યાદશક્તિ અને ધ્યાન માટે તમારે શું ખાવાની જરૂર છે. ખોરાક કે જે યાદશક્તિમાં સુધારો કરે છે. યાદશક્તિને મજબૂત અને સાચવવા માટે પોષણ

મગજ માનવ શરીરનું મુખ્ય અંગ છે. અન્ય સિસ્ટમોનું કાર્ય, તેમજ વ્યક્તિની માનસિક ક્ષમતાઓ, તેના યોગ્ય કાર્ય પર આધારિત છે. રક્ત વાહિનીઓ અને મગજના કોષો માટે ઉપયોગી ઉત્પાદનો મગજની પ્રવૃત્તિ જાળવવામાં અને ઘણા રોગોના વિકાસને રોકવામાં મદદ કરે છે. લિંગ કે ઉંમરને ધ્યાનમાં લીધા વગર તેમને દરેક વ્યક્તિએ ખાવાની જરૂર છે.

મગજને સક્રિય રહેવા માટે કયા પદાર્થોની જરૂર છે?

મગજને પોષણ આપવા માટે, તેને તંદુરસ્ત ખોરાકની જરૂર છે જેમાં તત્વો હોય છે જેમ કે:

1. ગ્લુકોઝ - સરળતાથી શોષાય છે અને energyર્જાને વેગ આપે છે;
2. એસ્કોર્બિક એસિડ - એક મજબૂત એન્ટીxidકિસડન્ટ જે કોષોને મુક્ત રેડિકલથી સુરક્ષિત કરે છે અને અકાળ વૃદ્ધત્વ અટકાવે છે;
3. આયર્ન - યોગ્ય હેમેટોપોઇઝિસ માટે જરૂરી છે, મગજને ઓક્સિજન પૂરું પાડે છે, ચેતા આવેગના પ્રસારણ માટે જવાબદાર છે;
4. બી વિટામિન્સ - વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને ધીમું કરે છે અને સામાન્ય કામગીરી જાળવે છે;
5. કેલ્શિયમ - કોષ પટલની રચનામાં ભાગ લે છે;
6. લેસીથિન - એન્ટીxidકિસડન્ટ છે, કોષોની મેમરી અને ઉર્જા ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે;
7. ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ - આ અંગના માળખાકીય તત્વો, તેની સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી છે;
8. વિટામિન કે - વૃદ્ધ પ્રક્રિયા અને કોષના મૃત્યુને અટકાવે છે, જ્ognાનાત્મક કાર્યોને ઉત્તેજિત કરે છે;
9. ઝીંક - ન્યુરલજિક ડિસઓર્ડર્સના દેખાવને અટકાવે છે;
10. કોપર - ચેતા આવેગના પ્રસારણ માટે જવાબદાર છે;
11. મેગ્નેશિયમ - યાદ રાખવાની અને શીખવાની ક્ષમતાને અસર કરે છે.

આ મુખ્ય પદાર્થો છે જે દરેક વ્યક્તિના આહારમાં પૂરતી માત્રામાં હોવા જોઈએ. તેમની ઉણપ વિવિધ પેથોલોજીના વિકાસને ઉશ્કેરે છે, માનસિક પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો, યાદશક્તિ અને એકાગ્રતામાં ખામી.

શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદનો

આહારમાં ખોરાકનો વ્યવસ્થિત સમાવેશ , મગજના કાર્ય માટે ઉપયોગી, તેની યુવાનીને લંબાવવામાં અને જ્ cાનાત્મક કાર્યોને સુધારવામાં મદદ કરે છે. તેઓ તમામ વર્ગના લોકો માટે જરૂરી છે - બાળકો, પુખ્ત અને પેન્શનરો. જો તમે તમારા આહારની રચનાને યોગ્ય રીતે સંપર્ક કરો છો, તો તમે ઘણી સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવી શકો છો અને જીવનની ગુણવત્તામાં નોંધપાત્ર સુધારો કરી શકો છો.

મગજ માટે કયા ખોરાક સારા છે અને માહિતીને યાદ રાખવી સરળ બનાવે છે:

1. ફેટી માછલી. દરિયાઈ જીવન જેમ કે ટ્યૂના, સmonલ્મોન અને હેરિંગમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ હોય છે. આ સંયોજનો મગજના જ્ognાનાત્મક કાર્ય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. તે ચરબીથી બનેલા અડધાથી વધુ છે, જેની રચના ઓમેગા -3 જેવી છે. તે ચેતા કોષોની રચનામાં સામેલ છે. આ પ્રોડક્ટનો વ્યવસ્થિત ઉપયોગ એ અલ્ઝાઇમર રોગ અને સેનાઇલ ડિમેન્શિયાની સારી નિવારણ છે. ફેટી એસિડની ઉણપ ડિપ્રેસિવ પરિસ્થિતિઓના દેખાવને ઉશ્કેરે છે;
2. કોફી. મગજ માટે મહત્વપૂર્ણ તત્વો ધરાવે છે - એન્ટીxidકિસડન્ટ સંયોજનો અને કેફીન. તે એક સાથે ઘણી અસરો પેદા કરે છે - તે ધ્યાન અને એકાગ્રતા વધારે છે, મનો -ભાવનાત્મક પૃષ્ઠભૂમિને સ્થિર કરે છે;
3. બ્લુબેરી. તેઓ એન્થોસાયનિનનો સ્ત્રોત છે - છોડના સંયોજનો જેમાં એન્ટીxidકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી અસરો હોય છે. તેઓ મગજના કોષોના વૃદ્ધત્વને ધીમું કરે છે અને સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ સાથે સમસ્યાઓના દેખાવને અટકાવે છે. ચાલુ સંશોધનના પરિણામે, તે બહાર આવ્યું છે કે આ બેરી ટૂંકા ગાળાના સ્મૃતિ ભ્રંશ સામે પણ લડવામાં સક્ષમ છે;
4. ઇંડા. તેમાં ઘણા મૂલ્યવાન તત્વો છે, જેમાંથી એક કોલીન છે. મનો-ભાવનાત્મક સ્થિતિની સ્થિરતા અને યાદશક્તિમાં સુધારા માટે જવાબદાર પદાર્થોના ઉત્પાદન માટે તે જરૂરી છે. આ પદાર્થની સૌથી વધુ સાંદ્રતા જરદીમાં જોવા મળે છે. ઇંડા બી વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે, જે આરોગ્ય જાળવવામાં સમાન મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે અને સેનાઇલ ડિગ્રેડેશનની શરૂઆતમાં વિલંબ કરે છે;
5. લીલી ચા. કેફીન સિવાય, પીણું એન્ટી ox કિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે જે કોષોને મુક્ત રેડિકલની નુકસાનકારક અસરોથી સુરક્ષિત કરે છે. બીજો મૂલ્યવાન પદાર્થ એલ-થેનાઇન છે, એક એમિનો એસિડ. તે પ્રોટીન સંશ્લેષણમાં ભાગ લે છે, રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓનો સાચો અભ્યાસક્રમ અને કેફીનની અસરને નરમ પાડે છે. ગ્રીન ટીનો વ્યવસ્થિત ઉપયોગ એથરોસ્ક્લેરોસિસ, હૃદયની બીમારીઓ અને મગજના રોગોનું શક્તિશાળી નિવારણ છે;
6. કોળાં ના બીજ. તેમાં પોષક તત્વોનું સંકુલ છે જે આ અંગની કામગીરી પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. ખનિજોનું અનન્ય સંયોજન વિશેષ મહત્વ ધરાવે છે. તેઓ ચેતા આવેગને નિયંત્રિત કરવા, ચેતનાની સ્પષ્ટતા જાળવવા અને ઘણી બિમારીઓને રોકવા માટે જરૂરી છે;
7. નટ્સ. નિષ્ણાતોએ શોધી કા્યું છે કે આ ઉત્પાદનો હૃદયના સ્નાયુઓના કામ પર હકારાત્મક અસર કરે છે, જે બદલામાં, મગજની પ્રવૃત્તિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. તેઓ આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ, એન્ટીxidકિસડન્ટ સંયોજનો અને વિટામિન ઇથી સમૃદ્ધ છે. અખરોટમાં આયર્ન પણ હોય છે. , આયોડિન , તાંબુ અને અન્ય મૂલ્યવાન ખનિજો;
8. કોબી. શાકભાજીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો મોટાભાગે તેની વિવિધતા પર આધારિત છે. બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ મુક્ત રેડિકલને તટસ્થ કરે છે, દરિયાઈ આયોડિનનો સ્રોત છે, લાલ એન્ટીxidકિસડન્ટ સંયોજનોથી સમૃદ્ધ છે, વેસ્ક્યુલર સ્થિતિસ્થાપકતા સુધારે છે;
9. ડાર્ક ચોકલેટ. કોકો બીન્સમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ અને કેફીન વધારે હોય છે. તેઓ મેમરી, વિચારદશા અને શીખવાની ક્ષમતામાં સુધારો કરે છે. વધુમાં, આ મીઠાશનો એક નાનો ટુકડો તમારા મૂડમાં વધારો કરે છે;
10. નારંગી. સાઇટ્રસ ફળોમાં ઘણા બધા એસ્કોર્બિક એસિડ હોય છે, જે એન્ટીxidકિસડન્ટ અસર ધરાવે છે અને મગજના કોષોને મુક્ત રેડિકલની હાનિકારક અસરોથી સુરક્ષિત કરે છે.

