ઝડપી ઇંડા લંચ. ઇંડા વાનગીઓ. ક્લાસિક ચટણી માટે તમારે જરૂર પડશે

આપણા દેશના દરેક સરેરાશ નાગરિકના રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા એક ડઝન ચિકન ઇંડા છે, પરંતુ ઓછામાં ઓછા એક દંપતી ખાતરી માટે છે. પરંતુ તે કહેવું સલામત છે કે મોટાભાગના લોકો આ ઉત્પાદનને રાંધવાની માત્ર બે રીતો જાણે છે - બોઇલ અથવા ફ્રાય.

હકીકતમાં, તમે સામાન્ય ઇંડામાંથી ઘણી બધી વસ્તુઓ રસોઇ કરી શકો છો. બાફેલા ઇંડામાંથી કઈ વાનગીઓ ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરી શકાય છે તે અહીં છે, અને નીચે ચર્ચા કરવામાં આવશે.

ઇંડા અને ડુંગળી રેસીપી

આ વાનગી સાઇડ ડિશ તરીકે અથવા સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે સેવા આપી શકાય છે. ખાસ કરીને, આવા કચુંબર તળેલા શિકાર સોસેજ સાથે સારી રીતે જાય છે.

કેવી રીતે રાંધવું:

આ રેસીપી ક્લાસિક છે, પરંતુ તમે અન્ય ઘટકો ઉમેરીને પણ તેમાં વિવિધતા લાવી શકો છો:

1. મૂળો;
2. કોઈપણ સ્વરૂપમાં મશરૂમ્સ (અથાણું, તળેલું અથવા અથાણું;
3. કાકડી તાજા અથવા મીઠું ચડાવેલું;
4. ચીઝ ફેટા";
5. અદલાબદલી અખરોટ;
6. બાફેલી ચિકન સ્તન;
7. કોઈપણ પ્રકારની સોસેજ.

તદનુસાર, તે યાદ રાખવું જરૂરી છે કે અમુક વધારાના ઉત્પાદનોના ઉમેરા સાથે, કચુંબરની કેલરી સામગ્રી પણ વધશે. જો કે, તે પણ ઘટાડી શકાય છે જો મેયોનેઝને બદલે, ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ અથવા દહીં સાથે કચુંબર પહેરો.

પાસ્તા સાથે સલાડ

જો ઘરમાં ન ખાયેલા કૂલ્ડ પાસ્તા બચ્યા હોય, તો તેને ફેંકી દેવા માટે ઉતાવળ કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે ચિકન ઈંડા સહિતની કેટલીક સામગ્રીની મદદથી તમે ખૂબ જ સંતોષકારક સલાડ બનાવી શકો છો:

રસોઈનો સમય 20 મિનિટ છે જો પાસ્તા પહેલેથી જ બાફેલી હોય. 100 ગ્રામ કચુંબરમાં કેલરી સામગ્રી - 280 કેસીએલ.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. ઇંડા સખત બાફેલા હોવા જોઈએ, પછી ઠંડુ કરો અને વિનિમય કરો (લોખંડની જાળીવાળું અથવા ઉડી અદલાબદલી કરી શકાય છે);
2. Bryndza નાના સમઘનનું માં કાપી;
3. તુલસીનો છોડ ઉડી વિનિમય કરવો;
4. બાફેલા ઠંડા પાસ્તા સહિત તમામ ઘટકોને એક સામાન્ય બાઉલમાં મૂકો, પ્રેસમાંથી પસાર થયેલ લસણ ઉમેરો, મીઠું અને મરી સાથે કચુંબર સીઝન કરો, થોડું મેયોનેઝ ઉમેરો.

આ કચુંબરને મેયોનેઝ સાથે પકવવાની જરૂર નથી, તમે દહીં અને ઓલિવ તેલના થોડા ટીપાં મિક્સ કરી શકો છો. તેથી તે વધુ ઉપયોગી થશે.

ઉપરાંત, તુલસીનો છોડ અન્ય કોઈપણ ગ્રીન્સ સાથે બદલી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.

માર્ગ દ્વારા, આ વાનગી ઠંડી હોવી જરૂરી નથી, કારણ કે ઇંડા અને પાસ્તા બંને ગરમ હોય ત્યારે મિક્સ કરી શકાય છે.

તેઓ સ્વાદમાં સમૃદ્ધ છે, તેથી તમારે ચોક્કસપણે તેમને કેવી રીતે રાંધવા તે શીખવું જોઈએ. આ સરળ છતાં સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની અમારી પસંદગીને બુકમાર્ક કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સુગંધિત રાઈ બ્રેડ કેવી રીતે શેકવી તે વાંચો.

અતિ સ્વાદિષ્ટ બટાકા "ઇડાહો" - આપણે આ વાનગીને "ખેડૂત બટાકા" તરીકે જાણીએ છીએ, પરંતુ તે જ સમયે રહસ્યો પણ છે.

ઇંડા અને માછલી સલાડ

આ કચુંબર સ્તર દ્વારા રાંધવામાં આવશે અને નીચેની જરૂર પડશે:

રસોઈના સમયના સંદર્ભમાં આવા કચુંબરને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક 30 મિનિટની જરૂર પડશે. 100 ગ્રામમાં કેલરી સામગ્રી 254 કેસીએલ જેટલી હશે.

તબક્કાવાર તૈયારી:

1. તે ડુંગળીથી શરૂ કરવા યોગ્ય છે: તે નાના અડધા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે, હાથની મદદથી સહેજ કચડી નાખવામાં આવે છે (જેથી ત્યાં રસ હોય છે), ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવે છે, પાણી અને સરકો સાથે રેડવામાં આવે છે અને ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ માટે આ સ્થિતિમાં મેરીનેટ થાય છે;
2. ઇંડા ખૂબ જ ઉડી અદલાબદલી હોવા જ જોઈએ;
3. માછલીને મરીનેડ સાથે એક ઊંડા બાઉલમાં મૂકો અને વ્યવસ્થિત રીતે ભેળવી દો.
4. બટાકા, પૂર્વ બાફેલા, એક બરછટ છીણી પર છીણવું;
5. દરેક ઉત્પાદનને બે સમાન ભાગોમાં વિભાજિત કરવું આવશ્યક છે;
6. સલાડ માટે ખાસ વાનગીમાં, પ્રથમ સ્તરમાં બટાકાની સમાનરૂપે ફેલાવો, અને તેના પર જાળી સાથે મેયોનેઝ;
7. બટાટા પર ઇંડાનો એક સ્તર નાખવામાં આવે છે, જે મેયોનેઝથી પણ આવરી લેવામાં આવે છે;
8. આગળ, તેના પર ચીઝ છાંટવામાં આવે છે - બધા સમાન મેયોનેઝ;
9. ઉપાંત્ય સ્તર માછલી છે (તેની ટોચ પર મેયોનેઝ), અને પછી અથાણું ડુંગળી;
10. આ બધું ફરીથી મેયોનેઝના પાતળા સ્તરથી ઢંકાયેલું છે, ત્યારબાદ ઉત્પાદનોના બીજા ભાગમાં ઉપયોગ કરીને સ્તરો મૂકવાની પ્રક્રિયાને સમાન ક્રમમાં પુનરાવર્તિત કરવી આવશ્યક છે.

આવા કચુંબરને બાફેલા ગાજરના સ્તર સાથે પણ પૂરક બનાવી શકાય છે, જે પહેલા છીણવું આવશ્યક છે. અને માછલીને કાપતી વખતે, તમે તેમાં થોડો લીંબુનો રસ ઉમેરી શકો છો, આ માછલીના સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે.

સૂપ

જેઓ તેમના સ્વાસ્થ્ય અને આકૃતિની કાળજી રાખે છે તેમના માટે આ સૂપ એક ઉત્તમ વિકલ્પ હશે, કારણ કે તેમાં મોટી માત્રામાં ગ્રીન્સ હશે, તેમજ:

સૂપનો અંદાજિત રસોઈ સમય 1 કલાક છે 100 ગ્રામ દીઠ ઉત્પાદનની કેલરી સામગ્રી 77 કેસીએલ છે.

આ વાનગી કેવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે:

1. ચિકન સ્તન ઉકળવા માટે મોકલવું આવશ્યક છે;
2. અલગથી, ઇંડા ઉકાળો, તેમને ઠંડુ કરો અને છાલ કરો;
3. આ દરમિયાન, ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં, ગાજરને નાની સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવી જરૂરી છે;
4. બાફેલી સૂપમાં અદલાબદલી શાકભાજી ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો અને લગભગ 20 મિનિટ માટે રાંધવા માટે છોડી દો (તે પહેલાં આગ ઓછી કરો);
5. ખીજવવું અને વિનિમય પર ઉકળતા પાણી રેડવું, બાકીના ગ્રીન્સને પણ રેન્ડમ ક્રમમાં કાપો;
6. સૂપ ફરીથી ઉકળે પછી, તેમાં ચાઇનીઝ કોબી, ખીજવવું, સોરેલ મોકલો, 2 મિનિટ માટે રાંધવા;
7. તૈયાર સૂપને બારીક સમારેલા લસણ અને બાકીના જડીબુટ્ટીઓ સાથે સીઝન કરો, પ્લેટોમાં રેડો, તેમાંના દરેકમાં અડધા બાફેલા ઇંડા ઉમેરો.

જો તમને તાજા ખીજવવું ન મળે, તો તમે તેને સ્પિનચ સાથે બદલી શકો છો અથવા તેને વાનગીમાંથી સંપૂર્ણપણે બાકાત કરી શકો છો, તેના બદલે વધુ ચાઇનીઝ કોબી ઉમેરી શકો છો.

લવાશમાં ઇંડા

આ વાનગી એપેટાઇઝર તરીકે સેવા આપે છે જે નાસ્તામાં સંપૂર્ણ રીતે વૈવિધ્ય બનાવે છે. શું જરૂરી છે:

રસોઈનો સમય - 30 મિનિટ. 100 ગ્રામમાં કેલરી સામગ્રી - 310 કેસીએલ.

કેવી રીતે રાંધવું:

1. પ્રથમ તમારે ઇંડા ઉકાળવાની જરૂર છે;
2. તે દરમિયાન, તમે ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી શકો છો, તેને મેયોનેઝ સાથે મિક્સ કરી શકો છો, તેમાં બારીક સમારેલી ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો, સરળ ન થાય ત્યાં સુધી બધું સારી રીતે ભળી શકો છો;
3. ઠંડા બાફેલા ઈંડાને બારીક કાપો, ચીઝ માસ સાથે ભળી દો, પછી પિટા બ્રેડમાં મૂકો, એક પરબિડીયુંમાં લપેટી અને તેને વનસ્પતિ તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

સ્ટફ્ડ ઇંડા

આ મૂળ અને તે જ સમયે સરળ વાનગી ઉત્સવની કોષ્ટકમાં વિવિધતા લાવી શકે છે. આને નીચેનાની જરૂર પડશે:

ભોજન તૈયાર થવામાં માત્ર 30 મિનિટ લાગશે. સ્ટફ્ડ ઈંડાના પહેલા અડધા ભાગની કેલરી સામગ્રી લગભગ 76 kcal હશે.

વાનગી કેવી રીતે રાંધવા:

1. ઇંડાને ઉકળવા માટે મૂકો;
2. આ દરમિયાન, બાકીના ઘટકો કરો: સોસેજને બારીક કાપો, ગ્રીન્સ, ડુંગળી પણ વિનિમય કરો;
3. બધા ઘટકોને એક બાઉલમાં મૂકો;
4. બાફેલા ઇંડાને ઠંડુ કરો, છાલ કરો, અડધા ભાગમાં કાપો, જરદી દૂર કરો;
5. દરેક જરદીને મેશ કરો, એક સામાન્ય બાઉલમાં મોકલો, તેમાં મેયોનેઝ, મીઠું, મરી સાથે તમામ ઘટકોને સીઝન કરો, સારી રીતે ભળી દો;
6. ઇંડાના દરેક અડધા ભાગને પરિણામી સમૂહથી ભરો અને વિશાળ વાનગી પર સુંદર રીતે મૂકો.

