બોરમેન્ટલ મેનૂ અનુસાર વજન ઘટાડવું. ડૉક્ટર બોરમેન્થલનો આહાર: દરરોજનું મેનૂ અને ખોરાક તૈયાર કરવાના નિયમો. તમારા સામાન્ય આહારમાં યોગ્ય રીતે કેવી રીતે પાછા આવવું

ડો. બોરમેન્થલનો આહાર એ એક તકનીક છે જે ગેસ્ટ્રોનોમિક પ્રતિબંધોને જોડે છે, જે વધારાના વજનથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે, અને પોતાના પર મનોવૈજ્ઞાનિક કાર્ય કરે છે, અતિશય આહારના કારણને દૂર કરે છે.

ક્લિનિક નિષ્ણાતો કહે છે કે જ્યાં સુધી કોઈ વ્યક્તિ તેના અતિશય આહારનું કારણ સમજી શકશે નહીં, ત્યાં સુધી તે તેના વજનને નિયંત્રિત કરી શકશે નહીં - કોઈપણ આહાર ફક્ત અસ્થાયી પરિણામો આપશે. આવું એટલા માટે થાય છે કારણ કે વધારાના પાઉન્ડ એ માત્ર એક બાહ્ય અભિવ્યક્તિ છે, જે તણાવ, ડર અથવા અનુભવોનું પરિણામ છે જે તમને તમારી લાગણીઓને "ખાય" બનાવે છે.

વધુમાં, બોરમેન્થલ આહારમાં ખાવામાં આવેલી કેલરીની ગણતરીનો સમાવેશ થાય છે, એટલે કે દૈનિક કેલરીની માત્રા ઘટાડીને 1000-1200 Kcal. આ માળખામાં, તમે દિવસના કોઈપણ સમયે કોઈપણ જથ્થામાં કોઈપણ ખોરાક ખાઈ શકો છો, મર્યાદા ફક્ત વપરાશમાં લેવાયેલી કેલરીની સંખ્યા પર છે (તેને ખાસ નોટબુકમાં લખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે).

બોરમેન્થલ આહારના સિદ્ધાંતો

આહારનો સાર સમજવા માટે, બોરમેન્થલ આહારનો સાર, તમારે તેના કેટલાક સિદ્ધાંતો યાદ રાખવાની જરૂર છે.

- ખોરાક પર કોઈ કડક પ્રતિબંધ ન હોવો જોઈએ. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, જો તમે કેક ખાવા માંગતા હો, તો તમે તેને ખાઈ શકો છો, પરંતુ પછી તમારા દૈનિક કેલરીના સેવનમાંથી આ કેકની કેલરી સામગ્રીને બાદ કરો. આવા વધારો વ્યક્તિને માનસિક અગવડતા ન અનુભવવા દે છે, અને તેથી તણાવ ટાળે છે, જે ભંગાણ અને અતિશય આહાર તરફ દોરી શકે છે. શરીરને જે જોઈએ છે તે પ્રાપ્ત કર્યા પછી, તેના ખોરાકના આનંદ કેન્દ્રો સંકેત આપે છે કે જરૂરિયાત સંતોષવામાં આવી છે અને નજીકના ભવિષ્યમાં આવા ઉત્પાદન માટે કોઈ તૃષ્ણા રહેશે નહીં.

- દૈનિક કેલરી સામગ્રી 1000-1200 kcal કરતાં વધુ ન હોવી જોઈએ. બોરમેન્થલના ટેબલ મુજબ ખાવામાં આવેલ ખોરાકની કેલરીની ગણતરી કરવી જરૂરી છે અને બોરમેન્થલની ડાયરીમાં પરિણામો દાખલ કરવા જરૂરી છે, જે ઇન્ટરનેટ પર મુક્તપણે ઉપલબ્ધ છે.

- પાવર સ્કીમદિવસમાં ઓછામાં ઓછા ચાર ભોજનનો સમાવેશ થાય છે, 3.5-4 કલાકથી વધુના અંતરાલમાં.

નીચેની બાબતોનું પાલન કરવું જોઈએ કેલરી સામગ્રીદૈનિક ધોરણને અનુરૂપ દરેક ભોજન:

• નાસ્તો - 30%
• બપોરનું ભોજન - 10%
• બપોરનું ભોજન - 40%
• રાત્રિભોજન - 20%
• વધારાનું રાત્રિભોજન 5-10%

- સ્વચ્છ સ્થિર પાણી પીવો- દિવસ દીઠ 2 લિટર.

જો શક્ય હોય તો સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો વપરાશ મર્યાદિત કરોપ્રીમિયમ ઘઉંની જાતોમાંથી બનાવેલ મીઠાઈઓ, કન્ફેક્શનરી અને પાસ્તાના સ્વરૂપમાં.

- તમારા ચરબીયુક્ત ખોરાકનું સેવન ઓછું કરો, પીવામાં, મીઠું ચડાવેલું, અથાણું અને તૈયાર ઉત્પાદનો.

નીચેનાને પ્રાધાન્ય આપો રસોઈ પદ્ધતિઓ: ઉકાળવું, સ્ટીવિંગ, બેકિંગ, બાફવું.

ભોજન દીઠ ભાગ 200 ગ્રામથી વધુ ન હોવો જોઈએ.

- તમારે તમારા ભાગને ધીમે ધીમે ખાવાની જરૂર છે 30 મિનિટ માટે અને ભૂખની થોડી લાગણી સાથે ટેબલ છોડી દો.

આહાર દરમિયાન તમારે જોઈએ દારૂ છોડી દો, કારણ કે તે એક અઠવાડિયા સુધી વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયાને ધીમી કરી શકે છે.

આવશ્યકપણે પ્રોટીન ખોરાકની માત્રામાં વધારો(માછલી, સીફૂડ, માંસ) અને ઉચ્ચ ફાઇબર શાકભાજી, મીઠા વગરના ફળો અને ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો.

સાપ્તાહિક વજન હાથ ધરવું.

મજબૂત શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને પરેજી પાળતી વખતે કસરત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. કારણ કે શરીર ઓછી કેલરીની સ્થિતિમાં કામ કરે છે, તેથી વધારાનો ખર્ચ નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. જો તમારી જીવનશૈલીમાં જિમની દૈનિક મુલાકાતનો સમાવેશ થાય છે, તો તમારે તમારા આહારમાં 200 kcal ઉમેરવું જોઈએ.

વ્યક્તિગત મેનૂ કેવી રીતે બનાવવું

બોરમેન્થલ આહારમાં, દરેક વ્યક્તિ પોતાનું મેનૂ બનાવે છે. ત્યાં કોઈ સ્પષ્ટ માર્ગદર્શિકા નથી અને ભાગો અને ખોરાકની કોઈ ચોક્કસ દૈનિક સૂચિ નથી. જો તમે ઉપરોક્ત નિયમોનું પાલન કરો છો, તો તે બિલકુલ મુશ્કેલ નથી.

આ સિસ્ટમનો ઉપયોગ શરૂ કરવા માટે, તમારે રસોડા અને ફ્લોર સ્કેલ પર સ્ટોક કરવું જોઈએ. ચોક્કસ વાનગી તૈયાર કરવા માટેના તમામ ઘટકોનું પ્રથમ વજન કરવામાં આવે છે અને તેમની કેલરી સામગ્રી બોરમેન્થલ કોષ્ટકમાં જોવા મળે છે, અને કુલ કુલ કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરવામાં આવે છે.

આ આંકડો ડાયરીમાં નોંધાયેલ છે, જે બાકીની દૈનિક જરૂરિયાતની ગણતરી કરવાની ખૂબ જ અનુકૂળ રીત છે. દિવસ માટે આયોજિત દરેક ઉત્પાદન અથવા વાનગી માટે, આવા કાર્ય હાથ ધરવામાં આવે છે અને વ્યક્તિગત દૈનિક મેનૂ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

પ્રથમ નજરમાં, એવું લાગે છે કે તે મુશ્કેલ અને સમય માંગી રહ્યું છે. જો કે, વ્યવહારમાં, બધું એટલું ડરામણી નથી અને 3 અઠવાડિયા પછી એક નવી આદત દેખાય છે જે તમને આ પ્રક્રિયાઓને આનંદથી અને લગભગ આપમેળે હાથ ધરવા દે છે.

બોરમેન્થલ આહારનું અંદાજિત દૈનિક મેનૂ

• 80 ગ્રામ બાફેલી અથવા બાફેલી ચિકન સ્તન (70 kcal)
• 80 ગ્રામ બાફેલા બિયાં સાથેનો દાણો (70 kcal)
• 2 ચમચી સોયા સોસ (8 kcal)
• નાના ટામેટા (18 kcal)
• અડધી મેરીંગ્યુ કેક અને ખાંડ વગરની કોફી (34 kcal)

કુલ: 200 kcal

લંચ:

• 300 ગ્રામ કોબી સૂપ (63 kcal)
• ખાટી ક્રીમ ચમચી (8 kcal)
• બ્રેડના 2 ટુકડા (26 kcal)
• ખાંડ વગરની ચા અને અડધો માર્શમોલો (50 kcal)

કુલ: 147 kcal

• 150 ગ્રામ બાફેલા બટાકા (60 kcal)
• 100 ગ્રામ દુર્બળ માછલી (60 kcal)
• 150 ગ્રામ સાર્વક્રાઉટ (22 kcal)
• ખાંડ વગરની ચા અને મુરબ્બાના 2 ટુકડા (38 kcal)

કુલ: 185 kcal

• 80 ગ્રામ બાફેલા ચોખા (85 kcal)
• 80 ગ્રામ બાફેલા વાછરડાનું માંસ (80 kcal)
• 2 ચમચી ખાટી ચટણી (8 kcal)
• 100 ગ્રામ ગેર્કિન્સ (21 કેસીએલ)
• ખાંડ વગરની ચા અને ચોકલેટના 2 ટુકડા (71 kcal)

કુલ: 265 kcal

મોડા રાત્રિભોજન:

• 300 ગ્રામ કોબી સૂપ (63 kcal)
• ચમચી ખાટી ક્રીમ (8kcal)
• બ્રેડની 1 સ્લાઈસ (13 kcal)
• કેળા (60 kcal)
• 200 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળા કીફિર (56 કેસીએલ)

કુલ: 200 kcal

સમગ્ર દૈનિક આહાર 988 કિલોકેલરીનો હશે.

