હોમમેઇડ ફૂડ તે લોકો માટે આદર્શ છે જેમને પેટ, સામાન્ય રીતે પાચન અંગો, પીડાય છે વધારે વજનઅથવા રેસ્ટોરાં અને ફાસ્ટ ફૂડમાંથી ખોરાકનો ક્રોનિક અણગમો.

જો તમે સ્વાદિષ્ટ રીતે રસોઇ કરો છો (અથવા રાંધતા નથી, પરંતુ માત્ર એક સારા વહીવટકર્તા છો), તો તમે ઘરે બનાવેલા ખોરાક વેચવાનો વ્યવસાય બનાવવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. આ કેવી રીતે કરવું? સૈદ્ધાંતિક રીતે, બધું એકદમ સરળ છે. તમારે ફક્ત વિચારો રાખવાની જરૂર છે.

તમને જરૂર પડશે:

સલામતી પ્રથમ

યાદ રાખવાની પ્રથમ અને કદાચ સૌથી અગત્યની બાબત એ છે કે ખોરાક ઉચ્ચ ગુણવત્તાનો હોવો જોઈએ! તમે તેને જ્યાં પણ વેચો છો, પછી ભલે તમે તેને મોંઘા કે સસ્તા ઉત્પાદનોમાંથી રાંધો, પરંતુ ખોરાક સુરક્ષિત હોવો જોઈએ.

તમારી પાસે સેનિટરી અને એપિડેમિઓલોજિકલ સર્વિસ, સત્તાવાળાઓ તરફથી તમામ જરૂરી પરવાનગીઓ હોવી આવશ્યક છે સ્થાનિક સરકારઅને ટેક્સ ઓફિસ પણ. બધું પ્રમાણિક, ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને કાનૂની હોવું જોઈએ.

આજે, માત્ર અવાસ્તવિક સંખ્યામાં ગૃહિણીઓ પાઈ, બન, કેક અને અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો તૈયાર કરે છે, તેમને યોગ્ય દસ્તાવેજો વિના વેચે છે. સૈદ્ધાંતિક રીતે, આ શક્ય છે જો તમે તમારા મિત્રોને ખવડાવો છો અથવા, કહો કે, તમારી પ્રોડક્ટ્સ મહિનામાં એક કે બે વાર વેચવામાં આવે છે, જો તમે કોઈના જન્મદિવસ માટે તમે જાણતા હો તેના માટે કેક તૈયાર કરીને પૈસા કમાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો. પરંતુ જો તમે આમાંથી ખરેખર અને કાયમી ધોરણે પૈસા કમાવવાનું નક્કી કરો છો, તો યાદ રાખો: તમારી પાસે ઉત્પાદનો માટેના તમામ દસ્તાવેજો હોવા જોઈએ, બંને તૈયાર અને તમે જેની સાથે રસોઇ કરો છો.

નહિંતર, આ દંડથી ભરપૂર છે, સંબંધિત અધિકારીઓ, કર સત્તાવાળાઓ અને પોલીસ સાથે પણ સમસ્યાઓ છે. અને, સ્વાભાવિક રીતે, તમારા અંતરાત્માને ખૂબ પીડા થઈ શકે છે. છેવટે, રાત્રે સારી રીતે સૂવું મુશ્કેલ છે તે જાણીને કે આજે તમે 20 લોકોને હલકી ગુણવત્તાવાળા ખોરાક અથવા સહેજ ખાટા બોર્શટ ખવડાવ્યાં છે. તે સાચું નથી?

વિશેષતા અને સર્જનાત્મકતા

તમારે બરાબર જાણવાની જરૂર છે કે તમે શું કરશો. એક જ સમયે બ્રેડ રોલ્સ અને કેન ટામેટાં શેકવાનો પ્રયાસ કરશો નહીં. પ્રથમ, એક વસ્તુ પસંદ કરો અને તે કરવાનું શરૂ કરો. જો તમે સફળતાપૂર્વક શીખો છો, ઉદાહરણ તરીકે, ડમ્પલિંગ કેવી રીતે બનાવવું, તો પછી ભવિષ્યમાં ગ્રાહકો તેમને વારંવાર ઓર્ડર કરશે, જ્યારે ડમ્પલિંગ અને ઉદાહરણ તરીકે, ચેબુરેકી પણ પૂછશે.

પછી, જ્યારે તમારી પાસે નિયમિત ગ્રાહકો હોય, ત્યારે તમારી શ્રેણીને વિસ્તૃત કરો અને વિકાસ કરો. તમને શરૂઆતમાં એવું લાગવા દો કે કોબી, માંસ અથવા બટાકા સાથે ડમ્પલિંગ તૈયાર કરવું એ ભયંકર કંટાળાજનક છે, પરંતુ મારો વિશ્વાસ કરો, જો તે સ્વાદિષ્ટ હોય, તો ત્યાં વધુ ઓર્ડર હશે અને મેનૂ વિશાળ હશે.

પ્રયોગ કરવાથી ડરશો નહીં, પરંતુ તે જ સમયે ગ્રાહકોને ચેતવણી આપો કે કોબી સાથેના ડમ્પલિંગમાં, ઉદાહરણ તરીકે, ચેન્ટેરેલ્સ હશે. અને કુટીર ચીઝ પેનકેકમાં કિસમિસ અને ચોકલેટ ચિપ્સનો સમાવેશ થાય છે.

સ્વસ્થ સર્જનાત્મકતા અને સામાન્ય ઉત્પાદનોમાંથી કંઈક અસામાન્ય બનાવવાની ક્ષમતા એ તરફનું યોગ્ય પગલું છે સક્રિય વિકાસપોતાનો વ્યવસાય.

ઓફિસોમાં ખોરાકની ડિલિવરી

અહીં તમે આ કરી શકો છો:

1. એક ઓફિસ પસંદ કરો અને જો તમે સ્વતંત્ર રીતે કામ કરો તો ત્યાં ભોજન રાંધો અને પહોંચાડો;
2. જો તમે પહેલાથી જ ઘણા રસોઈયા, ફૂડ ડિલિવરી લોકો અને વેઇટર્સની તમારી ટીમ બનાવી હોય તો સેવા માટે ઘણી ઓફિસો છે.

તે બધા વ્યવસાયના કદ અને ખોરાકની ગુણવત્તા પર આધારિત છે.

જો તમે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ, સલામત અને સસ્તું લંચ ઑફર કરો છો, તો મારા પર વિશ્વાસ કરો, ઘણા લોકો તમારા વિશે સાંભળશે, તમારો વ્યવસાય વિકસિત થશે, અને તમારા ગ્રાહકોનો કોઈ અંત રહેશે નહીં.

પરંતુ જો તમે એકવાર પણ સ્વાદહીન સૂપ અથવા વાસી કટલેટ ઓફર કરો છો, તો બસ - તમારી પ્રતિષ્ઠા લાંબા સમય સુધી બરબાદ થઈ જશે.

સસ્તું અને સ્વાદિષ્ટ

કિંમત પર ઘણું નિર્ભર રહેશે. અલબત્ત, સુપર-સસ્તું ડિનર બંને નુકસાન તરફ દોરી જશે અને કાયદેસર શંકા જગાડશે. તે સ્પષ્ટ છે કે જો તમારા સંકુલની કિંમત 1 ડોલર છે, જેમાં પ્રથમ, દ્વિતીય, મીઠાઈ અને કોમ્પોટનો સમાવેશ થાય છે, તો ખરીદદારો કાયદેસર રીતે પૂછશે: તે શેનું બનેલું છે? કદાચ કોબીના રોલ્સમાં બિલાડીનું માંસ હોય છે, અને સૂપ બેગમાંથી બનાવવામાં આવે છે? તેથી, કિંમતો પર્યાપ્ત હોવી જોઈએ. તેઓ વાનગીઓ સાથે મેળ ખાતા હોવા જોઈએ, અને એવા હોવા જોઈએ કે ગ્રાહક અને તમને બંને સારું લાગે.

તમે ખોટમાં કામ કરશો નહીં, પરંતુ યાદ રાખો કે પ્રારંભિક સ્થિતિ અને કામના પ્રથમ મહિના માટે, તમે મોટો નફો નહીં કરી શકો.

