Este plato no es un manjar, pero ya ha superado a todas las ensaladas cotidianas. Para muchas familias ya se ha vuelto tradicional y aparece en casi todas las ocasiones. mesa festiva. Una delicia conocida se puede preparar de diferentes maneras: cambie el método de cocción, agregue nuevos ingredientes.
Cómo hacer ensalada de palitos de cangrejo
Ensalada deliciosa Me gusta cualquiera de los palitos de cangrejo. categoría de edad. Por un lado, por la simplicidad, por el otro, por la sofisticación. Productos comunes como el tomate, el maíz y el pepino le dan al plato un aire tradicional, mientras que el sabor del cangrejo le da originalidad. Es nutritivo y rico, por lo que muchas personas lo consumen como comida aparte. Hacer ensalada de palitos de cangrejo es sencillo, pero hay muchos factores a considerar. Entonces quedará perfecto.
Debes prestar atención inmediatamente a los productos. El pepino y el tomate incluidos en la composición deben estar frescos. A la hora de comprar carne de cangrejo, es mejor dar preferencia a algo que no esté muy congelado. Si lleva mucho tiempo en el congelador, asegúrate de que esté completamente descongelado. Debido a que se forma agua no deseada del hielo derretido en el plato, lo que producirá una humedad innecesaria, el sabor ya no será el mismo. Vale la pena cocinar el arroz adecuadamente. No puedes hervirlo, pero tampoco lo necesitas crujiente.
Las mejores recetas de ensaladas con palitos de cangrejo
Se sabe que los palitos de cangrejo combinan bien con muchos otros ingredientes. Esto da espacio a la imaginación para inventar nuevas obras maestras culinarias. Prueba de ello es el gran número diferentes recetas con foto. Incluso un cocinero sin experiencia puede preparar una ensalada sencilla y deliciosa. También puedes preparar snacks con palitos de cangrejo, como bolitas rellenas de aceitunas o mini rollitos. Fotografías brillantes y memorables te ayudarán a crear estos refrigerios festivos. Todos los platos que incluyen este ingrediente se preparan de forma sencilla y quedan deliciosos.
Con maíz
Mucha gente no se imagina preparar este plato sin maíz. La golosina tiene un aspecto diferente porque el nuevo ingrediente aporta brillo. La receta de ensalada con palitos de cangrejo y maíz se ha vuelto muy popular. Esta opción actualizará la presentación clásica y traerá algo nuevo. Puedes agregar zanahorias con seguridad; combinan bien con el maíz.
Ingredientes:
- producto de cangrejo – 400 g;
- arroz – 200 g;
- maíz enlatado - lata (alrededor de 350 g);
- huevo de gallina – 5 piezas.;
- cebollas verdes, eneldo, perejil - al gusto;
- sal - al gusto;
- mayonesa – 3 cucharadas. l.
Método de cocción:
- Cocine el arroz hasta que esté cocido.
- Cortar los palitos y los huevos cocidos en trozos pequeños.
- Escurre la salmuera del maíz. Mézclalo con palillos, huevos, arroz.
- Agregue las cebollas verdes, el eneldo, el perejil y la mayonesa.
Clásico
La preparación del plato ya se está volviendo tradicional, a la par del famoso “Olivier”. La ensalada clásica con palitos de cangrejo se encuentra en casi todas las mesas. Por eso, a nadie le vendrá mal saber cómo preparar esta opción. Además, prepararlo no es difícil ni siquiera para un principiante en la cocina. La versión clásica incluye pepino. Hace que comer sea fácil. Además, el pepino aporta frescura.
Ingredientes:
- producto de cangrejo – 250-300 g;
- maíz dulce enlatado – 1 lata;
- huevo de gallina – 3-4 piezas.;
- arroz – 100 g;
- pepinos medianos – 2 piezas.;
- mayonesa – 2-3 cucharadas. l.;
- sal - al gusto;
- verdes - opcionales;
- cebollas– varias piezas.
Método de cocción:
- Cocine el arroz, revolviendo ocasionalmente, durante 20 minutos. Si al final de la cocción le añades un poco de zumo de limón, se pondrá blanco como la nieve.
- Hervir los huevos, enfriar, pelar y picar finamente.
- Cortamos todos los productos en cubos pequeños.
- Picar finamente la cebolla. No es necesario añadirlo, pero aporta jugosidad al plato.
- Mezcle todos los ingredientes en un recipiente hondo, mezcle bien con mayonesa.
- Agrega verduras.
- Si añades patatas hervidas a la receta, obtendrás al menos opción sabrosa, que se llama "Terciopelo".
Con tomates
Una receta inusual: ensalada de palitos de cangrejo con tomates. Algunas personas añaden ellos mismos los tomates, pero no están incluidos en la receta tradicional. Es muy importante respetar todas las proporciones para no exagerar con los tomates y conseguir un sabor empalagoso. Los tomates deben estar frescos. Sabiendo exactamente cómo preparar una delicia, puedes obtener un plato delicioso llamado "Ternura". Lo dulce también está presente aquí pimiento morrón, pero no es necesario agregarlo.
Ingredientes:
- producto de cangrejo – 250 g;
- tomate – 3 piezas.;
- queso (variedades duras) – 200 g;
- ajo – 2 dientes;
- sal - al gusto;
- mayonesa – 3 cucharadas. l.;
- pimiento dulce (opcional) – 1 ud.
Método de cocción:
- Cortar los palitos y el pimiento morrón en tiras.
- Rallar los tomates y el queso duro en un rallador mediano.
- Pasar el ajo por una prensa.
- Mezclar todo con mayonesa y servir a los invitados.
- La delicia quedará deliciosa y lucirá muy brillante. Con la ayuda de este plato podrás diversificar con éxito la mesa festiva y sorprender a todos los invitados con una combinación original de ingredientes. Puedes decorar con hierbas y tomates cherry, que se cortan por la mitad y se colocan en un plato. Todo resulta colorido y atractivo. Además, preparar el plato es muy sencillo.
Con pepino
En realidad, la receta clásica del plato requiere la presencia de pepinos, pero en esta versión se tienen en cuenta productos ligeramente diferentes. Esta opción primaveral hará las delicias de todos los familiares. La ensalada de palitos de cangrejo con pepino tiene un sabor fresco. Debido a la ausencia de huevos en la receta, el plato resulta ligero, pero no menos nutritivo. Presencia gran cantidad los pepinos lo refrescan y le añaden sofisticación.
Ingredientes:
- palitos de cangrejo – 250 g (un paquete);
- maíz - lata;
- pepinos medianos – 5 piezas.;
- verduras - al gusto;
- mayonesa – 3 cucharadas. l.
Método de cocción:
- Los productos principales se cortan en cubos.
