યીસ્ટના કણકમાંથી બનેલી ચા માટે સ્વીટ બન્સ. દૂધ સાથે મીઠી બન. કિસમિસ સાથે ફંકી ગોકળગાય

હોમમેઇડ બન એ સૌથી સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ છે જે સામાન્ય ટેબલ અને ઉત્સવની બંને માટે તૈયાર કરી શકાય છે. આજે આપણે સમાન ઉત્પાદનો માટેની ઘણી વાનગીઓ જોઈશું. ઘરે તેનો ઉપયોગ કરીને, તમને સમૃદ્ધ અને ઉચ્ચ-કેલરી સ્વાદિષ્ટ મળશે જે ચોક્કસપણે પુખ્ત વયના અને બાળકો બંનેને ખુશ કરશે.

હોમમેઇડ બન્સ માટે એક સરળ રેસીપી

સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ બન્સ તૈયાર કરવા માટે, ફક્ત આથોના કણકનો ઉપયોગ થાય છે. તેના માટે આભાર, તમને રુંવાટીવાળું અને નરમ ઉત્પાદનો મળશે. તેઓ વિવિધ રીતે આકાર આપી શકાય છે. આ રેસીપીમાં, અમે તમને મોસ્કો બન કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે તે વિશે જણાવીશું.

તેથી, ઘરે બન્સ માટે નીચેના ઉત્પાદનોના સમૂહનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે:

• ગરમ ગાયનું દૂધ - 600 મિલી;
• ગુણવત્તા માર્જરિન - 120 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 3 પીસી .;
• સફેદ ખાંડ - કણક દીઠ 200 ગ્રામ અને છંટકાવ માટે સમાન રકમ;
• ટેબલ મીઠું - 5 ગ્રામ;
• હળવો ઘઉંનો લોટ - 1 કિલોથી (કણકની જાડાઈમાં ઉમેરો);
• સૂર્યમુખી તેલ - લગભગ 100 મિલી (રચના માટે);
• દાણાદાર યીસ્ટ (પ્રકાર "પેકમાઈ") - 5 ગ્રામ.

લોટ ભેળવો

નાસ્તો અથવા બપોરની ચા માટે સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ બનાવવા માટે હોમમેઇડ બન્સ માટે પ્રસ્તુત રેસીપી સારી છે. તમે મીઠી ચા, કોકો અથવા કોફી સાથે આવા ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

તેથી, કણકને ભેળવવા માટે, એક મોટા કન્ટેનરમાં ગરમ ​​આખું દૂધ રેડવું, દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો અને તેને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરો. તે પછી, ડ્રાય યીસ્ટને મીઠી પીણામાં નાખો અને 12-16 મિનિટ માટે છોડી દો. સમય જતાં, અમે ઘટકોમાં એક પછી એક બધા ઇંડા તોડીએ છીએ, ઓગાળવામાં રસોઈ ચરબી, ટેબલ મીઠું અને હળવો ઘઉંનો લોટ ઉમેરીએ છીએ.

બધા ઉત્પાદનોને સઘન હલાવવાથી, નરમ અને એકરૂપ કણક પ્રાપ્ત થાય છે, જેને આપણે મોટા બાઉલમાં મૂકીએ છીએ, ટુવાલથી ઢાંકીએ છીએ અને દોઢ કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ છોડીએ છીએ. આ સમય દરમિયાન, યીસ્ટનો આધાર સારી રીતે વધવો જોઈએ. સમય સમય પર તેને વનસ્પતિ તેલમાં પલાળેલા હાથથી સાફ કરવું જોઈએ.

અમે ઉત્પાદનો બનાવીએ છીએ

હોમમેઇડ બન્સને વિવિધ રીતે આકાર આપી શકાય છે. અમે મોસ્કો બન બનાવવાનું નક્કી કર્યું. આ કરવા માટે, તમારા હાથથી રુંવાટીવાળું અને નરમ કણક સારી રીતે ભેળવી દો, અને પછી નાના ટુકડાઓમાં વહેંચો. તેમાંથી દરેકને ગોળ અને પાતળી કેકમાં ફેરવો. પ્રથમ આપણે તેની સપાટીને સૂર્યમુખી તેલથી ગ્રીસ કરીએ છીએ, અને પછી દાણાદાર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ. તે પછી, અમે ઉત્પાદનને રોલ સાથે રોલ કરીએ છીએ, જેને અમે પછીથી અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરીએ છીએ. અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનની મધ્યમાં એક ચીરો કર્યા પછી (ધાર સુધી પહોંચતા નથી), તેને ખોલો અને તેને બેકિંગ શીટ પર મૂકો.

આ ફોર્મમાં, અમે મોસ્કોના બન્સને બીજા ¼ કલાક માટે ગરમ રાખીએ છીએ.

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે સાલે બ્રે?

ઘરે બન બનાવતા પહેલા, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ થવી જોઈએ. રસોડાના ઉપકરણમાં બેકિંગ શીટ મૂક્યા પછી, ઉત્પાદનોને 48-55 મિનિટ માટે શેકવામાં આવશ્યક છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, બન્સ બ્રાઉન, રુંવાટીવાળું અને નરમ થવા જોઈએ.

કેવી રીતે સેવા કરવી?

હવે તમે જાણો છો કે ઘરે બન કેવી રીતે બનાવવું. બધા ઉત્પાદનો શેકવામાં આવે તે પછી, તેઓ કાળજીપૂર્વક મોટી અને સપાટ વાનગી પર મૂકવામાં આવે છે અને તરત જ પીરસવામાં આવે છે. જ્યારે ગરમ અથવા ગરમ હોય ત્યારે આ બન ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. મોટેભાગે તેઓ સવારના નાસ્તામાં ખાવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં કેલરી ખૂબ જ ઊંચી હોય છે અને હાર્દિક હોય છે.

અમે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ બન "મેરી ફેમિલી" બનાવીએ છીએ

બધી ગૃહિણીઓએ હોમમેઇડ મીઠી બન્સ માટેની વાનગીઓ જાણવી જોઈએ. છેવટે, સ્ટોરમાં આવા ઉત્પાદનો ખરીદવું હંમેશા શક્ય નથી. તદુપરાંત, તમારા પોતાના હાથથી બનાવેલ બેકડ સામાન ઉત્પાદન વાતાવરણમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે તેના કરતા વધુ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ હોય છે.

તેથી, "મેરી ફેમિલી" તરીકે ઓળખાતા હોમમેઇડ સ્વીટ બન બનાવવા માટે, અમને જરૂર છે:

• ગરમ ગાયનું દૂધ - 300 મિલી;
• ગરમ પીવાનું પાણી - 300 મિલી;
• ઉચ્ચ ગુણવત્તાની માખણ - 80 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 1 પીસી.;
• સફેદ ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• ટેબલ મીઠું - 4 ગ્રામ;
• હળવો ઘઉંનો લોટ - 1 કિલોથી (કણકની જાડાઈમાં ઉમેરો);
• સૂર્યમુખી તેલ - લગભગ 100 મિલી;
• દાણાદાર યીસ્ટ (જેમ કે "પેકમાઈ") - 5 ગ્રામ;
• વિવિધ રંગોનો વાસ્તવિક મુરબ્બો - વિવેકબુદ્ધિથી.

આધાર kneading

હોમમેઇડ બન્સ "મેરી ફેમિલી" પકવતા પહેલા, તમારે યીસ્ટના કણકને ભેળવવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, ગરમ પીવાના પાણીને આખા દૂધ સાથે જોડવામાં આવે છે, અને પછી તેમાં ખાંડ અને દાણાદાર યીસ્ટ ઓગળવામાં આવે છે.

ઘટકોને લગભગ ¼ કલાક સુધી ગરમ રાખ્યા પછી, નીચેના ઘટકો ધીમે ધીમે તેમાં ઉમેરવામાં આવે છે: સહેજ પીટેલું ચિકન ઇંડા, ટેબલ મીઠું, સૂર્યમુખી તેલ અને ઓગળેલી રસોઈ ચરબી. ઉત્પાદનોને મિશ્રિત કર્યા પછી અને એકરૂપ સમૂહ પ્રાપ્ત કર્યા પછી, તેમાં ઘઉંનો લોટ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.

એક સમાન અને નરમ કણક ભેળવ્યા પછી, તેને એક ઊંડા કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, તેને ટુવાલથી ઢાંકીને 80-90 મિનિટ માટે ગરમ રાખવામાં આવે છે. સમયાંતરે ભીના હાથથી આધારને ભેળવીને, તેની મહત્તમ માત્રા પ્રાપ્ત કરો.

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે આકાર?

હોમમેઇડ બન, પ્રસ્તુત રેસીપી અનુસાર બનાવવામાં આવે છે, તે ખૂબ જ રુંવાટીવાળું અને નરમ હોય છે. આવા ઉત્પાદન તદ્દન સરળતાથી રચાય છે. જે કણક આવે છે તેને 7 અથવા 9 સમાન ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે, અને પછી તેમાંથી બોલ બનાવવામાં આવે છે. દરેક અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનની અંદર 1 અથવા 2 મુરબ્બો મૂકવામાં આવે છે, અને પછી એક ઊંડી વાનગીમાં મૂકવામાં આવે છે. તદુપરાંત, તેમની વચ્ચેનું અંતર ન્યૂનતમ હોવું જોઈએ અથવા સંપૂર્ણપણે ગેરહાજર હોવું જોઈએ. ગરમીની સારવારની પ્રક્રિયામાં, ઉત્પાદનો કદમાં વધારો કરશે, એક સુંદર "કેમોલી" ની રચના કરશે.

બનાવ્યા પછી, બધા બનને કાં તો પીટેલા ચિકન ઈંડા અથવા સૂર્યમુખી તેલથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે.

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું

મુરબ્બો સાથે હોમમેઇડ બન આખા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે. વધુમાં, તેનું તાપમાન લગભગ 200 ડિગ્રી રાખવું જોઈએ. આવી પ્રક્રિયા તમને સુંદર બ્લશ અને આકાર સાથે સૌથી વધુ રસદાર અને નરમ ઉત્પાદનો મેળવવાની મંજૂરી આપશે.

અમે ટેબલ પર લાવીએ છીએ

જો તમારી પાસે નાના બાળકો હોય તો ઘરે બન માટેની પ્રસ્તુત રેસીપી વાપરવી સારી છે. ટોડલર્સને ખરેખર આ ઉત્પાદનો ગમે છે, ખાસ કરીને તેમની મીઠી અને રંગીન ભરણ.

સિનાબોન બન્સ: ઘરે રેસીપી

પ્રખ્યાત સિનાબોન બન્સ ફક્ત વિશિષ્ટ બેકરીઓમાંથી જ ખરીદી શકાતા નથી, પણ તમારા દ્વારા પણ બનાવી શકાય છે. એ નોંધવું જોઇએ કે, દેખીતી જટિલતા હોવા છતાં, આવા ઉત્પાદનોની તૈયારીમાં ખાસ કંઈ નથી.

કણક ભેળવવા માટે, અમને જરૂર છે:

• હળવો ઘઉંનો લોટ - 600-700 ગ્રામ (બેઝની ઘનતા સુધી);
• આખું ગાયનું દૂધ - 200 મિલી;
• મોટા તાજા ઇંડા - 2 પીસી.;
• સફેદ ખાંડ - લગભગ 150 ગ્રામ;
• ઉચ્ચ ગુણવત્તાની માખણ - લગભગ 70-80 ગ્રામ;
• તાજા દાણાદાર યીસ્ટ - 4 ગ્રામ;
• દરિયાઈ મીઠું - 1 ડેઝર્ટ ચમચી કરતાં વધુ નહીં.

