લીંબુ પાઇ ક્રીમ કેવી રીતે બનાવવી. લેમન કેક - લેમનગ્રાસ: શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ. લેમન શોર્ટબ્રેડ કેક, બિસ્કીટ, ચોકલેટ, નો બેકિંગ, મેરીંગ્યુ, સોફલે, જેલી, બેરી સાથે ઘરે કેવી રીતે બનાવશો? સોફલી કેવી રીતે બનાવવી. તમારે શું જોઈએ છે

સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત, ખૂબ જ પ્રેરણાદાયક ક્રીમ! પેસ્ટ્રીઝ, કેક, વિવિધ મીઠાઈઓ, કસ્ટાર્ડ પાઈ માટે ભરણ તરીકે યોગ્ય! હું લીંબુ ક્રીમ માટે સાબિત રેસીપી શેર કરીશ.

હું કબૂલ કરું છું, મેં તેને પ્રથમ વખત રાંધ્યું, હવે મને પસ્તાવો છે કે મેં તે પહેલાં કર્યું નથી. પ્રથમ, લીંબુ અતિ સ્વાદિષ્ટ છે, બીજું, તે ઝડપી અને સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને ત્રીજું, તે ખૂબ જ સર્વતોમુખી છે. ખૂબ જ પ્રેરણાદાયક!

તો ચાલો શરુ કરીએ. એક કપમાં 3 ઇંડા તોડો, 125 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરો.

અમારી પાસે આ બધાને ફીણમાં ચાબુક મારવાનું કામ નથી, તેથી અમે તેને હળવા હાથથી ઝટકવુંથી હરાવીએ છીએ જેથી ખાંડ ઓગળી જાય.

લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરો, લીંબુનો રસ અને ચપટી મીઠું નાખો. થોડું હલાવો.

અમે કપને પાણીના સ્નાનમાં મૂકીએ છીએ અને આ મિશ્રણમાં ખૂબ સખત માખણ ઉમેરીએ છીએ, નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ, જેથી તે ઝડપથી વિખેરાઈ જશે.

જેમ જેમ તેલ વિખેરાઈ જાય, સ્ટાર્ચ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.

તત્પરતા ખાસ થર્મોમીટરથી પણ ચકાસી શકાય છે, જ્યારે સમૂહ 85 ડિગ્રીના તાપમાને પહોંચે છે, ત્યારે ક્રીમને પાણીના સ્નાનમાંથી દૂર કરી શકાય છે.

હવે આપણે તેને સ્ટ્રેનર દ્વારા ઘસવાની જરૂર છે, અમને હવે ફિનિશ્ડ લીંબુ ક્રીમમાં ઝાટકોની જરૂર નથી. અમે સાફ કરીએ છીએ.

અને છેલ્લું પગલું એ અમારી તૈયાર લીંબુ ક્રીમને રેફ્રિજરેટ કરવાનું છે. પણ એવું જ નહીં, તેને ટેબલ પર ખુલ્લું છોડી દો, પરંતુ જારને ઠંડા પાણીમાં બોળીને સતત હલાવતા રહો.
આ કરવામાં આવે છે જેથી એવી ફિલ્મ કે જેની આપણને જરૂર નથી તે ક્રીમ પર ન બને.

પાણીમાં ઠંડુ થયા પછી ક્રીમ આ રીતે દેખાય છે, તે ચમચીમાંથી ધીમે ધીમે, મોટા ટીપાંમાં વહે છે.
હવે તમે ક્રીમને સંપૂર્ણ ઠંડક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલી શકો છો.

અહીં આવી સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત, ખૂબ જ પ્રેરણાદાયક લીંબુ ક્રીમ છે.

તેને અજમાવવાની ખાતરી કરો, મને ખાતરી છે કે તમને તે ખૂબ જ ગમશે. માર્ગ દ્વારા, લગભગ દોઢ અઠવાડિયા સુધી, તેને રેફ્રિજરેટરમાં ખાલી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, અથવા તમે તેને સ્થિર કરી શકો છો, આ કિસ્સામાં શેલ્ફ લાઇફ લગભગ છ મહિના છે.

ઉત્પાદનો સૌથી સરળ અને સૌથી વધુ સસ્તું છે, અને રસોઈ તકનીક તેના જેવી જ છે અંગ્રેજી ક્રીમ (castarda). હું ફક્ત જરદી લેવાનું સૂચન કરું છું, આખા ઇંડા નહીં, તેથી ક્રીમ વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

બારીક છીણી વડે બે લીંબુમાંથી ઝાટકો દૂર કરો ( માત્ર પીળો ભાગ) અને ફાયરપ્રૂફ બાઉલમાં મૂકો. 170 ગ્રામ લાઇટ બ્રાઉન સુગર ઉમેરો અને સુગંધિત માખણ છોડવા માટે છાલ અને ખાંડને આંગળીના ટેરવે ઘસો. બે લીંબુમાંથી રસ (90 મિલી) સ્વીઝ કરો અને ખાંડમાં ઉમેરો. બાઉલને સ્ટીમ બાથમાં મૂકો અને ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો.

પાંચ ઈંડાના સફેદ ભાગને જરદીમાંથી અલગ કરો, જરદી બચાવો.

જ્યારે ખાંડ ઓગળી જાય, ત્યારે લીંબુની ચાસણીમાં 85 ગ્રામ માખણ ઉમેરો. મિશ્રણ ક્યારેય ઉકળવું જોઈએ નહીં! જ્યારે તેલ ઓગળી જાય, ત્યારે ઇંડાની જરદી (110 ગ્રામ) ત્રણ ભાગમાં ઉમેરો, દરેક ભાગને સારી રીતે હલાવો.

રાંધવા માટે હલાવતા રહો ક્રીમવરાળ સ્નાન પર, બોઇલમાં લાવ્યા વિના. લાકડાના ચમચામાંથી ક્રીમ ટપકવાનું બંધ ન કરે ત્યાં સુધી આમાં 15 થી 30 મિનિટનો સમય લાગી શકે છે. જ્યારે ક્રીમ ઘટ્ટ થાય છે, ત્યારે તમે તેને ગરમીથી દૂર કરી શકો છો.

