કિન્ડરગાર્ટન ખાલી માટે મેનુની આવશ્યકતા. ખોરાકના વિતરણ માટે મેનુ-આવશ્યકતા: ડિઝાઇન માટેની ભલામણો. એક અઠવાડિયાના નર્સરી જૂથ માટે કિન્ડરગાર્ટનમાં મેનૂ

પૂર્વશાળાની સંસ્થા (DPU) ના પ્રકાર અને સાધનોને ધ્યાનમાં લઈને, દરેક વય જૂથ માટે અલગથી પોષક તત્ત્વો અને ઊર્જા માટેની બાળકોની શારીરિક જરૂરિયાતોના ધોરણો અનુસાર લાક્ષણિક રાશન (નમૂના મેનૂ) વિકસાવવામાં આવે છે.

મેનૂની સાચી રચના માટેની શરતોમાંની એક છે:

○ મહત્તમ વિવિધ વાનગીઓ,

○ કુદરતી સ્વરૂપમાં અને સલાડના સ્વરૂપમાં તાજા શાકભાજી અને ફળોનો ફરજિયાત પરિચય,

○ ઉત્પાદનોની સુસંગતતા અને વાનગીઓના શ્રેષ્ઠ સંયોજનને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે,

○ સ્થાપિત પરંપરાઓ અને ટેવોને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે.

મેનૂ 10-14 દિવસ માટે બનાવવામાં આવે છે, અને કેટલાક ઉત્પાદનો દરરોજ મેનૂમાં શામેલ હોય છે, અને અન્ય દર બીજા દિવસે અથવા અઠવાડિયામાં 2-3 વખત.

માંસ, દૂધ, માખણ અને વનસ્પતિ તેલ, ખાંડ, અનાજ, શાકભાજી અને ફળો, બ્રેડનો દરરોજ ઉપયોગ કરવો આવશ્યક છે, અને માછલી, ઇંડા, ચીઝ, કોટેજ ચીઝ, ખાટી ક્રીમ 2-3 દિવસમાં આપી શકાય છે, પરંતુ વધેલી માત્રામાં, અગાઉના દિવસોમાં મેનૂ પર તેમની ગેરહાજરી માટે સખત વળતર. તે જ સમયે, તે જરૂરી છે કે 10 દિવસની અંદર બાળકોને દરરોજ કિટમાં આપવામાં આવતી આ ઉત્પાદનોની તમામ નિર્ધારિત રકમ પ્રાપ્ત થાય.

બાળકોના આહારમાં તાજા શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ, ફળો અને બેરી, કુદરતી રસ અને ફોર્ટિફાઇડ પીણાં હાજર હોવા જોઈએ. તાજા શાકભાજી અને ફળોની ગેરહાજરીમાં, તાજા સ્થિર શાકભાજી અને ફળોનો ઉપયોગ થાય છે. જ્યારે વિદેશી ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો (કેરી, જામફળ, પપૈયા, વગેરે), અમુક પ્રકારની બેરી (સ્ટ્રોબેરી, જંગલી સ્ટ્રોબેરી) નો ઉપયોગ બાળકના ખોરાકમાં કરવામાં આવે છે, ત્યારે વ્યક્તિએ વ્યક્તિગત બાળકો દ્વારા તેમની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાની સંભાવનાને ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ.

એક જ દિવસે જુદા જુદા ભોજનમાં સમાન વાનગીઓના પુનરાવર્તનની મંજૂરી નથી. ઉદાહરણ તરીકે, બપોરના સમયે, જો ત્યાં અનાજ અને બટાટાવાળા પ્રથમ કોર્સ હોય, તો બીજા કોર્સ માટે સાઇડ ડિશ આ ઉત્પાદનોમાંથી તૈયાર ન કરવી જોઈએ. તમારે સમાન કાચી સામગ્રીમાંથી તૈયાર કરાયેલી વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું જોઈએ (સમાન પ્રકારના અનાજમાંથી અનાજ અને સાઇડ ડીશ, વિવિધ વાનગીઓમાં પાસ્તા વગેરે).

મેનૂનું સંકલન કરતી વખતે, સમગ્ર દિવસ દરમિયાન અને અઠવાડિયા દરમિયાન વિવિધ વાનગીઓ પર જ નહીં, પણ છોડ અને પ્રાણી મૂળના ઉત્પાદનોના સંયોજન પર પણ ધ્યાન આપવામાં આવે છે. તે સલાહભર્યું છે કે બાળકને દરરોજ બે શાકભાજીની વાનગીઓ અને માત્ર એક અનાજ મળે છે. ઉત્પાદનોની બહોળી સંભવિત શ્રેણીના મેનૂમાં સમાવેશ એ બાંયધરી છે કે બાળકને તેના માટે જરૂરી તમામ પોષક તત્વોનો પૂરતો જથ્થો પ્રાપ્ત થશે, જ્યારે વૈવિધ્યસભર આહાર માટેની મહત્વની શરતોમાંની એક એ એક જ ઉત્પાદનમાંથી બનાવેલ વિવિધ વાનગીઓ છે. .

મેનૂનું સંકલન કરતી વખતે, તે ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે:

1. દરેક વય જૂથ માટે ઉત્પાદનોનો મંજૂર સરેરાશ દૈનિક સેટ.

2. આ જૂથો માટે સેવા આપતા કદ.

3. ઉત્પાદનોની ઠંડી અને ગરમીની સારવાર દરમિયાન નુકસાનના દર.

4. તૈયાર ભોજનનું આઉટપુટ.

5. રાંધતી વખતે ઉત્પાદનોની વિનિમયક્ષમતાનાં ધોરણો.

6. ખોરાક અને વાનગીઓની રાસાયણિક રચના પરનો ડેટા.

ઉત્પાદનોની વિનિમયક્ષમતા

ઉત્પાદનોની ફેરબદલી એવી રીતે થવી જોઈએ કે દૈનિક આહારમાં પ્રોટીન અને ચરબીની માત્રામાં ફેરફાર ન થાય. તેથી માછલી, ઇંડા, કુટીર ચીઝમાંથી બનાવેલી વાનગીઓ માંસની વાનગીઓને બદલવા માટે સેવા આપી શકે છે, પોષક મૂલ્યમાં તેમની સમાન, પરંતુ માંસને અનાજ, શાકભાજી (કોષ્ટક 4) સાથે બદલી શકાતું નથી.

કોષ્ટક 4

કેટલાક ઉત્પાદનો માટે રિપ્લેસમેન્ટ કોષ્ટકો

ઉત્પાદનો	વજન (g)	અવેજી ઉત્પાદન	વજન (g)
બીફ માંસ	100	સસલું માંસ બીફ લીવર ડુક્કરનું માંસ યકૃત કૉડ માછલી)	96
આખું દૂધ	100	સીલબંધ પેકેજીંગમાં પાવડર આખા દૂધ સ્કિમ્ડ મિલ્ક પાવડર ખાંડ સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ માંસ (બીફ 1 બિલાડી.) માંસ (બીફ બિલાડી. 2) કૉડ માછલી) ચીઝ "રશિયન" ચિકન ઇંડા	11
દહીં 9%	100	બીફ માંસ કૉડ માછલી)	83
ચિકન ઇંડા	41	કોટેજ ચીઝ બીફ માંસ કૉડ માછલી) આખું દૂધ ચીઝ "રશિયન" ઇંડા પાવડર	31
કૉડ માછલી)	100	બીફ માંસ	87
બટાકા	100	સફેદ કોબી ફૂલકોબી કઠોળ (બીન્સ) લીલા વટાણા લીલા વટાણા તૈયાર	111

નાસ્તો, લંચ, બપોરે ચા અને રાત્રિભોજનની રચના

નાસ્તો

નાસ્તામાં એપેટાઇઝર, ગરમ વાનગી, ગરમ પીણું અને બ્રેડનો સમાવેશ થાય છે. તરીકે નાસ્તો સવારના નાસ્તામાં ચીઝ, વિભાજીત શાકભાજી, ફળો, તાજા શાકભાજી અને ફળોના સલાડ, સોસેજ (મર્યાદિત) વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. નાસ્તામાં હોવું જ જોઈએ ગરમ વાનગી - માંસ, માછલી, કુટીર ચીઝ, ઇંડા, અનાજ (દૂધ અને અનાજ). દૂધનો પોર્રીજ, વિવિધ પુડિંગ્સ અને કેસરોલ્સનો ઉપયોગ વધુ વખત થાય છે. પોર્રીજને વનસ્પતિ વાનગીઓ (વનસ્પતિ સ્ટયૂ, સ્ટ્યૂડ કોબી, બીટ, દૂધની ચટણીમાં ગાજર) અથવા મિશ્રિત અનાજ અને વનસ્પતિ વાનગીઓ (ભાત સાથે શાકભાજી કોબી રોલ્સ; ગાજર, બટેટા, ચટણી સાથે કોબી કટલેટ, કેસરોલ્સ) સાથે વૈકલ્પિક કરી શકાય છે. માછલી (બાફેલી અથવા બાફેલી), બાળકો માટે બાફેલી સોસેજ અને સોસેજ (બાળકો માટે) મુખ્ય ગરમ વાનગી તરીકે વાપરી શકાય છે.

તરીકે ગરમ પીણું નાસ્તા માટે, ચા, દૂધ સાથેની ચા, કોફી અને કેફીન વગરના કોફી પીણાં, દૂધ, દૂધ સાથે કોકો પીણું, ગરમ ફોર્ટિફાઇડ જેલી, તાજા અને સૂકા ફળો અને બેરીમાંથી ગરમ કોમ્પોટ્સ, વિવિધ પ્રકારના છોડના કાચા માલની ચા, રોઝશીપ પીણું અને વગેરે. .

ઉપરાંત, પીણા તરીકે, તમે ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનના જ્યુસ અથવા ફોર્ટિફાઇડ પીણાંનો ઉપયોગ કરી શકો છો - પેકેજિંગમાં તૈયાર અથવા ઇન્સ્ટન્ટ (ત્વરિત), પીરસતા પહેલા તરત જ તૈયાર કરવામાં આવે છે (પીણાં "ગોલ્ડન બોલ", "સેડેવિટ", "વિટાસ્ટાર્ટ") અને સમાન ફોર્ટિફાઇડ પીણાં

રાત્રિભોજન

બપોરના ભોજનમાં એપેટાઇઝર, પ્રથમ, બીજા અને ત્રીજા (ડ્રિંક્સ) કોર્સનો સમાવેશ થાય છે.

ભૂખ વધારવા માટે, તાજી વનસ્પતિઓના ઉમેરા સાથે કાકડી, ટામેટાં, તાજા અથવા સાર્વક્રાઉટ, ગાજર, બીટનો કચુંબર પીરસવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. સ્વાદ સુધારવા માટે, તમે સલાડમાં તાજા અથવા સૂકા ફળો (સફરજન, પ્રુન્સ, કિસમિસ) ઉમેરી શકો છો. કચુંબર વનસ્પતિ તેલ (મકાઈ, સૂર્યમુખી, વગેરે) સાથે મસાલેદાર હોવું જોઈએ.

મસાલેદાર સિવાયના વિવિધ પ્રકારના સૂપનો ઉપયોગ પ્રથમ કોર્સ તરીકે થાય છે. તમે હળવા સૂપનો ઉપયોગ કરી શકો છો - ચિકન, માંસ, માછલી, તેમને શાકભાજી, અનાજ, ડમ્પલિંગ, મીટબોલ્સ સાથે ડ્રેસિંગ. તમે સમયાંતરે શાકાહારી, ડેરી, ફળોના સૂપનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

પોચ કરેલી અથવા બાફેલી માછલી, સ્ટયૂ, કટલેટ, મીટબોલ્સ, કેસરોલ્સનો ઉપયોગ બીજા કોર્સ તરીકે થાય છે. સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા માંસ, માંસ અને વનસ્પતિ અદલાબદલી રાંધણ ઉત્પાદનો. એક નિયમ મુજબ, માંસનો સરેરાશ દૈનિક ધોરણ બપોરના ભોજનમાં સંપૂર્ણપણે લેવામાં આવે છે, મુખ્યત્વે બીજા કોર્સ તરીકે, જેની તૈયારી માટે, ગોમાંસ ઉપરાંત, તમે દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ, ચિકન, સસલું, ઑફલ (યકૃત, જીભ, વગેરે) નો ઉપયોગ કરી શકો છો. .) અથવા માછલી. સ્ટ્યૂડ શાકભાજી, સ્ટ્યૂ અને અનાજને સાઇડ ડિશ તરીકે પીરસવામાં આવે છે. ત્રીજા પર, પીણું આપવું હિતાવહ છે (રસ, જેલી, તાજા અથવા સૂકા ફળો અને બેરીમાંથી કોમ્પોટ્સ), બાળકોને લંચ માટે તાજા ફળ આપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

બપોરનો નાસ્તો

બપોરના નાસ્તામાં ત્રણ કોર્સ હોય છે: દૂધ પીણું (કીફિર, દહીં) અને બેકરી અથવા લોટ કન્ફેક્શનરી (વેફલ્સ, કૂકીઝ, ફટાકડા, એક જાતની સૂંઠવાળી કેક, પેસ્ટ્રી), તેમજ, પ્રાધાન્યમાં, ત્રીજો કોર્સ - તાજા ફળો અથવા બેરી.