પાયાની તૈયારીની પ્રક્રિયા

સિનાબોન બન કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે? હોમમેઇડ રેસીપી માટે આધારને કાળજીપૂર્વક ગૂંથવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, એક કન્ટેનરમાં એક નાની ચમચી ખાંડ સાથે ગરમ દૂધ મિક્સ કરો અને દાણાદાર યીસ્ટ ઉમેરો. પરિણામી કણકને સારી રીતે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને 12-15 મિનિટ માટે ગરમ છોડી દેવામાં આવે છે.

જ્યારે સમૂહ વિશાળ બને છે, ત્યારે ઓરડાના તાપમાને ઇંડા અને બાકીની ખાંડ તેમાં ઉમેરવામાં આવે છે. વાનગીઓમાં નરમ માખણ અને ટેબલ મીઠું પણ ફેલાવો.

બધા ઘટકોને સઘન રીતે મિશ્રિત કર્યા પછી, એક સમાન સમૂહ પ્રાપ્ત થાય છે, જેમાં ચાળેલા લોટને પછીથી ઉમેરવામાં આવે છે. આ ઘટક ધીમે ધીમે ઉમેરવું આવશ્યક છે જેથી આધાર ખૂબ ઊભો ન થાય, પરંતુ તમારા હાથને વળગી ન રહે.

કણક ભેળવ્યા પછી, તેમાંથી એક ગઠ્ઠો બને છે, અને પછી તેને ટુવાલથી ઢાંકીને 90-95 મિનિટ માટે ડ્રાફ્ટ-ફ્રી જગ્યાએ મૂકો.

સમય સમય પર, માખણનો આધાર કદમાં વધશે. બન્સને રુંવાટીવાળું અને નરમ બનાવવા માટે, કણકને 2 અથવા 3 વખત ભેળવી જોઈએ.

આવશ્યક ભરણ ઉત્પાદનો

હોમમેઇડ સિનાબોન બન ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ હોય છે જો તમે નીચેના ઘટકોનો ભરણ તરીકે ઉપયોગ કરો છો:

• ઉચ્ચ ગુણવત્તાની માખણ - લગભગ 50 ગ્રામ;
• મોટી બ્રાઉન સુગર - લગભગ 200 ગ્રામ;
• ગ્રાઉન્ડ તજ - લગભગ 20 ગ્રામ.

ભરણ રાંધવા

સિનાબન બન્સ ભરવા માટે, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા માખણને પાણીના સ્નાનમાં અથવા માઇક્રોવેવ ઓવનમાં થોડું ઓગાળવામાં આવે છે. તે પછી, તેને થોડું ઠંડુ કરવામાં આવે છે, અને પછી તજ અને બરછટ બ્રાઉન સુગર ઉમેરવામાં આવે છે. આના પર, સિનાબોન બન્સ માટે ભરણ સંપૂર્ણપણે સમાપ્ત માનવામાં આવે છે.

ક્રીમ ઉત્પાદનો

સ્વાદિષ્ટ બટર ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે, અમને નીચેના ઘટકોની જરૂર છે:

• આઈસિંગ સુગર - લગભગ 100 ગ્રામ;
• ક્રીમ ચીઝ (ઉદાહરણ તરીકે, "ફિલાડેલ્ફિયા", "મસ્કરપોન", "અલમેટ") - લગભગ 50-60 ગ્રામ;
• નરમ માખણ - લગભગ 40 ગ્રામ;
• સુગંધિત વેનીલીન - સ્વાદ માટે લાગુ કરો.

રસોઈ પદ્ધતિ

સિનાબોન બન્સ માટે કસ્ટાર્ડ બનાવવું ખૂબ સરળ છે. ક્રીમ ચીઝને નરમ માખણ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને પછી સરળ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. તે પછી, વેનીલીન અને પાવડર ખાંડ પરિણામી સમૂહમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

ફિનિશ્ડ ક્રીમ ફક્ત ગરમ જ સંગ્રહિત થવી જોઈએ. આ તેને વધુ લવચીક બનાવશે અને તમારે તેને બન્સ પર લાગુ કરવા માટે વધુ મહેનત કરવાની જરૂર નથી.

ડેઝર્ટને કેવી રીતે આકાર આપવો?

કણક વધે તે પછી, તેને બાઉલમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને ટેબલ પર મૂકવામાં આવે છે, થોડું લોટ થાય છે. આધારને ફરીથી મિશ્રિત કર્યા પછી, તેને લગભગ 5 મિલી જાડા લંબચોરસ સ્તરમાં ફેરવવામાં આવે છે. આગળ, કણક પર ખાંડ, માખણ અને તજનું ભરણ ફેલાવો અને તેને સમાનરૂપે વિતરિત કરો. આ કિસ્સામાં, આધારની કિનારીઓ ખાલી છોડી દેવામાં આવે છે.

કણકને રોલમાં ચુસ્તપણે ફેરવ્યા પછી, તે 3 સેમી જાડા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. તે પછી, તૈયાર અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો ગરમી-પ્રતિરોધક સ્વરૂપમાં નાખવામાં આવે છે, જે પ્રાથમિક રીતે તેલથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે. જો કુકવેરની સપાટી નોન-સ્ટીક ન હોય, તો ચર્મપત્ર કાગળને કૂકવેરની ટોચ પર મૂકી શકાય છે.

બધી પ્રોડક્ટ્સ એવી રીતે મૂકવી જોઈએ કે તેમની વચ્ચેનું અંતર લગભગ 4 સે.મી. બન સાથેની વાનગીઓને ¼ કલાક માટે બાજુ પર રાખીને, તેઓ તરત જ તેને પકવવાનું શરૂ કરે છે.

ઉત્પાદનોની ગરમીની સારવાર

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 190 ડિગ્રી સુધી ગરમ કર્યા પછી, અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો તેમાં મૂકવામાં આવે છે અને લગભગ અડધા કલાક માટે શેકવામાં આવે છે. આ સમય દરમિયાન, બન્સ માત્ર આછો ભુરો અને કદમાં વધારો થવો જોઈએ. ઉત્પાદનોને વધુ પડતું એક્સપોઝ ન કરવું તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, અન્યથા ડેઝર્ટ વાસી થઈ જશે અને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ નહીં હોય.

સિનાબોન બન્સની તત્પરતા નીચે પ્રમાણે ચકાસી શકાય છે: લાકડાના સ્કીવરથી ઉત્પાદનોને વીંધો. જો બેકડ સામાન સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે, તો વસ્તુ તેને ચોંટાડ્યા વિના, સ્વચ્છ રહેશે.

હોમમેઇડ સિનાબોન બન્સને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સજાવટ કરવી?

વાસ્તવિક સિનાબોન બન બનાવવા માટે, તેમને યોગ્ય રીતે શણગારવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, તૈયાર ઉત્પાદનોને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને અગાઉ બનાવેલી ક્રીમથી ગ્રીસ કરવામાં આવે છે. તેને ઓગળવા અને ફેલાતા અટકાવવા માટે, મીઠાઈને થોડું ઠંડુ કરી શકાય છે.

રાંધણ બ્રશ સાથે વર્ણવેલ પ્રક્રિયા હાથ ધરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો તમે બટર ક્રીમ બનાવવામાં સફળ ન થયા હો, તો અમે સામાન્ય ચોકલેટ ગણેશથી બન્સને સુશોભિત કરવાનું સૂચન કરીએ છીએ. તેની સાથે, ઉત્પાદનો એટલા જ સુંદર અને સૌથી અગત્યનું, સ્વાદિષ્ટ બનશે.

અમે કુટુંબના ટેબલ પર લાવીએ છીએ

ઘરે સિનાબોન બન બનાવ્યા પછી અને તેને માખણથી સુશોભિત કર્યા પછી, ઉત્પાદનો રકાબી પર નાખવામાં આવે છે અને એક કપ હોટ ચોકલેટ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

રેસીપીની બધી આવશ્યકતાઓનું પાલન કરીને, તમને ચોક્કસપણે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને નાજુક મીઠાઈ મળશે જે તમારા મોંમાં શાબ્દિક રીતે ઓગળી જાય છે.

1 દહીં બન

ઘટકો:
● 350 ગ્રામ લોટ,
● 300 ગ્રામ દહીં,
● 1 ચમચી. વનસ્પતિ તેલ,
● 2 ચમચી દરેક. ખાંડ અને બેકિંગ પાવડર
● 1.5 ચમચી. મીઠું

રસોઈ:
લોટ, મીઠું, બેકિંગ પાવડર, ખાંડ નાખી હલાવો. દહીં અને માખણને હલાવો, આ મિશ્રણમાં ભાગોમાં લોટ ઉમેરો અને કણક ભેળવો. લોટવાળી સપાટી પર કણક મૂકો, 8-10 સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો, બન્સને આકાર આપો, ચર્મપત્રથી રેખાવાળી બેકિંગ શીટ પર મૂકો. તે પહેલા તમે બન્સને ખાંડમાં પાથરી શકો છો. ઓવનમાં 210-220 ડિગ્રી પર 20-25 મિનિટ અથવા નરમ અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. તમે આવા બન્સમાં સૂકા ફળો, વેનીલા ઉમેરી શકો છો, અને જો તમે તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માંગતા હો, તો પછી જડીબુટ્ટીઓ, બીજ, ખસખસ, તલના બીજ કરશે.

2.દૂધ સાથે બન્સ

ઘટકો:
● 2 ગ્લાસ લોટ,
● 2/3 ગ્લાસ દૂધ,
● 1/3 કપ વનસ્પતિ તેલ,
● 3 ચમચી. ખાવાનો સોડા,
● ½ ચમચી. મીઠું

રસોઈ:
અગાઉથી 220 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો. બેકિંગ પાવડર અને મીઠું સાથે લોટને હલાવો (તમે મીઠી રોલ્સ અથવા પ્રોવેન્સના જડીબુટ્ટીઓ માટે ખાંડ ઉમેરી શકો છો, ઓરેગાનો, સ્વાદિષ્ટ માટે તુલસી), પ્રવાહી ઘટકો સાથે ભેગું કરો અને હલાવો. કણકમાંથી લગભગ 3-4 સે.મી.ની ઊંચાઈ ધરાવતી નાની ગોળ કેક બનાવો, મોલ્ડ અથવા કાચનો ઉપયોગ કરીને કણકમાંથી બન્સ કાપી લો. લગભગ 20 મિનિટ માટે અથવા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી, તરત જ પહેલાથી ગરમ કરેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. મીઠી સંસ્કરણમાં આવા રોલ્સની ટોચ પર ખાંડ (પ્રાધાન્ય બ્રાઉન) સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે.

3.કેફિર અને માખણ સાથે બન્સ

ઘટકો:
● 400 ગ્રામ લોટ,
● 100 ગ્રામ ખાંડ,
● 250 મિલી કીફિર,
● 175 ગ્રામ નરમ માખણ,
● ¾ ચમચી. મીઠું
● ½ ચમચી દરેક. બેકિંગ પાવડર અને સોડા.