આ ખોરાક, જે મેમરી અને મગજ માટે સારા છે, નિયમિત ધોરણે ખાવામાં આવે ત્યારે જ હકારાત્મક અસર કરે છે.

ક્યારે અને કેવી રીતે ખાવું

તમારા મગજના યોગ્ય કાર્ય માટે જરૂરી તંદુરસ્ત ખોરાકને તમારા દૈનિક આહારમાં સમાવવાની જરૂર છે. ઉદાસીનતા, ઉદાસીનતાની સ્થિતિ અને કામ કરવાની ક્ષમતામાં ઘટાડો એ પ્રથમ લક્ષણો છે જે શરીરમાં મૂલ્યવાન પદાર્થોની અછતને સંકેત આપે છે.

પ્રતિક્રિયાને ઝડપી બનાવવા અને રક્ત પ્રવાહ સુધારવા માટે 100 ગ્રામ ફેટી માછલી ખાવા માટે તે પૂરતું છે. 5 અખરોટ - ઝડપી મન માટે દૈનિક માત્રા. એક નારંગી એસ્કોર્બિક એસિડની જરૂરિયાતને આવરી લેશે. અને મજબૂત કોફીના ઉપયોગને દિવસમાં 2-3 કપ સુધી મર્યાદિત કરવું વધુ સારું છે. નહિંતર, ચેતા કોષોનું અવક્ષય આવશે અને ચેતનાની સ્પષ્ટતા અદૃશ્ય થઈ જશે.

તે જંક ફૂડ પર કાપ મૂકવા યોગ્ય છે. મગજને મારી નાખતો ખોરાક અનુકૂળ ખોરાક અને જંક ફૂડ છે. તેઓ ઘણા રાસાયણિક ઉમેરણો ધરાવે છે અને આરોગ્ય માટે હાનિકારક છે. વધારે પડતું મીઠું પ્રવાહી રીટેન્શન અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર તરફ દોરી જાય છે. અને આલ્કોહોલિક પીણાં મગજ અને ચેતા કોષોનો નાશ કરે છે.

યોગ્ય આહાર મજબૂત યાદશક્તિ અને ઉત્તમ બૌદ્ધિક ક્ષમતાઓની ચાવી છે. વધુમાં, પીવાના શાસનનું અવલોકન કરવાનું ભૂલવું જોઈએ નહીં, કારણ કે મગજ અને અન્ય અંગો બંને માટે પાણી જરૂરી છે.

મગજ એ આપણા શરીરનું યકૃત અથવા ફેફસા જેવું જ અંગ છે, અને તેની પ્રવૃત્તિ સામાન્ય જીવન માટે જરૂરી પોષક તત્વોના પુરવઠા સાથે સીધી રીતે સંબંધિત છે. જો કે, વિવિધ ખોરાકમાં વિવિધ પદાર્થોની સામગ્રી અલગ હોય છે, તેથી મગજ અને યાદશક્તિ માટે કેટલાક ખોરાક અન્ય કરતા વધુ ઉપયોગી છે.

મગજની પ્રવૃત્તિ ખોરાકમાં નીચેના પદાર્થોની પૂરતી સામગ્રી સાથે ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા પ્રાપ્ત કરે છે:

• ઓમેગા -3 બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ;
• બી વિટામિન્સ (ખાસ કરીને ફોલિક એસિડ);
• એમિનો એસિડ્સ: ટ્રિપ્ટોફન, એન-એસિટિલસિસ્ટીન, વગેરે.
• ખનિજો: મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, ઝીંક, સેલેનિયમ, વગેરે.;
• વિટામિન ડી;
• પ્લાન્ટ એન્ટીxidકિસડન્ટો.

વધુમાં, સંતુલિત આહાર જાળવવામાં મદદ કરે છે ફાયદાકારક આંતરડાની માઇક્રોફલોરા, જે બળતરાના વિકાસને અટકાવે છે - માનસિક પ્રવૃત્તિને ઘટાડતા પરિબળોમાંનું એક. જો તમે મગજને જરૂરી પદાર્થો પૂરા પાડવા માંગતા હો, તો તમારે અમુક એવા ખોરાક ખાવા જોઈએ જેમાં ઉપયોગી ઘટકોની સામગ્રી પૂરતી મોટી હોય.

કડવી ચોકલેટ

સાથે ચોકલેટ ઉચ્ચ કોકોકાર્યક્ષમ મગજ કાર્ય માટે આવશ્યક છે, કારણ કે તે ફ્લેવોનોઈડ્સ - પ્લાન્ટ એન્ટીxidકિસડન્ટોથી સંતૃપ્ત છે.

તેઓ મગજના તે ભાગોની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે જે શીખવા અને યાદશક્તિ માટે જવાબદાર છે. જે લોકો વારંવાર ચોકલેટનું સેવન કરે છે તેઓ તેમના આહારમાં ન હોય તેવા લોકોની સરખામણીમાં મોટી માત્રામાં માહિતી યાદ રાખી શકે છે. વધુમાં, વય-સંબંધિત ફેરફારો પણ ખૂબ નબળા છે.

વૈકલ્પિક ડાર્ક ચોકલેટ મૂડ સુધારે છે- જો કે, તે સંપૂર્ણપણે સ્પષ્ટ નથી કે આ તેની રચના અથવા સ્વાદને કારણે છે.

