Lovage ઔષધીય ગુણધર્મો અને contraindications. લવેજ: ઔષધીય ગુણધર્મો, ઉપયોગ, શક્ય વિરોધાભાસ શું લોવેજ કાચું ખાઈ શકાય?

ઝોરિયા, પાઇપર, શિયાળો અથવા પર્વત સેલરી, લવ-જડીબુટ્ટી, લવ-પોશન - આ બધું લવેજ છે, જેના ઔષધીય ગુણધર્મો પ્રાચીન સમયથી મહાકાવ્યો અને દંતકથાઓમાં વખાણવામાં આવ્યા છે. રુસમાં તે એકમાત્ર છોડ માનવામાં આવતું હતું જે પુરુષ શક્તિને પુનઃસ્થાપિત કરી શકે છે અને હૃદયમાં પ્રેમ પ્રગટાવી શકે છે. અંગ્રેજો તેને લવ પાર્સલી કહે છે.

લવેજ - છોડનું વર્ણન

યુરોપમાં, ઘણા વર્ષોથી, આ છોડનો ઉપયોગ સ્ત્રી કામોત્તેજક તરીકે થતો હતો, પરંતુ રુસમાં માત્ર ઉપચાર કરનારાઓ જ પ્રેમના પ્રવાહીની વાનગીઓ જાણતા હતા. બાળકોને આવા ઉકાળામાં નવડાવવાની પરંપરા હજુ પણ છે જેથી તેઓ સ્વસ્થ અને સુંદર મોટા થાય. લોવેજ તેના ઔષધીય ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે, તે ગમે ત્યાં વધે છે; તે અભૂતપૂર્વ છે, છાયામાં પણ સારી રીતે વધે છે, મજબૂત સુગંધ અને તેજસ્વી સ્વાદ ધરાવે છે.

જેઓ આવા ઘાસ પર સ્ટોક કરવાનું નક્કી કરે છે, તે જાણવું અગત્યનું છે કે જ્યારે તે એકત્રિત કરી શકાય ત્યારે લવેજ કેવો દેખાય છે. તે જૂનથી પાનખર સુધી ખીલે છે, સુંદર છત્રીઓ સાથે, અને મધમાખીઓ છોડને પ્રેમ કરે છે.

લાક્ષણિકતાઓ:

1. ફૂલો સફેદ, નાના હોય છે.
2. દાંડી પાયામાં રસદાર અને ગાઢ છે, ઊંચાઈ 2 મીટર સુધી.
3. પાંદડા મોટા હોય છે, પિનટલી વિચ્છેદિત હોય છે.
4. મૂળની ઊંડાઈ અડધા મીટર સુધી પહોંચી શકે છે.

લવેજ જડીબુટ્ટી - ઔષધીય ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ

આ છોડને પર્વત સેલરી પણ કહેવામાં આવે છે; આ પાવડર યોદ્ધાઓ દ્વારા ઘાવની સારવાર માટે ઝુંબેશમાં પણ લેવામાં આવ્યો હતો, અને ખાલી પેટ પર એક ચપટી લાંબા કૂચને સરળતાથી દૂર કરવામાં મદદ કરી હતી. તેથી જ છોડને એલેકેમ્પેન કહેવામાં આવતું હતું - 9 રોગો માટેનો ઉપાય.

મૂળ, પાંદડા અને બીજનો ઉપયોગ થાય છે, બાળકોને કૃમિ સામે તાજી દાંડી આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પાંદડા સૂકા સ્વરૂપમાં માથાનો દુખાવો દૂર કરે છે, તેમાંથી પેટ અને રક્ત શુદ્ધિકરણ ચા બનાવવામાં આવે છે:

લવેજ એ એક જડીબુટ્ટી છે જેમાં પદાર્થોની વિશાળ શ્રેણી હોય છે જેમ કે:

• કાર્બનિક એસિડ;
• વિટામિન્સ;
• આવશ્યક તેલ;
• terpineol;
• cineole;
• serviterpenes;
• સ્ટાર્ચ
• furocoumarins;
• ટેનીન અને ખનિજો.

પરંતુ એ હકીકત હોવા છતાં કે લવેજમાં ઘણા રોગો માટે ઔષધીય ગુણધર્મો છે, દરેક જણ તેનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી. તેના પર આધારિત દવાઓ પ્રતિબંધિત છે જ્યારે:

• આંતરિક રક્તસ્રાવ;
• પેટ અથવા આંતરડાના અલ્સર;
• કિડની રોગો;
• હાયપરટેન્શન;
• એલર્જી;
• વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા.

Lovage - ઔષધીય ગુણધર્મો અને પુરુષો માટે contraindications

આ જડીબુટ્ટીમાંથી બનાવેલ ઔષધ શ્રેષ્ઠ પ્રેમ મંત્ર તરીકે પ્રખ્યાત થયા છે, જેના વિશે ઘણી વાર્તાઓ લખવામાં આવી છે. લવેજ રુટ શું છે, તેના ઔષધીય ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ ઉપચાર કરનારાઓ અને હર્બાલિસ્ટ્સ માટે સારી રીતે જાણીતા હતા, ખાસ કરીને પુરૂષ શક્તિના વળતરને લગતા. તમારે હિમ પહેલાં, પાનખરના અંતમાં મૂળ ખોદવાની જરૂર છે.

સંશોધકો લાંબા સમયથી આશ્ચર્ય પામ્યા છે: શું લવેજ એ પુરુષો માટે લાભ છે કે દંતકથા? તે બહાર આવ્યું છે કે તેના પર આધારિત દવાઓ ખરેખર શક્તિમાં સુધારો કરે છે અને પુરૂષ મેનોપોઝ દરમિયાન અપ્રિય લક્ષણોને દૂર કરે છે. આલ્કોહોલ ટિંકચરને વધુ અસરકારક ગણવામાં આવે છે. પરંતુ કેટલાક પ્રતિબંધો પણ છે.

જો તમને પુરુષોમાં આવી સામાન્ય બિમારીઓ હોય તો તમારે દવા ન લેવી જોઈએ:

• તીવ્ર કિડની રોગ;
• ureter માં બળતરા;
• હેમોરહોઇડ્સની તીવ્રતા.

લવેજ - ઔષધીય ગુણધર્મો અને સ્ત્રીઓ માટે વિરોધાભાસ

લવેજ રુટ તેના ઔષધીય ગુણધર્મોને સ્ત્રીઓમાં પણ વિસ્તરે છે; વિવિધ સાંદ્રતા સાથે રેડવાની ક્રિયા વયના ફોલ્લીઓથી છુટકારો મેળવે છે. આવશ્યક તેલ, જે વિશ્વમાં કામોત્તેજક તરીકે ઓળખાય છે, તે સ્ત્રીઓ દ્વારા ઉચ્ચ સન્માનમાં રાખવામાં આવે છે, તે ઘણીવાર મસાજમાં પણ વપરાય છે.

સૂચિબદ્ધ રોગો સિવાય, ઉપયોગ માટેના વિરોધાભાસ મર્યાદિત છે:

• ગર્ભાવસ્થા;
• સ્તનપાન

લવેજ - ઔષધીય ગુણધર્મો અને ઉપયોગો

લવેજ માટે ડઝનેક વાનગીઓ છે, તે ધ્યાનમાં લેતા કે છોડના લગભગ તમામ ભાગોનો ઉપયોગ થાય છે. પરંતુ એક અત્યંત મહત્વપૂર્ણ અપવાદ છે. જ્યારે પ્રેમ-ઘાસ ખીલવાની તૈયારી કરે છે અથવા સંપૂર્ણ રીતે ખીલે છે, ત્યારે તેનો ઉપયોગ કરવાની સખત પ્રતિબંધ છે! આ સમયગાળા દરમિયાન, ફૂલ ખતરનાક પદાર્થો એકઠા કરે છે અને ઝેરી બને છે.

બાકીનો સમય, ફૂલ તેની હીલિંગ શક્તિ જાળવી રાખે છે. મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, કફનાશક તરીકે મહાન કામ કરે છે અને ગેસ્ટ્રિક જ્યુસના ઉત્પાદનમાં સુધારો કરે છે.

જો તમે લવેજનો અભ્યાસ કરો છો, તો તેના ઉપયોગો ખૂબ વ્યાપક છે:

• સોજો માટે;
• માથાનો દુખાવો;
• હૃદય રોગો;
• એનિમિયા
• નર્વસ સિસ્ટમ વિકૃતિઓ;
• સંધિવા
• પેટનું ફૂલવું;
• પેટ અને આંતરડાની સમસ્યાઓ;
• પીડા
• અનિદ્રા

ઘણા વર્ષોથી, સ્ત્રીઓ દારૂના વ્યસનને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે તેવા ઇન્ફ્યુઝન અને ડેકોક્શન્સ માટે એકબીજાને રેસીપી આપી રહી છે, અને ઘણા તેમના પુરુષોને વ્યસનમાંથી મુક્ત કરવાનો પ્રયાસ કરી રહી છે. લવેજમાં ઘણા બધા પોટેશિયમ ક્ષાર હોય છે; ટેનીન, આવશ્યક તેલ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો સાથે, એક મિશ્રણ મેળવવામાં આવે છે જે સમય જતાં વ્યક્તિને દારૂ પ્રત્યે અણગમો વિકસાવે છે. ઉકાળો શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને પણ દૂર કરે છે.

મદ્યપાન માટે ઉકાળો માટે રેસીપી

ઘટકો:

• શુષ્ક મૂળ - 3 ચમચી. એલ.;
• ઉકળતા પાણી - 300 મિલી.

તૈયારી, ઉપયોગ

1. ઘાસ પર ઉકળતા પાણી રેડવું અને જગાડવો.
2. ઓછી ગરમી પર 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
3. ઠંડી, તાણ.
4. દરરોજ સવારે 50 મિલી પીવો.

