બીફ સાથે સલાડ એ સારી ગૃહિણીનું ગૌરવ છે. અને તેની તૈયારી માટે હંમેશા કલ્પના અને કલ્પના સાથે સંપર્ક કરવો જોઈએ. આ 18 વાનગીઓ તમને તમારા રોજિંદા અને રજાના મેનૂને કેવી રીતે વૈવિધ્યીકરણ કરવું તે અંગેના નવા અને રસપ્રદ વિચારો શોધવામાં મદદ કરશે.

જો કે આ કચુંબરમાં ફક્ત 4 ઘટકો શામેલ છે, તે ઉત્સવની ટેબલ અથવા શાંત કુટુંબ રાત્રિભોજન પર એક મહાન એપેટાઇઝર હશે.

રસોઈ માટે ઉત્પાદનો:

• બાફેલું માંસ (ટેન્ડરલોઇન) 260 ગ્રામ;
• 2 અથાણાંવાળા કાકડીઓ;
• મકાઈના 90 ગ્રામ;
• 1 ડુંગળી;
• સરકો અને મીઠું 20 મિલી;
• 2 ચમચી. l ઓલિવ તેલ.

પ્રક્રિયા વર્ણન:

1. ડુંગળીને ક્વાર્ટર રિંગ્સમાં કાપો. તેને ચોથા કપ પાણીમાં એક ચમચી વિનેગર સાથે રેડો.
2. અથાણાંવાળા કાકડીઓને અડધા ભાગમાં અને પછી ટુકડાઓમાં કાપો.
3. માંસ ટુકડાઓમાં છે.
4. ડુંગળીમાંથી પ્રવાહી કાઢો અને તમામ ઘટકોને ભેગું કરો. થોડું મીઠું, તેલ ઉમેરો, અને મિશ્રણ.

અથાણાંવાળી ડુંગળી અને અથાણાં સાથે મીઠી મકાઈ સારી રીતે જોડાય છે. બીફને બદલે, તમે બાફેલી વાછરડાનું માંસ અથવા જીભ લઈ શકો છો.

ઉત્તમ નમૂનાના સલાડ "પુરુષ કેપ્રીસ"

આ સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ પફ કચુંબર થોડી માત્રામાં ઉત્પાદનોમાંથી ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેનો મુખ્ય ઘટક બીફ છે.

રસોઈ માટે ઉત્પાદનો:

• બાફેલું માંસ (ટેન્ડરલોઇન) 250 ગ્રામ;
• બાફેલા ઇંડા 5 પીસી.;
• 2 ડુંગળીના વડા;
• ચીઝ 140 ગ્રામ;
• 1 st. l સહારા;
• 50 મિલી પાણી;
• 1 st. l સરકો 9%;
• મેયોનેઝ અને મીઠું.

પ્રક્રિયા વર્ણન:

1. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો, તેમાં ખાંડ, સરકો અને પાણી ઉમેરો. હાથ યાદ રાખો અને 15 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરવા માટે છોડી દો.
2. ઇંડા અને ચીઝને અલગથી છીણી લો.
3. માંસને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
4. એક વાનગી પર અથાણું ડુંગળી મૂકો, તેને મેયોનેઝ સાથે રેડવું.
5. આગામી સ્તરમાં માંસ મૂકો, અને તેને મેયોનેઝ સાથે પણ રેડવું.
6. માંસની ટોચ પર - ઇંડા અને મેયોનેઝ.
7. ઉપર ચીઝ છાંટવું.
8. વાનગીને ઢાંકીને 4 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

ટેબલ પર સેવા આપતા, લીલોતરી એક sprig સાથે શણગારે છે.

ઘંટડી મરી સાથે રેસીપી

આ હાર્દિક અને હળવો કચુંબર તમારી મનપસંદ વાનગી બની શકે છે, ખાસ કરીને પુરુષો માટે.

પ્રોડક્ટ્સ:

• બીફ 300 ગ્રામ;
• 1 મીઠી મરી;
• 1 ઇંડા;
• 2 તાજા કાકડીઓ;
• 1 tsp સરસવ;
• 1 horseradish રુટ;
• સેલરિના 3 દાંડીઓ;
• 90 ગ્રામ ચીઝ;
• 60 મિલી અશુદ્ધ તેલ;
• 20 મિલી સરકો 9%;
• 0.5 લીંબુ;
• મીઠું અને મરી.

પ્રક્રિયા વર્ણન.

1. ઇંડા અને બીફ ઉકાળો.
2. કાકડીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. તેને 2 ચમચી પાણી આપો. l માખણ અને 1 ચમચી. l સરકો, જગાડવો.
3. બારીક છીણી પર horseradish છીણવું.
4. બાફેલી જરદીને એક ચમચી સરસવ, 2 ચમચી સાથે મિક્સ કરો. l માખણ, અડધા લીંબુનો રસ અને horseradish.
5. છાલવાળી મરી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી.
6. સેલરિ દાંડીને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો.
7. બીફ અને ચીઝ - 0.5 સેમી જાડા ક્યુબ્સ.
8. એક બાઉલમાં તમામ ઘટકો મૂકો, થોડું મીઠું, મરી ઉમેરો, જરદી, સરસવ અને horseradish એક કચુંબર ડ્રેસિંગ ઉમેરો.

લીલા લેટીસના પાનવાળી પ્લેટમાં બીફ અને ઘંટડી મરી સાથે સલાડ સર્વ કરો.

બાફેલી બીફ સાથે ગરમ કચુંબર

વાનગીને રસપ્રદ અને તેજસ્વી બનાવવા માટે, તેને મરચાંના મરીથી શણગારવામાં આવે છે.

રસોઈ માટે ઉત્પાદનો:

• બીફ 350 ગ્રામ;
• 1 સલગમ;
• સરસવ
• 1 ટીસ્પૂન મધ;
• લેટીસ પાંદડા;
• મીઠું, મરી;
• ઓલિવ તેલ 50 મિલી;
• 1 st. l સોયા સોસ.

પ્રક્રિયા વર્ણન:

1. લગભગ 8 મિનિટ માટે બંને બાજુઓ પર જાળી પર માંસને ગ્રીલ કરો, પૂર્વ-મીઠું, મરી તે, અને થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું.
2. લેટીસના પાનને પ્લેટમાં સરસ રીતે ગોઠવો.
3. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો, લેટીસના પાન પર મૂકો.
4. ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવા માટે, સરસવ અને મધ ભેગું કરો. પીસેલા કાળા મરી, એક ચપટી મીઠું, થોડું સોયા સોસ અને તેલ ઉમેરો. ઝટકવું સાથે બધું ઝટકવું.
5. લેટીસના પાન અને લાલ ડુંગળીની ટોચ પર મૂકીને તળેલા માંસને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
6. મધ મસ્ટર્ડ સોસ સાથે ઝરમર વરસાદ.

તળેલા માંસ સાથે ઝડપી ગરમ કચુંબર તૈયાર છે!

માંસ સાથે "પુરુષોના સપના".

આ નામ હેઠળ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર તૈયાર કરીને તમારી જાતને ખુશ કરો.

રસોઈ માટે ઉત્પાદનો:

• બીફ ટેન્ડરલોઇન અથવા વાછરડાનું માંસ 300 ગ્રામ;
• 140 ગ્રામ ચીઝ;
• 1 ડુંગળી;
• 3 બાફેલા ઇંડા;
• 100 ગ્રામ સફરજન સીડર સરકો;
• 180 ગ્રામ મેયોનેઝ;
• ગ્રાઉન્ડ લસણ;
• મીઠું અને મરી.

પ્રક્રિયા વર્ણન:

1. ડુંગળીને રિંગ્સના ક્વાર્ટરમાં કાપો, સરકો પર રેડો અને 20 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. રાંધેલા માંસને બારીક કાપો.
3. ચીઝને છીણી લો.
4. એક પ્લેટ પર માંસ મૂકો, જમીન લસણ અને મીઠું સાથે છંટકાવ, મેયોનેઝ સાથે રેડવાની છે.
5. બીફની ટોચ પર અથાણાંવાળા ડુંગળીનો એક સ્તર મૂકો, કાળા મરી સાથે છંટકાવ કરો.
6. બાફેલા ઈંડાને છાલ કરો અને કાંટો વડે મેશ કરો, ડુંગળીના સ્તરની ટોચ પર છંટકાવ કરો, મેયોનેઝ સાથે રેડો. ચીઝ સાથે ટોચ પર બધું છંટકાવ.

લીલા sprigs સાથે શણગારે છે.

લાલ કઠોળ અને માંસ સાથે સલાડ "તિબિલિસી".

ગોમાંસ અને કઠોળ સાથેનો સુંદર, તેજસ્વી કચુંબર એ જ્યોર્જિયન રાંધણકળાની વાનગી છે, જે તેના નામ અને તેના ઘટક ઘટકો પરથી નક્કી કરી શકાય છે.

રસોઈ માટે ઉત્પાદનો:

• 250 ગ્રામ બાફેલી ગોમાંસ;
• 1 મોટી લાલ ડુંગળી;
• 250 ગ્રામ અથાણું અથવા બાફેલી કઠોળ;
• 2 મીઠી મરી;
• લસણની 2 લવિંગ;
• અખરોટ 3 ચમચી. એલ.;
• વનસ્પતિ તેલ 3 ચમચી. એલ.;
• સરકો (9%) 3 ચમચી. એલ.;
• પીસેલા એક ટોળું;
• ગરમ મરચું મરી અને મીઠું.

પ્રક્રિયા વર્ણન:

1. ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો, સરકો ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. બીફને કાપીને બાઉલમાં નાખો.
3. Peeled મીઠી મરી સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી, માંસ માટે મૂકો.
4. ગરમ મરચાનો અડધો ભાગ, છરી વડે નાજુકાઈમાં, શેકેલા અખરોટના દાણા સાથે ઉમેરો.
5. લસણની એક લવિંગ અને કોથમીરનો મોટો સમૂહ છીણી લો.
6. હવે સલાડની બાકીની સામગ્રી સાથે લસણ, કોથમીર, અથાણાંવાળી ડુંગળી અને કઠોળને ભેગું કરો.
7. તેલ અને મીઠું સાથે સ્વાદ માટે મોસમ, મિશ્રણ.

આ સ્વસ્થ અને તેજસ્વી કચુંબર ઘણી હકારાત્મક લાગણીઓ લાવશે.