નટ્સ

બદામ માં મોટી માત્રામાંએન્ટીxidકિસડન્ટ (કોષ પટલનું રક્ષણ), વિટામિન ઇ (યુવાનોનું વિટામિન) અને બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ ધરાવે છે.

આવા પદાર્થોનો સમૂહ સમગ્ર જીવતંત્ર માટે અને ખાસ કરીને મગજ માટે ઉપયોગી છે.

ખાસ કરીને ઉપયોગી અખરોટ, કાજુ અને બદામફક્ત ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ જ નહીં, પણ પ્રોટીન, ચરબી, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ, તેમજ લેસીથિન - મેમરીને મજબૂત કરવા માટે એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. સકારાત્મક પરિણામ મેળવવા માટે, દિવસમાં 5 અખરોટ ખાવા પૂરતા છે.

બ્લુબેરી

યાદશક્તિ વધારવા માટે ખાદ્ય પદાર્થો વધારે છે છોડ એન્ટીxidકિસડન્ટોજે મગજને ઝેરમાંથી મુક્ત કરે છે - હાનિકારક પદાર્થો જે આંતરકોષીય પટલને નુકસાન પહોંચાડે છે.

આ ઉત્પાદનોમાં મુખ્યત્વે બ્લુબેરી અને બ્લુબેરીનો સમાવેશ થાય છે - તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, સંતૃપ્તમાત્ર એન્ટીxidકિસડન્ટો જ નહીં, પણ ગ્રુપ બી, પીપી, એસ્કોર્બિક એસિડ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમના વિટામિન્સ.

આ બધા ઘટકો મેમરી સુધારવા, ચેતાકોષો વચ્ચે સિનેપ્ટિક જોડાણો સુધારવા અને મગજમાં બાયોકેમિકલ પ્રક્રિયાઓને સક્રિય કરવામાં મદદ કરે છે.

માછલી

તાજેતરમાં જ, મગજ માટે માછલીના ફાયદાઓ મોટી માત્રામાં સામગ્રી દ્વારા ન્યાયી ઠેરવવામાં આવ્યા હતા ફોસ્ફરસનું પ્રમાણ... જો કે, તાજેતરના અભ્યાસો સાબિત કરે છે કે તે આ ખનિજ તત્વ નથી જે માછલીની રચનામાં મુખ્ય છે. તેની સંતૃપ્તિ વધુ મહત્વની છે. ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ.

માનવ મગજમાં એકદમ મોટી માત્રામાં ફેટી ઘટક હોય છે, અને તે ઓમેગા -3 એસિડ (ડોકોસાહેક્સેનોઈક અને ઇકોસેપેન્ટેનોઈક) છે જે ચેતાકોષો વચ્ચે ઝડપી જોડાણ સ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, સીફૂડ (તંદુરસ્ત) અને સીફૂડ એન્ટીxidકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે જે ઓક્સિડેશન અને મગજના કોષો અને સિનેપ્ટિક જોડાણોના ભંગાણને અટકાવે છે.

સૌથી ઉપયોગી પ્રકારની માછલીઓમાં મેકરેલ, સmonલ્મોન, ટ્યૂના, સારડીન અને સીફૂડમાંથી ઝીંગા અને ઓઇસ્ટરને પ્રાધાન્ય આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછી 2-3 વખત માછલી ખાવી જોઈએ, અને 60 ગ્રામની માત્રામાં માત્ર 1 વખત ખાવા માટે માત્ર ટ્યૂના પૂરતું છે.

એવોકાડો

પીળો-લીલો તેલયુક્ત ફળ, તેની ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી (100 ગ્રામ દીઠ 160 કેલરી) હોવા છતાં, માનવામાં આવે છે આહાર ઉત્પાદન, રાંધણ પ્રક્રિયાની જરૂર નથી અને તે લોકપ્રિય વાનગીઓનો એક ભાગ છે (નાસ્તાથી સુશી સુધી).

ફળમાં મોટી માત્રામાં પ્રોટીન અને અસંતૃપ્ત ચરબી હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલને તોડવા અને એથરોસ્ક્લેરોસિસને રોકવા માટે અત્યંત ઉપયોગી બનાવે છે. જો કે, તેની વધુ મહત્વની ક્રિયા છે મગજ ઉત્તેજનાકારણ કે તેનો નિયમિત ઉપયોગ રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે અને ચેતાકોષો વચ્ચેના જોડાણને મજબૂત બનાવે છે.

સવારે એવોકાડો, બાફેલા ઇંડા અને મસાલા સાથે સેન્ડવીચ ખાવામાં આવે છે - શ્રેષ્ઠ મગજ ખોરાક, જે તમને આખા દિવસ માટે એનર્જી ચાર્જ આપશે.

બીટ

વૃદ્ધાવસ્થામાં, તે મગજના નાના વાસણોની નબળી કામગીરી છે જે સેનેઇલ ડિમેન્શિયા અને અન્ય નકારાત્મક ફેરફારોના વિકાસનું કારણ બને છે.

બીટનો નિયમિત વપરાશઅથવા બીટરૂટનો રસ કસરત પહેલા કરવામાં આવે તો મગજના કાયાકલ્પને પ્રોત્સાહન આપે છે.

હળદર

હળદર ખૂબ પ્રખ્યાત છે ઓરિએન્ટલ મસાલા, જે કરીનો ભાગ છે અને તેનો ઉપયોગ માંસ, શાકભાજી, માછલીની વાનગીઓ માટે અલગ પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે કરી શકાય છે.

જર્મન વૈજ્ scientistsાનિકો દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલા અભ્યાસ દરમિયાન, તે બહાર આવ્યું છે કે હળદરમાં સુગંધિત ટર્મરોન હોય છે, જે ન્યુરોજેનેસિસની પ્રક્રિયાઓને ટ્રિગર કરવામાં સક્ષમ છે. મગજના કોષો, તે બહાર આવ્યું છે, સ્ટેમ કોષોમાંથી રચાય છે, જે દરેક વ્યક્તિના મગજમાં ઓછી માત્રામાં જોવા મળે છે. તે મગજના આ ભાગમાં હતું કે હળદર સાથેના ઇન્જેક્શન પછી પ્રવૃત્તિ જોવા મળી હતી.

માનસિક પ્રવૃત્તિ વધારવા માટેઅને વય -સંબંધિત ફેરફારોને રોકવા માટે, દરરોજ એક કપ કુદરતી ઉર્જા પીણું પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે: 250 મિલી બાફેલા પાણી માટે - 0.5 ટીસ્પૂન. હળદર, 1 ચમચી. તજ, 1 tsp. મધ. મસાલા ઉકળતા પછી પાણીમાં નાખવામાં આવે છે, અને મધ - ઠંડક અને સોલ્યુશનના ગાળણ પછી.

ઇંડા જરદીમાં કોલીન હોય છે, એક પદાર્થ જે મગજની પ્રવૃત્તિને સક્રિય કરે છે, યાદશક્તિમાં સુધારો કરે છે અને વય સંબંધિત ફેરફારો થવાનું જોખમ ઘટાડે છે. કોલીનની દૈનિક માત્રા દરરોજ માત્ર બે ઇંડાનો વપરાશ દ્વારા આવરી લેવામાં આવે છે.