બાફેલા ઇંડાની આ વાનગી તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે સુધારી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, સરસવ ઉમેરો અથવા ફિલરની રચનાને સંપૂર્ણપણે બદલો. ઘણા લોકો સોસેજને બદલે તળેલા શેમ્પિનોન્સનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરે છે. કેટલીકવાર આ હેતુ માટે નિયમિત પૅટ કરશે. બોન એપેટીટ!

ગાય્સ, અમે અમારા આત્માને સાઇટ પર મૂકીએ છીએ. તેને માટે ધન્યવાદ
આ સુંદરતા શોધવા માટે. પ્રેરણા અને ગુસબમ્પ્સ માટે આભાર.
પર અમારી સાથે જોડાઓ ફેસબુકઅને ના સંપર્કમાં છે

ઘણા લોકો માટે, ઇંડાની વાનગીઓ નાસ્તા સાથે સંકળાયેલી છે. જો કે, તેઓ લંચ અને ડિનર માટે પણ સરસ હોઈ શકે છે. ઇંડા સાથેની વાનગીઓ તૈયાર કરવી સરળ છે, તે સુંદર અને સંતોષકારક છે. તેથી, જો મહેમાનો તમારી પાસે આવ્યા છે અથવા તમે લાંબા સમય સુધી સ્ટોવ પર ગડબડ કરવા માંગતા નથી, તો આ પરિસ્થિતિમાંથી બહાર નીકળવાનો એક સરસ રસ્તો છે.

વેબસાઇટઆ ઉત્પાદનના આધારે વાનગીઓ માટે એકત્રિત વાનગીઓ, જેમાંથી દરેકને ચોક્કસપણે તેમની રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર મળશે.

એવોકાડો માં બેકડ ઇંડા

તમને જરૂર પડશે:

• 4 મોટા ઇંડા
• 2 પાકેલા એવોકાડો
• ઓલિવ તેલ
• મીઠું, મરી, મનપસંદ મસાલા

કેવી રીતે રાંધવું:

• ઓવનને 200 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો.
• એવોકાડોને અડધા ભાગમાં કાપો અને ખાડો દૂર કરો. 2 tsp દૂર કરો. પલ્પ જેથી વહેતા ઇંડા માટે પૂરતી જગ્યા હોય.
• ઇંડાને તોડો અને કાળજીપૂર્વક એવોકાડોમાં રેડવું. મીઠું, મરી, સીઝનીંગ સાથે છંટકાવ.
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો અને ઇચ્છિત પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી લગભગ 15 મિનિટ સુધી રાંધો.

સેન્ડવિચ "ક્રોક મેડમ"

ક્રોક-મોન્સિયર (ફ્રેન્ચ ક્રોકરમાંથી - "ક્રંચ" અને મોન્સીયર - "માસ્ટર") એ ચીઝ અને હેમ સાથેનું પ્રખ્યાત ફ્રેન્ચ સેન્ડવીચ છે. "ક્રોક-મોન્સિયર", જે તળેલા ઇંડા સાથે ટોચ પર પીરસવામાં આવે છે, તેને "ક્રોક-મેડમ" કહેવામાં આવે છે - તે સમયની મહિલાઓની ટોપીઓની યાદમાં.

તમને જરૂર પડશે:

• 2 ઇંડા
• બ્રેડ અથવા રોટલીના 4 ટુકડા
• 50 ગ્રામ માખણ
• ચીઝના 4 મોટા ટુકડા
• હેમના 2 મોટા ટુકડા
• 2 લેટીસ પાંદડા
• મીઠું, મરી, મનપસંદ મસાલા

કેવી રીતે રાંધવું:

1. બ્રેડની સ્લાઈસને માખણ વડે હળવા હાથે બ્રશ કરો અને ડ્રાય ફ્રાઈંગ પેનમાં એક બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ફ્લિપ કરો. પાનમાંથી 2 સ્લાઇસેસ દૂર કરો, તમારે થોડી વાર પછી તેની જરૂર પડશે. બ્રેડની બાકીની 2 સ્લાઈસ પર ચીઝની સ્લાઈસ મૂકો અને ચીઝને થોડું ઓગળવા માટે ઢાંકણથી ઢાંકી દો.
2. ચીઝની ટોચ પર હેમ મૂકો, લેટીસના પાનથી ઢાંકો, ચીઝની બીજી સ્લાઇસ મૂકો અને બ્રેડની બચેલી સ્લાઇસ સાથે આવરી દો. લગભગ 30 સેકન્ડ માટે ઢાંકીને પકાવો. સ્કીલેટમાંથી સેન્ડવીચ કાઢી લો.
3. હીટ ટ્રીટમેન્ટ પછી, લેટીસ પર્ણ ખૂબ સૌંદર્યલક્ષી દેખાવ લેતું નથી, તેથી તમે તેના વિના કરી શકો છો, પરંતુ ફક્ત તાજા કચુંબર સાથે સેન્ડવીચ પીરસો.
4. ઇંડાને સેન્ડવીચના કદના બનાવવા માટે, વિશિષ્ટ આકાર અથવા ફોઇલ રિંગનો ઉપયોગ કરો. તળેલા ઇંડાને ઇચ્છિત પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રાંધો, મસાલા ઉમેરો અને સેન્ડવીચની ટોચ પર મૂકો.

જેકેટ બટાકામાં શેકવામાં ઇંડા

કૌટુંબિક રાત્રિભોજન માટે હાર્દિક વાનગી ઉત્સવની કોષ્ટક માટે એક મહાન ભૂખમાં ફેરવી શકે છે.

તમને જરૂર પડશે:

• 4 બાફેલા બટાકા
• 4 ચમચી. l માખણ
• 4 મધ્યમ ઇંડા
• લીલી ડુંગળી, સોસેજ, ચીઝ
• મીઠું મરી

કેવી રીતે રાંધવું:

1. દરેક શેકેલા બટાકાની ટોચને કાપી નાખો અને ચમચી અથવા કાંટો વડે નાનું ઇન્ડેન્ટેશન બનાવો. 1 tbsp બહાર મૂકે છે. l દરેક બટાકા માટે માખણ. મીઠું, મરી.
2. પછી દરેક "બાઉલ" માં 1 ઇંડા તોડો. ટોચ પર ઇચ્છિત ભરણ મૂકો: સોસેજ, ડુંગળી, જડીબુટ્ટીઓ, ચીઝ... ટોચ પર તમારા મનપસંદ સીઝનીંગ સાથે છંટકાવ.
3. 190 ° સે પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં લગભગ 10 મિનિટ માટે અથવા જ્યાં સુધી ઇંડા ઇચ્છિત પૂર્ણતામાં શેકવામાં ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો.

સોસેજ અને ચેરી ટમેટાં સાથે બેકડ ઇંડા

કુટુંબ અથવા પ્રિયજનો સાથે આરામથી સવારના નાસ્તા માટે ગરમ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી.

તમને જરૂર પડશે:

• 100 ગ્રામ સ્મોક્ડ સોસેજ
• બેકનના 4-6 ટુકડા
• 4 ઇંડા
• 100 ગ્રામ ચેરી ટમેટાં, અડધા
• 1 ટીસ્પૂન ઓરેગાનો
• ઓલિવ તેલ
• મીઠું મરી

કેવી રીતે રાંધવું:

1. ઓવનને 200 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો.
2. બેકિંગ શીટને તેલથી ગ્રીસ કરો અને સોસેજ અને બેકન મૂકો. લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો. લગભગ 10 મિનિટ.
3. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બેકિંગ શીટ દૂર કરો, બેકન અને સોસેજને ખસેડો જેથી તેમની આસપાસ 4 ઇંડા માટે ખાલી જગ્યા હોય.
4. જરદીને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના, ખાલી જગ્યાઓમાં કાળજીપૂર્વક ઇંડાને તોડી નાખો.
5. ચેરીના અર્ધભાગ ઉમેરો અને ઓરેગાનો, મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો.
6. ઇચ્છિત પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવા.

એવોકાડો, બેકન અને ઇંડા સાથે સલાડ

તમને જરૂર પડશે:

• 4 મોટા સખત બાફેલા ઇંડા, પાસાદાર ભાત
• 1 એવોકાડો, પાસાદાર ભાત
• 2 પીસી. લીલી ડુંગળી, પાતળી કાતરી
• 4 સ્લાઇસ બેકન, નાના ટુકડાઓમાં કાપી અને ઇચ્છિત પૂર્ણતા સુધી તળેલી
• 100 મિલી ચરબી રહિત દહીં
• 1 st. l ખાટી મલાઈ
• 1 ચૂનો
• 1 st. l તાજી સમારેલી સુવાદાણા
• મીઠું મરી

કેવી રીતે રાંધવું:

1. સલાડ બાઉલમાં ઈંડા, એવોકાડો, લીલી ડુંગળી, બેકન મૂકો અને બાજુ પર રાખો.
2. એક બાઉલમાં, દહીં, ખાટી ક્રીમ, લીંબુનો રસ, સુવાદાણા, મીઠું અને મરીને બીટ કરો. ફરીથી સારી રીતે હલાવો.
3. સલાડના મિશ્રણમાં દહીંની ડ્રેસિંગ રેડો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. સુવાદાણા અને બેકન સ્લાઇસ સાથે ગાર્નિશ કરો.

ડુંગળીના રિંગ્સમાં તળેલા ઇંડા

તમને જરૂર પડશે:

• 3 મોટા ઇંડા
• 1 મોટી ડુંગળી
• ઓલિવ તેલ
• મીઠું, મરી, મનપસંદ મસાલા

કેવી રીતે રાંધવું:

1. ડુંગળીને રિંગ્સમાં કાપો. સૌથી પહોળી લો, 2 સ્તરો શક્ય છે.
2. ફ્રાઈંગ પેનમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અને રિંગ્સને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. પછી પલટીને બીજી બાજુ શેકી લો.
3. દરેક રીંગમાં એક ઈંડું રેડો જેથી જરદી અકબંધ રહે અને ફેલાતી ન હોય. મીઠું, મરી, સીઝનીંગ ઉમેરો.
4. નિયમિત તળેલા ઈંડાની જેમ રાંધો જ્યાં સુધી સફેદ મક્કમ અને સફેદ ન થાય, જરદી વહેતી રહેવી જોઈએ.
5. પીરસતાં પહેલાં, વાનગીને લેટીસ અથવા કોઈપણ શાકભાજીથી સજાવી શકાય છે.

આછો લીલો બીન સલાડ

જો તમે આ કચુંબર તૈયાર કરો છો, તો પછી વસંત પોતે કચુંબરના બાઉલમાં તમારી પાસે આવશે. તે તૈયાર કરવું એટલું સરળ છે કે તેને ઉતાવળમાં તૈયાર કરી શકાય છે.

તમને જરૂર પડશે:

કચુંબર માટે:

• 200 ગ્રામ કચુંબર મિશ્રણ
• દાંડી સાથે 200 ગ્રામ લીલા કઠોળ કાપી નાખ્યા
• 6 સખત બાફેલા ઇંડા, અડધા ભાગમાં કાપો
• 6 સ્લાઇસેસ બેકન, ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળેલા અને ટુકડા કરી લો
• 1 પીસી. લાલ ડુંગળી, અડધા રિંગ્સમાં પાતળી કાતરી
• 1 કપ ટોસ્ટ

રિફ્યુઅલિંગ માટે:

• 70 ગ્રામ છીણેલું પરમેસન ચીઝ
• 3 કલા. l ઓલિવ તેલ
• 2 ચમચી. l સફેદ સરકો
• 1 st. l તાજા લીંબુનો રસ
• 1 ટીસ્પૂન ડીજોન મસ્ટર્ડ
• 1 લવિંગ ઝીણું સમારેલું લસણ
• મીઠું અને તાજી પીસી મરી

કેવી રીતે રાંધવું:

1. સલાડને મોટા સલાડ બાઉલમાં મૂકો અને બાજુ પર રાખો.
2. લીલી કઠોળને ઉકળતા મીઠાવાળા પાણીમાં 3 મિનિટ સુધી ઉકાળો. કઠોળને ઠંડા થવા માટે ઠંડા પાણીમાં ધોઈ લો. સલાડમાં લીલા કઠોળ ઉમેરો.
3. સલાડ બાઉલમાં સમારેલા ઈંડા, બેકન, ડુંગળી અને ક્રાઉટન્સ મૂકો.
4. એક બાઉલમાં પરમેસન ચીઝ, ઓલિવ ઓઈલ, વિનેગર, લીંબુનો રસ, સરસવ, લસણ, મીઠું અને મરી મિક્સ કરો. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો. જો તમને પાતળી સુસંગતતા જોઈતી હોય, તો 1-2 ચમચી ઉમેરો. l પાણી અને હરાવીને ચાલુ રાખો.
5. ઈંડા અને શાકભાજીના મિશ્રણમાં ડ્રેસિંગ રેડો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને સર્વ કરો.

બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સાથે તળેલા ઇંડા

તમને જરૂર પડશે:

• 8 સ્લાઇસેસ સ્મોક્ડ ચિકન અથવા ટર્કી
• 1 પીસી. પાતળી અડધા રિંગ્સમાં કાપો
• 300 ગ્રામ છાલ અને સમારેલા બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ
• 1 st. l સફરજન સીડર સરકો
• 4 મોટા ઇંડા
• ઓલિવ તેલ
• મીઠું મરી

કેવી રીતે રાંધવું:

1. ચિકન અથવા ટર્કીના ટુકડાને એક મોટી કડાઈમાં મધ્યમ તાપ પર 2 ચમચી વડે ફ્રાય કરો. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ઓલિવ તેલ. સ્લોટેડ ચમચી વડે પાનમાંથી સ્લાઇસેસ દૂર કરો.
2. કડાઈમાં સમારેલા શૉલોટ મૂકો, 1 ટીસ્પૂન ઉમેરો. ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
3. ડુંગળીમાં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને વિનેગર ઉમેરો. તેને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો પરંતુ થોડો ક્રંચ જાળવી રાખો, લગભગ 5 મિનિટ. ચિકન અથવા ટર્કીના ટુકડા ઉમેરો અને બધું મિક્સ કરો.
4. શાકભાજીના મિશ્રણ પર કડાઈમાં ઇંડા તોડી નાખો જેથી જરદી અકબંધ રહે. ગરમીને ઓછી કરો અને ઇચ્છિત પૂર્ણતા લાવો.

જો તમને હાર્દિક અને હેલ્ધી નાસ્તો ગમે છે, તો તમારા રેસીપી બોક્સમાં ઈંડાની વિવિધ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ હોવી આવશ્યક છે. પારંપરિક અને સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા ઈંડામાંથી બનાવી શકાય તે બધાથી દૂર છે, અને અન્ય સમાન સ્વાદિષ્ટ અને રસપ્રદ ઈંડાની વાનગીઓ પણ છે.

તમારી શોધને સરળ બનાવવા માટે, મેં ઇંડાની વાનગીઓ એકત્રિત કરી છે - એક અલગ વિભાગમાં ફોટા સાથેની સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ. તમારે ફક્ત ઇંડામાંથી વાનગીઓ પસંદ કરવી પડશે, સવારે વહેલા ઉઠવું પડશે અને તમારા પ્રિયજનો માટે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો રાંધવો પડશે. ઇંડાની વાનગીઓ રાંધવા હંમેશા ઝડપી અને સરળ હોય છે અને તમે ઈંડા સાથે શું કરી શકો તે અંગેના વિચારો તમારી સાથે શેર કરવામાં મને આનંદ થાય છે.

8 સ્પૂન વેબસાઈટ પર રજૂ કરાયેલી તમામ ઈંડાની વાનગીઓની સાથે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા અને રસોઈ પ્રક્રિયાના વિગતવાર લખાણ વર્ણન સાથે છે.

હું તમને બોન એપેટીટની ઇચ્છા કરું છું!

સ્ટફ્ડ ઈંડા વિશે શું સારું છે તે એ છે કે ઘણાં વિવિધ ઘટકો અને તેમના સંયોજનોનો ભરણ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. મશરૂમ્સ, હેમ, માછલી, માંસ, શાકભાજી - આ બધું આ નાસ્તા માટે ભરણ તરીકે સેવા આપી શકે છે. અને સ્ટફ્ડ ઇંડા હંમેશા તૈયાર કરવામાં આવે છે ...

શક્ષુકા ક્લાસિક સ્ક્રેમ્બલ્ડ એગ્સ એ ઈંડા, તાજા ટામેટાં, લસણ, મસાલા અને ઓલિવ ઓઈલમાંથી બનેલી પરંપરાગત પ્રાચ્ય વાનગી છે. તે પરંપરાગત રીતે તાજી બ્રેડ અથવા ફ્લેટબ્રેડના મોટા ટુકડા સાથે પીરસવામાં આવે છે, ઘણીવાર સર્વિંગ પાનમાં. બહુ ઓછા લોકો જાણે છે કે યહૂદી રાંધણકળાએ આ રેસીપી ઉછીના લીધી છે ...

મને રાંધવાનું ગમે છે તે હકીકત હોવા છતાં, હું તેના પર મારો ઓછામાં ઓછો મફત સમય પસાર કરવાનું પસંદ કરું છું. કણક અને મૂર્તિકળા પાઈ રાંધવામાં ઘણો સમય લાગે છે, તેથી આજે હું તમને ડુંગળી અને ઇંડા સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ આળસુ પાઈ રાંધવાનું સૂચન કરું છું. રેસીપી ઝડપી અને...

મને કહો, તમને હળવો નાસ્તો ગમે છે કે હાર્દિક? શું એક કપ કોફી સાથેનું નાનું સેન્ડવીચ તમારા માટે પૂરતું છે, અથવા તમારે તમારી પ્લેટમાં કોઈ નોંધપાત્ર વસ્તુની જરૂર છે? હું માત્ર બીજા વિકલ્પનો સમર્થક છું, પરંતુ મારી પાસે સવારમાં સમયનો આપત્તિજનક અભાવ છે. તેથી, મારામાં ...

મારા માટે નાસ્તો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ અને ફરજિયાત છે. છેવટે, આ દિવસની શરૂઆત છે અને તે કેવી રીતે હશે તે ખૂબ મહત્વનું છે: મૂડ અને યોજનાઓ માટે અને તેમના અમલીકરણ માટે. તેથી, હું સામાન્ય રીતે નાસ્તા પર ઘણું ધ્યાન આપું છું - માં નહીં ...

મોટાભાગે મારા પરિવાર માટે નાસ્તામાં, હું એક પેનમાં ઇંડા અને દૂધમાંથી ઓમેલેટ રાંધું છું. તે સ્વાદિષ્ટ, ઝડપી અને સંતોષકારક બહાર વળે છે. ફેરફાર માટે, હું ઓમેલેટમાં શાકભાજી, વિવિધ મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ, હેમ અથવા બાફેલી ચિકન ઉમેરું છું. આજે હું તમને એક ક્લાસિક રેસિપી જણાવીશ,...

સ્ટફ્ડ બાફેલા ઈંડા (અથવા સ્ટફ્ડ ઈંડા) એ ખૂબ જ પ્રખ્યાત અને લોકપ્રિય નાસ્તો છે. તે ઘણીવાર રાંધવામાં આવે છે - રજાઓ અને અઠવાડિયાના દિવસોમાં બંને: કારણ કે તે હંમેશા સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તે જ સમયે, ઇંડા કેવી રીતે ભરવું તે પ્રશ્નનો જવાબ એકદમ સરળ છે ...

જો તમારા પરિવારમાં દરેકને સવારમાં ઉતાવળ હોય છે - કેટલાક કામ કરવા માટે, કેટલાક અભ્યાસ કરવા માટે અને કેટલાક કિન્ડરગાર્ટન માટે, તો પછી તમે કદાચ જાણતા હોવ કે ક્યારેક નાસ્તો બનાવવો કેટલો મુશ્કેલ છે: છેવટે, તમારે ઝડપી અને સંતોષકારક બનવાની જરૂર છે. , અને અલબત્ત, ...

એક poached ઇંડા શું છે, તમે કદાચ ખબર. અને તમે જાણો છો કે ખૂબ જ મુશ્કેલી વિના ઘરે પૉચ કરેલા ઇંડા કેવી રીતે રાંધવા? સારું, સારું, મારા પર તમારા હાથ લહેરાવશો નહીં, તે તમે વિચારો છો તેના કરતા ઘણું સરળ છે! અલબત્ત, આ રીતે ઇંડા રાંધવા એ મામૂલી સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા કરતાં કંઈક વધુ જટિલ છે, ...

જો તમે સ્ટફિંગ સાથે બાફેલા ઇંડા માટેની સામાન્ય વાનગીઓથી થોડા કંટાળી ગયા છો, તો મારી પાસે તમારા માટે એક સુખદ આશ્ચર્ય છે. મળો: લાલ કેવિઅર અને કાકડી સાથે સ્ટફ્ડ ક્વેઈલ ઇંડા. આ વાનગી સામાન્ય સ્ટફ્ડ ચિકન ઇંડા માટે ખૂબ જ લાયક સ્પર્ધા છે, જે નિઃશંકપણે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, ...

ઈંડાની વાનગીઓ સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક અને વૈવિધ્યસભર હોય છે. ઇંડા એક સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે રાંધવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ પ્રથમ, બીજા, ડેઝર્ટ, તેમજ પકવવા અને ચટણીઓમાં તત્વ તરીકે થાય છે. એક પણ રેસ્ટોરન્ટ મેનૂ નથી અને, અલબત્ત, ઘરની રસોઈ તેમના વિના કરી શકતી નથી.

સરળ નાસ્તો પણ આખા દિવસ માટે તમારા મૂડને ઉત્થાન આપી શકે છે જો તેને પ્રેમથી તૈયાર કરવામાં આવે અને સર્જનાત્મક રીતે શણગારવામાં આવે.

એક સેવા માટે:

ઇંડા;
સોસેજ
મીઠું, મરી, સ્વાદ માટે મસાલા.
પૂતળાને જોડવા માટે તમારે લાકડાના ટૂથપીકની જરૂર પડશે. ખોરાક આપતી વખતે, તેને દૂર કરવું આવશ્યક છે.
પહેલો વિકલ્પ "હાર્ટ" છે: સોસેજને લંબાઈની દિશામાં કાપો, એક છેડે કાપ્યા વિના, કટને બહારની તરફ ફેરવો, તેને હૃદયના આકારમાં વાળો.

બીજો વિકલ્પ "કેમોલી" છે:

1. સોસેજ પર, અંત સુધી કાપ્યા વિના ટ્રાંસવર્સ નોચેસ બનાવો.
2. વળાંક, બહારની તરફ ખાંચો, એક રિંગમાં બંધ.
3. ટૂથપીક વડે મુક્ત છેડાને જોડો.
4. વર્કપીસને બંને બાજુ ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરો.
5. પૂતળાના કેન્દ્રમાં એક ઇંડા રેડો. સ્વાદ માટે મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ સાથે સિઝન.
6. તૈયાર સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડાને સ્પેટુલા સાથે પ્લેટમાં કાળજીપૂર્વક સ્થાનાંતરિત કરો.
7. જડીબુટ્ટીઓ, ટામેટાં, શિલાલેખ અથવા જાડા ચટણીની પેટર્ન અને તેથી વધુ સાથે શણગારે છે. ભૂલશો નહીં કે ઇંડા ગરમ પીરસવામાં આવે છે.

ઇંડા પેનકેક

આ પેનકેક સ્વતંત્ર વાનગી નથી, પરંતુ કોઈપણ મોહક ભરણ સાથે ભરવા માટેનો આધાર છે. તેઓ સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ એપેટાઇઝર બનાવે છે.

પ્રોડક્ટ્સ:

છ ઇંડા;
દૂધના છ ચમચી;
મીઠું
દૂધને વનસ્પતિ તેલ અથવા ખાટા ક્રીમથી બદલી શકાય છે. આ ઘટકો 1:2 ના પ્રમાણમાં ઇંડામાં ઉમેરવામાં આવે છે.
1. મિશ્રણને હળવા હાથે હલાવો. નાના ભાગોમાં ગરમ ​​​​સ્કીલેટમાં રેડવું.
2. બંને બાજુઓ પર તેલમાં ફ્રાય પેનકેક.
3. જ્યાં સુધી તે સારી રીતે વળાંક ન આવે ત્યાં સુધી તેને ગરમ કરો.
પીરસતી વખતે, રોલના રૂપમાં અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો અથવા તેમાંથી રોલ્સમાં કાપી લો.