આ સમયે, તમે નિયમિત ગ્રાહકો મેળવશો અને તમારી જાતને એક ઉત્તમ નિષ્ણાત તરીકે સ્થાપિત કરશો. ઉપરાંત, સાધનસામગ્રી, ખોરાક પર કંજૂસાઈ ન કરો અને તમારા ખોરાકને સુંદર રીતે પીરસો.

ઘણી ગૃહિણીઓને તેમની ચાલુ કરવાની તક મળે છે રાંધણ કુશળતાવાસ્તવિક વ્યવસાયમાં.

છેવટે, આ હસ્તકલા પ્રારંભિક ઉદ્યોગસાહસિકો અને જેઓ લાંબા સમયથી કામ કરી રહ્યા છે તે બંને માટે યોગ્ય છે. દરેક વ્યક્તિ ખોરાકની રમત જાણે છે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકાવ્યક્તિના જીવનમાં. અને ઝડપી પરિવર્તનના આપણા યુગમાં, રસોઈ માટે ઓછો અને ઓછો સમય છે. આપણે આપણી જાતને માત્ર ઝડપી નાસ્તા સુધી જ સીમિત રાખવાની છે. તેથી, રાંધણ વ્યવસાય આશાસ્પદ છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તમારે તેની રચના અને યોજનાને કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે.

જો આ પ્રવૃત્તિ સ્પષ્ટ રીતે વિચારવામાં આવે તો રસોઈ નોંધપાત્ર આવક લાવી શકે છે. ભવિષ્યના ખર્ચની પૂર્વ ગણતરી કરવી જરૂરી છે. વાનગીઓની શ્રેણી, સ્થાન અને ખોરાક ઘરે અથવા ભાડાના ડાઇનિંગ રૂમમાં તૈયાર કરવામાં આવશે કે કેમ તે નક્કી કરવું જરૂરી છે.

બુફે શોપની શરૂઆત

તમારી પોતાની ફૂડ સ્ટોર ખોલવા માટે, તમારે સંખ્યાબંધ દસ્તાવેજો ભરવાની જરૂર છે. વ્યક્તિગત ઉદ્યોગસાહસિકની નોંધણી, સેનિટરી અને એપિડેમિયોલોજિકલ સ્ટેશનની પરવાનગી, જગ્યાના ભાડૂત સાથે કરાર, કર સત્તાવાળાઓ સાથે નોંધણી - મુખ્ય જરૂરી દસ્તાવેજો.

હકીકત એ છે કે વિવિધ સુપરમાર્કેટ્સ અને મોટા સ્ટોર્સ સલાડ, નાસ્તા અને ગરમ વાનગીઓની વિશાળ શ્રેણી ઓફર કરે છે, તેમ છતાં, હજી પણ ઘણા લોકો છે જે ઘરની રસોઈના ચાહકો છે. આ તે છે જે સંભવિત ગ્રાહકોમાં મુખ્ય આકસ્મિક બનાવે છે.

રસોઈ વિસ્તાર નાની હોઈ શકે છે. ફાયદો મેટ્રો, બજારો, વ્યવસાય કેન્દ્રો અને અન્ય "પાસપાત્ર" સ્થળોની નજીકના બુફેનું સ્થાન હશે. એક તેજસ્વી નિશાની ગ્રાહકોને ગરમ લંચ અથવા હાર્દિક નાસ્તો માટે આકર્ષિત કરે છે.

મુલાકાતીઓની સુવિધા માટે, સ્ટોરને નાના ટેબલ અને ખુરશીઓથી સજ્જ કરી શકાય છે. અંદરનું વાતાવરણ આમંત્રિત કરતું હોવું જોઈએ જેથી ગ્રાહકો વારંવાર પાછા ફરે. આંતરીક ડિઝાઇન યોજના સંપૂર્ણપણે અલગ હોઈ શકે છે - ઘરેલું થી આધુનિક સુધી. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે શૈલી છેદે છે અને ભાત સાથે જોડાય છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, પિઝાનું ઉત્પાદન કરતી વખતે, તે મેક્સીકન આંતરિક સાથે કાફે ખોલવા માટે સુસંગત રહેશે.

વર્ગીકરણ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે - સેન્ડવીચ, ઠંડા એપેટાઇઝર્સ, સલાડ, સૂપ, ગરમ વાનગીઓ. કોઈ પણ સંજોગોમાં, આવા રસોડામાં ખોરાકની કિંમત પોષણક્ષમ હોવી જોઈએ. નહિંતર, ત્યાં એક જોખમ છે કે મુલાકાતીઓ સ્પર્ધાત્મક કંપનીઓમાં સ્વિચ કરશે.

હોમ બફે ખોલવાનો નફો છ મહિનાના અસ્તિત્વ પછી જોઈ શકાય છે. મોટાભાગનો ખર્ચ - લગભગ 60% - જગ્યા ભાડે આપવા માટે જશે. તેથી, શરૂ કરવા માટે, એક નાનો ઓરડો પસંદ કરવાનું ફાયદાકારક છે. સ્ટોર રોડવે અથવા વ્યસ્ત સ્થળોની જેટલી નજીક હશે, ભાડું તેટલું વધારે હશે.

સામગ્રીઓ પર પાછા ફરો

ઘરની રસોઈનો વિકાસ

ભાડાની જગ્યા પર બચત કરવા માટે, તમે ઘરે બધી વાનગીઓ રસોઇ કરી શકો છો. જાહેરાતની મદદથી, જાહેરાતોનું વિતરણ, તેના ગ્રાહક આધારનો વિકાસ, વાનગીઓનું વેચાણ હાથ ધરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સંભવિત ગ્રાહકો ઘર રસોઈવિવિધ કંપનીઓના કર્મચારીઓ બોલી શકે છે. તમે તેમની સાથે અથવા ખોરાકના પુરવઠા વિશે મેનેજમેન્ટ સાથે સંમત થઈ શકો છો, શેડ્યૂલ અથવા યોજના બનાવી શકો છો.

આવો સહકાર બંને પક્ષો માટે ફાયદાકારક છે. કામદારોને હંમેશા ગરમ અને વૈવિધ્યસભર ખોરાક પૂરો પાડવામાં આવશે. અને ઉદ્યોગસાહસિક નિયમિત ગ્રાહકો મેળવશે. આ કિસ્સામાં, ખર્ચ માત્ર ઘટકો માટે જરૂરી રહેશે. વાનગીઓ પર માર્કઅપ 30% થી બદલાઈ શકે છે.

ઘરે ખોરાક બનાવતી વખતે, તમે કેટલાક સ્ટોર્સ સાથે સહકાર માટે વાટાઘાટ કરી શકો છો. તેમાંના ઘણાને સલાડ અથવા હોમમેઇડ બન વેચવામાં રસ છે. આ ધંધોરસોઈના વિકાસમાં નોંધપાત્ર રીતે મદદ કરશે અને આવકમાં નોંધપાત્ર વધારો કરશે.

ઘરેલું રસોઈ વિકસાવવા માટે, વ્યક્તિગત ઉદ્યોગસાહસિકની નોંધણી અને સુપરવાઇઝરી સેવાઓ, ખાસ કરીને એસઇએસની પરવાનગી પણ જરૂરી છે. છેવટે, રસોઈ એ એક જવાબદાર વ્યવસાય છે. આ વ્યવસાય ખોલવો એ શ્રમ-સઘન પ્રક્રિયા છે. પરંતુ ગ્રાહકની ઓળખ અને વેચાણની આવક ખર્ચ માટે કરી શકે છે.

♦ મૂડી રોકાણો - 500,000 રુબેલ્સ.
♦ પેબેક - 1 વર્ષ.

વ્યવસાયિક લોકોના જીવનની લય એટલી તીવ્ર છે કે રસોઈ માટે વ્યવહારીક રીતે કોઈ સમય બાકી નથી.

આપણે સંસ્થાઓમાં સંતોષ માનવો પડશે કેટરિંગ(દરેક વ્યક્તિ તેને પરવડી શકે તેમ નથી), અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો અથવા સૂકો ખોરાક.

પરંતુ તમને ખરેખર ગરમ, સ્વાદિષ્ટ લંચ અને ડિનર જોઈએ છે.

તે લોકોની આવી સરળ ઇચ્છાઓ પર છે જે શોધે છે ખોરાક વિતરણ વ્યવસાય.