કિન્ડરગાર્ટનમાં, દિવસમાં 3 ભોજન સાથે, બપોરના નાસ્તામાં કોઈપણ શાકભાજી અથવા અનાજની વાનગીનો સમાવેશ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, કેસરોલ, ચાર્લોટ, પુડિંગ અથવા કુટીર ચીઝની વાનગી.

રાત્રિભોજન

રાત્રિભોજનમાં સામાન્ય રીતે ડેરી, અનાજ, શાકભાજી, કુટીર ચીઝ અને ઇંડાની વાનગીઓ હોય છે: ચીઝ કેક, આળસુ ડમ્પલિંગ; પાસ્તા, કચુંબર અથવા વિનેગ્રેટ સાથે સોસેજ. બાળકો અઠવાડિયામાં 1-2 વખત સોસેજ મેળવી શકે છે. પાસ્તાની વાનગીઓ માખણ, ચીઝ, ઇંડા, સોસેજ, બાફેલી સોસેજ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. વિવિધ કેસરોલ્સનો પણ ઉપયોગ થાય છે: ફળ અને અનાજ, શાકભાજી અને અનાજ, દહીં અને અનાજ; બટાકા, કોબીજ, ગાજર, બીટ, ઝુચીની વગેરેમાંથી શાકભાજીની વાનગીઓ. માછલી, સોસેજ, બાફેલી સોસેજ સાથે સંયોજનમાં.

આ ઉપરાંત, સૂવાનો સમય પહેલાં અથવા રાત્રિભોજન સમયે તરત જ, બાળકને બ્રેડ, બન સાથે આથો દૂધ પીણું (કીફિર, દહીં, દહીં) આપવામાં આવે છે. આ ખાસ કરીને કેટલાક બાળકો માટે સાચું છે જેમને રાત્રે ભૂખ લાગે ત્યારે "રાતની ભૂખ" લાગે છે. આ ટ્રિપ્ટોફનના શરીરમાં સંશ્લેષણની વિચિત્રતાને કારણે છે, જે ભૂખને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. ટ્રિપ્ટોફનનું વધતું ઉત્પાદન દિવસ દરમિયાન વધુ પડતા કાર્બોહાઇડ્રેટના સેવનને કારણે હોઈ શકે છે.

નાસ્તો, લંચ અને ડિનર માટે, બાળકને ઓફર કરવામાં આવે છે બ્રેડ, જે વનસ્પતિ પ્રોટીન, બી વિટામિન્સ, ખનિજો ધરાવતું મહત્વનું ખાદ્ય ઉત્પાદન છે. સૌથી ઉપયોગી ડાર્ક બ્રેડ: રાઈ અને આખા લોટ (બ્રાન, બાર્વિકિન્સ્કી, ડોક્ટરલ સાથે), તેમાં 5 ગણા વધુ Fe, Mn, Cu, Zn છે. ડાર્ક વ્હીટ બ્રેડ બી વિટામીન તેમજ વિટામીન E થી ભરપૂર છે અને તે ફાઈબરનો સ્ત્રોત છે. સૂરજમુખીના બીજ, સોયાબીન અને અન્ય તેલના પાકના ઉમેરા સાથે શેકવામાં આવેલી બ્રેડને આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં સૂક્ષ્મ તત્વોની હાજરી છે. રાઈ બ્રેડ 1.5 વર્ષથી બાળકોને આપવામાં આવે છે.

કુદરતી ઉત્પાદનોની ગેરહાજરીમાં ચોક્કસ દિવસોમાં, તમે દિવસ દરમિયાન ડેરી, શાકભાજી, ફળો, અનાજ, તૈયાર માંસનો ઉપયોગ કરી શકો છો, બાળકોના ખોરાક માટે બનાવાયેલ છે, તેમની સમાપ્તિ તારીખ ધ્યાનમાં લેતા.

ભોજનનો સમયગાળો: નાસ્તો, રાત્રિભોજન, બપોરે ચા - 10-20 મિનિટ, લંચ - 20-25 મિનિટ. સૂવાના સમયે 1.5-2 કલાક પહેલાં રાત્રિભોજન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, અને રાત્રે બાળકને પ્રોબાયોટીક્સ સાથે દૂધનું ઉત્પાદન આપવું જોઈએ. વ્યક્તિગત ભોજન વચ્ચેના અંતરાલોની અવધિ 3.5-4 કલાકથી વધુ ન હોવી જોઈએ.

કિન્ડરગાર્ટન મેનુ

આધુનિક કિન્ડરગાર્ટન્સમાં, બાળકોનું પોષણ સંતુલિત હોવું જોઈએ, બાળકના શરીરના તમામ ધોરણો અને દૈનિક જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.

એવું માનવામાં આવે છે કે મેનૂ 20 દિવસ માટે રચાયેલ હોવું જોઈએ, અને તેમાં વાનગીઓનું પુનરાવર્તન થવું જોઈએ નહીં. ઘણા વર્ષોથી, આરોગ્ય મંત્રાલયે કિન્ડરગાર્ટન માટેના મેનૂને મંજૂરી આપી છે, જેમાં ફળ અને રસનો સમાવેશ થતો બીજો નાસ્તો છે.

મેનુ ડિઝાઇનના મૂળભૂત સિદ્ધાંતો

આ પૃષ્ઠ કિન્ડરગાર્ટન અને નર્સરી માટે પોષક ધોરણો સાથેનું મેનૂ રજૂ કરે છે, જે 5 દિવસ માટે રચાયેલ છે.

	મેનુ	બહાર નીકળો (નર્સરી) જી.	બહાર નીકળો (બગીચો) જી.
સોમવાર (1 દિવસ)	હું નાસ્તો: ફળ pilaf દૂધ સાથે કોફી પીવો બ્રેડ અને માખણ	150 150 30/5	200 200 50/10
II નાસ્તો: નારંગી	150	150
રાત્રિભોજન: મી / સી બ્રોથમાં તાજી કોબી બોર્શટ માંસ સાથે નૂડલ્સ, ચટણી સાથે વિટ સાથે સૂકા ફળનો કોમ્પોટ. સાથે રાઈ બ્રેડ	150 150/30 150 30	200 200/50 200 60
બપોરનો નાસ્તો: દૂધ હોમમેઇડ બન	150 60	200 90
રાત્રિભોજન: ગાજર સલાડ કુટીર ચીઝ સાથે ડમ્પલિંગ દૂધ (નર્સરી) દૂધની ચા (બગીચો) ઘઉંની બ્રેડ	40 120/4 150	50 150/5
મંગળવારે (2 દિવસ)	હું નાસ્તો: દૂધ સોજી દૂધ સાથે કોકો ચીઝ સાથે બ્રેડ અને બટર	150/4 150 30/5/9	200/5 200 50/10/13
II નાસ્તો રસ	150	150
રાત્રિભોજન: ડુંગળી સલાડ શાકાહારી ખેડૂત સૂપ ઘર-શૈલીની રોસ્ટ સૂકા ફળનો કોમ્પોટ (vit. સાથે) રાઈ બ્રેડ	20 150 150 150 30	25 200 200 200 60
બપોરનો નાસ્તો: દૂધ બિસ્કિટ	150 20	200 25
રાત્રિભોજન: માછલી કટલેટ સ્ટ્યૂડ કોબી લીંબુ સાથે ચા ઘઉંની બ્રેડ	30 120 150/5 30	50 150 200/7 60
બુધવાર (3 દિવસ)	હું નાસ્તો: દૂધ નૂડલ સૂપ દૂધ સાથે કોફી પીવો બ્રેડ માખણ	150 150 30 5	200 200 50 10
II નાસ્તો એપલ	150	150
રાત્રિભોજન: ગાજર સલાડ m/c સૂપ પર અથાણું કોબી રોલ્સ આળસુ છે સૂકા ફળોનો કોમ્પોટ રાઈ બ્રેડ	40 150 150 150 30	50 200 200 200 60
બપોરનો નાસ્તો: ખાંડ સાથે કેફિર બટર રોલ	150/7 60	200/10 90
રાત્રિભોજન: જામ સાથે દહીં casserole દૂધ સાથે ચા ઘઉંની બ્રેડ	150/20 150 30	200/30 200 60
ગુરુવાર (4 દિવસ)	હું નાસ્તો: દૂધનો પોર્રીજ "હર્ક્યુલસ" દૂધ સાથે કોકો બ્રેડ અને માખણ	150/4 150 30/5	200/5 200 50/10
II નાસ્તો રસ	150	150
રાત્રિભોજન: m/c સૂપ પર શાકભાજીનો સૂપ સ્ટ્યૂડ શાકભાજી સાથે માંસ ગૌલાશ "ગોલ્ડન બોલ" પીવો રાઈ બ્રેડ	150 40/120 150 30	200 50/150 200 60
બપોરનો નાસ્તો: દૂધ વેફલ્સ	150 20	200 20
રાત્રિભોજન: માછલી સૂફલે માખણ સાથે બાફેલા બટાકા દૂધ સાથે ચા ઘઉંની બ્રેડ	40 120/4 150 30	60 150/5 200 60
શુક્રવાર (5 દિવસ)	હું નાસ્તો: દૂધ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો porridge દૂધ સાથે કોફી પીવો માખણ અને ચીઝ સાથે બ્રેડ	150/3 150 30/5/9	200/5 200 50/5/13
II નાસ્તો પિઅર	150	150
રાત્રિભોજન: કિસમિસ સાથે બીટરૂટ કચુંબર m/c સૂપ પર હોમમેઇડ નૂડલ્સનો સૂપ ખાટા ક્રીમ સોસ સાથે લીવર પેનકેક છૂંદેલા બટાકા સૂકા ફળોનો કોમ્પોટ રાઈ બ્રેડ	40 60/20 120 150 30	60 80/30 150 200 60
બપોરનો નાસ્તો: દૂધ હોમમેઇડ બન	150 60	200 90
રાત્રિભોજન: શાકભાજીનો સ્ટયૂ દૂધ સાથે ચા ઘઉંની બ્રેડ	200 150 30	200 200 60

ભોજન વિતરણ માટે મેનુ-આવશ્યકતા

1 લી દિવસ

હર્ક્યુલિયન મિલ્ક પોર્રીજ 200
દૂધમાં કોકો 180
માખણ 40/10 સાથે રોલ કરો

લંચ

વિટામિન સલાડ 60
ડમ્પલિંગ સૂપ 250
કટલેટ 80
બાફેલી કોબી 150
તાજા એપલ કોમ્પોટ 180
બ્રેડ 50

માછલી સૂફલે 80
બીટ સલાડ 60
લેમન ટી 180
બલ્કા 40

રાયઝેન્કા 180
બલ્કા 40

2 જી દિવસ

દૂધની ગ્રેવી સાથે દહીં જ્યુસર 160

માખણ 40/10 સાથે રોલ કરો

લંચ

તાજા કોબી સલાડ 60
ખાટા ક્રીમ સાથે અથાણું 250
ચિકન પીલાફ 200
સૂકા ફળનો કોમ્પોટ 180

બાફેલા શાકભાજી 150
બલ્કા 40
ચા 180

કેફિર 180
જામ 80 સાથે પાઇ

ત્રીજો દિવસ

ઓમેલેટ 80
કુરગેટ કેવિઅર 70
કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે કોકો 180
માખણ સાથે કૂકીઝ 40/10

લંચ

સફરજન 60 સાથે ગાજર સલાડ
બીન સૂપ 250
છૂંદેલા બટાકા 180
સૂકા ફળનો કોમ્પોટ 180
બ્રેડ 50

મીટબોલ્સ 70
બીટરૂટ કેવિઅર 170
બલ્કા 40
ચા 180

રાયઝેન્કા 180
બલ્કા 40

4મો દિવસ

ચીઝ 200 સાથે આછો કાળો રંગ
દૂધ સાથે કોફી પીણું 180
માખણ 40/10 સાથે રોલ કરો

લંચ

મીઠું ચડાવેલું ટામેટા 60
સાર્વક્રાઉટ કોબી સૂપ 250
ટામેટા-ખાટા ક્રીમ સોસમાં હેજહોગ્સ 100/30
બાફેલા બટાકા 150
સૂકા ફળનો કોમ્પોટ 180
બ્રેડ 50