રસોઈ:
ઓવનને 220 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો. લોટને ચાળી લો, બેકિંગ પાવડર, સોડા, મીઠું મિક્સ કરો, માખણ નાંખો, કાંટો વડે મોટા ટુકડામાં પીસી લો, કેફિરમાં રેડો અને તરત જ મિક્સ કરો, કણકનો અડધો ભાગ એક બોલમાં ફેરવો, તેને કેકમાં ચપટી કરો, 6 બન્સ કાપી લો. કાચ અથવા મોલ્ડ, અથવા વર્તુળને 6 ત્રિકોણમાં કાપો, બાકીના કણક સાથે તે જ પુનરાવર્તન કરો. બન્સને ચર્મપત્રથી લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર મૂકો, 12 મિનિટ અથવા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો બન્સની ટોચને કેફિરથી ગ્રીસ કરો અને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો.

4 આથો બન

ઘટકો:
● 20-25 ચમચી. ચાળેલા ઘઉંનો લોટ,
● 1 ગ્લાસ દૂધ,
● ¼ ગ્લાસ વનસ્પતિ તેલ,
● ½ ગ્લાસ પાણી,
● 1.5 ચમચી. શુષ્ક ખમીર,
● ½ ચમચી. સ્લાઇડ વિના મીઠું,
● સ્વાદ અનુસાર ખાંડ.

રસોઈ:
પાણીમાં ખમીર હલાવો, 2 ચમચી ઉમેરો. લોટ, આથો આવે ત્યાં સુધી ગરમ રાખો, તમે ગરમ પાણીના બાઉલમાં એક ગ્લાસ મૂકી શકો છો. ઓવનને 200 ડિગ્રી પર ચાલુ કરો. એક મોટા બાઉલમાં યીસ્ટ માસ રેડો, દૂધ અને માખણ રેડો, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો, મિક્સ કરો, પછી કણક ભેળવો, ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો - કણક નરમ બનવું જોઈએ, ચીકણું નહીં. કણકને 50 ગ્રામ બોલમાં વિભાજીત કરો, 2 સેમી જાડા ફ્લેટ કેકમાં ચપટી કરો અને ગ્રીસ કરેલી શીટ પર મૂકો. આખી પહોળાઈ પર છરી વડે બન્સની ટોચ પર ખાંચો બનાવો, 5 મિનિટ માટે છોડી દો અને પછી 12-15 મિનિટ અથવા નરમ અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. તૈયાર બન્સને ઠંડા પાણીથી ઝડપથી ગ્રીસ કરો, ટુવાલથી ઢાંકી દો. તમે આવા બન્સને લોખંડની જાળીવાળું ડુંગળી, શાક અથવા જડીબુટ્ટીઓ સાથે સ્વાદિષ્ટ સંસ્કરણમાં તૈયાર કરી શકો છો.

5 ખાંડના બન

ઘટકો:
● ¼ એક ગ્લાસ લોટ,
● 4 મોટા ઈંડા,
● 1 ¾ ગ્લાસ દૂધ,
● ¾ કપ નરમ કરેલું માખણ,
● ¼ ગ્લાસ ખાંડ,
● 1 ચમચી. ખાવાનો સોડા.

રસોઈ:
કેવી રીતે ખાંડ ઝડપી બન બનાવવા માટે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 240 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો, બેકિંગ શીટને ચર્મપત્ર સાથે આવરી લો. લોટ, મીઠું, બેકિંગ પાવડર અને ખાંડ હલાવી, વચ્ચે કાણું કરી, તેમાં તેલ નાખી, હાથ વડે લોટ બાંધો. દૂધ સાથે 3 ઇંડાને હરાવ્યું, લોટના સમૂહમાં ઉમેરો, મિશ્રણ કરો. લોટવાળી સપાટી પર, કણકને 2.5 સેમી જાડા સ્તરમાં ફેરવો, બન્સ કાપીને બેકિંગ શીટ પર મૂકો. છેલ્લું ઈંડું બીટ કરો, બન્સ પર કોટ કરો, ઉપર ખાંડ છાંટીને 12-15 મિનિટ અથવા નરમ અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. તૈયાર બન્સને વાયર રેક પર ઠંડુ કરો.

તમે કોઈપણ સૂચિત રેસિપી અનુસાર બન્સ પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો - માત્ર કણકમાં કોઈપણ સૂકા મેવા અથવા બદામ ઉમેરો. આ ઝડપી વાનગીઓ સાથે, સૌથી વ્યસ્ત ગૃહિણી પણ હોમમેઇડ પકવવા માટે સમય શોધી શકે છે!

ખાંડ સાથે હવાદાર, નરમ અને ખૂબ જ સુગંધિત બન ચા માટે એક અદ્ભુત મીઠાઈ છે, જે તમામ પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે. હોમમેઇડ કેક ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવે છે, જે તમારા પરિવાર માટે કાળજી અને પ્રેમ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમારા પોતાના હાથથી મોહક પેસ્ટ્રી પકવવી મુશ્કેલ નથી - તમારે જરૂરી ઉત્પાદનો ખરીદવાની જરૂર છે, પસંદ કરેલી રેસીપીનો કાળજીપૂર્વક અભ્યાસ કરો અને તેની ભલામણોને સખત રીતે અનુસરો.

આ મીઠાઈની તૈયારી માટે, ઉપલબ્ધ ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જે કોઈપણ ગૃહિણીના રસોડામાં મળી શકે છે. બેકડ સામાન ખૂબ જ કોમળ, રુંવાટીવાળું અને આશ્ચર્યજનક રીતે સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

વપરાયેલ ઉત્પાદનો:

• દૂધ - 300 મિલી;
• મીઠું - 5 ગ્રામ;
• ખાંડ - કણક દીઠ 30 ગ્રામ અને દરેક બન માટે 15 ગ્રામ;
• ખમીર (નાના, દાણાદાર) - 10 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 પીસી.;
• માખણ (માખણ) - 50 ગ્રામ;
• લોટ - 600 ગ્રામ.

રસોઈ:

1. લોટમાં મીઠું, ખાંડ, ખમીર નાખીને મિક્સ કરો. પછી ઇંડામાં હરાવ્યું, ગરમ દૂધ અને ઓગાળવામાં માખણ રેડવું. નરમ અને સ્થિતિસ્થાપક કણક ભેળવો. તેને જાડા કપડાથી ઢાંકીને ગરમ સ્ટોવ અથવા બેટરી પાસે 45-50 મિનિટ માટે મૂકો.
2. જ્યારે કણકનું પ્રમાણ બમણું થાય છે, ત્યારે તમારે તેને ભેળવીને તેને 12 ભાગોમાં વહેંચવાની જરૂર છે. જો નાના બન્સ બનાવવાની ઇચ્છા હોય, તો માખણના સમૂહને વધુ ટુકડાઓમાં વિભાજિત કરવું જોઈએ.
3. પરિણામી બ્લેન્ક્સને અંડાકાર ફ્લેટ કેકમાં ફેરવો, 1.5 સે.મી.થી વધુ જાડાઈ નહીં. દરેકની ટોચ પર 10-15 ગ્રામ ખાંડ રેડો, પછી તેને રોલ કરો અને પછી તેને અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો.
4. બધા અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોને ફેરવો અને છરી વડે સરળ બાજુએ લગભગ 2 સેમી ઊંડો કટ કરો. તમારે કાળજીપૂર્વક કાર્ય કરવાની જરૂર છે જેથી અંદરની ખાંડ બહાર ન જાય. પછી ઉત્પાદનોના મધ્ય ભાગને સહેજ ફેરવો.
5. ચર્મપત્ર સાથે બેકિંગ શીટને ઢાંકી દો, તેના પર ખાંડ સાથે બન્સ ફેલાવો, પીટેલા ઇંડાથી ગ્રીસ કરો અને 185 ડિગ્રીના તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

તૈયાર બન્સને ઠંડુ થવા દો અને મોટી અને સુંદર વાનગી પર મૂકો. તમે તેને જામ અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે સર્વ કરી શકો છો - તે અત્યંત સ્વાદિષ્ટ હશે.

યીસ્ટના કણકમાંથી બનાવેલ ફ્રેન્ચ બન્સ

ફ્રેન્ચ રેસીપી અનુસાર માખણની સ્વાદિષ્ટતા ખૂબ જ સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. અને બટર ક્રીમ ભરવાથી હોમમેઇડ બન્સ એક અનન્ય વશીકરણ અને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ મળશે.

વપરાયેલ ઉત્પાદનો:

• માર્જરિન (સારી ગુણવત્તા) - 180 ગ્રામ;
• ચિકન ઇંડા - 2 પીસી .;
• ખમીર (દબાવવામાં) - 60 ગ્રામ;
• દૂધ - 200 મિલી;
• ખાંડ - 80 ગ્રામ;
• લોટ - 500 ગ્રામ;
• વેનીલીન - 5 ગ્રામ.

ક્રીમ માટે ઘટકો:

• માખણ (માર્જરિન શક્ય છે) - 150 ગ્રામ;
• ખાંડ - 155 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 30 ગ્રામ.

રસોઈ:

1. પ્રથમ તમારે ક્રીમ બનાવવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, સ્ટાર્ચ અને ખાંડ સાથે માખણ ભેગું કરો. પછી મિક્સરનો ઉપયોગ કર્યા વિના, ઝટકવું અથવા કાંટો વડે બધું સારી રીતે હરાવ્યું.
2. હવે તમારે કણક તૈયાર કરવાની જરૂર છે. ખમીરને બારીક કાપો, ગરમ દૂધમાં નાખો અને તેમાં ભળી દો. પછી ઇંડા, માર્જરિન, વેનીલીન અને પાણીના સ્નાનમાં ઓગળેલો લોટ ઉમેરો. સ્થિતિસ્થાપક કણક ભેળવો અને તરત જ બન બનાવવાનું શરૂ કરો.
3. કણકને વર્તુળમાં ફેરવો, 1.5 સેમી જાડા અને ક્રીમ સાથે સપાટીને આવરી લો. પછી લાંબા રોલમાં રોલ કરો અને 5-6 સે.મી.ના ટુકડા કરો.
4. બેકિંગ પેપરથી ઢંકાયેલી બેકિંગ શીટ પર ટુકડાઓ મૂકો. નેપકિન વડે ઢાંકીને 45-50 મિનિટ માટે થોડો ફૂલી જવા માટે છોડી દો.
5. 200 ડિગ્રી પર ઓવન ચાલુ કરો, સારી રીતે ગરમ કરો અને તેમાં 17-20 મિનિટ માટે બન્સ સાથે બેકિંગ શીટ મૂકો.

વ્યસ્ત દિવસની શરૂઆત પહેલાં ખાંડ અને માખણ ભરવા સાથે યીસ્ટના કણકના બન્સ એક ઉત્તમ નાસ્તો છે. તેઓ એક કપ સુગંધિત ચા અથવા સ્ટ્રોંગ કોફી સાથે ગરમ પીવામાં આવે છે.

ખાંડ, તજ અને સફરજન સાથે રેસીપી

તાજા સફરજનનો સ્વાદ તજની મસાલેદાર સુગંધ સાથે ખૂબ જ સુમેળમાં છે, તેથી આવા ઘટકો સાથે તૈયાર કરેલી સમૃદ્ધ પેસ્ટ્રી કુટુંબની ઉજવણી દરમિયાન એક મહાન સારવાર બની શકે છે અને આમંત્રિત મહેમાનોને આનંદથી આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે.

વપરાયેલ ઉત્પાદનો:

• લોટ - 400 ગ્રામ;
• શુષ્ક ખમીર - 10 ગ્રામ;
• દૂધ - 230 મિલી;
• શુદ્ધ તેલ - 25 મિલી;
• માખણ - 60 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 પીસી.;
• મીઠું - 5 ગ્રામ;
• ખાંડ - 70 ગ્રામ.