તકનીકના મૂળભૂત નિયમો

☀ તમે દરરોજ ખાઓ છો તે કેલરીની ગણતરી કરો;

☀ ભોજન ટેબલ પર ખાવું જોઈએ, સફરમાં ખાવું નુકસાનકારક છે;

☀ નાસ્તો, લંચ અને ડિનર આનંદ સાથે કરો; તમારે એવા સમાચાર શેર ન કરવા જોઈએ જે ટેબલ પર નકારાત્મક લાગણીઓનું કારણ બને છે; લંચ દરમિયાન, બાળકોને ઉછેરશો નહીં, મૂવી જોશો નહીં; હળવી, કેઝ્યુઅલ વાતચીત કરવી સ્વીકાર્ય છે;

☀ ભોજનની સંખ્યા - દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 5 વખત;

☀ દરેક ચમચી લાંબા અને સારી રીતે ચાવવું જોઈએ, ભોજન ઓછામાં ઓછું 15 મિનિટ ચાલવું જોઈએ;

☀ વિટામિન-ખનિજ સંકુલ લો;

☀ ભોજન વચ્ચે 5 કલાકથી વધુ સમય પસાર થવો જોઈએ નહીં, છેલ્લું રાત્રિભોજન સૂવાના સમયના 2 કલાક પહેલાં હોવું જોઈએ, પહેલો નાસ્તો તરત જ અથવા જાગ્યા પછી 1 કલાકની અંદર હોવો જોઈએ;

☀ તમે આલ્કોહોલ પી શકો છો, પરંતુ દર અઠવાડિયે બે ગ્લાસથી વધુ વાઇન નહીં;

☀ પ્રાણી પ્રોટીન અને અશુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ આહારમાં હાજર હોવા જોઈએ;

☀ સ્ટ્યૂડ અને બેકડ ડીશ સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ હોય છે અને જઠરાંત્રિય માર્ગ પર હળવી અસર કરે છે; ઓછી કેલરી વાનગીઓ માટે જુઓ.

બિનસલાહભર્યું

સગર્ભા સ્ત્રીઓ, સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ, બાળકો અને 18 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના કિશોરો તેમજ વૃદ્ધો માટે આ એકદમ કડક ઓછી કેલરી ખોરાકની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. જો તમને તીવ્ર તબક્કામાં તીવ્ર ચેપ અથવા ક્રોનિક રોગો હોય તો તમે બોરમેન્ટલ મુજબ વજન ઘટાડી શકતા નથી. અને તે પણ જેઓ ડાયાબિટીસથી પીડિત છે (સ્પષ્ટ રીતે!) અને માસિક અનિયમિતતા અથવા હોર્મોનલ વિકૃતિઓ ધરાવે છે.

તે એથ્લેટ્સ માટે પણ બિનસલાહભર્યું છે, કારણ કે તે સામાન્ય રીતે તાકાત ગુમાવે છે અને સ્નાયુ સમૂહમાં ઘટાડો કરે છે.

જો તમે આ આહારનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો તમારે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ!

જો કે, જો તમે વિચાર અને વજન કર્યા પછી કુશળતાપૂર્વક તકનીકનો ઉપયોગ કરો છો, તો આવા આહાર તમારા સ્વાસ્થ્યને કોઈ નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના ઇચ્છિત પરિણામ આપી શકે છે.

વધુ વાંચો:

બોરમેન્થલ પદ્ધતિ એ અધિક વજનનું સાયકોકોરેક્શન છે, જેમાં 25 વિશેષ તકનીકોનો સમાવેશ થાય છે. તેમના માટે આભાર, ભૂખ ઓછી થાય છે, વજન ઘટાડવાની સ્થિર પ્રેરણા રચાય છે, ખોરાકની વ્યસન દૂર થાય છે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સક્રિય થાય છે, અને પેટનું પ્રમાણ ઘટે છે.

ક્લિનિકની મુલાકાત લીધા પછી, વ્યક્તિ વધુ વજન અને સામાન્ય સ્વાસ્થ્યના કારણો નક્કી કરવા માટે પરીક્ષણમાંથી પસાર થાય છે. પછી તે વિશેષ સૂચનાઓ મેળવે છે અને જૂથ અને વ્યક્તિગત તાલીમ સત્રોમાં ભાગ લેવાનું શરૂ કરે છે.

ખાણીપીણીની વર્તણૂકના વિકાસ માટેની તમામ પ્રવૃત્તિઓ સંકુલમાં કાર્ય કરે છે અને એકબીજાને પૂરક બનાવે છે. તદુપરાંત, દરેક અનુગામી તકનીક પાછલા એકના પરિણામને વધારે છે.

ઝડપથી વજન ઓછું કરવું મુશ્કેલ નથી

બોરમેન્થલ પદ્ધતિ પર આધારિત તાલીમ સત્રો સંતુલિત પોષણ કૌશલ્ય શીખવે છે, શ્વાસ લેવાની કસરતો પર ભાર મૂકે છે અને વજન ઘટાડવાની સ્વતંત્ર ઇચ્છા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.

શરૂઆતમાં, નિષ્ણાતો કેલરી કોરિડોરની ગણતરી કરે છે, પછી બધી મુશ્કેલીઓ રેકોર્ડ કરવામાં આવે છે અને ચર્ચા કરવામાં આવે છે. કોર્સના અંતે, વ્યક્તિ મનોવિજ્ઞાનીની દેખરેખ હેઠળ રહે છે જે તેની પ્રેરણાનું નિરીક્ષણ કરે છે અને તેને ભંગાણનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.

આમ, ક્લિનિકનું મુખ્ય કાર્ય છે:

• છુપાયેલી મનોવૈજ્ઞાનિક સમસ્યાઓની શોધ જે વ્યક્તિને હળવાશ અનુભવતા અટકાવે છે;
• શરીરના વધારાના વજનના કારણો નક્કી કરવા.

બોરમેન્થલ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને વજન ઘટાડવું

બોરમેન્થલ પદ્ધતિના વજન સુધારણા અભ્યાસક્રમમાં 25 કલાકની તાલીમનો સમાવેશ થાય છે, જે વિવિધ પ્રકારના વર્ગોમાં વિભાજિત થાય છે:

પ્રકાર 1 વર્ગો.

પ્રથમ તબક્કે, મનોવિજ્ઞાની વ્યક્તિને ચરબી સંચય મોડમાંથી ચરબી વપરાશ મોડમાં "સ્થાનાંતરણ" કરવાનો પ્રયાસ કરે છે. આ રીતે યોગ્ય આહાર વર્તનનો પાયો રચાય છે, ચયાપચય સુધરે છે, અને ભૂખની કાલ્પનિક લાગણી દબાવવામાં આવે છે.

2 પ્રકારના વર્ગો.

શ્વાસ લેવાની કસરતની મૂળભૂત બાબતોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને ભૂખની વાસ્તવિક લાગણીને કાલ્પનિક કરતાં અલગ પાડવાની ક્ષમતા સ્થાપિત કરવામાં આવે છે.

3 પ્રકારના વર્ગો.

આના કારણે અલગ આહારમાં સંક્રમણ છે:

• એવી માન્યતા વિકસાવવી કે આનંદ માત્ર ખોરાક ખાવા કરતાં વધુ નીચે આવે છે;
• સ્નાયુ તણાવ દૂર થાય છે.

4 પ્રકારના વર્ગો.

આ તબક્કે, માનવ ક્રિયાઓમાં સ્વતંત્રતાની રચના અને વિકાસ થાય છે.

અનુગામી વર્ગો.

તેઓ તર્કસંગત, સંતુલિત પોષણ અને ચોક્કસ વિચારસરણીની અગાઉ રચાયેલી કૌશલ્યોને એકીકૃત કરવાનો સમાવેશ કરે છે.

ડો. બોરમેન્થલના પોષણના સિદ્ધાંતો

• તમારે દરરોજ મલ્ટિવિટામિન કોમ્પ્લેક્સ લેવાની જરૂર છે;
• દૈનિક ખોરાકનો 1/3 ભાગ પ્રોટીન હોવો જોઈએ;
• ભૂખ્યા રહેવાની અને ભોજન છોડવાની મનાઈ છે;
• ભોજન પહેલાં (લગભગ 30 મિનિટ) તમારે એક ગ્લાસ પાણી પીવાની જરૂર છે;
• દરરોજ તમારે હેપેટોપ્રોટેક્ટર્સનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ જે યકૃતને સુરક્ષિત કરે છે અને ફેટી સિરોસિસને અટકાવે છે;
• સામાન્ય પાચન માટે, શરીરમાં બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સનું સેવન સુનિશ્ચિત કરવું જરૂરી છે (30 મિલી અશુદ્ધ ઓલિવ તેલ, 20 ગ્રામ ફેટી માછલી, વગેરે);
• દારૂનો વપરાશ પ્રતિબંધિત છે;
• મધ્યસ્થતામાં શારીરિક પ્રવૃત્તિ ફાયદાકારક છે;
• ઉપયોગ માટે સ્વીટનર્સની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી;
• તમારે 4 સ્વાદ સંવેદનાઓને જોડવા માટે એક ભોજન માટે પ્રયત્ન કરવો જોઈએ: ખાટી, કડવી, ખારી, મીઠી;
• ખોરાકની કેલરી સામગ્રીની કાળજીપૂર્વક ગણતરી કરવી જરૂરી છે;
• ફળોને સ્વાદિષ્ટ તરીકે ગણવામાં આવવી જોઈએ અને ભોજન પહેલાં અડધો કલાક ખાવું જોઈએ;
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જે સરળતાથી સુપાચ્ય હોય છે તે દિવસના પહેલા ભાગમાં શ્રેષ્ઠ રીતે ખાવામાં આવે છે;
• મૂર્છાને રોકવા માટે હંમેશા તમારી સાથે ગ્લુકોઝની ગોળી અથવા ખાંડનો ટુકડો રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે;
• કોરિડોર સાથે "જમ્પિંગ" કરતી વખતે ખાવું વધુ સારું છે, એટલે કે નીચલી મર્યાદામાં 2-3 દિવસ, ઉપલી મર્યાદામાં 2-3 દિવસ;
• ડૉ. બોરમેન્થલની પદ્ધતિ 800-1000 kcal દૈનિક વપરાશ માટે પરવાનગી આપે છે - તે બધું જીવનશૈલી પર આધારિત છે. તે જ સમયે, તમે બધું ખાઈ શકો છો, એકમાત્ર શરત એ છે કે ખોરાકમાં દુર્બળ પ્રાણી પ્રોટીનની હાજરી;
• ઉત્પાદનો કે જેમાં "બેલાસ્ટ" કેલરી સામગ્રી (ફળો, દહીં, રસ, કેફિર, વગેરે) હોય છે તે શરીરને ખૂબ જ નબળી રીતે સંતૃપ્ત કરે છે, તેથી સફરજન સાથેના રસને બદલે સેન્ડવીચ ખાવું વધુ સારું છે;
• શક્ય તેટલી વાર ગરમ ખોરાક ખાઓ;
• વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયામાં, મસાજ અને ફિઝિયોથેરાપ્યુટિક પ્રક્રિયાઓનો ઉપયોગ કરવો યોગ્ય છે;
• શરીરનું વજન ઘટાડવાના લાંબા પગલા સાથે, તમે પ્રોટીન ઝિગઝેગ બનાવવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો, એટલે કે, મરઘાં, માછલી અને કુટીર ચીઝના ખર્ચે કોરિડોરની ઉપરની મર્યાદામાં 200 kcal ઉમેરો. તમારે 2-3 દિવસ માટે આ રીતે ખાવાની જરૂર છે, પછી 2-3 દિવસ માટે નીચલી મર્યાદાને અનુસરો. હંમેશની જેમ ચાલુ રાખો.