કોરિયન ગાજર સાથે રસોઈ

કોરિયન ગાજર સાથેના કચુંબર માટે, તૈયાર શાકભાજી ખરીદવું અથવા તેને અગાઉથી બનાવવું વધુ સારું છે. તેથી રસોઈમાં ઓછો સમય લાગશે.

• બીફ 250 ગ્રામ;
• 850 ગ્રામ કોરિયન ગાજર;
• 400 ગ્રામ શેમ્પિનોન્સ;
• 180 ગ્રામ મેયોનેઝ;
• વનસ્પતિ તેલના 40 મિલી;
• મીઠું

પ્રક્રિયા વર્ણન:

1. સ્લાઇસેસમાં ધોવાઇ શેમ્પિનોન્સ કાપો.
2. તેમને એક પેનમાં મૂકો, ઉકાળો. જ્યારે ભેજ બાષ્પીભવન થાય છે, ત્યારે તેલ ઉમેરો, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
3. માંસને ઉકાળો, જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, મોટા સમઘનનું કાપી લો.
4. માંસ, શેમ્પિનોન્સ અને મેયોનેઝ સાથે ગાજર મિક્સ કરો.

કલાપ્રેમી માટે કચુંબર હાર્દિક, મસાલેદાર અને સ્વાદિષ્ટ બને છે.

સલાડ "ઓબઝોર્કા"

25 વર્ષથી વધુ ઉંમરના ઘણા ગોરમેટ્સ માટે, ગરમ કચુંબર "ઓબઝોરકા" બાળપણની યાદો પાછી લાવે છે, જ્યારે મારી માતાએ તેને ઉત્સવની ટેબલ માટે રાંધ્યું હતું.

રસોઈ માટે ઉત્પાદનો:

• બીફ (ટેન્ડરલોઇન) 400 ગ્રામ;
• 2 મોટા ગાજર;
• 2 મધ્યમ ડુંગળી;
• સેલરિના 2 sprigs;
• 4 અથાણાં;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મેયોનેઝ;
• મીઠું

પ્રક્રિયા વર્ણન:

1. ડુંગળી, ગાજર અને કાકડીઓને પાતળી પટ્ટીઓમાં, કાચા માંસના ટુકડાઓમાં બારીક કાપો.
2. ટેન્ડર સુધી માંસને તેલમાં ફ્રાય કરો. આમાં 5 મિનિટથી વધુ સમય લાગશે નહીં. મરી અને થોડું મીઠું કરવાનું ભૂલશો નહીં.
3. ગાજર અને ડુંગળીને અલગ પેનમાં અથવા એકમાં ફ્રાય કરો, પરંતુ પ્રાધાન્યમાં બદલામાં. પેનમાં ડુંગળીમાં, તમે 1 ચમચી ઉમેરી શકો છો. l લીંબુ સરબત.
4. સેલરી ગ્રીન્સને કાપો, બધી તળેલી સામગ્રી અને કાકડીને એકસાથે ભેગું કરો અને મેયોનેઝ સાથે મોસમ કરો.

એક સ્વાદિષ્ટ માંસ કચુંબર લીલા ડુંગળી સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે.

થાઈ નાસ્તાનો વિકલ્પ

થાઈ માંસ વિવિધ શાકભાજી અને મસાલાઓના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

ઘટકોની રચના:

• બીફ અથવા વાછરડાનું માંસ 500 ગ્રામ;
• લસણની 2 લવિંગ;
• 2 લીલા ઘંટડી મરી;
• 1 મોટી લાલ ઘંટડી મરી;
• 1 મોટી તાજી કાકડી;
• મીઠું અને સોયા સોસ;
• જમીન લાલ મરી;
• તળવા માટે વનસ્પતિ તેલ.

પ્રક્રિયા વર્ણન:

1. માંસને નાના લંબચોરસમાં કાપો, સમગ્ર અનાજમાં. ટુકડાઓની જાડાઈ લગભગ 2 મીમી હોવી જોઈએ જેથી કરીને તે ઝડપથી તળાઈ જાય.
2. એક પેનમાં ગરમ ​​તેલમાં માંસને ફ્રાય કરો, પહેલાથી મરી, મીઠું અને સોયા સોસ સાથે પાણી. જગાડવો જેથી તે બળી ન જાય, લગભગ 10 મિનિટ માટે બંધ ઢાંકણની નીચે ફ્રાય કરો.
3. લસણ છીણવું.
4. બલ્ગેરિયન મરીના બીજને છાલ કરો, તેને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
5. માંસમાં લસણ અને ઘંટડી મરી ઉમેરો, અને ઢાંકણ બંધ રાખીને મધ્યમ તાપ પર બીજી 7 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
6. કાકડી મોટા સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી. માંસ બંધ કરો, તેમાં કાકડીઓ મૂકો, ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને 5 મિનિટ માટે છોડી દો.

બાફેલા ચોખા, છૂંદેલા બટાકા અથવા સ્પાઘેટ્ટી સાથે સર્વ કરો.

મૂળો અને માંસ સાથે અદ્ભુત કચુંબર

મસાલેદાર વાનગીઓના ચાહકોને આ એશિયન રાંધણકળા રેસીપી ગમશે.

રસોઈ માટે ઉત્પાદનો:

• બાફેલી માંસ 400 ગ્રામ;
• 150 ગ્રામ ગાજર;
• 300 ગ્રામ મૂળો;
• 150 ગ્રામ કોબી;
• 300 ગ્રામ કાકડીઓ;
• 3 ઇંડા;
• સરકો (3%) 1.5 ચમચી. એલ.;
• પાણી 90 મિલી;
• મેયોનેઝ 150 ગ્રામ;
• મીઠું 7 ગ્રામ;
• ગરમ મરી 2 ગ્રામ.

પ્રક્રિયા વર્ણન:

1. કોરિયન છીણી પર ગાજર અને મૂળાને છીણી લો અથવા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
2. પાણીમાં મીઠું અને સરકો ઉમેરો, પરિણામી ડ્રેસિંગ સાથે ગાજર અને મૂળો રેડો. શાકભાજીને રકાબી વડે ઢાંકી દો અને 15 મિનિટ સુધી લોડ વડે ટોચ પર દબાવો.
3. કોબી અને કાકડી સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી.
4. બાફેલા બીફને રેસામાં વિભાજીત કરો.
5. માંસને ટુકડાઓમાં કાપો.
6. ગાજર અને મૂળામાંથી રસ કાઢો, તેમાં સમારેલા સલાડના અન્ય તમામ ઘટકો ઉમેરો.
7. મેયોનેઝ, મીઠું અને ગરમ મરી સાથે વાનગીને સીઝન કરો.

મશરૂમ્સ સાથે રેસીપી

મશરૂમ્સ અને બીફ સાથે એપેટાઇઝર - ઝડપથી તૈયાર, સુમેળભર્યું સ્વાદ ધરાવે છે.

રસોઈ માટે ઉત્પાદનો:

• બાફેલી ગોમાંસ 260 ગ્રામ;
• 2 લાલ ઘંટડી મરી;
• 2 બાફેલા ગાજર;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 2 sprigs;
• મોટા શેમ્પિનોન મશરૂમ્સ 6 પીસી.;
• મેયોનેઝ;
• મીઠું;
• મરી

પ્રક્રિયા વર્ણન:

1. ઉકળતા પાણીમાં મશરૂમ્સ ઉકાળો.
2. છાલવાળી બલ્ગેરિયન મરી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી.
3. બાફેલા બીફ અને ગાજરને સમાન આકારના ટુકડા સાથે પીસી લો.
4. બાફેલા મશરૂમ્સને સ્લાઇસેસમાં કાપો અને ગ્રીન્સને બારીક કાપો.
5. એક બાઉલમાં તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો, મીઠું અને મરી, મેયોનેઝ સાથે મોસમ.

સલાહ. મેયોનેઝને ખાટા ક્રીમથી બદલી શકાય છે.

ગોમાંસ અને prunes સાથે સલાડ

એપેટાઇઝરના તમામ ઘટકો સારી રીતે મેળ ખાય છે, એકબીજા સાથે સારી રીતે જોડાયેલા છે. ઉત્સવની ટેબલ પર અસામાન્ય કચુંબર મૂકી શકાય છે.

રસોઈ માટે ઉત્પાદનો:

• બાફેલી ગોમાંસ 250 ગ્રામ;
• 1 મોટી ડુંગળી;
• 2 બાફેલી બીટ;
• સુવાદાણા ના 2 sprigs;
• prunes 100 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ;
• મીઠું અને મરી.

પ્રક્રિયા વર્ણન:

1. ડુંગળીને વિનિમય કરો, 10 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવું.
2. પ્રુન્સને ગરમ પાણીમાં 5 મિનિટ માટે પલાળી રાખો.
3. બાફેલા માંસ અને પ્રુન્સને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
4. એક છીણી પર beets ઘસવું.
5. એક પ્લેટ પર માંસનો પ્રથમ સ્તર મૂકો, મીઠું અને મેયોનેઝ સાથે રેડવું.
6. આગળ ડુંગળી આવે છે, પછી prunes. તેને મેયોનેઝથી પણ ગ્રીસ કરો.
7. ચોથું સ્તર લોખંડની જાળીવાળું beets છે, મેયોનેઝ સાથે છાંટવામાં.
8. સલાડને પલાળવા માટે 1 કલાક રેફ્રિજરેટ કરો.

એક બીટરૂટ ગુલાબ અને સુવાદાણા sprigs સાથે ટોચ.

માંસ સાથે અખરોટ નાસ્તો

માંસ અને બદામ સાથે સલાડ સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે. તે એક સુંદર રજા એપેટાઇઝર બનાવે છે.

પ્રોડક્ટ્સ:

• બાફેલી ગોમાંસ 0.5 કિગ્રા;
• લસણની 3 લવિંગ;
• 4 બાફેલા ઇંડા;
• 5 અથાણાં;
• અખરોટના દાણા 1 ચમચી.;
• મેયોનેઝ

પ્રક્રિયા વર્ણન:

1. લસણને પ્રેસ દ્વારા પસાર કરો.
2. બાફેલા ઈંડાને છીણી લો.
3. અથાણાંવાળા કાકડીઓ પણ છીણી અથવા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી.
4. અખરોટના દાણાને બારીક કાપો અને ડ્રાય ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો.
5. માંસને રેસામાં ડિસએસેમ્બલ કરો, અને પ્રથમ સ્તરમાં પ્લેટ પર મૂકો, ટોચ પર મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ કરો.
6. માંસની ટોચ પર - લસણ સાથે મિશ્ર કાકડીઓ, મેયોનેઝ રેડવું.
7. ત્રીજો સ્તર ઇંડા છે, મેયોનેઝ સાથે પણ.
8. કચુંબર પર અખરોટને છંટકાવ કરો અને થોડા કલાકો માટે રેફ્રિજરેટ કરો.