શક્તિ માટે પ્રેમ

હકીકત એ છે કે lovage સ્પષ્ટપણે પુરુષો માટે ઔષધીય ગુણધર્મો દર્શાવે છે, ઉપચાર કરનારાઓ અને પાછળથી સંશોધકોમાં રસ જગાડ્યો, જેમણે આ છોડની વિશાળ શ્રેણી શોધી કાઢી. તમે મસાલા તરીકે સૂકી વનસ્પતિ ઉમેરી શકો છો, પરંતુ ડેરી ઉત્પાદનોમાં નહીં. પરંતુ વધુ વિશ્વસનીય ટિંકચર છે જે ખૂબ જ ટૂંકા સમયમાં જાતીય ઉત્તેજનાને પુનઃસ્થાપિત કરશે. હીલર્સ નોંધે છે કે આ ઉકાળો સાથે, રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો થવાને કારણે જાતીય સંભોગ લાંબો બને છે. દવાની સંપૂર્ણ અસર માટે, તમારે તેને કોર્સમાં લેવાની જરૂર છે.

પોટેન્સી ટિંકચર રેસીપી

ઘટકો:

• શુષ્ક મૂળ - 20 ગ્રામ;
• આલ્કોહોલ - 1 ચમચી.

તૈયારી, ઉપયોગ

1. દારૂ સાથે સૂકા કચડી રુટ રેડવાની છે.
2. એક અઠવાડિયા માટે રેફ્રિજરેટ કરો.
3. ભોજન પહેલાં અડધા કલાક પહેલાં 30 ટીપાં લો.
4. કોર્સ એક મહિના માટે રચાયેલ છે.

સંધિવા માટે પ્રેમ

લવેજ સંધિવા સામે ઔષધીય ગુણધર્મો પણ દર્શાવે છે. આ પેશીઓમાં યુરિક એસિડનું અતિશય જમાવટ છે, જ્યારે માત્ર સાંધા જ નહીં, પણ કિડની, અસ્થિબંધન અને યકૃતને પણ અસર થાય છે. ઇન્ફ્યુઝનનો ઉપયોગ કોમ્પ્રેસ, બાથ માટે થાય છે અને તે જ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને ચામડીના રોગો અને અલ્સર માટે ઉપાય બનાવવામાં આવે છે. સારવારની પ્રક્રિયા દરમિયાન, પર્વત સેલરી માત્ર સંધિવા સાથે સામનો કરે છે, પણ હૃદયની કામગીરીને નિયંત્રિત કરે છે, પીડાથી રાહત આપે છે અને પેટ અને આંતરડાની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે.

સંધિવા પ્રેરણા માટે રેસીપી

ઘટકો:

• શુષ્ક મૂળ - 5 ગ્રામ;
• પાણી - 1 ચમચી.

તૈયારી, ઉપયોગ

1. 15 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ઉકાળો.
2. 3 કલાક માટે છોડી દો, તાણ.
3. 1 tbsp પીવો. દિવસમાં ચાર વખત ચમચી, ભોજન પહેલાં અડધો કલાક.

એવું નથી કે લવેજને સ્ત્રીઓ માટે એફ્રોઝોડિયાક માનવામાં આવે છે, કારણ કે છોડ સ્વેચ્છાએ તેની અદ્ભુત સુગંધ વહેંચે છે. કેટલીક સ્ત્રીઓ અત્તરને બદલે આવશ્યક તેલનો ઉપયોગ કરે છે. જૂના દિવસોમાં એવી માન્યતા પણ હતી કે જે છોકરી ઔષધિના પાંદડાના ઉકાળામાં સ્નાન કરે છે તે વધુ સુંદર બનશે અને સફળતાપૂર્વક લગ્ન કરશે. ડેકોક્શન્સમાં ઍનલજેસિક અસર પણ હોય છે, તેથી તેને માસિક સ્રાવ દરમિયાન લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

માસિક સ્રાવ માટે ઉકાળો રેસીપી

ઘટકો:

• શુષ્ક મૂળ - 6 ગ્રામ;
• પાણી - 1 ચમચી.

તૈયારી, ઉપયોગ

1. પાણી સાથે કચડી રુટ રેડવાની છે.
2. ઉકાળો, 10 મિનિટ માટે ઉકાળો.
3. 4 કલાક માટે છોડી દો, તાણ.
4. 1 tbsp પીવો. દિવસમાં ત્રણ વખત ચમચી, ભોજન પહેલાં અડધા કલાક.

વાળ માટે પ્રેમ

ઘણા વર્ષોથી, છોકરીઓએ બીજી ક્ષમતાની પ્રશંસા કરી જે લવેજ દર્શાવે છે - વાળ માટે હીલિંગ ગુણધર્મો. ઉકાળો નબળા અને વિભાજિત સેરને મટાડવામાં મદદ કરે છે, તેમને વોલ્યુમ, ચમકવા અને રેશમ જેવું આપે છે. આધુનિક સ્ત્રીઓ કોગળા કરવા માટે મલમમાં આવશ્યક તેલ ઉમેરે છે, અસર સચવાય છે.

વાળ રેડવાની રેસીપી

ઘટકો:

• શુષ્ક મૂળ - 2 ચમચી. એલ.;
• પાણી - 2 એલ.

તૈયારી, ઉપયોગ

1. અદલાબદલી મૂળ પર ઉકળતા પાણી રેડવું.
2. 3 કલાક માટે છોડી દો.
3. ધોયા પછી વાળ ધોઈ લો.
4. કોગળા કરવાની જરૂર નથી.

ચહેરા માટે પ્રેમ

લવેજનો ઉપયોગ માત્ર દવામાં જ નહીં, પણ કોસ્મેટોલોજીમાં પણ તેના ઔષધીય ગુણધર્મો માટે થાય છે. પરફ્યુમરીમાં - સુગંધ તરીકે, એરોમાથેરાપીમાં - શામક તરીકે. છોડે ઉત્તમ પરિણામો પણ દર્શાવ્યા છે, અર્ક સાથેની ક્રીમ તેમની મજબૂત એન્ટિસેપ્ટિક અસર માટે પ્રખ્યાત છે. લવેજનો ઉપયોગ ઘણીવાર ખીલ માટે થાય છે, બળતરા, ખંજવાળ ત્વચા, સફળતાપૂર્વક પુસ્ટ્યુલ્સ સામે લડે છે અને તેજસ્વી પણ થાય છે.

ત્વચા ઉકાળો રેસીપી

ઘટકો.

લવેજ જેવા અદ્ભુત છોડ માત્ર એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ મસાલા નથી, પણ એક અનન્ય ઔષધીય ઉપાય પણ છે જે ઘણા રોગો સામે મદદ કરે છે. તેનો ઉપયોગ કોસ્મેટોલોજી, રસોઈ, લોક દવા અને ગ્રામીણ જાદુમાં થાય છે. કેટલીકવાર તેને આપણા દેશમાં "શિયાળુ સેલરી" કહેવામાં આવે છે, અને બ્રિટિશ લોકો તેને "લવ પાર્સલી" કહે છે. તેથી, lovage: ઔષધીય ગુણધર્મો અને contraindications.

આ છોડનો ઉપયોગ પ્રાચીન સમયથી રુસમાં પુરૂષ શક્તિ વધારવાના સાધન તરીકે થાય છે, અને યુરોપિયન દેશોમાં તેનો ઉપયોગ સ્ત્રી કામોત્તેજક તરીકે થતો હતો.

આ કેવો છોડ છે

લવેજ: ઔષધીય ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ. મધ્ય પૂર્વને આ છોડનું જન્મસ્થળ માનવામાં આવે છે. છોડ છત્રી પરિવારનો છે. તે તાપમાનના ફેરફારોને સારી રીતે સહન કરે છે, છાયાવાળા વિસ્તારોમાં ઉગે છે. પ્રાચીન લોકો ઘણીવાર પ્રેમ જાદુમાં તેનો ઉપયોગ કરતા હતા, એવું માનતા હતા કે તેનો ઉપયોગ વિરોધી લિંગનું ધ્યાન આકર્ષિત કરવા માટે થઈ શકે છે.

લોક ચિકિત્સામાં, ફક્ત આ છોડના ફૂલોનો ઉપયોગ થતો ન હતો, પણ દાંડી પણ, કારણ કે તેમાં શામેલ છે:

• કાર્બનિક એસિડ,
• વિટામિન્સ,
• આવશ્યક તેલ,
• લેક્ટોન સંસ્થાઓ.

તે ક્યાં વધે છે

આ છોડ વિશ્વમાં ગમે ત્યાં મળી શકે છે. લોવેજ જમીનની ગુણવત્તા વિશે પસંદ નથી અને અન્ય છોડ માટે ઉત્તમ પાડોશી છે. ફૂલોનો છોડ ફાયદાકારક જંતુઓ અને મધમાખીઓને આકર્ષે છે, તેથી ઘણા માળીઓ તેને તેમના બગીચામાં રોપવાનો પ્રયત્ન કરે છે. અન્ય પાકોની બાજુમાં ઉગાડતા, આ છોડ તેના "પડોશીઓ" ના આરોગ્ય અને સ્વાદમાં નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે.

તે શું દેખાય છે

લવેજ: ઔષધીય ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ. લવેજ એ ખાદ્ય ઔષધીય અને બારમાસી છોડ છે. તેનો એક અલગ સ્વાદ અને સુગંધ છે. તેના પુષ્પો સફેદ અને નાના હોય છે અને દાંડી પાયામાં રસદાર અને ગાઢ હોય છે. મૂળની ઊંડાઈ લગભગ 0.5 મીટર છે, અને લવેજની ઊંચાઈ 2 મીટર સુધી પહોંચી શકે છે. છોડમાં ઘેરા લીલા રંગના મોટા અને ઝીણી ઝીણી ઝીણી પાંદડા છે.

ઘણા લોકો જાણતા નથી કે સેલરી અને લવેજ સંપૂર્ણપણે અલગ છોડ છે. તેમની પાસે ખરેખર ઘણું સામ્ય છે. સમાનતા નીચેના પાસાઓમાં પ્રગટ થાય છે:

• બંને છોડ છત્રી પરિવારના છે,
• રસોઈ, દવા અને કોસ્મેટોલોજીમાં વપરાય છે,
• સમાન સુગંધ અને સ્વાદ છે,
• બંને છોડમાં વિરોધાભાસ છે.

