ધીમા કૂકરમાં મેક્સિકન મિશ્રણ સાથે ચોખાને રાંધો. રેસીપી ચિકન અને મેક્સીકન મિશ્રણ સાથે ચોખા. કેલરી સામગ્રી, રાસાયણિક રચના અને પોષણ મૂલ્ય. મેક્સીકન મિશ્રણ વાનગીઓ

અમારા માં આધુનિક વિશ્વ, ખળભળાટ અને ઉતાવળથી ભરપૂર, કેટલીકવાર સંપૂર્ણ ગુણવત્તાયુક્ત ભોજન તૈયાર કરવા માટે કોઈ સમય નથી. છેવટે, ખોરાકમાં વિટામિન્સ અને ખનિજો હોવા જોઈએ, અને કેલરીમાં વધુ ન હોવું જોઈએ. કેટલાક લોકો સ્ટોવ પર વિતાવેલા કલાકો ઘટાડવા માટે દિવસો આગળ રાંધે છે. અને ઘણા ફાસ્ટ ફૂડથી પણ પાપ કરે છે. શું આ પરિસ્થિતિમાંથી બહાર નીકળવાનો કોઈ રસ્તો છે? ફ્રોઝન શાકભાજી બચાવમાં આવશે.

સૌથી વધુ લોકપ્રિય એક મેક્સીકન મિશ્રણ છે. શાકભાજીનું મિશ્રણ એ ઓછી કેલરીવાળી પરંતુ પૌષ્ટિક વાનગી છે. ઉદાહરણ તરીકે, ચોખા સાથેના મેક્સીકન મિશ્રણમાં 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 150-160 kcal હોય છે અને રસોઈનો સમય માત્ર 10 મિનિટનો હોય છે. તમે વારંવાર નિવેદનો સાંભળી શકો છો કે સ્થિર શાકભાજીમાં કંઈપણ ઉપયોગી નથી. આ સંપૂર્ણપણે ખોટો અભિપ્રાય છે. આજકાલ, શાકભાજીને ફ્લેશ ફ્રીઝિંગ દ્વારા સ્થિર કરવામાં આવે છે, જે ખોરાકમાંથી મૂલ્યવાન ગુણોને અદૃશ્ય થવાથી અટકાવે છે.

મુખ્ય ફાયદાઓમાંનો એક એ છે કે રસોઈ કરતી વખતે તમારે શાકભાજીને છાલવામાં સમય પસાર કરવો પડતો નથી. સ્થિર મિશ્રણમાં, બધી શાકભાજી ખાવા માટે તૈયાર છે. ચોખા સાથે મેક્સીકન મિશ્રણ બનાવવા માટે ઘણી વાનગીઓ છે, એક વાનગી જે સૌથી બિનઅનુભવી ગૃહિણી પણ સંભાળી શકે છે. અમુક ઘટકો અથવા મસાલા ઉમેરીને, તમે સંપૂર્ણપણે અલગ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ મેળવી શકો છો જે તમને અને તમારા પ્રિયજનોને આનંદિત કરશે.

મેક્સીકન રાઇસ બ્લેન્ડ એ બનાવવા માટેની સૌથી સરળ વાનગીઓમાંની એક છે અને તેમાં ખૂબ જ તાજી સ્વાદ છે જે તમે અનુભવી શકો છો. આખું વર્ષ. મિશ્રણની રચના તેના આધારે બદલાઈ શકે છે વિવિધ ઉત્પાદકો, પરંતુ આધારમાં હંમેશા ગાજરનો સમાવેશ થાય છે, ઘંટડી મરી, ડુંગળી, લીલા કઠોળ અને ઝુચીની.

સ્થિર શાકભાજી કેવી રીતે પસંદ કરવી?

અમારી પાસે અમારા ટેબલ પર ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદનો છે તેની ખાતરી કરવા ઉત્પાદકો શક્ય તેટલું બધું કરી રહ્યા છે. આ માટે વપરાય છે નવી રીતો frosts પરંતુ યોગ્ય વનસ્પતિ મિશ્રણ કેવી રીતે પસંદ કરવું જેથી વાનગી ખરેખર શક્ય તેટલી તંદુરસ્ત હોય અને તે જ સમયે સૌંદર્યલક્ષી આનંદ લાવે?

