ડેરી સોસેજ કેવી રીતે રાંધવા. અમે સોસેજને વિવિધ રીતે સ્વાદિષ્ટ રીતે રાંધીએ છીએ - સોસપેનથી માઇક્રોવેવ સુધી. પાણીમાં માઇક્રોવેવમાં

રાંધતા પહેલા, સોસેજમાંથી પ્લાસ્ટિકની લપેટી દૂર કરો. જો આચ્છાદન કુદરતી હોય, તો તેને ઘણી જગ્યાએ વીંધવું આવશ્યક છે જેથી રસોઈ દરમિયાન સોસેજ ફૂટે નહીં. સોસેજને ઉકળતા પાણી સાથે સોસપાનમાં મૂકો અને 5-7 મિનિટ માટે રાંધો. રસોઈ દરમિયાન તેમને મીઠું કરવાની જરૂર નથી.

ગેજેટ્સમાં સોસેજ કેવી રીતે રાંધવા?

માઇક્રોવેવમાં સોસેજ રાંધવાસૌથી વધુ પાવર ચાલુ કરવામાં 3 મિનિટ લાગે છે. અમે તેમને પાણીના ઊંડા બાઉલમાં મૂકીએ છીએ જેથી પ્રવાહી સોસેજને સંપૂર્ણપણે આવરી લે.

ડબલ બોઈલરમાં સોસેજ રાંધોતે 10 મિનિટ લે છે.

પ્રેશર કૂકરમાં સોસેજ રાંધોતે 5 મિનિટ લે છે.

સોસેજ કેવી રીતે સેવા આપવી?

બાફેલા સોસેજને પાસ્તા, છૂંદેલા બટાકા, લેટીસ, ટામેટાં અથવા ચીઝ સાથે પીરસવામાં આવે છે. અને સોસેજ માટે શ્રેષ્ઠ ચટણીઓ છે: મેયોનેઝ, ચીઝ સોસ, ટમેટાની ચટણી, મસ્ટર્ડ, ખાટી ક્રીમ, એડિકા અને સોયા સોસ.

બાફેલી સોસેજ પાસ્તા કેવી રીતે રાંધવા?

સોસેજને સ્લાઇસેસમાં કાપો, ધીમા તાપે 5-6 મિનિટ માટે પેનમાં ફ્રાય કરો. અથવા, તેમાં સોસેજ ઉમેરો, ચટણી, કેચઅપ અથવા સમારેલા ટામેટાં સાથે સર્વ કરો.

રુવાંટીવાળું સોસેજ કેવી રીતે રાંધવા?

અમે સ્પાઘેટ્ટી સાથે સોસેજને વીંધીએ છીએ જેથી અમને "હેજહોગ" મળે. અમે આવા હેજહોગ્સને એક પછી એક ઉકળતા પાણીમાં ડૂબાડીએ છીએ, જલદી સ્પાઘેટ્ટી પલાળીને, તમે આગલું મૂકી શકો છો. પાણી ઉકળવાનું શરૂ થાય તે પછી તમારે 10 મિનિટ માટે રુવાંટીવાળું સોસેજ રાંધવાની જરૂર છે.

સોસેજ કરતાં સરળ અને વધુ સર્વતોમુખી ઉત્પાદનનું નામ આપવું મુશ્કેલ છે. તેઓ નાના બાળકો, વિદ્યાર્થીઓ અને સ્નાતકો દ્વારા પ્રિય છે. જેઓ ખૂબ ભૂખ્યા છે અને રસોઈ બનાવવામાં ઘણો સમય પસાર કરવા માંગતા નથી તેમના માટે આ એક વાસ્તવિક જીવન બચાવનાર છે. આ લેખમાં, અમે તેમને રસદાર અને ટેન્ડર બનાવવા વિશે વાત કરીશું.

