વિશ્વના પ્રખ્યાત શાકાહારીઓ મહાન લોકો, વૈજ્ઞાનિકો અને લેખકો છે. શાકાહારી અને કડક શાકાહારી કલાકારો

સમગ્ર ઇતિહાસમાં, વિશ્વના ઘણા મહાન ફિલસૂફો, લેખકો, વૈજ્ઞાનિકો, કલાકારો અને આધ્યાત્મિક નેતાઓ શાકાહારના અનુયાયીઓ અને પ્રખર પ્રમોટર્સ રહ્યા છે. આ ખાદ્ય પ્રણાલી નૈતિક કારણોસર ચોક્કસપણે તેમની નજીક બની હતી. તેથી, તેઓએ એવો વિચાર ફેલાવ્યો કે પ્રાણીઓની હત્યા અમાનવીય અને ક્રૂર છે.

પ્રખ્યાત શાકાહારીઓ અને માનવતાના વેગન

શાકાહાર છે પ્રાચીન ઇતિહાસ, તે ધાર્મિક ઉપદેશો અને વ્યવહારમાં ઊંડે ઊંડે જડેલું છે. શાકાહારી પોષણના પ્રસિદ્ધ અનુયાયીઓ યુએસએથી રશિયા, ઓસ્ટ્રેલિયાથી કેનેડા સુધી વિશ્વના તમામ ખૂણામાં રહેતા હતા.

ચાર્લ્સ ડાર્વિન, જીવવિજ્ઞાની

ચાર્લ્સ ડાર્વિન ઉત્ક્રાંતિના સિદ્ધાંત માટે જાણીતા છે. આ સિદ્ધાંતની શોધના ઘણા સમય પહેલા, વૈજ્ઞાનિકે ઘણા વર્ષો સુધી મુસાફરી કરી, અન્વેષણ કર્યું વન્યજીવનસમગ્ર વિશ્વમાં અસંખ્ય અભ્યાસોએ ડાર્વિનને તારણ કાઢવાની ફરજ પાડી કે પ્રાણીઓમાં પણ સારી રીતે વિકસિત સ્થિતિમાં લાગણીઓ, અંતર્જ્ઞાન અને લાગણીઓ હોય છે. પ્રસિદ્ધ સંશોધકના મતે, તમામ જીવો માટે પ્રેમ એ માણસનું સૌથી ઉમદા લક્ષણ છે.

લિયોનાર્ડો દા વિન્સી, ઇટાલિયન વૈજ્ઞાનિક, કલાકાર, શિલ્પકાર

દા વિન્સી તેમની અસંખ્ય સિદ્ધિઓ માટે પ્રખ્યાત બન્યા, પરંતુ થોડા લોકો જાણે છે કે વૈજ્ઞાનિક આધુનિક પશ્ચિમી સંસ્કૃતિના પ્રથમ શાકાહારી બન્યા. તેને લાગ્યું કે ભલે એક વર્ષ કે એક સદી વીતી ન જાય, પણ પ્રાણીઓને મારી નાખવું એ વ્યક્તિને મારવા જેવું જ લાગશે.

આલ્બર્ટ આઈન્સ્ટાઈન, વૈજ્ઞાનિક, ફિલોસોફર

જર્મની, સ્વિટ્ઝર્લેન્ડ અને યુએસએમાં રહેતા આલ્બર્ટ આઈન્સ્ટાઈન એક મહાન વૈજ્ઞાનિક છે જે શાકાહારી બન્યા હતા. તેમની સૌથી મોટી સિદ્ધિઓમાં તેમનો સાપેક્ષતાનો સિદ્ધાંત છે. આઈન્સ્ટાઈન માનતા હતા કે જો દરેક વ્યક્તિ છોડ આધારિત આહાર પર સ્વિચ કરે છે, તો તે માનવજાતને ઘણો લાભ લાવશે. તેમણે દલીલ કરી હતી કે આવી સિદ્ધિની ઈચ્છા પણ મુક્તિનો ભાગ છે અને આંતરિક સુરક્ષાનો આધાર છે.

મહાત્મા ગાંધી, ભારતીય રાષ્ટ્રીય નેતા

મહાત્મા ગાંધી ભારતીય ઈતિહાસના મહાન નેતા હતા. ગાંધીએ શાકાહારને માનવ અસ્તિત્વના નૈતિક આધાર તરીકે જોયો અને કહ્યું કે તેઓ ડોકટરોની સલાહ પર પણ માંસ ખાશે નહીં. તેના માટે, ઘેટાંનું જીવન માનવ જીવન કરતાં ઓછું મૂલ્યવાન ન હતું. ગાંધી માટે, શાકાહાર માત્ર એક ધાર્મિક સિદ્ધાંત ન હતો, પરંતુ એક વળગાડ હતો જેના પર તેમણે ઘણો સમય અને પ્રયત્નો વિતાવ્યા હતા. તેમણે આ મુદ્દા પર 5 ગ્રંથો લખ્યા.

લેવિસ ગોમ્પર્ટ્ઝ, અંગ્રેજી શોધક

લુઈસ ગોમ્પર્ટ્ઝ સામે બ્રિટિશ સોસાયટીના સ્થાપક હતા દુર્વ્યવહાર 1824 માં પ્રાણીઓ સાથે. તે ઘણા વર્ષો સુધી શિકાર સામે લડતો રહ્યો, કારણ કે તે આતંક અને થાકથી કંટાળી ન જાય ત્યાં સુધી માત્ર મનોરંજન માટે ગરીબ અસુરક્ષિત પ્રાણીનો પીછો કરવો અમાનવીય હતો.

ફ્રાન્ઝ કાફકા, ઑસ્ટ્રિયન-ચેક લેખક

ચેક રિપબ્લિકના પ્રખ્યાત નવલકથાકાર, જેમના કામનો પશ્ચિમી સાહિત્ય અને કલા પર ભારે પ્રભાવ હતો. કાફકા સ્વાસ્થ્ય અને નૈતિક કારણોસર શાકાહારી આહાર તરફ આકર્ષાયા હતા. તેઓ દવામાં માનતા ન હતા, એમ માનતા હતા કે સ્વાસ્થ્યનો પાયો કાચા ખાદ્ય આહારમાં રહેલો છે.

પ્લુટાર્ક, પ્રાચીન ગ્રીક ઇતિહાસકાર અને જીવનચરિત્રકાર

વૈજ્ઞાનિક, જેમનો આભાર આધુનિક સમાજપ્રાચીન ગ્રીસના અસ્તિત્વ વિશે ઘણું જાણે છે, શાકાહારના પ્રખર સમર્થક હતા. તેમણે કહ્યું કે હત્યા અને લોહીને ફાયદાકારક ફળો સાથે ભેળવવું શરમજનક હોવું જોઈએ.

પાયથાગોરસ, ગ્રીક ફિલસૂફ અને ગણિતશાસ્ત્રી

પાયથાગોરસ પ્રભાવશાળી ગ્રીક હતા, જે પ્રખ્યાત પ્રમેયના લેખક હતા. જોકે ઘણા લોકો પાયથાગોરસને શાકાહારના પિતા માને છે. અમે શાકાહારી પોષણ પ્રત્યેની તેમની પ્રતિબદ્ધતા વિશે જાણીએ છીએ, તેમની નોંધો અમને નીચે આવી છે. પાયથાગોરસની દલીલ હતી કે જ્યાં સુધી લોકો પ્રાણીઓને મારી નાખશે ત્યાં સુધી તેઓ એકબીજાને મારી નાખશે.

જીન-જેક્સ રૂસો, ફ્રેન્ચ ફિલસૂફ

આ માણસ સંશોધન માટે સમર્પિત છે. માનવ વ્યક્તિત્વ, વ્યક્તિગત સ્વતંત્રતા અને જીવનમાં ભાવનાત્મક ભાગીદારી. રુસો પોતે માંસ ખાનાર હતા, પરંતુ તેમના પાઠ્યપુસ્તક "એમિલ અથવા એજ્યુકેશન" માં તેમણે જણાવ્યું હતું કે બાળકોમાં શાકાહારી ઉત્પાદનો માટે જન્મજાત પસંદગી હોય છે, જે પુરાવો છે કે માંસ કુદરતી ખોરાક નથી. માનવ શરીર.

જ્યોર્જ બર્નાર્ડ શો, બ્રિટિશ નાટ્યકાર અને વિવેચક

શો સૌથી પ્રખ્યાત શાકાહારીઓમાંના એક હતા અને મોટા ભાગનાહું મારા જીવનભર આ ખોરાક પ્રણાલીને વળગી રહ્યો છું. આ પહેલાં, તે પોતાને નરભક્ષક માનતો હતો, માંસને "નિર્દોષ જીવોની સળગેલી લાશો" કહેતો હતો. શૉ તેમના વિનોદી અને ઘણીવાર કઠોર નિવેદનો માટે જાણીતા હતા. તેથી, તેણે શબ્દો લખ્યા: "પ્રાણીઓ મારા મિત્રો છે, પરંતુ હું મારા મિત્રોને ખાતો નથી."

લીઓ ટોલ્સટોય, રશિયન વિવેચક અને લેખક

મહાન લેખક, અમર કૃતિઓના લેખક, કતલખાનાની મુલાકાત લીધા પછી શાકાહારી બન્યા. તેમનું શાકાહારી આહારમાં રૂપાંતર ક્રમશઃ અને કેટલાંક વર્ષોથી અચકાયું હતું. તેમણે ધ એથિક્સ ઓફ નોનવાયોલન્સ નામના પુસ્તકની પ્રસ્તાવનામાં તેમના નૈતિક કારણો વ્યક્ત કર્યા. તેમણે કહ્યું કે જે વ્યક્તિ માંસ ખાય છે તે નિર્દયતાથી તેની ઉચ્ચ આધ્યાત્મિક ક્ષમતા - સહાનુભૂતિ અને પોતાના જેવા જીવો પ્રત્યે દયાને દબાવી દે છે.