ઉદ્યોગસાહસિક પ્રવૃત્તિના આ ક્ષેત્રમાં, અલબત્ત, તેના ગેરફાયદા છે, પરંતુ તેના ઘણા વધુ ફાયદા છે.

તેથી, જો તમે એક સરળ અને નફાકારક સ્ટાર્ટઅપ ખોલવા માંગતા હો, તો ચોક્કસ ગણતરીઓ સાથે વ્યવસાય યોજના લખવાનું શરૂ કરવાનો સમય છે.

ખોરાક વિતરણ વ્યવસાયના સંભવિત સ્વરૂપો

જો તમે કેટરિંગને લગતો વ્યવસાય જોતા હોવ, પરંતુ રેસ્ટોરન્ટ, કેફે અથવા ફાસ્ટ ફૂડનો સ્ટોલ પણ ખોલવા માંગતા નથી, તો ફૂડ ડિલિવરી બિઝનેસ પર નજીકથી નજર નાખો.

આવા સ્ટાર્ટઅપને ખોલવું સ્થિર સ્થાપના કરતાં ઘણું સરળ છે, અને તમારે ઓછા નાણાંનું રોકાણ કરવું પડશે.

ફૂડ ડિલિવરી બિઝનેસના અનેક સ્વરૂપો છે.

તમારી સૌથી નજીક હોય તે પસંદ કરો:

1. કાફે અથવા તમારા શહેર સાથે સહકાર: તેઓ રસોઇ કરે છે, અને તમે માત્ર ડિલિવરી કરો છો, કિંમતોમાં તફાવત પર પૈસા કમાવો છો.
2. તમે ઘરે અથવા ખાસ ભાડે આપેલા રૂમમાં કુદરતી ઉત્પાદનોમાંથી તમારો પોતાનો ખોરાક તૈયાર કરો અને પછી ઑફિસમાં લંચ પહોંચાડો, સરકારી સંસ્થાઓવગેરે
   તમે તમારા ગ્રાહકોએ તમારા માટે પ્રી-ઓર્ડર કર્યા તેટલું જ રાંધો છો.
3. તમે થોડી તૈયારી કરી રહ્યા છો સરળ વાનગીઓ(કેટલાક પ્રકારના માંસ અને માછલી), સાઇડ ડીશ, વનસ્પતિ કચુંબર, પાઈ અને જાઓ, ઉદાહરણ તરીકે, તમારી પાસેથી સ્વાદિષ્ટ અને ગરમ લંચ ખરીદવાની ઓફર સાથે બજારમાં જાઓ.
4. અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોમાંથી રસોઈ: હેમબર્ગર, ડમ્પલિંગ, ડમ્પલિંગ, કટલેટ વગેરે.
   આવા ઉત્પાદનની માંગ પણ છે.
5. એક કેટરિંગ કંપની જેની પ્રવૃત્તિનું મુખ્ય ક્ષેત્ર ભોજન સમારંભ, કોર્પોરેટ ઇવેન્ટ્સ અને ઉજવણીઓ છે.
   તમારે મુખ્યત્વે ગોર્મેટ નાસ્તો તૈયાર કરવો પડશે.

ફૂડ ડિલિવરી બિઝનેસના ફાયદા અને ગેરફાયદા

હું ફૂડ ડિલિવરી બિઝનેસના ગેરફાયદાથી શરૂઆત કરવા માંગુ છું, જે આવા સ્ટાર્ટઅપને જોતા ઉદ્યોગસાહસિકોએ ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ.

તેથી, મુખ્ય ગેરફાયદા છે:

1. સ્પર્ધાનું ઉચ્ચ સ્તર.
   કોઈપણ શહેરમાં, નાનામાં પણ, એવી કંપનીઓ છે જે ભોજન પહોંચાડે છે અને ભોજન સમારંભો પૂરી પાડે છે.
2. ગ્રાહકો શોધવામાં મુશ્કેલી.
   સૌથી વધુ આશાસ્પદ સ્થાનો પહેલેથી જ કબજે કરવામાં આવી શકે છે, અથવા તમે લોકોને તમારી પાસેથી ઉત્પાદનો ખરીદવા માટે સહમત કરી શકશો નહીં.
3. જો તમે તમારા વ્યવસાયને ઔપચારિક બનાવવાનું નક્કી કરો તો સરકારી નિરીક્ષણ સત્તાવાળાઓ સાથે ઊભી થઈ શકે તેવી સમસ્યાઓ.

અને તેમ છતાં, કેટલીક મુશ્કેલીઓ હોવા છતાં, ફૂડ ડિલિવરી વ્યવસાયમાં ઘણા વધુ ફાયદા છે:

1. સ્ટાર્ટઅપ શરૂ કરવા માટે પ્રમાણમાં ઓછી મૂડી રોકાણ જરૂરી છે.
2. ઘરે પણ વિચાર અમલમાં મૂકવો સરળ છે.
3. જો તમે વ્યાપક ગ્રાહક આધાર બનાવી શકો તો ઉચ્ચ નફાકારકતા.
4. વિસ્તરણની શક્યતા પોતાનો વ્યવસાય, ઉદાહરણ તરીકે, ભવિષ્યમાં તમે સ્થિર કાફે ખોલી શકશો.
5. પ્રવૃત્તિ માટે અમર્યાદિત અવકાશ, ખાસ કરીને જો તમારા શહેરમાં થોડી લંચ ડિલિવરી કંપનીઓ કાર્યરત છે.
6. મોટી સંખ્યામાં સંભવિત ગ્રાહકો કે જેમને ફૂડ ડિલિવરીની જરૂર છે.
   તે તેમની પાસેથી છે કે તમે તમારો ક્લાયંટ આધાર બનાવી શકો છો.
7. ગ્રાહકોને શોધવા અને જાહેરાત ઝુંબેશ ચલાવવા માટે ઘણા વિકલ્પોની ઉપલબ્ધતા.

જેઓ ફૂડ ડિલિવરી બિઝનેસ ખોલવા માગે છે તેમના માટે ક્લાયન્ટ્સ ક્યાં શોધવી?

ફૂડ ડિલિવરી કંપનીઓનો નફો તેમના ગ્રાહક આધારની પહોળાઈ પર સીધો આધાર રાખે છે.

સિદ્ધાંત સરળ છે: તેઓ દરરોજ તમારી પાસેથી જેટલી વધુ પ્રોડક્ટ્સનો ઓર્ડર આપે છે, તમારી આવક એટલી વધારે હશે.

તેથી જ, તમે લંચ ડિલિવરીનો વ્યવસાય ખોલતા પહેલા, તમારે નક્કી કરવાની જરૂર છે કે તમે તમારી કંપનીની જાહેરાત કેવી રીતે કરશો અને ગ્રાહકોને કેવી રીતે શોધશો.

ગ્રાહકોને શોધવાની માત્ર 3 સૌથી સામાન્ય રીતો છે:

1. તમારા શહેરમાં ઓફિસો અને સરકારી સંસ્થાઓની મુલાકાત.
   તમે તમારા વ્યવસાય કાર્ડ્સ અને કિંમત સૂચિઓ છોડી શકો છો, અથવા તમે કંઈક વધુ ઘડાયેલું કરી શકો છો: પ્રયાસ કરવા માટે ઘણી વાનગીઓ તૈયાર કરો.
   જો તેઓ સ્વાદિષ્ટ હોય, તો પછી ક્લાયંટ મેળવવાની તમારી તકો નોંધપાત્ર રીતે વધશે.
2. પરંપરાગત જાહેરાત સાધનોનો ઉપયોગ કરીને: જાહેરાતો, ફ્લાયર્સ, પુસ્તિકાઓ, વગેરે.
3. ઈન્ટરનેટ.
   આ સંસાધનનો મહત્તમ ઉપયોગ થવો જોઈએ: સામાજિક મીડિયા, સંદર્ભિત જાહેરાત, ફોરમ પર સંચાર.
   જો પ્રારંભિક મૂડીની રકમ પરવાનગી આપે છે, તો પછી તમે તમારી પોતાની વેબસાઇટ બનાવી શકો છો જેથી કરીને ગ્રાહકો તમારી વાનગીઓની શ્રેણી, કિંમત નીતિથી પોતાને પરિચિત કરી શકે, વાનગીઓ કેવી રીતે આકર્ષક લાગે છે તે જુઓ, સંતુષ્ટ ગ્રાહકોની સમીક્ષાઓ વાંચો અને ઓર્ડર પણ આપી શકો.