ઝાટકો અને દહીંવાળા જરદીના ટુકડાને દૂર કરવા માટે ચાળણી દ્વારા ક્રીમને ગાળી લો અને 1 ચમચી ઉમેરો. નારંગી બ્લોસમ પાણી. જો કે, તેના વિના કરવું તદ્દન શક્ય છે, જોકે દાદા બોક્યુસે વિરુદ્ધ ભલામણ કરી હતી. તે રમુજી છે કે મહાન ફ્રેન્ચ રસોઇયાનો પણ આ રેસીપીમાં હાથ હતો.

ક્રીમને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ કરો અને રેફ્રિજરેટ કરો.

પેસ્ટ્રી રસોઇયા માટે, કસ્ટાર્ડ એ તમામ પાયાની કરોડરજ્જુ છે. પરંતુ મૂંઝવણમાં ન આવવા માટે, ચાલો પહેલા સમજીએ કે કન્ફેક્શનરીની દુનિયામાં કસ્ટાર્ડનો અર્થ શું છે.

કૂકી કણક: બિસ્કોટી

રેન્કના વિશ્વ રાંધણ કોષ્ટકમાં, બિસ્કોટી એ બે વખત બેક કરેલા સૂકા બિસ્કીટ છે. દરેક સ્વાભિમાની પેસ્ટ્રી રસોઇયા પાસે બિસ્કોટી માટેની પોતાની રેસીપી છે ...

ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ

શોર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રી. એલેના મોટોવા સવારની કોફી અથવા સાંજની ચા માટે સંપૂર્ણ વિકલ્પ પ્રદાન કરે છે - એક સરળ અને જીવંત ચોકલેટ ચિપ કુકી રેસીપી.

લેમન કેક ક્રીમ - રસોઈના સામાન્ય સિદ્ધાંતો

લીંબુ ક્રીમની વાનગીઓમાં મોટાભાગે ઇંડાની રજૂઆતની જરૂર હોય છે. તૈયારીની પદ્ધતિ અનુસાર, ક્રીમ કસ્ટાર્ડ અથવા ચાબૂક મારી શકાય છે. ઇંડા ભરણને પ્લાસ્ટિસિટી, ગાઢ સુસંગતતા આપે છે.

ઉપયોગ કરતા પહેલા, લીંબુને સારી રીતે ધોઈને સૂકવવા જોઈએ. પછી કાળજીપૂર્વક ઝીણી છીણી વડે ઝાટકો દૂર કરો અને રસને સ્વીઝ કરો. આ પ્રથમ તૈયારી વિકલ્પ છે. બીજું પણ છે: લીંબુને અર્ધભાગમાં કાપો, રસ સ્વીઝ કરો, અને પછી છાલમાંથી લીંબુનો ઝાટકો છીણી લો.

કેટલીક ગૃહિણીઓ બરછટ સુસંગતતા સાથે ક્રીમ બનાવવાનું પસંદ કરે છે. આ કરવા માટે, લીંબુના ટુકડા કરો, તેને બીજમાંથી મુક્ત કરો, તેને છાલ સાથે માંસ ગ્રાઇન્ડરની બારીક જાળી દ્વારા એક કે બે વાર ધૂમ્રપાન કરો. બિસ્કીટ કેકને પલાળવા માટે આ વિકલ્પ ખૂબ જ સારો છે, કારણ કે પરિણામી ક્રીમ લીંબુ જામ જેવું લાગે છે.

ઇંડાને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તેમને ઠંડા પાણીથી ધોઈને સૂકવવા જોઈએ. જો પ્રોટીન-લીંબુ ક્રીમ તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો જરદીમાંથી ગોરાઓને કાળજીપૂર્વક અલગ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે, અન્યથા પ્રોટીન માસને ચાબુક મારવાથી સમસ્યા થશે.

લીંબુ કસ્ટર્ડ

પરંપરાગત લીંબુ ક્રીમ, જેની રેસીપી માત્ર સેન્ડવીચિંગ કેક માટે જ નહીં, પણ બાળકોની મીઠાઈના ચલ તરીકે પણ યોગ્ય છે. તેને તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે, અને પરિણામ સ્વાદિષ્ટ છે.

ઘટકો:

ત્રણ મોટા લીંબુ;

ત્રણ મોટા ઇંડા;

150 ગ્રામ ખાંડ;

નરમ માખણ (ચાર મોટી ચમચી).

રસોઈ પદ્ધતિ:

ઓરડાના તાપમાને ઇંડાને ખાંડ સાથે ઝટકવું અથવા મિક્સર સાથે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી અનાજ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય.

લીંબુનો રસ નિચોવી લો.

ઝાટકો છીણવું.

ઇંડા મિશ્રણમાં લીંબુનો રસ રેડો, સારી રીતે ભળી દો.

પાણીના સ્નાનમાં લીંબુ-ઇંડાના સમૂહને ગરમ કરો.

ઇંડાને દહીં પડતા અટકાવવા માટે ક્રીમ બેઝને સતત હલાવવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

ક્રીમને રાંધવામાં લગભગ દસ મિનિટ લાગે છે. જલદી સમૂહ જાડું થાય છે અને ખાટા ક્રીમ જેવું લાગે છે, કન્ટેનર સ્ટોવમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે.

કોઈપણ ગઠ્ઠો દૂર કરવા માટે ક્રીમને ચાળણી દ્વારા ગાળી લો.

નરમ માખણ અને ઝાટકો જગાડવો.

ક્રીમને મિક્સર વડે બીટ કરો જેથી માખણ ઓગળી જાય અને સરખે ભાગે વહેંચાઈ જાય.

ફિનિશ્ડ ક્રીમને ગ્લાસ કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો, ચુસ્તપણે બંધ કરો જેથી ફિલ્મ ન બને.

ઉપયોગ થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટ કરો.

લેમન કેક ક્રીમ

પરંપરાગત લીંબુ ક્રીમ, કોર્નસ્ટાર્ચ અને ક્રીમ સાથે સહેજ સંશોધિત. એક નાજુક, સંપૂર્ણપણે ક્લોઇંગ માસમાં એકદમ ગાઢ સુસંગતતા હોય છે, તે રેતાળ આધારે ફેલાશે નહીં. સેન્ડવિચિંગ કેક અને પેસ્ટ્રી બાસ્કેટ ભરવા બંને માટે પરફેક્ટ.