સલાડ "પ્રિન્સ"

દેખાવમાં, કચુંબર એક સુંદર કેક જેવું લાગે છે, ખાસ કરીને જો તમે તેને સરળ ધાર મેળવવા માટે ગોળાકાર આકારમાં મૂકો છો.

રસોઈ માટે ઉત્પાદનો:

• બાફેલી ગોમાંસ 200 ગ્રામ;
• 120 ગ્રામ અથાણાંવાળા કાકડીઓ;
• 150 ગ્રામ મેયોનેઝ;
• 60 ગ્રામ અખરોટ;
• 2 બાફેલા ઇંડા;
• લસણની 1 લવિંગ;
• મીઠું અને કાળા મરી.

પ્રક્રિયા વર્ણન:

1. સૂકા ફ્રાઈંગ પાનમાં અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 2 મિનિટ માટે અખરોટના કર્નલોને ફ્રાય કરો, છરી વડે વિનિમય કરો.
2. બાફેલા માંસને નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
3. છીણી પર કાકડીઓ અને ઇંડાને અલગથી છીણી લો.
4. લસણ ઉમેરો, મેયોનેઝ માટે પ્રેસ અને મરી પસાર કરો.
5. પરિણામી મેયોનેઝ ડ્રેસિંગનો અડધો ભાગ માંસમાં નાખો. બાકીનાને ઇંડા અને કાકડી વચ્ચે અડધા ભાગમાં વહેંચો. મેયોનેઝ સાથે દરેક ઘટકને અલગથી જગાડવો, જો જરૂરી હોય તો, મીઠું.
6. ડિશ પર સ્પ્લિટ રિંગ મૂકો. સ્તરોમાં કચુંબર મૂકો: પ્રથમ માંસ છે, બીજું કાકડીઓ છે, ત્રીજું ઇંડા છે. ઉપર સમારેલા બદામ છાંટો.
7. વાનગીને ઢાંકીને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.
8. તૈયાર નાસ્તામાંથી રચના કરતી રીંગને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો.

મીઠું અને મેયોનેઝ.

પ્રક્રિયા વર્ણન:

1. માંસને એક પેનમાં તેલમાં ફ્રાય કરો, પાતળા લાકડીઓમાં કાપીને સોયા સોસ સાથે રેડવામાં આવે છે.
2. રાંધેલા માંસમાં ટોસ્ટેડ અને અદલાબદલી અખરોટની કર્નલો અને અદલાબદલી લસણ ઉમેરો.
3. શાકભાજીને ધોઈ લો અને મોટા ટુકડા કરો, લેટીસના પાંદડા તમારા હાથથી ફાડી શકાય છે.
4. એક વાનગી પર લેટીસના પાન મૂકો, પછી કાકડી અને ટામેટા, સ્વાદ માટે મીઠું ચડાવેલું, ટોચ પર માંસ, મિક્સ કરો.
5. ઉપર મેયોનેઝની જાળી લગાવો.

ગોમાંસ સાથે ગાર્નેટ બંગડી

સલાડ ઘટકો સમય પહેલાં તૈયાર કરી શકાય છે.

ઘટકોની રચના:

• બાફેલી ગોમાંસ 500 ગ્રામ;
• 300 ગ્રામ બાફેલા ગાજર;
• 540 ગ્રામ બાફેલા બટાકા;
• 460 ગ્રામ બાફેલી બીટ;
• 2 બાફેલા ઇંડા;
• 2 ચમચી. l અખરોટના કર્નલો;
• 2 ગ્રેનેડ;
• વનસ્પતિ તેલના 2 ચમચી;
• 1 ડુંગળી;
• મેયોનેઝ;
• મીઠું અને કાળા મરી.

પ્રક્રિયા વર્ણન:

1. અલગ બાઉલમાં ગાજર, ઈંડા, બીટ અને બટાકાને છીણી લો.
2. માંસને બારીક કાપો.
3. ડુંગળી ઝીણી સમારીને તેલમાં તળો.
4. વાનગીની મધ્યમાં એક ગ્લાસ મૂકો, બાફેલા બટાકાની આસપાસ એક સમાન વર્તુળમાં મૂકો, મેયોનેઝ સાથે રેડો.
5. ટોચ પર, બીજા સ્તરમાં, માંસ મૂકો, પછી ડુંગળી અને ગાજર, મેયોનેઝ સાથે રેડવું.
6. ગાજરની ટોચ પર બદામ છંટકાવ, ઇંડાનો એક સ્તર બનાવો, પછી બીટ, મેયોનેઝ સાથે ગ્રીસ કરો.
7. અંતિમ તબક્કે, દાડમના બીજ સાથે કચુંબર સજાવટ કરો, અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

ટેબલ પર "ગાર્નેટ બ્રેસલેટ" પીરસતી વખતે, કાચને દૂર કરવાનું ભૂલશો નહીં.

પેનકેક માટે ઉત્પાદનો:

• 4 ઇંડા;
• 3 કલા. l લોટ
• 1 st. l સ્ટાર્ચ
• સુવાદાણા 1 sprig;
• મીઠું મરી.

પ્રક્રિયા વર્ણન:

1. પ્રથમ, ઇંડામાંથી કણક, એક ચપટી મીઠું અને મરી, સમારેલી સુવાદાણા, સ્ટાર્ચ અને લોટ.
2. વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરેલા પેનમાં પેનકેક બેક કરો.
3. એક પેનમાં અડધા રિંગ્સમાં કાપીને ડુંગળીને ફ્રાય કરો.
4. પૅનકૅક્સ અને તાજા કાકડીઓને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.
5. માંસને રેસામાં વિભાજીત કરો.
6. તમામ ઘટકોને ભેગું કરો, મેયોનેઝ સાથે મોસમ, સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મિશ્રણ કરો.

તૈયાર કચુંબર એક વાનગી પર મૂકો, અને ગ્રીન્સના sprigs સાથે સજાવટ.

ક્લાસિક "ઓલિવિયર"

ક્લાસિક કચુંબર ઘણાં માંસ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જો ઇચ્છિત હોય, તો તેને ધૂમ્રપાન કરેલા માંસ અથવા સોસેજથી બદલી શકાય છે.

રસોઈ માટે ઉત્પાદનો:

• બાફેલી ગોમાંસ 300 ગ્રામ;
• ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચિકન સ્તન 300 ગ્રામ;
• હેમ 300 ગ્રામ;
• 8 બટાકાની કંદ;
• 6 ગાજર;
• 4 ખાટા સફરજન;
• 3 ડુંગળીના વડા;
• 600 ગ્રામ અથાણાંવાળા કાકડીઓ;
• 600 ગ્રામ લીલા વટાણા;
• 5 ઇંડા;
• 1.2 લિટર મેયોનેઝ;
• સુવાદાણાનો 1 ટોળું;
• 2 ચમચી મીઠું;
• 2 ચમચી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી.

પ્રક્રિયા વર્ણન:

1. બટાકા અને ગાજરને ઉકાળો, ઠંડુ કરો, છાલ કરો અને 0.5 સે.મી.ની બાજુથી ક્યુબ્સમાં કાપી લો.
2. સફરજન અને બીજની છાલ, નાના ટુકડાઓમાં કાપો.
3. ડુંગળી, કાકડી, ઇંડા અને માંસને બારીક કાપો.
4. સુવાદાણા વિનિમય કરવો.
5. બધા ઘટકોને મોટા બાઉલમાં, મીઠું અને મરી, મેયોનેઝ સાથે સીઝનમાં મિક્સ કરો.

સોસેજ અને ચિકન હેમ્સ, કોઈપણ માંસ જે તમારા સ્વાદ માટે વધુ છે, તે પણ એપેટાઇઝરમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

ગોમાંસ સાથેના સલાડ ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર છે, તેમાંથી ખૂબ જ સરળ અને બહુ-ઘટક, પફ અને મિશ્રિત, મેયોનેઝ, ચટણી અથવા તેલ સાથે પકવવામાં આવે છે. આમાંની મોટાભાગની વાનગીઓ તંદુરસ્ત આહારના સમર્થકો માટે યોગ્ય છે.

હેલો પરિચારિકાઓ!

જો તમે તમારી જાતને સારી સ્થિતિમાં રાખવા માંગો છો અને તે જ સમયે સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક ખાય છે, તો આ લેખ તમને આમાં મદદ કરશે!

ચિકન સ્તન અને નારંગી સાથે પ્રકાશ કચુંબર

મીઠી નારંગી, ચિકન અને સેવરી સોસ તેને તમારા ટેબલ પરનું મુખ્ય આકર્ષણ બનાવશે.

તે જ સમયે, તે ખૂબ જ હળવા, તેજસ્વી, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ છે!

ઘટકો

• બેઇજિંગ કોબી - 400 ગ્રામ
• નારંગી (છાલવાળી સ્લાઇસેસ) - 250 ગ્રામ
• ચિકન ફીલેટ - 320 ગ્રામ
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લસણ - 3 લવિંગ
• ઓલિવ - 100 ગ્રામ
• ઓલિવ તેલ - 6 ચમચી
• સોયા સોસ - 2 ચમચી.
• ધાણાના બીજ - 1 ચમચી
• બાલ્સમિક સરકો - 4 ચમચી
• ખાંડ - 1 ચમચી

રસોઈ

ચિકન બ્રેસ્ટને મેરીનેટ કરો. લસણ અને કોથમીરનો ભૂકો કરો.

ચિકનને બાઉલમાં મૂકો, ત્યાં ધાણા અને લસણનો અડધો ભાગ "ગ્રુઅલ" ઉમેરો (બાકી અડધો ડ્રેસિંગ માટે છોડી દો).

અને તેમાં 2 ચમચી રેડવું. સોયા સોસના ચમચી, 1 ચમચી ઉમેરો. એક ચમચી ખાંડ અને મરી. ચિકનને આ મેરીનેડમાં 10 મિનિટ સુધી રહેવા દો.

તે પછી, સ્તનને કડાઈમાં થોડું તેલ સાથે તળવું જોઈએ. જો તમે ફ્રાય કરવા માંગતા નથી, તો પછી તમે તેને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેક કરી શકો છો.