યોગ્ય પોષણ

તંદુરસ્ત ખોરાક સાથે સંતૃપ્તિ ઉપરાંત, યાદશક્તિ અને મગજના કાર્યને સુધારવા માટેનો ખોરાક વિવિધ અને સંતુલિત હોવો જોઈએ:

• તમે એક ચોકલેટ અથવા એવોકાડો ખાઈ શકતા નથી - આનાથી કેટલાક પદાર્થોનો અતિરેક અને અન્યનો અભાવ થશે;
• ખોરાક લેવો તે જ સમયે થવો જોઈએ, અને પ્રક્રિયા કરવાની પદ્ધતિઓ શક્ય તેટલી નમ્ર હોવી જોઈએ;
• નાસ્તો કરવાની ખાતરી કરો, માંસ અથવા માછલીને શાકભાજી સાથે જોડો.

તે તમારા આહારમાં સુધારો કરવા યોગ્ય છે અને હાનિકારક ઉત્પાદનો છોડી દો: આલ્કોહોલ, સુગર કાર્બોરેટેડ પીણાં, ફાસ્ટ ફૂડ, પ્રિઝર્વેટિવ્સ, રંગો, વધારે મીઠું. આ સિદ્ધાંતોને વળગી રહો - અને તમારા મગજની ઉત્પાદકતા વધશે, અને સકારાત્મક ફેરફારો એકંદર આરોગ્યને અસર કરશે.

મગજ માટે તંદુરસ્ત ખોરાક. મેમરી કેવી રીતે સુધારવી અને યુવાનોને ખૂબ જ મુશ્કેલી વગર કેવી રીતે સાચવવી?

તે પહેલાથી જ જાણીતું છે કે સમગ્ર શરીરની તંદુરસ્ત સ્થિતિ જાળવવા માટે નિયમિત અને યોગ્ય પોષણ જરૂરી છે. એવું લાગે છે કે બધું સ્પષ્ટ છે અને મુશ્કેલ નથી - દરરોજ બેસો, વધુ જીવંત ખોરાક લો અને તંદુરસ્ત રહો.

પરંતુ જો શરીર સાથે બધું જ સરળ છે, તો એવું કેમ છે કે રમતવીરો સહિત એકદમ યુવા પે generationી વધુને વધુ મેમરી ક્ષતિથી પીડાઈ રહી છે અને મગજની પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો થયો છે. ચાલો જોઈએ કે મગજમાં શું અભાવ છે?

રક્ત વાહિનીઓને વિસ્તૃત કરવા, યાદશક્તિ અને મગજના કાર્યમાં સુધારો કરવા માટે કયા ફાયદાકારક ઉત્પાદનો છે?

• મૂડ સુધારે છે
• સંઘર્ષ, આક્રમકતા ઘટાડે છે
• સુધારે છે માનસિક-ભાવનાત્મકશરત
• Asleepંઘની સુવિધા આપે છે, sleepંઘને સામાન્ય બનાવે છે
• આલ્કોહોલની ઝેરી અસર ઘટાડે છે

અલબત્ત, ડ aક્ટર દ્વારા સૂચવ્યા પછી જ તેને લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જોકે તે પોતે સંપૂર્ણપણે હાનિકારક છે. ભાવનાત્મક ઉત્તેજના અને અસ્વસ્થતાને રોકવા માટે બાળકો માટે વારંવાર સૂચનો દ્વારા આની પુષ્ટિ થાય છે.

શું કોફી, ચોકલેટ, અખરોટ યાદશક્તિ સુધારે છે?

ડાર્ક ચોકલેટ, એક ખાસ મગજ ઉત્તેજક જે રુધિરવાહિનીઓને ફેલાવે છે, મગજને ઓક્સિજન પુરવઠામાં સામેલ છે. મગજને ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરીને sleepંઘની ઉણપ દરમિયાન તમને જાગૃત રાખવામાં મદદ કરે છે એન્ડોર્ફિન- સુખનું હોર્મોન. સમાવે છે ફોસ્ફરસમગજના કોષોને પોષવું અને મેગ્નેશિયમસેલ્યુલર સંતુલન સુધારે છે.

... ખાસ કરીને અખરોટ. એવી માન્યતા છે કે પ્રાચીન ઇજિપ્તમાં ભીડના "શાણપણ" ને ટાળવા માટે સામાન્ય લોકોને બદામ ખાવાની મનાઈ હતી. બધા આભાર ફાયદાકારક ફેટી એસિડ્સ, ફોસ્ફરસઅને લોખંડ... અને મોટી માત્રામાં સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન મગજને બ્રેકડાઉન માટે ઉર્જા વપરાશ વગર જરૂરી ઉર્જા મેળવવામાં મદદ કરે છે.

મગજને શક્તિ આપે છે, સરળ વાસોડિલેશનને કારણે. વાસ્તવમાં ઉત્તેજક નથી. અને તમારે તેમની સાથે દૂર ન જવું જોઈએ. એક કપ મજબૂત કાળી ચા લેવાનું વધુ સારું છે. 2. એન્ટીxidકિસડન્ટોના કારણે મગજ માટે ઉપયોગી અને બ્લડ પ્રેશર વધારવા, હૃદયના ધબકારા વધારવા, તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિઓ સામે લડવામાં સક્ષમ છે.

3 . જિનસેંગ- સેલ ઉર્જાનું ઉત્તેજક. તે મેમરી પર મોટી અસર કરે છે, સામાન્ય નબળાઇ, થાક ઘટાડે છે અને બ્લડ પ્રેશર વધારે છે.

શું સાથે ઉપયોગી ઉત્પાદનો નથી વાસોકોન્સ્ટ્રિક્ટરમગજ પર અસર?

યાદશક્તિ હળવા મેમરી ક્ષતિ માટે વિટામિન પૂરક તરીકે લઈ શકાય છે.

તનાકન- જીંકગો બિલોબા ધરાવે છે. અસ્વસ્થતા અથવા ભયના ચિહ્નો સાથે, માહિતીના એકીકરણની અશક્યતા અથવા મેમરીમાં અંતર હોવાના કિસ્સામાં સોંપો.

Picamilon- રક્ત પરિભ્રમણમાં સહેજ અસામાન્યતા હોય તો યાદ રાખો, યાદશક્તિ નબળી પડે અથવા ડરવાની ઇચ્છા હોય. બાળકોમાં શૈક્ષણિક સામગ્રીનું એકીકરણ સુધારે છે.

મહત્વપૂર્ણ: બધી દવાઓ ડ doctorક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવવી જોઈએ અને સ્વાગત માટે કાળજીપૂર્વક ધ્યાન આપવું જરૂરી છે!

જ્યારે રજાઓ અને વેકેશનનો સમય સમાપ્ત થાય છે, ત્યારે આપણે સંપૂર્ણ રીતે અનુભવી શકીએ છીએ કે, લાંબા સમય સુધી આરામ કરવા છતાં, આપણી માનસિક પ્રવૃત્તિ ઘટે છે. અમે નોંધ્યું છે કે અમારા માટે કામ અથવા અભ્યાસ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું મુશ્કેલ છે, અને જે જ્ knowledgeાન આપણે આપણામાં મૂકવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ તે સતત પ્રગટ થાય છે. મગજ, સ્નાયુઓની જેમ, સતત તાલીમ અને પોતાની તરફ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. છેવટે, એક સુંદર આકૃતિ મેળવવા માટે, તમારે યોગ્ય ખાવાની અને વ્યાયામ કરવાની જરૂર છે. તેથી તે મેમરી અને મગજની પ્રવૃત્તિ સાથે છે: તેમને યોગ્ય સ્તરે કામ કરવા માટે, તેમને તાલીમ આપવી જોઈએ અને તેમના માટે ઉપયોગી પદાર્થોથી સંતૃપ્ત થવું જોઈએ. જો તમે શરીરને જરૂરી પદાર્થો પૂરા પાડતા નથી, તો આ માત્ર વિવિધ રોગો તરફ જ નહીં, પણ મેમરી અને ધ્યાનમાં બગાડ, માનસિક પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો તરફ દોરી શકે છે.

