સ્પાઘેટ્ટી દૂધ સૂપ કેવી રીતે બનાવવો. એક બાળક માટે પાસ્તા સાથે દૂધ સૂપ. અન્ય રસોઈ વિકલ્પો

આ રેસીપીનું દૂધ પાસ્તા સૂપ એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે રાંધવા માટે ખૂબ જ સરળ અને ઝડપી છે. અને આવા સૂપ એ બાળપણનો સ્વાદ, સુખદ યાદો અને દાદીના હાથની ગંધ છે. તમે કોઈપણ પ્રકારના પાસ્તા લઈ શકો છો: પીંછા, વ્હીલ્સ, શેલ અને સ્પાઘેટ્ટી પણ. મારા બાળકો માટે, હું હંમેશા રસપ્રદ સર્પાકાર પાસ્તા પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરું છું જેથી ખાવાની પ્રક્રિયા વધુ મનોરંજક બને.

ઘટકો

પાસ્તા સાથે દૂધનો સૂપ તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

દૂધ - 0.5 લિટર;

પાણી - 1 લિટર;

પાસ્તા - 70 ગ્રામ;

ખાંડ - 2 ચમચી. એલ .;

મીઠું - એક ચપટી;

માખણ - 30 ગ્રામ.

રસોઈ પગલાં

બધી સામગ્રી તૈયાર કરો પાસ્તાને બાફેલા પાણીમાં નાંખો અને પેકેજ પરની સૂચનાઓ અનુસાર ટેન્ડર સુધી ઉકાળો, પરંતુ વધુ પડતો પકાવો નહીં. રાંધેલા પાસ્તા અલ ડેન્ટે ("દાંત દીઠ") હોવા જોઈએ. પાસ્તાની માત્રા વધારી અથવા ઘટાડી શકાય છે, આ સ્વાદની બાબત છે. જાડા દૂધના સૂપ માટે, વધુ પાસ્તા ઉકાળો.

જ્યારે પાસ્તા ઉકળતા હોય, ત્યારે દૂધ સમાંતર ઉકળવું જોઈએ. ઉકળતા દૂધમાં ખાંડ અને મીઠું નાખો.

રાંધેલા પાસ્તાને ચાળણીમાંથી ગાળી લો અને તેને બાફેલા દૂધમાં નાખો. ઉકાળો અને દૂધના સૂપને ગરમીથી દૂર કરો.
પ્લેટોમાં પાસ્તા સાથે દૂધનો સૂપ રેડો, માખણ ઉમેરો, ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો અને ટેબલ પર ગરમ પીરસો.

મિલ્ક સૂપ બાફેલા દૂધમાંથી બનેલી વાનગી છે જે વિવિધ ઘટકો સાથે મિશ્રિત થાય છે. પાસ્તા સાથેનું દૂધ સૂપ એક સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક, સસ્તી વાનગી છે જે આહાર આહારને આભારી હોઈ શકે છે, જો ડેરી ઉત્પાદનની ચરબીનું પ્રમાણ નિયંત્રિત હોય. ફાજલ આહારમાં ડેરી વાનગીઓ અને પાસ્તા બંનેનો સમાવેશ થાય છે. દૂધમાં ઘણું પ્રોટીન હોય છે, પાસ્તા જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો સ્ત્રોત છે.

ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

ક્લાસિક સંસ્કરણમાંની વાનગી સૌથી સામાન્ય અને માંગમાં છે. વયને ધ્યાનમાં લીધા વિના - આવા નાસ્તો દરેકને જીતી લેશે. ન્યૂનતમ ઘટકો, મહત્તમ લાભ.

શરૂ કરવા માટે, અમે દૂધને ઉકળવા માટે સેટ કરીએ છીએ.

તે જ સમયે, પાસ્તાને અર્ધ-તત્પરતાની સ્થિતિમાં લાવવું જરૂરી છે, આ માટે આપણે તેને ઉકળતા પાણીમાં ફેંકી દઈએ છીએ, પૂર્વ-મીઠું ચડાવીએ છીએ અને 3-5 મિનિટ માટે રાંધીએ છીએ, પાણીને ડ્રેઇન કરીએ છીએ અને તેને દૂધ સાથે ભેગું કરીએ છીએ.

બાળકો માટે મલ્ટિકુકરમાં પાસ્તા સાથે દૂધનો સૂપ રાંધવો

બાળકોને બેકડ દૂધનો નરમ, નાજુક સ્વાદ ગમે છે. અહીં મલ્ટિકુકર મદદનીશ બનશે. તેમાં ખોરાક મેળવવામાં આવે છે, જેમ કે રશિયન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી, દૂધ સુસ્ત રહે છે, અને ઉકળતું નથી, ઉપયોગી ઘટકોને સાચવીને. પ્રક્રિયા પર સતત નિયંત્રણ જરૂરી નથી, જો મલ્ટિકુકરમાં વિલંબિત કાર્ય શરૂ થાય છે, તો તમે સહાયકને અગાઉથી રિફ્યુઅલ કરીને નાસ્તામાં અથવા રાત્રિભોજન માટે વાનગી તૈયાર કરી શકો છો.

ઘટકો:

બહાર નીકળો - તૈયાર વાનગીની 2 પિરસવાનું

રસોઈનો સમય - 35 મિનિટ (અમે 5 મિનિટ માટે ખોરાક રાંધીએ છીએ, મલ્ટિકુકર 30 મિનિટ માટે તૈયાર કરે છે)

સૂપની કેલરી સામગ્રી 132.1 કેસીએલ છે, તૈયાર ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ: પ્રોટીન - 4.3 ગ્રામ, ચરબી - 2.9 ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 19.0 ગ્રામ.

બાળકો માટે મલ્ટિકુકરમાં પાસ્તા સાથે દૂધનો સૂપ કેવી રીતે રાંધવા? મલ્ટિકુકરમાં દૂધ રેડો, પાસ્તા, મીઠું, ખાંડ, બેરી ઉમેરો, મિક્સ કરો, 30 મિનિટ માટે "દૂધનો પોરીજ" મોડ શરૂ કરો. તમે "ઓલવવા" મોડનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

દૂધ નૂડલ સૂપ કેવી રીતે બનાવવું

નાસ્તા માટે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે દૂધ નૂડલ સૂપ આદર્શ છે. ઓછા પ્રયત્નો સાથે, સમયના અભાવે, તમે ઝડપથી સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક વાનગી તૈયાર કરી શકો છો. દૂધ નૂડલ સૂપ પણ ઓછા ખર્ચે છે.

