ટુના, તૈયાર કઠોળ અને કાકડી સાથે સલાડ. અમેઝિંગ ટુના અને બીન સલાડ માટે વાનગીઓ. બીન અને ટુના સલાડ રેસીપી

રાત્રિભોજન માટે - આધુનિક, સક્રિય, વ્યસ્ત અને સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સભાન સ્ત્રીને આ જ જોઈએ છે. દેખાવસ્ત્રી રસોઈમાં વધુ સમય લાગશે નહીં, તમને તંદુરસ્ત ઉત્પાદનોથી સારી રીતે સંતૃપ્ત કરશે અને તમને ડૂબી જશે નહીં. પાચન તંત્રરાત માટે. અને બાકીના પરિવાર માટે, જો તેઓ પોતાને ફક્ત સલાડ સુધી મર્યાદિત રાખવા માંગતા ન હોય, તો તમે બીજું કંઈક તૈયાર કરી શકો છો.

સલાડના ફાયદા તેની રચનામાં સમાવિષ્ટ ઉત્પાદનો દ્વારા "બોલવામાં" આવે છે.

ટુના - અનન્ય માછલી. તેના તમામ ડેટા અનુસાર, તે છે યોગ્ય ઉત્પાદનસ્લિમિંગ કરનારાઓ માટે. માટે ઉપયોગી સમાવે છે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમબહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6, પ્રોટીનમાં વધુ અને ચરબી ઓછી છે. ફક્ત તૈયાર ટ્યૂનામાંથી સૌથી વધુ મેળવવા માટે, તેલ વિના તૈયાર ટ્યૂના પસંદ કરો. રચનામાં માત્ર માછલી અને મીઠું હોવું જોઈએ.

ઉપયોગી કેવી રીતે પસંદ કરવું તૈયાર માછલી, વાંચો

સફેદ દાળો ઓછા નથી ઉપયોગી ઉત્પાદન. તેમાં પુષ્કળ પ્રોટીન હોય છે, જે સરળતાથી સુપાચ્ય હોય છે અને તેમાં આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે. ઝીંક, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્નથી ભરપૂર. પરંતુ એ હકીકતની દૃષ્ટિ ગુમાવશો નહીં કે કઠોળમાં ઉપયોગ માટે વિરોધાભાસ છે.

અને તે અસંભવિત છે કે અન્ય કોઈને શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓના ફાયદાઓ વિશે ખબર નથી અથવા શંકા છે. શાકભાજીએ આપણા આહારમાં નોંધપાત્ર ભાગ લેવો જોઈએ. છેવટે, તેઓ (ફળો અને બેરી સાથે) વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વોના મુખ્ય સપ્લાયર છે, અને તેમના વિના આપણું શરીર યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવામાં સક્ષમ નથી. અને હંમેશા યાદ રાખો કે તમારી પાસે ક્યારેય વધારે શાકભાજી ન હોઈ શકે.

2 ટામેટાં - 241 ગ્રામ,

2 કાકડી - 137 ગ્રામ,

1 ઘંટડી મરી - 75 ગ્રામ,

1 લાલ ડુંગળી - 65 ગ્રામ,

લેટીસના પાન - 25 ગ્રામ,

તૈયાર ટુના 1 કેન - 177 ગ્રામ. (પ્રવાહી વગર)

તૈયાર સફેદ દાળોનું 1 કેન - 227 ગ્રામ. (પ્રવાહી વગર).

સલાડ ડ્રેસિંગ માટે:

2 ચમચી. ચમચી લીંબુનો રસ- 20 ગ્રામ,

1 ચમચી. ઓલિવ તેલનો ચમચી - 9 ગ્રામ,

મીઠું, ખાંડ, મરી - સ્વાદ માટે.

ઉપજ: 979 ગ્રામ.

ઉર્જા અને પોષણ મૂલ્યટુના અને કઠોળ સાથે કચુંબર

જે તૈયાર માછલીમાંથી બનાવી શકાય છે.

ટુના અને બીન કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું

ટામેટાં, કાકડી, ઘંટડી મરી, લેટીસ અને ડુંગળીનો સાદો સલાડ તૈયાર કરો.

તેમાં કઠોળ અને ટુના ઉમેરો, જગાડવો, ડ્રેસિંગ પર રેડવું.

અને વધુ વિગતવાર.

શાકભાજી અને સલાડ ધોઈ લો. ડુંગળી અને મરીને છોલી લો.

ટામેટાં, કાકડી, મીઠી મરી, ડુંગળીને અર્ધ રિંગ્સમાં ખૂબ જ બારીક કાપો અને તમારા હાથથી કચુંબર કાપો. એક કપમાં બધું મૂકો અને જગાડવો.

એક ઓસામણિયું માં કઠોળ ડ્રેઇન કરે છે, પાણી સાથે કોગળા અને કચુંબર ઉમેરો.

માર્ગ દ્વારા, તમે કઠોળને થોડા કલાકો સુધી પાણીમાં પલાળીને જાતે રસોઇ કરી શકો છો. પછી પાણીને ડ્રેઇન કરો, કઠોળને કોગળા કરો, ફરીથી પાણી રેડવું અને આગ પર મૂકો. જ્યારે પાણી ઉકળે છે, ત્યારે તેને ફરીથી કાઢી નાખો, કઠોળને કોગળા કરો, ફરીથી પાણીમાં રેડો અને હવે રાંધતી વખતે હલ્યા વિના, ધીમા તાપે નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. જ્યારે કઠોળ લગભગ થઈ જાય ત્યારે તેને થોડું મીઠું કરો. કચુંબર માટે વધારાનું પાણીડ્રેઇન

કેનમાંથી ટ્યૂનાને દૂર કરો, મોટા હાડકાં દૂર કરો અને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો. કચુંબરમાં ઉમેરો.

ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો. લીંબુનો રસ નીચોવી, થોડી (લગભગ એક ચતુર્થાંશ ચમચી) ખાંડ, અડધી ચમચી મીઠું, પીસેલા કાળા મરી, ઓલિવ તેલ. બરાબર મિક્સ કરો.

ડ્રેસિંગને કચુંબરમાં રેડો, હળવાશથી ભળી દો, તેને થોડીવાર બેસવા દો અને કચુંબરને સ્વાદ અને સુગંધમાં પલાળવા દો - જ્યારે તમે આખા કુટુંબ માટે ટેબલ સેટ કરી રહ્યાં હોવ ત્યારે લાંબા સમય સુધી નહીં.

અને તમે તંદુરસ્ત અને મૂકી શકો છો ટુના અને કઠોળ સાથે ઓછી કેલરી કચુંબર.

બોન એપેટીટ!

શુભ બપોર, મિત્રો! હું તમને તૈયાર ટ્યૂના સાથે કચુંબર ઓફર કરવા માંગુ છું. એક ઉત્તમ વસ્તુ, મારે તમને કહેવું જ જોઈએ. સ્વાદિષ્ટ, સૌંદર્યલક્ષી, કંટાળાજનક નથી. આ માત્ર ચમકવાનો સમય છે રાંધણ કુશળતાઅને તમારી સાથે હૌટ રાંધણકળાનો ઉપયોગ કરો.

સ્ટૉકમાં તૈયાર ટ્યૂનાના થોડા ડબ્બા રાખવાનો અર્થ એ છે કે હંમેશા તૈયાર રહેવું. શાબ્દિક 10 મિનિટમાં. તમે હળવા વનસ્પતિ કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો. અથવા તમે ફ્રેન્ચ રાંધણકળાથી દરેકને પ્રભાવિત કરવા માટે પ્રખ્યાત નિકોઈસ પર નિર્ણય લઈ શકો છો.

આ કચુંબર બનાવો અને તમે તેના પ્રેમમાં પડશો જેટલા હું કરું છું. પ્રથમ વખત, રેસીપી તમને મદદ કરશે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા. અને પછી તમે તમારા પોતાના વિવેકબુદ્ધિથી સુધારશો. રસોઈ તકનીક તમારી રાંધણ કલ્પનાને સંપૂર્ણ રીતે પ્રગટ થવા દેશે.

તેથી, ટુના સલાડ - ખૂબ જ સરળ વિકલ્પવધુ જટિલ રચનાઓ માટે.

ટુના અને ટમેટા કચુંબર એ એક સરસ રાત્રિભોજનનો વિચાર છે. તમારા પ્રિયજનોને સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ કંઈક ખવડાવવું ખૂબ સરસ છે. તે સાચું નથી?

પછી અમે ઝડપથી કરિયાણાની કીટ મૂકીશું

• તૈયાર ટુના (185 ગ્રામ)
• એક ઈંડું
• ચેરી ટમેટાં 6 પીસી.
• લેટીસના પાન 3-4 પીસી.
• એક કાકડી
• ચપટી મીઠું

અને રિફ્યુઅલિંગ માટે તમારે તૈયાર કરવાની જરૂર છે

• ઓલિવ તેલ 30 ગ્રામ.
• સરસવ 5 જી.આર.
• લીંબુનો રસ 15 મિલી.
• એક ચપટી તલ
• ખાંડ એક ચપટી.