ભરવા માટેની સામગ્રી:

• સફરજન (ખાટા) - 800 ગ્રામ;
• સોજી - 80 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• તજ - 10 ગ્રામ;
• વેનીલીન - 1 સેચેટ;
• લીંબુનો રસ - 50 ગ્રામ.

રસોઈ:

1. હૂંફાળા દૂધમાં માખણ ઓગળે, આથો, ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
2. આથો મિશ્રણ સાથે લોટ ભેગું કરો, પછી કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા, મીઠું અને વનસ્પતિ તેલ રેડવાની છે.
3. જ્યાં સુધી તે તમારી આંગળીઓ પર ચોંટી ન જાય ત્યાં સુધી કણક ભેળવો. જો કે, બેકડ પ્રોડક્ટ ખૂબ સખત ન હોય તેની કાળજી લેવી જ જોઇએ. પછી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં કણક મૂકો, ઢાંકી દો અને વોલ્યુમ વધારવા માટે ગરમ રૂમમાં 2 કલાક માટે છોડી દો.
4. હવે તમારે ભરણ બનાવવાની જરૂર છે. સફરજનને છાલ કરો, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને લીંબુના રસ સાથે રેડો. પછી ખાંડ સાથે ઢાંકી, માખણ સાથે પેનમાં મૂકો અને 5-7 મિનિટ માટે ઉકાળો. સફરજનનું ભરણ તજના ઉમેરા સાથે હોવું જોઈએ; તેને ઠંડુ કરેલા ફળોમાં નાખવું શ્રેષ્ઠ છે.
5. કણક દૂર કરો, 2 ટુકડા કરો અને પાતળા રોલ કરો. પરિણામી કેકને સોજી સાથે છંટકાવ કરો (તે સફરજનના વધારાના રસને શોષી લેશે), પછી ભરણ સાથે ગ્રીસ કરો, રોલ અપ કરો અને લગભગ 3 સેમી જાડા ટુકડા કરો.
6. ચર્મપત્ર સાથે બેકિંગ શીટને ઢાંકી દો, તેના પર બન્સ ફેલાવો અને તેને 180 ડિગ્રી પર 15-20 મિનિટ માટે બેક કરો.
7. જ્યારે ડેઝર્ટનો ઉપરનો ભાગ રડી શેડ મેળવવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે તમારે તેને કાચા ઇંડાથી ગ્રીસ કરવાની જરૂર છે અને લગભગ 3-5 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું જોઈએ.

સફરજન, ખાંડ અને તજ સાથે એક મીઠી ટ્રીટ તૈયાર છે, તમે પ્લેટમાં તાજા બન્સ મૂકી શકો છો અને તમારું ભોજન શરૂ કરી શકો છો. સફરજન ભરવામાં કિસમિસ, અંજીર, સૂકા જરદાળુ અથવા અદલાબદલી બદામ ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે - તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ બનશે.

નટ્સ સાથે હાર્ટ બન

હાર્ટ-આકારનો હવાદાર બેકડ સામાન ખૂબ જ સુંદર અને મોહક લાગે છે. એક શિખાઉ રાંધણ નિષ્ણાત પણ આ મીઠાઈ તૈયાર કરી શકશે, અને પ્રાપ્ત પરિણામ ચોક્કસપણે આકર્ષક સુગંધ અને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદથી ખુશ થશે.

વપરાયેલ ઉત્પાદનો:

• લોટ - 0.5 કિગ્રા;
• ઇંડા - 1 પીસી.;
• દૂધ - 600 મિલી;
• ઝડપી અભિનય યીસ્ટ - 12 ગ્રામ;
• માખણ - 90 ગ્રામ;
• બદામ (અખરોટ) - 250 ગ્રામ;
• મીઠું, વેનીલીન - તમારા સ્વાદ માટે;
• ખાંડ (રેતી) - 230 ગ્રામ.

રસોઈ:

1. દૂધને થોડું ગરમ ​​કરો અને તેમાં ખાંડ, ખમીર અને મીઠું મિક્સ કરો. આ મિશ્રણને 15-20 મિનિટ સુધી રહેવા દો અને જ્યારે તેમાં આથો આવવાની પ્રક્રિયા શરૂ થાય, ત્યારે તેમાં ઈંડા, વેનીલીન, લોટ અને ઓગાળેલું માખણ ઉમેરો.
2. કણક ભેળવો, રસોડાના ટુવાલથી ઢાંકી દો અને 60 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ છોડી દો.
3. બદામને વિનિમય કરો, પછી તેમને ખાંડ અને પ્રવાહી માખણ સાથે ભેગું કરો.
4. પછી લોટને બહાર કાઢો અને સમાન ભાગોમાં વહેંચો. બધા ટુકડાને પાતળી કેકમાં ફેરવો અને ઉપરથી અખરોટનું ફિલિંગ ઢાંકી દો.
5. બ્લેન્ક્સને ટ્યુબમાં ફેરવો, જેનો છેડો જોડાયેલ હોવો આવશ્યક છે, અને પછી અડધા ભાગમાં વાળવો. તે પછી, તેઓ અડધા ભાગમાં કાપવા જોઈએ અને જુદી જુદી દિશામાં ફેરવવા જોઈએ, રાંધણ ઉત્પાદનને હૃદયનો આકાર આપે છે.
6. ખાસ કાગળથી ઢંકાયેલી બેકિંગ શીટ પર બન્સ મૂકો. તેમને રડી અને ક્રિસ્પી બનાવવા માટે, તેઓને પીટેલા ઈંડાથી ગ્રીસ કરવું જોઈએ.
7. તમારે 180 ડિગ્રી તાપમાન પર 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ખાંડ સાથે હાર્ટ બન્સ શેકવાની જરૂર છે. જ્યારે હોમમેઇડ ડેઝર્ટ ભૂરા-સોનેરી પોપડા સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, ત્યારે તેને તૈયાર ગણી શકાય.

મીંજવાળું સ્વાદિષ્ટ વાનગી તમને ઉત્સાહમાં વધારો કરશે અને આખા દિવસ માટે ઉત્તમ મૂડ પ્રદાન કરશે. ઠંડા અને ગરમ પીણાં બંને સાથે હોમમેઇડ બેકડ સામાનનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાંડ સાથે પફ પેસ્ટ્રી

હોમમેઇડ પફ પેસ્ટ્રી ક્રિસ્પી, કોમળ અને હવાદાર છે. આવા બન્સ માટે કણક ખાસ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેથી તેને તૈયાર કરવામાં થોડો વધુ સમય લાગશે.

વપરાયેલ ઉત્પાદનો:

• ઘઉંનો લોટ - 0.3 કિગ્રા;
• મીઠું - 4 ગ્રામ;
• દૂધ - 100 મિલી;
• યીસ્ટ (દાણાદાર) - 1 સેચેટ;
• ખાંડ - કણક માટે 60 ગ્રામ અને ભરવા માટે 70 ગ્રામ;
• ચોકલેટ બાર.

રસોઈ:

1. દૂધ ગરમ કરો, મીઠું, ખાંડ, ખમીર ઉમેરો અને જગાડવો. પછી તેમાં લોટ ઉમેરી લોટ બાંધો. તેને ટુવાલ વડે ઢાંકીને 2 કલાક માટે છોડી દો.
2. જ્યારે કણકની માત્રા નોંધપાત્ર રીતે વધી જાય, ત્યારે તેને ભેળવી દો અને તેને સપાટ પોપડો બનાવવા માટે બહાર કાઢો. મધ્યમાં માખણ મૂકો, તેને કણકની કિનારીઓ સાથે લપેટો અને તેને ફરીથી 0.5 સે.મી.ની જાડાઈમાં ફેરવો. પછી તેને ચાર ભાગમાં ફોલ્ડ કરો અને 40 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
3. માખણના સમૂહને બહાર કાઢો, તેને પાતળા સ્તરમાં ફેરવો, ફરીથી તેલથી ગ્રીસ કરો અને સમાનરૂપે ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો. પછી સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી.
4. ચોકલેટ બારને નાના ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો અને સ્ટ્રીપ્સની કિનારીઓ પર મૂકો. એક બાજુની ધારને કાળજીપૂર્વક સુરક્ષિત કરીને, રોલમાં રોલ કરો. ખાલી જગ્યાઓની બીજી બાજુ સીધી કરવાની જરૂર છે.
5. ઉત્પાદનોને બેકિંગ શીટ પર મૂકો જેથી નિશ્ચિત ધાર અંદરની બાજુએ હોય. 20 મિનિટ સુધી રહેવા દો અને પછી ગરમ ઓવનમાં બેક કરો. ખાંડ અને ચોકલેટ બન 45 મિનિટમાં તૈયાર છે.

તૈયાર ડેઝર્ટને પાઉડર ખાંડથી ઢાંકીને સર્વ કરો. કોઈપણ ચોકલેટ ભરવા માટે યોગ્ય છે - દૂધ, બદામ સાથે, કાળો, કડવો અથવા સફેદ.

વપરાયેલ ઉત્પાદનો:

• લોટ - 400 ગ્રામ;
• શુદ્ધ તેલ - 25 મિલી;
• દહીં (પીવાનું) - 280 મિલી;
• ખાંડ - 20 ગ્રામ;
• બેકિંગ પાવડર અથવા સોડા - 15 ગ્રામ;
• મીઠું - 12 ગ્રામ.

રસોઈ:

1. મીઠું, ખાંડ અને લોટ સાથે બેકિંગ પાવડર મિક્સ કરો.
2. દહીંમાં માખણ રેડો, લોટના મિશ્રણમાં ઉમેરો અને નરમ કણક બાંધો.
3. પછી કણકને સમાન ટુકડાઓમાં વહેંચો અને તેમાંથી બોલ બનાવો.
4. ઉત્પાદનોને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને લગભગ 20 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.

વપરાયેલ ઉત્પાદનો:

• પફ પેસ્ટ્રી (10 બન્સ માટે) - 400 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 240 ગ્રામ;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• તજ - 20 ગ્રામ;
• વેનીલીન - 4 ગ્રામ;
• દૂધ - 25 મિલી.

રસોઈ:

1. કણક તૈયાર ખરીદી શકાય છે અથવા જાતે તૈયાર કરી શકાય છે. તેને પાતળો રોલ કરો અને લોટથી છંટકાવ કરો.
2. માખણ ઓગળે, કણકની સપાટી પર ફેલાવો, પછી તજ અને ખાંડ સાથે છંટકાવ.
3. કેકને રોલ અપ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં 15 મિનિટ સુધી રહેવા દો. જો તમારી પાસે રસોઈનો મર્યાદિત સમય હોય, તો તમે તરત જ બન્સને બેક કરી શકો છો.
4. કણકના રોલને 10 ભાગોમાં વિભાજીત કરો, ચર્મપત્ર સાથે બેકિંગ શીટ પર ફેલાવો, 210 ડિગ્રી તાપમાન સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
5. હવે તમારે આઈસિંગ બનાવવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, ખાંડ અને વેનીલા સાથે દૂધ ભેગું કરો, અને પછી મિક્સર સાથે હરાવ્યું.
6. તૈયાર ઉત્પાદનોને થોડું ઠંડુ કરો, પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ગ્લેઝ સાથે આવરી લો.

સ્વીટ, હોમમેઇડ ગોકળગાય બન અઠવાડિયાના દિવસોમાં કૌટુંબિક ચા માટે યોગ્ય છે અને રજાઓ પર ડિનર ટેબલને ગૌરવ સાથે સજાવશે. બોન એપેટીટ!