યાદશક્તિને મજબૂત અને સાચવવા માટે પોષણ

યોગ્ય કામગીરી માટે, આપણા મગજને પાણી અને ઓક્સિજનની જરૂરી માત્રા પૂરી પાડવી જોઈએ. અલબત્ત, તમે ફાર્મસીમાં જઈ શકો છો અને મેમરી સુધારવા માટે ખાસ વિટામિન્સ ખરીદી શકો છો. પરંતુ મેમરી સુધારવા માટે સમજદારીપૂર્વક નાણાં ખર્ચવા અને કુદરતી ઉત્પાદનો ખરીદવા માટે કેટલું ફાયદાકારક રહેશે. તમારા આહારમાં માત્ર દવાઓ ઉમેરવી જ મહત્વની છે, પણ તમારા આહારને એવી રીતે સંતુલિત કરો કે જેમાં આખા શરીર માટે જરૂરી પોષક તત્વો હોય, જેમાં સારા માનસિક પ્રદર્શન માટે મહત્વના પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે. યાદશક્તિ વધારવા માટે તમારે કયો ખોરાક લેવો જોઈએ? અમે અમારા લેખમાં આ પ્રશ્નનો જવાબ આપવાનો પ્રયત્ન કરીશું.

મેમરી અને એકાગ્રતા સુધારવા માટે અમે તમને ઉત્પાદનો વિશે જણાવીશું. આ એવા ખોરાક છે જે મગજને જરૂરી તત્વો અને વિટામિન્સથી સંતૃપ્ત કરે છે અને તેને વૃદ્ધત્વથી બચાવે છે. મેમરી ફંક્શનમાં સુધારો કરનારા ખોરાકમાં વિટામિન બી અને સી, ઇ, કે, ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ, આયોડિન, સેલેનિયમ, ફોસ્ફરસ, બોરોન, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ વગેરે હોવા જોઈએ.

યાદશક્તિ વધારવા માટેના ખોરાકમાં મુખ્ય પદાર્થો હોવા જોઈએ:

• ગ્લુકોઝ
• લેસીથિન
• વિટામિન્સ બી 1 (બ્રાન, અખરોટ, વટાણા, લીવર), બી 6, બી 12 (માંસ, મેકરેલ, હેરિંગ, સીફૂડ, બીફ લીવર)
• ઝીંક (માછલી, બ્રેડ, કઠોળમાં જોવા મળે છે)
• આયર્ન (જરૂરી માત્રા સૂકા ફળો, માંસ, લીલા શાકભાજીમાં જોવા મળે છે)
• મેગ્નેશિયમ
• કેલ્શિયમ
• આયોડિન (તેમાં સમૃદ્ધ: પર્સિમોન, સીવીડ, માછલી)
• બોરોન (નાશપતીનો, દ્રાક્ષ, સફરજનમાં જોવા મળે છે)
• વિટામિન સી (લાલ મરી, કરન્ટસ, પર્વત રાખ, ગુલાબ હિપ્સ, સમુદ્ર બકથ્રોન, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, horseradish, કોબી, ડુંગળી, સાઇટ્રસ ફળો આ વિટામિન ઘણો સમાવે છે)

માનસિક પ્રવૃત્તિની ગુણવત્તા સુધારવા માટે, તમારે નિયમિતપણે આ પદાર્થો ધરાવતા ખોરાકનો વપરાશ કરવાની જરૂર છે.

મુખ્યત્વે

• ફળો: સાઇટ્રસ ફળો, સફરજન (શક્તિશાળી એન્ટી ox કિસડન્ટો, માનવ શરીરને નબળી મેમરીથી સારી રીતે સુરક્ષિત કરે છે, સફરજનનો નિયમિત વપરાશ વૃદ્ધાવસ્થામાં પણ મજબૂત યાદશક્તિ, સારી વિચારસરણી અને માનસિક પ્રવૃત્તિમાં મદદ કરશે), કેળા, દ્રાક્ષ
• બેરી: ચેરી, કિસમિસ, ચેરી, રાસબેરિનાં, ગૂસબેરી. ફોરેસ્ટ બેરી ખાસ કરીને મેમરી, ધ્યાન અને માનસિક પ્રવૃત્તિ માટે ઉપયોગી છે - ક્રાનબેરી, બ્લૂબેરી, બ્લૂબriesરી, સ્ટ્રોબેરી.
• સૂકા ફળો
• ગૌમાંસ
• માછલી. તે ફોસ્ફરસ અને ઓમેગા -3 અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે. સmonલ્મોન, હેરિંગ અને સારડીન ખાસ કરીને ઉપયોગી માનવામાં આવે છે.
• ઓફલ
• શાકભાજી: કાકડી, કોબી (મગજની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે, નર્વસ સિસ્ટમની વય-સંબંધિત વિકૃતિઓનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે), લસણ, ગાજર, બટાકા, એવોકાડો.
• કોથમરી
• અખરોટમાં ઘણું લેસીથિન હોય છે, જે માનસિક કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરે છે. અખરોટ મગજના અકાળ વૃદ્ધત્વને અટકાવે છે.
• ડેરી
• મશરૂમ્સ
• વટાણા
• ઘઉં
• વનસ્પતિ તેલ

યાદશક્તિ સુધારવા માટે તમારે કયા ખોરાક ખાવાની જરૂર છે

ચાલો કેટલાક ખોરાક પર નજીકથી નજર કરીએ જે યાદશક્તિમાં સુધારો કરે છે.

લસણ સારી યાદશક્તિ માટે ખોરાક છે. હા, હા, આ શાકભાજી માત્ર રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનાર ઉત્પાદન તરીકે જ નહીં, પણ યાદશક્તિ, ધ્યાન, એકાગ્રતા અને અન્ય માનસિક પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજીત કરવા માટે પણ ઉપયોગી છે. લસણ મગજને ઓક્સિજન સારી રીતે પૂરું પાડે છે, જે તેને ઝડપથી અને વધુ સારી રીતે કામ કરવા દે છે. જો તમે દરરોજ લસણની 3 લવિંગ ખાઓ છો, તો તમારી યાદશક્તિમાં નોંધપાત્ર સુધારો થઈ શકે છે. જો તમે આ શાકભાજીનું સેવન કર્યા પછી મો fromામાંથી આવતી વિશિષ્ટ ગંધથી મૂંઝવણમાં હોવ તો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિને ચાવવી.

મેમરી વિકસાવવા માટે અખરોટ ઉત્તમ ઉત્પાદન છે. માનસિક પ્રભાવ માટે સૌથી ઉપયોગી. તેમાં B વિટામિન્સ વધુ હોય છે, જે યાદશક્તિ સુધારવા માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેમના વિના, મગજની પ્રવૃત્તિનું યોગ્ય કાર્ય અશક્ય છે. આ ઉપરાંત, અખરોટમાં વિટામિન ઇ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે મગજના કોષોના વિનાશને અટકાવે છે, જેનાથી વય-સંબંધિત મેમરી સમસ્યાઓથી બચવું શક્ય બને છે. અને ફેટી એસિડ, જે બદામમાં યોગ્ય માત્રામાં સમાયેલ છે, વિચારવાનો વિકાસ કરે છે.