આધુનિક સેલિબ્રિટીઓમાં શાકાહારી સંસ્કૃતિ

જો આપણે ભૂતકાળના શાકાહારને માત્ર સમકાલીન લોકોની યાદો દ્વારા અને દ્વારા નક્કી કરી શકીએ લેખિત પુરાવામાંસના ખોરાકના વિરોધીઓ, પછી આધુનિક પ્રખ્યાત લોકોમાં તમે ઘણા લોકપ્રિય શાકાહારીઓને શોધી શકો છો, જેઓ, તેમના સામાજિક નેટવર્ક્સ પરના પૃષ્ઠો અને ટેલિવિઝન સ્ક્રીનો પરથી, અમને માંસ ઉત્પાદનો છોડી દેવાની વિનંતી કરે છે. આ વિશ્વની હસ્તીઓ છે.

શાકાહારની સંસ્કૃતિ અને પ્રાણી મૂળના કોઈપણ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાનો ઇનકાર દર વર્ષે ઝડપથી વિકસી રહ્યો છે, અને પ્રખ્યાત શાકાહારીઓ, જેમની વચ્ચે વિવિધ પ્રકારની હસ્તીઓ છે, તેમના ઉદાહરણ દ્વારા આમાં ફાળો આપે છે.

છે કે જે કોઈપણ અન્ય ઘટના જેમ મોટી સંખ્યામાંઅનુયાયીઓ, શાકાહારની ઉત્પત્તિ આજે અથવા તો ગઈકાલે થઈ નથી, પરંતુ હજારો વર્ષ પહેલાં થઈ હતી. અને તેના સમગ્ર અસ્તિત્વ દરમિયાન, તે નિરીક્ષકો દ્વારા અસ્પષ્ટ રીતે અર્થઘટન કરવામાં આવ્યું છે, જેના કારણે તે લાવે છે તે નુકસાન અને ફાયદાઓ વિશે ગરમ ચર્ચાઓ અને વિવાદો પેદા કરે છે.

આ ચળવળમાં જોડાવું કે નહીં તે દરેક વ્યક્તિની વ્યક્તિગત પસંદગી છે, પરંતુ પ્રખ્યાતની યાદી અને સફળ લોકોશાકાહારની તરફેણમાં પસંદગી કરનારા લોકોની સંખ્યા સતત વધી રહી છે અને વિસ્તરી રહી છે.

તો આ પ્રખ્યાત લોકો કોણ છે જેમણે તેમના આહારમાંથી માંસ અને માછલીને બાકાત રાખીને અને વધુ આમૂલ કેસોમાં, ચામડું અથવા ફર પહેર્યા વિના રશિયામાં અને વિશ્વમાં માન્યતા પ્રાપ્ત કરી છે? એકબીજાને વધુ સારી રીતે જાણવાનો સમય આવી ગયો છે, અને કોણ જાણે છે કે, તેમની ખ્યાતિ અને સફળતાને જોતા, તમે કદાચ તે જ માર્ગને અનુસરવા માંગતા હોવ.

ભૂતકાળના ઉદાહરણો

પ્રાચીન કાળમાં પણ, શાકાહારવાદને વિશ્વના ખૂણેખૂણે હજારો અનુયાયીઓ મળ્યા હતા, જે બંને સમગ્ર રાષ્ટ્રોને કબજે કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે ભારત, અને આકર્ષિત કરે છે. વ્યક્તિઓ, જેમની જીવનચરિત્ર સદીઓથી સચવાયેલી છે અને જેમના નામ જાણીતા છે.

અહીં તેમાંથી કેટલાક છે:

• સમોસના પાયથાગોરસ એ ઉત્તમ વૈજ્ઞાનિક ગ્રંથો ઉપરાંત એક મહાન પ્રાચીન ગ્રીક ગણિતશાસ્ત્રી અને ફિલસૂફ છે, જેમણે એક સરળ પણ તેજસ્વી વાક્ય વ્યક્ત કર્યું: "તમે એવી વસ્તુ ખાઈ શકતા નથી જેમાં આંખો હોય";
• પ્લુટાર્ક એક પ્રખ્યાત વિચારક અને નૈતિકવાદી પણ છે પ્રાચીન ગ્રીસ, માનવ મન આવા ખોરાકથી નબળું પડે છે તે હકીકત દ્વારા માંસના તેના ઇનકાર માટે દલીલ કરે છે;
• લિયોનાર્ડો દા વિન્સી એ વિજ્ઞાન અને કલાના ઘણા ક્ષેત્રોમાં એક તેજસ્વી અને પ્રતિભાશાળી વ્યક્તિ છે, જે પુનરુજ્જીવન દરમિયાન જીવ્યા અને કામ કર્યા, જેમણે પેરાશૂટ, ટેલિસ્કોપ, સાયકલની શોધની અપેક્ષા રાખી હતી. વિમાનઅને અન્ય ઘણી વસ્તુઓ તમે વિના કરી શકતા નથી આધુનિક વિશ્વ. તેને સાર્વત્રિક માણસ માનવામાં આવતો હતો, અને તે બદલામાં માનતો હતો કે જ્યાં સુધી લોકો પ્રાણીઓની કતલ કરશે ત્યાં સુધી તેઓ એકબીજાને મારવાનું ચાલુ રાખશે;
• લીઓ ટોલ્સટોય એક સંપ્રદાયના રશિયન લેખક છે જેમની રચનાઓ સમગ્ર વિશ્વમાં વાંચવામાં આવે છે, તેમને સાહિત્યની શ્રેષ્ઠ કૃતિઓ તરીકે યોગ્ય રીતે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. ક્લાસિકે 50 વર્ષની ઉંમરે શાકાહારી સંસ્કૃતિ અને વિચારસરણીમાં સંક્રમણ કર્યું, એવું માનીને કે શાકાહારી આહાર ભાવના અને વ્યક્તિગત નૈતિકતાની સંપૂર્ણતામાં ફાળો આપશે. તેઓ તેમના જીવનના અંત સુધી બીજા 32 વર્ષ સુધી આ માન્યતાઓ પર સાચા રહ્યા.
• આલ્બર્ટ આઈન્સ્ટાઈન - સુપ્રસિદ્ધ ભૌતિકશાસ્ત્રી અને વિજેતા નોબેલ પુરસ્કાર, તેમના અન્ય ઘણા મહાન પુરોગામીઓની જેમ, કહ્યું કે શાકાહારનો વિકાસ, શ્રેષ્ઠ માર્ગપૃથ્વીની વસ્તીના જીવન અને આરોગ્યની જાળવણી;
• હેનરી ફોર્ડ, પ્રખ્યાત અમેરિકન ઉદ્યોગસાહસિક અને ફોર્ડ ચિંતાના સ્થાપક, જીવનના પુનર્જન્મની વિભાવના સાથે સુસંગત, શાકાહારી સિદ્ધાંતોનું પાલન કરતા હતા. નિશ્ચિતપણે માનીને કે વ્યક્તિ અસંખ્ય વખત જીવે છે, તેણે આ રીતે આગામી જીવનની તૈયારી કરી. તે વિચિત્ર છે કે આજે કોર્પોરેશનના માલિક, તેના પૌત્ર, સમાન માન્યતાઓને વળગી રહે છે.

ભૂતકાળના મહાન શાકાહારીઓ ઉપર સૂચિબદ્ધ લોકો સાથે સમાપ્ત થતા નથી, વિવિધ સદીઓમાં ચળવળમાં ભાગ લેનારાઓને યાદ કરીને, તે બુદ્ધ શાક્યમુનિ, રેડોનેઝના સેર્ગીયસ, મહાત્મા ગાંધી, ચેસ્ટરફિલ્ડ, આર્થર શોપેનહોઅર, ફ્રાન્ઝ કાફકા, સરોવના સેરાફિમ, નિકોલાનો ઉલ્લેખ કરવા યોગ્ય છે. ટેસ્લા, અને સેંકડો વધુ લોકો જેમણે વિશ્વના વિકાસને પ્રભાવિત કર્યો.

આજે શાકાહારી સંસ્કૃતિના અનુયાયીઓ

ખાસ કરીને ફિલ્મ ઉદ્યોગનો વિકાસ અને સામાન્ય રીતે શો બિઝનેસ તેના તેજસ્વી પ્રતિનિધિઓને લાખો લોકોના નજીકના ધ્યાનની વસ્તુઓ બનાવે છે જેઓ માત્ર તેમની નવી સફળતાઓ અને પ્રોજેક્ટ્સને જ નહીં, પણ તેમના અંગત જીવનને પણ અનુસરે છે. હોલીવુડના અભિનેતાઓ, ગાયકો, ટોચના મોડલ અને ફેશન ડિઝાઇનર્સ, શોમેન, સોશ્યલાઈટ્સ અને અન્ય લોકો જેમના નામ જાણીતા છે. જેમના ચહેરા ટીવી સ્ક્રીનો અને ગ્લોસી મેગેઝિનના કવર પર ચમકે છે, આવા લોકોમાં ઘણા પ્રખ્યાત શાકાહારીઓ છે.