ફિશ કટલેટ 70
બીટ સલાડ 60
લેમન ટી 180
બલ્કા 40

કેફિર 175
બલ્કા 40

5મો દિવસ

દહીં 120
ખાટી ક્રીમ સોસ 10
દૂધમાં કોકો 180
માખણ 40/10 સાથે રોલ કરો

લંચ

લીલા વટાણાનું સલાડ 60
મીટબોલ્સ સાથે બટાકાની સૂપ 225/25
કોબી રોલ્સ આળસુ 200
સૂકા ફળનો કોમ્પોટ 180
બ્રેડ 50

દૂધ સોજી પોરીજ 200
બલ્કા 40
ચા 180

કેફિર 180
બલ્કા 40

6ઠ્ઠો દિવસ

ચોખાના દૂધનો પોર્રીજ 200
દૂધ સાથે કોફી પીણું 180
માખણ 40/10 સાથે રોલ કરો

લંચ

લસણ સાથે બીટરૂટ સલાડ 60
ખાટા ક્રીમ સાથે વનસ્પતિ સૂપ 250
ગૌલાશ 100
બાજરી ગાર્નિશ 150
તાજા એપલ કોમ્પોટ 180
બલ્કા 40

ઓમેલેટ 120 સાથે માછલી
તાજા કોબી સલાડ 60
લેમન ટી 180
બલ્કા 40

કેફિર 150
બલ્કા 40

7મો દિવસ

માખણ અને ખાંડ સાથે દૂધ વર્મીસેલી 200
દૂધમાં કોકો 180
માખણ 40/10 સાથે રોલ કરો

લંચ

મીઠું ચડાવેલું ટામેટા 60
ખાટા ક્રીમ સાથે ખેડૂત સૂપ 250
બાફેલી ચિકન સોફલે 70
છૂંદેલા બટાકા 150
સૂકા ફળનો કોમ્પોટ 180
બ્રેડ 50

સુસ્ત ડમ્પલિંગ 180
ચા 180
બલ્કા 40

રાયઝેન્કા 180
બન 80

8મો દિવસ

બાફેલું ઈંડું 45
કુરગેટ કેવિઅર 70
કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક કોફી પીણું 180
માખણ અને ચીઝ સાથે કૂકીઝ 40/10/15

લંચ

મીઠું ચડાવેલું ટામેટા 60
તૈયાર માછલી 250 સાથે બટાકાનો સૂપ
બાફેલી સોસેજ 70
છૂંદેલા બટાકા 150
સૂકા ફળનો કોમ્પોટ 180
બ્રેડ 50

બાફેલી કોબી 150
ચા 180
બલ્કા 40

કેફિર 150
બલ્કા 40

9મો દિવસ

દૂધનો પોર્રીજ જવ 200
દૂધમાં કોકો 180
માખણ 40/10 સાથે રોલ કરો

લંચ

લસણ સાથે બીટરૂટ સલાડ 60
ખાટા ક્રીમ સાથે બોર્શ 250
હોમ-સ્ટાઇલ રોસ્ટ 230
સેન્ટ માંથી ફળનો મુરબ્બો.

સફરજન 180
બ્રેડ 50

શાકભાજી સાથે માછલી 70
બનાના
લેમન ટી 180
બલ્કા 40
રાત્રિભોજન
રાયઝેન્કા 180
બલ્કા 40

10મો દિવસ

દહીંની ખીર 130
દૂધ સાથે કોફી પીણું 180
માખણ 40/10 સાથે રોલ કરો

લંચ

વિન્ટર સલાડ 60
ખાટા ક્રીમ સાથે બીટરૂટ 250
ટામેટા-ખાટી ક્રીમ સોસમાં બીફ સ્ટ્રોગાનોફ 80/30
બિયાં સાથેનો દાણો ગાર્નિશ 150
સૂકા ફળનો કોમ્પોટ 180
બ્રેડ 50

ઇંડા 0.25
વિનિગ્રેટ 210
ચા 180
બલ્કા 40

કેફિર 180
ઝેફિર 50
બલ્કા 40

નોંધો:

• માતાપિતાની વિનંતી પર, બપોરે ચા અને રાત્રિભોજનની અદલાબદલી કરવામાં આવી હતી,
• ફળો સામાન્ય રીતે મેનુ પર સૂચિબદ્ધ નથી.

  તેમને અઠવાડિયામાં 2 વખત (પાનખરથી વસંત સુધી) આપવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, મંગળવારે 1 બનાના, ગુરુવારે 1 નારંગી,

• સોમવારે મેનૂ વધુ નજીવા હોય છે (મેનૂમાં સોમવારને તરત જ ઓળખી શકાય છે).

»સાચો મેનુ

યોગ્ય કિન્ડરગાર્ટન મેનૂ કેવી રીતે બનાવવું

કિન્ડરગાર્ટન્સમાં ભોજન અને મેનુ

જ્યારે વાલીઓ પોતાના બાળકને બાલમંદિરમાં મોકલવા જતા હોય છે.

પછી, અલબત્ત, પ્રથમ વસ્તુ જે તેમને ચિંતા કરે છે તે છે કે કિન્ડરગાર્ટનમાં બાળકો માટે કેવા પ્રકારનો ખોરાક આપવામાં આવે છે. છેવટે, બાળકો તેમનો મોટાભાગનો સમય કિન્ડરગાર્ટનમાં વિતાવશે, જેનો અર્થ છે કે તેમનું સ્વાસ્થ્ય અને વિકાસ મોટાભાગે પૂર્વશાળાના કર્મચારીઓ પર નિર્ભર રહેશે.

શું કિન્ડરગાર્ટન મેનૂ વધતી જતી સજીવની જરૂરિયાતોને સંતોષવા સક્ષમ છે?

કિન્ડરગાર્ટન્સમાં પોષણના ધોરણો શું છે? અને જો તમારા બાળકને અમુક ખોરાકની એલર્જી હોય તો શું? ચાલો તેને આકૃતિ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ.

કિન્ડરગાર્ટન્સમાં ખોરાક.

હું તરત જ બધી માતાઓને ખાતરી અને ખાતરી આપવા માંગુ છું કે કિન્ડરગાર્ટનમાં ખોરાક પ્રમાણભૂત છે, અને કોઈપણ કિન્ડરગાર્ટન સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત ધોરણોથી વિચલિત થવું જોઈએ નહીં. કિન્ડરગાર્ટન મેનૂ દરેક વય માટે રચાયેલ છે.

ત્રણ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે દૈનિક કેલરીની માત્રા 1540 છે, અને મોટી ઉંમરના બાળકો માટે - 1900. કિન્ડરગાર્ટનમાં તમામ ભોજન દર 20 દિવસમાં માત્ર એક જ વાર પુનરાવર્તિત થાય છે, અને આવી વિવિધતા, તમે જુઓ છો, ઘરે ભાગ્યે જ જોવા મળે છે.

કિન્ડરગાર્ટનમાં દિવસની શરૂઆત નાસ્તાથી થાય છે, જેમાં દૂધનો પોર્રીજ, માખણ અથવા ચીઝ સાથેની બ્રેડ, ચા અથવા કોકોનો સમાવેશ થાય છે.

થોડી વાર પછી, બાળકો ફરીથી નાસ્તો કરે છે. બાળકોને ફળ અથવા ફળોનો રસ આપવામાં આવે છે. બપોરના ભોજન માટે, બાળકોને પ્રથમ અને બીજું, કચુંબર, કોમ્પોટ અથવા રસ પીરસવામાં આવે છે. ઠીક છે, બપોરના નાસ્તામાં, બાળકો કીફિર સાથે બન અથવા કૂકી લઈ શકે છે.

આ કિન્ડરગાર્ટન્સમાં બાળકોના મેનૂનો અંદાજિત આકૃતિ છે. તે શેડ્યૂલ મુજબ દરરોજ પુનરાવર્તન થાય છે, અને માત્ર વાનગીઓ બદલાય છે.

કિન્ડરગાર્ટન મેનૂ કોણ તૈયાર કરે છે અને તેની દેખરેખ રાખે છે?

કિન્ડરગાર્ટન્સમાં ખોરાકના ધોરણો રશિયન એકેડેમી ઑફ મેડિકલ સાયન્સિસના પોષણ સંસ્થામાં વિકસાવવામાં આવ્યા હતા.

તમામ રાજ્ય પૂર્વશાળા સંસ્થાઓ આ ધોરણોનું પાલન કરે છે. દરેક વય જૂથ માટે ખોરાકની માત્રા, તેમજ કિન્ડરગાર્ટન્સમાં બાળકોના મેનૂમાં સમાવિષ્ટ ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા SES દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે. આ ઉપરાંત, ખાસ કમિશન સમયાંતરે બાળકોને પીરસવામાં આવતા ભોજનની ગુણવત્તા તપાસે છે.

હવે ઘણા કિન્ડરગાર્ટન્સમાં આહાર નિષ્ણાતો છે જેઓ સ્વતંત્ર રીતે મેનૂ કંપોઝ કરી શકે છે.

જો કે, કિન્ડરગાર્ટનમાં પોષણના ધોરણોમાંથી કોઈ વિચલન હોઈ શકે નહીં. કેલરી સામગ્રી, ખોરાક અને અન્ય ઘણી ઘોંઘાટ વચ્ચેનો સમય - બધું ધોરણો અનુસાર ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે.

કિન્ડરગાર્ટનમાં ખોરાક. મેનુ

કિન્ડરગાર્ટનમાં બાળકોને દિવસમાં ચાર ભોજન મળે છે. આ બે નાસ્તો છે, લંચ અને બપોરની ચા. કેટલાક બગીચાઓમાં, પોષણશાસ્ત્રીઓ દિવસમાં ત્રણ વખત ભોજન વિકસાવે છે, પરંતુ કુલ કેલરી સામગ્રીના સંદર્ભમાં, તે સ્થાપિત ધોરણોની અંદર રહે છે.

કિન્ડરગાર્ટનમાં બાળકોએ ખાવું જ જોઈએ: માંસ અને માછલીની વાનગીઓ, ઇંડા, ડેરી ઉત્પાદનો, અનાજ, શાકભાજી અને ફળો.

બ્રેડ ઉપરાંત, બાળકોને તમામ પ્રકારની પેસ્ટ્રી મળે છે - બન, ચીઝકેક્સ, વગેરે. નમૂના કિન્ડરગાર્ટન મેનૂ નીચે મુજબ છે:

નાસ્તો. પ્રથમ નાસ્તામાં, બાળકોને દૂધનો પોર્રીજ, માખણ અથવા ચીઝ સાથેની સેન્ડવીચ, કોકો અથવા ચા પીરસવામાં આવે છે.

લંચ. પ્રથમ નાસ્તો કર્યાના થોડા કલાકો પછી, બાળકોને અમુક પ્રકારના ફળ સાથે નાસ્તો આપવામાં આવે છે - એક કેળા, સફરજન અથવા પિઅર, અથવા તેમને તાજા ફળોના રસના ગ્લાસથી બદલવામાં આવે છે.

શાંત કલાક પહેલા, બાળકોને બપોરના ભોજન આપવામાં આવે છે, જેમાં ચાર ભાગો હોય છે. આ પ્રથમ છે, ઉદાહરણ તરીકે, દૂધ અથવા માંસનો સૂપ, અને બીજો સાઇડ ડિશ સાથે, ઉદાહરણ તરીકે, બીફ મીટબોલ્સ અને છૂંદેલા બટાકા.

બપોરના ભોજન માટે, બાળકને વનસ્પતિ તેલ સાથે કચુંબર ખાવું જોઈએ. સારું, બાળકો લંચમાં કોમ્પોટ અથવા જ્યુસ પણ પીવે છે.

બપોરનો નાસ્તો. શાંત કલાક પછી, બાળકોને પેસ્ટ્રી આપવામાં આવે છે - એક બન, બેગલ અથવા ચીઝકેક, અને કેફિર અથવા આથો બેકડ દૂધ રેડવામાં આવે છે.

કિન્ડરગાર્ટનમાં મેનૂ ફક્ત બાળકની જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં લેતા જ નહીં, પણ બાળકોની સ્વાદ પસંદગીઓને પણ ધ્યાનમાં રાખીને સંકલિત કરવામાં આવે છે. અલબત્ત, તમે દરેક બાળકને સમાન રીતે ખુશ કરી શકતા નથી, પરંતુ તેમ છતાં, રસોઈયાઓ એવી રીતે રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે કે કિન્ડરગાર્ટન ખોરાકનો સ્વાદ બાળકો દ્વારા લાંબા સમય સુધી યાદ રહેશે.