જ્યારે સ્તન પકવતા હોય, ત્યારે ડ્રેસિંગ બનાવો.

આ કરવા માટે, ધાણા અને લસણના મિશ્રણનો બીજો ભાગ, 6 ચમચી લો. ઓલિવ તેલના ચમચી, 4 ચમચી. એક ચમચી બાલસેમિક વિનેગર, મીઠું અને મિક્સ કરો.

અમે બેઇજિંગ કોબીના પાંદડા ધોઈએ છીએ, સખત મધ્ય નસને છરી વડે સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીએ છીએ, અને ફક્ત અમારા હાથથી પાંદડાના નરમ ભાગોને ફાડી નાખીએ છીએ.

ડુંગળી અડધા રિંગ્સ માં કાપી. અમે મરીને બીજ અને પટલમાંથી સાફ કરીએ છીએ અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીએ છીએ.

અમે નારંગીને છાલ અને સફેદ ફિલ્મમાંથી સાફ કરીએ છીએ, અને આ રસદાર પલ્પને નાના ટુકડાઓમાં ગ્રાઇન્ડ કરીએ છીએ.

ચિકન સ્તન પણ અમારી સાથે સ્ટ્રો હશે. તે માત્ર ઓલિવ, મોસમ ઉમેરવા અને સારી રીતે મિશ્રણ કરવા માટે રહે છે.

ગ્રીન્સથી સજાવીને તરત જ સર્વ કરો. તે તેના અદ્ભુત સ્વાદથી તમને જીતી લેશે!

ટુના અને ઓલિવ સાથે સલાડ

પ્રકાશ રાત્રિભોજન અથવા ઉત્સવની તહેવાર માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ.

ઘટકો

• તૈયાર ટુના - 1 પીસી.
• આઇસબર્ગ લેટીસ - 200 ગ્રામ
• ઓલિવ - 40 ગ્રામ
• ફેટા ચીઝ - 40 ગ્રામ
• લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
• ક્વેઈલ ઇંડા (બાફેલી) - 7 પીસી.
• ચેરી ટમેટાં - 8-10 પીસી.

રિફ્યુઅલિંગ:

• ઓલિવ તેલ - 2-3 ચમચી.
• લીંબુનો રસ - 2 ચમચી
• ફુદીનો - 1 સ્પ્રિગ (સ્વાદ માટે)
• ખાંડ - 1 ચમચી
• ઓરેગાનો - ½ ટીસ્પૂન
• મીઠું અને કાળા મરી - સ્વાદ માટે

રસોઈ

ચાલો ડ્રેસિંગ સાથે પ્રારંભ કરીએ, જેથી કચુંબર તૈયાર થાય ત્યાં સુધીમાં, તે પહેલેથી જ ઉકાળીને તેના તમામ સ્વાદો જાહેર કરી ચૂક્યું છે.

ફુદીનાને બારીક કાપો, તેને એક ચમચી મીઠું છંટકાવ અને વધારાનું યાદ રાખો. તેથી ટંકશાળ તેની સંપૂર્ણ સુગંધિત ક્ષમતા જાહેર કરશે.

તેમાં ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ રેડો, સ્વાદ માટે ખાંડ, મરી ઉમેરો અને ઓરેગાનો ઉમેરો - એક સમાન પ્રવાહી મિશ્રણ થાય ત્યાં સુધી કાંટો વડે હલાવો.

અમે ટોચ પર ચેરી ટમેટાં પણ મૂકીએ છીએ. જો તેઓ મોટા હોય, તો તમે તેમને અડધા ભાગમાં કાપી શકો છો, અને જો તે નાના હોય, તો તેમને સંપૂર્ણ છોડી દો.

ક્વેઈલ ઇંડાને અડધા ભાગમાં કાપો અને તેમને ટોચ પર મૂકો.

ટુનાને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો.

ટીપ: સલાડ માટે ટુના ખરીદશો નહીં, ત્યાં ફક્ત ધૂળ છે. સંપૂર્ણ ટુના પસંદ કરો. જો કે તે વધુ ખર્ચાળ છે, પરંતુ કચુંબરમાં તમારી પાસે ઉત્તમ ટુકડાઓ હશે.

ટોચ પર માછલીના ટુકડા મૂકો. જેમ તમે અનુમાન લગાવ્યું હશે, આ કચુંબરને મિશ્રણની જરૂર નથી.

ઓલિવ આગામી છે.

ટીપ: તમારા ઓલિવને ચમકદાર અને સુંદર દેખાવા માટે, તેમને ઓલિવ ઓઈલથી ઝરમર ઝરમર ઝરમર કરો.

મહત્તમ લાભ - ન્યૂનતમ કેલરી!

સલાડ પ્રાગ ઓછી કેલરી વિડિઓ

અમે અહીં આવી ડાયેટરી રેસીપી ઓફર કરીએ છીએ. સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રસોઈ વિડીયો જુઓ:

આહાર જાપાનીઝ સલાડ

તે ખૂબ જ અનન્ય અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. તે ઉત્સવની ટેબલ પર સુરક્ષિત રીતે સેવા આપી શકાય છે, મહેમાનોને તે ખૂબ ગમશે.

ઘટકો

• હરુસેમ નૂડલ્સ (ફંચોઝ) - 50 ગ્રામ
• ઇંડા - 2 પીસી.
• કાકડીઓ - 100 ગ્રામ
• ચિકન સ્તન (બાફેલી) - 100 ગ્રામ
• લીલી ડુંગળી - 30 ગ્રામ
• મરચું મરી - ½ પીસી. (સ્વાદ)
• શેકેલા તલ - 1-2 ચમચી

રિફ્યુઅલિંગ:

• સોયા સોસ - 2 ચમચી
• લીંબુનો રસ - 2 ચમચી
• તલનું તેલ - 1 ચમચી
• ખાંડ - 1 ચમચી

રસોઈ

પાણીને ઉકાળો અને તેમાં નૂડલ્સ મોકલો. રસોઈ સમય માટે પેકેજીંગ જુઓ.

તેને ફાળવેલ સમય કરતાં વધુ પચશો નહીં, નહીં તો તે ફેલાશે અને દરેક વ્યક્તિને પરિચિત એવા સૌથી વધુ મોહક પદાર્થ જેવું લાગશે નહીં.

કેટલીક પ્રજાતિઓને ઉકળતા પાણીમાં પલાળી શકાય છે.

જ્યારે નૂડલ્સ તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને પાણીને સારી રીતે નિતારી શકાય તે માટે એક ઓસામણમાં મૂકો. તે લવચીક, પારદર્શક હશે, તે કંઈપણ માટે નથી કે તેને કાચ કહેવામાં આવે છે.

છરીનો ઉપયોગ કરીને, તેને મનસ્વી રીતે કાપો જેથી તે ખૂબ લાંબુ ન હોય અને બાઉલમાં મૂકો.

અમે અન્ય તમામ ઘટકોને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીએ છીએ: ચિકન સ્તન, કાકડીઓ, લીલા ડુંગળી. માત્ર મરચાંના મરીને બારીક સમારી શકાય છે.

પરિણામી ઇંડા સમૂહમાંથી, પાતળા ઇંડા પૅનકૅક્સને સાલે બ્રે, તમને પૅનના કદના આધારે 2-3 ટુકડાઓ મળશે.

અમે આ પેનકેકને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં પણ કાપીએ છીએ. ચાલો શેકેલા તલ ના ભુલીએ.

અમે બધા ઘટકોને મિશ્રિત કરીએ છીએ અને તેને આ મિશ્રણથી ભરો: 2 ચમચી. સોયા સોસના ચમચી, 1 ચમચી. એક ચમચી તલનું તેલ, લીંબુનો રસ અને ખાંડ (ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી બધું બરાબર હલાવો).

મિક્સ કરો અને તમે પૂર્ણ કરી લો!

ચિકન અને ક્રાઉટન્સ વિડિઓ સાથે સરળ કચુંબર

ટેન્ડર ચિકન અને ક્રિસ્પી ફટાકડા સાથે સરળ રાત્રિભોજન કેવી રીતે રાંધવું, અહીં જુઓ:

ઘંટડી મરી અને ફેટા ચીઝ સાથે સલાડ

ખૂબસૂરત, તેજસ્વી, સુપર-વિટામિન, પ્રકૃતિના ફાયદા સાથે. અને તમારી આકૃતિ માટે સંપૂર્ણપણે વજનહીન!

ઘટકો

• વિવિધ રંગોના બલ્ગેરિયન મરી - 3 પીસી
• મરચું મરી (વૈકલ્પિક) - 1 પીસી.
• લસણ - 1 લવિંગ
• વાદળી ધનુષ - 1 પીસી.
• ફેટા ચીઝ (મોઝેરેલા, સ્વાદ માટે) - 60 ગ્રામ
• પીસેલા (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ/સુવાદાણા) - 1 નાનો સમૂહ
• બાલ્સમિક સરકો - 2 ચમચી.
• તલનું તેલ - 1 ચમચી.
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી
• સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1/2 ચમચી
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી

રસોઈ

મરીને ધોઈને તેમાંથી બીજ કાઢી લો. સ્ટ્રોમાં કાપો.

ડુંગળી અડધા રિંગ્સ માં કાપી. મરચું મરી (જો તમને મસાલેદાર ન ગમતું હોય, તો તમે તેને મૂકી શકતા નથી) - વર્તુળોમાં.

કોલું દ્વારા લસણને સ્વીઝ કરો અથવા બારીક કાપો. અમે પીસેલા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પણ વિનિમય કરીએ છીએ.

એક પ્લેટમાં બધું ભેગું કરો અને ત્યાં ફેટા ચીઝ ઉમેરો.

અમે આ મિશ્રણથી ભરીશું: બાલ્સમિક સરકો, તલનું તેલ, ઓલિવ તેલ, થોડું મીઠું, સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને કાળા મરી.

સારી રીતે ભળી દો અને કચુંબરમાં ઉમેરો.

તેથી, પાંચ મિનિટમાં, એક અદ્ભુત, સુગંધિત, વિટામિન અને ખૂબ જ આહાર નાસ્તો તૈયાર છે. બોન એપેટીટ!

હળવા વનસ્પતિ કચુંબર

શાકભાજી વિટામિન્સ, ફાઇબર અને પાચનની સરળતા માટે ચેમ્પિયન છે. ખાઓ અને સ્વાદ સાથે વજન ગુમાવો!