સૌથી પ્રખ્યાત લોકો જેમણે માંસ ખાવાનું છોડી દીધું છે:

• રિચાર્ડ ગેરે એક અમેરિકન હોલીવુડ અભિનેતા છે જે 30 વર્ષથી શાકાહારી આહારનું પાલન કરે છે તે ઉપરાંત, તે દલાઈ લામા સાથે સંયુક્ત રીતે વિવિધ પ્રાણીઓની સુરક્ષા પ્રવૃત્તિઓમાં ભાગ લે છે;
• પૌલ મેકકાર્ટની, સુપ્રસિદ્ધ ફેબ ફોરના સભ્ય, માત્ર એક સંગીતકાર અને સંગીતકાર જ નથી, તે કટ્ટર શાકાહારી અને નાના ભાઈઓના અધિકારો માટે પ્રખ્યાત લડવૈયા પણ છે;
• લીઓ ડી કેપ્રિયો, ઘણા લોકો દ્વારા એક પ્રભાવશાળી અને પ્રિય અભિનેતા, પ્રાણીઓ અને પર્યાવરણના સમર્થનમાં ઘણા સામાજિક ચળવળોમાં લાંબા સમયથી સક્રિય સહભાગી છે, તે કહે છે કે લિયોનાર્ડો માંસ ખાતા નથી;
• ઉમા થરમન, એક અદ્ભુત અભિનેત્રી અને ઉત્કૃષ્ટ સૌંદર્યની સ્ત્રી, 11 વર્ષની વયે શાકાહારી ચળવળમાં તેણીના પ્રથમ પગલાં લીધાં, અને આજની તારીખે આવી માન્યતાઓ સાચી છે;
• પામેલા એન્ડરસન બીજી એક છે પ્રખ્યાત સ્ત્રીએક શાકાહારી જેણે શાકાહારી જીવનશૈલી જીવીને ફેશન મોડલ તરીકે સફળ કારકિર્દી બનાવી છે;
• હોલીવુડના સેક્સ સિમ્બોલ અને પ્રતિભાશાળી અભિનેતા બ્રાડ પિટ પ્રાણીઓનું માંસ ખાતા નથી, અને કહે છે કે તે ફેશન ખાતર નહીં, પરંતુ તેની ફિલસૂફી અનુસાર શાકાહારને અનુસરે છે;
• જીમ કેરી પ્રમાણમાં તાજેતરમાં શાકાહારી કલાકારોની યાદીમાં જોડાયા, એટલે કે પછી અગ્રણી ભૂમિકાફિલ્મ "એસ વેન્ચુરા" માં, જેના શૂટિંગમાં, તેજસ્વી હાસ્ય કલાકાર ઉપરાંત, ઘણા પ્રાણીઓએ ભાગ લીધો હતો;
• ટોબે મેગુઇર - પ્રખ્યાત અભિનેતા, જેમણે "સ્પાઈડર-મેન" ની ભૂમિકા ભજવી હતી, તે એક ખાતરીપૂર્વક શાકાહારી છે, તેના શબ્દોમાં એટલા માટે: "તે ચામડાના કપડાં પહેરેલા માણસને તેના પોતાના ઘરમાં પ્રવેશવા દેશે નહીં";
• ઓઝી ઓસ્બોર્ન - હા, હા, એક બળવાખોર અને સંપ્રદાયના હાર્ડ રોક બેન્ડના નેતા, પ્રખ્યાત શાકાહારીઓમાં પણ, તે જ ઓઝી જેણે એક સમયે માથાં કાપી નાખ્યા હતા ચામાચીડિયાસ્ટેજ પર જ, હવે ખાસ આહારનું પાલન કરે છે અને લોકપ્રિય રોલિંગ સ્ટોન મેગેઝિનમાં તંદુરસ્ત જીવનશૈલી વિશે કૉલમ પણ લખે છે;
• ઓસ્કાર વિજેતા અભિનેત્રી નતાલી પોર્ટમેને કદાચ બધાને પાછળ રાખી દીધા છે, કારણ કે તે આઠ વર્ષની હતી ત્યારથી તે સાક્ષી બની ત્યારથી તેણે માંસ ખાધું નથી. વૈજ્ઞાનિક પ્રયોગોબચ્ચા ઉપર.

શાકાહારી સ્ટાર્સની સૂચિ ખૂબ લાંબા સમય સુધી ચાલુ રાખી શકાય છે: મેડોના, ગાયક પિંક, બિલ ક્લિન્ટન, યોકો ઓનો, સિલ્વેસ્ટર સ્ટેલોન, પેરિસ હિલ્ટન, સંગીતકાર મોબી, લેખક ચક પલાહનીયુક અને અન્ય ઘણા લોકોએ ફિલસૂફીમાં પોતાને માટે કંઈક મહત્વપૂર્ણ શોધી કાઢ્યું છે. શાકાહાર

પરંતુ માત્ર હોલીવુડના કલાકારો અને અન્ય પશ્ચિમી મૂર્તિઓ ચળવળ સાથેના તેમના જોડાણ વિશે વાત કરી શકતા નથી, રશિયામાં પણ તેના અનુયાયીઓ નોંધપાત્ર સંખ્યામાં છે.

રશિયન તારાઓમાં શાકાહારના સમર્થકો:

• પાવેલ દુરોવ - સર્જક સામાજિક નેટવર્ક્સ“વીકોન્ટાક્ટે” અને “ટેલિગ્રામ”, વિદ્યાર્થી હોવા છતાં માંસ છોડી દીધું, અને ઇન્ટરનેટ પર વારંવાર વ્યક્ત કર્યું કે તે એક શાંતિપૂર્ણ પ્રાણી છે જેને યુદ્ધ પસંદ નથી અને તે શાકાહારી છે;
• ટીવી પ્રસ્તુતકર્તા, ઇરેના પોનારોશકુ, તેના પોતાના પતિને અનુસરીને શાકાહારી બની હતી, જેનાથી તે ખૂબ જ ખુશ છે, કારણ કે આવા આહારમાં સ્વિચ કરીને તેણીએ વધુ શક્તિ મેળવી હતી અને ઓછી આળસુ બની હતી;
• સતી કાસાનોવા એક ગાયિકા અને અભિનેત્રી છે જે યોગમાં રસ લેવાની પ્રક્રિયામાં શાકાહારી બની હતી, ગાયકના મતે, માંસ, માછલી અને ચિકનનો ઇનકાર ધીમે ધીમે અને સ્વ-દુરુપયોગ વિના થયો હતો, તે માત્ર એટલું જ હતું. ક્ષણે શરીર પોતે આવા ખોરાકને સ્વીકારવાનો ઇનકાર કરે છે;
• નિકોલાઈ ડ્રોઝડોવ, એક પત્રકાર અને ટીવી પ્રસ્તુતકર્તા, એક કરતાં વધુ પેઢીથી પરિચિત છે, તેમણે 1970 માં માંસ ખાવાનું છોડી દીધું હતું, તે હજી પણ આ સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે અને, માર્ગ દ્વારા, ઉત્તમ સ્વાસ્થ્યમાં છે. શારીરિક તંદુરસ્તી;
• તૈમૂર “કશ્તાન” બત્રુતદીનોવ એક શોમેન અને ટીવી પ્રસ્તુતકર્તા છે, પોતાને શાકાહારી માને છે, પરંતુ ફર અને ચામડાના કપડાં પહેરવાની છૂટ આપે છે;
• લાઇમા વૈકુલે એક ગાયિકા અને અભિનેત્રી છે જેણે માત્ર તેની સર્જનાત્મકતાથી જ નહીં, પણ તેની સક્રિયતાથી પણ ચાહકોનો પ્રેમ જીત્યો છે. જીવન સ્થિતિપ્રાણીઓના અધિકારો અને તેમની સાથે માનવીય સારવાર માટેની લડતમાં.
  આપણા દેશમાં ઘણા વધુ પ્રખ્યાત શાકાહારી છે. આમાં શામેલ છે: લેખકો, રાજકારણીઓ, અભિનેતાઓ, ટીવી પ્રસ્તુતકર્તાઓ, સંગીતકારો અને, અલબત્ત, રમતવીરો.

જે લોકોએ પોતાનું જીવન રમતગમત માટે સમર્પિત કર્યું છે, તેઓને તેમના સ્વાસ્થ્ય પર સતત દેખરેખ રાખવાની અને તેમના શરીરને ઉત્તમ શારીરિક આકારમાં જાળવવાની જરૂર નથી તો કોણ? શાકાહારની તરફેણમાં પસંદગી કરનારા રશિયન એથ્લેટ્સ અને વિશ્વ ચેમ્પિયનને જોતા, તમે મદદ કરી શકતા નથી પરંતુ આશ્ચર્ય પામી શકો છો કે શું આ ચળવળ વિશેના તમામ નકારાત્મક નિવેદનો અતિશયોક્તિપૂર્ણ નથી? જો, વિવેચકોના દાવા મુજબ, શાકાહાર માનવ શરીર માટે સ્વીકાર્ય નથી અને આરોગ્ય માટે હાનિકારક છે, તો પછી આ બધા લોકો કે જેમણે માંસ છોડી દીધું તેઓ આટલી એથ્લેટિક ઊંચાઈ સુધી પહોંચવામાં અને નવી ઓલિમ્પિક ઊંચાઈઓ જીતવાનું ચાલુ રાખવા અને વિશ્વ વિક્રમો કેવી રીતે બનાવ્યા?

પ્રખ્યાત શાકાહારી રમતવીરો:

• માઇક ટાયસન - અમેરિકન હેવીવેઇટ આયર્ન માઇક, સંપૂર્ણ વિશ્વ બોક્સિંગ ચેમ્પિયન, જેમણે તેની કારકિર્દી દરમિયાન એક કરતા વધુ રેકોર્ડ બનાવ્યા છે જે હજુ પણ પુનરાવર્તિત થઈ શકતા નથી, તે પણ શાકાહારનો અભ્યાસ કરે છે. પ્રાણી મૂળનો ખોરાક ખાવા પરના કડક નિયંત્રણો અને પ્રતિબંધો બોક્સરને વધુ ખુશ બનાવે છે, અને વધુમાં લગભગ 50 કિલો વધારાનું વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે;
• મોહમ્મદ અલી, બોક્સિંગના અન્ય દિગ્ગજ, એક માણસ કે જેને "સદીના રમતવીર" તરીકે માનદ પદવી એનાયત કરવામાં આવી હતી, તે માંસ ખાતા નથી;
• એલેક્સી વોએવોડા "અમારા" હેવીવેઇટ છે, પૃથ્વી પરના સૌથી મજબૂત લોકોમાંના એક, આર્મ રેસલિંગમાં વર્લ્ડ ચેમ્પિયન અને બોબસ્લેહમાં બે વખતના ઓલિમ્પિક ચેમ્પિયન, પ્રાણીઓના શરીર ખાતા નથી;
• માર્ટિના નવરાતિલોવા - ટેનિસમાં અસંખ્ય પુરસ્કારો ઉપરાંત, આ મહિલાએ PETA ના સક્રિય સભ્ય તરીકે પોતાનું સ્થાન પ્રાપ્ત કર્યું છે, નિષ્ઠાપૂર્વક પ્રાણીઓના અધિકારોની સંભાળ અને બચાવ કરી છે.