ઘરે પણ ઉતાવળમાં મીઠી બન તૈયાર કરો. તમારા પરિવારને વાસ્તવિક માસ્ટરપીસ બનાવવા માટે તમારે રસોડામાં કલાકો સુધી ઊભા રહેવાની જરૂર રહેશે નહીં.

મારો લેખ તે બધા લોકો માટે ઉપયોગી થશે જેઓ ઓછા સમયમાં ઘરે સ્વાદિષ્ટ રોલ્સ બનાવવા માંગે છે, જે આનંદ લાવશે.

રેસિપીઝ મારી વેબસાઇટ પર વિવિધતામાં રજૂ કરવામાં આવી છે, અને તેથી જો તમને સ્વાદિષ્ટ કંઈક લેવાની ઇચ્છા હોય, પરંતુ તમે સમજી શકતા નથી કે તમને બરાબર શું જોઈએ છે, તો તમારે બન બનાવવાનું શરૂ કરવાની જરૂર છે.

તમે તમારા રસોડામાં તમામ ઘટકો શોધી શકો છો.

ઝડપી પકવવાની તૈયારી

જો તમને પકવવાનો બિલકુલ અનુભવ ન હોય તો પણ ઉતાવળમાં બન્સને ચાબુક મારવી મુશ્કેલ નથી. પેસ્ટ્રી ખૂબસૂરત બનશે, અને તમારે ચોક્કસપણે તેના પર શંકા ન કરવી જોઈએ.

રેસીપી સૂચવે છે તે પ્રમાણે બધું જ કરવું એ મુખ્ય શરત છે. મુખ્ય ઘટકો ચિકન હશે. ઇંડા અને લોટ. તાજા ચિકન લો. ઇંડા

આ ઉત્પાદન સમૂહની વાયુયુક્તતા માટે જવાબદાર છે, અને તેથી હું કોઈપણ પરિચારિકાને આ નિયમની અવગણના કરવાની સલાહ આપીશ નહીં. ચાલો જાણીએ કે આ લેખે આપણા માટે ઉતાવળમાં કઈ વાનગીઓ તૈયાર કરી છે.

સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ઝડપી બન માટે રેસીપી

ઘટકો: 300 ગ્રામ. કીફિર અને લોટ; 30 ગ્રામ. સહારા; 15 ગ્રામ. મીઠું; 60 મિલી સોલ્યુશન તેલ; સુશોભન માટે, તમે તલ અથવા ખસખસ લઈ શકો છો; 2 જી.આર. ખાવાનો સોડા; 1 પીસી. ચિકન જરદી

મારે કહેવું જ જોઇએ કે આ રેસીપી તે ગૃહિણીઓ માટે ખૂબ અનુકૂળ છે જેમની પાસે ખાલી સમય નથી, પરંતુ આનાથી ઘરે સ્વાદિષ્ટ રોલ્સ રાંધવાની તેમની ઇચ્છા ઓછી થઈ નથી.

રેસીપીને તાકાત પર 40 મિનિટની જરૂર છે. તમારા ટેબલ પર મોહક રોલ્સ દેખાશે જે દરેકને આકર્ષિત કરશે.

રસોઈ અલ્ગોરિધમ:

1. હું લોટમાં મીઠું અને ખાંડ, બેકિંગ પાવડર ઉમેરું છું. હું રાસ્ટ મિક્સ કરું છું. કેફિર સાથે અલગથી માખણ.
2. હું કેફિર માસમાં લોટ રેડું છું અને કણકને સારી રીતે ભળી દો. બધા ગઠ્ઠો દૂર કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે જેથી પછીથી આમાં કોઈ સમસ્યા ન હોય.
3. તમે કણકને જેટલા વિભાજીત કરશો તેટલા જ બન્સ નીકળી જશે. હું કણકમાંથી બોલ બનાવું છું અને તેને બેકિંગ શીટ પર મૂકું છું. હું તેને અગાઉથી લુબ્રિકેટ કરું છું. માખણ જેથી મારા રોલ્સ તેને વળગી ન જાય.
4. હું કણકના દડાઓને જરદી વડે ગ્રીસ કરું છું, તેને અગાઉથી પણ હરાવું છું.
5. હું દરેક બનને ખસખસ સાથે છંટકાવ કરું છું, જો તમે તલ પસંદ કરો છો, તો તે જ કરો. તમે બન્સ પર ખાંડ પણ છાંટી શકો છો. હકીકતમાં, ડ્રેસિંગ તમારી પસંદગી હોવી જોઈએ.
6. હું બન્સને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવા માટે મોકલું છું.

યીસ્ટ ક્વિક મિલ્ક બન્સ વ્હીપ અપ

તમારા પરિવારને ગમશે તેવા કેટલાક ઝડપી, સ્વાદિષ્ટ બન ઝડપથી બનાવવા માટે, તમારે આ રેસીપી લેવાની જરૂર છે. આ કિસ્સામાં, તમારે શુષ્ક યીસ્ટની જરૂર છે.

બન ખૂબ જ સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ હશે, આ મોટે ભાગે એ હકીકતને કારણે છે કે બેકડ સામાન દૂધ સાથે બનાવવામાં આવે છે.

હકીકતમાં, આવી વાનગીઓ ખૂબ અનુકૂળ છે કારણ કે તમામ ઘટકો ઘરે પણ મળી શકે છે, અને તેથી સ્ટોરની સફરને બાકાત રાખવી શક્ય છે.

ઘટકો: 250 ગ્રામ. લોટ 50 મિલી દૂધ; 10 ગ્રામ. સહારા; 7 ગ્રામ. ખમીર 30 મિલી સોલ્યુશન તેલ; 1 પીસી. ચિકન ઇંડા અને જરદી અલગથી; તજ અને મીઠું; સુશોભન માટે - ખાંડ.

રેસીપી જટિલ નથી, પરંતુ બન્સ 1 કલાકમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ઝડપી બન રાંધવા માટે અલ્ગોરિધમ:

1. હું લોટ સાથે ઘણું ખમીર મિક્સ કરું છું અને સારી રીતે મિક્સ કરું છું. ચિકન હરાવ્યું. ઇંડા, દૂધ, ખાંડ, મીઠું. હું જનતાને એકસાથે મિશ્રિત કરું છું.
2. દૂધ સાથે ગૂંથવું એ રાસ્ટ સાથે પૂરક હોવું જોઈએ. માખણ, એક થેલીમાં મૂકો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો. હું તેને બાજુ પર મૂકી દઉં છું અને ઓવનને 190 ગ્રામ પહેલાથી ગરમ કરું છું.
3. હું તજ અને ખાંડ મિક્સ કરું છું. કેક શક્ય તેટલી પાતળી હોવી જોઈએ. તેને રસ્ટથી લુબ્રિકેટ કરો. માખણ અને ખાંડ, તજ સાથે આવરે છે.
4. હું રોલ રોલ કરું છું.

તે મહત્વનું છે કે તે ચુસ્ત છે. તેની જાડાઈ લગભગ 2 સેમી છે, તે રોલને ટુકડાઓમાં કાપવા યોગ્ય છે. ટુકડાઓને બેકિંગ શીટ પર મૂકો, તેમની વચ્ચેનું અંતર 1 સે.મી. હું ચિકનને આવરી લે છે. એક ઈંડું.

હું તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા મોકલી રહ્યો છું. એક ગુલાબી પોપડો તમને જણાવશે કે સ્વાદિષ્ટ બન પહેલેથી જ તૈયાર છે અને તમે તેને ટેબલ પર મેળવી શકો છો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં દહીં બેકડ સામાન ચાબુક

થોડા લોકો કુટીર ચીઝ બન્સનો ઇનકાર કરે છે. આ બાબત એ છે કે કુટીર ચીઝ સાથે બન્સ ભરવા એ બેકિંગ પ્રેમીઓમાં લગભગ સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે.

તમે માત્ર મીઠી રોલ્સ જ બેક કરી શકો છો, કારણ કે તમે મીઠું ચડાવેલું કુટીર ચીઝ પણ વાપરી શકો છો.

આ કિસ્સામાં, તમારે તમારા મફત સમયનો લગભગ દોઢ કલાક પસાર કરવો પડશે. તમારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઘણો કણક શેકવાની જરૂર છે.

ઘટકો: 3 પીસી. ચિકન ઇંડા; 250 મિલી દૂધ; 200 ગ્રામ. સહારા; 1 કિલો લોટ; 10 ગ્રામ. મીઠું; 20 ગ્રામ. શુષ્ક ખમીર; 100 ગ્રામ માર્જરિન; 150 ગ્રામ સુકી દ્રાક્ષ; 500 ગ્રામ કોટેજ ચીઝ; 2 પેક. વેનીલા

રસોઈ અલ્ગોરિધમ:

1. હું કણક માટે કણક સાથે બન બનાવવાનું શરૂ કરું છું. આ કિસ્સામાં, તમારે દૂધ લેવું અને તેને થોડું ગરમ ​​કરવાની જરૂર છે. કણકનો ખમીર સમૂહ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જવો જોઈએ.
2. તમે 1/5 લોટ ઉમેરી શકો છો અને 60 મિનિટ માટે બાજુ પર છોડી શકો છો. આ સમય દરમિયાન આથો સારી રીતે કામ કરશે.
3. ચિકન. હું ઇંડા અને મીઠું મિક્સ કરું છું, થોડું મીઠું અને વેનીલા ઉમેરો. હું માર્જરિન ઓગાળું છું, પરંતુ પછી તેને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો. હું મિશ્રણમાં ચિકન ઉમેરું છું. ઇંડા હું કણકની સજાતીય રચનાને મિશ્ર અને પાતળું કરું છું.
4. ઓપારા લગભગ એક કલાક લેશે. આ સમય દરમિયાન, કણક બમણું થઈ જશે. જલદી ખમીર સક્રિય થાય છે, તે ઘણી બધી ચિકન ઉમેરવા યોગ્ય છે. ઇંડા લોટને સારી રીતે ભેળવો, છેલ્લી વખતથી બચેલો લોટ ઉમેરો. જો કણકની સુસંગતતા તમને અનુકૂળ ન હોય તો, તમે સુરક્ષિત રીતે લોટનો પ્રવાહ વધારી શકો છો.
5. મેં કણકને ગરમ જગ્યાએ મૂક્યું અને ભરવાનું શરૂ કરવા માટે તેને ત્યાં જ છોડી દીધું.
6. સામૂહિક પર ઉકળતા પાણી રેડવું અને તેને 1 કલાક માટે ખાટા રહેવા દો. ભરવાની તૈયારીનો સમય ટૂંકો કરવા માટે તમારે આ અગાઉથી કરવાની જરૂર છે.
7. હું કુટીર ચીઝને ગરમ થવા દઉં છું જેથી કરીને તે લગભગ 37 ગ્રામના તાપમાને બને. હું ખાંડ, વેનીલા, 1 પીસી ઉમેરો. ચિકન ઇંડા, કિસમિસ. હું પરિણામી કણકને વિભાજીત કરું છું, તે જરૂરી છે કે બન્સ લગભગ સમાન હોય.
8. કણક ટેબલ પર વળગી રહેવું જોઈએ નહીં, આ અસરને ટાળવા માટે, તેને લોટથી છંટકાવ કરવો વધુ સારું છે.
9. ગોળ સ્લાઈસને બહાર કાઢો અને અંદર ભરણ મૂકો.
10. બ્લેન્ક્સમાં કટ બનાવો જેથી બધા ભાગો અગાઉના ભાગો કરતા મોટા હોય. નાનું એક કુટીર ચીઝની આસપાસ આવરિત હોવું જોઈએ અને કિનારીઓ સારી રીતે સીલ કરવામાં આવે છે. અન્ય ભાગો સાથે તે જ કરો. બધા બન્સ સ્થિર હોવા જોઈએ, અને તેથી ટોચના તત્વનો દરેક ભાગ આધાર સાથે મજબૂત રીતે જોડાયેલ છે. રાસ્ટ સાથે બેકિંગ શીટને ગ્રીસ કરો. માખણ, તેના પર તૈયાર બન્સ મૂકો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
11. હું ચિકન બન્સ કોટ. જરદી, 30 મિનિટ માટે બન્સ બેક કરો. હું ટેબલ પર ગરમ સેવા આપું છું, તેઓ એક ગ્લાસ ઠંડા દૂધ માટે આશ્ચર્યજનક રીતે યોગ્ય રહેશે.

