તે ખૂબ ઊંચી કિંમતે પણ વેચી શકાય છે અથવા મોંઘી વસ્તુ માટે બદલી શકાય છે. પરંતુ આ અફવાઓની ક્યારેય પુષ્ટિ થઈ નથી. પરંતુ જેમ તેઓ કહે છે, આવા પત્થરો થયા હતા, સંભવતઃ તેઓ કુશળ કારીગરોની ઉચ્ચ ગુણવત્તાની બનાવટી હતા. હજી પણ એવા લોકો છે જેઓ હજી પણ આ પથ્થરના ચમત્કારિક ગુણધર્મોમાં વિશ્વાસ કરે છે, અને હકીકતમાં કે આવા પથ્થર ખરેખર અસ્તિત્વમાં છે.

પરંતુ બેલુગાના રહસ્યો ત્યાં સમાપ્ત થતા નથી.

ઘણા માછીમારો સમાન અભિપ્રાય ધરાવતા હતા કે બેલુગા ખૂબ જ છે ઝેરી માછલી. આ માન્યતાને પણ સમર્થન મળ્યું નથી. પરંતુ માછીમારોને ખાતરી હતી કે આવી માછલીઓને કૂતરા કે બિલાડીની જેમ હડકવા થઈ શકે છે. એક અભિપ્રાય પણ હતો કે બેલુગા લીવર ઝેરી છે. પરંતુ આપણા પૂર્વજો શું માનતા હતા તે કોઈ વાંધો નથી, ઘણા લોકો હજુ પણ એવું માનવા માટે વલણ ધરાવે છે કે આ બધી અફવાઓ ખાનદાની દ્વારા ફેલાવવામાં આવી હતી.

જેથી સામાન્ય લોકો માંસ ન ખાય અને ઉપયોગ માટે બેલુગા ન પકડે. શક્ય છે કે આ અફવાઓ માટે આભાર, ભૂતકાળમાં બેલુગા 2 ટન વજન અને 9 મીટર લંબાઈ સુધી વધી શકે છે.

બેલુગા સૌથી મોટામાંનું એક છે શિકારી માછલી. અગાઉ, તે એકદમ સામાન્ય પ્રજાતિ હતી, પરંતુ સતત બગડતી પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિ, તેમજ શિકારના વધતા જતા કેસોને કારણે, બેલુગાને લુપ્તપ્રાય પ્રજાતિ તરીકે ઓળખવામાં આવી હતી અને રેડ બુકમાં સૂચિબદ્ધ કરવામાં આવી હતી.

બેલુગા જેવી માછલીનો મુખ્ય ફાયદો તેની કિંમત છે. જો કે માછલી એકદમ કઠિન માંસ દ્વારા અલગ પડે છે, તે મોટાભાગના સ્ટર્જન પ્રતિનિધિઓ કરતાં ઘણી સસ્તી (કિલોગ્રામ દીઠ $ 15 થી વધુ નહીં) છે, જ્યારે તેના કરતાં ઓછી નથી. સ્વાદ ગુણો.

બેલુગા કેવિઅર વિશ્વની સૌથી મોંઘી હોવાથી, કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં બેલુગાની વસ્તી એટલી નજીવી છે કે તે ફક્ત માછલીના ખેતરો અને ખાનગી જળાશયોમાં માછલીના સંવર્ધન દ્વારા સમર્થિત છે.

સ્ટર્જન કુટુંબ: વર્ણન

સ્ટર્જન પરિવારમાં માછલીનો સમાવેશ થાય છે, જેના પ્રથમ પ્રતિનિધિઓ ઘણી સદીઓ પહેલા દેખાયા હતા. તેઓ અન્ય પ્રકારની માછલીઓથી અલગ છે લાક્ષણિક લક્ષણોદેખાવ, મુખ્ય લક્ષણજેમાં બેલુગાના વિસ્તરેલ શરીર સાથે સ્થિત હાડકાના સ્કૂટ્સની પાંચ પંક્તિઓ હોય છે.

