Plan de negocios de invernaderos de trinchera. Puedes elegir una de tres opciones. ¿Qué sistema fiscal elegir para la agricultura en invernadero?

El concepto de invernadero y agricultura de invernadero.
Un invernadero es una estructura rectangular (con menos frecuencia de otra forma) especialmente equipada, que consta directamente de un marco y una determinada cubierta. El marco se puede montar a partir de tubo perfilado, perfiles galvanizados o listones de madera, el revestimiento puede ser de vidrio, lámina, policarbonato o plástico (materiales que transmiten luz).
El cultivo en invernadero como tal es el proceso de cultivar frutas o verduras en invernaderos durante un período desfavorable para el crecimiento de las plantas ( finales de otoño, invierno, principios de primavera). Es decir, los invernaderos están diseñados para proteger las plantas de efectos nocivos precipitaciones y aire frío.

El invernadero como negocio

Debido a su especificidad, la agricultura de invernadero puede generar ingresos considerables para sus propietarios, ya que los consumidores de verduras y frutas necesitan vitaminas no solo en el verano, y los precios de estas mismas vitaminas en la estación fría son muy altos, y la mayor parte de su costo va al fabricante, es decir, al propietario invernaderos

Cultivar en invernaderos puede ser un negocio tanto para particulares como para emprendedores. Actualmente, este sector del mercado interno aún no está lo suficientemente desarrollado, por lo que es poco probable que los nuevos "agricultores" se enfrenten a una fuerte competencia en las ventas de productos. Está claro que algo de competencia vendrá de productos fabricados en el extranjero, pero no debemos olvidar que los consumidores necesitan verduras y frutas naturales y de alta calidad, por lo que, incluso si son un poco más caras, comprarán vitaminas locales en lugar de extranjeras. OGM. Sin embargo, no debes abordar el asunto a la ligera.

Entonces, ¿qué debe saber un jardinero principiante?:

1. Para la agricultura de invernadero, los cultivos más adecuados y, en consecuencia, más rentables son cultivos como pepinos, tomates, pimientos, verduras, berenjenas, rábanos y fresas.
2. Para construir un negocio eficaz en invernaderos, primero debe estudiar a fondo la política de precios de industrias similares en su región, explorar sus canales y mercados de ventas y determinar si existe y cuánta demanda insatisfecha de productos de invernadero. Esto le permitirá determinar el volumen óptimo de plantaciones.
3. Para minimizar el costo de mantenimiento de los invernaderos, es necesario prever su ubicación más eficiente: cerca de los mercados de venta, en la máxima proximidad de las fuentes de suministro de agua (para riego) y electricidad (para iluminación y calefacción), con posibilidad de acceso. a los invernaderos para la cosecha.
4. Se debe prestar especial atención directamente a los invernaderos. Puedes comprarlos (invernaderos prefabricados) o hacerlos tú mismo. Ambas opciones para hacer invernaderos se analizarán a continuación. A la hora de equipar internamente invernaderos, se deben tener en cuenta las “necesidades” de las plantas que crecerán en ellos. Controle cuidadosamente el microclima en el invernadero, asegúrese de proporcionar calefacción y el método óptimo de riego.

¿Es rentable el negocio de los invernaderos?
El negocio de los invernaderos es indudablemente rentable, ya que la agricultura en invernaderos puede producir de 3 a 6 cosechas por año, dependiendo de los cultivos. El período de recuperación varía, pero seguro que incluso el primer año de cultivo activo en invernadero le generará ingresos.
Esto lo confirma el plan de negocios de invernaderos que se presenta a continuación.

Invernaderos: plan de negocios

El plan de negocios que se presenta a continuación es una opción promedio para administrar un negocio de invernaderos, pero proporciona todos los puntos y aspectos obligatorios para administrar un negocio eficaz.

1. Sección de descripción general.

• a. Este plan de negocio se ha desarrollado para la apertura de una granja de invernadero especializada en el cultivo, recolección y posterior comercialización de productos agrícolas.
• b. OPF (forma organizativa y jurídica) de gestión de un hogar es un empresario individual. Para obtener más información sobre el fondo de pensiones abierto para gestionar una empresa, consulte la sección del artículo "Fondo de oportunidades para gestionar una pequeña empresa en invernaderos".
• do. La tasa de éxito del proyecto es muy alta, lo que está garantizado por la gran demanda de productos agrícolas de alta calidad.

2. Descripción de la empresa.

• a. El invernadero que se inaugurará constará de invernaderos con una superficie total de 150 m2. m (cada 25x6 metros).

3. Descripción del servicio.

• a. El invernadero recién inaugurado se especializará en el cultivo de productos agrícolas para su posterior venta a clientes minoristas y mayoristas.

4. Análisis de mercado.

• a. Dado características detalladas mercado local de invernaderos.
• b. Se consideran los potenciales compradores mayoristas, indicando el volumen máximo de compras.

5. Plan de producción.

• a. 1. Seleccionar un terreno adecuado.
• b. 2. Construcción de invernaderos.
• do. 3. Determinación de la gama de productos.
• d. 4. Selección del personal de trabajo (en en este caso La finca es pequeña, solo participan 2 personas).

6. Plan de ventas.

• a. Es necesario establecer contactos de trabajo con todos los compradores potenciales (previamente seleccionados), que pueden ser bases agrícolas, supermercados, tiendas, mercados de alimentos, etc.