સારી યાદશક્તિ માટે દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. દૂધમાં જરૂરી માત્રામાં વિટામિન બી 12 હોય છે, જે ઉત્તમ યાદશક્તિમાં ફાળો આપે છે. આ વિટામિન દૂધમાંથી શ્રેષ્ઠ રીતે શોષાય છે, તેથી, જો તમે યાદશક્તિ સુધારવા, માનસિક પ્રવૃત્તિ વધારવા, તમારી વિચારસરણીથી દરેકને આશ્ચર્યચકિત કરવા માંગતા હો, નિયમિતપણે દૂધ પીવો. તમારે માત્ર એટલું સમજવાની જરૂર છે કે વિવિધ મીઠા ખાટા દૂધના ઉત્પાદનો, જેમ કે દુકાનમાં ખરીદેલા દહીં, સાદા દૂધ જેટલો ફાયદો લાવશે નહીં. પરંતુ તેઓ અસ્થિક્ષય સાથે પુરસ્કાર આપી શકે છે.

યાદશક્તિ સુધારવા માટે જરૂરી ખોરાકમાં મધ પણ એક છે. આપણે ઉપર જણાવ્યા મુજબ, ગ્લુકોઝ મેમરી કાર્ય માટે સારું છે. મધમાં ઘણા પદાર્થો હોય છે જે આખા શરીર માટે ફાયદાકારક હોય છે, અને નિયમિત ખાંડ જેટલું નુકસાન કરી શકે તેટલું નુકસાન કરતું નથી. પરંતુ ચમચી સાથે મધ ન ખાઓ. આદર્શ રીતે, પોર્રીજમાં મધના થોડા ચમચી અને સૂકા ફળોની થોડી મદદ ઉમેરો. તમને એક ઉત્તમ નાસ્તો મળશે, ખાસ કરીને પરીક્ષા અથવા અન્ય મહત્વની ઘટના પહેલા કે જેમાં ઉચ્ચ એકાગ્રતા, સારી યાદશક્તિ અને કાર્યશીલ વિચારસરણીની જરૂર હોય.

સીવીડ એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઉત્પાદન છે જે માનવ યાદશક્તિમાં સુધારો કરે છે. તે આયોડિનમાં અત્યંત સમૃદ્ધ છે, જેના વિના આપણું મગજ યોગ્ય રીતે કાર્ય કરશે નહીં. આયોડિન માનસિક પ્રવૃત્તિને ટેકો આપે છે અને વ્યક્તિનો IQ પણ વધારે છે.

અન્ય જાંબલી રંગના બેરી સાથે દ્રાક્ષ, કુદરતી એન્ટીxidકિસડન્ટ છે. આ પદાર્થો કોષ પોષણમાં સુધારો કરે છે અને તેમને વિનાશથી રક્ષણ આપે છે.

લીંબુમાં ભરપૂર માત્રામાં વિટામિન સી હોય છે, જે યાદશક્તિ માટે વિટામિન છે. તે જ છે જે પ્રાપ્ત કરેલી માહિતીને આત્મસાત કરવામાં મદદ કરે છે અને સૌથી અયોગ્ય ક્ષણે તેને ભૂલી ન જાય.

યાદશક્તિ સુધારવા માટે સલાડ રેસીપી

યાદશક્તિ અને માનસિક પ્રવૃત્તિ માટે ખોરાકનો ઉપયોગ કરવા માટે, તે કંટાળાજનક ન હતું, અમે તમને મગજની પ્રવૃત્તિ માટે ઉપયોગી એવી પ્રેરણા માટેની ઘણી વાનગીઓ પ્રદાન કરીશું.

આપણે પહેલેથી જ શોધી કા્યું છે કે કઈ શાકભાજી મેમરીમાં સુધારો કરે છે, ચાલો તેમાંથી કચુંબર અને અન્ય ખોરાક કે જે માનસિક પ્રવૃત્તિ માટે સારા છે તે તૈયાર કરીએ.

આપણને જરૂર છે:

• બીટ
• ગાજર
• સફરજન
• અર્ધ સેલરિ રુટ
• 3 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
• અડધું લીંબુ
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ

જે કરવાની જરૂર છે તે લગભગ છીણી પર ખોરાકને છીણવી, વનસ્પતિ તેલ અને લીંબુના રસ સાથે મોસમ. થોડું મીઠું ચડાવી શકાય છે. બધું બરાબર મિક્સ કરો. પછી કચુંબરને કચુંબરના બાઉલમાં મૂકો અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિથી સજાવો. તમને સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ કચુંબર મળશે, અને માત્ર યાદશક્તિ અને એકાગ્રતા માટે જ નહીં.

મેમરી સુધારવા માટે હર્બલ પ્રેરણા

તમને જરૂર પડશે: બિર્ચ પાંદડા, હોર્સટેલ, યારો, ઓરેગાનો પાંદડા, મરીનાડ, મીઠી ક્લોવર. અનુક્રમે 1: 1: 1: 2: 3: 3 ના ગુણોત્તરમાં છોડને મિક્સ કરો. સૂપ તૈયાર કરવા માટે, ઘટકો સંપૂર્ણપણે અદલાબદલી હોવા જોઈએ, ઉકળતા પાણીના બે ગ્લાસ સાથે પરિણામી મિશ્રણનું ચમચી રેડવું. પાણીના સ્નાનમાં ઉકાળો, પછી ઠંડુ કરો અને તાણ કરો. તમારે ભોજન પહેલાં દિવસમાં ત્રણ વખત અડધો ગ્લાસ પીવાની જરૂર છે. નિયમિતપણે તાજું પીણું તૈયાર કરવું વધુ સારું છે, જેથી તેમાં વધુ પોષક તત્વો જળવાઈ રહે, અને તે સ્વાદ માટે સૌથી સુખદ હશે.

તમારી યાદશક્તિને તાલીમ આપો

જેથી તમારી યાદશક્તિ તમને નિરાશ ન કરે, તમારે તેને નિયમિત તાલીમ આપવાની જરૂર છે. કવિતા, ગદ્ય શીખો, ક્રોસવર્ડ કોયડાઓ ઉકેલો, આ માનસિક પ્રવૃત્તિને સારી સ્થિતિમાં રાખવામાં પણ મદદ કરશે, અને સંભવત,, વૃદ્ધાવસ્થામાં તમારી યાદશક્તિ અને વિચારશક્તિને નબળી પડવાથી બચાવશે.

મેમરી માટે હાનિકારક ઉત્પાદનો

માનસિક પ્રભાવ અને યાદશક્તિ માટે હાનિકારક એવા ખોરાકની યાદી છે. યાદશક્તિના બગાડને રોકવા માટે, ફાસ્ટ ફૂડ, ફેટી માંસ, ચરબીયુક્ત દૂધ, આલ્કોહોલ, મીઠાઈઓ, ખૂબ મીઠું ચડાવેલું ખોરાક, ગળપણ ન ખાવાનો પ્રયાસ કરો.