શાકાહારની સંસ્કૃતિ, અનેક સહસ્ત્રાબ્દીઓમાંથી પસાર થઈને, આજ સુધી તેનું મહત્વ જાળવી રાખે છે. શાકાહારીઓની વધતી સંખ્યા સાબિત કરે છે કે આ માત્ર ઉપસાંસ્કૃતિક ચળવળ નથી, પરંતુ સમગ્ર છે જીવન ફિલસૂફી, સાથે મૂળભૂત સિદ્ધાંતજેઓ આપણા કરતા નબળા અને વધુ અસુરક્ષિત છે તેમના માટે માનવતાવાદ અને કરુણા.

અને આ તે માપદંડો છે જે વ્યક્તિને પ્રાણીથી અલગ પાડે છે, અને પ્રાણી પ્રત્યે માનવતાનું અભિવ્યક્તિ બમણું એલિવેટીંગ છે. આપણે જેમને "તારા" કહેવા માટે ટેવાયેલા છીએ તે બધા પ્રતિભાશાળી લોકો છે જેઓ સફળતા પ્રાપ્ત કરવામાં સફળ થયા છે, પરંતુ કોઈ પણ માનવ તેમના માટે પરાયું નથી. આ સાથે સહમત થતાં, કોઈ સમજી શકે છે કે શા માટે તેઓએ શાકાહાર પસંદ કર્યો

યોગ્ય ખાવું એ સૌથી મહત્વપૂર્ણ બાબતોમાંની એક છે જે આપણે આપણા માટે કરી શકીએ છીએ, અને શાકાહાર એ આગેવાની લેવાની એક રીત છે તંદુરસ્ત છબીજીવન

ટર્કી સેન્ડવિચને બદલે, ઘણી હસ્તીઓ શાકભાજી અને શક્કરિયા સાથે ભરણ બનાવશે. શા માટે, તમે પૂછો? જવાબ સરળ છે. તેઓ શાકાહારી, શાકાહારી અને પ્રાણી કાર્યકર્તાઓ છે અને મરઘાંના રસદાર ટુકડા કરતાં ટોફુ ખાય છે.

જેસિકા ચેસ્ટેન: "હું એવું જીવન જીવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યો છું જ્યાં હું વિશ્વની ક્રૂરતામાં ફાળો આપતો નથી."

તમને આશ્ચર્ય થશે કે કેટલી સેલિબ્રિટીઓ વનસ્પતિ આધારિત આહાર અપનાવે છે અને તે શાકાહારી વિશે છે.

ઘણી ખ્યાતનામ વ્યક્તિઓ અંગત કારણોસર (સ્વસ્થ જીવનશૈલી જીવવા અને આકારમાં રહેવા માટે) અથવા પ્રાણીઓના અધિકારોને ટેકો આપવા અને સંભાળ રાખવા માટે શાકાહારી બની છે. પર્યાવરણ, અને કેટલાક લગભગ જન્મથી જ શાકાહારી હતા.

નીચે તમે પામેલા એન્ડરસન અને બ્રાડ પિટથી લઈને બિલ ક્લિન્ટન સુધીના સૌથી પ્રખ્યાત શાકાહારી લોકોને મળી શકો છો.

કેરી અંડરવુડ

કેરી, જે એક ખેતરમાં ઉછરી હતી, તે 13 વર્ષની ઉંમરે શાકાહારી બની હતી અને પ્રાણીઓની પ્રથમ હાથે હત્યાની સાક્ષી બની હતી. તેણી લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ પણ છે, તેથી કેરી 2011 થી પ્રતિબદ્ધ શાકાહારી છે. જો કે, આ સ્ટાર માટે તે કડક નો-માંસ-અને-ડેરી આહાર નથી - જો તેના માટે કોઈ સાંસ્કૃતિક અથવા સામાજિક કારણો હોય, તો તે નિયમોને થોડો તોડી શકે છે: "હું શાકાહારી છું, પરંતુ હું મારી જાતને પ્રેક્ટિસ કરતી માનું છું. કડક શાકાહારી જો હું અચાનક કોઈ રેસ્ટોરન્ટમાં કોઈ વસ્તુનો ઓર્ડર આપું અને તેમાં થોડું ચીઝ છાંટવામાં આવે તો હું તેને ના પાડીશ."

2005 અને 2007 માં, કેરી અંડરવુડને PETA (પીપલ ફોર ધ એથિકલ ટ્રીટમેન્ટ ઓફ એનિમલ્સ) દ્વારા સૌથી સેક્સી શાકાહારી તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું હતું.

ક્રિશ્ચિયન બેલ

ક્રિશ્ચિયન તેના પિતા સાથે ઉછર્યા, એક સક્રિય પ્રાણી અધિકાર કાર્યકર્તા, જેમણે તેમને પ્રાણીઓ માટે કરુણા શીખવી. ક્રિશ્ચિયન બાળકોનું પુસ્તક શાર્લોટની વેબ વાંચીને 9 વર્ષની ઉંમરે શાકાહારી બન્યો.

પામેલા એન્ડરસન

જ્યારે તમે સેક્સ આઇકોન છો, ત્યારે તમારે તમારા શરીરને આકારમાં રાખવું પડશે, અને શાકાહારી બનવું ચોક્કસપણે મદદ કરે છે.

નતાલી પોર્ટમેન

બાળપણથી જ પ્રાણી અધિકાર કાર્યકર્તા અને શાકાહારી. વધુમાં, તે ફર, પીછા અને ચામડા પહેરવાનો ઇનકાર કરે છે.

સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, અભિનેત્રીએ પોતાને ઇંડા અને ચીઝની મંજૂરી આપી, પરંતુ પછી તે સંપૂર્ણ શાકાહારી પર પાછો ફર્યો. 2012માં તેના લગ્નનું મેનુ પણ વેગન હતું.

20 વર્ષથી શાકાહારી, જોનાથન સફ્રાન ફોઅરનું પુસ્તક Eating Animals વાંચીને તે વેગન એક્ટિવિસ્ટ બની.

Tobey Maguire

બેટમેનની જેમ સ્પાઈડર મેન પણ શાકાહારી છે.

1992 થી શાકાહારી અને 2009 થી કડક શાકાહારી. તેના ઘરમાં કોઈ ચામડાની વસ્તુઓ નથી - ફર્નિચર નથી, કપડાં નથી. તે મહેમાનોને આગળના દરવાજામાંથી પસાર થતાં પહેલાં તેમના ચામડાનાં કપડાં ઉતારવા દબાણ કરે છે.

માઇક ટાયસન

ભૂતપૂર્વ વર્લ્ડ બોક્સિંગ ચેમ્પિયન ભારે વજન 2010 થી શાકાહારી છે. ત્યારથી, બોક્સરે લગભગ પચાસ કિલોગ્રામ વજન ઘટાડ્યું છે.

“શાકાહારી બનીને મને જીવવાની તક મળી સ્વસ્થ જીવન. મારું શરીર ડ્રગના ઉપયોગથી થાકી ગયું હતું, હું વ્યવહારીક રીતે અલગ પડી રહ્યો હતો. પરંતુ એકવાર હું શાકાહારી બની ગયો, મારી સ્થિતિમાં નોંધપાત્ર સુધારો થયો.

હેડન Panettiere

અભિનેત્રી એક શાકાહારી છે અને વ્હેલ અને ડોલ્ફિનના શિકાર સામેની ચળવળમાં સક્રિય છે.

કાલ પેન

અભિનેતા હેરોલ્ડ અને કુમાર ગો વાઇલ્ડમાં હેમબર્ગર શિકાર પર ગયો હશે, પરંતુ માં વાસ્તવિક જીવનમાંસને બદલે શાકભાજી પસંદ કરે છે.

પોલ મેકકાર્ટની

સર પોલ મેકકાર્ટની એક ઉત્સુક શાકાહારી અને પ્રાણી પ્રેમી છે

એલેન ડીજેનરેસ

એલને પ્રાણીઓ પ્રત્યેના પ્રેમને કારણે 2008 માં શાકાહારમાંથી સંપૂર્ણ શાકાહારી તરફ સંક્રમણ કર્યું.

"મેં વાસ્તવિકતા જોઈ અને હવે તેને અવગણી શક્યો નહીં."

એલેનની પત્ની પોર્ટિયા ડી રોસી પણ સમાન મંતવ્યો શેર કરે છે. પોર્ટિયાનો પોતાનો બ્લોગ આ વિષયને સમર્પિત છે, તેમના લગ્નનું મેનૂ સંપૂર્ણપણે કડક શાકાહારી હતું અને સાથે પરિણીત યુગલમેં વેગન માટે રેસ્ટોરન્ટ શરૂ કરવાનું નક્કી કર્યું.

એલિસિયા સિલ્વરસ્ટોન

પ્રાણી અધિકાર કાર્યકર્તા, તેણીએ 1998 માં કડક શાકાહારી જીવનશૈલી અપનાવી. તેણીએ ઓપ્રા સમક્ષ સ્વીકાર્યું કે તેણીની ખાવાની આદતો બદલતા પહેલા તેણીને સોજો, અસ્થમા, ખીલ અને અનિદ્રા હતી. તેણીએ 2009 માં વેગનિઝમ, ધ કાઇન્ડ ડાયેટ, વિશે એક પુસ્તક લખ્યું હતું અને અન્ય શેર પણ ઉપયોગી ટીપ્સવિશે સ્વસ્થ આહારતમારી વેબસાઇટ પર.