બધી સ્ટર્જન માછલીની જેમ, બેલુગાનું માથું વિસ્તરેલ છે, જ્યારે તેના નીચલા ભાગમાં 4 એન્ટેના છે જે બેલુગાના મોં સુધી પહોંચે છે. વધુમાં, સ્ટર્જનની રચનામાં કાર્ટિલેજિનસ માછલીની વિશેષતાઓ છે જે બંધારણમાં વધુ આદિમ છે, પરંતુ મુખ્ય વિશિષ્ટ લક્ષણસ્ટર્જન એ છે કે તેમના હાડપિંજરનો આધાર એક સ્થિતિસ્થાપક કાર્ટિલેજિનસ તારથી બનેલો છે, જેનો આભાર માછલી સંપૂર્ણપણે વિકાસ કરે છે તે હકીકતને ધ્યાનમાં લેતા પણ કે તેની રચનામાં કરોડરજ્જુ નથી.

સ્ટર્જનની સૌથી સામાન્ય પ્રજાતિઓમાં સ્ટર્જનની વિવિધ જાતો, સ્ટેલેટ સ્ટર્જન, કુલુગા, બેલુગા અને સ્ટર્લેટનો સમાવેશ થાય છે. આ એકદમ મોટી માછલીઓ છે, જેમાંથી સૌથી મોટી બેલુગા છે. માછલી 4 મીટર સુધીની લંબાઈ સુધી પહોંચી શકે છે. તદુપરાંત, દુર્લભ કિસ્સાઓમાં કેટલીક વ્યક્તિઓનું વજન એક ટન કરતાં વધી જાય છે. હકીકત એ છે કે બેલુગા મુખ્યત્વે કેસ્પિયન અને કાળા સમુદ્રમાં મોટી સંખ્યામાં જોવા મળે છે, જ્યાં તે લગભગ દરેક જગ્યાએ વિતરિત થાય છે, સ્પાવિંગ સમયગાળા દરમિયાન બેલુગા શાબ્દિક રીતે તાજા પાણીની મોટી નદીઓ ભરે છે.

બેલુગા: માછલીનું વર્ણન

બેલુગા તાજા પાણીની સૌથી મોટી માછલીઓમાંની એક છે. તેના નિવાસસ્થાન પર આધાર રાખીને, તેનું વજન 50 કિલોથી 1 ટન સુધી પહોંચે છે. સરેરાશ વજનઔદ્યોગિક ધોરણે પકડાયેલી બેલુગા માછલી 50-80 કિગ્રા સુધીની હોય છે. આ સ્થળાંતરીત માછલી સાચી લાંબી-યકૃત છે, કારણ કે કેટલીક વ્યક્તિઓ વયમાં એક સદી સુધી પહોંચે છે.

હકીકતમાં, બેલુગા એક શિકારી છે જે કિશોર અવસ્થામાં પણ શિકાર કરવાનું શરૂ કરે છે. આયોજક વ્યક્તિઓ મોટા ભાગનામાં જીવન દરિયાનું પાણી, મુખ્યત્વે માછલીઓને ખવડાવો. આ ઉપરાંત, પ્રકૃતિમાં, બેલુગા મિશ્ર (સંકર) જાતો બનાવી શકે છે, જેમાંથી સંવર્ધન સૌથી વધુ વ્યાપક છે:

• સ્ટર્લેટ સાથે - બેસ્ટર નામની માછલી બનાવે છે, જે સૌથી સામાન્ય બેલુગા હાઇબ્રિડ છે. તે ઔદ્યોગિક ધોરણે સ્ટર્જન માછલીના મુખ્ય સ્ત્રોત તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. આ મુખ્યત્વે પ્રક્રિયા દરમિયાન મેળવેલા તેના માંસની સારી લાક્ષણિકતાઓને કારણે છે, તેમજ સીધા પોષણ મૂલ્ય, જેના પરિણામે આ માછલીમાંથી બનાવેલ ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા આપણને તેની સતત ઊંચી માંગ જાળવી રાખવા દે છે.
• સેવરુગા.
• કાંટાવાળી માછલી.
• સ્ટર્જન.