સમાજમાં સામાન્ય જીવન, અભ્યાસ, કામ, આરામ, સંપૂર્ણ સંબંધો બાંધવા માટે, માનવ મગજે સુમેળથી કામ કરવું જોઈએ. લાગણીઓ, લાગણીઓ, ઇચ્છાઓ આ માનવ અંગના કાર્ય સાથે સીધી રીતે સંબંધિત છે. પરંતુ આ જૈવિક મિકેનિઝમ માનવ સમૂહના 2% હિસ્સો ધરાવે છે. આ આ વિશેષાધિકૃત માનવ અંગને ફેફસાં દ્વારા પ્રાપ્ત થતા 20% ઓક્સિજનને શોષતા અટકાવતું નથી.

આત્યંતિક પરિસ્થિતિઓમાં, મગજ મોટાભાગના પોષક તત્વો લે છે. વૈજ્istsાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે સરેરાશ વ્યક્તિ મગજની ક્ષમતાઓનો માત્ર 10% ઉપયોગ કરે છે અને તેના માટે યોગ્ય ખોરાક અને પોષણ પસંદ કરીને, આ ટકાવારી વધે છે. આ આપમેળે યાદશક્તિ અને એકાગ્રતામાં સુધારો કરશે.

મેમરી મગજમાં એક જટિલ પ્રક્રિયા છે. તે તમને ભૂતકાળમાં પ્રાપ્ત થયેલા અનુભવને યાદ રાખવા, સાચવવા અને પુનroduઉત્પાદન કરવાની મંજૂરી આપે છે. ઘટનાઓ, અસાધારણ ઘટનાઓ કે સ્મૃતિમાં સચવાયેલી વસ્તુઓ વચ્ચેના જોડાણને મનોવૈજ્ાનિકો દ્વારા સંગઠન કહેવામાં આવે છે. તેઓ તમને જરૂરી માહિતી આપમેળે સમજવાની મંજૂરી આપે છે. સામગ્રીના સંગ્રહ સમય અનુસાર, માનવ મેમરી છે:

• ત્વરિત;
• ટુંકી મુદત નું;
• કાર્યરત;
• લાંબા ગાળાના;
• આનુવંશિક

મેમરી ફાળવો:

• મોટર;
• લાગણીશીલ;
• દ્રશ્ય;
• શ્રાવ્ય;
• ઘ્રાણેન્દ્રિય;
• તેજસ્વી;
• સ્પર્શેન્દ્રિય.

પોષણના ક્ષેત્રના સંશોધકોએ દર્શાવ્યું છે કે આહારમાં ફેરફાર કરીને, તમે ઝડપ, યાદ રાખવાની માહિતીની માત્રા અને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની, પકડી રાખવાની અને ધ્યાન બદલવાની ક્ષમતાને અસર કરો છો.

એકાગ્રતા જરૂરી વસ્તુ અથવા ક્રિયા પર ધ્યાન રાખવાનું શક્ય બનાવે છે. સ્થિરતા તમને વસ્તુઓ ખસેડતી વખતે અથવા ખસેડતી વખતે તમારું ધ્યાન રાખવા દે છે. તમારા ધ્યાનનો સમયગાળો વિસ્તૃત કરીને, તમે વધુ વસ્તુઓ સમજવાનું શીખી શકશો. તે શિક્ષણના સ્તર અથવા કામની ગુણવત્તા પર હકારાત્મક અસર કરશે.

મગજના કાર્યને અસર કરતા ખોરાક

વૈજ્istsાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે એવો ખોરાક છે જે મગજને ઉત્તેજિત કરે છે અને aલટું - તેને અટકાવે છે. પોષણની માનસિક કામગીરી પર સીધી અસર પડે છે. મન માટે તંદુરસ્ત ખોરાક લેવો ફેશનેબલ બની ગયો છે.

મગજ વધારનાર ખોરાક:

• કાળી કુદરતી કોફી;
• મસાલા અને મસાલા;
• કાળો કિસમિસ;
• બ્લુબેરી;
• કડવી ચોકલેટ;
• અખરોટ;
• ટ્યૂના;
• જંગલી સmonલ્મોન.

મગજના કાર્યને અવરોધે છે તે ખોરાક:

• દારૂ;
• મીઠું;
• ખાંડ;
• પ્રાણી ચરબી;
• ફટાકડા;
• ચિપ્સ.

ખોરાકને એટલો શોખીન ખોરાકમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવો જરૂરી નથી, પરંતુ જો માનસિક પ્રવૃત્તિનું આયોજન કરવામાં આવે, તો તેનો ઉપયોગ મર્યાદિત કરવા માટે ઉપયોગી થશે. આદર્શ રીતે, મગજને દરરોજ પૂરતું અને સંતુલિત પોષણ, જરૂરી માત્રામાં ઓક્સિજન અને જરૂરી પીવાનું શાસન મળવું જોઈએ. તેમજ શારીરિક પ્રવૃત્તિ, આધ્યાત્મિક વ્યવહાર, તંદુરસ્ત sleepંઘ. આ આપમેળે મેમરી, ધ્યાન અને સુધારો કરશે વિચાર પ્રક્રિયાઓ.

મગજના કાર્યને સુધારવા માટે પદાર્થો

મગજના કાર્યને સુધારવા માટે, વિટામિન્સ, ખનિજો, એસિડ, સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વોની જરૂર છે. તેઓ ખોરાક, આહાર પૂરવણીઓ અથવા દવાઓમાં જોવા મળે છે.

મગજને નીચેના પદાર્થોની જરૂર છે:

• બી વિટામિન્સ;
• વિટામિન સી, કે, ડી, ઇ, પી;
• મેગ્નેશિયમ;
• બહુઅસંતૃપ્ત એસિડ ઓમેગા -3;
• કાર્નોસિક એસિડ;
• ઝીંક;
• મેગ્નેશિયમ;
• લોખંડ;
• સેરોટોનિન;
• સેલેનિયમ;
• ફોસ્ફરસ;
• એડ્રેનાલિન

ઉપયોગ માટે પૂર્વશરત એ ડોઝનું પાલન અને એકબીજા સાથે સુસંગતતા છે. શરીર માટે જરૂરી તત્વોની માત્રા, ખાસ કરીને મગજ માટે, ઉંમર, લિંગ, માનસિક અને શારીરિક પ્રવૃત્તિની ડિગ્રી, આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ દ્વારા પ્રભાવિત થાય છે. અને વ્યક્તિગત પસંદગીઓ, એક અથવા બીજા ઘટકની સહિષ્ણુતા.

સંતુલિત આહાર વ્યક્તિને પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટની જરૂરી માત્રા પૂરી પાડે છે. પછી, શરીરમાં ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરતી વખતે, જરૂરી તત્વો અને સંયોજનો ઉત્પન્ન થાય છે. આ અથવા તે કેસમાં અને કયા જથ્થામાં ખોરાક લેવાની જરૂર છે તે અનુભવવાની ક્ષમતા પોતાનામાં વિકસાવવા માટે ઉપયોગી છે.

તમે નોંધ્યું છે કે કેટલીકવાર તમને ખરેખર કોઈ ચોક્કસ ઉત્પાદન જોઈએ છે, અને એક ટુકડો ખાધા પછી તમને આનંદ મળે છે. આ કિસ્સામાં, શરીર પોતે જ સેરોટોનિન ઉત્પન્ન કરે છે - સુખનું હોર્મોન. તેથી, આ માનવ લક્ષણને અવગણવું જોઈએ નહીં. યોગી ભજને એ હકીકત વિશે પણ વાત કરી હતી કે ખોરાક વ્યક્તિના વર્તન, મૂડ, સ્વભાવ અને મનને અસર કરે છે. મનને મજબુત કરવા માટે કઈ વાનગીઓ ઉપયોગી છે તે કુદરત સૂચવે છે.