તમારા લંચ ડિલિવરી વ્યવસાયને નફાકારક કેવી રીતે બનાવવો?

સ્ટાર્ટઅપ ખોલવું તેને સફળ અને નફાકારક બનાવવા કરતાં ઘણું સરળ છે.

જો તમે ઇચ્છો છો કે તમારો ફૂડ ડિલિવરી બિઝનેસ ખુલ્યા પછીના પ્રથમ વર્ષમાં ચૂકવણી કરે અને ભવિષ્યમાં વિકાસ કરવાનું ચાલુ રાખે, તો તમારે સક્ષમ સ્પર્ધાત્મક લાભો બનાવવાની જરૂર છે:

1. સારું સ્વાદ ગુણોતમે જે વાનગીઓ તૈયાર કરો છો.
2. સ્વીકાર્ય ભાવ નીતિ.
3. ગરમ લંચ માત્ર સેન્ટ્રલ ઑફિસમાં જ નહીં, પણ બહારની બાજુએ કાર્યરત કંપનીઓને પણ પહોંચાડવાની ક્ષમતા.
4. નિયમિત ગ્રાહકો માટે રજાઓ માટે ડિસ્કાઉન્ટ અને સરસ બોનસની સિસ્ટમ.
5. પૂર્વ-રજા અને રજાના સમયગાળા દરમિયાન વાનગીઓની થીમ આધારિત શણગાર.
6. મેનુને સતત અપડેટ કરી રહ્યાં છીએ.
7. એક પ્લેટફોર્મ હોવું જ્યાં તમારા ગ્રાહકો તેમના સૂચનો, આભાર અથવા ફરિયાદ કરી શકે.
   તમારા ઉપભોક્તાઓને તેઓને જે જોઈએ છે તે બરાબર આપવા માટે શક્ય તેટલો તેમના સ્વાદનો અભ્યાસ કરવાનો આ એકમાત્ર રસ્તો છે.
8. નમ્ર અને મૈત્રીપૂર્ણ સ્ટાફ.
9. ડિલિવરીમાં સમયની પાબંદી.
10. રસોડામાં સ્વચ્છતા જ્યાં તમે રસોઇ કરો છો.
    તમારા લંચમાં એક વાળ અને તમે ગ્રાહક ગુમાવવાની ખાતરી આપી છે.

ફૂડ ડિલિવરી બિઝનેસ: કેલેન્ડર પ્લાન

સ્ટાર્ટઅપ શરૂ કરવાનો સમય સીધો આધાર રાખે છે કે તમે કેટલા મોટા પાયે બિઝનેસ પ્રોજેક્ટ ખોલવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો.

જો તમે ઘરે જ રાંધવા જઈ રહ્યા છો અને વેચો છો તૈયાર ઉત્પાદનોનજીકના બજારમાં, વ્યવસાય શરૂ કરવામાં એક અઠવાડિયા કરતાં વધુ સમય લાગતો નથી.

જો તમે બધું સત્તાવાર રીતે કરવા માંગો છો: નોંધણી કરો, એક રૂમ ભાડે આપો, જાહેરાત ઝુંબેશ શરૂ કરો, વગેરે, તો આ બધું તમને ઘણા મહિનાઓ લેશે.

ફૂડ ડિલિવરી વ્યવસાય માટે નોંધણી

રસપ્રદ હકીકતઇતિહાસમાંથી:
પ્રાચીન સમયથી તૈયાર કરવામાં આવેલી સૌથી મોટી વાનગી તળેલી ઈંટ માનવામાં આવે છે. આ વાનગી સેંકડો વર્ષો પહેલા મોરોક્કન શાસકોના દરબારમાં પીરસવામાં આવી હતી અને આજે પણ બેડૂઈન લગ્નોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ ઊંટમાં એક આખું ઘેટું, 20 મરઘી, 60 ઈંડા અને અન્ય ઘણી સામગ્રીઓ ભરેલી છે.

ઘણા ઉદ્યોગપતિઓ કે જેઓ તેમના ઘરના રસોડામાં તૈયાર ભોજન પહોંચાડે છે તેઓ બિલકુલ નોંધણી કરાવતા નથી.

જો તમે ખોરાક પીરસવા જઈ રહ્યા છો, ઉદાહરણ તરીકે, બજારમાં, તો તમે તેમના ઉદાહરણને અનુસરી શકો છો.

જો તમે કોઈ ગંભીર કંપની ખોલવા માંગો છો જે તમારા શહેરની તમામ મુખ્ય ઑફિસોમાં લંચ પહોંચાડે છે, તો તમારા વ્યવસાયની કાયદેસર રીતે નોંધણી કરાવવી અને રસોઈ માટે યોગ્ય જગ્યા ભાડે લેવી વધુ સારું છે.

આ પ્રકારની પ્રવૃત્તિમાં જોડાવાનું શરૂ કરવા માટે, તમારે ફક્ત વ્યક્તિગત ઉદ્યોગસાહસિક તરીકે નોંધણી કરાવવાની અને તેની સાથે નોંધણી કરવાની જરૂર છે કર સેવા, તમામ રાજ્ય ફરજો ચૂકવો અને કરવેરાનું સ્વરૂપ પસંદ કરો, ઉદાહરણ તરીકે, UTII.

નોંધણી પ્રક્રિયાનો સૌથી મુશ્કેલ ભાગ એ છે કે એસઇએસ અને ફાયર સર્વિસ પાસેથી પરિસરના સંચાલન માટે પરવાનગી મેળવવી, તેમજ તેના તમામ કર્મચારીઓ માટે તબીબી રેકોર્ડ જારી કરવી.

જો તમને શંકા છે કે તમે આ બધું જાતે જ હેન્ડલ કરી શકો છો, તો તમે કેસમાં લાયક વકીલને સામેલ કરી શકો છો.

ખોરાક વિતરણ વ્યવસાય માટે જગ્યા

વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે તમારે વિશાળ જગ્યાની જરૂર નથી.

50-80 ચોરસ બધા વાસણો, રસોડાની સપાટી, ઓવન, સ્ટોવ અને રેફ્રિજરેટર મૂકવા માટે પૂરતા છે.

તમારા વ્યવસાયનું સ્થાન મોટી ભૂમિકા ભજવતું નથી, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તે સંભવિત ગ્રાહકોથી ખૂબ દૂર નથી, કારણ કે તેઓ ગરમ લંચ મેળવવા માંગશે.

ભાડે આપેલી જગ્યામાં મોટી નવીનીકરણ કરવાની જરૂર નથી - ગ્રાહકો તેને કોઈપણ રીતે જોશે નહીં.

તમારે ફક્ત SES ની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવાની જરૂર છે, રૂમને સ્વચ્છ, શુષ્ક અને રસોઈ માટે સલામત બનાવવાની જરૂર છે.

ફૂડ ડિલિવરી વ્યવસાય માટે સાધનો

અલબત્ત, લંચ તૈયાર કરવા માટે, તમારે પ્રમાણભૂત રસોડાના સાધનોની જરૂર પડશે: એક સ્ટોવ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, રેફ્રિજરેટર, ફ્રીઝર, તેમજ રસોઈના વિવિધ વાસણો, કટિંગ બોર્ડ વગેરે.

તમે તૈયાર કરો છો તે રાત્રિભોજનની ગુણવત્તા સાધનોની કિંમત અને બ્રાન્ડ પર આધારિત નથી, તેથી તમારે સૌથી મોંઘી વસ્તુઓ ખરીદવી જોઈએ નહીં.

તમારા ઘરમાં બિનજરૂરી પોટ્સ અને પેન માટે જુઓ, નજીકથી જુઓ ઘરગથ્થુ ઉપકરણોપહેલેથી જ વપરાયેલ અથવા ડિસ્કાઉન્ટ પર વેચાય છે.

જો તમારી પાસે કંઈ નથી, તો તમારે શરૂઆતથી બધું ખરીદવું પડશે.