નાસ્તામાં ટામેટાં સાથે ઇંડા ઓમેલેટ

ઘણા લોકો તૈયારીની ઝડપ અને સરળતા માટે નાસ્તામાં ઇંડાની વાનગીઓ પસંદ કરે છે. વિચિત્ર રીતે, એક સામાન્ય ઓમેલેટ પણ રસોઈયા માટે એક વાસ્તવિક પરીક્ષણ હોઈ શકે છે. ઘણી ફ્રેન્ચ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં એવી પરંપરા છે કે નોકરી માટે અરજી કરતી વખતે, નોકરી શોધનારાઓ સૌથી પહેલા ઓમેલેટ બનાવવાની કળાનું પ્રદર્શન કરે છે.

પરીક્ષા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

ત્રણ ઇંડા;
હાર્ડ ચીઝ;
નાના ટમેટા;
માખણ;
ઓલિવ તેલ;
સ્વાદ માટે મીઠું, મરી અને તાજી વનસ્પતિ.
ફ્રેન્ચ ઓમેલેટ એ પાતળી ફ્લેટબ્રેડ અથવા પેનકેક જેવી છે જે થોડી માત્રામાં ભરવા સાથે અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરવામાં આવે છે.

ઇંડાના મિશ્રણમાં દૂધ, પાણી અથવા લોટ ઉમેરવાનો રિવાજ નથી, આને ખરાબ સ્વાદ માનવામાં આવે છે.

1. પ્રથમ તમારે ભરણ તૈયાર કરવાની જરૂર છે: ચીઝને છીણી લો, ગ્રીન્સ અને ટામેટાંને કાપી લો. ટામેટાને નરમ બનાવવા માટે તેને હળવા હાથે બાફી શકાય છે. ઇંડા કેક ખૂબ જ કોમળ છે, તેથી તમે તેને ભરણ સાથે ઓવરલોડ કરી શકતા નથી. સર્વિંગ દીઠ દોઢ ચમચી ચીઝ અને ટામેટાં પૂરતા છે.
2. રસોઇયા નરમ પોત અને સમૃદ્ધ રંગ પ્રાપ્ત કરવા માટે બે આખા ઇંડા અને એક જરદીનો ઉપયોગ કરે છે. ઓમેલેટ માટેના ઇંડાને મારવામાં આવતું નથી, નહીં તો તે અઘરું થઈ જશે. તે એક સમાન રંગ સુધી ગોરા અને જરદીને મિશ્રિત કરવા માટે પૂરતું છે.
3. મીઠું અને મરીનું મિશ્રણ.
4. ઓલિવ તેલ સાથે ગરમ તપેલીને ગ્રીસ કરો. વધારાને સૂકા કપડાથી સાફ કરી શકાય છે. નાજુક ક્રીમી સ્વાદ માટે, એક વધારાનું ચમચી તેલ પણ અહીં ગરમ ​​કરવામાં આવે છે.
5. ઈંડાનું મિશ્રણ ગરમ કરવામાં આવે છે, જ્યારે ખાતરી કરો કે ઓમેલેટની કિનારીઓ તવામાંથી સરળતાથી અલગ થઈ જાય છે. તે મધ્યમ ગરમી પર રાંધવામાં આવે છે જેથી પ્રોટીન ઝડપથી "પકડે" પરંતુ બળી ન જાય.
6. જ્યારે તેની સપાટી હજી થોડી પ્રવાહી હોય, ત્યારે ઓમેલેટ પર ભરણ ફેલાવો અને વર્કપીસને સ્પેટુલા વડે અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો. કેટલીકવાર તેને રોલમાં ફોલ્ડ કરવામાં આવે છે. ફ્રાન્સમાં, લિક્વિડ ફિલિંગ સાથે થોડું ઓછું રાંધેલું ઓમેલેટ આદર્શ માનવામાં આવે છે. નીચેની બાજુએ માખણનો રંગ જાળવી રાખવો જોઈએ. ધોરણો દ્વારા, તળેલી પોપડો અસ્વીકાર્ય છે.
7. વાનગી સુશોભિત અને તરત જ પીરસવામાં આવે છે.

ક્લાસિક ક્રોક મેડમ અને ક્રોક મોન્સિયર

અન્ય પરંપરાગત ફ્રેન્ચ નાસ્તાની વાનગી છે ક્રોક મેડમ અને ક્રોક મોન્સિયર ટોસ્ટ્સ. તેઓ બંધ ગરમ સેન્ડવીચ જેવા છે.

ક્લાસિક રેસીપી માટે:

ટોસ્ટ માટે બ્રેડના 4 ટુકડા;
હેમ;
પરમેસન;
ઇંડા;
ડીજોન મસ્ટર્ડ;
દૂધ;
લોટ
માખણ;
મીઠું
બધા ઉત્પાદનોને સ્વાદ માટે થોડી માત્રામાં જરૂર પડશે.

સૌપ્રથમ બેચમેલ સોસ તૈયાર કરો

1. ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણ ઓગળે.
2. તેમાં એક ચમચી લોટ નાખો.
3. એક ગ્લાસ દૂધમાં રેડો અને ઉકળતા વગર ગરમ કરો.
4. મીઠું.
5. તપેલીમાં છીણેલું ચીઝ નાખો. તે દૂધમાં ઓગળી જશે, ચટણી ઘટ્ટ થશે. વાસ્તવિક "બેચમેલ" ફેલાવવું જોઈએ નહીં.

સેન્ડવીચ બેકિંગ શીટ પર એકત્રિત કરવામાં આવે છે

1. બ્રેડના ટુકડામાંથી ક્રસ્ટ્સ કાપી નાખો.
2. તેલ અને સરસવ સાથે બે ટુકડા લુબ્રિકેટ કરો.
3. હેમ, ચીઝનો ટુકડો, હેમની બીજી સ્લાઇસ તેમની ઉપર મૂકવામાં આવે છે.
4. બાકીના બે ટુકડાઓ બેચમેલ સોસ સાથે ગંધવામાં આવે છે અને સેન્ડવીચ તેમની સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. ભરણ બ્રેડની નીચેથી બહાર ન આવવું જોઈએ. વધારાનું કાપી નાખવું વધુ સારું છે જેથી સેન્ડવીચ સુઘડ અને મોહક લાગે.
5. ક્રોક મેડમ અને ક્રોક મોન્સીયરને 8 થી 10 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે. સેન્ડવીચની અંદર ચીઝના ટુકડા સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા હોવા જોઈએ, પરંતુ બહાર ન નીકળવા જોઈએ.
6. આ સમયે, તળેલા ઇંડાને સ્વચ્છ ફ્રાઈંગ પાનમાં તળવામાં આવે છે. તમારે તેના દેખાવ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ.
જરદી અંદર અને સંપૂર્ણ પ્રવાહી હોવી જોઈએ. સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડા ટોચ પર સહેજ ભેજવાળા અને નીચે સંપૂર્ણપણે સફેદ રહે છે. માત્ર પ્રોટીનને મીઠું ચડાવવામાં આવે છે જેથી તળેલા ઈંડા પર દહીંવાળા જરદીના સ્પેક્સ ન દેખાય.
7. તૈયાર સેન્ડવીચ પ્લેટો પર નાખવામાં આવે છે, જડીબુટ્ટીઓથી શણગારવામાં આવે છે. એકની ટોચ પર તળેલા ઇંડા મૂકો. આ ટોપીમાં ક્રોક મેડમ છે.
8. પકવવાના તબક્કે "Croc Monsieur" ને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે ટોચ પર મૂકી શકાય છે.

એવોકાડો માં શેકવામાં ઇંડા

આ રેસીપી તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના અનુયાયીઓ માટે અજમાવવા યોગ્ય છે જેઓ નાસ્તામાં આહારની વાનગીઓ પસંદ કરે છે. ઈંડા સાથેના એવોકાડોમાં સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રોટીન, પુષ્કળ ફાઈબર, મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી હોય છે જે કોલેસ્ટ્રોલની રચનાનું કારણ નથી અને બી વિટામિન્સ ધરાવે છે.

એક સેવા માટે:

એવોકાડો;
બે ઇંડા;
મીઠું

ફળો પાકેલા પસંદ કરવા જોઈએ: ડાર્ક બ્રાઉન અથવા રીંગણાની ત્વચા સાથે, તેઓ આંગળીઓ હેઠળ સહેજ ઉગવા જોઈએ.

1. એવોકાડોને ધોઈ લો, તેને અડધા ભાગમાં કાપો અને ખાડો દૂર કરો.
2. પોઈન્ટેડ ચમચી વડે પલ્પનો એક ભાગ કાઢી નાખો જેથી દરેક અડધા ભાગમાં એક ઈંડું ફિટ થઈ જાય. ક્વેઈલ ઇંડાને હાડકામાંથી વિરામમાં મૂકવામાં આવે છે.
3. સ્થિરતા માટે તળિયે કાપી નાખશો નહીં. અર્ધભાગને એકબીજાની નજીક રાખવું વધુ સારું છે જેથી તેઓ ઝુકાવ ન જાય અને ભરણ બહાર ન આવે.
4. ઇંડા સાથે એવોકાડો ભરો.
5. મીઠું, મરી, સ્વાદ માટે મસાલા સાથે સિઝન.
6. 20 મિનિટ માટે 200ºС પર પ્રીહિટ કરેલા ઓવનમાં બેક કરો.

ઇંડા સાથે પાસ્તા

મોહક રડી કેસરોલ - પાસ્તા - એક સાર્વત્રિક વાનગી. તે કોઈપણ ભરણ સાથે રાંધવામાં આવે છે: મશરૂમ્સ, માંસ, માછલી. એક મીઠી વિકલ્પ પણ છે.

આધાર માટે:

પાસ્તા;
ઇંડા
દૂધ;
માખણ;
મીઠું
જો તમને ટોચ પર ક્રિસ્પી પોપડો જોઈએ છે, તો તમારે બ્રેડક્રમ્સની જરૂર પડશે.
1. બાફેલા પાસ્તાને કોઈપણ ફિલર સાથે ગ્રીસ કરેલા સ્વરૂપમાં મૂકો. સ્ટફિંગને બારીક કાપો અને ફ્રાય કરો.
પાસ્તા 3 - 4 સે.મી.થી વધુ ન હોય તેવા સ્તરમાં નાખવામાં આવે છે. પકવવા દરમિયાન ઇંડા આ ઊંચાઈ સુધી વધશે.
2. દૂધ અને મીઠું સાથે ઇંડાને હળવાશથી હરાવ્યું. મીઠી વિકલ્પ માટે - ખાંડ અને વેનીલા સાથે.
3. તેમને મોલ્ડમાં રેડો. બ્રેડક્રમ્સ સાથે કેસરોલ છંટકાવ અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે ઝરમર વરસાદ.
4. લગભગ અડધા કલાક માટે 180ºС પર ગરમીથી પકવવું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ક્વેઈલ ઇંડા સાથે બટાકા

બીજી પૌષ્ટિક બહુમુખી વાનગી જે નાસ્તો, લંચ અને રાત્રિભોજન માટે પીરસી શકાય છે તે સ્ટફ્ડ બટાકા છે.

નાના કંદને રાંધવા માટે તે વધુ અનુકૂળ છે. તેમાં ઊંડો વિરામ બનાવવો અને બેકિંગ શીટ પર વર્કપીસને સ્થિરપણે મૂકવું સરળ છે.

તેઓ ક્વેઈલ ઇંડાથી ભરેલા હોય છે, થોડી માત્રામાં ભરણ ઝડપથી શેકવામાં આવે છે. જો બટાકા મોટા હોય, તો તે અડધા ભાગમાં કાપવામાં આવે છે અને દરેક ગાદલાને અલગથી સ્ટફ્ડ કરવામાં આવે છે.