ઘટકો:

બહાર નીકળો - તૈયાર વાનગીની 3 પિરસવાનું.

રસોઈનો સમય 10-15 મિનિટ છે.

સૂપની કેલરી સામગ્રી તૈયાર ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ 110 કેસીએલ છે: પ્રોટીન - 4.5 ગ્રામ, ચરબી - 2.9 ગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ - 16.4 ગ્રામ.

દૂધ અને પાણી મિક્સ કરો, ઉકાળો, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો. નૂડલ્સમાં હલાવો. 8-10 મિનિટ ઉકાળો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો, પછી તાપ પરથી દૂર કરો, ઢાંકી દો અને બીજી 5 મિનિટ માટે ઉકળવા દો, આ વાનગીને વિશેષ કોમળતા આપશે. સમય વીતી ગયા પછી, ભાગવાળી પ્લેટોમાં રેડો, માખણ સાથે સીઝન કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કુટીર ચીઝ સાથે ખાટા ક્રીમ પર સ્વાદિષ્ટ પેનકેક કેવી રીતે રાંધવા.

ટામેટા પેસ્ટ સાથે હાર્દિક નાજુકાઈના પાસ્તાની રેસિપિ નોંધી લો. ઉચ્ચ કેલરી હોવા છતાં, પરંતુ જો તમે તેને સ્પાઘેટ્ટીની સખત જાતો સાથે બદલો છો, તો કેટલીકવાર તમે તમારી જાતને લાડ લડાવી શકો છો.

પાસ્તા સાથે દૂધનો સૂપ રાંધવાનું સરળ છે, બિનઅનુભવી રસોઈયા પણ રસોઈનો સામનો કરી શકે છે, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેમના ઘરના સભ્યોને આશ્ચર્ય અને ખુશ કરવાની ઇચ્છા છે.

જો તમે અનુભવી શેફની સલાહ સાંભળો છો, તો વાનગી અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બનશે:

દૂધમાં, પાસ્તા અને નૂડલ્સ સારી રીતે ઉકળતા નથી, તેથી તમારે તેમને પાણીમાં અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળવાની જરૂર છે, અથવા ફક્ત ઉકળતા પાણીથી ઉકાળો.
ઉકળતા દરમિયાન દૂધને બહાર નીકળતા અટકાવવા માટે, તેને કઢાઈમાં અથવા જાડી દિવાલોવાળા સોસપાનમાં રાંધવું જરૂરી છે, સતત હલાવતા રહો.
કેલરી સામગ્રી ઘટાડવા માટે હોમમેઇડ દૂધને પાણીથી ભેળવવામાં આવે છે.
ટેસ્ટી નૂડલ્સ માટે, સખત પાસ્તા, નૂડલ્સ અથવા નૂડલ્સ શ્રેષ્ઠ છે.
સૂપને ધીમે ધીમે હલાવો, એક દિશામાં એક વર્તુળમાં, પછી નૂડલ્સ ગુંચવાશે નહીં, તે સંપૂર્ણ અને સુંદર રહેશે.
સ્વાદમાં સુધારો કરવા અને ખોરાકની ઉપયોગીતા વધારવા માટે, તેમાં કિસમિસ, બદામ, સૂકા ફળો ઉમેરવામાં આવે છે, વેનીલીન, મીઠાઈવાળા ફળો અને તજનો પણ સુગંધિત ઉમેરણો તરીકે ઉપયોગ થાય છે.
તેને પાસ્તા સાથે મીઠા વગરના દૂધના સૂપ રાંધવાની છૂટ છે; તેમાં બટાકા, કોબી, મશરૂમ્સ, ફેટા ચીઝ વગેરે ઉમેરવામાં આવે છે.

બોન એપેટીટ!

આ આપણા બાળપણની સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. શરૂઆતમાં, અમને કિન્ડરગાર્ટનમાં આવા સૂપ ખવડાવવામાં આવ્યા હતા, અને હવે અમે તેને અમારા બાળકો માટે તૈયાર કરી રહ્યા છીએ.

પાસ્તા દૂધ અને માખણ જેવા ખોરાક સાથે સારી રીતે જાય છે. આ ઉત્પાદનોમાંથી, તમે પાસ્તા સાથે દૂધનો સૂપ ખૂબ જ ઝડપથી અને સરળતાથી રસોઇ કરી શકો છો - પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો માટે એક સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત ગરમ વાનગી.

એવું કહેવું જોઈએ કે ડેરી કોઈપણ ઉંમરના લોકો માટે ઉપયોગી છે. તે જઠરાંત્રિય માર્ગમાં બળતરા કરતું નથી, તે સરળતાથી શોષાય છે.

જો તમે ખાંડ અને માખણ ઉમેરતા નથી અથવા આ ઉત્પાદનોની ઓછામાં ઓછી માત્રા ઉમેરતા નથી, તો પાસ્તા અને દૂધના સૂપમાં ઓછામાં ઓછી કેલરી હશે, જે ઓછી કેલરીવાળા આહારનું પાલન કરનારાઓ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

અને જો તમે તમારા પ્રિયજનોને અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ દૂધની વાનગીથી લાડ લડાવવા માંગો છો, તો પછી તમે તેને કોકો પાવડર, ચોકલેટ ચિપ્સ, બેરી અથવા ભરી શકો છો.

તમે ગરમ પાણીમાં ધોયેલી બાજરી (તે ગરમ પાણી છે જે લાક્ષણિક કડવાશથી છુટકારો મેળવશે), ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, નાની વર્મીસેલી અથવા સ્પાઘેટ્ટી ઉમેરીને વિવિધ ઘટકો સાથે દૂધમાં સૂપ તૈયાર કરી શકો છો. તમે સૂકા ફળો અથવા તાજા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે તૈયાર દૂધના સૂપને સિઝન કરી શકો છો. અને જો તમે ખાંડ વિના સૂપ રાંધો છો, તો પછી પ્લેટ પર જ તેને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરવાનું પાપ નથી.