આ બેલુગા વર્ણસંકર એઝોવ સમુદ્રમાં અને કેટલાક જળાશયો બંનેમાં સામાન્ય છે.

વિશિષ્ટ લક્ષણો

તેના કદ ઉપરાંત, આ માછલીને તેના જાડા, નળાકાર શરીર અને ટૂંકા, પોઇન્ટેડ નાક દ્વારા અન્ય સ્ટર્જન પ્રતિનિધિઓથી અલગ કરી શકાય છે. તે સહેજ અર્ધપારદર્શક છે કારણ કે તેના પર કોઈ હાડકાના સ્કૂટ નથી. તેણીનું મોં તેના માથાની સમગ્ર પહોળાઈ પર કબજો કરે છે, તેના પર જાડા હોઠ લટકેલા છે. માથાના નીચેના ભાગમાં એન્ટેના તેમની પહોળાઈ અને લંબાઈમાં સ્ટર્જન જૂથની અન્ય માછલીઓના સમાન અંગથી અલગ પડે છે: અન્ય માછલીઓમાં તે નાની હોય છે. માથા, બાજુઓ અને પેરીટેઓનિયમ પરના હાડકાના સ્કેટ્સ અવિકસિત છે. પાછળની બાજુએ સ્ક્યુટ્સની સંખ્યા 13 સુધી પહોંચે છે, બાજુઓ પર - 40-45, અને પેરીટોનિયમ પર 12 થી વધુ નથી.

બેલુગાનું શરીર મુખ્યત્વે રાખ-ગ્રે રંગનું હોય છે. પેટનો રંગ સફેદથી આછો રાખોડી સુધીનો હોય છે, નાક પીળાશ પડતું હોય છે.

બેલુગા માંસ

અન્ય માછલીઓથી વિપરીત, બેલુગા માંસ રચનામાં એકદમ બરછટ છે, પરંતુ તેમ છતાં તેનો સ્વાદ ઉત્તમ છે, જેના માટે તે સમગ્ર વિશ્વમાં મૂલ્યવાન છે. તેમાંથી ઉત્તમ બાલિક ઉત્પાદનો બનાવવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, ઘણી ઠંડી અને ગરમ વાનગીઓ તેમજ વિવિધ પ્રકારના નાસ્તા તેમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

તે બેલુગામાંથી છે કે શ્રેષ્ઠ કેવિઅર ઔદ્યોગિક ધોરણે વ્યક્તિઓને પકડીને મેળવવામાં આવે છે જેનું વજન 5 કિલોથી શરૂ થાય છે, જો કે, બેલુગા એ સૌથી મોટી તાજા પાણીની માછલી હોવાથી, મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં તેનું વજન નોંધપાત્ર રીતે આ આંકડાઓ કરતાં વધી જાય છે. એ હકીકત હોવા છતાં કે બેલુગા માછલી લાંબા-યકૃત છે, ઔદ્યોગિક ધોરણે પકડાયેલી વ્યક્તિઓની મહત્તમ ઉંમર 30-40 વર્ષથી વધુ નથી.

આવાસ

બેલુગાના મુખ્ય રહેઠાણો: કાળો અને કેસ્પિયન સમુદ્ર તેમાં વહેતી બધી નદીઓ સાથે. હકીકતમાં, બેલુગા એ માછલી છે જે મોટાભાગનો સમય પાણીમાં રહે છે, અને જ્યારે તે સંવર્ધન શરૂ કરવા માટે યોગ્ય ઉંમરે પહોંચે ત્યારે જ નદીઓમાં પ્રવેશ કરે છે.

