પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા ક્રીમ માં શેકવામાં (સ્ટ્યૂડ) બટાકા, ફોટો સાથે રેસીપી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખાટા ક્રીમમાં બાફેલા બટાકા એ લંચ અથવા રાત્રિભોજન માટે સ્વાદિષ્ટ અને સરળ વાનગીનો એક પ્રકાર છે. આ ઉપરાંત, આ વાનગી એકદમ સંતોષકારક હોવાનું બહાર આવ્યું છે, કારણ કે તેનો મુખ્ય ઘટક ઉચ્ચ-કેલરી બટાકા છે, તે એકલા ભૂખને ઝડપથી અને લાંબા સમય સુધી સંતોષવામાં સક્ષમ છે. અને પછી ફેટી હોમમેઇડ ખાટી ક્રીમ પણ તેની મદદ માટે આવે છે. ખાટા ક્રીમવાળા બટાકા માછલી અથવા માંસની વાનગીઓ માટે સાઇડ ડિશ હોઈ શકે છે, અને તેનો ઉપયોગ નાસ્તા માટે બ્રેડ અથવા બન સાથે પણ થઈ શકે છે. બટાકાને સૌપ્રથમ ખાટી ક્રીમની ચટણીમાં બાફવામાં આવે છે, કંદને નરમ બનાવે છે, અને પછી તેમાં શેકવામાં આવે છે - આ રીતે બટાકાને ચીઝની જેમ જ ભૂખ લગાડનાર પોપડાથી આવરી લેવામાં આવે છે. તમે ઓછામાં ઓછા સમય અને ખોરાક સાથે સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ તૈયાર કરી શકો છો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા ક્રીમ સાથે શેકવામાં એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ બટાટા ઘણાને આકર્ષિત કરવા જોઈએ. આ રેસીપી માત્ર પાયો છે જે કેટલીકવાર હોમમેઇડ માસ્ટરપીસ બનાવવા માટે પ્રેરણા માટે જરૂરી છે. તમે ખાટા ક્રીમ સાથે બેકડ બટાકામાં માંસ, બેકન, મશરૂમ્સ, ચીઝ, માછલી, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરી શકો છો - બધું તમારા વિવેકબુદ્ધિથી. જો ઇચ્છિત હોય, તો ખાટા ક્રીમને મેયોનેઝ અથવા અન્ય ચટણી સાથે બદલી શકાય છે (ઉદાહરણ તરીકે, દૂધ અને લોટ પર આધારિત સફેદ ફ્રેન્ચ બેચમેલ ચટણી). સામાન્ય રીતે, પ્રયોગ અને આશ્ચર્ય!

3 સર્વિંગ માટે ઘટકો:

• બટાકા - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ (1 ડુંગળી);
• ખાટી ક્રીમ - 250-300 ગ્રામ;
• લસણ - 1 માથું (નાનું);
• ગ્રીન્સ (સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ) - 30 ગ્રામ;
• મીઠું - 1/3 ચમચી;
• સ્વાદ માટે કાળા મરી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા ક્રીમ માં શેકવામાં બટાકા, પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું.

ખાટા ક્રીમ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકાવિટામિન્સ અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ જેમ કે: વિટામિન બી6 - 13.4%, વિટામિન સી - 20%, પોટેશિયમ - 20.2%, કોબાલ્ટ - 47.6%, તાંબુ - 12.8%, ક્રોમિયમ - 17.4%

ખાટા ક્રીમ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાટા શા માટે ઉપયોગી છે