અસરકારક બોરમેન્થલ આહાર અથવા સરળતાથી વજન કેવી રીતે ઓછું કરવું

બોરમેન્થલ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને વજન સુધારણાનું પરિણામ મોટે ભાગે ગ્રાહકની પ્રેરણા અને ઇચ્છા પર આધારિત છે. આમ, ખોરાક પર મનોવૈજ્ઞાનિક નિર્ભરતાના પ્રારંભિક તબક્કે ક્લિનિકમાં આવેલા લોકો માટે આ સમસ્યાનો સામનો કરવો વધુ સરળ છે.

વિરોધાભાસ:

• હાયપરટેન્શન;
• ડાયાબિટીસ;
• સ્તનપાન;
• ગર્ભાવસ્થા;
• ક્રોનિક રોગો;
• 18 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના વ્યક્તિઓ, 60 કે તેથી વધુ વયના વૃદ્ધ લોકો;
• રમતવીરો માટે આ તકનીકની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

ડો. બોરમેન્થલની પદ્ધતિ: ફાયદા અને ગેરફાયદા

• કેટલીકવાર તમારા મનપસંદ ઘટકોનો આનંદ માણવાની મંજૂરી છે;
• દરેક દર્દી સાથે કામ કરતા નિષ્ણાતોની સાક્ષરતા;
• અસરકારક પરિણામ.

• આહાર સંતુલિત નથી;
• વિનિમય પ્રક્રિયાઓની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ ધ્યાનમાં લેવામાં આવતી નથી;
• બુલીમિયા અને મંદાગ્નિ તરફ દોરી શકે છે.

અને યાદ રાખો કે તમે અસ્થાયી આહાર પર નથી - તમે તમારી પોતાની જીવનશૈલી બદલી રહ્યા છો અને ખાવાની વર્તણૂકની નવી સિસ્ટમ વિકસાવી રહ્યા છો.

1992 માં, યુવા ટોમ્સ્ક વૈજ્ઞાનિકોના જૂથે પોષણની આહાર પદ્ધતિ વિકસાવી હતી, જેને પરંપરાગત રીતે ડૉ. બોરમેન્થલ આહાર તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવી હતી. વજન ઘટાડવાની આ પદ્ધતિ પ્રખ્યાત ડૉક્ટર વી.એમ. બેખ્તેરેવના વૈજ્ઞાનિક કાર્યો પર આધારિત છે. 2011 માં, આ તકનીકને ડૉક્ટર બોરમેન્ટલ ક્લિનિકમાં પેટન્ટ કરવામાં આવી હતી. સમય જતાં, બધા રશિયાએ આહાર વિશે શીખ્યા.

સૌ પ્રથમ, ચાલો તમારું ધ્યાન આ ઉપદ્રવ તરફ દોરીએ: બોરમેન્થલ પદ્ધતિનો અર્થ માનસિક વજન સુધારણાની પદ્ધતિ અને આહાર પોતે જ હોઈ શકે છે. વજન ઘટાડવાની બંને રીતો તેમના ચાહકો ધરાવે છે. સમસ્યા માટે મનોવૈજ્ઞાનિક અભિગમ અસરકારક પ્રેરણાની શોધ પર આધારિત છે જે દર્દીને સફળતાપૂર્વક વધારાના પાઉન્ડ્સથી છુટકારો મેળવવા માટે દબાણ કરશે. એક સક્ષમ નિષ્ણાત આમાં વ્યક્તિને મદદ કરશે, જે, મનોવૈજ્ઞાનિક તાલીમ દરમિયાન, દર્દીને કહેશે કે પોતાને કેવી રીતે સમજવું અને સમજવું કે તેને વજન ઘટાડવાથી બરાબર શું અટકાવી રહ્યું છે.

અમે ડૉ. બોરમેન્થલના આહારથી પરિચિત થઈશું: અમે તેના અમલીકરણ માટેના નિયમો અને વજન ઘટાડવા માટેના શ્રેષ્ઠ મેનૂ વિશે શીખીશું.

બોરમેન્ટલ અનુસાર વજન ઘટાડવાની ક્રિયાનો સિદ્ધાંત

પોષણની આ પદ્ધતિના નિર્માતાઓ ખાતરી આપે છે કે બોરમેન્થલ આહાર વ્યક્તિને પ્રતિબંધોની કડક મર્યાદામાં દબાણ કરતું નથી, અને તમારે હવે વધારાનો ટુકડો ખાવા માટે તમારી જાતને નિંદા કરવી પડશે નહીં. તમારે તમારા સામાન્ય આહારમાં ધરમૂળથી ફેરફાર કરવાની પણ જરૂર નથી, પરંતુ તેનું દૈનિક ઉર્જા મૂલ્ય હવે 1000 - 1200 kcal કરતાં વધુ ન હોવું જોઈએ. જેમણે આહારનો પ્રયાસ કર્યો છે તેમની સમીક્ષાઓ પુષ્ટિ કરે છે કે સક્રિય અને સક્રિય સ્ત્રીઓ માટે દૈનિક ધોરણ 1200 કેસીએલ છે, અને જેઓ "ધીમે ઉતાવળ" કરવાનું પસંદ કરે છે તેમના માટે 1000 કેસીએલ પૂરતું હશે.

હા, તમે બરાબર સમજી ગયા છો - હવેથી તમે તમારા પોતાના પોષણશાસ્ત્રી છો. દરરોજ, તમારા મેનૂની સમીક્ષા કરીને, તમારા માટે સૌથી વધુ પ્રાધાન્યક્ષમ ખોરાક પસંદ કરો, જ્યારે તે તમને કેટલી કિલોકેલરીનો ખર્ચ કરશે તેની ગણતરી કરવાનું ભૂલશો નહીં. સગવડ માટે, તમારે ભાગોનું વજન કરવા માટે ખોરાક અને નાના ભીંગડાના ઊર્જા મૂલ્યોના કોષ્ટકનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. પોષણ માટેનો આ અભિગમ તમને તમારી પ્રાથમિકતાઓને યોગ્ય રીતે સેટ કરવામાં ખૂબ જ જલ્દી મદદ કરશે, અને તમે સમજી શકશો કે ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાકના લઘુચિત્ર ભાગનો આનંદ માણવા કરતાં ઓછા કેલરી ઘટકો પર આધારિત મોટા ભાગને પ્રાધાન્ય આપવું વધુ સારું છે. .

બોરમેન્ટલ આહાર પરના વજન ઘટાડવા માટેના તમામ ઉત્પાદનો તમને અને તમારા પેટથી પરિચિત છે: તમે બાફેલા માંસ, ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો અને ઇંડાની સફેદી દ્વારા તમારી ભૂખને સંતોષી શકો છો અને શક્તિ પુનઃસ્થાપિત કરી શકો છો. મીઠાઈઓ અને બેકડ સામાન પણ સખત પ્રતિબંધિત નથી - જરા કલ્પના કરો! તે જ સમયે, તમારે જડીબુટ્ટીઓ, તાજા શાકભાજી અને ફળો સાથેની વસ્તુઓ ખાવાની વસ્તુઓને આવરી લેતા, સમજદારીપૂર્વક વર્તવાની જરૂર છે.

જાણવું અગત્યનું છે! એ હકીકત માટે તૈયાર રહો કે ડો. બોરમેન્થલના જણાવ્યા મુજબ વજન ઘટાડવું એ શરૂઆતમાં તમારા શરીરને એટલું "આશ્ચર્ય" આપશે કે તમે ખૂબ જ ઝડપથી વધારાના પાઉન્ડની ચોક્કસ રકમ ગુમાવશો. જો કે, થોડા સમય પછી વજન "ઘટશે," જેમ કે તેઓ વજન ઘટાડવાના વર્તુળોમાં કહે છે. નિરાશ થશો નહીં - આ એકદમ કુદરતી અને કુદરતી પ્રક્રિયા છે, તમે ત્યાં રોકી શકતા નથી!

શરીરને વધુ સકારાત્મક મેટામોર્ફોસિસ માટે ઉત્તેજીત કરવા માટે, તેને હલાવવાની જરૂર છે, અને પછી ઉપવાસના દિવસોને યાદ કરવાનો સમય છે. કેફિરને અનલોડ કરવા માટે સૌથી શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે, જે તમારા ચયાપચયને જાગૃત કરવામાં અને વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયાને ફરીથી શરૂ કરવામાં મદદ કરશે.