જરૂર પડશે:

મધ્યમ બટાકાની કંદ;
ક્વેઈલ ઇંડાની સમાન સંખ્યા;
હાર્ડ ચીઝ;
મીઠું
મરી
પીરસતી વખતે, તમે તાજા શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ અને તમારી મનપસંદ ચટણી ઉમેરી શકો છો.
1. બટાકાને "સમાન માં" અને છાલ રાંધવા.
2. દરેક બટાકાના તળિયાને કાપી નાખો જેથી તે બેકિંગ શીટ પર સપાટ રહે.
3. પોઈન્ટેડ સ્પૂન અથવા વેજીટેબલ છરી વડે ઈંડાની સાઈઝની ખાંચ બનાવો. આ કિસ્સામાં, બટાટાને વીંધી શકાતા નથી.
4. દરેક વિરામમાં એક ઇંડા રેડો. મીઠું અને મરી સાથે સિઝન.
5. બાજુઓને જરદી અથવા માખણ વડે ગ્રીસ કરો જેથી બટેટા બધી બાજુઓ પર બ્રાઉન થઈ જાય.
6. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ અને લગભગ અડધા કલાક માટે 180ºС પર ગરમીથી પકવવું.

ક્વેઈલ ઇંડા સાથે ચિકન રોલ્સ

પફ પેસ્ટ્રીમાં મીટલોફને રોજિંદા મેનૂ કરતાં પરિચારિકા તરફથી થોડી વધુ મુશ્કેલીની જરૂર પડશે. પરંતુ તેનો સ્વાદ અને સોનેરી પોપડો, પાઇની જેમ, કોઈપણ ભોજનને વિશેષ બનાવશે. આવી વાનગી ઉત્સવની ટેબલ પર પણ આપી શકાય છે.

જરૂરી ઉત્પાદનો:

ચિકન છૂંદો કરવો;
બલ્બ;
માખણ;
મીઠું અને મરી;
ક્વેઈલ ઇંડા;
લોટ
તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી;
રોલને ગ્રીસ કરવા માટે ઇંડાની જરદી.
તમે એક મોટો રોલ અથવા ઘણા નાના રસોઇ કરી શકો છો, તેઓ ઝડપથી અને વધુ સારી રીતે શેકશે.
1. ક્વેઈલ ઈંડા ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને અગાઉથી છાલ કરો.
2. કણકને રેફ્રિજરેટરમાં ડિફ્રોસ્ટ કરો જેથી તે ખાટી ન બને.
3. મીઠું અને મરી સાથે નાજુકાઈના માંસને સીઝન કરો.
4. બારીક સમારેલી ડુંગળીને સાંતળો અને માંસની રચનામાં ઉમેરો.
5. ચર્મપત્ર પર કણકને મોટા લંબચોરસમાં ફેરવો.
6. મધ્યમાં એક સ્ટ્રીપમાં નાજુકાઈના માંસનો અડધો ભાગ મૂકો.
7. ક્વેઈલ ઈંડાને એકબીજાથી થોડા અંતરે મૂકો.
8. તેમને નાજુકાઈના માંસના બીજા અડધા ભાગ સાથે આવરી દો. બાફેલા ઇંડા ધ્યાનપાત્ર બલ્જ બનાવે છે. નાજુકાઈના માંસમાંથી એક સમાન રોલર બનાવવું જરૂરી છે.
9. કણકને કિનારીઓ સાથે ત્રાંસી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને તેને નાજુકાઈના માંસ પર સુંદર રીતે ટ્વિસ્ટ કરો.
10. જરદી સાથે બંધ રોલને લુબ્રિકેટ કરો.
11. ચર્મપત્ર સાથે, વર્કપીસને બેકિંગ શીટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને લગભગ 40 - 50 મિનિટ માટે 180ºС પર ગરમીથી પકવવું.

ઇંડા સાથે માંસ બોલમાં

ક્વેઈલ ઇંડામાંથી કોઈ ઓછી અદભૂત વાનગીઓ ફક્ત ફ્રાઈંગ પેનમાં તૈયાર કરી શકાતી નથી.

મીટબોલ્સ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

ગ્રાઉન્ડ માંસ;
ડુંગળી;
એક ચમચી લોટ;
દૂધ;
બે ચિકન ઇંડા;
બોલની સંખ્યા દ્વારા ક્વેઈલ ઇંડા;
બ્રેડક્રમ્સ;
મીઠું અને મરી.
દરેક બોલ માટે, 50 - 70 ગ્રામ નાજુકાઈના માંસનો ઉપયોગ થાય છે, તમે તેમાં થોડું છૂંદેલા બાફેલા બટાકા અથવા ગાજર ઉમેરી શકો છો.
1. ક્વેઈલ ઇંડાને અગાઉથી ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને છાલ કરો.
2. મીઠું અને મરી સાથે નાજુકાઈના માંસને સીઝન કરો.
3. લોટ, દૂધ, કાચા ચિકન ઈંડા અને બ્રાઉન ડુંગળીમાં જગાડવો.
4. દરેક ઇંડાને નાજુકાઈના માંસ સાથે લપેટી.
5. માંસના બોલને કાચા ઈંડામાં ડુબાડો, બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

તમે બ્રેડિંગમાં થોડી હળદર અને પૅપ્રિકા ઉમેરી શકો છો. તેથી દડાઓનો રંગ વધુ સંતૃપ્ત થશે.

હોમમેઇડ મેયોનેઝ કેવી રીતે બનાવવી

તાજા ઇંડા ઘણા ચટણીઓનો ભાગ છે, પરંતુ સૌથી વધુ લોકપ્રિય મેયોનેઝ છે.

ક્લાસિક ચટણી માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

ઇંડા;
20 ગ્રામ લીંબુનો રસ;
10 ગ્રામ ખાંડ;
10 ગ્રામ મીઠું;
150 મિલી ઓલિવ તેલ.
જો તમે 20 ગ્રામ સરસવ ઉમેરો છો, તો તમને પ્રખ્યાત મસાલેદાર પ્રોવેન્કલ સ્વાદ મળશે. સરસવ એ કુદરતી ઇમલ્સિફાયર છે. તે તૈયારીને સરળ બનાવશે અને ચટણીની શેલ્ફ લાઇફને લંબાવશે.
ઈંડાનો ઉપયોગ સૌથી તાજા અને સારી રીતે ધોવા જોઈએ, કારણ કે તેઓ હીટ ટ્રીટમેન્ટમાંથી પસાર થતા નથી.
1. લીંબુના રસ સાથે ઇંડાને સીઝન કરો, મીઠું, ખાંડ, મસ્ટર્ડ ઉમેરો.
2. નિમજ્જન બ્લેન્ડર સાથે બધું સારી રીતે હરાવ્યું.
3. બ્લેન્ડર ચાલુ થવાથી, ચટણી પૂરતી જાડી ન થાય ત્યાં સુધી પાતળા પ્રવાહમાં તેલ રેડવું. ચટણીની સુસંગતતાના આધારે જથ્થો બદલવો આવશ્યક છે.
4. સીલબંધ કન્ટેનરમાં શેલ્ફ લાઇફ - બે દિવસથી વધુ નહીં.
હવે, જો તમારા રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર થોડા ઇંડા પડ્યા હોય, તો તમને હંમેશા તેમની સાથે રાંધવા માટે કંઈક મળશે. પરંતુ આ ઇંડા વાનગીઓની સંપૂર્ણ સૂચિ નથી! પ્રયોગો હમણાં જ શરૂ થઈ રહ્યા છે.

બાફેલા ઈંડા એ બધા પ્રસંગો માટે પૌષ્ટિક ઉત્પાદન છે. વાનગીઓ વૈવિધ્યસભર અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. અમારી વાનગીઓ તમને કહેશે કે બાફેલા ઇંડામાંથી શું રાંધવું!

• ચિકન અથવા ગ્રાઉન્ડ બીફ - 700-800 ગ્રામ
• ચિકન ઇંડા - 5-6 પીસી.
• વાસી બન (વૈકલ્પિક) - 100 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• તાજા ગ્રીન્સ - 0.5 ટોળું
• દરિયાઈ મીઠું - સ્વાદ માટે
• મરી - સ્વાદ
• ડીપ ફ્રાઈંગ માટે વનસ્પતિ તેલ
• લોટ - 100 ગ્રામ
• સખત મારપીટ માટે ઇંડા - 1-2 પીસી.
• બ્રેડક્રમ્સ - 200 ગ્રામ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકડ ઇંડા - તમને શું જોઈએ છે

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકેલા ઇંડા - બન માટે બન્સમાં ઇંડા બેક કરો - આખા અઠવાડિયા સુધી માણવા માટે તે સંપૂર્ણ નાસ્તો છે! એક ડઝન ઇંડા - મીઠું મરી. દરેક ઇંડાને બહાર કાઢવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરો અને તેને ફૂડ સ્ટોરેજ કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

વાનગી બનાવવાની પ્રક્રિયા

તમે તેમને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં પાંચ દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરી શકો છો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકેલા ઇંડા - મફિન બન્સમાં ઇંડા બેક કરો. 5 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો.

• એક ડઝન ઇંડા મીઠું અને મરી, સ્વાદ માટે.
• ઇંડાને હળવા તેલવાળા ટીનમાં ઘસો.
• ઇંડા પર થોડું મીઠું અને મરી છંટકાવ.
• પંદર મિનિટ માટે 350 મિનિટ લો.
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો, ઠંડુ થવા દો.

નાસ્તાની સેન્ડવીચ બનાવવા માટે, અમે ટમેટાના અંગ્રેજી મફિનને અડધા ભાગમાં કાપીએ છીએ અને ટોચ પર એક ઈંડું અને ચીઝનો ટુકડો મૂકીએ છીએ.

ઇંડાને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, તરત જ બરફના પાણીમાં સ્થાનાંતરિત કરો, જેથી તેઓને છાલવામાં સરળતા રહેશે.

નાજુકાઈના માંસ અથવા ચિકન મીઠું, મરી, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો.

પછી આપણે સેન્ડવીચ અને માઇક્રોવેવને લગભગ 45 સેકન્ડ માટે બંધ કરીએ છીએ. દરેક વખતે સંપૂર્ણપણે ગરમ અને સ્ટીકી. અને સર્વશ્રેષ્ઠ, નાસ્તો ગરમ પીરસવામાં આવે છે અને જ્યારે હું કોફીનો કપ રેડવાની જરૂર હોય ત્યારે તૈયાર હોય છે. આ જ સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને સૌથી જટિલ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે સરળ અને ઝડપી વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે લાગુ પડે છે.

સત્ય એ છે કે તેઓ ઝડપથી ખાઈ જાય છે અને હંમેશા આપણને મુશ્કેલીમાં મુકે છે. જો કે, ધીમે ધીમે અમને એ જ રીતે ઈંડાને રાંધવાની આદત પડી ગઈ, સામાન્ય રીતે તળેલી, ટોર્ટિલા અથવા સ્ક્રેમ્બલ્ડ. અમે નવા ઘટકો ઉમેરીને આ લાક્ષણિક વાનગીઓમાં ફેરફાર કરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ, પરંતુ સત્ય એ છે કે અઠવાડિયા પછી તેને પુનરાવર્તન કરવાથી થાક અને કંટાળો આવે છે.

હું હમણાં જ કહેવા માંગુ છું કે હું હંમેશા પાણી અથવા દૂધમાં પહેલાથી પલાળેલા સમૃદ્ધ બન ઉમેરું છું, જેથી નાજુકાઈનું માંસ સ્વાદિષ્ટ બને. સારી રીતે ભળી દો, ઇંડાને છાલ કરો.

નાજુકાઈના માંસને 5-6 સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો. ઇંડાને લોટમાં ફેરવો, જેથી નાજુકાઈનું માંસ તેને વધુ સારી રીતે પકડી લેશે, ભીના હાથથી નાજુકાઈના માંસને તમારા હાથની હથેળીમાં ચપટી કરો, તેના પર ઇંડા મૂકો, તેને ચારે બાજુથી ચપટી કરો, તેના સ્વરૂપમાં એક બોલ બનાવો. એક કટલેટ. બાકીના નાજુકાઈના માંસ અને ઇંડા સાથે પણ આવું કરો.