દૂધના સૂપ માટેની સામગ્રી:

પાસ્તા (કોઈપણ) - 200 ગ્રામ
દૂધ (કોઈપણ ચરબીની સામગ્રી) - 700-800 મિલી
માખણ - 50 ગ્રામ
ખાંડ - સ્વાદ માટે
સ્વાદ માટે મીઠું

દૂધ સૂપ કેવી રીતે રાંધવા - પગલું સૂચનો દ્વારા પગલું

એક અલગ શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી ઉકાળો, મીઠું ઉમેરો. પાસ્તાને ઉકળતા પાણીમાં બોળીને અડધું રાંધે ત્યાં સુધી ઉકાળો. પછી પાસ્તાને ફોલ્ડ કરો અને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો. આમ, આપણે અતિશય સ્ટાર્ચથી છુટકારો મેળવીશું, જે પાસ્તામાં સમાયેલ છે, અને દૂધનો સૂપ ચીકણો પોર્રીજ નહીં, પરંતુ એક સુખદ સુસંગતતા બનશે.

બીજા શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ રેડવું અને બોઇલ લાવો. સ્વાદ માટે મીઠું અને ખાંડ સાથે સિઝન.

જલદી દૂધ ઉકળવા લાગે છે, તરત જ તાપને ધીમો કરો જેથી કરીને તે સ્ટોવ પર ન જાય.

ઉકળતા દૂધમાં અગાઉથી તૈયાર કરેલા મેકૉન્સને બોળીને સંપૂર્ણપણે રાંધે ત્યાં સુધી ઉકાળો.

જ્યારે દૂધનો સૂપ સારી રીતે ઉકળે છે - ઓછી ગરમી પર 2-3 મિનિટ (પરંતુ પાસ્તાને વધુ પડતો પકવો નહીં!), માખણ ઉમેરો.

પાસ્તા સાથેનો દૂધનો સૂપ, આટલો કોમળ, ઉપર પીળા માખણના ઓગાળેલા ટુકડા સાથે, અનિવાર્યપણે આપણને બાળપણમાં લઈ જાય છે. કોઈને દૂધનો ફીણ ગમતો ન હતો, પરંતુ કોઈએ તેને ખાવાના અધિકાર માટે લડ્યા હતા, જ્યારે સૂપ ઠંડુ થાય ત્યારે મેકરોઝ-અક્ષરોમાંથી શબ્દો ઉમેરવાનું શક્ય હતું અથવા જ્યાં સુધી મમ્મી ન જોઈ શકે ત્યાં સુધી તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર ખાંડ ઉમેરો.

વાસ્તવમાં, તે નિરર્થક ન હતું કે સોવિયત પોષણશાસ્ત્રીઓએ આપણામાં આ માટે પ્રેમ પ્રગટાવ્યો, સંભવતઃ, એક પ્રાચીન રોમન વાનગી, કારણ કે તે યોગ્ય રીતે એક ઉત્તમ આહાર નાસ્તો માનવામાં આવે છે. ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડ સાથે પણ, દૂધનો સૂપ આધુનિક અનાજ અને મુસલી કરતાં વધુ પૌષ્ટિક અને તંદુરસ્ત છે.

સૂપને દહીંથી બચાવવા માટે, તે ઉકળે તે પહેલાં, પહેલાથી જ ગરમ દૂધમાં 1 ચમચી ઉમેરો. ખાંડ (1 લિટર દીઠ). દૂધ જેટલું તાજું (અને તેટલું ઓછું એસિડ) સૂપમાં ફીણ (કર્ડલ્ડ પ્રોટીન) ઓછું હશે. દૂધને લાંબા સમય સુધી ઉકાળવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, જેથી તેમાં રહેલા વિટામિન સી, કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસનો નાશ ન થાય. તેથી, ઉકળતા પછી તરત જ બાકીનો સમય, સૂપ ઓછી ગરમી પર સણસણવું જોઈએ.

દૂધને દહીંથી બચાવવા માટે, ઉકળતા પહેલા 1 લીટર દૂધમાં એક ચમચી ખાંડ ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. દૂધ દંતવલ્ક અથવા સ્ટેનલેસ કન્ટેનરમાં ઉકાળવામાં આવે છે; સિરામિક અને માટીના વાસણો પણ આ હેતુ માટે યોગ્ય છે. તાંબા અને લોખંડના વાસણોનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. તાંબુ અને આયર્ન દૂધની ચરબીના ઓક્સિડેશન અને બગાડમાં ફાળો આપે છે.

દૂધ પાસ્તા સૂપ બનાવવા માટે કેવી રીતે - 16 જાતો

મલ્ટિકુકરમાં વાનગી રાંધવી તે વધુ સરળ અને ઝડપી હશે, સૂપ ચોક્કસપણે બળશે નહીં અને ભાગશે નહીં, તેથી આ રેસીપી તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ ઉતાવળમાં છે, સતત વિચલિત છે, તેમજ શિખાઉ રસોઈયા માટે.

ઘટકો:

1 લિ. દૂધ (સ્વાદ માટે ચરબીનું પ્રમાણ)
100 ગ્રામ સ્પાઈડર વેબ વર્મીસેલી
1 ચમચી માખણ
1 ચમચી. l દાણાદાર ખાંડ
સ્વાદ માટે મીઠું.

તૈયારી:

મલ્ટિકુકર બાઉલમાં દૂધ રેડો, "મલ્ટિ-કૂક" પ્રોગ્રામને 5 મિનિટ માટે 130 ડિગ્રી પર સેટ કરો, તમે 100%ઉકળતા ટાળવા માટે idાંકણ ખોલી શકો છો, ખાંડ ઉમેરો. પછી વર્મીસેલી, મીઠું ઉમેરો અને "દૂધનો પોરીજ" મોડ (સામાન્ય રીતે 10 મિનિટ) પર ઉકાળો. જો આવો કોઈ કાર્યક્રમ ન હોય તો, તરત જ "મિલ્ક પોરીજ" મોડ મૂકો અને નૂડલ્સને ઠંડા દૂધમાં નાખો, અને રસોઈના અંતે પ્રયાસ કરો: શું નૂડલ્સ અઘરા છે? સેવા આપતા પહેલા, માખણને ખૂબ જ છેડે મૂકો.

આ પ્રકારનો દૂધનો સૂપ તમને પ્રોટીનના બમણા ભાગથી આનંદિત કરશે અને તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવશે, ખાસ કરીને રમતવીરો અને એથ્લેટ્સ માટે.

ઘટકો:

1 લિ. દૂધ (ચરબીનું પ્રમાણ 1-2.5%)
50 ગ્રામ ઇંડા નૂડલ્સ (ઉડોન અથવા અન્ય)
સુવાદાણા, સ્વાદ માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
મીઠું, મરી સ્વાદ
1 બાફેલું ઈંડું
નાની ડુંગળી અને ગાજર
તળવા માટે વનસ્પતિ તેલ.