ઘટકો

• ટામેટાં - 350 ગ્રામ
• કાકડીઓ - 180 ગ્રામ
• તૈયાર મકાઈ - 250 ગ્રામ
• ફેટા ચીઝ - 60 ગ્રામ
• તુલસીના પાન - 15-20 ગ્રામ

રિફ્યુઅલિંગ માટે:

• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
• ઓલિવ તેલ - 4 ચમચી
• સોયા સોસ - 1 ચમચી
• લીંબુનો રસ - 2 ચમચી
• મધ - ½ ચમચી
• પ્રોવેન્સ જડીબુટ્ટીઓ - 1 ચમચી

રસોઈ

શાકભાજી અને ચીઝને ક્યુબ્સમાં કાપો, મકાઈ અને તુલસીનો છોડ ઉમેરો અને મિક્સ કરો.

ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવા માટે, ઓલિવ તેલ, સોયા સોસ, લીંબુનો રસ, મધ, મીઠું અને સમારેલી પ્રોવેન્સ જડીબુટ્ટીઓ ભેગું કરો.

તૈયાર કરેલી વાનગી પર તૈયાર ચટણી રેડો. સજાવટ માટે તેને કાકડીની પાતળી પટ્ટીથી લપેટી લો.

સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ, ખૂબ ઓછી કેલરી!

એવોકાડો અને કઠોળ સાથે મેક્સીકન સલાડ

ખૂબ જ તેજસ્વી, સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર, વિટામિન્સથી ભરપૂર! તેમાં સ્વસ્થ એવોકાડો અને અદ્ભુત શાકભાજી છે.

ઘટકો

• કાકડીઓ - 150 ગ્રામ
• ટામેટાં - 200 ગ્રામ
• બલ્ગેરિયન મરી - 150 ગ્રામ
• એવોકાડો - 1 પીસી.
• તૈયાર લાલ કઠોળ - 120 ગ્રામ
• તૈયાર મકાઈ - 120 ગ્રામ
• લેટીસ પાંદડા - ટોળું

રિફ્યુઅલિંગ માટે:

• ઇંડા જરદી (બાફેલી) - 2 પીસી
• પીસેલા - એક નાનો સમૂહ
• શેલોટ્સ (અથવા 1/4 ડુંગળી) - 1 પીસી.
• ચૂનો (લીંબુ) નો રસ - 3 ચમચી
• ઓલિવ તેલ (કોઈપણ શાકભાજી) - 4 ચમચી
• લીલા મરચા સ્વાદ પ્રમાણે
• ખાંડ - 1 ચમચી
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
• સૂકી સરસવ (અથવા મીઠી સરસવ) - 1 ચમચી
• સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1/2 ચમચી

રસોઈ

સૌ પ્રથમ, અમે અમારા કચુંબર માટે અસામાન્ય ભરણ તૈયાર કરીશું જેથી તેને ઉકાળવાનો સમય મળે.

બે બાફેલી જરદી લો, ચમચી વડે મેશ કરો, તેમાં સરસવ, ઝીણી સમારેલી કોથમીર ઉમેરો (જો તમને તે ગમતું ન હોય, તો તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરી અથવા બદલી શકતા નથી), બારીક સમારેલી ડુંગળી, સમારેલ મરચું (સ્વાદ મુજબ), નીચોવી લો. અડધા લીંબુનો રસ. મીઠું, ખાંડ, સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો, ઓલિવ તેલમાં રેડવું અને ઘટકોને સારી રીતે ભળી દો.

આ રીતે તે જાડા, ખૂબ સુગંધિત અને બહુ-ઘટક ભરણ બહાર વળે છે. તેને રેડવું છોડી દો અને કચુંબરની તૈયારી માટે આગળ વધો.

આ વાનગી માટે એવોકાડો, પાકેલા અને નરમ પસંદ કરો.

એવોકાડોને ધોઈ લો, અડધા ભાગમાં કાપો અને ખાડો દૂર કરો. એવોકાડો કાપવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે તેને ત્વચામાં બરાબર કરો, પછી તૈયાર થયેલા ટુકડાને ચમચી વડે બાઉલમાં કાઢી લો.

અમે આ બંને ભાગો સાથે કરીએ છીએ. અમે અન્ય તમામ શાકભાજીને પણ ક્યુબ્સમાં કાપીએ છીએ, દરેકમાં લગભગ 1 સે.મી. ટામેટાં થોડા મોટા હોય છે જેથી તે ઘણું પાણી ન જાય.

અને અમે તેમને સમાન વાનગીઓમાં મોકલીએ છીએ. પેકિંગ પહેલાં તૈયાર કઠોળ કોગળા. ચાલો મકાઈને ભૂલીએ નહીં.

જ્યારે બધા ઘટકો એસેમ્બલ થાય છે, ત્યારે અમે કચુંબર સીઝન કરીએ છીએ અને તેને હલાવીએ છીએ જેથી ભરણ સારી રીતે વિતરિત થાય.

સેવા આપવા માટે, એક જગ્યા ધરાવતી વાનગી તૈયાર કરો જે લીલા કચુંબરના પાંદડા સાથે આવરી લેવાની જરૂર છે. ટોચ પર મેક્સીકન ખોરાક મૂકો. એક બાઉલમાં સુંદરતા અને આરોગ્ય!

ચિકન સાથે ડાયેટ સીઝર

તમારી મનપસંદ વાનગીનું ફિટનેસ સંસ્કરણ જે તમે રાત્રે પણ ખાઈ શકો છો! તમારી આકૃતિને કંઈ થશે નહીં.

એગપ્લાન્ટ અને મરી સાથે સલાડ

અહીં રીંગણા સાથેનો એક રસપ્રદ વિકલ્પ છે, જે તેલ વિના રાંધવામાં આવશે અને અન્ય શાકભાજી, ચીઝ અને હળવા ભરણ સાથે અદ્ભુત ટેન્ડમ બનાવશે.

ઘટકો

• એગપ્લાન્ટ - 2 પીસી.
• બલ્ગેરિયન મરી - 2 પીસી.
• ટામેટા - 250 ગ્રામ
• મરચું મરી - 2 પીસી. (વૈકલ્પિક)
• ફેટા ચીઝ (તમે મોઝેરેલા કરી શકો છો) - 100 ગ્રામ
• અખરોટ - 30 ગ્રામ
• પીસેલા (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ) - એક ટોળું

• લીંબુનો રસ - 2 ચમચી
• લસણ - 3-4 લવિંગ
• ઓલિવ તેલ - 3 ચમચી.
• ખાંડ - 1 ચમચી
• મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે

રસોઈ

રીંગણા અને ઘંટડી મરીને ઓવનમાં 180 ડિગ્રી તાપમાન પર 15-20 મિનિટ માટે બેક કરો. શાકભાજી નરમ અને રાંધેલા હોવા જોઈએ.

વાનગીની સુંદરતા માટે, વિવિધ રંગોના બલ્ગેરિયન અને મરચાંના મરી લો.

શેકેલા મરીમાંથી ત્વચાને દૂર કરો અને તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. રીંગણા પર ત્વચા છોડો અને તેના ટુકડા કરો.

મરચાંના મરીમાંથી બીજ દૂર કરો અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. જો તમને મસાલેદાર પસંદ ન હોય તો આ ઘટકને છોડી શકાય છે.

ટામેટાંને મધ્યમ ક્યુબ્સમાં કાપો. કોથમીર ઝીણી સમારી લો. અખરોટના પણ ટુકડા કરી લેવા જોઈએ.

એક મોટા બાઉલમાં પૂરણ બનાવો. તેમાં, પછી અમે અમારા કચુંબર એકત્રિત કરીશું.

ઓલિવ ઓઈલમાં ખાંડ, લીંબુનો રસ, મીઠું, કાળા મરી અને બારીક સમારેલ લસણ ઉમેરો. એક ઝટકવું સાથે સારી રીતે ભળી દો.

એ જ બાઉલમાં રીંગણ, મરી, મરચું, ટામેટાં, કોથમીર, ચીઝ અને બદામ નાખો. ચાલો મિક્સ કરીએ.

તેજસ્વી, સમૃદ્ધ, સાધારણ મસાલેદાર, મહાન સ્વાદ!

સરળ અને સ્વાદિષ્ટ બીટરૂટ સલાડ

સફાઈ અને વજન ઘટાડવા માટે આ વિકલ્પ આવશ્યક છે. બીટ સંપૂર્ણપણે ઝેર અને તમામ બિનજરૂરી શરીરમાંથી દૂર કરે છે.

આ સાથે, તમારું વધારાનું વજન ઘટશે.

ઘટકો

• બાફેલી બીટ - 1 કિલો
• ડુંગળી - 2 પીસી
• લસણ - 5 લવિંગ
• સૂર્યમુખી તેલ - 3-4 ચમચી. l
• ટમેટા પેસ્ટ - 1-2 ચમચી. l
• મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ

રસોઈ

ડુંગળીને બારીક કાપો અને અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, ટમેટાની પેસ્ટ ઉમેરો અને બીજી 1 મિનિટ માટે ઉકાળો.

બીટને છીણી પર ઘસો અને ડુંગળી સાથે પેનમાં મોકલો.

મરી, મીઠું, લસણ સ્વીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો. બીજી 3 મિનિટ માટે બધું એકસાથે ઉકાળો.

ત્યાર બાદ એક બાઉલમાં કાઢી, ઠંડુ કરી ઠંડુ સર્વ કરો.

ક્વેઈલ ઇંડા અને દહીં ડ્રેસિંગ સાથે સલાડ

આ વિડિઓ રેસીપીમાં હાર્દિક, અને તે જ સમયે ઓછી કેલરીવાળી વાનગીની તૈયારી જુઓ:

માંસ અને ટામેટાં સાથે આહાર કચુંબર

ચાલો આવા માંસ વિકલ્પને રાંધવાનો પ્રયાસ કરીએ.

તે ખાસ કરીને તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ વજન ઘટાડવા માંગે છે, પરંતુ હજી સુધી ફક્ત ગ્રીન્સ ખાવા માટે આવ્યા નથી.

જ્યારે તમે માંસ સાથે કંઈક વધુ સંતોષવા માંગો છો, અને તે જ સમયે તમે વધારાના પાઉન્ડ મેળવવા માંગતા નથી.