આ કારણોસર, આજે અમે તમારા માટે 9 સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ લાવ્યા છીએ જેમાં ઇંડા મુખ્ય પાત્ર છે, અને તમે તેને માત્ર 5 મિનિટમાં પણ બનાવી શકો છો. તેથી જ્યારે તમે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની અદલાબદલી કરો છો ત્યારે કેટલીક મુશ્કેલીમાંથી છુટકારો મેળવવા માટે તમે ઇંડાનો ઉપયોગ કરવાનું ચાલુ રાખી શકો છો. સાંભળો!

પાઇપને દૂર કરો અને વધુ જગ્યા બનાવવા માટે પલ્પમાંથી થોડો ભાગ કાઢવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરો. ઇંડાને મધ્યમાં ઉમેરો અને જડીબુટ્ટીઓ ડી પ્રોવેન્સ, મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો. ઘટકો. બ્રેડના ટુકડાને માખણ વડે ફેલાવો અને તેને તપેલીમાં ડુબાડો. અમે બે બહાર કાઢીએ છીએ જે અમે પછીથી આરક્ષિત કરીશું, જ્યારે અમે પનીરમાં રહેલ સ્લાઇસેસ પર ચીઝનો ટુકડો મૂકીએ છીએ જેથી ચીઝ ઝડપથી ઓગળી જાય, તમે તેને થોડી સેકંડમાં ઢાંકણ વડે ઢાંકી શકો છો. ચીઝ પર હેમ અને લેટીસ મૂકો અને છેલ્લે તમે આરક્ષિત બ્રેડનો ટુકડો.

દરેક કટલેટને લોટમાં પાથરી દો.

પછી કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા માં.

અને બ્રેડક્રમ્સમાં.

સેન્ડવીચને બંને બાજુ બ્રાઉન કરો અને તેને તાપ પરથી ઉતારી લો. ઇંડાને ઇચ્છિત સ્થાન પર ફ્રાય કરો, જો તમે ઇચ્છો છો કે તે સંપૂર્ણ કદનું હોય તો મોલ્ડનો ઉપયોગ કરો અને તેને સેન્ડવીચની ટોચ પર મૂકો. તમારે ફક્ત તેને સીઝન કરવાની જરૂર પડશે અને તે તૈયાર થઈ જશે. બટાકાને હંમેશની જેમ બેક કરો. એકવાર અડધા ભાગમાં કાપો અને ચમચીનો ઉપયોગ કરીને મધ્યમાં એક નાનો છિદ્ર બનાવો. દરેક કૂવામાં, એક ચમચી તેલ અને મીઠું નાખો, પછી એક ઈંડું ઉમેરો અને તમને જોઈતી સામગ્રી મૂકો.

જ્યાં સુધી ઇંડા યોગ્ય બિંદુ પર ન આવે ત્યાં સુધી તમારે તેમને લગભગ 10 મિનિટ સુધી શેકવાની જરૂર છે. બધું થોડું સોનેરી થાય ત્યાં સુધી 10 મિનિટ માટે બેક કરો. પ્રક્રિયામાં જરદી તૂટી ન જાય તેની કાળજી રાખીને ચાર ઈંડા ફિટ કરવા માટે બેકન અને કોરિઝો વચ્ચે અંતર બનાવો. અડધું ચેરી ટામેટાં, ઓરેગાનો અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરી ઉમેરો.

માર્ગ દ્વારા, આ કટલેટને લગભગ 30-40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવી શકે છે, પરંતુ આ કિસ્સામાં એક સુંદર સોનેરી પોપડો કામ કરશે નહીં.

હું ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ડીપ-ફ્રાય કરું છું અને ઓવનમાં 180 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ સુધી સંવહન વિના તૈયાર થઈ જાઉં છું.

બસ, નાજુકાઈના માંસ અ લા સ્કોચમાં ઇંડા તૈયાર છે, આનંદ કરો!

ઇંડા, બેકન અને એવોકાડો સાથે સલાડ

સૌપ્રથમ, તમામ ઘટકોને ક્યુબ્સમાં કાપો, એક મોટા બાઉલમાં, ઇંડા, એવોકાડો, ડુંગળી અને બેકન ઉમેરો. ઉપરાંત, દહીંને પીસી લો અને તેમાં લીંબુનો રસ, સુવાદાણા, મીઠું અને મરી ઉમેરો, જ્યાં સુધી તમને એક સરળ ચટણી ન મળે ત્યાં સુધી બધું સારી રીતે હરાવવું. ઘટકોમાં ચટણી ઉમેરો અને જગાડવો. બધું સરળ છે!

ડુંગળીના રિંગ્સ સાથે તળેલા ઇંડા

ડુંગળીને પહોળા સ્લાઇસેસમાં કાપો અને સાંકડી રિંગ્સને પહોળી અંદર મૂકો, બે સ્તરો બનાવો. ઓલિવ ઓઇલવાળા સોસપેનમાં, ડુંગળીની રિંગ્સ અને ઇંડાને અંદર મૂકો, જરદી તૂટી ન જાય તેની કાળજી રાખો. તેને તમે નિયમિત ઈંડાની જેમ ફ્રાય કરો અને તમને જોઈતા મસાલા ઉમેરો.

રેસીપી 2: બાફેલા ઈંડાનો સૂપ (સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટો સાથે)

• બટાકા - 5-6 પીસી
• ગાજર - 2 પીસી
• ઇંડા - 2-3 ટુકડાઓ
• ગ્રીન્સ - ટોળું
• મીઠું, મસાલા
• પાતળા વર્મીસેલી - zhmenek એક દંપતિ
• વનસ્પતિ તેલ - 3-4 ચમચી.
• સૂપ માટે પાણી અથવા સ્ટોક

ઇંડાને 9-10 મિનિટ સુધી ઉકાળો. સાફ કરો, ધોઈ લો.

ઇંડા અને લીલા કઠોળ સાથે સલાડ

કચુંબર માટે: 200 ગ્રામ. કચુંબરમાંથી - 200 ગ્રામ. લીલા કઠોળમાંથી - 6 સખત બાફેલા ઇંડા - તળેલા બેકનના 6 ટુકડા - 1 લાલ ડુંગળી - 1 કપ ક્રાઉટન્સ. પાટો માટે: - 70 ગ્રામ. લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન - 3 ચમચી ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી સફેદ વાઇન વિનેગર - 1 ચમચી લીંબુનો રસ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મીઠી સરસવ - છીણેલા લસણની 1 લવિંગ - મીઠું અને મરી.

લીલી કઠોળને પાણી અને મીઠામાં ત્રણ મિનિટ સુધી પકાવો, તેને પાણીથી ઠંડુ કરો અને તેને એક બાઉલમાં લેટીસ, ઈંડા, બેકન, ડુંગળી અને ક્રાઉટન્સ સાથે મૂકો, આ બધું પહેલાથી સમારેલ છે. બીજા બાઉલમાં, ચટણીના તમામ ઘટકોને ભેગું કરો અને જ્યાં સુધી તમને સરળ પ્રવાહી ન મળે ત્યાં સુધી સારી રીતે હરાવવું. સલાડમાં ડ્રેસિંગ ઉમેરો અને બધી ફ્લેવર ભેગા કરવા માટે સારી રીતે ટૉસ કરો.

વનસ્પતિ તેલમાં લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ફ્રાય કરો.

બટાકાને ઉકળતા પાણીમાં નાખો. મીઠું. અમે 15 મિનિટ માટે રાંધીએ છીએ.

તળેલા ગાજર ઉમેરો.

ડોરા ચિકન અથવા ટર્કીના ટુકડા સાથે બે ચમચી તેલ, થોડી મિનિટો માટે અને અનામત રાખો. ડુંગળીને ઝીણી સમારી લો અને તેને મધ્યમ તાપે બીજા થોડા તેલથી ડુબાડો, તેમાં બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ અને વિનેગર ઉમેરો અને કોબી બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તેને પાંચ મિનિટ માટે તાપ પર રાખો. ચિકન અથવા ટર્કીના ટુકડા ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. ઇંડાને મિશ્રણમાં કાળજીપૂર્વક ઉમેરો, જ્યાં સુધી તમે ઇચ્છિત બિંદુ સુધી ન પહોંચો ત્યાં સુધી થોડી મિનિટો માટે ઉકાળો.

શાકભાજીને નાના-નાના ટુકડા કરો અને વાસણમાં ડૂબાડો. દરમિયાન, મફિન પેનને થોડું તેલ વડે બ્રશ કરો અને અન્ય સમારેલા શાકભાજી, છીણેલું ચીઝ અને ડુંગળીની ટોચ પર પાસાદાર હેમનો એક સ્તર મૂકો. બધા ઇંડાને સારી રીતે હરાવ્યું અને મસાલા, મીઠું અને મરી ઉમેરો. દરેક મોલ્ડમાં એક ઇંડા રેડવું જે તેને ભરે છે. કપકેક સહેજ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 15 મિનિટ બેક કરો.

ઇંડાને પાતળી સ્લાઇસ કરો, અથવા ક્યુબ્સમાં વિનિમય કરો. ગ્રીન્સ પણ વિનિમય કરવો.

સૂપમાં ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે ઉકાળો. બંધ કરો. બાફેલા ઇંડા સાથે સૂપ તૈયાર છે!

તમે તેમની સાથે બેકન, સોસેજ અથવા તો તે વધુ પ્રભાવશાળી વાનગીમાં સાઇડ ડિશ બની શકે છે, નાસ્તામાં માંસના સારા ટુકડા તરીકે, કારણ કે તે ચોક્કસ સ્થળોએ પીરસવામાં આવે છે. તેઓ એક સરળ શેકેલા સેન્ડવિચને મગરના મેડમમાં પરિવર્તિત કરવા માટે સેવા આપે છે, અને, અવિશ્વસનીય રીતે, ત્યાં બ્લોગ્સ અને ફોટો આલ્બમ્સ પણ છે જે ખાવા માટેના વિચિત્ર વિચારો દર્શાવે છે.

અલબત્ત, તેઓ બનાવવા માટે સરળ નથી, દરેક જાણે છે. આ એવી વાનગી નથી કે જે આપણે જ્યારે પણ અજમાવીએ ત્યારે પરફેક્ટ હોય અને તેથી જ અમે તેને બનાવવા અને માણવા માટેની શ્રેષ્ઠ ટિપ્સ આપીશું કારણ કે તે ઘણી વખત જાય છે કે સવારે ધૂન વચ્ચે કોઈ ભૂલથી નિરાશ થઈ જાય છે. રસોડું તળેલું ઈંડું રાંધતી વખતે તમે આમાંથી કેટલી ભૂલો કરી છે?

રેસીપી 3: ઇંડા અને ડુંગળી સલાડ (ફોટો સાથે)

• ચિકન ઇંડા - 4 પીસી
• બટાકા - 3 પીસી
• લીલી ડુંગળી - થોડા પીંછા
• મેયોનેઝ, મીઠું, મરી

પહેલા ઈંડા અને બટાકાને બાફી લો.

ઇંડાને નાના ક્યુબ્સમાં વિનિમય કરો, બટાકાની વિનિમય કરો.

અમે બધા તપેલીની ધાર પર અથવા જો નહિં, તો પ્લેટની ધાર પર સિંક ખોલવાનું વલણ રાખીએ છીએ. સમયનો સારો એવો હિસ્સો તેઓને તપેલીમાં તૂટેલી જરદી જોવા મળે છે અને તેથી તે રાંધશે અને કેટલાક સ્ક્રેમ્બલ ઇંડા માટે સ્થળ પર જ નાસ્તો બદલવા માટે અમારે લગભગ તેમને હરાવવું પડશે. ઇંડાને સપાટ સપાટી પર તિરાડો અને કાળજીપૂર્વક સ્ટેક કરો. અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તેઓએ આ કરી લીધા પછી, તેઓ ઇંડાને કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ જેથી જો તેમની જરદી તૂટી જાય, તો તેઓ ઇંડા બદલવા અથવા તેમના સવારના મેનૂમાં ફેરફાર કરવાનું નક્કી કરી શકે.