આ છોડ વચ્ચે પણ પુષ્કળ તફાવત છે. જ્યારે સેલરી માત્ર 2 વર્ષ સુધી વધે છે, ત્યારે લવેજને બારમાસી છોડ ગણવામાં આવે છે. બંને પાકનો પ્રચાર બીજ દ્વારા થાય છે, પરંતુ છોડને વિભાજીત કરીને પણ લવેજ ઉગાડી શકાય છે. સેલરી તેના "ભાઈ" કરતા ઘણી ઓછી છે. તેનું વતન ભૂમધ્ય છે, તેથી સેલરિના હિમ પ્રતિકાર વિશે વાત કરવાની જરૂર નથી. ઈરાનને પ્રેમનું જન્મસ્થળ માનવામાં આવે છે. આ છોડ હિમ સારી રીતે સહન કરે છે.

સેલરિના તમામ ભાગો ખાઈ શકાય છે, જ્યારે માત્ર લવેજના પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. ઈરાની છોડના મૂળ ફૂલ આવતા પહેલા ઝેરી હોય છે. સેલરીનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ પ્રતિબંધ વિના કરી શકાય છે. બંને છોડનો સ્વાદ પણ ખૂબ જ અલગ છે. સેલરીમાં હળવો મસાલો હોય છે, જ્યારે લોવેજમાં કડવો આફ્ટરટેસ્ટ સાથે તીક્ષ્ણ સ્વાદ હોય છે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો

લવેજ: ઔષધીય ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ. માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે લવેજના ફાયદાઓને વધુ પડતો અંદાજ કાઢવો મુશ્કેલ છે. છોડની શરીર પર ઘણી રોગનિવારક અસરો છે:

• હળવા રેચક અસર,
• બળતરા પ્રક્રિયાઓના લક્ષણોને દૂર કરવા,
• કિડનીના મૂત્રવર્ધક પદાર્થનું કાર્ય સક્રિયકરણ,
• એન્ટિહેલમિન્થિક ગુણધર્મો,
• પીડા સિન્ડ્રોમથી રાહત,
• શાંત અસર
• બિન-ઉત્પાદક ઉધરસ સાથે, સ્પુટમનું ઉત્પાદન ઉત્તેજિત થાય છે.

Lovage નો ઉપયોગ નીચેના રોગો માટે થાય છે:

વધુમાં, લોવેજ લેવાથી ભૂખમાં સુધારો કરવામાં, સ્ટૂલને સામાન્ય બનાવવામાં અને રેતી, ઝેર અને પેથોજેનિક સુક્ષ્મસજીવોની કિડનીને શુદ્ધ કરવામાં મદદ મળશે. તેનો ઉપયોગ વારંવાર પેશાબમાં રાહત આપવા માટે પણ થાય છે.

આ છોડનો ઉપયોગ ટિંકચર, ડેકોક્શન અથવા કોમ્પ્રેસમાં થાય છે. છોડના પાંદડા, બીજ અને મૂળનો ઉપયોગ દવાઓ બનાવવા માટે થાય છે.

બાળકને સ્નાન કરતી વખતે હીલર્સ આ ઉપાયનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે. બાળકને દુષ્ટ આંખથી મુક્ત કરવા માટે તેનો ઉકાળો પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ભેગી કરેલી અને સૂકી વનસ્પતિને હેમ્સ, પેન્ટમાં સીવવામાં આવે છે અથવા જાતીય આકર્ષણ વધારવા માટે ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે. કેટલીકવાર આ છોડનો ઉપયોગ સુખને આકર્ષવા માટે થાય છે.

પુરુષો માટે

લવેજ: ઔષધીય ગુણધર્મો અને વિરોધાભાસ. પુરુષો શક્તિ વધારવા, સ્ત્રીઓ પ્રત્યેનું આકર્ષણ ઘટાડવા, મદ્યપાનની સારવાર કરવા અથવા પુરૂષ મેનોપોઝ દરમિયાન અગવડતા દૂર કરવા લવેજ પર આધારિત દવાઓ લે છે. વધુમાં, લવેજ લેવાથી શરીરના રક્ષણાત્મક કાર્યોમાં નોંધપાત્ર વધારો થશે.

સ્ત્રીઓ માટે

લવેજ માનવતાના વાજબી અડધા માટે પણ ખૂબ ઉપયોગી છે. આ છોડનો ઉકાળો નબળા અને વિભાજીત વાળને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ છોડનો આભાર, વાળ વોલ્યુમ અને રેશમપણું, તેમજ તંદુરસ્ત ચમકવાથી આનંદ કરવાનું શરૂ કરે છે.

લવેજ આવશ્યક તેલનો ઉપયોગ ઘણી સ્ત્રીઓ દ્વારા કામોત્તેજક તરીકે થાય છે. તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર મસાજ પ્રક્રિયાઓમાં થાય છે. આ છોડના મૂળનો ઉકાળો વયના ફોલ્લીઓથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.

આ છોડમાંથી બનાવેલ ઉત્પાદનો પેલ્વિસમાં રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવામાં મદદ કરે છે. આ તમને પ્રજનન અંગોની કામગીરીને સામાન્ય બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. લવેજ લેવા માટે સ્ત્રી માટે એકમાત્ર વિરોધાભાસ ગર્ભાવસ્થા છે. શરીરમાં રક્ત પરિભ્રમણ વધારવા પર તેની અસર ગર્ભપાત તરફ દોરી શકે છે.

જ્યારે વાજબી જાતિના પ્રતિનિધિ ગર્ભવતી બનવા માટે અસફળ પ્રયાસ કરે છે, ત્યારે તેણીને ઉચ્ચ સામગ્રી સાથેના ઉત્પાદનો લેવાની જરૂર છે.

બિનસલાહભર્યું

તમામ ઔષધીય વનસ્પતિઓની જેમ, લવેજમાં પણ વિરોધાભાસ છે. જો તમને નીચેના રોગો અથવા શરીરની સ્થિતિઓ હોય તો તે ન લેવી જોઈએ:

• ગર્ભાવસ્થા,
• સ્તનપાન,
• હાયપરટેન્શન,
• છત્ર છોડ માટે એલર્જી,
• તીવ્ર પીડા,
• માસિક સ્રાવ,
• ક્રોનિક હેમોરહોઇડ્સ,
• વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા,
• 12 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો,
• તીવ્ર તબક્કામાં કિડનીના રોગો,
• મૂત્રવર્ધક પદાર્થો સાથે.

આ છોડ પર આધારિત ઉત્પાદનો લેવાની માત્રા વય, આરોગ્યની સ્થિતિ અને શરીરની વ્યક્તિગત લાક્ષણિકતાઓ પર સીધો આધાર રાખે છે. લવેજ ધરાવતી દવાઓ હંમેશા સલામત હોતી નથી, તેથી તેનો ઉપયોગ અત્યંત સાવધાની સાથે થવો જોઈએ.

લવેજ ઉગાડવા માટે, પીટ, માટી અથવા રેતાળ માટીનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. વધુમાં, તમારે છોડને પાણી આપવાનું યોગ્ય રીતે ગોઠવવાની જરૂર છે. લવેજ બીજ અથવા રુટ વિશિષ્ટ સ્ટોર્સ પર ખરીદી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, તમે વાવેતર સામગ્રીની ઉચ્ચ સમાનતા વિશે ખાતરી કરી શકો છો.

મૂળ દ્વારા વાવેતર

રોપણી સામગ્રી મેળવવા માટે, તમારે લવેજ રુટને ખોદવાની જરૂર છે અને તેને ભાગોમાં વહેંચવાની જરૂર છે, જેમાંના દરેકમાં ઓછામાં ઓછી 3 કળીઓ હોવી આવશ્યક છે. કટ વિસ્તારને રાખ સાથે છંટકાવ કરવો વધુ સારું છે. આ પ્રક્રિયા મેની શરૂઆતમાં શ્રેષ્ઠ રીતે હાથ ધરવામાં આવે છે. વાવેલા વિભાજિત મૂળ નવા સ્થાને સારી રીતે મૂળિયાં લે છે. લવેજ રુટ ક્યાં ખરીદવું તે વિશે ઘણા લોકો વિચારે છે. આવી રોપણી સામગ્રી વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં અથવા બજારમાં અન્ય માળીઓ પાસેથી ખરીદવામાં આવે છે.

બીજ દ્વારા વાવેતર

બીજનો ઉપયોગ કરીને લવેજનું સંવર્ધન કરતી વખતે, તમારે રોપણી સામગ્રીને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવાનું યાદ રાખવું જોઈએ. પ્રથમ, તેઓ પાણીથી ધોવાઇ જાય છે અને થોડા દિવસો માટે પલાળવામાં આવે છે. વાવેતર સામગ્રી ફૂલી ગયા પછી, તેને જમીનમાં રોપવાનું શરૂ કરવું જરૂરી છે. જંતુનાશક દ્રાવણ સાથે વાવેતર સામગ્રીની પૂર્વ-સારવાર કરવી વધુ સારું છે. આ સ્પ્રાઉટ્સને વિવિધ જંતુઓથી સુરક્ષિત કરશે. બીજ રોપણી નવેમ્બરમાં કરવામાં આવે છે.

છોડની સંભાળ

લવેજની સંભાળ રાખવી એ અન્ય છોડની સંભાળ કરતાં વ્યવહારીક રીતે અલગ નથી. વાવેતર નીંદણને ગૂંગળાવી ન જાય તેની ખાતરી કરવા માટે કાળજી લેવી આવશ્યક છે. આ શિયાળુ-નિર્ભય સંસ્કૃતિ તરંગી નથી. તે બગીચાના છાંયડાવાળા વિસ્તારોમાં પણ મૂકી શકાય છે.

ખુલ્લા મેદાનમાં

બગીચામાં લવેજ ઉગાડવાથી કોઈ ખાસ મુશ્કેલીઓ આવતી નથી. આ છોડ બગીચામાં રહેવાની પરિસ્થિતિઓ અને પડોશીઓ માટે અભૂતપૂર્વ છે. છોડને સમયસર પાણી આપવું અને નીંદણના પથારીમાંથી મુક્તિ આપવી મહત્વપૂર્ણ છે.