શું મારી પાસે કેટલાક પૂરક છે?

જો તમે ચિંતિત હોવ કે તમારું બાળક કિન્ડરગાર્ટનમાં પૂરતું ખાય છે કે કેમ, તો તમે ખાતરીપૂર્વક આરામ કરી શકો છો કે તમારું બાળક ક્યારેય ભૂખ્યું નહીં રહે.

તેને વધુ માંગવાનું શીખવો, અને બકરીઓ ફક્ત ખુશ થશે કે બાળકે વધુ માંગ્યું, કારણ કે આ તેમના પ્રયત્નો માટે શ્રેષ્ઠ વખાણ છે. કટલેટ અને મીટબોલ્સ, જે કિન્ડરગાર્ટનમાં બાળકોની સંખ્યાને ધ્યાનમાં રાખીને તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે પૂરકમાં ઉમેરી શકાતા નથી, પરંતુ બાળકો હંમેશા અનાજ અને સૂપ પર વિશ્વાસ કરી શકે છે.

એલર્જી ધરાવતા બાળક માટે કિન્ડરગાર્ટનમાં ફૂડ મેનૂ

બાળકની કોઈપણ માતા કે જેને ખોરાકની એલર્જી હોય. મને કિન્ડરગાર્ટન ન મોકલવામાં આનંદ થશે, જેથી તેના સ્વાસ્થ્યને જોખમ ન આવે.

પરંતુ બાળકને કિન્ડરગાર્ટનમાં જવાની જરૂર છે, અને બધી માતાઓને બાળક સાથે ઘરે રહેવાની તક નથી. એલર્જીવાળા બાળકના માતાપિતાએ શું કરવું જોઈએ? સૌ પ્રથમ, બાળકની તપાસ કરવી, એલર્જન પરીક્ષણ કરવું જરૂરી છે. બીજું, તમારે સંભાળ રાખનારને સમસ્યાની જાણ કરવાની જરૂર છે.

કિન્ડરગાર્ટન બેબી ફૂડમાં આહાર ભોજનનો સમાવેશ થતો નથી. તેમ છતાં, જો તમે તમારા બાળકની સંભાળ રાખો છો, અને દરેકને જણાવો છો, તો સમસ્યા હલ કરવી મુશ્કેલ નહીં હોય. બાલમંદિરમાં કામ કરતા ડાયેટિશિયન સાથે વાત કરો, અને જો આવું ન હોય, તો તમારા બાળકને કયો ખોરાક ન ખાવો જોઈએ તે વિશે ફક્ત શિક્ષકને જણાવો.

કેટલાક કિન્ડરગાર્ટન્સ ઘરેથી ખોરાક લાવવાની મંજૂરી આપે છે.

જો કે, તમારા બાળક માટે વધારાનું ભોજન તૈયાર કરવામાં આવે તો તે શ્રેષ્ઠ છે. માર્ગ દ્વારા, તેઓ એવા બાળકોને મદદ કરશે જેમને કોઈપણ ઉત્પાદનો પ્રત્યે અસહિષ્ણુતા છે. છેવટે, બધા બાળકો અલગ છે, અને કિન્ડરગાર્ટન મેનૂ કેટલી કાળજીપૂર્વક વિકસિત કરવામાં આવે છે તે કોઈ બાબત નથી, ત્યાં એવા બાળકો છે જેઓ તે અથવા અન્ય ખોરાકને પસંદ કરશે નહીં.

જો તમારા બાળકને કિન્ડરગાર્ટન ખોરાક ન ગમતો હોય તો શું?

વાસ્તવમાં, બાળક કિન્ડરગાર્ટનમાં પ્રવેશે તે પહેલાં જ તમારે આની અગાઉથી કાળજી લેવાની જરૂર છે.

જો તમે નક્કી કરો કે તમારું બાળક કિન્ડરગાર્ટનમાં જશે. પછી તમારા શિક્ષકને કિન્ડરગાર્ટન મેનૂ વિશે પૂછો. ધીમે-ધીમે તમારા બાળકને કિન્ડરગાર્ટનમાં શું ખાશે તે તૈયાર કરીને બાલમંદિરના ખોરાકની ટેવ પાડો.

તમારા બાળકને એવો ખોરાક આપવાનું ટાળો જેમાં બગીચાના ખોરાક કરતાં નાટકીય રીતે અલગ રચના અને સ્વાદ હોય. કોઈ પણ સંજોગોમાં બાળકને ચરબીયુક્ત, મસાલેદાર અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ વાનગીઓ ન આપવી જોઈએ, નહીં તો તે નેની પાસેથી સમાન વાનગીઓની અપેક્ષા રાખશે.

જો કોઈ બાળક, હોમમેઇડ ફૂડ માટે ટેવાયેલું, કિન્ડરગાર્ટનમાં ખાવાનો ઇનકાર કરે છે, તો તમારે ઘરેથી ખોરાક લાવવો પડશે. પરંતુ તમને મંજૂરી આપવામાં આવશે નહીં. પછી હોમમેઇડ ખોરાકમાં વિવિધતા લાવવાનો પ્રયાસ કરો અને બાળકના આહારમાંથી તેના માટે "પ્રતિબંધિત" બધા ખોરાક દૂર કરો - ચિપ્સ, ફટાકડા, મેયોનેઝ, કાર્બોનેટેડ પીણાં વગેરે.

કિન્ડરગાર્ટન આહારનું પાલન કરો. બાળકને સપ્તાહના અંતે કિન્ડરગાર્ટનની જેમ જ શેડ્યૂલ પ્રમાણે ખાવા દો.

માતાપિતા માટે નોંધો

તમારા બાળકને કિન્ડરગાર્ટનમાં મોકલતા પહેલા, પૂર્વશાળા સંસ્થાના મેનેજમેન્ટને લાયસન્સ માટે પૂછવાનું ભૂલશો નહીં.

જો એવું કોઈ ન હોય, તો તમે ખાતરી કરી શકો છો કે કિન્ડરગાર્ટન લાયસન્સ ચેક પાસ કરતું નથી.

ખાદ્ય ઉત્પાદનોના વિતરણ માટે મેનુ-આવશ્યકતા. ફોર્મ 0504202

આનો અર્થ એ છે કે આ બગીચામાં ખોરાક નબળી ગુણવત્તાનો અને બાળક માટે સંભવિત જોખમી હોઈ શકે છે.

તમારા બાળકને બગીચાની સામે ખવડાવશો નહીં, અન્યથા તે નાસ્તાનો ઇનકાર કરી શકે છે, જે, માર્ગ દ્વારા, બધા બાળકો ભેગા થતાંની સાથે જ કિન્ડરગાર્ટનમાં પીરસવામાં આવે છે.

જો કોઈ બાળકને કોઈપણ ખોરાક અથવા ખોરાકની એલર્જી પ્રત્યે અસહિષ્ણુતા હોય, તો સૌ પ્રથમ ડૉક્ટરની સલાહ લો, અને પછી કિન્ડરગાર્ટનના પોષણ નિષ્ણાતો અથવા શિક્ષક સાથે.

જો સમસ્યા એકદમ ગંભીર છે, અને બાળકને કિન્ડરગાર્ટનમાં બીમાર થવાનું જોખમ છે, તો તમારા માટે બાળકને વિશિષ્ટ કિન્ડરગાર્ટનમાં મૂકવું વધુ સારું રહેશે, જ્યાં બાળકો માટે આહાર મેનૂ પ્રદાન કરવામાં આવે છે.

અને અંતે, હું કહેવા માંગુ છું કે જો તમારું બાળક બાલમંદિરમાં સારું ન ખાતું હોય તો તમે ચિંતા કરશો નહીં. તેણે હજી પણ અનુકૂલન કરવાની જરૂર છે, બાલમંદિરના ખોરાકમાં, આહારમાં, શિક્ષકો અને સાથીદારો માટે ટેવ પાડવી જોઈએ. તેથી, એવું ન વિચારો કે બગીચામાં બાળકને ખરાબ અથવા સ્વાદહીન રીતે ખવડાવવામાં આવે છે.

અને સૌથી શ્રેષ્ઠ, અન્ય બાળકોની માતાઓ સાથે વાત કરો અને જાણો કે તેમના બાળકોને કિન્ડરગાર્ટનમાં પોષણ વિશે કેવું લાગે છે.

ઘર સ્વસ્થ આહાર, વાનગીઓ કિન્ડરગાર્ટનમાં મેનૂ: કિન્ડરગાર્ટનમાં ખોરાક શું હોવો જોઈએ?

કિન્ડરગાર્ટન મેનૂ: કિન્ડરગાર્ટનમાં ખોરાક શું હોવો જોઈએ?

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ખોરાક, તેની ભલાઈ ઉપરાંત, તંદુરસ્ત પણ હોવો જોઈએ.

બાળકના ખોરાકના સંબંધમાં આ મુદ્દો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે બધા માતાપિતા તેમના બાળક માટે સંતુલિત આહાર આપવા માટે ઉત્સુક નથી.

કિન્ડરગાર્ટન્સમાં હાજરી આપતા પૂર્વશાળાના બાળકો સાથે પરિસ્થિતિ ઘણી સરળ છે, ત્યારથી કિન્ડરગાર્ટન મેનુરાજ્યના કાયદાઓને લીધે, તેણે સ્વસ્થ આહારના ધોરણોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.

એવી કોઈ વસ્તુ નથી કે બાળકને સંપૂર્ણપણે બધા ખોરાક ગમે છે, અને કેટલાક તેનો સંપૂર્ણ ઇનકાર કરી શકે છે.

આ કિસ્સામાં, સૌ પ્રથમ, તમારે બાળકને ઘરે કેવી રીતે ખવડાવવામાં આવે છે તેના પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે, કારણ કે જો બપોરના ભોજનને બદલે બાળકને ચોકલેટ બાર મળે છે, અને માતાપિતા, પોતે અયોગ્ય રીતે ખાય છે, બાળકો માટે ખરાબ ઉદાહરણ બેસાડશે, પછી અલબત્ત ત્યાં વાત કરવા માટે કંઈ નથી.

મોટેભાગે, બાળકો પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો બંને ખાવાનો આનંદ માણે છે. અને બેબી કૂકીઝ. જે રજાઓ પર પીરસી શકાય છે, બાળકોમાં તેને માત્ર એક ખાડો ગણવામાં આવે છે. મા-બાપ ન માને તો એ ઉંમરે પોતાને યાદ કરવા દો.

ડ્રાફ્ટિંગ કિન્ડરગાર્ટન મેનુતબીબી કાર્યકર રોકાયેલ છે. વધુમાં, આ મેનૂ ગ્રાહક અધિકાર સંરક્ષણ અને માનવ કલ્યાણની દેખરેખ માટે ફેડરલ સેવામાં આવે છે, જેણે બધું તપાસવું જોઈએ અને તેની પરવાનગી આપવી જોઈએ.

અને મેનૂના તમામ ઉદાહરણોમાંથી પસાર થયા પછી જ કિન્ડરગાર્ટનના ડિરેક્ટર દ્વારા મંજૂર કરવામાં આવે છે. આ તમામ તપાસ જરૂરી છે જેથી તમામ ઘોંઘાટ, જે કિન્ડરગાર્ટનમાં પૂરતી છે, અવલોકન કરવામાં આવે.

પ્રથમ મહત્વપૂર્ણ સૂક્ષ્મતા એ છે કે ખોરાક બાળકની ઉંમર માટે યોગ્ય હોવો જોઈએ.

તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, 2 વર્ષના બાળક માટેના મેનૂમાં તમામ ભાગો અને ખોરાકની સુસંગતતા ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ. છેવટે, આવા નાના બાળકોને મોટેભાગે લોખંડની જાળીવાળું ખોરાક આપવામાં આવે છે.

તમારે સંતુલિત આહાર વિશે પણ યાદ રાખવાની જરૂર છે. દરેક વય જૂથમાં તેની પોતાની કેલરી અને અન્ય પદાર્થો હોય છે.

તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે દૈનિક ખોરાકના રાશનને 3-4 ભાગોમાં વિભાજિત કરવું જોઈએ.

કિન્ડરગાર્ટનમાં, તે સમજી શકાય છે કે સવારે અને સાંજે, બાળકોને લગભગ એક ક્વાર્ટર ખોરાક આપવામાં આવે છે, પરંતુ લગભગ 50 ટકા બપોરના ભોજન માટે છે.