ઘટકો

• બાફેલી ગોમાંસ - 200 ગ્રામ
• લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
• ટામેટાં - 2 પીસી
• અરુગુલા - 1 ટોળું

રિફ્યુઅલિંગ

• અમેરિકન મસ્ટર્ડ (મીઠી સરસવ) - 1 ચમચી. l
• લીંબુનો રસ - 2 ચમચી. l
• સ્વાદ માટે મીઠું, મરી

ચાલો ફિલિંગ તૈયાર કરીને શરૂ કરીએ: એક ચમચી સરસવ લો, તેમાં લીંબુનો રસ, મીઠું અને સ્વાદ અનુસાર મરી મિક્સ કરો.

લાલ ડુંગળીને પાતળા અડધા રિંગ્સમાં કાપો.

ગોમાંસને રેસામાં વિભાજીત કરો અને ટુકડાઓમાં કાપો.

અમે ટામેટાંને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. તમે કોરને બહાર કાઢી શકો છો જેથી તેઓ વધારે પાણી ન આપે.

અમે અમારા હાથથી અરુગુલા પસંદ કરીએ છીએ. કચુંબર, મોસમ એકત્રિત કરો.

સંતોષકારક અને ઉપયોગી!

અસામાન્ય ડ્રેસિંગ સાથે અમેઝિંગ Vinaigrette

Vinaigrette આપણું સામાન્ય અને મનપસંદ, શાકભાજી, તંદુરસ્ત અને તદ્દન આહાર છે. તે જ સમયે, તે સલાડથી વિપરીત હાર્દિક છે, જેમાં ફક્ત ગ્રીન્સ હોય છે.

અને આનો અર્થ એ છે કે તે તમને ઓછું ખાવા દેશે અને તમારી આકૃતિ ચોક્કસપણે તમારો આભાર માનશે.

આ રેસીપીમાં, અમે તેને નવી રીતે અજમાવવાનું સૂચન કરીએ છીએ - મસાલેદાર ડ્રેસિંગ સાથે જે તેને નવો સ્વાદ આપશે.

ઘટકો

• બાફેલા બટાકા 2-3 પીસી
• સાર્વક્રાઉટ - 200 ગ્રામ
• બાફેલી બીટ - 2 પીસી
• બાફેલી ગાજર - 2 પીસી
• મીઠું ચડાવેલું અથવા અથાણું કાકડીઓ - 2 પીસી
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• તૈયાર કઠોળ 2/3 કપ
• તૈયાર લીલા વટાણા - 1/2 કપ
• લીલી ડુંગળી/સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ

રિફ્યુઅલિંગ માટે:

• મરી
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી. l
• બાલસામિક સરકો - 1 ચમચી
• મધ - 1 ચમચી. l
• વનસ્પતિ તેલ - 1-2 ચમચી. l
• સરસવ - 1/2 ચમચી

રસોઈ

પ્રથમ, ડુંગળીને અથાણું કરો જેથી તે એટલી મસાલેદાર ન હોય અને તમામ સ્વાદની કળીઓને વિચલિત ન કરે.

આ કરવા માટે, તેને બારીક કાપો અને 1 ગ્લાસ ઠંડુ બાફેલું પાણી રેડવું, તેમાં એક ચમચી ખાંડ અને 2 ચમચી બાલ્સમિક સરકો ઉમેરો (તમે સામાન્ય 9% લઈ શકો છો).

મિક્સ કરો અને રેડવા માટે છોડી દો.

બટાકા, કાકડી, બીટ અને ગાજરને લગભગ સમાન કદના ક્યુબ્સમાં કાપો, એક મોટા બાઉલમાં મિક્સ કરો. અમે ત્યાં કોબીજ, તૈયાર કઠોળ, લીલા વટાણા અને લીલોતરી પણ મોકલીશું.

ઉપયોગ કરતા પહેલા, અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તૈયાર કઠોળને સ્નિગ્ધ પ્રવાહીમાંથી ધોવા જોઈએ જેમાં તેઓ સ્થિત છે.

અમારી અથાણાંવાળી ડુંગળીને ગાળી લો, સ્ક્વિઝ કરો અને બાકીના ઘટકોને કંપનીને મોકલો.

તમે હજુ સુધી મિશ્રણ કરી શકતા નથી. અમે ડ્રેસિંગ બનાવીએ છીએ: મીઠું, મરી, લીંબુનો રસ, અડધો ચમચી સરસવ (જો ખરાબ ન હોય તો, તમે વધુ મૂકી શકો છો), મધ, બાલ્સમિક સરકો અને વનસ્પતિ તેલને મિક્સ કરો.

જ્યાં સુધી મધ ઓગળી ન જાય અને એકંદર દેખાવ એકસરખો ન થાય ત્યાં સુધી ડ્રેસિંગને હલાવો અને તેને વિનિગ્રેટ પર રેડો.

હવે તમે સારી રીતે ભળી શકો છો જેથી ગર્ભાધાન સારી રીતે વિતરિત થાય.

શું થાય છે તે ફક્ત અકલ્પનીય છે, સામાન્ય કચુંબર એવા રંગો લે છે કે તમે તેને ફરીથી અને ફરીથી રાંધવા માંગો છો!

ઓછી કેલરી વનસ્પતિ કચુંબર

અને અંતે, બીજો ખૂબ જ રસપ્રદ કચુંબર, જે તમારી કમરમાં એક ગ્રામ ઉમેરશે નહીં, પરંતુ તેનાથી વિપરીત તમને તે બધું ગુમાવવામાં મદદ કરશે જે અનાવશ્યક છે.

અમે આશા રાખીએ છીએ કે અમારી આહાર વાનગીઓ તમને તમારા મેનૂમાં વિવિધતા લાવવા અને દરરોજ સુંદર બનવામાં મદદ કરશે!

અમે તમને આનંદ, સુંદરતા અને આરોગ્યની ઇચ્છા કરીએ છીએ!

કેટલીકવાર તમે એવા લોકોને મળી શકો છો જેમના માટે આહાર સાથે વજન ઓછું કરવું એ એક સમસ્યા છે કારણ કે તેઓ માંસના ટુકડા વિના એક દિવસ જીવી શકતા નથી. જો તમારા શરીરને દરરોજ કુદરતી પ્રોટીન અને આયર્નની જરૂર હોય તો શું? આહાર માંસ - નવું વજન ઘટાડવાની રેસીપી. બીફ માટે પરફેક્ટ.

જો તમે હજી પણ સૌથી સુંદર, નાજુક અને મોહક બનવાનું નક્કી કરો છો, તો અલબત્ત તમારે કોસ્મેટોલોજિસ્ટની સલાહ લેવાની જરૂર છે, સારા હેરડ્રેસર પર જાઓ અને એક ઉત્તમ ઑનલાઇન સ્ટોરની મુલાકાત લો. અને તેમ છતાં વજન ઘટાડવાની આ રેસીપી પર ધ્યાન આપો. બીફ, અને તે પણ વધુ સારું - વાછરડાનું માંસ, વજન ઘટાડવા માટે ઉત્તમ છે. વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો જ્યાં મુખ્ય ઘટક બીફ છે. હકીકત એ છે કે ગોમાંસ એ ઓછી કેલરીનું માંસ છે.

તેથી, 100 ગ્રામ બાફેલા માંસમાં બીફમાં માત્ર 120 kcal હોય છે. બાફેલું બીફ ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે - તેને ઉકળતા પાણીમાં 15 મિનિટથી વધુ સમય માટે ઉકાળો, જો ઈચ્છો તો મરી, મીઠું અને ખાડીના પાન સાથે ઉકાળો.

માર્ગ દ્વારા, રાંધણકળાના રાજાઓ - ફ્રેન્ચ સલાડના ખૂબ શોખીન છે અને ફક્ત ગોમાંસની મૂર્તિ બનાવે છે. તેથી, ફ્રાન્સમાં ગોમાંસનો સંપૂર્ણ સંપ્રદાય છે. જે ગાય દૂધ આપે છે તેનો ક્યારેય માંસ માટે ઉપયોગ થતો નથી. ડેરી ગાયના માંસમાં ક્યારેય ગાયના માંસ જેવા સ્વાદના ગુણો હોતા નથી જે ખાસ ઉગાડવામાં આવે છે અને માંસ માટે ખવડાવવામાં આવે છે. તમને આશ્ચર્ય થશે, પરંતુ આવી ગાયો એક અલગ જાતિની છે - શેવરોલે, અને સુંદર પહોળી બાજુઓ ધરાવે છે, ઉપર તરફ વળે છે.

આહાર કચુંબર "મેરી" ની તૈયારી.

આદર્શરીતે, આ કચુંબર ગરમ પીરસવામાં આવે છે. આ એ હકીકતને કારણે થાય છે કે તાજા બાફેલા માંસ અને લાંબા પાતળા ટુકડાઓમાં કાપેલા સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ઉપરાંત, બધી શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓ જે કચુંબરમાં જશે તે સારી રીતે ધોવા જોઈએ અને તેમાં વધારે પાણી ન હોવું જોઈએ. કચુંબર ચટણી ગ્રેવી બોટમાં અલગથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તેને અલગથી પીરસવું પણ વધુ સારું છે. આ કિસ્સામાં, કચુંબર ફક્ત તેનો રસ પ્લેટમાં મૂકશે, અને ગરમ ગોમાંસ આ કચુંબરને એક વિશિષ્ટ છટાદાર આપશે.

આહાર કચુંબર ઘટકો "મેરી".

• બીફ, અથવા બાફેલી વાછરડાનું માંસ, 200 ગ્રામ કરતાં વધુ નહીં.
• એક ઇંડા, તમે ક્વેઈલ કરી શકો છો, 2-3 ટુકડાઓ કરતાં વધુ નહીં.
• કોઈપણ ગ્રીન્સ, તમારી મુનસફી અને પસંદગી પર.
• લેટીસના પાંદડા, આયોડિન લેટીસ પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. તેથી તમને વધારાના વિટામિન્સ મળે છે, તમારી થાઇરોઇડ ગ્રંથિને કૃપા કરીને અને તમારી ભૂખ ઓછી કરો.
• ટામેટાં. જો તમે ચેરી ટમેટાં લો છો, તો પછી કચુંબર અત્યંત આકર્ષક દેખાશે.
• ફટાકડા. કાળી બ્રેડમાંથી અથવા તમને ગમે તે પ્રકારની બ્રેડમાંથી ક્રાઉટન્સ જાતે બનાવવું વધુ સારું છે. પરંતુ ફક્ત તૈયાર ફટાકડાનો ઉપયોગ કરશો નહીં જેનો પોતાનો સ્વાદ પહેલેથી જ છે. આ ઉપરાંત, ફટાકડામાં કેલરી હોય છે અને જેમાંથી આ બ્રેડ શેકવામાં આવે છે તેટલો બરછટ લોટ પીસવામાં આવે છે, તેની કેલરી સામગ્રી ઓછી થાય છે.
• જો તમારી પાસે અન્ય વિશેષ જુસ્સો હોય - કાકડીઓ, બાફેલી કઠોળ, મકાઈ અથવા ગાજર, તો તેને આ કચુંબરમાં ઉમેરવા માટે નિઃસંકોચ.

