ઉત્પાદન દૂર કર્યું

કેમિકલ કમ્પોઝિશન અને ન્યુટ્રિશનલ એનાલિસિસ

પોષણ મૂલ્ય અને રાસાયણિક રચના "ડચ ચીઝ [ઉત્પાદન દૂર કર્યું]".

કોષ્ટક ખાદ્ય ભાગના 100 ગ્રામ દીઠ પોષક તત્વો (કેલરી, પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, વિટામિન્સ અને ખનિજો) ની સામગ્રી દર્શાવે છે.

પોષક	જથ્થો	ધોરણ**	100 ગ્રામમાં ધોરણનો %	100 kcal માં ધોરણનો %	100% સામાન્ય
કેલરી	355.6 kcal	1684 kcal	21.1%	5.9%	474 ગ્રામ
ખિસકોલી	26 ગ્રામ	76 ગ્રામ	34.2%	9.6%	292 ગ્રામ
ચરબી	26.5 ગ્રામ	56 ગ્રામ	47.3%	13.3%	211 ગ્રામ
કાર્બોહાઈડ્રેટ	3.5 ગ્રામ	219 ગ્રામ	1.6%	0.4%	6257 ગ્રામ
વિટામિન્સ
વિટામિન A, RE	400 એમસીજી	900 એમસીજી	44.4%	12.5%	225 ગ્રામ
રેટિનોલ	0.4 મિલિગ્રામ	~
વિટામિન બી 1, થાઇમીન	0.03 મિલિગ્રામ	1.5 મિલિગ્રામ	2%	0.6%	5000 ગ્રામ
વિટામિન B2, રિબોફ્લેવિન	0.3 મિલિગ્રામ	1.8 મિલિગ્રામ	16.7%	4.7%	600 ગ્રામ
વિટામિન બી 6, પાયરિડોક્સિન	0.1 મિલિગ્રામ	2 મિલિગ્રામ	5%	1.4%	2000
વિટામિન B9, ફોલેટ	19 એમસીજી	400 એમસીજી	4.8%	1.3%	2105
વિટામિન બી 12, કોબાલામીન	1.4 એમસીજી	3 એમસીજી	46.7%	13.1%	214 ગ્રામ
વિટામિન સી, એસ્કોર્બિક	2.8 મિલિગ્રામ	90 મિલિગ્રામ	3.1%	0.9%	3214 ગ્રામ
વિટામિન ઇ, આલ્ફા ટોકોફેરોલ, TE	0.3 મિલિગ્રામ	15 મિલિગ્રામ	2%	0.6%	5000 ગ્રામ
વિટામિન પીપી, NE	4.516 મિલિગ્રામ	20 મિલિગ્રામ	22.6%	6.4%	443 ગ્રામ
નિયાસિન	0.2 મિલિગ્રામ	~
મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ
પોટેશિયમ, કે	100 મિલિગ્રામ	2500 મિલિગ્રામ	4%	1.1%	2500 ગ્રામ
કેલ્શિયમ Ca	1005 મિલિગ્રામ	1000 મિલિગ્રામ	100.5%	28.3%	100 ગ્રામ
મેગ્નેશિયમ	50 મિલિગ્રામ	400 મિલિગ્રામ	12.5%	3.5%	800 ગ્રામ
સોડિયમ, Na	860 મિલિગ્રામ	1300 મિલિગ્રામ	66.2%	18.6%	151 ગ્રામ
ફોસ્ફરસ, પીએચ	540 મિલિગ્રામ	800 મિલિગ્રામ	67.5%	19%	148 ગ્રામ
ટ્રેસ તત્વો
આયર્ન, ફે	0.9 મિલિગ્રામ	18 મિલિગ્રામ	5%	1.4%	2000
મેંગેનીઝ, Mn	0.1 મિલિગ્રામ	2 મિલિગ્રામ	5%	1.4%	2000
કોપર, Cu	70 એમસીજી	1000 એમસીજી	7%	2%	1429
ઝીંક, Zn	4 મિલિગ્રામ	12 મિલિગ્રામ	33.3%	9.4%	300 ગ્રામ

ઊર્જા મૂલ્ય 355.6 kcal છે.

પ્રાથમિક સ્ત્રોત: ઉત્પાદન દૂર કર્યું. .

** આ કોષ્ટક પુખ્ત વયના લોકો માટે વિટામિન્સ અને ખનિજોના સરેરાશ ધોરણો દર્શાવે છે. જો તમે તમારા લિંગ, ઉંમર અને અન્ય પરિબળોના આધારે ધોરણો જાણવા માંગતા હો, તો માય હેલ્ધી ડાયેટ એપ્લિકેશનનો ઉપયોગ કરો.

ઉત્પાદન કેલ્ક્યુલેટર

પોષક મૂલ્ય

સર્વિંગ સાઈઝ (g)

પોષક તત્વોનું સંતુલન

મોટાભાગના ખોરાકમાં વિટામિન્સ અને ખનિજોની સંપૂર્ણ શ્રેણી હોઈ શકતી નથી. તેથી, વિટામિન્સ અને ખનિજો માટે શરીરની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે વિવિધ પ્રકારના ખોરાક ખાવાનું મહત્વપૂર્ણ છે.

ઉત્પાદન કેલરી વિશ્લેષણ

કેલરીમાં બીજુનો હિસ્સો

પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ:

કેલરી સામગ્રીમાં પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના યોગદાનને જાણીને, તમે સમજી શકો છો કે ઉત્પાદન અથવા આહાર તંદુરસ્ત આહારના ધોરણો અથવા ચોક્કસ આહારની જરૂરિયાતોને કેવી રીતે પૂર્ણ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, યુએસ અને રશિયન ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ હેલ્થ ભલામણ કરે છે કે 10-12% કેલરી પ્રોટીનમાંથી, 30% ચરબીમાંથી અને 58-60% કાર્બોહાઈડ્રેટ્સમાંથી. એટકિન્સ આહાર ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટના સેવનની ભલામણ કરે છે, જો કે અન્ય આહાર ઓછી ચરબીના સેવન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.