- Se escurre el jugo del maíz.
- Los pepinos se cortan en cubos pequeños. Puedes cortar la cáscara si está espesa.
- Todo se mezcla con hierbas picadas y mayonesa.
Con repollo
La receta de las delicias no conoce límites. Sea lo que sea con lo que se mezcle, cualesquiera que sean los métodos de preparación, no han sido inventados. El cangrejo combina bien con diferentes alimentos, por lo que cualquier opción resulta deliciosa. Una ensalada con col china y palitos de cangrejo resulta exquisita e inusual. Ella es la figura central aquí. El repollo puede ser de cualquier tipo, por ejemplo, brócoli, pero receta tradicional afirma que debe ser Beijing.
Ingredientes:
- col china (u otra) – 0,5 kg;
- producto de cangrejo – 200-250 g (1 paquete);
- hervido huevos de gallina– 3-4 piezas.;
- maíz enlatado - 0,5 latas;
- eneldo – 1 manojo;
- mayonesa, crema agria - 2 cucharadas. l.;
- ajo – 1 diente;
- pimienta - al gusto.
Método de cocción:
- Triture la col china lo más finamente posible.
- Agrega el maíz, después de escurrir el agua.
- Cortar los productos restantes en cubos.
- Mezcla.
- Agrega verduras.
- Mezcle la crema agria, la mayonesa, agregue el ajo y pase por una prensa.
- Pimienta, sal, mezclar todo.
- Esta opción de cocina se considera china. Vale la pena señalar que algunas personas agregan aquí piña. Se puede utilizar enlatado o producto fresco. La col china combina bien con la piña, pero este ingrediente no es para todos. Esta versión del plato es festiva porque se gasta una cantidad considerable de dinero.
Con arroz
Muchos dirán que el arroz de este plato es un complemento tradicional. Esto no es cierto porque está presente en muchas recetas y todo es cuestión de gustos. Algunas personas no saben cómo preparar correctamente la ensalada de palitos de cangrejo con arroz. Es importante no cocinarlo demasiado ni dejarlo poco cocido. Para ello, lo mejor es echar el arroz en agua hirviendo, revolviendo de vez en cuando, y cocinar durante unos 15-20 minutos.
Ingredientes:
- maíz enlatado – 1 lata;
- producto de cangrejo – 200-250 g;
- arroz – 100 g;
- pepinos medianos – 2 piezas.;
- huevo de gallina – 3 piezas.;
- tomates – 2 piezas
Método de cocción:
- Cortamos todo menos el arroz en dados pequeños.
- Añade el arroz hervido al bol con los productos picados.
- Agrega mayonesa al gusto.
- Puedes agregar cualquier verdura.
Con frijoles
La ensalada con frijoles rojos y palitos de cangrejo parece exótica e inusual. Tiene un sabor original y sorprendente. Rojo frijoles enlatados le da un aspecto inusual al plato. Para los amantes de los experimentos culinarios, esta receta es perfecta y los invitados podrán apreciar el enfoque original.
Ingredientes:
- producto de cangrejo – 200 g;
- frijoles rojos grandes – 1 lata;
- huevos de gallina cocidos – 3 piezas.;
- verduras frescas - 1 manojo;
- mayonesa ligera - 3-4 cucharadas. l.;
- sal.
Método de cocción:
- Retire los frijoles del frasco, escurra la salmuera y colóquelos en un plato.
- Corta todos los ingredientes en cubos.
- Pica finamente las verduras.
- Mezclar todo con mayonesa, agregando primero sal.
Con queso
La tierna ensalada con palitos de cangrejo y queso es abundante y nutritiva. El ingrediente adicional y secreto aquí son las galletas de centeno. Es mejor comprarlos sin aditivos (normales, con sal) para que los condimentos extraños no abrumen el sabor principal del plato. Todos los invitados quedan encantados con un manjar tan tierno, que además es rápido y sencillo de preparar.
Ingredientes:
- queso duro – 300 g;
- palitos de cangrejo – 250 g (un paquete);
- galletas saladas – 100 g;
- huevos de gallina – 4 piezas.;
- ajo – 2-3 dientes;
- limón – unas gotas;
- mayonesa – 3-4 cucharadas. l.
Método de cocción:
- Ralla el queso en un rallador mediano.
- Corta los productos restantes en cubos pequeños.
- Moler el ajo con una prensa o picarlo finamente.
- Mezclar todo en un recipiente hondo.
- Sazone con mayonesa.
- Exprime un poco de jugo de limón.
Con palitos de cangrejo fritos
Más receta compleja– ensalada con palitos de cangrejo fritos y champiñones. Se necesita más tiempo de preparación que los platos descritos anteriormente, pero vale la pena: el sabor es impecable. Si no sabes cómo preparar una ensalada de palitos de cangrejo con champiñones, sigue la receta sin añadir tus propios ingredientes y ciñéndote a la cantidad especificada de productos. En algunas variantes hay pollo. Resulta muy nutritivo. Otras versiones contienen guisantes, todo es cuestión de gustos. También puedes añadir calamares fritos.
Ingredientes:
- producto de cangrejo – 250 g;
- champiñones – 400 g;
- huevo de gallina – 3 piezas.;
- cebolla – 1 pieza;
- mayonesa – 3 cucharadas. l.
Método de cocción:
- Hervir los huevos, enfriar y cortar en cubos.
- Freír los champiñones en una sartén con cebollas. Deja que el agua contenida salga de las setas.
- En el mismo aceite sofreír los palitos, previamente cortados en cubos.
- Enfriar todo y mezclar con mayonesa.
Con calamares
Puedes preparar una ensalada de mar con palitos de calamar y cangrejo. Para variar, también es adecuado un camarón grande. Los productos del mar se consideran un manjar, por lo que un capricho puede provocar una tormenta de emociones y elogios hacia la anfitriona. El plato resulta sabroso, inusual y refinado. Perfecto para las fiestas, convirtiéndose en un capricho central en la mesa.
Ingredientes:
- producto de cangrejo – 200-250 g;
- calamares – 200 g;
- huevos de gallina cocidos – 2 piezas.;
- queso fundido – 100 g;
- mayonesa – 2-3 cucharadas. l.;
- pimienta molida;
- tomates y lechuga - para decorar el plato.
Método de cocción:
- Limpiamos los calamares, los lavamos bien, los hervimos y los cortamos en dados.
- Cortamos todos los productos restantes de cualquier forma.
- Mezclar todo en un recipiente hondo.
- Agrega el queso derretido.
- Sal, agrega pimienta, sazona con mayonesa.
- Se sirve mejor sobre hojas de lechuga y encima con tomates.