તૈયારી:

ડુંગળી અને ગાજરને ધોઈ અને છાલ કરો, ડુંગળીને બારીક કાપો, ગાજરને બરછટ છીણી પર છીણી લો. તૈયાર શાકભાજીને નાની કડાઈમાં 5 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. પછી તમે વધારાની ચરબીને દૂર કરવા માટે તેમને સ્ટ્રેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરી શકો છો. પછી દૂધને ઉકાળી લો.

જ્યારે તે લોખંડ અને તાંબાના સંપર્કમાં આવે છે ત્યારે દૂધ બગડી શકે છે અને તેની તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવી શકે છે, તેથી દંતવલ્ક અથવા સ્ટીલના બાઉલમાં દૂધ સૂપ રાંધવું શ્રેષ્ઠ છે. ખાતરી કરો કે તમારા સોસપેનમાં કોઈ ચિપ્સ નથી.

તે 10 મિનિટથી વધુ સમય લેશે નહીં, તેથી વિચલિત ન થવાનો પ્રયાસ કરો, દૂધ શાંતિથી અને ઝડપથી દૂર ચાલે છે. જ્યારે પ્રવાહી ઉકળતું હોય, ત્યારે સ્ટોવ તરફ નજર કરવાનું યાદ રાખીને, ધોયેલા ગ્રીન્સ અને પહેલાથી રાંધેલા સખત બાફેલા ઈંડાને બારીક કાપો. જલદી દૂધ વધવા માંડે, ગરમીને મધ્યમ (વિભાગ 3-4) કરો અને સૂપમાં બારીક તૂટેલા ઇંડા નૂડલ્સ ઉમેરો. તત્પરતા માટે પ્રયાસ કરી, 10 મિનિટ માટે રાંધવા. રસોઈના અંતે, જડીબુટ્ટીઓ, શાકભાજી અને ઇંડા ઉમેરો.

હોમમેઇડ નૂડલ્સ સાથેનો સૂપ સ્ટોરમાં ખરીદેલા નૂડલ્સ કરતાં સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત હશે, કારણ કે તમે વધારાના પોષણ મૂલ્યવાળા ખોરાક સાથે કણકને સમૃદ્ધ બનાવી શકો છો: રાઈ અથવા ફ્લેક્સ લોટ, ઇંડા, થૂલું.

ઘટકો:

હોમમેઇડ નૂડલ્સ બનાવવા માટે:
લોટ 200 ગ્રામ (ટેબલને ધૂળવા માટે +50 ગ્રામ), 1:3 અથવા 1:1 રેશિયોમાં પ્રીમિયમ લોટ સાથે મિશ્રિત કોઈપણ લોટનો ઉપયોગ કરો
પાણી 5-6 ચમચી
ઇંડા - 1 પીસી.
સ્વાદ માટે મીઠું.
સૂપ માટે:
0.5 લિટર પાણી
0.5 એલ દૂધ
ખાંડ, મીઠું, સ્વાદ માટે માખણ

તૈયારી:

પ્રથમ, ચાલો નૂડલ્સ રાંધીએ. લોટ કાળજીપૂર્વક ચાળણી દ્વારા ટેબલ પર ચાળવામાં આવે છે, તમારે એક મણ મેળવવો જોઈએ. ઇંડાને મીઠું અને પાણી સાથે મિક્સ કરો, મિશ્રણને લોટની સ્લાઇડની મધ્યમાં રેડો. કણક ભેળવો: તે ટેબલ અને હાથને વળગી રહેવું જોઈએ નહીં, પરંતુ સરળતાથી બોલમાં ફેરવવું જોઈએ. શુષ્ક, સ્વચ્છ ટુવાલ હેઠળ અડધા કલાક સુધી બોલને આરામ કરવા દો. પછી કણકને શક્ય તેટલો પાતળો (2-3 મીમી) કરો, સ્તરના આકારને લંબચોરસની નજીક લાવો.

તમે વિશિષ્ટ સાધન વડે નૂડલ્સ કાપી શકો છો, સ્તરને સ્થિતિસ્થાપક રોલમાં રોલ કરી શકો છો, લોટથી છંટકાવ કરી શકો છો, તેને સર્પાકાર બનાવવા માટે કાપી શકો છો અથવા ફક્ત તીક્ષ્ણ છરી વડે નૂડલ્સને કાળજીપૂર્વક કાપી શકો છો. નૂડલ્સને થોડા કલાકો સુધી સૂકવી શકાય છે અથવા તાજા ઉપયોગ કરી શકાય છે (તે ઝડપથી રાંધશે).

સૂપ સમાન પરિસ્થિતિ અનુસાર રાંધવામાં આવે છે: પાણી અને ખાંડ સાથે મિશ્રિત દૂધને બોઇલમાં લાવો, બાકીની સામગ્રી ઉમેરો, મધ્યમ મોડ પર 7-12 મિનિટ સુધી રાંધો.

ક્લાસિક બશ્કીર રેસીપીમાં, ખરેખર પાસ્તાનો ઉપયોગ થતો નથી, પરંતુ કહેવાતા "ઉમાચ" (ઉમાચ, ઉમાસ) અથવા ઝાટીયુખા, પરંતુ સરળ રીતે: કણકને હાથની હથેળીમાં ઘસવામાં આવે છે.

ઘટકો:

ઉમાચ માટે:
1 ગ્લાસ પાણી (અથવા 0.5 ગ્લાસ પાણી અને 1 ઇંડા)
0.5 tsp મીઠું
1.5 કપ લોટ
સૂપ માટે:
2 કપ દૂધ
2 ગ્લાસ પાણી
1 મોટું બટેટા
સ્વાદ માટે ગ્રીન્સ
સ્વાદ માટે મીઠું.

તૈયારી:

બટાકાની છાલ કાઢી, નાના ક્યુબ્સમાં કાપીને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો. જ્યારે બટાટા રાંધતા હોય, ત્યારે ઉમચને રાંધો. મીઠું (અથવા ઇંડા) સાથે પાણી મિક્સ કરો અને ચાળેલા લોટમાં રેડવું. પરિણામી કણકને સરળ થાય ત્યાં સુધી ભેળવો, પછી તેને તમારા હાથમાં ઝડપી હલનચલન સાથે પીસી લો જ્યાં સુધી તમને સોસેજના નાના ટુકડા ન મળે.