ઘરે, બાલ્કનીમાં

શહેરી પરિસ્થિતિઓમાં, ઘણા લોકો તેમની બાલ્કની અથવા વિંડોઝિલ પર લવેજ ઉગાડવાનો પ્રયત્ન કરે છે. આ કિસ્સામાં, તમારે મૂળના પ્રચારને પ્રાધાન્ય આપવું જોઈએ. વિભાજિત મૂળને સક્રિય કાર્બન સાથે ગણવામાં આવે છે અને વાવેતર સામગ્રીના દરેક ભાગને અલગ કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે. સ્ટેમને સપાટી પર 2 સે.મી. છોડવા યોગ્ય છે જ્યાં સુધી પ્રથમ લીલા અંકુર દેખાય ત્યાં સુધી કન્ટેનરને ગરમ જગ્યાએ દૂર કરવામાં આવે છે. જેમ જેમ તેઓ વધે છે, ગ્રીન્સ કાપી નાખવામાં આવે છે.

તમે એપાર્ટમેન્ટમાં બીજમાંથી છોડ પણ ઉગાડી શકો છો. આ કરવા માટે, સારવાર કરેલ અને પલાળેલા બીજને વાસણમાં મૂકવામાં આવે છે અને પ્રથમ પાંદડા દેખાય ત્યાં સુધી ગરમ, સારી રીતે પ્રકાશિત જગ્યાએ 1.5 મહિના માટે છોડી દેવામાં આવે છે. આ પછી, લવેજને અલગ પોટ્સમાં વાવેતર કરી શકાય છે. છોડને નિયમિતપણે ગરમ પાણીથી પાણી આપવું જરૂરી છે.

રોગો

કેટલીકવાર તમે જોશો કે લવેજ પીળા થવાનું શરૂ થઈ ગયું છે અથવા કાળા બિંદુઓ સાથે પીળા ફોલ્લીઓથી ઢંકાયેલું છે. આ કિસ્સામાં, આપણે છોડના રોગ વિશે વાત કરી શકીએ છીએ અથવા ગાજર ફ્લાય દ્વારા તેને થતા નુકસાન વિશે વાત કરી શકીએ છીએ. જમીનને જંતુનાશક બનાવવી, છોડની વિશેષ તૈયારીઓ સાથે સારવાર કરવી અને તેને બીજી જમીનમાં ફરીથી રોપવું આ હાલાકીનો સામનો કરવામાં મદદ કરી શકે છે. જો તમે લવેજની સારવાર માટે રસાયણોનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે આ વર્ષે તેનો ખોરાક અથવા ઔષધીય ઉત્પાદન તરીકે ઉપયોગ કરી શકશો નહીં.

લવેજ ઘણી વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે મૂળ અને ઉપયોગી ઘટક તરીકે સેવા આપે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ડુંગળી અને બટાકા સાથે બાફવામાં આવેલ બીફ લવેજનો ઉપયોગ કરીને શ્રેષ્ઠ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ધોયેલા માંસને 120 ગ્રામના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, મીઠું ચડાવેલું, મરી સાથે છાંટવામાં આવે છે અને લોટમાં ફેરવવામાં આવે છે. ટુકડાઓને ફ્રાઈંગ પેનમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે.

તૈયાર ગોમાંસ એક પેનમાં મૂકવામાં આવે છે અને લગભગ 2.5 કલાક માટે ઉકાળવામાં આવે છે. આ પછી, માંસમાં બારીક સમારેલી અને તળેલી ડુંગળી, બટાકા અને ખાડીના પાંદડા ઉમેરવામાં આવે છે. માંસ, બટાકા અને અન્ય ઘટકોને બીજા 1.5 કલાક માટે સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે. તૈયાર વાનગી સુવાદાણા અને લવેજ સાથે છાંટવામાં આવે છે, અને પછી પીરસવામાં આવે છે.

લવેજનો ઉપયોગ સલાડ બનાવવા માટે પણ થાય છે. તમને જરૂર પડશે:

• કાકડી
• ખાટી ક્રીમ,
• સફરજન
• ગાજર
• પ્રેમ
• મીઠું
• ખાંડ

બધા ઘટકોને કચડી અને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, જેના પછી વાનગી ખાટા ક્રીમ સાથે પકવવામાં આવે છે.

જ્યારે તમે લવેજનો ઉલ્લેખ કરો છો, ત્યારે તમે ક્યારેક તમારા ઇન્ટરલોક્યુટરના મૂંઝવણભર્યા ચહેરા પર આવી શકો છો જે સમજી શકતા નથી કે તમે શું વાત કરી રહ્યા છો. દરમિયાન, આ છોડનો ઉપયોગ અન્ય ઔષધિઓ સાથે વાનગીઓનો સ્વાદ સુધારવા માટે કરી શકાય છે.

આ લીલા ઝાડના તમામ ભાગો, મૂળ અને બીજ સહિત, ખોરાક માટે વપરાય છે.
આધુનિક રસોઈમાં લવેજ એ સામાન્ય દૃશ્ય નથી, અને આ લેખ સાથે અમે તેને બદલવાની આશા રાખીએ છીએ.

છેવટે, છોડ સેલરિનો સારો વિકલ્પ છે અને વાનગીઓને અદભૂત સુગંધ આપે છે. અમે તમારી સાથે આ ગ્રીન્સ સાથેની કેટલીક વાનગીઓ અને તેને તૈયાર કરવાની પદ્ધતિઓ શેર કરીશું. અમે તમને છોડના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે જણાવીશું.

છોડ વિશે

રસોઈમાં લોવેજનો ઉપયોગ મર્યાદિત હોવાના એક કારણ એ છે કે તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે હીલિંગ પ્લાન્ટ તરીકે થાય છે. ખરેખર, તેમાં વિવિધ શરદીની સારવાર માટે યોગ્ય ઘણા ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે.

આ એક બારમાસી છત્ર છોડ છે; બીજા વર્ષ સુધીમાં તે બે મીટરની ઉંચાઈ સુધી પહોંચે છે અને વૈભવી ઝાડમાં વધવાનું ચાલુ રાખે છે. કેટલીકવાર તે બગીચાના સરંજામના તત્વ તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે, કારણ કે ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન તે ખૂબસૂરત પીળા ફૂલોથી ઉગાડવામાં આવે છે. લવેજ કાળજી અને જાળવણીમાં એકદમ અભૂતપૂર્વ છે અને તેને ખૂબ સૂર્ય અથવા નિયમિત ગર્ભાધાનની જરૂર નથી.

મોટેભાગે જંગલીમાં તે પર્વતોની તળેટીમાં અથવા નીચાણવાળા વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે, કારણ કે તે ભીનાશને પસંદ કરે છે. એક નિયમ મુજબ, ઝાડવુંના જીવનના પ્રથમ વર્ષમાં, ફક્ત લવેજ પાંદડાઓનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે થાય છે. બીજા વર્ષ સુધીમાં, તમે મુખ્ય વસ્તુ - રુટ ખોદી શકો છો. પરંતુ નિષ્ણાતો સ્વાદ અને ઔષધીય ગુણધર્મોને વધારવા માટે વધુ બે વર્ષ રાહ જોવાની ભલામણ કરે છે.

રસોઈમાં

જેમ આપણે પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, લવેજનો સ્વાદ સેલરિની યાદ અપાવે છે, તેથી આ બે છોડ માટે એપ્લિકેશનનો અવકાશ સમાન છે. એ નોંધવું જોઇએ કે લવેજ એ સાર્વત્રિક પકવવાની પ્રક્રિયા છે. તેનો ઉપયોગ થાય છે:

• તાજા સલાડમાં;
• સ્ટયૂ
• બટાકાના સૂપમાં;
• કઠોળ સાથે વાનગીઓ.

રુટનો ઉપયોગ ઘણીવાર કેન્ડી બનાવવા માટે થાય છે. એક મહત્વપૂર્ણ નિયમ જે આ જડીબુટ્ટી સાથે પરિચિત વાનગીઓના સ્વાદને સજાવટ કરવામાં મદદ કરશે તે કાળજીપૂર્વક કાપવું છે.

આ ઝાડવાના લોવેજ દાંડી અને પાંદડા કઠોરતામાં સમાન નથી (કયા ભાગને કાપવામાં આવે છે તેના આધારે), તમારે દંડ કાપવા પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. તે જ સમયે, ખાતી વખતે સખત ટુકડાઓ ચાવવાથી કોઈ અસ્વસ્થતા નહીં થાય.

છોડના બીજનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે પણ થાય છે. તેઓ પૂર્વ-સૂકવવામાં આવે છે અને બેકડ સામાનને સ્વાદ આપવા માટે વપરાય છે. લવેજ બીજને મરીનેડ્સ અને બ્રિન્સમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને કેટલીકવાર તાજા સલાડમાં મુખ્યત્વે સુશોભન તરીકે.

મૂળને કાપ્યા પછી સૂકવીને ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તેઓ વિવિધ વાનગીઓમાં વાપરી શકાય છે.

કેટલીક રસપ્રદ વાનગીઓ

હવે ચાલો મુખ્ય વસ્તુ તરફ આગળ વધીએ - વાનગીઓ. મૂળભૂત રીતે આ બધા પરિચિત ઉત્પાદનોના સરળ સંયોજનો છે. અને કચડી લવેજની તાજી નોંધ તેમને તમારા માટે નવી બાજુથી ખોલશે.

કાકડી, ગાજર અને સફરજન

અમને જરૂર પડશે:

• કાકડી - 300 ગ્રામ;
• સફરજન - 2 મધ્યમ;
• મીઠું / ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• ગાજર - 250 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ - 50 ગ્રામ;
• lovage - 3 sprigs.

તૈયારી:

1. વધુ નાજુક સ્વાદ માટે શાકભાજી અને ફળોને ધોઈ અને છાલ કરો. વધુમાં, કાકડીઓમાંથી કોર દૂર કરો. આ કચુંબરમાં વધારાનું પ્રવાહી છુટકારો મેળવશે;
2. દરેક વસ્તુને ઇચ્છિત આકાર અને કદના ટુકડાઓમાં વિનિમય કરો, પ્રાધાન્યમાં પાતળા સ્લાઇસેસને પ્રાધાન્ય આપો;
3. તાજા લોવેજને ધોઈ લો, ટુવાલ વડે સૂકવી અને બારીક કાપો;
4. ડ્રેસિંગ માટે, ખાટી ક્રીમ, મીઠું, ખાંડ મિક્સ કરો અને ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો;
5. બેઝને ચટણી સાથે સીઝન કરો અને સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી સલાડનો આનંદ લો.