- શાકભાજી બરફ અને બરફથી મુક્ત હોવા જોઈએ, જેની હાજરી ફરી થીજવાનું સૂચવે છે.

- કાતરી શાકભાજી કુદરતી રંગની હોવી જોઈએ, નીરસ શાકભાજી સ્થિર હોવી જોઈએ લાંબો સમયખોટા તાપમાને.

- શાકભાજીનો આકાર હોવો જોઈએ અને તેના ટુકડા ન થવા જોઈએ.

વનસ્પતિ મિશ્રણનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

મેક્સીકન ચોખાનું મિશ્રણ એ એક સાર્વત્રિક વાનગી છે જે બધી રીતે રાંધવા માટે યોગ્ય છે: ઉકળતા, સ્ટવિંગ, ફ્રાઈંગ અને બેકિંગ પણ. આ મિશ્રણનો ઉપયોગ સાઇડ ડિશ તરીકે કરી શકાય છે, જે માંસ, ચિકન અને શાકભાજી સાથે ખૂબ જ સારી રીતે જાય છે, અથવા ચોખા, બટાકા અથવા માંસ સાથે મિશ્રિત અલગ વાનગી તરીકે. શાકભાજીનું મિશ્રણ પિઝા માટે ટોપિંગ તેમજ ઓમેલેટ માટે ફિલર તરીકે ખૂબ સારું છે.

મેક્સીકન મિશ્રણ વાનગીઓ

મેક્સિકન બ્લેન્ડ રાઈસ બનાવવાનું ખૂબ જ સરળ છે. રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે. તેનો મોટો ફાયદો એ છે કે શાકભાજી રાંધવાની પદ્ધતિના આધારે, તમને વિવિધ વાનગીઓ મળશે.

સૌથી સરળ રેસીપી: પ્રથમ તમારે 150 ગ્રામ ચોખા ઉકાળવાની જરૂર છે. 200-300 ગ્રામ શાકભાજી પણ પાણીમાં ઉકાળી શકાય છે અથવા બાફવામાં આવે છે, તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મસાલા ઉમેરી શકાય છે. પછી ભાત અને શાકભાજી મિક્સ કરો. વાનગી તૈયાર છે! આ પદ્ધતિ એથ્લેટ્સ અને આહાર પરની છોકરીઓમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

ચોખા સાથેનું મેક્સીકન મિશ્રણ નીચેની રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે: મિશ્રણને તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, મસાલા અને સોયા સોસ ઉમેરો. તૈયાર મિશ્રણમાં રાંધેલા ચોખા રેડો, બધું મિક્સ કરો અને 5-10 મિનિટ માટે સ્ટોવ પર છોડી દો. જો તમને સીફૂડ ગમે છે, તો તમે સમાન મિશ્રણમાં લસણ સાથે પૂર્વ-તળેલા ઝીંગા ઉમેરી શકો છો. આ વાનગીને સંપૂર્ણપણે અલગ સ્વાદ આપશે. તમે ભૂમધ્ય ખોરાકના સ્વાદનો અનુભવ કરશો.

તમે ધીમા કૂકરમાં મેક્સીકન મિશ્રણ સાથે ચોખા પણ રાંધી શકો છો. આ કિસ્સામાં, લગભગ એક ગ્લાસ ચોખામાં લગભગ 400 ગ્રામ મિશ્રણ ઉમેરવામાં આવે છે. આ બધું એક બાઉલમાં મૂકો, તેમાં પાણી, મીઠું અને મરી ઉમેરો. "ચોખા" ફંક્શન ચાલુ કરો અને રાંધવા માટે છોડી દો. 10 મિનિટ પછી, લગભગ 150 ગ્રામ ક્રીમ રેડવું. બધું મિક્સ કરો અને થાય ત્યાં સુધી રાંધો. મલ્ટિકુકરમાં સામગ્રીઓનું સતત નિરીક્ષણ કરવાની જરૂર નથી. વારંવાર હલાવવું એ પણ સારો વિચાર નથી, કારણ કે આ શાકભાજીને અપ્રસ્તુત મશમાં ફેરવી શકે છે.