ગઠ્ઠાને એકસાથે ચોંટતા અટકાવવા માટે, ગ્રાઉટને ચાળણીમાં મૂકીને તેને સમયાંતરે લોટ સાથે હલાવવાનું અનુકૂળ છે.

દૂધને બોઇલમાં લાવો, લગભગ સમાપ્ત બટાકા અને પાણી સાથે ભેગું કરો, ઉમચ ઉમેરો, લગભગ 8 મિનિટ માટે રાંધો, અંતે સ્વાદ માટે માખણ અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો. તમે પ્રયોગ કરી શકો છો - લસણની વાટેલી લવિંગ અથવા એક ચપટી હળદર ઉમેરો, પીરસતાં પહેલાં સારી રીતે હલાવો.

આ સૂપ વિવિધતા ખૂબ જ અસામાન્ય સ્વાદ ધરાવે છે. બિયાં સાથેનો દાણો સ્પાઘેટ્ટી સુશી ઉત્પાદનોમાં મળી શકે છે. અને આટલા લાંબા સમય પહેલા, રશિયન ઉત્પાદકોએ પણ બિયાં સાથેનો દાણો સહિત તંદુરસ્ત પાસ્તાની વિવિધ જાતોથી અમને આનંદ આપવાનું શરૂ કર્યું. તમે આવા પાસ્તાને બિયાં સાથેનો દાણોથી બદલી શકો છો, સૂપનો સ્વાદ સમાન અને ખૂબ જ ઉપયોગી હશે.

ઘટકો:

3 ગ્લાસ પાણી
1 ગ્લાસ ઓછી ચરબીવાળું દૂધ
પ્રોસેસ્ડ ચીઝ 20 ગ્રામ (પેકેજ વાંચો, તે "ચીઝ પ્રોડક્ટ" નહીં પરંતુ "ચીઝ" લખવું જોઈએ)
સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.

તૈયારી:

બિયાં સાથેનો દાણો નૂડલ્સને પાણીમાં સેમી હાર્ડ સુધી ઉકાળો. જો તમે પાસ્તાને બદલે બિયાં સાથેનો દાણો લીધો હોય, તો તેને સારી રીતે સ sortર્ટ કરો, કોગળા કરો અને 15 મિનિટ સુધી પલાળી રાખો, પછી ટેન્ડર સુધી રાંધવા. ઉકળતા પાણીમાં દૂધ રેડવું, બોઇલમાં લાવો. સ્ટોવ બંધ કરો અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી બારીક સમારેલ ચીઝ ઉમેરો. મીઠું, મરી સાથે મોસમ, પ્લેટો પર રેડવાની છે.

પાતળું એગ ટેગ્લિઓલિની નૂડલ્સ અને હેમ સૂપમાં ઇટાલિયન ટચ ઉમેરે છે. સ્કૉલપ એક શક્તિશાળી કામોત્તેજક છે, તેથી આ વાનગી અનફર્ગેટેબલ રાત્રિભોજનની શરૂઆત બનવાને પાત્ર છે.

ઘટકો:

સ્કૉલપ 0.5 કિગ્રા
0.7 એલ દૂધ
સ્થિર લીલા વટાણા, 200 ગ્રામ
ટેગલીઓલિની 200 ગ્રામ
હેમના 3 પાતળા ટુકડા (જેમ કે પ્રોસિયુટો)
1.5 એલ વનસ્પતિ સૂપ
માખણ, 2-5 ચમચી. l (તળવા માટે)
તાજા લીલા ડુંગળીના પીછાઓની જોડી
100 ગ્રામ ડ્રાય વ્હાઇટ વાઇન
મીઠું, મરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:

સીફૂડ તૈયાર કરો: તમારે સ્કેલોપ્સને અડધા, મીઠું અને મરીમાં કાપવાની જરૂર છે. પછી શાકભાજીના સૂપ અને દૂધને અગાઉથી તૈયાર કરો, બોઇલમાં લાવો, સ્વાદ માટે મીઠું. હવે તમે પાસ્તા અને વટાણા ઉમેરી શકો છો, ફરીથી બોઇલમાં લાવો અને 8 મિનિટ માટે રાંધી શકો છો.

પાસ્તા રાંધતી વખતે, ચાલો સ્કallલપ પર પાછા આવીએ. હૂંફાળા માખણમાં, ધીમા તાપે સમારેલી લીલી ડુંગળીને થોડું ફ્રાય કરો. સ્કૉલપ ઉમેરો, તેમને દરેક બાજુએ એક મિનિટ કરતા પણ ઓછા સમય માટે ફ્રાય કરો. ડુંગળી સાથે સ્કેલોપ્સમાં સફેદ વાઇન રેડો, તે જ જગ્યાએ હેમ મૂકો, 3 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર રાખો. પેનની સામગ્રીને સોસપાનમાં સ્થાનાંતરિત કરો, પીરસતાં પહેલાં ખારાશ, મરી, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે ગાર્નિશ કરો.

ઘણા લોકો માટે વેગનિઝમ ધીમે ધીમે ધોરણ બની રહ્યું છે, પરંતુ કેટલાક લોકો માટે સ્વાસ્થ્યના કારણોસર ખાવું એ એકમાત્ર સંભવિત રીત છે, તેથી આ રેસીપી વિકલ્પ સંવેદનશીલ અને આતિથ્યશીલ પરિચારિકા માટે આવશ્યક છે.

ઘટકો:

1.5 એલ સોયા દૂધ
1 ચમચી. l લોટ (સોયાબીન, ફ્લેક્સસીડ અથવા સાદા)
tofu 175 ગ્રામ
નાની ડુંગળી અને ગાજર, 1 મધ્યમ બટાકા
વર્મીસેલી (ઉદાહરણ તરીકે, ઉપયોગી આમળાં) 70 ગ્રામ
તળવા માટે સૂર્યમુખી તેલ
ગ્રીન્સ, મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:

0.2 એલ રેડવું. સોયા દૂધ, લોટ ઉમેરો - તે લગભગ 30 મિનિટમાં ફૂલી જવું જોઈએ. દરમિયાન, મધ્યમ તાપ પર 5 મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલમાં છાલ અને સમારેલી ડુંગળી અને ગાજરને સાંતળો. બટાકાની છાલ, ક્યુબ્સમાં કાપી, રાંધવા, તૈયાર થવાના 5 મિનિટ પહેલાં નૂડલ્સ ઉમેરો, બીજી 7-9 મિનિટ માટે રાંધો.