નાનો ફૂડ ડિલિવરી બિઝનેસ ખોલવા માટે, તમારે નીચેના સાધનોનો સેટ ખરીદવો પડશે:

ખર્ચની વસ્તુ	જથ્થો	કિંમત (ઘસવામાં.)	કુલ રકમ (ઘસવામાં.)
કુલ:			200,000 ઘસવું.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે રસોડું સ્ટોવ	1	50 000	50 000
માઇક્રોવેવ ઓવન	1	10 000	10 000
ફૂડ પ્રોસેસર	1	10 000	10 000
હૂડ	1	15 000	15 000
ફ્રીજ	1	30 000	30 000
ફ્રીઝર	1	30 000	30 000
બેડસાઇડ કોષ્ટકો સાથે રસોડામાં સપાટીઓ	2	9 000	18 000
વિવિધ કદના પેન	3	1 500	4 500
તવાઓને સાંતળો	2	1 000	2 000
વિવિધ કદના પોટ્સ	3	1 500	4 500
કટિંગ બોર્ડ	4	250	1 000
છરીઓ	5	600	3 000
રોસ્ટિંગ અને બેકિંગ ડીશ	4	1 000	4 000
લાડુ, સ્પેટુલા, ચમચી અને અન્ય વાસણો		5 000	5 000
છીણી	2	500	1 000
અન્ય		12 000	12 000

ફૂડ ડિલિવરી કંપની માટે સ્ટાફ

સાથે પણ નાના વેપારફૂડ ડિલિવરી એકલા હાથ ધરવી મુશ્કેલ છે.

તમે, અલબત્ત, રસોઈયા, ડિલિવરી ડ્રાઇવર, જાહેરાત એજન્ટ, એડમિનિસ્ટ્રેટર અને એકાઉન્ટન્ટની જવાબદારીઓને જોડવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો, પરંતુ આ કરવું ખૂબ મુશ્કેલ છે.

જો તમે આ વ્યવસાયને કુટુંબમાં ફેરવી શકતા નથી, ઉદાહરણ તરીકે, તમારા પતિ/પત્ની સાથે મળીને આમંત્રિત કરો નાણાકીય સમસ્યાઓએકાઉન્ટન્ટ, તો તમારે સ્ટાફની ભરતી વિશે વિચારવું જોઈએ.

શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ છે કે રસોઈયા અને સહાયક કાર્યકરને રાખવો કે જે માત્ર કર્કશ કામ (શાકભાજી છાલવી, વાસણ ધોવા) જ નહીં, પણ રૂમ સાફ કરશે, અને તૈયાર ભોજનની ડિલિવરી છોડી દેશે, ગ્રાહકોની શોધ કરશે, કરિયાણાની ખરીદી કરશે. અને એકાઉન્ટિંગ તમારા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.

આ કિસ્સામાં સ્ટાફના પગારની કિંમત દર મહિને 25,000 રુબેલ્સથી હશે.

ફૂડ ડિલિવરી બિઝનેસ ખોલવા માટે કેટલો ખર્ચ થાય છે?

ફૂડ ડિલિવરી બિઝનેસ શરૂ કરવા માટેનો તમારો ખર્ચ કંપનીના ભાવિ કદ પર સીધો આધાર રાખે છે, તમે તમારા પોતાના રસોડામાં રસોઇ કરશો કે ભાડાના રૂમમાં, તમે સાધનસામગ્રીની ખરીદી પર બચત કરી શકશો કે નહીં, શહેર પર. તમે ક્યાં કામ કરવા જઈ રહ્યા છો, અને અન્ય પરિબળો.

જો તમે બધું સત્તાવાર બનાવવા માંગતા હો, તો સ્ટાર્ટઅપ શરૂ કરવા માટે લગભગ અડધા મિલિયન રુબેલ્સનું રોકાણ કરવા માટે તૈયાર રહો:

તમારે મૂડી રોકાણોમાં વ્યવસાયના જાળવણીના ત્રણ મહિના માટે ચોક્કસપણે નાણાંનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.

વધુ કે ઓછા યોગ્ય નફો કરવાનું શરૂ કરવામાં સામાન્ય રીતે ત્રણ મહિના લાગે છે.

અમારા કિસ્સામાં, ફૂડ ડિલિવરી બિઝનેસ ચલાવવા માટેની રકમમાં ભાડાની જગ્યા, કર્મચારીઓના પગાર, કર અને ઉપભોજ્ય વસ્તુઓ (કાર, કરિયાણા, પ્લાસ્ટિકના વાસણો માટેનું ગેસોલિન) હશે.

65,000 રુબેલ્સનો ગુણાકાર કરો. 3 દ્વારા, જે 195,000 રુબેલ્સની બરાબર છે, આ રકમમાં 300,000 રુબેલ્સ ઉમેરો. વ્યવસાય શરૂ કરવા અને મૂડી રોકાણમાં અડધા મિલિયન રુબેલ્સ પ્રાપ્ત કરવા માટે.

જો તમારી પાસે કાર ન હોય તો આ રકમ વધુ વધશે, જે ફૂડ ડિલિવરી વ્યવસાયનું આયોજન કરનારા દરેક માટે જરૂરી છે.

તમે RUR 150,000 માં યોગ્ય સ્થિતિમાં સસ્તી કાર ખરીદી શકો છો.

ફૂડ ડિલિવરી માટે તૈયાર બિઝનેસ પ્લાન ડાઉનલોડ કરોગુણવત્તા ગેરંટી સાથે.
વ્યવસાય યોજનાની સામગ્રી:

1. ગોપનીયતા
2. સારાંશ
3. પ્રોજેક્ટ અમલીકરણ તબક્કાઓ
4. ઑબ્જેક્ટની લાક્ષણિકતાઓ
5. માર્કેટિંગ યોજના
6. સાધનોની તકનીકી અને આર્થિક માહિતી
7. નાણાકીય યોજના
8. જોખમ આકારણી
9. રોકાણ માટે નાણાકીય અને આર્થિક વાજબીપણું
10. તારણો

તેઓ કેવી રીતે કામ કરે છે તે વિશે મોટી કંપનીઓખોરાકની હોમ ડિલિવરી,

વિડિઓ જુઓ:

ખોરાક વિતરણ વ્યવસાયની નફાકારકતા

નિષ્ણાતો ફૂડ ડિલિવરી વ્યવસાયના જુદા જુદા આકારણીઓ ધરાવે છે.

કેટલાક - 10%, અને કેટલાક - 25%.

ચાલો કહીએ કે એક સેટ લંચની સરેરાશ કિંમત 100 રુબેલ્સ છે.

તમારી પાસે 60 ક્લાયન્ટ્સ છે જે દરરોજ તમારી પાસેથી લંચનો ઓર્ડર આપે છે, એટલે કે, તમે દરરોજ 6,000 રુબેલ્સ કમાઓ છો.

તમારા ગ્રાહકોની રજા શનિવાર અને રવિવાર છે;

અમે કામકાજના દિવસોની સંખ્યાને દૈનિક આવકની રકમથી ગુણાકાર કરીએ છીએ અને દર મહિને 120–132,000 રુબેલ્સની રકમ મેળવીએ છીએ.

તમે તમારા વ્યવસાયને ચલાવવા માટે ખર્ચો છો તે રકમ લઈ જાય છે અને ઉપભોક્તા(65,000 રુબેલ્સ) અને 55–67,000 રુબેલ્સનો માસિક નફો મેળવો.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, આવા સૂચકાંકો સાથે ખોરાક વિતરણ વ્યવસાયઓપરેશનના એક વર્ષમાં સ્વ-નિર્ભર બની જાય છે.

ઉપયોગી લેખ? નવાને ચૂકશો નહીં!
તમારો ઈમેલ દાખલ કરો અને ઈમેલ દ્વારા નવા લેખો મેળવો

આજે ખરીદી કરવા જવાની બિલકુલ જરૂર નથી, કારણ કે તમને જોઈતી દરેક વસ્તુ ઓનલાઈન ઓર્ડર કરી શકાય છે. તદુપરાંત, ખોરાક તૈયાર કરવામાં સમય પસાર કરવાની પણ જરૂર નથી - તમારા ઘરે પહોંચાડવામાં આવતા ખોરાકનો ઓર્ડર આપવાનું વધુ સારું છે.

