મોકલો

પ્રતિસાદ

તમારો સંદેશ સફળતાપૂર્વક મોકલવામાં આવ્યો છે

જ્યોર્જિયન લગ્ન જીયોમ માટે ટોસ્ટમાસ્ટર

તે કોઈ રહસ્ય નથી કે લગ્ન ખૂબ જ છે મહત્વપૂર્ણ ઘટનાદરેક વ્યક્તિના જીવનમાં, રાષ્ટ્રીયતાને ધ્યાનમાં લીધા વિના. માત્ર એટલો જ તફાવત એ છે કે ઇવેન્ટનું આયોજન કરતી વખતે, નવદંપતીઓ અને તેમના પરિવારોના ચોક્કસ દેશ સાથેના જોડાણના આધારે અમુક પરંપરાઓનું પાલન કરવામાં આવે છે.

રશિયન હોવા છતાં, અન્ય રાષ્ટ્રીયતાની શૈલીમાં મોસ્કોમાં લગ્નની ઉજવણી કરવી તે એકદમ ફેશનેબલ બની ગયું છે. જ્યોર્જિયન લગ્ન કોઈ અપવાદ નથી. ઘણી વાર, શ્રેષ્ઠ જ્યોર્જિયન ધાર્મિક વિધિઓના પાલનમાં લગ્ન માટે જ્યોર્જિયન યજમાનની સેવાઓ માટે ઓર્ડર પ્રાપ્ત થાય છે. જ્યોર્જિયન ટોસ્ટમાસ્ટર જ્યોમ જ્યોર્જિયન લગ્ન યોજવા અને ગોઠવવાની કોઈપણ ઇચ્છાને સંપૂર્ણ રીતે પૂર્ણ કરે છે. તેની સેવાઓનો ઓર્ડર આપતી વખતે, તમે સંતુષ્ટ થશો, અને તમારા અતિથિઓ આવી ઘટનાને ખૂબ લાંબા સમય સુધી ભૂલી શકશે નહીં. અને ભૂલશો નહીં કે દરેક જ્યોર્જિયન લગ્ન જ્યોર્જિયન સંગીત અને ગીતો સાથે હોય છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ટોસ્ટમાસ્ટરની સેવાઓ ઉપરાંત ડીજે ઓર્ડર કરી શકો છો. તમે તમારા માટે અનુકૂળ કોઈપણ સમયે બેન્ક્વેટ મોસ્કો એજન્સી પર અમને કૉલ કરીને અથવા ફોર્મ ભરીને જરૂરી વિગતો મેળવી શકો છો. પ્રતિસાદપ્રસ્તુતકર્તા પૃષ્ઠના તળિયે. અમે તમારા લગ્નના દિવસને અનફર્ગેટેબલ બનાવવામાં મદદ કરીશું.

ગીતો અને સંગીત સાથે મોસ્કોમાં જ્યોર્જિયન રજાઓ માટે યજમાન

જ્યોર્જિયન ઉજવણી હંમેશા ખુશખુશાલ રિવાજો અને ધાર્મિક વિધિઓ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. દરરોજ વધુ અને વધુ મોસ્કોના રહેવાસીઓ જ્યોર્જિયન ઇવેન્ટ્સ, ખુશખુશાલ ગીતો અને સંગીત સાથેની વર્ષગાંઠો માટે જ્યોર્જિયન ટોસ્ટમાસ્ટરનો ઓર્ડર આપે છે.

સૌથી સામાન્ય જ્યોર્જિયન રજાઓમાંની એક એ જ્યોર્જિયન રજા બેડોબા છે અથવા, જેને ફેટ ડે પણ કહેવામાં આવે છે. એવી માન્યતા છે કે તમે આ દિવસ જે રીતે વિતાવશો, આખું વર્ષ પસાર થશે. નવા વર્ષ પછીના બીજા દિવસે, જ્યોર્જિયનો સ્વચ્છ, નવી, ઉત્સવની અને ભવ્ય દરેક વસ્તુમાં પોશાક પહેરવાનો પ્રયત્ન કરે છે. આ દિવસે નાની નાની બાબતોમાં પણ પ્રિયજનો સાથે શપથ લેવા, સાફ કરવા અથવા ઝઘડો કરવા સખત પ્રતિબંધિત છે. પ્રતિ ખરાબ સંકેતોઆમાં મોડું થવું અથવા પ્રિયજનોથી અલગ થવું પણ શામેલ છે. જૂઠું બોલવું, પૈસા ઉછીના આપવું, રડવું કે નર્વસ થવું એ પણ બેડોબાના ઉત્સવના દિવસે શુભ નથી. દિવસની શરૂઆત વહેલી સવારે ચહેરા પર સ્મિત સાથે કરવી જોઈએ. આ દિવસે, તમારે ઘોંઘાટીયા ઉજવણી કરવા સહિત તમારા હૃદયની ઇચ્છા મુજબ કરવાની જરૂર છે. અને જ્યોર્જિયન ટોસ્ટમાસ્ટર સિવાય બીજું કોણ આવી બાબતમાં મદદ કરી શકે છે.

જ્યોર્જિયન ટોસ્ટમાસ્ટર જિયોમ ડીજે સાથે મળીને કામ કરે છે. આનો અર્થ એ છે કે તમારી રજાઓ, વર્ષગાંઠ અથવા કોર્પોરેટ પાર્ટીમાં ઘણાં મનોરંજક સંગીત, આકર્ષક ગીતો અને નૃત્યો હશે.

પરંપરાગત રજાઓ માટે જ્યોર્જિયન પ્રસ્તુતકર્તાની સેવાઓનો ઓર્ડર આપવાનો રિવાજ જ નથી. કોઈપણ રજાઓનું આયોજન કરતી વખતે તમે ટોસ્ટમાસ્ટરની અદ્ભુત કંપનીનો લાભ પણ લઈ શકો છો. જ્યોર્જિયાના મહેમાનો અને મોસ્કોના રહેવાસીઓ માટે જન્મદિવસો અને વર્ષગાંઠોની સંસ્થા પણ ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે. તમારી ઈચ્છા અનુસાર યોગ્ય દૃશ્ય પસંદ કરવામાં આવશે, જે ઈવેન્ટને અવિસ્મરણીય બનાવશે અને રાષ્ટ્રીય ગીતો અને દમદાર સંગીત કોઈપણને નૃત્ય કરવા માટે મજબૂર કરશે. તમારી રજા માટે જ્યોર્જિયન હોસ્ટની સેવાઓનો ઓર્ડર આપવા માટે ઉતાવળ કરો.