ટોફુને લગભગ 7 મીમી જાડા ટુકડાઓમાં કાપો, વનસ્પતિ તેલમાં 2 બાજુએ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. બાકીના દૂધને ઉકાળો, શાકભાજી, નૂડલ્સ, ટોફુ, લોટ સાથે મિક્સ કરો, બરાબર મિક્સ કરો. મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે મોસમ. તેમાં થોડું જાયફળ નાખવું સ્વાદિષ્ટ બનશે.

ડમ્પલિંગ - લગભગ સમાન પાસ્તા, પરંતુ બટાકાના ઉમેરા સાથે. આ સૂપનો સ્વાદ તમને આનંદથી આશ્ચર્યચકિત કરશે.

ઘટકો:

3 પીસી. મધ્યમ બટાકા
1.5 ચમચી. દૂધ
0.5 ચમચી. પાણી
માખણ, મીઠું, મરી (સાર્વત્રિક મસાલામાંથી સૂકા શાકભાજી) સ્વાદ માટે.
3 ચમચી. l લોટ

તૈયારી:

એક બટાકાને એક સમાનમાં ઉકાળો, પાણીમાંથી દૂર કરો અને તેને ઠંડુ થવા દો. બાકીના બે સાફ કરો, બારીક છીણી પર છીણી લો. રસને સારી રીતે સ્વીઝ કરો. બાફેલા બટાકાની છાલ કા chopો અને છીણેલા બટાકા અને લોટ, મીઠું ભેગું કરો.

ડમ્પલિંગ બનાવો - સોસેજને રોલ કરો અને 2 સે.મી.ના ટુકડા કરો, અથવા બટાકાના સમૂહમાંથી ચપટા બોલ બનાવો. તેમને 10-15 મિનિટ માટે પાણીમાં ઉકાળવું જોઈએ, પછી દૂધમાં રેડવું, બોઇલ પર લાવો, ઓછી ગરમી પર અન્ય 5 મિનિટ માટે સણસણવું. પીરસતાં પહેલાં મરી, તેલ ઉમેરો.

પાસ્તાનું બીજું મફત અર્થઘટન સ્ટાર્ચ પેનકેક છે, તેઓ પાતળા હોય છે અને કિનારીઓ તોડી શકતા નથી, તેથી તેઓ સુંદર નૂડલ્સ બનાવે છે.

ઘટકો:

પેનકેક માટે:
અડધો ગ્લાસ દૂધ
1 ઈંડું
100 ગ્રામ સ્ટાર્ચ (કોઈપણ)
2 ચમચી. l સૂર્યમુખી તેલ
1-2 ચમચી સહારા
સૂપ માટે:
0.5 એલ દૂધ
2 ચમચી. l સહારા

તૈયારી:

પેનકેક બનાવવાથી પ્રારંભ કરો, મેટલ અથવા કાચના કન્ટેનરમાં તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો.

ઇંડા અને માખણ ઓરડાના તાપમાને હોવા જોઈએ જેથી તેમને ઝડપથી હરાવી શકાય, સુંદર પરપોટા મેળવી શકાય જે પેનકેકને નાજુક બનાવે છે.

સરળ સુધી બધું મિક્સ કરો, કણક પાતળું હોવું જોઈએ. Sidesંચા તાપમાને 2 બાજુઓ પર પેનકેક ફ્રાય કરો. નાનું પાન લેવું અને પેનકેકને ખૂબ પાતળું બનાવવાનો પ્રયાસ ન કરવો તે વધુ સારું છે.

તે દૂધને ઉકળવા માટે રહે છે, તે દરમિયાન, 1-2 સેમી સ્ટ્રીપ્સ, ખાંડના સ્વરૂપમાં પેનકેક કાપી નાખો. પેનકેકને પીરસતાં પહેલાં ઉમેરો જેથી સૂપમાં ખાટા ન પડે.

આવા સૂપ માટે ક્લાસિક રેસીપી સંપૂર્ણપણે નાના પાસ્તા દ્વારા પૂરક હશે, જેમ કે ડીટાલિની અથવા "સ્ટાર્સ" ("કોબવેબ" પણ કામ કરશે), તેમની સાથે સૂપ વધુ સંતોષકારક હશે.

ઘટકો:

હેરિંગ અથવા હેક ફીલેટ, 0.5 કિગ્રા
1 મધ્યમ ડુંગળી
1.5 લિટર પાણી
1 લિટર દૂધ
70 ગ્રામ પાસ્તા
2 ચમચી. l માખણ
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ 20 ગ્રામ
મીઠું, મસાલા, ખાડી પર્ણ, સુવાદાણા - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:

ભરણને 3 ભાગોમાં કાપો, પાણી ઉમેરો, બોઇલમાં લાવો, મીઠું, મરી, ખાડી પર્ણ ઉમેરો, મધ્યમ તાપ પર 10 મિનિટ માટે રાંધવા. ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ (જો તાજી હોય તો) બારીક કાપો અને ઉકળતા સૂપમાં ઉમેરો.

પછી પાસ્તા ઉમેરો, રાંધવાના સમયની ગણતરી કરો, તેને પેકેજ પર દર્શાવેલ (10 મિનિટ) સાથે સુસંગત કરો, ખૂબ જ અંતમાં ગરમ દૂધ, માખણ ઉમેરો, 5 મિનિટ માટે બધું એકસાથે ઉકાળો. સેવા આપતા પહેલા સુવાદાણા સાથે છંટકાવ.

આ સ્વસ્થ વાનગી સૌથી વધુ કઠોર બાળકોને પણ અપીલ કરશે, તેની મીઠાશને લીધે, તે નિરર્થક નથી કે તે કિન્ડરગાર્ટન્સ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. પાસ્તાને કોઈપણ અનાજથી બદલી શકાય છે: બાજરી, ચોખા, મકાઈના દાણા.

ઘટકો:

1 ચમચી. દૂધ
0.5 ચમચી. પાણી
1 ચમચી સહારા
1 ટીસ્પૂન ઓગળેલું ગરમ માખણ
150 ગ્રામ કોળાનો પલ્પ
20 ગ્રામ આછો કાળો રંગ અક્ષરો અથવા તારાઓ
એક ચપટી મીઠું, સ્વાદ માટે તજ.