જો સપ્લાય કરતાં વધુ ઊર્જા ખર્ચવામાં આવે છે, તો પછી શરીર ચરબીના ભંડારનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરે છે, અને શરીરનું વજન ઘટે છે.

નોંધણી કર્યા વિના હમણાં જ ફૂડ ડાયરી ભરવાનો પ્રયાસ કરો.

તાલીમ માટે તમારો વધારાનો કેલરી ખર્ચ શોધો અને વિગતવાર ભલામણો સંપૂર્ણપણે મફત મેળવો.

લક્ષ્ય સમય

ડચ ચીઝના આરોગ્ય ગુણધર્મો [ઉત્પાદન દૂર કર્યું]

ડચ ચીઝ [ઉત્પાદન દૂર કર્યું]વિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ જેમ કે: વિટામિન A - 44.4%, વિટામિન B2 - 16.7%, વિટામિન B12 - 46.7%, વિટામિન PP - 22.6%, કેલ્શિયમ - 100.5%, મેગ્નેશિયમ - 12.5%, ફોસ્ફરસ - 67.5%, ઝેડ - 33.3%

ડચ ચીઝના ફાયદા [ઉત્પાદન દૂર કર્યું]

• વિટામિન એસામાન્ય વિકાસ, પ્રજનન કાર્ય, ત્વચા અને આંખના સ્વાસ્થ્ય અને પ્રતિરક્ષા જાળવવા માટે જવાબદાર છે.
• વિટામિન B2રેડોક્સ પ્રતિક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, દ્રશ્ય વિશ્લેષક અને શ્યામ અનુકૂલન દ્વારા રંગની સંવેદનશીલતામાં વધારો કરે છે. વિટામિન બી 2 નું અપૂરતું સેવન ત્વચાની સ્થિતિ, મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન, અશક્ત પ્રકાશ અને સંધિકાળ દ્રષ્ટિના ઉલ્લંઘન સાથે છે.
• વિટામિન B12એમિનો એસિડના ચયાપચય અને પરિવર્તનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ફોલેટ અને વિટામીન B12 હેમેટોપોઇસીસમાં સામેલ આંતરસંબંધિત વિટામિન છે. વિટામિન B12 નો અભાવ આંશિક અથવા ગૌણ ફોલેટની ઉણપ, તેમજ એનિમિયા, લ્યુકોપેનિયા અને થ્રોમ્બોસાયટોપેનિયાના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે.
• વિટામિન પીપીઊર્જા ચયાપચયની રેડોક્સ પ્રતિક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે. વિટામિનની અપૂરતી માત્રા ત્વચા, જઠરાંત્રિય માર્ગ અને નર્વસ સિસ્ટમની સામાન્ય સ્થિતિના ઉલ્લંઘન સાથે છે.
• કેલ્શિયમઆપણા હાડકાંનો મુખ્ય ઘટક છે, નર્વસ સિસ્ટમના નિયમનકાર તરીકે કામ કરે છે, સ્નાયુ સંકોચનમાં સામેલ છે. કેલ્શિયમની ઉણપથી કરોડરજ્જુ, પેલ્વિક હાડકાં અને નીચલા હાથપગનું ખનિજીકરણ થાય છે, ઓસ્ટીયોપોરોસિસનું જોખમ વધે છે.
• મેગ્નેશિયમઊર્જા ચયાપચયમાં ભાગ લે છે, પ્રોટીનનું સંશ્લેષણ, ન્યુક્લિક એસિડ, પટલ પર સ્થિર અસર કરે છે, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને સોડિયમના હોમિયોસ્ટેસિસને જાળવવા માટે જરૂરી છે. મેગ્નેશિયમનો અભાવ હાયપોમેગ્નેસીમિયા તરફ દોરી જાય છે, હાયપરટેન્શન, હૃદય રોગ થવાનું જોખમ વધે છે.
• ફોસ્ફરસઊર્જા ચયાપચય સહિતની ઘણી શારીરિક પ્રક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, એસિડ-બેઝ સંતુલનનું નિયમન કરે છે, ફોસ્ફોલિપિડ્સ, ન્યુક્લિયોટાઇડ્સ અને ન્યુક્લિક એસિડનો ભાગ છે, હાડકાં અને દાંતના ખનિજકરણ માટે જરૂરી છે. ઉણપ એનોરેક્સિયા, એનિમિયા, રિકેટ્સ તરફ દોરી જાય છે.
• ઝીંક 300 થી વધુ ઉત્સેચકોનો ભાગ છે, તે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, ચરબી, ન્યુક્લિક એસિડના સંશ્લેષણ અને ભંગાણમાં અને સંખ્યાબંધ જનીનોની અભિવ્યક્તિના નિયમનમાં સામેલ છે. અપૂરતું સેવન એનિમિયા, ગૌણ રોગપ્રતિકારક શક્તિ, લીવર સિરોસિસ, જાતીય તકલીફ અને ગર્ભની ખોડખાંપણ તરફ દોરી જાય છે. તાજેતરના અભ્યાસોએ તાંબાના શોષણને વિક્ષેપિત કરવા માટે જસતના ઉચ્ચ ડોઝની ક્ષમતા જાહેર કરી છે અને તે એનિમિયાના વિકાસમાં ફાળો આપે છે.

વધુ છુપાવો

તમે એપ્લિકેશનમાં સૌથી ઉપયોગી ઉત્પાદનોની સંપૂર્ણ ડિરેક્ટરી જોઈ શકો છો - ખાદ્ય ઉત્પાદનના ગુણધર્મોનો સમૂહ, જેની હાજરીમાં જરૂરી પદાર્થો અને ઊર્જા માટે વ્યક્તિની શારીરિક જરૂરિયાતો સંતોષાય છે.

વિટામિન્સ, માનવીઓ અને મોટાભાગના કરોડઅસ્થિધારી પ્રાણીઓના આહારમાં ઓછી માત્રામાં જરૂરી કાર્બનિક પદાર્થો. વિટામિન્સનું સંશ્લેષણ સામાન્ય રીતે છોડ દ્વારા કરવામાં આવે છે, પ્રાણીઓ દ્વારા નહીં. વિટામિન્સની દૈનિક જરૂરિયાત માત્ર થોડા મિલિગ્રામ અથવા માઇક્રોગ્રામ છે. અકાર્બનિક પદાર્થોથી વિપરીત, વિટામિન્સ મજબૂત ગરમીથી નાશ પામે છે. રસોઈ અથવા ફૂડ પ્રોસેસિંગ દરમિયાન ઘણા વિટામિન્સ અસ્થિર અને "ખોવાઈ જાય છે".