ઘટકો:

બે મોટા લીંબુ;

ચાર ઇંડા;

ભારે ક્રીમનો ગ્લાસ;

અડધો ગ્લાસ દૂધ;

બે ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ

પાઉડર ખાંડ એક સો ગ્રામ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

સ્ટાર્ચને એક ચમચી ઠંડા પાણીમાં મિક્સ કરો.

રસ અને ઝાટકો તૈયાર કરો.

જરદીને અલગ કરો અને તેને સ્ટાર્ચમાં ઉમેરો, જગાડવો.

સ્ટાર્ચ-ઇંડાના મિશ્રણમાં રસ, ઝાટકો, પાવડર ખાંડ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો.

સ્ટોવ પર દૂધ મૂકો, બોઇલના પ્રથમ પરપોટા લાવો.

ધીમે ધીમે તૈયાર મિશ્રણ દાખલ કરો, જોરશોરથી અને સતત હલાવતા રહો.

ક્રીમ ઘટ્ટ અને સ્થિતિસ્થાપક બને ત્યાં સુધી ધીમા તાપે ઉકાળો.

ગરમીથી કાળજીપૂર્વક દૂર કરો, ચર્મપત્ર કાગળ સાથે આવરી લો, ઠંડુ કરો.

ક્રીમને ફીણ ન આવે ત્યાં સુધી ચાબુક મારવી અને લીંબુના આધાર સાથે મિક્સ કરો.

જિલેટીન સાથે પ્રોટીન-લીંબુ ક્રીમ

જિલેટીન લીંબુ ક્રીમ, નીચેની રેસીપી, જાડાઈ અને મૂળ સ્વાદ આપે છે. બાળકોને ખુશ કરવા માટે, તમે સમૂહમાં રંગો અને સ્વાદ ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

અડધો લીંબુ;

ચાર ચિકન ખિસકોલી;

તૈયાર જિલેટીન સોલ્યુશનના ગ્લાસનો એક ક્વાર્ટર;

મીઠું એક ચપટી;

ખાંડનો અપૂર્ણ ગ્લાસ (લગભગ ત્રણ ક્વાર્ટર);

એક ક્વાર્ટર ગ્લાસ પાણી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

લીંબુનો રસ નિચોવી લો.

સૂચના મુજબ જિલેટીન તૈયાર કરો.

પાણી અને દાણાદાર ખાંડમાંથી મીઠી ચાસણી ઉકાળો.

ઇંડાના સફેદ ભાગને લીંબુના રસ સાથે જોરશોરથી હરાવવું જ્યાં સુધી મજબૂત શિખર ન આવે.

ચાબુક મારવાનું બંધ કર્યા વિના ઇંડા-લીંબુના પાયામાં ચાસણી રેડો.

પછી તે જ રીતે જિલેટીન ઉમેરો.

ખાટી ક્રીમ લીંબુ ક્રીમ

એક સરળ, અત્યંત સરળ, ઓછી કેલરીવાળી લેમન ક્રીમ રેસીપી બાળક પણ રસોઇ કરી શકે છે. તે કેક માટે નાજુક, મીઠી અને ખાટા ગર્ભાધાન કરે છે.

ઘટકો:

અડધો લીંબુ;

ખાટા ક્રીમ એક ગ્લાસ;

અડધો ગ્લાસ ખાંડ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

રસ બહાર સ્વીઝ, ઝાટકો છીણવું.

ખાંડ અથવા પાઉડર ખાંડ સાથે ખાટી ક્રીમ મિક્સ કરો, બીટ કરો.

ખાટા ક્રીમમાં રસ અને ઝાટકો ઉમેરો, મિક્સ કરો.

કેક માટે લીંબુ ક્રીમ "તજની માયા"

લીંબુ ક્રીમ પણ ખૂબ જ સરળ છે, જેની રેસીપીમાં થોડી તજ શામેલ છે. ક્રિસમસ કેક માટે સારું. ઉચ્ચારણ લીંબુની સુગંધ અને નાજુક તજની નોંધ સાથે, તે જાડા હોવાનું બહાર આવ્યું છે.

ઘટકો:

બે મધ્યમ લીંબુ;

બે ઇંડા;

એક સો ગ્રામ ખાંડ;

માખણના વીસ ગ્રામ (નરમ, ઓરડાના તાપમાને);

છરીની ટોચ પર તજ પાવડર.

રસોઈ પદ્ધતિ:

રસ અને ઝાટકો તૈયાર કરો.

ખાંડ અથવા પાઉડર ખાંડ સાથે ઝાટકો અંગત સ્વાર્થ.

મીઠી ઝાટકો માં રસ રેડો, થોડીવાર રાહ જુઓ અને તજ ઉમેરો.

ઇંડા ઉમેરો અને ક્રીમ બેઝને સારી રીતે હરાવ્યું.

ધીમા તાપે સામૂહિકને ગરમ કરો અને ત્રણ મિનિટ સુધી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. કર્મને બળતા અટકાવવા માટે, તેને સતત હલાવતા રહેવું જોઈએ.

ગરમીથી દૂર કરો, ઠંડુ કરો.

પ્રોટીન-લીંબુ કેક ક્રીમ

ખૂબસૂરત, હળવા, સ્વાદિષ્ટ લીંબુ ક્રીમ, જેની રેસીપી નોંધવી આવશ્યક છે.

ઘટકો:

અડધો લીંબુ;

ચાર ઇંડા સફેદ;

અડધો ગ્લાસ પાણી (આશરે 80 મિલી);

એક ગ્લાસ ખાંડ (250 ગ્રામ);

સરકો એક પીરસવાનો મોટો ચમચો.

રસોઈ પદ્ધતિ:

એક નાની તપેલીમાં ખાંડ, વિનેગર અને પાણી મિક્સ કરો.