તમે ઉત્પાદનો વિશે શું કહી શકો?

1. જો તમારી પાસે ચેરી ટમેટાં નથી, તો તેને અન્ય ટામેટાં સાથે બદલો. પ્રાધાન્યમાં માંસયુક્ત અને ખૂબ ખાટી જાતો નહીં.
2. ચાઇનીઝ કોબી અદ્ભુત રીતે સલાડ પાંદડાની ભૂમિકા ભજવી શકે છે.
3. તમારે ખાતરી કરવી જ જોઇએ કે કાકડીઓની છાલ કડવી નથી. નહિંતર, તેને દૂર કરવું આવશ્યક છે.
4. ચિકન ઇંડાને બે અથવા ત્રણ ક્વેઈલ ઇંડા સાથે બદલી શકાય છે, તેને 2 ભાગોમાં કાપીને.

કચુંબરમાં પ્રકાશ, હવાદાર માળખું છે. તેથી, તેને મોટા સલાડ બાઉલમાં પીરસો તે વધુ સારું છે.

ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ

1. તરત જ પાણી પર મૂકો અને સખત બાફેલા ઇંડાને ઉકાળો.
2. લેટીસના પાંદડાને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને સૂકવવા માટે કાગળના ટુવાલ પર મૂકો.

   

3. હવે ચાલો રિફ્યુઅલિંગ પર જઈએ. આ કરવા માટે તમારે બધા ઘટકોને ભેગા કરવાની જરૂર છે. સારી રીતે જગાડવો જેથી ખાંડ અને સરસવ કુલ સમૂહમાં ઓગળી જાય. જ્યારે આપણે શાકભાજી કાપી રહ્યા છીએ, ત્યારે ડ્રેસિંગ થોડું રેડશે.

   

4. કાકડીઓમાંથી દાંડી દૂર કરો અને તેમને અડધા રિંગ્સમાં કાપો.

   

5. ટામેટાના કદને ધ્યાનમાં રાખીને, તેને 2 અથવા 4 ભાગોમાં વહેંચો.

   

6. ઇંડાને મોટા ક્યુબ્સ અથવા સ્લાઇસેસમાં કાપો.
7. તમારા હાથથી સૂકા લેટીસના પાંદડા ફાડી નાખો અને તેને કચુંબરના બાઉલમાં મૂકો.
8. અમે બધા સમારેલા ઉત્પાદનો પણ ત્યાં મૂકીશું.

   

9. તૈયાર ખોરાકનો ડબ્બો ખોલો અને પ્રવાહી ઉમેરો.
10. માછલીને કાંટો વડે ચપટી કરો અને તેને સલાડ બાઉલમાં મૂકો.

    

11. હવે સામગ્રી પર ડ્રેસિંગ રેડો, થોડું મીઠું ઉમેરો, અને હળવા હાથે મિક્સ કરો.

    

રાત્રિભોજનનો અનુભવ વધારવા માટે, ટુના અને ટામેટાં સાથે સલાડને સુંદર ભાગવાળી પ્લેટમાં મૂકો. હા, તમે શુષ્ક સફેદ વાઇનના ગ્લાસ વિના કરી શકતા નથી! એક સરસ સાંજ અને બોન એપેટી લો!

ટ્યૂના અને તૈયાર કઠોળ સાથે કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું

ટુના અને તૈયાર કઠોળ સાથેના સલાડને ઝડપી અને સંતોષકારક નાસ્તા તરીકે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે. બધા ઘટકો તેમના પોતાના પર સ્વાદિષ્ટ છે. અને કચુંબરમાં, તેમના અદ્ભુત સંયોજન, લેટીસ ડુંગળી દ્વારા ભાર મૂકે છે, આનંદ કરે છે.

એક સરળ અને યોગ્ય રેસીપી કે જે તમારે ચોક્કસપણે નોંધ લેવી જોઈએ. તે એક કરતા વધુ વખત મદદ કરશે, હું ખાતરીપૂર્વક જાણું છું. છેવટે, વાનગી થોડીવારમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ઘટકો

• તૈયાર સફેદ દાળો - 1 કેન
• તૈયાર ટુના - 1 કેન
• અડધી મધ્યમ લાલ ડુંગળી
• અડધુ લીંબુ
• થોડું વનસ્પતિ તેલડ્રેસિંગ માટે (2-3 ચમચી)
• મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સ્વાદ માટે.

કેવી રીતે રાંધવા

કાળી બ્રેડ સાથે એપેટાઇઝર સર્વ કરો. આનંદ માણો!

તૈયાર ટુના અને croutons સાથે સલાડ

આજકાલ, મેયોનેઝ મુક્ત જીવનશૈલી લોકપ્રિય છે. તેથી જ તૈયાર ટુના સાથેનું આ કચુંબર બિંદુ પર છે. તે ફટાકડા અને ઓલિવથી શણગારવામાં આવે છે. તે સ્વાદિષ્ટ છે, તે ભયંકર છે! આ જ રીતે મારા ઘરવાળાઓ મજાકમાં તેનું પાત્ર બનાવે છે.

આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર પડશે

• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.
• લેટીસનો સમૂહ
• પીટેડ ઓલિવનું કેન
• લાલ ડુંગળી
• તૈયાર ટુના (160 ગ્રામ.)
• ફટાકડાનું પેકેટ
• ડ્રેસિંગ માટે ઓલિવ તેલ - 2-3 ચમચી.
• તમારા સ્વાદ માટે મીઠું
• લીંબુનો રસ (વૈકલ્પિક).

વાનગી તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

સારવાર તૈયાર છે. તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખાઓ!

ફટાકડા વિશે

1. પીરસતાં પહેલાં ક્રાઉટન્સ ઉમેરો.
2. ફટાકડા સ્વ-નિર્મિતતૈયાર ઉત્પાદનમાં વધુ સારું દેખાશે.

આ કરવા માટે, ઓલિવ તેલ અને લસણના ટુકડાઓનું ડ્રેસિંગ બનાવો. તેને એક કલાકથી દોઢ કલાક સુધી બેસવા દો (અલબત્ત, તે લાંબું હોઈ શકે છે). પછી આ ડ્રેસિંગમાં સફેદ બ્રેડ અથવા રોટલીના ટુકડાને ફ્રાય કરો. તળતા પહેલા તેલમાંથી લસણની લવિંગને દૂર કરવાની ખાતરી કરો.

કાગળના ટુવાલ પર તળેલા ક્રાઉટન્સમાંથી વધારાની ચરબી દૂર કરો.

તૈયાર ટ્યૂના સાથે શાકભાજી કચુંબર

ટુના કોઈપણ શાકભાજીના મેળાવડાને સજાવટ કરશે. તેને પૌષ્ટિક અને સંતોષકારક બનાવે છે.

કરિયાણાની ટોપલી તૈયાર કરવી

• તૈયાર ટ્યૂના
• ચેરી ટમેટાં 5-6 પીસી. (અન્ય જાતો પણ શક્ય છે)
• બે સખત બાફેલા ચિકન ઇંડા
• ડુંગળી
• એક મોટી કાકડી, અથવા થોડા નાના
• લેટીસનો એક નાનો સમૂહ (100 ગ્રામ)
• થોડી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી.
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.

કચુંબર તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

હળવો અને સંતોષકારક નાસ્તો તૈયાર છે. તમે માછલી અને શાકભાજીનો ભરપૂર આનંદ માણી શકો છો.

તૈયાર ટ્યૂના સાથે સલાડ. ટામેટાં અને કઠોળ સાથે રેસીપી

મેં પહેલેથી જ ભારપૂર્વક જણાવ્યું છે કે કઠોળ અને ટુનાનું મિશ્રણ રાંધણ અજાયબીઓનું કામ કરે છે. તેથી આ ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને ઘણી વાનગીઓ છે. મારી પાસે મારા સંગ્રહમાં બીજી એક અદ્ભુત રેસીપી છે - ટુના અને બાફેલી કઠોળ સાથેનો કચુંબર.

ત્યાં ઘણી બધી ગ્રીન્સ, ટામેટાં, અથાણાંવાળા ડુંગળી છે. એક અપવાદરૂપે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર, જે રજાના ટેબલ પર મૂકવાનું પાપ નથી, જે હું હંમેશાં કરું છું. તે સરસ લાગે છે અને ઉન્મત્તની જેમ વેચાય છે.