આ સેવા ક્ષેત્રમાં બનાવેલ વ્યવસાય ખૂબ નફાકારક બની શકે છે, અને તેની ઘણી સંભાવનાઓ છે. નિઃશંકપણે, સ્પર્ધા છે, અને તેનાથી પણ વધુ, પરંતુ ઇચ્છા અને સખત મહેનતથી, તમે તમારું વિશિષ્ટ સ્થાન મેળવશો, જે તમને સફળ બનાવશે.

ફૂડ ડિલિવરી: વ્યવસાયની સુવિધાઓ અને ઘોંઘાટ

ખોરાક આ પ્રકારના માલનો છે જે કોઈ પણ સંજોગોમાં બજાર છોડતો નથી, કારણ કે કટોકટી અથવા અન્ય મુશ્કેલીઓ હોવા છતાં, "દરેક વ્યક્તિ હંમેશા ખાવા માંગે છે". ફૂડ ડિલિવરી સેવાઓ, જો કે તે પ્રમાણમાં તાજેતરમાં દેખાઈ હતી, તે ઘણા કારણોસર ઝડપથી લોકપ્રિયતા મેળવી રહી છે:

• મોટા શહેરોમાં વ્યસ્ત લોકો પાસે સ્ટોરમાં કરિયાણા ખરીદવાનો સમય નથી અથવા ખોરાક તૈયાર કરવા માટે સમય મળતો નથી;
• કેટલીક કંપનીઓ તેમના કર્મચારીઓને તૈયાર ભોજન, કહેવાતા બિઝનેસ લંચની ડિલિવરી પૂરી પાડે છે (અથવા ઓફિસ અને કોર્પોરેટ કર્મચારીઓ પોતે આ પ્રકારની સેવાનો ઓર્ડર આપે છે);
• ઘણી સંસ્થાઓ (પિઝેરિયા, સુશી બાર અથવા રેસ્ટોરાં, વગેરે) તરત જ પોતાનું ઉત્પાદન અને ડિલિવરી ધરાવે છે (તમે ત્યાં ખાઈ શકો છો અથવા કુરિયર સેવાઓ ગોઠવી શકો છો);
• મોટા પાયે, આ વ્યવસાયને પહેલેથી જ કેટરિંગ કહેવામાં આવે છે અને ધારે છે કે તમે સેવા આપી શકો છો મોટી ઘટનાઓ(ભોજન સમારોહ, વિવિધ રજાઓ, મીટિંગ્સ અથવા વિશેષ ઇવેન્ટ્સ).

અલબત્ત, તમે નાની શરૂઆત કરી શકો છો અને કરવી જોઈએ, કારણ કે દરેક જણ તરત જ બજારને જીતી શકશે નહીં. તમે ખોરાકની હોમ ડિલિવરી શરૂ કરો તે પહેલાં, તમારે કાળજીપૂર્વક તૈયાર કરવાની જરૂર છે. વ્યવસાયિક યોજના બનાવવી શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે આ રીતે તમે તબક્કાવાર તમામ મુદ્દાઓનું વિતરણ કરી શકો છો અને કંઈપણ ચૂકશો નહીં.

1. તમારા વ્યવસાયને નફાકારક અને સફળ બનાવવા માટે, આ માર્કેટ સેગમેન્ટનું વિશ્લેષણ કરો, બધું એકત્રિત કરો અદ્યતન માહિતીતમારા શહેરમાં.
2. તમારા વ્યવસાયનું સ્વરૂપ નક્કી કરો. ત્યાં ઘણા વિકલ્પો છે:
   • ઉપયોગ તૈયાર ખોરાકરેસ્ટોરન્ટ (કેફે) માંથી, પરંતુ ડિલિવરી સેવાને કારણે તેને ચોક્કસ માર્કઅપ પર વેચો;
   • જાતે રસોઇ કરો (તે સંપૂર્ણપણે કુટુંબ હોઈ શકે છે, ઘરનો વ્યવસાય, જ્યારે તમે ઘરે અથવા વિશિષ્ટ રસોડામાં બધું કરો છો). આ કિસ્સામાં, તમે તમારી સેવાઓને અલગ અલગ રીતે વેચી શકો છો, એટલે કે, વ્યવસાયમાં અન્ય સંબંધીઓને સામેલ કરી શકો છો, અથવા કાર સાથે કુરિયર ભાડે રાખી શકો છો;
   • માત્ર તૈયાર ખોરાક જ નહીં, પણ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો પણ વેચો (તમારે તે તૈયાર કરવા માટે સક્ષમ હોવું જરૂરી છે), તેમજ સ્વતંત્ર ઉત્પાદનો, ઑનલાઇન ઓર્ડર અને ડિલિવરી દ્વારા વ્યવસાય કરો.
3. આમાંના દરેક વિકલ્પોના પોતાના ફાયદા અને ગેરફાયદા છે. ક્યાંથી શરૂ કરવું તે પસંદ કરવા માટે, તમારી નાણાકીય ક્ષમતાઓનું મૂલ્યાંકન કરો અને દરેક વસ્તુનું વિશ્લેષણ કરવાનો પ્રયાસ કરો સંભવિત જોખમો. આ પછી, સામગ્રી અને કાનૂની આધાર તૈયાર કરો. ગંભીર કાર્ય તમારી રાહ જોશે.
4. પહેલેથી જ સંસ્થાકીય પ્રક્રિયા દરમિયાન, તમારે ખોરાક તૈયાર કરવા અને સંગ્રહિત કરવા, માલના સપ્લાયર્સ, પરિવહન અને અન્ય કાર્યકારી મુદ્દાઓ પર નિર્ણય લેવા માટે યોગ્ય સ્થાન શોધવું પડશે.
5. આગળ તમારે જાહેરાત કરવાની અને ગ્રાહકોને શોધવાની જરૂર પડશે. આ ખૂબ જ છે મહત્વપૂર્ણ બિંદુ, કારણ કે જો ત્યાં સ્થાપિત ગ્રાહક આધાર અને સતત વિકાસ હોય તો જ વ્યવસાયના વળતર અથવા નફા વિશે વાત કરવી શક્ય બનશે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, આ વિચારને અમલમાં મૂકવા માટે ઘણા પ્રયત્નો, સમય અને પૈસાની જરૂર પડશે. પરંતુ, સ્પષ્ટ કાર્ય યોજના હોવાને કારણે, તમે તમારા વિચારને જીવનમાં લાવવાનું શરૂ કરી શકો છો.

ક્યાંથી શરૂઆત કરવી?

તમે ફૂડ ડિલિવરીનો વ્યવસાય ખોલો તે પહેલાં, તમારે તમારા સ્પર્ધકોથી તમે કેવી રીતે અલગ થઈ શકો છો તે શોધવાની જરૂર છે. સફળ થવા માટે, તમારે સતત ટોચ પર રહેવાની જરૂર છે, તમારા ગ્રાહકોને આનંદથી આશ્ચર્યચકિત કરો અને તેમને વારંવાર તમારી પાસે આવવા દો. તે સારું છે જો તમે સેવાઓનું સંપૂર્ણ ચક્ર ગોઠવી શકો, એટલે કે, ખોરાક તૈયાર કરવાથી લઈને તેને પહોંચાડવા સુધી.

જો તમારી પાસે પહેલેથી જ તમારી પોતાની રેસ્ટોરન્ટ અથવા અન્ય સ્થાપના છે (કાફેટેરિયા, કેન્ટીન, પિઝેરિયા), તો તમે ફક્ત ઉમેરી શકો છો નવી સેવા- કુરિયર દ્વારા ફૂડ ડિલિવરી. પછી તમારે જગ્યા, સપ્લાયર્સ અને કર્મચારીઓની શોધ કરવાની જરૂર રહેશે નહીં. પરમિટ અને અન્ય દસ્તાવેજો મેળવવાનો મુદ્દો પણ દૂર કરવામાં આવશે, અને વ્યવસાય ખ્યાલ સ્પષ્ટ થશે.