તે પણ જરૂરી છે કે બધા ઉત્પાદનો કે જે એકસાથે પીરસવામાં આવે છે તે સુસંગત હોય.

ઉદાહરણ તરીકે, માછલીને બટાકા અથવા ચોખા સાથે જોડવામાં આવે છે, માંસને શાકભાજી સાથે અને ચિકનને છૂંદેલા બટાકા અથવા પાસ્તા સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે પીરસવામાં આવે છે.

રસોઈની તમામ તકનીકોને ધ્યાનમાં લેવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ અલબત્ત આ રસોડાના કામદારો પર નિર્ભર રહેશે. યાદ રાખવાની મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે બધા ખોરાકને બેકડ, બાફેલી, સ્ટ્યૂડ, પરંતુ કોઈપણ રીતે તળેલું હોવું જોઈએ નહીં.

અન્ય વસ્તુઓમાં, બાળકોના ખોરાકમાં કોઈ પણ સંજોગોમાં વિવિધ મસાલા, મેયોનેઝ, ચટણીઓ ન હોવી જોઈએ.

વાસી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધિત છે. આ ઉપરાંત, જો બાળકને કોઈ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ હોય, તો તેના માટે એક વ્યક્તિગત મેનૂ બનાવવો જોઈએ.

જો માતાપિતાએ નોંધ્યું કે કિન્ડરગાર્ટનમાં પોષણના નિયમોનું ઉલ્લંઘન થાય છે, તો પછી મૌન રહેવાની જરૂર નથી.

તમારે Rospotrebnadzor અથવા તબીબી સંસ્થાનો સંપર્ક કરવો જોઈએ. અને જો ઘરનો ખોરાક કિન્ડરગાર્ટનના ખોરાક સાથે મેળ ખાતો હોય તો તે પણ શ્રેષ્ઠ રહેશે.

શુભ બપોર.

જો કિન્ડરગાર્ટનમાં કોઈ તબીબી કાર્યકર ન હોય, તો શિક્ષકના સહાયક અથવા શિક્ષકે પોતે જ ખોરાકના તાપમાનને નિયંત્રિત કરવું જોઈએ, કારણ કે તે જ બાળકોના જીવન અને આરોગ્ય માટે જવાબદાર છે. સામાન્ય રીતે, મદદનીશ શિક્ષક ટેબલ સેટ કરે છે, અને મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં તે જ જવાબદાર હોવું જોઈએ જો ભોજન દરમિયાન બાળક બળી જાય. જો તમને ખોરાકના તાપમાનને નિયંત્રિત કરવા વિશે કોઈ પ્રશ્નો હોય, તો કિન્ડરગાર્ટનના વડાનો સંપર્ક કરો, તે તે છે જે આવા મુદ્દાઓ સાથે વ્યવહાર કરે છે અને કિન્ડરગાર્ટનના સ્ટાફને પ્રભાવિત કરી શકે છે.

જો સમસ્યા વણઉકેલાયેલી રહે, તો તમે શિક્ષણ વિભાગનો સંપર્ક કરી શકો છો.

અમારા બગીચામાં દર બીજા દિવસે માછલી આપવામાં આવે છે. જે દિવસે તે આ રીતે જાય છે, બપોરના ભોજનમાં, દહીંની ખીર અને રાત્રિભોજન માટે, જામ અથવા જામ અથવા કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે દહીંની ખીચડી.

તેઓ બપોરના ભોજન માટે લીવર પૅનકૅક્સ અને રાત્રિભોજન માટે પૅનકૅક્સ આપી શકે છે. અને ક્યાં ગેરેંટી છે કે આ એક જ વસ્તુ નથી, 3 વર્ષનો બાળક કદાચ સમજી શકશે નહીં કે તે શું છે. અને શા માટે બધું એકવિધ છે. શું તે યોગ્ય છે?

એકટેરીના, બાળકના પોષણને એકતરફી અને અપૂરતી તરીકે વર્ણવી શકાય છે.
તેમાં વનસ્પતિ સૂપ, સ્ટ્યૂડ શાકભાજી, બટાકાનો અભાવ છે.
માંસ ઉત્પાદનો પૂરતા નથી.
અનાજ, પાસ્તાની હાજરી નોંધવામાં આવતી નથી.
આપણે દૂધ, કીફિર, કોકો, ઇંડાની અછત વિશે વાત કરી શકીએ છીએ.

કિન્ડરગાર્ટનના પ્રવેશદ્વાર પર, સાપ્તાહિક મેનૂ ડાયેટરી નર્સ દ્વારા પોસ્ટ થવો જોઈએ.
તેની હાજરી તમને બાળકના આહારમાં ખોરાકના ઘટકોની સામગ્રી પર ટિપ્પણી કરવાની મંજૂરી આપશે.

નર્સરી-કિન્ડરગાર્ટનમાં ખોરાકનું તાપમાન શું હોવું જોઈએ? 2.5 વર્ષનો બાળક.

કિન્ડરગાર્ટનમાં બાળકો માટે ખોરાકનું મેનૂ-લેઆઉટ

જ્યારે ચિત્રકામ લેઆઉટ મેનુકિન્ડરગાર્ટનમાં, તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે તે સંકલિતના આધારે સંકલિત કરવામાં આવ્યું છે મેનુ.

કિન્ડરગાર્ટનમાં, એક આહાર નર્સ દરરોજ બનાવે છે લેઆઉટ મેનુપર આધારિત બાળકો માટે પોષણ મેનુ.

વી લેઆઉટ મેનુબાળકોની સંખ્યા, એક બાળક માટે ઉત્પાદનોનો વપરાશ અને વાનગીનું અંતિમ આઉટપુટ ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે.

માં વાનગીઓ બહાર મેનુવજન દ્વારા પ્રાયોગિક રીતે નક્કી કરી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, પ્રવાહી વાનગીઓની ઉપજ વોલ્યુમ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, જે બાળકની શારીરિક લાક્ષણિકતાઓને અનુરૂપ હોવી જોઈએ, અને મુખ્ય વાનગીઓ અને સાઇડ ડીશ - તેમના સમૂહ દ્વારા.

સાચા અને સચોટ મુસદ્દા માટે લેઆઉટ મેનુકિન્ડરગાર્ટનમાં, બધા સ્કૂપ્સ, વાનગીઓ પીરસવા માટેના ચમચી સ્પષ્ટ રીતે માપવામાં આવે છે.

તે ઘણીવાર બને છે કે માપન ટ્યુબનું વોલ્યુમ, સુવિધા માટે, કન્ટેનરના હેન્ડલ પર રેકોર્ડ કરવામાં આવે છે. કિન્ડરગાર્ટનમાં રસોડામાં અને તે સ્થળોએ જ્યાં ખોરાક આપવામાં આવે છે, વય દ્વારા વાનગીઓના જથ્થાના કોષ્ટકો અટકી જવા જોઈએ.

જેથી બાળકોને સંકલિતના આધારે તેમની ઉંમર અને જરૂરિયાતો માટે યોગ્ય પોષણ મળે મેનુ... માં ફેરફારો લેઆઉટ મેનુપ્રોડક્ટ રિપ્લેસમેન્ટ ટેબલ અનુસાર સખત રીતે દાખલ કરવામાં આવે છે.

વાનગીઓનો કાર્ડ ઇન્ડેક્સ પર્યાપ્ત રિપ્લેસમેન્ટની ખાતરી કરવામાં મદદ કરે છે.

તે સલાડ, પ્રથમ, બીજા અને ત્રીજા અભ્યાસક્રમો માટે અલગથી સંકલિત કરવામાં આવે છે અને તે એક કાર્ડ છે જે સેટ કરે છે લેઆઉટ મેનુવાનગીઓ, ધ્યાનમાં લેતાતેની રાસાયણિક રચના અને કિંમત. જો રિપ્લેસમેન્ટ જરૂરી હોય તો, ફાઇલિંગ કેબિનેટમાં લેઆઉટ મેનુપ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સમાન અથવા થોડી અલગ માત્રા સાથે વાનગી પસંદ કરવામાં આવે છે.

સામાન્ય રીતે, અલબત્ત, ચિત્રકામ લેઆઉટ મેનુબાળકો માટે પોષણ એ સરળ કાર્ય નથી.

છેવટે, સંસ્થા મેનુબાળકો એ માત્ર મુશ્કેલ જ નહીં, પણ બાળકોના વિકાસમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયા છે.

તર્કસંગત મેનુબાળકો માટે ભોજન શક્ય તેટલું વ્યવસ્થિત હોવું જોઈએ. તેની જરૂર છે ધ્યાનમાં લેવાબધા મહત્વપૂર્ણ પરિબળો:

લેઆઉટ મેનુબાળકો માટે સૌથી યોગ્ય કેલરી સામગ્રી હોવી જોઈએ, સાથે ધ્યાનમાં લેતાખોરાક અને બાળકની ઉંમર.

લેઆઉટ મેનુસંતુલનમાં હોવું જોઈએ.

તેનો અર્થ શું છે? જ્યારે પોષક તત્વો હોય છે મેનુબાળકને સમગ્ર દિવસ દરમિયાન તર્કસંગત રીતે વિતરણ કરવામાં આવે છે.

અને સૌથી મહત્વની વસ્તુ. લેઆઉટ મેનુપૂર્વશાળા સંસ્થાઓમાં બાળકોને લાગુ પડતા સેનિટરી ધોરણો અને નિયમો ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ.

ખાદ્ય ઉત્પાદનોની રજૂઆત માટેની મેનૂ-આવશ્યકતા પ્રાથમિક દસ્તાવેજોનો સંદર્ભ આપે છે અને તે એવા સાહસો પર લાગુ થાય છે જે કર્મચારીઓ અને અન્ય વ્યક્તિઓ કે જેઓ કંપનીના સ્ટાફનો ભાગ નથી તેમના માટે કેન્દ્રિય ભોજનનું સંગઠન પૂરું પાડે છે. તે જ સમયે, એન્ટરપ્રાઇઝ વ્યાપારી અને અંદાજપત્રીય ક્ષેત્રો બંને સાથે સંબંધિત હોઈ શકે છે.

ફાઈલો

મેનુ-જરૂરિયાતો લાગુ કરવા માટેના નિયમો

હકીકતમાં, આ દસ્તાવેજ જરૂરી સંખ્યામાં વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે જરૂરી ખોરાકની ચોક્કસ રકમની ડિલિવરી માટેની વિનંતી છે. તે દરરોજ સંકલિત કરવામાં આવે છે અને એક તૈયાર ભાગ માટે માંસ, અનાજ, શાકભાજી, ફળો, વગેરેના લેઆઉટ માટેના ધોરણો તેમજ સંતુષ્ટ કર્મચારીઓની સંખ્યાને ધ્યાનમાં લે છે.

ખાદ્ય ઉત્પાદનોની ઇશ્યૂ અને રસીદ સમયે દસ્તાવેજ તરત જ ભરવામાં આવે છે. મેનુ-આવશ્યકતાના આધારે, વેરહાઉસમાં સંગ્રહિત ઉત્પાદનોને લખવામાં આવે છે અને કેટરિંગ યુનિટમાં સ્વીકારવામાં આવે છે.

મેનૂ આવશ્યકતાઓને દોરવા માટેના નિયમો

દસ્તાવેજમાં એકીકૃત સ્વરૂપ છે, તેથી તેનું ભરણ સખત રીતે નિયંત્રિત થાય છે. તે પણ સમાવેશ થાય:

• કંપની ડેટા,
• એક માળખાકીય એકમ કે જેને ઉત્પાદનોની જરૂર હોય છે,
• સામગ્રી ધરાવતા લોકોની શ્રેણીઓ અને કર્મચારીઓની સંખ્યા, જેના આધારે વિનંતી કરેલ ઉત્પાદનોની સંખ્યાની ગણતરી કરવામાં આવે છે,
• તેમજ તેમની કિંમત.

દસ્તાવેજનો મુખ્ય ભાગ કોષ્ટકના રૂપમાં રચાય છે, જેમાં ફિટ છે:

• ઉત્પાદનો,
• તેમની સંખ્યા,
• એકમો
• વર્ગીકૃત કોડ,
• સેવાની સંખ્યા અને વજન.

દસ્તાવેજમાં ફક્ત વિશ્વસનીય માહિતી દાખલ કરવી આવશ્યક છે, કારણ કે ભવિષ્યમાં, જો તેમાં જાણી જોઈને ખોટી માહિતી મળી આવે, તો દસ્તાવેજ ભરવા માટે જવાબદાર વ્યક્તિઓને ગંભીર સજા થઈ શકે છે.