સૈદ્ધાંતિક રીતે, સોસેજ એ ખાવા માટે તૈયાર ઉત્પાદન છે. જો કે, જોખમ ન લેવું અને તેને ઉકાળવું વધુ સારું છે, ખાસ કરીને જો તમે તમારા બાળક માટે રાત્રિભોજન રાંધવા જઈ રહ્યા હોવ. વધુમાં, કાચા સોસેજ રાંધેલા જેટલા સ્વાદિષ્ટ હોતા નથી. સ્વાદ વધારવા માટે વિવિધ મસાલા અને સીઝનીંગનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. મસાલેદાર અને તીખા ખોરાકના પ્રેમીઓ માટે, મસ્ટર્ડ સાથેના સોસેજની ભલામણ કરી શકાય છે.

આ ઉત્પાદનને હીટ ટ્રીટમેન્ટ જેટલું રાંધવાની જરૂર નથી. સોસેજ કેવી રીતે રાંધવા તે જાણવું જ નહીં, પણ આ પ્રક્રિયામાં કેટલો સમય લેવો જોઈએ તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે. નિષ્ણાતો આ સ્કોર પર અલગ છે. તેઓ એક જ બાબત પર સહમત છે કે સોસેજને રાંધવામાં લાંબો સમય લાગતો નથી. તેમને ઠંડા પાણીમાં નાખવું શ્રેષ્ઠ છે, તેમને ઉકળવા દો અને તરત જ બંધ કરો. તેથી તમે માત્ર તેમના સ્વાદમાં સુધારો કરશો નહીં, પણ તમારા શરીરને રોગકારક સૂક્ષ્મજીવાણુઓના પ્રવેશથી પણ બચાવશો. તમે તેમને રસોઇ કરી શકો છો, પરંતુ 3 મિનિટથી વધુ નહીં. નહિંતર, સોસેજ ફૂટશે અને તેમનો આકર્ષક દેખાવ ગુમાવશે. આવું ન થાય તે માટે, તેમને શેલમાં રાંધવા અથવા રાંધતા પહેલા ઘણી જગ્યાએ કાંટોથી વીંધવા જરૂરી છે.

સોસેજ કેવી રીતે રાંધવા - કેસીંગ સાથે અથવા વગર? હકીકતમાં, પસંદગી કરવી એટલી સરળ નથી જેટલી તે પ્રથમ નજરમાં લાગે છે. આ "કપડાં" વિશે અહીં કેટલીક હકીકતો છે.

• આચ્છાદન કુદરતી હોઈ શકે છે (તમે તેને ખાઈ શકો છો) અને કૃત્રિમ.
• અભેદ્યતા અને દેખાવની ડિગ્રીમાં શેલો એકબીજાથી અલગ પડે છે. સંગ્રહ સમયગાળો પણ બદલાઈ શકે છે.
• કેસીંગમાં રસોઈ સ્વીકાર્ય છે, પરંતુ જો તે કૃત્રિમ છે, તો તેને દૂર કરવું વધુ સારું છે.
• જો તમે કૃત્રિમ આચ્છાદનને દૂર કર્યું નથી, તો પછી સોસેજને ઓવરકૂક ન કરવાનો પ્રયાસ કરો.
• જો તમે સોસેજને ઉકાળ્યા પછી પાણીમાં રાખો તો કેસીંગ ઝડપથી અને સરળ રીતે બંધ થાય છે.

આ માંસ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનને તૈયાર કરવાની વૈકલ્પિક રીતો છે. જો તમને ઉતાવળ હોય, તો તમે માઇક્રોવેવમાં સોસેજ રસોઇ કરી શકો છો. તમે આંખ મીંચી શકો તે પહેલાં, તેઓ તૈયાર થઈ જશે. જો તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને સંપૂર્ણ શક્તિ પર મૂકો છો, તો તેને રાંધવામાં 7 મિનિટથી ઓછો સમય લાગશે.