આ પછી, તે સમુદ્રમાં પાછો ફરે છે, પરંતુ ફ્રાય સાથે. તે નોંધનીય છે કે તેણી વધુ દૂર ન જવાનું પસંદ કરે છે, તેમ છતાં તેના પ્રભાવશાળી કદને કારણે તેણીને અન્ય લોકોના હુમલાનો થોડો ડર હોઈ શકે છે. તાજા પાણીના શિકારી. વધુમાં, બેલુગાએ કુદરતી પ્રજનન લગભગ સંપૂર્ણપણે બંધ કરી દીધું છે, અને તેની સંખ્યા મુખ્યત્વે માછલીના ખેતરો અને ખાનગી જળાશયો દ્વારા જાળવવામાં આવે છે.

ઝિમોવયે

બેલુગા એ એક લાલ માછલી છે જે શિયાળો યાટોવ (નદીના ખાડા)માં વિતાવવાનું પસંદ કરે છે, જ્યાં તે વસંતની શરૂઆત સાથે ઉગવા અને ઉગાડવા માટે બહાર જાય છે. યુવાન પ્રાણીઓ શિયાળા માટે નદીઓ પર જવાનું પસંદ કરે છે અથવા નજીવી જગ્યાએ સ્થાયી થાય છે ઊંડા સમુદ્ર. બેલુગા મધ્યમ ઊંડાણો પર આરામ કરવાનું પસંદ કરે છે, તે પહેલાથી જ ઇંડા પેદા કરે છે અને પ્રથમ હિમ પહેલાં સમુદ્રમાં પાછો ફરે છે. સૌથી મોટી અને સૌથી પરિપક્વ વ્યક્તિઓ માત્ર મહાન ઊંડાણો પર જ મળી શકે છે, જો કે, તેમના કારણે શારીરિક લાક્ષણિકતાઓતેમાંના મોટા ભાગના હવે પ્રજનન માટે સક્ષમ નથી.

ઠંડા હવામાનની શરૂઆત દરમિયાન, બેલુગાનું શરીર લાળ (સ્લીન) ના જાડા પડથી ઢંકાયેલું હોય છે, અને માછલી પીગળવાની શરૂઆત થાય ત્યાં સુધી ટોર્પોરની સ્થિતિમાં પડે છે. તે જ સમયે, બેલુગા, હાઇબરનેટિંગ, કેટલાક મહિનાઓ સુધી ખોરાક સંગ્રહિત કરે છે. જ્યારે આ સમયગાળા દરમિયાન બેલુગા પકડવામાં આવે છે, ત્યારે તેના પેટમાં પચાવી ન શકાય તેવા મોલસ્ક, નાના ક્રસ્ટેશિયન્સ અને નદીઓ પર શિયાળામાં રહેતા વોટરફોલના અવશેષો ઘણીવાર જોવા મળે છે.

વાછરડું ફેંકવું

બેલુગા સ્પાવિંગ વિવિધ કદમાં પસાર થાય છે અલગ અલગ સમયજોકે, સૌથી નાની વ્યક્તિઓમાં આ સમયગાળોમધ્ય વસંતમાં પડે છે અને પાનખર સુધી ચાલુ રહે છે. સ્પાવિંગ માટે સ્થળ સાથે ઊંડા સ્થાનો છે ઝડપી પ્રવાહ, જેમાં ખડકાળ અથવા કાર્ટિલેજિનસ તળિયે પ્રભુત્વ ધરાવે છે. જન્મ આપનાર વ્યક્તિઓમાંથી કેટલાક નદીના સૌથી ઊંડા અને ઠંડા સ્થળોએ જાય છે, અને કેટલાક સમુદ્રમાં પાછા ફરે છે.

બેલુગા કેવિઅર એકદમ મોટું છે અને વટાણાના કદ જેવું લાગે છે. તે નોંધનીય છે કે એક વ્યક્તિ તેના શરીરના 1/5 જેટલા ઇંડાનું પુનઃઉત્પાદન કરી શકે છે. આ કિસ્સામાં, ઇંડાની સંખ્યા ઘણા મિલિયન સુધી પહોંચે છે. યુવાન માછલી ટૂંક સમયમાં સમુદ્રમાં જાય છે, જ્યાં તેઓ જાતીય પરિપક્વતા સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી રહે છે.