ખાંડને સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો, થર્મોમીટર સેટ કરો અને 120 ડિગ્રી તાપમાનની રાહ જુઓ. જો ત્યાં કોઈ ઉપકરણ નથી, તો તમે ઠંડા પાણીમાં એક ડ્રોપ નાખીને કારામેલની તત્પરતા ચકાસી શકો છો. કારામેલને સોફ્ટ બોલમાં ફેરવવું જોઈએ. જો તે સખત થઈ જાય, તો ચાસણી વધુ ગરમ થાય છે. સમૂહને ઠંડુ કરવા માટે તમારે થોડું પાણી ઉમેરવાની જરૂર છે.

ગરમી પરથી દૂર કરો.

લીંબુનો રસ નિચોવી લો.

દોઢ મિનિટ માટે મિક્સર વડે ગોરાને હાઈ સ્પીડથી બીટ કરો.

ઉપકરણને બંધ કર્યા વિના, એક ચમચી ખાંડ ઉમેરો, લીંબુનો રસ રેડવો.

કારામેલને બાઉલમાં પાતળા પ્રવાહમાં રેડો, લગભગ દસ મિનિટ વધુ હરાવ્યું.

જ્યારે સમૂહ ગાઢ અને સ્થિતિસ્થાપક બને છે, ત્યારે ક્રીમ તૈયાર છે.

સોજી સાથે લીંબુ ક્રીમ

સોજી લેમન ક્રીમ રેસીપી કંઈક ખાસ છે. સમૂહ ખૂબ જ રસદાર, કોમળ અને મોંમાં પીગળી જાય છે.

ઘટકો:

મોટા લીંબુ;

સોજીના બે ચમચી;

બે ઇંડા;

અડધો લિટર દૂધ;

ખાંડ એક ગ્લાસ;

બે સો ગ્રામ માખણ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

મન્ના પોર્રીજને ઉકાળો, તે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.

લીંબુમાંથી રસ અને ઝાટકો તૈયાર કરો.

ઠંડુ કરેલા પોરીજને સોફ્ટ બટર, ખાંડ, ઈંડા સાથે મિક્સ કરો અને મિક્સર વડે અથવા બ્લેન્ડર બાઉલમાં બીટ કરો.

લીંબુનો રસ અને ઝાટકો ઉમેરો, ફરીથી હરાવ્યું.

ક્રીમ સાથે લીંબુ ક્રીમ

લેમન ક્રીમ, જેની રેસીપી પરંપરાગત વાનગીઓના મૂળ સ્વાદના પ્રેમીઓને ખુશ કરી શકતી નથી. હળદર આ ભરવાને એક વિશિષ્ટ સ્વાદ આપે છે, અને બાફેલું લીંબુ તેને સુખદ સુસંગતતા આપે છે.

ઘટકો:

મોટા પાકેલા લીંબુ;

બે ચિકન ઇંડા;

ખાંડનો અડધો ગ્લાસ;

550 મિલી ભારે ક્રીમ (ઓછામાં ઓછા 30%);

હળદરની મીઠાઈ ચમચી.

રસોઈ પદ્ધતિ:

પાણી સાથે લીંબુ રેડો અને અડધા કલાક માટે રાંધવા.

ફળને કાપો, રસને બ્લેન્ડર કન્ટેનરમાં સ્વીઝ કરો.

ત્વચાને બારીક કાપો અને તેને બ્લેન્ડરમાં પણ મોકલો.

એક બાઉલમાં ઇંડા અને હળદર મૂકો.

તમામ ઘટકોને સારી રીતે હરાવ્યું.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ક્રીમ બેઝ મૂકો, ખાંડ ઉમેરો અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.

ગરમીમાંથી દૂર કરો, રેફ્રિજરેટ કરો.

સખત શિખરો સુધી ભારે ક્રીમને અલગથી હલાવો.

ક્રીમ અને લીંબુ અને ઇંડાના મિશ્રણમાં જગાડવો.

લેમન ક્રીમ - ટીપ્સ અને ટીપ્સ

જો ક્રીમ ઉકાળતી વખતે ઈંડા વળાંકવાળા હોય, તો ક્રીમને ઝીણી ચાળણીથી ઘસો અથવા બ્લેન્ડરમાં જોરશોરથી હટાવો.

લીંબુના રસને વધુ સારી રીતે સ્ક્વિઝ કરવા માટે, ફળને ટેબલની સપાટી પર ફેરવવાની જરૂર છે, તમારી હથેળીઓથી તેના પર નિશ્ચિતપણે દબાવો.

કોઈપણ લીંબુ ક્રીમ રેસીપી જે ઇંડાનો ઉપયોગ કરે છે તેને એક અલગ વાનગીમાં ફેરવી શકાય છે. મીઠાઈને બાઉલમાં મુકવી જોઈએ, રેફ્રિજરેટરમાં રાખવી જોઈએ, ફળ અથવા બિસ્કિટ સાથે પીરસવી જોઈએ. અને પૅનકૅક્સ અને પૅનકૅક્સને આવા સ્વાદિષ્ટમાં ડૂબવું પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

વધુ સમૃદ્ધ, ગાઢ ક્રીમ મેળવવા માટે, તમારે તેને રાંધ્યા પછી બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં છોડવાની જરૂર છે. સમૂહ રેડશે, વધુ જાડું થશે, તેની સાથે કેક એકત્રિત કરવામાં વધુ આરામદાયક રહેશે.

જો કેકને એસેમ્બલ કર્યા પછી ક્રીમ બાકી રહે છે, તો તેને સ્વચ્છ, વરાળ-જંતુરહિત જારમાં નાખવું જોઈએ, ચુસ્તપણે બંધ કરવું જોઈએ અને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવું જોઈએ.

સારવાર પાંચ દિવસ સુધી ખરાબ નહીં થાય. જલદી તમને સ્વાદિષ્ટ ક્રીમની જરૂર છે, યોગ્ય રકમ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં સ્થાનાંતરિત કરવું જોઈએ, સ્ટોવ પર સહેજ હૂંફાળું, સતત જગાડવાનું યાદ રાખો.

લીંબુની છાલને કડવી ન થવા માટે, ફળને ગરમ પાણીથી રેડો અને દોઢ કલાક માટે છોડી દો. આ સમય દરમિયાન, બધી કડવાશ અદૃશ્ય થઈ જશે.