આ વાનગીનો આનંદ માણવાની એક સરસ રીત એ છે કે રાંધ્યા વિના ઇંડાની જરદી. તેના પર રોટલી ખર્ચવામાં, દળવા અને માણવા જેવો આનંદ નથી? દેખીતી રીતે, જો તમે તેના ચાહક ન હોવ, તો તમે તેને તમારી રુચિ પ્રમાણે રાંધવા માટે વાસણમાં ગમે તે કરી શકો છો. પરંતુ જો નહિં, તો સાવચેત રહો, અને આને રોકવાનો એક સરળ રસ્તો છે, લગભગ નિશ્ચિતપણે, અને તે એટલું સરળ છે કે તમે તેના પર વિશ્વાસ કરી શકતા નથી: ઈંડાને ઊંચી કડાઈમાં ફેંકશો નહીં.

લીલી ડુંગળીને બારીક કાપો.

ત્રણેય ઘટકોને એક બાઉલમાં મૂકો, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ, થોડું મેયોનેઝ ઉમેરો. તૈયાર!

રેસીપી 4: બાફેલા ઈંડા કરચલાની લાકડીઓથી ભરેલા

• ઇંડા 6-8 પીસી.;
• કરચલા લાકડીઓ 5-6 ટુકડાઓ;
• લસણ 2-3 દાંત;
• મેયોનેઝ - 2 ચમચી. અસત્ય

કેટલાક લોકો તળેલી જરદી અને ક્રિસ્પી કિનારીઓનો આનંદ માણે છે. આ સૌથી મજબૂત સંકેત છે કે પાનમાં આગ ખૂબ વધારે છે. તેને મધ્યમ તાપ પર વધુ સારી રીતે રાંધો જેથી તે સ્પષ્ટ રહે અને જરદી યોગ્ય ટેક્સચરમાં હોય અને તમે તે ક્રિસ્પી ટ્રિપ્સ ટાળો જે દરેકને પસંદ નથી. જો તમને ડર છે કે સ્પષ્ટતા સારી રીતે રાંધશે નહીં, તો ગરમીને બહાર કાઢતા પહેલા થોડી મિનિટો પછી પોટને બંધ કરો. જો તમે સફેદ પર નાસ્તો કરો છો, તો તે ચ્યુવી અને સખત થઈ જશે.

ઉપરાંત, જો તમે ઊંધી ઈંડાના ચાહક છો - અથવા, જેમ કે ગ્રિંગો કહે છે, સરળ - તમારે પેનમાં ઉત્પાદનને સૌથી વધુ નબળાઈ સાથે સારવાર કરવી જોઈએ. જો તમે ઇચ્છો છો કે ઇંડા ખૂબ હળવા હોય, તો તમારે તેને ખૂબ જ ઝડપથી ફેરવવું પડશે અને તેને છોડશો નહીં, પરંતુ વહેતું જરદી રાખવા માટે તેને લગભગ પેનમાં મૂકો, પરંતુ તેને પેનમાં સીલ કરો. સારા સ્ટાર એગ બનાવવા માટે તમારે સૌથી મોટી ટ્રીકની જરૂર છે તે એક પાન છે જે કંઈપણ અથડાતું નથી. તમે ક્લાસિક ટેફલોન પૅનનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા તો ચરબીની યોગ્ય માત્રા સાથે સ્ટેનલેસ સ્ટીલનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

આપણે જે પ્રથમ વસ્તુ કરવાની જરૂર છે તે કાચા ઇંડાને સખત ઉકાળો. અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં જરૂરી સંખ્યામાં ઇંડા મૂકી, પાણી ભરો. તેઓ સંપૂર્ણપણે પાણીથી ઢંકાયેલા હોવા જોઈએ. ઇંડાને છાલવામાં સરળ બનાવવા માટે, પાણીમાં 1 ચમચી મીઠું ઉમેરો.
આગ પર મૂકો અને ઉકળતા પછી, 5 મિનિટ માટે રાંધવા.

આ દરમિયાન, બાકીના ઘટકો તૈયાર કરો. કરચલાની લાકડીઓને પીગળી અને છાલ કરવાની જરૂર છે, લસણની છાલ કરો.

જો તમે તેને યોગ્ય રીતે મટાડ્યું હોય તો તમે લોખંડની તપેલીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ તમારે યાદ રાખવું પડશે કે તેલ તમને તવામાંથી ઈંડાને સ્ક્રેપિંગ કરતા અટકાવે છે. સૌથી અગત્યનું, યાદ રાખો કે તળેલા ઇંડા માટે એક અદ્ભુત ઘાટ છે. ઇંડા ટોપલીમાં છે, તેઓ તેને કેટલીક જગ્યાએ બોલાવે છે. જો તમે હજી સુધી તેનો પ્રયાસ કર્યો નથી, તો તમારે હમણાં જ કરવું જોઈએ. અને અમે તમને જણાવીશું કે કેવી રીતે એક નાનકડી સરળ રેસીપીમાં અમે તમને જણાવીએ છીએ કે જેથી કરીને તમે વાસ્તવિક ટ્રીટનો આનંદ માણી શકો. તે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે અને અમે તમને ખાતરી આપીએ છીએ કે તમે તેને આ રીતે તૈયાર કરશો.

બારીક છીણી પર કરચલાની લાકડીઓ છીણી લો. તમારે લસણને ઝીણી છીણી પર છીણી લેવાની અથવા તેને પ્રેસમાંથી પસાર કરવાની પણ જરૂર છે.

યોજનાને અમલમાં મૂકવા માટે, તમારે ઉલ્લેખિત ઉત્પાદનને ઊંડા બાઉલમાં તોડી નાખવું જોઈએ, અને પછી તેને કાંટો વડે થોડું હરાવવું જોઈએ, દૂધ, મીઠું ઉમેરો અને મિશ્રણ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો. આવી ક્રિયાઓના પરિણામે, તમારે એક સમાન પીળો સમૂહ મેળવવો જોઈએ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા

ઇંડા સાથે શું રાંધવા? આ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરતી વાનગીઓમાં વિવિધ ઘટકો હોઈ શકે છે. જો કે, સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી લંચ એ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવેલ ઓમેલેટ છે.

દૂધ-ઇંડાનો આધાર તૈયાર કર્યા પછી, તમારે ઊંડા ફોર્મ અથવા સામાન્ય કાસ્ટ-આયર્ન ફ્રાઈંગ પેન લેવું જોઈએ અને તેને માખણથી ઉદારતાથી ગ્રીસ કરવું જોઈએ. આગળ, તમારે આખા મિશ્રિત માસને વાનગીઓમાં રેડવાની જરૂર છે અને તરત જ તેને પ્રીહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.

30-45 મિનિટ માટે 220 ડિગ્રી તાપમાન પર ઓમેલેટ રાંધવા માટે તે ઇચ્છનીય છે. આ સમય દરમિયાન, વાનગી સારી રીતે પડાવી લેવું જોઈએ, રસદાર અને સ્થિતિસ્થાપક બનવું જોઈએ.

બેક કરેલ ઓમેલેટ સર્વ કરો

હવે તમે જાણો છો કે ઇંડામાંથી સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપથી શું રાંધવું. ઓમેલેટ શેક્યા પછી, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરવું જોઈએ, ટુકડાઓમાં કાપીને પ્લેટમાં મૂકવું જોઈએ. તે જડીબુટ્ટીઓ અને ટમેટા પેસ્ટ સાથે ટેબલ પર પીરસવામાં આવવી જોઈએ.

માર્ગ દ્વારા, ઠંડકની પ્રક્રિયામાં, આવી વાનગી થોડી સ્થાયી થવી જોઈએ અને સુગંધિત રસ આપવો જોઈએ.

ક્વેઈલ ઈંડાનો સ્વાદિષ્ટ એપેટાઈઝર

થોડા લોકો જાણે છે કે ક્વેઈલ ઇંડામાંથી ઘરે શું રાંધવું. છેવટે, આવા ઉત્પાદન એક સ્વાદિષ્ટ છે અને તે ફક્ત મુખ્ય રજાઓ પર જ ખરીદવામાં આવે છે.

એ નોંધવું જોઇએ કે ક્વેઈલ ઇંડા ચિકન કરતા વધુ ઉપયોગી છે. આ તેમની ઊંચી કિંમત સમજાવે છે. ત્યાં ઘણી બધી વાનગીઓ છે જે આ ઘટકનો ઉપયોગ કરે છે. અમે તમને કહીશું કે તમે આવા ઉત્પાદનમાંથી માત્ર એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ આશ્ચર્યજનક રીતે સુંદર નાસ્તો કેવી રીતે બનાવી શકો છો.

તેથી, અમને જરૂર છે:

• તાજા ક્વેઈલ ઇંડા - લગભગ 13-15 ટુકડાઓ;
• ખાટા ક્રીમ મેયોનેઝ - મોટા ચમચી એક દંપતિ;
• ગ્રીન્સ (સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ) તાજા - નાના સમૂહમાં;
• કરચલાની લાકડીઓ - લગભગ 100 ગ્રામ;
• મધ્યમ કદનું લસણ - થોડા લવિંગ.

ઘટક પ્રક્રિયા

જો તમને ખબર નથી કે ક્વેઈલ ઇંડામાંથી શું રાંધવું, તો અમે તમને તેના વિશે હમણાં જ જણાવીશું.

શરૂઆતમાં, મુખ્ય ઉત્પાદન ગરમ પાણીમાં નાખવું જોઈએ અને જરદી ઊભો ન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો. તે પછી, ઇંડાને ઠંડા પાણીમાં ઠંડુ કરવું અને છાલવા જોઈએ. આગળ, તમારે લસણ અને કરચલાની લાકડીઓને ઝીણી છીણી પર છીણી લેવાની જરૂર છે. ગ્રીન્સની વાત કરીએ તો, તેને ફક્ત છરી વડે કાપવી જોઈએ.

એપેટાઇઝર ફિલિંગ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

ક્વેઈલ ઇંડામાંથી શું તૈયાર કરી શકાય તે વિશે તમને જણાવતા પહેલા, તમારે ભાવિ વાનગી માટે સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત ભરણ કેવી રીતે બનાવવું તે જણાવવું જોઈએ. આ કરવા માટે, બાફેલી ઉત્પાદન અડધા લંબાઈની દિશામાં કાપવી જોઈએ અને કાળજીપૂર્વક જરદીના અડધા ભાગને દૂર કરો. પરિણામે, તમારે ઇંડા સફેદમાંથી વિચિત્ર બોટ બનાવવી જોઈએ.

દૂર કરેલા જરદીને ચમચી વડે છીણવું અથવા ફક્ત છૂંદવું જરૂરી છે, અને પછી તેમાં પ્રોસેસ્ડ લસણ, સમારેલી વનસ્પતિ, કરચલાની લાકડીઓ અને મેયોનેઝ ઉમેરો. પરિણામે, તમારી પાસે ખૂબ જ સુંદર અને સુગંધિત ગ્રુઅલ હોવું જોઈએ.

નાસ્તાની રચના

ઉત્સવની કોષ્ટક માટે ક્વેઈલ ઇંડામાંથી શું તૈયાર કરી શકાય છે? અલબત્ત, એક સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત નાસ્તો. તેને બનાવવા માટે, તમારે એક પહોળી પ્લેટ લેવી જોઈએ અને તેને લીલા લેટીસના પાન સાથે લાઇન કરવી જોઈએ. તે પછી, ડીશ પર પ્રોટીનની "બોટ" મૂકવી જરૂરી છે, અને પછી તેમના રિસેસને ભરણથી ભરો. પરિણામે, તમારે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર એપેટાઇઝર મેળવવું જોઈએ જે તમે તરત જ ઉત્સવની ટેબલ પર સેવા આપી શકો.

ઇંડા સફેદ સાથે શું રાંધવા?

ઇંડા સફેદ એક આદર્શ ઘટક છે જેનો ઉપયોગ વિવિધ મીઠાઈઓ બનાવવા માટે થઈ શકે છે. આજે અમે તમને જણાવીશું કે તમે આવા ઉત્પાદનમાંથી સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી મેરીંગ્યુ કેક કેવી રીતે બનાવી શકો છો, જેને કોઈ બાળક અથવા પુખ્ત વયના લોકો ના પાડી શકે.