ઘણા પ્રખ્યાત જ્યોર્જિયન ગાયકો આપણા દેશમાં લોકપ્રિય છે અને રહ્યા છે. તેઓ રશિયન સ્ટેજ પર સફળતાપૂર્વક પ્રદર્શન કરે છે. તેમની વચ્ચે ઓપેરા ગાયકો, રોમાંસ અને પોપ ગાયકો, સંગીત કલાકારો અને પોપ સંસ્કૃતિના પ્રતિનિધિઓ છે.

ઓપેરા

જ્યોર્જિયન ઓપેરા કલાકારો પાસે એવા અવાજો છે જે તેમની તાકાત અને લાકડાની સુંદરતામાં અનન્ય છે. તેમાંથી કેટલાક તેમની પ્રતિભાને કારણે સમગ્ર વિશ્વમાં પ્રખ્યાત થવામાં સફળ થયા. તેઓએ યુરોપના શ્રેષ્ઠ સ્ટેજ પર ગાયું અને ગાયું. તેઓએ લા સ્કાલા, મેટ્રોપોલિટન ઓપેરા, કોવેન્ટ ગાર્ડન અને અન્ય વિશ્વ સ્થળો પર વિજય મેળવ્યો.

જ્યોર્જિયન ઓપેરા ગાયકો (સૂચિ):

• ઝુરાબ સોટકિલાવા.
• પાતા બુર્ચુલાદઝે.
• મકવાલા કસરાશવિલી.
• Tamar Iano.
• ગ્વાઝાવા એટેરી.
• નટેલા નિકોલી.
• લાડો અટાનેલી.
• પેટ્રે અમીરાનીશવિલી.
• નિનો સર્ગુલાડ્ઝ.
• ઇટેરી ચકોનીયા.
• Iver Tamar.
• તિસાના તાતીશ્વિલી.
• નીનો મચાઈડેઝ.
• મેડિયા અમીરાનીશવિલી.

અને અન્ય.

સમકાલીન કલાકારો

જ્યોર્જિયાના કલાકારો સફળતાપૂર્વક માત્ર ઓપેરા એરિયા જ નહીં, પણ જાઝ, રોક અને પૉપ પણ કરે છે. તેમાંથી ઘણા ટેલિવિઝન પ્રોજેક્ટ્સ “ધ વોઇસ”, “સ્ટાર ફેક્ટરી”, “મિનિટ ઓફ ફેમ” માટે પ્રખ્યાત આભાર બન્યા.

જ્યોર્જિયન સમકાલીન ગાયકો (સૂચિ):

• ગેલા ગુરાલિયા.
• સોફિયા નિજારાદઝે.
• ડાયના ગુર્ત્સ્કાયા.
• કેટી ટોપુરિયા.
• દાતો.
• વેલેરી મેલાડઝે.
• કેટી મેલુઆ.
• એનરી જોખાદઝે.
• ઇરાકલી પીરત્સખાવા.
• તમટા.
• ડેવિડ ખુજાદઝે.
• ગ્રિગોરી લેપ્સ.
• ડાટુના મેગેલાડેઝ.
• સોસો પાવલિઆશવિલી.
• Oto Nemsadze.
• નીના સબલાટી.
• નોડિકો તાતીશ્વિલી.
• સોફો ખલવાશી.
• મેરીકો એબ્રાલિડ્ઝ.
• સોફી વિલી.

અને અન્ય.

ઝુરાબ સોટકિલાવા

વિશ્વ વિખ્યાત ઓપેરા ગાયક ઝુરાબ સોટકિલાવાનો જન્મ 1937માં સુખુમીમાં થયો હતો. બાળપણથી, કલાકાર ફૂટબોલ રમ્યો અને 16 વર્ષની ઉંમરે તે જ્યોર્જિયન "ડાયનેમો" માં જોડાયો. 22 વર્ષની ઉંમરે, ગંભીર ઇજાઓને કારણે, તેમને તેમનું કાર્ય પૂર્ણ કરવાની ફરજ પડી હતી રમતગમતની કારકિર્દી. 1960 માં, ઝુરાબ લવરેન્ટિવિચે પોલિટેકનિક સંસ્થામાંથી સ્નાતક થયા. પાંચ વર્ષ પછી - તિલિસી કન્ઝર્વેટરી, અને 1972 માં - સ્નાતક શાળા. તેણે લા સ્કાલા થિયેટરમાં બે વર્ષ માટે ઇન્ટર્નશિપ પૂર્ણ કરી.

તેણે જ્યોર્જિયામાં ઝેડ. પલિયાશવિલી ઓપેરા અને બેલે થિયેટરમાં ગાયક તરીકે તેની કારકિર્દીની શરૂઆત કરી હતી. 1974 માં તે મોસ્કો ગયો અને બોલ્શોઈ થિયેટર મંડળમાં સ્વીકારવામાં આવ્યો.

ઝેડ. સોટકિલાવાને 1979 માં "પીપલ્સ આર્ટિસ્ટ ઓફ ધ યુએસએસઆર" નું બિરુદ આપવામાં આવ્યું હતું.

ઝુરાબ લવરેન્ટિવિચે નીચેના ઓપેરામાં મુખ્ય પાત્રોની ભૂમિકાઓ ગાયી હતી:

• "આઈડા".
• "નાબુકો".
• "ત્રુબાદૌર".
• "ગ્રામ્ય સન્માન".
• "માસ્કરેડ બોલ"
• "તૃષ્ણા".
• "બોરિસ ગોડુનોવ".
• "આયોલાન્ટા."