મેનુ ડિઝાઇન નિયમો-જરૂરિયાતો

મેનુ-આવશ્યકતા હસ્તલિખિત અને મુદ્રિત બંને સ્વરૂપે ભરી શકાય છે.

મહત્વપૂર્ણ!મેનૂ-આવશ્યકતા એન્ટરપ્રાઇઝના વડા અને ઉત્પાદનોના જારી, સ્વાગત અને ઉપયોગ માટે જવાબદાર કર્મચારીઓની સહીઓ દ્વારા આવશ્યકપણે પ્રમાણિત હોવી આવશ્યક છે.

દસ્તાવેજમાં શીટ્સની સંખ્યા મર્યાદિત નથી, જો તેમાંના ઘણા બધા હોય, તો તે બધાની ગણતરી, ક્રમાંકિત અને યોગ્ય રીતે લેસિંગ હોવું આવશ્યક છે. શીટ્સની સંખ્યા પરનો ડેટા જવાબદાર શીટની સહી, તેમજ સંસ્થાની સીલ (જો કોઈ હોય તો) સાથે પ્રમાણિત હોવો આવશ્યક છે.

મેનુ-આવશ્યકતાનું ફોર્મ બધા કર્મચારીઓ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે અને તેના પર હસ્તાક્ષર કર્યા પછી, તેને એકાઉન્ટિંગ વિભાગના નિષ્ણાતને સોંપવું આવશ્યક છે, જે તેમાં દાખલ કરેલી માહિતી તપાસે છે, અને પછી તેને ખાદ્ય વપરાશની સંચિત સૂચિમાં દાખલ કરે છે, માસિક સંકલિત.

મેનુ-આવશ્યકતા દોરવાનું ઉદાહરણ

એન્ટરપ્રાઇઝ ડેટા ભરવા

1. દસ્તાવેજની શરૂઆતમાં, તેની સંખ્યા સંસ્થાના આંતરિક દસ્તાવેજ પ્રવાહ અનુસાર સૂચવવામાં આવે છે.
2. પછી તે તારીખ કે જેના પર ઉત્પાદનો લખવામાં આવે છે તે દાખલ કરવામાં આવે છે (સામાન્ય રીતે આ મેનૂ-જરૂરિયાતની તૈયારી પછીનો દિવસ છે), અને કંપની વિશેનો ડેટા પણ દાખલ કરવામાં આવે છે:
   • તેનું પૂરું નામ (ઘટક દસ્તાવેજો અનુસાર),
   • માળખાકીય એકમ કે જે ઉત્પાદનો જારી કરવાની વિનંતી કરે છે,
   • નાણાકીય રીતે જવાબદાર વ્યક્તિ.
3. જમણી બાજુએ, દસ્તાવેજ દોરવાની તારીખ અને ઓકેપીઓ (ઓલ-રશિયન ક્લાસિફાયર ઑફ એન્ટરપ્રાઇઝિસ એન્ડ ઓર્ગેનાઇઝેશન) અનુસાર કંપનીનો કોડ સૂચવવામાં આવ્યો છે.

ગ્રાન્ડ ટોટલનું સ્ટેટમેન્ટ

ડાબી બાજુએ મેનુ-જરૂરિયાતોના આ ભાગમાં, ઘણી લાઇન ફાળવવામાં આવી છે સંસ્થાના વડા દ્વારા ભરવામાં આવશે... અહીં, દસ્તાવેજની અંતિમ નોંધણી પછી, તેની ડિક્રિપ્શન સાથેની સહી જરૂરી કોષોમાં તેમજ મંજૂરીની તારીખમાં મૂકવામાં આવે છે. આ લીટીઓ ભર્યા વિના, ફોર્મ માન્ય ગણવામાં આવશે નહીં.

• સામગ્રી શ્રેણી કોડ્સ,
• એક દિવસનો આયોજિત ખર્ચ,

એક દિવસના આયોજિત ખર્ચ સાથે સામગ્રી ધરાવતા લોકોની સંખ્યા, વગેરે. (જો જરૂરી હોય તો આ ડેટા ભરેલો છે).

પરંતુ વાસ્તવિક ખર્ચને લગતા કોષો, તેમજ સ્ટાફની સંખ્યા, તેમજ "કુલ" કહેવાતા કોષો ભરેલા હોવા જોઈએ.

ઓર્ડર કરેલા ઉત્પાદનોનું કોષ્ટક

અહીં મુખ્ય કોષ્ટક છે જેમાં:

• આડી માંઉપલા લીટીઓમાં ભાગોની સંખ્યા અને તેમના વજન વિશેની માહિતી હોય છે (વ્યક્તિ દીઠ), જ્યારે નાસ્તો, લંચ, બપોરે ચા, રાત્રિભોજન માટે તમામ ડેટા અલગથી દાખલ કરવામાં આવે છે;
• ઊભી માંજારી કરાયેલ ઉત્પાદનો (ગ્રામ, કિલોગ્રામ, લિટર, વગેરે) ની સ્થિતિ, કોડ અને માપનના એકમો સૂચવવામાં આવે છે, અને દરેક ઉત્પાદનના નામ માટે અનુરૂપ કોષોમાં ચોક્કસ સંખ્યાત્મક સૂચકાંકો દાખલ કરવામાં આવે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, "સૂપ" નામ હેઠળ વર્ટિકલ કોલમમાં "બીફ, લેમ્બ" ની વિરુદ્ધ, તમારે રેશન પરના લોકોની કુલ સંખ્યાના આધારે આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે જરૂરી માંસના કિલોગ્રામની સંખ્યા દાખલ કરવાની જરૂર છે. બાકીનું ટેબલ એ જ રીતે ભરેલું છે.

જવાબદાર કર્મચારીઓ દ્વારા સહીઓ

સમગ્ર કોષ્ટક પૂર્ણ થયા પછી, તે જવાબદાર કર્મચારીઓ દ્વારા સહી કરવામાં આવે છે: સામાન્ય રીતે આ છે

• એકાઉન્ટન્ટ જે એકાઉન્ટિંગ માટે દસ્તાવેજ સ્વીકારે છે,
• આહાર નિષ્ણાત અથવા ડૉક્ટર જે ઉત્પાદનની ગુણવત્તા તપાસે છે અને ભાગોના વજન સહિત મેનૂને મંજૂરી આપે છે,
• રસોઈ માટે ખોરાક લેતો રસોઇયા,
• સ્ટોરકીપર જે તેમને ઇશ્યૂ કરે છે.

મેનૂના અંતે, જરૂરિયાત પર તેમના ઉપયોગ માટે જવાબદાર કર્મચારી દ્વારા સહી કરવી આવશ્યક છે. બધા હસ્તાક્ષરો ડિક્રિપ્ટેડ હોવા જોઈએ.

અમે એ પણ નોંધીએ છીએ કે એવી પરિસ્થિતિમાં પણ જ્યારે ડિમાન્ડ મેનૂ અનુસાર લખેલા ઉત્પાદનોમાંથી વેચાણ માટેની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે, જ્યારે ઉત્પાદનો વેરહાઉસમાંથી રસોઇયાને વિતરિત કરવામાં આવે છે, ત્યારે ઇન્વેન્ટરીઝ લખવામાં આવે છે, જેનો હિસાબ હોવો જોઈએ. એકમની વાસ્તવિક કિંમત પર અથવા સરેરાશ વાસ્તવિક કિંમત પર. આમ, લેખકના અભિપ્રાય મુજબ, "એક દિવસની આયોજિત કિંમત" કૉલમ સંતુષ્ટની દરેક શ્રેણી માટે મેનુ-જરૂરિયાત અનુસાર લેખિત ઉત્પાદનોની વાસ્તવિક કિંમત દર્શાવે છે. કૉલમ "વાસ્તવિક કિંમત" કર્મચારીઓના પોષણ માટે બનાવાયેલ ભોજનના ઉત્પાદન માટે જરૂરી ઉત્પાદનોની વાસ્તવિક કિંમત દર્શાવે છે. સવારે 9 વાગ્યેના ડેટાની તુલનામાં ત્રણથી વધુ લોકોથી સંતુષ્ટ લોકોની સંખ્યામાં ફેરફારની ઘટનામાં, આહાર નિષ્ણાત (અન્ય અધિકારી) ખોરાકની જરૂરિયાતમાં ફેરફારની ગણતરી કરે છે.

Blanker.ru

સંતુષ્ટ લોકોની વાસ્તવિક સંખ્યા વિશેની માહિતીનો ઉપયોગ કરીને, આહાર નિષ્ણાત (સત્તાવાર) અને એકાઉન્ટિંગ કર્મચારી, રસોઈયાની ભાગીદારી સાથે, બે નકલોમાં મેનૂ-જરૂરિયાત દોરે છે. 3. રસોઇયા વેરહાઉસ (પેન્ટ્રીમાંથી) મેનુ-જરૂરિયાત અનુસાર ખાદ્ય ઉત્પાદનો મેળવે છે.

ધ્યાન

આ કિસ્સામાં, એક નકલ સ્ટોરકીપર પાસે રહે છે, બીજી નકલ સ્ટોરકીપરની સહી સાથે રસોઈયાને સોંપવામાં આવે છે. નોંધ કરો કે આવશ્યકતા મેનુમાં f. 0504202 ટેબ્યુલર વિભાગ ભૌતિક શબ્દોમાં ભરવામાં આવે છે (કિલોગ્રામ, લિટર, વગેરે).

આ કિસ્સામાં, આ ફોર્મમાં કુલ સૂચકાંકો એક દિવસની આયોજિત કિંમત છે, બધા સંતુષ્ટ લોકો માટે આયોજિત ખર્ચ, વાસ્તવિક કિંમત. લેખકના મતે, આ સરવાળા સૂચકાંકો છે જે એકાઉન્ટન્ટે મેનુ-આવશ્યકતા દોરતી વખતે ભરવા જોઈએ.

વિશિષ્ટ પ્રોગ્રામ્સમાં સ્વયંસંચાલિત ભરણ સાથે, આ સૂચકાંકો આપમેળે ભરવામાં આવે છે.

ખાદ્યપદાર્થો આપવા માટે મેનુ-આવશ્યકતા (ફોર્મ 0504202)

ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન માટે ખર્ચ, કાર્યનું પ્રદર્શન, સેવાઓ "(0 10960 272, 0 10970 272, 0 10980 272) અને ખાતાની ક્રેડિટ 0 10522 440 "ખાદ્યની કિંમતમાં ઘટાડો - ખાસ કરીને સંસ્થાની મૂલ્યવાન જંગમ મિલકત" અથવા 0 10532 440 "ઉત્પાદનોના ખોરાકની કિંમતમાં ઘટાડો - સંસ્થાની અન્ય જંગમ મિલકત"; - ખાતા 0 10600 000 ના ડેબિટ પર બિન-નાણાકીય અસ્કયામતોના ઉત્પાદન માટે ઇન્વેન્ટરીઝનું ટ્રાન્સફર "બિન-નાણાકીય અસ્કયામતોમાં રોકાણ" (0 10611 310, 0 10621 310, 0 10622 320, 0 10603,304, 0 10603, 0 10632 320, 0 10634 340), એકાઉન્ટ્સ 0 10900 000 "તૈયાર ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન માટેનો ખર્ચ, કાર્યની કામગીરી, સેવાઓ" (0 10960 272, 0 10970 272, 0 10980 272, 0 10980 272 એકાઉન્ટ અને ક્રેડિટ 420 Re420) ખોરાકની કિંમત - સંસ્થાની ખાસ કરીને મૂલ્યવાન જંગમ મિલકત" અથવા 0 10532 440 "ભોજનની કિંમતમાં ઘટાડો - સંસ્થાની અન્ય જંગમ મિલકત."

ભોજન વિતરણ માટે મેનુ-આવશ્યકતા

ઇન્વોઇસ જરૂરિયાત અનુસાર વધારાના ઉત્પાદનો જારી કરવામાં આવે છે. લેખકના મતે, સંસ્થાઓમાં જ્યાં સંતુષ્ટ લોકોની રચના પ્રમાણમાં દુર્લભ છે, એટલે કે, સંતુષ્ટ લોકોનો ચોક્કસ પગારપત્રક હોય છે (શાળાઓ, કિન્ડરગાર્ટન્સ, સંસ્થાઓ કે જેમાં ભોજન ફક્ત પૂર્ણ-સમયના કર્મચારીઓ માટે જ આપવામાં આવે છે) , મેનુ-આવશ્યકતા અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, પાછલા દિવસે , જેઓ સામગ્રી છે તેમની આયોજિત સંખ્યા પર.
જે સંસ્થાઓમાં નાસ્તો તૈયાર કરવામાં આવે છે, ત્યાં અગાઉની તારીખ નક્કી કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેથી નાસ્તો કરવામાં મોડું ન થાય. એકાઉન્ટન્ટ અને સંસ્થાના વડાએ મેનુ-રિક્વાયરમેન્ટ પર ક્યારે સહી કરવી જોઈએ તે પણ સ્પષ્ટ નથી.