Deliciosa ensalada con palitos de cangrejo - secretos de cocina
Sabiendo cómo preparar deliciosamente ensalada de cangrejo, podrás sorprender a tus invitados con deliciosas recetas una y otra vez. Hay muchas variaciones en Internet y hermosas fotos. Los secretos para preparar el plato perfecto son los siguientes:
- Compre únicamente verduras frescas: pepinos, tomates, repollo. Es mejor comprarlos en el mercado.
- Combine sólo productos compatibles entre sí. Esta ensalada combina bien con todas las frutas exóticas, como el aguacate y la naranja. Presta atención a la manzana.
- Agrega verduras tanto para decoración como en el propio plato, aporta frescura.
- Controle la preparación del arroz si está en la receta.
Descubra más recetas sobre cómo cocinar delicioso.
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Casi todas las amas de casa sirven en la mesa festiva ensaladas clásicas de palitos de cangrejo, que deleitan con su exquisito sabor, apetitosa apariencia y saciedad. A muchos les encanta el plato por su consistencia jugosa y textura delicada, pero no todos los cocineros conocen todos los secretos de la combinación de productos para este refrigerio.
Cómo hacer ensalada de cangrejo clásica
Si no sabes cómo hacer la clásica ensalada de cangrejo, empieza por elegir los ingredientes. La auténtica carne de cangrejo se considera un manjar. No siempre está disponible en las tiendas y el precio es altísimo. La carne de cangrejo original tiene un sabor delicado y saludable. composición de vitaminas, es bien absorbido por el cuerpo. Se utiliza en la cocina, más a menudo en restaurantes: hervido, mezclado con verduras y un aderezo complejo. A veces se puede encontrar carne de cangrejo enlatada, que se diferencia de la fresca por un sabor más picante.
En las tiendas comunes, en la producción en masa, la carne de cangrejo fue reemplazada por un análogo: palitos clásicos hechos de surimi picado a base de carne blanca de bacalao y otros pescados. Un producto tan barato reemplaza el manjar en la mesa de las familias comunes, le da a las ensaladas ternura, ligereza y, en combinación con ingredientes picantes, picante y saturación. Hay muchas recetas para preparar refrigerios abundantes a base de palitos de cangrejo; puedes usarlos para preparar un hermoso plato festivo que se ve genial en la foto o preparar un refrigerio sencillo y delicioso para todos los días.
Las ensaladas con palitos de cangrejo son buenas como refrigerio en el trabajo, puedes llevarlas de picnic. El plato es fácil de preparar: solo hay que picar todos los ingredientes, mezclar y condimentar con salsa. Si se utiliza carne fresca natural, se debe hervir en agua hirviendo con sal con hojas de laurel y granos de pimienta negra durante exactamente 3 minutos (si se cocina más tiempo, la carne se volverá dura y gomosa).
La carne enlatada requiere un procesamiento diferente: después de abrir la lata, es necesario escurrir la salmuera y cortar la pulpa en tiras o trozos. Los palitos enfriados o congelados solo necesitan cortarse en trozos o triturarse en una licuadora. Para darle originalidad, puedes sofreír los palitos en mantequilla o aceite vegetal para obtener una corteza dorada y crujiente. De esta forma podrás preparar deliciosas ensaladas calientes y calientes al estilo asiático.
El aderezo puede ser mayonesa clásica, crema agria rica o salsas más complejas a base de aceite de oliva, jugo de limón y mostaza con especias. La salsa original será jugo de lima con pimiento rojo molido, mostaza de Dijon o vinagre de vino blanco. Buena combinación El sabor se obtiene mezclando palitos de cangrejo con camarones, calamares y pescado salado. Esta opción queda deliciosa servida con salsa tártara con pepinillos o 1000 Islas.
Si desea agregar productos cárnicos u otro relleno a su aperitivo, el jamón, el queso y los huevos funcionan bien. Si elige entre verduras enlatadas, entonces son adecuados los guisantes, los frijoles e incluso las piñas. Puede experimentar con verduras, frutas y hierbas frescas sin restricciones.
Recetas clásicas de ensalada de cangrejo
Es fácil encontrar cualquiera en Internet. receta paso a paso ensalada de cangrejo con descripción detallada y acompañamiento en forma de fotografías o vídeos lecciones de cada etapa. Esto hace que cocinar sea más fácil para los cocineros novatos que aún no están familiarizados con la cocina o no entienden de inmediato cómo procesar la carne de cangrejo (si se usa natural) y con qué combinar el manjar.
Los platos quedan deliciosos con maíz enlatado, picatostes o tomates frescos y pimentón. Puede utilizar pepinos encurtidos o frescos, champiñones en cualquier forma y variedad, también son adecuados el repollo blanco, chino o coliflor, las algas enlatadas (muy saludables y ricas en yodo) o las algas chukka.
Con maíz
Para muchos, una ensalada clásica con palitos de maíz y cangrejo, tiene un agradable sabor fresco debido a la adición de cebollas verdes y pepinos frescos. Resulta sabroso, pero al mismo tiempo ligero y dulce gracias al uso de maíz de postre enlatado. Si prefieres una combinación más picante, añade pimienta negra molida.
Ingredientes:
- huevos – 4 piezas.;
- carne de cangrejo de imitación – 250 g;
- pepino fresco – 2 piezas;
- cebollas verdes – 5 tallos;
- mayonesa – 100 ml.
Método de cocción:
- Picar los pepinos en tiras finas de hasta 2 cm de ancho, picar la cebolla.
- Corta la carne en tiras. Escurre el maíz en un colador.
- Hervir los huevos, rallarlos, mezclar con el resto de los ingredientes.
- Sazone con mayonesa y sal al gusto.
- Lo mejor es servir el aperitivo sobre hojas de lechuga, dispuestas en un montículo.
Con carne de cangrejo
Existe la opción de hacer ensalada de maíz con carne de cangrejo, usando su imaginación. Esto atraerá a todos los miembros de la familia o invitados que vengan a celebrar un evento especial: agregar un sabor brillante e inusual al bocadillo de naranja. Es mejor elegir variedades dulces de color rojo intenso.
Ingredientes:
- carne de cangrejo – 0,2 kg;
- naranja dulce – 2 piezas.;
- huevos – 3 piezas.;
- maíz enlatado - lata;
- ajo – diente;
- mayonesa – 100 ml.
Método de cocción:
- Hervir los huevos, enfriar y cortar en cubos pequeños.
- Picar la carne de cangrejo.
- Escurrir el líquido del maíz.
- Pelar las naranjas, dividirlas en rodajas y cortarlas en trozos con un cuchillo afilado (para no exprimir el jugo).
- Pasar el ajo por una prensa.
- Mezclar todos los ingredientes, sazonar con mayonesa.