માર્ગ દ્વારા, જો તમે તમારી આકૃતિને જોઈ રહ્યાં છો, તો ખાટા ક્રીમને કુદરતી દહીંથી સરળતાથી બદલી શકાય છે, અથવા ફક્ત ચરબીયુક્ત સામગ્રીની ન્યૂનતમ ટકાવારી સાથે તેનો ઉપયોગ કરો.

ફૂલકોબી સાથે ઝુચીની

અમને જરૂર પડશે:

• ફૂલકોબી - 200 ગ્રામ;
• lovage - મધ્યમ ટોળું;
• ઝુચીની - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• મેયોનેઝ સોસ - 30 ગ્રામ.

તૈયારી:

1. શાકભાજીને ધોઈ લો, ઝુચીનીને છાલ કરો અને ક્યુબ્સમાં કાપો. આ રેસીપી માટે, યુવાન શાકભાજી લેવાનું વધુ સારું છે, તમને ટેન્ડર વાનગી મળશે;
2. કોબીને બારીક કાપો, લવેજ સાથે તે જ કરો;
3. બધું મિક્સ કરો અને મીઠું ઉમેરો, 10 મિનિટ પછી, જ્યારે શાકભાજીમાં મીઠું નાખવામાં આવે છે, ત્યારે મેયોનેઝ ચટણી સાથે મોસમ કરો.

જો તમારી પાસે ચટણી નથી, તો તમે તેને સરળતાથી જાતે બનાવી શકો છો, તમારે ફક્ત બ્લેન્ડરની જરૂર છે. બે જરદી અને એક ચમચી સરસવ લો, મીઠું ઉમેરો અને હલાવો.

હલાવતા અટકાવ્યા વિના, પાતળા પ્રવાહમાં વનસ્પતિ તેલ (પ્રાધાન્યમાં ઓલિવ) ઉમેરો. એકવાર ચટણી યોગ્ય જાડાઈ સુધી પહોંચી જાય, તમે પૂર્ણ કરી લો. તમે લીંબુના રસના થોડા ટીપાંથી તેને હળવા કરી શકો છો.

સોરેલ અને સ્પિનચ

અમને જરૂર પડશે:

• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• લીલી ડુંગળી, સોરેલ, પાલક, લોવેજ - 1 ટોળું;
• ખાટી ક્રીમ અથવા કુદરતી દહીં - 50 ગ્રામ.

તૈયારી:

1. ગ્રીન્સ ધોવા, સૂકા અને ઉડી વિનિમય;
2. મીઠું અને મોસમ સાથે ખાટી ક્રીમ મિક્સ કરો.

આ ખૂબ જ સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવતી વાનગીમાં ઘણા ફાયદા અને વિટામિન છે.

અમને જરૂર પડશે:

• ગાજર - 1 ટુકડો;
• કોહલરાબી - 150 ગ્રામ;
• લીલી ડુંગળી, લવેજ - એક ટોળું;
• સફરજન - 150 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ - 50 ગ્રામ;
• તૈયાર પીચીસ - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે.

તૈયારી:

1. ગાજર અને કોહલરાબીને છીણી લો. તમે સફરજન સાથે પણ તે જ કરી શકો છો, પરંતુ જો તમારી પાસે સમય હોય, તો સુઘડ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવું વધુ સારું છે;
2. ગ્રીન્સને બારીક કાપો અને પીચને પણ નાના ટુકડા કરો અને બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરો;
3. ખાટા ક્રીમ સાથે ખાંડ મિક્સ કરો, પીચીસ પહેલેથી જ મીઠી છે તે હકીકતને ધ્યાનમાં લેતા તેને ઉમેરો;
4. મોસમ, જગાડવો અને, ફુદીનાના તાજા પાનથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.

ખાંડમાં લવેજ રુટ

એક ખૂબ જ રસપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ જે ચોક્કસપણે બાળકો અને મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરશે. તાજા મૂળ લો અને તેને માટીમાંથી સારી રીતે ધોઈ લો. તમે તેને લગભગ પંદર મિનિટ માટે પહેલાથી પલાળી શકો છો જેથી ગંદકી સરળતાથી નીકળી જાય. કોઈપણ ખરબચડી ત્વચાને દૂર કરવા માટે વનસ્પતિ પીલરનો ઉપયોગ કરો. ચાલો સ્લાઇસિંગ તરફ આગળ વધીએ, તેઓ સામાન્ય રીતે ગોળ ટુકડાઓમાં કેન્ડી કરવામાં આવે છે, તેમની જાડાઈ મધ્યમ હોવી જોઈએ.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બધું મૂકો અને તેના પર ઉકળતા પાણી રેડવું. ધીમા તાપે દસ મિનિટ અથવા થોડી વધુ ધીમા તાપે ઉકાળો જ્યાં સુધી તેનો રંગ આછો ન થાય.

આગળના પગલામાં ખાંડની ચાસણી (1 ભાગ પાણીથી 8 ભાગ ખાંડ)ની જરૂર છે. તેને અગાઉથી બોઇલમાં લાવો અને તેમાં લોવેજ મૂકો. તૈયાર થવા પર તે પારદર્શક બની જશે. લોવેજને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો અને તેને સૂકવવા માટે મૂકો. સ્લાઇસ જેટલી પાતળી હશે તેટલી ઝડપથી મીઠાશ વપરાશ માટે તૈયાર થશે.

અમે તમારી સાથે લવેજનો ઉપયોગ કરીને સાબિત રાંધણ વાનગીઓ શેર કરી છે. અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમે તેને તમારા મસાલાના ભંડારમાં ઉમેરશો. આ ફાયદાકારક છોડના લીલોતરી અને મૂળ બંનેનો ઉપયોગ કરો.

લવેજ કેવા પ્રકારનો છોડ છે? આ એક મૂલ્યવાન બારમાસી મસાલેદાર-સુગંધિત, વનસ્પતિ અને ઔષધીય છોડ છે. લવેજ વિશેની દરેક વસ્તુ મૂલ્યવાન છે - મૂળ, પાંદડા, પેટીઓલ્સ, બીજ. રશિયા અને યુક્રેનના દક્ષિણમાં ખેતી વ્યાપક છે. લોવેજના ઔષધીય ગુણધર્મો પરંપરાગત દવાઓમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે, પરંતુ ત્યાં વિરોધાભાસ પણ છે. લવેજને આ રોમેન્ટિક નામ મળ્યું કારણ કે તે પ્રેમીઓને મંત્રમુગ્ધ કરવાની ક્ષમતાને આભારી છે. તેથી, તેના અસંખ્ય લોકપ્રિય પર્યાય નામો છે: ઝોરિયા, લોવેજ, પર્વત સેલરી, પાઇપર, લવ, ઝબોરીના અને અન્ય. છોકરીઓ પ્રેમથી છોકરાઓને મોહિત કરે છે. લગ્ન કરતી વખતે, તેઓએ તેના પાનને લગ્નના પોશાકના હેમમાં સીવ્યું જેથી પતિ તેને જીવનભર પ્રેમ કરે. એવું માનવામાં આવતું હતું કે સારા નસીબ માટે, દરેક ઘરમાં પ્રેમ વધવો જોઈએ.

લવેજ, ફોટો

શું લવેજ અને સેલરી એક જ વસ્તુ છે? ઘણા લોકો માને છે કે લવેજ અને સેલરી એક જ વસ્તુ છે. હા, તેઓ પાંદડાની રચના અને ગંધમાં ખૂબ સમાન છે. પરંતુ આ બે અલગ અલગ છોડ છે. સાચું છે, તે બંને એક જ પરિવારના છે - સેલરી (એપિયાસી). દેખીતી રીતે, આ તે છે જ્યાં તેમની સમાનતા આવે છે.

પાંદડા, માંસલ પેટીઓલ્સ અને મૂળનો ઉપયોગ ખોરાક માટે થાય છે. ગંધ સેલરિની યાદ અપાવે છે, લવેજનો સ્વાદ તીક્ષ્ણ, ખારી-કડવો છે. આહાર, પોષણ, ઔષધીય ગુણો તેમજ સુગંધની દ્રષ્ટિએ લવેજ સેલરીની નજીક છે. કેટલીકવાર તેને બારમાસી સેલરી પણ કહેવામાં આવે છે. રસોઈ, અથાણાં અને મરીનેડ, શાકભાજી અને માછલીની વાનગીઓમાં તાજા મસાલેદાર પકવવા તરીકે ઉપયોગ થાય છે.

લવેજ પાંદડા સલાડ અને સૂપ માટે ઉત્તમ મસાલા છે. ચિકન અને માંસના સૂપ તેની સાથે ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. સૂકા મૂળ પણ મસાલેદાર મસાલા તરીકે સેવા આપે છે, અને તાજાનો ઉપયોગ મીઠાઈવાળા ફળો અને જામ બનાવવા માટે થાય છે. બીજનો ઉપયોગ શાકભાજીના અથાણાં અને બ્રેડ બનાવવા માટે થાય છે.

યુવાન માંસલ લવેજ પેટીઓલ્સ અથાણું કરી શકાય છે. તદુપરાંત, જ્યારે અથાણું બનાવવામાં આવે ત્યારે મસાલેદાર સુગંધ સારી રીતે સચવાય છે. યુવાન પાંદડાઓમાં ખૂબ જ સતત, મજબૂત સુગંધ હોય છે, તેથી સેવન કરતી વખતે તમારે સાવચેત રહેવાની અને મસાલા તરીકે થોડી માત્રામાં ઉમેરવાની જરૂર છે. યુવાન મૂળ અને દાંડીનો ઉપયોગ કન્ફેક્શનરી, પીણાં અને લિકર બનાવવા માટે થાય છે.