તમારે 5 સર્વિંગ્સ માટે શું તૈયાર કરવાની જરૂર છે

• તૈયાર ટુનાના બે કેન (મેં પ્રત્યેક 2, 130 ગ્રામ લીધાં)
• સફેદ કઠોળનો અડધો પાસાદાર ગ્લાસ
• ચેરી ટમેટાં 250 ગ્રામ.
• લાલ ડુંગળી (મધ્યમ કરતા થોડી મોટી)
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સમૂહ

રિફ્યુઅલિંગ માટે

• સફેદ વાઇન સરકો 1.5 ચમચી.
• ઓલિવ તેલ 2 ચમચી.
• લીંબુનો રસ એક ચમચી
• સ્વાદ માટે મરી મિશ્રણ
• ખાંડ અડધી ચમચી
• એક ક્વાર્ટર ચમચી મીઠું

રસોઈ પ્રક્રિયા

જો તમારી પાસે 15-20 મિનિટ છે. પ્રેરણા માટે, આ ખૂબ સારું છે. આ સમય દરમિયાન, ડ્રેસિંગ તમામ ઘટકોને એક સંપૂર્ણમાં ભેગા કરશે. અને હું તમને ખાતરી આપું છું કે તમે એવા લોકોને પણ ખેંચી શકશો નહીં જેઓ ખાસ કરીને માછલીના શોખીન નથી કાન દ્વારા.

તમે બીજું શું નોંધવા માંગો છો?

1. જો તમારી પાસે સફેદ કઠોળ ન હોય, તો લાલ કઠોળનો ઉપયોગ કરો. તે પણ સારું રહેશે, સલાડ વધુ મજા આવશે.
2. જો તમારી પાસે ઘરમાં વાઇન વિનેગર નથી, તો ડ્રેસિંગમાં વધુ લીંબુનો રસ ઉમેરો. તમે વાઇન વિનેગરને બાલ્સેમિક વિનેગરથી બદલી શકો છો.

તૈયાર ટ્યૂનામાંથી સલાડ નિકોઈસ

ચાલો હવે ફ્રેન્ચ રાંધણકળામાં નિપુણતા મેળવીએ. ચાલો પ્રખ્યાત નિકોઇસ તૈયાર કરીએ - એક તેજસ્વી, સમૃદ્ધ અને અતિ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર. તેને તૈયાર કરવા વિશેનો સૌથી મુશ્કેલ ભાગ ઘટકોને એકત્ર કરવાનો છે. તમે હંમેશા કંઈક ભૂલી જાઓ છો અને ફરીથી સ્ટોર પર દોડવું પડશે. અને તે ખૂબ જ ઝડપથી રાંધે છે અને કોઈપણ ટેબલ માટે શણગાર છે.

2 સર્વિંગ્સ માટે ઉત્પાદનોનો સમૂહ

• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.
• લેટીસના પાન - 50 ગ્રામ (જો તમે કોઈપણ મિશ્રણનો ઉપયોગ કરશો તો તે ખૂબ જ સારું રહેશે. ઉદાહરણ તરીકે, લેટીસ, આઇસબર્ગ, અરુગુલા)
• મીઠી લાલ મરી
• સ્ટ્રીંગ બીન્સ - 100 ગ્રામ. (તમે સ્થિર અને તાજા બંનેનો ઉપયોગ કરી શકો છો)
• ચેરી ટમેટાં - 100 ગ્રામ.
• તૈયાર ટુના - 100 ગ્રામ.
• એન્કોવીઝ - 20 ગ્રામ.
• પીટેડ ઓલિવ - 20 ગ્રામ.
• ઓલિવ તેલ - 30 ગ્રામ.
• લસણ લવિંગ
• લીંબુનો રસ - 20 મિલી.
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી

મહેમાનોને આશ્ચર્ય અને આનંદ આપવા માટે કચુંબર તૈયાર છે.
જો સૂચિત વાનગીઓ તમારી નોટબુકમાં ટ્રાન્સફર કરવામાં આવે તો મને આનંદ થશે.

ટુના અને બીન કચુંબર હલ કરવા માટે ખૂબ સામાન્ય લાગે છે. પરંતુ વાસ્તવમાં, બધું એટલું મામૂલી નથી. જ્યારે તમે નીચેની વાનગીઓમાં ઘટકોની સૂચિ વાંચશો ત્યારે તમે પણ આ સમજી શકશો.

સરળ રેસીપી

ટુના અને બીન સલાડ તૈયાર કરવાના તબક્કા:

1. જાર ખોલો, માછલીને દૂર કરો અને તેને કાંટો વડે રેસામાં મેશ કરો;
2. કઠોળ ખોલો, દરિયાને ડ્રેઇન કરો અને કઠોળને માછલીમાં ઉમેરો;
3. ચેરી ટમેટાં કોગળા અને તેમને ક્વાર્ટરમાં કાપી;
4. તેમને અન્ય ઘટકોમાં ઉમેરો;
5. લીલી ડુંગળીને ધોઈ લો અને તીક્ષ્ણ છરી વડે બારીક કાપો;
6. તેલ, સાઇટ્રસ રસ અને મસાલા ઉમેરો;
7. કાળા મરી સાથે સીઝન, ઠંડુ કરો અને સર્વ કરો.

ટુના, સફરજન અને લાલ કઠોળ સાથે સલાડ

• ટુના 1 કેન;
• 60 મિલી મેયોનેઝ;
• લાલ કઠોળનો 1 ડબ્બો;
• 1 ડુંગળી;
• 1 લીલું સફરજન.

સમય - 25 મિનિટ.

કેલરી - 141.

પ્રક્રિયા:

તૈયાર ટુના, કઠોળ અને ટામેટાં સાથે સલાડ

• ½ લીંબુ;
• 15 મિલી મધ;
• 5 ગ્રામ સરસવ;
• 60 મિલી ઓલિવ તેલ;
• 1 ટમેટા;
• 300 ગ્રામ ટુના;
• ટેરેગનનો 1 ટોળું;
• 180 ગ્રામ કાળા કઠોળ;
• 15 મિલી સફરજન સીડર સરકો;
• એરુગુલાનો 1 ટોળું;
• 1 મીઠી મરી;
• 1 લાલ ડુંગળી.

સમય - 45 મિનિટ.

કેલરી - 122.

એસેમ્બલી પદ્ધતિ:

1. કઠોળને કોગળા કરો અને એક દિવસ માટે પાણીમાં પલાળી રાખો;
2. આ પછી, પાણીને ડ્રેઇન કરો અને તેને એક નવું સાથે બદલો;
3. સ્ટોવ પર કઠોળ મૂકો અને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા;
4. મીઠું ઉમેરો અને ગરમીથી દૂર કરો;
5. માછલીની બરણી ખોલો, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો, માંસને જ દૂર કરો અને તેને કાંટોથી ડિસએસેમ્બલ કરો;
6. ડુંગળીને છાલ, ધોઈ અને પીછામાં કાપો;
7. તેના પર સરકો રેડો અને ત્રીસ મિનિટ માટે છોડી દો;
8. ટમેટાને ધોઈ લો, તેના પર કટ કરો;
9. તેના માટે થોડું પાણી ઉકાળો અને તેને બ્લાન્ચ કરો;
10. પછી ટ્રાન્સફર કરો ઠંડુ પાણી, છાલ અને ફળ વિનિમય;
11. મરીને કોગળા કરો, કોરને દૂર કરો અને મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો;
12. ડુંગળીમાંથી સરકો દૂર કરો અને લીંબુમાંથી રસ સ્વીઝ કરો;
13. સાઇટ્રસના રસમાં મધ અને સરસવ, તેલ ઉમેરો;
14. કઠોળ, ટામેટાં, ધોયેલા અરુગુલા, ડુંગળી, મરી અને લગભગ તમામ ડ્રેસિંગને સલાડ બાઉલમાં મૂકો;
15. ટોચ પર ટુના મૂકો અને બાકીના ડ્રેસિંગ સાથે ઝરમર વરસાદ;
16. ટેરેગનને કોગળા કરો, તેને વિનિમય કરો અને તેની સાથે વાનગી છંટકાવ કરો.

એવું લાગે છે કે ડમ્પલિંગમાં કોઈ ફેરફારની જરૂર નથી, પરંતુ આ વાનગી તૈયાર કરીને તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકાય છે.

મૂનશાઇન બ્રુઇંગ ટેક્નોલોજી ખૂબ જટિલ છે, પરંતુ અમે તમને તેમાંથી કેટલીક જણાવીશું.

કબ્બે શું છે અને આ વિચિત્ર વાનગી કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે વાંચો.

તૈયાર ટુના, સફેદ કઠોળ અને ઇંડા સાથે સલાડ

• ½ લીંબુ;
• સફેદ કઠોળનો 1 ડબ્બો;
• 1 લાલ ડુંગળી;
• ટુના 1 કેન;
• 3 ઇંડા;
• 3 ચાઇવ્સ;
• મસાલા

સમય - 35 મિનિટ.

કેલરી - 95.

કેવી રીતે રાંધવા:

1. ટુના અને કઠોળના કેનને ખોલો, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને બંને ઉત્પાદનોને વાનગીમાં મૂકો;
2. પરિણામી સમૂહને કાંટો સાથે થોડું મેશ કરો;
3. લાલ ડુંગળી છાલ, કોગળા અને અન્ય ઘટકો ઉમેરો;
4. તેમને તેલ અને લીંબુના રસ સાથે ઝરમર ઝરમર કરો;
5. સ્વાદ માટે મસાલા અને ચાઇવ્સ સાથે મોસમ, જેને કોગળા અને ભૂકો કરવાની જરૂર છે;
6. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઇંડા મૂકો અને તેમને ઉકાળો;
7. આ પછી, એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે રાંધવા, છાલ કરો અને અડધા ભાગમાં કાપી લો;
8. કચુંબરની ટોચ પર મૂકો, કાળા મરી સાથે છંટકાવ અને સેવા આપો.