જો કે, રેસ્ટોરન્ટની માલિકી દરેક માટે સ્વીકાર્ય નથી. કદાચ પ્રારંભિક તબક્કે તમારી પાસે આવો વ્યવસાય શરૂ કરવા માટે જરૂરી રકમ કે અનુભવ નથી. જ્યારે નાની કંપની અથવા પારિવારિક વ્યવસાય તરીકે ફૂડ ડિલિવરી સેવા ખોલવી તદ્દન શક્ય છે. એટલે કે, તમે બીજી બાજુથી પ્રારંભ કરી શકો છો, અને બજારમાં વિકાસ અને પગ જમાવી લીધા પછી, તમે તમારા સપનાની સ્થાપનામાં પહેલેથી જ રોકાણ કરી શકો છો.

અમે અમારી પોતાની વેબસાઇટ બનાવીએ છીએ

તમે શરૂઆતથી વેબસાઇટ ડેવલપમેન્ટનો ઓર્ડર આપી શકો છો અથવા તૈયાર પ્રોજેક્ટ ખરીદી શકો છો. બીજો વિકલ્પ તમને ઓછો ખર્ચ કરશે, અને ઉપરાંત, તમે તરત જ તેની સાથે કામ કરવાનું શરૂ કરી શકો છો.

પૈસા અને સર્જનની ઝડપની દ્રષ્ટિએ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ ફ્રીલાન્સર્સની સેવાઓનો ઉપયોગ કરવાનો છે. આ ઉપરાંત, તમારી પાસે તમારા વ્યવસાયને બનાવતા અને વધારવા - લેખો લખવા, લોગો બનાવવો, ક્લાયંટ શોધવા વગેરે વગેરે તમારી પાસે હોય તેવા કોઈપણ કાર્યો તેમને સોંપવા માટે નિઃસંકોચ. વિશિષ્ટ પ્લેટફોર્મનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે, ઉદાહરણ તરીકે, Ispolnu.ru, જ્યાં કલાકારો સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરવાની પ્રક્રિયા સરળ અને સલામત હશે.

સાઇટ માટે એક રસપ્રદ ડિઝાઇન સાથે આવવાનો પ્રયાસ કરો અને વિવિધ માર્કેટિંગ વ્યૂહરચનાઓ પર કામ કરો જેથી કરીને તે ઇન્ટરનેટ પર માત્ર "અટકી" ન રહે, પરંતુ વાસ્તવમાં કામ કરે છે અને ગ્રાહકોને આકર્ષે છે. હાજરી અને રુચિની હકીકતના આધારે, તમારે અન્ય કઈ દિશામાં આગળ વધવાની જરૂર છે તે નક્કી કરવું શક્ય બનશે.

બધું કાયદા અનુસાર છે: કાનૂની તૈયારીના મુખ્ય મુદ્દાઓ

પેકેજ સામગ્રી જરૂરી દસ્તાવેજોતમે પહેલેથી જ કેટરિંગ વ્યવસાય ધરાવો છો કે કેમ તેના પર નિર્ભર રહેશે. કેટલાક ઉદ્યોગસાહસિકો શરૂઆતમાં કાનૂની નોંધણીની ચિંતા કરવા માંગતા નથી અને થોડો સમય પસાર થયા પછી અથવા અણધારી મુશ્કેલીઓના કિસ્સામાં જ તેની સાથે વ્યવહાર કરવાનું શરૂ કરે છે. પરંતુ તમારે એ સમજવાની જરૂર છે કે તમે ફક્ત તમારા ઘરના રસોડામાં રસોઇ કરી શકતા નથી અને લોકોને ખોરાક વેચી શકતા નથી: તમે કાયદાની ગંભીર મુશ્કેલીમાં આવી શકો છો.

તમારે તમારા વ્યવસાયની યોગ્ય રીતે નોંધણી કરવી જોઈએ:

• સાથે નોંધણી કરો ટેક્સ ઓફિસ, કરવેરાનું સ્વરૂપ પસંદ કરો અને નોંધણી માટે દસ્તાવેજોનું પેકેજ તૈયાર કરો;
• જરૂરી રાજ્ય ફી ચૂકવો અને વ્યક્તિગત સાહસિકોના યુનિફાઇડ સ્ટેટ રજિસ્ટરમાં સમાવેશ માટે અરજી સબમિટ કરો;
• જો તમે બિન-રોકડ ચૂકવણી કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો તમારે બેંક ખાતું ખોલવાની જરૂર છે;
• તમે પસંદ કરેલ જગ્યા અને તમામ આયોજિત સેવાઓ (ખોરાકની તૈયારી, ખાદ્ય સંગ્રહ, પરિવહન, વગેરે) ના અમલીકરણ માટે સેનિટરી અને રોગચાળાની સેવામાંથી યોગ્ય પરમિટો મેળવો. SES કામ કરવાની પરિસ્થિતિઓ અને ખોરાક તૈયાર કરવાની સ્થિતિ બંને તપાસે છે. તમારા કર્મચારીઓ માન્ય હોવા જોઈએ તબીબી પુસ્તકો, જ્યાં તબીબી પરીક્ષાઓનો ડેટા અને પૂર્ણ થયેલ આરોગ્યપ્રદ તાલીમ/પ્રમાણપત્રની પુષ્ટિ દાખલ કરવામાં આવશે;
• ફાયર વિભાગ પાસેથી પરવાનગી મેળવો, જેના કર્મચારીઓ જગ્યાનું પણ નિરીક્ષણ કરશે અને દસ્તાવેજો કે તે જરૂરી ધોરણો અને આવશ્યકતાઓનું પાલન કરે છે અને તમારા કામદારોએ જરૂરી પ્રમાણપત્ર પાસ કર્યું છે અને ખોરાક સાથે કામ કરી શકે છે;
• તમારી પ્રવૃત્તિઓને અધિકૃત કરતા કાગળો પર ગ્રાહક બજાર સમિતિ અને રોસ્પોટ્રેબનાડઝોર બંને દ્વારા સહી કરવી આવશ્યક છે;
• નોંધણી કરો રોકડ રજિસ્ટરઅને સ્ટેમ્પ ખરીદો.

યાદ રાખો કે તમારા ઉદ્યોગસાહસિક પ્રવૃત્તિડિલિવરી સેવાઓ સાથે સંબંધિત હોવી જોઈએ (તમને પણ પરવાનગીની જરૂર છે!), કારણ કે તમારે સપ્લાય એગ્રીમેન્ટમાં પ્રવેશ કરવો પડશે, વેબિલ પર સહી કરવી પડશે અને વેબિલડ્રાઇવરો માટે.

શરૂઆતથી ફૂડ ડિલિવરી બિઝનેસ શરૂ કરવા માટે તમારે જે જોઈએ છે તે અહીં છે. જો કે, સંપૂર્ણ પેકેજજો તમે તમારી પોતાની જગ્યા ખરીદી અને સજ્જ કરી રહ્યા હોવ તો જ તમારે દસ્તાવેજોની જરૂર પડશે.

મહત્વપૂર્ણ સંગઠનાત્મક મુદ્દાઓ

તમારે નક્કી કરવાની જરૂર છે કે તમે કેવી રીતે કામ કરવાનું શરૂ કરશો: શું તમે પહેલા જાતે જ કામ કરી શકશો અથવા તમે કામદારોનો સ્ટાફ રાખશો? કામના ક્રમને ધ્યાનમાં લેવું પણ યોગ્ય છે, એટલે કે, તમે કેવી રીતે અને ક્યાં ખોરાક ખરીદશો, સ્ટોર કરશો અને તૈયાર કરશો. ઘણા વિકલ્પો છે.

1. ઉત્પાદનો અગાઉથી ખરીદવામાં આવે છે અને કોલ્ડ સ્ટોરેજ રૂમ અને અન્ય યોગ્ય સાધનોમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. અલબત્ત, આનો અર્થ એ છે કે નાણાંનું રોકાણ થઈ ચૂક્યું છે. જો કે, ત્યાં એક વત્તા છે: તમે કોઈ ચોક્કસ ઉત્પાદનની ઉપલબ્ધતા વિશે વેબસાઇટ પર માહિતી પોસ્ટ કરી શકો છો, અને ખરીદનાર તરત જ રસ લેશે. ગ્રાહકો માટે તેમની વિનંતીઓના આધારે પ્રી-મેનૂ પણ બનાવવામાં આવે છે.
2. બીજા વિકલ્પમાં ઉત્પાદનોની ખરીદી અને ઓર્ડર સ્વીકાર્યા પછી જ અનુગામી ડિલિવરી સાથે ખોરાક તૈયાર કરવાનો સમાવેશ થાય છે. એક તરફ, તમને નુકસાન થવાનું ઓછું જોખમ છે, પરંતુ બીજી તરફ, તમે ગ્રાહકના ઓર્ડરને ઝડપથી સ્વીકારી અને પૂર્ણ કરી શકશો નહીં, જેના કારણે તેઓ વધુ કાર્યક્ષમ વ્યક્તિની શોધમાં જતા રહેશે.