Con repollo
Fácil de preparar ensalada clasica de palitos de cangrejo con repollo. Puedes usar cualquier repollo para cocinar, sin embargo. receta basica sugiere repollo blanco. Si no es joven, entonces después de triturar se deben espolvorear las hojas con un poco de sal y triturar con las manos hasta que salga el jugo. Para un sabor más delicado, se recomienda condimentar el aperitivo con crema agria con la adición de hierbas frescas (como en la foto).
Ingredientes:
- huevos – 3 piezas.;
- palitos de surimi – 0,25 kg;
- repollo blanco – 150 g;
- maíz enlatado - lata;
- eneldo fresco - un manojo;
- crema agria 15% de grasa - medio vaso.
Método de cocción:
- Hervir los huevos.
- Picar los palitos y picar la col en tiras finas.
- Mezclar todos los ingredientes con el maíz, previamente escurrido en un colador.
- Después de enfriar, cortar los huevos en cubos y agregarlos al resto de los productos.
- Sazone el plato con eneldo picado, crema agria y sal.
- Deje reposar en el frigorífico durante 15 minutos y luego sirva.
Con arroz
La ensalada con palitos de cangrejo y arroz es reconocida desde hace mucho tiempo como un plato festivo clásico. Debido al uso de cereales, tiene un mayor contenido calórico y te llena rápidamente. Un abundante aperitivo puede servir como plato independiente, y si le agrega aros de calamar hervidos, obtendrá no solo una comida abundante, sino también deliciosa.
Ingredientes:
- arroz - un vaso;
- calamar – medio kilo;
- palitos de cangrejo: embalajes;
- maíz enlatado – 300 g;
- algas – 200 g;
- mayonesa – 100 ml.
Método de cocción:
- Hervir el arroz hasta que esté cocido.
- Hervir los calamares sumergiéndolos en agua hirviendo durante 5-7 minutos.
- Cortar los calamares en aros, después de quitarles el film y las entrañas.
- Mezclar con arroz, palitos de cangrejo picados, maíz y algas picadas.
- Sal, pimienta, sazona con mayonesa.
Con col china
Sabor más delicado en comparación con receta original tiene una ensalada con col china y palitos de cangrejo. Es fácil de preparar y se puede considerar plato dietético, especialmente si usa kéfir o crema agria baja en grasa para aderezar. Puedes agregar azúcar o pimienta negra a la salsa (según preferencia).
Ingredientes:
- col china – 0,4 kg;
- palitos de cangrejo – 240 g;
- maíz enlatado – 250 g;
- cebollas verdes - 3 tallos;
- crema agria – 100 g.
Método de cocción:
- Picar la col china, añadir sal y frotar con las manos.
- Cortar los palitos en cubos, picar la cebolla.
- Mezclar todos los ingredientes, sazonar con crema agria, pimienta y sal.
Con pepino
Otra receta clásica sencilla para un delicioso refrigerio es cómo preparar una ensalada de palitos de cangrejo con pepino. Puede utilizar verduras frescas, saladas o en escabeche para esto; gracias a la variedad, las notas principales serán diferentes, por lo que existe la posibilidad de complacer a cualquier gourmet. El repostaje también puede variar - aceite vegetal, crema agria o mayonesa.
Ingredientes:
- carne de cangrejo de imitación – 100 g;
- pepino fresco – 1 pieza;
- verdes - un manojo;
- hojas de lechuga – 5 piezas.;
- guisantes enlatados – 50 g;
- cebolla – 1 pieza;
- vinagre de vino – 10 ml;
- crema agria – 75 g.
Método de cocción:
- Picar finamente la carne, picar el pepino en tiras.
- Cortar la cebolla en mitades y dejar marinar en vinagre durante 10 minutos. Si la cebolla está vieja, primero hay que verter agua hirviendo sobre los aros para quitarle el amargor.
- Mezclar todos los ingredientes, sazonar con sal, pimienta y crema agria. Colocar en un montón sobre hojas de lechuga lavadas.
Con queso
La ensalada de cangrejo con queso tiene una interesante combinación de ingredientes. Además de esto, la receta sugiere usar queso duro y filete de pollo. Para servir en una mesa festiva, se recomienda ofrecer a los invitados junto con el plato trozos de pan seco, galletas saladas o aros gruesos de pepino fresco. Son convenientes para tomar snacks en porciones sin necesidad de utilizar cubiertos.
Ingredientes:
- filete de pollo– 100 gramos;
- queso duro – 100 g;
- carne de cangrejo de imitación – 125 g;
- mayonesa – 100 ml.
Método de cocción:
- Hervir el pollo, picarlo finamente.
- Cortar la carne en cubos, rallar finamente el queso.
- Mezclar los ingredientes con mayonesa clásica, pimienta y sal al gusto.
Con camarones
Un plato original de la cocina asiática muy popular en nuestras fiestas es ensalada ligera elaborado con palitos de camarones y cangrejo, que generalmente se sirve caliente. La combinación picante y picante de fideos chinos y jugo de lima con aguacate y perejil complementa perfectamente el sabor familiar de los mariscos. Si no te gustan los camarones, prueba agregar mejillones o vieiras.
Ingredientes:
- camarones – 100 g;
- pimiento morrón – 1 pieza;
- carne de cangrejo de imitación – 125 g;
- funchose – 100 g;
- cebolla morada – 1 pieza;
- perejil - un manojo;
- aceite de oliva – 30 ml;
- lima – 1 ud.
Método de cocción:
- Hervir los camarones, quitarles la cáscara.
- Deja uno para decorar, pica el resto.
- Picar finamente la carne, picar el pimentón en cubos y picar la cebolla en mitades.
- Hervir el funchose y mezclar con el resto de los ingredientes.
- Condimente con aceite y jugo de lima. Sirva adornado con un camarón entero rodeado de rodajas de limón y perejil picado.
Soplo
parece atractivo ensalada de hojaldre de palitos de cangrejo, que se pueden preparar en tan solo unos minutos. El secreto es que todos los componentes no requieren procesamiento adicional; solo hay que picarlos y condimentarlos con la salsa original. Si tienes poco tiempo, te ayudará la clásica mayonesa magra mezclada con hierbas picadas y un diente de ajo.
Ingredientes:
- carne de cangrejo de imitación – embalaje;
- tomate – 1 pieza;
- mayonesa – 30 ml;
- ajo – diente;
- queso – 50 g;
- patatas fritas – 4 piezas
Método de cocción:
- Cortar la carne y el tomate en cubos. Triturar el ajo y mezclar con mayonesa.
- Disponer en capas: palitos, luego tomates, salsa de mayonesa, patatas fritas y queso rallado.
- Sirva inmediatamente para evitar que las patatas fritas se empapen.