બોરમેન્થલ આહાર પર વજન ઘટાડવાના નિયમો

તેથી, ચાલો આહારના તમામ મૂળભૂત સિદ્ધાંતોની સૂચિ બનાવીએ, જેને અનુસરીને તમે સફળતા માટે વિનાશકારી થશો:

1. ખોરાક પર કોઈ કડક પ્રતિબંધો નથી. જો તમે ચોકલેટ બાર ખાવા માંગો છો, તો તમારી જાતને આ થોડી નબળાઈને મંજૂરી આપો. ફક્ત એ ભૂલશો નહીં કે 100 ગ્રામ સ્વાદિષ્ટતાના ડાર્ક બારમાં 540 kcal હોય છે, જે તમારે તમારા દૈનિક આહારમાં ચોક્કસપણે ઉમેરવું જોઈએ. કુલ મળીને, તમારી પાસે હજુ પણ 660 kcal બાકી છે, વધુ નહીં. આ અભિગમ વ્યક્તિને વિચારવા અને વિશ્લેષણ કરવાની પરવાનગી આપે છે, આવશ્યકપણે વ્યક્તિગત પોષણ પ્રણાલી બનાવે છે. આમ, અજમાયશ અને ભૂલ દ્વારા, તમે ધીમે ધીમે સમજી શકશો કે તમારે કયા ખોરાકને છોડી દેવા જોઈએ અને તેનાથી વિપરીત, તમારે પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ, જેથી આહારની બહાર ન જાય અને તે જ સમયે સારું લાગે. તમારા આહારનો અભ્યાસ કરતા, તમે ટૂંક સમયમાં જોશો કે તેમાં હવે સફેદ બ્રેડ અને રોલ્સ, બટાકા, સોસેજ અને પાસ્તા, સંપૂર્ણ ચરબીયુક્ત દૂધ અને ખાટી ક્રીમ અને માખણ નથી. તે જ સમયે, તમે એ હકીકતથી માનસિક અસ્વસ્થતા અનુભવશો નહીં કે તમે ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાક ખાવાનું બંધ કર્યું છે, કારણ કે કોઈએ કેકના ટુકડાના રૂપમાં બોનસ રદ કર્યા નથી. સમયાંતરે આવા ખોરાકથી તમારી ભૂખ સંતોષીને, તમે તમારી જાતને તણાવના ક્ષેત્રમાંથી બહાર લઈ જશો.
2. ફરી એકવાર, અમે તમારું ધ્યાન સંખ્યાઓ પર કેન્દ્રિત કરીએ છીએ: દરરોજ 1000 – 1200 kcal – તે માટે તમારે પ્રયત્ન કરવાની જરૂર છે. પોષણ મૂલ્ય કોષ્ટકનો ઉપયોગ કરીને તમને જરૂરી ખોરાકની કેલરી સામગ્રી શોધો અને પરિણામોને તમારી ડાયરીમાં રેકોર્ડ કરો.
3. ભોજન વચ્ચે ટૂંકા અંતરાલ (3.5-4 કલાક) રાખીને દિવસમાં 4 વખત ખાઓ.
4. કેલરી સામગ્રીના આ સિદ્ધાંત અનુસાર તમારા દૈનિક આહારને શરતી રીતે વિભાજીત કરો: નાસ્તા માટે અમે 30% ફાળવીએ છીએ, બપોરના નાસ્તા માટે - 10%, લંચ માટે તમે 40% પરવડી શકો છો, રાત્રિભોજન માટે અમે 20% છોડીએ છીએ. બીજા રાત્રિભોજન (જો તમે ખરેખર ખાવા માંગતા હોવ તો) "બચત" વિશે ભૂલશો નહીં - 5 - 10%.
5. તમારી જાતને પુષ્કળ સ્વચ્છ, સ્થિર પાણી પ્રદાન કરો - જરૂરી ન્યૂનતમ દરરોજ 2.5 લિટર છે.
6. તમારા વજન ઘટાડવાના ભાગ રૂપે, મીઠાઈઓ, કન્ફેક્શનરી અને પાસ્તા જેવા ખતરનાક ખોરાકની માત્રામાં ઘટાડો કરો.
7. તમારે ચરબીયુક્ત, ધૂમ્રપાન, ખારા ખોરાક, મરીનેડ્સ અને તૈયાર ખોરાક ખાવાનો પણ ઇનકાર કરવો પડશે.
8. સૌથી ઉપયોગી અને તંદુરસ્ત ખોરાક બાફેલી, સ્ટ્યૂડ, બેકડ, બાફવામાં આવે છે. આ યાદ રાખો.
9. એક પીરસવાનું પ્રમાણ 200 ગ્રામથી વધુ ન હોવું જોઈએ, તમારા ભોજનને અડધા કલાક સુધી ફેલાવવાનો પ્રયાસ કરો, અને ટેબલ પરથી સહેજ ભૂખ્યા થાઓ.
10. ડો. બોરમેન્ટલના જણાવ્યા અનુસાર, પોષણ પ્રણાલીમાં આલ્કોહોલિક પીણાં માટે કોઈ સ્થાન નથી. આલ્કોહોલ માત્ર વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયાને ધીમું કરશે.
11. પ્રોટીન ખોરાક સાથે તમારા આહારમાં મૂલ્ય ઉમેરો. શક્ય તેટલી વાર તમારી પ્લેટ પર માછલી, માંસ અને સીફૂડ દેખાવા જોઈએ. ઉચ્ચ ફાઇબર શાકભાજી, ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો અને ઓછા મીઠા ફળો પણ ઉમેરો.
12. દર અઠવાડિયે તમારું વજન કરવાની આદત બનાવો.
13. આહાર દરમિયાન, તીવ્ર શારીરિક પ્રવૃત્તિને ટાળવું વધુ સારું છે. નવી પોષણ પ્રણાલીમાં નિપુણતા પ્રાપ્ત કરતી વખતે, શરીરને વધારાના ઊર્જા ખર્ચના સ્વરૂપમાં દબાણનો અનુભવ થવો જોઈએ નહીં. જો તમે જીમમાં જાઓ છો અને તમારા શાસનને બદલવા માંગતા નથી, તો તમારા દૈનિક આહારમાં વધુ 200 kcal ઉમેરો (કુલ 1200).
14. 30 મિનિટમાં ટેબલ પર બેસો. જાગ્યા પછી, અને સૂવાના સમયના 3 - 3.5 કલાક પહેલાં રાત્રિભોજન કરો.
15. ડો. બોરમેન્થલના વૈવિધ્યસભર વજન ઘટાડવાનું મેનૂ હોવા છતાં, આહાર એકદમ કડક ગણી શકાય. આનો અર્થ એ છે કે તમારે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ, તેમજ તમારી ત્વચા, નખ અને વાળના દેખાવની કાળજી લેવાની જરૂર છે - વજન ઓછું કરનાર કોઈપણ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની મલ્ટિવિટામિન તૈયારી વિના કરી શકતું નથી. વિટામિન્સ તમારા વિવેકબુદ્ધિથી પસંદ કરી શકાય છે.
16. આંતરડાના કાર્યને ઉત્તેજીત કરવા અને કબજિયાતને રોકવા માટે, દરરોજ સવારે 1 ચમચી પીવો. l વનસ્પતિ અથવા ઓલિવ તેલ. તમારી વજન નિયંત્રણ ડાયરીમાં આ ખોરાકની કેલરી સામગ્રીને રેકોર્ડ કરવાની જરૂર નથી.
17. ડૉ. બોરમેન્થલની સિસ્ટમનું પાલન કરતી વખતે, તમારે ચક્કરના સ્વરૂપમાં શરીરની વ્યક્તિગત અને ઘણીવાર અણધારી પ્રતિક્રિયાઓ યાદ રાખવાની જરૂર છે. જો તમારું બ્લડ સુગરનું સ્તર અચાનક ઘટી જાય તો આવું થઈ શકે છે. મૂર્છાને રોકવા માટે, તમારે હંમેશા તમારી સાથે ગ્લુકોઝ ટેબ્લેટ રાખવી જોઈએ.
18. જો વજન ઘટાડતી વખતે તમને શરદી થાય છે, તો તમારે આહારમાંથી બહાર જવાની જરૂર નથી. ફક્ત તમારા દૈનિક આહારમાં વધારાની 200 kcal ઉમેરો, વધુ પાણી અને લીંબુ સાથે ચા પીઓ.
19. જો તમારું વજન લાંબા સમય સુધી જીદ્દી રીતે એકસરખું રહે છે, તો તમારા દૈનિક આહારમાં 100 kcal ઘટાડો.
20. પાતળી આકૃતિ સાથે સમાધાન કર્યા વિના આહારમાંથી કેવી રીતે બહાર નીકળવું તે કદાચ, બોરમેન્થલ આહાર પર પહેલાથી જ સકારાત્મક પરિણામો પ્રાપ્ત કરી ચૂકેલી સ્ત્રીઓમાં સૌથી વધુ દબાવતો પ્રશ્ન છે. આ પોષણ પ્રણાલીને ત્યાં સુધી અનુસરી શકાય છે જ્યાં સુધી સ્કેલની સોય આગળના નિયંત્રણ વજન પર ઇચ્છિત નંબર પર અટકી ન જાય. દૈનિક આહારની કિલોકેલરીની સંખ્યામાં ધીમે ધીમે વધારો કરીને આહાર પૂર્ણ થાય છે. આ રીતે તમે વ્યક્તિગત મર્યાદા નક્કી કરી શકો છો જેમાં વજન વધશે નહીં.

વ્યક્તિગત મેનૂ બનાવવાની સુવિધાઓ

ફરી એકવાર, ડૉ. બોરમેન્થલની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને વજન ઘટાડતી વખતે, તમે તમારા પોતાના ન્યુટ્રિશનિસ્ટ છો. ખોરાક અને ભાગના કદની કોઈ સાર્વત્રિક સૂચિ નથી કે જે તમારે આ આહારનું પાલન કરતી વખતે પાલન કરવું જોઈએ. તમે તમારી જાતને સિસ્ટમમાં એટલી સરળ રીતે કેવી રીતે નિમજ્જિત કરી શકો છો કે તમને માનસિક અગવડતા ન લાગે?

પ્રથમ તમારે કેટલાક ભીંગડા મેળવવાની જરૂર છે - રસોડું અને નિયમિત, ફ્લોર ભીંગડા. તમે જે વાનગી તૈયાર કરવા માંગો છો તેના ઉર્જા મૂલ્યનો અંદાજ કાઢવા માટે, તમારે તેના તમામ ઘટકોનું વજન કરવાની અને કોષ્ટકનો ઉપયોગ કરીને તેમની કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરવાની જરૂર છે, અને પછી વાનગીની કુલ કેલરી સામગ્રી નક્કી કરો.