અને અન્ય.

ઝુરાબ લવરેન્ટિવિચ 1976 થી સક્રિયપણે શીખવે છે. 1987 થી તેઓ પ્રોફેસર છે. ઘણા યુવાન જ્યોર્જિયન ઓપેરા ગાયકો, તેમજ અન્ય દેશોના ગાયકો તેમની સાથે અભ્યાસ કરે છે.

એટેરી બેરીઆશવિલી

ઘણા જ્યોર્જિયન ગાયકો રશિયન ટેલિવિઝન પર તેજસ્વી ચમકે છે. તેઓ વિવિધ સ્પર્ધાત્મક પ્રોજેક્ટ્સમાં ભાગ લે છે. "ધ વૉઇસ" શોમાં તેણીની ભાગીદારી બદલ રશિયન લોકો દ્વારા યાદ કરવામાં આવેલા કલાકારોમાંના એક એટેરી બેરીઆશવિલી છે. કલાકારનો જન્મ નાના જ્યોર્જિયન પર્વતીય શહેરમાં થયો હતો. માં ગાવાનું શરૂ કર્યું પ્રારંભિક બાળપણ. શરૂઆતમાં, તેના માતાપિતાના આગ્રહથી, એટેરીએ સ્નાતક થયા મેડિકલ એકેડમીસેચેનોવ પછી નામ આપવામાં આવ્યું. આ પછી તરત જ, તેણીએ મોસ્કો સ્કૂલ ઑફ પૉપ અને જાઝ આર્ટમાં વોકલ વિભાગમાં પ્રવેશ કર્યો. વિદ્યાર્થી હોવા છતાં, તેણી "સ્ટેયરવે ટુ હેવન" સ્પર્ધાની ડિપ્લોમા વિજેતા બની હતી, જ્યાં તેણીની નોંધ લેવામાં આવી હતી અને કૂલ એન્ડ જાઝી જૂથમાં જોડાવાનું આમંત્રણ આપવામાં આવ્યું હતું. પછી કલાકારે તેનું પોતાનું જૂથ બનાવ્યું - A'Cappella ExpreSSS.

Eteri અગ્રણી જાઝ કલાકારો પૈકી એક છે.

Tamara Gverdtsiteli

કેટલાક જ્યોર્જિયન પોપ ગાયકો કે જેઓ અમારા શ્રોતાઓમાં પાછા લોકપ્રિય થયા સોવિયેત યુગ, આજે પ્રિય રહો. આવા કલાકારોમાં Tamara Gverdtsiteli નો સમાવેશ થાય છે. ગાયકનો જન્મ 1962 માં તિલિસીમાં થયો હતો. તમરા એક પ્રાચીન ઉમદા પરિવારમાંથી આવે છે. T. Gverdtsiteli માત્ર ગાયક જ નથી, પણ અભિનેત્રી, સંગીતકાર અને પિયાનોવાદક પણ છે. તેણીએ તેની માતા, ઓડેસા યહૂદીને આભારી સંગીતનો અભ્યાસ કરવાનું શરૂ કર્યું. 70 ના દાયકામાં તમરા બાળકોના વોકલ એન્સેમ્બલ "મઝિયુરી" ની એકલવાદક બની. T. Gverdtsiteli કન્ઝર્વેટરીમાંથી બે ક્ષેત્રોમાં સ્નાતક થયા - રચના અને પિયાનો. પછી તેણીએ સંગીત કોલેજમાંથી ગાયકની ડિગ્રી સાથે સ્નાતક થયા. 1991 માં, તેણીએ એમ. લેગ્રાન્ડ સાથે કરાર કર્યો અને પછી તેણીનો પ્રથમ કોન્સર્ટ પેરિસમાં થયો.

આજે તમરા સ્ટેજ પર પ્રદર્શન કરે છે અને ઓપેરામાં ગાય છે, ફિલ્મોમાં અભિનય કરે છે, સંગીતમાં નાટકો કરે છે, સોલો કોન્સર્ટ સાથે પ્રવાસ કરે છે અને નાટકીય નિર્માણમાં ભાગ લે છે. કલાકાર વિવિધ ભાષાઓમાં ગીતો રજૂ કરે છે.

2004 માં, તેણીને "રશિયાના પીપલ્સ આર્ટિસ્ટ" નું બિરુદ આપવામાં આવ્યું હતું.

સોફિયા નિઝારાદઝે

જ્યોર્જિયન ગાયકો ઘણીવાર અમારા રશિયન મ્યુઝિકલ પ્રોડક્શન્સમાં ભાગ ભજવે છે. આ શૈલીના સૌથી પ્રખ્યાત કલાકારોમાંના એક સોફિયા નિઝારાડ્ઝ છે. તેણીનો જન્મ 1986 માં તિલિસીમાં થયો હતો. સાથે ગાવાનું શરૂ કર્યું ત્રણ વર્ષ. 7 વર્ષની ઉંમરે તેણે એક ફિલ્મમાં અવાજ આપ્યો હતો. તેણીએ પિયાનોની ડિગ્રી સાથે સંગીત શાળામાંથી સ્નાતક થયા. સોફિયા GITIS ની સ્નાતક છે, મ્યુઝિકલ થિયેટર કલાકારોની ફેકલ્ટી. તેણીએ ફ્રેન્ચ મ્યુઝિકલ "રોમિયો અને જુલિયટ" ના રશિયન સંસ્કરણમાં મુખ્ય પાત્રનો ભાગ ગાઇને ખ્યાતિ મેળવી.

2005 માં, ગાયકે ન્યૂ વેવ સ્પર્ધામાં ભાગ લીધો હતો. 2010 માં, તેણીએ યુરોવિઝનમાં તેના વતનનું પ્રતિનિધિત્વ કર્યું.

મ્યુઝિકલ "રોમિયો એન્ડ જુલિયટ" ઉપરાંત, તેણીએ નીચેના મ્યુઝિકલ પ્રોડક્શન્સમાં ભૂમિકાઓ ભજવી હતી:

• "કેટો-અને-કોટે".
• "જેના લગ્ન."
• "વેરીયન ક્વાર્ટરની મેલોડીઝ".
• હેલો, ડોલી.