7. Plan financiero.

• a. Gastos: alquiler de parcela, compra de invernaderos, costes de mantenimiento de invernaderos, sueldos del personal.
• b. La parte de ingresos: se establece de manera bastante relativa dependiendo del tipo de producto, el número de cosechas y la actividad del mercado.

Este plan de negocios prevé todos los aspectos obligatorios del trabajo que deben pensarse detenidamente antes de iniciar pasos activos para organizar un negocio.

Invernaderos industriales: plan de negocio

La esencia del plan de negocios para invernaderos industriales es similar al plan de negocios para pequeñas granjas de invernaderos presentado anteriormente. Se diferencia únicamente en el detalle del material presentado y la presencia de un plan de inversiones e indicadores financieros.
1. Resumen del proyecto
2. La esencia del proyecto
3. Plan de inversiones:

• a. Recursos financieros necesarios para la ejecución del proyecto.
• b. Calendario de financiación de costes de inversión (rublos).
• do. Eficiencia de la inversión.
• d. Periodo de recuperación del proyecto.
• mi. Beneficio neto (RUB).
• F. Recibos en forma de préstamos (RUB).
• gramo. Costos del servicio del préstamo (RUB).
• h. Pagos para reembolsar préstamos (frotar).

4. Plan operativo:

• a. Listado de productos dentro de los proyectos.
• b. Ventas (Precios).
• do. Moneda del proyecto.
• d. Impuestos.
• mi. Plano de personal.
• F. Costos generales.
• gramo. Costos directos.

5. Plan financiero:

• a. Volumen de ventas (unidades).
• b. Precios de venta (RUB).
• do. Ingresos de ventas (RUB).
• d. Pagos de impuestos (RUB)
• mi. Costos directos (RUB).
• F. Costos totales (según la lista de costos) (rub.).
• gramo. Ganancias y pérdidas (RUB).
• h. Saldo (RUB).
• i. Flujo de caja (RUB).
• j. Gastos de personal (según la lista de puestos) (rub.).

6. Indicadores financieros:

• a. Análisis de proyectos.
• b. Cubrir los gastos.
• do. Calendario de recuperación (VAN) en la moneda principal.
• d. Análisis de sensibilidad.

Forma organizativa y jurídica de gestión de una pequeña empresa en invernaderos.

debe ser dado atención especial registro de su explotación, ya que los consumidores siempre estarán interesados ​​en la cooperación dentro del marco legislativo.

Entonces, veamos las características del diseño de un invernadero para tres categorías de negocios:

1. pequeña granja de invernadero;
2. agricultura de invernadero mediana;
3. Gran finca de invernadero.

La atribución a una u otra categoría empresarial es bastante relativa y no tiene cifras concretas; Depende del número de invernaderos y del personal involucrado.

1ª categoría. Una pequeña granja de invernadero implica abrir un par de invernaderos en trama personal con un personal de servicio de 1-2 personas (no contratado).
No requiere registro oficial. Para realizar la venta legal de productos, basta con obtener un certificado de autoridad local autoridades sobre la disponibilidad de un terreno cultivado y resolver problemas de conexión a las comunicaciones con los servicios públicos locales, ya que el uso de recursos en escala industrial debe pagarse a una tarifa diferente a la del uso individual.

2da categoría. Una granja de invernadero promedio requiere más invernaderos, que serán mantenidos por una familia.
Registrado en la administración tributaria local como campesino. agricultura(prevé derechos compartidos o comunes a la propiedad de la finca de todos los miembros). El jefe de hogar no es un empresario individual, pero tiene OGRN y TIN del empresario.

Documentos necesarios para el registro:

• una copia del pasaporte del cabeza de familia.
• copias de un certificado de composición familiar / otros documentos que confirmen la relación de los miembros de la finca campesina.
• acuerdo sobre la creación de una finca campesina.
• Solicitud de registro de finca campesina, certificada por notario.
• lista de códigos de actividad económica OKVED.

Habiendo recibido un certificado de registro de una finca campesina y los documentos relacionados, debe registrarse en el Fondo de Seguro Médico Obligatorio, el Fondo de Pensiones de la Federación de Rusia, el FSGS, el Fondo de Seguro Social, abrir una cuenta corriente, obtener una identificación y , si es necesario, haga un sello.

Categoría 3. Gran empresa de invernaderos: muchos invernaderos y personal (contratado).
Se registra como sociedad de responsabilidad limitada o como empresario individual.
La primera OFR es aconsejable si hay varios propietarios; sin embargo, el alto costo de registro, su duración y otros factores hacen de LLC una forma poco atractiva de administrar un negocio de invernaderos.
El registro como empresario individual es sencillo, se realiza en poco tiempo y permite contratar legalmente personal de servicio.

Documentos requeridos:

• copia del pasaporte del empresario.
• Solicitud de registro de empresario individual (formulario P21001), certificada por notario.
• recibo de pago del impuesto estatal.
• dirección y números de contacto.
• copia del certificado de cesión del TIN.

También es necesario seleccionar el código para el futuro tipo de actividad según OKVD y el sistema fiscal más adecuado. El certificado de registro estará listo en unos días. Tras recibirlo deberás darte de alta en la FSGS, darte de alta caja registradora o abrir una cuenta bancaria.

invernaderos en casa

Ahora pasamos directamente a la implementación del negocio de los invernaderos. Este párrafo del artículo le dirá cómo y por qué es mejor hacer invernaderos.