કચુંબર ડ્રેસિંગ કેવી રીતે બનાવવું.

એક છીછરી ગ્રેવી બોટ લો, ત્યાં 2 ચમચી ઓલિવ તેલ, મીઠું, મરી, અડધી ચમચી સરસવ, વિનેગર નાખો. સરકો વિશે અલગથી વાત કરવા યોગ્ય છે. તેથી, સરકોની ટકાવારી જેટલી વધારે છે, તમારા શરીરને ઓછી કેલરી પ્રાપ્ત થશે. જૂના દિવસોમાં, કોર્ટની સુંદરીઓ પાતળી કમર મેળવવા માટે જાણીજોઈને પાતળું સરકો પીતી હતી. અહીં મુખ્ય વસ્તુ તે વધુપડતું નથી. જો તમને આંતરડાના રોગ, અતિશય એસિડિટી, અલ્સર અથવા જઠરાંત્રિય માર્ગના અન્ય રોગો હોય, તો ડૉક્ટરની સલાહ લેવી શ્રેષ્ઠ છે. જો એવું કંઈ નથી, તો પછી દ્રાક્ષનો સરકો પસંદ કરો. અમારા કચુંબરને 2 ચમચી કરતાં વધુની જરૂર નથી. આ બધું એક અલગ બાઉલમાં ભેળવવું જોઈએ અને કચુંબર સાથે પીરસવું જોઈએ.

આહાર સલાડની તૈયારી.

ગરમ ગોમાંસને લાંબી પટ્ટીઓમાં કાપો, ટામેટાંને 4 ભાગોમાં વિભાજીત કરો, તમને ગમે તે રીતે ઇંડા કાપો. જો આ ક્વેઈલ ઇંડા છે, તો તેને 2 ભાગોમાં કાપવા માટે તે પૂરતું છે. લેટીસના પાંદડાને મધ્યમ કદના ટુકડાઓ, તેમજ ગ્રીન્સમાં ફાડવું વધુ સારું છે. અને બ્રેડક્રમ્સ વડે આખા પર છાંટો. વાનગીને મીઠું, મરી અને પૂર્વ-તૈયાર ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે.

તેથી, જો તમે બૂમો પાડી રહ્યા છો કે "મારે ખરેખર વજન ઓછું કરવું છે, મને મદદ કરો," તો આ રેસીપી તમારા માટે છે. બોન એપેટીટ!

બાફેલા બીફ અને બટાકા સાથેનું આ કચુંબર અતિ સંતોષકારક અને મોહક છે. જો તમે જરૂરી ઉત્પાદનોને અગાઉથી ઉકાળો છો, તો આ પૌષ્ટિક વાનગી બનાવવામાં થોડી મિનિટો લાગશે, કારણ કે તમારે ફક્ત ઘટકોને કાપવાની જરૂર છે અને તેમને એક પછી એક સ્તરોમાં મૂકવાની જરૂર છે.

ખાતરી કરો કે આ વાનગી ચોક્કસપણે પુરુષ જાતિને અપીલ કરશે! માર્ગ દ્વારા, અમે સમાન રેસીપી પર ધ્યાન આપવાની પણ ભલામણ કરીએ છીએ -.

ઘટકો:

• બીફ પલ્પ - 500 ગ્રામ;
• બટાકા - 3-4 ટુકડાઓ;
• ઇંડા - 4-5 ટુકડાઓ;
• ચીઝ - 100-150 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે;
• લસણ - 4-5 દાંત;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે.

બાફેલી બીફ રેસીપી સાથે પફ સલાડ

1. બીફ પલ્પ, ધોવાઇ, પાણી રેડવું, બોઇલ પર લાવો. મીઠું અને વૈકલ્પિક મસાલા ઉમેરીને, સંપૂર્ણપણે રાંધે ત્યાં સુધી રાંધો. ઠંડક પછી, માંસને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અથવા તેને તમારા હાથથી રેસામાં સૉર્ટ કરો.
   
2. ઉકળતા, ઠંડક અને શેલને દૂર કર્યા પછી, અમે ઇંડાને મધ્યમ ચિપ્સ સાથે ઘસવું.
   
3. બટાકાને તેમની સ્કિનમાં ઉકાળો, ઠંડુ કરો, છાલ કરો અને બરછટ છીણીનો ઉપયોગ કરીને પણ ઘસો.
   
4. કચુંબર બનાવવા માટે, તમે એક મોટા કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા ટેમ્પલેટ ફોર્મનો ઉપયોગ કરીને વાનગીને ભાગોમાં મૂકી શકો છો (અમારા ઉદાહરણ તરીકે). બાફેલા માંસને પ્રથમ સ્તરમાં મૂકો.
   
5. લસણ સાથે મેયોનેઝ મિક્સ કરો, અગાઉ છાલવાળી અને પ્રેસમાંથી પસાર કરો. અમે ઉદારતાથી ગોમાંસને કોટ કરીએ છીએ, જેના પછી અમે બાફેલા ઇંડાનું આગલું સ્તર બનાવીએ છીએ. થોડું મીઠું, મરી સાથે મોસમ, ફરીથી મેયોનેઝ સ્તર લાગુ કરો.
   
6. રેમિંગ, બાફેલા બટાકાની સાથે ઇંડા સ્તરને આવરી લો. મીઠું / મરી સાથે છંટકાવ અને ફરીથી ઉદારતાપૂર્વક લસણ સાથે મેયોનેઝ સાથે કોટ.
   
7. અંતિમ સ્પર્શ તરીકે, ચીઝના નાના શેવિંગ્સ સાથે કચુંબરને છંટકાવ કરો. ફોર્મને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો અને ગર્ભાધાન માટે રેફ્રિજરેટરમાં થોડા કલાકો માટે વાનગી મોકલો.
   
8. બાફેલા માંસ અને બટાકા સાથે પફ કચુંબર પીરસો, ઔષધો સાથે પૂરક અને, ઉદાહરણ તરીકે, તેજસ્વી ક્રાનબેરી.
   

બોન એપેટીટ!

જો તમે પોષણ વૈજ્ઞાનિકોના સંશોધન પર વિશ્વાસ કરો છો, તો માણસ અને માંસ અસંગત છે, કારણ કે. વ્યક્તિ એક પ્રકારનું શાકાહારી છે અને તે કાચા માંસને શિકારી તરીકે પચાવવા માટે એન્ઝાઇમ ઉત્પન્ન કરતું નથી. તેથી, તે કરી શકે તેમ તેમાં ફેરફાર કરે છે: ફ્રાઈસ, બોઈલ, સ્ટયૂ, બેક. એક શબ્દમાં, તે પ્રકૃતિને છેતરે છે.

વ્યક્તિ સ્વભાવે માંસ ખાવાનો હેતુ ધરાવે છે કે નહીં તે એક અલગ મુદ્દો છે, અને શાકાહારીઓ સિવાય કોઈને પણ શંકા નથી કે માંસ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ઉત્પાદન છે. જે લોકો તેમના સ્વાસ્થ્ય અને વજનનું ધ્યાન રાખે છે તેઓ પશુઓના માંસને પસંદ કરે છે, જેને પ્રાચીન રુસમાં "ગોમાંસ" કહેવામાં આવતું હતું. આ શબ્દ પરથી "બીફ" નામ આવ્યું.

જો ડુક્કરનું માંસ વય જૂથો અને ચરબીના પ્રકારો અનુસાર વર્ગીકૃત કરવામાં આવતું નથી, તો પછી ગોમાંસનું આવા વર્ગીકરણ છે. યુવાન પ્રાણીઓના માંસને વાછરડાનું માંસ કહેવામાં આવે છે, અને ફેટી સ્ટ્રેક્સવાળા ગોબીઝના માંસને "માર્બલ બીફ" નામનું ગૌરવ છે. તે પ્રાણીઓને ચરબીયુક્ત બનાવવાની વિશેષ તકનીકને કારણે ખૂબ ખર્ચાળ છે અને ગોર્મેટ્સ દ્વારા તેનું ખૂબ મૂલ્ય છે.

લાલ માંસ વ્યક્તિ દ્વારા 95% દ્વારા શોષાય છે અને એનિમિયા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ગોમાંસમાંથી રસોઈ

ગોમાંસની ઘણી વાનગીઓ છે. માંસના પ્રકાર પર આધાર રાખીને રેસીપી પસંદ કરવી જોઈએ. બીફસ્ટીક્સ, રોસ્ટ બીફ, ચોપ્સ, શીશ કબાબ ઉચ્ચતમ ગ્રેડમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પ્રથમ ગ્રેડથી - નાજુકાઈના માંસ, સ્ટયૂ, સ્ટયૂ, સ્નિટ્ઝેલ્સ, હાડકા પર કટલેટ. બીફનો બીજો ગ્રેડ એસ્પિક, શૂર્પા, સૂપ રાંધવા માટે બનાવાયેલ છે. બાફેલા બીફમાંથી સલાડ તૈયાર કરી શકાય છે.

બીફ સલાડ રેસિપિ

બાફેલા માંસ સાથેનું સલાડ વિશ્વની લગભગ તમામ વાનગીઓમાં હાજર છે, સિવાય કે જ્યાં ગોમાંસ ખાવા પર પ્રતિબંધ છે. બલ્ગેરિયન બીફ સલાડ, કોરિયન બીફ સલાડ, ગરમ બીફ સલાડ, મેક્સીકન બીફ અને મરી સલાડ છે. ફોટા સાથે બીફ સલાડ લગભગ તમામ રાંધણ સાઇટ્સ પર હાજર છે. અહીં કેટલીક સરળ બીફ સલાડ રેસિપિ છે.

મેરીનેટેડ બીફ સાથે સલાડ

આ રેસીપી રજાના તહેવાર માટે યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• યુવાન માંસ - 300 ગ્રામ;
• સોયા સોસ - 3 ચમચી. ચમચી;
• મશરૂમ્સ - 150 ગ્રામ;
• પફ પેસ્ટ્રી - 100-150 ગ્રામ;
• એક ઇંડા;
• ખાટી મલાઈ;
• હાર્ડ ચીઝ - 60 ગ્રામ;
• તલ, જડીબુટ્ટીઓ, ઈચ્છા મુજબ મસાલા.