તૈયારી:

કોળાના પલ્પને શક્ય તેટલા નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. દૂધને પાણી અને ખાંડ સાથે બોઇલમાં લાવો, કોળું ઉમેરો. મધ્યમ તાપ પર 10 મિનિટ સુધી રાંધો, પછી પાસ્તા ઉમેરો, બીજી 5 મિનિટ રાંધો, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, તમે તજ ઉમેરી શકો છો, પીરસતાં પહેલાં તેલ ઉમેરી શકો છો.

સૌથી સ્વાદિષ્ટ સૂપ ચેન્ટેરેલ્સ સાથે બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ શેમ્પિનોન્સ, પોર્સિની અને કોઈપણ સૂકા મશરૂમ્સ કે જેને 3 કલાક સુધી પલાળી રાખવાની જરૂર છે તે કરશે. વર્મીસેલી બરછટ લોટ અથવા આમળામાંથી શોધવા માટે સારી છે.

ઘટકો:

તાજા મશરૂમ્સ 0.4 કિગ્રા
1 મધ્યમ બટેટા
1 લિટર દૂધ
1 નાની ડુંગળી
મરી, આદુ, પૅપ્રિકા, લસણ, મીઠું - સ્વાદ માટે
ફ્રાઈંગ માટે વનસ્પતિ તેલ (ઉદાહરણ તરીકે, કેમેલિના)
1 ટીસ્પૂન ભાગોમાં માખણ.

તૈયારી:

મશરૂમ્સ કાપો, 20-30 મિનિટ માટે રાંધો, પછી મશરૂમના સૂપને બાજુ પર રાખો. મધ્યમ તાપ પર ડુંગળીને 3 મિનિટ માટે તળો. બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપો, દૂધને સૂપ સાથે ભેગું કરો, તેમાં બટાટા નાખો, 5 મિનિટ માટે રાંધો, પછી નૂડલ્સ ઉમેરો. ટેન્ડર સુધી રાંધવા, પીરસતાં પહેલાં મસાલા અને મીઠું ઉમેરો - માખણ.

લંચ અથવા ડિનર માટે અન્ય પ્રોટીન લાઇટ સૂપ, તેના તમામ ફાયદા અને અસામાન્ય દેખાવ માટે, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

ઘટકો:

લીલા વટાણા (સ્થિર અથવા તાજા, તૈયાર કામ કરશે નહીં) 0.4 કિગ્રા
1 લિટર દૂધ
રસોઈ પાણી
2 જરદી
2 ચમચી. l લોટ
2 ચમચી. l નાના પાસ્તા (જેમ કે શેલો)
2 ચમચી. l પ્રવાહી માખણ
મીઠું, મરી, સ્વાદ માટે croutons.

તૈયારી:

પાણી ઉકાળો, ધોયેલા વટાણા ઉમેરો, લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો. તેને બાફવું જોઈએ, ત્યારથી તેને ચાળણી વડે છીણવું જોઈએ (અથવા બ્લેન્ડર વડે શુદ્ધ કરવું).

વટાણાની પ્યુરીમાં 0.5 લિટર દૂધ રેડો, બોઇલમાં લાવો, ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો અને ગઠ્ઠો બનવાનું ટાળો. પછી ગરમી ઓછી કરો અને બીજી 7 મિનિટ માટે રાંધો, પાસ્તા ઉમેરો અને 7 મિનિટ માટે ફરીથી રાંધો. બાકીનું દૂધ લો અને જરદી, મીઠું અને માખણ વડે હલાવો. સૂપમાં ઇંડા મિશ્રણ મૂકો, બીજી 1 મિનિટ માટે રાંધવા.

મિનેસ્ટ્રોન એ તાજા શાકભાજીમાંથી બનેલો ઇટાલિયન સૂપ છે, જેમાં દૂધ અને પાસ્તા ઉમેરીને તમને નવી, વધુ સંતોષકારક અને કોમળ વાનગી મળે છે.

રેસ્ટોરન્ટ મિનેસ્ટ્રોન સ્વાદનું રહસ્ય શાકભાજીને ધીમી પરંતુ સંપૂર્ણ રીતે શેકવામાં છે, જેમાંથી કેટલાકને પછી સૂપને ઘટ્ટ બનાવવા માટે છૂંદવામાં આવે છે.

ઘટકો:

1 યુવાન સ્ક્વોશ (ઝુચીની)
1 મધ્યમ ગાજર
1 મધ્યમ બટેટા
200 ગ્રામ ટામેટાં
200 ગ્રામ ઘંટડી મરી અને લીલા મરી (એકસાથે)
લસણ ની લવિંગ
1 નાની ડુંગળી
નાના પાસ્તા (દા.ત. શિંગડા) 50 ગ્રામ
1 લિટર પાણી
1.5 ચમચી. દૂધ
તળવા માટે વનસ્પતિ તેલ
તુલસીનો છોડ, મીઠું, મરી, પરમેસન - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:

શાકભાજી તૈયાર કરો: ધોઈ, છોલી અને 1 સેમી ક્યુબ્સમાં કાપો, મરી સિવાય - પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. ટામેટાંની છાલ કા ,ી, નાના ટુકડા કરી લો. લસણને પાતળા પ્લાસ્ટિકમાં કાપો.

ધુમાડા સુધી ગરમ કર્યા વિના, જાડા ઊંડા કઢાઈ અથવા જાડા તળિયાવાળા સોસપેનમાં તેલ ગરમ કરો. સૌપ્રથમ ડુંગળી અને ગાજરને મધ્યમ તાપ પર 5 મિનિટ સુધી સાંતળો. પછી લસણ અને મરી ઉમેરો, બીજી 5 મિનિટ માટે બધું તળી લો, ક્યારેક હલાવતા રહો. પછી ઝુચીની ઉમેરો, જો જરૂરી હોય તો, વધુ તેલ ઉમેરો, 5 મિનિટ માટે ફરીથી ફ્રાય કરો. ખૂબ જ છેડે ટામેટાં મૂકો.

શાકભાજીનો એક ભાગ હવે બાજુ પર મૂકી શકાય છે અને એક સમાન સમૂહ બનાવી શકાય છે, જે પછી પાનમાં પાછું મૂકવું આવશ્યક છે. પછી કન્ટેનરમાં ઠંડુ પાણી રેડવામાં આવે છે જ્યાં શાકભાજી તળેલા હતા, બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે, દૂધ, બટાટા ઉમેરવામાં આવે છે, અમે તેને ઉકળવા માટે ફરીથી રાહ જુઓ. ગરમી ઓછી કરો અને પછી 15 મિનિટ માટે સણસણવું, અંતે પાસ્તા ઉમેરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવા, સ્ટોવ બંધ કરો અને સૂપ પોતે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી idાંકણની નીચે આવશે.