જ્યારે વાનગી તૈયાર હોય, ત્યારે તમારે એક ભાગ પસંદ કરવાની જરૂર છે. તેનું વજન કરવાની અને તેની ઉર્જા મૂલ્ય નક્કી કરવાની પણ જરૂર છે. તમારી ડાયરીમાં પરિણામી સૂચક રેકોર્ડ કરવાનું ભૂલશો નહીં - આ તમને બાકીની દૈનિક જરૂરિયાતની ગણતરી કરવામાં મદદ કરશે. આમ, તમે દિવસ દરમિયાન ખાવાની યોજના બનાવો છો તે બધું વિગતવાર વિશ્લેષણને આધીન છે, જેની સામાન્ય માહિતીના આધારે ડૉ. બોરમેન્થલની સિસ્ટમ અનુસાર દૈનિક વજન ઘટાડવાનું મેનૂ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

શરૂઆતમાં, તમે એવી લાગણીથી મૂંઝવણમાં પડી શકો છો કે આ બધું ખૂબ મુશ્કેલ છે અને ઘણો સમય લે છે. જો કે, પ્રેક્ટિસ વિપરીત બતાવે છે - 21 દિવસ પછી (આ સમયગાળા દરમિયાન વ્યક્તિ આ અથવા તે આદત વિકસાવે છે) તમે બધી ક્રિયાઓને સ્વચાલિતતામાં લાવશો અને કોઈપણ અસુવિધાનો અનુભવ કરશો નહીં.

ડો. બોરમેન્થલના આહારના ફાયદા અને ગેરફાયદા

આહાર વિકાસકર્તાઓની બધી ભલામણોને અનુસરીને, તમે 1 અઠવાડિયામાં 2 થી 4 કિલો વજન ઘટાડી શકો છો. તે જ સમયે, તમારે તમારી ભૂખને કાબૂમાં લેવા માટે મોટા પ્રયત્નો કરવાની જરૂર રહેશે નહીં - તમારી જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં લેતા તમારા આહારમાં ફેરફાર કરવા માટે તે પૂરતું હશે.

બોરમેન્થલ આહાર લોકોને સ્વતંત્ર રીતે પોતાના માટે અસરકારક પોષણ પ્રણાલી વિકસાવવામાં મદદ કરે છે. ઘણા લોકો માટે, યોગ્ય પોષણ પર આવી ભલામણો એક આદત બની જાય છે જે ઘણા વર્ષો સુધી સ્વાસ્થ્ય અને ફિટ ફિગર જાળવવામાં મદદ કરે છે.

આહારના ફાયદા વિશે બોલતા, સૌ પ્રથમ, તેઓ પ્રકાશિત કરે છે:

• આ વિશે કડક પ્રતિબંધો અને માનસિક શાંતિની ગેરહાજરી;
• તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર ઉત્પાદનો અને વાનગીઓ પસંદ કરવાની ક્ષમતા;
• વ્યક્તિગત પોષણ પ્રણાલીનો વિકાસ.

નકારાત્મક સમીક્ષાઓ પણ છે:

• ખોરાક અને વાનગીઓની કેલરી સામગ્રીનું સતત નિયંત્રણ;
• ડાયરીમાં વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયા વિશે કાળજીપૂર્વક માહિતી દાખલ કરવાની જરૂરિયાત;
• જ્યારે તમે લાંબા સમય સુધી આહાર પર રહો છો, ત્યારે એવું બને છે કે વજન 1-2 અઠવાડિયા સુધી એક જગ્યાએ રહે છે.

ડો. બોરમેન્થલના આહારમાં વિરોધાભાસ

આ પોષણ પ્રણાલી ચોક્કસ રીતે શરીરમાં ચયાપચયને બદલે છે, તેથી તે દરેક માટે યોગ્ય નથી. અમે મુખ્ય વિરોધાભાસની સૂચિબદ્ધ કરીએ છીએ:

• માનસિક વિકૃતિઓથી પીડાતા લોકો;
• બાળકની અપેક્ષા રાખતી અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ;
• 18 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના કિશોરો અને 60 વર્ષથી વધુ વયના લોકો;
• હાર્ટ એટેક અથવા સ્ટ્રોકમાંથી સાજા થતા લોકો;
• કેન્સરના દર્દીઓ અને ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકો;
• જે લોકો રમતગમતમાં સક્રિયપણે સામેલ છે.

7 દિવસ માટે નમૂના મેનુ

ડૉ. બોરમેન્થલની પોષણ પ્રણાલી અનુસાર એક અઠવાડિયા માટે સૂચક મેનૂનો ઉપયોગ કરીને, તમે ખાતરી કરી શકો છો કે આ આહાર એકદમ “સ્વાદિષ્ટ” અને પૌષ્ટિક છે.

નાસ્તો (300 - 350 kcal)

100 ગ્રામ બિયાં સાથેનો દાણો, 80 ગ્રામ બાફેલું માંસ, 100 ગ્રામ કુટીર ચીઝ, 1 ટીસ્પૂન સાથે મસાલેદાર. મધ, હાર્ડ ચીઝનો ટુકડો, એક કપ કુદરતી કોફી.

બપોરનો નાસ્તો (100 - 150 kcal)

લેન્ટેન વેજિટેબલ સૂપ અથવા કોબી સૂપ, ખાટી ક્રીમ (150 ગ્રામ), માર્શમેલો સાથે ચા (1 પીસી.)

લંચ (400 - 450 kcal)

150 ગ્રામ વેજિટેબલ સ્ટયૂ, 200 ગ્રામ સ્ટ્યૂડ ફિશ, 200 ગ્રામ ફ્રૂટ જેલી, 50 ગ્રામ ડાયેટ કૂકીઝ.

રાત્રિભોજન (200 - 250 kcal)

સીફૂડ સાથે 150 ગ્રામ વેજીટેબલ સલાડ અથવા 150 ગ્રામ ફ્રુટ સલાડ, દહીં, સૂકા જરદાળુ અને બદામ, એક કપ કાળી ચા, 1-2 ક્યુબ ડાર્ક ચોકલેટ.

સૂતા પહેલા નાસ્તો (80 - 100 kcal)

1 ગ્લાસ કીફિર અને ટોસ્ટ.

સ્વાભાવિક રીતે, વાનગીઓના ઘટકો, અને વાનગીઓ પોતે, તમારા વિવેકબુદ્ધિથી બદલી શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે આહારનું જરૂરી ઉર્જા મૂલ્ય જાળવવું, પ્રોટીન અને વનસ્પતિ ખોરાકનું સંતુલન જાળવવું, પ્રકાશ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ઓછી માત્રાની પૃષ્ઠભૂમિ સામે.

આ પોષણ પ્રણાલી તમને કંટાળો આપશે નહીં અને સૌમ્ય અને એકવિધ વાનગીઓ સાથે તમારા મૂડને બગાડે નહીં. બોરમેન્ટલના વજન ઘટાડવાના કાર્યક્રમના ભાગ રૂપે, તમે સૌથી મૂળ વાનગીઓ સાથે આવી શકો છો. ચાલો તેમાંથી એક ઉદાહરણ તરીકે આપીએ.

મશરૂમ્સ સાથે શાકભાજી સ્ટયૂ

તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• સફેદ કોબી - 300 ગ્રામ;
• ચેરી ટમેટાં - 2-3 પીસી.;
• મીઠી મરી - 2 પીસી.;
• ગાજર - 2 પીસી.;
• નાની ડુંગળી - 2 પીસી.;
• બાફેલા મશરૂમ્સ (શેમ્પિનોન્સ) - 200 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ - 15 ગ્રામ;
• મીઠું, મરી, લસણ અને મસાલા - ઈચ્છા મુજબ અને સ્વાદ પ્રમાણે.

વનસ્પતિ તેલમાં નાના ટુકડાઓમાં સમારેલા મશરૂમ્સ અને ટામેટાંને થોડું ફ્રાય કરો, પછી ફ્રાઈંગ પેનમાં સમારેલી કોબી અને ગાજર ઉમેરો. લગભગ 20 મિનિટ માટે બધી સામગ્રીને ઉકાળો. આ સમય દરમિયાન, ડુંગળી અને મરીને અડધા રિંગ્સમાં કાપીને શાકભાજી અને મશરૂમ્સમાં ઉમેરો. આ પછી, વાનગીને બીજી 15 મિનિટ માટે ઉકાળો. ઓછી ગરમી પર. રસોઈ કર્યા પછી, વાનગી લગભગ 30 મિનિટ સુધી બેસવી જોઈએ. પીરસતાં પહેલાં, મશરૂમ્સ સાથેના વનસ્પતિ સમૂહને ખાટી ક્રીમ અને લસણની ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે.

સ્વાદિષ્ટ વાનગીનું ઉર્જા મૂલ્ય 500 kcal છે, અને 100 ગ્રામમાં આશરે 100 kcal હોય છે. વાનગીમાં કુદરતી ફાઇબર, વિટામિન્સ, માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ અને પ્રોટીનનો મોટો જથ્થો ઝડપથી ભૂખની લાગણીને કાબૂમાં રાખશે અને શરીરને ઉપયોગી પદાર્થોથી સંતૃપ્ત કરશે.

જો, આ લેખ વાંચ્યા પછી, તમે તમારા પર ડૉ. બોરમેન્થલના આહારને અજમાવવાના વિચારથી પ્રેરિત થયા છો, તો પછીથી આ નિર્ણયને મુલતવી રાખશો નહીં, હમણાં જ પ્રયાસ કરો અને પ્રથમ હકારાત્મક પરિણામો આવવામાં લાંબો સમય લાગશે નહીં. દેખાય છે.

અસરકારક વજન ઘટાડવાના રહસ્યો. વિડિયો

વજન ઘટાડવા માટેની મોટાભાગની પોષણ પ્રણાલીઓમાં ઘણા ખોરાક પર પ્રતિબંધનો સમાવેશ થાય છે. બોરમેન્થલ આહાર અલગ રીતે ગોઠવવામાં આવે છે. તેને વળગી રહેવાથી તમે જે ઈચ્છો તે ખાઈ શકો છો. તમારે ફક્ત તમારા ખોરાકની કેલરી સામગ્રીને નિયંત્રિત કરવાની જરૂર છે.

📌 આ લેખમાં વાંચો

બોરમેન્થલ આહારના મૂળભૂત નિયમો

બોરમેન્થલની પોષણ પ્રણાલી કેટલાક સિદ્ધાંતો પર આધારિત છે:

• ત્યાં કોઈ પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો નથી. પરંતુ દિવસ દીઠ કુલ કેલરીની માત્રા 1000 - 2000 એકમોથી વધુ ન હોવી જોઈએ.
• ટેબલ મુજબ રાખવું જોઈએ. અને તમારી ડાયરીમાં તમારા દૈનિક આહાર વિશેની માહિતી દાખલ કરો.