રંગની સમૃદ્ધ છાંયો મેળવવા માટે, તમે ચાર આખા ઇંડાનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી, ઉદાહરણ તરીકે, પરંતુ વાનગીઓમાં આઠ જરદી. તે ખૂબ જ સરસ પીળો રંગ બનશે.

આ ઉપરાંત, ચિકન ઇંડા પ્રોટીનની એલર્જી ધરાવતા લોકો દ્વારા આવી સ્વાદિષ્ટતા ખાઈ શકે છે.

વેનીલા અને તજનો ઉપયોગ વાનગીઓમાં એકબીજાના બદલે થાય છે. આ સુગંધિત ઉમેરણોની માત્રા તમારા વિવેકબુદ્ધિથી બદલાઈ શકે છે અથવા તેમના વિના પણ કરી શકાય છે. વેનીલા અને તજ ઉપરાંત, તમે રમ, બદામ અને અન્ય ફ્લેવરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

લેમન ક્રીમ રેસિપીનો ઉપયોગ અન્ય સાઇટ્રસ ફળો સાથે મીઠાઈઓ બનાવવા માટે કરી શકાય છે. આ માટે, એક નારંગી, ટેન્જેરીન, ગ્રેપફ્રૂટ, સમાન પ્રમાણમાં લેવામાં આવે છે, તે યોગ્ય છે.

લીંબુ ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે, તમે દંતવલ્ક વાનગીઓ, એલ્યુમિનિયમ પોટ્સ, મેટલ સોસપેન્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

ઘણીવાર વાનગીઓમાં હવાઈ સુધી ક્રીમને ચાબુક મારવાની જરૂર પડે છે. આ ફક્ત બ્લેન્ડરથી જ નહીં, પણ મિક્સરથી પણ કરી શકાય છે. જો ત્યાં કોઈ સાધનો ન હોય, તો મેન્યુઅલ પદ્ધતિ કરશે - એક ઝટકવું. આ કિસ્સામાં, તે હરાવ્યું વધુ સમય લેશે.

જો તમારી ક્રીમ ઈંડાની સફેદીનો ઉપયોગ કરે છે, તો એક ચપટી મીઠું ઉમેરવાની ખાતરી કરો. તે પ્રોટીનને વધુ સ્નિગ્ધતા અને સ્થિતિસ્થાપકતા આપશે.

લીંબુ ઝાટકો દૂર કરવાનું સરળ બનાવવા માટે, ફળને ફ્રીઝરમાં થોડું સ્થિર કરી શકાય છે. સ્થિર સ્કિન્સને છીણવું ખૂબ સરળ છે.

મને બિસ્કીટ અને કેક પકવવી ગમે છે, પરંતુ હું ક્રીમ નક્કી કરી શક્યો નથી. ત્યાં કોઈ માલિકીની રેસીપી નહોતી જેનો હું ખચકાટ વિના ઉપયોગ કરીશ. બટર ક્રીમ મારા માટે ખૂબ ચીકણું છે, કસ્ટર્ડને સ્વાદ પસંદ નથી, ખાટી ક્રીમ પ્રવાહી છે. તેથી, આગામી પકવવા પહેલાં, મેં ક્રીમનું નવું સંસ્કરણ શોધવાનું શરૂ કર્યું: સ્વાદિષ્ટ, તૈયાર કરવા માટે સરળ, ઉપલબ્ધ ઘટકોમાંથી અને તેનો આકાર જાળવી રાખવો. અને તક દ્વારા મેં Povarenok.ru વેબસાઇટ પર કેકનો ફોટો જોયો. તે ક્રીમમાં ઢંકાયેલું હતું, જે સુંદર ગાઢ તરંગોમાં બાજુઓથી નીચે વહેતું હતું.

મને સમજાયું કે સુસંગતતાની મને જરૂર છે. અને જ્યારે મેં ઘટકો જોયા, મેં તરત જ તે કરવાનું નક્કી કર્યું.

આ રેસીપીના લેખક પ્રો100 એલેના છે (વાસ્તવિક નામ ફોટામાં છે). ખરેખર, તે લીંબુ ક્રીમ સાથે ગાજર કેકની રેસીપી સૂચવે છે. પરંતુ મેં પોતે કેક નથી બનાવી, તે ક્રીમ હતી જેણે મને રસ લીધો. તેને 20 ટકા ખાટી ક્રીમ (120 ગ્રામ), કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક (170 ગ્રામ) અને અડધા લીંબુની જરૂર છે.

મારે તરત જ કહેવું જોઈએ કે મેં પ્રથમ વખત ઉત્પાદનોની ચોક્કસ રકમ માપી, અને પછી લગભગ પ્રમાણને ધ્યાનમાં રાખીને, આંખ દ્વારા લીધું. ક્રીમની ગુણવત્તા પણ ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા પર આધારિત છે. ખાસ કરીને, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ફક્ત ઉચ્ચતમ ગુણવત્તાનું હોવું જોઈએ, જે GOST અનુસાર બનાવવામાં આવે છે, અને ખાટી ક્રીમ, અલબત્ત, તાજી અને વનસ્પતિ ચરબી વિના.

તેથી રેસીપી સરળ છે. ખાટી ક્રીમ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ મિક્સ કરો, ઝટકવું (તમે ફક્ત કાંટો અથવા ઝટકવું વાપરી શકો છો). અડધા લીંબુમાંથી રસને એક અલગ બાઉલમાં સ્વીઝ કરો, ઝાટકો ઘસો. કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ચાબૂક મારી ખાટી ક્રીમ ફક્ત પાંચ મિનિટ માટે જ રહેશે, જે રેસીપી દ્વારા જરૂરી છે.

પછી ક્રીમમાં અડધો ઝાટકો ઉમેરો (બાકીનો ભાગ સુશોભન માટે છે) અને, હલાવીને, પાતળા પ્રવાહમાં લીંબુનો રસ રેડવો. અને એક ચમત્કાર - પ્રવાહી ક્રીમ તરત જ જાડું થવાનું શરૂ કરે છે. રેસીપીની ટિપ્પણીઓમાં, તેઓ કહે છે કે દરેક જણ તે જાડું થતું નથી. હું હંમેશા સફળ રહ્યો છું. સાચું, ઘણી વખત આ થોડા સમય પછી જ થયું. મને ખબર નથી કે તેની સાથે શું જોડાયેલું છે. કદાચ ખાટા ક્રીમની ગુણવત્તા સાથે.