Marco.
Al determinar la cantidad requerida de tuberías (soportes), tenga en cuenta que cuantas más tuberías, mayor será la capacidad metálica y el costo de la estructura, más sombra para las plantas y espacio para las plagas, menos y menos estable será la estructura; Cuanto más alto sea el invernadero, mayores serán los costes para calentarlo. Al diseñar un invernadero, considere la posibilidad de mecanizar al máximo todos los procesos de mantenimiento del invernadero. La elección del material para el marco depende de las necesidades y capacidades financieras, por lo que no es recomendable aconsejar nada aquí. Al formar el marco, no se olvide de la necesidad de ventilar los invernaderos y las comunicaciones utilizadas.

Forma del techo.
El techo debe ser arqueado (en forma de semicírculo) o poligonal (asimétrico o con pendientes), ya que son las formas que asegurarán la máxima circulación de aire en el interior de los invernaderos y evitarán que la cubierta del invernadero se derrumbe por la acumulación de agua de lluvia o nieve en el techo de la estructura.

Revestimiento de invernadero.
Se utilizan tres materiales para revestir los invernaderos, que se presentan a continuación en orden de atractivo creciente, indicando sus ventajas y desventajas:
Película
"+"

• precio bajo;
• es posible desmontar las paredes o el techo del invernadero;
• no se utiliza en invierno, lo que prolonga su vida útil.

"-"

• fragilidad y falta de fiabilidad (fácil de romper);
• facilidad de construcción, por lo que el invernadero puede ser arrastrado por el viento;
• utilizado sólo en la estación cálida;
• es necesario volver a estirar la película cada primavera.

Vaso
"+"

• alta permeabilidad a la luz solar;
• cuando se calienta, no se liberan sustancias nocivas ni olores químicos desagradables;
• resistente a influencias abrasivas;
• Estabilidad de la estructura debido al peso del material.

"-"

• alta conductividad térmica (se calienta y enfría rápidamente);
• fragilidad y falta de fiabilidad (fácilmente roto).

policarbonato

"+"

• resistencia al impacto;
• buen aislamiento térmico;
• alta transmitancia de luz;
• adecuado tanto para la temporada de verano como para la de invierno;
• seguro y fácil de operar;
• cuidada construcción y diseño.

"-"

• se requiere una base sólida;
• se requiere remoción de nieve;
• si no se utiliza en invierno, es necesario proteger el suelo dentro del invernadero de la congelación;
• No utilice cloro, abrasivos, disolventes o aldehídos para limpiar el invernadero.

Invernaderos: ideas de negocio

Como se mencionó anteriormente, los pepinos, tomates, pimientos, hierbas, berenjenas, rábanos y fresas se utilizan con mayor frecuencia para el negocio de los invernaderos.

En cuanto a los tomates, el proceso de cultivo incluye varias etapas:

1. plantar semillas en bandejas;
2. plantar y formar un arbusto (la formación del tallo principal es fundamental);
3. Formación final de un arbusto de tomate.

Para facilitar el mantenimiento de los tomates y aumentar la eficiencia de su crecimiento, se puede utilizar riego por goteo (riego y fertilización de raíces). Dado que este producto tiene un mercado bastante grande, el cultivo de tomates en invernaderos es un negocio muy prometedor.

En cuanto al pepino, las perspectivas para su cultivo están determinadas por el alto rendimiento de este cultivo y la rentabilidad de la producción. Para los pepinos, es mejor utilizar tierra de una mezcla de tierra de césped con humus y turba. Un par de días después de plantar, debes regar los pepinos y aflojar la tierra (entre las hileras, directamente al lado de las plantas, no desmalezar).

Para las aprobaciones se utiliza ceniza, ya que contiene todos los microelementos necesarios.

A los pepinos les encanta un ambiente húmedo y cálido: al comienzo del período de fructificación se deben regar cada tres días y luego a diario. También conviene ventilar las plantas, pero evitando corrientes de aire. Para aumentar el rendimiento de los cultivos, es necesario aumentar el contenido de dióxido de carbono (proviene del estiércol) en el aire. Sin embargo, el estiércol no debe colocarse demasiado cerca de las plantas, ya que esto puede provocar su inhibición por el sulfuro de hidrógeno y el amoníaco.

Reseñas que sean útiles para otros, que indiquen que la persona tenía experiencia en este asunto.

Compre frutas, verduras y hierbas frescas. todo el año. También se cultivan en invernaderos. cabaña de verano y en invernaderos especialmente construidos. Este negocio genera buenos ingresos. Pero comprenda todos los entresijos del asunto para no fracasar.

Para crear un plan de negocios y comenzar a implementar un negocio de invernaderos, realice un análisis de qué productos se pueden cultivar en la región. En regiones donde los pepinos se cultivan sin invernaderos, su precio final es la mayoría de Año mínimo, que no cubre el costo. Una región fría con suelos inadecuados imposibilita el cultivo de diversos cultivos: encuentre media dorada, que corresponde a la demanda del mercado.

No centre su negocio en un solo cultivo: es más fácil, más rentable y más flexible cultivar una serie de productos similares, intercambiables y complementarios que se alternan estacionalmente y maximizan uso eficiente tierra y asegurar el uso rentable de las áreas disponibles para que el suelo no quede inactivo sin generar ganancias y no agote los nutrientes necesarios para el crecimiento de las plantas.