ડચ ચીઝ હોલેન્ડનું રાષ્ટ્રીય ઉત્પાદન છે. તેની રેસીપીની શોધ 400 એડીની શરૂઆતમાં થઈ હતી. ડચ ચીઝની સૌથી લોકપ્રિય જાતો છે એડમ, માસ્ડમ, ગૌડા, બ્લાઉ ક્લેવર, ડોરુવેલ વગેરે.

પૂર્વે 1લી સદીમાં, નેધરલેન્ડના લોકોએ રોમનો પાસેથી ચીઝ ઉત્પાદનની પરંપરાઓ અપનાવી હતી.

ડચ લોકોએ માત્ર રોમન ચીઝ ઉત્પાદકોની વાનગીઓની નકલ કરી ન હતી, સ્થાનિક કારીગરોએ પ્રક્રિયામાં સુધારો કર્યો અને ચીઝ રેસીપીમાં તેમની ડચ સ્વાદ લાવી. ડચ ખેડૂતોએ મોટા પાયે ચીઝનું ઉત્પાદન શરૂ કર્યું.

તે તાજા ગાયના દૂધમાંથી ખારા કે મીઠાશવાળા સ્વાદ સાથે બનાવવામાં આવેલું હાર્ડ ચીઝ છે - એક્સપોઝરના આધારે - અને થોડી ખાટી.

મૂળ ડચ ચીઝમાં આછો પીળો રંગ, સહેજ મીંજવાળું નોંધ સાથે થોડો ખાટો સ્વાદ અને પ્લાસ્ટિક, નાજુક, થોડી વધુ ઉમદા રચના છે.

ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદનમાં આંખોના સ્વરૂપમાં પેટર્ન હોવી જોઈએ, જેનો આકાર અલગ હોઈ શકે છે, પરંતુ ચીઝની સમગ્ર સપાટી પર સમાનરૂપે વિતરિત થવો જોઈએ.

ડચ ચીઝ 45% અને 50% ચરબીમાં મળી શકે છે. આ ઉત્પાદનની સુસંગતતા ગાઢ છે, પરંતુ તે જ સમયે તે એકદમ સ્થિતિસ્થાપક છે.

પનીર બનાવવા માટેની તકનીક 150 થી વધુ વર્ષોથી સરળ અને અપરિવર્તિત છે, ફક્ત ઉત્પાદન સાધનોમાં સુધારો કરવામાં આવ્યો છે.

ચીઝ જંતુરહિત પરિસ્થિતિઓમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ તે ઓછામાં ઓછા ત્રીસથી પરિપક્વ થાય છે, પરંતુ સાઠ દિવસથી વધુ નહીં.

આ ચીઝના આધારે, એક મૂળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લીલો રંગ ઉત્પન્ન થાય છે.

ડચ ચીઝના ફાયદા

ડચ ચીઝના ફાયદાઓને વધુ પડતો અંદાજ કાઢવો મુશ્કેલ છે, કારણ કે ઉત્પાદન રાંધવાની પ્રક્રિયામાં તાજા દૂધમાંથી શાબ્દિક મૂલ્યવાન બધું શોષી લે છે: રેટિનોલ, બી, ઇ, સી વિટામિન્સ, ફોલિક એસિડ, વિવિધ ખનિજો: કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, મોલીબડેનમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, તાંબુ.

આ ચીઝ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું શોષણ વધારે છે, અને તે મૂડ પર પણ હકારાત્મક અસર કરે છે અને બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે.

ડચ ચીઝના થોડા ટુકડા તમને લાંબા સમય સુધી શારીરિક અને માનસિક તણાવમાંથી ઝડપથી બહાર આવવામાં મદદ કરશે.

મોટી માત્રામાં ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમની હાજરીને કારણે, હાડકાં મજબૂત થાય છે અને સ્નાયુ પેશીઓની સ્થિતિ સુધરે છે.

વધુમાં, તમે દાંત, નખ અને વાળની ​​​​સ્થિતિમાં નોંધપાત્ર સુધારો જોઈ શકો છો.

ડચ ચીઝમાં સલ્ફર હોય છે, જે શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓના સામાન્યકરણ માટે જરૂરી છે, અને તે ઓક્સિજન સંતુલન જાળવવામાં પણ સક્રિય ભાગ લે છે.

આ ઉત્પાદનમાં પોટેશિયમ શામેલ છે, જે રક્તવાહિની તંત્રની પ્રવૃત્તિને અનુકૂળ અસર કરે છે. સોડિયમની વધુ માત્રાને કારણે આ ચીઝ શરીરમાં પાણીનું સંતુલન જાળવી રાખે છે અને આ રીતે ડીહાઈડ્રેશનને અટકાવે છે.

ડચ ચીઝ ઉત્પાદન પ્રત્યે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રીને લીધે, જે લોકો મેદસ્વી છે અથવા વજન ઘટાડવા માંગે છે તેમના માટે મોટી માત્રામાં તેની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

વધુમાં, આ ઉત્પાદન કિડની રોગને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. તેની એસિડ સામગ્રીને લીધે, ડચ ચીઝ પેટમાં બળતરા કરી શકે છે. આ ઉત્પાદનના ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ ગેસ્ટ્રાઇટિસ, અલ્સર અને એન્ટરિટિસવાળા લોકોમાં છે.

બીજેયુ અને ડચ ચીઝની કેલરી સામગ્રી:

• પ્રોટીન્સ, જી: 26.0
• ચરબી, જી: 26.8
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જી: 0.0
• કેલરી, kcal: 352

ડચ ચીઝ કેવી રીતે પસંદ કરવી?

ડચ ચીઝ પસંદ કરતી વખતે, તમારે સૌ પ્રથમ માથા અથવા ટુકડાના રંગ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. કુદરતી ચીઝ કાં તો સફેદ અથવા આછો પીળો હશે અને રંગ સમાન હશે. તેજસ્વી પીળો રંગ ફક્ત રંગની હાજરી સૂચવી શકે છે.