ખાદ્ય ઉત્પાદનોના વિતરણ માટે મેનુ-આવશ્યકતા (okud 0504202)

મહત્વપૂર્ણ

આઈ.વી. વાદિમોવ મુખ્ય એકાઉન્ટન્ટ છે, પબ્લિશિંગ હાઉસના સલાહકાર "એકાઉન્ટન્ટના સલાહકાર" મેનુ-જરૂરિયાત (f. 0504202) એ સંસ્થામાં કેન્ટીન અથવા કેટરિંગ યુનિટ હોય તો ખાદ્ય ઉત્પાદનોને બંધ કરવા માટેનો મુખ્ય દસ્તાવેજ છે. ખાદ્ય ઉત્પાદનોના યોગ્ય લેખન માટે, એકાઉન્ટન્ટને આ પ્રાથમિક દસ્તાવેજની ડિઝાઇનની વિશિષ્ટતાઓ જાણવાની જરૂર છે.

મેનૂ-જરૂરિયાતો પૂર્ણ કરવા માટેની ભલામણો ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ જારી કરવા માટેની મેનૂ-જરૂરિયાતો f. 0504202 (ત્યારબાદ - મેનુ-આવશ્યકતા f. 0504202) નો ઉપયોગ નિયમ પ્રમાણે, તે સંસ્થાઓમાં જ્યાં કેટરિંગ એકમો અથવા કેન્ટીન હોય ત્યાં ખાદ્ય ઉત્પાદનોના વિતરણ માટે થાય છે. ઉપયોગ માટેની સૂચનાઓ મેનુ-જરૂરીયાતો f. 0504202 ઓર્ડર નંબર 173n માં સમાયેલ છે.
ખાદ્ય ઉત્પાદનોના લેઆઉટના ધોરણો અને સંતોષી વ્યક્તિઓની સંખ્યાના ડેટા અનુસાર મેનુ-જરૂરિયાત f. ખોરાક વિતરણ માટે 0504202 દરરોજ સંકલિત કરવામાં આવે છે.

કોડ્સ ફોર્મ OKUD 0504202 અનુસાર કુલ કેટેગરીના એક દિવસના આયોજિત ખર્ચ પર »» 200_ તારીખ 1 2 3 4 5 6 7 OKPO માળખાકીય એકમ માટેની સંસ્થા જવાબદાર વ્યક્તિ કુલ ખાદ્યપદાર્થો માપનનું એકમ ખાદ્ય સામગ્રીની સંખ્યા (બુકમાર્ક કરાયેલ ખાદ્ય સામગ્રીની સંખ્યા ) નામનો કોડ એટેન્ડન્ટ્સ માટે બ્રેકફાસ્ટ લંચ બપોરનો નાસ્તો ડિનર જેઓ સ્ટાફથી સંતુષ્ટ છે તેમના માટે ઓપરેશન 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 322228 24 31 32 33 34 35 જથ્થાના ભાગો ઉપજ - ભાગોનું વજન માંસ (ગોમાંસ, ઘેટાંના) ડુક્કરનું માંસ મરઘાં માંસ ઉપ-ઉત્પાદનો (યકૃત, કિડની, જીભ, મગજ) બાફેલી સોસેજ સોસેજ, સોસેજ તાજી માછલી હેરિંગ બટર ઘી માખણ માર્જરિન ભેળવેલું દૂધ દૂધ કેફિર એગ ખાટી ક્રીમ કુટીર ચીઝ ચીઝ ઘઉંનો લોટ ફોર્મ 0504202 s.

ફોર્મ 0504202 મેનૂ - ખોરાકના મુદ્દા માટે જરૂરીયાત

માહિતી

મેનુ-આવશ્યકતાની રચના માટેના નિયમો મેનુ-જરૂરિયાતમાં ભરવું હસ્તલિખિત અને મુદ્રિત બંને સ્વરૂપે થઈ શકે છે. મહત્વપૂર્ણ! મેનૂ-આવશ્યકતા એન્ટરપ્રાઇઝના વડા અને ઉત્પાદનોના જારી, સ્વાગત અને ઉપયોગ માટે જવાબદાર કર્મચારીઓની સહીઓ દ્વારા આવશ્યકપણે પ્રમાણિત હોવી આવશ્યક છે.

દસ્તાવેજમાં શીટ્સની સંખ્યા મર્યાદિત નથી, જો તેમાંના ઘણા બધા હોય, તો તે બધાની ગણતરી, ક્રમાંકિત અને યોગ્ય રીતે લેસિંગ હોવું આવશ્યક છે. શીટ્સની સંખ્યા પરનો ડેટા જવાબદાર શીટની સહી, તેમજ સંસ્થાની સીલ (જો કોઈ હોય તો) સાથે પ્રમાણિત હોવો આવશ્યક છે. મેનુ-આવશ્યકતાનું ફોર્મ બધા કર્મચારીઓ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે અને તેના પર હસ્તાક્ષર કર્યા પછી, તેને એકાઉન્ટિંગ વિભાગના નિષ્ણાતને સોંપવું આવશ્યક છે, જે તેમાં દાખલ કરેલી માહિતી તપાસે છે, અને પછી તેને ખાદ્ય વપરાશની સંચિત સૂચિમાં દાખલ કરે છે, માસિક સંકલિત.

ભૂલ 404

ખાદ્ય ઉત્પાદનોની રસીદ (જારી, ઉપયોગ) માટે જવાબદાર વ્યક્તિઓના હસ્તાક્ષરો દ્વારા પ્રમાણિત, મેનુ-જરૂરિયાત f. 0504202 સંસ્થાના વડા દ્વારા મંજૂર કરવામાં આવે છે અને દસ્તાવેજના પ્રવાહના નિયમો અને એકાઉન્ટિંગ માહિતીની પ્રક્રિયા માટેની તકનીક દ્વારા એકાઉન્ટિંગ નીતિના માળખામાં સંસ્થા દ્વારા સ્થાપિત સમયમર્યાદામાં એકાઉન્ટિંગ વિભાગમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે. મેનુ-જરૂરિયાતોમાંથી માહિતી f. 0504202, ચકાસણી પછી, ખાદ્ય ઉત્પાદનોના વપરાશ માટેના માસિક સંચિત નિવેદનમાં દાખલ કરવામાં આવે છે (f.
0504038), જે મહિના દરમિયાન ખાદ્ય ઉત્પાદનોના વપરાશ અંગેની માહિતીનો સારાંશ આપે છે, પરિણામોની ગણતરી કરે છે, વપરાશમાં લેવાયેલા ઉત્પાદનોની કિંમત નક્કી કરે છે, સામગ્રી ધરાવતા લોકોની સંખ્યા તપાસે છે.

કમનસીબે, ઓર્ડર નં. 173н માં આવશ્યકતા મેનૂ કોણ ભરે છે, કયા ભાગમાં અને કેટલી સંખ્યામાં નકલો, કયા એકમોમાં ભરે છે તેની માહિતી શામેલ નથી. આ પ્રશ્નોના જવાબો અન્ય નિયમનકારી દસ્તાવેજોમાં શોધવાના રહેશે.

મેનુ-આવશ્યકતા દોરવાના નિયમો દસ્તાવેજમાં એકીકૃત સ્વરૂપ છે, તેથી તેનું ભરણ સખત રીતે નિયંત્રિત થાય છે. તે પણ સમાવેશ થાય:

• કંપની ડેટા,
• એક માળખાકીય એકમ કે જેને ઉત્પાદનોની જરૂર હોય છે,
• સામગ્રી ધરાવતા લોકોની શ્રેણીઓ અને કર્મચારીઓની સંખ્યા, જેના આધારે વિનંતી કરેલ ઉત્પાદનોની સંખ્યાની ગણતરી કરવામાં આવે છે,
• તેમજ તેમની કિંમત.

દસ્તાવેજનો મુખ્ય ભાગ કોષ્ટકના રૂપમાં રચાય છે, જેમાં ફિટ છે:

• ઉત્પાદનો,
• તેમની સંખ્યા,
• એકમો
• વર્ગીકૃત કોડ,
• સેવાની સંખ્યા અને વજન.

દસ્તાવેજમાં ફક્ત વિશ્વસનીય માહિતી દાખલ કરવી આવશ્યક છે, કારણ કે ભવિષ્યમાં, જો તેમાં જાણી જોઈને ખોટી માહિતી મળી આવે, તો દસ્તાવેજ ભરવા માટે જવાબદાર વ્યક્તિઓને ગંભીર સજા થઈ શકે છે.
અહીં, દસ્તાવેજની અંતિમ નોંધણી પછી, ડિક્રિપ્શન સાથેની તેની સહી જરૂરી કોષોમાં તેમજ મંજૂરીની તારીખમાં મૂકવામાં આવે છે. આ લીટીઓ ભર્યા વિના, ફોર્મ માન્ય ગણવામાં આવશે નહીં.
આગળ તે ચિહ્ન આવે છે જેમાં તેઓ ફિટ છે:

• સામગ્રી શ્રેણી કોડ્સ,
• એક દિવસનો આયોજિત ખર્ચ,
• એક દિવસના આયોજિત ખર્ચ સાથે સામગ્રી ધરાવતા લોકોની સંખ્યા, વગેરે. (જો જરૂરી હોય તો આ ડેટા ભરેલો છે).

પરંતુ વાસ્તવિક ખર્ચને લગતા કોષો, તેમજ સ્ટાફની સંખ્યા, તેમજ "કુલ" કહેવાતા કોષો ભરેલા હોવા જોઈએ.

કોડ્સ સાથેનું નવું 2018 આવશ્યકતાઓ મેનૂ ફોર્મ

એન્ટરપ્રાઇઝ ડેટા ભરવાનું મેનુ-જરૂરિયાત દોરવાનું ઉદાહરણ

1. દસ્તાવેજની શરૂઆતમાં, તેની સંખ્યા સંસ્થાના આંતરિક દસ્તાવેજ પ્રવાહ અનુસાર સૂચવવામાં આવે છે.
2. પછી તે તારીખ કે જેના પર ઉત્પાદનો લખવામાં આવે છે તે દાખલ કરવામાં આવે છે (સામાન્ય રીતે આ મેનૂ-જરૂરિયાતની તૈયારી પછીનો દિવસ છે), અને કંપની વિશેનો ડેટા પણ દાખલ કરવામાં આવે છે:
   • તેનું પૂરું નામ (ઘટક દસ્તાવેજો અનુસાર),
   • માળખાકીય એકમ કે જે ઉત્પાદનો જારી કરવાની વિનંતી કરે છે,
   • નાણાકીય રીતે જવાબદાર વ્યક્તિ.
3. જમણી બાજુએ, દસ્તાવેજ દોરવાની તારીખ અને ઓકેપીઓ (ઓલ-રશિયન ક્લાસિફાયર ઑફ એન્ટરપ્રાઇઝિસ એન્ડ ઓર્ગેનાઇઝેશન) અનુસાર કંપનીનો કોડ સૂચવવામાં આવ્યો છે.

ગ્રાન્ડ ટોટલની મંજૂરી ડાબી બાજુએ આવશ્યકતા મેનૂના આ ભાગમાં, સંસ્થાના વડા દ્વારા ભરવા માટે ઘણી લીટીઓ આરક્ષિત છે.

આ મુદ્દાને ધ્યાનમાં લીધા પછી, અમે નીચેના નિષ્કર્ષ પર આવ્યા:
શિક્ષણ ક્ષેત્રની અંદાજપત્રીય સંસ્થાઓમાં એકાઉન્ટિંગ જાળવવા માટે, ખાદ્ય ઉત્પાદનો જારી કરવા માટેના પ્રાથમિક એકાઉન્ટિંગ દસ્તાવેજનું ફરજિયાત સ્વરૂપ મેનુ-જરૂરિયાત (ફોર્મ 0504202) છે.
લેઆઉટ મેનુ પ્રાથમિક એકાઉન્ટિંગ દસ્તાવેજ નથી. તે જ સમયે, આ ફોર્મનો ઉપયોગ અંદાજપત્રીય શૈક્ષણિક સંસ્થાની પ્રવૃત્તિઓની વિશિષ્ટતાઓને કારણે હોઈ શકે છે, કારણ કે તેના સારમાં તે ઉત્પાદનોના ચોક્કસ સમૂહ અને તેમના જથ્થાની જરૂરિયાત માટેનું સમર્થન છે.