• વિટામિન B6સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમમાં રોગપ્રતિકારક પ્રતિક્રિયા, અવરોધ અને ઉત્તેજના પ્રક્રિયાઓની જાળવણીમાં, એમિનો એસિડના રૂપાંતરણમાં, ટ્રિપ્ટોફન, લિપિડ્સ અને ન્યુક્લિક એસિડ્સના ચયાપચયમાં, એરિથ્રોસાઇટ્સની સામાન્ય રચનામાં ફાળો આપે છે, સામાન્ય સ્તરની જાળવણીમાં ભાગ લે છે. લોહીમાં હોમોસિસ્ટીનનું. વિટામિન બી 6 નું અપૂરતું સેવન ભૂખમાં ઘટાડો, ત્વચાની સ્થિતિનું ઉલ્લંઘન, હોમોસિસ્ટીનેમિયા, એનિમિયાના વિકાસ સાથે છે.
• વિટામિન સીરેડોક્સ પ્રતિક્રિયાઓમાં ભાગ લે છે, રોગપ્રતિકારક તંત્રની કામગીરી, આયર્નના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે. ઉણપને કારણે પેઢામાં ઢીલાપણું અને રક્તસ્રાવ થાય છે, રક્ત રુધિરકેશિકાઓની અભેદ્યતા અને નાજુકતાને કારણે નાકમાંથી રક્તસ્ત્રાવ થાય છે.
• પોટેશિયમમુખ્ય અંતઃકોશિક આયન છે જે પાણી, એસિડ અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલનના નિયમનમાં ભાગ લે છે, ચેતા આવેગની પ્રક્રિયામાં ભાગ લે છે, દબાણ નિયમન કરે છે.
• કોબાલ્ટવિટામિન B12 નો ભાગ છે. ફેટી એસિડ મેટાબોલિઝમ અને ફોલિક એસિડ મેટાબોલિઝમના ઉત્સેચકોને સક્રિય કરે છે.
• કોપરતે રેડોક્સ પ્રવૃત્તિ સાથેના ઉત્સેચકોનો એક ભાગ છે અને આયર્ન ચયાપચયમાં સામેલ છે, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના એસિમિલેશનને ઉત્તેજિત કરે છે. ઓક્સિજન સાથે માનવ શરીરના પેશીઓ પ્રદાન કરવાની પ્રક્રિયામાં ભાગ લે છે. ઉણપ રક્તવાહિની તંત્ર અને હાડપિંજરની રચનામાં વિકૃતિઓ દ્વારા પ્રગટ થાય છે, કનેક્ટિવ પેશી ડિસપ્લેસિયાના વિકાસ.
• ક્રોમિયમલોહીમાં શર્કરાના સ્તરના નિયમનમાં ભાગ લે છે, ઇન્સ્યુલિનની અસરમાં વધારો કરે છે. ઉણપ ગ્લુકોઝ સહિષ્ણુતામાં ઘટાડો તરફ દોરી જાય છે.

તમે પરિશિષ્ટમાં સૌથી ઉપયોગી ઉત્પાદનોની સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા જોઈ શકો છો.

જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે ત્યારે બટાટાની વાનગીઓ વિવિધ અને તૈયાર કરવામાં સરળ હોય છે. તેને સંપૂર્ણ રીતે શેકવામાં આવે છે, માંસ અને અન્ય શાકભાજીઓથી સ્ટફ્ડ કરવામાં આવે છે અથવા ટુકડાઓમાં કાપીને સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓ અને વનસ્પતિ તેલ સાથે પૂરક બનાવવામાં આવે છે. સાઇડ ડિશ માટે, મુખ્ય કોર્સ તરીકે અથવા માછલી, માંસ અથવા મશરૂમ્સના ઉમેરા સાથે બીજા કોર્સ તૈયાર કરવા માટે બટાકા ઉત્તમ છે.

જો તમે છાલવાળા બટાકાને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને, ભાગના મોલ્ડમાં સુંદર રીતે મૂકો, ખાટા ક્રીમની ચટણી સાથે રેડો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેક કરો, તો તમને આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર વાનગી મળશે જે સાઇડ ડિશ અથવા મુખ્ય વાનગી તરીકે યોગ્ય છે. શાકભાજી, માંસ સલાડ અને બ્રેડ.

ખાટા ક્રીમ સાથે બેકડ બટાકા: સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

2 સર્વિંગ માટે ઘટકો:

• બટાકા (મધ્યમ) - 6 ટુકડાઓ;
• ખાટી ક્રીમ (ચરબીનું પ્રમાણ 20%) - 3 ચમચી;
• ચિકન સૂપ - 300 મિલીલીટર;
• મીઠી પૅપ્રિકા - 4 ચપટી;
• ગ્રાઉન્ડ મરી;
• મીઠું.

રસોઈનો સમય: 50 મિનિટ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા ક્રીમ સાથે બેકડ બટાટા કેવી રીતે રાંધવા

1. બટાટાને તેમની સ્કિનમાં ધોઈને છાલ કરો.