મેક્સીકન મિશ્રણ સાથે ચોખા શું રાંધવા તે સમજવું સરળ છે, જેની રેસીપી સરળ છે અને તેને વધારે જરૂર નથી. રાંધણ કુશળતા, એક બાળક પણ તે કરી શકે છે. તેથી, તમારા ફ્રીઝરમાં મિશ્રણનું એક પેકેજ હંમેશા રહેવા દો, પછી તમારી પાસે હંમેશા લગભગ તૈયાર-બનાવટની સ્વાદિષ્ટ વાનગી હશે અને તમે ઘરના દરવાજા પરના કોઈપણ અણધાર્યા મહેમાનથી ડરશો નહીં.

ધીમા કૂકરમાં રાત્રિભોજન અથવા લંચ માટે સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવું સરળ છે; તે હંમેશા સ્વાદિષ્ટ પીલાફ બનાવે છે. આજે અમે એક યુગલગીત તૈયાર કરી રહ્યા છીએ જેમાં ચિકન ફીલેટતે ભાત અને શાકભાજી સાથે વારાફરતી રાંધવામાં આવે છે.

તૈયાર કરવા માટે આપણને ચિકન ફીલેટ, મેક્સીકન વેજીટેબલ મિશ્રણ, ચોખા, પાણી, ગાજર, ઓલિવ તેલ, મીઠું, લસણ, સોયા સોસ.

ફીલેટને મોટા ટુકડાઓમાં કાપો. લસણ દબાવીને સ્ક્વિઝ કરેલ લસણ, ઓલિવ ઓઈલ (20 મિલી) અને સોયા સોસને ફીલેટમાં ઉમેરો, મિક્સ કરો. 30 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરવા માટે છોડી દો. તમે ફિલેટમાં મસાલા ઉમેરી શકો છો, પરિણામ માત્ર ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ ફિલેટ જ નહીં, પણ સુગંધિત પણ હશે.

મેરીનેટ કર્યા પછી, ચિકન ફીલેટને વરખમાં કાળજીપૂર્વક લપેટી.

અને તેને સ્ટીમરના ડબ્બામાં મુકો.

"ફ્રાય" મોડનો ઉપયોગ કરીને, છીણેલા ગાજરને થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરો. આ રેસીપીમાં ફિલિપ્સ એચડી 3039 મલ્ટિકુકર, ઉપકરણ પાવર 960 ડબ્લ્યુ, બાઉલ વોલ્યુમ 4 લિટરનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો.

ત્યાં સુધી ચોખાને સારી રીતે ધોઈ લો સ્વચ્છ પાણી. ગાજર તૈયાર થાય એટલે તેમાં ચોખા અને પાણી ઉમેરો. ચોખાને ક્ષીણ બનાવવા માટે, હું 1:1.5 ના પાણીના રેશિયોમાં ચોખાનો ઉપયોગ કરું છું.

અમે શાકભાજી અને સ્વાદ અનુસાર મીઠુંનું મિશ્રણ પણ ઉમેરીએ છીએ. જગાડવો અને તવા પર ચિકન સાથે કન્ટેનર મૂકો. ચોખા મોડમાં રસોઈ.

ધીમા કૂકરમાં, ચોખાના જથ્થા અને પ્રકારને આધારે પ્રક્રિયામાં 45 થી 55 મિનિટનો સમય લાગશે. પરિણામે, અમને ટેન્ડર ચિકન ફીલેટ મળે છે.

અને શાકભાજી સાથે રુંવાટીવાળું ભાત.

ચોખા અને મેક્સિકન મિશ્રણ સાથે અમારું ધીમા કૂકર ચિકન તૈયાર છે. બોન એપેટીટ!