Con piñas
La ensalada de palitos de cangrejo con piña tiene un sabor picante inusual. La acidez de esta fruta exótica enfatiza la suavidad y ternura del componente principal y combina bien con cebollas y queso duro cremoso. El plato queda bien y sabroso en la mesa festiva y todos los invitados quedarán satisfechos con él.
Ingredientes:
- arroz – 100 g;
- piñas enlatadas – 400 g;
- carne de cangrejo de imitación – 200 g;
- cebolla – 1 pieza;
- queso – 250 g;
- mayonesa – 100 ml.
Método de cocción:
- Hervir el arroz, mezclar con los trozos de piña y la carne picada.
- Picar finamente la cebolla y rallar el queso en trozos grandes.
- Mezclar todos los ingredientes, sazonar con salsa de mayonesa, agregar sal si es necesario.
Con cangrejo natural
Para preparar una clásica ensalada de cangrejo natural, necesitarás conseguir producto fresco o, en casos extremos, pinzas congeladas. Lo mejor es comprar en el mercado a un comerciante de confianza, pero también puedes arreglártelas con los productos de una buena pescadería. El cangrejo fresco se cocina rápidamente y es importante no cocinarlo demasiado para evitar que se vuelva duro y gomoso. La carne bien hervida tiene un sabor ligeramente dulce, un color blanco y un aroma exquisito, por lo que se incluye en las delicias.
Ingredientes:
- quinua – 80 g;
- mango – 1 pieza;
- aguacate – 1 pieza;
- pepino fresco – 100 g;
- manzana – 1 pieza;
- menta fresca – 5 g;
- hojas de lechuga – 100 g;
- jugo de limón – 50 ml;
- aceite vegetal – 30 ml;
- langostinos– 16 piezas;
- carne de cangrejo – 120 g.
Método de cocción:
- Vierte agua sobre la quinua, cocina por un cuarto de hora y deja enfriar.
- Pela el mango, el aguacate, el pepino y la manzana y córtalos en cubos.
- Descongela los camarones, hiérvelos en agua con sal y luego quítales la cáscara. No es necesario cortar las colas.
- Hervir las pinzas de cangrejo y luego separarlas en fibras.
- Haga una salsa con jugo de limón y mantequilla.
- Lavar las hojas de lechuga, partirlas con las manos y colocarlas en el fondo de la ensaladera.
- Coloque encima cubos de verduras, frutas y mariscos y vierta sobre la salsa. Adorne con hojas de menta.
Con champiñones
Una ensalada de palitos de cangrejo con champiñones tiene un sabor armonioso, un aspecto exquisito y una composición equilibrada. Este plato se puede llamar con razón un plato dietético clásico, ya que todos los ingredientes que contiene tienen un contenido calórico reducido. resulta plato ligero, decorando la mesa y deleitando a todos los invitados. Además, se cocina rápidamente.
Ingredientes:
- champiñones frescos– 4 piezas.;
- col china – 100 g;
- tomates cherry – 5 piezas.;
- carne de cangrejo de imitación – 70 g;
- ajo – diente;
- aceitunas deshuesadas – 30 g;
- aceite de oliva – 50 ml.
Método de cocción:
- Cortar los champiñones en rodajas, picar la col en tiras.
- Cortar los tomates por la mitad y las aceitunas en aros.
- Picar la carne en tiras, triturar el ajo en una prensa.
- Mezclar ajo, aceite de oliva para la salsa, sazonar con sal y pimienta.
- Coloque el repollo en el fondo de la ensaladera, los cangrejos con champiñones encima, vierta sobre el aderezo y decore con tomates y aceitunas.
Con galletas
Las ensaladas con picatostes y palitos de cangrejo son sabrosas y satisfactorias. Esta es una opción económica para un plato festivo que puede complacer incluso a los invitados más caprichosos. Necesitas muy poco tiempo para preparar la merienda si tienes picatostes clásicos ya preparados. De lo contrario, tendrás que secar el pan, untado con ajo y especias, en el horno para darle al snack un sabor y aroma más ricos, pero si no insistes en los picatostes caseros, puedes comprar los picatostes de la bolsa.
Ingredientes:
- queso duro – 0,3 kg;
- carne de cangrejo de imitación – 250 g;
- galletas saladas – 100 g;
- huevos – 4 piezas.;
- ajo – 2 dientes;
- limón – 0,5 piezas;
- mayonesa – 75 ml.
Método de cocción:
- Corta los palitos en trozos pequeños.
- Hervir los huevos cortados en cubos.
- Rallar el queso en trozos grandes y triturar el ajo con una prensa.
- Mezclar todos los ingredientes, espolvorear con jugo de limón. Sazone con salsa de mayonesa.
- Colóquelo en una ensaladera y decore con picatostes.
- Sirva inmediatamente para que los picatostes no tengan tiempo de empaparse con la salsa.
con manzana
Olivier se considera un plato festivo clásico, pero mucha gente está cansada de la versión tradicional de este plato. Intenta hacerlo más original, por ejemplo, como alternativa similar, prepara una ensalada de palitos de cangrejo con manzana, que tendrá un sabor más delicado y suave. Los invitados definitivamente apreciarán esta obra maestra culinaria, que será más ligera y tierna que la versión clásica.
Ingredientes:
- palitos de cangrejo: embalajes;
- manzana fresca – 1 pieza;
- pechuga de pollo– 200 gramos;
- patatas – 5 piezas.;
- cebollas – 1 pieza;
- pepinos encurtidos – 3 piezas.;
- huevo – 5 piezas.;
- mayonesa – 100 ml.
Método de cocción:
- Hervir la pechuga en agua con sal, enfriar, separar el hueso y cortar en cubos.
- Hervir las patatas con piel, enfriar, pelar y cortar en cubos.
- Hervir los huevos duros, cortados en cubos.
- Picar finamente los pepinos encurtidos con palitos.
- Pelar la manzana, cortarla en trozos y picar la cebolla.
- Mezclar todos los ingredientes, sazonar con salsa mayonesa clásica, sal y pimienta.
- Los pepinos encurtidos se pueden sustituir por pepinos salados, después de exprimirlos para evitar que el líquido gotee al fondo.
Descubra más recetas sobre cómo cocinar.
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La ensalada de cangrejo en Rusia ya se ha convertido en un clásico culinario. Hay muchas recetas: con tomates, pepinos, col china, champiñones, piñas, etc. Se prepara mezclado o en capas, y se sirve en una ensaladera honda común o en porciones en tazones o tazones.
Receta clásica
- Tiempo: 40 minutos.
- Número de porciones: 5-6 personas.
La clásica ensalada de palitos de cangrejo se prepara con arroz blanco, de grano redondo o largo, no importa. La mayonesa se puede reemplazar total o parcialmente con crema agria baja en grasa y palitos con carne de cangrejo.