આ પ્રકારની ચીઝની રચનામાં માત્ર દૂધ, ખાટા, કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ અને કુદરતી રંગના અન્નટોનો સમાવેશ થઈ શકે છે. જો તમને લેબલ પર અન્ય ઘટકો દેખાય, તો તમારે આ ઉત્પાદન ખરીદવાનું અને તેનો ઉપયોગ કરવાનું બંધ કરવું જોઈએ.

જો તમને ચીઝ પર તિરાડો દેખાય છે, તો પછી આવા ઉત્પાદનને ન ખરીદવું વધુ સારું છે, કારણ કે તેમાં ઘાટ બની શકે છે. ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદનની સપાટી સહેજ ભીની હોવી જોઈએ.

વર્ણન

ડચ ચીઝ હોલેન્ડનું રાષ્ટ્રીય ઉત્પાદન છે. તેની રેસીપીની શોધ 400 એડીની શરૂઆતમાં થઈ હતી. ડચ ચીઝની સૌથી લોકપ્રિય જાતો એડમ, માસ્ડમ, બ્લાઉ ક્લેવર વગેરે છે.

ડચ ચીઝ 45% અને 50% ચરબીમાં મળી શકે છે. આ ઉત્પાદનની સુસંગતતા ગાઢ છે, પરંતુ તે જ સમયે તે એકદમ સ્થિતિસ્થાપક છે. ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદનમાં આંખોના સ્વરૂપમાં પેટર્ન હોવી જોઈએ, જેનો આકાર અલગ હોઈ શકે છે અને તે ચીઝની સમગ્ર સપાટી પર સમાનરૂપે વિતરિત થવો જોઈએ (ફોટો જુઓ). યોગ્ય ડચ ચીઝમાં સહેજ ખાટા સાથે દૂધનો સ્વાદ હોય છે. આ ઉત્પાદન સફેદથી પીળા સુધીના રંગમાં રંગી શકાય છે.

પસંદગી અને સંગ્રહ

સારી ડચ ચીઝ પસંદ કરવા માટે, તમારે કેટલાક મહત્વપૂર્ણ નિયમો જાણવાની જરૂર છે:

• તમારે ઉત્પાદનની રચનાનો અભ્યાસ કરીને પ્રારંભ કરવું જોઈએ. વાસ્તવિક ચીઝનું નામ "ચીઝ" હશે, અને બીજું નહીં, કારણ કે આ સૂચવે છે કે તે ચોક્કસપણે વનસ્પતિ ચરબી ધરાવે છે.
• આ પ્રકારની ચીઝની રચનામાં માત્ર દૂધ, ખાટા, કેલ્શિયમ ક્લોરાઇડ અને કુદરતી રંગના અન્નટોનો સમાવેશ થઈ શકે છે. જો તમને લેબલ પર અન્ય ઘટકો દેખાય, તો તમારે આ ઉત્પાદન ખરીદવાનું અને તેનો ઉપયોગ કરવાનું બંધ કરવું જોઈએ.
• હવે આપણે ચીઝને જ સારી રીતે જોવાની જરૂર છે. જો તમને સપાટી પર તિરાડો દેખાય છે, તો પછી આવા ઉત્પાદનને ન ખરીદવું વધુ સારું છે, કારણ કે તેમાં ઘાટ બની શકે છે. ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદનની સપાટી સહેજ ભીની હોવી જોઈએ.
• જો તમે સપાટી પર અથવા ચીઝના કટ પર તેલયુક્ત સ્ત્રાવ જોયા છે, તો સંભવતઃ તમે તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કર્યું નથી, જેનો અર્થ છે કે તમારે ખરીદવાની જરૂર નથી અને વધુમાં, આવી ચીઝનો ઉપયોગ કરો.

ફાયદાકારક લક્ષણો

ડચ ચીઝના ફાયદા વિટામિન્સ અને ખનિજોની હાજરીને કારણે છે. મધ્યસ્થતામાં આ ઉત્પાદનના નિયમિત વપરાશ સાથે, તમે સમગ્ર જીવતંત્રની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરી શકો છો. આ ચીઝ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું શોષણ વધારે છે, અને તે મૂડ પર પણ હકારાત્મક અસર કરે છે અને બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે. ડચ ચીઝના થોડા ટુકડા તમને લાંબા સમય સુધી શારીરિક અને માનસિક તણાવમાંથી ઝડપથી બહાર આવવામાં મદદ કરશે.

મોટી માત્રામાં ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમની હાજરીને કારણે, હાડકાં મજબૂત થાય છે અને સ્નાયુ પેશીઓની સ્થિતિ સુધરે છે. વધુમાં, તમે દાંત, નખ અને વાળની ​​​​સ્થિતિમાં નોંધપાત્ર સુધારો જોઈ શકો છો. ડચ ચીઝમાં સલ્ફર હોય છે, જે શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓના સામાન્યકરણ માટે જરૂરી છે, અને તે ઓક્સિજન સંતુલન જાળવવામાં પણ સક્રિય ભાગ લે છે.

આ ઉત્પાદનમાં પોટેશિયમ શામેલ છે, જે રક્તવાહિની તંત્રની પ્રવૃત્તિને અનુકૂળ અસર કરે છે. સોડિયમની વધુ માત્રાને કારણે આ ચીઝ શરીરમાં પાણીનું સંતુલન જાળવી રાખે છે અને આ રીતે ડીહાઈડ્રેશનને અટકાવે છે.