ક્રિસ્ટન બેલ

અભિનેત્રી 17 વર્ષથી શાકાહારી છે. “જ્યારે હું નાનો હતો, ત્યારે હું મારા કૂતરાઓને ખૂબ પ્રેમ કરતો હતો! પરંતુ મેં મારા હેમબર્ગર અને પછી મારા કૂતરા તરફ જોયું, અને કોઈ તફાવત જોયો નહીં. તેથી જ હું શાકાહારી બની ગયો છું."

“મારી પાસે મોટી થતાં ઘણી વિચિત્ર વસ્તુઓ હતી. તેમાંથી એક એ છે કે હું માંસ ખાવા માંગતો ન હતો. મને સ્વાદ કે ગંધ ગમતી ન હતી. હું એવા બાળકોની લઘુમતીમાં હતો જે ખરેખર ફળો અને શાકભાજીને પસંદ કરતા હતા.”

વુડી હેરેલસન

હેરેલસન લગભગ ત્રણ દાયકાથી કડક શાકાહારી છે. તેને PETA દ્વારા ‘સેક્સીએસ્ટ’નો ખિતાબ મળ્યો હતો. પ્રખ્યાત શાકાહારી"2012 માં, જેસિકા ચેસ્ટેન સાથે.

અભિનેતા અને તેનો પરિવાર માયુ ટાપુ પર કાર્યરત ઓર્ગેનિક ફાર્મમાં રહે છે, ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક તરંગોને કારણે સેલ ફોનનો ઉપયોગ કરતા નથી, ઊર્જા-કાર્યક્ષમ કાર ચલાવતા નથી અને એક વેગન રેસ્ટોરન્ટ અને બીયર ગાર્ડન ધરાવે છે જે ઓર્ગેનિક બીયર પીરસે છે.

થોમ યોર્ક

રેડિયોહેડ ફ્રન્ટમેન એક કડક શાકાહારી છે, જે ધ સ્મિથ્સના ગીત "મીટ ઇઝ મર્ડર" થી પ્રેરિત છે.

ક્રિસ્ટેન વિગ

બ્રાઇડમેઇડ અભિનેત્રી તેના આહારમાં પુષ્કળ ટોફુ અને સોયા ખાવાથી સ્વસ્થ રહે છે.

એલાનિસ મોરિસેટ

જોએલ ફુહરમેનનું પુસ્તક ઈટ ટુ લીવ વાંચ્યા પછી વધારે વજન, 2009 માં ગાયક શાકાહારી બની ગયો. જ્યારે તેણીને પૂછવામાં આવ્યું કે તેણીએ શા માટે આ કરવાનું નક્કી કર્યું, ત્યારે એલનિસે જવાબ આપ્યો:

"દીર્ધાયુષ્ય. મને સમજાયું કે હું 120 વર્ષ સુધી જીવવા માંગુ છું.

"આ નવી છબીમારી રુચિ પ્રમાણે જીવન, તે શક્ય હોય ત્યાં સુધી, ઘણા પ્રકારના કેન્સર અને અન્ય ભયંકર રોગોને અટકાવી શકે છે." તેણીએ શેર કર્યું કે તેણીએ શાકાહારી હોવાના થોડા મહિનામાં લગભગ 10 કિલોગ્રામ વજન ઘટાડ્યું અને તે વધુ મહેનતુ અનુભવે છે. જો કે, મોરિસેટ માત્ર 80% વેગન હોવાનું સ્વીકારે છે. "હું મારા શરીરની જરૂરિયાતો પૂરી કરવા માટે બાકીના 20% છોડી દઉં છું."

રસેલ બ્રાન્ડ

રસેલ બ્રાન્ડ, 14 વર્ષની ઉંમરથી શાકાહારી, 2011 માં શાકાહારી બન્યો. રસેલની ભૂતપૂર્વ પત્ની, ગાયિકા કેટી પેરીએ સ્વીકાર્યું કે તેણીએ તેને ખુશ કરવા માટે માંસ છોડી દીધું હતું.

સંગીતકારો અને સંગીતકારો:
બ્રાયન એડમ્સ, અંગ્રેજી બ્રાયન એડમ્સ - વેગન
બિલી આઇડોલ, અંગ્રેજી બિલી આઇડોલ
જ્હોન એન્ડરસન, અંગ્રેજી જોન એન્ડરસન (હા (રોક બેન્ડ))
આન્દ્રે બેન્જામિન (ઉર્ફે આન્દ્રે 3000), અંગ્રેજી. આન્દ્રે બેન્જામિન / આન્દ્રે 3000 (આઉટકાસ્ટ)
Blixa Bargeld, જર્મન. Blixa Bargeld (બેન્ડ્સ Einstürzende Neubauten, Nick Cave and the Bad Seeds)
બીસ્ટી બોયઝ, આખું જૂથ
કેટ બુશ, અંગ્રેજી કેટ બુશ
બ્રાન્ડોન બોયડ, અંગ્રેજી બ્રાન્ડોન બોયડ (ઇન્ક્યુબસ)
વિક્ટોરિયા બેકહામ, અંગ્રેજી વિક્ટોરિયા બેકહામ (સ્પાઈસ ગર્લ્સ)
લાઇમા વૈકુલે
ડોન વાન વિલિએટ, અંગ્રેજી. ડોન વેન વિલિએટ - ઉર્ફે કેપ્ટન બીફહાર્ટ, કેપ્ટન "બુલહાર્ટ", અંગ્રેજી. કેપ્ટન બીફહાર્ટ (કેપ્ટન બીફહાર્ટ એન્ડ હિઝ મેજિક બેન્ડ)
એડી વેડર, અંગ્રેજી એડી વેડર (પર્લ જામ)
બોબ ડાયલન, અંગ્રેજી બોબ ડાયલન
નતાલી ઇમબ્રગ્લિયા, અંગ્રેજી નતાલી ઇમબ્રગ્લિયા
થોમ યોર્ક, અંગ્રેજી થોમ યોર્ક (રેડિયોહેડ) - વેગન
કર્ટ કોબેન, અંગ્રેજી કર્ટ કોબેન (નિર્વાણ)
એલ્વિસ કોસ્ટેલો, અંગ્રેજી એલ્વિસ કોસ્ટેલો
એવરિલ લેવિગ્ને, અંગ્રેજી એવરિલ લેવિગ્ને
જ્હોન લિડન (ઉર્ફે જોની રોટન), અંગ્રેજી. જ્હોન લિડન / જોની રોટન (સેક્સ પિસ્તોલ) - તેની પત્નીના પ્રભાવ હેઠળ શાકાહારી બન્યો (સ્રોત: ડી:લિસ્ટ બેકાન્ટર વેજીટેરિયર અંડ વેગનર)
એની લેનોક્સ, અંગ્રેજી એની લેનોક્સ (યુરીથમિક્સ)
પોલ મેકકાર્ટની, અંગ્રેજી પોલ મેકકાર્ટની (બીટલ્સ) - વેગન)
મસ્તા કિલ્લા, અંગ્રેજી. મસ્તા કિલ્લા (કલ્ટ જૂથ વુ તાંગ કુળના સહ-સ્થાપકોમાંના એક)
બોબ માર્લી, અંગ્રેજી બોબ માર્લી
વિટાલી યુસોવ, અંગ્રેજી. વિટાલી ઉસોવ સુપ્રસિદ્ધ જૂથ ધ વેસ્ટિગલ અંકલ ડીનના ઇ ઝબિલી ઓર્કેસ્ટ્રાના સ્થાપકોમાંના એક છે
મોબી, અંગ્રેજી મોબી - વેગન
ટોમ મોરેલો, અંગ્રેજી ટોમ મોરેલો (મશીન અને ઓડિયોસ્લેવ સામે ગુસ્સો)
બ્રાયન મે, અંગ્રેજી બ્રાયન મે (રાણી)
સિનેડ ઓ'કોનોર, આઇઆર. સિનેડ ઓ'કોનોર - વેગન
પ્રિન્સ, અંગ્રેજી પ્રિન્સ - વેગન
ગ્રેસ સ્લીક, અંગ્રેજી ગ્રેસ સ્લિક (જેફરસન એરપ્લેન)
માઈકલ સ્ટીપ, અંગ્રેજી માઈકલ સ્ટીપ (R.E.M.)
રિંગો સ્ટાર, અંગ્રેજી રિંગો સ્ટાર (બીટલ્સ)
સેર્જ ટેન્કિયન, અંગ્રેજી સેર્જ ટેન્કિયન (બેન્ડ સિસ્ટમ ઓફ એ ડાઉન)
નીના હેગન, જર્મન નીના હેગન
કિર્ક હેમેટ, અંગ્રેજી. કર્ક હેમેટ (મેટાલિકા)
જ્યોર્જ હેરિસન, અંગ્રેજી જ્યોર્જ હેરિસન (બીટલ્સ)
સ્ટીવ હોવે, અંગ્રેજી સ્ટીવ હોવ (હા (રોક બેન્ડ), ક્વીનના "ઈન્યુએન્ડો" પર વર્ચ્યુસો ગિટાર સોલો)

ડેમન આલ્બાર્ન, અંગ્રેજી ડેમન આલ્બાર્ન (અસ્પષ્ટતા)

દિગ્દર્શકો, અભિનેતાઓ, ટીવી/રેડિયો હોસ્ટ:
પામેલા એન્ડરસન, અંગ્રેજી પામેલા એન્ડરસન
બ્રિગિટ બાર્ડોટ, ફ્રેન્ચ બ્રિજિટ બારડોટ
ઓર્લાન્ડો બ્લૂમ, અંગ્રેજી ઓર્લાન્ડો બ્લૂમ
અન્ના બોલ્શોવા
બેસિંગર, કિમ કિમ બેસિંગર
રિચાર્ડ ગેર, અંગ્રેજી રિચાર્ડ ગેર
ડેની ડેવિટો, અંગ્રેજી ડેની ડેવિટો
જિમ જાર્મુશ, અંગ્રેજી જિમ જાર્મુશ
સેમ્યુઅલ એલ. જેક્સન, અંગ્રેજી. સેમ્યુઅલ એલ. જેક્સન
નિકોલાઈ ડ્રોઝડોવ ("પ્રાણી વિશ્વમાં")
ડેવિડ ડુચોવની, અંગ્રેજી ડેવિડ ડુચોવની
જ્હોન પીલ, અંગ્રેજી જ્હોન પીલ
બ્રાડ પિટ, અંગ્રેજી બ્રાડ પિટ
નતાલી પોર્ટમેન, અંગ્રેજી નતાલી પોર્ટમેન - વેગન
જોક્વિન ફોનિક્સ - વેગન
વુડી હેરેલસન - વેગન
એડ્રિયાનો સેલેન્ટાનો, (ઇટાલિયન: એડ્રિયાનો સેલેન્ટાનો)
એરિક સ્ટોલ્ટ્ઝ, અંગ્રેજી એરિક સ્ટોલ્ઝ