બાફેલા સોસેજ ખૂબ જ રસદાર અને મોહક હોય છે. આ કરવા માટે, એક મધ્યમ કદની શાક વઘારવાનું તપેલું લો અને તેને પાણીથી ભરો. અમે તેની ટોચ પર છીણવું મૂકી અને સોસેજ બહાર મૂકે છે. તેમની વચ્ચે ચોક્કસ અંતર હોવું જોઈએ. સોસેજ થોડી મિનિટોમાં આ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

બીજો વિકલ્પ ખાસ પાંસળીવાળી ટ્રે ખરીદવાનો છે. તેમાં એક ગ્રીલ શામેલ છે જેના પર સોસેજ નાખવામાં આવે છે.

તેમના રસોઈ દરમિયાન, વરાળ બધી બાજુઓ પર સમાનરૂપે વિતરિત થાય છે, અને પ્રવાહી તરત જ પેનમાં વહે છે. ટ્રે છિદ્રિત ઢાંકણથી સજ્જ છે. આ સારી વેન્ટિલેશન માટે પરવાનગી આપે છે.

આવા ઉપકરણમાં, રસોઈ લગભગ 30-60 સેકંડ લે છે. હવે તમે જાણો છો કે ઓછામાં ઓછા સમયમાં સોસેજ કેવી રીતે રાંધવા.

19મી સદીની શરૂઆતમાં જર્મન કસાઈ જોહર જ્યોર્જ લેનર દ્વારા વિશ્વ વિખ્યાત સોસેજની શોધ કરવામાં આવી હતી. તેણે વિયેનામાં તેની કસાઈની દુકાન ખોલી અને પહેલેથી જ 1805 માં વિશ્વ હાર્દિક અને પૌષ્ટિક સોસેજથી પરિચિત થઈ ગયું. તેમને નામ આપવામાં આવ્યું હતું - "વિયેનીઝ", તેઓને "ફ્રેન્કફર્ટ" પણ કહેવામાં આવતું હતું. પરંતુ સૌથી રસપ્રદ બાબત એ છે કે તમે આજે ઓસ્ટ્રિયા અથવા વિયેનામાં આવા સોસેજ શોધી શકતા નથી, કારણ કે તેમને "ફ્રેન્કફર્ટર્સ" કહેવામાં આવે છે.

આ હાર્દિક વાનગી ખૂબ જ ઝડપથી ફેલાય છે; આજે વિશ્વમાં વિવિધ પ્રકારના સોસેજ તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેથી, બાવેરિયાના ઉત્તરમાં, વાદળી સોસેજ લોકપ્રિય છે. તેમનો રંગ, અલબત્ત, વાદળી નથી, પરંતુ નિસ્તેજ છે, પરંતુ તે હકીકત માટે નોંધપાત્ર છે કે તે ઘણાં સરકો સાથે ઉકાળવામાં આવે છે. વાનગીમાં લાક્ષણિક ખાટા મસાલેદાર સ્વાદ હશે. પરંતુ દેશબંધુઓને પરિચિત સોસેજ રાંધવાની સાચી રીત કઈ છે?

તેને રાંધવામાં કેટલો સમય લાગે છે?

આ એક ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ છે જેને કાચા ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, માત્ર સલામતીના કારણોસર જ નહીં (કારણ કે તમને ફૂડ પોઈઝનિંગ થઈ શકે છે). રાંધેલા ઉત્પાદનના સ્વાદને કારણે સોસેજને ઉકાળવું વધુ સારું છે. એક સરળ, પરંતુ હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી રાંધવામાં 2 થી 10 મિનિટનો સમય લાગશે.

સોસેજને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે રાંધવા

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં

રસોઈ માટે, તમારે નીચેની ક્રિયાઓ કરવાની જરૂર છે:

માઇક્રોવેવમાં

રેસીપી નીચે મુજબ છે.