જ્યોર્જિયા એ વાઇન અને બરબેકયુ, વકતૃત્વ અને આતિથ્ય છે. જો તમે કોઈ વ્યક્તિને સમજવા માંગતા હો, તો તેની સાથે ટેબલ પર બેસો. અમે તિબિલિસી ગયા, ટોસ્ટમાસ્ટર સાથે ટેબલ પર બેઠા અને ખાતરી થઈ ગઈ કે જ્યોર્જિઅન્સ ફક્ત સમયને રોકવા માટે જ નહીં, પણ જીવનને નોંધપાત્ર રીતે લંબાવવાની રીત પણ જાણે છે.

જ્યોર્જિયન તહેવાર એ પ્રેમથી જન્મેલી એક રહસ્યવાદી ધાર્મિક વિધિ છે. અહીં મુખ્ય શબ્દ "પ્રેમ" છે. કુદરત તેને શ્વાસ લે છે, હવા સંતૃપ્ત થાય છે, જગ્યા ચાર્જ થાય છે. તહેવાર દરમિયાન ઉચ્ચારવામાં આવતી દરેક ટોસ્ટમાં પ્રેમ અનુભવાય છે. ટોસ્ટમાસ્ટર લુઆરસાબ ટોગોનિડ્ઝ જે રીતે ચૂસકી લેતા પહેલા ગ્લાસમાં વાઇનને કાળજીપૂર્વક રોલ કરે છે. જે રીતે તે તેની પત્ની નીનોને જુએ છે, જેણે તેને પાંચ બાળકો આપ્યા.

Tamada Luarsab Togonidze દરેક શબ્દનું વજન કરે છે. માર્ગ દ્વારા, મહેમાનો દ્વારા તહેવાર દરમિયાન ટોસ્ટમાસ્ટરને ઉભા કરાયેલ ટોસ્ટને છેલ્લું માનવામાં આવે છે. તે પછી, દરેકને વિખેરી નાખવાની અથવા નવા ટોસ્ટમાસ્ટરને પસંદ કરવાની જરૂર છે

લુઆરસાબ એક શક્તિશાળી, બે મીટર ઉંચો, દાઢીવાળા પર્વતારોહક છે. તેની પત્ની નીનો એક નાનકડી શ્યામા છે. “મેં પ્રથમ વખત નીનોને 1997 માં જોયો હતો. સ્વાભાવિક રીતે, તહેવાર દરમિયાન, અમારા પરસ્પર મિત્રના લગ્નમાં.

તિબિલિસીમાં, લુઆરસાબ એક સુપ્રસિદ્ધ વ્યક્તિત્વ છે. અને માત્ર ટોસ્ટને કારણે જ નહીં... હકીકતમાં, જ્યોર્જિયામાં "ટોસ્ટમાસ્ટર" નો વ્યવસાય અસ્તિત્વમાં નથી. ઉત્સવની ટેબલતેઓ સામાન્ય રીતે કૉલ કરીને અને આયોજકોની વિનંતી પર દોરી જાય છે. અલબત્ત, તે મફત છે. ટોગોનિડ્ઝનો મુખ્ય વ્યવસાય રાષ્ટ્રીય કોસ્ચ્યુમ સીવવાનો અને વેચવાનો છે, જે પેટર્ન માટે તેણે પોતે મ્યુઝિયમના પ્રદર્શનો અને જૂના ફોટોગ્રાફ્સમાંથી પુનઃનિર્માણ કર્યું હતું. આ ઉપરાંત, લુઆરસાબ ચર્ચના ગીતો અને અનેક રેસ્ટોરાંના માલિક છે. તેથી તેની પાસે અન્ય લોકો સાથે શેર કરવા માટે પૂરતું જ્ઞાન અને અનુભવ છે. સ્વાભાવિક રીતે, ટેબલ પર.

લુઆરસાબના જણાવ્યા મુજબ, વાસ્તવિક તહેવારના વાતાવરણમાં એક અદ્રશ્ય જાદુ છે જે સારી વાઇન દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, જે વ્યક્તિને તેનું હૃદય ખોલવા દે છે, અને સારી કંપની. ભેગા થયેલા લોકો વચ્ચે પ્રેમ અને મિત્રતાનું શાસન હોવું જોઈએ, અન્યથા રજા થશે નહીં, ભલે ટોસ્ટમાસ્ટર ગમે તેટલા માસ્ટર હોય. તેથી, દરેક ટોસ્ટ “ગૌમરજોસ!” ના સામાન્ય ઉદ્ગાર સાથે સમાપ્ત થાય છે. - ઉપસ્થિત દરેકને સ્વાસ્થ્યની શુભેચ્છાઓ. જ્યોર્જિયન ટેબલ પર ભગવાનની જેમ દરેક જણ સમાન છે. પ્રથમ ટોસ્ટ તેને બનાવવામાં આવે છે. હંમેશા.

સર્વશક્તિમાન માટે

જ્યારે ભગવાને રાષ્ટ્રોમાં પૃથ્વીનું વિતરણ કર્યું, ત્યારે જ્યોર્જિયનો શાંતિથી બેઠા, વાઇન પીતા અને બરબેકયુ ખાતા. તેમની પાસે આ અસ્પષ્ટ પ્રક્રિયામાં ભાગ લેવાનો સમય નહોતો. સર્વશક્તિમાન તેમની વર્તણૂકથી એટલો પ્રભાવિત થયો કે તેણે જ્યોર્જિયા લીધો અને તેમને આપ્યો - તે જમીન કે જે તેણે પોતાના માટે બચાવી હતી, લુઆરસાબ ટોગોનિડ્ઝ કહે છે, અને તેના અવાજમાં ગર્વ સાંભળી શકાય છે.