લવેજ અને વિરોધાભાસના ઔષધીય ગુણધર્મો

લવેજ પોટેશિયમ ક્ષારથી સમૃદ્ધ છે અને તેમાં 118 મિલિગ્રામ% સુધી વિટામિન સી છે. કેરોટીન સામગ્રી (5.3 મિલિગ્રામ%) ની દ્રષ્ટિએ, તે ગાજર કરતા હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. લવેજમાં ખાસ કરીને ઘણા બધા આવશ્યક તેલ (0.5-2.7%) હોય છે, જે ચોક્કસ સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે. તેથી, લોવેજનો ઉપયોગ લીલા તેલની તૈયારીમાં થાય છે, તેમજ જડીબુટ્ટીઓનું મસાલેદાર મિશ્રણ સાથે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના પાન, કાળી મરી, થાઇમ અને રોઝમેરીની થોડી માત્રા સાથે ચાઇવ્સનો ઉપયોગ થાય છે. સુવાદાણા અને તુલસીની સાથે આહાર પોષણ માટે તેનું વિશેષ મહત્વ છે.

લોવેજના ઔષધીય ગુણધર્મો લોક દવામાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. મૂળ, પાંદડા અને બીજનો ઉપયોગ ઔષધીય હેતુઓ માટે થાય છે. જઠરાંત્રિય માર્ગ પર મૂળની શક્તિવર્ધક અસર છે, ભૂખમાં સુધારો કરે છે, પેટનું ફૂલવું ઘટાડે છે, પિત્ત, પેશાબ, ગળફાના સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરે છે અને નર્વસ ઉત્તેજના ઘટાડે છે.

લવેજનો ઉપયોગ હૃદયરોગ, શ્વાસનળીનો સોજો, ડાયફોરેટિક અને મોં કોગળા તરીકે થાય છે. બાળકોને નાના પાંદડા, દાંડી અથવા તેનો ઉકાળો એન્થેલમિન્ટિક તરીકે આપવામાં આવે છે. અકાળે વાળ ખરવાના કિસ્સામાં મૂળનો ઉકાળો વાળને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે. આ છોડના તાજા, સહેજ કચડી પાંદડા કપાળ પર લગાવવામાં આવે ત્યારે વિવિધ મૂળના માથાનો દુખાવો દૂર કરે છે. લોવેજ ટિંકચરની ચોક્કસ માત્રા વોડકા પ્રત્યે અણગમો પેદા કરી શકે છે.

પરંતુ ત્યાં પણ contraindications છે. સૌ પ્રથમ, બાળકોને સાવધાની સાથે લવેજ ડેકોક્શન્સ આપવું જોઈએ, માત્ર ત્યારે જ જ્યારે ડૉક્ટરની દેખરેખ હેઠળ એકદમ જરૂરી હોય. અને સગર્ભા સ્ત્રીઓએ તેનો ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે ટાળવો જોઈએ. હકીકત એ છે કે તેનો ઉપયોગ પેલ્વિક વિસ્તારમાં રક્ત પ્રવાહનું કારણ બને છે અને ગર્ભાશયના રક્તસ્રાવનું કારણ બની શકે છે અથવા કસુવાવડ તરફ દોરી શકે છે. આ જ કારણોસર, હેમોરહોઇડ્સ અથવા પાયલોનફ્રાઇટિસથી પીડિત લોકોએ લવેજ ડેકોક્શન્સ ખાવું કે પીવું જોઈએ નહીં.

સાવચેતીનો વધુ એક શબ્દ. ફૂલો દરમિયાન લવેજ ન ખાવું જોઈએ - એવું માનવામાં આવે છે કે તે ઝેરી બની જાય છે.

વધતી જતી પ્રેમ

લવેજને વાર્ષિક, દ્વિવાર્ષિક અથવા બારમાસી છોડ તરીકે ઉગાડી શકાય છે. પાંદડા પ્રથમ બે વર્ષ ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને બીજા વર્ષના પાનખરથી શરૂ કરીને, મૂળ ખોદી શકાય છે. બીજા વર્ષના ઉનાળાના સમયગાળા દરમિયાન, પાંદડા ત્રણથી ચાર વખત કાપી નાખવામાં આવે છે, ત્યારબાદ - પાંચ વખત સુધી. સ્થિર ઠંડીની શરૂઆતના 1.5-2 મહિના પહેલા લવેજ પાંદડા કાપવાનું સમાપ્ત કરવું જરૂરી છે.

વાર્ષિક પાક સાથે હરિયાળીની ઉપજ 1 ચોરસ મીટર દીઠ 2 કિલો સુધી પહોંચે છે. મીટર, અને બે વર્ષના, લાંબા ગાળાના પાક સાથે - 1 ચોરસ દીઠ 4-5 કિગ્રા. મીટર, 1 ચોરસ દીઠ 10 કિલો સુધીના મૂળ. મીટર, પરંતુ પૂરી પાડવામાં આવેલ છે કે પાંદડા કાપી ન શકાય. લણણી કરેલ મૂળને સાફ કરવામાં આવે છે, કાપવામાં આવે છે, સૂકવવામાં આવે છે અને પાવડરમાં ગ્રાઉન્ડ કરવામાં આવે છે, જેનો સ્વાદ અને સુગંધ તાજા મસાલા કરતાં વધુ અર્થસભર હોય છે.

Lovage દેખાવમાં સેલેરીની કંઈક અંશે યાદ અપાવે છે. પરંતુ તે કિનારીઓ સાથે ફાચર આકારના દાંત સાથે મોટા, ચળકતા પાંદડા ધરાવે છે. સ્ટેમ હોલો છે, ડાળીઓવાળું છે, 2 મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. દેખીતી રીતે, આ તે છે જ્યાંથી આ છોડના લોકપ્રિય નામો આવે છે - પાઇપર અને ઝબોરીના, કારણ કે તે વાડની નજીક વાવેતર કરવામાં આવે છે જેથી તે બગીચામાં અન્ય છોડને છાંયો ન આપે.

વાવણી પછીના પ્રથમ વર્ષમાં, લવેજ પાંદડાઓનો મોટો રોઝેટ બનાવે છે. બીજા પર, તે અંકુરની અને બીજ ઉત્પન્ન કરે છે. ફૂલો નાના, હળવા પીળા હોય છે, છત્રના ફૂલોમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે. કુબાનમાં મે-જૂનમાં લવેજ મોર આવે છે, બીજ જુલાઈમાં પાકે છે. જો તેઓની જરૂર ન હોય તો, દાંડી નિયમિતપણે તૂટી જાય છે જેથી તેઓ 8-10 સે.મી.થી વધુ ન વધે.

લવેજ એ ઠંડા-પ્રતિરોધક, હિમ-પ્રતિરોધક છોડ છે. રોપાઓ 5-7 ડિગ્રી તાપમાને દેખાય છે. લવેજની વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે શ્રેષ્ઠ તાપમાન 20-22 ડિગ્રી છે.

બારમાસી લવેજ પાક સાથે વસંતઋતુમાં અંકુરની જાગૃતિ અને પાંદડાઓની વૃદ્ધિ 3 ડિગ્રી તાપમાનથી શરૂ થાય છે, જે એપ્રિલમાં પ્રારંભિક હરિયાળી મેળવવાનું શક્ય બનાવે છે. અને જ્યારે ફેબ્રુઆરી-માર્ચમાં ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, ત્યારે તેઓ 7-10 દિવસ પહેલા ગ્રીન્સ મેળવે છે.

તમે શિયાળામાં લોવેજ ગ્રીન્સ મેળવી શકો છો. આ કરવા માટે, 2-3 વર્ષ જૂના છોડને પાનખરમાં ખોદવામાં આવે છે, સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે અને રેતીથી આવરી લેવામાં આવે છે. અકબંધ એપીકલ બડ સાથેના લોવેજ રુટ એકબીજાની નજીક ગ્રીનહાઉસની જમીનમાં વાવવામાં આવે છે.

નિસ્યંદન 10-20 ડિગ્રી તાપમાન પર થાય છે. તેથી, લવેજ ગ્રીન્સ ફિલ્મ ગ્રીનહાઉસમાં પણ ગરમ કર્યા વિના ઉગાડી શકાય છે. પાંદડા એક મહિનામાં 18-25 સે.મી. સુધી વધે છે, તે કાપી નાખવામાં આવે છે. ગરમ ગ્રીનહાઉસમાં બળજબરીથી 2.5-3 મહિના માટે, 1 ચોરસ મીટરમાંથી 6-8 કિલો પાંદડા મેળવવામાં આવે છે. મીટર

લવેજ ક્યાં વધે છે? લવેજ કોઈપણ જમીન પર ઉગાડી શકાય છે, પરંતુ તે સમૃદ્ધ હ્યુમસ ચેર્નોઝેમ્સ પર વધુ સારી રીતે કાર્ય કરે છે, જો કે તે તેના પર ખાતરનો સીધો ઉપયોગ સહન કરતું નથી, કારણ કે મૂળની ગુણવત્તામાં ઘટાડો થાય છે, જ્યારે રાંધવામાં આવે છે ત્યારે પલ્પ ઢીલો અને ઘાટો થઈ જાય છે. આ જ કારણસર, નાઇટ્રોજન ખાતરોની વધુ માત્રા લાગુ કરવી જોઈએ નહીં.

જ્યારે મૂળના જથ્થામાં વધારો થાય છે ત્યારે લવેજ પ્રથમ 2-3 વર્ષ માટે પ્રકાશની માંગ કરે છે. તે પછી છાંયડાવાળા વિસ્તારોમાં ઉગાડી શકાય છે.

લવેજ એ ભેજ-પ્રેમાળ છોડ છે. શુષ્ક સમયગાળા દરમિયાન, પાણીની ગેરહાજરીમાં, જમીનનો ઉપરનો ભાગ મરી જાય છે, અને ખૂબ જ ગરમ અને શુષ્ક હવામાનમાં સંપૂર્ણપણે મરી શકે છે. અતિશય ભેજ પણ વિનાશક છે, કારણ કે મૂળનું સંપૂર્ણ મૃત્યુ થાય છે.

જો ધ્યેય વધુ પાંદડાઓનો સમૂહ મેળવવાનો છે, તો દરેક કટીંગ પછી, ફળદ્રુપતા હાથ ધરવામાં આવે છે, અને, જો જરૂરી હોય તો, પાણી આપવું.