આપણા આધુનિક વિશ્વમાં, ખળભળાટ અને ઉતાવળથી ભરેલી, કેટલીકવાર સંપૂર્ણ સુવિધાયુક્ત, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ભોજન તૈયાર કરવા માટે કોઈ સમય નથી. છેવટે, ખોરાકમાં વિટામિન્સ અને ખનિજો હોવા જોઈએ, અને કેલરીમાં વધારે હોવું જોઈએ નહીં. કેટલાક લોકો સ્ટોવ પર વિતાવેલા કલાકો ઘટાડવા માટે દિવસો આગળ રાંધે છે. અને ઘણા ફાસ્ટ ફૂડથી પણ પાપ કરે છે. શું આ પરિસ્થિતિમાંથી બહાર નીકળવાનો કોઈ રસ્તો છે? ફ્રોઝન શાકભાજી બચાવમાં આવશે.

સ્થિર વનસ્પતિ મિશ્રણના ગુણ

તમે વારંવાર નિવેદનો સાંભળી શકો છો કે સ્થિર શાકભાજીમાં કંઈપણ ઉપયોગી નથી. આ સંપૂર્ણપણે ખોટો અભિપ્રાય છે. આજકાલ, શાકભાજીને ફ્લેશ ફ્રીઝિંગ દ્વારા સ્થિર કરવામાં આવે છે, જે ખોરાકમાંથી મૂલ્યવાન ગુણોને અદૃશ્ય થવાથી અટકાવે છે.

મેક્સીકન રાઇસ બ્લેન્ડ એ બનાવવા માટેનું સૌથી સરળ ભોજન છે અને તે ખૂબ જ તાજું સ્વાદ ધરાવે છે જેનો આખું વર્ષ માણી શકાય છે. મિશ્રણની રચના વિવિધ ઉત્પાદકોમાં અલગ હોઈ શકે છે, પરંતુ આધારમાં હંમેશા ગાજર, ઘંટડી મરી, ડુંગળી, લીલી કઠોળ અને ઝુચીનીનો સમાવેશ થાય છે.

સ્થિર શાકભાજી કેવી રીતે પસંદ કરવી?

અમારી પાસે અમારા ટેબલ પર ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદનો છે તેની ખાતરી કરવા ઉત્પાદકો શક્ય તેટલું બધું કરી રહ્યા છે. તેઓ આ માટે નવીનતમ ફ્રીઝિંગ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ યોગ્ય વનસ્પતિ મિશ્રણ કેવી રીતે પસંદ કરવું જેથી વાનગી ખરેખર શક્ય તેટલી તંદુરસ્ત હોય અને તે જ સમયે સૌંદર્યલક્ષી આનંદ લાવે?

શાકભાજી બરફ અને બરફથી મુક્ત હોવા જોઈએ, જેની હાજરી ફરીથી ઠંડું સૂચવે છે.

કાતરી શાકભાજીનો કુદરતી રંગ હોવો જોઈએ; નીરસ શાકભાજી ખોટા તાપમાને લાંબા સમયથી સ્થિર છે.

શાકભાજીનો આકાર હોવો જોઈએ અને ટુકડાઓમાં ક્ષીણ થઈ જવું જોઈએ નહીં.

કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો

મેક્સીકન મિશ્રણ વાનગીઓ

તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે. તેનો મોટો ફાયદો એ છે કે શાકભાજી રાંધવાની પદ્ધતિના આધારે, તમને વિવિધ વાનગીઓ મળશે.

તે સમજવું સરળ છે કે બાળક પણ મેક્સીકન મિશ્રણ સાથે ચોખા રાંધી શકે છે, જેની રેસીપી સરળ છે અને ઉચ્ચ રાંધણ કુશળતાની જરૂર નથી. તેથી, તમારા ફ્રીઝરમાં મિશ્રણનું એક પેકેજ હંમેશા રહેવા દો, પછી તમારી પાસે હંમેશા લગભગ તૈયાર-બનાવટની સ્વાદિષ્ટ વાનગી હશે અને તમે ઘરના દરવાજા પરના કોઈપણ અણધાર્યા મહેમાનથી ડરશો નહીં.

ચિકન અને ચોખા કેસરોલ, પરંપરાગત મેક્સીકન રેસીપી

રસોઈનો સમય: 1 કલાક 0 મિનિટ

કેસરોલ કોઈપણ વસ્તુમાંથી અને કોઈપણ વસ્તુથી બનાવી શકાય છે, તે એકદમ સર્વતોમુખી વાનગી છે, અને તે પણ સરળ છે. ચોખા અને ચિકન સાથે કેસરોલ બનાવવાની રેસીપી આ માટે ખૂબ જ સારી છે.