લેખકો:
ફ્રાન્ઝ કાફકા, જર્મન ફ્રાન્ઝ કાફકા
પ્લુટાર્ક, અંગ્રેજી પ્લુટાર્ક
લીઓ ટોલ્સટોય
હર્બર્ટ વેલ્સ, અંગ્રેજી એચ.જી. વેલ્સ
બર્નાર્ડ શો, અંગ્રેજી જ્યોર્જ બર્નાર્ડ શો
રવીન્દ્રનાથ ટાગોર
પર્સી બાયશે શેલી

રમતવીરો:
કાર્લ લેવિસ, અંગ્રેજી કાર્લ લેવિસ
મોહમ્મદ અલી, અંગ્રેજી મુહમ્મદ અલી
માર્ટિના નવરાતિલોવા, અંગ્રેજી માર્ટિના નવરાતિલોવા
ડેનિસ રોડમેન, અંગ્રેજી ડેનિસ રોડમેન - વેગન

વૈજ્ઞાનિકો, શોધકો, ફિલસૂફો:
લિયોનાર્ડો દા વિન્સી, અંગ્રેજી. લિયોનાર્ડો દા વિન્સી
પાયથાગોરસ
પ્લેટો
એલેક્ઝાન્ડ્રિયાના ક્લેમેન્ટ
ડો. બેન્જામિન સ્પોક બેન્જામિન સ્પૉક
આલ્બર્ટ સ્વીટ્ઝર, જર્મન. આલ્બર્ટ સ્વીટ્ઝર
ડૉ. હર્બર્ટ શેલ્ટન, અંગ્રેજી. ડૉ. હર્બર્ટ એમ. શેલ્ટન (કહેવાતા "અલગ પોષણ" નો સિદ્ધાંત તેમના કાર્ય પર આધારિત હતો)
થોમસ એડિસન, અંગ્રેજી થોમસ એડિસન
આલ્બર્ટ આઈન્સ્ટાઈન, જર્મન આલ્બર્ટ આઈન્સ્ટાઈન - ઓછામાં ઓછું તેમની વૃદ્ધાવસ્થામાં શાકાહારી હતા

રાજકારણીઓ, ઉદ્યોગસાહસિકો:
મહાત્મા ગાંધી, અંગ્રેજી મહાત્મા ગાંધી
Janez Drnovšek, સ્લોવેનિયન. Janez Drnovšek - સ્લોવેનિયાના પ્રમુખ, કડક શાકાહારી
ડેનિસ કુસિનિચ - અમેરિકન ડેમોક્રેટિક રાજકારણી
રાલ્ફ નાડર, અંગ્રેજી રાલ્ફ નાદર - યુએસ પ્રમુખપદના ઉમેદવાર
બેન્જામિન ફ્રેન્કલિન - યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના સ્થાપક પિતાઓમાંના એક, શાકાહારી હતા લાંબા સમય સુધી, પછી માછલી ખાવાનું શરૂ કર્યું.

સાહસિકો:
જ્હોન હાર્વે કેલોગ જ્હોન હાર્વે કેલોગ - અમેરિકન ડૉક્ટર, કોર્ન ફ્લેક્સ અને પીનટ બટરના શોધક.
હોવર્ડ લીમેન, અંગ્રેજી. હોવર્ડ એફ. લીમેન એક અમેરિકન ખેડૂત છે અને જૈવિક ખેતી અને પ્રાણીઓની માનવીય સારવારના પ્રમોટર છે.

ઈન્ટરનેટ રેટિંગ્સ અને ટોચની યાદીઓ અસત્ય છે. વધુમાં, શાકાહારીઓની યાદી. તમે તેમને વાંચો, અને પછી તે તારણ આપે છે કે કોઈએ સહભાગીઓને તપાસ્યા નથી, તેમાંથી અડધા ઘેટાંના સારી રીતે રાંધેલા રેકને સમાપ્ત કરવા માટે વિરોધી નથી, અને અંતે આ સૂચિ નથી, પરંતુ તેથી-લીલી ગપસપ છે. .

અમારા વાચકોના માથામાં નકામી માહિતીના કચરાના સંચયને ટાળવા માટે, અમે સાબિત સંપાદકીય માર્ગને અનુસર્યો - અમે શ્રેષ્ઠ પસંદ કર્યો અને દરેકને પૂછ્યું: "શું તમે ખરેખર શાકાહારી છો? શા માટે? તમે કેટલા સમયથી માંસ ખાધું નથી? ત્યારે તમે શું ખાશો?”

અમે હેરાન કરતા હતા અને બોર જેવું વર્તન કરતા હતા. આ રીતે અમને રશિયામાં જાણીતા, સાબિત અને પ્રમાણિક શાકાહારીઓનું સ્પષ્ટ ચિત્ર મળ્યું. ઘણા લોકોએ અમારી પ્રારંભિક સૂચિને મૈત્રીપૂર્ણ અને સ્વતંત્ર રીતે છોડી દીધી, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: આન્દ્રે બાર્ટેનેવ, જેમણે કહ્યું હતું કે તે માંસ ખાય છે, અને આજકાલ તે બિલકુલ ન ખાવું મોંઘું છે, ઓલ્ગા શેલેસ્ટ, જેમણે સમયગાળા દરમિયાન પ્રાણીઓના શબ ખાવાનું બંધ કર્યું બાળકોને ખવડાવવા અને જન્મ આપવાનું, અને એડ્યુઅર્ડ બોયાકોવ, જે અફવાઓ અનુસાર, હજુ પણ સમયાંતરે, ઘણા બોહેમિયન જીવોની જેમ, ક્યારેક માંસ ખાય છે, ક્યારેક નહીં. તેઓએ હજી સુધી BG, Dzhigurda, Drozdov અને Zadornov ને બોલાવ્યા નથી: આ પુરુષો કોઈ પણ સંજોગોમાં મહાન છે, કારણ કે તેઓ તેમના સ્વાસ્થ્ય પર ધ્યાન આપે છે.

અભિનેત્રી અને ગાયિકા સતી કાસાનોવા, 32 વર્ષની(ફોટો: નાતા ઓરેશ્નિકોવા)

“આ બધું દસ વર્ષ પહેલાં યોગના વર્ગોથી શરૂ થયું હતું, જ્યાં હું મારા પ્રિયજનની સલાહ પર ગયો હતો. મારી પ્રેરણા વિચિત્ર હતી: હું તેને ના પાડવા માંગતો ન હતો. દોઢ વર્ષની પ્રેક્ટિસ પછી, શરીરે પોતે જ માંસનો ઇનકાર કર્યો, મેં તેને કેવી રીતે ખાવાનું બંધ કર્યું તે ધ્યાનમાં લીધું નથી. પાંચ વર્ષ પહેલાં મેં ચિકન ખાવાનું બંધ કરી દીધું હતું અને મેં ત્રણ વર્ષથી માછલી ખાધી નથી.

મનપસંદ વાનગીઓ:“મારી પાસે તેમાંથી ઘણા બધા છે, સૌથી વધુ મને ક્વિનોઆ અને ડાર્ક થાઈ ચોખામાંથી બનાવેલ પોર્રીજ ગમ્યું, જેમાં શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ સાથે જોડણી કરવામાં આવી હતી. મને અનુકૂલિત ભારતીય ભોજન ગમે છે - ચીકણું કે મસાલેદાર નથી, તે મને મસાલા અને તેના વિવિધ સંયોજનોથી આકર્ષે છે.”

આર્મ રેસલિંગમાં ઓલિમ્પિક ચેમ્પિયન અને બોબસ્લેઈ એલેક્સી વોએવોડા, 35 વર્ષનો

મેં પાંચ વર્ષ પહેલાં માંસ છોડી દીધું, કારણ સરળ હતું: ટીમ સ્પર્ધાઓમાં ભાગ લેવા માટે વધુ વજન ઓછું કરવું. પ્રોટીન આહારથાક અને થાકનું કારણ બને છે, અને તેમાંથી ઘણી આડઅસરો હતી. માંસ અને માછલી છોડવાથી મને જરૂરી ઉર્જા મળી અને મારા આખા શરીરમાં હળવાશ અને સ્થિતિસ્થાપકતા ઉમેરાઈ. અને કાચા ખાદ્ય આહારે સમગ્ર શરીરમાં હળવાશ અને શક્તિની અસરને માત્ર એકીકૃત કરી છે.

મનપસંદ વાનગીઓ:“સવારે હું પાણી, ફળ અથવા શાકભાજીની સ્મૂધી પસંદ કરું છું, બપોરના ભોજન માટે મને ખરેખર સલાડ, શાકાહારી સૂપ, ઉદાહરણ તરીકે, બોર્શટ, મશરૂમ્સ સાથેની વાનગીઓ ગમે છે. હું ચીઝ ખાઉં છું, પરંતુ રેનેટ વિના, અને સ્પાઘેટ્ટી ખાઉં છું, પરંતુ વારંવાર નહીં."