આ ક્રીમ જાડા સ્તરમાં ફેલાવી શકાય છે, જેમ કે હું હંમેશા ઇચ્છું છું.

તમે સુંદર મોજામાં કેકની બાજુઓ પર ચમચી વડે તેને હળવાશથી નીચે પણ કરી શકો છો.

અદ્ભુત સુગંધ, નાજુક માળખું, સુખદ સ્વાદ ... આ રેસીપી માટે લેખકનો આભાર!

અમે સામાન્ય રીતે અમારો ઘણો અંગત સમય રસોડામાં વિતાવીએ છીએ. તો શા માટે ત્યાં અમારા રોકાણને વધુ આનંદપ્રદ અને આરામદાયક ન બનાવીએ? અમે Aliexpress ની વિશાળતામાં મળી રસોડા માટે ઉપયોગી વસ્તુઓતે ચોક્કસપણે દરેકને રસ હશે. અને તે બધાની કિંમત 200 રુબેલ્સથી વધુ નથી, તેથી તે ઉપરાંત તે તમારા બજેટ માટે ખર્ચાળ રહેશે નહીં.

લેમન ક્રીમ કેક ખૂબ જ નાજુક અને હળવી મીઠાઈ છે. તે ઇંગ્લેન્ડમાં ઘણી વાર રાંધવામાં આવે છે.

પરંતુ આપણા દેશમાં, લીંબુ ક્રીમ સાથેની સ્વાદિષ્ટ સ્પોન્જ કેક તહેવારોની અથવા સામાન્ય રોજિંદા ચા પાર્ટી માટે એક આદર્શ સ્વાદિષ્ટ હશે.

લેમન કેક ક્રીમ બનાવવી એકદમ સરળ છે. સાઇટ્રસનો એક સ્તર ફક્ત બિસ્કિટના કણક સાથે જ નહીં, પણ શોર્ટબ્રેડ, કસ્ટાર્ડ અથવા પફ પેસ્ટ્રી સાથે પણ જોડવામાં આવે છે.

સ્તરમાં સુખદ નાજુક એસિડિટી, સની રંગ અને વાસ્તવિક ઉત્સવની સાઇટ્રસ સુગંધ છે.

ક્રીમ રાંધણ નિષ્ણાતને સુગંધ સાથે રમવાની તમામ શક્યતાઓ આપે છે, તે વેનીલા, તજ સાથે સારી રીતે જાય છે અને તમે ચોક્કસપણે આશ્ચર્ય પામશો - લોરેલ!

લીંબુ સાથેની ક્રીમ, બિસ્કિટ કેક માટેના અન્ય સ્તરોથી વિપરીત, બિન-ચીકણું રચના, ઓછી કેલરી સામગ્રી ધરાવે છે અને તે લોકો માટે પણ પ્રિય સ્વાદિષ્ટ બની શકે છે જેઓ તેમની આકૃતિનું સતત નિરીક્ષણ કરે છે.

રસોઈના મુખ્ય સિદ્ધાંતો

સામાન્ય રીતે, લેમન કેક ક્રીમ માટેની રેસીપીમાં ચિકન ઉમેરવાનો સમાવેશ થાય છે. ઇંડા લીંબુ ક્રીમ બનાવવાની ઘણી રીતો છે.

તે કસ્ટાર્ડ અથવા ચાબૂક મારી રચના હોઈ શકે છે. ચિકન. ઇંડા ક્રીમ પ્લાસ્ટિકની રચના અને સુસંગતતામાં ગાઢ બનાવશે.

લીંબુનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને ધોઈ લો અને સુકાવા દો. પછી તમે છીણી લઈને સાઇટ્રસમાંથી ઝાટકો દૂર કરી શકો છો.

તમારે લીંબુમાંથી ખાટાનો રસ પણ નિચોવવો પડશે. આ પ્રથમ તૈયારી પદ્ધતિ છે. પરંતુ બીજું એ છે કે સાઇટ્રસને અડધા ભાગમાં કાપીને, રસને સ્વીઝ કરો અને છાલમાંથી લીંબુનો ઝાટકો છીણી લો.

તમે કેક ક્રીમને સુસંગતતામાં વધુ બરછટ બનાવી શકો છો. આ કિસ્સામાં, તમારે લીંબુને ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર છે, જેમ કે ફોટામાં, બધા બીજ દૂર કરો અને માંસ ગ્રાઇન્ડરનો સાથે 2 વખત ટ્વિસ્ટ કરો.

માંસ ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરીને છાલ પર પ્રક્રિયા કરવાની પણ જરૂર છે. જો તમે બિસ્કીટ કેકને સારી રીતે પલાળી રાખવા માંગતા હોવ તો ક્રીમ માટે લીંબુ તૈયાર કરવાનો આ વિકલ્પ સારો છે.

સ્તરની આ રચના સ્વાદિષ્ટ લીંબુ જામ જેવી જ હશે. ચિકનને ખાસ તૈયારીની જરૂર છે. ઇંડા

તેમને કોગળા કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, તેમને સૂકવવા દો. સફેદ અને જરદીને અલગ કરો. બધું ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક કરવું જોઈએ, કારણ કે પ્રોટીનનો સમૂહ ભવિષ્યમાં મંથન કરશે નહીં, કારણ કે આપણને તેની જરૂર છે.

કોઈપણ પ્રસંગ માટે, તમે સ્વાદિષ્ટ ક્રીમ સાથે હોમમેઇડ કેક બનાવી શકો છો. તેની રેસીપી થોડી નીચે રજૂ કરવામાં આવશે.

પરિચારિકાને તેની કલ્પનાને સંપૂર્ણ રીતે ચાલુ કરવાની, એક મીઠી રચના બનાવવાની અનન્ય તક મળશે.

સ્વાદિષ્ટ લેમન કેક રેસીપી

તમારે ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર બિસ્કીટ શેકવાની જરૂર છે. અમે ક્રીમને હળવા બનાવીશું, તેના માટે ઓછામાં ઓછી ખાંડ અને સ્લેબનો ઉપયોગ કરીશું. તેલ

પરંતુ ડેઝર્ટને સુશોભિત કરવાના ખર્ચે, હું ઓગાળવામાં આવેલી ચોકલેટ અને ખાંડ સાથે ફોન્ડન્ટ બનાવવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું. પાવડર. તે સુંદર અને અસરકારક રીતે બહાર આવ્યું છે, ફોટો જુઓ.