વજન ઘટાડવા માટે વિરોધાભાસ

બોરમેન્થલ ન્યુટ્રિશન સિસ્ટમ દરેક માટે યોગ્ય નથી. તેના માટે વિરોધાભાસ છે:

• ડાયાબિટીસ મેલીટસ;
• ગર્ભાવસ્થા અને સ્તનપાન;
• ઓન્કોલોજી;
• માનસિક વિકૃતિઓ;
• ક્રોનિક રોગની તીવ્રતા.

વજન ઘટાડવાની પદ્ધતિના ફાયદા અને ગેરફાયદા

કોઈપણ પોષણ પ્રણાલીની જેમ કે જેમાં પ્રતિબંધો શામેલ હોય છે, બોરમેન્થલ આહારમાં ગુણદોષ છે. વધુ ફાયદા:

• વધારાના વજનના મુખ્ય પરિબળના ઘટાડાને કારણે વજનમાં ઘટાડો ઝડપથી થાય છે - ખોરાકની અતિશય કેલરી સામગ્રી;
• કેટલીકવાર તમે તમારી જાતને તમારા મનપસંદ ખોરાક સાથે સારવાર કરી શકો છો, જે પરેજી પાળવાના માનસિક તાણને ઘટાડે છે;
• મેનૂને એવી રીતે સંકલિત કરી શકાય છે કે તેમાં ફક્ત એવા ઉત્પાદનો છે જે વજન ઘટાડવા માટે સ્વાદિષ્ટ હોય છે;
• આહારમાં શરીર માટે જરૂરી વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વો હોય છે, જેથી ત્વચા, વાળ અને નખને તકલીફ ન પડે.

• કેલરીની ગણતરી કરવાની અને ભાગોનું વજન કરવાની જરૂરિયાત, જે કેટલાક માટે આદત પાડવી મુશ્કેલ છે;
• કાફે અને રેસ્ટોરન્ટ્સની મુલાકાત લેતી વખતે સમસ્યાઓ જ્યાં વાનગીઓનું પોષણ મૂલ્ય નક્કી કરવું મુશ્કેલ છે.

શા માટે ડાયરી રાખો અને કેલરી ગણો?

ખોરાકના પોષણ મૂલ્યનું નિરીક્ષણ કરવું જરૂરી છે, કારણ કે વજન ઘટાડવાનો આ મુખ્ય સિદ્ધાંત છે. નિષ્ણાતોએ ગણતરી કરી છે કે વજન ઘટાડવા માટે, જે વ્યક્તિ શારીરિક શ્રમમાં રોકાયેલ નથી તેને દરરોજ 1000 - 1200 kcal ની જરૂર છે. આના સિવાય ખાવામાં આવેલી કોઈપણ વસ્તુ વજનને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે.

દિવસ માટે, અઠવાડિયા માટે મેનૂ બનાવવાની મૂળભૂત બાબતો

આહાર તમારી પોતાની પસંદગીઓના આધારે બનાવી શકાય છે. તે ખાતરી કરવા માટે પ્રયત્ન કરવા માટે જરૂરી છે કે તે વધુ તંદુરસ્ત ખોરાક ધરાવે છે. પછી તેનું પ્રમાણ વધશે, જે તમને ખૂબ ભૂખ્યા થવાથી અટકાવશે અને તમને ઇચ્છિત સ્તરે કેલરી સામગ્રી જાળવવા દેશે. એક નાની પણ સરસ વિગત - 1 ચમચી. l જો તે તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં કચુંબરમાં ઉમેરવામાં આવે તો દરરોજ વનસ્પતિ તેલની ગણતરી કરી શકાતી નથી.

નમૂના મેનૂ આના જેવો દેખાય છે:

• નાસ્તા માટે - બિયાં સાથેનો દાણો (100 ગ્રામ), ચિકન (80 ગ્રામ) અને એક ચમચી મધ સાથે કુટીર ચીઝ, ચીઝ સાથે ચા અથવા કોફી (10 ગ્રામ);
• તમારી પસંદગીનો નાસ્તો - અડધી-અડધી કોફી અથવા વનસ્પતિ સૂપ (300 ગ્રામ) એક ચમચી ખાટી ક્રીમ સાથે;
• બપોરના ભોજન માટે - સ્ટ્યૂડ ઝુચીની અથવા કોબીજ (150 ગ્રામ), માછલી (200 ગ્રામ), સફરજનનો કોમ્પોટ (200 મિલી) અને ડાયેટરી બેકડ સામાન (50 ગ્રામ);
• રાત્રિભોજન માટે - ચિકન અને શાકભાજી (150 ગ્રામ), ચા (200 મિલી) અને ડાર્ક ચોકલેટના થોડા ચોરસ સાથે સલાડ;
• સૂતા પહેલા - કીફિર અને આહાર બિસ્કિટ.

અથવા વાનગીઓનો આ સમૂહ:

• નાસ્તા માટે - પાણી સાથે ઓટમીલ (80 ગ્રામ), બાફેલી બીફ (100 ગ્રામ), ચા (200 મિલી), અડધી મેરીંગ્યુ;
• નાસ્તા માટે - માંસના સૂપમાં કોબીનો સૂપ (150 ગ્રામ), ડાયેટ બ્રેડ;
• લંચ માટે - તેલ વગરના બટાકા (150 ગ્રામ), માછલી (100 ગ્રામ), કચુંબર (150 ગ્રામ), મુરબ્બો સાથેની ચા (2 સ્લાઇસ), કેળા;
• રાત્રિભોજન માટે - ચોખા (80 ગ્રામ) અને સીફૂડ (80 ગ્રામ) 1 ચમચી સાથે. l ખાટી ચટણી, તાજી કાકડી સલાડ (100 ગ્રામ), ચા, ચોકલેટના 2 ટુકડા;
• સૂતા પહેલા - ટામેટાંનો રસ (200 મિલી), બે મીઠા વગરના બિસ્કિટ.

વજન ઘટાડવા માટે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ વાનગીઓ

બહુ-ઘટક વાનગી તૈયાર કરવા માટે, ઉત્પાદનો પસંદ કરવામાં આવે છે અને જરૂરી જથ્થો નક્કી કરવા માટે તેનું વજન કરવામાં આવે છે. પછી તેમાંના દરેકની કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરવામાં આવે છે. આ રીતે, સમગ્ર વાનગીનું પોષણ મૂલ્ય જાણીતું છે. ઓછી કેલરી ઘટકો ધરાવતી વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

શેમ્પિનોન્સ અથવા પોર્સિની મશરૂમ્સ સાથે શાકભાજીનું મિશ્રણ

વાનગી માટે, મશરૂમ્સ 200 ગ્રામ બનાવવા માટે ઉકાળવામાં આવે છે, તે ટુકડાઓમાં કાપેલા ટામેટાં ઉમેરવામાં આવે છે (2 - 3 ટુકડાઓ) અને વનસ્પતિ તેલમાં તળવામાં આવે છે. પછી તેમાં 3 છીણેલું ગાજર અને છીણેલી કોબી (300 ગ્રામ) ઉમેરો અને 20 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

આ સમય પછી, 3 મરી અને થોડી ડુંગળી (સમારેલી શાકભાજી) ઉમેરો. વાનગીને ધીમા તાપે બીજી 20 મિનિટ માટે ઉકાળવી જોઈએ. તે બંધ થાય ત્યાં સુધીમાં, તેમાં મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. ત્યારબાદ આ મિશ્રણને અડધો કલાક ઢાંકીને રાખવું. તેઓ તેને થોડી મરી, લસણ અને એક ચમચી ખાટી ક્રીમ સાથે ખાય છે.

ઉત્પાદનોના આ વોલ્યુમમાંથી મશરૂમ્સ સાથે વનસ્પતિ મિશ્રણની કેલરી સામગ્રી 500 એકમો છે. અને 100 ગ્રામમાં તેમાંથી માત્ર 100 જ છે.

એગપ્લાન્ટ સૂપ

બારીક સમારેલા બટાકા (3 - 4 ટુકડાઓ) અને તૈયાર બટાકા (100 ગ્રામ)ને ઉકળતા પાણી (1.5 l) માં મૂકો, પછી 20 મિનિટ માટે પકાવો. ગાજર (1 ટુકડો), રીંગણા (150 ગ્રામ), અને ડુંગળીને એક તપેલીમાં સાંતળવામાં આવે છે. બધી શાકભાજી પૂર્વ-અદલાબદલી હોવી જોઈએ. જ્યારે રીંગણા નરમ થઈ જાય છે, ત્યારે તેને બટાકાની સાથે તપેલીમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને બીજા અડધા કલાક માટે રાંધો. તમારે સૂપને અંતે મીઠું કરવાની જરૂર છે, તમે મરી અને ખાડી પર્ણ ઉમેરી શકો છો.

તેની કેલરી સામગ્રી 380 - 400 એકમો હશે. તમે એક સમયે 200 ગ્રામ સૂપ ખાઈ શકો છો. આ સર્વિંગમાં 55 - 60 kcal હોય છે.

ક્રીમી એગપ્લાન્ટ સૂપ કેવી રીતે બનાવવો તે જાણવા માટે, આ વિડિઓ જુઓ:

બોયર-શૈલીનું માંસ

આ બહુ-સ્તરવાળી વાનગીને શેકવાની જરૂર છે. તેના માટે તમારે જરૂર પડશે:

• 0.5 ચમચી. l વનસ્પતિ તેલ;
• 180 ગ્રામ ડુંગળી;
• 350 ગ્રામ ચિકન ફીલેટ;
• 150 ગ્રામ ચેમ્પિનોન્સ;
• 170 ગ્રામ ટામેટાં;
• 180 ગ્રામ ચીઝ;
• 70 ગ્રામ મેયોનેઝ.

માંસ અને મશરૂમ્સને ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, ડુંગળી અદલાબદલી કરવામાં આવે છે, ચીઝ છીણવામાં આવે છે. વાનગીના તળિયે તેલ રેડવામાં આવે છે. સ્તરોમાં મૂકો: ફીલેટ, ડુંગળી, શેમ્પિનોન્સ, ટામેટાં સ્લાઇસેસમાં કાપેલા. તેમને ટોચ પર મેયોનેઝથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે અને ચીઝ સમાનરૂપે રેડવામાં આવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 35-40 મિનિટ પછી બધું તૈયાર છે.