રેસ્ટોરન્ટ, ફ્રેશ રેસ્ટોરન્ટ ચેઇનના માલિક, ઇરિના અઝારોવા, બે બાળકો

તમે શાકાહારી ક્યારે અને કેવી રીતે બન્યા?“મારા માટે, હેલ્ધી ફૂડ હંમેશાથી વધુ સ્વાદિષ્ટ અને બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક કરતાં વધુ આકર્ષક રહ્યું છે. તેથી, મારા શાકાહારનો જન્મ કુદરતી રીતે જીવનશૈલીમાંથી થયો હતો. પંદર વર્ષ પહેલાં મેં માંસ છોડી દીધું, પછી માછલી અને પછી યોગ મારા જીવનમાં આવ્યો. હું લેક્ટો-વેજિટેરિયન છું, હું ડેરી ખાઉં છું કારણ કે હું કડક મર્યાદાને બદલે મધ્યસ્થતાની તરફેણ કરું છું. સ્થળ અને સંજોગો બદલાય છે અને તેને અવગણી શકાય નહીં. હું કણક સાથેની વાનગી ખાઈ શકું છું જેમાં ઇંડા ઉમેરવામાં આવે છે, કારણ કે તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ છે. સામાન્ય રીતે, કટ્ટરતા વિના. મારા પતિ શાકાહારી છે, મારા બાળકો નથી, પરંતુ તેઓ શાકાહાર તરફ જોઈ રહ્યા છે, પરંતુ હું પ્રક્રિયાઓની પ્રાકૃતિકતા માટે છું, એકમાત્ર રસ્તો પરિણામ ટકાઉ હશે. મારી ઉંમર કેટલી છે? તમે જાણો છો, હું અમારી પાસે આવતા લોકોને જોઉં છું, અને હું એક વસ્તુ નોંધું છું: અમુક સમયે, શાકાહારીઓ ફક્ત વય ગુમાવે છે, કારણ કે ઉર્જાનો ચાર્જ અને હકારાત્મક મૂડ વયની સીમાઓને ભૂંસી નાખે છે."

મનપસંદ વાનગીઓ:“હું સલાડ વિના જીવી શકતો નથી, મારા મનપસંદ ગરમ ખોરાકના ઉમેરા સાથે ગરમ જટિલ સલાડ છે: ગ્રીલ્ડ એવોકાડો, ટોફુ સ્ટીક્સ, ક્વિનોઆ, મશરૂમ્સ. બીજ, બદામ સાથે, એટલે કે, "તાજા" શૈલીમાં બધું. "ઓલ સ્ટાર્સ" કચુંબર એકદમ બધા લોકોમાં લોકપ્રિય છે, અને હું તમને યાદ અપાવવા માંગુ છું કે અમારા નેવું ટકા મહેમાનો શાકાહારી નથી. તે બધા લોકો માટે ખૂબ જ સંતોષકારક અને સમજી શકાય તેવું છે. મને સલાડ માટે અલગ-અલગ ચટણીઓ ગમે છે, તટસ્થ સ્વાદવાળા ટોફુ જેવા સાદા ખાદ્યપદાર્થો પણ એક અલગ જ સ્વાદ લે છે અને તેમાં ઘણી વિવિધતાઓ છે."

અભિનેતા ઇવાન મકેરેવિચ, 28 વર્ષનો(ફોટો: ગ્લેમર માટે રાઝડેન)

તમે શાકાહારી ક્યારે અને કેવી રીતે બન્યા?“પ્રથમ વખત બાળપણમાં, ચૌદ વર્ષની ઉંમરે, જ્યારે મેં મારી માતાને પૂછ્યું કે અમે શું ખાઈએ છીએ, અને મારી માતાએ મને પ્રામાણિકપણે જવાબ આપવાનું નક્કી કર્યું. તે પછી મેં ત્રણ વર્ષ સુધી માંસ ખાધું નથી. મમ્મી ખુશ હતી; તે પોતે વ્યવહારીક રીતે શાકાહારી છે. સારું, પછી મેં જાતે જ આ મુદ્દાને વધુ ઊંડાણપૂર્વક સમજવાનું શરૂ કર્યું. શરૂઆતમાં, વિચારણાઓ સંપૂર્ણપણે નૈતિક હતી: અન્ય કંઈપણ કરતાં વધુ, હું શરીરના ટુકડા ખાવા માંગતો ન હતો, અને મને ખબર પડી કે તે ખૂબ પછીથી ઉપયોગી પણ છે. મને યાદ નથી કે બધું ક્યારે એક સાથે આવ્યું. મેં નવ વર્ષ પહેલાં માછલી અને અન્ય પ્રાણી ઉત્પાદનો ખાવાનું બંધ કર્યું, મને ડેરી ગમે છે.

મનપસંદ વાનગીઓ:“મને રાંધવાનું પસંદ છે, મેં તાજેતરમાં બ્રેડ શેકવાનું શરૂ કર્યું. હમણાં હમણાં હું ઘણી બધી કઢી બનાવું છું: ઝુચીની, ડુંગળી, ટામેટાં, લસણ, કરી પત્તા, ઘણા બધા મસાલા અને આ બધું નારિયેળના દૂધ સાથે – તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.”

પ્રસ્તુતકર્તા ઇરેના પોનારોશકુ, 32 વર્ષની

તમે શાકાહારી ક્યારે અને કેવી રીતે બન્યા?"આ આઠ વર્ષ પહેલાં થયું હતું. હું તરત જ મારા દ્વારા "રિફોર્જ્ડ" હતો ભાવિ પતિ. તે 18 વર્ષથી શાકાહારી છે. મને એટલો પ્રેમ હતો કે મેં એક જ દિવસમાં માંસ, માછલી અને ચિકન છોડી દીધું. અને પછી હું ખ્યાલથી પ્રભાવિત થયો અને સભાન શાકાહારી બની ગયો.

મારા કપડામાં ચામડાની બેગ, પગરખાં અને થોડાં ફર કોટ્સ છે. હું શાકાહારી છું એટલો નૈતિક કારણોસર આરોગ્યના કારણોસર નથી. આ ઉપરાંત, મને માત્ર લાશો ખાવામાં આરામદાયક નથી લાગતું. હું એમ ન કહી શકું કે હું માંસ-મુક્ત જીવન તરફ સ્વિચ કર્યા પછી કોઈક રીતે ધરમૂળથી બદલાઈ ગયો છું, પરંતુ હું મારી ખાદ્ય પ્રણાલી સાથે સંપૂર્ણપણે કાર્બનિક અનુભવું છું. તેને મારા તરફથી કોઈ વધારાના પ્રયત્નોની જરૂર નથી. તેનાથી વિપરીત, મને લાગે છે કે હું બધું બરાબર કરી રહ્યો છું અને આનાથી મને આત્મવિશ્વાસ મળે છે. વ્યક્તિલક્ષી લાગણીઓથી, એવું લાગે છે કે મારી પાસે વધુ શક્તિ છે, ઓછી ચીકણું આળસ છે."

મનપસંદ વાનગીઓ: મને તે સૌથી વધુ ગમે છે બિયાં સાથેનો દાણોદૂધ અને "ચાર ચીઝ" પિઝા સાથે.

કાફે KM20 ઇવાન ડુબકોવનો રસોઇયા, 31 વર્ષનો, બે બાળકો

તમે શાકાહારી ક્યારે અને કેવી રીતે બન્યા?“ત્રણ વર્ષ પહેલાં, જ્યારે ડ્રીમ ઇન્ડસ્ટ્રીઝ માટે રસોઇયા તરીકે કામ કર્યું. ત્યાં, ટીમના સભ્યોની ઉત્પાદકતા અને સુખાકારી મારા પર નિર્ભર હતી. મેં ખોરાકના વિષયમાં વધુ ઊંડાણપૂર્વક અભ્યાસ કર્યો અને આ નિષ્કર્ષ પર પહોંચ્યો કે શાકાહારી ખોરાક એ માત્ર માનવ સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ નથી, પરંતુ વૈશ્વિક સ્તરે ઇકોસિસ્ટમ અને સમગ્ર વિશ્વને પણ ફાયદો થાય છે.

મનપસંદ વાનગીઓ:"અત્યારે મને ફળ અને જેરુસલેમ આર્ટિકોક સીરપ, લીંબુ અને ફુદીનાની ચટણી સાથે ચિયાના બીજ ગમે છે."

ડિઝાઇનર વીકા ગાઝિન્સકાયા, 31 વર્ષની(ફોટો: એડમ કાત્ઝ)

તમે શાકાહારી ક્યારે અને કેવી રીતે બન્યા?"માંસની પ્રથમ સ્પષ્ટ દ્રશ્ય યાદશક્તિ: હું પાંચ વર્ષનો છું, અને રસોડામાં માંસનો કાચો ટુકડો છે. હું મારી જાતને પૂછું છું: તમે શબ કેવી રીતે ખાઈ શકો?

દસ વર્ષની ઉંમરે, મેં માંસ છોડવાનો પ્રયાસ કર્યો, પરંતુ મારા માતા-પિતાએ મને શાળા માટે ડૉક્ટરના સોસેજ સાથે સેન્ડવિચ તૈયાર કર્યા, અને હું "હર્ડ રીફ્લેક્સ" નો ભોગ બની ગયો, પરંતુ હું સ્પષ્ટપણે જાણતો હતો કે તે દિવસ આવશે જ્યારે હું જાગીશ આ સોળ વર્ષની ઉંમરે થયું: આજે હું માંસ ખાતો નથી અને આઠ વર્ષ પછી મેં તે ખાવાનું બંધ કર્યું "

મનપસંદ વાનગીઓ:મને બધું જ ગમે છે, એવું કંઈ ખાસ નથી.