ડચ ચીઝનું નુકસાન

ડચ ચીઝનું નુકસાન એ તેની કેલરી સામગ્રી છે અને તેને મોટી માત્રામાં ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
ઉત્પાદનની સ્થિતિમાં ડચ ચીઝના ઉત્પાદનમાં, ફોસ્ફેટ ધરાવતા ઉમેરણો અને ખાદ્ય મસાલાઓનો ઉપયોગ થાય છે. તેથી, કિડનીની બિમારીવાળા લોકો માટે ચીઝ ખરાબ છે.
ચીઝમાં એસિડ પણ હોય છે, જે પેટમાં બળતરા કરે છે, તેથી એંટરિટિસ, ગેસ્ટ્રાઇટિસ અને ડ્યુઓડેનલ અલ્સરવાળા દર્દીઓ માટે તેને મોટી માત્રામાં ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

ડચ ચીઝ સાથે વજન ઘટાડવા માટે આહાર

હકીકત એ છે કે ડચ ચીઝ એ ખૂબ જ ઉચ્ચ કેલરી ખોરાક ઉત્પાદન હોવા છતાં, તે ઘણીવાર તમામ પ્રકારના આહારના આહારમાં સમાવવામાં આવે છે, કારણ કે તે ભૂખની લાગણીને અદ્ભુત રીતે સંતોષે છે. વજન ઘટાડવા માટે અનલોડિંગ સપ્તાહ:

સોમવાર - 1.5 કિલો સફરજન.
મંગળવાર - 100 ગ્રામ બાફેલી ચિકન અથવા બીફ.
બુધવાર - 1.5 કિલો તાજા કાકડી અથવા ટામેટાં.
ગુરુવાર - 100 ગ્રામ ડચ ચીઝ અને 1 લિટર સ્થિર ખનિજ પાણી.
શુક્રવાર - 100 ગ્રામ બાફેલી ચિકન અથવા બીફ.
શનિવાર - ઓછી ચરબીવાળા કીફિરનું 1 લિટર અને 2 સખત બાફેલા ઇંડા.
રવિવાર - 100 ગ્રામ ડચ ચીઝ અને એક લિટર રેડ વાઇન.

જો ગેસ્ટ્રિક રોગોથી કોઈ વિરોધાભાસ ન હોય તો આવા અઠવાડિયા દર 2 મહિનામાં એકવાર ગોઠવી શકાય છે.

ડચ ચીઝ હંમેશા તમારા આહારમાં રહેવા દો - વિટામિન્સ, માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ, મેક્રોએલિમેન્ટ્સનો સ્ત્રોત - એક અનિવાર્ય ખોરાક ઉત્પાદન!

ડચ ચીઝ કેલરી

મોટાભાગની ડચ ચીઝની રચનામાં ગાયના દૂધનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં, પેશ્ચ્યુરાઇઝેશન પછી, લેક્ટિક બેક્ટેરિયા ઉમેરવામાં આવે છે. ડચ ચીઝની રચનામાં સમૃદ્ધ વિટામિન્સ અને ઉપયોગી તત્વોમાં, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, આયર્ન, વિટામિન ઇ, સી, બી 1, બી 2 અને ફોલિક એસિડને ઓળખી શકાય છે.

ડચ ચીઝનો સ્વાદ અને કેલરી સામગ્રી મુખ્યત્વે ચીઝની વિવિધતા અને આકાર પર આધારિત છે. જાતો સાથે, બધું સ્પષ્ટ છે, કારણ કે. બ્લુ ચીઝ તેના અસામાન્ય સ્વાદમાં અન્ય કોઈપણ ચીઝથી અલગ છે. પરંતુ ફોર્મ કેવી રીતે સામગ્રીને અસર કરી શકે છે અને તેથી પણ વધુ ડચ ચીઝની કેલરી સામગ્રી?

ઉદાહરણ તરીકે, ત્યાં એક રાઉન્ડ ડચ ચીઝ છે, અને તેથી આ ચીઝમાં સૌથી વધુ ચરબી, તેમજ મીઠું હોય છે. ડચ રાઉન્ડ ચીઝની આવી રચના માત્ર સ્વાદને જ નહીં, પણ ઉત્પાદનના આહાર ગુણધર્મોને પણ અસર કરે છે. રાઉન્ડ ચીઝ ઉપરાંત, ડચ ચીઝના કેટલાક પ્રકારો પણ છે: ચોરસ ચીઝ, ડચ મિજેટ ચીઝ અથવા ચીઝ, જેનો વ્યાસ 8 સેમીથી વધુ નથી.

રસોઈમાં ઉપયોગ કરો

ડચ ચીઝ એક ઉત્તમ સ્વતંત્ર નાસ્તો છે, અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓના ઘટક તરીકે પણ થાય છે. આ ઉત્પાદન સફેદ બ્રેડ, દ્રાક્ષ, સફરજન અને વાઇન સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે જાય છે. વધુમાં, ડચ ચીઝનો ઉપયોગ સલાડની વાનગીઓમાં, અન્ય વાનગીઓમાં નાસ્તામાં થાય છે.

ઘરે ચીઝ બનાવવી

આ ચીઝને ઘરે બનાવવા માટે ઘણો પ્રયત્ન કરવો પડશે, પરંતુ અંતિમ પરિણામ તે યોગ્ય રહેશે. તમને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ડચ ચીઝ મળશે. આ કરવા માટે, તમારે સહેજ ખાટા સાથે 1 કિલો કુટીર ચીઝ, એક લિટર દૂધ, એક ચિકન ઇંડા, એક ચમચી મીઠું અને લગભગ 180 ગ્રામ માખણ લેવાની જરૂર છે.

દૂધ અને મીઠું ભેળવીને ઉકાળો. પછી ત્યાં કુટીર ચીઝ મૂકો અને સતત હલાવતા રહો જ્યાં સુધી તમે ન જુઓ કે છાશ બહાર આવવા લાગી છે. તે પછી, ખાસ ગોઝ બેગનો ઉપયોગ કરીને, સીરમ દૂર કરો. બાકીની કુટીર ચીઝને સજાતીય સમૂહમાં ફેરવવી આવશ્યક છે, આ માટે, તેને ચાળણીમાંથી પસાર કરો અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો. એક અલગ બાઉલમાં, એક સમાન સમૂહમાં ઇંડા અને માખણને ગ્રાઇન્ડ કરો અને ભેગું કરો. પછી પરિણામી સમૂહને મિક્સ કરો અને તેને દહીંમાં ઉમેરો, અને પછી બધું પાણીના સ્નાનમાં મૂકો. સજાતીય અને ચીકણું સમૂહ મેળવવા માટે તમારે આ ઘટકોને હંમેશા હલાવવાની જરૂર છે. તે મહત્વનું છે કે જો ચીઝ વાનગીની બાજુઓ પર વળગી રહે છે, તો પછી તમે પૂરતું માખણ મૂક્યું નથી, તેથી થોડું વધારે ઉમેરો. આગળનું પગલું એ છે કે તૈયાર ચીઝને બહાર કાઢો અને તેને તમારા હાથથી કણકની જેમ ભેળવી દો. પરિણામે, તમારે નરમ, સજાતીય સમૂહ મેળવવો જોઈએ. તમે ચીઝને કોઈપણ આકાર આપી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ગોળાકાર અથવા નળાકાર. રેફ્રિજરેટરમાં વરખમાં હોમમેઇડ ડચ ચીઝ સ્ટોર કરો.