Al investigar el mercado, preste atención al público final. Cuando es posible utilizar grandes áreas y crear una granja con un gran rendimiento productos terminados, centrarse en los mercados de consumo masivo, grandes compradores mayoristas. Pero cuando hay pocos fondos gratuitos a tu disposición para iniciar un negocio, presta atención a los productos raros y sus variedades que se venden a través de las redes HoReCa, les interesan los suministros y a precios más altos que los de los productos de consumo masivo;

El tipo de invernadero se distingue por los materiales, finalidad, ubicación, tipo de estructura y método de montaje.

Según su finalidad prevista, los invernaderos se dividen en cultivos determinados; se les imponen requisitos separados.

Los invernaderos también se dividen ampliamente según los materiales. Se tiene en cuenta el material de la estructura y del revestimiento del invernadero, lo que abre posibilidades de combinación. Para crear la estructura de pequeños invernaderos se utiliza madera, policarbonato o aluminio. Las grandes estructuras permanentes que utilizan superficies duras de vidrio o plástico requieren el uso de pilotes y soportes de acero u hormigón armado.

Dependiendo de su ubicación, el invernadero puede estar separado, montado en la pared o en el sótano (subterráneo). Los de pared se utilizan en hogares pequeños, donde existe una estricta limitación de espacio disponible, o como parte de un gran complejo agrícola.

Al crear un plan empresarial, deberá encontrar puntos de venta para el producto terminado, calcular los volúmenes de ventas y luego comenzar la construcción, comprar equipo necesario, contratar trabajadores.

Negocio de invernaderos por industria:

1. Verdura.

Un negocio de invernaderos ecológicos se amortiza más rápido. Los inviernos fríos en latitudes medias requieren grandes inversiones para calefacción, iluminación. Es más rentable construir un invernadero en las regiones del sur para poder realizar entregas a otras regiones. Y los costos de transporte son más bajos que las tarifas de calefacción. Estos son conceptos generales sobre la gestión de un negocio de invernaderos, pero veámoslos con más detalle.

Equipo

Debido a la mejora constante de la tecnología en crecimiento y al rápido desarrollo de este sector de la economía, la competencia es alta. Esto reduce la rentabilidad de la producción. El equipo requiere modernización e inversión periódicas. Para mantenerse al día con las nuevas tendencias, es necesario introducir nuevos productos y ampliar la producción.

Para un pequeño invernadero en una cabaña de verano, no necesitará prácticamente nada excepto un marco y semillas, pero cuando quiera administrar un negocio completo, preste atención a otras sutilezas.

Si planea cultivar durante todo el año, ocúpese de comprar equipos de iluminación y calefacción. No se olvide del riego automático, que ahorra una cantidad significativa de horas de trabajo; puede organizarlo en un pequeño invernadero en su casa de verano.

Un método común de cultivo de productos en un invernadero es la hidroponía. Con su ayuda se cultivan verduras, pepinos, tomates y otros tipos de hortalizas. El ciclo vegetativo dura de 2 a 3 semanas y se cosechan de 2 a 3 toneladas de cosecha por hectárea al día. Este ciclo es de 5 a 10 veces más rápido que cuando se cultivan hortalizas en condiciones naturales. 7 personas son suficientes para dar servicio a una hectárea.

Los sistemas de automatización integrales reducen la cantidad de personal necesario. Sistemas automatizados regular el riego, la iluminación, la calefacción y el aire acondicionado y, mediante sensores, controlar todos los parámetros, hasta realizar mediciones de los indicadores del suelo con ajuste automático de todos los demás procesos.

Una vez que sepa qué equipo necesitará, comience a elaborar un plan de negocios.

Esquema de muestra de un plan de negocios

1. Estudiar la situación en este ámbito. Análisis de competidores, precios de mercado de bienes, demanda de los consumidores y calidad de los productos disponibles en el mercado.
2. Tomar decisiones sobre la actividad empresarial estacional. Para ello se necesitarán invernaderos agrícolas, más baratos y sencillos. Para el cultivo de productos agrícolas durante todo el año, se requieren instalaciones industriales con comunicaciones para calefacción e iluminación.
3. Búsqueda de puntos de venta de productos, compradores mayoristas.
4. Cálculo de todos los gastos y beneficios futuros.
5. Pensar y seleccionar fuentes de financiación.
6. Elaboración de un plan de marketing para la promoción del producto.
7. Elaboración de la documentación y el proyecto inmediato de la futura finca. Elección forma organizativa empresas.

Veamos cada punto con más detalle. Debe comenzar con la elaboración de documentos de diseño, donde se calculan en detalle todas las comunicaciones que son necesarias para un área específica del invernadero. Necesita saber exactamente cuánto costarán el equipo, la instalación y la construcción.

Desarrollar un plan para un negocio de invernaderos.

Seleccione el terreno donde se ubicará el invernadero y el tipo de productos a cultivar. Para cultivar más de un tipo de producto, calcula cuánto espacio ocupará cada uno de ellos.

Calcula el rendimiento aproximado por metro cuadrado de cada tipo de hortaliza. Indicar puntos de venta y volúmenes de compra.

Ventas de productos terminados.

Entregar productos a asentamientos que están muy cerca. Esto reducirá los costos de transporte y los costos de producción.