1. માઇક્રોવેવ ઓવન માટે ખાસ કન્ટેનરમાં પાણી રેડવામાં આવે છે.
2. સોસેજને ફિલ્મમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે, પાણીમાં ડૂબી જાય છે.
3. તમારે હીટિંગ મોડ (1-3 મિનિટ) માટે ઉપકરણને સેટ કરવાની જરૂર છે.
4. સોસેજ સાથેની વાનગીઓ માઇક્રોવેવમાં મોકલવામાં આવે છે.
5. તૈયાર ઉત્પાદન સાઇડ ડિશ માટે પ્લેટ પર નાખવામાં આવે છે.

ડબલ બોઈલર અથવા વરાળમાં

ઉકાળેલા ઉત્પાદનમાં ઉત્તમ સ્વાદ હોય છે, તે નરમ અને રસદાર બને છે. અને ડબલ બોઈલરમાં સોસેજ રાંધવાનું સરળ છે. જો તમારી પાસે સ્ટીમર ન હોય, તો તમે ઓસામણિયુંનો ઉપયોગ કરીને પાણીના સ્નાનનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

1. પાણી એક શાક વઘારવાનું તપેલું (અથવા ખાસ કન્ટેનર) માં રેડવામાં આવે છે.
2. ઓસામણિયું એક વાસણ પર મૂકવામાં આવે છે જેમાં પાણી ઉકળતું હોય છે.
3. છાલવાળી સોસેજ એક ઓસામણિયુંમાં નાખવામાં આવે છે, જે ઢાંકણથી ચુસ્તપણે આવરી લેવામાં આવે છે.
4. વાનગી 5-10 મિનિટ માટે તૈયાર કરવામાં આવી રહી છે.

ત્યાં ઘણી સૂક્ષ્મતા છે જેનો ઉપયોગ સરળ વાનગી બનાવતી વખતે થઈ શકે છે.

• જો સોસેજને ફિલ્મમાં રાંધવામાં આવે છે, તો તેને ઘણી જગ્યાએ સોયથી વીંધવું આવશ્યક છે જેથી રસોઈ દરમિયાન ફિલ્મ ફૂટે નહીં.
• નાના સોસેજ માટે રસોઈનો સમય - 2-5 મિનિટ - વધુ નહીં.
• ઉત્પાદનને ઠંડા પાણીમાં મૂકવું વધુ સારું છે, અને પછી પાનને આગ પર મૂકો.

રાંધેલા સોસેજની વાનગીઓ

શાકભાજી અને બાફેલી સોસેજ સાથે નાસ્તો

નાસ્તો તૈયાર કરવા માટે તમારે તૈયાર કરવાની જરૂર છે:

• સોસેજ - 4 પીસી.;
• પાણી - 2 ચશ્મા;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી. ચમચી
• ટામેટા પેસ્ટ - 1 ચમચી ચમચી
• તાજા સ્થિર શાકભાજી - પેકેજનો અડધો ભાગ;
• સરસવ, મીઠું અને સ્વાદ માટે અન્ય મસાલા.

ચોક્કસ દરેક ગૃહિણી પાસે એવી પરિસ્થિતિઓ હોય છે જ્યારે સંપૂર્ણ રાત્રિભોજન અથવા નાસ્તો તૈયાર કરવાનો સમય ન હતો. તેઓ મોટેભાગે આ સમસ્યાને કેવી રીતે હલ કરે છે? બચાવમાં આવો - જાણીતા અથવા બાફેલા માંસ ઉત્પાદનો (સોસેજ, વિનર્સ). તે જ સમયે સરળ અને સંતોષકારક, તે નથી? શું દરેક વ્યક્તિ પાણીમાં સરળ રીતે જાણે છે? આ લેખમાં, તમને ઘણી ઉપયોગી ટીપ્સ મળશે, સાથે સાથે વાનગી તૈયાર કરવાની મૂળ રીત જે સાઇડ ડિશ અને માંસના ઘટકો બંનેને જોડે છે.