ડચ ચીઝ અને બિનસલાહભર્યું નુકસાન

ડચ ચીઝ ઉત્પાદન પ્રત્યે વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. જો મેદસ્વી હોય અથવા વજન ઘટાડવા માંગતા લોકો દ્વારા દુરુપયોગ કરવામાં આવે તો ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી હાનિકારક બની શકે છે. વધુમાં, આ ઉત્પાદન કિડની રોગથી પીડાતા લોકોને નકારાત્મક અસર કરી શકે છે. તેની એસિડ સામગ્રીને લીધે, ડચ ચીઝ પેટમાં બળતરા કરી શકે છે. આ ઉત્પાદનના ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ ગેસ્ટ્રાઇટિસ, અલ્સર અને એન્ટરિટિસવાળા લોકોમાં છે.

નેધરલેન્ડને યોગ્ય રીતે સૌથી મહાન ચીઝ દેશોમાંનો એક ગણવામાં આવે છે. અને ડચ ચીઝ, કદાચ, સમગ્ર વિશ્વમાં મૂલ્યવાન છે. પહેલાં, પ્રાચીન સમયમાં, આ ઉત્પાદન ઘરગથ્થુ પરિણામ હતું, હવે તે અસંખ્ય છોડ અને ફેક્ટરીઓમાં મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પન્ન થાય છે, પરંતુ તેનો સાર બદલાતો નથી. યોગ્ય રીતે તૈયાર કરેલ અને યોગ્ય રીતે વૃદ્ધ, ડચ ચીઝ નિયમિતપણે ખાનારા કોઈપણ માટે સારો મૂડ અને સ્વાદની વાસ્તવિક તહેવાર લાવી શકે છે. અને ઘણી ભાષાઓમાં ઉચ્ચારવામાં આવે ત્યારે "ચીઝ" શબ્દ જ વ્યક્તિને અનૈચ્છિક રીતે સ્મિત આપે છે.

થોડો ઇતિહાસ

જો કે, દરેક જણ કદાચ જાણતું નથી કે યુરોપમાં ફક્ત એડમ, લીડેન અને ગૌડા ડચ ચીઝ છે જે કાયદેસર રીતે સુરક્ષિત દરજ્જો ધરાવે છે. આ ત્રણ જાતો મધ્ય યુગથી જાણીતી છે. તેઓ એક અનન્ય દૂધિયું સ્વાદ ધરાવતા હતા અને, જે તે સમય માટે મહત્વપૂર્ણ હતું, ઉદાહરણ તરીકે, સમુદ્ર દ્વારા લાંબી મુસાફરી દરમિયાન પૂરતા પ્રમાણમાં લાંબા સંગ્રહની શક્યતા. તેથી, તેઓ સુરક્ષિત રીતે શોધકો અને પ્રવાસીઓનો ખોરાક કહી શકાય.

રશિયા માં

આપણા દેશમાં, ડચ ચીઝ (આ તકનીકનો ઉપયોગ કરીને) 19 મી સદીની શરૂઆતમાં બનાવવાનું શરૂ થયું. આજે તે પ્રજાતિઓનો સંપૂર્ણ સમૂહ છે. આમાં શામેલ છે: યોગ્ય ડચ, કોસ્ટ્રોમા, પોશેખોન, એડમ, યારોસ્લાવલ, એસ્ટોનિયન, બુકોવિનિયન અને કેટલાક અન્ય.

ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન

ડચ ચીઝ ઉત્પાદન સદીઓથી તકનીકી રીતે આદરણીય છે. સૈદ્ધાંતિક રીતે, આવા ખરેખર રાષ્ટ્રીય ઉત્પાદનના ઉત્પાદન માટેના તમામ મુખ્ય ઘટકો, જે ચીઝ છે, ઘણી સદીઓથી યથાવત છે. ફક્ત તકનીકી ઘોંઘાટ અલગ છે. તેથી આ કેટેગરીની ચીઝ દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેનું પાશ્ચરાઇઝેશન થયું છે. લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયાના કલ્ચરનો ઉપયોગ સ્ટાર્ટર કલ્ચર તેમજ સ્ટ્રેપ્ટોકોકી બનાવવા માટે થાય છે, જે ડચ ચીઝની લાક્ષણિકતા ધરાવતી સુગંધ બનાવે છે. ઘટકોની રચનામાં મીઠું (1.5-3%) પણ શામેલ છે. ઉત્પાદન ખૂબ ઝડપથી પાકે છે, અને પહેલેથી જ 2 થી 3 મહિના સુધી તે પરિપક્વતા પ્રાપ્ત કરે છે અને તેજસ્વી સ્વાદ અને લાક્ષણિક ચીઝ સુગંધ મેળવે છે. ડચ ચીઝ માટેની તકનીકી પ્રક્રિયાની એક વિશિષ્ટ વિશેષતા એ માસને ફરીથી ગરમ કરવાનું નીચું તાપમાન છે (37-40 ડિગ્રી). પરિણામે, 5-8 મિલીમીટરના વ્યાસ સાથે પનીરનું અનાજ રચાય છે. આ ક્ષણે, ઘરેલું ઉદ્યોગ 45% અને 50% ચરબીયુક્ત સામગ્રી, ગોળાકાર અને ચોરસ આકારનું ઉત્પાદન કરે છે. તદુપરાંત, રાઉન્ડ એક સામાન્ય રીતે લાંબા સમય સુધી પરિપક્વ થાય છે - 75 દિવસ સુધી (ચીઝની ઉંમર તે ઉત્પાદનના દિવસથી નક્કી કરવામાં આવે છે). કેટલાક ઉત્પાદકો પ્રબલિત સ્ટાર્ટરનો ઉપયોગ કરે છે, જે 35-45 દિવસ સુધી વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે (પરંતુ યુરોપિયન ચીઝ દેશોમાં તેને માન્યતા મળી નથી).