2. મેન્યુઅલ વેજિટેબલ કટર અથવા તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર બટાકાને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો.

3. એક બાઉલમાં ખાટી ક્રીમ મૂકો, મીઠી પૅપ્રિકા, ગ્રાઉન્ડ મરી, મીઠું (2 ચપટી) ઉમેરો. ચિકન સૂપમાં રેડો, સારી રીતે ભળી દો અને બટાકાની ખાટી ક્રીમની ચટણી તૈયાર છે.

4. બે ભાગવાળા ધાતુ અથવા માટીના મોલ્ડમાં, બટાકાના વર્તુળોને વર્તુળમાં ફેલાવો જેથી તેઓ એકબીજાને ઓવરલેપ કરે. મીઠું સાથે છંટકાવ.

5. આ સિદ્ધાંત દ્વારા, બટાકાના તમામ ટુકડા મૂકો અને ફૂલના રૂપમાં આકાર મેળવો. ઉપર મીઠું છાંટવું.

6. ખાટા ક્રીમ સોસ (1/2 ભાગ દરેક) સાથે બટાકા રેડો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બટાકા સાથેના મોલ્ડને મોકલીએ છીએ, અગાઉ 200 ડિગ્રી પર ચાલુ કરો, વરખના ટુકડાઓથી ઢાંકી દો અને 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. વરખને દૂર કરો અને બટાકા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બીજી 10-12 મિનિટ માટે રાંધો. અમુક ચટણી બાષ્પીભવન થઈ જશે અને અમુક ઘટ્ટ થઈ જશે.

7. ખાટા ક્રીમની ચટણીમાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ બેકડ બટાટા લો અને તરત જ વનસ્પતિ અથવા માંસના સલાડ અને તાજી બ્રેડ સાથે સર્વ કરો.

રસોઈ ટિપ્સ:

• જો ખાટા ક્રીમની ચટણીને વનસ્પતિ તેલથી બદલવામાં આવે તો વાનગી દુર્બળ બની જશે. બટાકા પર તેલ રેડો (દરેક 1 ચમચી), મીઠું છાંટીને બેક કરો.
• શેકેલા બટાકાને પકવતા પહેલા સૂકા તુલસી અથવા સૂકા પ્રોવેન્કલ જડીબુટ્ટીઓના મિશ્રણ સાથે છાંટવામાં આવે તો તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે.
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બટાકાનો સ્વાદ અલગ હશે જો તમે તેને ડુંગળીના નાના રિંગ્સ સાથે મોલ્ડમાં મૂકો છો. શાકભાજીમાંથી, ટામેટાં અને ઝુચીની પણ યોગ્ય છે.

બેલારુસમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય ખોરાક પૈકી એક, અલબત્ત, બટાટા છે. હું આ સક્ષમતાથી કહું છું, કારણ કે હું આ દેશને પ્રેમ કરું છું અને તેમાં રહું છું. તેને આપણા જીવનમાંથી અને આપણા ભોજનમાંથી દૂર કરવું એ યુક્રેનિયનને ચરબીયુક્ત અને ચાઈનીઝને ચોખાથી વંચિત રાખવા સમાન છે. ખાટા ક્રીમવાળા બટાટા અમારા ટેબલ પર વારંવાર મહેમાન છે, આ વાનગીની આજે ચર્ચા કરવામાં આવશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા ક્રીમ સાથે બટાકા

પરંપરાગત બેલારુસિયન રાંધણકળામાં મુખ્યત્વે મશરૂમની વાનગીઓ, ડુક્કરનું માંસ અને બટાકાની વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે. મને ખાતરી છે કે ઘણી ગૃહિણીઓ બટાકાની પેનકેક, બટાકાની પેનકેક, જાદુગર, કાર્ટૂન તૈયાર કરે છે.