Ingredientes:
- arroz – 0,1 kg;
- huevo – 8 piezas.;
- palitos de cangrejo – 0,2 kg;
- maíz – 340 g;
- salsa de mayonesa – 0,25 l;
- cebolla (verde) – 1 manojo;
- especias.
Método de cocción:
- Hervir el arroz hasta que esté cocido, enjuagar.
- Hervir los huevos duros, enfriar, pelar, cortarlos y los palitos de carne de cangrejo en cubos pequeños. Picar finamente la cebolla.
- Escurre el líquido del maíz y agrega los granos al resto de los ingredientes.
- Agregue sal, agregue mayonesa, revuelva el plato hasta que quede suave.
Con pepino fresco
- Tiempo: 35 minutos.
- Número de porciones: 8 personas.
- Dificultad: Fácil para principiantes.
Gracias a una pequeña cantidad de ingredientes y a la presencia de pepinos, esta ensalada resulta ligera y fresca. Si desea hacerlo más satisfactorio, como el tradicional Olivier, agregue patatas asadas hervidas al conjunto de productos.
Ingredientes:
- palitos de cangrejo – ½ kg;
- huevo – 8 piezas.;
- mayonesa – 0,2 litros;
- maíz (enlatado) – 1 b.;
- pepino (fresco) – 3 piezas.;
- especias.
Método de cocción:
- Hervir los huevos duros, verter agua fría, límpialo. Luego córtalos, los pepinos y los palitos descongelados en cubos pequeños.
- Agrega el maíz después de escurrir el líquido del frasco.
- Agregue las especias (si es necesario), sazone con mayonesa y revuelva hasta que quede suave.
Con la adición de col china.
- Tiempo: 30 minutos.
- Número de porciones: 5 personas.
- Dificultad: Fácil para principiantes.
Una ensalada clásica con palitos de cangrejo, col china y otras verduras resulta menos rica en calorías, dietética y muy jugosa. No hay restricciones en la elección de verduras; puede agregar las que desee.
Ingredientes:
- palitos de carne de cangrejo – 10 piezas.;
- maíz – 1 b.;
- pimienta (búlgara) – 1 pieza;
- pepino (fresco) – 2 piezas.;
- repollo (Pekín) – 0,25 kg;
- crema agria – 0,25 litros;
- jugo de limón – 2 cucharadas. l.;
- especias.
Método de cocción:
- Pelar los pepinos, quitarles los tallos y las semillas a los pimientos. Picarlos junto con la carne de cangrejo en cubos. tamaño pequeño. Picar el Beijing con un cuchillo afilado.
- Agrega el maíz, después de escurrir el líquido, sazona. zumo de limón y crema agria.
- Agregue sal, si es necesario, revuelva.
Ensalada de cangrejo en capas
- Tiempo: 30 minutos.
- Número de porciones: 4 personas.
- Dificultad: Fácil para principiantes.
La receta clásica de ensalada de cangrejo consiste en mezclar todos los ingredientes, pero el plato también se puede preparar en capas. Las notas especiadas le dan el queso fundido, que debe tener un sabor cremoso delicado, y la manzana ácida.
Ingredientes:
- palitos de cangrejo – 0,15 kg;
- huevo (hervido) – 3 piezas.;
- cebolla, manzana, queso (procesado) - 1 pieza;
- mayonesa.
Método de cocción:
- Separar las claras de las yemas. Cortar los primeros en cubos, picar la cebolla y la carne de cangrejo de la misma forma.
- Rallar las yemas, el queso y la manzana pelada y sin corazón.
- Extiende la clásica ensalada de cangrejo en capas, cubriendo cada una con mayonesa, en el siguiente orden: claras, queso, cebolla, palitos, manzana. Adorne con yemas de huevo picadas y hierbas finamente picadas.
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La ensalada de cangrejo llegó a la mesa rusa hace relativamente poco tiempo, a finales de los años 90 del siglo pasado. Sin embargo, esto no impidió que este plato ocupara un lugar destacado, junto a Olivier y arenque bajo un abrigo de piel. Hoy en día casi ninguna fiesta está completa sin este plato y en cada familia se prepara de forma diferente. Algunas personas añaden arroz a la antigua usanza, otras añaden pepinos (frescos o salados)… Por eso, muchas amas de casa no dejan de preguntarse qué se necesita para la ensalada de cangrejo.
¿Qué productos se necesitan?
De hecho, cada cocinera puede elegir la lista de ingredientes para la ensalada de cangrejo individualmente, según las preferencias gustativas de los miembros de su familia. Lo principal es que estos productos se combinan entre sí.
El componente principal del plato, por supuesto, es la carne de cangrejo o palitos. Ingredientes no menos importantes son el maíz enlatado, los huevos y la mayonesa. Otros productos quedan a criterio del chef. Pueden ser los pepinos y el arroz ya mencionados o aditivos más exóticos como la carne de calamar, las gambas o el aguacate.
¿Cómo hacer ensalada de cangrejo?
Bueno, ahora veamos varias opciones para preparar este plato. La primera opción incluirá un conjunto mínimo de productos necesarios. Y el resto, con algunos componentes adicionales.
Opción 1. Clásico
- Al menos 5 huevos de gallina
- 1-2 pepinos frescos
- Sal, pimienta
- mayonesa de ensalada
Primero debes hervir los huevos y pelarlos. Y luego procedemos al proceso principal de preparación de ensalada de cangrejo. Lavar los pepinos, comprobar si la piel está amarga y cortarlos si es necesario. Ahora el pepino se corta en cubos pequeños, se coloca en una ensaladera y se sazona ligeramente. Es recomendable “triturar” un poco la verdura con las manos limpias para que suelte el jugo y se pueda escurrir. Esto evitará aún más que la ensalada quede excesivamente acuosa.
Cuando se escurre el jugo, debes empezar a picar los palitos de cangrejo. Puedes cortarlo fino o grueso. Es simplemente quien les gusta. Se agregan cubos de cangrejo al pepino. A continuación, se coloca aquí maíz enlatado (primero se le ha drenado el líquido). Los huevos triturados son los últimos que se agregan a la ensalada; deben cortarse o pasarse por una cortadora de huevos.
Ahora toca condimentar el plato. Primero, agregue sal y pimienta al gusto y luego agregue mayonesa. Después de mezclar, la comida se envía al frigorífico durante un par de horas. Solo después de esto podremos considerar que la ensalada de cangrejo está lista.