Es posible cultivar rosas para la venta en invernadero.

Intenta cerrar acuerdos con grandes empresas: supermercados, establecimientos de restauración o fábricas de alimentación.

Calcule la ganancia del año de operación, así como la ganancia que pagará la producción. Es importante que los parámetros sean diferentes y estén por encima de la línea no rentable.

Cálculo de plazos para la preparación e implementación de un proyecto empresarial de invernadero.

• La construcción del complejo, así como la instalación de las comunicaciones, finaliza en el tiempo T1. Depende del tipo de invernadero, dimensiones y número de personas empleadas en el mismo;
• compra de equipos, instalación de los mismos durante el período de tiempo T2;
• compra materiales de siembra, plantando en el suelo - T3;
• período de maduración, que depende de las tecnologías utilizadas – T4;
• implementación – T5.

Calculando el momento en el que el invernadero empezará a generar beneficios. Al calcular, tenga en cuenta la vida útil del producto. Las verduras, flores y hortalizas son productos perecederos. Busque mercados de venta antes de abrir un negocio, para que después de la cosecha no se apresure a buscar clientes. Sin compradores mayoristas, el negocio fracasará.

Matices de producción

A la hora de elaborar un plan de negocio se tienen en cuenta muchos pequeños detalles.

1. Distancia del invernadero a la red de comunicación. Están siendo contados. Cada metro extra afecta el costo de producción y la inversión en el negocio.
2. Accesibilidad de la finca para el transporte.
3. Si no puedes comprar un terreno, alquílalo. Compre invernaderos plegables para desmantelarlos cuando no pueda extender el período de arrendamiento del sitio.
4. La calefacción es el principal gasto. Los fabricantes introducen periódicamente nuevas tecnologías que reducen los costes y mejoran la productividad.
5. Para ser competitivo, incluya los costos de modernización de la producción en su presupuesto.

Cálculos aproximados para un invernadero de media hectárea.

Calcule los costos de construir un invernadero para su negocio. Este es el capital inicial que se necesita para empezar. Esta columna incluye trabajo de construcción, suministro de comunicaciones: agua, electricidad, calefacción, precio de equipos y semillas. Considere los costos continuos que conlleva antes de recibir su primera ganancia.

1. Un invernadero de media hectárea cuesta unos 15.000 dólares.
2. Se necesitan trabajadores: un tecnólogo, un gerente y tres asistentes. Su salario anual es de 20.000 a 30.000 dólares.
3. El 90% de todos los gastos serán electricidad, calefacción y compras. fondos adicionales– fertilizantes, insecticidas y pesticidas, así como el suelo en diversas situaciones.
4. Con una rentabilidad media del 15%, el plazo de recuperación de la inversión será de hasta 3 años. Depende de los productos cultivados, los precios y la demanda de los mismos.

Evidentemente, el invernadero como negocio se está volviendo cada vez más atractivo para los empresarios. Sus productos tienen demanda.

Las estadísticas del Instituto de Investigación de Nutrición de Moscú afirman que el habitante medio del país debería consumir 87,6 kg de verduras al año. De ellos, aproximadamente 13 kg se cultivan en invernaderos.

Según un informe del mismo instituto de investigación, la proporción de verduras en la dieta general de la población debería aumentar en un 30%. La experiencia de muchos países atestigua el creciente componente de productos de invernadero en sus cosechas. Esto es prometedor.

EN hora actual La proporción de la producción rusa de invernaderos por habitante medio es de sólo 4 kg. Por supuesto, esto no es suficiente. Los 9 kg restantes son fresas holandesas, verduras israelíes, pepinos iraníes y tomates turcos. El complejo agroindustrial se enfrenta a la tarea de proporcionar plenamente a la población de Rusia hortalizas de invernadero de producción nacional.

Apoyo del gobierno

El punto de inflexión en la situación actual parece haber llegado. Lamentablemente, este negocio lleva más de veinte años en dificultades. Hasta ahora las necesidades de este negocio no eran escuchadas por la sociedad a través de los proveedores de energía que operaban con la ayuda de cuotas discriminatorias.

Los ajustes necesarios fueron realizados por el gobierno ruso. programa de gobierno desarrollo agrícola 2013-2020 (Decreto Gubernativo N° 717 de 14 de julio de 2012). Cada vez más, los empresarios están interesados ​​​​en la pregunta: ¿dónde iniciar un negocio de invernaderos?

¿Dónde deberían construirse los invernaderos?

La agricultura de invernadero es crítica con la geografía de este tipo de agricultura. Si, por ejemplo, en España se puede construir un invernadero en cualquier lugar, entonces, lamentablemente, Rusia se caracteriza por la zonificación predominante en la zona de mayor riesgo para la agricultura.

Inviernos duros, luz solar insuficiente y veranos inestables: estos factores para las empresas en interiores implican un aumento de los costes energéticos. Invernadero cultivos de hortalizas requieren mantenimiento régimen térmico su germinación y cultivo. Al mismo tiempo, la calefacción de estas estructuras agrícolas debe funcionar adecuadamente ante los cambios de temperatura exterior.