તેથી, કેક માટે આપણને જરૂર છે:

ઘટક પ્રક્રિયા

ઘણા લોકો જાણે છે કે ઇંડા સફેદમાંથી શું રાંધવું. છેવટે, આવા ઘટકનો ઉપયોગ લગભગ હંમેશા સ્વાદિષ્ટ અને આનંદી મીઠાઈઓ બનાવવા માટે થાય છે. પ્રોટીનમાંથી બનેલી સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાંની એક મેરીંગ્યુ છે. આ કેકને રાંધવા જરાય મુશ્કેલ નથી. તેથી જ અમે તમને સમાન આધારમાંથી કેક કેવી રીતે બનાવવી તે વિશે જણાવવાનું નક્કી કર્યું.

તેથી, ઘરે મીઠાઈ બનાવતા પહેલા, પ્રોટીનને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું જોઈએ. આગળ, તેઓને બાઉલમાં રેડવું આવશ્યક છે, જેની દિવાલોને અગાઉથી અડધા લીંબુથી ગ્રીસ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે પછી, પ્રોટીનમાં એક ચપટી મીઠું ઉમેરવું જોઈએ અને બ્લેન્ડરથી સારી રીતે હરાવવું જોઈએ. સમયાંતરે, આ ઉત્પાદનમાં બરછટ ખાંડ ઉમેરવી આવશ્યક છે. પરિણામે, તમારે ખૂબ જ રસદાર અને સતત મીઠી સમૂહ મેળવવો જોઈએ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા

ખિસકોલીઓને સખત માર્યા પછી, તમારે બેકિંગ પેપરમાંથી ચોરસ આકાર બનાવવો જોઈએ, તેને સ્ટેપલરથી ઠીક કરવો જોઈએ જેથી તે 4-5 સેન્ટિમીટરની બાજુઓ બનાવે. આગળ, દરેક વાનગીમાં ½ રસદાર અને આનંદી સમૂહ રેડવું જરૂરી છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં આવા કેકને ઓછામાં ઓછા 2-3 કલાક સુધી શેકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ સમય દરમિયાન, તમારી પાસે એક રસદાર મેરીંગ્યુ હોવું જોઈએ, જે સમગ્ર જાડાઈમાં સમાનરૂપે શેકશે. જો તમે આવા ઉત્પાદનને ઉચ્ચ ગરમી પર પ્રક્રિયા કરો છો અને આ પ્રક્રિયામાં ઓછો સમય ફાળવો છો, તો સંભવત,, કેકની અંદરનો ભાગ શેકવામાં આવશે નહીં, અને તે પકવ્યા પછી તરત જ સ્થિર થઈ જશે.

ઈંડાની જરદીમાંથી કસ્ટાર્ડ બનાવવું

જ્યારે પ્રોટીન કેક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે, તમારે કસ્ટાર્ડ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરવું જોઈએ. એ નોંધવું જોઇએ કે આ મીઠાશ એ પ્રશ્નનો જવાબ છે કે ઇંડા જરદીમાંથી શું રાંધવું. ખરેખર, આ ઘટક વિના, આવી ક્રીમ બનાવવી ફક્ત અશક્ય છે. તેના માટે અમને જરૂર છે:

• ચરબીયુક્ત દૂધ - લગભગ 100 મિલી;
• ખાંડ, અને પ્રાધાન્ય પાવડર - લગભગ 200 ગ્રામ;
• ઇંડા જરદી - 8 પીસી.;
• ઉચ્ચ-ગ્રેડનો લોટ - લગભગ 50 ગ્રામ;
• વેનીલીન - ડેઝર્ટ ચમચી;
• માખણ - એક પ્રમાણભૂત પેક (લગભગ 175 ગ્રામ).

રસોઈ પ્રક્રિયા

ઇંડા જરદી કસ્ટાર્ડ બનાવવા માટે એકદમ સરળ છે. આ કરવા માટે, તેમને પાવડર ખાંડ સાથે મિશ્રિત કરવું જોઈએ, અને પછી સંપૂર્ણ ચરબીયુક્ત દૂધ, વેનીલીન અને ઉચ્ચ-ગ્રેડનો લોટ ઉમેરો. કાંટો સાથે ઘટકોને મિશ્રિત કર્યા પછી, તેમને ખૂબ ઓછી આગ પર મૂકવાની જરૂર છે. આ ઘટકો સહેજ જાડા થાય ત્યાં સુધી પકાવો. આ કિસ્સામાં, ઉત્પાદનને ઝટકવું સાથે નિયમિતપણે હલાવો જોઈએ જેથી તે બળી ન જાય.

તે પછી, ફિનિશ્ડ માસને સ્ટોવમાંથી દૂર કરવું અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરવું આવશ્યક છે. આગળ, તમારે પરિણામી આધારમાં મજબૂત રીતે નરમ માખણ ઉમેરવાની જરૂર છે અને બ્લેન્ડર સાથે બધું સારી રીતે હરાવ્યું.

અમે કેક "મેરીંગ્યુ" બનાવીએ છીએ

ક્રીમ તૈયાર થયા પછી, બેકડ કેકને મોલ્ડમાંથી કાળજીપૂર્વક દૂર કરવી જોઈએ અને ઠંડી હવામાં ઠંડુ કરવું જોઈએ. આગળ, કેક ડીશ પર મેરીંગ્યુની એક શીટ મૂકવી જરૂરી છે અને તેને કસ્ટાર્ડ બેઝ સાથે ઉદારતાથી ગ્રીસ કરો. કેકની ટોચ પર, બીજો બેક કરેલો સ્તર મૂકો અને તેના પર ક્રીમ પણ રેડો. અંતે, અદલાબદલી બદામ અથવા કન્ફેક્શનરીના ટુકડાથી કેકને સજાવટ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ડેઝર્ટને કેટલાક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખવાથી, તે ગરમ ચા સાથે મહેમાનોને સુરક્ષિત રીતે પીરસી શકાય છે.

સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી બટેટા પેનકેક રાંધવા

ઇંડા, બટાકા અને લોટમાંથી શું રાંધવા? આ સેટમાંથી તમે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક બટાકાની પેનકેક બનાવી શકો છો. આ માટે અમને જરૂર છે:

• દેશી ચિકન ઇંડા - 1 પીસી .;
• મધ્યમ બટાકા - 4 પીસી.;
• કડવી ડુંગળી - 1 પીસી.;
• ટેબલ સોડા - એક ચપટી;
• મીઠું અને મસાલા - સ્વાદ માટે ઉપયોગ કરો;
• ઉચ્ચ-ગ્રેડનો લોટ - થોડા મોટા ચમચી;
• સૂર્યમુખી તેલ - લગભગ 100 મિલી (ફ્રાઈંગ માટે).

કણક તૈયારી

બટાકાના પેનકેકને તપેલીમાં ફ્રાય કરતા પહેલા, તમારે શાકભાજીનો કણક ભેળવો જોઈએ. આ કરવા માટે, કંદને કડવી ડુંગળી સાથે મોટા છીણી પર છાલ અને છીણવાની જરૂર છે. આગળ, તમારે ઉત્પાદનોમાં મસાલા, સોડા, પીટેલું ઇંડા અને મીઠું ઉમેરવાની જરૂર છે. ઘટકોને મિશ્રિત કર્યા પછી, તેમાં ઉચ્ચ-ગ્રેડનો લોટ ઉમેરો. આવી ક્રિયાઓના પરિણામે, તમારે શાકભાજીના દૃશ્યમાન સમાવેશ સાથે એકદમ જાડા આધાર મેળવવો જોઈએ.

સ્ટવ પર શેકવું

શાકભાજીના લોટને ભેળવ્યા પછી, તમારે તેને તળવાનું શરૂ કરવું જોઈએ. આ કરવા માટે, સૂર્યમુખી તેલ સાથે તપેલીને મજબૂત રીતે ગરમ કરવી જરૂરી છે, અને પછી તેના પર એક મોટી ચમચીની માત્રામાં બટાટાનો આધાર મૂકો. ગરમીથી પકવવું આવા ઉત્પાદનો બરાબર પૅનકૅક્સ જેવા જ હોવા જોઈએ.

બટાકાની પેનકેકને બંને બાજુએ ફ્રાય કર્યા પછી, તેને પ્લેટમાં મૂકવી જોઈએ, અને આગામી બેચને પેનમાં નાખવી જોઈએ.

ઇંડા અને બટાકાની વાનગી કેવી રીતે પીરસો?

બધા બટાકાની પેનકેક તેલમાં તળ્યા પછી, તેઓ તરત જ મહેમાનોને રજૂ કરવા જોઈએ. આવી વાનગી ઉપરાંત, તમારે ટમેટાની ચટણી (કેચઅપ), ખાટી ક્રીમ (મેયોનેઝ) અને ગરમ મીઠી ચા પીરસવી આવશ્યક છે.

બાફેલા ઇંડા સાથે શું રાંધવું તેની વિગતો

બાફેલા ઇંડાનો ઉપયોગ તે જ રીતે કરી શકાય છે, અને ઉત્સવની કોષ્ટક માટે વિવિધ સલાડ તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. અમે અત્યારે આમાંથી એક વાનગીની રેસિપી રજૂ કરીશું. આ માટે અમને જરૂર છે:

ઘટકો તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

ઉત્સવની કોષ્ટક માટે ઝડપથી ઇંડામાંથી શું રાંધવા? અલબત્ત, એક સ્વાદિષ્ટ અને હાર્દિક કચુંબર. આ કરવા માટે, બટાકાના કંદને તેમના ગણવેશમાં ઉકાળો, અને પછી તેમને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો, છાલ કરો અને મધ્યમ કદના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. બરાબર એ જ રીતે, ગામડાના ઇંડા પર પ્રક્રિયા કરવી જરૂરી છે. આ ઉપરાંત, તમારે તાજી અથવા અથાણાંવાળી કાકડીને બારીક કાપવાની જરૂર છે, અને પછી લસણની લવિંગને છીણી લો.

અમે કચુંબર બનાવીએ છીએ

ઉત્પાદનોને યોગ્ય રીતે પ્રોસેસ કર્યા પછી, બટાકા, ઇંડા, કાકડી, તૈયાર લીલા વટાણા, લસણની લવિંગ અને સમારેલી ગ્રીન્સને ઊંડા બાઉલમાં મૂકવી આવશ્યક છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો આ તમામ ઘટકોને મરી અને મીઠાના મિશ્રણથી સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકાય છે. નિષ્કર્ષમાં, જાડા ખાટા ક્રીમ અને મેયોનેઝને ભરેલી વાનગીઓમાં મૂકવી આવશ્યક છે. બધા ઉત્પાદનોને મોટા ચમચી સાથે મિશ્રિત કર્યા પછી, તેમને કચુંબરના બાઉલમાં મૂકવાની જરૂર છે અને તરત જ અન્ય નાસ્તા અને વાનગીઓ સાથે ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

સારાંશ

જેમ તમે જોઈ શકો છો, રસોઈમાં નિયમિત ચિકન અથવા ક્વેઈલ ઇંડાનો ઉપયોગ કરવાની ઘણી રીતો છે. છેવટે, આ સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક અને ઉચ્ચ-કેલરી ઉત્પાદન વિના લગભગ કોઈ બેકિંગ પૂર્ણ થતું નથી. તદુપરાંત, ઘણી વાર ઇંડા સલાડ અને કેટલાક પ્રકારના બીજા અભ્યાસક્રમોમાં મુખ્ય ઘટક હોય છે.

એ પણ નોંધવું જોઈએ કે પ્રસ્તુત ઉત્પાદન ફક્ત વધારાના ઘટક તરીકે જ ઉમેરી શકાતું નથી, પણ તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં વપરાશ માટે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ કરવા માટે, ઇંડા બાફેલા, તળેલા, બેકડ અને બાફવામાં પણ આવે છે. તેમના માટે આભાર, તમે ઝડપથી અને સરળતાથી પૂરતું મેળવી શકો છો અને લાંબા સમય સુધી ભૂખ્યા નથી અનુભવતા. છેવટે, તે કંઈપણ માટે નથી કે આ સખત બાફેલી ઉત્પાદન વિવિધ પ્રવાસો અને પ્રકૃતિની સફર પર લેવામાં આવે છે. માર્ગ દ્વારા, હીટ-ટ્રીટેડ ઇંડાની આવી લોકપ્રિયતા એ હકીકતને કારણે છે કે તેઓ રેફ્રિજરેટરનો ઉપયોગ કર્યા વિના પણ તેમના ગુણોને લાંબા સમય સુધી જાળવી શકે છે.