કોઈપણ ટોસ્ટમાસ્ટર પાસે રજાના ભાષણો માટે સ્પષ્ટ અને સાર્વત્રિક માળખું છે. પરંતુ એક વાસ્તવિક ટોસ્ટમાસ્ટરે તેના પોતાના જીવનના અનુભવમાંથી, તેના પ્રેમમાંથી, ટોસ્ટમાં વ્યક્તિગત કંઈક લાવવું જોઈએ. લોયર સબા, તેમના મોટાભાગના દેશબંધુઓની જેમ, ભગવાન સાથે વિશેષ સંબંધ ધરાવે છે.

- મારા સંબંધીઓ પણ માં સોવિયેત સમયજ્યારે વિશ્વાસનો સતાવણી થતી હતી, ત્યારે તેઓએ ટેબલ પર સર્વશક્તિમાનની ખુલ્લેઆમ પ્રશંસા કરી. છેવટે, ભોજન ઐતિહાસિક રીતે ચાલુ છે ચર્ચ સેવા. અને વાઇન ખ્રિસ્તના લોહીનું પ્રતીક છે. આ આપણા માટે પવિત્ર પીણું છે. લોકો નશામાં આવવા માટે વાઇન પીતા નથી. જ્યોર્જિયનોમાં, આ સ્થિતિ શરમજનક માનવામાં આવે છે! વાઇન આપણને આપણી ભવ્ય પરંપરાઓને સ્પર્શવા દે છે. ગૌમાર્દજોસ!

અનંતકાળ માટે

જ્યોર્જિયન સ્થળાંતર કરનારાઓ વિશે એક દંતકથા છે જે પેરિસિયન રેસ્ટોરન્ટમાં લાંબા સમય સુધી બેઠા હતા. મુલાકાતીઓ સતત બદલાતા હતા, અને કેટલાક, જ્યારે જતા હતા, ત્યારે વેઇટર્સને પૂછ્યું કે તેઓ કેવા લોકો છે? વેઈટરોએ જવાબ આપ્યો: "ઓહ, આ જ્યોર્જિયન છે, હવે તેઓને સમય લાગતો નથી ..." ખરેખર, જ્યોર્જિયન તહેવાર માટે સમય જેવી કોઈ વસ્તુ નથી! જ્યારે આપણે ટેબલ પર બેસીએ છીએ, ત્યારે ઘડિયાળના હાથ બંધ થાય છે.

જ્યોર્જિયન તહેવાર પર, "ગયા" હંમેશા અદ્રશ્ય રીતે હાજર હોય છે. તેથી, અહીં, જ્યારે મૃતકોને યાદ કરવામાં આવે છે (એક ફરજિયાત ટોસ્ટ, મીટિંગના પ્રસંગને ધ્યાનમાં લીધા વિના), ચશ્મા ક્લિંક કરવાનો રિવાજ છે: જ્યાં સુધી તેઓને યાદ કરવામાં આવે છે અને પ્રેમ કરવામાં આવે છે ત્યાં સુધી તેઓ જીવંત છે. અંતે, દરેક જણ કોઈ દિવસ ફરીથી મળશે અને, અલબત્ત, ટેબલ પર બેસી જશે.

લુઆરસાબ કહે છે, "મને આ આધ્યાત્મિક અનુભૂતિ એક કરતા વધુ વખત થઈ છે," તમે સાત કે આઠ કલાક ટેબલ પર બેસો છો અને તેની નોંધ પણ લેતા નથી. ટોસ્ટ્સ, ગાયન, ઊર્જા તમને આકર્ષિત કરે છે અને સંમોહનમાં મૂકે છે. તે જ સમયે - એક વિરોધાભાસ - તમે સમજો છો કે જીવન ખૂબ જ ટૂંકું છે... જેઓ હવે અસ્તિત્વમાં નથી તેમને અમે પીએ છીએ. કારણ કે જ્યારે તેઓ જાય છે, ત્યારે તમે અનિવાર્યપણે ઓછા થઈ જશો. ગૌમાર્દજો!..

જ્યોર્જિયાએ ચોથી સદીની શરૂઆતમાં ખ્રિસ્તી ધર્મ અપનાવ્યો. દેશની આશ્રયદાતા એ બ્લેસિડ વર્જિન મેરી છે

પૃથ્વીની બક્ષિસ માટે

- ...પણ પૃથ્વી લે છે અને આપે છે. ખાસ કરીને કાખેતીની જેમ ફળદ્રુપ! (પૂર્વીય જ્યોર્જિયાનો આ પ્રદેશ, જે તેના પ્રાચીન વાઇન બનાવવાના ઇતિહાસ માટે પ્રખ્યાત છે, તેને ઘણીવાર કાકેશસનો બોર્ડેક્સ કહેવામાં આવે છે. - નોંધ "વિશ્વભરમાં.") એક દિવસ હું એક મિત્ર સાથે વાત કરી રહ્યો હતો કે આટલા ઓછા પ્રખ્યાત લોકો શા માટે આવે છે? કાખેતી. અને અમે નિષ્કર્ષ પર આવ્યા કે અહીં જમીન સ્થાનિકોને તમામ લાભો પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રદાન કરે છે. તેથી, લોકોને મૂડી તરફ પ્રયત્ન કરવાની જરૂર નથી, કંઈક પ્રાપ્ત કરવા અને બહાર ઊભા રહેવા માટે તેમના માર્ગમાંથી બહાર જવાની જરૂર નથી. મને લાગે છે કે વાઇનમેકર્સ મારા શબ્દોની પુષ્ટિ કરશે.

ટેબલ પર ગતિશીલ સંદેશાવ્યવહાર જાળવવા માટે, ટોસ્ટમાસ્ટર ઘણીવાર અલવેર્ડા માટે કોઈને પસંદ કરે છે - તેણે શરૂ કરેલી ટોસ્ટની ચાલુતા. જે ડંડો સંભાળે છે તેણે અગાઉના વિષયનો વિકાસ કરવો જ જોઇએ. ટોગોનિડ્ઝના મિત્ર, વાઇનમેકર ઇગો બિટારીશવિલી માટે, જે પ્રાચીન તકનીકનો ઉપયોગ કરીને વાઇન બનાવે છે, આ મુશ્કેલ નથી.