El plan de negocios para un negocio de invernaderos debe minimizar los costos de energía, ya que constituyen al menos el 90% de los costos totales de las granjas de invernaderos. Por tanto, es posible que los reproches de los agricultores rusos al sector energético por el insuficiente equilibrio de los precios de la energía en todo el complejo económico nacional sean justos. Hasta ahora, minimizar los costes y, por tanto, maximizar la rentabilidad del negocio de los invernaderos, sólo es posible en las regiones del sur. Federación Rusa.

Planificación de ventas futuras

Un empresario, al evaluar previamente si un negocio de invernaderos es rentable, monitorea el importante factor de la disponibilidad de suministro de agua, gas y electricidad para calefacción e iluminación. Además, minimizar los costes de transporte juega un papel determinado. Por lo tanto, los negocios interiores tienen una demanda especial cerca de ciudades con una población de más de un millón.

Las entregas directas establecidas de productos recién cultivados a cadenas de supermercados de alimentos cercanas son una prioridad para los empresarios. Al mismo tiempo, se consigue la máxima rentabilidad del negocio de los invernaderos y prácticamente no se producen pérdidas de producto debido a plazos de entrega más largos.

Sin embargo, incluso en el caso de costos de transporte significativos, los costos de transportar vegetales cultivados en Rusia del sur al norte son mucho más bajos que los costos de energía estimados si los invernaderos en los que se cultivaron estas frutas estuvieran ubicados en las regiones del norte.

Especialización

Los empresarios principiantes no deben dispersarse al elegir un "ramo" de varios cultivos de invernadero para su cultivo. En el emprendimiento moderno en terrenos cerrados, la alta productividad sólo se logra con una especialización estrecha. Esta idea se ve confirmada por la experiencia de muchos años de los líderes holandeses reconocidos en el tema que estamos discutiendo. Dicen que especializarse en dos cultivos ya es excesivo.

En una palabra, un invernadero como negocio se crea sobre la base del sentido común y el cálculo sobrio. Al acceder a él no se fomentan las actividades de aficionados. Primero, se investiga el mercado y se determina qué cultivo de invernadero tiene mayor demanda. La superficie útil se planifica con antelación y se establecen parámetros de rendimiento razonables (invernadero). agricultura(se supone de 3 a 6 cosechas por año).

¿Qué es más rentable para crecer?

Sin embargo, el seguimiento amateur no es suficiente; el conocimiento agronómico es importante. De una forma u otra, antes de ingresar a la agroindustria en suelo cerrado, será necesario contratar a un tecnólogo con conocimientos de agrónomo. Es con él que el empresario individual aclara la pregunta: ¿qué es más rentable cultivar en invernaderos? Incluso con una especialización inicial en un cultivo en particular, el agrónomo le sugerirá la variedad adecuada.

A continuación se ofrecen algunas recomendaciones para emprendedores sobre la elección de especialización. Si se prevé una estrecha colaboración con los mayoristas, la producción de tomates, un cultivo que puede almacenarse durante un tiempo relativamente largo, tendrá un beneficio directo. Las verduras (perejil, apio, lechuga, eneldo) son beneficiosas cuando un empresario comercia directamente con los minoristas. El comercio minorista también está interesado en rábanos, fresas y plántulas de “invernadero” (en primavera). El cultivo de lechuga puede basarse en acuerdos directos con los propietarios de restaurantes.

En una palabra, para los empresarios individuales también es importante etapa inicial Comprenda qué es rentable cultivar en un invernadero para la venta.

Planificación de cosecha y parámetros comerciales.

Le recomendamos que incluso antes de iniciar actividades de inversión en el negocio de los invernaderos, decida sobre los compradores de sus futuros productos. Necesitamos acuerdos firmes y compradores fiables. Habría que dar prioridad, como ya hemos comentado, a las grandes cadenas de supermercados.

Luego, en orden de prioridad, debes buscar oportunidades en comercio mayorista. Y sólo entonces, en el comercio minorista. Por tanto, la respuesta a la pregunta de dónde iniciar un negocio de invernaderos serán sus acuerdos con grandes compradores garantizados. En principio, el sistema de ventas debe planificarse con antelación.

Para entender cómo funciona un invernadero como negocio, imaginemos un cálculo sencillo. En primer lugar, hay que elaborar un proyecto de inversión. El primer paso para un emprendedor debería ser la adquisición de un proyecto. Así, el empresario determina la preparación del territorio, la compra de equipos, su instalación, la compra de materiales de siembra y vincula el ciclo de maduración y el momento de la venta de productos con los flujos de caja.

Las principales pautas para usted deben ser, por un lado, el máximo beneficio posible (por el que debe esforzarse) y, por otro, el beneficio mínimo que preserve las perspectivas de desarrollo empresarial.

Invernaderos comprados

Consideremos un plan de negocios típico para un negocio de invernaderos, construido sobre una base industrial. Es estándar, por lo que tiene una gran demanda. Terreno Se puede comprar un área de 1 hectárea para invernaderos por unos 100 mil rublos.

Se está llevando a cabo la preparación de ingeniería del suelo. Los empresarios individuales compran secciones estándar de invernaderos industriales. El revestimiento suele ser de policarbonato y, con menos frecuencia, de vidrio.

Una sección de una estructura prefabricada de este tipo tiene los siguientes parámetros: ancho - 6 m, largo - 4 m, alto - 3,3 m. Cuesta 110 mil rublos. ¿Cómo estimar aproximadamente el coste de invernaderos significativamente más largos? En general, se acepta que con un aumento de longitud, cada 2 metros lineales costará 30 mil rublos. Las secciones se instalan en filas, en dirección de este a oeste.