ઝડપી બન્સ માટે કુટીર ચીઝ કણક માટે બીજી રેસીપી

કુટીર ચીઝ પર આધારિત કણક તેની વિશેષ નરમાઈ માટે રાંધણ નિષ્ણાતોમાં જાણીતું છે. બન્સ તમારા મોંમાં ઓગળી જશે અને આ કોઈ અતિશયોક્તિ નથી. માસ બેકિંગ બન્સ માટે યોગ્ય છે, ભરણ ઉમેરી રહ્યા છે.

ઘટકો: 300 ગ્રામ. લોટ 3 જી.આર. મીઠું; કીફિરના 50 મિલી; 120 ગ્રામ સહારા; 200 ગ્રામ. કોટેજ ચીઝ; 100 મિલી સોલ્યુશન તેલ; 1 પીસી. ચિકન ઇંડા; 10 ગ્રામ. ખાવાનો સોડા.

સાચું કહું તો, આ રેસીપી અસંખ્ય અનોખા લોકોને આભારી હોઈ શકે છે, બધું તેની સરળતા અને સગવડતા, ઝડપને કારણે છે, કારણ કે સ્વાદિષ્ટ બેકડ સામાન તૈયાર કરવામાં વધુમાં વધુ 50 મિનિટનો સમય લાગશે.

બધી ગૃહિણીઓ સંમત થશે કે દહીંના બન્સના સ્વાદની તુલના અન્ય કોઈ સાથે કરી શકાતી નથી.

રસોઈ અલ્ગોરિધમ:

1. ચિકન. હું ઇંડાને સફેદ અને જરદીમાં વહેંચું છું. હું પ્રથમ ભાગને કેફિર સાથે મિશ્રિત કરું છું, અને બીજાને બાજુ પર છોડી દઉં છું, વસ્તુ એ છે કે મને સોનેરી પોપડા સાથે બન્સ શેકવા માટે જરદીની જરૂર છે.
2. કુટીર ચીઝને ખાંડ સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો, મીઠું ઉમેરો. હું કીફિર સાથે સમૂહને મિશ્રિત કરું છું. હું તેને સજાતીય સ્થિતિમાં લાવું છું. હું rast દાખલ. માખણ સમૂહને સજાતીય બનાવવા માટે, તમારે મદદ કરવા માટે બ્લેન્ડર અથવા મિક્સર લેવાની જરૂર છે.
3. હું લોટ સાથે બેકિંગ પાવડર મિક્સ કરું છું અને ચાળણી વડે વાવું છું. હું મિશ્રણમાં લોટ ઉમેરું છું. જો લોટનો ઉલ્લેખિત જથ્થો તમને અપૂરતો લાગે છે, તો તમારે થોડું વધારે ઉમેરવાની જરૂર છે.
4. હું બન્સને આકાર આપું છું, આકારથી કોઈ ફરક પડતો નથી, તમારા અનુભવ અને કલ્પના પર આધાર રાખો. હું ફક્ત એક જ વસ્તુની સલાહ આપું છું - બન્સને નાના બનાવવાની જરૂર છે, પ્રથમ, કણક વધશે, અને બીજું, મિશ્રણ શક્ય તેટલું શ્રેષ્ઠ રીતે શેકશે.
5. હું તૈયાર બન્સને ગ્રીસ કરું છું. ઇંડા, તેમને બેકિંગ શીટ પર મૂકો જેથી સમૂહ સારી રીતે શેકવામાં આવે. હું સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું અને સર્વ કરું છું.

બન એટલા સ્વાદિષ્ટ હશે કે તમારું કુટુંબ સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રીની રાહ જોતા 50 મિનિટ પસાર કરશે. તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!

ચા માટે બેકિંગને સુંદર બનાવવા માટે, મેં આ લેખમાં એકસાથે મૂકેલી ટીપ્સને બરાબર અનુસરો:

• બન્સ પર સોનેરી રંગ માટે, ચિકન ગ્રીસનો ઉપયોગ કરો. પાણીની જરદી અને ખાંડનો ઉમેરો. 1 જરદી માટે 1 ચમચી લો. પાણી અને ખાંડ સમાન રકમ ઉમેરો.
• ખાંડ સાથે રોલ્સને છંટકાવ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. પાવડર, જ્યારે બેકડ સામાનને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે ત્યારે આ નિષ્ફળ વગર કરવામાં આવે છે. હું તમને સગવડ માટે સૂકા ફળોને ગ્રાઇન્ડ કરવાની સલાહ આપું છું.
• મીઠાઈવાળા ફળોના છંટકાવ, કિસમિસ, સૂકા જરદાળુનો ઉપયોગ કરીને રેસીપી સુરક્ષિત રીતે બદલી શકાય છે. રોલ્સ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, મારી વેબસાઇટ પરની વાનગીઓનો અભ્યાસ કરીને અને તેને તમારા રસોડામાં વેચીને જાતે જ જુઓ. યાદ રાખો, તમે બન્સમાં વેનીલીન, તજ અથવા લવિંગ ઉમેરી શકો છો. સુગંધિત મસાલાઓ પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, તેઓ કણકને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે અને સૌથી વધુ ચુસ્ત ગોરમેટ્સને પણ આકર્ષિત કરશે. ઘરમાં બધા ખુશ થશે. બેક કરવાનો પ્રયાસ કરો અને તમે ચા માટે મીઠી પેસ્ટ્રી, મારી વાનગીઓ ઘણા લોકો માટે ઉપલબ્ધ છે, તમારી રસોડામાં કુશળતા અને અનુભવને ધ્યાનમાં લીધા વિના.
• હોમમેઇડ બન્સ બેકિંગ શીટ પર શ્રેષ્ઠ રીતે શેકવામાં આવે છે, જે ચર્મપત્રથી ઢંકાયેલી હોય છે. બેકિંગ પેપરની ટોચ પર રાસ્ટનો એક સ્તર લાગુ કરો. તેલ
• હું તમને ખમીરના કણકમાંથી પેસ્ટ્રી બનાવવાની સલાહ આપું છું, બેચમાં એક પછી એક ઉમેરવા માટે પ્રોટીનમાંથી જરદીને અલગ કરવાની ખાતરી કરો. સલાહ સરળ છે, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે તેની અસરકારકતા, બન્સ પફી થઈ જશે.
• માપ દરેક વસ્તુમાં હોવું જોઈએ, જો તમે ભેળવવા માટે ઘણી બધી ખાંડ લો છો, તો આ એ હકીકતથી ભરપૂર છે કે સમૂહ તરતું શરૂ થશે, તેની હવા ગુમાવશે. વધુ પડતી ખાંડમાં ઢંકાયેલો બેકડ સામાન બગાડે છે, ફ્રાય કરે છે અને તેમની લાક્ષણિકતાઓ ગુમાવે છે, જે તમારા ઘરની ભૂખને અસર કરશે. ઘટકોના પ્રમાણને બદલશો નહીં.
• ફોર્મ વાંધો નથી, તમે ગમે તેમ કરો.
• કદ મોટી ભૂમિકા ભજવે છે, જો યીસ્ટના કણકના બન્સ ખૂબ નાના હોય, તો તાજગી 24 કલાકથી વધુ ચાલશે નહીં. ચા માટે વધુ બેકડ સામાન, લાંબા સમય સુધી તે તાજી રહેશે. જ્યારે રોલ્સને એકવાર બેક કરવાની યોજના બનાવો, ત્યારે તમે તેને નાનામાં આકાર આપી શકો છો. છેવટે, તમે તેમને ઝડપથી ખાશો.
• કણક ફક્ત ગરમ જગ્યાએ જ ભેળવી જોઈએ. આ ભલામણ એ હકીકતને કારણે છે કે બન્સ માટે યીસ્ટના કણક ડ્રાફ્ટ્સથી ડરતા હોય છે, જે તેના વજનને અસર કરે છે. ડ્રાફ્ટના પ્રભાવ હેઠળનો કણક પોપડાથી આવરી લેવામાં આવશે, અને તેથી પકવવા દરમિયાન તે સમૂહને કદમાં વધારો કરવાની મંજૂરી આપશે નહીં.
• બેકિંગ બન્સ માટે આદર્શ તાપમાન 180 ગ્રામ છે. ઓવનમાં. પરંતુ જો તમે નાના બન્સ શેકશો, તો 200 જી.આર. પર્યાપ્ત હશે. નહિંતર, બેકડ સામાન રાંધશે નહીં, પરંતુ ફક્ત સૂકવવાનું શરૂ કરશે.
• તે ઘણી ભૂમિકા ભજવે છે, બન્સમાં ફીલિંગ કેટલી મૂકવી. જો ત્યાં પૂરતું ભરણ ન હોય તો, બન્સ સારી રીતે વધશે. નહિંતર, તેઓ ઉભા પણ નહીં થાય.
• તમે તરત જ કણકમાં ખમીર અને બેકિંગ પાવડર બંને મૂકી શકો છો.
• બન્સને સાહથી સુશોભિત કરી શકાય છે. પાવડર. આ સુંદર રીતે કરવા માટે, તમે બન પર ચાળણી દ્વારા રચનાને ચાળી શકો છો. માર્ગ દ્વારા, ઇન્ટરનેટ પર સાહને સુંદર રીતે કેવી રીતે સજાવટ કરવી તે માટેની વિવિધ વાનગીઓ છે. પાઉડર બન, ઉદાહરણ તરીકે, ફીતનો ઉપયોગ કરીને. તેમને અને તમને જુઓ, તમારી કલ્પનાને જોડો અને તમે રોલ્સને સંપૂર્ણ રીતે સજાવટ કરી શકશો.
• જો તમે યીસ્ટના કણકના બન્સને બેકિંગ શીટ પર એકબીજાથી થોડા અંતરે મૂકો છો, તો બેકડ સામાન વધુ સારી રીતે શેકશે. કણકની રચના એ હકીકતમાં ભૂમિકા ભજવશે નહીં કે બન્સ પકવતા પહેલા તમારે પ્રૂફિંગ માટે 10 મિનિટ આપવાની જરૂર છે. પકવવા દરમિયાન યીસ્ટના કણકનો સમૂહ તેની લવચીકતામાં વધુ સારી રીતે અલગ હશે.
• બેકિંગ પાવડરને બેકિંગ સોડામાં બદલી શકાય છે. રચનાને લીંબુના રસ અથવા સરકોથી ઓલવી જ જોઈએ.

આ આથો કણકના મિશ્રણમાં ઉત્પાદનની અપ્રિય ગંધ અને સ્વાદને દૂર કરવામાં મદદ કરશે. પરંતુ પ્રમાણની ભાવના વિશે ફરીથી યાદ રાખો.