ટુના અને લીલા કઠોળ સાથે "નિકોઇસ".

• લેટીસનો 1 ટોળું;
• 15 મિલી લીંબુનો રસ;
• 4 ટામેટાં;
• તેલમાં 160 ગ્રામ ટુના;
• 3 ઇંડા;
• 8 એન્કોવી ફીલેટ્સ;
• 3 શરણાગતિ;
• 30 ગ્રામ ઓલિવ;
• ½ ઘંટડી મરી;
• લસણનો 1 ટુકડો;
• 220 ગ્રામ લીલા કઠોળ;
• 8 તુલસીના પાન;
• 10 મિલી ઓલિવ તેલ;
• 20 મિલી વાઇન સરકો.

સમય - 45 મિનિટ.

કેલરી - 81.

રસોઈ પદ્ધતિ:

1. વાટકીમાં તેલ રેડવું, તેમાં સરકો ઉમેરો અને જગાડવો;
2. લસણને છાલ કરો, તેને ક્રશમાંથી પસાર કરો;
3. તુલસીનો છોડ કોગળા અને ઉડી વિનિમય;
4. બાકીના સાથે બાઉલમાં બંને ઘટકો ઉમેરો;
5. સ્વાદ માટે મસાલા સાથે સીઝન, જગાડવો અને ઉકાળવા દો;
6. લીલા કઠોળ કોગળા, પૂંછડીઓ કાપી;
7. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, પાણી અને મીઠું ઉમેરો;
8. ગેસ પર મૂકો, બોઇલ પર લાવો અને પાંચ મિનિટ માટે રાંધો;
9. રાંધ્યા પછી, શીંગો કોગળા કરો બરફનું પાણીજેથી તેઓ ક્રિસ્પી રહે;
10. તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, થોડું તેલ અને બાકીનું લસણ ઉમેરો;
11. રસોઇ, stirring, એક મિનિટ માટે;
12. લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ અને બાઉલમાં ગરમીથી દૂર કરો;
13. લેટીસના સમૂહને ધોઈ લો, પાંદડાને અલગ કરો અને નાના ટુકડા કરો;
14. ટામેટાં ધોવા, તેમને ટુકડાઓમાં કાપો;
15. છાલ ઉતાર્યા પછી ડુંગળીને ધોઈ લો, તેને વિનિમય કરો;
16. ઇંડાને પાણી સાથે સોસપાનમાં મૂકો અને સ્ટોવ પર મૂકો;
17. બોઇલ પર લાવો અને પંદર મિનિટ માટે રાંધવા;
18. આ પછી, કૂલ અને સ્લાઇસેસ માં કાપી;
19. ઓલિવને અર્ધભાગમાં કાપો, દરિયાને કાઢી નાખો;
20. મરીને ધોઈ લો અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો;
21. સલાડ બાઉલમાં લેટીસ, ડુંગળી, ટામેટાં, કઠોળ અને પછી મરીના ટુકડા મૂકો;
22. જો ત્યાં ઘણા બધા ઘટકો હોય, તો સ્તરોને ઘણી વખત પુનરાવર્તિત કરો;
23. ઇન્ફ્યુઝ્ડ ડ્રેસિંગમાં રેડો, ટુના, ઇંડા, ઓલિવ અને એન્કોવી ઉમેરો.

ટ્યૂના અને લીલા કઠોળ સાથે બટાકાની કચુંબર રેસીપી

• 45 મિલી વાઇન સરકો;
• ટુના 1 કેન;
• 1 ડુંગળી;
• 230 ગ્રામ ચેરી;
• 250 ગ્રામ સ્થિર કઠોળ;
• 30 મિલી ઓલિવ તેલ.

સમય - 35 મિનિટ.

કેલરી - 74.

કેવી રીતે રાંધવા:

1. બટાકાની છાલ અને કોગળા કરો, તેમને પાણી સાથે તપેલીમાં આખા મૂકો;
2. સ્ટોવ પર મૂકો, બોઇલ પર લાવો અને વીસ મિનિટ માટે રાંધવા;
3. આ સમય દરમિયાન, કઠોળ બહાર કાઢો અને તેમને પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું;
4. ઉકળતાના ક્ષણથી, પાંચ મિનિટ માટે રાંધવા, પછી તરત જ વહેતા પાણીથી કોગળા કરો;
5. તૈયાર બટાકામાંથી પાણી કાઢો, ઠંડુ કરો અને વાનગી માટે ટુકડા કરો;
6. ચેરી ટમેટાં ધોવા અને ક્વાર્ટરમાં કાપી;
7. તેમને ડુંગળી સાથે બટાકામાં ઉમેરો, જે પહેલાથી જ છાલવાળી, ધોવાઇ અને અદલાબદલી કરવામાં આવી છે;
8. ડ્રેસિંગ માટે, તેલ અને સરકો મિક્સ કરો, થોડી જડીબુટ્ટીઓ અને લાલ મરી ઉમેરો;
9. કચુંબરમાં ડ્રેસિંગ રેડવું, લીલા કઠોળ ઉમેરો;
10. ટોચ પર માછલી મૂકો, સ્વાદ માટે કેટલાક ઔષધો, મિશ્રણ કરો અને સર્વ કરો.

ટુના અને ચિકન સલાડ કેવી રીતે બનાવવું

• 450 ગ્રામ ચિકન;
• 70 ગ્રામ મેયોનેઝ;
• 180 ગ્રામ ટુના;
• 45 મિલી કાકડી ચટણી;
• 190 ગ્રામ કિસમિસ;
• 15 મિલી મધ;
• 15 ગ્રામ સરસવ;
• ½ સફરજન.

સમય - 45 મિનિટ.

કેલરી - 200.

1. ચિકનને ધોઈ લો, ચરબીને કાપી નાખો અને ફીલેટને સૂકવો;
2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, પાણી ઉમેરો અને મસાલા ઉમેરો;
3. સ્ટોવ પર મૂકો જ્યાં સુધી તે ઉકળે નહીં, પછી ફીણને દૂર કરો અને ત્રીસ મિનિટ માટે રાંધવા;
4. કન્ટેનર સાથે તૈયાર માંસને ગરમીમાંથી દૂર કરો અને તેને સૂપમાં ઠંડુ કરો;
5. આ પછી, દૂર કરો, છરી વડે વિનિમય કરો અથવા રેસામાં ફાડી નાખો;
6. કેનમાંથી ટ્યૂનાને દૂર કરો, તેને પણ વિનિમય કરો અને ચિકન સાથે ભળી દો;
7. મેયોનેઝ, મસ્ટર્ડ, મધ અને કાકડીની ચટણી મિક્સ કરો;
8. સફરજનની છાલ અને સમઘનનું કાપી;
9. તેને કિસમિસ સાથે માંસ અને માછલીમાં ઉમેરો;
10. કચુંબર પર ડ્રેસિંગ રેડો, પીરસતાં પહેલાં જગાડવો અને ઠંડુ કરો.

ટુના અને ચોખા સલાડ રેસીપી

• 1 ડુંગળી;
• 160 મિલી મેયોનેઝ;
• 170 ગ્રામ ચોખા;
• ½ લીંબુ;
• ટુના 1 કેન;
• 3 ઇંડા;
• 1 કાકડી;
• 80 ગ્રામ ચીઝ.

સમય - 40 મિનિટ.

કેલરી - 237.

ઉત્પાદનો સાથે કેવી રીતે કામ કરવું:

1. ડુંગળી છાલ, તેને ધોઈ, તેને નાના સમઘનનું કાપી;
2. બાઉલમાં મૂકો, લીંબુનો રસ નીચોવો અને ત્રીસ મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો;
3. આ પછી, તેને ટુના સાથે ભળી દો, તંતુઓમાં ડિસએસેમ્બલ કરો;
4. ચોખાને પારદર્શક ન થાય ત્યાં સુધી કોગળા કરો, સોસપાનમાં રેડો અને પૂરતું પાણી ઉમેરો;
5. સ્ટોવ પર મૂકો, બોઇલ પર લાવો અને મીઠું ઉમેરો, વીસ મિનિટ માટે રાંધવા;
6. પછી ઢાંકણ બંધ કરો અને એક કલાકના બીજા ક્વાર્ટર માટે ઊભા રહેવા દો;
7. કાકડીને ધોઈ લો અને તેને છીણીનો ઉપયોગ કરીને વિનિમય કરો;
8. ઇંડાને સોસપાનમાં મૂકો અને ઉકળતા પાણીમાં ટેન્ડર સુધી ઉકાળો;
9. પછી ઠંડુ કરો, છાલ કરો અને ચીઝ સાથે છીણી લો;
10. કચુંબરને સ્તરોમાં એસેમ્બલ કરો, ચોખાથી શરૂ કરીને, પછી ચીઝ, માછલી અને ડુંગળી, કાકડી અને ઇંડા;
11. જો જરૂરી હોય તો સ્તરોનું પુનરાવર્તન કરો, તેમાંના દરેકને મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરવાનું ભૂલશો નહીં.