ગોમાંસને નાના નૂડલ્સમાં કાપો, સોયા સોસ, મસાલા, થોડું મીઠું રેડવું. માંસને 30-40 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરો.

મશરૂમ્સ સ્લાઇસેસ માં કાપી. ટેન્ડર સુધી તેલ (ઓલિવ અથવા સૂર્યમુખી) માં ફ્રાય કરો. મેરીનેટેડ માંસને અલગથી ફ્રાય કરો. ચીઝને છીણી પર પીસી લો. ખાટા ક્રીમ સાથે માંસ, મશરૂમ્સ, ચીઝ, મોસમ મિક્સ કરો. જો ઇચ્છા હોય તો ગ્રીન્સ ઉમેરો.

પફ પેસ્ટ્રીને બોર્ડ પર રોલ આઉટ કરો, ચેકરબોર્ડ પેટર્નમાં કણકને કાપી લો. કાગળ (ચર્મપત્ર) માંથી બોલને રોલ કરો, તેને વરખથી લપેટી. બોલની ટોચને કણકની જાળીથી ઢાંકી દો, પીટેલા ઇંડાથી અભિષેક કરો, તલના બીજ છંટકાવ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ટેસ્ટ રેકને 170-180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

કણકની જાળીના વ્યાસ અનુસાર ગુંબજ આકાર આપીને સર્વિંગ પ્લેટમાં સલાડ મૂકો. શેકેલા જાળી સાથે ટોચ.

માંસ અને શાકભાજી સાથે સલાડ

ઘટકો:

• બાફેલી માંસ અથવા વાછરડાનું માંસ - 500 ગ્રામ;
• સરસવ - 1 ચમચી. ચમચી
• સોયા સોસ - 1 ચમચી. ચમચી
• લીલા ડુંગળી - 6-8 દાંડી;
• તુલસીનો છોડ (લીલો) - 6-8 ટુકડાઓ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 6-8 શાખાઓ;
• અડધા લીંબુમાંથી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલો રસ;
• બલ્ગેરિયન મરી (પીળો) - 1-2 ટુકડાઓ;
• નાના ચેરી ટમેટાં - 8-10 ટુકડાઓ;
• થાઇમ (સૂકી વનસ્પતિ) - બે ચપટી:
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી. ચમચી
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે મોસમ.

બલ્ગેરિયન મરી બેક, છાલ, સ્લાઇસેસ અથવા સમઘનનું કાપી.

ડ્રેસિંગ માટે ગ્રીન્સને ગ્રાઇન્ડ કરો. સરસવ, લીંબુનો રસ, સોયા સોસ, તેલ, જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.

બાફેલા માંસને નૂડલ્સમાં કાપો, ચટણી સાથે ભળી દો, સૂકા થાઇમ ઉમેરો. 30-40 મિનિટ માટે ઠંડી જગ્યાએ મૂકો.

ડ્રેસિંગમાં મેરીનેટ કરેલા માંસ સાથે પીરસતી વખતે, સમારેલા શેકેલા મરી અને ટામેટાં ઉમેરો, બે ભાગમાં કાપી લો. માંસના કચુંબરને કાળા મરી સાથે ગોમાંસ સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો, જો જરૂરી હોય તો મીઠું ઉમેરો.

બીફ અને કઠોળ સાથે સલાડ

ઘટકો:

• બાફેલી માંસ અથવા વાછરડાનું માંસ - 200 ગ્રામ;
• ડુક્કરનું માંસ બેકન સ્ટ્રીપ્સ - 3 ટુકડાઓ;
• લીલા કઠોળ - 150 ગ્રામ;
• બાફેલી ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• કાકડીઓ (અથાણું) - 2 પીસી.;
• માંસલ લાલ મરી (અથાણું) - 1 ટુકડો;
• ઓલિવ અને ઓલિવ - દરેક 10 ટુકડાઓ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 6-8 શાખાઓ;
• લીલા ડુંગળી - 6-8 દાંડી;
• કાળા મરી અને મીઠું - સ્વાદ માટે મોસમ;
• ખાટી ક્રીમ અથવા ઓલિવ તેલ સ્વાદ માટે.

લીલા કઠોળને 5-7 મિનિટ માટે રાંધવા, એક ઓસામણિયું માં રેડવું અને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો. માંસ સમઘનનું માં કાપી.
અથાણાંવાળા કાકડીઓ, ઓલિવ, ઓલિવ, અથાણાંવાળા મરીને કાપો.

સલાડ બાઉલમાં સમારેલી દરેક વસ્તુ મૂકો, કઠોળ ઉમેરો. અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો, જો ઇચ્છા હોય તો મીઠું અને મરી ઉમેરો, ખાટી ક્રીમ અથવા ઓલિવ ડ્રેસિંગ મૂકો. જગાડવો, ઇંડા અને ઓલિવ સાથે ટોચ. લેટીસ ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે ઠંડી જગ્યાએ રહેવું જોઈએ.

માંસ સાથે સલાડ "મેન્સ ડ્રીમ્સ".

ઘટકો:

• ટુકડો માટે વાછરડાનું માંસનો મોટો રસદાર ટુકડો - 1 ટુકડો;
• આદુ - 1 નાનો કંદ;
• લસણ - 1 માથું;
• ડુંગળી - 1 માથું;
• મોટી ચિપ્સ - 4 ટુકડાઓ;
• ઘંટડી મરી - 1 ટુકડો;
• gherkins;
• શુષ્ક પ્રોવેન્સ જડીબુટ્ટીઓનું મિશ્રણ - 1 ચમચી;
• ઇંડા - 1 ટુકડો;
• ચેરી ટમેટાં - 5 ટુકડાઓ;
• લાઇટ બીયર - 2 ગ્લાસ:
• ફળ દહીં - 1 જાર;
• સોયા સોસ - 2 ચમચી;
• સીઝનીંગ માટે મસાલેદાર કેચઅપ.

બીફસ્ટીક બંને બાજુએ હળવાશથી હરાવ્યું. લસણ, ડુંગળી, આદુને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. સ્ટીકને એક બાજુ ફ્રાય કરો, તેને બીજી બાજુ ફેરવો, શાકભાજીમાં ફેંકી દો અને બીજી બે મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

શાક વઘારવાનું તપેલું માં બીયર, સૂકી વનસ્પતિ, મીઠું ઉમેરો. ઢાંકીને 30-40 મિનિટ માટે ઉકાળો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મરી ગરમીથી પકવવું અને ત્વચા દૂર, કાપી. બાફેલા ઈંડા અને ગર્કીનને ટુકડાઓમાં કાપો.

અમે ફિનિશ્ડ સ્ટીકને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીએ છીએ, ચેરી ટમેટાંને અડધા ભાગમાં કાપીએ છીએ.

મસાલેદાર કેચઅપ સાથે ફળ દહીં મિક્સ કરો, ટમેટા અને સોયા સોસ ઉમેરો.

સલાડ બાઉલમાં, માંસ અને શાકભાજીને ડ્રેસિંગ સાથે મિક્સ કરો.

ડ્રાય ફ્રાઈંગ પાનમાં બેકન સ્ટ્રીપ્સ ટોસ્ટ કરો. એક સ્લાઇડમાં સપાટ કચુંબર પ્લેટમાં કચુંબર મૂકો, ટોચ પર બેકનની સ્ટ્રીપ્સ મૂકો, કાળા મરી સાથે ક્રશ કરો. અમે કચુંબરની બાજુઓ હેઠળ સમપ્રમાણરીતે ચિપ્સને ચોંટાડીએ છીએ.

બીફ સાથે સલાડ "ખાઉધરું".

ઘટકો:

• કેરી - 1 ટુકડો;
• દુરમ સફરજન - 1 ટુકડો;
• ગાજર - 1 ટુકડો;
• બેકડ બીફ અથવા વાછરડાનું માંસ - 100-150 ગ્રામ;
• કાળા મરી અને મીઠું - સ્વાદ માટે;

• માંસનો રસ શેકતા માંસ દરમિયાન છોડવામાં આવે છે;
• ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી;
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી. ચમચી

સફરજન, કેરી અને ગાજરને છીણી પર પીસી લો. થોડું મીઠું અને મરી સાથે સિઝન, મિશ્રણ.

માંસને ક્યુબ્સમાં કાપો, ફળ અને વનસ્પતિ મિશ્રણ સાથે ભળી દો. ચટણી માટે, રેસીપીમાંથી ઘટકોને મિક્સ કરો અને માંસમાં ઉમેરો.

બીફ સલાડ માટેની રેસીપી, જેના ફોટા આ લેખમાં પોસ્ટ કરવામાં આવ્યા છે, કોઈપણ પરિચારિકા પોતાને રસોઇ કરી શકે છે અને તેના પોતાના વિકલ્પો સાથે પણ આવી શકે છે. ચાલો કહીએ કે ગોમાંસ સાથે પુરુષોનું કચુંબર ચટણીના વધુ પરિચિત સંસ્કરણ સાથે હોઈ શકે છે. અથવા અન્ય પ્રકારના માંસને બીફ સલાડમાં ઉમેરી શકાય છે, જેમ કે ચિકન અથવા ટર્કી માંસ. અથાણાંવાળા ડુંગળીવાળા બીફ સલાડમાં, ક્રિમિઅન લાલ ડુંગળી ઉમેરવાનું વધુ સારું છે, જેનો સ્વાદ ઓછો મસાલેદાર અને વધુ રસદાર હોય છે.

કાકડી સાથેના બીફ સલાડમાં, સરકો સાથે અથાણાંવાળા કાકડીઓ સ્વાદ માટે શ્રેષ્ઠ છે. પછી કાકડી મરીનેડની વધુ આક્રમક સુગંધ સાથે માંસનો સ્વાદ "ભરાયેલો નથી". એક રેસીપી જેમાં લેટીસ, બીફ, મરી, ટામેટાં મુખ્ય ઘટકો છે તે મેયોનેઝ અને પનીર સાથેની વાનગીઓ કરતાં સરળ વિકલ્પ છે, તે ઘણી બધી સુગંધિત ગ્રીન્સ સાથે સારી રીતે જાય છે: ટેરેગોન, તુલસીનો છોડ અને પીસેલા.