હું મારી જાતને વાઇનમેકર માનતો નથી. હું માત્ર કુદરતને વાઇનને જન્મ આપવામાં મદદ કરી રહ્યો છું! તમે પ્રકૃતિને મૂર્ખ બનાવી શકતા નથી. મારો એક મિત્ર, જ્યારે તે સોવિયેત સમયમાં મોસ્કોમાં વિદ્યાર્થી હતો, ત્યારે બટાકા ઉગાડવા ગયો હતો. એક વૃદ્ધ, અંધ દાદાએ તેમની પાસેથી કામ સંભાળ્યું, તેથી તેઓએ એક થેલી ઉપાડી અને તે વૃદ્ધને રજૂ કરી. પરંતુ તેણે સંતોષપૂર્વક માથું હલાવ્યું અને ટીમો માટે લાકડીઓ ખેંચી. મારો કહેવાનો અર્થ એ છે કે વ્યક્તિ અને સિસ્ટમ બંને છેતરાઈ શકે છે. પરંતુ જમીનને મંજૂરી નથી... અમે કહીએ છીએ: "ખરાબ વ્યક્તિ સારી વાઇન બનાવશે નહીં." વાઇનની ગુણવત્તા એ માનવતાની કસોટી છે.

ક્લાસિક જ્યોર્જિયન શોટી બ્રેડ પ્રત્યાવર્તન ઇંટોમાંથી બનેલા રાઉન્ડ ઓવનમાં શેકવામાં આવે છે. એવી માન્યતા છે કે બ્રેડ તેને પસંદ કરે છે જ્યારે તે તૈયાર કરવામાં આવે ત્યારે લોકો ગાય છે. ફક્ત આ કિસ્સામાં તે કડક અને સુગંધિત બને છે.

લણણી કરેલ દ્રાક્ષની લણણી એક મેરાનીમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે - એક ખાસ રૂમ. સૌપ્રથમ, દ્રાક્ષને તેમના પગ વડે સાતખાનેલીમાં કચડી નાખવામાં આવે છે - એક જ થડમાંથી બહાર નીકળેલી વાઇનપ્રેસ. શંકુદ્રુપ વૃક્ષ. આ સૌથી નમ્ર પદ્ધતિ છે જેમાં દ્રાક્ષના બીજ અકબંધ રહે છે, જે વાઇનના સ્વાદમાં અનિચ્છનીય કડવાશને દૂર કરે છે. પ્રેસમાંથી સ્ક્વિઝ્ડ રસ 2000 લિટર સુધીની ક્ષમતા સાથે જમીનમાં દાટેલા ઇંડા આકારના વાસણોમાં જાય છે - ક્વેવરી - આથો, વૃદ્ધત્વ અને અનુગામી સંગ્રહ માટે. ક્વેવરી ભૂગર્ભનું સ્થાન 14 ડિગ્રી સેલ્સિયસનું સ્થિર તાપમાન પ્રાપ્ત કરવાનું શક્ય બનાવે છે - આલ્કોહોલિક ઉત્પાદનને સંગ્રહિત કરવા માટે શ્રેષ્ઠ. ઘણા જ્યોર્જિયન પરિવારો હજુ પણ આ પ્રાચીન રીતે વાઇન બનાવે છે. એક લણણીમાંથી દ્રાક્ષમાંથી, યાગો લગભગ 1,200 બોટલનું ઉત્પાદન કરે છે, જે યુરોપ, અમેરિકા અને જાપાનમાં પણ નાની વાઇનની દુકાનોને સપ્લાય કરવામાં આવે છે. માર્ગ દ્વારા, લુઆરસાબ અનુસાર, જ્યોર્જિયન વાઇન 19મી સદીની આસપાસ યુરોપમાં નિકાસ થવાનું શરૂ થયું.

- ત્યારબાદ ફ્રાન્સમાં મુખરાની વાઈન સપ્લાય થવા લાગી. શરૂઆતમાં તેઓ સ્થાનિક રેસ્ટોરેટ્સમાં લોકપ્રિય ન હતા. અને પ્રિન્સ બાગ્રેશન-મુખર્ન્સકી આ પગલા સાથે આવ્યા: સમૃદ્ધ પોશાકો પહેરેલા વિદ્યાર્થીઓ રેસ્ટોરન્ટમાં ગયા. ફાળવવામાં આવેલા પૈસાથી, તેઓએ વૈભવી ઓર્ડર આપ્યા અને મુખરાની વાઇન પીરસવાનું કહ્યું. વેઇટર્સ પાસેથી સાંભળીને કે આવી વાઇન ઉપલબ્ધ નથી, રહસ્યમય મહેમાનોએ ચૂકવણી કરી અને, ખોરાકને સ્પર્શ કર્યા વિના, કૌભાંડો સાથે છોડી દીધા. ધીરે ધીરે, રેસ્ટોરન્ટના માલિકોએ તેમની વાઇનની સૂચિ વિસ્તૃત કરવી પડી. તો ચાલો આપણે આપણી જમીનની ઉદારતા પીએ! ગૌમાર્દજોસ!

શિંગડા પકડી લો તમે ભાગ્યે જ જ્યોર્જિયા જેવા વ્યક્તિગત પીવાના ઉપકરણોની વિવિધતા જોશો. 1. અઝરપેશી- લાંબા ફ્લેટ હેન્ડલવાળા નીચા ગોળ ચશ્મા, આકારમાં સ્કૂપની યાદ અપાવે છે.

2. કુલા- લાંબી, નીચી ગરદન સાથેનું બંધ લાકડાનું વાસણ. જ્યારે તેમાંથી પીવું, તે નાના ડ્રમની જેમ ધબકે છે. એક અભિપ્રાય છે કે જ્યોર્જિયન પુરુષો કુલાનો ઉપયોગ લડાઇઓ પહેલા પોતાને તૈયાર કરવા માટે કરતા હતા.

3. અકવાણી- સિરામિક પારણાના રૂપમાં એક વાસણ, લગભગ અડધો લિટર ધરાવે છે. બાળકના જન્મની ઉજવણી માટે લોકો આ પ્રકારના ગ્લાસમાંથી પીવે છે.