નિષ્કર્ષ માટે તર્ક:
રાજ્ય (મ્યુનિસિપલ) સંસ્થાઓ દ્વારા ઉપયોગ માટે ફરજિયાત પ્રાથમિક એકાઉન્ટિંગ દસ્તાવેજોના સ્વરૂપો બજેટ કાયદા (ફેડરલ લૉ 402-FZ ના લેખ 9 ના ભાગ 4) અનુસાર સ્થાપિત કરવામાં આવે છે.
રશિયાના નાણા મંત્રાલય દ્વારા 01.12.2010 N 157n ના રોજ મંજૂર કરાયેલ સૂચનાના કલમ 7 ની જોગવાઈઓને ધ્યાનમાં લેતા, અંદાજપત્રીય સંસ્થાઓ અરજી કરવા માટે બંધાયેલા છે:
- એકીકૃત સ્વરૂપો, જેની ડિઝાઇન માટેની આવશ્યકતાઓ 30 માર્ચ, 2015 ના રોજ રશિયાના નાણા મંત્રાલયને પરિશિષ્ટ દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવી છે N 52n (ત્યારબાદ - ઓર્ડર N 52n);
- સંઘીય કાયદાઓના આધારે અધિકૃત સંસ્થાઓના કાનૂની કૃત્યો દ્વારા સ્થાપિત સ્વરૂપો.
અન્ય કિસ્સાઓમાં, રાજ્ય સંસ્થા દ્વારા સ્વતંત્ર રીતે વિકસિત ફોર્મનો ઉપયોગ કરી શકાય છે (તેમની અરજી અને ભરવા માટેની પ્રક્રિયા એકાઉન્ટિંગ નીતિ દ્વારા પ્રદાન કરવી જોઈએ).
વધુમાં, ખાદ્ય ઉત્પાદનોની હિલચાલ પર દસ્તાવેજીકરણ કામગીરીની વિશિષ્ટતાઓ વિભાગીય કાનૂની કૃત્યો દ્વારા પ્રદાન કરવામાં આવી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, 05/15/2013 N 26 (ત્યારબાદ - SanPiN 2.4.1.3049-13). શૈક્ષણિક સંસ્થાઓમાં કેટરિંગ, પ્રાથમિક અને માધ્યમિક વ્યાવસાયિક શિક્ષણની સંસ્થાઓ SanPiN 2.4.5.2409-08 ના આધારે હાથ ધરવામાં આવવી જોઈએ, જે 23.07.2008 N 45 (ત્યારબાદ - SanPiN 2.4.5.2409-08).
N 52n ની જોગવાઈઓ અનુસાર, એકાઉન્ટિંગના હેતુઓ માટે, ખાદ્ય ઉત્પાદનોના ઇશ્યુને ખાદ્ય ઉત્પાદનોની જારી કરવા માટેની મેનુ-જરૂરિયાતોના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે (ત્યારબાદ - મેનુ-માગ (ફોર્મ 0504202)). મેનુ-આવશ્યકતા (ફોર્મ 0504202) એ એક દસ્તાવેજ છે જેનો ઉપયોગ ઉત્પાદનોના લેઆઉટ અને સંતોષી વ્યક્તિઓની સંખ્યા પરના ડેટાના ધોરણો અનુસાર ખાદ્ય વિતરણની દૈનિક નોંધણી માટે થાય છે. મેનૂ-આવશ્યકતા (ફોર્મ 0504202), ખોરાક પ્રાપ્ત કરવા (જારી કરવા, ઉપયોગ કરવા) માટે જવાબદાર વ્યક્તિઓની સહીઓ દ્વારા પ્રમાણિત, સંસ્થાના વડા દ્વારા મંજૂર કરવામાં આવે છે અને સંસ્થા દ્વારા સ્થાપિત સમયમર્યાદામાં એકાઉન્ટિંગ વિભાગમાં ટ્રાન્સફર કરવામાં આવે છે. દસ્તાવેજના પરિભ્રમણના નિયમો અને એકાઉન્ટિંગ માહિતીની પ્રક્રિયા માટેની તકનીક દ્વારા એકાઉન્ટિંગ નીતિનું માળખું.
તે જ સમયે, અંદાજપત્રીય શૈક્ષણિક સંસ્થાની પ્રવૃત્તિઓની વિશિષ્ટતાઓને ધ્યાનમાં રાખીને ખાદ્ય ઉત્પાદનો માટે એકાઉન્ટિંગની પ્રક્રિયા અને સંગઠન સ્થાપિત કરી શકાય છે. SanPiN 2.4.1.3049-13 ના કલમ 15.9, SanPiN 2.4.5.2409-08 ના કલમ 14.6 અનુસાર, શિક્ષણ ક્ષેત્ર સાથે સંબંધિત સંસ્થાઓમાં, દરરોજ એક લેઆઉટ મેનૂ બનાવવામાં આવે છે, જે વિવિધ ઉંમરના બાળકો માટે વાનગીઓનું ઉત્પાદન સૂચવે છે. . પરિણામે, સારમાં, લેઆઉટ મેનૂ એ એક દસ્તાવેજ છે જે બાળકોની સંખ્યાના આધારે જરૂરી સંખ્યામાં વાનગીઓ તૈયાર કરવા ઉત્પાદનોના ચોક્કસ સમૂહની જરૂરિયાતને સાબિત કરે છે. તેથી, લેઆઉટ મેનૂ એ એક ઉદ્યોગ-વિશિષ્ટ સ્વરૂપ છે જે અંદાજપત્રીય સંસ્થાની પ્રવૃત્તિઓની વિશિષ્ટતાઓને ધ્યાનમાં લે છે. જો કે, આ દસ્તાવેજ એકાઉન્ટિંગ હેતુઓ માટે ઉપયોગ માટે જરૂરી નથી, તે એકાઉન્ટિંગ (નાણાકીય) દસ્તાવેજોની તૈયારી માટેના આધાર તરીકે સેવા આપી શકે છે.
આમ, અમે નીચેના નિષ્કર્ષ પર દોરી શકીએ છીએ: શિક્ષણના ક્ષેત્રમાં અંદાજપત્રીય સંસ્થા માટે, એકાઉન્ટિંગ હેતુઓ માટે પ્રાથમિક એકાઉન્ટિંગ દસ્તાવેજનું ફરજિયાત સ્વરૂપ મેનુ-જરૂરિયાત (ફોર્મ 0504202) છે. જો કે, સંસ્થાની ઔદ્યોગિક વિશિષ્ટતા અને આ સ્વરૂપોના કંઈક અંશે અલગ હેતુને ધ્યાનમાં લેતા, અંદાજપત્રીય સંસ્થા તેની પ્રવૃત્તિઓમાં લેઆઉટ મેનુનો પણ ઉપયોગ કરી શકે છે. શૈક્ષણિક સંસ્થાઓમાં કેટરિંગ સંબંધિત કામગીરીના દસ્તાવેજીકરણ માટેની વિગતવાર પ્રક્રિયા સ્વતંત્ર રીતે વિકસાવવી જોઈએ, પિતૃ સંસ્થા (સ્થાપક) ની ભલામણોને ધ્યાનમાં લઈને અને એકાઉન્ટિંગ નીતિના ભાગ રૂપે મંજૂર કરવામાં આવે.

તમારી માહિતી માટે:
લેઆઉટ મેનૂ ભરવાની જવાબદારી નિયમનકારી કાનૂની દસ્તાવેજો દ્વારા સ્થાપિત કરવામાં આવી નથી. પ્રાથમિક દસ્તાવેજ લેઆઉટ મેનૂનું સ્વરૂપ એકીકૃત નથી. આ સંદર્ભમાં, તેની અરજીને આધિન, શિક્ષણ ક્ષેત્રની અંદાજપત્રીય સંસ્થા, રશિયાના આરોગ્ય મંત્રાલયના આદેશ દ્વારા મંજૂર કરાયેલ મેનુ-લેઆઉટ ફોર્મ (ફોર્મ N 44-MZ)ને આધારે સ્વતંત્ર રીતે આ ફોર્મ વિકસાવી શકે છે. 05.08.2003 એન 330.

અમે તમને નીચેની સામગ્રીઓથી પરિચિત થવાની પણ ભલામણ કરીએ છીએ:
-. સરકારી સંસ્થાના વેરહાઉસ (પેન્ટ્રીમાં) ખાદ્ય ઉત્પાદનો માટે એકાઉન્ટિંગ.
-. ખોરાકની હિલચાલ પર કામગીરીના દસ્તાવેજીકરણ (જાહેર ક્ષેત્ર માટે).
-. રાજ્ય સંસ્થામાં ખાદ્ય ઉત્પાદનોના રાઈટ-ઓફનું દસ્તાવેજીકરણ.
-. ભૌતિક સંપત્તિના હિસાબ માટે સરકારી સંસ્થામાં એકાઉન્ટિંગ રજિસ્ટરનો ઉપયોગ થાય છે.

તૈયાર જવાબ:
લીગલ કન્સલ્ટિંગ સર્વિસ GARANT ના નિષ્ણાત
એમેલીનોવા ઓલ્ગા

પ્રતિભાવનું ગુણવત્તા નિયંત્રણ:
લીગલ કન્સલ્ટિંગ સર્વિસ GARANT ના સમીક્ષક
ઓલ્ગા મોનાકો ઓડિટર

કાનૂની સલાહકાર સેવાના માળખામાં પૂરી પાડવામાં આવેલ વ્યક્તિગત લેખિત પરામર્શના આધારે સામગ્રી તૈયાર કરવામાં આવી હતી.

પૃષ્ઠમાં એક નમૂનાનો દસ્તાવેજ છે "ખાદ્ય જારી કરવા માટેની મેનુ-આવશ્યકતા (ફોર્મ 0504202)" તેને xls ફોર્મેટમાં ડાઉનલોડ કરવાની ક્ષમતા સાથે.

દસ્તાવેજનો પ્રકાર: જરૂરીયાતો

દસ્તાવેજ ફાઇલનું કદ: 51.0 kb

વર્તમાન નિયમનકારી નિયમો અનુસાર ઉત્પાદનોનું વિતરણ કરવા માટે, યોગ્ય સ્વરૂપમાં મેનૂ-જરૂરીયાતો દોરવી જરૂરી છે. આ દસ્તાવેજ સંતુષ્ટ વ્યક્તિઓની સંખ્યાને અનુરૂપ હોવા જોઈએ.

ડિઝાઇન સુવિધાઓ

ડિઝાઇનની મુખ્ય વિશેષતા એ છે કે તે દરરોજ નિયમિતપણે થવું જોઈએ. ફોર્મની સગવડતા અને સરળતાને લીધે, દસ્તાવેજ ભરવાનું મુશ્કેલ કાર્ય નથી. એ નોંધવું જોઈએ કે ફક્ત ખાલી ફીલ્ડ્સ ભરવાની જરૂર છે. માહિતીની ગેરહાજરીમાં, ડૅશ ફરજિયાત હોવો જોઈએ.

પ્રશ્નમાં દસ્તાવેજ ભરતી વખતે, તે સૂચવવું જરૂરી છે:

• સંસ્થાનું નામ;
• પેટાવિભાગનું નામ;
• જવાબદાર વ્યક્તિ.

પછી તમારે શ્રેણી, દરેક દિવસની આયોજિત કિંમત અને કર્મચારીઓની સંખ્યા દાખલ કરવાની જરૂર છે. કુલ ખર્ચ પણ દર્શાવેલ છે.

નમૂના દસ્તાવેજ ડાઉનલોડ કરો

આ દસ્તાવેજને અનુકૂળ ફોર્મેટમાં સાચવો. આ મફત છે.

નૉૅધ! માત્ર દસ્તાવેજની શરૂઆત આપવામાં આવી છે. સંપૂર્ણ સંસ્કરણ અનુરૂપ લિંક પરથી ડાઉનલોડ કરી શકાય છે.

હવે આ દસ્તાવેજ સાચવો. તે કામમાં આવશે.

તમે જે શોધી રહ્યા હતા તે તમને મળ્યું?

હા આપનો આભાર!

ના

* આમાંના એક બટન પર ક્લિક કરીને, તમે દસ્તાવેજોની ઉપયોગિતાનું રેટિંગ બનાવવામાં મદદ કરો છો. આભાર!

સંબંધિત દસ્તાવેજો

• (દસ્તાવેજોની સંપૂર્ણ યાદી)

દસ્તાવેજો કે જેમાં તમને રસ પણ હોઈ શકે.