પાણીમાં: કામના મુખ્ય તબક્કાઓ

ધીમા કૂકરમાં સોસેજ કેવી રીતે રાંધવા

આ તકનીકની સગવડ એ હકીકતમાં રહેલી છે કે તમે નિયત સમય સુધીમાં વાનગીને ગરમ કરી શકો છો. ઇચ્છિત મોડ પસંદ કરો, જેમાં, માર્ગ દ્વારા, તમે એક જ સમયે સોસેજ રસોઇ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, નાના વર્મીસેલી સાથે. તમને ઝડપથી અને સરળતાથી સંપૂર્ણ વાનગી મળશે. એક સમાન રેસીપી આ લેખમાં પછીથી વર્ણવેલ છે. અને ફોટામાં તમે કાર્યનું પરિણામ જોશો.

રેસીપી "હેજહોગ્સ": સ્પાઘેટ્ટી સાથે પાણીમાં સોસેજ કેવી રીતે રાંધવા

ખાસ કરીને બાળકોને તેની મૌલિકતાને કારણે આ રેસીપી ગમશે. અનફ્રોઝન સોસેજ લો અને તેમાંથી દરેકને 3-4 ટુકડા કરો. પછી પાતળી સ્પાઘેટ્ટી સ્લાઇસેસને કાળજીપૂર્વક વીંધો, ધ્યાન રાખો કે તે તૂટી ન જાય. આ માટે, દુરમ ઘઉંમાંથી ટકાઉ ઉત્પાદનો યોગ્ય છે. પરિણામે, તમને 8-10 સે.મી. લાંબા ઘણા નૂડલ્સ પર નાના સિલિન્ડરો મળશે. અને સોસપાનમાં સોસેજ કેવી રીતે રાંધવા જેથી તે સુંદર અને સંપૂર્ણ બને? ખાતરી કરો કે કન્ટેનર એટલું મોટું છે કે તેમાં "બ્લેન્ક્સ" મુક્ત છે. તૈયાર ખોરાકને ઉકળતા સહેજ મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં નાંખો અને 5-7 મિનિટ સુધી પકાવો. પછી ઉકેલમાંથી દૂર કરો અને માખણ સાથે બ્રશ કરો. મૂળ વાનગી તૈયાર છે!

વ્યક્તિ તેની આર્થિક ક્ષમતાઓ અનુસાર ખાવાની ટેવ પાડે છે. અને તમને કયા ઉત્પાદનો સૌથી વધુ ગમે છે તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી. સોસેજને તે સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ માનવામાં આવે છે જેને સાર્વત્રિક ખોરાક તરીકે સુરક્ષિત રીતે ક્રમાંકિત કરી શકાય છે. ઘણા લોકો એવી દલીલ કરે છે કે તેઓ હંમેશા આવા ખોરાક ખાવા માટે તૈયાર છે. ખરેખર, આજે આ ઉત્પાદનની પસંદગી ખૂબ વ્યાપક છે - ડુક્કરનું માંસ, માંસ, ચિકન. તેમના તફાવતને માત્ર ઘટક માંસની કાચી સામગ્રી જ નહીં, પણ બાહ્ય શેલ પણ ગણવામાં આવે છે. તેથી, આ ઉત્પાદન ખરીદવાનું નક્કી કરીને, ઉતાવળ કરશો નહીં - સોસેજની રચના પર નજીકથી નજર નાખો.

સોસેજ રાંધવાની શ્રેષ્ઠ રીત કઈ છે?

સોસેજને ખાવા માટે તૈયાર ગણવામાં આવે છે, પરંતુ તેને કાચા ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. ફૂડ પોઇઝનિંગ થવાની સંભાવના છે, અને સ્વાદ ખાસ કરીને બાફેલી રાશિઓ કરતાં સારો રહેશે નહીં. તદુપરાંત, રસોઈનો સમય દસ મિનિટથી વધુ લેશે નહીં.