4. કરકરા- ત્રણ ગૂંથેલી નળીઓનો સમાવેશ કરતી વક્ર ગરદન સાથેનું ગોળાકાર ધાતુનું જહાજ.

5. ચિનચીલા- એક નાનો જગ જે લગભગ એક ગ્લાસ વાઇન ધરાવે છે.

6. ખાનઝી - વિવિધ કદશિંગડા સામાન્ય રીતે ચાંદીની પ્લેટોથી શણગારવામાં આવે છે. સૌથી મોટો સામાન્ય રીતે વર્તુળોમાં ફરે છે.

7. તાસી- હેન્ડલ્સ વિના અર્ધગોળાકાર કપ.

મહેમાનો માટે

જ્યોર્જિયામાં એક પરંપરા છે: તહેવાર દરમિયાન, રેન્ડમ મહેમાનો માટે હંમેશા અનામત રાખવામાં આવે છે - અમે નવા મિત્રોની રાહ જોઈ રહ્યા છીએ! સાચું, દરેક જણ ખુલ્લા હૃદય અને સારા ઇરાદા સાથે અમારી પાસે આવ્યા નથી... પરંતુ આનાથી અજાણ્યાઓ પ્રત્યેના અમારું વલણ બદલાયું નથી.

જ્યોર્જિઅન્સ માટે "ભગવાન માટે", "માતૃભૂમિ માટે", "જેઓ હવે અમારી સાથે નથી તેઓ માટે" ડ્રિગ્સ પીવાનો રિવાજ છે. અન્ય કિસ્સાઓમાં, તમે માત્ર એક ચુસકીઓ લઈ શકો છો અને ટેબલ પર ગ્લાસ મૂકી શકો છો

કોઈપણ મહેમાન માલિકો માટે રજા છે. તેઓ ટેબલ પર શ્રેષ્ઠ લાવવાની ઉતાવળમાં છે. લોબિયો, સત્સિવી અને ખાચાપુરી પછી, પિટા બ્રેડમાં લપેટી કબાબ, કોલસાથી શેકેલું માંસ, સિઝલિંગ ખિંકાલી અને બાફતી ડોલ્મા દેખાય છે. વાઇન પ્રદર્શનમાં છે - ઘણી બધી વાઇન, અને દરેકનું પોતાનું પાત્ર છે. જ્યોર્જિઅન્સ તેને અજમાવી જુઓ અને તે કેવી રીતે કાર્ય કરે છે તે જોવા માટે રાહ જુઓ. ત્રણ ચશ્મા પછી તમે તેની તાકાત સમજી શકશો.

લુઆરસાબનો એક રશિયન મિત્ર, જ્યારે તિબિલિસીમાં હતો, ત્યારે એકવાર આવ્યો જ્યોર્જિયન ઘર- તેને ટીવી રિપેર કરવાનું કહેવામાં આવ્યું. દરમિયાન, માલિકની પત્ની ટેબલ ગોઠવવા લાગી. તરત જ પડોશીઓ પહોંચ્યા, જાણ્યું કે ઘરમાં કોઈ મહેમાન છે. પરિણામે, અમે આખી રાત ટેબલ પર બેઠા. ટીવી ક્યારેય ફિક્સ નહોતું.

- અમારી પાસે અદ્ભુત માન્યતા છે. મહેમાનો સાથે વાતચીત કરવામાં વિતાવેલો સમય જીવન માટે ગણાતો નથી. આમ, દરેક મહેમાન પ્રિય છે, કારણ કે તે, તે જાણ્યા વિના, આપણું જીવન લંબાવે છે! ગૌમાર્દજોસ!

બાળકો માટે

બાળકો પણ આપણું જીવન લંબાવે છે. જ્યોર્જિયન લોક શાણપણજણાવે છે કે એક વાસ્તવિક શાળાબાળકો માટે કુટુંબ છે! પરંતુ મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે "શિક્ષકો" દયાળુ, કડક અને ન્યાયી છે, અને "પાઠ" રજા બની જાય છે.

એક સારો ટોસ્ટમાસ્ટર એક ઉત્તમ વક્તા છે, ગીતો, ટુચકાઓ અને દાર્શનિક વાતોની મર્યાદાઓ જાણતા, પ્રેક્ષકોને અનુભવવા અને પકડી રાખવા સક્ષમ છે. તેમનું કાર્ય કંપનીમાં એકતાની ભાવના પેદા કરવાનું છે. તમે ફક્ત આ શીખી શકતા નથી. એક વ્યક્તિ ધીમે ધીમે ટોસ્ટમાસ્ટર બની જાય છે, નાની ઉંમરથી ટેબલ પર વડીલોની શાણપણ સાંભળે છે અને વાઇનને સમજવાનું શીખે છે.

- કૌટુંબિક તહેવારોમાં, બાળકો બધા સંબંધીઓને જોઈ શકે છે. અમે ટેબલ પર જીવનમાં મહત્વપૂર્ણ બધું શીખીએ છીએ. જ્યારે મેં પહેલીવાર વાઇનનો સ્વાદ ચાખ્યો ત્યારે હું લગભગ ચાર વર્ષનો હતો. શાબ્દિક એક ચુસ્કી લીધી. આનાથી મને પરિવારનો એક ભાગ જેવો અનુભવ થયો. મારા સંબંધીઓ હંમેશા મને સમાન તરીકે જોતા હતા. અને તેઓએ મને સમાન તરીકે સાંભળ્યું. અમે એકસાથે વિચાર્યું: ખૂબ માટે, તે હંમેશા એક સંવાદ છે. તમે અભિપ્રાય વ્યક્ત કરી શકો છો, પરંતુ તમે લડાઈ શરૂ કરી શકતા નથી. અમે આજે પણ અમારા પિતાના ઘરે આનંદ અને દુ:ખમાં ભેગા થઈએ છીએ. અને વાઇન આપણને સમસ્યાઓ હલ કરવામાં મદદ કરે છે. તે તણાવ દૂર કરે છે અને હૃદયને નરમ બનાવે છે. પશ્ચિમમાં, મનોવિશ્લેષકો જૂથ ઉપચાર અને અન્ય વિવિધ પદ્ધતિઓ સાથે આવે છે, પરંતુ અમને આ બધાની જરૂર નથી. ટેબલ પર પરિવારમાં બધી સમસ્યાઓ હલ થાય છે! મારો પુત્ર પાંચ વર્ષનો છે, તે મારા જેવો જ છે: તે હંમેશા ભાષણ કરવા માંગે છે. અમારા બાળકો માટે અને જ્યોર્જિયન તહેવારની પરંપરાઓ ચાલુ રાખો, અમારી જમીન. ગૌમાર્દજોસ!