ખોરાક અને ખર્ચ

બેલુગા એ માછલી છે જેના ખોરાકમાં મુખ્યત્વે મોલસ્ક, ક્રસ્ટેશિયન અને નાની માછલીઓ હોય છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તે પાણી પર આરામ કરતા અથવા શિકાર કરતા પક્ષીઓ તેમજ નાના તાજા પાણીના પ્રાણીઓને ખાઈ શકે છે.

કેસ્પિયન સમુદ્રની અંદર, તે માછીમારીના મુખ્ય સ્ત્રોત તરીકે સેવા આપે છે, અને તેમ છતાં બેલુગા એક એવી માછલી છે જેની કિંમત સ્ટર્જન કરતાં ઘણી ઓછી છે (કિલોગ્રામ દીઠ 10-15 ડોલર), તે અનન્ય છે. મોટા કેવિઅરઅન્ય લાલ માછલી કરતાં ઘણી વધુ કિંમત. ઉદાહરણ "હીરા" અલ્બીનો બેલુગા કેવિઅર છે, જેની કિંમત 18,000 યુરો સુધી પહોંચે છે. આ ખર્ચ એ હકીકતને કારણે છે કે આલ્બિનો બેલુગાસ તેમના સમૃદ્ધ સોનેરી ઇંડા લગભગ દર 100 વર્ષમાં એક વખત મૂકે છે. તે જ સમયે, યુરોપમાં દર વર્ષે 8-10 કિલોથી વધુ કેવિઅરનું વેચાણ થતું નથી.

• બેલુગાનું વ્યાવસાયિક વજન 5 કિલોગ્રામથી શરૂ થાય છે, પરંતુ સૌથી મોટી બેલુગા માછલી 7 મીટરની લંબાઇ સુધી પહોંચી અને તેનું વજન દોઢ ટનથી વધુ હતું.
• જ્યારે માછલી ઉગાડવા માટે તૈયાર થાય છે, ત્યારે તે ઉપાડવાનો પ્રયાસ કરે છે સંપૂર્ણ સ્થળ, જે શોધ્યા વિના, તે બિલકુલ ઉભરી શકશે નહીં.
• જ્યારે સ્પાવ કરવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે બેલુગા તળિયે તોડે છે અને ઘેરાયેલા ઇંડા મૂકે છે મોટી માત્રામાંડ્રિફ્ટવુડ અને રીડ્સ.
• તે એક મિલિયન ઇંડા સુધીનું ઉત્પાદન કરે છે, જે સમગ્ર વિશ્વના શોખીનો દ્વારા અત્યંત મૂલ્યવાન છે.

જૈવિક લક્ષણો

બેલુગાને બે મુખ્ય જાતોમાં વહેંચી શકાય છે:

• શિયાળો
• વસંત

આ માછલી ફક્ત નીચે-પેલેજિક જીવનશૈલી તરફ દોરી જાય છે.

દરિયામાં તે મોટે ભાગે એકલા રહે છે. જાતીય પરિપક્વતાનો સમયગાળો પુરુષોમાં 12-15 વર્ષની ઉંમરે જોવા મળે છે, અને સ્ત્રીઓમાં - 16-18 વર્ષની ઉંમરે, તે યાદ રાખવું જ જોઇએ કે બેલુગા લાંબા સમય સુધી જીવતી માછલી હોવાથી, જેમની ઉંમર 50-60 વર્ષથી વધુ છે તે વ્યક્તિઓ સંપૂર્ણપણે ક્ષમતા ગુમાવે છે. સંતાનનું પ્રજનન કરો.

બેલુગા, જે કેદમાં ઉછેરવામાં આવે છે, તે કૃત્રિમ ગર્ભાધાન દ્વારા પ્રજનન કરે છે. વધુમાં, આ પદ્ધતિનો આભાર, મત્સ્યઉદ્યોગમાં ઉગાડવામાં આવતા મોટાભાગના બેલુગા વર્ણસંકરનું સંવર્ધન શક્ય હતું.