વીકોન્ટાક્ટે અને ટેલિગ્રામ પાવેલ દુરોવના સ્થાપક, 31 વર્ષ જૂના

જ્યારે પાવેલ દુરોવને ટ્વિટર પર બેકન સાથે ટેલિગ્રામ લોગો બનાવવાની સલાહ આપવામાં આવી હતી, ત્યારે તેણે જવાબ આપ્યો હતો કે "તે કોશેર અથવા હલાલ નહીં હોય. અને ચોક્કસપણે શાકાહારી નથી." એટલે કે, માંસ-મુક્ત જીવનશૈલી વિશે પાઉલના મંતવ્યો ખોરાકથી આગળ વધે છે. તેણે કોઈપણ સંદેશવાહકમાં અમારા પ્રશ્નોનો જવાબ આપ્યો ન હતો, પરંતુ તે અમને અમારી રેન્કિંગમાં આ અતિ વ્યસ્ત મુક્તિવાદીને ઉમેરવાથી રોકી શક્યો નહીં.

તમે શાકાહારી ક્યારે અને કેવી રીતે બન્યા? VKontakte નેટવર્કના સ્થાપકે પાછા માં માંસ ખાવાનું બંધ કર્યું વિદ્યાર્થી વર્ષો, અને સૌથી ઉપર નૈતિક કારણોસર. ઈન્ટરનેટ પર, તેણે વારંવાર માંસ છોડવા વિશે વાત કરી છે, અને તેનું સૌથી પ્રખ્યાત અવતરણ છે "હું એક શાંતિપ્રિય પ્રાણી છું, મને યુદ્ધ પસંદ નથી, હું શાકાહારી છું."

મનપસંદ ખોરાક:તે બાળપણમાં લાંબા સમય સુધી ઇટાલીમાં રહ્યો હોવાથી, પાવેલ ઇટાલિયન રાંધણકળા પસંદ કરે છે: જેઓ માંસ ખાવાનું પસંદ કરતા નથી તેમના માટે તેમાં એક મિલિયન વિવિધતા છે.

મોડેલ અને બ્લોગર તાત્યાના કોર્સકોવા, એક બાળક

તમે શાકાહારી ક્યારે અને કેવી રીતે બન્યા?"ચાર વર્ષ પહેલાં, તે મારા માટે સંપૂર્ણપણે કુદરતી રીતે થયું હતું. મેં નોંધ્યું કે હું જેટલું યોગાસન કરું છું, તેટલું ઓછું હું માંસ ખાવા માંગું છું. અમુક તબક્કે, મેં તેની ગંધ અને સ્વાદને સમજવાનું બંધ કરી દીધું. સ્વાદ પસંદગીઓમાં ફેરફાર ઉપરાંત, મેટામોર્ફોસિસ પણ મારામાં આવી નૈતિક બાજુઆ પ્રશ્ન. મારા નાના ખેતરમાં ઘણા બધા પ્રાણીઓ છે: સસલા, બકરા, ઘેટાં, ઘોડા, તેમાંથી વધુ રહેવા દો, અને તે બધા સુખી જીવન જીવે છે."

મનપસંદ વાનગીઓ:ક્વિનોઆ, એવોકાડો, નારિયેળ પાણી અને બદામનું તેલ.

કેપ્સ લોક શોપની માલિક રીટા નેસ્ટેરેટ્સ, 26 વર્ષની

તમે શાકાહારી ક્યારે અને કેવી રીતે બન્યા?“હું નાનો હતો ત્યારે, હું દસ વર્ષનો હતો તે પહેલાં મેં માંસ ખાવાનું બંધ કરી દીધું હતું. મારા માતા-પિતાને વાંધો ન હતો, સોળ વર્ષની ઉંમરે મેં ચિકન છોડી દીધું, અને પછી મેં પૂર્વીય ઉર્જા પ્રેક્ટિસમાં જવાનું શરૂ કર્યું અને અઢાર વર્ષની ઉંમરે મેં માછલી ખાવાનું બંધ કરી દીધું કારણ કે મેં વેદ અને કર્મ વિશે શીખ્યા. અને તાજેતરમાં જ મારા આહારમાંથી ડેરી ગાયબ થઈ ગઈ છે.

મનપસંદ વાનગીઓ:ફળો, સોડામાં અને ફલાફેલ.

Salatshop.ru બ્લોગ અને 365 ડિટોક્સ પ્રોજેક્ટના નિર્માતાઓલ્યા માલિશેવા, 28 વર્ષની

તમે શાકાહારી ક્યારે અને કેવી રીતે બન્યા?“18 વર્ષની ઉંમરે મેં યોગ કરવાનું શરૂ કર્યું, અને જ્યાં યોગ છે ત્યાં શાકાહાર છે. હું ઝડપથી બર્ગર વિશે ભૂલી ગયો અને ચિકન પગઅને જીવનની નવી રીતમાં ડૂબી ગયો. મેં મારી જાત પર ઘણા જુદા જુદા અભિગમો અજમાવ્યા - આયુર્વેદથી લઈને કડક શાકાહારી અને કાચા ખાદ્ય આહાર સુધી, પરંતુ સમય જતાં મને સમજાયું કે વ્યક્તિગત અને વ્યાપક અભિગમ મહત્વપૂર્ણ છે. શાકાહારી બનવું કે ન બનવું એ વ્યક્તિગત અને સભાન પસંદગી હોવી જોઈએ, ફેશનને શ્રદ્ધાંજલિ નહીં. હું તમને સલાહ આપીશ કે તમારા પર એક અથવા બીજું લેબલ લગાવવા માટે ઉતાવળ ન કરો. તમારી જાતને કડક શાકાહારી અથવા કાચા ખાદ્યપદાર્થ તરીકે ઓળખાવતા પહેલા, તમારે માત્ર શક્ય તેટલી વધુ માહિતીનો અભ્યાસ કરવો જોઈએ નહીં, ગુણદોષનું વજન કરવું જોઈએ, પરંતુ તમારા શરીરને પણ તૈયાર કરવું જોઈએ. લોટ, ખાંડ, તૈયાર ખોરાક અને તળેલા ખોરાકને બાદ કરતાં તમે ધીમે ધીમે અને સમજદારીપૂર્વક માંસને સંપૂર્ણ વનસ્પતિ ખોરાક સાથે બદલીને શરૂ કરી શકો છો. તે ખૂબ જ ઝડપી છે સારી બાજુઆકૃતિ અને ત્વચા અને દિવસ દરમિયાન ઉત્સાહની સ્થિતિ બંનેને અસર કરે છે.

મનપસંદ વાનગીઓ:મને એવોકાડો, થાઈ કેરી, લીલો રસ, પાલક અને સીવીડ ગમે છે. હું મારા બ્લોગ Salatshop.ru પર મારી મનપસંદ વાનગીઓ પ્રકાશિત કરું છું - ક્વિનોઆ સલાડ, કાજુ “ચીઝકેક્સ” અને વેગન આઈસ્ક્રીમ. એવું બન્યું કે મારો જુસ્સો અને જીવનશૈલી મારી પ્રિય નોકરી બની ગઈ.

યોગા જર્નલના એડિટર-ઇન-ચીફ, એલેન વર્બીક, ત્રણ બાળકો

અલબત્ત, રશિયામાં યોગ અને શાકાહાર માટેના મુખ્ય માફીશાસ્ત્રી, મીડિયા ટાયકૂન ડેર્ક સોઅરની પત્ની અને કોસ્મોપોલિટનના સહ-સ્થાપક, હવે રશિયામાં સૌથી અધિકૃત યોગ સામયિકના મુખ્ય સંપાદક અને કડક શાકાહારી.

તમે શાકાહારી ક્યારે અને કેવી રીતે બન્યા?“હું ઘણા વર્ષોથી શાકાહારી છું. મને યાદ છે કે બાળપણમાં, જ્યારે મને ખબર પડી કે માંસ ગાય અને ડુક્કરમાંથી આવે છે, ત્યારે તેને ખાવાની ઇચ્છા અદૃશ્ય થઈ ગઈ. પરંતુ હું હંમેશા ફ્લેક્સેટેરિયન તરીકે ઓળખાતો રહ્યો છું - એક શાકાહારી જેણે કેટલીકવાર મારી જાતને મિત્રો સાથે રેસ્ટોરન્ટમાં માછલી અથવા માંસની મંજૂરી આપી હતી.

ભારતમાં જીવમુક્તિ યોગમાં શિક્ષકની તાલીમ પછી બધું જ બદલાઈ ગયું, જ્યાં હું મારી પ્રેક્ટિસને વધુ ઊંડો કરવા, સંસ્કૃત અને શિક્ષણની મૂળભૂત બાબતોનો અભ્યાસ કરવા ગયો. જ્યારે હું પાછો ફર્યો, ત્યારે હું કડક શાકાહારી બની ગયો. તમે વિચારી શકો છો કે હું ત્યાં નિયમિતપણે માંસ ઉદ્યોગ અને પ્રાણીઓ સાથેના ક્રૂર વ્યવહાર વિશેની ભયંકર ફિલ્મો બતાવીને ફક્ત "મગજ ધોવાઈ ગયો" હતો, પરંતુ મને આ રસ્તાથી દૂર કરવા કોઈ નથી: ખોરાક માટે કોઈ પ્રાણી ઉત્પાદનો નથી, ચામડા અને ફરથી બનેલા કપડાં નથી. . મારા મેનૂમાં માંસ, માછલી, મધ અથવા તેના જેવું કોઈ નથી એનો ઉલ્લેખ ન કરવો. આ જીવનશૈલી મહાનગરમાં અને કામની ધમાલમાં મુશ્કેલ લાગે છે, પરંતુ વ્યવહારમાં તે ખૂબ જ સરળ છે.

મનપસંદ વાનગીઓ:“મને રાંધવાનું અને નવી વાનગીઓ અજમાવવાનું ગમે છે. હવે મારી કેટલીક મનપસંદ વાનગીઓ: ભારતીય કરી અને મોરોક્કન કૂસકૂસ. મારી મનપસંદ શાકભાજી પાલક છે, અને હું શક્કરીયાની ચિપ્સથી સરળતાથી લલચાઈ જાઉં છું.”

www.livingvega.com ની સામગ્રી સૌજન્ય

સતીનો ફોટો: નાતા ઓરેશ્નિકોવા, પ્રોજેક્ટ “મોર્નિંગ ઇન સિટી” ખાસ કરીને livevega.com માટે