Opción 2. Con arroz
- ½ cucharada. arroz hervido
- Paquete de 200 gramos de palitos de cangrejo o carne
- 1 lata de maíz enlatado
- 3-4 pepinos encurtidos
- Al menos 4 huevos de gallina
- 1 manojo de eneldo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal, pimienta
- mayonesa de ensalada
Como parte de los procedimientos preparatorios, será necesario hervir los huevos con anticipación y cocinar el arroz en agua con sal hasta que esté tierno, enjuagar y dejar escurrir el agua. Luego viene el montaje de la ensalada. Debes cortar los palitos de cangrejo y los pepinos encurtidos en cubos pequeños. Picar la cebolla y colocar el maíz en un colador, dejando escurrir el líquido. Combine el arroz, los cangrejos, los pepinos, el maíz y la cebolla en una ensaladera y mezcle. Moler los huevos en una cortadora de huevos, picar el eneldo con un cuchillo y añadir también a la ensaladera. Agrega sal y pimienta al gusto.
Pasar el ajo por una prensa de ajos y mezclar con mayonesa. Sazone la ensalada con la salsa resultante y déjela en el frigorífico 2 horas.
Opción 3. Con calamares
- Al menos 5 huevos de gallina
- Paquete de 200 gramos de carne de cangrejo.
- ½ kg de canales de calamar
- 1 lata de maíz enlatado
- 1 manojo de cebollas verdes
- Sal, pimienta
- mayonesa de ensalada
En esta receta, además de hervir previamente los huevos, también es necesario hervir los cadáveres de los calamares. ¿Cómo hacer esto correctamente? Primero, debe limpiar los calamares: quitar completamente la piel de la carcasa y también quitar la placa quitinosa del interior. Ahora necesitas enjuagarlo. Hervir agua por separado, salar al gusto y ponerle los calamares. Cocínalos a fuego lento durante un máximo de 2-3 minutos, luego retira del agua y deja enfriar. Lo principal es no cocinar demasiado, de lo contrario la carne sabrá a goma.
A continuación, comenzamos a preparar la propia ensalada. Primero, corta la carne de cangrejo en cubos y ponla en una ensaladera. A continuación, corta la carne de los calamares en cubos pequeños y mézclala con los “cangrejos”. Las plumas de cebolla se lavan bien y se cortan bien. Los huevos pelados se pasan por una cortadora de huevos y se colocan en una ensaladera junto con la cebolla. Ya solo queda escurrir el líquido del maíz y colocar este último en un plato.
Después de salar y condimentar los ingredientes de la ensaladera, mezclarlos y sazonar con mayonesa. Después de dos horas de infusión en el frigorífico, la ensalada de cangrejo se considera completamente lista para el consumo.
Hacer ensalada de cangrejo no es difícil, solo necesitas saber qué productos usar, usar tu imaginación y poner un poco de esfuerzo.
¡Las ensaladas con palitos de cangrejo serán un verdadero salvavidas para cualquier ama de casa! Son bastante sencillos de preparar y el resultado tiene un sabor sorprendente. Estas ensaladas se pueden preparar con bastante rapidez antes de que lleguen los invitados o para la cena.
palitos de cangrejo– un producto sano y sabroso que combina bien con ensaladas con muchos otros ingredientes. Esto da mucho margen a la improvisación y brinda a las amas de casa la oportunidad de sorprender a sus seres queridos con nuevas versiones de ensaladas con sabor a cangrejo.
Cómo elegir un buen producto semiacabado de cangrejo
- ¿Cuál debería ser la composición?
Para elegir un producto de calidad, es necesario estudiar detenidamente su composición. El ingrediente principal de un buen producto semiacabado debe ser el surimi (pescado picado), que se elabora a partir de filetes de pescado blanco picados. El surimi es muy rico en calcio, yodo, fósforo y otras vitaminas y microelementos esenciales. Si este ingrediente ocupa el primer lugar en la composición, esto significa que su porcentaje es máximo en el producto terminado. Si el surimi es el siguiente ingrediente y está más abajo en la lista, lo más probable es que no haya mucho en los palitos de cangrejo.
A menudo, los palitos de cangrejo se elaboran sin el más mínimo contenido de surimi en su composición. Generalmente se reemplaza con almidón, soja o claras de huevo, y varios quimicos, realzando el sabor. Es mejor no comprar un producto así, tiene poca cualidades gustativas y no es natural.
- Signos externos de un buen producto.
Suele decir mucho de la calidad final del producto. apariencia palitos de cangrejo. La forma y el tamaño de los palitos de cangrejo del paquete deben ser los mismos. Los productos de cangrejo suelen estar teñidos por un lado; el tono varía del rosa claro al rosa rojizo; Un pigmento escarlata demasiado brillante indica el uso de tintes sintéticos excesivos. También puede distinguir los palitos de cangrejo frescos por su textura: deben estar jugosos, pero si el producto se desmorona o se rompe, lo más probable es que esté congelado.
- ¿Qué dice el embalaje?
El hecho de que los palitos de cangrejo se hayan congelado más de una vez lo delata su embalaje. Suele estar cubierto por una capa de escarcha y con algunos cristales de hielo presentes. Los productos semiacabados de cangrejo se envasan de forma estrictamente hermética; el embalaje debe contener información fiable sobre la composición, la fecha de caducidad y la fecha de producción. Debe recordarse que no se pueden correr riesgos al elegir productos pesqueros semiacabados; es más seguro comprar productos de fabricantes de confianza;
- Prueba de contenido de almidón
El surimi es una masa bastante elástica y elástica y se puede deformar fácilmente. El comportamiento de un palito de cangrejo cuando intentas doblarlo puede revelar información verdadera sobre su composición. Si se rompe, indica un alto contenido de almidón. Y si solo aparecen pequeñas grietas, esto significa que la composición del producto es natural.
Para comprobar la presencia de exceso de almidón en el producto semiacabado de cangrejo, puede intentar desenvolver una barra. Esto solo se puede hacer con palitos de cangrejo de alta calidad; sus capas estarán bien separadas entre sí. Pero si la barra se volvió pegajosa y sus capas se convirtieron en una masa adhesiva, entonces el producto es de mala calidad y es mejor no comprarlo.
Ensalada de palitos de cangrejo con pepinos frescos - receta paso a paso
Para que la comida deleite a sus seres queridos, es necesario preparar platos sabrosos y probados. ¡Por ejemplo, algo como esto! ¡Definitivamente a todos les gustará esta increíble ensalada con palitos de cangrejo normales! Muy buena combinación Los componentes se verán geniales tanto en una mesa festiva como en una simple. cena nocturna! Amable, ensalada abundante¡Con palitos de cangrejo será el regalo perfecto! Plato delicioso será inmediatamente apreciado.