ટ્યૂના અને એવોકાડો કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું

• 140 ગ્રામ કચુંબર;
• 1 એવોકાડો;
• 5 મિલી લીંબુનો રસ;
• 3 ઇંડા;
• 30 મિલી ઓલિવ તેલ;
• ટુના 1 કેન;
• 4 પીળી ચેરી.

સમય - 40 મિનિટ.

કેલરી - 129.

તૈયારી:

1. સૌ પ્રથમ, ઇંડાને સોસપાનમાં મૂકો અને તેને પાણીથી ભરો;
2. પછી તેને સ્ટોવ પર મૂકો અને તે ઉકળવા માટે રાહ જુઓ;
3. આ ક્ષણથી, ઉત્પાદનોને સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવા;
4. તેમને ઠંડુ કરો, છાલ કરો અને સ્લાઇસેસમાં કાપો;
5. લેટીસના પાંદડાને કોગળા કરો અને તેને નાના ટુકડાઓમાં ફાડી નાખો;
6. ટુના ખોલો, પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને કાંટો સાથે માછલીના માંસને ડિસએસેમ્બલ કરો;
7. કચુંબરના ટુકડાઓમાં ઘટક ઉમેરો;
8. એવોકાડો ધોવા, અડધા ભાગમાં કાપી, ખાડો દૂર કરો;
9. આગળ, પલ્પને જાળીમાં કાપો, એક ચમચી સાથે ક્યુબ્સ દૂર કરો અને કચુંબરમાં ઉમેરો;
10. ચેરી ટમેટાંને ધોઈને વિનિમય કરો અને તેને બાઉલમાં ઉમેરો;
11. લીંબુના રસ સાથે તેલ મિક્સ કરો અને કચુંબર સીઝન કરો;
12. જગાડવો અને ઇંડાના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો.

તમારી ટુના શક્ય તેટલી સ્વાદિષ્ટ, તાજી અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની છે તેની ખાતરી કરવા માટે, યોગ્ય કેનિંગ જાર કેવી રીતે પસંદ કરવું તે જાણવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તે સંપૂર્ણ, શુષ્ક અને કોઈ પણ સંજોગોમાં સોજો ન હોવો જોઈએ. એ પણ યાદ રાખો કે ત્યાં કોઈ સ્ક્રેચ, કટ, અસરના નિશાન કે સોજો ન હોવો જોઈએ. અને છેલ્લે, અંતિમ અમલીકરણ માટેની અંતિમ તારીખ જુઓ.

તમે ટ્યૂના અને બીન સલાડને વધુ તાજું અથવા તેજસ્વી બનાવવા માટે સંપૂર્ણપણે કોઈપણ ગ્રીન્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ ટેરેગોન, રોઝમેરી, તુલસીનો છોડ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, માઇક્રો ગ્રીન્સ, માર્જોરમ, પીસેલા અને તેથી વધુ હોઈ શકે છે.

મેયોનેઝ, અલબત્ત, જો તે હોમમેઇડ હોય તો વધુ સારો સ્વાદ આવશે. તેની તૈયારીમાં વધુમાં વધુ દસ મિનિટ લાગશે, પણ અંતે તમને કેવો અનુભવ અને કેવો સ્વાદ મળશે! ઈંડા, સરસવ, ખાંડ, લીંબુનો રસ અને મીઠું સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો. સ્વાદ માટે તમામ ઘટકો ઉમેરો. આ પછી, હરાવવાનું ચાલુ રાખીને, જ્યાં સુધી સમૂહ ચટણી જેવું ન થાય ત્યાં સુધી તેલમાં રેડવાનું શરૂ કરો.

અમે તમને જે નાસ્તો ઓફર કર્યો છે તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ આરોગ્યપ્રદ પણ છે. છેવટે, દરેક કચુંબરમાં માછલી અને અમુક શાકભાજી અથવા તો રુટ શાકભાજી હોય છે. વાનગી કોઈપણ માટે પૌષ્ટિક નાસ્તો અથવા સંપૂર્ણ ભોજન હોઈ શકે છે.

ટુના - સંતુષ્ટ મોંઘી માછલી, તે ધ્યાનમાં લેતા કે સૅલ્મોન અને ગુલાબી સૅલ્મોન પણ આ વિવિધતા કરતા સસ્તું છે, જો ઘણી વખત નહીં, તો ચોક્કસપણે બમણું સસ્તું છે. પરંતુ કેટલીકવાર તમે તંદુરસ્ત ઓમેગા સાથે તમારા શરીરને ખુશ કરવા માટે ટ્યૂનાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

પહેલેથી જ નામ પરથી તે સ્પષ્ટ થઈ જાય છે કે કચુંબર સારી રીતે સંતૃપ્ત છે અને ભૂખને સારી રીતે સંતોષશે. આ ખાસ કરીને પુરુષોમાં માંગમાં છે, જેમને તમે જાણો છો, ભારે ખાવાનું પસંદ કરે છે.

કઠોળ અને ટુના સાથે કચુંબર માટે તમારે આની જરૂર છે:

• તેલમાં 200 ગ્રામ ટુના;
• 4 ચેરી ટમેટાં;
• 100 ગ્રામ કઠોળ;
• લીલી ડુંગળીનો 1 ટોળું;
• 60 મિલી ઓલિવ તેલ;
• 15 મિલી સફેદ વાઇન સરકો.

તૈયાર ટ્યૂના સાથે બીન સલાડ:

1. ટુના કેન ખોલો, તેલ કાઢી નાખો અને કાંટો વડે માંસને "ફાડી નાખો".
2. કઠોળના ડબ્બા ખોલો, એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરો અને કઠોળને સારી રીતે ધોઈ લો.
3. ટામેટાંને ધોઈ, સૂકવીને તેને અડધા ભાગમાં અથવા ક્વાર્ટરમાં કાપી લો.
4. સરકો સાથે ઓલિવ તેલ, મરી અને મીઠું સાથે મોસમ અને જગાડવો.
5. લીલી ડુંગળીને ધોઈને સમારી લો.
6. સલાડ બાઉલમાં કઠોળ, ટુના, ટામેટાં અને ડુંગળી ઉમેરો. ચટણી ઉમેરો અને જગાડવો. સલાડ તૈયાર છે.

કઠોળ અને તૈયાર ટુના સાથે સલાડ

ચોખાને સામાન્ય રીતે ગણવામાં આવે છે આહાર ઉત્પાદન. પરંતુ હકીકત એ છે કે જો આવી વસ્તુ વાનગીમાં ઉમેરવામાં આવે તો વાનગી આપોઆપ સંતોષકારક બની જાય છે. એપેટાઇઝર હવે ફક્ત સાઇડ ડિશમાં ઉમેરા તરીકે જ નહીં, પણ સંપૂર્ણ ભોજન તરીકે પણ લઈ શકાય છે.

બીન અને ટુના કચુંબર માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 200 ગ્રામ ટુના;
• કઠોળનો 1 ડબ્બો;
• 200 ગ્રામ મકાઈ;
• 100 ગ્રામ ચોખા;
• 1 નાની ડુંગળી;
• 30 મિલી ઓલિવ તેલ;
• સ્વાદ માટે ગ્રીન્સ.

બીન અને ટુના સલાડ રેસીપી:

1. સુધી વહેતા પાણીથી ચોખાને ધોઈ લો સ્વચ્છ પાણી. આગળ, પાણી (એટલે ​​​​કે 250 મિલી) સાથે અનાજ રેડવું અને મીઠું ઉમેરો. 2.5:1 ના ઉત્પાદન ગુણોત્તરમાં પાણીમાં રાંધો. આ ચોખા સંપૂર્ણ રીતે રાંધશે, બધા પાણીને બાષ્પીભવન કરશે અને બર્ન કર્યા વિના.
2. તૈયાર અનાજને ઠંડુ કરો.
3. મકાઈના ડબ્બા ખોલો અને એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરો.
4. ડુંગળીમાંથી છાલ દૂર કરો, દાંડી કાપી લો, ધોઈ લો અને નાના સમઘનનું કાપી લો.
5. ગ્રીન્સને ધોઈ લો, તેને પાણીમાંથી સૂકવો, તેને કાપી લો.
6. ટુનાના ડબ્બા ખોલો અને તેને ચાળણીમાં કાઢી લો. કાંટો વડે મિશ્રણને ડિસએસેમ્બલ કરો.
7. માછલી, ચોખા, કઠોળ, મકાઈ, ડુંગળી અને જડીબુટ્ટીઓ ભેગું કરો. મરી અને મીઠું સાથે સીઝન, ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને જગાડવો. સલાડ તૈયાર છે.