તેમને નિયમિત શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઉકાળવા કરતાં સરળ કંઈ નથી. ઠંડુ પાણી રેડવામાં આવે છે, કન્ટેનર આગ પર મૂકવામાં આવે છે. સોસેજને રક્ષણાત્મક ફિલ્મમાંથી દૂર કરવી જોઈએ અને પાણીમાં ડૂબી જવું જોઈએ. તે લગભગ પાંચ મિનિટ માટે રાંધવામાં આવવી જોઈએ.

માઇક્રોવેવમાં ઉત્પાદનને રાંધવા માટે એક વિકલ્પ છે. અમે એક ખાસ વાનગીમાં પાણી એકત્રિત કરીએ છીએ, તેમાં પહેલાથી છાલવાળી સોસેજ મૂકીએ છીએ. સ્ટોવ હીટિંગ મોડ પર સેટ છે, જે ત્રણ મિનિટનો છે. કપ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે છે - અમે રાંધવાનું શરૂ કરીએ છીએ.

તમે ડબલ બોઈલરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેની સહાયથી, તમે સોસેજને નરમાઈ અને રસદારતા આપશો. જો આવા કોઈ ઉપકરણ ન હોય, તો નિયમિત ઓસામણિયુંનો ઉપયોગ કરીને તેને વરાળ કરો. અમે કન્ટેનરમાં પાણી એકત્રિત કરીએ છીએ, ટોચ પર ઓસામણિયું ઠીક કરીએ છીએ, તેમાં છાલવાળી સોસેજ મૂકીએ છીએ અને ચુસ્ત ઢાંકણથી બધું આવરી લઈએ છીએ. આવી વાનગી પાંચથી દસ મિનિટ માટે તૈયાર કરવામાં આવી રહી છે. તે આહાર પોષણમાં સૌથી વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

શેલ દૂર કરવો જોઈએ?

આ પ્રશ્ન હંમેશા ઉદ્ભવે છે, પછી ભલે તમે રસોઈની કઈ પદ્ધતિ કરો છો
લાભ લીધો છે. તમારે જાણવાની જરૂર છે કે સોસેજ પર ઘણા પ્રકારનાં આચ્છાદન છે. કુદરતી કોટિંગ સાથે, બધું સ્પષ્ટ છે - રસોઈ દરમિયાન તેને દૂર ન કરવાની મંજૂરી છે, કારણ કે આવી રચના નુકસાન લાવશે નહીં. પરંતુ ફૂડ ગ્રેડ પોલિઇથિલિન અથવા સેલ્યુલોઝ કમ્પોઝિશનથી બનેલા કોટિંગ્સ ખાઈ શકતા નથી, આ કારણોસર તેમને રાંધતા પહેલા દૂર કરવા જોઈએ. પરંતુ યાદ રાખો કે આ ક્રિયાઓ રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉત્પાદનના વિકૃતિનું કારણ બની શકે છે. બહાર નીકળવાનો રસ્તો ખાવાનો છે - આગ પર વધુ પડતું એક્સપોઝ ન કરો. ત્યાં એક સરળ રીત છે - રસોઈ કર્યા પછી કેસીંગ દૂર કરો.

જો તમે ફિલ્મમાં રસોઇ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો સોસેજને કાંટો અથવા સોયથી ચોંટાડવો જોઈએ જેથી રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન ફિલ્મને નુકસાન ન થાય. નાના સોસેજને પાંચ મિનિટથી વધુ સમય માટે રાંધવા જોઈએ. રસોઈની શરૂઆતમાં ઉત્પાદનને ઠંડા પાણીમાં ડૂબી જવું જોઈએ.