Calefacción y riego

El sistema de calefacción más racional es el aire (con suministro de aire caliente a través de orificios especiales en los conductos de aire de los generadores de calor).

El sistema de riego preferido por el precio es el goteo. Los costos son pequeños: unos pocos miles de rublos por las mangueras de suministro. Se deben comprar sistemas de iluminación para invernaderos, fertilizantes y productos químicos. También se debe equipar un almacén y una sala para el inventario.

Beneficios y costos

¿Es rentable un negocio de invernaderos construido utilizando invernaderos prefabricados comprados? Sólo con un plan de negocios bien redactado y un estricto cumplimiento de las tecnologías modernas. Las inversiones en un complejo de invernaderos con una superficie útil de 1 hectárea ascenderán a entre 30.000 y 35.000 dólares. De los costes actuales, alrededor del 90% se destinará al gas y la electricidad.

Anual salarios gerente, agrónomo y 10 trabajadores costarán aproximadamente entre 55 y 60 mil dólares. Con la eficiencia adecuada de la agricultura en invernadero, la rentabilidad del negocio es del 15%. Estas tecnologías de invernadero proporcionan un retorno de la inversión en 3 a 4 años.

Brevemente sobre hidroponía

La tecnología más rentable es la hidroponía. El ciclo de cultivo de hortalizas es de tres semanas. La cosecha de una hectárea con esta tecnología en 1 día es de hasta 3 toneladas de hortalizas. La agricultura familiar en un complejo de invernaderos domésticos suele ser realizada por la familia que vive en la casa. Si se trata de trabajadores contratados, entonces son 1 o 2 personas, y solo para plantar o cosechar (el período que requiere más mano de obra).

En particular, debe tenerse en cuenta que un negocio de invernadero basado en hidroponía es más adecuado para el cultivo de flores, porque el sabor de las verduras será significativamente inferior al del jardín. En este caso, los consumidores suelen quejarse del sabor “plástico” del producto. Sin embargo, los verdes “pasan” con fuerza.

Opción económica para el negocio de invernaderos.

Si los fondos para la inversión inicial aún son limitados, su propio terreno frente a la casa puede convertirse en una "plataforma de lanzamiento" para usted.

En este caso, los invernaderos se suelen construir solos: invernaderos de estructura (de 2,5 m de ancho) e invernaderos adosados, empotrados en el suelo.

Consideremos su especialización en pepinos. Este cultivo, a diferencia del tomate, no requiere ventilación, lo que facilita su cultivo. La opción más económica son los invernaderos enterrados en el suelo (a solo 1 m de la superficie, en apariencia parece un invernadero). La entrada al invernadero está inclinada, como en un sótano. El marco está hecho de alambre de acero, con una película de plástico en la parte superior.

La calefacción se instala en los bordes del invernadero: dos tuberías alimentadas desde la caldera de la casa. Riegue con frecuencia; a los pepinos les encanta el agua. Dichas estructuras se erigen en dirección este-oeste a lo largo de todo el sitio. Las tecnologías de invernadero, como vemos, en el caso de la agricultura familiar se basan en la máxima eficiencia.

Mantenimiento de las condiciones de temperatura en invernaderos domésticos.

Es importante cumplir régimen de temperatura. A una temperatura de 25 o C, los pepinos germinarán en 3 días, si a 18 o C, en una semana. Además, 18 o C son adecuados para la germinación, pero no menos, ya que a temperaturas inferiores a 14 o C el crecimiento de los pepinos generalmente se detiene. El problema surge cuando los cambios de temperatura fuera de la ventana son importantes. ¿Qué hacer entonces? La respuesta es sencilla. En los invernaderos deben funcionar equipos de control y medición. Como opción, puedes instalar un relé de alarma con señal sonora en tu vivienda. Luego, en función de la señal de "Alarma", se debe aumentar la temperatura de la caldera de la casa.

Si los propietarios no quieren utilizar una caldera doméstica para calentar sus invernaderos, es posible una opción alternativa: una estufa para invernaderos. Por lo general, se trata de una estufa-estufa pequeña, económica y de diseño simple, diseñada para 20 horas de funcionamiento sin supervisión, insensible al tipo de combustible. Es recomendable incluir en su diseño una chimenea, una junta de gas, un cajón de cenizas y una puerta de estufa. Se calientan en invernaderos con astillas de turba o aserrín.

Conclusión

Adoptado recientemente programa ruso El desarrollo del complejo agroindustrial ya ha contribuido al aumento de la producción de hortalizas en terrenos cerrados: en 2013, la tasa de crecimiento fue del 6,7%. Es significativo que, en comparación con el año pasado, la dinámica del crecimiento de los cultivos en la región de los Urales ascendió al 28%. El negocio de invernaderos en la región del Volga ocupa tradicionalmente la posición de liderazgo: 184 mil toneladas de hortalizas y hierbas. En 2014 se prevé obtener una cosecha de 720 mil toneladas.

Sin embargo, el talón de Aquiles de la agricultura de invernadero sigue siendo su capacidad de gas y electricidad. Los proveedores de estos recursos energéticos, sin tener en cuenta las características de producción de los invernaderos rusos, fijan cuotas de consumo y les penalizan por superarlas.