ટીપ: ચોખાને એકસાથે ચોંટતા અટકાવવા માટે, તમે ઉમેરી શકો છો: પાણીમાં થોડું તેલ; દૂધ સરકો નવા નિશાળીયા માટે આ ત્રણ સૌથી લોકપ્રિય પદ્ધતિઓ છે.

બીન અને ટુના સલાડ રેસીપી

જેમને ક્રંચ ગમે છે, અમે તેને વિવિધ ઘટકો સાથે ઓફર કરીએ છીએ. તે એટલું સ્વાદિષ્ટ હશે કે તમે કલ્પના પણ નહીં કરી શકો. તમારી કરિયાણા તૈયાર કરો અને હમણાં જ અમારી સાથે રસોઈ શરૂ કરો.

મેયોનેઝ વિના કઠોળ સાથેના કચુંબર માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 250 ગ્રામ લીલા કઠોળ;
• 400 ગ્રામ કઠોળ;
• 350 ગ્રામ ટુના પોતાનો રસ;
• 200 ગ્રામ ચેરી ટમેટાં;
• 1 ડુંગળી;
• 45 મિલી લાલ વાઇન સરકો;
• 5 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ;
• 5 મિલી દાણાદાર સરસવ;
• 90 મિલી ઓલિવ તેલ;
• લસણની 2 લવિંગ.

કઠોળ અને ટુના અને ટામેટાં સાથે કચુંબર તૈયાર કરો:

1. લસણમાંથી છાલ કાઢીને પ્રેસમાં મૂકો.
2. લીલા કઠોળને છેડેથી છોલીને ધોઈ લો. પાણીને ઉકાળો અને તેમાં શીંગોને સાત મિનિટ સુધી નાખી દો. પાણી મીઠું ચડાવી શકાય છે.
3. સાત મિનિટ પછી, કઠોળને એક ઓસામણિયુંમાં ડ્રેઇન કરો અને પછી ઝડપથી બરફના પાણીમાં ડૂબી જાઓ. આ રીતે ઉત્પાદન રંગ અને ટેક્સચર બંને જાળવી રાખશે.
4. એક બાઉલમાં એકત્રિત કરો દાણાદાર ખાંડ, સરકો, સરસવ, બાકીનું ઓલિવ તેલ અને મોસમ બધું કાળા મરી સાથે. મિશ્રણને ડ્રેસિંગ ન થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હરાવવું.
5. ટુના અને વિનિમય એક કેન ખોલો.
6. કઠોળના ડબ્બા ખોલો, એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરો અને સારી રીતે કોગળા કરો.
7. ડુંગળીમાંથી છાલ દૂર કરો, દાંડી કાપી લો અને વિનિમય કરો.
8. ટામેટાંને ધોઈને ટુકડા કરી લો.
9. કચુંબરના બાઉલમાં, બંને પ્રકારના કઠોળ, માછલી, ટામેટાં અને ડુંગળીને ભેગું કરો. સલાડને ચટણી સાથે મિક્સ કરો.

તૈયાર કઠોળ અને ટુના સાથે સલાડ

તે દરેક માટે પ્રયાસ કરવા યોગ્ય છે, પછી ભલે ગમે તે હોય. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક છે. તાજા શાકભાજી, ડુંગળી અને માછલી નિરાશ કરી શકતા નથી.

કઠોળ સાથે હળવા કચુંબર માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 90 ગ્રામ ટુના;
• 3 ચેરી ટમેટાં;
• 1 નાની ડુંગળી;
• કઠોળના 90 ગ્રામ;
• 60 મિલી ઓલિવ તેલ;
• 30 મિલી બાલ્સેમિક સરકો;
• 5-10 ગ્રામ વોટરક્રેસ.

મેયોનેઝ વિના બીન સલાડ:

1. કઠોળ ખોલો, તેને એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરો, અને પછી સારી રીતે કોગળા કરો.
2. ટામેટાંને ધોઈને અડધા ભાગમાં કાપી લો.
3. ડુંગળીની છાલ કાઢી, દાંડી કાપીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
4. ટ્યૂનાનું કેન ખોલો અને માછલીના ટુકડા કાઢી લો. એક કાંટો સાથે તેમને વિનિમય કરવો.
5. કઠોળ, ટામેટાં, ડુંગળી અને લેટીસના પાનને સલાડ બાઉલમાં ભેગું કરો.
6. ટોચ પર ટુના મૂકો.
7. બલ્સમિક સરકો અને ઓલિવ તેલ સાથે કચુંબર વસ્ત્ર. મિક્સ કરો.

મહત્વપૂર્ણ: સુપરમાર્કેટ અથવા બજારોમાં ગ્રીન્સ ખરીદતી વખતે, તેને ઘરે લાવો અને તરત જ તેને ફૂલોની જેમ પાણીમાં મૂકો. ખાસ કરીને જો તમે તરત જ તેનો ઉપયોગ કરવાનું વિચારતા નથી. ઘણી વાર આપણે આ કરવાનું ભૂલી જઈએ છીએ, અને પરિણામે, જ્યારે આપણે તેમના વિશે યાદ રાખીએ છીએ ત્યારે ગ્રીન્સ સુકાઈ જાય છે.

લાલ કઠોળ અને ટુના સાથે સલાડ

ચણા એ એક ફળ છે અને તેથી તે આશ્ચર્યજનક નથી કે ઉત્પાદન એકદમ ભરપૂર છે. અમે તેને માછલી, તાજા શાકભાજી અને સરસ ડ્રેસિંગ સાથે તૈયાર કરીશું. કચુંબર સરળ છે, પરંતુ આ તેના સ્વાદને અસર કરતું નથી.

ટુના સાથે બીન કચુંબર માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• તૈયાર ટુના 1 કેન;
• 30 મિલી સૂર્યમુખી તેલ;
• 15 મિલી ટેબલ સરકો;
• 100 ગ્રામ બાફેલા ચણા;
• 100 ગ્રામ કઠોળ;
• 5 ચેરી ટમેટાં;
• 15 મિલી અનાજ મસ્ટર્ડ;
• 2 ગ્રામ ઓલસ્પાઈસ.

લાલ બીન અને ટુના સલાડ:

1. એક બાઉલમાં, સરસવ, સરકો અને ભેગું કરો સૂર્યમુખી તેલ. મસાલા અને મીઠું સાથે સીઝન. હવે ડ્રેસિંગને બેસવા દો.
2. ટ્યૂનાના કેનને ખોલો અને માછલીને ઓસામણિયુંમાં નાખો. કાંટો વડે તેને અલગ કરો.
3. કઠોળ ખોલો અને એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરે છે. કઠોળને સારી રીતે ધોઈ લો.
4. ટામેટાંને ધોઈને ટુકડા કરી લો.
5. ચણા, કઠોળ, ટામેટાં અને માછલીને ભેગું કરો.
6. ડ્રેસિંગ સાથે ટૉસ કરો અને તમે પૂર્ણ કરી લો.

ટીપ: ચણા કેવી રીતે રાંધવા અને કેટલા સમય સુધી? પ્રથમ, કઠોળ ધોવાની જરૂર છે. પછી ચાર કલાક પલાળી રાખો. સમય વીતી ગયા પછી, પાણી બદલો અને પાનને આગ પર મૂકો. જલદી પાણી ઉકળે છે, તમારે ફીણ દૂર કરવાની જરૂર છે, અને પછી ચણાને ઢાંકણથી સંપૂર્ણપણે આવરી લો અને બીજી ચાલીસ મિનિટ માટે રાંધવા.

સફેદ બીન અને ટુના કચુંબર વિવિધ પ્રકારના ફાયદાકારક અને આરોગ્યપ્રદ પદાર્થોમાં અતિ સમૃદ્ધ છે. અને આજે તમે પાંચમાંથી કઈ વાનગીઓ પસંદ કરો છો તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી. પરંતુ તેમ છતાં, અમે સફેદ કઠોળ અને ટ્યૂના સાથે કચુંબર તૈયાર કરવા અને તમારા શરીરને લાભોના સમુદ્રથી સંતૃપ્ત કરવા માટેના તમામ પાંચ વિકલ્પોને અજમાવવાની ભારપૂર્વક ભલામણ કરીએ છીએ.

ચાલુ આ ક્ષણેઉપલબ્ધ મોટી સંખ્યામાંસીફૂડ અને એક સૌથી સામાન્ય ટુના છે. ટ્યૂનાને અન્ય ખાદ્યપદાર્થો સાથે સંયોજિત કરીને, તમે સરળતાથી સલાડ અને એપેટાઇઝર્સની વિવિધતાઓ બનાવી શકો છો.

મારે પ્રસિદ્ધ ટોક્યો ખાતે જાપાનની મુલાકાત લેવી હતી માછલી બજાર. ત્યાં મેં પહેલીવાર આટલા જથ્થામાં અને આટલા કદમાં ટ્યૂના જોયું. દેખાવમાં, આ ચોક્કસપણે રાજા માછલી છે. ઠીક છે, જ્યારે તમે કટ ટુનાનું માંસ જુઓ છો, ત્યારે અમુક છઠ્ઠી અર્થમાં તમે સમજો છો કે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે.