ડચ ચીઝ: GOST

હાલના GOST 2008 દૂધ (ગાયના) અથવા ક્રીમમાંથી બનેલા અર્ધ-નક્કર ચીઝ સુધી વિસ્તૃત છે. દસ્તાવેજ મુજબ, ડચ ચીઝ, ઉદાહરણ તરીકે, નીચેની આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરવી આવશ્યક છે:

1. નુકસાન વિના એક સરળ અને પાતળો પોપડો રાખો, પેરાફિન ધરાવતા સંયોજનોથી ઢંકાયેલો.
2. એક છટાદાર સ્વાદ છે, ઉચ્ચાર. સહેજ ખાટા અને સહેજ તીક્ષ્ણતાને મંજૂરી છે.
3. ચીઝ હેડનું શરીર સ્થિતિસ્થાપક હોવું જોઈએ, બેન્ડિંગમાં બરડ, સમાન હોવું જોઈએ.
4. જ્યારે કાપવામાં આવે છે, ત્યારે આંતરિક પેટર્ન શોધાય છે, જેમાં ગોળાકાર અથવા અંડાકાર આકારની નાની આંખો હોવી જોઈએ.
5. રંગ આખા શરીરમાં એકસમાન હોવો જોઈએ, લગભગ સફેદથી પીળો.
6. ચરબી 45%, 50% અને ભેજ ધરાવે છે - 44% થી વધુ નહીં.

ડચ ચીઝ (GOST R52972-2008) 60 થી 75 દિવસમાં પાકતી વેંચવી જોઈએ. તીક્ષ્ણ ગંધ, મોલ્ડના નિશાન, આકારની બહાર, કોટિંગ વિના સોજો અથવા તિરાડોના નિશાન સાથે ઉત્પાદન વેચવા માટે પ્રતિબંધિત છે.

ડચ ચીઝ: કેલરી અને ફાયદા

45% ચરબીવાળા ઉત્પાદનમાં 25% પ્રોટીન, 20 ગ્રામ ચરબી, 6 કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ (ચીઝના 100 ગ્રામ દીઠ) હોય છે. ઊર્જા મૂલ્ય - 345 કેસીએલ. 50% ડચ ચીઝમાં થોડી વધારે કેલરી સામગ્રી હોય છે - 100 ગ્રામ દીઠ 352 kcal. તે ખૂબ જ ઉપયોગી માનવામાં આવે છે, જો કે તે તદ્દન આહાર નથી. પનીર જઠરાંત્રિય માર્ગમાં (જ્યારે યોગ્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, શાકભાજી સાથે), તે માનવ શરીરને શક્તિ અને શક્તિથી ભરે છે. ઉત્પાદન રેફ્રિજરેટરમાં નીચા હકારાત્મક તાપમાન (3-5 ડિગ્રી) પર લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે.

ડચ ચીઝ પસંદ કરતી વખતે, બાર અથવા માથાના કટ પર ધ્યાન આપો. કુદરતી, હર્બલ એડિટિવ્સ અને ફ્લેવરિંગ્સ વિના, ઉત્પાદનમાં આખા શરીરમાં સફેદ અથવા ખૂબ જ આછો પીળો રંગ હોવો જોઈએ, કાર્બન ડાયોક્સાઇડના પ્રકાશન દરમિયાન પાકતી વખતે નાના છિદ્રો રચાય છે. જો રંગ તેજસ્વી, વધુ સંતૃપ્ત પીળો હોય, તો પછી વધારાના રંગોનો ઉપયોગ મોટે ભાગે થાય છે. સામાન્ય રીતે, વાસ્તવિક ચીઝ કોઈપણ ઉમેરણો (પ્રિઝર્વેટિવ્સ, ફ્લેવર્સ, ફ્લેવર એન્હાન્સર્સ વગેરે) વગર બનાવવી જોઈએ અને તેમાં માત્ર દૂધ અને રેનેટનો સમાવેશ થાય છે, જે પરિપક્વતા માટે જવાબદાર છે. જો તમે લેબલ પરની રચનામાં કેટલાક અન્ય ઘટકો જોશો, તો પછી આ પદાર્થને ચીઝ કહેવાનું પહેલેથી જ મુશ્કેલ છે. "ચીઝ પ્રોડક્ટ" શબ્દનો સામાન્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે.

રસોઈમાં અરજી

તેમના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં પનીરની આવી જાતો અને જાતો એ ઉત્તમ નાસ્તા છે જે કોઈપણ ટેબલને શણગારે છે. ડચ ફળ અને શુષ્ક સફેદ વાઇન સાથે સારી રીતે જાય છે, તેના કુદરતી સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે. પરંતુ ઘણીવાર ડચ ચીઝનો ઉપયોગ વિવિધ રાંધણ વાનગીઓમાં થાય છે: સલાડ, ચટણીઓ, ડ્રેસિંગ્સ અને પકવવા માટે પાવડર તરીકે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં માંસ. લોખંડની જાળીવાળું મુખ્ય ઘટક, મેયોનેઝ અને ઇંડા સાથે લસણમાંથી ઓછામાં ઓછું જાણીતું ચીઝ સલાડ લો. અથવા પકાવવાની શીટ પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકેલું માંસ, બેકડ લોખંડની જાળીવાળું ડચ ચીઝના સુગંધિત અને કડક પોપડાથી આવરી લેવામાં આવે છે.