બિસ્કીટ કેક માટેના ઘટકો:

3 પીસી. ચિકન ઇંડા; 1 ચમચી. સહારા; 1 ટીસ્પૂન વાન સહારા; 1 ચમચી. લોટ 1 ટીસ્પૂન ખાવાનો સોડા; થોડું મીઠું.

ક્રીમ માટે ઘટકો:

2 પીસી. ચિકન ઇંડા અને લીંબુ; 60 ગ્રામ. sl તેલ; થોડું વેનીલીન; 100 ગ્રામ સહારા.

સુશોભન માટેના ઘટકો:

11 ચમચી સાહ પાવડર; 40 ગ્રામ. ચોકલેટ (તમે શ્યામ અને દૂધ બંનેનો ઉપયોગ કરી શકો છો); 1 ચમચી ખાટી મલાઈ; 5 ચમચી લીંબુ સરબત; સાહ છંટકાવ (પ્રાધાન્યમાં વિવિધ રંગો).

1. હું બિસ્કીટ બનાવું છું. હું અગાઉથી 200 ગ્રામ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરું છું.
2. ચિકન. હું જરદીને પ્રોટીનમાંથી અલગ કરું છું. ખાંડ અને વેનીલા સાથે યોલ્સ ઘસવું. સમૂહ સફેદ થઈ જશે. હું તેમાં લોટ, બેકિંગ પાવડર વાવી, હું તેને મિશ્રિત કરું છું.
3. એક ઝટકવું સાથે ગોરા હરાવ્યું. મેં મીઠું નાખ્યું. સમૂહ ગાઢ હોવો જોઈએ.
4. મેં કણકમાં પ્રોટીન નાખ્યું અને રચનામાં ચમચી. જો યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે તો કણક કોમળ અને હવાદાર હશે. હું લગભગ 20 સે.મી.ના વ્યાસવાળા ઘાટને ગ્રીસ કરું છું. માખણ, કણક મૂકો. હું ટેન્ડર સુધી બિસ્કીટ શેકું છું.
5. લીંબુ ક્રીમ બનાવવી. મેં એક બાઉલમાં ઝાટકો, ખાંડ અને રસ નાખ્યો. ચિકન. કાંટો સાથે ઇંડાને હરાવો અને સમૂહમાં ઉમેરો. હું sl મોકલું છું. માખણ અને વેનીલીન.
6. હું તેને આગ પર મોકલું છું, રચના રાંધું છું, સતત દખલ કરું છું.
7. સુસંગતતા જાડા હોવી જોઈએ, અને તેથી તમારે લગભગ 20 મિનિટ માટે રાંધવાની જરૂર છે. હું ગરમીમાંથી માસ દૂર કરું છું અને તેને ઠંડુ થવા દઉં છું. મેં ક્રીમને ઓરડાના તાપમાને 10 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં મૂક્યું.
8. મેં તીક્ષ્ણ છરી વડે ઠંડા કરેલા બિસ્કીટને 3 કેકમાં કાપી નાખ્યા. હું તૈયાર ચિલ્ડ ક્રીમ કમ્પોઝિશન સાથે કેકને ગ્રીસ કરું છું.
9. સખ. હું લીંબુના રસ સાથે પાવડર મિક્સ કરું છું. ટોચ પર ફોન્ડન્ટ સાથે કેકને ગ્રીસ કરો. ટોચને ઠંડુ કરવા માટે હું તેને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલું છું.
10. હું ચોકલેટને પાણીના સ્નાનમાં અથવા માઇક્રોવેવ ઓવનમાં ગરમ ​​કરું છું, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. તે ગ્લેઝિંગ બહાર વળે છે. હું કેક બહાર કાઢું છું અને ગ્લેઝ સજાવટ લાગુ કરવા માટે સિરીંજનો ઉપયોગ કરું છું. સાહ છંટકાવ. છંટકાવ

બસ, સ્વાદિષ્ટ લેયરવાળી લેમન કેક તૈયાર છે. તમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં લગભગ એક રાત માટે બેસી શકો છો અને તેને નાસ્તામાં સર્વ કરી શકો છો.

રેસીપીની નોંધ લો, લીંબુ કેક ઉત્સવની કોષ્ટકમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો હશે અને બધા મહેમાનો તેની પ્રશંસા કરશે.

હવે હું સૂચન કરું છું કે તમે હોમમેઇડ કેક માટે અન્ય પ્રકારની લીંબુ ક્રીમ કેવી રીતે બનાવવી તે શીખો.

હોમમેઇડ કેક માટે લીંબુ કસ્ટાર્ડ

ક્લાસિક લીંબુ કસ્ટાર્ડ જેનો ઉપયોગ ફક્ત કેકના સ્તર માટે જ નહીં, પણ સ્વતંત્ર મીઠાઈ તરીકે પણ થઈ શકે છે.

એક શિખાઉ રસોઈયા પણ કસ્ટાર્ડ લીંબુ ક્રીમી રચના તૈયાર કરી શકશે, વધુમાં, પરિણામ કોઈને નિરાશ કરશે નહીં.

ઘટકો: 3 દરેક ચિકન ઇંડા અને લીંબુ; 4 ચમચી સોફ્ટ એસએલ. તેલ; 150 ગ્રામ સહારા.