ટુના ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે કારણ કે તેમાં મોટી માત્રામાં સૂક્ષ્મ તત્વો અને પ્રોટીન હોય છે. તેઓ તેને મુખ્યત્વે તેલ અથવા તેના પોતાના રસમાં ભરીને વેચે છે. આ ખૂબ અનુકૂળ છે, ખાસ કરીને જેઓ ખોરાકને ચરબીયુક્ત અને દુર્બળમાં વહેંચે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમને ચરબીની સૌથી ઓછી ટકાવારી સાથે કચુંબરની જરૂર હોય, તો તમારે તેના પોતાના રસમાં ટ્યૂના લેવાની જરૂર છે.

ટુના માંસને ચરબીયુક્ત માનવામાં આવતું હોવાથી, તેની સાથેના સલાડ એકદમ ભરણમાં આવશે. ભલે તે નાનો ભાગ હોય, તે ઘણાં પોષક તત્વોને પેક કરે છે.

1. ટુના અને સફેદ બીન સલાડ

જ્યારે તમારે ખૂબ જ ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ કંઈક રાંધવાની જરૂર હોય ત્યારે આ કચુંબર હંમેશા મદદ કરશે. કઠોળ શરીર માટે ઓછા ફાયદાકારક નથી. તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન, સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વો વગેરે હોય છે. તેથી, જ્યારે જોડવામાં આવે છે, ત્યારે આ ઉત્પાદનો આપણને ઘણા ફાયદા લાવશે.

ઘટકો:

1. તૈયાર ટુના - 1 કેન
2. ચેરી ટમેટાં (નિયમિત ઉપયોગ કરી શકાય છે) - 250 ગ્રામ.
3. લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
4. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું
5. તૈયાર સફેદ કઠોળ - 400 ગ્રામ.
6. નરમ સરસવ - 1 ચમચી.
7. લીંબુનો રસ - 1/2 લીંબુ
8. ઓલિવ તેલ - 3 ચમચી.
9. મરી, મીઠું

તૈયારી:

ચાલો ટુનાથી શરૂઆત કરીએ. બરણીના સમાવિષ્ટોને કાંટો વડે સરળ ન થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે છૂંદેલા હોવા જોઈએ. અને પછી સલાડ બાઉલમાં ટ્રાન્સફર કરો. પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરવાની જરૂર નથી. તે અહીં હસ્તગત સ્વાદ નથી.

2. તૈયાર સફેદ દાળો ઉમેરો. પરંતુ પહેલા તેને પાણીથી ધોવા જોઈએ. આ સ્વાદ અને દેખાવ બંનેમાં સુધારો કરશે.

3. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો. લાલ રંગનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, કારણ કે તે મીઠો છે અને ગરમ નથી.

4. પછી અમે તેને નાના પીછાઓમાં ડિસએસેમ્બલ કરીએ છીએ.

5. બધી ડુંગળીને સલાડ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

6. દરેક ટામેટાને અડધા લંબાઈની દિશામાં કાપો. ચેરી ટમેટાંનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે તે નિયમિત કરતાં વધુ મીઠા હોય છે.

7. સમારેલા ટામેટાંને સલાડના મિશ્રણમાં મૂકો.

8. લીલા અને રસદાર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો સમૂહ નાના ટુકડાઓમાં કાપો. જો તમે ઈચ્છો તો અહીં પણ તમે કોઈપણ અન્ય ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો.

9. તેને સલાડ બાઉલમાં ઉમેરો.

10. અને હવે તમારે કચુંબર ડ્રેસિંગ માટે ચટણી તૈયાર કરવાની જરૂર છે. સરસવ, ઓલિવ તેલ અને તાજા સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ મિક્સ કરો.

11. પીસી કાળા મરી અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો.

12. બધું સારી રીતે મિક્સ કરો. તે પ્રવાહી સુસંગતતા હોવાનું બહાર આવ્યું છે.

13. ચટણી તૈયાર છે, ચાલો સલાડની ડ્રેસિંગ તરફ આગળ વધીએ. સલાડ પર ગરમ ચટણી રેડો અને મિક્સ કરો.

14. કચુંબર તૈયાર છે અને સર્વ કરી શકાય છે.

બોન એપેટીટ!

2. ટુના અને સફેદ કઠોળ સાથે ટુસ્કન કચુંબર

કચુંબર તૈયાર કરવું સરળ છે અને "મહેમાનો ઘરના દરવાજા પર હોય ત્યારે" કેટેગરીમાં આવે છે.

ઘટકો:

• કઠોળ (બાફેલી સફેદ) - 300 ગ્રામ.
• સફેદ ડુંગળી - 1 પીસી.
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી.
• સફેદ બાલ્સેમિક સરકો - 1 ચમચી.
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે
• લીલી ડુંગળી - 1/2 ટોળું
• સુશોભન માટે ગ્રીન્સ.

તૈયારી:

1. કઠોળનો ઉપયોગ ક્યાં તો બાફેલી અથવા તૈયાર કરી શકાય છે. અમે તેને સલાડ બાઉલમાં મૂકીએ છીએ. તે જ સમયે ડ્રેઇન કરે છે વધારાનું પ્રવાહી. અહીં ધોવા વૈકલ્પિક છે.

3. બાલ્સેમિક વિનેગર ઉમેરો. સફેદ રંગનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, કારણ કે તે વધુ નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે અને વિવિધ ઘટકો સાથે વધુ સારી રીતે જાય છે.

બાલસામિક સરકો ("બાલસેમિક")(ઇટાલિયન: Aceto balsamico) - દ્રાક્ષમાંથી બનેલી મીઠી અને ખાટી મસાલાની શોધ ઇટાલિયન પ્રાંત મોડેનામાં કરવામાં આવી હતી.

4. સ્વાદ માટે, મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો. બધું મિક્સ કરો.

5. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો અને તેને વ્યક્તિગત પીછાઓમાં અલગ કરો. સલાડ બાઉલમાં ઉમેરો.

6. બધું બરાબર મિક્સ કરો.

7. ટુનાના કેનને તેના જ રસમાં ખોલો અને સલાડમાં ઉમેરો. માંસને મેશ કરવાની જરૂર નથી, ફક્ત ટુનાના સૌથી મોટા ટુકડાઓ.

8. લીલી ડુંગળીને બને તેટલી બારીક કાપો.

9. તેને કુલ સલાડ માસમાં ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. જે બાકી છે તે સલાડને સજાવવાનું છે.

10. જડીબુટ્ટીઓ સાથે સમાપ્ત કચુંબર સજાવટ અને સેવા આપે છે.

બોન એપેટીટ!

3. ટુના અને કઠોળ સાથે સલાડ

ઘટકો:

• ટામેટાં - 300 ગ્રામ.
• તાજા કાકડી - 1 પીસી. (200 ગ્રામ)
• ઘંટડી મરી, લાલ - 3 પીસી.
• ટુના તેના પોતાના રસમાં - 1 બી.
• તૈયાર કઠોળ - 1 બી.
• ફ્લેક્સસીડ તેલ - 3-4 ચમચી.

તૈયારી:

1. પ્રથમ તમારે કાકડીને છાલવાની જરૂર છે. તેને અડધા રિંગ્સમાં કાપો અને તેને સલાડ બાઉલમાં મૂકો.

2. ટામેટાંને મધ્યમ ક્યુબ્સમાં કાપો અને કાકડીઓ સાથે સલાડ બાઉલમાં મૂકો.

3. અહીં તૈયાર કઠોળ ઉમેરો. તેને અગાઉથી પાણીથી ધોઈ નાખવું જોઈએ અને ઓસામણિયુંમાં મૂકવું જોઈએ.

4. ટુનાને તેના પોતાના રસમાં શક્ય તેટલું બારીક મેશ કરો અને કુલ માસમાં ઉમેરો.

5. લાલ ઘંટડી મરીને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.

6. તેને સલાડ બાઉલમાં ઉમેરો. અમે બધું ભરીએ છીએ અળસીનું તેલ. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું. જગાડવો

અમારું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ સલાડ ખાવા માટે તૈયાર છે.

બોન એપેટીટ!

4. ટુના અને કઠોળ સાથે ઓછી કેલરી કચુંબર

આ કચુંબર માટે યોગ્ય છે ઉત્સવની કોષ્ટક, અને રોજિંદા માટે. તેને તૈયાર કર્યા પછી, કોઈપણ ગૃહિણી ઘરના સભ્યો અને મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરી શકશે.

ઘટકો:

• લીલા કઠોળ - 170 ગ્રામ.
• માખણ - 30 ગ્રામ.
• બ્રેડ - 100 ગ્રામ.
• લસણ - 3 લવિંગ
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી.
• વનસ્પતિ તેલ (ઓલિવ) - 4 ચમચી.
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું
• વાઇન સરકો - 4 ચમચી.
• બેઇજિંગ કોબી - 150 ગ્રામ.
• તૈયાર સફેદ દાળો - 1 બી.
• ઓલિવ - 1 બી.
• તૈયાર પોલોક - 1 બી.