આ વાનગીની ખાસિયત વાસ્તવમાં ... સૂકા જરદાળુ છે. આવી રજૂઆત ચોક્કસપણે ટેબલ પર કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં.

ઘટકો:

વર્મીસેલી 100 ગ્રામ
દૂધ 0.75 એલ
50 ગ્રામ સૂકા જરદાળુ
મીઠું, ખાંડ, તજ, માખણ - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:

દૂધ અને ખાંડને બોઇલમાં મૂકો, પછી ગરમી ઓછી કરો, નૂડલ્સ ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. સૂકા જરદાળુને 10 મિનિટ સુધી ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો, કોગળા કરો અને બારીક કાપો. અંતે તેલ, સૂકા જરદાળુ અને મસાલા ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં તમે બદામ, કિસમિસથી સજાવટ કરી શકો છો.

જેમણે લાંબા સમય પહેલા બાળપણ છોડી દીધું હોવું જોઈએ, પરંતુ તે કોઈપણ રીતે કામ કરતું નથી :) પરંતુ ગંભીરતાપૂર્વક, આ રેસીપી જર્મનીથી આવે છે અને તે ખૂબ જ અસામાન્ય, યાદગાર, તેજસ્વી સ્વાદ ધરાવે છે.

ઘટકો:
0.5 એલ બીયર
0.5 એલ દૂધ
પાણી, રસોઈ માટે વનસ્પતિ તેલ અને આછો કાળો રંગ
2 ઇંડા
3-5 ચમચી સહારા
ઘઉંના પાસ્તા (ટ્યુબમાં મોટા હોઈ શકે છે) - 100 ગ્રામ

તૈયારી:

ચેક રિપબ્લિક અથવા જર્મનીમાં ઉત્પાદિત, પ્રાધાન્ય એક બોટલમાં, બિનફિલ્ટર કરેલ પ્રકાશ લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે. આ સુનિશ્ચિત કરે છે કે સૂપમાં વિદેશી અપ્રિય સ્વાદ નથી જે સામાન્ય રીતે સ્થાનિક સસ્તી બીયરનો ઉપયોગ કરતી વખતે થાય છે.

દૂધ ઉકાળો. પાસ્તાને મીઠાના પાણીમાં અલગથી ઉકાળો, પછી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ખાંડ અને બીયર સાથે ઇંડાને ઝટકવું અને ગરમ દૂધમાં રેડવું. પીરસતાં પહેલાં સૂપને ગરમ તાપમાને ઠંડુ થવા દો, જો ઇચ્છા હોય તો લીલી ડુંગળીથી ગાર્નિશ કરો.

ઘણી અનુભવી પરિચારિકાઓ કદાચ પાસ્તા સાથે દૂધનો સૂપ કેવી રીતે રાંધવા તે જાણે છે. શિખાઉ રસોઈયા માટે, અમે રસોઈ માટે વિગતવાર રેસીપી ઓફર કરીએ છીએ. દૂધના સૂપને ઘટકોની નાની પસંદગી અને તમારા કેટલાક સમયની જરૂર પડશે. વાનગી માત્ર બાળકો દ્વારા જ નહીં, પણ પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા પણ પ્રશંસા કરવામાં આવશે. તે નાસ્તા, બપોરના અને રાત્રિભોજન સાથે સારી રીતે જાય છે.

રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન, તમારે પાનથી દૂર જવાની જરૂર નથી, કારણ કે દૂધ છટકી શકે છે. અમારી રેસીપી અનુસાર તૈયાર સૂપ પ્રવાહી બની જાય છે. જો તમને ગાer સૂપ ગમે છે, તો તમે પાસ્તાની માત્રામાં થોડો વધારો કરી શકો છો.

ઘટકો

દૂધ - 250 મિલી
પાણી - 250 મિલી
મીઠું - 0.5 ચમચી
ખાંડ - 2 ચમચી
પાસ્તા - 70 ગ્રામ

માહિતી

સૂપ
સર્વિંગ્સ - 2
રસોઈનો સમય - 0 કલાક 25 મિનિટ

દૂધ પાસ્તા સૂપ: કેવી રીતે રાંધવા

સ્વાદિષ્ટ સૂપ બનાવવા માટે, કોઈપણ ચરબીયુક્ત સામગ્રીના હોમમેઇડ દૂધનો ઉપયોગ કરો. જો તમે આહાર પર છો, તો તમે ઓછી ચરબીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ખરીદતી વખતે, ડેરી પ્રોડક્ટની તાજગી પર ધ્યાન આપો. વાસી દૂધ ઉકળતા પ્રક્રિયા દરમિયાન દહીં કરી શકે છે, અને પછી સૂપ કામ કરશે નહીં. જાડા તળિયા સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું શ્રેષ્ઠ રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ રેડવું. ઠંડુ પાણી ઉમેરો. જગાડવો. આગ પર મૂકો અને બોઇલ પર લાવો.

સ્વાદ માટે મીઠું અને દાણાદાર ખાંડ સાથે સીઝન. બંને ઘટકોને ઓગળવા માટે જગાડવો. ખાંડની માત્રાને સમાયોજિત કરી શકાય છે. જો તમે દાણાદાર ખાંડનો ઉપયોગ કરવા માંગતા નથી, તો પીરસતાં પહેલાં તેને મધ અથવા જામ સાથે મધુર બનાવો.

તમારી પસંદગીનો કોઈપણ પાસ્તા લો. પહેલેથી જ સાબિત ઉત્પાદકનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. બાફેલા દૂધમાં ઉમેરો. જગાડવો અને પાસ્તા ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી રાંધો. ઉત્પાદકના પેકેજિંગ પર રસોઈનો સમય વાંચો, સામાન્ય રીતે 5-10 મિનિટ. એવું બને છે કે પાસ્તા નબળી ગુણવત્તાની હોય છે અને તેને રાંધવામાં ઘણો સમય લાગે છે.

રસોઈ કર્યા પછી તરત જ સૂપ શ્રેષ્ઠ રીતે પીરસવામાં આવે છે. તમે માખણનો એક ગઠ્ઠો અને તમારા મનપસંદ જામ ઉમેરી શકો છો.