ખોરાક કે જે મગજની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે

મેમરી, ધ્યાન સુધારવા માટે ઉત્પાદનો:

ઓટમીલ

બી વિટામિન્સનો સ્ત્રોત, જે મગજની પ્રવૃત્તિ માટે ખૂબ જરૂરી છે. વધુમાં, તેમાં ફોસ્ફરસ, સિલિકોન, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, કોપર, પોટેશિયમ અને સોડિયમ હોય છે. તેની ફાઇબર સામગ્રી માટે આભાર, ઓટમીલ તમને લાંબા સમય સુધી સંપૂર્ણ લાગે છે.

આ પોર્રીજ કાર્બોહાઈડ્રેટનો સ્ત્રોત છે, તેથી પોષણશાસ્ત્રીઓ તેને નાસ્તામાં ખાવાની ભલામણ કરે છે. અન્ય વિશિષ્ટ લક્ષણ: ઓટમીલની પ્લેટ તમને ઝેર, ધમનીઓના આંતરડાને બહાર કા toવા દે છે - વધારે ચરબીથી, ખાંડમાં વધારે ખોરાકની નકારાત્મક અસરોને તટસ્થ કરે છે.

ઓટમીલ એક મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે. તે કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગોની રોકથામ, માંદગી પછી શરીરની પુન recoveryપ્રાપ્તિ માટે સૂચવવામાં આવે છે. તેથી, જો તમે તમારી જાતને પ્રેમ કરો છો, ઓછામાં ઓછા રોકાણ સાથે સ્વસ્થ રહેવા માંગો છો, તો નાસ્તામાં ઓટમીલ ખાઓ. ઓટમીલ રાંધવા માટે, અનાજ, અનાજ અથવા ઓટમીલનો ઉપયોગ કરો. અલબત્ત, અનાજમાંથી બનેલો પોર્રીજ સૌથી ઉપયોગી થશે. ઓટમીલ ખાવાથી તમારા મગજની કામગીરી અને સુખાકારીમાં મદદ મળશે.

બદામ અને બીજ

ધ્યાન અને યાદશક્તિ સુધારવા માટે, તમારે બદામ ખાવાની જરૂર છે. તેમાં તંદુરસ્ત ફેટી એસિડ, ફોલિક એસિડ, વિટામિન ઇ હોય છે. વધુમાં, બદામ અને બીજ ઉત્તમ એન્ટીડિપ્રેસન્ટ્સ છે. વિવિધ પ્રકારના બદામ અથવા બીજ ધરાવતો વિદ્યાર્થી ખોરાક પરીક્ષાઓની તૈયારી કરવામાં અને તણાવમાંથી બહાર આવવામાં મદદ કરશે.

ઇંડા

ઉંમરની સાથે, મગજ પરિણામે સંકુચિત થઈ શકે છે - સેનાઇલ સ્ક્લેરોસિસ, ડિમેન્શિયા, મગજ કૃશતા. આ પ્રક્રિયા દિવસમાં 2 ઇંડા ખાવાથી પ્રભાવિત થઈ શકે છે. વધુ સારું પરિણામ મેળવવા માટે તમારે આ પ્રોડક્ટનો દુરુપયોગ ન કરવો જોઈએ, કારણ કે તેમાં રહેલા તત્વોની વધુ પડતી સ્થિતિમાં, તમે વિપરીત પ્રક્રિયા મેળવી શકો છો. ઇંડા (ખાસ કરીને જરદી) માં લેસીથિન, કોલીન, વિટામિન બી 12 હોય છે. તેથી, તમે ખોરાકમાં આ અનોખા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરીને યાદશક્તિ અને મનને સુધારી શકો છો, જે આહારને આરોગ્ય માટે મૂલ્યવાન તત્વોથી ભરે છે.

માછલી

તે ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સનો સ્ત્રોત છે, જે નવી માહિતીને વધુ સારી રીતે એસિમિલેશન અને સ્ટોરેજ કરવાની મંજૂરી આપે છે. ઉપયોગી એસિડનો સૌથી મોટો જથ્થો હેરિંગ, ટ્યૂના અને જંગલી સmonલ્મોનમાં જોવા મળે છે. માછલી અને માછલીની વાનગીઓ ધરાવતો ખોરાક બાળકો અને વૃદ્ધો માટે સારો છે.

લીલી ચા

સમાયેલ એન્ટીxidકિસડન્ટો વૃદ્ધત્વને અટકાવે છે, મગજની સ્વર અને માનવ પ્રભાવમાં વધારો કરે છે. તેઓ પ્રતિભાવને ઝડપી બનાવે છે, માંદગી અથવા તણાવમાંથી પુન recoverપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે. તે મગજ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, જો તમે ચામાં ફુદીનો, સફરજનના ટુકડા, લીંબુ, મધ ઉમેરો છો, તો આ લીલી ચાની અસરમાં વધારો કરશે, આરામ કરશે અને મગજમાં રક્ત પરિભ્રમણમાં સુધારો કરશે. આ મૂલ્યવાન પીણુંમાંથી સૌથી વધુ મેળવવા માટે, તમારે દરરોજ 5 કપ ગ્રીન ટી પીવી જોઈએ.

ફળો

આલૂ, સફરજન, કેળા, નાશપતીનો, જરદાળુ - મગજ માટે જરૂરી પોષક તત્વો ધરાવે છે. તેથી, દિવસમાં ઓછામાં ઓછું એક ફળ ખાઓ. કોઈ પણ ઉંમરે મન રાખવા માટે ફળ ખાવું એ કુદરતી, કુદરતી ખોરાક છે.

મસાલા

• કરી. વૃદ્ધાવસ્થામાં પણ મનની સ્પષ્ટતા જાળવવામાં મદદ કરે છે.
• કેસર. તમને એમિનો એસિડની નકારાત્મક પ્રવૃત્તિને તટસ્થ કરવાની મંજૂરી આપે છે, મગજની પ્રવૃત્તિ પર હકારાત્મક અસર કરે છે, નાના નર્વસ ડિસઓર્ડરને મટાડે છે. બી વિટામિન્સ, ખનિજોની મોટી માત્રા ધરાવે છે.
• તજ. માહિતીને સમજવાની, તેનું વિશ્લેષણ કરવાની અને તેને આત્મસાત કરવાની ક્ષમતામાં સુધારો કરે છે.
• રોઝમેરી. એન્ટીxidકિસડન્ટોની ઉચ્ચ સામગ્રી, કાર્ઝિઓનિક એસિડની હાજરીને કારણે, તે મગજની થાક ઘટાડે છે અને સેલ્યુલર પુન recoveryપ્રાપ્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે.

આ ઉત્પાદનો તમને મેમરી વધારવા, લાંબા ગાળા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની મંજૂરી આપે છે. તેથી, તે માનવ આહારમાં હાજર હોવા જોઈએ.

આપણે યાદ રાખવું જોઈએ કે માત્ર તંદુરસ્ત જીવનશૈલી, સંતુલિત આહાર અને પર્યાપ્ત પીવાનું શાસન આપણને બીમારી અને નાની મુશ્કેલીઓથી વિચલિત થયા વગર લાંબું જીવવામાં મદદ કરશે.