રસોઈ અલ્ગોરિધમ:

1. હું ચિકન મિશ્ર. ઇંડા અને ખાંડ. ઝટકવું સાથે હરાવ્યું, અથવા તમે મિક્સર વાપરી શકો છો. તે મહત્વનું છે કે તમામ સ્ફટિકો રચનામાં સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે.
2. હું લીંબુનો રસ સ્વીઝ કરું છું. દંડ છીણી પર ઝાટકો ઘસવું. હું ઇંડા માસમાં રસ રેડું છું અને મિશ્રણ કરું છું.
3. હું પાણીના સ્નાનમાં સમૂહને ગરમ કરું છું, સતત દખલ કરું છું. આ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે ચિકનનું તાપમાન વધે છે. ઇંડા ઉપર વળાંક આવે છે.
4. હું કસ્ટાર્ડને 10 મિનિટ માટે રાંધું છું. જ્યારે સામૂહિક જાડું બને છે અને ખાટા ક્રીમ જેવું લાગે છે, ત્યારે તમારે તેને ગરમીથી દૂર કરવાની અને ચાળણીથી તાણ કરવાની જરૂર છે. આ સરળ પ્રક્રિયા ક્રીમમાંથી કોઈપણ ગઠ્ઠો દૂર કરશે.
5. હું કસ્ટાર્ડમાં સોફ્ટ સ્લેટ ઉમેરું છું. માખણ અને ઝાટકો ઉમેરો. sl સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિક્સર વડે હરાવવું. તેલ
6. મેં કસ્ટાર્ડને બાઉલમાં મૂક્યું, તેને ઢાંકણથી ઢાંકી દો જેથી સામૂહિક ફિલ્મથી ઢંકાઈ ન જાય. જ્યાં સુધી હું કેક સેન્ડવીચ ન કરું ત્યાં સુધી હું ક્રીમને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકું છું.

પરંપરાગત લેમન કોર્નસ્ટાર્ચ ક્રીમ

કેક ક્રીમની રચનામાં થોડો ફેરફાર કરવામાં આવશે. તેમાં કૂકીઝ દાખલ કરવામાં આવશે. સ્ટાર્ચ અને ક્રીમ.

ક્રીમ ખૂબ જ કોમળ રાંધવામાં સમર્થ હશે, ક્લોઇંગ નહીં, તેમાં ગાઢ સુસંગતતા હશે અને શોર્ટબ્રેડ કેક પર ફેલાશે નહીં.

કેક લેયર કરવા અથવા કેક બાસ્કેટ બનાવવા માટે યોગ્ય છે.

ઘટકો:

2 પીસી. લીંબુ 1 ચમચી. ક્રીમ (ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રી); 2 ચમચી ચિકન સ્ટાર્ચ 4 વસ્તુઓ. ધૂમ્રપાન ઇંડા; 0.5 ચમચી. દૂધ; 100 ગ્રામ સાહ પાવડર.

રસોઈ અલ્ગોરિધમ:

1. હું સ્ટાર્ચને 1 ચમચી સાથે મિશ્રિત કરું છું. સાદું પાણી.
2. હું લીંબુમાંથી રસ કાઢું છું અને ઝાટકો દૂર કરું છું.
3. હું પ્રોટીનને અલગ કરું છું. હું સ્ટાર્ચમાં જરદી ઉમેરો અને સમૂહને સારી રીતે ભળી દો.
4. હું સમૂહમાં રસ ઉમેરું છું, સાહ. પાવડર અને લીંબુનો ઝાટકો. હું સારી રીતે મિશ્રણ.
5. હું દૂધને આગમાં મોકલું છું, તેને બોઇલમાં લાવું છું અને જથ્થાબંધ પરિચય આપું છું, પરંતુ હું આ બધા સમયને હલાવવાનું બંધ કરતો નથી.
6. હું આગ પર રસોઇ કરું છું જેથી ક્રીમ સ્થિતિસ્થાપક અને જાડા હોય. હું તેને તાપ પરથી ઉતારું છું, તેને ચર્મપત્રથી ઢાંકું છું અને તેને ઠંડુ થવા દઉં છું.
7. ક્રીમને ત્યાં સુધી હલાવો જ્યાં સુધી તે ફાટે નહીં અને ક્રીમના આધાર સાથે મિક્સ કરો.

બસ, ક્રીમ તૈયાર છે.

સોજી પર લીંબુ ક્રીમ

આ એક ખાસ લીંબુ ક્રીમ છે જે તેના રસદાર અને ખૂબ જ નાજુક રચના માટે પ્રખ્યાત છે. લીંબુ ક્રીમની રચના ફક્ત તમારા મોંમાં પીગળી જાય છે.

ઘટકો: 2 ચમચી. decoys; 1 પીસી. લીંબુ 2 પીસી. ચિકન ઇંડા; 1 ચમચી. સહારા; 200 ગ્રામ. sl તેલ; 500 મિલી દૂધ.

રસોઈ અલ્ગોરિધમ:

1. હું સોજીનો પોર્રીજ રાંધું છું. તેણીને ઠંડુ થવા દો.
2. હું લીંબુમાંથી રસ બનાવું છું અને ઝાટકો દૂર કરું છું.
3. હું સોફ્ટ એસએલ સાથે પોર્રીજને મિશ્રિત કરું છું. માખણ, ચિકન. ઇંડા, ખાંડ. બ્લેન્ડર (મિક્સર) વડે બીટ કરો.
4. હું ઝાટકો અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. હું ક્રીમ વિક્ષેપિત.

બસ, સોજી પર એક ખાસ લીંબુનું લેયર તૈયાર છે, તમે સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ બિસ્કિટ ડેઝર્ટનું લેયર કરી શકો છો અને મહેમાનોને ચા પાર્ટીમાં આમંત્રિત કરી શકો છો!

1. જેથી ચિકન કસ્ટર્ડ બનાવતી વખતે. ઇંડા દહીંવાળા નથી, તમારે સ્તરને ચાળણીમાં ગ્રાઇન્ડ કરવાની અથવા બ્લેન્ડરથી સારી રીતે વિક્ષેપિત કરવાની જરૂર છે.
2. જો સાઇટ્રસ ટેબલટૉપ પર વળેલું હોય, તો તેને તમારી હથેળીથી દબાવવાથી લીંબુનો રસ ઝડપથી બહાર નીકળી જશે.
3. જો તમે તેને રાંધ્યા પછી થોડા કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખશો તો સ્તર જાડું અને સમૃદ્ધ હશે. લીંબુની રચના જાડી થઈ જશે, અને તેથી જ્યારે તમે બિસ્કિટ ડેઝર્ટ એકત્રિત કરવાનું શરૂ કરશો ત્યારે તેની સાથે કામ કરવું આરામદાયક રહેશે.

મારી વિડિઓ રેસીપી