પ્રખ્યાત સપેરાવી દ્રાક્ષની વિવિધતાનું જન્મસ્થળ અલાઝાની વેલી છે, જે અસાધારણ કુદરતી પરિસ્થિતિઓ સાથે કાખેતીનો એક અનોખો પ્રદેશ છે.

માતાઓ માટે

અમારે ઘણું લડવું પડ્યું, ઘણા માણસો મરી ગયા. તેથી, જ્યોર્જિયામાં, સ્ત્રી એ પવિત્ર શક્તિનું અવતાર છે, જીવન પોતે, તેનું સાતત્ય... ચાલો કહીએ કે મારી પાસે વ્યવસાયની ડિગ્રી અને ઘણી રેસ્ટોરન્ટ્સ છે, પરંતુ બધું - વ્યવસાય અને કુટુંબ બંને - નીનો પર આધારિત છે! આ બધું તેની અદમ્ય ઊર્જાને કારણે જ અસ્તિત્વમાં છે!

જ્યોર્જિયન માટે સૌથી ખરાબ અપમાન તેની માતા માટે અનાદર છે. બાળપણથી જ, દરેક જણ તેને પ્રેમ કરવા માટે ઉછરે છે. તિબિલિસીના મુખ્ય પ્રતીકોમાંનું એક "મધર જ્યોર્જિયા" સ્મારક હતું, જે 1958 માં સોલોલાકી હિલની ટોચ પર બાંધવામાં આવ્યું હતું, જ્યારે શહેરે તેની 1500મી વર્ષગાંઠની ઉજવણી કરી હતી.

ઇતિહાસ તે સમયને યાદ કરે છે જ્યારે ફક્ત પુરુષો જ રજામાં ભાગ લેતા હતા, અથવા જ્યારે પુરુષો અને સ્ત્રીઓ ટેબલની વિરુદ્ધ બાજુએ બેઠા હતા. હવે બધા એક સાથે ટેબલ પર છે. એવી સ્ત્રીઓ પણ છે જે ટેબલનું નેતૃત્વ કરે છે, ટોસ્ટમાસ્ટર તરીકે કામ કરે છે.

- આજકાલ ઘણા લોકો ઉપયોગ કરે છે સામાજિક મીડિયા. તેઓ મિત્રોને જોતા નથી, ફક્ત તેમના ફોટા! પરંતુ લોકોએ એકબીજાને અનુભવવું જોઈએ. આમાં કંઈક જીવંત-સર્જક, શાશ્વત છે. આ અમારો ઓળખ કોડ છે. તેથી જ જ્યાં સુધી જ્યોર્જિયા જીવંત છે, ત્યાં હંમેશા વાઇન અને ટોસ્ટ હશે! ગૌમાર્દજોસ!

પ્રવાસીનું રીમાઇન્ડર તિબિલિસી. જ્યોર્જિયા DISTANCEમોસ્કોથી ~ 1650 કિમી (2 કલાક 30 મિનિટની ફ્લાઇટ) સમયમોસ્કો સાથે એકરુપ છે વિઝા 90 દિવસ સુધીના રોકાણ માટે, રશિયનોને જરૂર નથી ચલણ GEL (1 GEL ~ 20 ઘસવું.) જ્યોર્જિયામાં શું કરવું જુઓરેઝો ગેબ્રિયાડ્ઝ પપેટ થિયેટર (5 GEL માંથી) ખાતેનું એક પ્રદર્શન.

ખાવુંઅદજારિયન ખાચાપુરી (6 GEL) માઉન્ટ Mtatsminda પર ફ્યુનિક્યુલર રેસ્ટોરન્ટમાં, જે તિબિલિસીના અદભૂત દૃશ્યો આપે છે. પીવોજ્યોર્જિયન દ્રાક્ષ બ્રાન્ડી, અથવા સરળ ચાચા (60-70%). કિંમત - કોઈપણ વિશિષ્ટ સ્ટોરમાં 0.5 લિટરની બોટલ દીઠ 25 GEL થી.

લાઈવકોપાલા હોટેલમાં ઓલ્ડ તિબિલિસીની મધ્યમાં, કુરા નદીને નજરે જોતી (ડબલ રૂમ લગભગ $100 પ્રતિ રાત્રિ). નજીકમાં અબાનોટુબાની ક્વાર્ટર છે, જે કુદરતી સલ્ફર ઝરણા પરના સ્નાન માટે પ્રખ્યાત છે. ખસેડોમેટ્રો અને બસ દ્વારા (દોઢ કલાકની ટિકિટ - 50 ટેટ્રી (0.5 લારી), મિનીબસ દ્વારા - 80 ટેટ્રી).

ખરીદો Kakhetian churchkhela ભેટ તરીકે. નરમ હોય તે પસંદ કરો, તેમાં સ્ટાર્ચ ઓછું હોય છે (1.5 જીઈએલ પ્રતિ ટુકડો); તમારા માટે - ચાંદી અથવા પિત્તળથી બનેલું પરંપરાગત વાઇન હોર્ન (60 GEL માંથી). ફોટો: ITAR-TASS, PHOTOBANK “LORI”, PHOTOXPRESS, શટરસ્ટોક, GOOGLE; ડિજિટલ ગ્લોબ, 2014

ફોટા: રાઝડેન ગેમઝાર્દાશવિલી