ઉત્પાદનોના આ વોલ્યુમમાંથી તમને 1115 ગ્રામ વજનની વાનગી અને કેલરી એકમો 1304 યુનિટ મળશે. એટલે કે, 100 ગ્રામ માંસ "બોયર શૈલી" ના અનુમતિવાળા ભાગમાં 117 કેસીએલ છે.

પાણી ઉકાળવામાં આવે છે, ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થાય છે અને દૂધમાં રેડવામાં આવે છે. પછી ફ્લેક્સ ઉમેરો અને પ્રવાહી porridge રાંધવા. તે ચાળણી દ્વારા ઘસવામાં આવે છે, બાકીના ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે, મિશ્રિત અને પાતળા પૅનકૅક્સ શેકવામાં આવે છે. 100 ગ્રામ બેકડ સામાન - 95 કેસીએલ.

બનાના સાથે આનંદી મીઠાઈ

તે જરૂરી છે:

• 200 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
• કેળા
• 1 ટીસ્પૂન કોકો
• બેરી;
• 125 ગ્રામ દહીં.

ડેરી ઉત્પાદનો ઓછી ચરબીવાળા હોવા જોઈએ. કુટીર ચીઝને દહીં સાથે બ્લેન્ડરમાંથી પસાર કરવામાં આવે છે, અદલાબદલી ફળ ઉમેરવામાં આવે છે, અને ટોચ પર કોકો છાંટવામાં આવે છે. વાનગીની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ 78 એકમો છે.

આહારને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે છોડવો અને પરિણામો જાળવવા

બોરમેન્થલ ન્યુટ્રિશન સિસ્ટમ 2 અઠવાડિયા સુધી અનુસરવી જોઈએ. પછી તેને યોગ્ય રીતે પૂર્ણ કરવાની જરૂર છે:

• દરરોજ એક વધુ ભોજન ઉમેરો અને આમ લિંગ અને વય (1600 - 2400) ને અનુરૂપ પ્રોટીન ખોરાક અને શાકભાજીને કારણે આહારની કેલરી સામગ્રીમાં વધારો કરો;
• થોડું વધુ અનાજ અને બ્રેડ ખાઓ;
• શારીરિક પ્રવૃત્તિ વધારો;
• પાણી પીવું;
• અઠવાડિયામાં એકવાર ઉપવાસનો દિવસ રાખો, ઉદાહરણ તરીકે, ફક્ત સફરજન અથવા કીફિર ખાઓ.

હું તેને ક્યારે પુનરાવર્તન કરી શકું?

મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, બોરમેન્થલ આહાર ફરીથી શરૂ કરવાની કોઈ વાત નથી. જેઓએ તેને જાતે અનુભવ્યું છે, તેનાથી વિપરીત, તેઓ તેમના અગાઉના અવ્યવસ્થિત આહારમાં પાછા ફરવા માંગતા નથી. અને તેઓ કેલરીની ગણતરી કરવાનું ચાલુ રાખે છે, તેઓ જે જોઈએ તે ખાય છે, પરંતુ મધ્યસ્થતામાં. સારમાં, આહાર પોતે એક સ્વસ્થ આહાર છે જેનું પાલન કરવું જોઈએ જો ત્યાં કોઈ વિરોધાભાસ ન હોય.

પરંતુ જો તમારે વધુ વજન ઘટાડવાની જરૂર હોય, તો તમે 3 મહિના પછી આહારનું પુનરાવર્તન કરી શકો છો.

બોરમેન્થલ ન્યુટ્રિશન સિસ્ટમ તમને દર અઠવાડિયે 2 - 4 કિલોથી રાહત આપશે. તમે મસાજ અને શ્વાસ લેવાની કસરતો દ્વારા અસરને વધારી શકો છો. આહાર સહન કરવા માટે એકદમ સરળ છે.

ઉપયોગી વિડિયો

બોરમેન્ટલ આહારના સિદ્ધાંતો વિશે, આ વિડિઓ જુઓ:

જો તમારું વજન વધારે છે અને તમારે થોડા કિલોગ્રામ નહીં, પરંતુ ઘણું ઓછું કરવાની જરૂર છે, તો બોરમેન્થલ આહાર આ કિસ્સામાં એક ઉત્તમ વજન ઘટાડવાની સિસ્ટમ બની શકે છે. તે લાંબા ગાળાના આહારનો સંદર્ભ આપે છે, અને જ્યાં સુધી તમે જરૂરી પરિણામો પ્રાપ્ત ન કરો ત્યાં સુધી તમારે તેના નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.

આ પદ્ધતિ શું છે?

આ આહાર 2001 માં પ્રખ્યાત થયો. માત્ર પોષણશાસ્ત્રીઓ જ નહીં, પણ મનોચિકિત્સકોએ પણ તેની રચના પર કામ કર્યું. આ આહારનો ઉપયોગ કેટલાક વિશિષ્ટ ક્લિનિક્સ દ્વારા કરવામાં આવે છે. તે હકીકતને ધ્યાનમાં રાખીને વિકસાવવામાં આવી હતી કે મોટાભાગના લોકોનું વજન વધારે છે કારણ કે તેઓ ખાવા માંગે છે, પરંતુ કારણ કે તેઓ માનસિક કારણોથી પ્રભાવિત છે.

ઉદાહરણ તરીકે, ઘણા લોકો, જ્યારે તણાવમાં હોય છે, ત્યારે શાંત થવા માટે ખોરાક ખાવાનું શરૂ કરે છે. આ સમયે, તેઓ ખાવાની માત્રાને નિયંત્રિત કરતા નથી. આવા અનિયંત્રિત આહાર શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓમાં વિક્ષેપ, વધારાના પાઉન્ડ્સનું સંચય અને ચરબીના જથ્થા તરફ દોરી શકે છે. તેથી, બિનજરૂરી પાઉન્ડ્સથી છુટકારો મેળવવા માટે, તમારે તમારી જાતને યોગ્ય રીતે સેટ કરવા અને વજન ઘટાડવા માટે સ્પષ્ટ પ્રેરણા હોવી જરૂરી છે. તે પ્રેરણાની શોધમાં છે કે બોરમેન્થલ પદ્ધતિનો મુખ્ય અર્થ રહેલો છે.

વજન ઘટાડવા માટે ખાસ રચાયેલ તાલીમનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. તેઓ ક્લિનિક્સના નિષ્ણાતો દ્વારા હાથ ધરવામાં આવે છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને મનોવૈજ્ઞાનિકો લોકો સાથે કામ કરે છે. તેઓ તમામ મનોવૈજ્ઞાનિક સમસ્યાઓ ઉકેલવામાં મદદ કરે છે, દર્દીને આશ્વાસન આપે છે અને તેની શક્તિઓ અને ક્ષમતાઓમાં વિશ્વાસ જગાડે છે. અને પછી તેઓ તેને મનાવવાનું શરૂ કરે છે કે તેને તેની ભૂખ ઓછી કરવાની અને વધારે વજન ઘટાડવાની જરૂર છે. વજન ઘટાડવા દરમિયાન, શ્વાસ લેવાની કસરત અને ધ્યાનનો ઉપયોગ થાય છે.

25 તાલીમો વિકસાવવામાં આવી છે. તે બધાનો હેતુ ખોરાક ખાવા પ્રત્યે શાંત વલણ વિકસાવવાનો છે.

આહાર પોતે નીચેના નિયમો પર આધારિત છે:

• જો વ્યક્તિ ખરેખર ભૂખ્યો હોય તો જ ખાઓ.
• ઓછી માત્રામાં ખોરાક લો.
• ખોરાકની કેલરી સામગ્રીની વિભાવનાથી પોતાને પરિચિત કરો.
• જમતી વખતે સકારાત્મક મૂડમાં રહો.
• શ્વાસ લેવાની કસરતની મૂળભૂત બાબતો જાણો.

આ થોડા નિયમોનું પાલન કરવાના પરિણામે, સકારાત્મક વલણ જોવા મળે છે અને વજન ઘટાડવાની ઇચ્છા દેખાય છે. સમય જતાં, ચયાપચય સામાન્ય થાય છે. દરેક વખતે, ખાધેલા ખોરાકની થોડી માત્રાને કારણે વિખેરાયેલા પેટનું પ્રમાણ ઘટે છે.

આહાર વિશે સારી બાબત એ છે કે તમારે ઉચ્ચ કેલરીવાળા ખોરાક ખાવાનું છોડી દેવાની જરૂર નથી. તેમને ઓછી માત્રામાં પીવાની મંજૂરી છે. મુખ્ય ભાર એ ખાધેલા ખોરાકમાંથી દિવસ દરમિયાન પ્રાપ્ત થતી કેલરી પર છે.

મૂળભૂત આહાર નિયમો

બોરમેન્થલ વજન ઘટાડવાની પદ્ધતિને અનુસરતી વખતે મૂળભૂત નિયમોની સૂચિ છે જેનું સખતપણે પાલન કરવું આવશ્યક છે:

1. તમે વિવિધ ખાદ્યપદાર્થો ખાઈ શકો છો, ચોકલેટ અને આઈસ્ક્રીમ પણ, પરંતુ તમારે દરેક ઉત્પાદનની કેલરી જાણવાની અને કુલ કેલરીમાંથી બાદબાકી કરવાની જરૂર છે.
2. તમારા આહારમાં પ્રોટીન ખોરાક શામેલ કરો: મરઘાં, માછલી અને ઇંડા.
3. વાનગીઓમાં સીઝનીંગ અને ગરમ મસાલા ઉમેરશો નહીં, તેઓ ભૂખ વધારે છે.
4. અઠવાડિયામાં એકવાર, કેફિર અથવા સફરજન પર ઉપવાસના દિવસો ગોઠવો.
5. વારંવાર ખોરાક લો - દિવસમાં લગભગ 6-7 વખત, પરંતુ નાના ભાગોમાં - દર 3 કલાકે 200 ગ્રામ ખાઓ જેથી શરીર સતત કામ કરે અને ચયાપચય ઘટે નહીં.
6. ભૂખ ન લાગે તે માટે, ખાધા પછી ગરમ ચા પીવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
7. ઓછી કેલરીવાળા ખોરાક ખાવા ઉપરાંત, આપણે કસરત વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં. તેમના વિના, વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયા ધીમી થઈ જશે.