મારી વિડિઓ રેસીપી

ક્લાસ પર ક્લિક કરો

વીકેને કહો

અને યાદ રાખો કે કેવી રીતે ગામમાં દાદીમાઓએ રશિયન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી રસદાર માખણ કાઢ્યું, અને સુગંધ આખી શેરીમાં ફેલાઈ ગઈ!

મારી પાસે આ જાદુઈ ક્ષણો હતી, તેથી હું વિવિધ વાનગીઓ શોધીને અને તેને મારા માટે સ્વીકારવામાં ખુશ છું.

બટર ક્રમ્પેટ્સ મોટાભાગે અલગ-અલગ ફિલિંગ સાથે મીઠાઈ બનાવવામાં આવે છે અને ત્વરિતમાં ખાઈ જાય છે. અને આજે હું તમારી સાથે મારી મનપસંદ વાનગીઓ અને ફિલિંગ્સ શેર કરીશ.

સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રી શુષ્ક ખમીર સાથે અથવા દબાવીને બનાવી શકાય છે, તેમને "જીવંત" પણ કહેવામાં આવે છે. પરંતુ ઝડપી અભિનય કરનારાઓની શેલ્ફ લાઇફ લાંબી હોય છે અને ઘણી વાર નહીં, એક થેલી તરત જ કણકમાં જાય છે, અને ફિઝ્ડ રહેતી નથી. દબાયેલાને ઝડપથી વેચવાની જરૂર છે.

તેથી, ચાલો સૌથી સામાન્ય પદ્ધતિથી પ્રારંભ કરીએ.

ઘટકો:

• 2 ઇંડા,
• 750 મિલી (પાણી + દૂધ),
• 1 ચમચી. ખાંડ (160 ગ્રામ),
• 6 ચમચી વનસ્પતિ તેલ,
• 1 ચમચી મીઠું
• 2 ચમચી શુષ્ક ખમીર,
• લોટ - 1.2 કિગ્રા
• એક ચપટી વેનીલીન (કિસમિસ વૈકલ્પિક)

ગરમ પ્રવાહી ઘટકોમાં ડ્રાય ફાસ્ટ-એક્ટિંગ યીસ્ટ, ખાંડ અને મીઠું રેડવું. સારી રીતે મિક્સ કરો અને ખમીરને કામ કરવા માટે ઊભા રહેવા દો.

ઇંડાને જગાડવો, તેમાં વેનીલીન ઉમેરો અને ખમીરના સમૂહમાં ઉમેરો.

અહીં વનસ્પતિ તેલ રેડવું. ચાળેલા લોટમાં ઉમેરો અને તેને ભેળવો.

તે થોડું વળગી શકે છે, પરંતુ તે ખૂબ નરમ હોવાનું બહાર આવ્યું છે. અમે તેને 1 કલાક સુધી વધવા માટે મોકલીએ છીએ.

તમે દર 15, 20 મિનિટે ક્રેન્ક કરી શકો છો.

પછી આપણે બન્સને બહાર કાઢીને આકાર આપીએ છીએ.

જો કણકને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલતા પહેલા આરામ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે તો કોઈપણ બેકડ સામાન વધુ રુંવાટીવાળું હશે.

અમે તેમને બેકિંગ શીટ પર ફેલાવીએ છીએ, પ્રૂફિંગ માટે સમય આપો અને દૂધ સાથે ગ્રીસ કરો.

અમે 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું.

પાણી પર સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ઝડપી રેસીપી

ઝડપી ટ્રીટ બનાવવા માટે, ચાલો પાણી વગરનો કણક લઈએ. તે ખૂબ જ રસદાર હોવાનું બહાર આવ્યું છે, કેટલીકવાર તેને કહેવામાં આવે છે. અને તે બિન-મીઠી પેસ્ટ્રી માટે પણ યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• 100 મિલી ગરમ પાણી
• 2 ચમચી શુષ્ક ખમીર
• 1 ઈંડું
• 20 ગ્રામ માખણ, ઓગાળવામાં
• 2 ચમચી સહારા
• અડધા નારંગીનો ઝાટકો
• 2 ચમચી નારંગીનો રસ
• 300 ગ્રામ લોટ

• 30 ગ્રામ ઓગાળેલું માખણ
• અડધા નારંગીનો ઝાટકો
• 2 ચમચી ડસ્ટિંગ માટે નારંગીનો રસ આઈસિંગ સુગર

ટોપ ગ્લેઝ:

• 3 ચમચી હિમસ્તરની ખાંડ
• 1 ચમચી નારંગીનો રસ

ડ્રાય યીસ્ટ અને બે ચમચી ગરમ પાણીમાં પાતળું કરો. સહારા.

પછી ઝીણી છીણી પર નારંગીમાંથી ઝાટકો દૂર કરો. અમે તેને ખમીરમાં ફેલાવીએ છીએ. 2 ચમચી ઉમેરો. ફળો નો રસ.

અમે સમૂહ, ઇંડા, વેનીલા, મીઠું અને ઓગાળેલા માખણમાં વાહન ચલાવીએ છીએ. લોટ ઉમેરો અને ભેળવી દો. હવે ચાલો ફિલિંગ તૈયાર કરવા તરફ આગળ વધીએ, અને કણકને હમણાં માટે ઊભા રહેવા દો.

ઓગળેલા માખણમાં નારંગીનો રસ અને ઝાટકો ઉમેરો.

અમે કણક બહાર કાઢીએ છીએ અને તેને ભેળવીએ છીએ. તેને લોટથી ચોંટાડશો નહીં. 0.5 સેમી જાડા લંબચોરસને રોલ આઉટ કરો.

માખણ ફેલાવો અને ટોચ પર પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ.

સ્તરને રોલમાં ફેરવો, કિનારીઓને સારી રીતે ચપટી કરો અને રોલને 2.5 સેમી પહોળા ટુકડાઓમાં કાપો.

અમે તેમને બેકિંગ શીટ પર ફેલાવીએ છીએ અને 15 મિનિટ માટે ઓગળવા માટે છોડીએ છીએ.

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી ચાલુ કરીએ છીએ, ક્રમ્પેટ્સને ઇંડા સાથે ગ્રીસ કરીએ છીએ અને તેને પકવવા માટે મોકલીએ છીએ.

આ સમય દરમિયાન, અમે ભરણ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. આઈસિંગ સુગરમાં રસ રેડો અને મિક્સ કરો જેથી કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય.

અમે ગોકળગાયને 30 મિનિટ માટે શેકીએ છીએ, તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ અને ગ્લેઝ સાથે આવરી લઈએ છીએ.

આ ગોકળગાય પ્રખ્યાત તજ અથવા જેવા દેખાય છે.

શાળાની જેમ નરમ અને રુંવાટીવાળું ઘરે બનાવેલા ખસખસના બન

હું એવા લોકોને મળ્યો નથી કે જેઓ ખસખસના ટુકડાનો ઇનકાર કરે. રસપ્રદ રીતે, ભરણ બનાવવા માટે ઘણા વિકલ્પો છે. અને તે કેવી રીતે કરવું તે વાંચો.

છેવટે, તેઓ કહે છે કે કાચા ખસખસ શરીર દ્વારા શોષાય નથી. તેથી, તમારે પહેલા તેને દૂધમાં ઉકાળો અને તેને ખાંડ સાથે ક્રશ કરવાની જરૂર છે.

ઘટકો:

• 500 ગ્રામ લોટ
• 200 મિલી દૂધ
• 60 ગ્રામ માખણ
• 2 ઇંડા જરદી
• 1 ઈંડું
• ½ ટીસ્પૂન મીઠું
• 60 ગ્રામ ખાંડ
• 25 ગ્રામ યીસ્ટ

ખસખસ ભરવા માટેની સામગ્રી:

• 250 ગ્રામ ખસખસ
• 150 ગ્રામ ખાંડ
• 50 ગ્રામ કિસમિસ
• 70 ગ્રામ માખણ
• 2 ઈંડાનો સફેદ ભાગ

ગરમ દૂધમાં સંકુચિત યીસ્ટને ક્રશ કરો, ખાંડ અને 1 ચમચી ઉમેરો. લોટ

ચાળેલા લોટમાં ખાંડ, મીઠું, જરદી અને ઈંડું ઉમેરો.

દૂધ અને યીસ્ટનું મિશ્રણ ઉમેરો. ઓગળેલા માખણમાં રેડવું.

જ્યાં સુધી તે તમારા હાથને ચોંટવાનું બંધ ન કરે ત્યાં સુધી કણકને હલાવો.

તેને બાઉલમાં મૂકો, તેને ટુવાલ અથવા ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકી દો અને તે વધે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. તે 40-50 મિનિટ લેશે.

ખસખસના દાણામાં ખાંડ, પ્રોટીન અને કિસમિસ ઉમેરો. મિક્સ કરો, ભરણ તૈયાર છે.

હવે બન્સને આકાર આપવાનો સમય છે. કણકને એક સ્તરમાં ફેરવો અને ખસખસના મિશ્રણ સાથે છંટકાવ કરો. રોલને રોલ અપ કરો અને તેને ભાગોમાં કાપી લો.

અમે દરેક ટુકડાને લાકડાના ચમચીના શાફ્ટ સાથે મધ્યમાં દબાણ કરીએ છીએ.

તેમને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને 20 મિનિટ માટે પ્રૂફ થવા દો. ચાલો તેને 180 ડિગ્રી પર 25 મિનિટ માટે બેક કરવા મોકલીએ.

કુટીર ચીઝ સાથે સ્ટફ્ડ મીઠી ગુલાબ

તે બાળકો માટે યોગ્ય છે જેઓ આ ઉત્પાદનને અંદર પણ ખાતા નથી. તમારે સમૂહમાં તજ અથવા વેનીલા જેવા કુદરતી સ્વાદો ઉમેરવાની જરૂર છે.

ઘટકો:

• લોટ - 400-450
• ગ્રામ - ખાંડ - 100 ગ્રામ (યીસ્ટ માટે 1 ચમચી)
• જરદી - 3 ટુકડાઓ
• વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી
• દૂધ - 180 મિલી
• મીઠું - એક ચપટી
• યીસ્ટ 25 ગ્રામ તાજા અથવા 7 ગ્રામ સૂકું
• માખણ - 100 ગ્રામ
• 1 લીંબુનો ઝાટકો

• કુટીર ચીઝ - 300 ગ્રામ
• ખાંડ - 100 ગ્રામ
• ઇંડા - 1 ટુકડો
• બદામ - 80 ગ્રામ
• 1 નારંગીનો ઝાટકો

• પાઉડર ખાંડ

સહેજ ગરમ દૂધમાં, એક ચમચી ખાંડ અને ખમીર ઓગાળી લો. તેને ડ્રાફ્ટ-ફ્રી જગ્યાએ 20 મિનિટ માટે છોડી દો, બેટરીની નજીક પણ.

અમે ગોરામાંથી જરદીને અલગ કરીએ છીએ, અમને પરીક્ષણ માટે તેમની જરૂર પડશે.

હવે તમારે ખાંડ, મીઠું અને વેનીલા અર્ક સાથે જરદીને હરાવવાની જરૂર છે.

અગાઉથી 100 ગ્રામ માખણ ઓગળે અને ઠંડુ કરો, તેને ઇંડાના મિશ્રણમાં રેડો.

સ્વાદ માટે, તમે આ તબક્કે લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરી શકો છો. તાજા અને નોંધપાત્ર બંને કરશે.