લવેજનો પ્રચાર જમીનમાં બીજ વાવી, રોપાઓ, ઝાડવું અને અંકુરને વિભાજીત કરીને કરવામાં આવે છે. બીજ દ્વારા પ્રચાર કરતી વખતે, "ફેબ્રુઆરી વિંડોઝ" દરમિયાન પણ શક્ય તેટલી વહેલી વાવણી કરવી જરૂરી છે. આ એ હકીકતને કારણે છે કે બીજમાં ઘણાં આવશ્યક તેલ હોય છે, જે તેમના અંકુરણને અટકાવે છે. અને જ્યારે ભેજવાળી જમીનમાં વહેલી વાવણી થાય છે, ત્યારે આ અવરોધકો ધોવાઇ જાય છે. પરિણામ મૈત્રીપૂર્ણ અંકુરની છે.

જો બીજને 40-45° તાપમાને 1.5-2 દિવસ માટે પાણીમાં વાવતા પહેલા પલાળવામાં આવે તો તમે આ અવરોધકોથી બીજને મુક્ત કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, તમારે વારંવાર પાણી બદલવું જોઈએ - દર 3-4 કલાકે. 18-24 કલાક માટે હવા સાથે બીજને પાણીમાં બબલ કરીને સારી અસર પ્રાપ્ત થાય છે. તૈયાર બીજ 70 સે.મી.ના પંક્તિના અંતર સાથે વાવવામાં આવે છે.

જીવનના પ્રથમ વર્ષમાં, છોડને પહેલા 10 સેમી, પછી 20 સેમી અને બીજા વર્ષમાં એકબીજાથી 40 સેમીના અંતરે પાતળા કરવામાં આવે છે. વધતી મોસમ દરમિયાન, છોડવું, નીંદણ અને ફળદ્રુપતા હાથ ધરવામાં આવે છે. 2-3 જી વર્ષમાં, લવેજની હરોળ વચ્ચે હ્યુમસ (1 ચોરસ મીટર દીઠ 2-3 કિગ્રા) ઉમેરવા અને તેને જમીનમાં સમાવિષ્ટ કરવું જરૂરી છે. તમે અનુક્રમે 1:6 અને 1:10 પાતળું કરીને આથોવાળા મુલેઈન અથવા પક્ષીઓના ડ્રોપિંગ્સ સાથે ફળદ્રુપ કરી શકો છો. ઉકેલની એક ડોલમાં 15-20 ગ્રામ સુપરફોસ્ફેટ અર્ક ઉમેરો.

પ્રથમ વર્ષમાં ગ્રીન્સ મેળવવા માટે, રોપાઓ ઉગાડવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, બીજ 5x5, 5x6 અથવા 6x6 પેટર્ન અનુસાર પોટ્સ (દરેક 2-3 ટુકડાઓ) અથવા બીજ બોક્સમાં વાવવામાં આવે છે.

ઉદભવ પહેલાં, તાપમાન 20-25 ડિગ્રી પર જાળવવામાં આવે છે. અને એક અંકુરના દેખાવ સાથે, તે 7-10 દિવસ માટે 10-12 ડિગ્રી સુધી ઘટાડવામાં આવે છે, જે રોપાઓને ખેંચાતા અટકાવે છે. પછી તાપમાન ફરીથી 15-20 ડિગ્રી સુધી વધારવામાં આવે છે. રોપાઓના ઉદભવના બે અઠવાડિયા પછી, રોપાઓને 10 લિટર પાણી દીઠ ખનિજ ખાતરોના સોલ્યુશનથી ખવડાવવામાં આવે છે: એમોનિયમ સલ્ફેટ - 15 ગ્રામ, સુપરફોસ્ફેટ - 25 ગ્રામ સોલ્યુશનનો વપરાશ 1 ચોરસ મીટર દીઠ 5 લિટર છે. મીટર બે અઠવાડિયા પછી, ફળદ્રુપતા પુનરાવર્તિત થાય છે. રોપાઓની ઉંમર 50-60 દિવસ છે.

કુબાનમાં એપ્રિલના પહેલા કે બીજા દસ દિવસમાં લવેજ રોપાઓ વાવવામાં આવે છે. રોપણી પેટર્ન: 70×30 અથવા 60×40 સે.મી. પછીની કાળજી બીજ વિનાના પાક માટે સમાન છે.

બારમાસી છોડમાં, લવેજ લાંબા સમયથી તેના ચમત્કારિક ઔષધીય ગુણધર્મો માટે અલગ પડે છે. હર્બલિસ્ટ્સમાં, તેના માટે ઘણા નામો છે: "પાઇપર", "લોવેજ", "ઝાબોરીના", "ડૉન ગ્રાસ" - આ બધું એક બારમાસી ડાળીઓવાળું ઝાડવું છે, જે અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓમાં બે મીટરની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. તે ઘણીવાર સાઇટ માટે સુશોભન શણગાર તરીકે dachas પર મળી શકે છે. તેના મોટા, ચળકતા પાંદડા ઉનાળામાં તેમની હરિયાળીથી અમને આનંદિત કરે છે.

પરંપરાગત દવા શરીરની ખામીની સારવાર માટે લવેજની પ્રચંડ સંભાવનાનો ઉપયોગ કરે છે, જડીબુટ્ટીના પોષક અને સુગંધિત ગુણોનો ઉપયોગ રસોઈમાં થાય છે. ખનિજો, વિટામિન્સ, પોટેશિયમ ક્ષાર અને આવશ્યક તેલથી સમૃદ્ધ, લવેજ માત્ર તેના તેજસ્વી સુગંધિત ગુણો દ્વારા જ નહીં, પરંતુ તેના ફાયદાકારક ઔષધીય ગુણધર્મો દ્વારા પણ વર્ગીકૃત થયેલ છે.

લવેજ - 13 હીલિંગ ગુણધર્મો

1. કુદરતી એન્ટિ-એલર્જન

   લવેજની રાસાયણિક રચનામાં ક્વેર્સેટિનની નોંધપાત્ર સામગ્રી, જે કુદરતી હિસ્ટામાઇન અવરોધક તરીકે કાર્ય કરે છે, છોડમાંથી રેડવાની ક્રિયાને શરીરમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓના અભિવ્યક્તિઓ ઘટાડવા માટે પરવાનગી આપે છે જે ખંજવાળ, પાણીયુક્ત આંખો, અનુનાસિક ભીડ અને વહેતું નાકનું કારણ બને છે. એલર્જીના લક્ષણોને દૂર કરીને, લવેજ માત્ર વિવિધ પ્રકારના એલર્જનની અસરો પર શાંત અસર કરે છે, પરંતુ એલર્જન દ્વારા થતી બળતરા પ્રક્રિયાઓને પણ દૂર કરે છે.

2. ત્વચા સંભાળ માટે

   લોવેજ આવશ્યક તેલનો ઉપયોગ ત્વચા માટે ક્રીમ અને મલમના ઘટક તરીકે થાય છે. સુખદાયક ગુણધર્મ ધરાવતા, આવા સૌંદર્ય પ્રસાધનો ક્રોનિક સૉરાયિસસના લક્ષણોને ઘટાડે છે, અને લવેજના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો પાયલોસેબેસિયસ સ્ટ્રક્ચર્સ - ખીલમાં થતા ફેરફારોને દૂર કરી શકે છે. છોડ પર આધારિત લોશન અને ટોનિક ત્વચામાં લોહીના પ્રવાહને સક્રિય કરે છે, તેનો સ્વર વધારે છે, કરચલીઓની રચનાનો પ્રતિકાર કરે છે અને દેખાવમાં સુધારો કરે છે.

   પ્રાચીન કાળથી, આપણા પૂર્વજોએ નવજાત શિશુઓ માટે સ્નાનમાં લવેજ ડેકોક્શન્સ ઉમેર્યા હતા. અને આજકાલ, બાળરોગ ચિકિત્સકો બાળકોની ત્વચા પર તેની ફાયદાકારક અસરોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે, જ્યારે ત્વચાનો સોજો અને ડાયપર ફોલ્લીઓ દૂર કરે છે. લવેજ અર્કના ઉમેરા સાથે સ્નાન કરવાથી ત્વચાની સ્થિતિમાં સુધારો થશે, ઉપચારની અસર થશે.

3. શ્વસન રોગોમાં મદદ કરે છે

   પરંપરાગત દવાઓની વાનગીઓમાં, બ્રોન્કાઇટિસ અને શ્વસન રોગોની સારવાર માટેના ઉપાય તરીકે છોડમાંથી ઉકાળો લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કફનાશક અસર હોવાથી, તેઓ ફેફસાંમાંથી કફ અને લાળના સંચયને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, તેમાં ઓક્સિજનનો પ્રવાહ વધે છે. Lovage રાસાયણિક ઘટક નીલગિરીને આભારી આ ગુણવત્તા ધરાવે છે, જે, શાંત અસર પ્રદાન કરીને, ઝડપી પુનઃપ્રાપ્તિને પ્રોત્સાહન આપે છે. લવેજ સાથે ઉકાળો અને ઇન્હેલેશન્સ લેવાનું શરૂ કર્યા પછી 4 દિવસની અંદર, દર્દીની સ્થિતિમાં સકારાત્મક ફેરફારો જોવા મળે છે.

4. એન્ટીબેક્ટેરિયલ પ્રોપર્ટી

   હર્બાલિસ્ટ્સ દ્વારા વૈજ્ઞાનિક સંશોધન વિવિધ પેથોજેનિક સુક્ષ્મસજીવોનો પ્રતિકાર કરવા માટે લવેજની ક્ષમતાની પુષ્ટિ કરે છે જે આપણા શરીરમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે. ઉચ્ચારણ એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મ ધરાવતા, છોડ ઇ. કોલી, સાલ્મોનેલા અને અન્ય સંખ્યાબંધ ખતરનાક ચેપનો પ્રતિકાર કરવામાં સક્ષમ છે.

   લવેજના ઇન્ફ્યુઝન અને ડેકોક્શન્સનો ઉપયોગ ચેપી રોગો માટે સહાયક રોગનિવારક એજન્ટ તરીકે થાય છે: કાકડાનો સોજો કે દાહ, સાઇનસાઇટિસ, લેરીન્જાઇટિસ, ફેરીન્જાઇટિસ. એન્ટિબેક્ટેરિયલ અસર સાથે, તેઓ પોતાને ડાયફોરેટિક તરીકે પણ પ્રગટ કરે છે, જે શરીરને નોંધપાત્ર નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના, અમુક અંશે ઔષધીય એન્ટિબાયોટિક્સનો વિકલ્પ બની શકે છે.