Componentes necesarios:
- - 150 gramos de pepinos frescos,
- - paquete (200 gramos) de palitos de cangrejo,
- — 2 piezas huevos grandes,
- - 100 gramos de patatas,
- - 200 gramos de maíz enlatado,
- - 50 gramos de cebollas verdes,
- - 130 gramos de mayonesa de aceitunas,
- - sal de mesa al gusto.
Secuencia de preparación paso a paso:
1. Para la ensalada necesitarás platos espaciosos, porque será necesario mezclar los productos. Primero, lava los pepinos y córtalos en cuadritos.
2. Coger palitos de cangrejo y picarlos finamente. Si se usa carne de cangrejo en lugar de palitos, entonces está bien, es bastante adecuado.
3. Picar las cebollas verdes. La ensalada adquirirá un poco de picante y sabor gracias a la cebolla.
4. Antes de cocinar, hervir los huevos y las patatas y dejar enfriar. Corta estos componentes en cubos pequeños.
5. Abre la lata de maíz y escurre el líquido en el fregadero. Coloca los granos de maíz en un bol.
6. Agrega un poco de sal y vierte la mayonesa. Mezclar bien todos los ingredientes con una cuchara.
7. Coloque la ensalada con palitos de cangrejo en platos. ¡Buen provecho!
Recetas originales de ensaladas de palitos de cangrejo.
Le ofrecemos algunas recetas más que pueden diversificar los menús tanto festivos como cotidianos.
Ensalada clásica de palitos de maíz y cangrejo
Esta receta es un clásico y amada por muchas amas de casa. Para preparar necesitarás:
- 200 g de producto de cangrejo semiacabado,
- 1 lata de maíz (enlatado),
- medio vaso de arroz,
- 3 huevos y 1 cebolla mediana.
Para empezar, hay que hervir el arroz y los huevos, picar la cebolla y escurrir el jugo de la lata de maíz. Picar los huevos y los palitos de cangrejo, mezclarlos con el maíz, el arroz y la cebolla picada en una ensaladera. Agregue mayonesa a la ensalada preparada, agregue sal y pimienta si lo desea.
Esta receta se puede complementar armoniosamente añadiendo calamares enlatados. Los congelados también funcionan bien, sólo hay que hervirlos. Esto hará una ensalada de mariscos muy interesante. También puedes añadir a la ensalada un paquete de algas en lugar de maíz.
Ensalada sencilla de cangrejo con tomate y queso
La combinación de palitos de cangrejo y queso duro le da a esta ensalada un sabor interesante y brillante. La facilidad de preparación se debe a que esta ensalada no necesita cocinar nada, no lleva mucho tiempo.
Ingredientes:
- 100 g de queso duro,
- 2 tomates
- 1 cebolla mediana,
- y aproximadamente 250 g de palitos de cangrejo.
Todos los ingredientes de la ensalada se deben picar muy finamente; como salsa se utiliza mayonesa. Si te gusta el maíz enlatado, también puedes agregarlo a esta ensalada. Para servir, decore la ensalada terminada con hierbas y rodajas de limón. ¡Buen provecho!
Palitos de cangrejo, piña y ensalada de pollo
Para preparar necesitarás:
- 300 g de filete de pollo,
- 1 frasco (unos 400 g) de trozos de compota de piña,
- 250 g de palitos de cangrejo,
- 150 g de queso duro,
- 3 huevos de gallina,
- una bolsita pequeña de galletas saladas con sabor a queso y un par de dientes de ajo.
Primero debes preparar huevos de gallina y filetes. Escurrir el almíbar de las piñas enlatadas, cortar el pollo en cubos, desmenuzar los huevos y los palitos de cangrejo. Rallar el queso con un rallador fino. Exprime el ajo con una prensa de ajos o pícalo muy fino. Recoge todos los ingredientes en una ensaladera y añade un par de cucharadas de mayonesa.
Se agregan galletas saladas a la ensalada terminada inmediatamente antes de servir para mantenerlas crujientes. También puedes preparar tú mismo picatostes para esta ensalada. Solo necesitas cortar los trozos de pan blanco en cubos y secarlos en el horno a fuego lento.
Ensalada dietética de palitos de repollo y cangrejo
¡Esta ensalada tiene buenas propiedades dietéticas, pero al mismo tiempo es muy saciante! Apto para cualquier persona que cuide su figura, pero al mismo tiempo quiera comer variado y sabroso. Para preparar esta ensalada es necesario picar unos 400 g de col blanca y triturarla ligeramente, añadiendo un poco de sal.
Luego pique en trozos grandes 250 g de palitos de cangrejo y agréguelos al repollo. A continuación, agregue 250 g de maíz enlatado y cebollas verdes picadas. Para conservar sus propiedades dietéticas, es mejor condimentar la ensalada terminada con yogur griego natural o kéfir bajo en grasa. Y para realzar el sabor de esta ensalada, añade un poco de pimiento rojo.
Ensalada de champiñones con palitos de cangrejo
Los palitos de cangrejo combinan bien con ensaladas de champiñones, creando sorprendentes matices de sabor. Las setas también son un ingrediente universal; con su sabor complementan perfectamente a otros productos, al tiempo que los resaltan favorablemente.
Para esta ensalada necesitas hervir 4 champiñones grandes y cortarlos en rodajas finas. Corte las hojas de lechuga Beijing y póngalas en una ensaladera. A continuación, corte 5-6 tomates cherry por la mitad, pique un puñado de aceitunas en rodajas y colóquelos sobre hojas de lechuga junto con los champiñones picados.
Picar 50 g de palitos de cangrejo en tiras para espolvorear. Para hacer la salsa necesitas agregar un diente de ajo machacado con pimienta negra a 3 cucharadas. l. aceite de oliva. Sazone la ensalada preparada con la salsa y sirva.
Ensalada de palitos de cangrejo y camarones
Otra gran variación ensalada dietética sobre el tema del marisco, que sin duda gustará a los amantes de la cocina asiática.
Cortar unos 100 g de palitos de cangrejo en trozos pequeños, hervir y pelar la misma cantidad de gambas. Para decorar, deja un camarón y corta el resto en trozos. Pica el pimiento morrón en cubos medianos y corta la cebolla morada en mitades. Combina los ingredientes triturados y añade 100 g de tallarines chinos de vidrio funcheza. Rocíe la ensalada con un poco de aceite de oliva y jugo de lima. Antes de servir, decora con camarones, rodajas de lima y perejil picado.
Las ensaladas de palitos de cangrejo son un plato universal que se adapta a todas las mesas. Estas ensaladas pueden ser una excelente opción para un menú navideño, y más opciones simples Se puede agregar a su dieta diaria. También cumplen con los principios nutrición adecuada y puede ser una buena adición a su dieta. Estas recetas agregarán variedad al arsenal culinario de cualquier ama de casa y te deleitarán con su interesante sabor y facilidad de preparación.
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