આ ઉત્પાદન મારા રસોડામાંથી પણ દૂર કરવામાં આવ્યું નથી. સાચું કહું તો, કેટલીકવાર હું સાઇડ ડિશ તરીકે ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, પાસ્તા, બાજરી સર્વ કરું છું કારણ કે હું સમજું છું કે યોગ્ય પોષણ અને સંતુલિત પારિવારિક આહાર માટે વિવિધ ઉત્પાદનોની જરૂર છે. મારો પરિવાર પણ આ બધું ખાય છે, પરંતુ તેઓ હજુ પણ ખૂબ આનંદ અને ઉત્સાહથી બટાટા ખાય છે. વિષયથી દૂર ન જવા માટે, હું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખાટા ક્રીમ સાથે સ્ટ્યૂડ બટાકાની રેસીપીનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું. સામાન્ય રીતે હું ત્યાં ફ્રોઝન ફોરેસ્ટ મશરૂમ્સ પણ મૂકું છું, પરંતુ નાના બાળક સાથેના ઘરમાં, સૌથી વધુ સ્થાપિત વાનગીઓની વાનગીઓમાં પણ ફેરફાર કરવો પડશે. તેથી, આવા બટાકાની વર્તમાન આવૃત્તિ સહેજ સરળ છે. જોકે આનાથી તે વધુ ખરાબ ન થયો.

ખાટા ક્રીમ સાથે બેકડ બટાટા કેવી રીતે રાંધવા

તે જ રીતે, તમે આ વાનગીને મલ્ટિકુકરમાં રાંધી શકો છો. અને જો તમારી પાસે માટીના વાસણો છે, તો તમે તેમાં ગાજર અથવા મશરૂમ્સ સાથે બટાટા બનાવી શકો છો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા ક્રીમ સાથે બટાટા રાંધવા માટે, તમારે આની જરૂર પડશે:

ઘટકો:

• 0.5 કિલો તાજા બટાકા
• 1 મોટું ગાજર
• લસણની 2 લવિંગ
• 200 ગ્રામ ચરબી ખાટી ક્રીમ
• 1 ગ્લાસ પાણી
• સ્વાદ માટે મીઠું અથવા સીઝનીંગ

રસોઈ પ્રક્રિયા:

હું બટાટાને ઢાંકણ સાથે ખાસ સ્વરૂપમાં રાંધું છું, પરંતુ નિયમિત બતક એ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. અમે બટાટા સાફ કરીએ છીએ, તેમને ધોઈએ છીએ. નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને આકારમાં મૂકો.

ગાજરને પાતળા રિંગ્સમાં કાપો અને તેમને ત્યાં મોકલો.

જો તમે તેમ છતાં બટાકામાં વન મશરૂમ્સ ઉમેરવાનું નક્કી કરો છો, તો પછી તેમને અગાઉથી બાફવું આવશ્યક છે. તે વાંધો નથી જો તેઓ મૂળ તાજા અથવા સૂકા હતા. લસણ દ્વારા લસણ પસાર કરો. તે બટાટાને તીવ્ર સુગંધ આપશે.

તે ખાટી ક્રીમ અને મસાલા ઉમેરવાનું બાકી છે.

પાણીમાં રેડવું, મિક્સ કરો. બટાટા ખાટા ક્રીમની ચટણીમાં લગભગ સંપૂર્ણપણે "ફ્લોટ" થવું જોઈએ.

એક ઢાંકણ સાથે બંધ કરો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. પ્રથમ, 200 ડિગ્રી તાપમાન પર, અને 20 મિનિટ પછી, જ્યારે ચટણી ઉકળે છે, ત્યારે તાપમાનને 180 ડિગ્રી સુધી ઘટાડો અને ટેન્ડર (લગભગ 40 મિનિટ) સુધી વાનગીને ઉકાળો. જો તમને ખાતરી ન હોય કે તે રાંધવામાં આવ્યું છે કે નહીં, તો ટુકડાઓને છરીથી વીંધો. તેમ છતાં ગાજરની તત્પરતા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું વધુ સારું છે. તેની નરમાઈ સૂચવે છે કે તે માત્ર તૈયાર નથી, પરંતુ સંપૂર્ણ વાનગી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા ક્રીમ સાથે સ્ટ્યૂડ બટાકા એ માંસ અથવા માછલી માટે સારી સાઇડ ડિશ છે. તેમ છતાં જો તમે મશરૂમ્સ ઉમેરો છો, તો તે સંપૂર્ણપણે સ્વતંત્ર વાનગી બની શકે છે. બોન એપેટીટ!

ખાટા ક્રીમ, લેખકનો ફોટો સાથે બટાકાની રેસીપી માટે ક્યુષાનો આભાર.