   ઘણા સ્લેવિક લોકોમાં, બાથહાઉસમાં લોવેજ સાવરણીનો ઉપયોગ સામાન્ય છે, કારણ કે તેના કુદરતી એન્ટિબેક્ટેરિયલ ગુણો ઝડપથી શરદીથી છુટકારો મેળવવામાં અને આરોગ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે.

5. પાચનતંત્રને મદદ કરો

   મસાલેદાર વનસ્પતિના બળતરા વિરોધી ગુણો તેને પેટની કામગીરીને સામાન્ય બનાવવા માટે સાર્વત્રિક ઉપાય તરીકે કાર્ય કરવાની તક આપે છે, સમગ્ર પાચન તંત્રને સામાન્ય સ્થિતિમાં લાવે છે. લોવેજ અર્ક પાચન પ્રક્રિયા સાથે સંકળાયેલા આંતરિક અવયવોની સંપૂર્ણ સૂચિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. તેઓ ભૂખને ઉત્તેજીત કરવામાં સક્ષમ છે, ગેસ્ટ્રિક અને સ્વાદુપિંડના રસના સ્ત્રાવમાં સુધારો કરે છે, ઓડકાર દૂર કરે છે, ખાધા પછી પેટમાં ભારેપણુંની લાગણી દૂર કરે છે, સ્પાસ્મોડિક પીડાથી રાહત આપે છે અને પેટનું ફૂલવું વધવાને કારણે વધારાના વાયુઓના પ્રકાશનને પ્રોત્સાહન આપે છે.

   ટિંકચરના સ્વરૂપમાં છોડના મૂળનો ઉપયોગ હળવા રેચક તરીકે અને હેલ્મિન્થ્સ માટેના ઉપાય તરીકે થાય છે, અને લવેજ આવશ્યક તેલ ખોરાકના નશાને દૂર કરશે.

6. કાર્ડિયાક ફંક્શનને સામાન્ય બનાવે છે

   આંકડા મુજબ, કાર્ડિયાક પ્રવૃત્તિમાં વિક્ષેપ એ સૌથી ગંભીર રોગો છે, કારણ કે તેમાં મૃત્યુદર એકદમ ઊંચો છે. ઉકાળો અને રેડવાની ક્રિયામાં ઉપયોગમાં લેવાતા લવેજના ફાયદાકારક ગુણધર્મો હૃદયની કામગીરીને નોંધપાત્ર રીતે ટેકો આપી શકે છે. હૃદયના સ્નાયુઓને મજબૂત કરીને, તેઓ લોહીને શુદ્ધ કરશે, સોજો દૂર કરશે, હિમોગ્લોબિન રીડિંગમાં વધારો કરશે, હૃદયને સ્પષ્ટ અને લયબદ્ધ રીતે કામ કરવામાં મદદ કરશે.

7. નર્વસ ડિસઓર્ડર દૂર કરે છે

   કુદરતે એક અનોખી સુગંધથી સંપન્ન કર્યું છે, તેની પાંદડાની સુગંધ અન્ય કોઈ સાથે મૂંઝવણ કરી શકાતી નથી. જડીબુટ્ટીના આવશ્યક તેલ ચીડિયાપણું દૂર કરવામાં, ક્રોનિક થાક અને અનિદ્રાને દૂર કરવામાં અને નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરશે. માથાનો દુખાવો માટે, કપાળ અને મંદિરો પર તાજા પાંદડા લાગુ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે; આ સરળ પ્રક્રિયા શાંત લાવશે, અને કામના વ્યસ્ત દિવસ પછી જડીબુટ્ટીની સુગંધ તમને શાંત કરશે.

8. રોગપ્રતિકારક તંત્રના રક્ષક પર

   તે રોગપ્રતિકારક શક્તિની શક્તિ છે જે ઘણીવાર નક્કી કરે છે કે આપણે બીમાર થઈએ છીએ કે નહીં. જેઓ તેમના આહારમાં હર્બલ ઉકાળો દાખલ કરે છે તેઓ તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવાની કાળજી લે છે. છેવટે, લવેજની કુદરતી શક્તિ રાસાયણિક એન્ટિબાયોટિક્સને બદલી શકે છે, મોસમી બીમારીઓ અને શરદી દરમિયાન શરીરની શક્તિને ટેકો આપે છે. જો ઉકાળો તૈયાર કરવો શક્ય ન હોય તો, તમે છોડના પાંદડાઓને પાણીના સ્નાનમાં પલાળી શકો છો અને તેના આવશ્યક તેલમાં શ્વાસ લઈ શકો છો અથવા તેના અંકુરને બિર્ચ બ્રૂમમાં ઉમેરી શકો છો.

9. પુરુષોના સ્વાસ્થ્ય માટે

   લવેજને યોગ્ય રીતે સૌથી મજબૂત કામોત્તેજક માનવામાં આવે છે. છોડના પાંદડાવાળી ચા પુરુષોને શક્તિમાં સુધારો કરવામાં અને જાતીય ઇચ્છા વધારવામાં મદદ કરશે, પુરુષોના સ્વાસ્થ્ય પર ફાયદાકારક અસર કરશે. તે મદ્યપાન સાથેની સમસ્યાઓમાં અમૂલ્ય મદદ પણ પ્રદાન કરશે. 250 ગ્રામ વોડકા અને ખાડી પર્ણ સમાન હર્બલ રુટનું પ્રેરણા, લગભગ બે અઠવાડિયા સુધી પલાળીને, દારૂની તૃષ્ણાથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે. આલ્કોહોલ પ્રત્યે સતત અણગમાની રોગનિવારક અસર પ્રાપ્ત કરવા માટે એક ગ્લાસ પીવા માટે તે પૂરતું છે.

10. મહિલા આરોગ્ય માટે

    માસિક સ્રાવની તૈયારી દરમિયાન lovage અને સ્ત્રીઓને મદદ કરશે. પોષક ઘટકો માસિક સમયગાળા દરમિયાન પેટનું ફૂલવું અને પીડાદાયક લક્ષણોથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે. ઓછા સમયગાળા દરમિયાન અથવા તેમની ગેરહાજરી દરમિયાન છોડના અર્ક સાથે ચા પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આ પીણું પેલ્વિક વિસ્તારમાં રક્ત પરિભ્રમણ વધારશે અને "ગંભીર" દિવસોની ચક્રીયતાને પુનઃસ્થાપિત કરશે.

    જો કે, તે જાણવું અગત્યનું છે કે માસિક સ્રાવ દરમિયાન તેને ઉકાળો, ચા અને લવેજ સાથે રેડવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

11. કિડની પત્થરોની રચનાને અટકાવે છે

    લવેજ, હળવા મૂત્રવર્ધક પદાર્થની મિલકત ધરાવતું, ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ ગુમાવ્યા વિના પેશાબની પ્રક્રિયાને પ્રોત્સાહન આપે છે, પેશાબની નળીઓને નરમાશથી સાફ કરે છે અને કિડનીની પથરીની રચનાને અટકાવે છે. કિડની અને મૂત્રાશયમાં પત્થરોના જુબાનીથી પીડાતા લોકો માટે આ ખાસ કરીને સાચું છે.

12. સંધિવા નિવારણ

    શરીરમાંથી યુરિક એસિડ દૂર કરવા માટે મસાલેદાર છોડની ક્ષમતા એ સંધિવા, સંધિવા અને સંધિવા જેવા રોગોની સારવારમાં એક મહત્વપૂર્ણ ગુણ છે. લવેજ પર આધારિત ચા સાંધામાં સંધિવાના દુખાવામાં રાહત આપે છે અને દર્દીની સ્થિતિને દૂર કરે છે.

13. કોસ્મેટોલોજીમાં એપ્લિકેશન

    ઘણી કોસ્મેટિક પરફ્યુમ કમ્પોઝિશનમાં મસાલેદાર લવેજના આવશ્યક તેલ હોય છે. જો તમે ગંધનો આનંદ માણવા માંગતા હો, તો ફક્ત તમારી હથેળીઓ વચ્ચે ઝાડમાંથી તોડેલા એક પાનને ઘસો. આ પછી, તમારી હથેળીઓ તેની સુગંધ લાંબા સમય સુધી બહાર કાઢશે. ઘરે, તમારા વાળને લવેજના ઉકાળોથી કોગળા કરીને, મુખ્ય ધોવા પછી, તમારા સવારના ધોવા માટે બરફના ટુકડા તૈયાર કરો અને હાથથી સ્નાન કરો. આવી પ્રક્રિયાઓ પછી, સેરની સ્થિતિમાં, ચહેરા અને હાથની ત્વચામાં નોંધપાત્ર સુધારો થશે.

Lovage - contraindications

કોઈપણ છોડ માનવ શરીરને માત્ર લાભો જ નહીં, પણ નુકસાન પણ લાવી શકે છે જો તેના ગુણધર્મોનો ઉપયોગ ડોઝ અને સાવચેતીઓનું અવલોકન કર્યા વિના વિચાર્યા વિના કરવામાં આવે.

• ફ્લાવરિંગ પહેલાં લવેજનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં. આ સમયગાળા દરમિયાન, તેનું મૂળ ઝેરી પદાર્થોથી સંતૃપ્ત થાય છે. તેમાંથી પ્રેરણા અને ઉકાળો ઉકાળવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
• તમારે બજારોમાં હર્બલ અર્ક ખરીદવા જોઈએ નહીં, કારણ કે તે જાણતું નથી કે કાચો માલ ક્યારે અને કેવી રીતે એકત્રિત કરવામાં આવ્યો હતો. ફાર્મસી કિઓસ્ક પર ખરીદી કરવા માટે પ્રાધાન્ય આપો, જ્યાં જડીબુટ્ટી તૈયાર કરવામાં આવે ત્યારે તે સ્પષ્ટ રીતે લખેલું હોય.
• ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન, ગર્ભાશયના રક્તસ્રાવ, હેમોરહોઇડ્સની વૃદ્ધિ અને ભારે માસિક સ્રાવ દરમિયાન લવેજનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.