Resolución N° 717 estado ruso se encargó de compensar el 20% de los costes energéticos de los empresarios de invernaderos. Está previsto modernizar los complejos técnicos existentes duplicando su productividad tradicional, así como construir otros nuevos. En 2014, la superficie total de invernaderos aumentó de 2,6 a 3,0 mil hectáreas. Y hasta 2020, la superficie total de invernaderos será de 4,7 mil hectáreas y la cosecha prevista será de 1.720 mil toneladas. Las reservas son obvias a modo de comparación: la superficie de suelo cerrado en España es de 52 mil hectáreas.

El indicador más importante que indica si un invernadero es eficaz como negocio es el rendimiento de hortalizas por metro cuadrado. Debido a la introducción de nuevas tecnologías, se espera que aumente de 18,8 kg/m2 ( nivel intermedio para 2010) a 36,8 kg/m2 – en 2020.

Como podemos ver, la situación macroeconómica general demuestra un atractivo creciente. de este negocio para empresarios privados.

En este artículo encontrará un plan de negocios de invernaderos casi listo para usar y una descripción general. varias opciones, así como algunas tecnologías para el cultivo de productos de invernadero. Entonces, ¿es rentable el negocio de los invernaderos? Busquemos los pros y los contras de esta idea y descubramos qué tan rápido dará sus frutos este proyecto.

Plan de negocio de invernaderos: calculemos la rentabilidad

Digamos de inmediato: un negocio de invernaderos debería iniciarse solo en las regiones del sur.

Los expertos han calculado que es más rentable transportar productos cultivados a las regiones del norte que pagar electricidad o gas para calentar un invernadero. Negocio listo el plan de invernadero debe tener esto en cuenta al calcular la rentabilidad de la empresa.

Sin embargo, debes saber que el transporte de productos terminados sólo será rentable cuando tengas una logística bien establecida. Normalmente, las grandes empresas que cultivan hortalizas y hierbas instalan sus “posesiones” en los territorios de Krasnodar y Stavropol, donde no sólo los días son más largos y cálidos, sino que la mano de obra y la tierra también son más baratas. Además, según informes de los medios, la administración de estas regiones asigna subsidios del 50% para la apertura de la agricultura.

Según los expertos, para alcanzar el punto de equilibrio es necesario que la rentabilidad del negocio de los invernaderos sea de al menos el 20%.

Vale la pena cuidar el mercado de ventas con anticipación, negociar con los propietarios de las cadenas minoristas y celebrar acuerdos sobre el suministro de sus productos. Puede organizar la entrega de verduras a los clientes.

Los siguientes pros y contras del cultivo en invernadero se pueden incluir en un plan de negocios ya preparado:

Las ventajas incluyen:

• bajos costos para establecer una empresa;
• recuperación rápida;
• demanda de productos de puntos de venta y población;
• la oportunidad de utilizar productos frescos usted mismo.

Las desventajas incluyen:

• electricidad cara (puede ahorrarla utilizando calefacción de leña);
• estacionalidad de los negocios;
• la necesidad de solucionar el problema de la entrega al comprador y mantener la presentación de los productos.

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Agricultura en invernadero: ¿qué cultivar?

Lo más rentable, según los expertos, es el cultivo de flores. En segundo lugar están los verdes. Y lo menos rentable es el cultivo de hortalizas. Actualmente, las hierbas que se cultivan con mayor frecuencia son la cebolla, el perejil y la lechuga. Las verduras no son particularmente difíciles de cultivar, no requieren tanto calor ni luz como las verduras y casi siempre están presentes en la mesa.

Un plan de negocios de invernadero debe comenzar con las siguientes preguntas:

• elección del sistema de cultivo;
• elegir el número de invernaderos y su superficie total;
• elección de la cubierta del invernadero.

El sistema de cultivo más común y menos costoso es la hidroponía. Automatiza el proceso de crecimiento y lo hace más rápido. Las plantas están en un “vaso” de agua, donde se encuentran los fertilizantes y nutrientes en forma líquida.

La desventaja de este sistema es que estas verduras tienen un sabor acuoso y un comprador exigente siempre distinguirá los racimos verdes cultivados en el país de las plantas "hidropónicas". Sin embargo, el 90% del mercado lo ocupan verduras cultivadas mediante método hidropónico.

Los defensores de la hidroponía argumentan que las verduras cultivadas en el suelo acumulan niveles más altos de pesticidas.

Existen tecnologías intermedias entre la tierra y la hidroponía. Te permiten conseguir el sabor de las verduras "molidas". Esto se logra agregando tierra real y turba a la solución nutritiva en la que se encuentran las plantas.

Y, por último, hay cómodos parterres móviles en los que crecen hortalizas de la más alta calidad.

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Invernadero y su cubierta.

Además del método de cultivo de verduras, surge mucha controversia sobre la cuestión de qué es mejor utilizar como cubierta de invernadero: ¿vidrio o polietileno?

El vidrio transmite mucho calor, lo que no es económico y en regiones demasiado soleadas puede provocar quemaduras en las plantas. Además, no se puede utilizar vidrio fino en el invernadero. Como mínimo, debe ser de 6 mm; ese vidrio cuesta mucho dinero.

El polietileno también tiene sus inconvenientes: no transmite tanta luz como el vidrio y tiene una vida corta. También puedes utilizar policarbonato y acrílico, que eliminan las desventajas del polietileno.