કચુંબર મધ્યમ જટિલતાનું છે, તેનો સ્વાદ ખૂબ જ ભરપૂર અને સ્વાદિષ્ટ છે.

વાઇન સરકો- આ સિમ્પલ વાઇન છે જેને વિનેગરમાં આથો આપવામાં આવે છે. બાલસામિક સરકો વાઇનમાંથી પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે ખાસ સફેદ દ્રાક્ષની જાતોમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં ઘણી બધી ખાંડ હોય છે.

1. સૌ પ્રથમ, એક ફ્રાઈંગ પેન ગરમ કરો અને તેના પર માખણનો નાનો ટુકડો મૂકો.

2. સૌપ્રથમ છીણેલું લસણ ઉમેરો, પૂર્વ-અદલાબદલી ક્રાઉટન્સ ઉમેરો. પછી તેમને માખણમાં ફ્રાય કરો.

3. જ્યારે ફટાકડા તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે ફ્રાઈંગ પાનને તાપ પરથી દૂર કરો.

4. હવે તમારે લીલા કઠોળને ઉકાળવાની જરૂર છે. આગ પર પાણીની એક તપેલી મૂકો. બીન શીંગો ઉકળતા પાણીમાં મૂકો. 10-15 મિનિટ માટે ઉકાળો.

5. તે જ સમયે ઉકાળો ચિકન ઇંડાઠંડી જ્યારે અમારા ઉત્પાદનો રાંધતા હોય, ત્યારે ચાલો સલાડ ડ્રેસિંગ માટે ચટણી ઉમેરીએ.

6. એક અલગ કપમાં, મીઠું, લસણ, વનસ્પતિ તેલ (પ્રાધાન્યમાં ઓલિવ), સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (તમે સુવાદાણા બદલી શકો છો અથવા ઉમેરી શકો છો), વાઇન વિનેગર અને નિયમિત ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી મિક્સ કરો. બધું મિક્સ કરો.

7. મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપેલી ચાઇનીઝ કોબીમાં થોડું મીઠું ઉમેરો.

8. પહેલાથી ધોયેલા તૈયાર સફેદ દાળો ઉમેરો.

9. ટોચ પર થોડી ચટણી ઉમેરો.

10. ઓલિવને મિક્સ કરો અને ગોઠવો, અડધા ભાગમાં કાપી લો.

11. ટુનાના ટુકડાને પોતાના જ્યુસમાં ગોઠવો.

12. સમગ્ર વિસ્તાર પર ઉમેરો બાફેલા ઇંડા. અમે તેમને ક્વાર્ટર્સમાં કાપીએ છીએ. અને ફરીથી સલાડ પર ચટણી રેડો.

13. જ્યારે કઠોળ રાંધ્યા પછી ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેને સલાડ બાઉલ પર મૂકો.

14. બાકીની ચટણી ટોચ પર રેડો અને થોડું મિક્સ કરો. અને સમગ્ર કચુંબરમાં ક્રાઉટન્સ ફેલાવો.

અમારું લો-કેલરી સલાડ તૈયાર છે. દરેક વ્યક્તિને આ સ્વાદિષ્ટ ગમશે!

બોન એપેટીટ!

5. કેપોનાટા નિયોપોલિટન સલાડ

ઘટકો:

• સૂકી બ્રેડ (બિસ્કોટો ડી ગ્રાનો) - 1 પેક.
• તેલમાં ટુના - 1 બી.
• ટામેટાં - 300 ગ્રામ.
• ડુંગળી - 1-2 પીસી.
• બ્લેક ઓલિવ - 1 બી.
• તૈયાર કઠોળ - 1 બી.
• ઓલિવ તેલ - 5 ચમચી.
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
• તુલસીનો છોડ - 1 ટોળું
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું

તૈયારી:

કેપોનાટા- આ ઇટાલિયન ભોજનની લોકપ્રિય વાનગી છે, જે ઠંડા વેજીટેબલ એપેટાઇઝર છે.

આ રેસીપી એવા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરે છે જે સામાન્ય નથી. હું સૂચન કરું છું કે તમે પહેલા આ ઉત્પાદન શું છે તે શોધો.

સૂકી બ્રેડ- આ "બ્રેડ-કૂકી" ને રશિયન અર્થમાં કૂકીઝ સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી. સ્વાદ: ક્લાસિક શુષ્ક સફેદ બ્રેડસખત પોપડા સાથે જે તોડવા માટે ખૂબ જ સુખદ છે.

1. પ્લેટમાં થોડું ઠંડુ પાણી રેડવું.

2. તેમાં સૂકી બ્રેડ મૂકો. નરમ થવા માટે થોડીવાર માટે છોડી દો.

3. જ્યારે બ્રેડ મધ્યમ નરમ થઈ જાય, ત્યારે તેને થોડું નિચોવીને તેને ઊંડા સલાડ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

4. પછી અહીં કોઈપણ રંગના તૈયાર કઠોળ ઉમેરો.

6. ટુનાના આખા ટુકડાને તેલમાં મૂકો.

7. ડુંગળીને પાતળા અડધા રિંગ્સમાં કાપો અને સલાડ બાઉલમાં ઉમેરો.

8. જો ટામેટાં નાના હોય, તો તેને અડધા ભાગમાં કાપવા માટે પૂરતું છે. જો ત્યાં કોઈ નાના ન હોય, તો પછી મોટાને મધ્યમ કદના ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર છે. અમે તેમને કચુંબરમાં પણ મૂકીએ છીએ. તમે સ્વાદ માટે થોડું મીઠું ઉમેરી શકો છો.

10. ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તુલસીનો છોડ છંટકાવ, ઓલિવ તેલ રેડવું.

11. સલાડને સારી રીતે મિક્સ કરો. સારવાર તૈયાર છે.

બોન એપેટીટ દરેકને!

6. પોર્ટુગીઝ ટુના સલાડ

ઘટકો:

• ચણા - 1 બી.
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું
• ટામેટાં - 300 ગ્રામ.
• ટુના તેના પોતાના રસમાં - 2 બી.
• લીંબુ - 0.5 પીસી.
• લીલા કઠોળ - 300 ગ્રામ.
• ઘંટડી મરી - 1 પીસી.
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

ચણા- આ લેગ્યુમ પરિવારના ટર્કિશ વટાણા છે, તેઓને ઘણીવાર લેમ્બ વટાણા અથવા ઉઝ્બેક વટાણા પણ કહેવામાં આવે છે.

1. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ શક્ય તેટલી ઉડી વિનિમય કરો. તમે તેને તમને ગમતા કોઈપણ અન્ય સાથે બદલી શકો છો.

2. લીલા કઠોળને લગભગ 4-5 મિનિટ માટે બ્લેન્ચ કરો. તેને ઠંડુ થવા દો.

બ્લાન્ચિંગ- ઉકળતા પાણી અથવા વરાળ સાથે ઉત્પાદનની ટૂંકા ગાળાની સારવાર. બ્લેન્ચ (ફળો, શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ, માછલી) આ માટે:

• હાડકાં અને માંસને સફેદ બનાવો;
• કેટલાક શાકભાજી અને ફળોમાં રંગ સાચવો;
• ટામેટાંની છાલ;
• ફ્રાય બટાકાના ટુકડા;
• ઉત્પાદનની કડવાશ અને ચોક્કસ ગંધ દૂર કરો;
• પછી સ્થિર કરો (ઉદાહરણ તરીકે, ગ્રીન્સ).

ઉત્પાદનને સીલબંધ કન્ટેનરમાં ઉકળતા પાણી અથવા વરાળથી ડુબાડવામાં આવે છે અથવા ઉકળતા પાણીમાં ડૂબી જાય છે (0.5 - 5 મિનિટ). બ્લાન્ચિંગ કર્યા પછી, ઉત્પાદનને સામાન્ય રીતે ઠંડા પાણી અથવા બરફથી ઠંડુ કરવામાં આવે છે જેથી રસોઈ બંધ થાય (રાંધણ એપ્લિકેશનમાં) અથવા ફ્લૅશ ફ્રોઝન (ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં).

3. ઘંટડી મરીતમારે નાના ટુકડા કરવા અને કચુંબરના બાઉલમાં મૂકવાની જરૂર છે.

4. જો ટામેટાં નાના હોય, તો તેને અડધા ભાગમાં કાપી લો. જો તેઓ મોટા હોય, તો અમે તેમને નાના સમઘનનું કાપીએ છીએ.

5. સલાડ બાઉલમાં તૈયાર કરેલી સામગ્રીને મિક્સ કરો. તાજા લીંબુના રસ સાથે મોસમ.

6. બધું બરાબર મિક્સ કરો, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો. સલાડ ખાવા માટે તૈયાર છે.

બોન એપેટીટ!

7. વિડિઓ - કઠોળ અને ટુના સાથે ઇટાલિયન કચુંબર માટે રેસીપી

બોન એપેટીટ!