20.03.2018

બટાકાને લોકપ્રિય રીતે બીજી બ્રેડ કહેવામાં આવે છે. અને ખરેખર તે છે. સોવિયેત ફિલ્મ "ગર્લ્સ" યાદ રાખો. રસોઈયા તોસ્યાએ બટાકાની વાનગીઓ વિશે કેટલા ઉત્સાહથી કહ્યું! માંસ અથવા માછલી માટે એક આદર્શ સાઇડ ડિશ ખાટા ક્રીમ અને લસણ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાટા હશે. આજના લેખમાં, અમે ફક્ત અનન્ય અને લોકપ્રિય વાનગીઓની ચર્ચા કરીશું.

તેથી, અમે નક્કી કર્યું કે આજે આપણે બટાટા પકવીશું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લસણ સાથે ખાટી ક્રીમ તેમનું કાર્ય કરશે અને શાકભાજીને અદ્ભુત સ્વાદ અને અનફર્ગેટેબલ સુગંધથી સંતૃપ્ત કરશે. આ રેસીપી ખરેખર અનન્ય છે.

ઘટકો:

• બટાકાની કંદ - 3-4 ટુકડાઓ;
• મીઠું ચડાવેલું ચીઝ - 50 ગ્રામ;
• ગાજર - 1 મૂળ શાકભાજી;
• ચરબીની સરેરાશ ટકાવારી સાથે ખાટી ક્રીમ - 200 મિલી;
• લસણ લવિંગ - 1-2 ટુકડાઓ;
• સાર્વક્રાઉટ - 100 ગ્રામ;
• અર્ધ-તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી - 100 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 2 ચમચી. ચમચી

તૈયારી:

1. બટાકાના કંદને છોલીને પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો.
2. અમે છાલવાળા બટાકાને નેપકિનથી સૂકવીએ છીએ અને લગભગ સમાન કદના વર્તુળોમાં કાપીએ છીએ. તમે કટીંગ છરી અથવા ફૂડ પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
   
3. અમે ગ્લાસ રીફ્રેક્ટરી ડીશ લઈએ છીએ. ફોર્મ ઢાંકણ સાથે હોવું આવશ્યક છે.
4. બટાકાના કેટલાક વર્તુળોને તળિયે એક સમાન સ્તર સાથે મૂકો.
   
5. ગાજરના મૂળને છોલીને ધોઈ લો.
6. અમે નેપકિનથી ભેજને સંતૃપ્ત કરીએ છીએ અને ગાજરને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ.
7. ગાજર વર્તુળોને આગલા સ્તરમાં મૂકો, ટોચ પર બટાકાની સાથે ગાજરને આવરી દો.
   
8. વધારાનો રસ છુટકારો મેળવવા માટે સાર્વક્રાઉટને સ્વીઝ કરો. અમે કોબીને ગરમી-પ્રતિરોધક સ્વરૂપમાં ફેલાવીએ છીએ.
   
9. આગળ, બટાકાની બીજી સ્તર મૂકો. અમે દરેક સ્તરને મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ મરીના મિશ્રણ સાથે સીઝન કરીએ છીએ.
10. એક બાઉલમાં ખાટી ક્રીમ નાખો. ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો. તમે તાજા ટામેટાં કાપી શકો છો. અમે શાબ્દિક રીતે એક ચમચી બાફેલી પાણી ઉમેરીએ છીએ અને એક સમાન સુસંગતતાની ચટણી પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી બધું સારી રીતે હલાવો.
    
11. બટાકાની ઉપર છીણેલું ચીઝ મૂકો. તમે નિયમિત હાર્ડ ચીઝ ઉમેરી શકો છો.
12. અમે લસણના લવિંગને સાફ કરીએ છીએ અને છરીથી બારીક કાપીએ છીએ, તેમને મોલ્ડમાં મોકલીએ છીએ.
13. રાંધેલી ખાટી ક્રીમ-ટામેટાની ચટણી સાથે ઉપર બધું રેડો.
    
14. અર્ધ-તૈયાર પફ પેસ્ટ્રીને ડિફ્રોસ્ટ કરો. અમે એક શીટ ફેરવીએ છીએ અને તેને બટાકાની ઉપર લંબાવીએ છીએ જેથી એક પ્રકારનો ધાબળો બને.
    