તૈયારીનું વર્ણન:

જેમને તે મસાલેદાર ગમે છે, તમે ચટણીને બદલે સાલસા ઉમેરી શકો છો.
બોન એપેટીટ!

ઘટકો:

લાંબા અનાજ ચોખા - 2 કપ
ચિકન ફીલેટ - 3 ટુકડાઓ
ચીઝ - 200 ગ્રામ
તૈયાર મકાઈ - 1 કપ
તૈયાર કઠોળ - 1 કપ
ટામેટાની ચટણી- 1 ગ્લાસ
ગ્રીન્સ - 2-3 ટુકડાઓ
પીસેલા કાળા મરી - 3 ચપટી
મીઠું - 2-3 ચપટી
ઓરેગાનો - 1 ચમચી

પિરસવાનું સંખ્યા: 5-6

ચિકન અને ચોખાના કેસરોલ કેવી રીતે રાંધવા

ચાલો ચિકન સાથે શરૂ કરીએ. અમે તેને નીચે ધોઈએ છીએ ઠંડુ પાણી, અને તેને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 30-40 મિનિટ માટે મૂકો. રસોઈનો સમય ચિકન પર જ નિર્ભર રહેશે.

જ્યારે ચિકન રાંધે છે, અમે ચોખાથી શરૂઆત કરીએ છીએ. તેને પણ સારી રીતે ધોવાની જરૂર છે. તેને ક્ષીણ બનાવવા માટે, તપેલીમાં લગભગ 4 કપ પાણી રેડો, તેને મીઠું કરો અને ચોખાને ઉકળતા પાણીમાં ફેંકી દો, પરંતુ તે તૂટી ન જાય તે માટે તેને હલાવો નહીં તે વધુ સારું છે.

લગભગ 25-30 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે ચોખાને રાંધો, પેનમાં કેટલું પાણી બાકી છે તે તપાસવાનું યાદ રાખો.

જ્યારે અમારા ચિકન અને ચોખાના કેસરોલ માટે મુખ્ય ઘટકો રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે ચાલો ચીઝ માટે થોડું ધ્યાન આપીએ. તેને બરછટ છીણી પર છીણવાની જરૂર છે.

અને કોઈપણ વાનગી માટે એક પણ પરંપરાગત મેક્સીકન રેસીપી ગ્રીન્સ વિના પૂર્ણ થતી નથી, તેથી આપણે કુદરતી રીતે ગ્રીન્સને ભૂલીશું નહીં. તેને ઉડી અદલાબદલી કરવાની જરૂર છે, પછી ભલે તે કોઈપણ પ્રકારની લીલી હોય. અને ચિકન, જે પહેલેથી જ રાંધવામાં આવ્યું છે, તેને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપો.

હવે એક કપમાં કઠોળ અને મકાઈ રેડો, પરંતુ પાણી વિના, જો તમે ઈચ્છો તો, તમે થોડા ચમચી ખારા ઉમેરી શકો છો. ત્યાં ચટણીનો ગ્લાસ રેડવાનું ભૂલશો નહીં અને અડધું ચીઝ ઉમેરો. ચોખા, ચિકન, મીઠું અને મરી ઉમેરો, ઓરેગાનો સાથે છંટકાવ અને મિશ્રણ કરો.

અમે અમારા મિશ્રણને બેકિંગ ડીશમાં મૂકીએ છીએ, પ્રથમ તેને તેલથી સારી રીતે ગ્રીસ કર્યા પછી, નીચે અને બાજુ બંને. પનીર સાથે છંટકાવ કરો અને 190 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.

અડધા કલાક પછી, કેસરોલ બહાર કાઢો અને પ્લેટો પર મૂકો. પીરસતી વખતે, કેસરોલને ચૂનાના અનેક ટુકડા અથવા જડીબુટ્ટીઓના ગુચ્છોથી સજાવી શકાય છે.