સોસેજ પસંદ કરતી વખતે, સસ્તા વિકલ્પો માટે પતાવટ કરશો નહીં. ઉત્પાદન દરમિયાન વધુ ખર્ચાળ વિકલ્પોમાં, સ્વાદયુક્ત સંયોજનો, રંગીન રંગદ્રવ્યો, જાડું ઉમેરવામાં આવે છે. સોડિયમ નાઈટ્રેટ તમામ ઉત્પાદનોમાં હાજર છે - તે ગુલાબી રંગ આપે છે. ઉત્પાદનોની શેલ્ફ લાઇફ પાંચ દિવસથી વધુ ન હોવી જોઈએ.

સોસેજ બાફેલી અને સ્થિર થાય છે

તેઓને પિન વડે ઘણી વખત વીંધવા જોઈએ, ફિલ્મને દૂર કરશો નહીં. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવું, ત્યાં સોસેજ નિમજ્જન, મધ્યમ ગરમી પર બોઇલ લાવો. તમારે લગભગ સાત મિનિટ માટે રાંધવાની જરૂર છે, પછી ફિલ્મ દૂર કરો. સમાન નિયમો અનુસાર, ફ્રીઝરમાંથી સોસેજ માઇક્રોવેવમાં પાંચ મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.

શાકભાજી સાથે બાફેલી સોસેજ

ચાર સોસેજ, અડધો લિટર પાણી, એક ચમચી વનસ્પતિ તેલ અને ટમેટા પેસ્ટ લો. આ સેટમાં તાજા ફ્રોઝન શાકભાજી, સરસવ અને તમારી પસંદગીના મસાલા ઉમેરો. શાકભાજીને તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. તે પછી, તેઓ પાણીથી ભરેલા હોવા જોઈએ, ટામેટા અને મસાલા ઉમેરવા આવશ્યક છે. અમે આગ લગાડીએ છીએ અને વીસ મિનિટ સુધી બુઝાવીએ છીએ. સોસેજમાંથી ફિલ્મને દૂર કરો, ઘણા ભાગોમાં કાપીને, શાકભાજી સાથેના કન્ટેનરમાં ઉમેરો અને અન્ય સાત મિનિટ માટે આગ પર રાખો.

પાસ્તા સાથે સોસેજ રાંધવા

સોસેજને ટુકડાઓમાં કાપો, મધ્યમ તાપ પર લગભગ સાત મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. રાંધેલા પાસ્તાને સોસેજમાં ઉમેરો. કેચઅપ, વિવિધ ચટણીઓ સાથે સર્વ કરો.

એક વધુ રસ્તો છે. "હેજહોગ" બનાવવા માટે અમે પાસ્તાને સોસેજમાં ચોંટાડીએ છીએ. અમે તેમને એવી રીતે નીચે કરીએ છીએ કે પાસ્તા સારી રીતે પલાળી જાય. આવા રુવાંટીવાળું સોસેજ લગભગ દસ મિનિટ માટે રાંધવા જોઈએ.

ઉકળતા પાણીમાં રસોઇ કરો!

પદ્ધતિ મૂળ છે. કીટલીમાં પાણી પૂર્વ બાફેલી છે. સોસેજ ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે અને ઢાંકણથી ચુસ્તપણે આવરી લેવામાં આવે છે. કેસીંગ પ્રારંભિક રીતે દૂર કરવામાં આવે છે, બાજુઓ પર કટ બનાવવામાં આવે છે. ઓછામાં ઓછા ત્રણ મિનિટ માટે ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો.

ત્યાં બીજી ઘણી જુદી જુદી રીતો છે. પિઝામાં સોસેજ ઉમેરવામાં આવે છે, તેની સાથે ઇંડા તળવામાં આવે છે, સેન્ડવીચ તૈયાર કરવામાં આવે છે અને સૂપ પણ બનાવવામાં આવે છે. સોસેજ અલગથી ખાઈ શકાય છે અથવા સાઇડ ડિશ સાથે પીરસી શકાય છે.