બોરમેન્થલ આહાર: કેલરી ટેબલ

વાનગીઓની કેલરી સામગ્રીની સતત ગણતરી ન કરવા માટે, કેટલીક તૈયાર વાનગીઓની કેલરી સામગ્રીનું એક વિશેષ કોષ્ટક સંકલિત કરવામાં આવ્યું હતું:

ઉત્પાદન	ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રી
પોર્રીજ
ચોખા રુંવાટીવાળું	113
બિયાં સાથેનો દાણો crumbly	163
મશરૂમ્સ અને તેલ/પાણી સાથે બિયાં સાથેનો દાણો	112,1/90
દૂધ અને તેલ/પાણી સાથે સોજી	128,3/80
દૂધ/પાણી સાથે હર્ક્યુલસ	105/84
ભાંગી મોતી જવ	106
ઘઉંનો ભૂકો	135
ઘઉં પાણી પર ચીકણો	90
માછલી
શાકભાજી સાથે જેલી કાર્પ	136
બાફેલી કાર્પ	102
માછલી ડમ્પલિંગ	112
પ્રકાશ મેયોનેઝ માં પોલોક	121
સૅલ્મોન સાંતળો	380
શાકભાજી સાથે કૉડ	117
બ્રેડેડ કોડ ફીલેટ	373
રોલ્સ
એવોકાડો	140
ફિલાડેલ્ફિયા	403
કાકડી સાથે	139
મસાલેદાર ટુના સાથે	290
ટ્યૂના સાથે	304
સૅલ્મોન અને એવોકાડો સાથે	184
સાઇડ ડીશ
દૂધ/+માખણ સાથે પ્યુરી કરો	65/85
બાફેલા પાસ્તા	103
મશરૂમ્સ સાથે પીલાફ	119
મધ મશરૂમ્સ સાથે ઇંડા નૂડલ્સ	133,4
સલાડ
બીટ, ગાજર અને વનસ્પતિ તેલના ડ્રેસિંગમાંથી તાજા	60
મશરૂમ્સ, સફેદ માંસ, અનેનાસ અને મેયોનેઝ સાથે	93,1
ખાટા ક્રીમ સાથે કાકડીઓ	33
માખણ સાથે સફેદ કોબી	63
ગાજર અને સફરજન	59
કુદરતી દહીં સાથે તાજા શાકભાજી	35
ફળ	103
ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ	183

ડો. બોરમેન્થલનું અઠવાડિયાનું આહાર મેનુ

દૈનિક મેનૂ 6 ભોજન માટે રચાયેલ છે: નાસ્તો, બીજો નાસ્તો, લંચ, બપોરનો નાસ્તો, રાત્રિભોજન, બીજું રાત્રિભોજન. સૂવાના સમયના લગભગ 4 કલાક પહેલાં તમારે તમારું છેલ્લું ભોજન લેવું જોઈએ.

પ્રથમ દિવસ:

1. ઓટમીલ (100 ગ્રામ), પિઅર, ચોકલેટના 2 ટુકડા, ખાંડ વગરની ચા (287 kcal).
2. કુટીર ચીઝ સાથે પૅનકૅક્સ અને ખાંડ સાથે ચા (224 kcal).
3. રસોલનિક (200 ગ્રામ), બાફેલી જીભ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો, ખાંડ વગરની ચા (280 કેસીએલ).
4. ફળ કચુંબર (103 kcal).
5. બીફ માંસ રીંગણા સાથે સ્ટ્યૂ, ખાટી ક્રીમ સાથે પોશાક કાકડીઓ, ખાંડ સાથે ચા (160 kcal).
6. કેફિર (60 કેસીએલ).

બીજો દિવસ:

1. લેન્ટેન બોર્શટ (200 ગ્રામ), શાકભાજી અને ડુક્કરનું માંસ, કાકડી, ખાંડ વગરની ચા (165.6 કેસીએલ) સાથેના બટાકા.
2. કેફિર (60 કેસીએલ).

ત્રીજો દિવસ:

1. કોબી સૂપ (200 ગ્રામ), બેકાર કોબી રોલ્સ, બ્રેડનો ટુકડો, ખાંડ વગરની ચા (165.4 કેસીએલ).
2. કેફિર સાથે ઓક્રોશકા (47 કેસીએલ).
3. કેફિર (60 કેસીએલ).

ચોથો દિવસ:

1. બિયાં સાથેનો દાણો (100 ગ્રામ), બાફેલી ટર્કી ફીલેટ, તળેલી ડુંગળી સાથે ગાજર સલાડ, ખાંડ વગરની ચા (280 કેસીએલ).
2. સફેદ કોબી કચુંબર, વનસ્પતિ તેલ સાથે અનુભવી, ખાંડ વગરની ચા (69 kcal).

1. 3. ચિકન બ્રેસ્ટ બ્રોથ, વિનિગ્રેટ, બ્રેડનો 1 ટુકડો, ખાંડ વગરની ચા (159.3 કેસીએલ) સાથે બોર્શટ.
2. કેવાસ (52 કેસીએલ) સાથે ઓક્રોશકા.
3. દહીંના ડમ્પલિંગ, ખાંડ વગરની ચા (237 kcal).
4. કેફિર (60 કેસીએલ).

પાંચમો દિવસ:

1. 2 તળેલા ઇંડા (100 ગ્રામ), કેળા, ખાંડ વગરની ચા (263 kcal).
2. બાફેલી ચિકન (100 ગ્રામ), બ્રેડના 2 ટુકડા, ખાંડ સાથે ચા (155 kcal).
3. કોબી સૂપ (200 ગ્રામ), બેકાર કોબી રોલ્સ, બ્રેડનો ટુકડો, ખાંડ વગરની ચા (165.4 કેસીએલ).
4. સફરજન (45 kcal).
5. એગપ્લાન્ટ કેવિઅર (100 ગ્રામ), બીટ સલાડ, ખાંડ સાથે ચા (153 કેસીએલ).
6. કેફિર (60 કેસીએલ).

છઠ્ઠો દિવસ:

1. ઘઉંનો પોર્રીજ (100 ગ્રામ), 1 બાફેલું ઈંડું, 1 પિઅર, ખાંડ વગરની ચા (245 કેસીએલ).
2. ચેરી (155 ગ્રામ) (45 kcal).
3. શાકભાજીનો સૂપ (200 ગ્રામ), બાફેલા ચોખા (150 ગ્રામ) સાથે બીફ ગૌલાશ, ખાંડ સાથે ચા (374 કેસીએલ).
4. ઝુચિની કેવિઅર (100 ગ્રામ), ખાંડ વગરની ચા (92 કેસીએલ).
5. માખણ અને દૂધ (100 ગ્રામ), ખાંડ સાથે ચા (109 કેસીએલ) સાથે છૂંદેલા બટાકા.
6. કેફિર (60 કેસીએલ).

સાતમો દિવસ:

1. 2 બાફેલા ઇંડા, તાજા કોબી સલાડ (100 ગ્રામ), મફિન (50 ગ્રામ), ખાંડ વગરની ચા (301 કેસીએલ).
2. ચોકલેટના 2 ટુકડા, ખાંડ વગરની ચા (70 kcal).
3. મશરૂમ સૂપ (200 ગ્રામ), વનસ્પતિ તેલ સાથે કોબી સલાડ (100 ગ્રામ), માખણ સાથે બાફેલા બટાકા (100 ગ્રામ), બાફેલા પાઈક પેર્ચ (50 ગ્રામ), ખાંડ વગરની ચા (298 કેસીએલ).
4. શાકભાજી સલાડ (128 kcal).
5. બિયાં સાથેનો દાણો (130 ગ્રામ) (257 કેસીએલ) સાથે બીફ ગૌલાશ.
6. કેફિર (60 કેસીએલ).

બોરમેન્થલ આહારના ફાયદા અને ગેરફાયદા

મુખ્ય ફાયદાઓમાં એ છે કે ઉત્પાદનોના ઉપયોગ પર કોઈ વિશેષ પ્રતિબંધો નથી. તમે બધા આરોગ્યપ્રદ ખોરાક ખાઈ શકો છો. પરંતુ આહારની મુખ્ય સ્થિતિ એ ખોરાકની કેલરી સામગ્રીનું પાલન છે. આહારનો ગેરલાભ એ ગણતરીઓ છે - આ ખોરાકની કેલરી સામગ્રીની ગણતરી કરે છે, તેનું વજન કરે છે અને રેકોર્ડ રાખે છે.

વજન ઘટાડવાની આ પદ્ધતિ સ્ટ્રોક, હાર્ટ એટેક, તેમજ ડાયાબિટીસ અથવા માનસિક વિકૃતિઓ ધરાવતા લોકો માટે યોગ્ય નથી. સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ, 18 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના અને 60 વર્ષથી વધુ ઉંમરના લોકો માટે આગ્રહણીય નથી.

કોઈપણ આહારને સખત પાલનની જરૂર છે, જે મનોવૈજ્ઞાનિક સ્થિતિને અસર કરે છે. ઓછી કેલરીવાળા આહાર પર સ્વિચ કરતી વખતે, નીચેની શરતો અવલોકન કરવામાં આવે છે:

• સુસ્તી અને નબળાઇ;
• પ્રભાવ ઘટે છે અને મૂડમાં ઘટાડો થાય છે;
• પ્રતિરક્ષા ઘટે છે;
• વારંવાર શરદી થાય છે;
• હોર્મોન વિકૃતિઓ;
• એનિમિયાનો વિકાસ (એનિમિયા);
• અસ્થિર સ્નાયુઓ અને ત્વચા.

નકારાત્મક પરિણામોને ન્યૂનતમ ઘટાડવા માટે, તમારે શારીરિક વ્યાયામ, તેમજ ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા જાળવવા માટે સ્પા સારવાર વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં.

તેથી, બોરમેન્થલ આહાર એ વજન ઘટાડવાની એક અનુકૂળ અને અસરકારક પદ્ધતિ છે જેને કોઈ ખાસ પ્રતિબંધોની જરૂર નથી. જો જરૂરી હોય તો, કિલોકેલરીની ગણતરી કરીને, ખોરાકના પૂર્વ-તૈયાર કન્ટેનર તમારી સાથે લેવાનું ભૂલશો નહીં. આહાર પોષણ પર સ્વિચ કરતા પહેલા, નિષ્ણાતની સલાહ લો!