15. કાચના વાસણને ઉપર ઢાંકણ વડે ઢાંકીને ઓવનમાં મૂકો.
    
16. પકવવાની પ્રક્રિયા અમને દોઢ કલાક લેશે. અમે બટાકાને 170 ° તાપમાને સુગંધિત ચટણીમાં ઉકાળીશું.


17. આપણે તેને થોડું ઠંડુ કરવાની જરૂર છે. તે પછી, ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને પ્લેટ પર મૂકો.
18. સ્વાદ સુધારવા માટે ખાટી ક્રીમ અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો.

દારૂનું બટાકાની વાનગી

થોડી વિવિધતા જોઈએ છે, પરંતુ ખબર નથી કે તમે કઈ સાઇડ ડિશ રાંધી શકો છો? ખાટા ક્રીમ અને લસણ સાથે શેકેલા બટાકા પણ સ્વતંત્ર વાનગી બની શકે છે. તમારે ફક્ત કેટલાક તાજા શાકભાજી અને તમારી મનપસંદ ચટણી ઉમેરવાની જરૂર છે.

ઘટકો:

• બટાકાની કંદ - 10 ટુકડાઓ;
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• સુવાદાણા - થોડી શાખાઓ;
• લસણ લવિંગ - 3-4 ટુકડાઓ;
• 15% - 2 ટેબલની ચરબીની સાંદ્રતા સાથે ખાટી ક્રીમ. ચમચી;
• મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ મસાલા.

તૈયારી:

અને અહીં લસણ સાથે ખાટા ક્રીમમાં બટાટા રાંધવા માટેની બીજી રસપ્રદ રેસીપી છે. આવા ગેસ્ટ્રોનોમિક માસ્ટરપીસના સ્વાદની અપવાદ વિના, દરેક દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવશે. માંસ અથવા માછલીનો ટુકડો એક આદર્શ ઉમેરો હશે.

ઘટકો:

• બટાકાની કંદ - 600 ગ્રામ;
• ચરબીની સામગ્રીની સરેરાશ ટકાવારી સાથે ખાટી ક્રીમ - 150 મિલી;
• મીઠું, ગ્રાઉન્ડ મરીનું મિશ્રણ;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી. ચમચી;
• ડુંગળીનું માથું - 1 ટુકડો;
• લસણ લવિંગ - 3-4 ટુકડાઓ;
• સુવાદાણાનો સમૂહ.

તૈયારી:

1. અમે હંમેશની જેમ બટાકાની કંદ સાફ કરીએ છીએ.
2. પાણીથી ધોયા બાદ બટાકાને સૂકવી લો.
3. કાચા બટાકાને લગભગ સમાન કદના ટુકડાઓમાં કાપો.
4. સુવાદાણા વિનિમય કરવો.
5. એક બાઉલમાં ખાટી ક્રીમ નાખો. જો તમારું ઉત્પાદન ખૂબ ફેટી અને જાડું હોય, તો થોડું પેશ્ચરાઇઝ્ડ ગાયનું દૂધ ઉમેરો.
6. સુવાદાણા સાથે ખાટી ક્રીમ ભેગું કરો. આમાં પ્રેસની નીચે સમારેલ લસણ ઉમેરો.
7. એક સમાન સમૂહ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી બધું સારી રીતે હલાવો.
8. નરમ માખણ સાથે ગરમી-પ્રતિરોધક સ્વરૂપની દિવાલો અને તળિયે લુબ્રિકેટ કરો.
9. અમે બટાકાની એક સ્તર બહાર મૂકવાનું શરૂ કરીએ છીએ.
10. તેને મેયોનેઝ સોસ સાથે લુબ્રિકેટ કરો અને ટોચ પર ડુંગળીની રિંગ્સ મૂકો.
11. મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ મરીના મિશ્રણ સાથે મોસમ.
12. આ ક્રમમાં તમામ ઘટકો મૂકો.
13. વાનગીને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, શાબ્દિક રીતે 50 મિલી ઉકાળેલું પાણી રેડવું, અને છીણેલું ચીઝ સાથે ઉપર બધું છંટકાવ.
14. અમે 180 ° તાપમાને 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
15. વાનગીની તત્પરતા રસોડામાંથી આવતા અદ્ભુત સુગંધ દ્વારા પુરાવા મળશે.