સાધનો અને કાચો માલ

જો તમે જાતે તમારા પરિસરને સંપૂર્ણ ઉત્પાદન ચક્ર માટે સજ્જ કરો છો, તો તમારે ઓછામાં ઓછી સૌથી જરૂરી વસ્તુઓ ખરીદવા માટે ઘણા પૈસા ખર્ચવાની જરૂર પડશે. નામ અને રોકાણની રકમ તમારા ખાદ્યપદાર્થોની વિશિષ્ટતાઓ, તમે તેને કેવી રીતે તૈયાર કરશો, તમે કયા આંકડાની ગણતરી કરી રહ્યા છો વગેરે પર નિર્ભર રહેશે. શરૂઆતમાં તમારે આયાતી અને મોંઘા સાધનો ખરીદવાની જરૂર નથી, કારણ કે ઘણી વાજબી કિંમતે તમે તેનો ઉપયોગ કરીને ખરીદી શકો છો.

જો કે, તમારે ચોક્કસપણે જરૂર પડશે:

• તમામ પ્રકારના રસોડાનાં વાસણો (પેન, પોટ્સ, છીણી, છરી, કાંટો, ચમચી, કટીંગ બોર્ડ વગેરે);
• ઓછામાં ઓછું એક સારું મલ્ટિફંક્શનલ ફૂડ પ્રોસેસર મેળવો જે તમારા મીટ ગ્રાઇન્ડર, બ્લેન્ડર, મિક્સર અને અન્ય જરૂરી ઉપકરણોને બદલશે;
• ગેસ અથવા ઇલેક્ટ્રિક સ્ટોવ;
• માઇક્રોવેવ અથવા પ્રેશર કૂકર (આદર્શ રીતે બંને);
• ખોરાક સંગ્રહવા માટે ખાસ રેફ્રિજરેટર્સ અને ફ્રીઝર.

વધુમાં, ખોરાકની ડિલિવરી (પરિવહન) માટેના સાધનોની કાળજી લેવાની ખાતરી કરો: ખાસ કન્ટેનર, થર્મલ બેગ વગેરે ખરીદો. તમે તેના પર તમારી કંપનીના લોગો (બ્રાન્ડ) સાથે નેપકિન્સ અથવા પ્લાસ્ટિકની વાનગીઓ મંગાવી શકો છો. ફૂડ ડિલિવરી ખોલતા પહેલા આ કરવું જોઈએ.

મેનુ પર શું છે?

વર્ગીકરણ તમારા વ્યવસાયની વિશિષ્ટતાઓ પર આધાર રાખે છે: શું તમે દરેક સ્વાદ માટે વૈવિધ્યસભર મેનૂ તૈયાર કરો છો કે માત્ર અમુક વાનગીઓની વાનગીઓ? અહીં અમે તમને ફક્ત પિઝા અથવા સુશી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત ન કરવાની સલાહ આપી શકીએ છીએ, કારણ કે આ પ્રકારની કાયમી સંસ્થાઓ સાથેની સ્પર્ધા ખૂબ જ મજબૂત છે. પસંદગીની વિવિધતા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું વધુ સારું છે. આ તમને આકર્ષવામાં મદદ કરશે વધુગ્રાહકો

તમે ઉત્પાદનો જાતે ખરીદી શકો છો (જથ્થાબંધ કેન્દ્રો અને બજારોમાં) અથવા સપ્લાયર્સ સાથે વાટાઘાટો કરી શકો છો. યાદ રાખો કે તમામ ઉત્પાદનો તાજા અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા હોવા જોઈએ, દસ્તાવેજો તપાસવાનું ભૂલશો નહીં.

એક યોગ્ય ટીમ એસેમ્બલ

તમારા વ્યવસાયને સફળ બનાવવા માટે, તમારે સારા કર્મચારીઓ શોધવાની પણ જરૂર પડશે. કામનો અનુભવ અને સંબંધિત ભલામણો ધરાવતા લોકોને પ્રાધાન્ય આપો, કારણ કે તમે તમારી પ્રતિષ્ઠાને જોખમમાં મૂકી શકતા નથી.

મુ સંપૂર્ણ ચક્રઉત્પાદન (ઓર્ડર સ્વીકારવાથી તેની તૈયારી અને ડિલિવરી સુધી), તમારે ભાડે લેવાની જરૂર પડશે:

• ઓપરેટર (ડિસ્પેચર) જે કૉલ્સ પ્રાપ્ત કરશે અને ઓર્ડર આપશે;
• રસોઈયા (એક અથવા વધુ - પરિસ્થિતિ પર આધાર રાખીને);
• કુરિયર્સ (સામાન્ય રીતે તેઓ તેમની પોતાની કાર સાથે કર્મચારીઓને ભાડે રાખે છે);
• જ્યારે તમારો વ્યવસાય વધવા અને વિસ્તરણ કરવાનું શરૂ કરે ત્યારે (સુરક્ષા ગાર્ડ્સ, વેરહાઉસ કામદારો, ક્લીનર્સ, સ્ટાફ એકાઉન્ટન્ટ, વગેરે) બાકીનાને જરૂરિયાત મુજબ નોકરી પર રાખી શકાય છે.

તમારા કર્મચારીઓ પ્રમાણિક, મહેનતું અને જવાબદાર હોવા જોઈએ.

ભવિષ્યમાં, ખાસ ખરીદી કરવાનું શક્ય બનશે વાહનો, જે થર્મલ બોડીથી સજ્જ હશે. પરિવહન ખર્ચને ખાદ્યપદાર્થોના ખર્ચમાં પરિબળ કરવાની જરૂર પડશે, પરંતુ તમારે કારના અવમૂલ્યન અને બળતણના વાસ્તવિક ખર્ચની પણ ગણતરી કરવી જોઈએ.

અમને તમારા વિશે કહો

વિવિધ લોયલ્ટી પ્રોગ્રામ્સ (ડિસ્કાઉન્ટ, બોનસ અને પ્રમોશન) સાથેની સક્ષમ કિંમત નીતિ અને સારી રીતે વિચારી શકાય તેવી જાહેરાતનો ખ્યાલ લોકોનું ધ્યાન આકર્ષિત કરી શકે છે અને તમને તમારી પ્રથમ સ્થિર કમાણી લાવી શકે છે.

ઇન્ટરનેટ પર તમારા વિશે વાત કરવાનું ભૂલશો નહીં. જો સાઇટને તમારા ગ્રાહકો તરફથી સકારાત્મક સમીક્ષાઓ હોય તો તે સારું છે, કારણ કે મોંની વાત એ શ્રેષ્ઠ જાહેરાત ઝુંબેશ છે.

અંદાજિત ખર્ચ

વ્યવસાયિક નફાકારકતા સૂચકાંકો ખૂબ ઊંચા છે (60% સુધી), અને તે છ મહિનામાં પણ (મહત્તમ દોઢ વર્ષમાં) ચૂકવણી કરી શકે છે.

આંકડા રુબેલ્સમાં રજૂ કરવામાં આવ્યા છે.

તારણો

હવે તમે જાણો છો કે ફૂડ ડિલિવરી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ કેવી રીતે શરૂ કરવી. એ હકીકત હોવા છતાં કે શરૂઆતમાં તમારે જાતે કામ કરવું પડશે, તમામ કાર્યો અને જવાબદારીઓ નિભાવવી પડશે, ખૂબ જ ટૂંક સમયમાં તમારો વ્યવસાય ચૂકવશે અને લાવવાનું શરૂ કરશે. સ્થિર આવક, અને સમય જતાં તમે તમારા વ્યવસાયને વિસ્તૃત કરી શકશો, સારી ગતિ મેળવી શકશો અને નિયમિત ગ્રાહકો સાથે તમારા ક્લાયન્ટ બેઝને ફરી ભરી શકશો.