ઇતિહાસ તરફ વળતાં, તમે માહિતી મેળવી શકો છો કે આફ્રિકાના બેડુઇન્સે ચીઝ બનાવવાનું શરૂ કર્યું. તેઓ વિચરતી જીવન જીવતા હતા અને ઘેટાંના પેટમાંથી બનાવેલા કન્ટેનરમાં દૂધ સંગ્રહિત કરતા હતા. ગરમી, ઉત્સેચકો અને સાયકલિંગના સંપર્કમાં દૂધ એક અસામાન્ય દેખાવ, પરંતુ ઉત્તમ સ્વાદના પદાર્થમાં ફેરવાઈ ગયું.

અસામાન્ય ઉત્પાદનના સમાચાર ઝડપથી સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાયા, અને ખૂબ જ ટૂંક સમયમાં ચીઝ વિકસિત યુરોપિયન દેશોમાં ઘણા સમૃદ્ધ લોકોના ટેબલ પર દેખાયા.

ચીઝની એકદમ મોટી વિવિધતા છે - લગભગ 200. કઠિનતા અને વિવિધ શેલ્ફ લાઇફની વિવિધ ડિગ્રીની ચીઝ છે.

આ લેખ ચીઝની લાક્ષણિકતાઓ અને ખાસ કરીને ડચ ચીઝના ફાયદાકારક ગુણધર્મો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે.

ડચ ચીઝ કેલરી

ચીઝ એ ઉત્પાદન છે જે રશિયાના કોઈપણ રહેવાસીના ટેબલ પર હાજર છે. અને એક પણ તહેવાર અથવા ઉજવણી તેના શાસ્ત્રીય પ્રતિનિધિઓ વિના કરી શકતી નથી.

દરરોજ ખરીદવામાં આવતી સૌથી લોકપ્રિય વિવિધતા ડચ ચીઝ છે. તેનો સુખદ સ્વાદ અને પ્રમાણમાં ઓછી કિંમતની શ્રેણી આ ચીઝને વેચાણમાં રેકોર્ડ ધારક બનાવે છે. આ લેખમાં, અમે તમને જણાવીશું કે તેમાં કેટલી કેલરી છે, તેમજ ડચ ચીઝ ખાવાના ફાયદા અને નુકસાન.

અર્ધ-હાર્ડ ચીઝ, જેની આ વિવિધતા છે, લગભગ સમાન કેલરી સામગ્રી ધરાવે છે. સરેરાશ, તે 100 ગ્રામ દીઠ 400 કેલરી હેઠળની શ્રેણીમાં છે.

BJU પરિમાણો અનુસાર, ઉત્પાદનમાં સારું પ્રદર્શન છે: 26 ગ્રામ પ્રોટીન અને ચરબી. ચીઝ એ પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, પરંતુ ઉત્પાદનમાં ચરબીની મોટી માત્રા વિશે ભૂલશો નહીં. તેથી, તમારે સાંજે અથવા રાત્રે ડચ ચીઝ ખાવાથી દૂર રહેવું જોઈએ.

સારી ચીઝ કેવી રીતે પસંદ કરવી

કોઈપણ સ્ટોરમાં પ્રવેશતા, ખરીદનારની આંખને સમાન નામ સાથે વિવિધ ઉત્પાદકોના ચીઝના ઘણા પેકેજો રજૂ કરવામાં આવે છે: "ડચ ચીઝ".

ખરીદતી વખતે તમારે શું ધ્યાન આપવું જોઈએ, દરેક જણ જાણે નથી. દરમિયાન, સૌ પ્રથમ, ચીઝના રંગે ધ્યાન આકર્ષિત કરવું જોઈએ. રંગ સમાન આછો સફેદ હોવો જોઈએ અથવા, આત્યંતિક કિસ્સામાં, આછો પીળો હોવો જોઈએ. તેજસ્વી રંગો સૂચવે છે કે ઉત્પાદન દરમિયાન ચીઝના માથામાં રંગો ઉમેરવામાં આવ્યા હતા, જે ખરીદનારના સ્વાસ્થ્ય માટે કોઈ લાભ લાવતા નથી.

ફાયદાઓ અને ગેરફાયદાઓ

ડચ ચીઝના ફાયદાઓની સૂચિ અનંત છે. છેવટે, આ ઉત્પાદનમાં વિટામિન્સ, ખનિજોનો મોટો જથ્થો છે અને વધુમાં, ડચ ચીઝની કેલરી સામગ્રી તેના પ્રભાવની દ્રષ્ટિએ કોઈપણ વ્યક્તિ માટે યોગ્ય છે.

અને હકીકત એ છે કે તે શરીર દ્વારા સંપૂર્ણ રીતે શોષાય છે, અગવડતા લાવ્યા વિના, તેને દૈનિક વપરાશ માટે માત્ર એક આદર્શ ઉત્પાદન બનાવે છે.

આ ચીઝની એક વિશિષ્ટ વિશેષતા એ છે કે તેના ઉત્પાદન માટે માત્ર કુદરતી અને તાજું દૂધ જરૂરી છે. આ લક્ષણ એવી પરિસ્થિતિઓ બનાવે છે કે જેના હેઠળ ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં વધારાના ઘટકો અને સ્વાદ વધારનારાઓનો ઉમેરો અશક્ય બની જાય છે. તેથી, ડચ ચીઝ માત્ર કુદરતી અને આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદન છે.

ચીઝની રચનામાં વિટામિન બી, એ, તેમજ મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને અન્ય ઘણા ખનિજોનો મોટો જથ્થો છે. ડચ ચીઝમાં તેમની સાંદ્રતા એવા મૂલ્યો સુધી પહોંચે છે કે તમારા રોજિંદા આહારમાં ઘણી સ્લાઇસેસનો નિયમિત ઉમેરો શરીરની સ્થિતિમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરશે અને તેને તમામ જરૂરી ટ્રેસ તત્વો અને પદાર્થો પ્રદાન કરશે.

વધુમાં, આ ઉત્પાદન તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેમને સુંદર આકૃતિની શોધમાં કેલરીની ગણતરી કરવી પડે છે. છેવટે, ડચ ચીઝ દિવસ દરમિયાન હાર્દિક નાસ્તો અથવા બપોરે નાસ્તો તૈયાર કરવા માટે યોગ્ય છે, અને તે ઊર્જાના સ્ત્રોત તરીકે સેવા આપશે.

લેખના વિષય પર વિડિઓ