આ સમય દરમિયાન, યીસ્ટ સારી રીતે કામ કરશે. જો તેઓએ તમારામાં ફીણ બનાવ્યું નથી, તો તમારે એક નવો કણક મૂકવાની જરૂર છે.

ખાંડના મિશ્રણમાં કણક અને લોટ ઉમેરો.

લોટને સારી રીતે મસળી લો. તે ગાઢ હોવાનું બહાર આવ્યું છે અને તમારા હાથને બિલકુલ વળગી રહેતું નથી.

સમૂહ વધારવા માટે, એક બાઉલ લો, તેને તેલથી ગ્રીસ કરો. અમે 1 કલાક સુધી કણક આવે તેની રાહ જોઈ રહ્યા છીએ.

આ સમય દરમિયાન, અમે ભરણ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીશું. કુટીર ચીઝને ચાળણી દ્વારા ગ્રાઇન્ડ કરવું વધુ સારું છે જેથી તે વધુ એકરૂપ બને. એક કાંટો સાથે ઇંડા હરાવ્યું.

દહીંમાં ખાંડ, વેનીલા, નારંગી ઝાટકો અને 4 ચમચી રેડો. ઇંડા બન્સને ટોચ પર ગ્રીસ કરવા માટે બાકીનું છોડી દો.

કણક આવી ગયો છે અને ક્રમ્પેટ્સ બનાવવાનું શરૂ કરવાનો સમય છે.

અમે તેને લોટમાં પણ થોડો ભેળવીશું અને તેને 12 સરખા ભાગોમાં વહેંચીશું.

અમે દરેક બોલને 15 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે કેકમાં ફેરવીએ છીએ. અમે મધ્યમાં પહોંચતા પહેલા 4 કટ કરીએ છીએ, કારણ કે અમે તેમાં એક ચમચી કુટીર ચીઝ મૂકીએ છીએ.

અને બદલામાં, પરિણામી પાંદડીઓમાં ભરણને લપેટી.

અમે ધારને સારી રીતે ચપટી કરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ.

અમે બન્સને બેકિંગ શીટ પર ફેલાવીએ છીએ અને સાબિતી માટે સમય આપીએ છીએ.

પકવતા પહેલા, ક્રમ્પેટ્સને ઇંડા વડે ગ્રીસ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, મોડને 190 ડિગ્રી અને ટાઈમરને 25 મિનિટ માટે સેટ કરો.

સરળ સફરજન રેસીપી

મારા પરિવારને અલગ-અલગ ગૂડીઝ સાથે લાડ લડાવવા માટે, હું ખાસ કરીને પાનખરમાં છીણેલા અથવા કાપેલા સફરજનને ફ્રીઝ કરું છું. જો ત્યાં કોઈ તાજા ફળ ન હોય તો શિયાળામાં પકવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ અનુકૂળ છે.

ઉપરાંત, સફરજન તમામ પ્રકારના કણક માટે અને યીસ્ટ-ફ્રી અને પફ પેસ્ટ્રી માટે યોગ્ય છે. અને તમે જેલી અથવા જામ પણ લઈ શકો છો.

ઘટકો:

• 340 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ (250 મિલી +1 ચમચી દીઠ 2 ચમચી)
• 210 મિલી. દૂધ અથવા પાણી
• 35 ગ્રામ ખાંડ (1.5 ચમચી)
• 4 જી.આર. મીઠું (1 ચમચી)
• 4 જી.આર. વેનીલા ખાંડ (1 ચમચી)
• 40 ગ્રામ. માખણ, ગરમ
• 3 જી.આર. ડ્રાય યીસ્ટ (સ્લાઇડ વિના 1.5 ચમચી)

સફરજન ભરવા:

• 3 સફરજન, મધ્યમ
• 20 ગ્રામ. માખણ
• 50 ગ્રામ. ખાંડ (2.5 ચમચી)
• 20 ગ્રામ. અખરોટ

• 30 ગ્રામ. ઘઉંનો લોટ (2 ચમચી)
• 30 ગ્રામ. ખાંડ (1.5 ચમચી)
• 15 ગ્રામ. માખણ

ઓરડાના તાપમાને દૂધમાં 1 ચમચી ખાંડ અને ખમીર રેડો અને 20 મિનિટ માટે એકલા છોડી દો.

ચાળેલા લોટમાં મીઠું, ખાંડ અને વેનીલા ખાંડ નાખો. પછી યીસ્ટનું મિશ્રણ રેડવું.

સ્ટીકી કણક ભેળવી અને ઓરડાના તાપમાને માખણ ઉમેરો.

તમારે સમૂહને લગભગ 10 મિનિટ સુધી ભેળવવાની જરૂર છે, જ્યાં સુધી તે નરમ, એકરૂપ ન બને અને ચોંટવાનું બંધ ન કરે.

તેને ગ્રીસ કરેલા બાઉલમાં મૂકો અને તેને 2 કલાક માટે બાજુ પર રાખો.

પછી અમે તેને 10 ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ.

અમે તેમાંના દરેકને ક્રશ કરીએ છીએ અને તેને એક સ્તરમાં રોલ કરીએ છીએ.

સફરજનની છાલ ઉતારી બીજ કાઢી લો. ફળોને ટુકડાઓમાં કાપો.

ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણ ઓગળે અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર ખાંડ સાથે ટુકડાઓને ફ્રાય કરો. અમે તેમને અખરોટ સાથે ભળીએ છીએ.

અમે ધારની આસપાસ કેકમાં બે કટ બનાવીએ છીએ અને મધ્યમાં ભરણ મૂકીએ છીએ.

અમે તેને એક ધારથી બંધ કરીએ છીએ, તેને સારી રીતે પિંચ કરીએ છીએ.

અને પછી બીજું. ભરણને બહાર નીકળતા અટકાવવા માટે, કિનારીઓને દબાવવી આવશ્યક છે.

અમે પરબિડીયાઓને ફોર્મમાં મૂકીએ છીએ અને કદમાં વધારો થવાની રાહ જુઓ.

આ દરમિયાન, ચાલો છંટકાવ તૈયાર કરીએ. આ કરવા માટે, એક બાઉલમાં લોટ, ખાંડ અને માખણ મિક્સ કરો. અને દરેક વસ્તુને નાના ટુકડાઓમાં પીસી લો.

જ્યારે પરબિડીયાઓ ઉપર આવે છે, ત્યારે તેને પીટેલા ઈંડાથી બ્રશ કરો અને ક્રમ્બ્સ સાથે છંટકાવ કરો.

અમે લગભગ 25 મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.

ક્રીમ ભરણ ઉમેરો

હવે આપણે ક્રીમ ભરવા પર આવ્યા. તે કોઈપણ હોઈ શકે છે: ખાટી ક્રીમમાંથી, કુટીર ચીઝ (જેને ક્રીમ ચીઝ પણ કહેવાય છે), પ્રોટીન અથવા કસ્ટાર્ડમાંથી.

મેં તમારા માટે ડોનટ્સ માટે વિગતવાર વિડિઓ રેસીપી તૈયાર કરી છે. લેખક તેની ક્રિયાઓ સાંભળવા અને જોવા માટે ખૂબ જ આનંદદાયક છે.

તમને રેસીપી કેવી લાગી? તે મને લાગે છે કે તે તદ્દન સરળતાથી પુનરાવર્તન કરી શકાય છે.

કિસમિસ ફ્લેગેલા

કિસમિસ ખૂબ જ ઉપયોગી છે, પરંતુ ભાગ્યે જ કોઈ તેને ચા સાથે આ રીતે ખાય છે. તેથી, અમે તેને બેકિંગમાં મૂકીશું, અને તે જ સમયે ધ્યાનમાં લો કે તમે આવા બન્સને કેટલી સુંદર રીતે લપેટી શકો છો.

ઘટકો:

• 2 ઇંડા
• 250 મિલી દૂધ
• 30 ગ્રામ તાજા ખમીર (અથવા 10 ગ્રામ શુષ્ક)
• 130-150 ગ્રામ ખાંડ
• 0.5 ચમચી મીઠું
• 80-90 ગ્રામ માખણ
• 700 ગ્રામ લોટ (થોડો વધારે કે થોડો ઓછો)

ભરવા માટે:

• 200 ગ્રામ કિસમિસ
• 70 ગ્રામ માખણ
• 3 ચમચી સહારા
• 1 ટીસ્પૂન તજ
• 1 ઇંડા - લ્યુબ્રિકેશન માટે

ખાંડ સાથે ખમીર મિક્સ કરો અને તેમને ગરમ દૂધથી ભરો. 4-5 ચમચી ઉમેરો. લોટ અને બધું સારી રીતે મિક્સ કરો અને 20 મિનિટ માટે લોટ કાઢી લો.

ઇંડામાં ખાંડ અને વનસ્પતિ તેલ નાખો. આ મિશ્રણને મિક્સ કરી લોટમાં નાખો.

લોટ ઉમેરો અને 7 મિનિટ માટે લોટ ભેળવો.

એક બાઉલને તેલથી ગ્રીસ કરો અને તેમાં માસ કાઢી લો. એક કલાકમાં અમે તપાસ કરીએ છીએ કે તેણી કેવી રીતે વધી છે.

અમે શું મેળવીએ છીએ તે અહીં છે.

અમે કણકમાંથી ટુર્નીકેટ બનાવીએ છીએ અને તેને ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ.

અમે દરેક બોલને કહીએ છીએ અને તેને નરમ માખણથી ગ્રીસ કરીએ છીએ. ટોચ પર ખાંડ અને તજ સાથે છંટકાવ. અમે કિસમિસ બહાર મૂકે છે અને રોલ અપ રોલ.

અમે એક છેડો જોડીએ છીએ અને મધ્યમાં એક ચીરો બનાવીએ છીએ.

અમે પરિણામી બે છેડાને પિગટેલમાં વેણીએ છીએ અને તેમને રિંગમાં લપેટીએ છીએ.

અમે 20 મિનિટ માટે પ્રૂફિંગ માટે તૈયાર ક્રમ્પેટ છોડીએ છીએ અને તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મોકલીએ છીએ.

જેને આપણે 180 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરીએ છીએ. અને અમે 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

મને લાગે છે કે મારી વાનગીઓ અનુસાર, મીઠી બન ચોક્કસપણે તમારા પરિવારને આનંદ કરશે. અને હું ભર્યા વિના બન્સને વીંટાળવા માટેના થોડા વધુ વિકલ્પો બતાવવા માંગુ છું.

કેન્સરમાં, આંખોને બદલે, તમે કિસમિસ મૂકી શકો છો.

પાવડર સાથે રમુજી માછલી છંટકાવ.

હંસ સામાન્ય રીતે કરવું ખૂબ જ સરળ છે.

મશરૂમ કેપને આઈસિંગ અથવા ચોકલેટથી ઢાંકી દો.

તમારા બાળકોને પણ દોડતું સસલું ગમશે.

મેં અહીં તરત જ ખિસકોલીને ધ્યાનમાં લીધી નથી, પરંતુ વિચાર સરસ છે.

પરંતુ સસલું તેના જેવું જ દેખાય છે. જેથી રમુજી.

મેષ મહિનામાં જન્મેલા લોકો માટે ઘેટાંને શેકવામાં આવી શકે છે.

તમારા ધ્યાન બદલ આભાર, જેમ તમે જોઈ શકો છો - ત્યાં ઘણા બધા વિચારો છે અને મને તે તમારી સાથે શેર કરવામાં આનંદ થાય છે.

ટ્વીટ

વીકેને કહો